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24 小時全天侯抗菌!Airfree 空氣消毒殺菌機
創意生活
Cheers!・2018-03-15

本澳空氣質素每況愈下,早前更因為能見度之差而被網友形容為「霧霾」圍城!有見及此,一部功能強大的空氣殺菌機至少能確保室內空氣的潔淨,為家人建立一個無毒無菌的保護網。 這款由葡萄牙原廠製造的「Airfree 空氣消毒殺菌機」主打「環保 TSS 專利技術」,它的操作原理和將水煮沸以殺死水中的微生物相似。透過約攝氏 200 度的高溫,消滅高達 99.99% 空氣中的污染微生物和細菌病毒,能有效減輕哮喘、過敏、發霉及病毒感染。 Airfree 雖然主打攝氏 200 度高溫消毒,不過小編親身試用半小時後,機身亦毫不燙手。 上圖的士多啤梨霉菌測試,兩粒士多啤梨分別放置在有 Airfree 及沒有 Airfree 的房間,經過 9 日,即可看到明顯差別。 除此之外,「Airfree 空氣消毒殺菌機」無需清洗或更換過濾器,而且超低耗電量 (低於一個標準的 60W 燈泡)及完全無聲運作 (0 分貝),達到「無聲」、「無色」地殺菌消毒! 受污染空氣由 Airfree 的底部進入,經高溫消毒後進行冷卻處理,再由頂部排出淨化空氣。 Airfree 能有效淨化花粉、寵物皮屑、黴菌、臭味等。 預防流感!抗菌好幫手 近期天氣時冷時熱,流感肆虐,除了接種疫苗之外,「Airfree 空氣消毒殺菌機」的 200 度高溫殺菌同樣能夠預防流感等病毒人傳人的威脅!例如 SARS 病毒會於攝氏 56 度下死亡,而 H5N1 禽流感病毒則在攝氏 60 度的情況下,於 30 分鐘內被殺滅! 低至 85 折!CTM 積分換購 Airfree 心郁郁想入手「Airfree 空氣消毒殺菌機」?CTM 就準備了 P150 和 P60 兩個型號。前者覆蓋範圍可達 60 平方米,以 350 積分加 $ 2,980(原價 $ 3,500)即可換購;而後者則可覆蓋 24 平方米,以 350 積分加 $ 1,980(原價 $ 2,260)即可換購。 關於 Airfree Airfree 空氣殺菌機的首個原型的操作原理,是通過自然方式、利用熱力殺死空氣中的致敏原。2004 年,經過幾次針對電子技術及空間處理能力的調節後,外形美觀時尚的 Airfree P 系列空氣殺菌機正式面世。其後,Airfree 不斷發展壯大。公司在葡萄牙製造眾多不同型號、應用於家居及工商業用途的空氣殺菌機。目前,Airfree 的 90% 產品直接出口至歐洲、美洲、亞洲及中東 60 個國家。

【不丹。景點】虎穴寺登山記
走遍世界
原來世界這樣大・2018-01-05

不丹這個國家因為對旅客要收取比較昂貴的最低消費,也沒有直航的關係,不算有很多遊客前往。不過因為這樣,才可以讓旅客真正感受不丹的地道和享受這個充滿快樂的國度。 虎穴寺是不丹最出名的景點,如果沒有來過虎穴寺,不要跟別人說來過不丹了。雖然不丹的旅客年齡大多是上了年紀的退休人士,但是去不丹觀光少一點腳骨力也不行,因為大部分的廟宇為了遠離城市的嘈吵,都興建在山上。以這個虎穴寺為例,進入虎穴寺觀光及一來一回都要五個多小時,不過可幸在這幾天行程中,不丹的導遊們也特意安排行程,讓我們在旅程前幾天登上比虎穴寺較容易的山,讓身體悉應氣候,順道練習腳骨力,所以在登虎穴寺時也沒那麼困難。 可能有朋友會覺得兩小時的路程不怎麼了,不過對於我們這種大懶蟲,平日真的不運動的!吃過早餐就跟隨導遊出發,導遊怕我們體力不支,為我們準備好行山仗。那我們準備好就出發了! 到處都看到路牌寫著叫人保護自然,其中一句是rdquo;Our Pristine Environment is Our Priceless Gift. Preserve is FOREVER.rdquo; 前段45分鐘的路線,有不少遊客都會選擇騎馬上山。每次馬群來到都沙塵滾滾,搞到我們都要四散。上斜坡確實不是我的強項,一道落後。不過你知道,你要面對的不是為了追上、甚至越過別人,而是誠實地面對自己和自己的不足。不過要是能夠不氣傲、不焦急,慢慢調節呼吸還是能一步一步向前邁進。抬頭看到美麗的風景是想拍照的,不過還是顧好自己,待回程時再拍照吧。 在不丹廟宇前都有圓筒,轉動圓筒大概跟我們轉動風車的意思一樣。在前往虎穴寺途中,看到他們所自製的風車,向順時針撥動,以祈求平安。 45分鐘後,終於到達第一個Check Point的Cafe。喝杯熱茶、吃件餅乾補充一下體力再出發。從這邊看,已經見到那小小的虎穴寺了! 休息過後,繼續我們的旅程。 我們在香港也沒這麼機會可以看到這樣的風景,縱然路不平坦,但我會久不久抬頭仰天,看到藍天白雲、樹林茂盛的風景,好好享受這一切。 接下來的路程馬匹不能代步,必須靠自己的雙腳把路程走完。一小段的上斜後,發現是平路,滿懷開心輕鬆走著,怎料到越過這座山後是那無盡的樓梯。(抱頭~) 不過接下來路段的每個位置都可以清楚飽覽虎穴寺的風景,看著終點似乎剩下的路已經不多了。 唉,又係樓梯。樓梯永遠都是我的敵人。別人說上山容易下山難,為什麼我總是剛剛相反?上樓梯真的很難。 而每一步,也讓我們更靠近終點ndash; 虎穴寺!在前往虎穴寺的路段設有多個拍照位,要跟虎穴寺合照完全是沒有難度!虎穴寺對面就是最好的拍攝位置。虎穴寺建於懸崖峭壁,從豎直的照片可以看得到。所以豎直及打橫的,兩款都放在這給大家欣賞吧。 踏上幾千多級階梯,終於到達虎穴寺了!要注意一下,雖然爬山耗用體力,會感到身體發熱,但不要忘記帶備保暖衣物,上到山的空氣較稀薄,參觀廟宇時還是感到很寒冷的。廟宇內不能拍照,入面的建築和精細就留待你到不丹親眼感受吧。 參觀過後,休息夠了,我們開始回程。(唉,又要面對樓梯了)雖然一邊行一邊喊救命,但我還是咬緊牙關努力地完成它。因為除了自己,沒有人可以幫到我了。 或者大家都累了,想留啖氣,然而這一刻就是聆聽自己內心的最好時間。回程時重回曾經踏足過的路,每一步也得來不易,原來靠著自己雙腳都走到這麼遠了。回頭看,過往那幾年,原來也有同一種感覺。 我下山一向較輕鬆,讓我有多一點時間拍低沿路景色。去程時看到的天色已經跟回程時看的不一樣了。要是我當時立即停低拍攝下來,抓住Timing,我能擁有多一幅美麗的照片,不過現在後悔已經太遲了。 錯有錯著,斜陽直照,下山的時候陽光打在樹葉上,抓緊這個重要的Timing, 拍下更耀眼的照片。 再見了虎穴寺,不知什麼時候我們會再見。回頭看,好好記住虎穴寺的景色,讓它留在我的腦海中。

CTM Home Media x hmvod 帶您重溫《侏羅紀》經典系列
娛樂殿堂
Cheers!・2025-07-16

睇完新一輯 《侏羅紀世界:重生》覺得未夠喉,仲想睇多 d? CTM Home Media x hmvod 帶您重溫《侏羅紀》經典系列,由 1993 年嘅首部曲到最新續作,6 部精彩鉅作完整呈現,每一段血脈沸騰嘅冒險旅程,都可以喺呢度重新體驗,即刻開啟您嘅冒險之旅 【 hmvod 三大優勢話您知 】海量片庫任睇:超過 10,000 小時中西影視庫,暢享視覺盛宴。 多屏無縫暢連:手機、平板、電視自由切換,隨時隨地輕鬆享受戲院級視覺衝擊。預先下載功能超實用:暑假旅行搭車、搭飛機都可以離線輕鬆睇,娛樂時光不間斷。仲有大好消息 CTM「自己人」專屬著數ldquo;暑rdquo;到嚟啦!新客戶只要用 350 CTM 積分,即可兌換首月免費體驗任一娛樂服務,今個暑假一於全家睇到盡、玩到盡、Chill 到盡hmvod|《壞蛋獎門人》、《功夫熊貓》、《蜘蛛俠》 加碼送 12 張電影券,海量精彩電影任睇。Blacknut 雲遊戲|500 款頂級遊戲免下載暢玩,新上線《尼克卡通全明星集結大亂鬥》、《尼克卡通賽車手2》、《金剛戰神:群狼盛宴》帶您感受刺激嘅遊戲世界,邊玩邊練反應力。myTV SUPER|新增 40 條直播頻道,無論係探索《Love Nature》嘅奇妙大自然,定係觀賞《Pulse Documentaries》嘅深度紀錄片,抑或同小朋友一齊睇《Pet Club TV》嘅可愛小寵物,都可以一邊悠閒娛樂,一邊輕鬆學習。➤➤ 立即兌換:httpss.ctm.netq4ci6 ➤➤ CTM Home Media 詳情:httpss.ctm.netQe2od

【淘寶開箱】超高質無雷車用品 ── 汽車香氛、車用電話號碼牌
創意生活
Cleo's Travel Log 為旅死 為旅亡・2018-02-23

打從上年新居入伙,小女喺淘實選購嘅電腦檯、儲物櫃、燈飾大獲好評之後,我對淘實嘅信心瞬間飆升至 100(家品篇可稍後再分享)。最近就喺淘實物色咗一啲車用品香氛和電話號碼牌,同樣得到豬朋狗友嘅大力拍掌,決定同諸同好(亲,咪再叫我分享寶貝喇)。 第一件:創意車載香薰汽車香水夾擴香石 RMB 59 3 隻 購買網址 ► httpsgoo.glEHCim4 店家表明手工製作,又強調「我們使用的都是正版香水」(皆因強國人對香氣嘅追求與小女的確有出入),所以一向支持 Handmade 嘅我毫不猶疑下單! 到貨後,包裝非常精緻,但味道已經揮發咗 90%,唯有當作擴香石使用,自行添加精油。 因為買二送一,所以一次入手了白、綠、粉三色。 共有 9 款正牌香水選擇,不過持香力奇差。(官方圖片) (官方圖片) 第二件:電話號碼牌創意汽車香氛 RMB 49 購買網址 ► httpsgoo.glVPCxQo 小女相信,一個靚靚嘅電話號碼牌可以化解丁點怒氣,所以我就選擇咗呢款舊式老電話輪形狀嘅電話號碼牌,希望臨停嘅時候,各位叔伯兄弟高抬貴手! (官方圖片) (官方圖片) 更多美食推介: macausailormoon 更多旅遊推介: 為旅死 為旅亡

早Check-In定遲Check-In 先可以早拎行李?
旅遊情報
環球旅人 // BJM・2015-07-07

行李輸送帶 每次去旅行,大家總會在行李輸送帶前苦苦等候轉了幾圈,行李還是沒有見到,一直都有說法「早 CheckIn 就可以早D拎行李」,但又人試過「遲CheckIn先可以最快拎到行李」,咁今日就同大家分析下「行李輸送帶」係點樣運作啦! 狀況一: 早CheckIn就早拎行李? 其實 CheckIn 時間真的不太會影響行李出來的先後次序,最有影響的其實是行李處理系統。經處理後的行李會放到「行李貨櫃」,然後工作人員將這個「行李貨櫃」放入飛機,以及從飛機出取出,所以最先取出的「行李貨櫃」就會最快抵達行李輸送帶。 狀況二: 遲CheckIn才是最快拎行李? 這情況通常只會在舊式機場,以及在內陸機場這類小型機場出現,如峇里機場、布吉機場等,因為運送行李的次序是由人手負責。而現在大部分機場都非常先進,採用自動化的輸送系統,所以遲CheckIn並不是最快的。 解決方法: 快取行李秘笈是...... 如果你想一落機就可以拿到行李,那就一定是錢解決到的問題,只要你是商務艙或頭等艙的乘客,你的行李也會自動 Upgrade,標記為「優先組別」,並會個別處理你的行李,例如單獨存放之類,以達致最快送上行李輸送帶。不過都要視乎航空公司有沒有提供這個服務計劃,大部分航空聯盟包括:寰宇一家、星空聯盟和天合聯盟等,參與這些聯盟的航空公司都有提供這個優先服務。 所以唔想等行李,想先人地一步?除非你有錢,又或者你有運氣!要不然的話,你就別託運行李。

第18屆華鼎獎,林心如祝賀“胡霍”
娛樂殿堂
鳳凰天空・2016-04-05

最近小編走到澳門街頭,感覺到處都是星光閃耀呢,3月31號第十八屆華鼎獎在澳門新濠影匯舉行啦,眾多大咖來到澳門,這幾天小夥伴們可以上街走走,也許一不小心就和自己的偶像來場浪漫的邂逅!首先小編先來科普下華鼎獎,華鼎獎是中國大陸一項以演藝名人為評選對象的口碑獎,設有人物獎和作品獎兩大類別,涵蓋電影滿意度調查、電視劇滿意度調查與演藝名人公眾形象滿意度調查,首屆華鼎獎於2007年在北京舉辦。今年已經是18屆了,想不想知道有哪些明星得獎了呢,小編就帶你們來看看。 FX 函數組合獲得全球最佳偶像團體組合,雖然宋茜歐尼不在,但是函數組合還是在現場給大家帶來了精彩的演出, S.M.公司在愚人節這天公佈了Krystal 和E.X.O. KAI的戀情,比宋仲基還會撩妹的Krystal 戀情的公佈不知傷了多少少女的心呢!這位帥氣的歐巴出場時,整個場面沸騰了,粉絲們的尖叫聲一直不斷,小編的一個同事和他握手后,激動不已,勵志幾天不洗手,看照片就知道他是Super Junior 的曹圭賢了吧圭賢這次獲得了全球最佳歌手,在現場也為大家帶來了深情的表演,棒棒噠段奕宏和許晴分獲ldquo;中國最佳電影男女演員rdquo;的殊榮,ldquo;中國最佳電視劇男女演員rdquo;則由李晨和林心如摘得,張信哲和莫文蔚榮膺ldquo;中國最佳男女歌手rdquo;ldquo;中國最佳電視劇女演員rdquo;由林心如摘得,作為當年ldquo;還珠幫rdquo;的好姐妹,趙薇、范冰冰都曾得過華鼎獎的重要獎項,林心如總算迎頭趕上了,但婚姻大事依舊懸而未決,趙薇如今已是事業愛情雙得意,就連范爺也有李晨相伴,林心如似乎還無意終結自己的單身生活,被問及是否真的如傳言所說,和言承旭在戀愛,林心如連連否認:ldquo;我沒有和言承旭在一啦!rdquo;至於有網友經常把她和ldquo;老幹部rdquo;霍建華組成CP,林心如笑言兩人也只是好朋友,不會往男女朋友方面去想,問及范冰冰和李晨誰認識得更早,林心如坦言那肯定是《還珠格格》時就認識的范冰冰,至於兩人的戀情是何時開始的,林心如打趣道:ldquo;我又不會算命,會算我就先算我自己了。rdquo;至於冰冰和李晨是否為自己牽線搭橋,林心如稱暫時沒有。最後問及經常被調侃的胡歌和霍建華在一起她覺得怎樣,林心如一句ldquo;祝賀胡霍rdquo;惹得現場爆笑陣陣。還有一個大美女,那就是獲得最佳新銳演員的美人魚裡的林允,林允出席紅毯時美美得,小編都認不出來了,化妝的技術原來真的那麼重要呀!這次華鼎獎ldquo;胡霍rdquo;雖然沒有得獎,靖王也沒有來,但是像李晨,段奕宏,林心如這些非常有實力的演員拿獎也是實至名歸,澳門《鳳凰天空》也特派記者,參與這次活動,為大家帶來最新的資訊,19屆華鼎獎我們ldquo;再見rdquo;! 完全獲獎名單中國最佳導演:許誠毅中國最佳電影男演員:段奕宏中國最佳電影女演員:許晴中國最佳男歌手:張信哲中國最佳女歌手:莫文蔚中國最佳電視劇男演員李晨中國最佳電視劇女演員:林心如中國最佳主持人華少中國最佳魔術師:劉謙中國最佳舞蹈演員:曹舒慈中國最佳新銳演員:林允 全球最佳影視演員:索菲特納全球最佳導演:讓.雅克.阿諾全球最佳歌手:曺圭賢全球最佳團體偶像:F(X)全球最佳電視劇演員:尹恩惠 傑出公益個人:南加傑出公益話劇霓虹燈下的哨兵傑出公益社群:松心契愛心群

中世紀的海盜古城 法國濱海小鎮聖馬洛
走遍世界
行走世界記錄・2019-08-20

美麗的法國濱海小鎮 位於法國西北邊的布列塔尼 Bretagne,有一座面向英倫海峽的美麗濱海小鎮,與英國隔海遙遠相望。 可麗餅起源地 大家可能對布列塔尼 Bretagne並不熟識,但一說到可麗餅Crepes,即時跟起源地布列塔尼連繫起來。 與英國一海之隔 聖馬洛 法語 Saint Malo位處諾曼第邊緣,與英國一海相隔,中世紀時聖馬洛是法國重要的軍事港口,防禦英國侵略的國防要塞。 聖馬洛 從巴黎乘TGV直達車來到聖馬洛只需2.5小時,如果選擇轉車的話,則要3小時才可到達。 火車站位於古城外,出站後沿海旁步行15分鐘便到達古城入口。 完好保存的中世紀古城 高高的城牆把聖馬洛分為新城與古城區,城內城外的風光截然不同,穿過城門的一刻,彷彿穿越時空,返回數百年前的中世紀。 進入古城,往上爬到古老的城牆上,往外看到英倫海峽,隔海與英國遙遠相望,往內則看到一排排的古老房子。 充滿中世紀風貌的聖馬洛古城,高低起伏的街道,堅固的石圍牆內的街道和房子也是石頭建築的,漫步其中彷如置身中世紀的時代。 沿古老石街小巷,走著走著,會碰到海盜嗎? 中世紀海盜之城 聖馬洛是著名的海盜之城,專門在海上搶劫英國的商船。為何被稱為著名,而不是臭名昭著呢 歷史上有一位人物,英國將他視為頭號海上通緝犯,但在法國則被視為海賊王 法文:Roi des Corsaires,英文:King of Corsairs。他被拿破崙選中為海上指揮官,因為優異表現獲得法國榮譽軍團勳章司令勳位。 中世紀海賊王 羅伯特修考夫 羅伯特修考夫Robert Surcouf 一生總共劫掠47艘英國商船,賺取了億萬財富,被稱為海賊王,在聖馬洛找到記載他事跡的書本,看起來很有當代英雄的感覺。 羅伯特修考夫在他13歲時逃離學校,獨自駕駛一艘小船出海,遇上了暴風雨被救上岸。兩年後,他自願投身印度商船前往東方,回到家鄉後,法國大革命已爆發,換成了拿破崙執政大權。在多年的海上歷練下,成就個人勇氣與智慧,他受命率領著聖馬洛的海船抵禦英國艦隊的侵擾,劫掠英國船隻,寫下海上生涯的傳奇。 聖文森城門 從聖文森城門進入聖馬洛古城,城門上有聖母與主聖穌像,像是向上主祈禱保祐古城內的居民安全,免受外敵侵擾。 城內風光,有餐廳商店,也有酒店旅館,可以選擇在古城內住上一晚,感受海賊王之城的當代輝煌。 而我則選擇在入城的海旁主幹路上的宜必思,原因很簡單,方便到火車站及古城,重要的是酒店面對大海,好運的話能夠以便宜的價格訂上海景房間。 房間的設計很簡單,重點是看到大海,酒店的餐廳的性價比也高,雖然古城內有很多餐廳,但最後還是選擇待在餐廳把早午餐也搞定。 必嚐藍青口 坐在餐廳的角落,望對無際大海,自在休閒地啖上一口啤酒。聖馬洛和聖米歇爾山盛產藍青口Moule,小小的貝殼內的藍青口卻出奇地肥美鮮甜,一試便愛上了。 訂房小貼士:聖馬洛有兩間宜必思的,緊記近海的是一間是聖馬洛海濱宜必思酒店 Hotel ibis Saint Malo Plage,另一間是聖馬洛宜必思尚品酒店 Ibis Styles Saint Malo Port,設計時尚,但不是面對大海的。 著名潮汐差 沿著海旁的主幹馬路步行往古城,看到沙灘上弄潮的人們,旁邊圍著一條條的木欄,起初感到有點不明白,後來參觀完古城,回程返回酒店時,即時仿然大悟。 在太陽和月亮的作用下,聖馬洛一天會有兩次潮漲和潮退,潮汐之差高達56米,是世界上數一數二的潮汐差。 站在海旁的道路上,看著太陽西下,沙灘漸漸被海水完全覆蓋,首次看到潮汐景象,嘆為觀止。 夕陽西下 汪洋一片 大自然的力量 晚上的大海,當早上起來,打開窗戶,看到海水已退,變回一個沙灘,大自然的力量,真不可少觀。 從巴黎到聖馬洛的交通方式 地鐵線: 4、6、12 、13 Montparnasse Bienvenue站 蒙帕那斯火車站 Gare Montparnasse 3小時到達聖馬洛 St. Malo 行程建議 聖馬洛和聖米歇爾山之間有巴士往來,可考慮把兩個旅遊點連在一起規劃,決定先到聖馬洛還是聖米歇爾山,利用Dol De Bretagne火車站作中轉,往還兩個景點。 出站後在右手邊有巴士站,由於班次很少,預先查時刻表趕上當天的班次便成。 巴士直達聖米歇爾山的停車點,再搭接駁車或馬車進入山城,一次過把遊法國西北邊的布列塔尼的兩個著名景點。 更多精彩文章在 行走世界記錄

「澳門銀河」莆田一週年︰星廚六手美饌盛宴
澳城餐飲
小燕品味・2024-04-22

位於「澳門銀河」的新加坡米芝蓮福建菜館莆田進駐澳門一週年,為了隆重慶祝以及回饋食客的愛戴,三位分別代表莆田新加坡、香港和澳門店的廚藝大師破天荒六手聯乘,於「澳門銀河」莆田以矜貴珍饈海鮮打造星級八道菜美饌,讓食客品味不一樣的莆田菜式,部分菜式還期間限定供應。無論家庭聚會、或好友共聚、或商務宴請,都是嚐新的好機會,暢享閩菜「珍」味。「澳門銀河」莆田一直致力創製打造只有在澳門莆田才能品嚐的獨家菜式,帶來與其他莆田與別不同的珍饈風味。 三位名廚大有來頭,各領風騷,新加坡莆田米芝蓮老店總廚李文武,帶領團隊連續七年勇奪一星榮耀,把福州美食推至國際舞台。現為莆田香港區督導的陳光林,曾帶領新加坡團隊首奪米芝蓮一星,奠定了餐廳的崇高地位。而擔任「澳門銀河」店主廚的伍文健,亦曾帶領所効力的澳門餐廳成為最受歡迎的餐廳之一。三位名廚藉着莆田進駐澳門一週年,使出看家本領,集各家之大成,合力炮製週年菜單,並選用時令優質食材,充份發揮「天時、地利、人和」;且三位星級名廚銳意創新,在保留傳統的基礎上,融合中西烹調技巧,務求讓食客驚艷,體驗精緻閩菜新高度。 李文武 新加坡莆田米芝蓮老店總廚 陳光林 莆田香港區區域督導 伍文健 「澳門銀河」莆田主廚 莆田一週年期間限定供應餐單: 酥炸遼參 魚子醬黃魚凍 辣奶油花竹蝦:首先打響頭炮的是三道珍味頭盤。 酥炸遼參:大廚由酥炸五香丸取得靈感,以關東遼參釀入,再上加入了五香粉的脆漿油炸,惹味得來口感爽滑,參味濃郁,變奏成高級食材版本。海參是一種高蛋白質、低脂肪、低膽固醇的養生保健良品,營養價值高。 魚子醬黃魚凍:大廚把福建寧德黃魚以花椒等鮮醃,魚凍則以魚湯凍成,味道清新,配合千島湖產的魚子醬,一抹咸鮮的味道讓口感更有層次。 辣奶油花竹蝦:新加坡式常見做法,以時令的花竹蝦為主角,於奶油中加入指天椒、咖喱葉等調味品,蝦肉鮮美嫰滑,奶油汁液濃稠惹味,讓人回味。 雞湯汆海蚌:湯汁賣相清澈,味道鮮美。以120日的老雞及豬肉熬煮三個小時。為了極大程度保留海蚌的鮮美,特別以堂弄桌邊服務奉客,在客前在雞湯內先把竹笙略煮,再把海蚌放入湯中數秒,再加入福建有名的非遺傳統美食「扁肉」及葱花,便可享用。海蚌具有降低血清、滋陰補虛、清熱涼肝、降低膽固醇之功效。享用此湯品後頓覺舒心養氣,滿口生津,實為一流湯品。 扁肉,俗稱餛飩,類似廣東的小雲吞或上海的餛飩。扁肉有的是用福建福州的著名特產ldquo;燕皮rdquo;包制而成的,據大廚說,一斤的肉可做6米乘15米的燕皮,但現做條件要求非常高,半個小時內就要做好,否則就不能再用。燕皮以新鮮豬後腿肉、優質地瓜粉為食材,先將新鮮的豬後腿肉剔除肉筋,用木槌反複敲打成茸,後配上精細地瓜粉,經拍、攆、擀、拂、壓、折、切等多道工序,最後製作成輕薄如紙的燕皮。 南洋汁東星斑:東星斑肉質鮮美細膩,以酸辣微甜、香濃惹味的阿参醬烹調。阿参醬以羅望子、乾辣椒等材料炒製,東南亞風味滿滿。這對新鮮的融合搭配,與廣東式的清蒸烹調方式截然不同,突顯福建馳名的濃香醬料與海洋鮮味的完美結合。 洋燒排拼三頭南日鮮鮑魚:鮑魚屬於低膽固醇的食品,是預防心血管疾病的健康食品。莆田以產自南日島的鮑魚,品質與澳洲的鮑魚不相伯仲,屬九孔鮑,口感Q彈,肉質細膩,味道鮮美,配上香濃鮑汁,更為滋味。而洋燒排是福建代表性名菜,莆田選用了西班牙黑毛豬,烹煮時加入了菠蘿,為這道菜增添了果香和酸甜口感。 泉州薑母鴨:姜母鴨起源於福建泉州,最早流行於閩南地區,及後傳至中國其它地區乃至海外,是福建一道地方傳統名菜。據史料記載,薑母鴨為商代名醫吳仲所創,原本是宮廷御膳,後來流傳到民間,成為滋補菜式。伍文健大廚表示這次中西合壁,以西餐低溫慢煮手法烹調鴨肶,值得一提的是醃製時加入了當歸粉及澳門啤酒,添加一抹澳門特色。入口時香氣撲鼻,子薑嫩,鴨肉滑,味道濃,滋而不膩,溫而不燥,誠為經典傳統中加以創新的特色佳餚。 蝦苗炒山蘇葉:山蘇葉是來自於台灣的時令野菜,口感爽脆,非常新鮮。蝦苗鮮甜,富有鈣質,加上蒜頭,以豬油嫰炒,色澤油潤翠綠,令人不禁再三舉筷。且此道菜式的食材營養價值極高,誠為綠色食品,令人驚喜。 福建沙茶波士頓龍蝦麵:沙茶,起源於東南亞地區,就是被東南亞人稱作ldquo;沙爹rdquo;的調味料。到了明清時期,中國僑民將沙爹從南洋帶到了廈門,自始沙茶落戶福建,並由廈門發揚光大。沙茶面是廈門著名的街頭小食,在夏門會在沙茶加入糖來改良沙茶原先的辛辣口感,讓其口味變得更加柔和。這道福建沙茶波士頓龍蝦麵,正是廈門沙茶面的高級變奏版,湯底講究,以波士頓龍蝦殼煎脆後搗碎熬湯,濃香甜辣,成為莆田福建沙茶波士頓龍蝦麵的靈魂。 福建紅菇燕窩奶凍:福建的紅菇,主要產於閩北的武夷山山區,自古以來,紅菇便被稱為「菇中上品」,因其獨特鮮香與極高營養價值,名列八閩山珍之一。伍文健大廚表示這是一道突破性的菜式,因一般紅菇用作烹煮湯品及鹹味餐點,從未用來炮製甜品。而這次創作非常成功,且健康有益,並為奶凍添上一抹浪漫的粉紅色。 「澳門銀河」茶藝師團隊在全國茶藝師比賽中屢獲殊榮,茶藝造詣高深,並經常搜羅特色茶品,用以搭配佳餚。這次品鑑晚宴,莆田就特別選用了三款茶飲,以突出菜品的原味。 當中配襯甜品的是「澳門銀河」茶藝團隊於2023年參加全國茶藝師比賽,取得全國總冠軍的茶品mdash;mdash;福州茉莉花紅茶。此茶矜貴,九斤苿莉花才可燻製成一斤的紅茶。坊間大部分茉莉花茶以綠茶為主,但因澳門以前是紅茶貿易港,把中國紅茶出口至歐洲;因此歷史沿革,澳門銀河特別禮聘福州非遺燻花大師訂製一批以茉莉花燻製的紅茶,作為參賽之用的茶品。另外,「澳門銀河」特別與五家中餐廳推出五款「茶香滿銀河」特色茶及盛宴系列,進一步弘揚茶文化,豐富食客的餐飲體驗。 「莆田」連續7年榮獲新加坡米芝蓮一星餐廳榮譽,以掌握好食材、原味福建菜為宗旨。進駐澳門銀河以來,深受澳門民眾及旅客的喜愛欣賞,這次莆田一週年星廚六手美饌嚐味套餐,在匯集超凡廚藝、矝貴食材及文化傳統的基礎上為食客帶來嶄新創意的閩菜體驗享受,再次呈現莆田閩菜的獨特魅力,展現福建的深厚餐飲文化底蘊。 同場加映年度限定的鮮甜多汁的哆頭蟶4月26日再次登場,必食菜式包括連續7年銷量冠軍「鐵板鹽焗蟶」和澳門獨有的「琥珀哆頭蟶」。一年一度只在「澳門銀河」莆田,熱切期待! 「澳門銀河」莆田 價錢︰澳門元880 位 2位起 日期︰2024年4月20日至5月10日 位置︰「澳門銀河」地面層 近澳門悦榕庄 電話:853 8883 2221 需額外加收10%服務費