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7月17日至7月23日一周鼠生肖運程
玄學星相
熊神進・2023-07-16

鼠: 【一個人至少擁有一個夢想有一個理由去堅強】 脾氣變得不好,情緒的起伏比較大,容易因為一些小事就和身邊人發生爭執,也會導致自己和身邊其他人的關係變得緊張,屬鼠人一定要控制好自己,避免亂發脾氣。在事業上應謹小慎微,遇事以退為進,任何事不可強勢出頭,避免災禍上身,更有可能血光之災。理財方面,在專業人士的帶領下,屬雞嘗試新的理財專案,收入不錯。 牛: 【Be cheerful and hopeful】 感情矛盾爆發,溝通問題凸顯,很多人來到決定關係走向的關鍵節點,需要靜下心來想想你真正的訴求以及這段關係的癥結所在了,一味追求表面的和諧,反倒不如嚴肅地好好談談。學生對於音樂文藝等方面的興趣,家長可以培養一下,這樣能降低早戀和接觸壞朋友機率。財運不錯,鮮少會有財物損失,若有損失,大多來自於自己的漫不經心。 虎: 【只有不斷找尋機會的人才會及時把握機會】 工作進展順利,雖奔波忙碌,但易獲得正面肯定,有機會接手你夢寐以求的任務,旁人羡慕,你的積極態度也會隨之提升。兒女情長應當適度,不要影響到工作和生活,已婚者必須理智抉擇,最忌第三者趁虛而入。舊疾復發,積勞成疾,此前一直拖著沒去看的問題不妨在本周花些時間解決,安排全面體檢也是不錯的選擇。 兔: 【Itrsquo;s a good thing to like someone】 工作上偶然會呈現一些小的情況,需要花心思處理好,不要托大,避免留下後患。財氣尚可,但開銷亦會添加,要做好理財方面的計畫。豪情上會呈現一些小風雲,但不至於形成惡劣影響,要懂得容納對方。單身者因工作魅力吸引不少異性的目光,與異性同事產生微妙情愫的機率高。健康方面要注意胃部問題,飲食需規則。旺運顏色:紅色、紫色。 龍: 【為了自己,也為了最愛的你】 財運方面大有起色,利於偏財,可用余錢恰當進行出資,但切忌過貪。感情生活多姿多彩,但要潔身自愛,外出應付點到即止。男士們延續上月謹慎面對愛情的策略,加上關心另一半的健康;女士們事業運頗盛,宜善加運用。日常生活要注意現在污染天氣做好防護措施,多吃淨化清肺的食物,如木耳、菌類等。 蛇: 【自己選擇的路,跪著也要把它走完】 ldquo;天哭rdquo;即代表你要留意在出差公幹之時,備受遺失行李、航班延誤及交通意外所影響。按理說今個星期應該是諸事皆宜,不但不利嫁娶,重要吉事和抉擇還是另擇下星期為宜。財氣有所回落,只宜進行小規模的出資;並要牢記帶眼識人,避免受小人連累而破財。女性很適合出去ldquo;獵豔rdquo;,說來也算是你的桃花日,若有心儀的人可以約對方出來吃個飯,會有不錯的進展。 馬: 【只要有彩虹出現,明天就一定有希望】 感情方面,屬馬的人和伴侶是老夫老妻,雖然也會為了一些小事而發生爭執,不過兩人的感情的都很好,生活中還是非常恩愛的。在財運運勢方面表現不錯,找父母朋友借錢是非常容易的事。家庭關係有轉機但仍然心煩,包容理解互相退一步, 過了今個星期, 又一切好過來。本周之內很可能遇上貴人,請留心身邊的人和上司,仔細想想有甚麼方法能夠吸引別人注意自己。 羊: 【自己選擇的路,跪著也要把它走完】 看來可以轉工蠹業,有意轉換跑道值得付出行動,不想轉換也要接受面試,才能評鑒自己的職場能量。異性緣不錯,容易遇到聰明機靈,形象氣質佳,人緣好的異性,彼此容易看對眼,但容易遭遇競爭,容易導致開銷增大,有感情的人士容易犯桃花。財運一般,不應賭博炒股,多行正道,維穩為上。出遠門宜謹慎,備妥常備藥;簽約事務稍安勿躁,請專家陪同為佳。 猴: 【學會忘記痛苦,為陽光記憶騰出空間】 有心儀對象的朋友建議謹慎小心渡過今個星期的桃花變動期,不能急於求成,以培養和穩固感情為主,打下良好的基礎才可美滿。本周的收入會有明顯的增加,正財收入很穩定,因為有著很好的表現還會得到上司的賞識,得到晉升的機會。身體上防有過勞及腸胃不適,再亦防交通意外或火險。此外當心言多必失,恐因口舌意氣之爭而闖禍。 雞: 【God helps those who help themselves】 人緣運相當理想,沉靜了一段時間你終於回復狀態,多主動關心幫忙朋友,重新融入圈子中;投資運不錯,尤其與人合夥投資,大家有商有量,能夠互補不足確立較合適的方案。由於犯「白虎」,要留意健康的管理。「配偶星」的氣勢頗佳,女士們的愛情運勢亦佳,只是抉擇稍安勿躁為宜,整體事業運勢也是如此。本周愛情幸運物:小鏡子。 狗: 【When all else is lost the future still remains】 經商者能在走動中得逢貴人之助而殺出重圍,活力再現;在職者亦有轉工職之見。工作上之打破是要憑自個盡力及自信心,應好好把握身邊的時機。此外當心言多必失,恐因口舌意氣之爭而闖禍。財運也比較不錯,本周的收入會比較穩定,能夠滿足生活之餘還會有些剩餘,生活會比較富足。不過週三週四的時候,朋友的支持與鼓勵,給瞭你莫大的動力和鼓舞。 豬: 【每多哭一次就會多明白一個道理】 在工作中表現出好施展權威,堅持己見,建議你不要太好管閒事,不要強出風頭,容易給上司留下不好的印象,對你的發展沒有好處。不過你有組織能力,你與同事之間關係融洽,只要懂得收斂,你在工作上還是較為順利的。感情中會遇到一些小波折,戀人之間容易為了晚上吃什麼之類的小事發生爭吵,單身者則會因為感興趣的物件遲遲不回訊而感到苦惱。 微信 macaumickey 公共微信 macaumasterxiong

【2025母親節精選餐飲推介】
澳城餐飲
Cheers!・2025-04-27

又到一年一度報答媽咪嘅時候喇!今年澳門各大酒店都有好多母親節限定優惠,小編精選左幾間優惠,等你可以帶媽咪去嘆! 澳門漁人碼頭 蒂曼南歐餐廳 Terra Mar 蒂曼南歐餐廳特別呈現「母親節套餐」意式辣肉腸及五重芝士二合一披薩,主厨特製炭烤美國精選牛肉等多款美食,更有母親節限定一甜品拼盤及特調飲品! 價格:澳門幣688元起推廣日期:2025年5月9日至11日,1800 2200(晚餐時段)地點:勵宮酒店地面層 蒂曼南歐餐廳早鳥優惠:5月4日前預訂可享78折 銀河 饗和民 母親節和風獻禮特別呈獻兩款美味套餐,品嚐刺身盛合及清酒煮蜆等廣受歡迎嘅招牌菜,四位用套餐更敬送梅酒! 價格:澳門元998(兩位用)澳門元1,698(四位用)敬送梅酒推廣日期:2025年5月9至11日 澳門旅遊塔 360deg;旋轉餐廳 喺母親節當日(5月11日),360deg;旋轉餐廳特別準備咗母親節限定自助午餐及晚餐,等你和媽媽可以喺高空之上邊享精緻美味,邊欣賞澳門! 母親節自助午餐日期:2025年5月11日 星期日時間:1130 ndash; 1300 或 1330 ndash; 1500 價格:澳門元$368成人12歲或以上;澳門元$198小童3至11歲;3歲以下小童免費 母親節自助晚餐 日期:2025年5月11日 星期日 時間:1830 ndash; 2200 價格:澳門元$628成人12歲或以上;澳門元$348小童3至11歲;3歲以下小童免費 澳門凱旋門 咖啡廳特別推出「獻禮母愛自助餐」,以薈萃世界美食的自助饗,滿足媽媽的味蕾,晚餐推介:芝士焗生蠔、西班牙黑毛豬火腿、燒精選肉眼扒! 推廣日期:2025年5月10日至11日 60歲或以上長者尊享七折、買三送一 自助午餐 12001430成人:$268 小童:$188 自助晚餐 18302200成人:$488 小童:$288晚餐時段每位客人可獲贈冰鎮珍寶鮑魚乙隻 CHA BEI 母親節限定版杜拜朱古力 屢獲世界級殊榮甜品大師任樂軒,為風靡全球嘅杜拜朱古力創製母親節限定口味。以果香濃郁的草莓朱古力,包裹酥脆嘅中東脆絲麵條卡達耶夫及濃郁嘅開心果奶油,喺粉紅外層上點綴金、紅、白奢華三色,為媽媽送上無盡驚喜 推廣日期: 2025年5月1日至15日價格:澳門元298 300克

6月1日至67 日一周生肖運程
玄學星相
熊神進・2020-05-31

#鼠生肖運程# 【別人可以替你做事,但不能替你感受。人生的路要靠自己行走】 6月開始你受到ldquo;亡神rdquo;凶星影響, 你的情緒十分不穩定, 有的時候很開心, 但有很多時間你會鬱鬱寡歡。事業經營有建樹,卻在無意中種下某種未來的隱患,好在頗為獲得高層的肯定,考試運與官運亨通,但有樹大招風,遭遇小人扯後腿的跡象。此外,在官非發生前,可以到公檢法等機構去一趟,暗示已來應驗過,官非麻煩就不要來煩我了。 6月1日至6月7 日一周生肖運程 #牛生肖運程# 【如果,明天不再期待,是否今天就可以不顧一切】 運勢有所上升,事業工作會有起色,但畢竟是凶星繁雜的6月,凡事還是以求穩為主,不宜妄動,注意人際關係的經營,不惹是非,以免破財傷身。感情方面桃花運不錯,單身者有機會找到意中人,而己婚者要注意桃花劫,當潔身自好,以事業家庭為重。平日多做戶外運動,吸收新鮮空氣,有利於運勢的增長。 6月1日至6月7 日一周生肖運程 #虎生肖運程# 【人之間的距離是心,心之間的距離是情】 財務不錯,有小錢入袋,但理財效果不佳,健康平平。切記本周不宜跳槽或辭職,切記。已婚的屬虎的人,這個星期家庭關係很融洽,夫妻之間沒什麼矛盾,遇到問題也可以協商解決,總之小日子絕對是蜜裡調油。最好勿管他人事,守之則安泰,妄動則招災,勿貪不義之財,可免日後愁。 6月1日至6月7 日一周生肖運程 #兔生肖運程# 【科學家來說,不可逾越的原則是為人類文明而工作】 本周會有與人合作的機會,而且你的語言表達方式很受人喜歡,會讓別人覺得你的方案很有見解、考慮的很周到,同時也會認為你提出的方案感到很有建樹性。求財辛苦,又逢ldquo;小耗rdquo;與破財有關,對錢財之事要多加謹慎,沒有絕對把握不要投資,平常也要開源節流,否則財運一出一入,賺錢就不多了。 6月1日至6月7 日一周生肖運程 #龍生肖運程# 【願我成為一個擁有知識、力量、善良與希望的人】 在ldquo;月德rdquo;貴人星的幫助下,今個星期人際關係良好,有對外發展的機會,應當好好珍惜和維護,將會對你的財運增長有很大的幫助。屬龍的人還是要多多鍛煉,不要一有時間就在家裡癱著,而是要時不時的去外面走走,好好的運動運動,也可以適當的培養一些戶外運動當做興趣愛好。 6月1日至6月7 日一周生肖運程 #蛇生肖運程# 【用禪心來看世界,會多出一份超脫與淡然。在流動的歲月中,關於幸福,都是跟平淡在一起的】 工資等出現問題,所造成的事業停歇,財氣中更為不利的是,聚少花多、形成的是破財局勢,而且多會因為錢財問題,導致健康中出現狀況,在健康運勢上對於女士來說更為不利,尤其是腹部的健康,而男士的運勢上則要注意皮膚精神狀態等,老人以及孩子無礙。單身者能增加個人自信和魅力,幫助快速脫單;有物件和已婚者可促進感情和諧,為婚姻感情排憂解難。 6月1日至6月7 日一周生肖運程 #馬生肖運程# 【還沒死,就別把自己當廢物。還活著,就好好地過,活給那些看低你的人】 幸好ldquo;小耗rdquo;只是較小的破財意象,毋須過於擔心。ldquo;劫煞rdquo;與財物損失、傷災等均有一定的關係,注意不要招搖,以防被人惦記,設計陷害。ldquo;死符rdquo;則與平安運有直接的關聯,宅運不穩,意外是非的機會增多。切忌高調驕傲,注意被小人及競爭者陷害,萬事要打精十二分精神,除了要少惹敵人對手外,亦要低調作事,留意檔合約中的細節,此外少管閒事,免招煩惱口舌。 6月1日至6月7 日一周生肖運程 #羊生肖運程# 【人生的旅途,前途很遠,也很暗。然而不好怕,不怕的人的面前才有路】 ldquo;五鬼rdquo;凶星到來, 在此事業運勢中,多主是壓力過大,自身外泄的氣場資訊,易努力多,收入少,因為財氣上面的不足所導致事業失敗,以及工作中因為工資減少。此外記著不應為小事與他人發生爭拗吵架,除易有血光口舌外,更防有官非。本周幸運色:淡粉色。外遊防有交通意外虛驚。交朋結友也理應抱著君子之交淡如水之態度。 6月1日至6月7 日一周生肖運程 #猴生肖運程# 【人生最可怕的不是眼睛看不見了,而是心失去了方向。幸福就是只要牽對了手,就算失去了方向,你也不會再害怕】 不妨暫時停看聽耐心以對,讓時間發酵。財運中上。愛情選擇忠於感覺。身體方面注意胃腸的炎症和外傷。經商中為朋友相助,以及上級提拔,財氣中都會是比較不錯的財氣聚集運勢。但是此財氣會有瓜分之意,也就是說,別人掙得錢財會分給你自身一些,或者是你自身掙到財氣,會分給別人一些,此為瓜分氣場。 6月1日至6月7 日一周生肖運程 #雞生肖運程# 【人生自有其沉浮,每個人都應該學會忍受生活中屬於自己的一份悲傷】 今個星期不要為瑣事斤斤計較,萬一不慎與人發生衝突,應牢記一定要及時化解,大事化小,小事化無,乃是上策,以防傷身破財。本周也是從新審視自身情感的時刻,也暗示著可能會有新戀情的發生。財運上在本周乃至下周都可能會有新的賺錢機會。儘量保持有規律的作息,早睡早起,不要熬夜玩手機或是看電視。 6月1日至6月7 日一周生肖運程 #狗生肖運程# 【最難過的,莫過於當你遇上一個特別的人,卻明白永遠不可能在一起,或遲或早,你不得不放棄】 本周會過得很愉快,可以跟朋友或者跟戀人度過美好的時光,加深相互之間的感情。工作效率與夥伴默契明顯提升,加班趕工,應付截止時效拼足全力,也正是這種情勢之下主動權逐漸回歸,事情開始好轉,健康改善,正、偏財運皆佳。另外跟人簽訂合同時要留意票據文書,不能一時大意而草率為之,留下錢財損失的後患。 6月1日至6月7 日一周生肖運程 #豬生肖運程# 【人事必將與天地相參,然後乃可以成功】 天氣炎熱, 過二天就是芒種, 閏月的熱力加強, 你會心情不佳, 至於還未拍拖,但已有心儀對象者,今個星期暫仍未能成其好事,這趟追求並非是這個他或她對你沒意思,只是可能半途殺出個程咬金,或是有親友作出反對,令你的感情之路障礙重重。幸而有ldquo;太極貴人rdquo;相助,能一定程度減輕沖太歲帶來的凶煞災厄,不過最終還是需要依靠自身的力量和毅力解決問題。 如有任何問題,歡迎聯絡: 林小姐 13726267799晚8時後 或加微信號 13726267799 熊神進:澳門 85366618785 公共微信 macaumasterxiong 私人微信 macaumickey 淘寶風水法器店:httpmacauhung.taobao.com Facwbook 熊神進澳門風水師 中國澳門風水掌相學會會長(澳門政府註冊) 熊神進玄學信箱 httpsgoo.gljAVv8U

澳門航空2019優惠!
激安優惠
OHChance 旅遊誌・2019-01-02

澳門航空推出2019年第一次優惠,除北京上海兩個大陸航點外都有優惠。19年4月至9月出行適用(7月中至8月下旬暑假及大假如復活節除外)。日本線方面福岡唔使1800值得看看,東京7月1日起增至1日2班,平飛算係最易搵,台北高雄1100來回也是可以留意。 另外如果開賣搵唔到平飛,不妨隔半日一日再返入去看看,過往是有經驗開賣後一段時間會補入平飛。 《優惠價錢(來回連稅)》 《台日韓》*台北高雄:MOP1,154(台北限NX602) *東京:MOP2,085*大阪:MOP2,116*福岡:MOP1,765(日本線優惠4月23日至7月19日出發貴200) *首爾:MOP1,825 《東南亞》*曼谷:MOP1,223*河內:MOP1,241*峴港:MOP1,201 《中國大陸》*成都:MOP1,778*天津太原:MOP1,678*南京杭州常州寧波:MOP1,578*青島:MOP1,478*廈門:MOP1,428*重慶:MOP1,328*貴陽:MOP1,228*鄭州:MOP1,178*南寧:MOP1,128*合肥:MOP1,078  《出發日期及最長停留》.出發日期:4月1日至7月19日(日本線4月23日起)      8月27日至9月26日.最長停留:7天  《購票日期及方法》.購票日期:1月16日2359前.預訂方法:澳門航空官網.預訂網址:httpswww.airmacau.com.mo  【行李資訊】.澳門航空票價包 20KG 托運行李額。  附註:上述最低價錢為航空公司公告之最優惠價格,或本站能找到的最低價格;每一航班有否優惠票價及所存票量由航空公司決定,優惠票量有限售完即止。  價錢 Sample ndash; 澳門飛東京來回連稅 MOP2,085 ===== 想搵平機票去玩,即上 OH!Chance!澳燦旅行資訊 httpsohchance.info 去日本旅行買咩 JR Pass好?即上 OH!Note!小燦的旅行筆記做功課 httpsohnote.info 唔知間航空公司好唔好坐?馬上 Subscribe OH Chance Youtube 睇睇佢:httpsyoutube.comcOHChanceTravel 睇埋 Facebook 專頁 httpsfb.comohchance 第一時間獲得最新旅遊資訊!

澳門航空雙11優惠!台日韓MOP1,054起、東南亞MOP1,051起!
激安優惠
OHChance 旅遊誌・2018-11-09

澳門航空正式推出雙11優惠,19年1月至9月出行。日本唔使2000,福岡連1700都唔使真係得留意。另外所有大時大節如新年、復活節及7月中至8月下旬的正暑假等都無平飛。 另外發現購票系統所出的7times;7價格矩陣有時唔係好準,有時外面顯示很貴但真的點進去就會看到平飛,所以可能要俾d 時間慢慢睇。 《優惠價錢(來回連稅)》 《台日韓》*台北高雄:MOP1,054(台北限NX602)*東京:MOP1,978 4,578商務*大阪:MOP2,009 4,609商務*福岡:MOP1,661 3,161商務*首爾:MOP1,724 《東南亞》*曼谷:MOP1,071*河內:MOP1,092*峴港:MOP1,051  《出發日期及最長停留》.出發日期:19年1月3日至2月1日      2月10日至7月19日      (日本線3月15日至4月22日除外)      8月26日至9月30日.最長停留:7天  《購票日期及方法》.購票日期:11月11日2359前.預訂方法:至澳門航空官網.預訂網址:httpswww.airmacau.com.mo  【行李資訊】.澳門航空票價包 20KG 托運行李額。  附註:上述最低價錢為航空公司公告之最優惠價格,或本站能找到的最低價格;每一航班有否優惠票價及所存票量由航空公司決定,優惠票量有限售完即止。  價錢 Sample ndash; 澳門飛福岡來回連稅 MOP1,661 ===== 想搵平機票去玩,即上 OH!Chance!澳燦旅行資訊 httpsohchance.info 去日本旅行買咩 JR Pass好?即上 OH!Note!小燦的旅行筆記做功課 httpsohnote.info 唔知間航空公司好唔好坐?馬上 Subscribe OH Chance Youtube 睇睇佢:httpsyoutube.comcOHChanceTravel 睇埋 Facebook 專頁 httpsfb.comohchance 第一時間獲得最新旅遊資訊!

近期大熱新品資訊 ~ 秀雅韓新一代金屬氣墊粉底液
美容
蘇蘇・2015-04-05

跟女性朋友聚會,話題總是離不開護膚品或化妝品, 好像當時有什麼品牌推出了限量化妝品、那個牌子的護膚品出了新品等等 近年韓國成為中港澳遊客的大熱旅行地點,關鍵是韓國政府大力支持和推廣當地娛樂文化,再得以帶動旅遊及零售業特別是美容業界的發展,讓一眾熱捧韓劇和熱愛KPOP的支持者紛紛來朝聖。要數近期韓國流行的化妝品,相信非Cushion 粉底莫屬了,已經有好幾個朋友跟我提起過,因為聽說其質感水潤、輕盈、透薄、亮澤,能快速打造清透裸妝。 在云云眾多韓國品牌當中,秀雅韓的Cushion 粉底比較多人注目,因為每當有朋友說去韓國,我都聽到秀雅韓的名字,而最近,蘇蘇就收到秀雅韓送來的最新金屬氣墊粉底呢 秀雅韓透薄持久金屬氣墊粉底液 HK$39815g 15g補充裝 隨盒附有一個補充裝,好像很優惠呢 我們先來了解一下它是何方神聖吧 秀雅韓是韓國LG集團旗下韓方草藥品牌 ,早前推出這個金屬氣墊粉底,是以 LG專利金屬氣墊代替海綿氣墊,及持久定妝配方,據說能長時間保持粉質的新鮮度,讓您輕易塑造透薄貼服的持久妝容,一整天無懼妝容變暗、變黃、溶化,保持妝容清新亮白。同時具高效防曬、美白及抗皺功效,化妝同時修護肌膚,是懶人的愛美之選。 秀雅韓透薄持久金屬氣墊粉底液優點 1. 抗菌潔淨 在炎夏的季節,上升的溫度及濕氣容易使粉底液變質及滋生細菌,造成皮膚感染,為保護皮膚健康,LG專利金屬氣墊,能保持粉底液的潔淨、水分及溫度,即使多次使用,仍能長時間保持粉質的新鮮度,締造清新妝容。 2. 持久定妝 韓方草本人參成份,長效保濕及為肌膚解熱降溫,持久保持妝容水潤清透。經24小時的臨床測試#,妝容的色澤及透亮度依然保持如剛剛化妝般淨白水亮,緊貼肌膚。 3. 清爽透薄 粉質幼滑輕薄,質感清爽不黏膩,無油光,打造零負擔的細緻妝容,肌膚透出自然健康光澤。 4. 美白抗皺 高效防曬度數SPF50PA,全天保護皮膚免受陽光侵害,同時蘊含美白成分Vitamin B3及抗皺成分Adenosine,化妝同時修護美肌。 顏色有兩個選擇,21色的亮白色和23色的自然色,蘇蘇不屬肌膚白晢的人,所以一般選擇是以貼近自然膚色為主。 用法非常簡單,輕按金屬氣墊,利用粉樸沾取適量粉底液,均勻印在臉上。 感覺自然貼服又有光澤感。 炎夏的夏天將要來臨了,面油多得可以煎蛋的蘇蘇最擔心粉底容易溶化、變暗或變黃,破壞妝容,更擔心粉底厚重黏膩,對肌膚造成負擔。但據說這個粉底液可以改善以上問題,早兩天用過,效果也滿意,不知道在30多度的天氣下會如何 但值得一試呢 重點是盒內還附送了一個補充裝,將HK$398 除二,不用HK$200,性價比很高。 使用小貼士 記得定期清洗粉樸啊

乾杯!美高梅啤酒節2019再度回歸~CyberCTM送你雙人入場券!
節慶盛事
Cheers!・2019-09-18

澳門年度盛事之一嘅「美高梅澳門德國啤酒節」即將喺十月再度回歸,仲唔快啲約埋班fd去大飲一番,而且仲要大大啖食豬手同燒雞添!適逢今年澳門回歸20周年,美高梅仲推出澳門居民尊享優惠,只要出示有效澳門居民身份證購買入場券,就可以獲得$20折扣! 我有酒,你有朋友嗎?只要跟住以下步驟玩遊戲,將有機會獲得10 月 27日嘅美高梅澳門德國啤酒節「家庭同樂日」嘅雙人入場券!快啲參加喇~ 「美高梅澳門德國啤酒節2019」 日期:10 月17至 28日(10 月20日除外) 地點:氹仔美獅美高梅一樓平台 時間:下午六時至凌晨12時 票價:$180 「家庭同樂日」 日期:10 月27日 地點:氹仔美獅美高梅一樓平台 時間:上午11時至下午3時 票價:$180 九歲或以下兒童可免費入場 入場門票含指定飲品一杯 遊戲活動日期:9月1823日 遊戲玩法: 讚好 Cyberctm 生活休閒資訊 MGM美高梅 Facebook粉絲專頁; 讚好+分享 Facebook貼文(請設定為公開); 留言@一位朋友 在 本篇文章 最底留言「我想去MGM啤酒節!」 我哋將會喺9月23號,抽出8位幸運兒送出價值$180嘅10月27日美高梅澳門德國啤酒節-家庭同樂日嘅雙人入場券。同時我哋亦會喺專頁公佈中獎名單同埋向得獎者私訊中獎訊息。 條款及細則: httpbit.ly2Z0tOzx #美高梅啤酒節#濠Jetso #美高梅 #澳門美高梅 # MGM美高梅 #MGM #美獅美高梅 #澳門德國啤酒節2019 #PerfectForADate #必去 #澳門 #CyberCTM #Lifemag #MGM #Giveaway 美高梅啤酒節2019更多介紹: 全城期待的年度盛事「美高梅澳門德國啤酒節」將於10 月載譽回歸,一連11日於美獅美高梅為本澳市民及遊客帶來最正宗的日耳曼風情啤酒盛典。適逢澳門特別行政區成立20周年,作為城中特色派對活動,美高梅將推出澳門居民尊享優惠,全城投入濃厚的巴伐利亞節日狂歡。 美高梅再度與德國駐香港總領事館及澳門德國商會協辦「美高梅澳門德國啤酒節」,並繼續榮獲澳門旅遊局的鼎力支持,得以持續推廣此項高質素的美食文化盛事,以多元化的餐飲及娛樂體驗熱烈慶祝澳門特區成立20周年。 美高梅自2009年起已連續第11年主辦澳門德國啤酒節,至今已成為澳門其中一個標誌性的年度大型盛會,活動規模更是每年遞增,歷屆參與人數累計近15萬人,合共享用了近15萬公升啤酒、超過4萬公斤的德國豬手及燒雞。秉承德國啤酒節的傳統陣容,美獅美高梅由餐飲體驗、娛樂節目及場地佈置均一絲不苟,務求將最正宗的啤酒節盛會於澳門完美呈現。色彩斑斕的巨型啤酒帳篷、傳統的木製長桌椅、指定啤酒盧雲堡(Louml;wenbrauml;u)、特色德國燒肉佳餚、繽紛嘉年華遊戲攤位等均缺一不可。而「美高梅澳門德國啤酒節」之靈魂表演團隊Houml;gl Fun 樂隊亦會再度從慕尼黑遠道而來,載歌載舞將現場氣氛推至最高點,讓賓客猶如置身於德國感受最正宗的啤酒節。 「美高梅澳門德國啤酒節2019」將於 10 月17至 28日(10 月20日除外)假美獅美高梅一樓平台舉行(下午6時至凌晨12時),入場券及座位將於9月16日(星期一)起公開發售及預訂,澳門美高梅及美獅美高梅均將設有啤酒節服務專櫃。此外,為慶祝澳門特別行政區成立20周年,今年美高梅推出澳門居民尊享優惠,出示有效的澳門居民身分證購買入場券可獲澳門幣20元正折扣,而購買啤酒節周邊商品時亦可享八折優惠。座位及門票數量有限,欲購從速!

[天川饕客] 融合舊與新的fusion葡國菜餐廳 - 梳打埠 Soda Port
澳城餐飲
君尋・2021-03-22

這次來到近期頗為熱門的新餐廳「梳打埠 Soda Port」用餐,地點是位處於漁人碼頭內的勵宮酒店。漁人碼頭內近年都有不少新餐廳開張,如「烤與鮮 Rio Grill」,總算改變了以前「無野好食」的形象。而這次梳打埠的表現就更加有驚喜。結論先說在前頭,筆者認為是值得一試。首先,餐廳找來香港三星米芝蓮餐廳Bo Innovation的名廚「廚魔」合作,單是掛了廚魔的名幾乎已可成入場理由。而認識廚魔的朋友亦會知道他的拿手好戲是「分子料理」,梳打埠雖然並非主打分子料理,但卻在傳統葡萄牙菜上添加了創意,以及分子料理的元素在內,在視覺效果和創新上都為每道菜加了不少分。 有留意筆者文章的朋友都知道,筆者認為餐廳環境對整個用餐體驗是相當重要的。梳打埠的裝潢一點也不馬虎,三個不同風格的區域各有特色和用途,而與香港設計師Monica Tsang合作設計的專屬餐具,亦非常貼合餐廳的主題。以下將會詳細介紹筆者這天享用的菜餚。  ⁂ 嚤囉三文魚 ⁂  這道菜有兩個重點,低溫慢煮的三文魚和以椰子味為主調的醬汁。慢煮過的三文魚在外表上看來和平日吃的三文魚刺身無異,咬進口中發現原來魚肉的質地真的未完全熟透,真的像刺身的口感。而白底的醬汁不但椰子味重,而且creamy又帶點膩。但配三文魚吃時不會蓋過三文魚的魚味。如果你能接受到這種南亞風的配搭,其實還不錯。  ⁂ 川式花椒蝸牛伴香焗牛骨髓 ⁂  這菜式是把西方常見的焗牛骨髓,並在其之上加上蝸牛,以及以中式的川式花椒作調味結合而成,兩者不違和又頗有新鮮感。蝸牛吸收了骨髓的精華,味道非常濃郁,而再在其之上的川式花椒只是點綴,不會辣但會帶出麻的味道。較為可惜的是配搭的麵包在上碟時已經是失去溫度,當與還是「熱辣辣」的蝸牛一起吃時,兩者之間的落差更為明顯。而且麵包吃上去像一塊厚的餅乾,但卻又不夠脆。若能先把麵包預熱,相信筆者的問題都能迎刃而解。  ⁂ 皇室馬介休 ⁂  精心烹煮的馬介休,副以別出心裁的醬汁。醬汁的味道非常突出,有少許蓋過馬介休和配菜蘆筍的味道。正因如此,醬汁反而中和了馬介休的鹹味,讓人更能享受到馬介休的鮮味和嫩滑又帶有嚼勁的口感。  ⁂ 焗龍蝦酥皮 ⁂  一大塊酥皮包著龍蝦在內。龍蝦肉都算嫩口,而且有幾份嚼勁。醬汁應是蘑菇汁,濃郁之餘不怕搶走蝦的鮮甜。酥皮亦不錯,咬在口中能吃得到不同的層次。兩者一起吃時口感更佳,酥皮中和濃郁的醬汁令整體味道更平衡。   ⁂ 三味鴨飯 ⁂  招牌菜之一的3D鴨飯。由葡國菜中常見的鴨飯改良而成,所謂的3D是指在飯中共有3款由鴨製成的食材,鴨蛋黃、鴨肝和鴨肉絲。鴨肉絲砌得很碎,和飯混在一起後更不起眼。雖然個人不喜歡吃禽類的肝,但這款鴨肝不膩,算是容易入口。而在飯上面的鴨蛋煎成太陽蛋一樣,蛋黃穿破的很快便與飯融合在一起。與傳統的鴨飯比較的話,這款的飯底較為濕,除了因為鴨蛋和飯混在一起外,本身在鴨飯之下亦有少許醬汁和鴨油,亦因此每一口都能吃到明顯的鴨味。  ⁂ 炭火乾式熟成牛肉眼(五成熟) ⁂  筆者較不推薦的菜式。餐牌上炭火類的菜式,不管是牛、豬或是海鮮,寫的價錢都是市價。可是在點餐時,侍應卻不提牛肉是哪裡的品種(後來筆者也忘了問),只提今天的牛肉價錢是多少,總覺得這樣的安排對消費者而言不太透明。 這天點的是牛肉眼,侍應推薦五成熟。上菜時廚師已預先把牛肉切成一小塊,以及已加了一些調味理(可能是海鹽)在牛肉之上,這兩個做法是否體貼則見仁見智。五成熟的牛肉眼在切成小塊後很容易失去溫度,筆者放進口中時,牛肉只剩少許餘溫。肉質較嫩的牛肉眼,以薄切方式上碟仍有好處的,就是能讓客人一小口品嚐到爽口的牛肉。加上油花分佈平均的肉眼,就算在切開後幾乎每口在口中都有接近相同的口感。但若果這樣的成品需要400多元,筆者寧可點其他在心思和創意上更勝一籌的菜式,而不是這道花款不多味道亦不怎樣的炭燒牛扒。  ⁂ 葡式八爪魚 ⁂  這款八爪魚的做法不及其他菜式那樣有驚喜,但味道卻是一流。八爪魚已經砌好幾份,每件大小合適,而且不會過韌,可以優雅地享受這道菜。味道上八爪魚仍留有那陣燒烤味,以及本身的八爪魚味道。底部的醬汁有少許辣,並有強烈葡國臘腸的鹹味。神奇的是配八爪魚一起吃的話,醬汁味道竟然可以做到一瞬即逝,不用搶走八爪魚本身的味道。  ⁂ 薑撞奶 ⁂  又一道梳打埠的代表菜式。平凡又細小的外表,但卻有著豐富內涵的創意甜品。表層是一塊牛奶啫喱片,內裡由多層甜品製成,包括每日餐廳自製的薑餅雪芭、薑糖,和中式薑撞奶必有的蛋黃。建議一定要全部一起吃,才可感到豐富的層次和味道變化。薑味只是其中一部份,甜品中還有豐富的牛奶、焦糖和蛋味,非常過癮。把傳統的中式甜品,以西式甜品的原理重現,正正就是分子料理的精髓,把原本食物的味道、口感和外表拆解,再以創意改良,或添加新元素,將原本菜式重新組合成一道新的佳餚。絕對是梳打埠的必點甜品。  ⁂ 楊枝甘露千層 ⁂  這道菜繼續拆解中式甜品並改為西式千層蛋糕。但這道菜的驚喜則略嫌不足,就如預期一樣,把楊枝甘露的食材放進酥皮感重的千層蛋糕之中。各方面中規中矩,無可否認是不錯的芒果千層,但和薑撞奶比較的話,有很大的落差。  ⁂ 澳門最大的木糠布甸 ⁂  份量非常非常誇張的木糠布甸。大廚說這份甜點的定位就如生日蛋糕,份量至少有10人份。這件大份的木糠布甸只是容器,當中還有十個雪糕球在內,和其他甜品。由於位置和口味是隨機的,每次就像用匙羹在木糠布甸尋寶。味道上雖沒太大特別之處,但至少概念上有驚喜。在慶祝生日的季節之中,能用木糠布甸代替生日蛋糕也是不錯的選擇。  ⁂ 泡泡大都會 ⁂  餐廳推薦的signature cocktail,打卡呃like一流的飲品。每次店員都會用專用的器具,在飲品上打出一個大泡泡。但泡泡非常脆弱,若有大風或強震就會破掉,要拍照的話一定要把握好機會。  ⁂ 總結 ⁂  大部份菜式都能感到廚師的匠心,在擺款、創意和味道上都有驚喜,個別甚至可用喜出望外形容。每道菜的個性非常突出,可能會有感味道較濃,最理想就再點一杯飲品,在每道菜之間調和一下。不過這餐的價錢並不便宜,而且份量上相對精緻,總共點了7道菜、2道甜品、1杯飲品以及1個蛋糕級數的木糠布甸,最終人均消費達至500元,是漁人碼頭中少數的fine dining餐廳。 至於是否值得一試,絕對是的,筆者尤其會推薦給喜歡嘗試新體驗的朋友,不但份子料理元素的gimmick吸引,菜式當中的創新和新舊融合的idea都是值得入場的原因。但千萬不要抱著能吃到美味葡國菜的心態過來,一來在傳統之上的創新並未每個人都能夠接受,其次澳門本地實在有太多優秀的葡國餐。例如最近入選《南華早報》2021年《100 Top Tables》餐廳指南的希雅度葡國餐廳,但那又是另一個故事了。 最後附上餐廳menu。 餐廳:梳打埠 Soda Port 地址︰澳門漁人碼頭勵宮酒店地面層 電話︰853 8801 8181 營業時間︰600PM 1200AM 週日至週四 600PM 0200AM 週五及週六 網站:httpslegendpalace.com.mozhtdiningsodaport2 關於 天川饕客 本欄目將不定期分享筆者在澳門遇到的美食,不論是賭場酒店還是民間小店,只要是值得推薦的都有機會介紹給各位。 (備註:筆者僅從自費用餐者的角度作出評價,上述內容只代表本人極為主觀的立場) 更多關於澳門餐廳的心得: httpsppt.ccfNAd9x

澳門康萊德以高尚格調及豐富美饌歡賀猴年
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-01-22

爆竹一聲除舊歲,火樹銀花迎新年。踏入丙申猴年又是另一新氣象,為慶祝賀新春佳節,屢獲殊榮的澳門金沙城中心康萊德酒店將於農曆新年期間推出多款令人垂涎欲滴的佳餚及賀年套餐。不論是與親朋摯友一同享受高雅的晚餐、舒適地邊暢談邊享用豐富的下午茶、享用包羅萬有的自助餐,又或是在豪華及私密度十足的澳門康萊德酒店套房內享用美饌等,此五星級酒店皆應有盡有。 此外,凡於2月8日起入住澳門康萊德酒店的賓客,可獲贈2016年動物印花系列的獨家限量版長頸鹿印花康萊德春節小熊及幸運鴨子。同時,這兩款限量珍藏品亦於2月7日起在禮品軒獨家發售。如欲預訂於春節期間入住澳門康萊德酒店,可瀏覽www.conradmacao.com、致電853 8113 6000,或電郵macao.reservations@conradhotels.com。 在餐飲方面,「朝」、「奧旋自助餐」及大堂酒廊將為賓客提供一系列誘人美食以迎接農曆新年的來臨。酒店的旗艦高級中菜餐廳「朝」特設了色香味俱全的應節套餐、「奧旋自助餐」準備了滋味豐足的自助餐、大堂酒廊則備好了傳統下午茶自助餐;所有您於佳節期間期望的啟發體驗,均可在澳門康萊德酒店裡獲得。 酒店營運副總裁畢貝禮表示:「我們很高興能於澳門康萊德酒店為賓客提供各式各樣的新春佳餚,以迎接猴年的來臨。新年伊始,是與家人及朋友歡聚慶祝的好時光,我們依然謹記我們客人多樣化的需求和品味,並致力超越他們的期望及為他們帶來驚喜。」 「朝」 由2月7日至14日,澳門康萊德的「朝」將呈獻一系列八道或九道佳餚的新春午膳菜單,及八道或十道佳餚的新春晚膳菜單,精選傳統菜式包括好市添發財﹝蠔豉髮菜瑤柱脯﹞、包羅萬千有 ﹝鮑魚螺頭燉雞湯﹞、連年有盈餘﹝清蒸海杉斑﹞以及花開添富貴 ﹝鮮蟹肉西蘭花﹞ 等。 屢獲殊榮的「朝」餐廳位於金沙城中心地面樓層,營業時間為星期一至五上午11時至下午3時及下午6時至晚上11時(星期六及日於早上10時營業)。於農曆新年期間,營業時間將延長,2月7日為上午11時至下午3時及下午6時至午夜12時;2月8日至13日為上午10時至下午3時及下午6時至午夜12時;2月14日為上午10時至下午3時及下午6時至晚上11時;可供四人享用的午膳套餐價格為澳門幣1,888元起及晚膳套餐價格為澳門幣2,888元起。預約請致電853 8113 8920或電郵macau.dynasty8.reservation@conradhotels.com。 此外,於1月25日至2月14日期間,渴望一嚐傳統盆菜滋味的賓客萬勿錯過「朝」推出的傳統盆菜,與摯愛親朋一同在家中分享佳節滋味。可供四人份的外賣盆菜包括蝦、鮑魚、金蠔、魚肚、燒鴨等,價格為澳門幣1,888元。 預訂請致電853 8113 8920。 「奧旋自助餐」 「奧旋自助餐」將於2月7日至14日期間供應滋味豐足的農曆新年自助餐,包括地中海、西式、中式、日式、葡萄牙、東南亞及印度等特色菜餚,並提供豐富的冰鮮海產。「奧旋自助餐」位於金沙城中心地面樓層,自助午餐於每天中午12時至下午3時供應,而自助晚餐分別於每天下午5時30分至晚上8時及晚上8時30分至11時供應。自助午餐價格為澳門幣298元(成人)及澳門幣149元(小童);而自助晚餐價格為澳門幣468元(成人)及澳門幣234元(小童),預約請致電853 8113 8910。 大堂酒廊 大堂酒廊將於2月6日至13日期間特別供應「大堂酒廊農曆新年下午茶套餐」以慶祝新春佳節,精選多款美味小食及別緻的傳統咸點和甜點,包括蒸蝦餃、番茄包和蟹肉沙拉配薑絲、香辣雞翅膀、軟包配烤豬肉、荔枝洛神花泡芙、蛋撻、紅色絲絨巧克力蛋糕、蜂蜜橘子烤松餅及農曆新年特製的幸運無酒精雞尾酒或雞尾酒。尊貴下午茶套餐價格為澳門幣258元;而豪華下午茶套餐價格為澳門幣298元,包括康萊德獨家春節小熊或幸運鴨子一隻。大堂酒廊位於康萊德酒店大堂,下午茶供應時間為每天下午3時至6時,預約可致電853 8113 8970。 如欲了解澳門康萊德酒店於春節期間的各項最新資訊,請瀏覽澳門金沙城中心康萊德酒店網站、亦可瀏覽Facebook專頁facebook.comconradmacao或Instagram專頁instagram.comconradmacao 。

看澳門以前人的婚禮,和現代人的婚禮區別也太大了!
其他
澳門生活圈・2018-12-26

2018年還剩下6天,今年的你過得怎麼樣了,低聲一點,向小編吐槽一下今年你的不如意,有些事情說出來,總比放在心裏好,或許沒有人能理解你,但是說出來了,確實是舒服一點。 臨近新的一年,回首2018,結婚的人結婚了,離婚的人也都離了,戀人分分合合總是不斷重蹈覆轍。 那麼,今天來談談結婚吧,你們都對結婚有什麼看法?又或者父母對自己的兒女結婚有什麼看法? 2019年,距離被催婚的日子又接近了,現如今,恐婚的人怕是越來越多了。因為ldquo;錢rdquo;,乃一切之源泉。 男人背負壓力,女人想要保障,一系列的問題都離不開一個ldquo;錢rdquo;字。 都說,那些要車要房要存款的女生,現在都過得很好,而那些曾經誕下誓言:ldquo;跟著自己喜歡的人一起奮鬥,無論多苦,愛著我就好rdquo;的那些女生,都過著為柴米油鹽苦惱的日子。 這些話或許有些人經歷過,懂得是這樣過來的,有些人未曾經歷過,覺得沒什麼道理,但是,在現實面前,哪怕一個ldquo;愛rdquo;字,都需付出一定的代價。 回想父母那一輩60、70年代的愛情,可以說是基本沒有物質的愛情,但現在的愛情,對於一名ldquo;打工仔rdquo;來說,真是負擔重重。 很多人都說,用錢來衡量的愛情或者婚姻,根本不是好的愛情,可能,你還太年輕了。 每個女孩都會幻想著有個夢幻般童話的婚禮,畢竟,結婚是人生中大事之一,一婚決定終生,所以都想有個體體面面的婚禮,然而具體情況也要看男方的經濟能力。 說句老實話,哪個男人不想把最好的給自己的女人,但也要付諸行動才行,嘴上說的再好,男人,沒有行動起來一切都是假的。 【2013年】 在澳門結婚,男方以前的聘禮是月薪的25倍,然而現在到了無法計算的地步,也就是說,澳門的婚禮,是真心實意之下雙方談好才是步入婚姻之道,不然一切都是白費力氣。 在澳門以廣東福建移民者居多。澳門人的婚俗隨廣府禮,也就是說,澳門華人的婚宴在晚上,粵港澳地區都是。 早些年,澳門的華人不論貧富,新郎要在結婚前夕舉行ldquo;上頭rdquo;儀式。在迎親那天,男方家一般要按照擇定的良辰準時起轎,到女方家去迎接新娘。 新娘當天身穿鮮豔的中國傳統婚服,等待迎親花轎的到來。花轎一直抬到男家後,只有當新郎踢了轎門以後,花轎才能打開。 接著,新郎用摺扇在新娘頭上敲一下,表示新娘人門後要ldquo;聽話rdquo;。 以前,澳門還是個漁村,漁民的婚禮儀式一般在船上舉行,大擺宴席,連吃好幾天。 有的人家還請道士作福,在船頭燒金銀紙衣,祈求海神保佑,出海能夠滿載而歸。漁家娶親時,不用大花轎,新郎用小船去迎接新娘,新娘也不用戴鳳冠穿霞帔。 ldquo;伴娘rdquo;要撐起雨傘讓新娘從自家的船上ldquo;過rdquo;到新郎家的船上。新娘不能穿鞋,只能穿補襪子,以免把男家ldquo;踩低rdquo;。 新娘ldquo;過船rdquo;後要做的第一件事就是向長輩叩跪奉茶。 後來,西式的教堂婚禮在澳門華人中相當流行,這種基督教徒的結婚儀式與歐美的婚禮相比毫無二致。 有些華人則ldquo;中西合璧rdquo;,先舉行一次傳統的中國婚禮,再去教堂舉行西式婚禮。 現在,大部分都是以轎車來接送新娘舉行婚禮了,一切都從簡了,有些人會想著,父母之命不可違,聘禮要彩頭是件好事,但是幾十萬甚至一百萬以上的彩頭,ldquo;抱歉,打擾了,不是我不愛,是愛不起。rdquo; 現如今的聘禮,成為了兩人的隔閡,超出任何一方的範圍,都成了壓力,女方都想讓自己嫁的好一點,避免日後為了柴米油鹽而奔波; 而男方則是想自己努力一點,盡自己能力為自己心愛的人遮風擋雨,可是,這一切都面臨著現實的打擊,還有時間的考驗。 雖說澳門現今的福利好,每個居民都過得安居樂業,至少不愁吃穿,但畢竟是小倆口過日子,以後的錢還是歸於小倆口,又何必糾結於聘禮呢。 然而現代的婚姻是想嫁的未必能嫁得好,想娶的未必娶得起,兩人相愛了那麼久,最終還是敗給了現實,敗給了聘禮,敗給了自己還太年輕,敗給了... 在這看錢的世界裏,有錢的人談的都是愛情,但對於存款沒多少的人來說,在愛情或者婚姻面前,又怎能給得起終生的承諾。所以在此還是致未來的你,ldquo;先脫貧,再談愛rdquo;。 素材來源:搜狗 圖片來源:攝圖網、搜狗、百度表情 版權屬於原作者 編輯撰寫:小嚕

澳門美高梅帶你走進紅樓夢。宴
澳城餐飲
蘇蘇・2015-09-13

《紅樓夢》被評為中國古典章回小說的巔峰之作,思想價值和藝術價值都有極高評價,是中國最受重視的一部文學作品。 為什麼蘇蘇會說起《紅樓夢》呢 看過《紅樓夢》的朋友,一定會對小說內這清代貴族家庭其豪華奢侈的一面嘆為觀止,尤其在飲食方面的講究,真的讓人趨之若鶩。後來有揚州餐廳就依照紅樓夢裡頭的典故,設計和小說裡頭一模一樣的菜色,每道菜都有出處和學問,十分考究,讓食客一起來品嘗紅樓夢裡賈寶玉和林黛玉所吃的奢華菜色,這就是紅樓宴的由來。 不過現在吃紅樓宴不一定要去揚州的,因為澳門美高梅酒店與揚州百年老店冶春茶社合作,首次把以文學名著《紅樓夢》為主題推出的紅樓宴帶到澳門,連同多道正宗精緻的特色淮揚菜,於十月在金殿堂貴賓廳設宴,今次真的是不用乘飛機去揚州就可以品嚐了。 紅樓宴現為揚州十三個中國名宴之一,是淮陽美食的精髓及精華,它的設計以清淡、味雅及養生為概念,菜色保留天然風味及色澤,不加味精及色素,以雞湯調味,湯清澈見底,味清而不淡,湯濃乳白,卻濃而不膩。菜式上講究食補、滋補及藥補,食之有味,補之得當。這次冶春茶社帶了七名大廚,當中包括國國家高級技師、中國烹飪大師、淮揚菜烹飪大師、國家壹級評委等等的陳恩德師傅來到澳門美高梅酒店連同其中菜部行政副總廚黃永昌師傅的團隊炮製出令人期待的紅樓宴。 由於紅樓宴菜式繁多,單看菜單蘇蘇已經嘩然,怪不得酒店公關叮囑千萬要準時出席,幸好那天我從香港趕回來了。 大觀一品是紅樓宴的第一部份,三個大盤拼成一個品字,意為賈府中的一品菜餚。 其實大觀一品,是專供眼睛欣賞的菜餚。當中由有鳳來儀、荷塘清趣、蝴蝶戀花三道觀賞菜組成。 有鳳來儀 描述怡紅院鳳鳥迎賓 荷塘清趣 描述瀟湘館荷塘清趣 蝴蝶戀花 則描述蘅蕪院扇舞蝶飛,一幅花香鳥語、蝶舞花叢的春光圖映入賓客眼簾。 第二部份我們一邊品茶,一邊品嚐精美的蘿蔔炸兒、紫香芽姜、上素燒鴨、紅袍脆蝦、金釵銀絲等多達20款的《紅樓夢》書中提到的鄉土風味小吃、果品以及賈府冷碟,一邊聽著穿上猶如 ldquo;賈府丫嬛quot; 娓娓婉婉的介紹,一邊欣賞著大觀一品,感受如同身在寧榮府,置身大觀園。 來到第三部份的寧榮大菜了,也是筵席之精華。菜單上的名字已經讓人期待,菜式選料十分精細,以合時令的新鮮食材為主,造型見優美, quot;賈府丫嬛quot; 繼續一邊上菜一邊解釋,真是讓人食指大動。 宮燈蝦仁 以宮燈的造型擺放, 寓意古代時期每一戶大戶人家都會掛上宮燈,這道菜以河蝦為主,選用產自江蘇省流域、體型大小一致的河蝦,肉質鮮嫩。要煮得又爽又嫩,掌握油温及烹調時間是十分重要的,蘇蘇很喜歡吃河鮮和海鮮的,這個很好吃。 老蚌懷珠 這個造型漂亮得不得了,聽遁這是每逢有賓客臨門,曹雪芹必親自下廚做的菜式。以滋補的甲魚當作蚌,白魚丸是鱸魚肉打成的珠,口感跟我們平常吃的魚蛋很不一樣,入口柔軟滑溜,好像豆腐似的,味道十分鮮甜。 葵花獻肉 即清燉獅子頭,與林黛玉愛花的典故有關,口感非常鮮味嫩滑,經三小時慢燉,豬肉肥瘦均勻,入口即溶,與我們吃的一般上海獅子頭差別很大,吃了一個可以再來一個嗎 姥姥鴿蛋 翻開紅樓夢,最讓津津樂道的就是「劉姥姥進大觀園」,而姥姥鴿蛋的典故就是來自鳳姐作弄劉姥姥的橋段。鴿蛋一向被譽為女性補品之一,女性不妨多吃,而且據說如果用筷子夾到鴿蛋就會心想事成啊 廷好玩似的,不過鴿蛋十分滑溜,連筷子功不俗的蘇蘇都大表投降,難度真的很高。 龍舟鮰魚 鮰魚出產於長江流域一帶,烹調需要技巧,時間要控制得宜,蘇蘇也是第一次吃的。用南瓜雕出來的裝飾龍頭及龍尾雕功十分細膩漂亮,聽說需要用一個小時才可完成,真是大開眼界。 文思豆腐 吃到這裡,我們先來看一下表演,就是大廚即席示範矇眼把嫩豆腐切成如髮絲般幼的豆腐絲,而且幼得還可穿針,令人嘆為觀止。 文思豆腐其實是一道歷史悠久的傳統江蘇名菜,它選料極嚴,刀工精細,軟嫩清醇,入口即化,同時具有調理營養不良、補虛養身等功效,是老人、兒童選擇的上好菜譜。 扇面蘆筍 好像扇一樣的造型,蘆筍十分嫩綠,這是蘇蘇很喜歡的菜式之一。 菊花麻鴨 完全沒想過這道菜是這樣出場的,原本以為它是一碟鴨肉菜式,殊不知原來是一道湯,中醫認為,鴨肉有養胃、補腎的功效,能清潤養陰。 揚州碎金炒飯 這個是真真正正的揚州炒飯,跟我們在澳門的餐廳口感很不同,材料有雞蛋、蝦肉、海參、香菇粒等配料一起炒,飯粒分明,香口美味。 怡紅細點 小餃兒和晴雯素包 這是第四部份,據說是貴妃元春、賈母賜與寶玉品嚐的美容保養之食品。這些都是淮揚菜中不乏精緻的小點,小餃兒盡顯揚州包點的精髓,皮薄餡靚。晴雯素包也是蘇蘇至愛。 還有太君酥和如意鎖片 太君酥即是蘿蔔酥,濃濃的芝麻香,皮酥香脆,完全不油膩。《紅樓夢》中寶玉帶在身上的長命鎖做造型的如意鎖片,是用糯米粉及棗泥來做的甜點,口感煙韌,有點像北京小吃爐打滾。 蟹黃湯包 這個巨型的蟹黃湯包,進食時先把湯包傾斜,咬開一小個口,再吸啜內裡的湯汁,真的好像喝了一碗鮮湯似的,好玩又好吃。 吃到這裡,已經差不多了吧,吃得很滿足的一頓。不過是否好像還欠缺了什麼 就是甜品啊 瀟湘甜品 很漂亮的公雞器皿,也是從揚州帶過來的。 其實這是紅棗銀耳羹,清潤微甜,也是女士之寶,為這一頓豐富的晚餐劃上了完美的句號。 總括來說,紅樓宴不是吃山珍海味,而是吃刀功細膩,烹調之美。這一頓紅樓宴,讓蘇蘇感覺化身成為紅樓夢裡的經典人物似的。 MGM Macau 澳門美高梅 地址:澳門外港新填海區孫逸仙大馬路電話:853 8802 8888 淮揚饗宴日期:10月7日至31日餐廳:金殿堂中餐廳 Imperial Court 紅樓宴日期:10月7日至16日餐廳:金殿堂貴賓廳每晚只做4席,每席十位:澳門幣 13,880 元