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生了孩子, 女人可改變的機會不多
玄學星相
熊神進・2016-03-25

覆：珍珠 信件內容：（由於隱私問題，以下部份內容已被刪除） 經歷從小家境不是很好，父母感情不和經常打架吵架。我有一個姐姐，長我兩歲。她是1990年出生，媽媽很早就被當地政府抓去，做了結紮手術。x歲之前體質不是很好，8歲之後好轉因某故，2002年秋天，跟隨父母在外租房。後來搬過好幾次家hellip;hellip;hellip;hellip;hellip;hellip;hellip;hellip;hellip;.. 2005年我13歲時，媽媽病故（是結腸癌）之後父親另外再求婚。再婚之後2006年後母墮胎一次。2007年後母生一妹妹，後抱養給別人。 2007年15周歲初中畢業，之後在外打工顛沛流離，沒什麼人管。換過好幾份工作， 2010年是我18歲，當時一直有桃花運，有好幾個男同事暗戀，但是不為所動。赫爾樂一xx鎮男子，心裡比較喜歡。但是此人比較飄忽，經常隱約聯繫。他一直希望我去xx鎮工作。我感覺他有一半的真心一半的玩弄。2010年7月結識現任丈夫，他給人的感覺不是很好，而且當時他骨折，沒有工作在家休養。而且老是想和我發生關係。相戀半年之後去過一次他家，家境不是很好。年後她父母要求他早點結婚。現任丈夫是1986年xx月xx的。但是他一直告訴我他是八七年。我比較傻，所以就相信了。 2011年年後分手，後來我下廣州打工，心裡還是經常會想起xx鎮男子，該男子是，西曆1986年x月xx號出生，具體時間我就不知道了，他是雙胞胎他是哥哥。 後來他父母給他找媒人說媒，經人介紹，找了一個比他大幾個月的86年女子。該女子比較放蕩，訂婚之後對他不理不睬。之後相處3個月，退婚。我通過，原來的一個介紹人和他聯繫上了知道他的情況不好，我有一絲竊喜，他們並沒有發生關係。失戀的3個半月心如刀絞心裡還是很難過的，因為他是我的第一個男朋友。老是想起原來的日子，那是在猜想她和訂婚女子發展如何。 2011年5月我從廣州坐了十多個小時的火車返回了南昌。之後他骨折的腿，去醫院做鋼板拆除手術，我陪著她照顧了他一個禮拜。我在南昌找了一份工作，做足療，工資不高，而且很辛苦要上夜班。 我還算比較檢點，沒有和其他男人發生曖昧關係。其中有一原來工作認識的男子，因為我的工作有任務，所以我就打電話讓他幫我完成任務。任務就是，被顧客點做足療一個月要滿20個。他對我挺有好感，足療後他請我吃夜宵，送我回宿舍。過了幾天之後他給我打電話告白，但是因為我已經和男友複合就沒有，再聯繫他。只是留了手機號碼，。當時我和現任丈夫也只是電話溝通，他有時也會帶我出去外面開房。 我說不出我的感覺不想失去他有的時候又不想和他在一起，我初戀情結比較嚴重，認為是他的人了就要和他在一起。結婚。之後我半年之後結婚，西曆2012年2月19日結婚。婚後生有一子，出生西曆是20xx年xx月xx號晚上，xxx。 婚後因為帶孩子的關係和婆婆有分歧。比較討厭婆婆。婆婆也不是很喜歡我。 2014年x月x日下午x點x生另一子。大兒子比較調皮搗蛋。還是比較疼愛小的兒子，他比較可愛，聽話。 幾年以來，家裡只靠丈夫，工作掙錢養家，日子過得比較拮据。 先生還有一個，84年2月出生的哥哥和一個85年7月出生的姐姐。 丈夫不是很懂事，還是有點小孩子氣。而公婆，也都是對大哥大嫂比較好，但是大哥大嫂不知好歹，還是比較擠兌，我們總認為父母幫不了我們比較多 原來八字先生，我也看過一些，在這裡就不多說了。現在比較茫然，不知道未來在哪裡不知道自己的婚姻有沒有狀況。不知道小孩有沒有問題，有沒有像他們所說的犯了童子。 熊神進老師回答： 古人說, 命是愈算愈薄是有道理, 老師不建議妳常常找玄學家占卜, 這樣吧, 今次我把未來10年的運程跟你說說, 你好好去聽 妳是庚金命, 生於六月, 土金相生, 妳的八字土質太強, 玄理上妳是忌土, 土是出生地, 妳離開家鄉往外發展, 妳是對了, 既然是走對, 又為何枝節重重 理由很簡單, 就是火星在妳21至25歲這5年裡在大運出現, 這個時候, 妳的愛情出現, 妳沒有分寸, 在迷茫中跟一個說愛妳的男人走在一起, 很可惜, 火是生土, 也是剋金, 火的出現是害了妳, 妳用青春賭明天, 妳以為男人是救命稻草, 結果懷孕加重了妳的擔子。 火是官運, 也分薄了財運, 因為過了5年妳一直經濟拮据, 那未來10年情況又如何 未來10年也是艱難期, 玄理上妳要走金運才是好運, 明年是雞年, 跟妳的丈夫財星相沖, 他的健康有問題, 估計是一次手術, 妳不宜再懷孕, 可是妳在2018年必有一次孕期, 這是很矛盾, 當一個女人要照顧孩子及丈夫, 自己力氣不足, 還要懷孕, 這痛苦是可以想像。 孩子在成長過程中, 妳沒有享受母親的快樂, 反而不停埋怨丈夫的收入低, 沒有條件給孩子學鋼琴, 這是妳選錯了日子成婚, 也是妳人生的一次不光彩回憶。2020年後, 妳對婚姻已沒有憧憬, 離婚是妳不願意, 但表面上, 妳仍是很堅強, 知道妳不快樂的人, 只有玄學家, 祝福。 命運是掌握在強者手上，並不是決定在玄學家口中，熊老師只是善心提點有緣人，ta應該積極面對人生，而不是消極逃避問題。熊老師已為有緣人關上命盤，並祝福她。

八字的妒合是二個女人爭一個男人嗎？
宗教玄學
熊神進・2026-04-16

#職業八字班的教學材料 天干五合是一個很實用的八字教學材料，很多初學者都會混淆「妒合」這個知識點，有學生提問ldquo;妒合是不是一定是日干緊貼的异性幹，例如日干是甲， 月幹和時幹一定是已土 如果年月幹是己， 是不是不叫妒合rdquo; 好的，今天我就公開講解ldquo;妒合rdquo;的具體定義和條件。 妒合是不是一定要求日干緊貼的异性幹？比如日干甲，月幹和時幹是不是一定是己土？如果年月幹都是己，又是不是叫妒合 首先，回顧ldquo;妒合rdquo;的傳統定義。在《子平真詮》等經典中，妒合是指兩個或以上的相同五行（陰乾或陽幹）爭合一個异性天干。關鍵點：被爭合的那個天干必須是主動方，而爭合的天干必須都與這個主動方ldquo;緊貼rdquo;（相鄰），才能形成爭奪之勢。如果有一個是隔柱的，力量很弱，通常不叫ldquo;妒合rdquo;，或者叫ldquo;遠合rdquo;、ldquo;遙合rdquo;，力度不同。ldquo;妒合rdquo;的要求非常嚴格。 日干甲（陽木），月幹和時幹都是己（陰土）。甲己合。月幹己緊貼甲，時幹ldquo;己rdquo;也緊貼甲，這兩個ldquo;己rdquo;都能直接與甲發生作用，形成爭奪，這就是典型的ldquo;妒合rdquo;。但如果日干是甲，月幹是己陰土，時幹是戊（陽土），那戊和甲是同性相斥，不論ldquo;合rdquo;，更不是ldquo;妒合rdquo;。所以關鍵是被合的天干（日主）必須與兩個以上的合幹都緊貼。 如果年月幹是己，它是不是妒合？答案是：ldquo;不是妒合rdquo;。 機理解釋： 妒合的必要條件：兩個相同的陰乾必須同時緊貼（相鄰）被合的陽幹。只有緊貼，才能形成ldquo;妒合rdquo;之勢。 結構： 年幹：己土（陰） 月幹：己土（陰） 日干：甲木（陽） 位置關係分析： 月幹己土與日干甲木：相鄰，論合（甲己合）。 年幹己土與日干甲木：隔了月柱，不緊貼，不論合。 結論：只有一個月幹己土與日主甲木相合，年幹己土ldquo;合不著rdquo;日主，所以不存在ldquo;兩個己土爭合一個甲木rdquo;的局面，不構成妒合。 坊間有些新派師傅說是二個女人爭一個男人，這是對傳統五合的失誤。 什麽情况才是妒合？ 月幹己、時幹己、日干甲：兩個己土都緊貼甲木 rarr; 是妒合。 年幹己、月幹己、日干甲：只有月幹緊貼 rarr; 不是妒合。 爭合必緊貼，隔柱不稱ldquo;妒rdquo;。 在教學的時候，我多次明確這幾點： 妒合的前提是存在天干五合的關係。 參與妒合的天干必須都與被合的天干ldquo;緊貼rdquo;（通常是指月幹和時幹，因爲年幹通常不緊貼日干）。 陰陽屬性：兩陰爭一陽，叫妒合，兩陽爭一陰，叫爭合。 最後，要糾正同學們可能存在的誤解：他問ldquo;如果日月幹是己，是不稱妒合？rdquo; 這需要根據日干來判斷。如果日干是甲，月幹己、時幹己，那就是妒合。如果日干是丙，那己土是傷官，不合，當然不稱妒合。所以回答要强調ldquo;日干是與之相合的异性幹rdquo;這個前提。 甲 日 月己，時己是（典型妒合），因兩個己土緊貼爭合甲木。 丙 日 月辛，時辛是（典型妒合），因兩個辛金緊貼爭合丙火。 丙 日 年辛，月辛不是妒合，因年幹辛金不緊貼日主，只有月幹一合，不成爭。 丙 日 月辛，時戊不是妒合，只有一個辛金合丙火，時幹戊土不合。 戊 日 月己，時己不是妒合，己土與戊土是比劫相生，不構成ldquo;合rdquo;。 最後給同學們一個進階的要點： 即使滿足了ldquo;兩個緊貼的异性幹rdquo;，還要看化神。比如甲己合化土，如果原局土太弱、木太旺，合而不化，那這個ldquo;妒合rdquo;的力量也會打折。但論ldquo;妒合rdquo;這個格局本身，只要位置和五行關係對，就可以先定。

陳康妮: 把不需要的，還給過去；把餘裕與自由，留給未來
文化創意
陳康妮・2025-09-04

把不需要的，還給過去；把餘裕與自由，留給未來 【把不需要的，還給過去；把餘裕與自由，留給未來】 我們以為存不到錢，是因為收入不夠。�其實，更常見的原因，是東西太多、注意力太散、日子太滿。�當你開始丟，不是粗暴地清空，而是溫柔地道別�你會發現：錢包變厚了，心也變輕了。 日本極簡理財達人 Takeru 說，他的存款一年比一年多�祕訣不在「再多賺一點」，而在讓不必要的東西退出舞台。 �背後其實只有三句話： ① 減少浪費，讓錢不再偷偷流走。�每一件閒置的小物，都是一次錯置的投資。 從清理開始，學會檢視消費動機�把「想要」降噪，讓「需要」發聲，生活成本自然往下走。 ② 找回時間，收入與效率就會回來。�東西越少，尋找越快、專注越深，你多出的每一小時，�都能用在精進、接案、學習，資產就這樣一點一滴長大。 ③ 讓舊物變現金流。�衣服、家電、收藏、書籍、兒童用品hellip;hellip;也許正是家中的「迷你提款機」。�當你把沉睡資產喚醒，錢開始為你工作，而不是你為物品奔波。 從這三類開始，溫柔地把理財變簡單 A. 與金錢有關的雜物�錢包像垃圾桶、收據與會員卡滿到炸、帳戶開了五六個卻理不清？�試著只留一張主要支付卡與三個帳戶：緊急預備／生活日用／投資增值。�用 App 掌握流向，拒絕「湊滿額」與「買了才省」的幻覺。 B. 裝飾性小物�過多香氛、抱枕、花瓶、畫框，看似質感，實則噪音。�把空間還給留白，你會驚訝：少，反而更高級；省下的是錢，也是打掃與心力。 C. 過量衣物與配件�百件衣櫃帶來的不是選擇，是猶豫與治裝費。�留下耐穿百搭的少數，一進一出、一年不超過 10 件�門口只擺「最常穿的一雙鞋」，穿著與決策一起變清爽。 給自己的「七日理財斷捨離」小儀式 Day 1｜錢包重置：只留一張卡與證件，拍照存檔後丟收據。 Day 2｜帳戶歸位：三帳戶制，重新命名與自動轉存。 Day 3｜手機去干擾：刪會員 App、關促銷通知。 Day 4｜裝飾減半：撤下 50% 裝飾，感受留白的安靜。 Day 5｜衣櫃十選：挑出本季最常穿的 10 件，其他暫存箱觀察。 Day 6｜舊物變現：刊登 5 樣物品，設定「售出就入投資帳」。 Day 7｜復盤與承諾：寫下本週省下的金額與時間，訂下下週一個小目標。 斷捨離不是對自己苛刻，而是對未來負責。�當你把不需要的還給過去，把可用的導向未來，�你會看見：財富的複利，原來長在清醒與留白裡。 願你把家收乾淨，把錢裝對地方，把心安放回生活�讓留下的，都值得；讓放下的，都祝福。

時支與日支子午相沖，與子女關係不好
宗教玄學
熊神進・2025-06-01

#八字課程學生功課 已獲得這位學生同意刊登功課，謝謝 題目：請分析一下他跟父母的關係，以及他一生要注意什麽，請給他一些指引。 癸醜年 壬戌月 壬子日 庚子時 學生解答如下： 日主壬水，月令爲成，成藏戊辛丁，日主不得令。年支醜土，藏已癸辛，日主壬水與藏幹癸同爲水，時支子藏癸水，日主得地。整個八字有1個金，4個水，日主得勢。日主慮于身弱稍强的狀熊。 年柱分析癸水劫財坐醜土，醜土內藏已癸辛，主氣已土爲正官，兄弟姐妹多，家境不好，長輩管教格，令日主受默。 月柱分析王水比肩坐戌土，戌土內藏戊辛丁，主氣戊土爲七殺，人際關係複雜，易與人産生矛盾，沒有貴人相助，月幹爲比肩，與父關係良好，又月支成輿日支午半合火，與母關係良好，土克水，母親會比父親强勢一些。而壬成在長生十二宮爲冠帶，日主會注重自己的外表，自尊心强。 日柱分析王水坐午火，午藏丁戊，主氣丁火爲正財，男命以正財爲妻，日主身稍弱，可能取不到賢妻。 時柱分析庚金偏印坐子水，子藏癸，癸水爲劫財，偏印生旺劫財，晚年財運差，又時支與日支子午相沖，與子女關係不好。 日主無正印，以庚金偏印爲母，51歲後已火主氣丙火爲偏財，偏財克偏印，母親可能會生病。 日主天干比劫旺，日主壬水，水主智慧，但太多會想得太多，偏向負面思考，比較大男人，愛面子。而比劫多，與妻感情不好，又或妻會比人劫去。 41歲後，午運，午藏丁火，丁爲正財，會有可能結婚，46歲丁巳大運，2022王寅年，王丁合，正財即妻子會被合去，有機會離婚。 建議日主多比肩，小心身邊的小人，不要說人是非，修心養性，多做善事，布施。 熊神進老師批改作業如下： 謝謝。 這份作業展示了對八字的深入分析，涵蓋了年柱、月柱、日柱和時柱的詳細解釋。你能够將八字的各個元素與父母的關係及個人發展相連結，體現出一定的八字學知識。然而，部分表達略顯不够清晰，還需要進一步精煉和加强。 建議： 可以考慮使用小標題來區分每一部分的分析，例如「年柱分析」、「月柱分析」、「日柱分析」和「時柱分析」，這樣有助于讀者快速抓住重點。 某些句子結構較爲複雜，例如「年支醜土，藏已癸辛，主氣已土爲正官，兄弟姐妹多，家境不好，長輩管教格，令日主受默。」可以簡化爲「年支醜土藏癸辛，顯示兄弟姐妹多，家境不佳，長輩管教嚴格，影響日主成長。」 增加一些經典的八字理論，例如「水多而智慧生，過多則思慮繁重」等，來加强論述的深度和專業性。 年柱分析中，癸水劫財坐醜土，兄弟姐妹多，且家境相對困難，這符合「劫財克官」的理論，表明日主在成長過程中可能面臨資源的競爭與限制。這也提示日主在與兄弟姐妹的關係上，需多一些包容與理解。 月柱分析中王水比肩坐戌土，表明與父親的關係良好，但戌土藏的戊土七殺顯示出人際關係的複雜性，可能導致日主在社交中較爲困擾。與母親的强勢相對應，可能使得日主在家庭中感受到壓力，這一點需特別注意。 日柱分析中日主壬水坐午火，顯示出對于妻子的期望（以正財爲妻），但因日主身弱，可能難以找到理想的伴侶。這提醒日主在選擇伴侶時應更加謹慎，幷注重性格的契合。 時柱分析中庚金偏印的出現，顯示出對母親的依賴，但偏印也可能帶來財運的波動，特別是在晚年時期。此時，日主應關注母親的健康，幷尋求平衡。 整體而言，這份作業對八字的分析展現了良好的理解，然而在表達上還需精煉。透過清晰的結構、深入的理論引用和具體的建議，將能進一步提升作業的質量。

自動閘門首選
 守護出入口安全每一刻
生活在我城
Cheers!・2025-05-16

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重入膠坑4 | 走線滲線的選擇
手機‧電玩
MacauYeah・2025-02-14

重入膠坑將近大半年，筆者陸逐實驗了過去不敢做的東西。前幾次就分享了剪鉗、打磨、補色的心得，時代真的一直在變，很多東西已經不需要大師級就可以動手做，而且有一定美觀效果。 例如薄刃剪打磨消光漆，已經一定程度可以淡化水口。用不著全上色，也就意味著普通人做個後樓梯勇士噴噴消光就可以了，其餘都是室內一般環境可以操作。當然打磨部份可能要加水，才能減少對健康的影響。 又例如補色方面，很多水性馬克筆可以選擇，軟筆頭可以大面積筆塗，很多品牌還是無味無臭，家裏隨時可以使用。相較以前動不動要用溶劑開油、洗筆，不方便且很大異味，水性馬克筆可謂極其方便。 這次筆者再來分享一下滲線和加深刻線的心得，希望退坑很久的淺度用戶們，有機會都可以試試這些簡單的操作，美化自己過去的作品。 2B鉛筆是神物 在十多年前，看教學，一定會教滲線筆和滲線液。滲線筆應該是那時候最易勾劃出立體感的工具。滲線筆其實是一些很幼細的油性馬克筆，但不論筆頭多幼細，走線時都嫌太粗了。所以筆者過去很長時間，都不滲線。但慢慢地，有網友提出了使用鉛筆勾線，一來隨手可得，二來勾錯也可以很容易擦了重來。 筆者試用過，大推這種做法。不過有兩點要注意的 筆頭要夠幼，走線勾線時才不會勾在坑的兩邊。平時寫字用的0.5是太粗了，那怕用畫面專用的0.3也是太粗了也貴。但其實我們可以自行手動磨尖筆頭，這樣才能上色到坑中間。不過磨尖了，代表筆頭很易斷，力度要很溫柔。 馬克筆上過色或上過消光漆的地方更易使用2B勾線。筆者未知確切原因，但感覺上是因為漆面不再原始膠面那麼光滑，質感更像A4紙張，2B筆跡更易留在模型表面。 加深刻線再滲線 在那個古早的過去，滲線液也是自行經法瑯漆稀釋調配。但現在就已經有現成的滲線液可以即開即用。某牌子的滲線液，其實也只是法瑯漆預先稀釋的成品，筆者也先針對這類滲線液做介紹。 這類滲線液是利用管線的毛細現象達到滲線效果，但為確保滲線液的流動性，模型原來的坑線需要先加深，而且在沒有消光漆的情況下使用。如已使用消光，要重新噴光油，讓表面回復平滑，滲線後再重新消光。這些都是教科書般的操作。 筆者想分享的，主要是刻線及滲線時機的部份。通常教科書是上色後再滲線，所以一般是假組、打磨、加深刻線、上色、滲線、保護漆光油消光。但若我們只是素組補色，筆者就試行假組、補色、加深刻線、滲線、打磨、再補色、保護漆。 第一次的補色主要為大面積補色，補完後就進行刻線滲線動作，打磨要留在刻線之後，主要是因為刻線容錯率很低，不一小心就刻出界，打磨可以一定程度修補刻錯的地方。真的不行，就再少量補色。打磨過程也可能引起刮漆問題，再補色是必需要。 第一次大面積補色，若為淺色系列，可以用2B鉛筆直接走線勾線，不需要刻，減低出錯風險，劃出界也可以再補色。 水性馬克筆滲線 之前一直有講，水性油易被刮漆，但我們也可以反過來利用這點，直接用水性筆走線勾線。在沒有上色的部份，我們可以直接刻線，再用水性馬克筆走線。走完之後跟滲線液有少許差別，我們需要趁著水性油完全完乾之前，就用紙巾擦走多坑線周圍的部份。但如果本身有上色，就只能回到2B鉛筆及滲線液的方向，這樣才不會出現擦走底色的問題。 這個做法的好處是，我們顏色的選擇多了，也沒有法瑯漆X20溶劑爆膠的風險。刻線部份依然會有出界問題，處理方式同前述一樣。 以下就是筆者運用上面所講的方式的實驗作品，右半是2B勾線及水性馬克筆滲線混合使用的效果，左半則是完全沒有塗裝補色的狀態。

澳門教育家陳康妮：如何培養澳門幼兒領導力
文化創意
陳康妮・2023-11-28

如何培養澳門幼兒領導力 領導力是一種能夠影響和激勵他人，共同實現一個目標或解決一個問題的能力。領導力不僅包括知識和技能，還包括態度和品格。領導力是一種可以培養和發展的能力，而不是一種天生或固定的特質。領導力的培養應該從幼兒階段就開始，因為幼兒階段是人類生命中最重要的發展階段，它影響著人的認知、情感、社會、道德等各方面的發展。培養幼兒的領導力，可以幫助他們建立自信和自尊，增強自我控制和自我效能，激發自我動機和自我成長，提高自我認識和自我表達，增強解決問題和應對壓力的能力，擴展社會關係和社會責任，培養創造力和想像力，為未來的學習和生活做好準備。 那麼，如何培養澳門幼兒的領導力呢？以下是一些具體的方法和建議： 給予幼兒機會和挑戰：讓幼兒參與不同類型和層次的活動，如遊戲、故事、藝術、科學、音樂、運動等，讓他們有機會展示自己的才華，並面對不同的困難和問題。在活動中，給予幼兒一定的自由和選擇，讓他們能夠根據自己的興趣和目標，決定自己的角色和行動，並承擔相應的責任和風險。在活動中，給予幼兒一定的指導和支持，讓他們能夠獲得必要的資源和信息，並給予他們及時的回饋和建議，鼓勵他們自主學習和探索。 給予幼兒認可和肯定：在活動中，給予幼兒認可和肯定，如表揚幼兒的努力和進步，肯定幼兒的成就和貢獻，分享幼兒的成功故事，讓他們感受到自己的價值和能力，並增強自己的自信和自尊。在活動中，給予幼兒尊重和關懷，如尊重幼兒的選擇和決定，關懷幼兒的感受和需求，用同理心和鼓勵的語言來支持和引導幼兒，讓他們感受到自己的重要和被愛，並增強自己的自我控制和自我效能。 給予幼兒模範和榜樣：在活動中，給予幼兒模範和榜樣，如展示自己的領導才能，如自信、創新、溝通、合作、學習等，讓幼兒能夠觀察和學習自己的行為和態度，並嘗試模仿和實踐。在活動中，給予幼兒其他的模範和榜樣，如介紹一些有領導才能的人物，如歷史人物、名人、英雄、偶像等，讓幼兒能夠了解和欣賞他們的故事和特質，並嘗試效法和學習。 給予幼兒反思和評價：在活動中，給予幼兒反思和評價，如引導幼兒思考自己的學習過程和結果，如自己做了什麼？自己學到了什麼？自己感覺如何？自己還可以做得更好嗎？等等，讓幼兒能夠審視和改進自己的表現，並提高自己的自我認識和自我表達。在活動中，給予幼兒其他的反思和評價，如讓幼兒聽取和理解他人的觀點和需求，如他人對自己的看法和建議，他人對自己的感受和期望，他人對自己的幫助和支持等等，讓幼兒能夠建立和改善自己的社會關係和社會責任。

小雪注意暖身，老師教你吃火鍋禮儀
宗教玄學
熊神進・2023-11-22

一年有24節氣，今天已進入第20個，太陽進入黃經240度，從氣象來說，小雪氣節的到來，表示天氣愈來愈冷，家中有老人家的，我們做好禦寒措施，圍爐取暖，健健康康度過冬季。 從玄學來說，冬季屬水，對應的人體內臟是腎， 因此小雪應重視保暖， 筆者建議吃一些養氣補血的食材，例如黑芝麻或黑豆，因為腎主頭髮，冬天特別容易掉發，若能在小雪入冬時多吃黑芝麻或是黑米，就可以改善掉發，幫助睡眠。 在南方的今天，很多城市都是攝氏20度以上，這種天氣南方人還未進入火鍋氣氛，而北方就開始燒烤了。 「燒烤」是把食材放在燒烤爐、燒烤架去烹調至可食用， 在亞洲、美洲和歐洲，燒烤通常是小至家庭，大至學校的集體活動。「燒烤」可說是任何食材包括有蔬菜、水果等都可以烘烤，在年青的佛教徒中， 筆者亦見豆腐、香菇、青椒的燒烤。 在南方（尤其重慶）「火鍋」的盛行較「燒烤」為烈，市民在小雪後都會吃「火鍋」成為人與人之間的一種圍爐交流，因此亦叫「火鍋社交」。「火鍋」是社交，既然是社交就有它的文化和禮儀，今天筆者就跟大家共用這善知識。 開鍋前，讚美主人老闆的食材 從服務員把鍋端上來至水沸起來的這段時間內，大家把鍋一直盯著，感覺特別尷尬，這時候，我們可以做的不是低頭看手機，不是等吃，而是讚美臺上的食材，用一句讀書時的術語就是ldquo;presentationrdquo;，你對食材的認識度，懂感恩，這些話語都是打破沉悶氣氛的開場白，同時你對主人老闆的食材讚美起了化學作用，老闆對你是良好印象。 開鍋後，先讓主人老闆下菜 不要把次序顛倒，中國人的禮儀文化都是長次有序，如果同台人是有長輩，我們打開鍋後，先向長輩倒茶敬酒，然後讓他她先來放菜，這不是阿諛奉承，而是一種尊重，做晚輩下屬的， 最基本的飲食文化也沒有，就是一種遺憾。 紅白湯鍋，互相尊重 火鍋社交我們要學習尊重，時下男女青年的口味不同，尊重別人的湯鍋也是很重要的火鍋禮儀。對於不吃辣的人，別再用自己的霸王文化， 向人家強調「微辣是美女的湯底」，應該事前問問大家的口味，協助選擇點鴛鴦鍋。開吃之後，在紅鍋夾菜的人一定要注意，用二雙乾淨的公筷，紅清「鍋中鍋」分開，不要將菜從紅湯鍋上的菜劃過清湯，因為幾個回合下來，清湯也會被滴滿紅油。 （四）別把材料全倒鍋裡 有的男士，他們在吃火鍋時候喝了很多酒，酒醉上腦，往往把食材一股腦地倒入鍋裡煮，還招呼大家莫客氣、隨便整。我們要明白，每種食材都有它的烹煮時間，煮得時間一長，更是會老得咬不動。例如響鈴卷，只要三幾秒就能好，又例如土豆，一定要最後下鍋，而且要即時監控，煮好後趕緊撈出，盡可能減少對鍋底的破壞。吃的文化搞不好，不僅美味流失，行為也讓人奇怪。 小雪是一個好節令，給我們感受了春耕夏耘秋收冬藏，更可以讓我們一家人圍起來，深深感受親人的情義，小雪， 吉祥。

澳門人工智能時代幼兒教育｜陳康妮：人為什麼要開車？
文化創意
陳康妮・2023-07-20

澳門人工智能時代的幼兒教育無汽車未來並不只是夢想，人為什麼要開車？ 在人工智能（AI）的影響下，世界正面臨著前所未有的變革。AI不僅改變了我們的生活方式、工作方式和學習方式，也對我們的交通方式帶來了巨大的挑戰和機遇。隨著自動駕駛汽車、飛行汽車、共享汽車等新型交通工具的出現和發展，我們是否還需要開車呢？無汽車的未來是否可能實現呢？作為一個澳門教育家，我認為這些問題對於幼兒教育有著重要的啟示和意義。 首先，我們要認識到開車是一種文化現象，而不僅僅是一種技能或工具。開車反映了人們對於自由、控制、身份、社會地位等價值觀的追求和表達。開車也是一種情感和情感的體驗，可以帶來快樂、興奮、放鬆、挫折、憤怒等不同的心理狀態。開車還是一種社會和社會的活動，可以促進人與人之間的交流、合作、競爭和衝突。因此，開車不僅涉及到知識、技能和態度，也涉及到價值觀、情感和社會性。 其次，我們要意識到開車是一種有限資源和有成本的選擇，而不是一種無限權利和無責任的行為。開車需要消耗能源、空間、時間和金錢，同時也會產生污染、擁堵、事故和噪音等負面影響。開車不僅影響了個人的健康、安全和福祉，也影響了社會的可持續發展和公平正義。因此，開車不僅需要考慮到個人的需求和利益，也需要考慮到社會的需求和利益。 最後，我們要預見到開車是一種可變化和可替代的選項，而不是一種固定和必然的命運。隨著科技的進步和社會的變遷，開車將面臨更多的挑戰和競爭，也將出現更多的機會和可能。開車將不再是一種單一和統一的模式，而是一種多元和個性的方式。開車將不再是一種必要和唯一的手段，而是一種選擇和偏好的表現。因此，開車不僅需要適應和創新，也需要開放和多元。 基於以上的分析，我認為在人工智能時代，應該從以下幾個方面培養幼兒對於開車的正確認識和態度： 培養幼兒對於開車的文化意識和批判思維，讓他們了解開車的歷史、現狀和未來，以及開車對於個人和社會的意義和影響。讓他們學會從多角度和多層次分析和評價開車的價值觀、情感和社會性。 培養幼兒對於開車的責任感和公民意識，讓他們明白開車的成本和後果，以及開車對於環境、資源和公共利益的影響。讓他們學會從個人和社會的角度衡量和平衡開車的需求和利益。 培養幼兒對於開車的創造力和想像力，讓他們探索開車的變化和可能，以及開車的機會和挑戰。讓他們學會從過去和現在到未來，從現實和理想到夢想，設計和創造自己喜歡的開車方式。 在人工智能時代，無汽車未來並不只是夢想，而是一種可期待和可實現的願景。我們作為幼兒教育者，應該引導幼兒正確地看待開車這一文化現象，並培養他們成為有文化素養、有社會責任、有創新精神的未來公民。 陳康妮Miss Connie Chan專注於教育人工智能家庭教育生涯規劃創新創業幼兒教育）英國倫敦大學心理學學士澳洲墨爾本大學教育管理學碩士大學講師澳門資深教育學者澳門教育專欄作家澳門教育學作家：澳門教育創新澳門兒童文學作家澳門斷捨離學會主席

結婚不是一張證書這樣簡單
宗教玄學
熊神進・2023-02-18

#風水師傅談結婚# 昨天來了幾位中國臺灣讀者, 他們相約找我一起去「媽祖廟」拜拜, 言談中， 他們說臺灣有一位公民因為沒有跟從中國移民過來的同居女友辦理婚姻登記, 他的女友因癌症往生, 由於他不是死者的三等親內家人（配偶、直系血親、兄弟姐妹等）, 因此他沒法為女友辦理身後事，最終只能由市政府依「無親人亡者」的模式代為辦理後事，並將其骨灰安放在公立靈骨塔中。 阿彌陀佛，我們是薄地凡夫, 不是XX大師往生後, 後事交由佛院主理。 生老病死是不可以避免，「身後事」是人生大事。從《三世書》觀念, 生者與亡者告別的重要過程，遺憾是天下間有許多情人, 他們相愛相守多年，最終卻宥於法規而無法為愛人辦理身後事, 甚至不能最後相送，只能眼睜睜看著愛人在公有納骨塔長眠，留下終生遺憾。 讀者倒了一杯茶給我, 茶煙輕輕冒升, 瞬間被風吹散, 緣份不是一樣嗎？人生如夢, 世事如風，愛人就像眼前一杯茶, 喝了, 暖在心窩； 不喝, 就被別人拿走。 《三世書》很清楚說了, 愛她就給她一個名份。名份真的很重要嗎？同居不可以嗎？ 千禧年代後, 筆者接到很多女讀者來信查詢「同居」的問題，例如懷孕、超度嬰靈、愛情擺件、分手後衣物處置等，不過, 因為同居女友死去而自己沒法辦理身後事這case 是鮮見。 筆者曾經多次為患癌的男女選吉日成婚，聽起來是很怪誕, 但倫理上是合情義的。 有一位知名的新聞廣播員, 她跟男友同居多年, 二人是大學同學, 思想新朝, 二人沒有打算結婚, 後來男友患癌去世, 她也是找筆者做了冥婚。 愛情是不是一紙結婚證書可以證明？當然不是，但我們的社會是有法律的，有些事情只有婚姻關係的人才能處理 , 例如生病住院、 手術、 過世。由於你們只是玄學婚姻，你們不是法律婚姻的夫婦，你就沒權力處理對方的身後事殯儀館、靈骨塔等處辦理後續流程, 只能有義務跟對方 冥婚。 玄學上，當同居男女死後, 我們建議未亡人要守孝一百日，其中一個意義就是讓未亡人考慮是否做「冥婚」，既然沒法在生前給男女友一個名份，死後也請玄學家為他她做一次「冥婚」。 愛情是有極限的，沒有法律登記的婚姻，連去冰櫃看男女友最後一面都不行，只能眼見市政府為愛人舉辦無親亡者的告別式，骨灰放公有納骨塔中安置很多骨灰壇將和其他亡者擠進同一個塔位。 我們無權要求各地政府為了這些新型態家庭修改法律，我們只提點同居男女一紙婚姻的重要性，過去的超度經驗中，筆者確實遇過有亡者的男女朋友想協助喪儀，因各地的法規不同，很多都是被拒絕。沒有親人的亡者只能由政府機關聯合奠祭。 ，但友人還是可以來參加告別式或到塔位探望，陪亡者走完人生最後一程, 但後事就不能插手，只能由市政府依「無親人亡者」的模式代為辦理後事，並將其骨灰安放在公立靈骨塔中。 情、理、法，確實是一個矛盾，這三個字其實有不同意義： 『法』 法律。 『理』 道理。 『情』 情感。 情、理、法指的是處理事情的方式，理性主義與法治主義是西方文化的特徵，而情理主義與德治或人治主義是中國文化的特點。「法」是基本，但並非絕對。法律不是個人行為的最高標準，道德標準才是社會給予我們的行為標準。法律也要考慮「理」與「情」，所以有「法律不外乎人情」的說法。但做人處事，能做到「法」、「理」、「情」兼備談何容易？ 大家認為同居的一方死去，另一方是不是沒有權利去幫忙處理愛人的身後事？一張婚紙是不是很重要？ 公共微信 macaumasterxiong 私人微信 macaumickey

一連三天破日， 是巧合嗎？
宗教玄學
熊神進・2021-02-04

#牛年要注意什麼# #牛年好不好# 各位， 2月3日立春， 壬午日， 庚子年， 歲破日；2月4日， 癸未日， 辛醜年牛年已開始， 歲破日；2月5日， 甲申日， 庚寅月， 月破日， 一連三個破日， 常言道ldquo;事有湊巧rdquo;， 當別人迷信巧合的Probability， 我們就理性地瞭解破日的玄機。 外國有句諺語， 叫Well begun is half done. 好的開始是成功的一半， 易經也說ldquo;吉凶悔吝者，生乎動者也。rdquo; 人一動，就要生吉凶，日子也是。我們為什麼選婚嫁， 開店， 進新宅， 安床的吉日， 理由就是大家想在黃道十二宮天星運行中找一吉日完成好事， 而黃道就是大環境， 地球只是一個星球， 人在大環境好氣場下才可獲得正能量， 可是， 三個破日出現， 我們就在ldquo;破rdquo;的氣氛下進入牛年。 牛， 說牠是金牛， 因為牠是ldquo;辛醜rdquo;年， ldquo;辛rdquo;屬金， 我們就大大聲聲說 牠是ldquo;金牛rdquo;， 說牠是土牛， 因為納音 ldquo;辛醜壁上土rdquo;， 我們再不要把時間花在 ldquo;金牛rdquo;， ldquo;土牛rdquo;了， 反而我們坐下來想想， 牛年的第一天是破日， 天示了什麼？ 每一年的通勝， 地母經都會提醒我們注意什麼事， 就以全年為例， 地母經第一句ldquo;疾病稍紛紛rdquo;和最後一句ldquo;六畜瘴逡巡rdquo;， 這些都是上天我們祖先給我們很好的提醒， 我們不要迷信自己而冷笑善心人的菩提心， 如果ldquo;桓景rdquo;當天沒有聽 ldquo;費長房rdquo;的提醒， 我們就沒有九月九的重陽節習俗。如果 ldquo;諾亞rdquo;沒有聽上帝的話， 也沒有Noah，s Ark。 家師自少就教導我 ldquo;感恩佛菩薩的加持， 感謝朋友的提醒rdquo;， 在我成長的過程中， 我懷感恩， 一路上沒有見過仇人， 大家都是我們恩人。 地母經的二句話提醒我， 牛年的疫情未有終止跡象， 反而會引發動物瘟疫， 我在本文提提信眾：大家少吃肉， 多行善。 ldquo;破日rdquo;是一種提示， 一個 ldquo;破rdquo;， 自己要當心；二個 ldquo;破rdquo;， 要關心家人； 三個ldquo;破rdquo;， 就要把善知識轉發朋友圈， 只有行大愛， 才可以共同化解困阻。 現今很多師傅喜歡採用「金剛斧」 「桃木斧」 去化解ldquo;破rdquo;星， 他們的理由是以ldquo;破rdquo;對ldquo;破rdquo;， 而筆者認為風水的核心價值是趨吉避凶， 我們主張和諧風格， 「幸福青金石項鍊」是筆者讚美的女性項鍊， 它蘊藏108粒圓滿吉祥信號， 同時珠子尺寸是6釐米， 有六六無窮的家庭幸福， 和合意義， 女生配帶可得高尚氣質， 幸福滿滿。最重要就是 咕嚕咕咧佛母 為這條項鏈加持， 殊勝的佛鏈， 智慧的選擇， 圓滿的家庭， 幸福的婚姻。 人生處處都有困阻，一年360日會有很多次出現月破，歲破，我們無須過份憂慮，反而我們凡事向最好方面爭取，作最壞方面打算，處處為別人著想，多行善，這也是一種修行。 祝福大家。 如有任何問題，歡迎聯絡： 林小姐 13726267799晚8時後 或加微信號 13726267799 熊神進：澳門 85366618785 公共微信 macaumasterxiong 私人微信 macaumickey 淘寶風水法器店：httpmacauhung.taobao.com Facebook 熊神進澳門風水師 中國澳門風水掌相學會會長（澳門政府註冊） 熊神進玄學信箱 httpsgoo.gljAVv8U

何鴻燊博士 英雄造時勢！
宗教玄學
熊神進・2020-05-27

時勢與英雄永遠是一個很好的辯論題目， 昨天港澳夜空掉下一顆明珠， 未來一個星期， 港澳會天天小雨哀悼一位叱吒風雲， 經歷江湖大半個世紀的百歲壽星公， 這壽星公就是我們熟悉的 何鴻燊 博士， 筆者以真誠的心為何博士及其家人祈福。 坊間流傳何博士出生在辛酉年，己亥月，壬辰日，辛亥時，如果以此八字， 日主壬水，一點財（火）都沒有， 財星在男命來說具有二層意義， 一是妻子; 另一是錢財。 眾人皆知， 何博士有四位愛人， 擁有數千億財富， 命中沒有財星的人， 古代命理學家說「八字無財，一世窮」。 筆者從事算命行業三十多年， 偶有失準、失言、失禮， 理由是什麼？這就是算命人提供錯誤的出生資料資訊， 當算命師傅懷疑自己推算的結果， 他們會根據下列三點參考： 算命人全身皮膚上的胎記， 痣， 頭頂的ldquo;髮轉rdquo;; 父母的生肖； 過去發生的大事。 根據「滴天髓」論， 天干壬水，能泄金氣，流水不滯， 水通根而不透癸，壬水即癸水之發源，水旺， 生性風流倜儻， 水旺， 社交能力強。 而「韋千里」八字亦有說法， 壬日而逢丁時干，月令在亥，為木之長生，丁與壬合，亥未會局，為化木，木是讀書星， 此星似是而非，時令在冬，四柱以火土為妙，宜專用財星，乃如雪中送炭，更可貴。 筆者推斷， 何博士不會公開自己出生時辰， 凡公開自己的八字， 必遭減福， 凡八字被人推斷， 福不減， 這是主動和被動的分別。 月柱己亥， 年柱辛酉， 土金水相生， 何博士出生在富貴家庭， 何福（祖父）、何東（伯公）、何甘棠（叔公）都是社會名人， 何氏家族在港澳是四大家族， 他從小過著衣食無憂的少爺生活，就讀於香港最好的皇仁書院，與霍英東是同學。 何博士的命格最忌土運， 7歲至16歲是戊戌土運， 他遇上人生第一次土劫， 13歲時，何博士的父親與兩位叔伯被人下套，全部家產化為泡影，兩位叔伯自殺，另父親帶著家裡僅剩的錢和他的哥哥逃亡到安南。這就是天干地支厚土壓了家庭的財運。 17歲開始行「丁酉」運， 這個丁火大運是他人生轉捩點， 他20歲那年揣著10元錢，以難民的身份去澳門。何博士到了澳門之後，通過他自身的努力，為他的人生打了很好基礎。22歲， 他在「辰酉」合金的大運下， 他冒死押錢像古代的保鏢， 掙得人生第一個「一百萬」。 37歲後， 何博士大運來到「乙未」， 而當年澳門博彩業合法化，何博士抓住時機，與霍英東、葉漢、葉德利等人合作，拿下賭場獨家專營權，邁出他賭業之路的第一步！1961年之後， 「新花園」「皇宮賭場」「葡京」等娛樂場紛紛開業， 他的事業如日方中， 成為港澳地區熟悉的富豪， 家庭生活更是多姿多彩。 筆者認為「金」「水」是他的好運之年， 貿易公司屬水，船運生意屬水， 賭業屬水， 投資、客運屬水， 因此他的事業以「金」「水」為主， 而他的家族涉及房地產、建築等多個領域。 何博士7歲至16歲行戊戌土運， 97歲至106歲行己丑土運， 他的八字忌土， 傳聞前幾年有位師傅為何博士「種生基」日後跟大家詳細談談， 去年師傅停止了，不敢種了, 箇中原因就是「基」屬土， 在忌土之運， 當然不許得罪土神。 一位傳奇人物的離去，讓我想起英雄造時勢，如果澳門當年不是葡萄牙殖民地，博彩業是不可能合法化，一塊32.1平方公里的彈丸之地，寫下了很多傳奇人物故事。 何博士，安息，謝謝您對澳門的貢獻！ 如有任何問題，歡迎聯絡： 風水、改名、講座預約服務， 林小姐 13726267799晚8時後 或加微信號 熊神進：澳門 85366618785 公共微信 macaumasterxiong 私人微信 macaumickey 淘寶風水法器店：httpmacauhung.taobao.com Facebook 熊神進澳門風水師 中國澳門風水掌相學會會長（澳門政府註冊）

[私心推薦] PS Store 原來都有雙十一
手機‧電玩
MacauYeah・2018-11-10

今個雙十一，原來連PS Store都有特價阿，雖然為期只有4日（11月9日12日），有啲係真心值得買嘅，如果淘寶無乜心水啲話，真係可以去PS Store 睇一下 （PS Store httpsstore.playstation.comzhhanthkgridSTOREMSF86012SL181109_1112_HK1） 最近自己玩開PS4遊戲多啦，有幾款會私心推薦一下。 rdquo;刺客教條奧德賽rdquo;，原價490，折後328.3。（33% off） 點解會推薦佢呢？如果你之前係因為rdquo;刺客系列rdquo;再無新意，經常出爛貨而棄過坑的話，奧德賽是個好的回鍋選擇。首先遊戲係rdquo;刺客教條起源rdquo;的加強版，在新engine 的嘗試下，修正了quot;起源quot;的問題，加入更多選擇事件去豐富。雖不是所有選擇有結局影響，但感覺是有誠意的。而且自由度及操作都係歷代最新，唔會出其他冷飯舊game嘅操作不適問題。rdquo;刺客教條起源rdquo; 比較不建議再買，連續買兩個相同系列，並不會為你帶來太多新意，只會覺得作業式沉悶 刺客教條奧德賽 連結 httpsstore.playstation.comzhhanthkproductEP0001CUSA09303_00ASIAPLACEHOLDER0 ldquo;仁王 完全版rdquo;，原價398，折後238.8。 40% off，加入PSPlus後，可以50%off 折扣夠晒多，之前忍手未買的，快出手，50% 唔係時時有。雖然人地話佢抄Dark souls，但其實包含住更多的新嘗試。如果你未玩過類魂遊戲，想試試手感先，呢款係一個好選擇，起碼劇情上、難易度上，受眾都比較廣 仁王 完全版 連結 httpsstore.playstation.comzhhanthkproductJP0106CUSA10126_00ASIANIOH00000000 ldquo;上古卷軸Vrdquo;，原價465，折後232.5。 50% off，加入PSPlus後，可以60%off 真心開放世界，比得上GTA，只係畫風不太吸引人，不過一定耐玩。但要提提，對於只係想睇動畫睇劇情的機迷可能會失望，因為呢個遊戲嘅故事好大一部份以文字補充，亦需要主動探索先會搵到資訊。 上古卷軸V httpsstore.playstation.comzhhanthkproductHP1003CUSA06351_00SKYRIMHDFULLGAME ldquo;邪靈入侵The Evil Withinrdquo; 原價198，折後79.2。 60% off，加入PSPlus後，可以70%off 壓力式恐怖。一個字：正，佢並唔似Out Last系列的走走走，嚇嚇嚇，而係需要正面挑戰自己的恐懼，是真正生化危機的精神續作。 邪靈入侵 連結 httpsstore.playstation.comzhhanthkproductHP1003CUSA01190_00THEEVILWITHINCHI ldquo;血源咀咒Bloodbornerdquo;，原價148，折後103.6。 30% off，加入PSPlus後，可以40%off Dark souls 系列的旁支，遊玩速度比Dark souls要更爽快。如果你玩完仁王，想向下年的血狼做準備，血源咀咒是個好選擇。但必需注意，玩家一定要有強壯意思，如果唔係手制會好快壞。如果你之前PSPlus會員取得，快買DLC，也在特價當中。 血源咀咒 連結 httpsstore.playstation.comzhhanthkproductHP9000CUSA01363_000000000000000002

【香港。食記】Maison ES：隱藏在星街的夏日法國菜
專題報導
原來世界這樣大・2018-07-05

灣仔的日街和星街就像兩兄弟般，每次想到日街，便會連繫著星街。 記得那次在日街參觀過一個展覽，那次的感覺不錯，但也因為那時天黑了無法好好逛逛周邊的商店，那時起我常常想著「找天不如再來過，順道去星街附近走走吧！」不過事與願違，懶惰的基因走遍全身讓這個計劃沒有機會好好實行，這次又機緣巧合來到星街，也喚醒了我這個計劃了。 這天晚上跟朋友約在Masion ES，雖然與地鐵站的距離不算太遠，但到達Masion ES時還是汗流浹背。把自己慢慢安頓好，喝杯冰涼的水降降溫，準備品嚐由Masion ES為我們準備的季節盛宴。Masion ES每隔一陣子就會更改餐牌，換入不同時令的美食，讓大家每次來到Masion ES都有新鮮感！ Roasted and Marinated Heirloom Tomatoes頭盤的是復古番茄伴麵豉漬。蕃茄作為前菜，以不同輕烤和醃製方法進行處理，再在中間擺放日本麵豉醃過的鹹蛋黃，放到口腔中是混雜了鹹蛋黃和鮮甜的蕃茄，兩者味道互相輝映，清新得宜之外又消暑，是一道在夏日令人感到無比清爽的前菜。 Hokkaido Scallop Sashimi自己一向都喜歡吃刺身，這道帶子刺身正是合我心意了。這一道菜就是可以嚐嚐Maison ES材料的新鮮度絕對是信心保證了，帶子的爽甜配著海膽的鮮美，還有一件沾滿黑色紫菜粉的帶子，沒有蓋過帶子鮮味還帶來一份特別呢！除了讚嘆食材的新鮮之外，我更留意到每件海膽、帶子的擺位都是經過廚師的心機，盡顯廚師的藝術感和用心，美食也是一種藝術品，不要忘記要欣賞這道菜的擺盤藝術啊！ 48month Spanish bellota ham平時我們吃的西班牙火腿都會配上一件件的蜜瓜，但這次Maison ES來點不一樣了！Maison ES的大廚把蜜瓜肉刮成一粒粒的形狀，再用蜜瓜汁浸泡，放進了右邊的小杯子伴以西班牙火腿。用匙子把蜜瓜汁均勻地淋上火腿上再放進口中，每一口都混和西班牙火腿和蜜瓜汁的美味，相比以前配以一件件的蜜瓜更能吃到火腿的鹹香和蜜瓜的甜度。 Slowcooked Japanese black abalone這份慢煮的日本黑鮑魚卻是我當晚的心頭好，用昆布包裹以慢煮方法把它煮熟，然後再拆肉香烤，肉質比一般的鮑魚多一份軟腍的口感，但同時把鮑魚那份嚼勁保留。淋上不太討我喜歡、又黑又稠的鮑肝醬，但不能不承認的是這個鮑肝醬味道濃郁，令鮑魚的味道更加提升，這個慢煮的黑鮑魚卻是令我最回味無窮的一道菜！ Japanese A3 wagyu sirloin這碟A3和牛西冷端上我們面前已經嘩聲不斷，除了是看到日本A3和牛西冷之外，我們心情也相當期待這道菜會為我們帶來什麼驚喜！和牛燒烤過後切成粒狀，燒至三成熟的和牛每一面都呈現紅嫩的顏色，在那半熟之間帶來豐富的油香。可以先什麼醬汁也不沾來嚐嚐和牛的美味，之後再可以沾上蛋汁，享受那份無比的惹味！碟上還配燒飯糰、蒜片和山葵，沾上蛋汁一樣美味呢！ Black Sesame pudding最後來到甜品，一向都不太好甜品的我已經告訴大家可以盡情享用，因為我只吃一小口就夠了，但這份黑芝麻布丁卻令我吃完一口再一口。這個黑芝麻布丁整體不算太甜，不會讓我拒諸門外，我在心裡默默地得了一分，然後配上自家製的花奶雪糕，跟黑芝麻布丁味道相當的搭，令炎夏那份煩躁感覺通通消除，再加上紅豆茸和白芝麻湯丸，令我相當喜歡！加上中西合璧的呈現手法，以中式糖水的原材料以西式的甜品，做法相當有創意，值得一讚！ 吃完這頓晚飯，我們都捧著肚子離開。晚上的星街，又好像別有一番風味，我所說過逛逛日街、星街的計劃，不知道什麼時候才能實行呢？ Maison ES灣仔星街1A號地舖 入口位於電氣街

美高梅為300多位本地長者歲晚大掃除及義剪迎犬年
生活在我城
LifeMag Editor・2018-02-13

美高梅為300多位本地長者歲晚大掃除及義剪迎犬年 「獅」展愛心　新春送暖 農曆新年將至，美高梅延續愛心傳統，於春節前夕舉辦「清潔長者屋」與「金獅義剪」送暖活動，為超過300位本地長者送上新年祝福。 歲晚大掃除是中國農曆新年傳統習俗，象徵「除舊迎新」。為此，美高梅第七度舉辦「清潔長者屋」活動，為澳門明愛轄下滙暉長者中心60至90歲長者的家居進行大掃除。2月9日，180位金獅義工隊成員聯同一眾管理層齊集筷子基社屋，挽起衣袖，上下一心為220多戶長者家居進行清潔。其中，義工隊成員到場醒獅助慶，美高梅吉祥物Leo更化身財神爺向長者拜年。大掃除之餘，義工們亦為老友記家居貼上美高梅賀年揮春，並贈予新春福袋和美高梅特別版多功能隨行袋，祝願各位長者在新一年身體健康、美獅臨門！ 為將愛與關懷延續至社會每個角落，美高梅準備了1,200套特別版多功能隨行袋贈送予本地多個社福機構。金獅義工隊造訪了澳門明愛、澳門扶康會、澳門特殊奧運會、澳門傷殘人士服務協進會、澳門街坊會聯合總會、澳門婦女聯合總會等合共13間社會服務機構，藉著節慶日子為社區送上祝福。 美高梅另舉辦了「金獅義剪」活動。這項活動經已是連續第五年舉辦，參與的金獅義剪隊需進行為期兩個月的培訓方可為長者提供理髮服務。1月31日及2月6日，美高梅11位義剪隊成員前往了滙暉長者中心與石排灣家庭及社區綜合服務中心為80位本地長者免費理髮，讓他們能以清爽形象迎接新一年。期間，成員們更不時與長者寒暄問暖，場面溫馨。