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精芯設計環保樹 悦己悦人保生態
生活在我城
LifeMag Editor・2017-11-16

精芯設計環保樹 悦己悦人保生態 2017年11月,澳門:多元的精品、璀璨的裝飾、意外的驚喜… 處處都傳遞著聖誕的節日溫情。每一年的佳節,澳門君悦酒店力求帶來與眾不同的無限創意-四棵電子顯示屏幕組成聖誕樹鶴立在酒店大堂,嶄新科技融合藝術風格,呈現出不一樣的氛圍。 沿襲上一年的環保概念,今年酒店徵用了各部門的電腦顯示屏幕、舊電視、平板等,不同的色彩融合數碼科技,四棵大型的電子聖誕樹赫然於眼前,圖文並茂、顏色奪目、吸引眼球。 聖誕樹呈現出瑰麗玫紅、金橘奪目、靜謐湖藍、姹紫誘人四種不同的主題色彩,代表了聖誕的愉悦與神聖、歡樂與祥和。其中最高的一棵聖誕樹高約6.5米,由36個電視屏幕及80個電腦屏幕組成;另外的三棵5米高的聖誕樹則由100個電腦屏幕搭建而成。每一個屏幕上都交替滾動著不同的聖誕元素-聖誕老人、薑餅人、聖誕樹、胡桃夾子等… 每個線條、每次跳躍、每種變換都極富動感,為期盼已久的聖誕增添了十分炫酷的時尚之感。 酒店資訊系統經理梁民傑,興奮的與我們分享此次電子聖誕樹的設計:「今年我們想通過電子聖誕樹傳達一個理念,那就是節日的裝飾不用太過奢華複雜,我們可以就地取材,使用身邊的物料。」他說道:「電子產品日新月異,更新換代非常快,它們除了是輔助工具以外,從另一個角度去設計、去觀察,電子產品也可以變得更生動,希望今年我們的客人不僅僅看到的只是聖誕樹,更希望可以用藝術的眼光欣賞這些工藝品。」 此外,還有一棵約5米高的禮盒聖誕樹,由回收的120個禮盒組成。聖誕樹在光線的映襯下璀璨奪目,流光溢彩盡在其中,突顯溫馨和睦的聖誕時光。 滿“載”而歸 挑選聖誕禮物,可以到澳門君悦尋找與眾不同的禮品。仿佛時光穿越,來到一台復古小貨車上,各式英式品牌的餅乾禮盒(Shortbread House of Edinburgh)、節日氣氛十足的聖誕蛋糕、薑餅人、雪人、聖誕樹等品種齊全,每一款都是精心定製,定有一款令您心動。 “炫”彩倒數 澳門君悦酒店除夕倒派對將於酒店大堂如期而至。隨現場DJ動感音樂盡情舞動,迎著熠熠燈光,與大家隨歌起舞。零時前從六米高香檳塔倒數祝酒儀式、伴隨著特別配搭的三萬個-大理石紋黑色、金黃色及内有金銀片透明氣球從大堂天花緩緩落下,與我們共迎2018。 日期 2017年12月31日 時間 晚上11:00至凌晨 地點 酒店大堂 費用 每位澳門幣369元正(包括香檳一杯) 澳門君悦酒店餐廳賓客和住房賓客均免費入場 如欲查詢詳情,請致電+853 8868 1908。

陳家麗: 有盔甲的公主
人物專訪
鳳凰天空・2016-05-17

Text:Vicki Lu Editor:Joanna Lee Photo:Franky 女神VS女神經 “什麼是女神?”,Christy歪著腦袋,仔細思考我的問題,顯得有些堅定,“女神一定要優雅有氣質,不一定是外表怎麼樣,內涵很重要,不管以後四五十歲,還是要很有氣質,要優雅的變老,我不想做很膚淺的花瓶”,Christy又想了想補充道,“言談舉止要有分寸,什麽可以說什麽不可以,經過深思熟慮,有時候你覺得自己隨便的小動作別人不會發現,但是實際上大家都看在眼裡,所以要落落大方,低調的做人”。 笑起來大大咧咧的Christy說自己喜歡觀察,在觀察的時候會思考,如果有不明白的,就會立刻去問去瞭解。“思想很重要,閱讀也很重要,我比較喜歡看自傳,觀察別人的人生能學到很多,別人的想法和做法會潛移默化的影響你”,很難想象一個年紀輕輕的姑娘會喜歡看名人傳記,“就像和有思想的人交流一樣,聽君一席話,收穫頗豐”,Christy有自己的小智慧。 但是女神的外表下,Christy卻有女神經一般的強迫症,有點追求完美,有點好奇寶寶,又有點打不死的小強精神。“從小我就是這樣,認定的一定要做到,我如果決定買一本書,我跑十條街也要買到” Christy笑了起來,談起過去倔強的自己,有點自豪又有點不好意思。“尤其是在大學的時候的那種沖勁,我非常懷念,那種要做好一件事的雄心壯志”。那時Christy是學校公關禮儀學會的會長,學校有很多社團,但是Christy並不想讓自己的社團埋沒在眾多社團中,“我想要讓我的社團有一定的影響力,想要做出一些事情”。 現在回想起來Christy的大學沒有一天是空出來的。從什麽都不懂,拍門找贊助商,一家一家找公司談合作,帶著學生們參加澳門各種各樣的會展活動,到後來公關禮儀學會活動有很多的合作公司,贊助公司,一步一步都是Christy的不懈和堅持。“也是因為這樣,我認識很多人,有很多機會,現在回頭看看,很多事情都是一步一步走過來,沒有那個時候的經歷,就沒有現在的我,而且我最討厭別人沒有嘗試就說不行啊不行啊,如果沒嘗試怎麼能說不行呢?!” Christy說到這有點憤慨,但是只有一秒又接著笑了起來:“當時我很厚臉皮的,什麽都不怕。”真的非常可愛。除了有 一點倔強,Christy非常喜歡和別人交流,遇見陌生人會主動搭訕,“我認識的人越多,我想的東西越多,而且很多人其實很願意跟你聊天,當你主動邁出第一步就會有第二,第三步,慢慢的也會有人更主動和你接觸,這是一個過程。”但是Christy也承認有時候工作訪問完了之後好累,不想說話,而自己又是個很怕冷場,沒話掰話說的人,“所以我小的時候很喜歡能夠hold住全場的男生,會覺得輕鬆,能幫我暖場,哈哈哈”,還沒說完,又笑了起來。 台前VS幕後 一開始Christy實習的時候是做記者。“那時候很開心,每天都很用心,有種初生牛犢的熱情,很多活動是關於政府,商業,會展,也有娛樂線,演唱會等等 ,剛開始什麽都不懂,活動背景什麽的都不知道,就自己去找辦法,問一些資深的同行,漸漸摸索,不斷成長,非常感謝公司給了我很好的平台”。短短兩年的實習時間,Christy不斷汲取各種營養,在這一行,從一個小樹苗,逐漸開始迎來自己枝繁葉茂的春天。但是成長從來不是舒服的過程,就像Christy自嘲的那樣“讓暴風雨來得更猛烈些吧”。現在的公司給了Christy很大的發展空間,但是臨危受命帶來了機會,同時也帶來壓力。“很多時候有點受寵若驚,覺得自己可能做不好,但是又想要不顧一切去把他做好”。Christy提起自己的第一次直播,“立法會選舉的當天晚上會有一個拉票,公司說要我試試看做一次live的,我當時都心跳失常了!那一場直播我準備了滿滿一桌的資料,因為你不知道它下一秒的畫面是什麽,心跳加速,長時間處於很緊張的狀態,但是從那以後我就什麽都不怕了”。Christy最後總結道,“剛開始硬著頭皮去做,最後還是做出來了,所以很多事情是自己嚇自己,邁出第一步最後還是會做到,而且最後真的非常有成就感”。 聊起幕後,Christy一直在笑,“有的時候會念錯字啊,有的時候頭髮亂飛啊,等節目錄好了之後會想說能不能把它P掉啦!沒有提詞器之前,遇到title很長很長的人,念完title就會忘記人家的名字,有時候頭腦一片空白會NG啦,連話都不會說了”。惟妙惟肖的表情讓人有些感同身受,“雖然自己在不斷磨練摸索,但是不能讓別人說自己不專業,是不是”, Christy笑了笑有點少年老成的感覺。 趣味Q&A: Q1: 如果你可以和世界上任何一個人共進晚餐,你選誰?為什麼? 一開始時候,想了一些很厲害很偉大的人一起吃飯,但是後來又想跟這些人吃飯,又怎麼樣呢。所以最後我還是想要跟我愛的人一起,可能是我的愛人,我的爸爸媽媽,是我願意花時間在他們身上的人。時間多麼寶貴,現在回家看到爸媽會覺得他們老很多,有時候和他們說話,眼眶就會紅紅的。到了現在這個年齡,工作很忙,常常身不由己,很難抽出時間陪伴他們,有時候吃飯也是很敷衍,匆匆忙忙吃完,所以還是想陪伴爸爸媽媽,好好的跟他們共進一次晚餐。 Q2: 心中最完美的一天做什麼? 早上起的不要太晚,比爸爸媽媽早起一點,給我愛的人做一頓早餐。我是比較外向的人,不想要在家浪費時間, 希望能夠一家人一起出去走走,可以拍很多照片,留下美好的回憶,一年的最後可以拿出來回顧這一年,一月,二月做了什麼,我總是想留一些東西,以後可以拿來回憶,一起共用午餐和晚餐,不需要什麼特別的東西。我小時候很好強,想認識這個世界,什麼都想要第一,現在慢慢長大,漸漸覺得這些都沒有那麼重要,現在很想回歸生活,珍惜身邊的人。 Q3:如果你可以獲得一種超能力,你希望是哪一種超能力? 我很想有讀心術,想要了解你,你喜歡什麼,想要什麼,現在的社會有很多很複雜的東西,很多人說我很容易被人騙,但實際上我不是不知道,我只是不想往壞的方面想,我覺得好累。我很想有那種超能力,我希望我和你在一起,我就可以很了解你。當然這種超能力是相互的,這樣會變簡單很多。想要這種超能力也是因為談戀愛(笑),不想要猜來猜去,有時候我不是真的生氣,只是想讓你哄我一下,你知不知道?然後他就會說,我真的不知道(笑)。 Q4:如果有一面魔鏡,可以回答你關於未來的任何一個問題,你會想要知道什麼? 我很想問等我四十五十歲的時候,我在哪裡?因為現在的我覺得,我可能不會停留在澳門,我會想要到處走走,我會想知道未來我在哪,身邊有哪些人?我會想問未來的我過得很幸運,很美滿,還是很淒慘很潦倒(笑),會很想知道這些。 Q5: 如果家裡著火了,在救出你愛人,寵物之後,還可以衝進去救出最後一樣東西,你會救什麼? 回憶很重要,所以我要救出照片,因為我覺得這些東西丟了就沒有了,對我來說,錢不是很重要,夠用就好,愛人都出來了,身邊人都在,那我會想說把回憶都帶走,這樣就很好了。

情懷】街坊最愛!平價中式早餐之選「盛記白粥」
生活在我城
Lifemagfoodie・2020-09-19

福利一: 即日起至9月24日,只要在我們的Facebook、Instagram 和YouTube任何一個平台留言分享及讚好,完成簡單步驟即有機會免費獲得 #盛記白粥四人任食一小時 ! 另外在每個平台,我們也會抽取幸運兒可以獲得喳咋或白果腐竹糖水共2碗!快啲參加啦! 遊戲傳送門: Facebook Instagram YouTube 福利二: 即日起至12月31日前,只要到盛記白粥出示本文章,堂食消費滿 $60,即送白果腐竹薏米糖水或綠豆沙一碗。 早餐食得飽,一天才能元氣滿滿。說起早餐店,相信沒有澳門人不認識盛記白粥,它伴隨著大家成長,經歷著不同人、事、物!而多年下來,味道仍然維持不變。它們7點便開門做生意,凌晨3點就著手準備食材,各種傳統糕點小食全部都是手工製作,非常用心。它們亦堅持開店理念,做街坊生意,所以價格一直都非常親民,$20左右就可以吃得很飽。 盛記白粥一天的日常是如何運作呢?今日就來到盛記白粥的工廠當一日實習生,跟著師父來炮製店內的招牌:「白粥」、「油炸鬼」、「蛋散」。 第一個挑戰是煮白粥,聽起來很簡單,但要煮出像盛記出品般細緻香滑的白粥一點也不容易。首先,攪拌過程亦很講求技巧,要像划船一樣地順著方向攪,一直攪到不黐底為止,非常考臂力。多年來,他們一直堅持用明火熬粥,要煮3個小時才能煮出米交融的白粥。另外,還特別加入腐竹,令白粥吃起來有淡淡的豆香。 第二個挑戰是為蛋散蘸上麥芽糖,過程要很小心,因為麥芽糖煮得非常熱。首先把蛋散輕輕放進麥芽糖,用筷子夾著蛋散,讓蛋散完全沾滿麥芽糖,期間不能讓蛋散下沈,時間需拿捏得很好。 徒弟的成品 接下來是最難的環節,本次挑戰的「Big Boss」,就是要來做「油炸鬼」。因為麵粉本身很軟,發得不好很容易會不夠鬆脆。 先把麵團切成細長方形的形狀,上下重疊,用刀背壓出油炸鬼中間的壓紋,拉長再放進鍋裏炸。在「油炸鬼」發起後,再反面,炸至金黃色就完成啦。 雖然「油炸鬼」看起來不太直,賣相不太美觀,但師傅大讚第一次還算成功,可以拿出去賣了。 盛記白粥在澳門已有超過90年的歷史,經過這次一日實習生計劃,發現它們出品絕不馬虎。果然是傳統的好味道。 福利時間!由即日起至12月31日,只要到盛記白粥出示本文章,堂食消費滿60元,即送白果腐竹薏米糖水或綠豆沙一碗。 盛記白粥 地址:澳門筷子基蘭花前地318-326號信和廣場地下1座 (即海擎天巴士總站對面兒童休憩區隔離位置) 電話 : 28967817 福利只限筷子基店 地址:新馬路天通街14號雅緻大廈地下 電話 : 2832 3471 地址:關閘/台山巴波沙大馬路264號南惠閣第2座 電話 : 2840 3931 地址:新橋(三盞燈/白鴿巢)雅廉訪大馬路77號地下 電話 : 2859 1056 地址:氹仔亞威羅街47D號美景花園(第七座美都閣)地下 電話 : 2892 2901

教育家陳康妮:全球教育政策發展,從幼兒園到研究生院
文化創意
陳康妮・2020-08-31

【作者簡介】 陳康妮 Miss Connie,大學講師,現任澳門作家協會秘書長。澳州墨爾本大學主修高等教育管理學,澳門高等教育管理學專家。主力高等教育管理學的教育硏究。澳門教育專欄作家,澳門兒童文學作家。 陳康妮提出「澳門創新創業教育」概念。希望將創新創業的教育帶給澳門的每一位大學生。充分學習國外學校的優點,同時保持澳門本土特色,創造最好的未來大學,也給迷茫的大學生未來的學習以及人生建議。讓澳門的學生走向世界! Covid-19大流行已經顛覆了世界各地的教育體系。課堂上學生擠在座位上,而老師從前面講課,卻突然變成在線Zoom課,父母的家庭指導或單獨工作的某種組合。當事情最終穩定並恢復到“正常”狀態時,該正常狀態將是什麼? 作為澳門教育家,這是前所未有的動盪時刻,它是擺脫具有落後教學法基礎的過時方法的時刻,而是根據有關學習如何工作的最新科學研究以新方法代替它們。 過去半年港澳教師培訓中借鑑澳洲指導教授的許多在線教學系統的多年經驗引用在港澳教師培訓上,借助使用這些培訓經驗教訓以及正在進行的教育研究,提供了一種願景:即如何使用新方法從根本上改善教學。 隨著世界轉向在線學習,設計課程變得更加及時。最近撰寫了一篇有關學習研究創新教學經驗的論文,這些經驗與當前的情況特別相關。 與面對面的課堂相比,在線學習既有優勢也有劣勢。這完全取決於所採用的方法,主題和環境。最終,展望疫情大流行後的教育系統,目標應該是結合在線和面對面教學的優點,並拋棄無效的方法。 近年來的研究清楚表明,"翻轉"課堂方法的好處。通常在課堂上講授的課程將通過在線,視頻,音頻或書面材料提供,學生可以按照自己的步調吸收這些信息,並能夠根據需要暫停和重播課程內容。 在學生安全返回學校的情況下,教室時間將轉而用於傳統上屬於"家庭作業"的事情,例如從事數學問題或研究項目,而教師可以在那裡提供幫助和指導。在需要時,學生可以單獨或團隊工作。 談到在教室前進行演講的時間,可以在網上做得更好。這種方法的另一個好處是,以10分鐘或15分鐘為單位提供較短的信息,而不是將所有內容都安排為一個小時或90分鐘的演講形式,已證明更加有效。 關於教學的互動部分,在某些方面,以在線Zoom-style方式進行一些類似於課堂的討論可能會有好處,因為這是一種均衡器。當然,真正希望是盡快安全地回到真正受益於面對面互動的學習情況。例如,需要產生想法,縮小選擇範圍並最終生產出成品的項目(無論是簡單的機器人,成功的實驗室實驗還是音樂作品)都是建立新知識和技能的重要途徑。這樣的活動可以從團隊實踐和互動中受益,也可以從在項目進行過程中仔細觀察講師一對一輔導中受益。 舊的教育觀將學生的思想視為紙上的東西,而老師的工作實質上是在紙上寫信息。那完全不對。“學生正在建立世界的典範,就像植物在生長。” 每個學生都是不同的,為每個學生的個人興趣和需求服務很重要。但是,這與某些教育界普遍使用的“學習風格”概念大不相同,例如,這表明有些人在視覺上學得更好,而另一些人則通過聲音學習。這一觀點完全沒有證據支持。相反,將其放置在單個學生特定的困惑和掙紮領域中會更有幫助。 "改變我們學習方式的教育"是基於最近全球的教育研究,例如磁力共振成像等工具研究大腦在學習過程中發生了什麼。其中一門關鍵課是多次循環回主題,並將一堂課的不同部分相互融合的重要性。 傳統上,課堂經常涉及講授概念,進行考試並繼續前進。但是,如果在下一個教學的同時又重新引入了該概念,並且如果一些練習涉及到這兩個概念如何相互作用,則可以大大增強長期學習的能力。“如果您要連續講兩個或三個概念,請在它們之間進行整合"。一路提出問題使他們重新思考第一個問題所需的思想。正是在重新加載的過程中進行學習。 要使學習持續下去,“現在問學生,一周後問他們,一個月後問他們”也很重要。 最近全球教育家研究如何改變學生對學習和教學許多方面的理解。例如,檢測大腦處理視覺信息的不同方式的新方法可能導致早期地發現閱讀障礙,並導致應用早期和更有效的措施來幫助解決閱讀障礙。 主要信息是需要一種全新的方法來審視教育的全部目的。長期以來,教育機構的主要職能是逐步挑選出最優秀和最聰明的學生。 這不是一個有效或有用的策略。建立在包容性和鼓勵性基礎上的一種方法,可以使學習者有機會與問題作鬥爭和搏鬥(學習不會灰心和放棄),結果可能會更好。

周末高質 Brunch!威尼斯人「碧濤意國漁鄉」任食意式料理
澳門最齊全自助餐攻略
Cheers!・2018-06-15

環境:★★★★★ 食物種類:★★★★★ 服務:★★★★★ 口味:★★★★★ 放假瞓到自然醒,然後慢條斯理食個 Brunch,這才是人生!最近澳門威尼斯人的正宗意式料理餐廳「碧濤意國漁鄉」推出了名為「意國閑情 品味週末」的早午餐,主打意大利和地中海色彩的美食市集,更加入了娛樂表演環節,同時滿足你的視覺和味覺! Brunch 選擇愈來愈多,價錢愈來愈親民,但質素卻一點也不失禮,這裡就以充滿濃厚意大利和地中海色彩的美食市集為主題,設六個特色區域,包括新鮮海鮮、精選什錦意式火腿、意大利香草三文魚、海鮮濃湯、香煎鵝肝、烤肉、正宗意大利薄餅、意大利麵、意大利燴飯和甜點。 意大利燴飯即叫即煮,熱辣辣上檯。 光是海鮮區,就提供了龍蝦、鮮蝦、即開生蠔、帝王蟹腳、鮑魚仔、扇貝和蟶子等。燒烤區則可點烤雞、帶骨肉眼和烤八爪魚。除此之外,還有多款意式手工芝士和即叫即煮的意大利飯、煎鵝肝等,選擇非常豐富。 海鮮陣容龐大,龍蝦肉質爽口彈牙;生蠔入口清甜,餘韻悠長。 牛舌薄片口感豐富,必試! 必食經典意式甜品 能夠一次過品嚐經典意大利甜品,也是這個 Brunch 的一大賣點。像是 Tiramisu 就以玻璃器皿盛載,插有一支裝著咖啡的迷你吸管,賣相很精緻,進食時將咖啡擠入 Tiramisu 中,層次感豐富,入口不甜也不膩。強大的甜品區還有意式奶凍(Panna cotta)、西西里奶油煎餅卷(Cannoli)、朱古力撻、檸檬撻等,都是水準之作! 記得留肚品嚐經典意大利甜品! 不得不提,食客還可欣賞威尼斯人的特色娛樂表演,包括即興獻唱、氣球師及小丑等表演環節。此外,另加 $100 還可到泳池暢泳或到歷險 Q 立方兒童地帶暢玩。 一邊享受豐盛的早午餐,一邊欣賞精彩絕倫的娛樂表演,享受! 另加 100 元還可到泳池暢泳或到歷險 Q 立方兒童地帶暢玩。 「意國閑情 品味週末」早午餐 地點:澳門威尼斯人「碧濤意國漁鄉」 時間:11:30 - 15:30(逢周六) 價格:成人每位 $438,小童每位 $218(3 至 12 歲) 成人每位 $538(包括無限添飲葡萄酒及特定酒精飲品) 小童每位 $268(3 至 12 歲,包括無添暢飲果汁及汽水) * 泳池全日門票:每位成人賓客另加 $100 可於澳門威尼斯人泳池暢泳(成人陪同下的 12 歲以下小童免費) * 歷險 Q 立方兒童地帶: 另加 $100,每位小童可於澳門威尼斯人歷險 Q 立方暢玩兩小時(包括一位成人) 更多自助餐攻略:澳門最全自助餐攻略,必食人氣推薦!