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【只限 3 日】快速籌備婚禮攻略,新濠影滙婚宴日一條龍服務包辦夢幻婚禮!
生活在我城
Lifemagshopper・2023-02-17

疫情終於過去,各位新人唔使再擔心婚禮要改期、延期嘅問題喇!結婚係人生大事,婚禮籌備步驟繁複,以下小編為大家整理婚前準備清單,俾大家打個底,每個項目都要做不同選擇,真係諗到頭都大埋!不過唔使咁煩腦嘅,嚟緊新濠影滙推出3月限定婚宴套餐禮遇,有專業團隊提供一站式的婚禮活動提案和服務,全部幫你度好哂,絕對可以省去不少時間及心力,幾個月時間快速籌備夢幻婚禮! 結婚前準備清單 確定結婚日期、排期注冊 計劃結婚預算及結婚形式 揀選及預約婚禮場地、確定賓客數量 了解婚禮攝影、新娘化妝、選婚紗裙 打聽合適婚禮統籌公司、大妗姐及婚禮司儀 買婚戒 過大禮、喜餅套裝 印製喜帖、場地佈置、回禮小禮物 擬定結婚當日工作人員、確認賓客名單及座位表 美容護理 新濠影滙婚宴日 新濠影滙婚宴日將於3月3至5日舉行,現場會有現時最流行嘅婚紗款式,專業團隊提供一條龍服務,包括婚禮活動提案、專業婚紗攝影團隊,還新增添婚禮司儀及大妗姐,最麻煩棘手嘅環節都幫你搞掂!現場預訂的新人更可享低至85折優惠,而 3 月 2 日前填妥表格並成功預約,即有機會獲贈水上樂園4人入場券 (價值澳門幣1,552)。名額有限,快啲登記喇! 馬上點擊預約 婚宴日即場預訂,即可尊享以下禮遇: 婚宴酒席享全單85折 免費升級房間至巨星滙行政套房及房内享用早餐兩份 澳門幣 1,000 餐飲禮券 免費六位試菜 席間無限暢飲精選紅酒 星級糖果區 馬上點擊預約 查詢請致電(853) 8865 6864 或電郵至 salesenquiry@melco-resorts.com 新濠影滙婚宴場地賣點 無柱式設計的超大宴會廳可容納 10 席 - 60 席中式婚宴 位於新濠影滙三樓的宴會廳,裝潢瑰麗氣派,配備專業燈光影音,面積達 1,800 平方米, 7 米特高樓底,同時可分隔成三個小宴會廳, 場地大小由準新人自由選擇,可容納 10 席 - 60 席中式婚宴。無論是豪華婚禮或是簡約的輕婚禮也絕對合適。 空間寬敞的迎賓區,打造各式獨特的主題風格 另外,空間感十足的迎賓區,場地報置更可任意發揮,除了可打造成花海隧道、特色牆、各式獨特的主題風格,讓賓客盡情打卡,留下難忘回憶! 標志性的8字形摩天輪 標志性的8字形摩天輪設計亦非常特別,可在婚宴前與姊妹們到摩天輪拍攝花絮。 婚宴套餐會為新人提供升級燈光音響設備及各項的配套禮遇,更會附送套房住宿及星級糖果區,給準新人打造一個甜蜜又圓滿的婚禮! 完美戶外婚禮+雞尾酒會 新濠影滙更設有法式庭園以舉行戶外婚禮,想舉行一場童話般的戶外婚禮亦非常適合,場地可以舉 行容納 100 人!更可當作雞尾酒會的場地,最多總共可以容納 200 人。 活動 : 新濠影滙婚宴日 日期:3月 3至 5日 (星期五至日) 時間:下午1時至晚上8時 地點:新濠影滙三樓大宴會廳 *有關條款及細則適用 詳情請致電(853) 8865 6864 或電郵至 salesenquiry@melco-resorts.com

吉利翁 ── 澳門首家與餐飲聯乘的桌遊店
生活在我城
繪本與棋@黃庭熾・2022-10-24

  日前,澳門吉利翁桌遊正式開業,舉行了全日免費試玩活動,吸引逾50名市民到場體驗主題豐富的桌上遊戲,現場人聲鼎沸、氣氛熱鬧非凡。   吉利翁桌遊位於高尾巷16號,以煦製菓定食為主營項目,係澳門首家餐飲聯乘桌遊空間的一體店。其名稱「吉利翁」來自煦製菓的英文名稱 ── 「煦」字意味着溫暖,一字串起了整棟樓的格調 ── 想給人提供一個能增加人與人間交流及溫度、令人放鬆的、溫暖的空間。所以,除餐飲樓層與桌遊空間裝橫雅緻外,若登樓至天台,將可眺望澳門舊城區簡約可親的面貌,堪稱美景怡人。   桌遊樓層的負責人國豪分享,團隊起初並未為餐飲以外的其它樓層定性,服裝、展覽場地、樂高商店等項目都曾在考慮範圍內;國豪自言本身是一名PTCG玩家,遂毛遂自薦運營桌遊店,欲為餐飲部門發揮引流的作用。這位牌手坦言,無論卡舖抑或桌遊店,在澳門均屬小眾愛好,所以在團隊裡對桌遊項目的定位,只視之為副業。   面對疫情下波譎雲詭的營商環境,國豪表示,自疫情爆發以來,人與人間面對面的交往的機會銳減,而桌上遊戲正好可作為人與人間溝通交流的紐帶,若疫情呈持續好轉的趨勢,正想通過吉利翁的開張,作為促進本地人見面交流的契機。   顧客魷魚X 在盡興後表示,現場氣氛熱烈,能夠玩到想玩的桌遊好開心;同時,亦就新張的店提出了三點建議,一、若樓下門口能放置一個指示牌,清楚地指出吉利翁的位置會更好;二、樓層間的隔音能做得更好;三、水晶櫃檯與桌遊區不搭,配置上尚有改進的餘地。   顧客Corydoras 分享了他的觀察,入口和樓梯有像日本美學般簡潔純樸的風格;玩到疲累時可以欣賞桌遊以外的礦石、水晶陳列,它們很吸引我的目光,而且,對店內的風水也是很好的;這裡的月費制度很價廉物美! 延伸閱讀:澳門桌遊群像 ── Corydoras 吉利翁桌遊 地址:高尾巷16號煦製菓定食2-3樓 延伸閱讀:訪談澳門社區

日本大分縣美食巡禮於大倉酒店「山里」舉行
澳城餐飲
Benjamin・2017-03-16

2017年3月15日至4月9日,行政總廚林彰先生將和他的烹飪團隊在澳門大倉酒店28樓的「山里」餐廳舉辦大分食品節。 大分縣位於九州的東北部,被霧島山脈的森林,河流和溪流覆蓋,為其提供了豐富的水源,也是日本最多溫泉的所在地。豐富的自然資源,令大分盛產椎茸,青柚(綠色柑橘類水果),花竹蝦和擁有大理石條文,入口即化的大分豊後牛。 雞肉也是大分的名產,受歡迎的菜餚包括唐揚(炸雞),雞肉天婦羅以及炸雞排。 大分會席料理午市套餐每位澳門幣 580 元,賓客也可以選擇澳門幣 668 元搭配清酒。套餐包括大分特色菜餚國見町海草豆腐配醋味噌及姬島花竹蝦,別府灣吞拿魚及池魚,雞肉天婦羅,大分中津牡蠣,黃鰤魚飯,大分野津原淮山牛蒡湯和青柚啫喱。 大分會席料理晚市套餐每位澳門幣 1,380 元,賓客也可以選擇澳門幣 1,530 元搭配清酒。晚市套餐同樣包括大分特色菜餚國見町海草豆腐配醋味噌及姬島花竹蝦,還有甲魚清湯配年糕,別府灣城下左口魚薄切及吞拿魚,燒大分縣豊後牛及椎茸,雞肉天婦羅,大分中津牡蠣,大分野津原淮山牛蒡湯以及青柚啫喱。 訂位或諮詢請電: (853) 8883 5127澳門大倉酒店 ▪ 二十八樓 ▪ 「山里」「澳門銀河™」綜合渡假城 ▪ 澳門路氹城

出走上海。座落蘇州河畔與眾名人欣賞同一景觀。奢華優雅的上海蘇寧寶麗嘉酒店
旅遊情報
蘇蘇・2019-12-15

人生總是有很多意想不到的事,想不到這趟上海之旅已經不是初衷,想不到這次會遇上澳門超級颱風而被迫延遲兩天回來,想不到入住酒店可以與周杰倫、梁朝偉、湯唯等名人欣賞同一景觀,真是意想不到。 座落於上海蘇州河畔的蘇寧寶麗嘉酒店 (Bellagio) 是在2018年1月正式開業,是中國第一家,也是全球第二家的寶麗嘉飯店,因為由蘇寧集團與美高梅集團攜手打造的,故被命名為上海蘇寧寶麗嘉酒店 Bellagio Shanghai。 酒店樓高10層,共有162個房間,提供7種房型包括豪華客房、豪華江景客房、豪華露台客房、豪華露台江景客房、豪華套房、行政套房和總統套房。 酒店的安排十分到位,一早已經安排了酒店貴賓車來接蘇蘇,司機很專業又有禮貌,接待人員也十分細心,一下車門僮已經快速的處理我的行李,大堂經理和公關已經在等候,那個賓至如歸的感覺到現在蘇蘇還記得。 門口那座獅子真是氣勢不凡,看見它讓蘇蘇想起美高梅酒店,其實兩家酒店是有關連的,寶麗嘉酒店Bellagio 是美高梅集團旗下的品牌之一,所以酒店入口仍是會有該集團的獅子作為標誌,水池在晚上的時候還會發放不同顏色的燈光,讓獅子增添了多分燦爛。 走進酒店大堂,裝潢奢華而不失品味,選用的大都是進口的大理石和水晶燈配上玻璃和金屬,感覺十分高貴。 辦妥入住手續後,服務生幫忙將行李送去房間,我們就在大堂旁邊的酒廊吃個下午茶。 門口的牆壁上用黑白玫瑰花砌了一幅花牆來,餐廳內的牆壁有部分是用皮革包裹的,我們選了一個靠窗的位置,環境漂亮,座位舒適,在這裡吃下午茶,有如貴賓的享受,想讚一下服務員,親切又有禮貌,而且懂得盡量避免打擾客人,退得遠遠的,但當需要她們時,又可以很快過來提供服務,讚!! 這裡主要提供簡單的餐點,如沙拉、蛋糕、三文治等,還有下午茶套餐,我們就來一客二人的下午茶餐吧。 很漂亮吧,看見的時候,心中的食指已經大動。 重點要說一下,英式鬆餅非常好吃! 吃飽了,當然要先走一走幫助消化一下,看看酒店隨時放在大堂、走廊的藝術品。 還有水療中心、桑拿浴室、健身中心和室內游泳池。 最後我們來到2樓的宴會廳。 一踏進去蘇蘇被前面那270度的3面環繞巨型LED螢幕完全吸引了視線,這麼大的螢幕,畫面非常清晰,解象度非常高,還有挑高的樓層(應該有3或4層樓高吧),配合大理石地板,很美,有灰姑娘置身於皇宮宴會廳之中的感覺。 畫面慢慢的不停的在轉換,每一幅都很美,蘇蘇看了一遍又一遍,看了很久,最很忍不住將喜歡的拍下來。但這個只是前堂,真正的宴會廳在裡面呢,不過這一次沒有機會參觀,下次一定要去看看。 看完這個之後是時候回房間休息了,打開門時我只看見房間很深,面積一定不小。遠遠看見我的行李已經靜靜的放在行李架上。 房間走廊都是玻璃,近門口也放了藝術品,走進一點的右邊是衣帽間、化妝間和衛生間,不過我們先來看看房間,房間的面積真的不少,燈光柔和,十分寬敞舒服。 雙人床十分寬敞,聽說床褥是席夢思的,不過席夢思都有很多級別的,蘇蘇相信是高等級的,因為睡在上面感覺軟硬適中,真的很舒服。 近陽台的位置有一張又大又舒服的梳化,窩在這裡看書玩手機吃東西都很舒服,每一次出行都需要帶電腦的蘇蘇,書枱真的非常重要,這裡的沒有讓我失望。 平面電視就放在床的對面,位置剛好。 再走出陽台看看,有超棒的景觀,前面是蘇洲河,一邊是浦東的東方明珠塔,一邊是歷史悠久的郵政博物館,還可以看到外灘和外白渡橋。 忍不住跟美麗的景觀自拍一張,後來有人告訴我,不少明星名人也拍了一張這樣的照片,真的嗎? 回到房間再仔細看看,在枱上有水果和甜點,還有一部可找到酒店各類資訊、可控制房間內設備和點餐的iPad。 種類齊全又別具一格的迷你吧,其中有Nespresso的商用咖啡機,品質與家用的是有分別的,在早上起床後來一杯香濃的咖啡在陽台中坐坐,是一件多麼愉快的事。 剛才說房間走廊的右邊就是衣帽間、化妝間和衛生間。走進去發現裝潢奢華典雅外,設備非常齊全。 浴袍、拖鞋和個人護理用品一應俱全,浴缸旁邊有花灑是一件非常方便的事,還有是雙洗臉盤,而個人護理用品是來自澳洲天然護膚品牌Biology。 人有點睏,先去休息一會。 醒來的時候已經是晚上8時了,走出陽台看看,眼前的美景真是讓蘇蘇驚豔,很美的蘇州河畔、很美的東方明珠塔、很美的夜景。吃晚飯後拿著酒杯看看美景也是樂事。 肚子已經在抗議了,忍不住要出外走走,酒店位置十分優越,附近很多不用打車就可以去逛的地方,離開酒店步行約3分鐘就已經可以看到漂亮的街景,附近的建築都充滿藝術性,加上柔和的燈光很漂亮。其實從這裡步行去南京路步行街不用10分鐘的,所以蘇蘇這晚就去步行街逛逛和吃一點地道的小吃如小籠包、餃子等等。 一夜好眠,床很舒服,空調非常安靜而且不會乾燥,聽說酒店的早餐是非常高質的,睡醒之後立即梳洗預備吃早餐去。 早餐就在2樓的全日餐廳 Café Bellagio。 裝潢與大堂和房間貫徹始終,座位舒適,距離感也很好。 原來這裡的早餐主要以半自助餐形式供應的,主食是現點現做,讓食物質素更有保證。我們點了Benedict 班尼迪克蛋、牛油果吐司配水波蛋和上海風味蛋餅。 可能因為在上海的關係,蘇蘇對風味蛋餅最有印象,這是上海人一道很傳統的早餐,來到上海一定要試試,蛋餅口感脆脆的,裡面有蔥、榨菜、香菜和甜醬,很好吃的。 除了主菜,其他食物以自助餐式提供,種類十分豐富,包括新鮮果汁、新鮮水果、中式涼拌菜、各類冷切肉、芝士、麥片、中西式糕點和麵包等,還有現煮的各類麵食和粥品…… 當然,蘇蘇只拿了足夠自己吃的份量,因為蘇蘇經常提醒自己,吃東西時千萬切忌「眼寬肚窄」做『大嘥鬼』,因為做人惜飲惜食才會有福氣。 其實已經拿了不少了,最愛那甜甜的鳳梨、大大粒的雲吞和煙燻鮭魚片,超好吃。 還有這美景相伴,單是這個早餐,已經有回來的理由。 吃飽之後回房間檢查電郵、寫寫信、再窩在梳化看看雜誌,很想說,趟在這張梳化看著天花板想想事情真的很舒服,我竟然趟在這裡超過兩小時而不自知。 你們會認為我困在酒店很悶嗎? 其實一點也不會,如果酒店是舒適的,可以有這種時間讓我從那繁忙的生活裡暫停下來為心靈和精神充電,前面的路會更容易走的。 吃午飯時間到了,就算如何想休息,不管發生什麼事,飯總是要吃的。 嘉府壹號 餐廳就在酒店的地面層,提供的是上海菜和粵菜,蟹粉小籠包是必點的,因為蘇蘇很喜歡吃,我們再點了蘇北鹹雞拌舟山海蜇和撈汁雲南小瓜,前者鹹香爽滑,後者爽脆清甜。 朋友提到龍蝦湯西施海鮮泡飯和嘉廚溏心鴿蛋紅燒肉也是這餐廳必點的,龍蝦湯鮮味又濃郁,蝦肉新鮮,米飯粒粒分明,加上蘇蘇很喜歡的脆米,有多重口感,很好吃。嘉廚溏心鴿蛋紅燒肉一點也不油膩,色澤紅亮誘人,肉質鮮嫩、肥瘦相間,下次要再回來吃。 總括來說,上海蘇寧寶麗嘉酒店整體都是華麗幽雅的,地點鬧中取靜,無論是去景點抑或機場的交通都很方便。房間寬敞,景觀怡人,無論是泳池、健身房抑或水療服務都很優質,早晨自助餐物超所值,而且服務人員都很專業,還有在現今年代最重要的是WiFi 在酒店範圍內是免費使用的,今次真的是一個很讚的體驗。 上海蘇寧寶麗嘉酒店 地址:上海虹口區北蘇州路188号 電話:400 118 1585 ~~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄和部落格: ELLE HK ELLE CHINA 台灣痞客邦 中國攜程氫氣球 中國163.com。LOFTER 中國搜狐新聞網 (網站及手機Apps) 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

出走台北。古亭捷運站。城市的別有洞天。日式老房子台灣食材法國樂埔町
全球飲食
蘇蘇・2019-03-10

一直都說台灣是蘇蘇的後花園,我超愛台灣這個美麗的寶島,因為它真的有大量的文化藝術寶藏在裡面,在日常繁忙的生活中,能夠偶爾來到台灣可以舒一口悶氣,人也豁然開朗一點。 台灣有很多餐廳,還有不少特別的餐廳,有主題的、有文青的、有特色的,應有盡有,而且台灣的農產物豐富又優質,單是餐廳食材來源,已經比不少地方的略勝一籌。 這次去台北,澳門的公關好友極力推薦蘇蘇一定要去樂埔町試試,她還在社交平台寫長文讚嘆不已,而且樂埔町的大名已經聞名已久,蘇蘇就立即托台北的朋友幫我預訂位置,好讓我親身去探探虛實。 好友說從古亭捷運站6號出口走出來直行轉右,很容易就會找到。這區看來是舊式商住區,走在這條街上很難想像得到會有什麼特色的餐廳在其中。 但是驚喜就在不遠處,樂埔町的外觀十分低調,如果你沒有仔細看清楚,很容易就會走過了,但當你踏進門口後,你就會感覺進入了隨意門(叮噹的法寶^^)似的,去到了另一個空間,日式風格的木造建築,就在一片綠色庭園之中,氣氛雅致而寧靜,再回頭看看門外的街道,好像置身於兩個世界當中,太奇妙了。 在這舒適的庭院裡,伴隨著那微微的清風,讓我想起日本動畫電影『你的名字』的片頭。 旁邊的小屋就是餐廳的所在地,打開木門,日式的房子,還有兩部腳踏車,好像回家似的,很溫暖,很親切。 餐廳旁邊的庭園,種植著各式花草林木,與老屋相互呼應,揉合出日式風格的美學意境。 原來這裡請來了日本的庭院設計大師箱根植木先生設計的,怪不得特別雅致。 日式綠意盎然的環境,讓人猶如置身日本的京都,真是讓人身心大大放鬆, 而且我們可以在這裡隨意拍照的,只要小心不要破壞植物和庭院就好。 餐廳位置不多,那個用餐氛圍就是優雅,怪不得這麼多人愛它,所以必須預約時間,聽說需時一至兩星期。 餐桌上有一本木造封面的書,原來是介紹這餐廳的歷史由來和設施介紹。 原來這裡的前身是一間日式宿舍,提供給早期政府的官員使用,但因疏於管理變得老舊凋零,後來被集團接手後經歷了一年半的修繕,除了維持舊時宿舍的樣貌之外還注入了新生命。而門外猶如守護這家餐廳的木造的純鹿,由修繕這座房子時所餘下來的木材製作的,既環保又漂亮。懷舊的建築空間,充滿人文故事的歷史情懷,讓這家餐廳又再加分。 餐廳的餐單以套餐供應為主,季節性更換菜色內容和價格,一般午餐的價位約從台幣$1,180~$1,680左右,主菜3選1,晚餐則約$2,200~$2,880不等,需要加10%服務費,主菜4選1,當然晚上的菜式比中午豐富多了。 餐點的部分,餐廳是以日法式料理創意手法,配以台灣優質在地食材。服務員先送來一盤麵包,麵包熱熱的又鬆軟,很好吃。 開胃菜。塔塔秋楓 牛肉塔塔,豆豉,洋芋片 採用台灣之西芸彰頂級牛肉,微苦的豆豉牽引出塔塔的微新鹹鮮,以洋芋造成的楓葉點綴,絕對是一道漂亮的風景。 前菜。仲秋蜜果 昆布醃剝皮魚,蜜柚,砟醬草,金桔橄欖油 剝皮魚非常鮮味,佐以新鮮蜜柚果肉,與小巧的手指檸檬,口感清爽,層次多變。 前菜。蟹香點金 蟹肉豆腐,百香果,金蓮葉花,萬壽菊橄欖油 蟹肉新鮮,豆腐軟綿綿,萬壽菊的淡香,精巧點上的百香果為尾韻增添了幽微酸香。 湯類。和悅澤水 馬告雞湯,炭烤鴨肝、香菇 一直在想什麼是馬告雞湯,以為是雞其中一個品種,後來才發現馬告雞的馬告是一種來自台灣泰雅族與賽夏族的傳統調味香料,顧名思義,馬告雞湯即是用馬告煮雞肉的湯。因為馬告是用香茅、檸檬、薑、椒和黑胡椒烹煮而成,所以這湯味道獨特又鮮甜,驚喜的是當中的鴨肝順滑惹味,喝完這個湯後胃口大開。 前菜。濃橘愉秋 烤魚、金針花、修隆醬 在這裡吃飯還可以品嚐一些其他餐廳比較少用的醬料,好像這個是修隆醬,這是用荷蘭醬加入濃縮蕃茄泥和百里香碎調出來的醬,味道微酸又惹味,一般用來配海鮮的,可以讓海鮮的味道提升。那個魚烹調得剛剛好,十分鮮嫩。 主菜。蔓菁菲力 台灣牛菲力、芹菜根、野菇、蕪菁 採用未經冷凍的頂級溫體牛,佐以當令蔬菜熬煮的精緻蔬菜泥,牛肉肉質細嫩,入口濃醇肉汁豐盈,結合野菇、蕪菁與芹菜根等蔬果,創造層次豐富的口感,喜愛吃牛肉的蘇蘇,覺得這個下次一定要再點。 主菜。腴鵝橙棗 鵝皮能脆如乳豬皮,真的不可思議,紅棗泥以柳橙汁慢煮賦予些微酸韻,雙色蔬食脆感帶酥甜,很好吃。 土鍋飯。酉潤珍珠 台東池上冠軍米、武界桂丁雞、雞油 樂埔町的冠軍土鍋飯「酉潤珍珠」非常著名,採用台東池上冠軍米和自然放養的南投武界桂丁雞,以雞油香蔥點出主題,當服務員打開蓋子後,那股香氣撲鼻,讓本來已經感覺飽足的蘇蘇立時食指大動。聽說每一個土悶鍋飯都要花上40~50分鐘才能完成,端上來時會用日式布巾包著,原來有保溫作用的。 甜點。白露霜降 水梨、蓮藕、桂花、茴藿香 這道甜品十分特別,以水梨、蓮藕和桂花為底,灑上分子料理作成的霜涷,入口即化,甜度剛好,尤其清雅。 昀合蜜香 來自花蓮舞鶴的蜜香紅茶,小葉綠蟬輕吮嫩葉後發酵的獨特蜜味茶香,生活的緊張節奏,隨著這壺裡的茶香緩緩釋放了。 總結,這一頓集美食、美景、藝術於一身的日式老房子台灣食材法國菜真是一道比一道驚喜,滿足口腹之欲,也能安定身心,洗滌喧囂的心情。 樂埔町 Leputing 電話:(02)2395-1689 地址:臺北市大安區杭州南路二段67號 營業時間與餐費:星期一至星期日 午餐:11:30-14:30(14:00 最後點餐) 晚餐:18:00-22:00(21:00 最後點餐) 官方網站 :http://www.leputing.com.tw/content/zh/Index.aspx 臉書官方粉絲團:https://www.facebook.com/Leputing/ ~~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄和部落格: ELLE HK ELLE CHINA 台灣痞客邦 中國携程氫氣球 中國163.com。LOFTER 中國搜狐新聞網 (手機Apps) 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

擁抱五月法國美食藝術
澳城餐飲
LifeMag Editor・2017-05-07

今年五月與索菲特一同慶祝法國美食節!索菲特作為法國文化的傳遞者,銳意為你帶來最地道及獨一無二的法國美食體驗。烹飪藝術是一種日常藝術,隨處可見,但要把食物烹調成一件可口的藝術品卻並不簡單! 快來感受法國精緻的藝術吧! 海風餐廳 與知己分享法國藝術 你聽到夏天的步伐了嗎?是時候與親朋好友來一場暖心的法式聚會了!為慶祝法國五月美食節,海風餐廳將帶你到3個法國知名美食區,每站到訪約十天。自助晚餐更設有「香檳角」,精選氣泡酒隨你選! 先從蔚藍海岸出發,品嚐現烤肉類、釀烤雞、馬賽魚湯等當地美食。然後轉到法國西南部,精挑燉牛臉頰、鵝肝、油封鴨等精彩美食。旅程最後一站,來到法國西北部海岸省布列塔尼,細嚐最鮮美海鮮。龍蝦、生蠔、青口、扇貝,完成你的法國食藝之旅! 01/05-31/05/2017法式自助午餐 澳門幣 168/每位 (週一至週五)澳門幣188/每位 (週六至週日) 法式自助晚餐 澳門幣328/每位 (週一至週五)澳門幣368/每位 (週六至週日) 溫馨母親節自助早午餐媽媽守衛了一個家庭的安康。除了時時要關愛媽媽,一年一度的母親節,更要請媽媽輕鬆一下,帶她去十六浦索菲特酒店吃佳餚就最好不過。母親節海風餐廳送上新鮮生蠔、鹽焗海鱸、威靈頓牛扒,更有草莓千層酥、覆盆子梳芙厘等甜點,甜蜜溫馨滿滿。同場餐酒、汽酒、啤酒、汽水、果汁任飲,媽媽更可獲舒心小禮品。每位親臨的媽媽還有機會贏得套房住宿、So Spa按摩體驗、雅聚廊大堂吧下午茶等,讓她過個愉快而又滿足的母親節! 14/05/2017 (週日)溫馨母親節早午自助餐 澳門幣 268/每位 (成人)澳門幣128/每位 (小童) 海風餐廳: +853 8861 7210 / 8861 7236 派意舫法國餐廳 全新菜單為你打造正宗法式料理 派意舫法國餐廳的主廚Kim Jørgen擁有多年與法國頂級廚師的任廚經驗,為派意舫帶來全新具有濃郁法國風味的佳餚美饌!每道菜都可品嚐到其別具匠心的料理風格,快來試試這些富有濃郁法國風味的佳餚美饌! 文藝五月派意舫 澳門的五月,與藝術密不可分。今年的表演舞台,也包括派意舫法國餐廳。為慶祝法國五月美食節,派意舫將引領你踏上一趟法式食藝之旅。 派意舫大廚Kim Jørgen特地準備了專屬的五道菜晚餐,由一杯法國銘悅香檳開啟你的旅程。然後,從清爽的綠豆薄荷湯、濃厚的香煎鴨肝,到嫩滑的慢煮三文魚、多汁的鴨胸,完美無瑕。 完成整個美食之旅,要有最法國的甜品,所以派意舫就為你呈上伴有自家製士多啤梨雪糕的士多啤梨拿破崙。美食是生活的藝術,快來派意舫體驗這個文藝五月! 02/05-31/05/2017週二至週六 「法國五月美食節」五道菜晚餐配香檳酒 澳門幣688/位 派意舫法國餐廳: +853 8861 7213 樂軒華 特選北京片皮鴨每隻$198 這個五月,樂軒華為大家帶來獨特正宗的北京片皮鴨美食體驗。炭火烤製、皮香肉嫩的片皮鴨最適合一家大細共同品味了!肥而不膩的鴨肉配以京蔥、青瓜條、鴨醬,再用薄餅包來吃,清爽不膩,極具北京風味。現在僅需澳門幣198就能品嚐原價澳門幣368的「特選北京片皮鴨」。若想嘗試片皮鴨兩食,只需另加澳門幣60元便可從鴨肉燜伊麵、炒鴨鬆、鴨架湯任選一款,讓您及家人朋友大飽口福。 01/05-31/05/2017 供應時間週一至週五 樂軒華晚市折扣優惠高達半價! 沉醉特色美饌,體驗一趟嶄新的味覺之旅。現凡於海風餐廳或樂軒華消費滿澳門幣100元,即可獲得一張樂軒華晚市澳門幣50元現金券!使用限期為現金券獲取後起計兩星期內。樂軒華粵菜餐廳: +853 8861 1001 雅聚廊大堂吧 「夢之莓果樂園」下午茶 夏日炎炎,莓果收成了。除了顏色繽紛和營養豐富外,莓果甜甜酸酸的味道,也很開胃。艷陽之下,吃點莓果,正好喚醒呆滯的味覺和不振的精神。走進雅聚廊大堂吧的「夢之莓果樂園」,享受大廚們精挑細選的草莓汁檸檬草啫喱、布里芝士藍莓水果蜜餞等鹹甜美點。當然還有法國自豪的藍莓千層酥和覆盆子馬卡龍。所有美食湊成引人入勝的下午茶,樂而忘返。 01/05 – 30/06/2017「夢之莓果樂園」下午茶 澳門幣258/2位雅聚廊大堂吧: +853 8861 7213 So SPA with L’OCCITANE水療中心 情迷峇里水療套餐 現在就算身處澳門,也能體驗在恬靜優雅的環境中的峇里式水療風情!So SPA with L’OCCITANE推出全新的情迷峇里式水療套餐,90分鐘的峇里式按摩糅合多種按摩技巧,在專業按摩師的指壓按摩下擁有獨特治療效果,能為你舒筋活血及消除肌肉疲勞,讓你身心得到撫慰,為你帶來綻放容光煥發的一面,享用峇里式按摩及帶走價值澳門幣200優惠券。 01/04 – 31/05/201790分鐘情迷峇里水療套餐澳門幣698/位 (原價澳門幣1,150)So SPA with L’OCCITANE水療中心:+853 8861 7801

【馬交慳多拿 baby】聖誕自助餐特輯 - 21.12.2023
生活在我城
Cheers!・2023-12-21

就到聖誕~梗係要同屋企人朋友去 Happy Gathering 喇~ 今期慳多拿 Baby 為大家整理咗一系列聖誕自助餐推介,令大家食得盡興,想知就即刻去片喇~ 1.安達仕廚薈 安達仕廚薈12 月 24 – 25 日推出首個聖誕自助晚餐,餐廳以即席烹調嘅方式,炮製葡式、土生及地區特色名菜,包括海鮮美食聖誕節煮鹹鱈魚配什錦蔬菜、烤全羊、葡式鴨飯等。成人每位 $688, 兒童每位 $348 , ICBC X 銀河聯名信用卡 85 折起。 安達仕廚薈 價錢:聖誕自助晚餐成人每位 $688 ,兒童每位 $348 元 地點:澳門安達仕酒店 北翼大樓6樓 電話: 8883 2221 2.MGM 澳門美高梅「盛事」餐廳同美獅美高梅「濤岸」餐廳推出豐盛節慶自助餐,包括傳統嘅聖誕佳餚烤火雞、聖誕甜點、海鮮冷盤等,成人自助午餐同晚餐分別每位 $388* 同 $628* 起,小童有半價優惠,美高梅會員卡 95 折起! 澳門美高梅「盛事」餐廳、美獅美高梅「濤岸」餐廳 價錢:成人自助午餐 $388* 起,自助晚餐628* 起,小童半價 電話:8802 2372 3. CTM Home Media 話賞就賞 !禮物總值超過 $30,000! 依家 CTM Home Media / CTM TVB Anywhere 客戶喺活動期間登入同使用服務,可以參加 話賞就賞 轉盤大抽獎!禮品日日有,每日登入同參加遊戲次數越多,中獎機會越大! 立即下載 Home Media 睇娛樂,玩抽獎啦! 4.澳門巴黎人「巴黎人自助餐」 澳門巴黎人「巴黎人自助餐」推出節慶自助晚餐,打造味覺、視覺、聽覺三重奏!用餐期間仲有表演,非常有氣氛,中銀金沙時尚銀聯信用卡9折起~ 「巴黎人自助餐」 日期:2023年12月22至25、29至31日及2024年1月1日 價錢:成人每位 $888+;兒童 $428+ 地點:澳門巴黎人1樓 電話:8118 8822 5.澳門新濠影滙「星滙餐廳」 澳門新濠影滙「星滙餐廳」推出聖誕海鮮自助餐,菜式包括原條黃鰭吞拿魚刺身、即點即蒸龍蝦、花尾躉,12月25 – 26 日期間,成人每位 $728+,小童每位 $368+!新濠風尚會員仲可享 9 折優惠~ 澳門新濠影滙「星滙餐廳」 價錢:成人 $728+;小童 $368+ 地址:新濠影滙東翼二樓2113號 電話:8865 6668

讓味蕾穿越走進法國黃金年代。澳門美高梅酒店寶雅座
澳城餐飲
蘇蘇・2021-04-20

法國歷史源遠流長,豐富了不同時代的文化及藝術發展,有一個年代法國的文學和藝術大放異彩,更被視為歐洲歷史的黃金歲月,它被稱之為「黃金年代」。 衣香鬢影、醉人的一夜,就在澳門美高梅酒店那經典復刻30年代盛行的藝術風格的法國餐廳寶雅座。 經過短暫告別後,寶雅座已經重新開幕了。一直銳意以新鮮時令的優質食材和精湛的烹調技術俘虜了各地食客的心的寶雅座,既提供傳統法國菜式,也有別具創意的新派佳餚,將法國南到北部的味道帶到澳門。 這一夜,餐廳以印記著歐洲歷史的黃金歲月那法國十九世紀末之「黃金年代」(Belle Epoque)為主題,宴請了澳門一眾媒體出席雞尾酒會和晚宴,喚醒大家對餐廳的記憶。很榮幸蘇蘇和助手大小姐成為座上客。 就在寶雅座,以經典的法國烹飪美學和餐廳環境的優雅氛圍,讓蘇蘇有一剎那感覺穿越到那黃金時代的法國。深棕色的桃花心木、鑄鐵外套掛鈎和特色傘架,重現了20世紀30年代法式小酒館的優雅氛圍和愜意細膩。餐廳經典復刻三十年代盛行的藝術裝飾風格,以銅色為室內主色調來搭配精美畫作,那紅桐色為室內主色調來配搭精美畫作,流溢著昔日的風韻,帶給了蘇蘇的味蕾和視覺上的豐富享受。 而餐廳旁的ABA酒吧更讓喜愛品酒的人著迷,別緻的室內裝潢、高椅背座椅、絲絨沙發和黑白格紋地板,為晚餐前的淺酌營造了最愜意醉人的環境。 這裡供應的無論是氣泡酒、葡萄酒、鷄尾酒抑或烈酒種類繁多,而屢獲殊榮的傑出葡萄酒單包括了稀有的新舊世界的佳釀,聽說即使是口味刁鑽的美食家亦可以在這裡得到一個臻美的用餐和品酒體驗。 當蘇蘇和大小姐踏進酒吧時,剛巧碰上調酒師在調酒,過程非常引人注目。 這一杯名為亨利先生,很美啊! 可以欣賞調酒師即場調酒也是一種樂趣。 之後還有寶雅座馬天尼、花花公子、皇家基爾、法式含羞草,而蘇蘇最喜歡就是法式含羞草呢。 晚宴要開始了,大家紛紛入席了。 麵包是餐廳自家製作的,他們的麵包一向都十分出眾,十分美味。最特別是旁邊的牛油,真的殊不簡單,湊近一聞香氣四溢,是蘇蘇喜歡的松露香氣。 原來牛油也是大廚自己調配的,材料有法國牛油、乳酪、海鹽、白松露,怪不得這麼香呢,而且是非常美味呢,很快的整碟牛油都被我消滅掉了。前面是羅力蕃茄小蛋糕,味道也不錯啊! 尼斯沙律配油封吞拿魚腩 寶雅座將這道經典簡約的菜式加以巧思,改以油封吞拿魚腩入饌,豐腴的魚腩油脂與清甜爽脆的蔬菜一同入口,令整道菜倍添風味,演繹了最正宗的地中海滋味。 里昂香烤魚慕斯配鮮蝦濃湯 印象中,烤魚慕絲是第一次吃耶,入口即溶,很有空氣感,配搭稠稠的鮮蝦濃湯,別有一番風味。 龍蝦鴨肝香酥盒 聽說這是30年代由法國皇室流傳到民間的經典菜式,過往是皇室貴族專享的奢華菜式呢。鬆脆的酥皮,豐富的材料包括柔腴的鴨肝、鮮味的龍蝦和爽口的蔬菜,在我們面前再淋上美味的龍蝦汁,真是口感豐富,美味非常。 焗季節小雜菜釀牛仔肉醬伴蒜片及百里香 選用時令的小蔬果加入牛仔肉醬再放入焗爐烤焗,配上特製醬汁同吃,蘇蘇感覺是外國尊貴版的煎釀3寶 XD 牛扒薯條配香草蛋黃醬 這是巴黎小餐館最為經典的菜式,也是寶雅座的招牌菜式之一,將牛脊扒煎烤至焦香,配搭自家製的香草蛋黃醬和炸薯條,十分好吃,怪不得這道菜在法國的餐桌上歷久不衰。這個份量看來很小是吧,因為當晚的菜式實在太多,所以大廚將部份的菜式調整了份量,其實吃到這裡蘇蘇已經感覺飽了,不過就算飽了,也抵受不了這外微脆內嫩牛扒的誘惑。 忌廉焗薯片、普羅旺斯燉雜菜、牛油香料飯、法式煙肉洋蔥甜豆 這些是牛扒的配菜,特別喜歡忌廉焗薯片和牛油香料飯。 橙酒煮班戟 這道甜品是餐廳最有話題性的,這是一道充滿回憶的懷舊甜品,大廚即席烹調,空氣中彌漫著陣陣甘甜誘人的奶油香氣。 將橙酒火燄淋在輕巧綿滑的法式薄煎班戟之上,最後即席刨上清新的柑橘皮屑,口感輕巧綿滑,酸酸甜甜的讓之前的飽膩感一下子消失了,現今在澳門應該也沒有其他餐廳即席做的了。 熱流心黑朱古力蛋糕 黑朱古力蛋糕表面有一整片金箔覆蓋著頂部,十分貴氣。一刀切開,裡面是流心的,而且甜度剛好,好味。 火焰雪山 外層是蛋白脆霜,裡面藏著雪糕,吃下去有冷熱交融的口感,帶點陣陣酒香。 查特綠酒 這是法國加爾都西會修道士發明的一種力嬌酒,誕生於18世紀40年代,由蒸餾酒精萃取130種草本植物陳釀所得。法國人相信這是幫助消化的「小偏方」,認為餐後小酌,促進血液循環,可改善消化,這就是傳統法國人的餐後酒。 這一晚的體驗真的很棒,在寶雅座內除了可以享受豐盛的法式美饌外,還有享負盛名的傳統菜式,更有別具創意的新派佳餚。 ~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄和部落格 (網站及手機Apps): ELLE HK 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 中國163.com。LOFTER 中國攜程氫氣球 中國搜狐新聞網 台灣痞客邦 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

[天川饕客] 疫情下再試「永利扒房」
澳城餐飲
君尋・2020-12-28

永利扒房是在澳門相對熱門的扒房之一,再加上近這大半年來「食飛」橫行,讓這家fine dining餐廳頓時變得「親民」,曾試過有段時間需要提前3個月才能成功預訂座位(不肯定現在是否仍有同類情況)。同時亦因疫情之故,不少博企中的外藉主廚和廚師都滯留在外地未能回到工作崗位,或多或少影響到餐廳食物的品質。究竟上述的因素會否影響到客人在永利扒房用餐的體驗? 筆者訂到的是最早時段6點的座位,到步後前台職員很快便找到我資料和帶我坐到位置上。點餐時服務生問了例牌的必問問題,有沒有對什麼過敏、不吃的?需要介紹牛扒嗎?亦很貼心為筆者推介了配搭牛扒的紅酒。至於餐廳特色之一的現場表演倒是沒太大驚喜,和筆者早幾年光臨時大同小異。疫情下似乎沒影響到餐廳原有的服務質素,事前早已在網上看了menu的筆者很快便決定好今晚的菜式。事不宜遲讓我們進入正文吧。 餐前小食 餐廳免費提供的前菜,是一道由不同形態的粟米製成的料理。底部像是粟米味的茶碗蒸,中間有些脆脆的果粒和一點點的粟米粒。兩者有不同程度深淺的粟米味,同時帶有清爽與細滑兩重口感,精緻開胃之餘,更會讓人忍不住期待接下來的菜式。 餐前麵包 永利扒房麵包的評價一貫相當高,這次亦無失手。極鬆軟又滋味的麵包,配上味道一流的法國牛油是絕配。沒有自制力的話恐怕胃的空間都貢獻給這些麵包了,幸好侍應生溫馨提醒我們,若喜歡麵包又吃不完的話,可以打包回家再慢慢品嚐。 蟹餅 蟹餅的部份有接近八成是由蟹肉製成,剩下的兩成左右則是麵包糠,兩者混成餅狀後再在正反面煎一下凝固成眼前蟹餅的形狀。因為有煎過,咬口的感覺是乾爽的,中間沒太多汁。而主角的蟹肉給得很慷慨之餘也切得很大塊,因此每口都能吃得到蟹肉。麵包糠除了擔當構成外形的關鍵材料外,在煎過後讓蟹餅的口感帶來另一翻感受。因加熱而變脆的麵包糠,以及依舊保持鬆軟又有點嚼頭的蟹肉,兩者混為一體又有獨自的存在感,令人享受又留下深刻印象!至於在蟹餅旁帶點酸的菜,亦成功勝任開胃菜的角色。 乾式熟成連骨紐約牛扒 - 澳洲穀飼黑格斯牛 一般而言,經乾式熟成(Dry-Aged)牛扒因製作費時成本又高,通常只在定位相對高級的扒房才有提供,經此法準備的牛扒不論在牛肉味和肉質嫩度都有更出色的表現。而紐約牛扒(New York Steak)是來自牛的前腰脊肉部位,肉質的纖維較粗和較緊實,油花分佈尚算均勻但不到漂亮,油脂含量適中,咬起來不但有足夠肉感亦滿口香甜的牛肉汁和牛肉味。 雖然是點了五成熟,但看來廚師有自己堅持的火喉。外觀上看,牛扒表皮燒到有點焦,可是咬進口中卻是脆的,並且湧出肉汁,肉質恰到好處地嫩,能盡情享受滿是肉汁的牛肉在口中咀嚼的過程。因為是經乾式熟成製作,就算是五成熟的煮法也沒帶有任何血水。雖然感覺上好像過熟了一點,但以這個價錢寸說,此塊牛扒在各方面的表現都令筆者感到滿意。 餐廳同時亦提供幾款醬料給客人選擇,這次選了一款有一款有白蘭地在內的「芥末醬」、招牌的「SW牛扒醬」及黑椒醬。個人比較喜歡牛肉與前者的配搭,一入口酒味立即衝出,而芥末味本身反而被淡化,接下來才是牛扒本身的味道,不但可讓感覺沒那麼膩,亦更加開胃。反而招牌的SW牛扒醬就不是筆者的心頭好,過酸的醬料帶來的刺激反而抹殺了出色的牛肉。不知是否SW牛扒醬過於濃烈的味道的影響,讓筆者覺得黑椒醬沒什麼味道。 另外還點了兩個配菜。 餐後還有贈上小甜品。 另外筆者當天用餐是為了贈祝同行友人的生日,在訂位時提到這點後,餐廳也很貼心準備了一個小蛋糕。 紐約芝士蛋糕試 同時亦叫了一款蛋糕一試餅房的功力。 以下幾道菜本人沒親嚐就不多作介紹了,所以只貼圖給大家看一看: 龍蝦湯 牛柳牛扒 - 美國穀飼牛 脆烤乳豬 總的來說,服務、環境都是一流的永利扒房在「食飛」效應的加持下,用餐體驗的性價比是相當之高,實際人均消費可低至300、400元。可能永利扒房的牛扒並非澳門中最好吃的一間,但也肯定屬於前十之內。從未到過這裡用餐的朋友不妨在這個「特殊的優惠期間」,品嚐一下這家接近米芝蓮質素的正宗美式扒房的出品。 +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 餐廳:永利扒房 地址︰路氹永利皇宮 電話︰+853 8889 3663 營業時間︰星期四至星期日下午5時30分至晚上11時 網站:https://www.wynnpalace.com/tc/restaurants-n-bars/fine-dining/sw-steakhouse +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 關於 [天川饕客] 本欄目將不定期分享筆者在澳門遇到的美食,不論是賭場酒店還是民間小店,只要是值得推薦的都有機會介紹給各位。 (備註:筆者僅從自費用餐者的角度作出評價,上述內容只代表本人極為主觀的立場) 更多關於澳門餐廳的心得: https://ppt.cc/fNAd9x +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

北角海逸酒店: 賀年美饌及新年住宿優惠
全球飲食
LifeMag Editor・2018-01-16

北角海逸酒店 賀年精選 北角海逸酒店與賓客喜迎新春,由屢獲殊榮的海逸軒中餐廳誠意獻上一系列自家巧手秘製的賀年美饌,精選推介包括有寓意「步步高陞」的鴻運薑汁年糕、傳統經典的運財臘味蘿蔔糕以及清雅幽香的喜慶斑蘭年糕。各款糕點皆不含防腐劑並刻意減低糖份,讓賓客可毫無顧慮開懷大嚼,絕對是送禮自奉的不二之選。親友團圓暢聚的最佳選擇必然是寓意「盆滿缽滿」、薈萃珍饈百味如鮑魚、虎蝦及花膠等的金玉滿堂盆菜!另有香辣惹味的如意吉祥XO醬為各式佳餚增添滋味。 凡於2018年2月9日前購買「迎春接福」賀年美食,即可享以下優惠: 賀年美食 原價 (港幣) 優惠價 (港幣) 鴻運薑汁年糕 (低糖) $120 $102 喜慶斑蘭年糕 (低糖) $120 $102 運財臘味蘿蔔糕 $160 $136 金玉滿堂盆菜 - 四位用 $928 $789 金玉滿堂盆菜 - 八位用 $1,788 $1,520 金玉滿堂盆菜 - 十二位用 $2,288 $1,945 如意吉祥XO醬 $98 $83 顧客如欲訂購賀年美食,請到我們的網上商店http://eshop.harbour-plaza.com/northpoint/選購或聯絡海逸軒中餐廳。 精選週年晚宴及春茗套餐 海逸軒中餐廳特別預備了多款團年飯及春茗套餐,絕對是闔家歡聚或宴請商賈親朋的首選。由即日起至2018年3月31日,提供三款寓意吉祥的賀年套餐送舊迎新,祝願各位賓客來年「事事如意」 (港幣$5,288)、「年年有餘」 (港幣$6,288)及賺得「黃金萬両」(港幣$7,288)! *每席十二位用及另收加一服務費 顧客如欲查詢詳情及預約,請與本酒店宴會部聯絡 電話: 2185 2838  電郵: catering@hpnpcatering.com 海逸軒中餐廳 (北角海逸酒店3樓) 電話: 2185 2788  電郵: hyh@hpnpcatering.com 狗年吉祥住宿優惠 為迎接狗年的蒞臨,北角海逸酒店特意呈獻多個住宿優惠,讓您與親朋好友共聚一堂歡賀新禧。祝願各位賓客新春如意、心想事成、財源廣進、狗年吉祥! 日期: 2018年2月15日至25日 套餐及價目︰ 一生易發 - 港幣$1,328 半海景開放式客房連雙人綠怡咖啡廳自助早餐 一路易發 - 港幣$1,628 尊貴海景客房連雙人綠怡咖啡廳自助早餐 易生易發 - 港幣$2,328 半海景套房連雙人綠怡咖啡廳自助早餐 額外禮遇: 迎新新年全盒 免費上網 免費延遲退房至下午三時正 (按房間供應情況而定) 訂房部熱線︰ 2185 2888 備註︰ 以上住宿優惠只適用於2018年2月15日至25日 2018年2月17至19日每房每晚須附加港幣$550 已包每房每晚加一服務費 預訂經確認後,全部費用將於提供之信用卡內扣除,如有任何更改、取消或缺席入住均不獲退回及不得轉讓 請出示訂房時所使用的信用咭,以辦理登記入住手續或支付其他款項 如閣下使用他人之信用咭付款,請於入住前就付款事宜提前聯絡酒店 房間確認視乎房間供應,並需要提前預訂 以上住宿優惠不可與其他折扣、優惠及贈券同時使用 以上住宿計劃如有任何更改,恕不另行通知 如有任何爭議,北角海逸酒店保留最終決定權 如欲查詢更多有關北角海逸酒店之優惠推廣活動,請瀏覽酒店網站︰http://www.harbour-plaza.com

於澳門金沙城心康萊德酒店尋出繽紛復活節滋味
澳城餐飲
LifeMag Editor・2017-03-27

Grand Orbit 奧旋自助餐 奧旋自助餐為大家帶來一次環遊世界的美食之旅,各式美食包括充滿葡國特式的澳葡菜到傳統中國菜,當然少不了富有異域情調的印度、泰國和馬來西亞美饌以及各式壽司、意大利粉及意式薄餅。奧旋自助餐將於今個復活節為賓客提供精心準備的午餐及晚餐自助餐菜單,其中包括加拿大雪蟹、燒羊排、各式魚生及烤肉外。大家更可於午餐盡享日式海鮮大板燒、烤菠蘿蜜味火腿及蒜茸牛油焗帶子,晚餐亦為賓客準備了烤美國肉眼扒、香煎法國鵝肝檔及波士頓龍蝦。快去嚐盡來自地中海、中國、日本、葡萄牙、東南亞及印度的各式美食。餐廳中還設有一系列精緻美味的朱古力高級甜點自助餐,適合一家大小盡情享用。奧旋自助餐位於金沙城中心地下大堂。 奧旋復活節自助餐 日期: 4月14至16日 價格: 午餐 – 成人每位澳門幣298元 ;小童每位澳門幣149元(5至12歲) 晚餐 – 成人每位澳門幣428元 ;小童每位澳門幣214元(5至12歲) 訂座請致電: +853 8113 8910 The Lounge大堂酒廊 出色的糕點廚師們設計了精緻美味甜點及可口小食,讓大家盡情品嚐復活節滋味。此復活節特選滋味只需澳門幣268元(供兩位享用),當中已包括復活節特調雞尾酒或無酒精雞尾酒,咖啡或茶。 訂座請致電+853 8113 8970。 復活節特選滋味僅於2017年4月14至16日下午3時至6時供應。

美高梅寶雅座法國五月美食節
澳城餐飲
蘇蘇・2015-05-22

每年五月美高梅酒店的寶雅座法國餐廳都洋溢著一股法國氣息,除了「法國五月藝術節」,「法國五月美食節」亦同樣是焦點所在。每年美高梅在「法國五月美食節」都會挑選法國不同地區的美酒佳餚作主題,本年重點推介法國南部庇利牛斯區的美饌。 庇利牛斯以怡人氣候、充沛陽光及肥沃土壤見稱,盛產多款法國經典美食,包括各式佳釀、芝士和肉類。 早前蘇蘇與好友們就是被美高梅邀請來到寶雅座法國餐廳一嚐「法國五月美食節」的美食環節,這是由港澳多位星級大廚及葡萄酒商攜手打造。本年聚焦法國南部庇利牛斯區的不同食材,寶雅座主廚 Elie Khalife 以庇利牛斯的上乘食材,配合傳統的法式烹調方法,設計及烹調出一系列原汁原味的法式美食,讓客人猶如親歷庇利牛斯享用充滿法國南部風情的美食。 先來不能不吃的寶雅座麵包,每次來這裡,無論要吃多少道菜,蘇蘇也絕不放過這個外脆內軟的麵包,配上來自法國的香滑牛油,更添美味,實在太好吃了。 先送上來的是餐前驚喜小食 ~ 法國鵝肝多士。 這是另點的海鮮盤,也是寶雅座的招牌菜,海鮮非常新鮮,品種也不是出面餐廳常有的,單看那兩只海蝦的體型和顏色 (它們不是龍蝦) 就已經讓人食指大動了,還有蘇蘇最愛的海膽。 庇利牛斯三道菜套餐,頭盤有數款選擇,包括「巴約訥火腿拼盤配法國凱爾西蜜瓜雪芭」、「暖羊奶芝士沙律配佩里戈爾核桃及紅蘋果伴油漬蕃茄」或「法國油漬鴨蔬菜濃湯伴白豆配歐芹意大利雲吞」。 很明顯的蘇蘇選的是湯,一片優雅的意大利雲吞就這樣靜靜的趟在蔬菜粒和鴨肉旁,服務員就在客人面前加上熱湯,散發出陣陣的鴨肉香味。 主菜方面,蘇蘇一直喜歡吃牛肉,主廚也推介「烤牛柳伴芝士薯蓉及田園沙律配松露汁」,所以就決定點它。以庇利牛斯傳頌的美食 入饌,即煮溶了的芝士、牛油,混和薯蓉,吃出滑溜而富煙靭的質感;松露汁以松露、鵝肝醬和紅酒打成,起點睛之效。 「法國白蘭地酒焗千層蘋果酥配香草雪糕」,蘋果酥外形如同一個大蘋果,口感脆脆的,蘋果餡料甜甜的,再配上香草雪糕,中和了甜膩度,這個配合簡直是天衣無縫。 蘇蘇很喜歡吃芝士,K.O.了甜品之後公關讓服務員奉上這一盤芝士讓大家分享,真是美味極了,不過對於藍芝士,我還是未能完全接受。 最後服務員推了一架餐車出來,上面放了很多色彩繽紛的小甜點,如果是小孩子看見了一定愛上它。每人最多可選4件甜點,如果你喜歡馬卡龍,一定要選,因為真的很好吃,法式水果軟糖也不錯,其他的蘇蘇已經吃不下了XD 寶雅座法國餐廳「法國五月」三道菜套餐,只於5月限定供應,每位澳門幣488元,另加澳門幣60元可配庇利牛斯精選餐酒一杯,以上項目需另加10%服務費。 寶雅座 地址︰澳門外港新填海區孫逸仙大馬路 電話︰+853 88022319 營業時間︰星期二至日18:00-00:00

SP三子推出年度主打歌《Let's Get It On》
音樂聯合國
LifeMag Editor・2016-02-21

SP Entertainment三位歌手羅嘉豪、AJ及祖絲(SP3子)計劃2016年暑假推出合輯,去年的首波主打《衝線》在澳門成績彪炳,接力主打《Let's Get It On》已籌備四個多月,由香港著名音樂監製伍樂城負責作曲、編曲及監製,張楚翹及羅嘉豪填詞。 繼2014年獲金沙中國邀請並贊助製作之拳擊運動主題曲《無極限》大獲好評後,今年SP3子獲澳門鴻威文娛體育會邀請,為其創作會歌及二十五周年會慶主題曲《Let's Get It On》。《Let's Get It On》是繼《無極限》後,再以運動項目做主題--舞獅;舞獅是中國民間傳統表演藝術,歌曲編曲氣勢磅礡,配以描寫舞獅運動的熱血歌詞,鼓勵舞獅運動員舞出自我,同時鞭策年輕人應該勇於尋求突破。 歌曲MV亦請到香港著名導演晴朗親自來澳執導,晴朗執導之MV近百個,曾與麥浚龍、光良、衛蘭、李治廷、梁詠琪、楊千嬅等合作。2012年更憑電影作品《天梯》榮獲2012美國加州電影獎的紀錄片金獎。晴朗大讚SP3子工作認真,為了《Let's Get It On》MV密集式練習舞蹈一個多月,務求為樂迷帶來視覺、聽覺雙重享受。MV拍攝當天時間長達十五小時,3子和舞蹈員連續跳了二十餘遍,依然沒有半點怨言,非常專業。 此MV除了獲澳門鴻威文娛體育會全力支持外,更獲凌志澳門借出兩台全新主打豪華SUV型號RX 200t,其動感的肌肉線條外型設計充分配合歌曲節拍,讓MV畫面更有派頭和氣勢。 三子之首的羅嘉豪表示:「非常榮幸我們有機會與伍樂城合作,他很專業,對於歌曲每個細節都一絲不苛,我們對這首歌非常滿意!錦上添花的是MV由好友兼前輩晴朗導演再次操刀,去年他幫我拍的《我願意》MV人人讚不絕口。同時要感謝澳門鴻威文娛體育會全力支持,以及澳門威尼斯人的場地贊助。」 逐步走向型格路線的祖絲表示:「繼去年一首《我是誰》開始便希望接觸更多不同的音樂類型,能唱能跳亦是其中一項給自己的挑戰。這首歌我們在排舞及練習時已聽了無限次,但仍然百聽不厭,來自澳門灼舞蹈工作室(Zeal Dance Studio Macau)的編舞老師Don非常用心設計每個動作,希望我們的努力能帶來令人滿意的效果。」 向來不太擅長跳舞的AJ表示:「因為我真的很喜歡這首歌,所以我花了很多時間和心血在練舞上,編舞老師Don安排了一個高難度動作給我,有壓力的同時更成為動力,讓我逐步蛻變和挑戰自己,大家一定要拭目以待。」 《Let's Get It On》歌曲及MV將於2月22日港澳各電台同步面世,以及於各大網上音樂平台發行。

傀儡的逆襲 - 劍將軍的名劍收藏
環宇搜奇
幸村・2022-03-15

有朋友看了上週的文章很興奮,原來他也是劍豪將軍的粉絲。 足利義輝深明在亂世中力量的重要性,所以拜當劍豪塚原卜傳學習劍術,打破在豪傑之間被當成橡皮圖章的宿命。 大家都很好奇,天下五劍有四把和其他名刀都給義輝公插地上,砍崩一把換一把,放了三個小時無雙才給叛軍用計殺掉,但近年只有『戰國BASARA』以大BOSS身份出道,『戰國無雙4』就出現了幾分鐘,用來襯托『亂世的大惡黨』松永久秀。 為什麼那麼高光時刻的人物日本ACG很少拿來發揮? 現在流傳下來,足利義輝力戰三小時的版本來自江戶時代賴山陽撰寫的『日本外史』,此書在幕末時風靡一時,這個令人熱血沸騰的劇情就流傳了下來。 小編曾經在東京國立博物館見過天下五劍之一「三日月近宗」真刀,完全沒有戰損痕跡,三日刀近宗是將軍家族世代流傳的名刀,刀身彎幅很大,因此稱為「三日月」。 三日月近宗 事實上,三日月近宗是距離戰國時代四百年前平安時代的作品,但到了戰國時代才登上歷史舞台,後來輾轉落入德川家康手中,後一直流落民間,1992年來由收藏家贈送東京國立博物館。 另一把曾經屬於足利義輝的的天下五劍,同時有斬妖劍之稱的「童子切安綱」,目前也是保存在國立博物館。這把刀最出名的主人是平安是代的驅魔人源賴光。 相傳他就是以此刀斬下酒吞童子的首級,所以被稱為「童子切」,「安綱」則是打造此刀的工匠,他也是日本第一個留下名字的傳奇刀匠。 另一把保存在北野天滿宮的的妖刀「鬼切丸」,據說也是安綱的傑作。

澳門氹仔區的滄海遺珠。大吉慶
澳城餐飲
蘇蘇・2022-05-29

大吉慶,從來沒有特別留意他,以為只是一家普通的茶餐廳而已。因為剛剛開幕時試過一次,但出品和服務都有不少進步空間,所以沒有意慾去第二次了。這天很久沒見面蘇蘇一直很尊重的媒體前輩相約一班飲食界新知舊友相聚飯局,當中不乏重量級人物,地點就選在氹仔花城區的大吉慶,原來這店大約在一年多前已經換老闆了,現在經營的是澳門飲食界的老行尊,在澳門有多家口碑不錯的茶餐廳和小餐館,他們接手之後沿用餐廳名字但進行了各方面的改革,晚上還設有VIP房和劃分區域提供私房菜,頗有點意外呢! 吃飯前的一個星期,前輩傳來菜單問有沒有意見,蘇蘇立即說:「您覺得可以就可!」,我那敢在他面前班門弄斧呢?他對蘇蘇一直都是十分客氣呢,他就是一位從不擺架子又願意提攜後輩的前輩 (心) 一向準時的蘇蘇不敢怠慢,在特定時間前到達,怎知道,大家都差不多到齊了,作為小輩的實在有點尷尬,一直認為,應該是小輩等待前輩入座才對嘛,幸好前輩們都十分隨和,一輪寒暄,晚宴就開始了。 椒鹽豆腐 首先上場的是外脆內嫩又惹味的椒鹽豆腐,蘇蘇一連吃了3件還是意猶未盡,但提醒自己不能過份啊,很面還有很多好菜呢! 蔡瀾紅葱頭醬涼拌萵筍 由蔡瀾先生反複研究和監製的紅蔥頭醬口碑一直很好,不過蘇蘇是第一次品嚐,濃郁的醬汁,加上晶瑩剔透的油湯,配搭鮮綠色的萵筍,賣相已經很漂亮了。用豬油爆香的新鮮紅蔥頭那股香濃馥郁的鹹香,已經讓蘇蘇垂涎三尺,快速地放進口中,既鹹香又爽嫩的口感一點也不膩,現在想起也是回味無窮。 燒味三寶 燒味是大吉慶的招牌菜,其實老闆還有多家茶餐廳包括德仔記,以著名的燒味而聞名。三寶就是黑椒燒鴨、燒排骨和燒肉。黑椒燒鴨是他們的新菜式,看起來烤得非常漂亮,鴨肉口感肉嫩多汁有嚼勁,而且肉與脆皮油脂的比例十分好,再帶著點點的黑椒味,很好吃。蘇蘇很久也沒有吃過燒排骨了,記得小時候爸爸發薪金的當日就會買點燒味回家加餸,燒排骨一定是有的。而今天這一口香甜略帶焦香的肉排是多少人的回憶啊!不過可能現今因為買的人少了,已經很少店家做這個了,而大吉慶的就是賣個共同回憶。而層次分明的脆皮燒肉沾一點芥辣和沙糖,喜歡吃燒肉的人一定大滿足。 杏汁豬肺湯 一道很少人在家做的滋潤湯水,因為清洗豬肺實在太麻煩了。蘇蘇很喜歡喝豬肺湯,因為它滋補潤肺,美白養顏。這湯顏色十分好看,而且湯口濃郁,一碗是不夠的。 江南香酥腿 這是一道源自蘇州工序繁複的懷舊菜,利用豬網油包裹著切粒的雞肉、蝦仁、海參等餡料,包裹時要緊實不鬆散,屈摺成雞腿形狀,十分考廚師耐性。再油炸至金黄酥香,一口咬下去外層酥脆,餡料豐富,味道很好。溫馨提示,吃的時候一定要小心燙口啊。 秘製鮮牛尾 我們一般在餐廳吃牛尾菜式絕大部份都是冷凍的,但這道是新鮮的,很少餐廳可以買到這種貨,皆因老闆在澳門經營餐飲數十年,人緣和信譽俱佳,所以就可以訂購回來。究竟冷凍的和新鮮的有什麼分別呢?其實分別很大的,完全是兩種口感,這一道口感是鮮嫩Q彈,特別是牛皮,軟Q有嚼勁,更具有豐富的膠原蛋白,但做法很費功夫,所以市面餐廳很少會做。這道汁醬濃郁又惹味,牛尾下的蘿蔔吸收了牛尾和汁醬的精華,而且這個季節的蘿蔔水分仍然充足,口感也脆甜,所以不一會這道菜就沒有了。 米皇竹笙浸斑球拼油條 ]新鮮的石斑球用來熬粥十分鮮甜,最吸睛是那份巨大的油條(油炸鬼),重點是現炸的,很久也沒吃過現炸的油條了,蘇蘇超愛吃呢,我一個人消滅了3大件XD 極風岩鹽脆炸石斑骨腩 石斑肉用來熬粥後,餘下來的骨腩最好吃的當然是用鹽脆炸,酥脆的口感,惹味的岩鹽,吃了很多,等一下要去喝涼茶了XD 炒泰國芽菜 街坊炒麵 在餐牌上看見下一道是街坊炒麵時,蘇蘇心想應該沒有這麽簡單吧,當炒麵一捧出來,看見很多的鮑魚、花膠等名貴食材,應該叫作富貴街坊炒麵才對啊!其實除了餸料好吃外,炒麵更是不得了,如果將它變奏為普通版的菜遠肉片炒麵,相信也是同樣很出色的,因為大廚炒麵的巧力真的很棒。 茶壺酥 精緻巧手的造型,十分可愛。餡料是綠茶口味,但不會感覺甜膩,出色。 在席間閒談時發現,原來他們的豬油撈麵和燒賣腸粉也是大吉慶的招牌,下次有機會一定要去試試。 大吉慶 地址: 澳門氹仔哥英布拉街138號太子花城地下 電話: 28839838 營業時間: 08:00-22:00 ~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於各地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄和部落格 (網站及手機Apps): 蘇蘇的部落sosoblogchannel 澳門最人氣資訊網站CTM。LifeMag 中國163.com。LOFTER 中國搜狐網 中國攜程網 台灣痞客邦 全球最大旅遊資訊網站TravMedia.com 澳門人氣免費報紙力報 澳門文藝時尚生活雜誌ZA誌 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk