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海洋贊禮號 Ovation of Seas 全新亞洲航線推出
旅遊情報
Benjamin・2016-08-11

又有新的郵輪來到亞洲啦!今次的海洋贊禮號Ovation of Seas,提供了多元的娛樂體驗,令你在航行期間,除了可享受海風輕吹,還有碰碰車、北極星觀景臺、人造沖浪設施,也有多個游泳、健身設施,多款餐飲體驗,也有精彩絕倫的表演。 海洋贊禮號屬全球最大郵輪品牌皇家加勒比國際遊輪旗下,將於10月底正式進駐香港,提供5條由香港出發至日本及台灣等地的母港航線,成為以本港為母港的最大郵輪。 海洋贊禮號為量子系列的最新成員,繼海洋量子號及海洋聖歌號後第三艘量子級郵輪,今年4月剛在德國邁爾造船廠下水,被譽為「來自未來的郵輪」。今年5月3日至6月24日 英國南安普頓至中國天津 展開其53天贊禮世界之旅,6月17日途經香港,至10月返港提供5條母港航程。 海洋贊禮號排水量為168,666噸,長1,138英呎,寬136英呎,載客量為4,180人,載客樓層為16 層,總艙房數為2,090間。除了配備量子系列的標誌性設施,包括360度環迴無敵景觀的北極星(North StarSM)、刺激好玩的甲板跳傘(RipCord by iFLYreg;)及海上碰碰車等,她更擁有三大獨有的國寶級特色,包括郵輪史上首次華人女性擔任郵輪的Godmother范冰冰、與中國故宮博物院携手合作,於船上展示和推廣故宫文創藝術產品及邀請故宫專家舉辦文化和歷史講座、並在甲板上裝上33呎巨型藝術裝置「熊貓媽媽與寶寶」Mama and Baby。 其他特色包括18家不同風味的餐廳、今年首次引入的本地著名中菜食府新斗記地道廣東菜式,及提供海上最快的互聯網VOOM等。 心動不如行動啦!可以立即訂位,準備好來一個秋季郵輪之旅啦! 5晚 ndash; 香港、那霸沖繩、廈門遊輪假期【二人價錢, 三四人同行】 出發日期 2016年10月29日 $5,559up 套票內容請 click 入以下網址httpwww.saikeong.comimagesticket_price2016072011112631.pdf 8晚 ndash; 香港、高知、油津宮崎、釜山遊輪假期【二人價錢, 三四人同行】 出發日期 2016年11月5日 $7,159up 套票內容請 click 入以下網址 httpwww.saikeong.comimagesticket_price2016080512125615.pdf 詳情請與【世強旅行社】職員聯絡 查詢熱線 853 28713717 電郵 skt@macau.ctm.net 網站 www.saikeong.com Facebook www.facebook.comSaiKeongTravel 地址 澳門殷皇子大馬路62號中央商業中心7樓

從你們到過的地方看一看——珠海的斗門!
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澳門生活圈・2018-08-23

啟程到珠海斗門,探訪斗門的風景和傳說。據說700年前南宋皇帝沐浴溫泉之說mdash;mdash;禦溫泉; 追加到150億人民幣建成的華南最大影視基地;首期投資8380萬修復開發的接霞莊; 1992年重修的金臺寺等等的傳說。 南門接霞莊mdash;mdash;趙家莊 接霞莊又名ldquo;趙家莊rdquo;,一個 200多年的私家莊園,南國唯一南宋黃裔莊園。 又因地處霞山北麓,常有霞霧環繞樹林上空,被認為是瑞靄,所以又稱接霞莊。 進入接霞莊裏面,有不少的私房美食,去到的旅客嘗嘗新鮮感喲,一路走下去看到的也只有中年到上了年紀的老人在路邊看著自己的小店,賣賣小吃之類的。 趙氏家塾(宋基堂),建於清道光年,上世紀50年代的時候被拆毀,裏面出了不少的文人志士,可謂是一個書香門第的莊園。 斗门镇的南门村 位于山水之间的地方 再加上靠近御温泉 招来不少的旅客去享受 当地的美食和游乐! 趙氏一族mdash;mdash;菉猗堂 聽說菉猗堂名出自邃古久遠的中華文化經典《詩經》。 菉猗堂包括趙氏祖祠、逸峰趙公祠、昆山趙公祠,一共3間祠堂,趙氏一族是宋朝魏王趙匡美的後裔,傳宗接代至今已經是35代,從古至今傳宗接代的文化可見已經不多了。 借鑒歷史查了下菉猗堂的由來,原來是趙氏四世祖趙梅南(12961365)號菉猗,帶領族人開創了斗門地區基業。 明景泰五年(1454年)的時候,趙梅南曾孫趙隆建菉猗堂奉祀。這也顯出了皇脈一族的風範。 貿易之地mdash;mdash;古街 斗門鎮古街全長500多米。當時1840年鴉片戰爭之後,中國對外的大門就打開了,不少國外商人看上了古街的貿易之地,加快了中西方的商業交流。 19世紀20世紀的時候,由於古街的建築滿足不了貿易的發展,就重新建起了20多間的店鋪來滿足商業的發展,也是如今珠海保存計較完美的古街。 從而還引來了不少的影業方面的人士到這裡取景拍電影電視劇,其中香港的電視連續劇《再見豔陽天》就是在這裡拍的。 從此古街也招來了不少外地的旅客到來,回想以前的那個年代,能與外國商人的合作的貿易發展,在這些店鋪裏面發展的,也是非富即貴之人了。 黃楊山南麓mdash;mdash;金臺寺 金臺寺在1992年重修 距今已有七百多年歷史 建立於半山腰間上 香火鼎盛 不少人聞名而來上香! 過了金臺寺的外山門不遠就到金臺寺,寺廟下麵有一座橋叫明鏡橋,過了明鏡橋至上山上就可以見到宏觀的寺廟了。 金臺寺為八景之首,寺向三山一水,左有青龍山,右有白虎山,前有供養山,三山中圍擁王保水庫,南瀕一泓碧水,風光如畫。 走上了山上的大雄寶殿,不妨停一停,看一看,上柱香,好好體驗一番。 ldquo;禦rdquo;字當頭mdash;mdash;禦溫泉 跑了那麼多地方,回來泡個著名的禦溫泉也不為過。說起溫泉,著名的有重慶北溫泉、朝日溫泉、四川海螺溝溫泉等等。 珠海的禦溫泉有個傳說,曾在七百年前南宋皇帝沐浴溫泉,見得水興泉熙,再加上獨特的ldquo;禦式服務rdquo;,融合了溫泉服務業的歷史,就有了那麼一個禦溫泉的說法。 禦溫泉開發出數十種特色溫泉,也可以體驗一番溫泉的服務,其中以溫泉為核心,有着四星級度假的酒店、特色鄉村美食、綜合服務配套ldquo;小湯鎮rdquo;於一體,成為溫泉旅遊休閒度假勝地。 禦溫泉:泉水日流量超過2400噸,水溫高達68℃mdash;70℃的度假村。 去一趟自己想去的地方 來一場說走就走的旅行 碰上一些插肩而過的人 做一些讓自己 有深刻回憶的事情 日月的催促 時間匆匆 四季輪迴 可能世界上的事物 不會有怎樣的變化 但是人卻會 隨著時間而在變化 趁年輕 做一些有意義的事情 走一走自己想去的地方! 圖片來源:MacauLife 素材來源:MacauLife 版權屬於原作者 編輯撰寫:小嚕 本號原創文章,未經授權,不得轉載

【馬交慳多拿 baby】 父親節精選飲食優惠特輯 -2.6.2023
生活在我城
Cheers!・2023-06-02

父親節就到喇!梗係要提早book定位同爸爸食大餐喇~小編為大家整理咗父親節精選餐飲優惠,有齊唔同菜式選擇,想知就即刻去片喇~ 1.珀克餐廳 父親節一於帶爸爸食自助餐啦!喺 6月18日當日去珀克餐廳食自助晚餐,每位都可獲贈皇湯佛跳牆一盅,有興趣就要提早訂位啦! 價錢: 成人每位 368元;小童每位 178元 612歲;長者每位 218元 65歲或以上 另加收10%服務費 2. 聚龍軒 聚龍軒推出「父親節龍蝦套餐」,包括「龍蝦上湯、芝士或薑蔥焗撈麵底」、「清蒸珍珠躉」等豐盛菜式,12 位都係 $3,680 起,最適合鍾意食中菜嘅爸爸呀! 3.CTM 萬豪火鍋推出萬豪火鍋父親節套餐,只要您係「尊壹會」會員可以喺 CTM Buddy App 以優惠價 $908 購買套餐(原價 $1,188+10%),包括多款新鮮頂級食材,如「爽脆乳山生蠔」、 「美國封門柳排 」等,快啲帶爸爸去食番餐滋補大餐啦! 4. 密西西比夫人 密西西比夫人亦為父親們炮製咗豐富嘅「父親節四人套餐」,包括龍蝦燴飯、牛排、意粉等,6 月 15 日前預訂可享早鳥價 $998 起(原價 $1,088)! 5.IDIM DIY Bakery Macau 今個父親節親手為爸爸整一個蛋糕,絕對更令爸爸感動!依家去 IDIM DIY Bakery Macau 就可以製作父親節限定蛋糕每個都係 $360 起,快啲行動啦!

澳門女大學生再度墮入“詐騙”陷阱,這些招數讓你防不勝防!
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澳門生活圈・2019-05-24

現時代科技的發展,進入了互聯網時代,自手機開創到現時,我們都曾接到過一些陌生的電話; 聲音甜美的客服小姐、詢問我們是否需要超值的理財產品、態度嚴厲辦案人員,呵斥我們涉入刑案,要彙錢交保、聲稱包裹帶有違禁品等等。 一套套連環劇本,讓人防不勝防,堪稱電信詐騙之最,一連串的詐騙事件,完全可以拍成一部電影。 讓人防不勝防的招數,大多都來自電信詐騙集團,市民稍有大意,那你們的辛苦錢就被他們輕易取走。 不知道大家是否還記得,一名在澳就讀的內地大學生曾被一名以台灣人為首的詐騙分子,在澳私設電訊傳輸窩點的詐騙團夥騙去360萬元人民幣。 ldquo;詐騙rdquo;事件並沒有停止... 近日,再有2名本澳高校內地女大學生先後墮入自稱 ldquo;公、檢、法rdquo;所謂調查ldquo;洗黑錢rdquo;的電話詐騙案,各被騙30萬元人民幣。 15月1522號 短短的一周內,司警及治安警共接獲23宗電話詐騙舉報,其中7宗就損失了澳門幣88萬元。 電話詐騙案實錄 本月21號,一名20歲的女大學生接到一個ldquo;陌生rdquo;來電,對方稱,該名女大學生寄往上海的包裹被海關發現有2張通行證,疑涉及內地罪案。 隨後,ldquo;連環詐騙大戲rdquo;陸續上演,對方一套轉接到ldquo;公安rdquo;ldquo;法院rdquo;及ldquo;檢察院rdquo;的方式,讓該名女大學生感到不冷靜了。 女大學生(被害人)否認,對方表示被害人的身份資料可能被盜用,建議協助被害人將電話轉駁至ldquo;上海公安局rdquo;; 然後,一名自稱姓許的男警官接聽電話。 ldquo;許警官rdquo;要求被害人提供身份資料核查,並向被害人提供一個手機號碼,要求透過通訊軟件來溝通。 隨後,一名自稱姓杜的警官透過通訊軟件與被害人聯絡,要求被害人提供證件、出生日期及地址等資料後; 對方竟稱被害人涉及洗黑錢案件; 又指當地檢察院已對被害人發出通緝令,並將通緝令相片傳給被害人,要求被害人立即前往上海公安局助查,否則會凍結被害人所有資產及拘留被害人45日。 若自己真的被通緝 就先問問對方來路 對方實屬哪個部門 職務是什麼 輾轉來回 一味都只是在恐嚇你... 然而,被害人稱去不了上海,對方就要求被害人提供所有財產資料進行核查,以及前往珠海為名下銀行賬戶辦理ldquo;U盾rdquo;。 被害人按照指示,帶上手提電腦到珠海某酒店開房,並按對方指示使用ldquo;U盾rdquo;及在瀏覽器內輸入網址,由於被害人的銀行賬戶內沒錢,對方叫被害人家人彙款至被害人名下銀行賬戶。 被害人應要求配合對方作資金審查並開設新的銀行賬戶,以學校暑期交流活動需要銀行流水記錄為由,要求其母親彙款30萬元到銀行賬戶內。 到了第二天,ldquo;杜警官rdquo;再次聯絡被害人,要求被害人按指示使用ldquo;U盾rdquo;及再次再登入對方指定的網頁,填寫個人資料及銀行卡密碼。 最終,被害人發現計算機顯示正在轉帳,被害人懷疑受騙實時致電銀行查詢,發現賬戶內的30萬人民幣被全數轉走。 另一名19歲女大學生也同樣 ldquo;中招rdquo;,2人均被騙走30萬人民幣。 假冒快遞公司職員及內地公安致電市民進行詐騙的案件急增,警方呼籲市民必須提高防騙警覺性,以免墮入騙局。 由於被害人多為大學生,故司警局已將有關情況通報高等教育局,並派員到本澳各大院校進行提防電話詐騙宣傳,加強大學生的防騙意識。 不法份子入侵市民計算機 近日,司警局收到多宗政府部門及市民舉報,稱其電子郵箱收到詐騙電郵,內容聲稱已入侵市民計算機,並已掌握計算機內所儲存的私隱或重要資料; 同時,還透過計算機網絡鏡頭偷拍市民的私隱影像,要求市民於指定時間內購買金額等值為數百美元的比特幣,並存入發電郵者提供的虛擬貨幣戶口,否則便會將市民的私隱資料及影像公開。 到目前為止,經司警對多宗個案進行調查,相信計算機遭到入侵只是不法份子企圖進行詐騙的借口,並無跡象顯示有政府部門和市民的電郵或計算機被入侵,暫時未有造成損失。 司警再次呼籲 司警局再次呼籲市民,如接獲自稱ldquo;公安、檢察院、法院或警察機關rdquo;人員的電話並要求進行轉帳彙款,極有可能是詐騙電話,市民切勿輕信,慎防被騙。 任何國家機關都不會通過電話指示轉賬,懷疑遇到電信詐騙,應立即報警求助。 若懷疑遇到電話詐騙,可致電司法警察局防詐騙查詢熱線8800 7777查詢。 司警發布防騙提示 01 如收到有關懷疑詐騙電郵時,應保持冷靜,切勿向對方付款及按其指示登入來曆不明的網址; 02 定期更改相關電郵或電子設備的登入密碼,並設置為高強度密碼; 03 若計算機設有網絡鏡頭,在不使用時應作遮蔽; 04 不要刪除懷疑詐騙電郵,並向警方報案; 05 盡量避免在陌生地方的公共計算機登入電子郵箱; 06 如有相關查詢及舉報,可致電司法警察局防詐騙查詢熱線8800 7777或報案熱線993。 信息是如何泄露的 詐騙事件已多次發生 損失錢財多為大學生 對於詐騙犯的連環致命招數 部分大學生也難以招架得了 小編在此提醒各位 詐騙分子以帶有威脅的程序來指示你 當中還帶相關的知識來攻擊你 進一步占有主導地位 所以,但凡涉及有步驟的指示電話 直接掛機即可 素材來源:力報、澳門司法警察局、網絡 圖片來源:力報、澳門司法警察局、表情包 如有侵權,請聯系我們刪除 版權屬於原作者 編輯撰寫:小嚕

下周一起,港珠澳大橋澳門口岸將實行車道自助過關服務!
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澳門生活圈・2019-09-20

局方為了完善口岸車道通關配置 提高車輛的驗放效率 本月23號 港珠澳大橋澳門口岸 將會實行自助車道 駕駛者只需要下車按指紋 核對證件後便可過境 是不是覺得 超!方!便! 畢竟,每一年的出入境數字都在上升,每一次的節假日的到來,關口總會現大量人流。 2018年,有超過1.79億人次經各口岸出入境。其中,關閘就占了1.35億人次;訪澳旅客去年達3,584萬人次。 2019年上半年,共錄得9,671萬人次出入境。 2018年,外港碼頭出入境旅客達1,400萬人次,2019年上半年錄得500萬人次。 而氹仔碼頭方面 似乎有下跌的情況 為什麼會出現這種狀況? 因為,港珠澳大橋澳門口岸開始分流了香港旅客,估計青茂口岸開通後,亦會同樣達到分流作用。 自港珠澳通車以來,使用該出入境事務站的巿民及旅客日益增長,但趨於香港現狀,估計很少旅客或本澳市民到達香港。 但為進一步便利駕車過關的人士 提高車道的通關效率 由2019年9月23號起 治安警察局將在港珠澳大橋澳門口岸 試行車道自助過關服務 出入境自助過關車道 港珠澳大橋澳門口岸將在每日早上700至晚上2400,各開放一條出境及入境自助過關車道; 供已辦理自助過關登記手續、沒有載客的車輛司機使用。 辦理自助過關手續 使用自助車道過關的駕駛人士,在車道指定位置停車,並下車辦理自助過關手續後,便可上車離開車道。 若駕駛者有任何疑問,可向在場警員查詢。 辦理時間及地點 駕駛人士可在每日上午1000至晚上700,親臨治安警察局各出入境事務站; 或者在辦公日上午900至下午500,到北安出入境事務大樓辦理車道自助過關登記手續。 駕駛人士須符合以下條件 1、具備駕駛粵澳或港澳兩地跨境車輛資格; 2、駕駛的車輛已取得粵澳或港澳權限部門批准行駛港珠澳大橋澳門口岸資格; 3、具備使用本澳出入境大堂自助過關資格。 注:駕駛者如為澳門居民、持卡式電子往來港澳通行證且在申辦該證件時已授權治安警察局使用其指紋模板信息的內地居民,或之前已完成出入境大堂自助過關登記手續的人士,則無須另行登記。 青茂口岸 對於青茂口岸,相關人士表示,青茂口岸主要分為鴨湧河整體整治,粵澳新通道青茂口岸聯檢大樓以及連接通道3大部分; 主要目的用作分流關閘及拱北口岸通關壓力,實現與珠海城軌站旅客對接,推動兩地協同發展。 青茂口岸將沿用ldquo;合作查驗、一次放行rdquo;通關模式,治安警和保安部隊事務局正研究通關工作; 計劃在該口岸設置100條自助查驗通道,並全天候開放,希望在人流較多時,能緩解關閘口岸出入境人潮。 蓮花口岸 現時,青茂口岸正處於施工階段,局方正與建設方緊密溝通,而蓮花口岸則需要邊搬遷邊運作。 蓮花口岸共設3種通關模式,包括48條合作自助通道、8條合作人工通道,以及13條ldquo;台並台、肩並肩rdquo;人工通道。 2009年的時候,全澳各口岸的自助過關通道只有67條; 現時,已增加至410條,局方亦有增設出入境後備系統,以應對服務器及網絡故障。 車輛在出入境時 亦是越來越便捷 不過,不少市民及旅客還是希望 各關閘口岸出入境人潮能有所緩解 每到節假日時,都會被擠在關口 國慶節假期就要到來啦 一大波人流再將湧現 希望各關口能有所緩解 讓市民以及旅客能輕松過關 另一方面,自港珠澳大橋通車後 令本澳交通流量已超負荷的 東方明珠圓形地變得更加擠塞 局方亦是提出興建行車天橋緩解塞車 東方明珠行車天橋 隨著路氹金光大道的崛起,不少居民需前往金光大道各博企工作,加上大量旅客訪澳,都會前往金光大道一遊,進一步加重北區與氹仔之間的交通負擔。 然而,連接兩區的友誼大橋早已超負荷,東方明珠圓形地更成為了上下班的塞車黑點。 自去年10月底,港珠澳大橋通車後,該區車流量有增無減,局方才急推東方明珠行車天橋方案回應社會訴求,但至今仍未興建。 本月19號,交通事務局長林衍新表示,東方明珠行車天橋工程已到最後落實階段,為了盡快緩解該區塞車問題,整個工程將分2個部分進行。 首先將前期的路面、管道遷移工程由交通事務局盡快處理,令行車天橋工程開始後毋須進行該管道遷移工程,希望可以節省3個月至6個月時間。 目前,該局已完成管道遷移工程的判標工作,短期內簽約,希望10月首期工程可以按序進行。 亞馬喇前地初步設計方案 據局方透露,亞馬喇前地的巴士站設計已有初步方案,正在細化。 因問題比較複雜,包括每日有40條巴士線經過、人流量大,且還需協調其他工程及考慮交通承受能力,有實質性結果會公布。 交通阻塞和過關人潮 亦是本澳持續的問題 相信當局亦一直在處理當中 只不過是時間問題 希望,未來本澳能越來越優化 素材來源:力報、治安警察局、網絡 圖片來源:力報、攝圖網、治安警察局、表情包 如有侵權,請聯系我們刪除 版權屬於原作者 編輯撰寫:小嚕

澳門美高梅呈獻特色中秋禮盒慶團圓
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-08-20

中秋將至,人月兩團圓,澳門美高梅特別推出一系列精緻的中秋月餅及禮盒套裝,為您及摯愛的家人獻上最誠摯的節日祝福! 美高梅自家製限量的「迷你朱古力月餅」(澳門幣258元/盒/六件),朱古力夾心內餡質感軟滑細膩,共有三款不同的創新口味:黑蒜豆奶口味,選用以擁有「黑鑽石」美譽的黑蒜頭製作,健康滿分,新奇的食材搭配別出心裁;蜂蜜迷迭香口味,用上美高梅自家栽種的有機香草,並以蜜糖襯托出其獨特的芳香,味道甜而不膩,清新可口;櫻桃黑朱古力口味則以70%濃度的精選黑朱古力,味道微甘,再配以溢滿酸甜果香的車厘子,口味層次豐富,必屬朱古力迷首選。其他選擇還有傳統的「雙黃白蓮蓉月餅」(澳門幣328元/盒/四件)及小巧精緻的「迷你奶黄月餅」(澳門幣228元/盒/六件)。 除應節月餅外,美高梅更推出四款中秋禮盒套裝,售價由澳門幣988元起。每款禮盒均盛載多款節日佳品,包括限量的美高梅1812紅酒、自家製手工果醬、XO醬等。「中秋豪華禮盒」更包括頂級瑤柱、三頭鮮鮑魚及苿莉毛蜂等名貴禮品,為節日錦上添花。 各式中秋月餅禮券及禮盒由即日起至9月15日於澳門美高梅甜點有售。查詢請致電(853)8802 2324。

奪命車門!澳門新口岸旅巴夾傷人,女司機送院搶救!
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澳門生活圈・2018-11-22

眾所周知 車門是一道護人安全的屏障 但令人萬萬沒想到的是 如果因為一時疏忽粗心大意 這樣一扇護人安全的屏障 也會變成傷人性命的ldquo;兇器rdquo;! 澳人澳事 今日中午約12點,澳門新口岸北京街維景酒店門口,發生一宗旅遊巴夾傷人之交通意外。 ▲在場人士合力把傷者救出,報警求助 一名中型旅遊巴士女司機,把車停泊在維景酒店上落客區(貼近酒店石屎柱邊)後,女司機在返迴正準備上車時,旅遊巴突然向前,車門直直撞向石屎柱,女司機身體還沒完全上車,就被車門夾著撞上柱子。 ▲事發旅遊大巴 消防局隊員到場後發現女司機後枕骨裂傷,傷勢嚴重。據現場人士表示傷者曾被車門夾倒,頭腦昏迷,由救護車送往山頂醫院搶救。 據調查,48歲,疑似中國籍,身份資料不詳,目前已通知勞工局有關事件。 真是驚險的意外! 幸好未傷及途人 願傷者早日康復 安全提醒廣大駕駛朋友們 駕駛車輛時一定要注意細節,來不得疏忽大意,一點點小的疏忽有時會要了自己的命。特別是車輛出現故障等意外情況,下車時一定要拉緊手剎,確保他人和自身的生命財產安全,嚴格操作規範,預防意外事故發生! 素材來源:澳門日報 圖片來源:力報、百度表情包 版權屬於原作者 編輯撰寫:小宇

[天川饕客] 玥龍軒午膳
澳城餐飲
君尋・2020-12-02

這次要介紹的是位於新濠影匯中,榮獲米芝蓮一星的粵菜餐廳玥龍軒。玥龍軒的門口相當有氣派,不但是因為把多如繁星的獎項當作裝飾放在門外,更重要的是毫不吝惜空間的設計而營造出的奢華感。而由服務台到用餐區還會經過長長的走道,仿佛都在告訴客人這是一間豪華極致的餐廳。用餐區的樓底和佔地空間亦相當大,能讓餐桌之間保持足夠的距離和私隱的同時,留有足夠的餐桌服務客人。 桌上的餐具、擺設,以至餐牌都予人一種豪華的感覺,尤其是以龍為主題的設計,華麗之餘不過於誇張。座下不久侍應便提供一份茗茶menu,因筆者只打算輕鬆與朋友相聚一下,所以便婉拒了,然後點了普通的普洱茶。點餐後,侍應很快便提供了三款醬料,分別是由三種辣醬混合特製而成的辣醬、櫻花蝦和火腿製作的XO醬,以及豆豉辣油。接下來便是介紹菜式的部份。 餐前小點 首先是餐廳免費提供的前菜和季節茶。左邊的是添加了不同花草的季節茶,如一般中國茶有截然不同的體會,清淡之餘帶有清新的口感。右側是由菠菜和蟹肉炸成的一小點,大小剛好可讓客人一口吃完,純粹提起食慾。 流心鵪鶉蛋燒賣 第二道菜是燒賣。單看外表與一般認知的燒賣有很大分別,內裡也確實與普通燒賣極不相同。外圍是由豬肉包成一圈,在中心則是一顆鵪鶉蛋。亦因此口感上有明顯的層次不同,表面的豬肉吃上來很像由蝦肉製成的蝦丸,煙韌有鮮味。中間的鵪鶉蛋沒什麼特別處理,但雞白滑,蛋黃鮮。整體吃下口中的口感特別,但味道偏清淡。 玥龍極品鮮蝦餃 招牌之一蝦餃。常言道要看粵菜酒樓的功力,看蝦餃就好。玥龍軒的這款蝦餃可能也代表了他們的煮菜風格。逐粒計錢的蝦餃比一般酒樓蝦餃要大粒,咬進口中皮不會很黐,內裡相當juicy,但不知為何餡中的蝦肉是扎實但蝦味不突出,整粒蝦餃的味道比以往吃過的還要偏清淡。筆者也曾到新葡京「8」和RitzCaltron「麗軒」品嚐他們的蝦餃,坦白說相比之下,玥龍軒的蝦餃極之普通,各方面都是合格有餘但就說不出突出之處。 紅米龍皇腸粉 做法應與一般的脆皮腸粉差不多,只是腸粉皮由紅米製成,而餡料則是由石斑魚和海鮮,再加上蔥、芹菜組成。紅米的表皮並沒帶來額外的味道,吃上去與一般腸粉皮差不多。內裡餡料非常飽滿,用料毫不吝惜,亦因此吃上來很有滿足感。而海鮮和魚的鮮味並沒有過於突出,因此整道菜的味道要由其後加上的鼓油帶出。這款鼓油偏甜,注意是鮮甜的甜,配上較為清淡的腸粉和海鮮,提升海鮮的味道之外,亦保持適當的平衡。 茶香煙燻脆皮雞(半隻) 造型上脆皮雞的表面充滿油光,實則不然。爽脆的表皮之下的雞肉並不油膩,反而肉質嫩滑,雞味突出。每一口都能有如獲至寶的感覺,先享受爽脆度一流的雞片,再品嚐雞隻本身的肉質,口中充滿的只有雞本身的味道,食材原有的鮮味。在一旁的茶葉已被炸過,非常乾身,再和雞肉一起放進口中,茶香首先湧出,再來就是上面提過的雞味,最後茶香再次湧現並在口腔中飄揚,兩者相當配搭。 極品玥龍炒飯 另一道招牌名菜,上菜時侍應會主動詢問是否需要為我們分好幾碗。在侍應動手前筆者就先去拍了照。炒飯是裝在沙窩中,其後再由侍應額外加上櫻花蝦。炒飯味道相當濃郁,絕對是這天吃的所有菜式中味道最濃烈的一道。放入口中感到飯有少許油,作為炒飯來說濕氣稍重,但口感極佳,因為近乎粒粒分明的炒飯和剛才加進去的櫻花蝦和少許菜蒲形成層次豐富的口感。而炒飯中亦附有不少海鮮配料,同樣是品質保證,爽口不韌,反而為炒飯錦上添花。 即焗酥皮燕窩蛋撻 餐牌上註明需時20分鐘製作,每一份都是客人下單後再開始製作,而在點菜時亦有問我們是否需要後上,那當然是需要。吃完主食後,不用多久便帶來了這道甜點,一拿起手上,蛋撻已發出「炸炸」的聲音,看吃來表皮好鬆軟。果不其然放進口中同樣能感到蛋撻的層次和極之鬆軟的口感。至於燕窩和蛋,和一般作法一樣,味道都是非常淡薄,近乎感受不到燕窩的存在,只有極少量的甜味。又是味道偏淡的一道菜。 中式甜點拼盆 雖然已點了蛋撻,餐廳還是免費提供了豐富的甜點拼盆,不但賣相造型一流,而且甜點種類豐富,加上每件品質都很不錯。可惜筆者並沒有另一胃把他們全都裝下。有興趣來用餐的朋友謹記要預好份量。 總的來說,裝修、服務的確是一流水準,但筆者依然無法想像這是米芝蓮一星粵菜應有的素質,當然大部份時候都相當滿意,但個別菜式,如蝦餃,實在讓人大跌眼鏡。不過這只是這次本人的體驗,而且還有更多菜式本人未有機會嘗試。現在絕對是個好時機來到這裡品嚐他們的出品,因為使用mPay結帳能有75折優惠。 餐廳:玥龍軒 地址︰新濠影滙酒店巨星滙二樓2111 電話︰853 8865 6560 營業時間︰1200 1430 、 1800 2200 網站:httpswww.studiocitymacau.comtcdiningpearldragon 關於 天川饕客 本欄目將不定期分享筆者在澳門遇到的美食,不論是賭場酒店還是民間小店,只要是值得推薦的都有機會介紹給各位。 (備註:筆者僅從自費用餐者的角度作出評價,上述內容只代表本人極為主觀的立場) 更多關於澳門餐廳的心得: httpsppt.ccfNAd9x