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戶外藝術與領事館展覽
文化創意
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2019-06-18

為期半年的“藝文薈澳”(Art Macao)共計41項在48個地點舉行,向世界呈獻一個嶄新的澳門文化旅遊品牌。多件分別由澳門及外地藝術家創作的大型戶外藝術裝置、以及多個外國駐港澳領事館舉辦的展覽陸續在澳展示,讓一眾藝文同好者全天候感受藝術的迷人氛圍。 由本地建築師、設計師及藝術家蘇若翰和孟麗泰設計之臨時竹結構“聖殿”現正在大炮台花園展出,此藝術裝置高7米,為來訪者提供靜心歇息的藝術空間;同樣來自本地,由藝術家黃家龍以玻璃纖維製作的24尊“踱步者”在龍環葡韻展出。 此外,葡萄牙駐澳門及香港總領事館自5月起舉辦一系列葡國日展覽及活動,帶來多位葡萄牙藝術家的畫展、檔案展、攝影展及珠寶配件展等活動;日本國駐香港總領事館與凸版印刷(香港)有限公司合作,6月19日起在塔石藝文館推出主題為日本文化及表演藝術的“日本海報設計藝術展”,意大利駐香港總領事館“彩色亞洲”即日起在龍環葡韻匯藝廊展出藝術家弗朗西斯科‧列蒂(Francesco Lietti)以旅行和探索為主題的畫作;比利時駐香港總領事館6月16日起在舊法院大樓呈獻“盛世”,由當代藝術組合“東波西波”(Benoit+Bo)以取名為“大頭娃娃”的燈籠裝置作品表達世界藝術和人類情感的普遍性;匈牙利駐香港及澳門總領事館亦正在澳門當代藝術中心‧海事工房1號舉辦“凝視信實――蘇莎.佩維利掛毯作品展”。 “藝文薈澳”手機應用程式已推出,用戶在App Store 和Google Play輸入“藝文薈澳”便可搜尋及免費下載。“藝文薈澳”大部分活動免費入場,敬請留意網頁www.artmacao.mo、Instagram(IG)專頁“artmacao”、臉書專頁“IC Art藝文棧”及微信專頁“澳門文化局”。

只要有心 都有產業出路
生活在我城
MacauYeah・2019-11-12

過去的週末,去了科大參觀電競比賽。 無錯,你無睇錯,我係去參「觀」,不是參賽。主要原因是因為筆者已經超齡,不能跟年輕人比反應。 另一個原因就是這是「全澳大學生」電競運動會,需要有學生證才能報名參賽。筆者之前去過四五次不同主辦單位的比賽,有好嘅體驗亦有差的體驗。而這次,真的讓我為之感觸:只要有心,澳門的都可以攪出競技氣氛。先講講筆者之前某些很深刻的感受,就會解釋到今次為何會令我動容 N年前 三四年前有次去某娯樂場看LOL比賽,有現場旁述,有美美的舞台,即使那是用錢堆砌出來的效果,即使要面對澳門不濟的交通,去現場也是值得。兩三年前有次去某綜藝某館看食雞、王者比賽,有現場旁述,But,沒什麼氣氛、不合格;有舞台,But,強光固意照著觀眾,打燈刺眼到連抬頭看遊戲畫面都不能看,主辦單位就只是單純地想「直播」畫面可讓人感覺得觀眾更多,所以看著強光一直照,完全不考慮現場觀眾能否看畫面。重點也來了,其實現場觀眾九成也不是來看比賽,所以主辦方也不怎麼理會(你懂的)。同樣是大台舉辦,一個很美好,另一個強差人意。我對澳門電競比賽認真失去信心。 今年的KOM 直到今年,參加了一些街霸比賽,認識了科大這個電競場館,也直到今次的參觀了平民大學生聯賽,才改觀了我的感受。 先拿些官方圖出來 只要有心,澳門的都可以得,只要有心,想攪出競技氣氛一樣得一個現場競技比賽活動,重點是要聚人心,。某食雞比賽,真的做不到,一來預設規模太大,但實際卻沒有那麼多人懂得欣賞,場館很空,預期受眾只有網民,那你為何要發售門票? 何不大方地讓懂的平民自由出入。而這次KOM大學生競技運動會則相反,場館不大,觀眾也是學生居多,觀眾都懂,氣氛自然好。場館雖然不大,但同時進行兩個兩個以上的比賽項目,即使不能全程直播,卻讓觀眾們有更靈活選擇,這邊看厭了,就跑去另一邊圍觀。總體來看,就是襯托出很久以前街機年代的感覺,圍觀的人,看著座台前的神人進行神操作,看著看著,更加想自己都放個一蚊去跟機。最後就說說缺點,舞台並不是特別好、直播技術也有待改進,但能看夠看就好,而且不減現場觀眾們的熱情。 以下都是官方授權的選手照片 官話,大家回去官方新聞稿慢慢看。下週有空再慢慢看一篇賽事報導文。 官網FB 官網Website

情懷】街坊最愛!平價中式早餐之選「盛記白粥」
生活在我城
Lifemagfoodie・2020-09-19

福利一: 即日起至9月24日,只要在我們的Facebook、Instagram 和YouTube任何一個平台留言分享及讚好,完成簡單步驟即有機會免費獲得 #盛記白粥四人任食一小時 ! 另外在每個平台,我們也會抽取幸運兒可以獲得喳咋或白果腐竹糖水共2碗!快啲參加啦! 遊戲傳送門: Facebook Instagram YouTube 福利二: 即日起至12月31日前,只要到盛記白粥出示本文章,堂食消費滿 $60,即送白果腐竹薏米糖水或綠豆沙一碗。 早餐食得飽,一天才能元氣滿滿。說起早餐店,相信沒有澳門人不認識盛記白粥,它伴隨著大家成長,經歷著不同人、事、物!而多年下來,味道仍然維持不變。它們7點便開門做生意,凌晨3點就著手準備食材,各種傳統糕點小食全部都是手工製作,非常用心。它們亦堅持開店理念,做街坊生意,所以價格一直都非常親民,$20左右就可以吃得很飽。 盛記白粥一天的日常是如何運作呢?今日就來到盛記白粥的工廠當一日實習生,跟著師父來炮製店內的招牌:「白粥」、「油炸鬼」、「蛋散」。 第一個挑戰是煮白粥,聽起來很簡單,但要煮出像盛記出品般細緻香滑的白粥一點也不容易。首先,攪拌過程亦很講求技巧,要像划船一樣地順著方向攪,一直攪到不黐底為止,非常考臂力。多年來,他們一直堅持用明火熬粥,要煮3個小時才能煮出米交融的白粥。另外,還特別加入腐竹,令白粥吃起來有淡淡的豆香。 第二個挑戰是為蛋散蘸上麥芽糖,過程要很小心,因為麥芽糖煮得非常熱。首先把蛋散輕輕放進麥芽糖,用筷子夾著蛋散,讓蛋散完全沾滿麥芽糖,期間不能讓蛋散下沈,時間需拿捏得很好。 徒弟的成品 接下來是最難的環節,本次挑戰的「Big Boss」,就是要來做「油炸鬼」。因為麵粉本身很軟,發得不好很容易會不夠鬆脆。 先把麵團切成細長方形的形狀,上下重疊,用刀背壓出油炸鬼中間的壓紋,拉長再放進鍋裏炸。在「油炸鬼」發起後,再反面,炸至金黃色就完成啦。 雖然「油炸鬼」看起來不太直,賣相不太美觀,但師傅大讚第一次還算成功,可以拿出去賣了。 盛記白粥在澳門已有超過90年的歷史,經過這次一日實習生計劃,發現它們出品絕不馬虎。果然是傳統的好味道。 福利時間!由即日起至12月31日,只要到盛記白粥出示本文章,堂食消費滿60元,即送白果腐竹薏米糖水或綠豆沙一碗。 盛記白粥 地址:澳門筷子基蘭花前地318-326號信和廣場地下1座 (即海擎天巴士總站對面兒童休憩區隔離位置) 電話 : 28967817 福利只限筷子基店 地址:新馬路天通街14號雅緻大廈地下 電話 : 2832 3471 地址:關閘/台山巴波沙大馬路264號南惠閣第2座 電話 : 2840 3931 地址:新橋(三盞燈/白鴿巢)雅廉訪大馬路77號地下 電話 : 2859 1056 地址:氹仔亞威羅街47D號美景花園(第七座美都閣)地下 電話 : 2892 2901

是男人玷污了她的身體嗎?
玄學星相
熊神進・2016-08-20

筆者做Adolescent psychological counseling 時候, 常常碰上一些15至21歲少女, 她們對“性”的認知不足, 誤以為殺嬰就是聽男友話, 贏取男友的愛。打開她的命盤, 筆者發現15至21歲時段, 她的身份與角色混亂, 她出生貧困家庭, 文昌星不在, 她沒有受過高深教育, 青少年變得更加獨立, 基於與新的行為和角色的實驗, 在青春期, 她求偶心起, 可惜色劫星出現(通常在這個階段出現)帶來她的身體和情緒變化, 在這些動盪的青春歲月, 她自願交出身心, 自願懷孕, 自願殺嬰, 這變化可能會拉傷她的心, 種下了孽! 色劫星沒有因為她懷孕而停止, 反而更活躍, 她一次又一次結識新男人, 一次又一次殺嬰(4個亡靈伴妹行), 在玄學上是有因果論, 她的情緒高端混雜和低點持續, 並導致焦慮、抑鬱。任何婦女都有懷孕或不懷孕, 殺嬰或不殺嬰的命, 玄學家建議她勇敢站起來, 去一次醫院檢查身體, 雜交會降低一個人的正能量, 殺嬰會增加罪業, 如果可以, 她需要返回學校, 學一門技能, 命運是掌握在強者手上, 沒有男人, 女人亦可以抬舉一片藍天, 加油! 如有任何問題,歡迎聯絡: 林小姐: 13726267799(晚8時後) 熊神進:澳門 853-66618785 Facebook: 熊神進(澳門風水師) 公共微信: macaumasterxiong 淘寶風水法器店:http://macauhung.taobao.com

純素育兒也健康
生活在我城
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2020-06-04

90後媽媽Sally Lee吃素已經5年了,從孕期開始就更嚴格地進行純素飲食,連肉湯也不喝了。一開始素食的時候也會擔心營養搭配問題,像很多人一樣對素食的理解可能就是豆腐和青菜,不知道能吃什麼;甚至為了保證每天的蛋白質營養來源,強迫自己每天早上都飲一大碗雜豆豆漿補充蛋白質,材料亂加一通,覺得越多越好,所以味道不好也照喝,因為不希望出現‘營養不良’的情況出現,那時候簡單總結了“穀類+豆類=完全蛋白質”。 直到Sally開始做研究生畢業論文,做了一個關於食物的論文題目「飲水思源」,我開始一口氣看了素食者必看影片清單上面的影片,包括「地球公民」、「奶牛的陰謀」、「Food, Inc.」等紀錄片之後,才震驚地發現原來素食原來於環保有關,而且畜牧業原來是地球溫室效應最大的元兇,其溫室氣體的排放量居然比全世界所有交通工具加起來的排放更多!而純素飲食,原來除了健康,還是最低碳環保的一種飲食習慣,因為我們直接攝取了植物,減少了一大串飼養動物帶來的二級食物消耗,還能節約地球上大部分的水資源,例如生產一個牛肉漢堡的用水量,已經多到令人難以想象,足足是一個人兩個月左右淋浴洗澡水的用量! 近年來,全球氣溫暖化帶來的反常天氣實在是有目共睹。她記得懷孕第一胎時候有幾個月時間都是類似霧霾的天氣,不適宜出門。陸續出現各種極端氣候,像澳門這種南方天氣也出現了落雪,珠海也落冰雹,最令澳門人印象深刻的「颱風天鴿」, 還記得那天颱風,她像往年平安無恙地度過了的無數場颱風一樣,邊和中學同學們在微信群討論颱風最新消息。突然,抱著仔仔在房間觀看窗外情況的丈夫感到窗戶震動便馬上抱bb出房,她還不以為然覺得丈夫緊張得多餘,轉頭又繼續背著窗戶玩微信。 誰知道她丈夫警告她才不到十秒鐘,突然房間的窗戶玻璃碎落了她一身,窗戶居然破了才趕緊逃命; 滿身的玻璃碎沒有重大傷口已經是萬幸。 Sally深知全球暖化的元兇是人類的飲食結構,而改變飲食結構就能輕易改變世界,更堅定了飲食理念。她開始努力學習素食營養搭配,認識更多的食材,還開始會告訴家人和朋友素食與環保之間的聯繫。很多科學家已經在研究怎麼把人類送上火星,就是因為預測到地球很快便會被人類破壞到不再適合居住和生存。但如果改變一下飲食結構,就能大大減緩或改善全球暖化的一系列天災人禍,為什麼要捨近求遠呢? 其實純素素食也很簡單,還得多吃豆類,堅果類,菌菇海帶類,還有超級食物例如藜麥和鷹嘴豆等,發酵食物例如天貝、納豆、腐乳、營養酵母等補充維生素b12 (因現代農藥化肥的生產破壞了土壤的b12, 動物飼料裡也必須添加b12確保營養),或多吃有機食品,素食就能輕易滿足人體的營養需要,何樂而不為? 圖文來源:Sally Lee

易經,給我們很大智慧
宗教玄學
熊神進・2020-05-15

教學的時候, 我比較喜歡借用Dale Carnegie 的“ How to Win Friends and Influence People”來做引子,因為他有很多理論都跟我國的《易經》哲學近似。 「一陰一陽之謂道」,是中國最古老的哲學論斷,《易經》認為,事物發展到了極點,就要發生變化,發生變化,是好是壞,取決一個人的心念, 事情的發展, 就好像種下的“因”, 一定有“果”, 這才會使事物的發展受阻塞,事物才能不斷的演變。用現代一句話, 就是世事在變。 人之所以變, 是從心開始還是受外界影響而改變?夬卦第五爻,爻辭:九五:莧陸夬夬,中行無咎。「中行無咎」, 太好了, 《易經》告訴我們,凡事要為他人著想, 做事不要違法違心, 要行得正,坐得正,心才安,名聲才揚。 任何事都不要過頭走極端,也不能不及,這樣人生才自在。這些哲學可以應用在囚房中,很多人因為三毒邢走錯嘔。「不偏不倚,無過不及,而平常之理,乃天命所當然。」 我們可以這樣說, 只有中庸的人處事不偏不倚,不過不及, 不會超過或少於本來的度,這樣心境才安定, 我們就自得其樂。 如有任何問題,歡迎聯絡: 風水、改名、講座預約服務, 林小姐: 13726267799(晚8時後) 或加微信號熊神進:澳門 853-66618785 公共微信: macaumasterxiong 私人微信: macaumickey 淘寶風水法器店: http://macauhung.taobao.com Facebook: 熊神進(澳門風水師) 中國澳門風水掌相學會會長(澳門政府註冊)