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一年一度關島馬拉松
走遍世界
海闊天空 // Sio・2016-05-02

這次受關島觀光局的邀請前往關島，最主要的項目其實是參加一年一度的馬拉松，但好可惜上機的那一天，我在上海的班機延誤了足足八個小時才飛香港，結果我錯失了跟大隊一起由香港飛往關島的班次，幸好關島觀光局幫我改機票，我才可以在第二天趕上，只是趕不上正式參加馬拉松！ 到步是凌晨五點鐘，全馬、半馬、十公里的賽事都已經在進行，只有我原本要參加的五公里在六點才開始。我們入住的 Pacific Island Club 酒店是馬拉松大會的指定酒店，就在終點附近，於是我放好行李就馬上跑過去湊熱鬧，沿途看見很多當地女孩在為參賽者打氣，在終點就看到好多參賽者正在拼命衝線，當中有不少爸爸媽媽帶着小朋友跑，甚至推着嬰兒車跑，我倒是第一次見。而過了終點就是堆滿了人的沙灘，大家都在興奮地慶祝，拿過奬牌後就互相擁抱、拍照、開派對！事實是跑完之後流著汗水看到海天一色的美景，是多麼的滿足呀！ ============================海闊天空 一個女生遊歷半個地球的流浪故事FB 粉絲頁 www.facebook.com/walkedbysioIG 相集 instagram.com/cestsioYOUTUBE 頻道 https://goo.gl/fMZnEP============================

為食推介 | 一口氣挖掘澳門5間寶藏小店！疫情過後我哋逐間細味品嚐~
澳城餐飲
食在澳門iFood・2021-08-21

尋找美食的過程 總是充滿未知之數 話唔定就會在街角偶遇 每一間寶藏店鋪 都充滿快樂與驚喜 美食、美味、美好 盡在其中 ▽ 萬利洪記粉麵美食 地址：新市西街萬利大廈20號 美好事物價值的證明，時間是最好的度量衡。經歷七十幾年日夜仍熙熙攘攘，則是一家食店寶貴的象征，「萬利洪記粉麵美食」，深藏著街知巷聞的澳門古早味。 從擺檔開始，再到有瓦遮頭，洪記在澳門巷內歷經七十餘年歲月。地道咖喱粉麵、招牌手打發財魚球、古早鮮蝦切肉雲吞……每一份都訴說著懷舊的味道。 綠色色調映襯木色裝潢，每一處細節都吐露著澳門的古早氣息~今日就來一嘗究竟！ 為食妹最愛的雞翼麵隆重登場，呢份雞翼，有個響噹噹的大名——馳名金牌香露雞翼！全隻雞翼誠意奉上，讓你盡情享受吮指的滋味~ 既然係金牌選手，肯定好打得喇！秘製滷水汁滷製之下，醬色滲透成隻雞翼外皮，連內裡肉都吸滿鮮味！ 加一羹醃青椒，一定係神筆馬良的點睛之筆！為咗消除濟感，每張檯都會有備一樽“醃青椒”！酸爽嘅青椒冇任何青味，而且更加提鮮更加惹味！ 一碗粉麵有幾多種食法？完全靠你的創意搭配！單料、雙拼、三拼、四拼……無論你想拼幾多，餐牌多種選擇都可以滿足到你！ 魷魚拼鳳爪麵，韌勁與軟爛的雙重口感享受，讓我於咀嚼時也充滿驚喜！自由切換模式——魷魚的彈口爽滑、鳳爪的膠質滑嫩，統統盡收口中！ 辣薯仔粿條的靈魂之處係辣薯仔的加持！又酸又辣的湯汁浸潤著糯香薯仔，入味非凡！輕輕抿開粉質滿滿的辣薯仔，香氣隨著粿條蔓延口腔之中~ 永聯小食 地址：龍頭左巷裡海星中學旁 電話：66541088 海星中學腳下的小店——永聯士多，係放學必選！各類手作壽司、自選炸物小食一應俱全，承包放學時候的快樂~ 蟹柳壽司、雞肉蟹柳壽司、八爪魚壽司 、肉鬆壽司四種口味滿足多變的食慾！ 每一款收工壽司的餡料滿滿、誠意十足！而且價錢只需$6~ 裝著炸物的牛皮紙袋微微滲出油花，誘人香氣撲鼻而來，難道這樣的快樂，不值得小心珍藏嗎？ 外脆內嫩的腸仔，無論個頭大小，都一樣咁啱口味！ 金黃香脆的雞全翼，承包一整個下午的快樂！由雞髀到雞翼尖，每一啖都迸發鹹香酥脆衝擊力！ % 地址：澳門大三巴戀愛巷 營業時間：9am-9pm 一杯好的咖啡似清晨的加油站，注入靈魂開啟新的一天；似午後的庇護所，讓你喘息清理冗餘情緒。 追求“人、事、物”都極致美感的咖啡品牌【%Arabica】終於降臨澳門，帶來高品質精品咖啡，啟程高級的味覺之旅。 i-BAGEL貝果屋 地址：澳門冼星海大馬路277號恆基花園N鋪 營業時間：10:30~18:30（週日休息） 人均：18mop—50mop 溫馨提示： 因每日出品有限 需提前在Instagram或wechat進行預訂 i-BAGEL—澳門首家貝果專賣店，不同於機器化的批量生產，店內貝果每天都係純手工現做，最好就需要提前預訂，真正的美味都值得耐心等待。 i-BAGEL口味琳瑯滿目，芝士、紫薯忌廉、朱古力、伯爵茶等等，讓人難以忘懷的味道和口感，你的味蕾會由誰來喚醒？ 「餡料」係貝果的靈魂所在，而貝果屋創造的內餡極其豐富精彩，有夾心的貝果將內餡元素綜合得恰到好處。 PATATA 地址：幸運圍福華里5A地下 營業時間：11:00~19:00 電話：62743999 下午茶時間，你會食奶油蛋糕又或者芝士蛋糕。而Patata主打鹹口嘅薯仔蛋糕，係西班牙嘅傳統小食之一，你又試過未？ PATATA的原味薯仔蛋糕遵循西班牙傳統做法，用薯仔同雞蛋為主要原料製成，外皮焦脆但內裡口感軟軟糯糯，不愧為西班牙國民小食。 ENDING 尋找澳門美食旅程仍在繼續 下一次啟程 讓我們再一起出發 挖掘更多寶藏店鋪喇！ 圖文|得得、肥肥 美工|陳真香 攝影|他說他叫修杰楷 *為食妹溫馨提示* 疫情期間，請注意減少出行及聚會！ 佩戴好口罩

準備相機影靚相！澳門光影節2020，四大重點您要知
節慶盛事
Cheers!・2020-09-17

由澳門旅遊局主辦的「澳門光影節」從2015年開始至今已經舉辦了六年，是澳門最受歡迎的活動之一。每年「澳門光影節」都會吸引巿民和遊客拿著相機，走遍澳門多個著名景點，欣賞精彩的光雕表演之餘，亦會和燈飾裝置影相，而小朋友更會對光影節互動遊戲玩得樂而忘返。今年「澳門光影節2020」將會有新安排，除了會提早舉辦之外，還會新增更多光影節地點，想知更多就請繼續閱讀下去啦。 想在今年「澳門光影節」拍攝出更出色的相片？不妨利用一些簡單的小道具來幫助拍攝，影出來的效果會更加好。有興趣的朋友快些來學以下三招影相呃 Like 攻略啦！ 推薦閱讀：澳門光影節2018，教你三招呃Like攻略！ 重點一：「澳門光影節」將提前於9月26日舉行 「澳門光影節」通常都會在12月舉行，但2020年的「澳門光影節」將會提前於9月26日舉行，並於10月31日結束。開放時間為每晚7時至10時。這段開放時間將會與「中秋節」和「中華人民共和國國慶日」相重疊，增加更多旅遊元素，吸引遊客。 重點二：四條超正打卡路線 今年「澳門光影節」主題為「光影嘉年華」，並且按照澳門地區而打造了以下四條路線： 位於花地瑪堂區的「夢幻馬戲團」，共有四款燈飾裝置、四款互動遊戲及兩個光雕表演地點 位於望德堂區及花王堂區的「時光隧道」，共有一款燈飾裝置、三款互動遊戲及兩個光雕表演地點 位於南灣及西灣區的「糖果王國」，共有五款燈飾裝置及兩款互動遊戲 位於氹仔嘉模堂區的「光影音樂盒」，共有四款燈飾裝置、三款互動遊戲及一個光雕表演地點 相信大家最熱切期待的會是有甚麼光影燈飾裝置及互動活動，就等小編為大家作簡單的介紹啦！提提大家，今年澳門光影節一共有14款燈飾裝置及12款互動遊戲，所以將會有好多圖片，敬請留意。 花地瑪堂區「夢幻馬戲團」 - 飛喇士街休憩區、逸園跑狗場及黑沙環公園 「飛喇士街憩區」燈飾裝置：夢幻馬戲團 「飛喇士街憩區」互動遊戲 1：跳跳跳 「飛喇士街憩區」互動遊戲 2：AR互動撈金魚 「逸園跑狗場」燈飾裝置：嘉年華之間 「逸園跑狗場」互動遊戲：魔法大轉盤 「黑沙環公園」燈飾裝置 1：金銀島 「黑沙環公園」燈飾裝置 2：海盜船 「黑沙環公園」互動遊戲：挑戰大力士 望德堂區及花王堂區「時光隧道」- 塔石廣場、大關斜巷、俊秀圍、關前後街、關前正街、康公廟前地 「塔石廣場」燈飾裝置：時光隧道 「塔石廣場」互動遊戲：大麥麥西洋棋 「大關斜巷、俊秀圍、關前後街、關前正街」互動遊戲：隨意門 「康公廟前地」互動遊戲：摘流星 南灣及西灣區「糖果王國」- 南灣湖水上活動中心、南灣．雅文湖畔 「南灣湖水上活動中心」燈飾裝置 1：糖果王國 「南灣湖水上活動中心」燈飾裝置 2：彩虹糖圈 「南灣湖水上活動中心」燈飾裝置 3：星夜看海 「南灣湖水上活動中心」互動遊戲：舞動泡泡 「南灣．雅文湖畔」燈飾裝置 1：歡樂糖果屋 「南灣．雅文湖畔」燈飾裝置 2：《透心涼冰飲》～秋季光影限定 「南灣．雅文湖畔」互動遊戲：棉花糖山丘 氹仔嘉模堂區「光影音樂盒」- 跛腳梯、嘉模墟．氹仔牌坊、氹仔消防局 「跛腳梯」燈飾裝置：奇妙跛腳梯 「跛腳梯」互動遊戲：音樂階梯 「嘉模墟」燈飾裝置：幻彩嘉模墟 「嘉模墟」互動遊戲：光影音樂盒 「氹仔牌坊」燈飾裝置 1：燈影長廊 「氹仔牌坊」燈飾裝置 2：牽牛花樂園 「氹仔牌坊」互動遊戲：音符變身器 在「澳門光影節2020」舉行期間，澳門個別聯將會同時間舉辦相關光影活動： 澳門中區南區工商聯會舉辦「2020澳門光影節 - 大堂區 "光影添繽紛"」 澳門北區工商聯會舉辦「2020澳門光影節 - 花地瑪堂區 "追光尋樂"」 澳門離島工商業聯合會「2020澳門光影節 - 聖方濟各堂區 "光影在路環"」 而且會有燈光裝置、工作坊、互動遊戲及精彩表演。當然還有光影節限定的優惠及禮品換領，相信各位十分期待。 重點三：今年「大三巴牌坊」無光雕表演 作為「澳門光影節」重點活動之一的光雕表演，今年將不會在「大三巴牌坊」舉行，而是會移師至新景點舉行，令人十分期待。 圖片來源：澳門特別行政區政府旅遊局（澳門光影節 2019 - 大三巴牌坊光雕表演） 重點四：光雕表演將於新景點上演 雖然「大三巴牌坊」將不會有光雕表演，但光雕表演仍然會繼續，並會在塔石廣場、逸園跑狗場、黑沙環公園黃營均兒童圖書館、中國國貨公司及氹仔「木偶葡國餐廳」這五處嶄新景點上演。 塔石廣場 「塔石廣場」不但會是「澳門光影節2020」於9月26日晚上舉行開幕式的地方，而且也是第一次舉行光雕表演的地方，並且會以《色彩是...》為題，令到周邊的特色建築物，包括文化局大樓、塔石衛生中心、澳門中央圖書館及澳門檔案館，變做一幅廣闊大型畫布。當中會包括「點綴裝飾」、「印象情感」及「視覺思想」三部份，還會有以慢速的電子音樂，帶觀眾進入色彩繽紛的長長畫卷當中。相信屆時必定會吸引澳門巿民前來影相打卡。 時間為每晚7時開始第一場表演，每場為5分鐘，每隔半小時便會表演一次，每晚最後一場為每晚9時50分開始。 黑沙環公園黃營均兒童圖書館 位於澳門北區黑公園公園的「黑沙環公園黃營均兒童圖書館」將會上演名為「夢幻馬戲SHOW」的光雕表演。場次和「塔石廣場」一樣。顧名思義就是由夢幻馬戲團一眾表演者，為大家帶來各種充滿歡樂的魔術、雜技及特技表演。 中國國貨公司 另一方面，位於十月初五街及康公廟前地的「中國國貨公司」將會上演以「傳承」為主題的光雕表演。場次亦與「塔石廣場」一樣。主題的特色在於「懷舊」，展示澳門八、九十年代的大街小巷，傳遞澳門悠久的歷史和世代傳承的觀念。 逸園跑狗場 第四個光雕表演場地「逸園跑狗場」將會上演名為「北區遊蹤」的光雕表演。場次和「塔石廣場」一樣。這是一個以「繽紛北區」為主題的光雕表演，用卡通化的視覺及生動的構圖，帶大家遊覽澳門北區多個特色景點，體現民生社區風情。 木偶葡國餐廳 最後一個光雕表演地點是位於氹仔舊城區消防局地前的「木偶葡國餐廳」，主題是「八音盒」。一聽見「八音盒」，當然是和音樂有關。光雕表演會將周邊的建築物，化身成為鋼琴「八音盒」。首先以簡單的音樂旋律作為開端，繼而會聽到世界各地知名的古典鋼琴音樂，當中融合輕快、悠揚、抒情、快樂等不同情感，配合現場節拍的光影效果，讓大家同時享受視覺和聽覺效果。 除了以下提及的日期之外，其餘日期的場次和「塔石廣場」一樣： 9月27日：20:00, 20:30, 21:00, 21:30, 21:50 10月4日：20:00, 20:30, 21:00, 21:30, 21:50 10月11日：20:00, 20:30, 21:00, 21:30, 21:50 10月18日：20:00, 20:30, 21:00, 21:30, 21:50 10月25日：20:00, 20:30, 21:00, 21:30, 21:50 以上就是「澳門光影節2020」的四大重點。舉辦光影節的目的在於讓巿民和遊客，透過光影藝術角度，欣賞澳門獨一無二的美麗夜景之餘，亦加深了解澳門珍貴的歷史文化。相信今年「澳門光影節」一定會有好多驚喜等著大家。 以上資訊及圖片來源：澳門特別行政區政府旅遊局（2020澳門光影節） 部分圖片來源：悠遊澳門 Stopover Macao Facebook 專頁 推薦閱讀： 賞月必備！澳門中秋節月餅大合集及優惠分享 澳門野餐推介，週末散心好去處 作者：IronMan

出走台北。中正紀念堂捷運站。國家戲劇院戲台茶館
全球飲食
蘇蘇・2019-06-02

熟悉蘇蘇的朋友都知道，蘇蘇很愛欣賞舞台演出，這次台北之行，住在台北的好友說要帶我去一個特別的地方吃飯，所以我就根據她的指示坐捷運來到中正紀念堂捷運站5號出口等她，當步出出口首先映入眼簾的就是這座漂亮的建築物。 突然間我懵了，我究竟在那裡!!?? 回頭一看，看見捷運站出口也是中式建築的，急不及待的站在原地上網找資料。 中正紀念堂是台北的著名景點之一，為紀念已故前總統蔣中正而興建的建築，這個我是知道的。全區有250,000平方公尺，而國家戲劇院就在其中。蘇蘇現在就是站在國家戲劇院前面……為什麼我從來沒有留意有這一個地方!? 這晚應該沒有演出吧，周圍的人不多，不過蠻漂亮的呢。 差點忘了我今次來這裡的目的，就是來吃好吃的，我的好友是台灣美食達人，她介紹的，一定不會錯，很期待啊! 建築物左邊有道小門寫著『戲台咖』，究竟這是什麼來的? 這是提供給戲迷和觀眾的一個休息、聊戲、交流、展現台灣藝術文化的休閒複合空間，當中包括『戲台市集』、『戲台茶館』、『戲台書店』、『戲台咖啡』、『戲台酒館』和『戲台小舖』。 走進去是古色古香的裝潢，很懷舊的感覺，立時讓人有放鬆的感覺，很喜歡呢。 我比預定時間早到了，在好友未到達前先在周圍逛逛，蘇蘇先繞過餐廳，後面是『戲台書店』，當中出售的書本和文具，都是以劇場主題為主的，但這次只能走馬看花燈，下次來時要預多點時間在這裡慢慢逛。 書店旁邊就是『戲台咖啡』，Oh...竟然是Coffee to Know，一家蘇蘇很喜歡的台北Café，他們的咖啡、飲品和甜品都很棒呢，皆因他們有得獎咖啡師，有被譽為咖啡界的勞斯萊斯的咖啡機，在欣賞節目前或買書後在這裡坐坐喝杯咖啡吃點蛋糕，也是很好的享受啊! 好友們來了，我們吃晚餐去! 我們來到『戲台茶館』，原來這裡包含3家食肆，有新鮮調製的、口碑載譽的上海菜，還有在陽明山著名吃圍菜的。雖然是3家餐廳，不過和是可以一起點的，而的圍菜就需要先預定。 貮頭堂店名「貳頭」指的就是澆頭和盆頭，澆頭意思是加在麵條或米飯上的菜色，盆頭則是上海的開胃小菜。「貳頭堂」以傳統上海菜精神為主軸，再加入新元素更貼近現代大眾的口味，主要提供飯麵和小菜，公認是性價比高的時尚創意上海料理。 餐廳環境既復古又時尚，又有點像在舞台上的感覺，最特別的是桌子上鑲崁的號碼牌是國家戲劇院修葺時拆卸下來的滑輪系統編號銅釦，椅面則是用拆卸下來的舞台木地板改製而成的，還有那已經用了30年的舞台手動懸吊裝置與多軌滑輪成為了牆上的裝置藝術，配合鎂光燈映照下，有身在舞台上的感覺，可惜我太入迷的在欣賞，沒有為大家拍照片，就等你們自己親自來感受一下吧，又或者我下次來時再拍，因為蘇蘇十分喜歡這個地方，我一定會再回來的。 不要看見這裡好像沒什麼人似的，因為好友選的時間是平日沒有演出的晚上，避開了人多的時間，好讓我們可以更舒適地用餐和聊天，但如果在假期和有演出的日子，聽說這裡可是客似雲來呢。 國家戲劇院套餐 $290 紅燒牛肉麵併黑糖珍珠鮮奶茶 台幣290元等於港幣70多元，在港澳單吃一碗台灣牛肉麵應該是沒有可能的事，何況還加一杯珍珠奶茶? 台灣的餐廳大多數就是便宜。 牛肉十分軟嫩，牛肉肥瘦比例也非常好，手工拉麵吸滿了牛肉湯，香甜惹味，湯底選用了牛骨、牛小排、豬大骨、大紅袍花椒、青花椒、八角、紅蔥頭、大蒜、洋蔥、辣椒拌、辣豆瓣醬等燉煮七個小時才完成。拉麵的口感很Q，好吃。珍珠奶茶是蘇蘇最喜歡喝的手搖飲品，我已經喝了很多家的了，這家的茶味濃厚、珍珠軟糯帶點焦香、不會死甜，很好喝，絕對是我心目中的三大之一。 冰糖葡萄柚四季春 $60 外表與一般葡萄柚果茶無異，茶底清香，味道甜中帶點酸，口感清爽十分舒暢，用來配濃味食物十分解膩。 愛玉檸檬冰茶 $65 愛玉檸檬是台灣的特式飲品，在夜市或手搖飲品店很容易就可以買得到，好喝與否就要看店家製作，而這杯甜甜酸酸的，愛玉滑滑的，十分消暑又好喝。 蜜香紅蘋奶茶沙冰 $85 這杯一定是驚喜，蘇蘇從沒有喝過這麼特別的奶茶，茶味香濃外，也有一陣獨特的奶香，這個跟珍珠奶茶的口感有點不同，我都不知道如何形容是好，總之很好喝。 剛才說過盆頭就是開胃小菜，雖然說是小菜，但是也要考大廚刀功的，盆頭製作不簡單也費時，所以大都會一次大量製作，再裝成小盤，所以叫做盆頭菜。 烤麩 $80 就是我們港澳人吃的四喜烤麩，是上海著名的前菜，基本上在上海餐廳都可以吃到，這道鹹甜可口，口感有軟硬 Q 彈之感，咬下去有醬汁伴隨著烤麩的香味在口中徘徊。 主廚三色蛋 $70 以雞蛋、皮蛋和鹹蛋製作而成，可以與沙拉醬伴吃。 辣過癮塔香皮蛋肉燥麵 $120 跟湯麵相比，乾麵比較惹味，肉燥很香，有一點點辣，加上皮蛋碎中和了辣的味道，好吃。 紅燒雞骨醬 (雞腿肉) $200 這份就是上海的澆頭麵，所謂澆頭就是配麵的餸菜，可以是牛肉、東坡肉、排骨等等，之後自行加在麵上，一碗澆頭麵是否好吃，配麵的餸菜真的很重要。而我們點配的就是已經很少店家會做的上海傳統特色雞骨醬，因為製作實在太費功夫了。湯汁十分濃郁，甜甜的，有紹興酒的味道，充滿醬汁的雞肉很嫩滑，超好吃，其實個人認為配米飯同吃比麵更搭，下次要試試。 發現餐廳有一間大包廂，放了多張12人的桌子，原來這邊是台北陽明山著名的山頂餐館新址，那邊已經租約期滿，所以搬來這裡的了，主要是做私房桌菜的，所以菜式要預定才可以吃得到。 好友是個有效率的聰明人，當然已經點了一些他們的招牌菜讓大家一起品嚐，山頂餐廳以慢工出細活著名，烹調方法是用新鮮食材以慢燉和慢煮為主，讓菜的溫度與鮮度充滿最動人的質感。 神仙醬拌花枝 $250 什麼是神仙醬?? 原來是大廚在新加坡美食展參加比賽時得獎的成名作，神仙醬拌花枝就是將新鮮花枝片薄切再燙熟，佐以特製的神仙醬，口感清爽甜滋滋的帶點微嗆，秘製醬汁其中一種材料應該是日本芥辣，淡淡的芥辣味讓口腔和鼻子感覺很清新，好吃啊! 原來這道也是台灣著名美食家胡天蘭強力推薦的菜式。 不過個人認為如果醬汁可以少一點更好，所以蘇蘇自行減少醬汁，好好吃。 左宗棠辣雞 $330 色澤金紅、肉質鮮嫩、微辣惹味，聽說是清末名將左宗棠最愛的菜餚，他每次打勝仗後必以此菜式犒賞將士官兵，得以為名，在美國人也甚受歡迎。 XO醬鴨胸 $330 這個肉十分鮮嫩像牛肉的口感，原來是鴨胸肉啊。將鴨胸肉浸泡在水果天然酵素裡，讓肉質纖維變得細緻，鴨肉吃起就會很軟嫩，而且味道也不錯。 金沙蝦球 $430 金沙即是鹹蛋黃，鹹香脆脆的蝦球，小孩子最愛。 金沙綠花椰菜 $240 另一道鹹蛋黃菜式，花椰菜感覺乾乾的，吃蔬菜還是清淡的好。 東坡上海菜飯 山頂餐廳經典菜式，端上桌來，香味四溢。 東坡肉肥瘦均勻，肥的又不膩，口感軟嫩味道香甜，醬汁比例很好，一定要點的菜式。 這餐廳位於國家戲劇院內已經很有特色，而且食物水準很不錯，怪不得深受台灣人愛載，而蘇蘇下次一定要再來，還要預多一點時間，除了吃美食外，還要在周圍逛逛。 貳頭堂+該該茶+山頂餐廳 地址：台北市中正區中山南路21-1號國家戲劇院G樓 (捷運中正紀念堂站5號出口) 聯絡電話: (02)2397-1720 #20 營業時間: 11:00am~21:00pm ~~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄和部落格: ELLE HK ELLE CHINA 臺灣痞客邦 中國攜程氫氣球 中國163.com。LOFTER 中國搜狐新聞網 (網站及手機Apps) 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 联络及邀约: susannakL88@yahoo.com.hk

狗年，插什麼花可以行好運？
玄學星相
熊神進・2018-02-14

狗年，插甚麼花可以行好運？ 一年伊始，有人貼揮春，有人插年花，亦有人燒爆竹、派紅包，我們做這麼多活動，都是想取一個彩頭，希望來年好！ 插年花是華人社會的一種過年習慣，傳統做法是把年花插在客飯廳、陽臺、天井、神壇等位置，今天筆者熊神進為大家講解一下風水插花行好運方法。 （一）五大旺姻緣花 １） 桃花：原產地在中國中部，最常見是粉紅色及紅色，在風水學上，粉紅色及紅色都增加人緣，這亦是說，會帶來一個人的異性緣。 ２） 海棠花：長得嬌小，有一種嬌豔，海棠葉色的油亮豐盈，就像少女充滿自信，在內地，很多宅女都喜歡在臥室擺放一盆海棠花。 ３） 滿天星：愈來愈多年青女生喜歡幻彩形的花，滿天星就是其中一種，當微風過處，清香四逸，更顯溫馨浪漫。 ４） 百合：百合花是西方的聖花，有純潔，尊重的意思，春節插百合花，亦有幸運吉祥之意。 ５） 一串紅：一串紅的原產地是巴西，有熱情似火的叫法，因為它長起來好像一串鞭炮，在中國春節裡表示婚嫁喜事，十分吉祥。 （二）六大旺財植物 １） 發財樹：發財樹原產地是Mexico，是店鋪，家庭常見的室內植物，因取其發財的寓意，它能帶給我們正能量。可以擺放客廳。 ２） 金錢樹：金錢樹有家鄉感，它原產地在亞洲，由於葉子是兩兩成對，呈橢圓形，因而得名，它帶給我們很大的正能量。可以擺放財務室。 ３） 黃金萬兩：最大賣點是它有串串果實，由青綠轉為鮮紅，顯得喜氣洋洋，有豐收之意。可以擺放商鋪。 ４） 朱砂桔：桔為“吉”氣，因此朱砂桔有著財富與吉祥的雙重寓意。朱砂是紅色，過年人們喜歡把朱砂桔擺於家中，表示鴻運，大吉大利。 ５） 串串金：葉子開放出黃色鮮豔的小花，給人們帶來金光閃爍之意，所以又叫串申金。近五年已經成為藝人家中必擺放的過年吉祥花。 ６） 銀柳：「銀柳」是最受南方人喜歡的過年花，代表有「銀」有「樓」，近二十年來，年青人置業已經是打工仔夢想，因此很多年青人都在家中插銀柳。 （三）五大旺事業植物 １）紅掌：原產于南美熱帶地區，紅掌的花朵顏色是大紅色，鮮豔，人們認為這象徵著事業有成。 ２）步步高升開運竹：這些竹有一定層數規定，三層或七層，很多風水師傅都推薦在辦公桌上擺放，過年的日子，最好是放在西南位。 ３）桂花：打工仔必須有貴人相助，“桂”花取諧音“貴”，家中擺桂花，就是招貴人到來。 ４）文竹：它的外觀優雅、高低錯落有序。古人說寧可食無肉，不可居無竹，比較常見的是擺放在書房中，寓意才華出眾。最宜從事文化事業的人。 ５）蝴蝶蘭：蝴蝶蘭花形似蝶，優雅，秀氣。具有「蘭中皇后」的美譽。最宜從事演藝事業的人。 （四）五大不宜擺放的植物 １）富貴竹：粵“竹”跟“足”同音，富貴是人生所求，本身就是一件難事，又為何要“足”，因此很少人喜歡在家中插“富貴竹”。 ２）萬年青：萬年青的青也是跟粵語的“清”同音，清，即是沒有的意思，賭博的人非常不喜歡“清”的念頭，認為是“沒有”。 ３）梅花：也是粵語的音跟“黴”相同，雖然它是國花，但賭博的人很重視吉利話，凡是不吉利的話，都不想在過年時擺放。 4）茉莉花：茉莉花其實是很鮮美及花極芳香，只因為做生意的人不喜歡“茉莉”跟“沒利”同音，所以玄學家不建議過年時在客廳擺放茉莉花。 ５）仙人掌：凡是帶刺的植物都不宜放在家中（只可放陽臺），因為暗示充滿荊棘之意，代表開運的路上困難密佈。 早幾天在廣州為一位電視節目主持人看風水，主持人的母親一見到筆者，就問“師傅，我的囡囡為何至今仍未談戀愛？”筆者認真看了一看，發現她的囡囡臥室擺了幾盆水晶花。水晶花沒有生命，玄學上稱“假花”，風水學家認為花是有生命，代表旺盛兆頭，如果擺放沒有生命的花，例如塑膠花、人造花、幹花等假花，這意義就不存在。 筆者在過去三十年工作經驗中總結了一些個人心德，未婚男女可以借助插花催旺姻緣。 １） 生肖屬馬、虎、狗的人，在東位插旺姻緣的花。 ２） 生肖屬猴、龍、鼠的人，在西位插旺姻緣的花。 ３） 生肖屬兔、羊、豬的人，在北位插旺姻緣的花。 ４） 生肖屬牛、蛇、雞的人，在南位插旺姻緣的花。 東南西北四個方位是有說法的，第一，要求臥室是在屋的上述方位；第二，要求上述方向一定是在窗臺，如果無法滿足二個條件，我們就要用別的方法增加姻緣運了。 過年插花亦要注意，如果發現花枝凋謝，葉子枯竭，這是需要修剪，一般來說，我們都不宜在春節擺放殘殘爛爛的花朵。 如有任何問題，歡迎聯絡： 林小姐: 13726267799(晚8時後) 熊神進：澳門 853-66618785 公共微信: macaumasterxiong 私人微信: macaumickey 淘寶風水法器店：http://macauhung.taobao.com 中國澳門風水掌相學會會長（澳門政府註冊）

2025 個人年度高達模型總結（上）
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MacauYeah・2025-12-23

筆者呢一年都不斷分享製作模擬經驗，但就好少分享自己嘅作品。其實筆者今年都砌咗相當數量嘅中小比例模型，主要都係集中喺 1/144嘅比例。 因為大部份都係過去嘅商品，所以筆者就唔做年度最佳的評比。就係針對筆者個人嘅收藏目標，推薦一啲筆者認為有質素嘅商品。筆者同大眾嘅審美不太一樣，最主要因為筆者考量自主站立嘅關係，例如好多大背包機體，對澳門土地資源短缺環境，長期保存嚟講都係唔合適，所以呢類都唔係筆者收藏的首選。最後入圍筆者嘅名單，通常係一啲輕型機、人型機。 HG 新生紅渣古 UC 元祖呢個系列，代表住最原始嘅設計，對於玩慣後期系列嘅朋友嚟講，紅渣古真係好樸素，就係因為呢種樸素令佢身上面嘅線條設計比較獨特，再加上佢係圓面裝甲比較多，佢所需要嘅製作加工工序唔多，簡單加深刻線，唔需要補色都已經有好高完成度。 HG 不朽正義 上一年嘅劇場版機體，如果你依家買嘅話價錢應該係回落到一個好合適嘅價錢，佢同其他主角機唔太一樣，因為佢背包係得兩片細細嘅翼，想要站立係好容易。加上佢係匕首格鬥機，玩法比較特別。而且係新嘅設計，補色亦無rising freedom 咁多，好適合爽砌爽玩。 HG 無限正義二式 如果背包嘅規則嚟講，呢台機應該係唔符合筆者嘅標準。但因為呢部機嘅背包，係一台小飛機，可以單獨拆出作為展示。就展示+可玩性，一齊考量，整體都算唔錯。（除咗價錢比較硬之外。） 原本mighty strike freedom 都想列入其中，但最尾還係除名。考慮榮耀防衛者，對於整台機體的展示方式，收納時候好臃腫，分開展示，主體機又顯得好肥，而且背翼展開，對於MR魂，的確差咗一個等級，所以呢台機就冇推薦。 EG Build Strike Exceed Galaxy 簡單粗暴特別。 因為筆者喺素組嘅途中整壞咗頭部，所以用咗其他棄件代替。亦因為咁，意外地創造咗一種新感覺。因為呢個系列係鼓勵自由組合，整出嚟效果唔會太差。不過就係EG嘅關節容易損壞，所以把玩要很小心 EG Perfect strike 不過不失。背包雖然重，但係因為有大件同埋大炮可以作為支撐，收納情況下，可以自主站立（當然上支架可以更挺），對比筆者過去舊有嘅RG， EG呢一款雖然細節比較少，但比較硬淨。RG 多年之後好多件都要落膠水黐死，EG 相對冇咁容易鬆脫。站屍一流。 本年度筆者還有其他推薦的模型，不過需要時間慢慢找出來拍一拍。有興趣的朋友記得留意筆者的更新。

她是我的貴人嗎？我們可以合作做生意嗎？(下)
宗教玄學
熊神進・2025-07-28

#學生功課 老師回答： 謝謝。 優點： 你熟練運用了年柱、日柱貴人、出生尾數法、十天干祿表查貴人、日元查貴人等多種方法，顯示了對八字貴人理論的全面掌握。 分析步驟分明，從「以我爲主」出發，逐一排查各個貴人查找方法的結果，邏輯鏈條清晰，結論有理有據。 不僅僅停留在「是否貴人」的判斷上，還考慮了雙方八字的沖克（雖然未深入，但點到了關鍵）、引入第三方緩衝的可能性，以及流年對貴人選擇的影響，思考非常全面且有深度。 問題1和問題2的回答層次分明，針對性强。 不足之處： 問題1第3點：「羊牛『丑未』」表述稍顯隨意。建議統一使用標準地支術語「丑未」。 問題2第1點：「牛羊」建議寫爲「丑（牛）未（羊）」或直接寫「丑未」，更爲專業。 問題1第3點：「天乙六合『子』」的表述需要斟酌。「天乙貴人」本身有其對應地支（丑未），「六合」是另一個概念（如子醜合）。這裏查表得出的是「天乙貴人」在醜，「玉堂貴人」在未，它們本身與「六合」無直接關聯。建議直接寫明查表結果即可，如：「查十天干祿表，日元庚金，天乙貴人在醜，玉堂貴人在未。」 問題1第5點：「對方父母不一定對我有好感」這個推斷略顯跳躍。八字中看長輩緣或與對方六親關係，通常需要看年柱、父母星（印梟）的互動，或者宮位（如年柱代表長輩宮）的關係。僅憑對方八字信息不全（只給出出生日期，未提供完整八字）和貴人關係，較難直接推斷其父母對你的態度。此點建議謹慎提出，或說明需要更多對方八字信息（如父母星）才能判斷。 問題2的核心是「找什麽生肖貴人」。你給出了很好的方向（丑未、虎馬，以及三合六合的猪鶏猴）。但問題2第2點提到「排除牛」，理由稍顯不足。你說「綜合整個八字來看，儘量避免沖克，削弱貴人的力量」。你的八字是………………..(建議公開給同學學習 ，破除八字小愛局限)。地支辰、未。貴人醜（牛）與你八字中的未（羊）是丑未相沖。這個理由非常正確且關鍵。請務必明確指出「因醜（牛）與我八字中的未（羊）相沖，故優先排除牛」。這個分析是亮點，點明了貴人力量可能因沖而被削弱的實務考量，但表述上可以更直接點明相沖關係。 問題2第4點關于流年的補充思考很好，顯示了動態思維，但稍微偏離了題目「找什麽生肖貴人」的核心問題。題目問的是基于你自身八字，哪些生肖本質上是你的貴人。流年影響的是在特定年份與該生肖貴人合作的吉凶程度或需注意事項，是更深一層的應用。可以點到，但重點還是回答本質上的貴人生肖。 判斷該女生不是你天乙貴人的主要邏輯（基于你的八字貴人地支是醜未，而對方八字信息中不含醜或未；出生尾數法生肖不符；祿表查詢、日元查詢結果也指向丑未，對方不符）是正確且嚴謹的。排除法運用得很好。 從定義（以我爲主）-> 多方法查證（1-4點）-> 綜合結論（非貴人）-> 補充考量（沖克、緩衝），邏輯順暢。問題2基于問題1的結論，結合沖克（丑未沖）和合（三合六合）進行篩選和擴展，邏輯合理。 整體表達流暢，易于理解。主要需改進的是術語規範性和個別表述的精確性（如上述關于「天乙六合」和「排除牛」的理由）。 值得商榷的點： 你提到「由年份出生尾數看，尾數8貴人生肖在虎，馬」。這是一種流行但非正統八字核心理論的速查法（常被稱爲「小人貴人口訣」或「出生年尾數貴人」）。其理論依據和準確性在專業八字界存在爭議。作爲職業班課程，建議優先强調和深入運用基于日柱（日元）查天乙貴人的方法（如你問題1第4點所做），這是最核心、最被廣泛認可的標準方法。其他方法（如年柱貴人、祿表貴人、尾數法）可以作爲輔助參考或特定流派的用法，但應說明其性質。在嚴謹的分析中，尤其是職業應用，應以日干貴人爲主。 問題2第3點提到「還可以找猪、鶏、猴作爲我的生肖貴人」。這基于三合（申子辰 - 你辰龍，合猴鼠）、六合（辰酉合 - 合鶏）。這是對的，但需要明確區分： 天乙貴人： 根據你的日干庚金，天乙貴人固定在地支醜、未（對應生肖牛、羊）。這是最高級別的貴人。 三合六合貴人/助力者： 猪（亥）、鶏（酉）、猴（申）與你八字中的辰龍構成三合（申子辰，申猴）、六合（辰酉合，酉鶏）或半合/生合關係（亥猪水生辰土）。這些人選屬於與你生肖相合、氣場相投、合作較爲順利的對象，可以稱爲「合拍夥伴」或「助力者」。他們雖然能帶來和諧與助力，但在八字貴人體系中，嚴格意義上的『天乙貴人』特指由日干查出的醜或未。在回答問題2「找什麽生肖貴人」時，應優先明確你的天乙貴人生肖是牛（醜）、羊（未），然後再補充說明與你生肖（龍/辰）相合的猪（亥）、鶏（酉）、猴（申）也是很好的合作夥伴選擇。避免將「天乙貴人」與「三合六合夥伴」的概念完全等同。 謝謝。 字數：452 字 評分：72/100 (乎合職業班要求，請主動組織補課班給同學講解) 評語： 扣分點主要在于術語精確度、概念區分清晰度等細節的打磨，這正是職業化進階需要加强的地方。請繼續加油，期待你更精彩的表現。

斷捨離在澳門
文化創意
陳康妮・2025-07-01

(2025年6月30日 - 論盡) 斷捨離在澳門 近年多地興起實踐「斷捨離」的生活方式，這種源自日本的理念主要強調人對物品應進行取或捨，通過「斷」絕不需要的物品、「捨去」多餘的物品和「離」或擺脫對物品的依賴，簡化生活。 本地教育家陳康妮（Connie）創立澳門斷捨離學會，推廣「斷捨離」理念，她相信種子已經在澳播下，正在慢慢發芽成長。 市民在斷捨離學會會址挑選適合物品。 今年上半年學會推出不少活動。在三月，每周三晚有一小時定期回收活動，旨在鼓勵市民將不需要的物品轉化為他人所需的資源，實現共享，提升生活品質及推動社會可持續發展。收集物品包括全新或輕微使用的衣物、未過期的非易腐食品、嬰兒尿布、推車、長者護理用品、健康產品等，此外亦收狗糧、貓糧、各類配飾和手袋、未使用或輕微使用的護膚品，以及部分手提電腦及配件，如鍵盤、滑鼠等。 學會義工隊在五月又走進新口岸社區，開展家庭關懷探訪，旨在為弱勢社群送上關愛與支持，同時針對部分家庭的家居環境問題，為居民提供免費斷捨離整理服務。 除了每月的主題活動外，市民平時亦可以把自己不需要，但又符合學會要求的物品，直接送到會址。 市民在斷捨離學會會址挑選適合物品。 從線上到線下 數年前，Connie受家人經歷及書籍的啟發，開始了斷捨離之旅，並於二〇二〇年設立斷捨離社交平台群組，亦即斷捨離學會。現時已有逾三萬名群組成員，除了Connie的學生、其他學校的中小幼教師，亦有弱勢社群。 在成立學會的同一年，她向教會借用場地，設立實體共享空間。起初，共享空間接受所有物品，但後來發現部分物品乏人問津，而且不夠人手接收物品。經過不斷摸索，學會制定一份清單，列明可接受和不接受的物品種類，例如基於場地限制，不接受大型家具。 為了有效整理、管理共享空間，學會亦組織了義工隊，現時有二十七名成員，每個成員都有不同的值更時間。 本地教育家陳康妮成立澳門斷捨離學會。 學會發展新方向：關懷長者、共享食物 斷捨離學會今年已到第五個年頭，目前正處於「深耕細作」階段，未來將繼續在學校和社區推廣。Connie觀察到群組內有不少弱勢社群需要斷捨離服務，相信這也是斷捨離的社會意義之一。 隨著本澳人口高齡化，不少有積物習慣的長者開始對斷捨離服務有需求，尤其是獨居的婆婆，例如處理舊衣物、廢舊電器等。Connie相信未來將有更多人因不同需求和契機，加入斷捨離的行列。 目前學會的義工開始上門為長者提供斷捨離服務，至今已處理三十多個個案，並提供後續跟進和關懷、協助長者搬運物品。在提供服務前，他們會與案主簽署同意書，「有一個同意書給案主，確認他願意讓我們做斷捨離，是合情合理合法的。」 斷捨離學會成員在會址協助回收物品。 學會也為癌症關懷機構開辦斷捨離講座，幫助癌症病人及其家人整理物品，表達生前意願。 Connie又透露，學會現時正計劃的另一個新方向就是共享食物，惟推行食物共享需要格外謹慎，目前仍處於摸索階段。考量到食品安全問題，現時學會優先考慮分享有包裝、來源明確且未過期的食品。 斷捨離已不僅僅是一種整理家居的技巧，更是一種生活哲學、關懷社會的方式。澳門斷捨離學會以實際行動，一步步推廣著簡約生活的理念，並將這份關懷延伸至弱勢群體、長者，甚至癌症病患。Connie又相信，隨著越來越多的人加入斷捨離的行列，思考消費的價值，斷捨離這顆種子將在澳繼續茁壯成長，為更多人帶來更輕盈、更有意義的生活。

【2024年澳門聖誕市集】
節慶盛事
Cheers!・2024-12-03

踏入12月，濃濃嘅聖誕節日氣氛都開始嚟啦，等小編推介嚟緊澳門嘅聖誕市集！等大家可以同親朋好友一齊感受聖誕節日～包括氹仔嘉模聖母堂前地嘅「第八屆聖誕巿集」、塔石廣場嘅「聖誕市集」、路環馬忌士前地嘅「冬日市集」、新濠影滙嘅「冰FUN嘉年華」，以下內文有市集嘅詳情，分享比朋友一齊去啦！ 第八屆聖誕巿集 已連續舉辦多年嘅聖誕市集今年一如既往設攤位遊戲、親子工作坊、宗教禮品及小食售賣，並有抽獎遊戲及表演，節目豐富，大家可以去現場感受聖誕氣氛！ 日期：12月15日 時間：中午12時至下午5時 地點：氹仔嘉模聖母堂前地 票價：免費入場 聖誕市集 市集帶來24個特色攤位，設有聖誕禮品區及小食區，大家可以到場選購聖誕禮品。現場亦設有充滿聖誕氣氛嘅旋轉木馬、小火車以及充氣滑梯，更有深受小朋友歡迎嘅互動表演～ 日期：2024年12月16日 至 2025年1月1日 時間：下午2時至晚上11時（12月24-25及31日下午2時至晚上12時） 兒童遊戲區：下午3時至晚上10時 互動表演：下午3時、5時30分及晚上8時（每場約90分鐘） 地點：塔石廣場 票價：免費入場 路環四廟文創X小日子冬日市集 今次文創市集是以聖誕節為背景，主題為「給城市再多一點愛」，現場除咗有超過20個文創攤檔出售本地文創產品及小食之外，主辦方亦在市集期間舉辦愛護動物相關嘅主題活動，宣揚領養寵物及關愛流浪動物嘅重要訊息！ 日期：12月20至22日 時間：上午11時至晚上7時 地點：路環馬忌士前地 票價：免費入場 冰FUN嘉年華 新濠影滙打造嘅「冰FUN嘉年華」集溜冰、飄雪、打卡裝置和冬日市集於一身，以多款大型主題裝置及娛樂設施增添節日歡樂氣氛。於指定日期前往，更可以與聖誕老人及薑餅人互動；享受冬日市集、夢幻溜冰場等各項節日體驗！ 夢幻溜冰場 日期：至2025年1月5日 時間：下午1時至晚上9時（最後排隊時間為晚上8時；逢週四休息，12月26日照常開放） 地點：新濠影滙一樓時代廣場 票價：免費換領入場券，換領詳情請查閱官網 冬日市集 日期：12月1、7-9、14-15、20日至2025年1月2日 時間：下午1時至晚上9時 地點：新濠影滙一樓時代廣場 票價：免費入場 詳情：www.studiocity-macau.com/tc/offer/winter-fun-wonderland 如果仲有其他聖誕市集都可以留言分享～

適時而食 新葡京酒店8 餐廳菇菌盛宴
澳城餐飲
小燕品味・2024-08-28

中國地大物博，位於西南部的雲南盛產野生菇菌。雲南獨有的天然地理環境，孕育出珍貴的野生菇菌。每年盛夏，正是雲南菇菌的當造時期。為了讓饕客品味這些來自雲南的珍稀食材，新葡京酒店8 餐廳行政總廚歐國強帶領團隊遠赴雲南，搜羅從高地新鮮採摘的野生菇菌，包括松茸菌、牛肝菌、雞油菇等當造山珍入饌，推出多道菌香滿溢的雲南野菌佳餚。 正所謂適時而食，早前嚐鮮品味了多款菇菌美饌，包括：健益五色鮮菌燉水鴨湯、虎掌菌鮮黃耳桂花炒花膠、雲南小雞油菇炒東星斑件、干巴菌醬陳皮鵪鶉腿焗飯等。這些來自雲南的珍稀滋味，既滋補健康，營養豐富，且味道鮮美。食材供應期有限，值得讓味蕾體驗菇菌盛宴，讓舌尖享受山野至味。 健益五色鮮菌燉水鴨湯 Double-boiled Wild Duck Soup with Assorted Wild Mushrooms 虎掌菌鮮黃耳桂花炒花膠Stir-fried Fish Maw with Sarcodon and Yellow Fungus 雲南小雞油菇炒東星斑件Wok-fried Fillet of Spotted Garoupa with Yunnan Chanterelle Mushrooms 干巴菌醬陳皮鵪鶉腿焗飯 — 干巴菌是云南人公认最好吃的野生菌Baked Quail Legs Rice with Dried Tangerine and Ganbajun Mushroom Sauce 化皮乳豬、蜜汁黑豚叉燒、芥末花椒伴鮑片Barbecued Suckling Pig, Honey Glazed Barbecued Pork, Chilled Slice Abalone with Sichuan Pepper and Mustard 日本鮮百合杞子浸時蔬Poached Seasonal Vegetables with Lily Bulb and Wolf Berry 餐前開胃菜: 蠔皇鮑魚萵筍 · 鮮蝦野菌白玉盞 Amuse Bouche 黑白芝麻布甸配芝麻雪糕Black and White Sesame Pudding with Sesame Ice-cream 當日侍酒師推薦了兩款勃根地Grand Cru 紅、白酒各一款, 搭配這頓精緻的菇菌盛宴, 提升了菜品的味道呈現與用餐享受。 澳門新葡京酒店「8 餐廳」是米芝蓮二星榮譽及黑珍珠二鑽殊榮餐廳，主打精緻點心及名貴新派粵菜。餐廳巧妙地把寓意活力十足的金魚和象徵吉祥富貴的「8」字融匯在其室內設計中，氣派獨特而又極富傳統中國特色。餐廳提供的菜式種類多不勝數，主廚擅以各地新鮮食材，配搭出創新口味。中午推出的創意點心更多達四十餘款，讓賓客盡情享受既優雅又富有創意的美食體驗。「8餐廳」為深諳美食之道的賓客供應佳釀，酒窖內收藏超過17,800款各國名酒，榮獲“Wine Spectator 2024全球葡萄酒餐廳榜單”最佳卓越獎。另外，「8 餐廳」同時榮獲《福布斯旅遊指南》— 五星餐廳、《南華早報》100 Top Tables 2024、香港及澳門Tatler Dining Awards 2024 —Tatler Dining 20 Macau名單內的餐廳。 澳門新葡京酒店「8 餐廳」雲南野菌菜式由即日至2024年9月23日供應，查詢或預訂，請致電+853 8803 7788 位置: 新葡京酒店二樓 營業時間: 午餐：上午11時30分至下午2時30分 晚餐：下午6時至晚上10時 （星期一休息）

【澳門美食】澳門JW萬豪酒店「名廚都匯」自助餐，期間限定山東名菜＋必食推介
生活在我城
Lifemagfoodie・2023-05-15

依家喺澳門JW萬豪酒店嘅名廚都匯自助餐，都可以食到由名廚劉勇師傳精心設計嘅山東名菜 — 齊魯風情待客菜，一齊睇下有咩嘅特色菜喇！ 膠東風味魷魚 首先介紹呢個膠東風味魷魚，肉質飽滿，魷魚有咬口但不會太韌，香辣嘅汁底非常開胃！ 魯西黃牛肉 來自山東魯西地區嘅黃牛肉，飼養環境優越，令牛肉肉質更為細嫩，牛味濃郁。呢道菜將牛肉烹調得較乾身，加入辣椒及花椒等調味，非常惹味。 蒜爆羊肉 蒜爆羊肉蒜味濃郁而且薄切的羊肉炒得非常嫩滑，完全不會有羊羶味，非常香口！ 膠東醬香深水海螺 山東為沿海地區，海鮮資源豐富，呢道膠東醬香深水海螺，選用高質而份量十足嘅海螺，肉質鮮嫩，加入藜麥及薏米，口感豐富！ 濟南特色炒茄丁 濟南特色炒茄丁係傳統嘅山東菜餚，加入辣椒、花椒，大蒜，令茄子很有辣勁，口感爽脆，非常好送飯 奶湯蒲菜全家福 奶湯配料豐富，加入花膠、鮮蝦、菌類及蔬菜，湯頭不會太濃味但很鮮美，非常滋補！ 除此之外，自助餐區仲有多款海鮮、刺身、多國熟食、甜點等，非常豐盛！ 「名廚都匯」“品味中國系列── 山東名菜” 期間：即日起至 6 月 30 日供應 價錢：自助晚餐成人 $638 – 658元* 3至11歲小童 $320 – 330元* 萬豪旅享家會員獨家專享高達8折優惠。 電話：8886 6228

學習技能 |澳門教育家陳康妮 : 換位思考是一種高階的認知過程
文化創意
陳康妮・2023-04-14

換位思考是一種能力，也是一種態度。它指的是能夠從別人的角度和立場來理解和評價事物，而不是僅僅從自己的視角出發。換位思考可以幫助我們增進溝通，減少衝突，拓寬視野，提高創造力。對於大學生來說，換位思考更是一項重要的學習技能，可以幫助他們適應多元化的社會環境，培養批判性思維和解決問題的能力。 教育心理學認為，換位思考是一種高階的認知過程，需要有一定的心理成熟度和社會化水平。換位思考涉及到以下幾個方面： 角色扮演：能夠模擬別人的情感、想法和行為，並根據別人的特點和背景來適應自己的表達方式。 觀點協調：能夠理解不同的觀點之間的差異和聯繫，並嘗試找到共同點或折衷方案。 價值判斷：能夠尊重和接受不同的價值觀和信念，並根據客觀的標準和原則來評價事物的好壞。 情境分析：能夠考慮事物發生的背景和影響因素，並根據不同的情境來調整自己的思維方式和行為模式。 那麼，大學生如何學習換位思考呢？以下是一些可能的方法： 閱讀多元化的文化產品：閱讀不同類型、不同風格、不同主題、不同立場的書籍、文章、電影、音樂等，可以讓我們接觸到不同的思想和情感，並嘗試理解和欣賞它們。 參與多元化的社交活動：參與不同領域、不同層次、不同背景、不同興趣的人群的交流和合作，可以讓我們了解和尊重他們的需求和期待，並嘗試適應和協調他們。 反思多元化的自身經歷：反思自己在不同時間、不同地點、不同角色、不同情境下的感受和行為，可以讓我們發現自己的偏見和盲點，並嘗試改進和成長。 換位思考是一種寶貴的能力，也是一種美好的態度。大學生應該積極學習換位思考，以此來豐富自己的知識和經驗，提升自己的素質和能力。換位思考不僅可以幫助我們與他人和諧相處，也可以幫助我們與自己和諧相處。當我們能夠從不同的角度看待自己的優點和缺點，從不同的立場看待自己的成功和失敗，從不同的情境看待自己的選擇和後果，我們就能夠更加客觀、理性、寬容和自信地面對自己的生活和學習。 換位思考也可以幫助我們做好生涯規劃，這是大學生面臨的一個重要的課題。生涯規劃是指根據自己的興趣、能力、價值觀和目標，來選擇和發展自己的職業道路和生活方式。生涯規劃需要我們有以下幾種換位思考的能力： 換位思考自己：能夠客觀地認識自己的優勢和劣勢，找出自己的興趣和動機，確定自己的價值觀和目標，並根據自己的期望和條件來制定合理的計劃。 換位思考社會：能夠了解社會的需求和變化，分析職業市場的趨勢和機會，掌握職業發展的規律和要求，並根據社會的現實和可能來調整自己的方向。 換位思考他人：能夠關注他人的感受和想法，建立良好的人際關係，尋求他人的支持和幫助，並根據他人的反饋和建議來改進自己的表現。 以下是一些換位思考在生涯規劃中的例子： 春山是一個喜歡數學的大學生，他想要成為一名數學老師。他換位思考自己，發現他除了對數學有興趣外，也有教學的熱情和耐心。他換位思考社會，發現數學老師是一個有需求但也有競爭的職業。他換位思考他人，發現他需要與同學、老師、家長等多方溝通合作。於是，他制定了一個生涯規劃，包括提高自己的數學水平、參加教師資格考試、參與教育實習等。 蘊詩是一個喜歡音樂的大學生，她想要成為一名歌手。她換位思考自己，發現她除了對音樂有天賦外，也有堅持夢想的勇氣和毅力。她換位思考社會，發現歌手是一個有風險但也有機會的職業。她換位思考他人，發現她需要與觀眾、經紀人、媒體等多方互動和配合。於是，她制定了一個生涯規劃，包括提高自己的歌唱技巧、參加各種音樂比賽、建立自己的粉絲群等。 建強是一個喜歡旅遊的大學生，他想要成為一名導遊。他換位思考自己，發現他除了對旅遊有熱愛外，也有豐富的知識和經驗。他換位思考社會，發現導遊是一個有挑戰但也有樂趣的職業。他換位思考他人，發現他需要與遊客、同事、景點等多方協調和服務。於是，他制定了一個生涯規劃，包括考取導遊證書、參加各種旅遊培訓、拓展自己的旅遊路線等。 通過這些例子，我們可以看到，換位思考可以幫助我們更好地規劃自己的生涯，讓我們更清楚自己的方向，更合理自己的期望，更有效自己的行動。當然，生涯規劃不是一次性的事情，而是一個持續的過程。我們需要不斷地換位思考，以應對自己和社會的變化，並不斷地調整和完善自己的生涯規劃。 換位思考是一種需要不斷練習和提高的能力，也是一種需要不斷培養和鞏固的態度。大學生應該把換位思考作為一種生活方式和學習方式，讓它成為我們的一種習慣和品質。這樣，我們就能夠在這個多元化的世界中，更好地認識自己，更好地理解他人，更好地創造未來。 【作者簡介】 陳康妮 Miss Connie 澳門科技大學講師 澳洲墨爾本大學主修教育管理學 英國倫敦大學主修心理學 美國國際培訓師 （26年港澳培訓經驗） 美國全球職涯發展師 澳門資深教育家 澳門教育專欄作家 澳門教育學作家： 書名：澳門教育創新 澳門兒童文學作家（兒童科普）

【限時3天！】黎明STAGE ON 8演唱會早鳥優惠｜新濠風尚會員獨家尊享
生活在我城
Cheers!・2023-03-20

又驚又喜！ 嚟緊5月同6月，黎明會嚟澳門新濠影滙開演唱會～除咗唱過深入民心嘅熱門歌曲，包括「我的親愛」、「情深說話未曾講 」都令人印象深刻！ 今次仲會全新編排歌曲，為大家演繹不一樣嘅版本！ 「新濠風尚」會員仲尊享以下獨家娛樂禮遇 禮遇一：只限 3 日！早鳥9 折優惠價購買預售演唱會門票 禮遇二：$2,369 起享演唱會尊属住宿套票 【黎明STAGE ON 8演唱會】 「新濠風尚」會員獨家預售日期：3月21日中午12時 公開售票日期：3月24日中午12時 演唱會日期： 5月1-2 | 6-7 | 20-21 | 27-28日 6月3-4 | 10-11 | 17-18日 (共14場) 地點：新濠影滙綜藝館 票價：澳門幣 688 / 988 / 1,388 / 2,000 / 3,000 / 5,000 / 6,000 (所有區均設劃位) 立即掃描二維碼加入「新濠風尚」會員，享受尊屬優惠 小編仲為大家整理咗新濠影滙一系列吃喝玩樂行程，豐富又充實！ 黎明STAGE ON 8演唱會尊属住宿套票 預訂日期：由即日起至2023年5月17日 入住日期：限2023年5月1, 2, 6, 7, 20, 21日, 6月3, 4, 10, 11, 17及18日 套票包括︰ 新濠影滙一晚住宿，享盡酒店設施（價格 $2,369起） 「新濠尊屬系列」黎明STAGE ON 8 演唱會門票兩張 影滙之星—全球最高的8字形摩天輪 坐上高懸130米、全球最高嘅 8字形摩天輪，路氹金光大道日落景致盡收眼底，依家仲有限定B.Duck主題車廂，隨手一拍就Duck意爆燈。 新濠影滙 勢在B.DUCK 多個可愛爆燈打卡點及活動 除咗B.Duck主題車廂，仲有六大DUCK意主題：六米高巨型吹氣B.Duck同你打卡；B.Duck打卡造型美食等，約定你嚟食住玩新濠影滙每個角落。 新濠影滙亦有多元化美食任你選擇，符合唔同人嘅口味，以下小編為大家推介 2 間特色餐廳，新濠風尚會員仲獨享 9折優惠，快啲加入喇！ 瀛菊拉麵 瀛菊拉麵由大廚鑽研秘方，經長時間熬製高湯，再加入特製調味醬，為大家帶嚟必食最受歡迎嘅五款日本拉麵湯底！而全部都係即點即煮嘅手工拉麵，配上多款炸物、日式小食，地道日本原味道，保證令你食得滋味又滿足！ 載運美式餐室 估唔到係澳門都可以食到勁有feel嘅美式复古餐室，喺五光十色嘅霓虹燈下，坐係開篷跑車用餐，一邊食住地道美式漢堡，一邊望住路氹醉人美景，簡直一流啊。 嚟新濠影滙睇黎明演唱會，仲有豐富一站式吃喝玩樂體驗，快啲加入新濠風尚會員，快人一步搶先買飛，仲可以享受獨家禮遇！ 黎明STAGE ON 8 演唱會詳情: https://qr1.be/SV9F

【澳門美食】糅合上海、江蘇和浙江地區的特色菜— 澳門威尼斯人醉江南
生活在我城
Lifemagfoodie・2023-02-07

位於澳門威尼斯人的醉江南，集合上海、江蘇和浙江地區的特色，製作出充滿江南風味的精繳菜品，而醉江南主廚梁子庚獲獎無數，更曾參與節目《舌尖上的中國》，出品不少新穎高質的菜式，如果想知有什麼必食推介就看小編介紹吧！ 老上海熏魚 作為上海的經典前菜之一，熏魚入口酥脆，特制醬汁亦非常入味！ 無菌花雕醉膏蟹 這無疑是去醉江南的必點菜式之一，花雕醉膏蟹酒味香濃，咸香入味！而且入口冰涼，是非常開胃及值得一試的一道菜！ 自制咸肉篤春笋 爽口清脆的春笋，加入香辣可口的咸肉，層次豐富，非常惹味！ 衢州鮮肉湯圓 軟糯的湯圓入面包著肉餡，很特別的口感，配搭清新的上湯，非常暖胃。 金元寶富貴雞 這道菜外型製作成金元寶型狀，而用槌子敲碎後是經典的江蘇菜富貴雞，寓意好運連連！雞肉炆得軟腍入味，醬汁層次豐富。 上海紅燒肉 肥美的紅燒肉有誰可以抗拒呢？紅燒肉肥瘦適中，入口即化，醬汁亦非常下飯！ 年糕燒東海黃魚 魚的肉質鮮嫩，入口即化，年糕吸收了魚汁的精髓，咬勁十足又入味！ 空心大麻球 這個巨型的空心大麻球經過多次的翻炸，炸得又薄又脆，入口有香濃的芝麻味，質感有別於一般的煎堆，非常香口！ 大白免奶糖十三幺 這款甜品賣相精緻，大白兔亦充份展現上海特色，奶凍入口有淡淡的椰香味，不會太甜！ 醉江南 地點：1078號, 1樓 ,澳門威尼斯人 營業時間：中午12:00至下午3:00，晚上6:00至晚上11:00（逢星期二關閉） 聯繫方式：8118 8822

檸檬茶研究所？檸檬茶都可以有千變萬化的組合？
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皓芯・2022-08-17

新冠疫情發生以來，全民健康意識普遍提高，眾所周知，檸檬天然富含VC，能增強人肌體免疫力。現制檸檬茶新鮮、健康的特點，令原本在餐飲店餐單上默默做配角的檸檬茶，突圍出來成了一個獨立的茶飲品類。近年，更是檸檬茶的天下！ 深受廣大網友們喜愛的“鴨屎檸檬茶”迅速走紅，如今茶飲市場可說是遍地開花。檸檬茶大都是檸檬與茶結合，如何在市場中脫穎而出？ 位於鏡湖大馬路的 X+Y 檸檬茶研究所，店內幾個紫紅色的「李子」、餐單上的季節性系列–胭脂李檸檬茶，燃起筆者心中的好奇之心。筆者可是第一次親眼目睹李子可以配搭制成檸檬茶！ 李子是一種常見的水果，品種非常多，顏色和口感也各有各的特色，各自受大家的喜愛，對於腸胃消化能力較差的人群不宜多吃。三華李是中國李的一種，最早在廣東省翁源縣三華鎮種植而得名，是翁源縣目前最具盛名的特色水果，其種植歷史可上溯到五百年前的明朝嘉靖年間。 三華李成熟期在6月份，口感酸甜、營養價值高、含有多種氨基酸、豐富的維生素。史有「嶺南夏令果王」的稱號，炎炎夏日品嘗，讓人胃口大開！三華李有保護肝臟、可防貧血、美容、清熱利尿作用。 店內也有不少檸檬茶的產品，如：茉莉毛峰檸檬茶、桃香烏龍檸檬茶等等。還有招牌必推：鴨屎香檸檬茶(3.0版)、清心烏龍檸檬茶。筆者向店長打探到三華李是「靠天收成」，是期間限定產品，店長更說該店是澳門首間主打烏龍茶底的檸檬茶店。 前帖回顧: 與一群研做檸檬茶的人在一起，會有怎樣的化學作用？ 店名: X+Y檸檬茶研究所 FB: X+Y 檸檬茶研究所 IG: xylemontea 微信: 68690457 X+Y檸檬茶研究所 地址: 澳門鏡湖大馬路119號怡昌大廈地下B座 (永樂戲院向聚龍軒方向，7-eleven斜對面 ) 外賣平台: 澳覓、MFood、閃送、微信 外賣電話: 68690457