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優閒美味有氣氛的葡國晚餐。澳門雅辰酒店薈景閣咖啡室
澳城餐飲
蘇蘇・2021-04-05

很久也沒有去過酒店吃葡國菜了，這天跟好友來個共聚，試一下餐廳型男大廚的手藝。其實之前有朋友曾問蘇蘇，酒店的餐廳有好吃的葡國菜嗎 答案是有的。 這天我們一行三人來到位於澳門雅辰酒店的薈景閣咖啡室，這裡的裝潢有正統的傳統葡萄牙家庭風格，搭配暗色系木質地板、天花板涼扇、吊燈，還有美麗的馬賽克地板裝飾，還有迷人的殖民風格露台。 如果在中午或下午過來，室內充滿了天然光，感覺更漂亮呢。 這裡有英氣的葡國大廚提供多種正宗葡萄牙菜式。因為這裡是採用開放式廚房，所以蘇蘇可以在大廚烹煮菜式時拍一張。 桌上擺放了漂亮的餐具，吃葡國菜來一點紅酒氣氛會感覺更好，餐廳有專業的侍酒師為我們的菜單配酒，他們的酒單也是非常豐富的。但因為蘇蘇比較少喝酒，所以只點了一款喝了一小杯。 這時服務員送上餐廳自家製的招牌麵包，這是傳統葡萄牙花盤洋蔥包，外脆內軟很好吃的，還有自家製的牛油和沾醬。 葡萄牙拼盤 銀鱈魚餅配埃斯特雷拉山芝士、伊比利亞火腿炸肉丸、澳門迷你咖哩牛肉包 葡萄牙人的餐桌上少不了的就是香炸小吃，例如炸馬介休球、咖哩角之類的，這一頓葡國大廚為我們帶來了新意。 特別愛那銀鱈魚餅配埃斯特雷拉山芝士，馬介休即是用鹽醃製的銀鱈魚加上薯泥製作而成的，這個不用薯泥換上了芝士，多一份香濃的芝士口味，相比馬介休，蘇蘇更愛這個。 正宗葡國炒虎蝦 傳統的葡國菜式，用大蒜、辣椒、白葡萄酒和香菜炒老虎蝦，蝦肉彈牙，味道惹味。 吃過一只之後很想再多吃一只。 伊比利亞黑毛豬及花蛤 用一只閃耀著低調光澤的銅鍋盛載上的伊比利亞黑毛豬配花蛤，配料包括有鹹菜和橄欖，鹹鮮味濃，十分不錯。銅鍋是鍋具界的貴族，皆因它傳熱效能很好，大廚能夠精準控制烹調時的火候，不易黏鍋，也是葡萄牙人料理的秘訣。 石頭湯 葡國阿爾梅林餐桌上的傳統熱湯，材料包括被譽為世界上最好吃的伊比利亞豬肉，它的肉質口感極具柔軟，肉汁豐富，回味甘香，還有獨特的葡萄牙香腸，葡萄牙人最喜歡用這湯來配搭紅酒。 八爪魚飯 葡萄牙海岸最著名的海鮮菜餚之一。 精選進口來自阿爾加威地區的葡萄牙八爪魚，肉質軟糯，特別的是以煮過八爪魚的水作為煮米水，可讓米飯展現出獨特的風味。 脆烤乳豬 這是餐廳的招牌菜，亦是舉世聞名的葡國佳餚，由一隻乳豬烤至皮脆鬆化，傳統上再配搭一瓣瓣的香橙及胡椒粉調味而成。 最特別的是，送上來時乳豬皮下的肥肉和瘦肉已經分離，現代的人追求健康，大廚將大部分肥肉先拆去，瘦肉撕為條狀，再用黃金比例組合而成的乳豬件，實在是功夫菜式。 祖母的麝香葡萄酒朱古力慕斯 這個是主廚的家族食譜。朱古力慕斯以麝香葡萄酒 一種葡萄牙甜酒 配新鮮覆盤子，榛子和香橙皮製成。同時搭配1小杯麝香葡萄酒。 雞蛋絲蛋糕 酒店的餅房一直備受本地人歡迎，其中一款受歡迎的蛋糕就是雞蛋絲蛋糕，據說最初是由15世紀的葡萄牙人創造而成。原本是一款甜度很高的蛋糕，但經餅師調整後，甜度剛好，健康又好吃。 薈景閣咖啡室 地址 新口岸友誼大馬路9561110號澳門雅辰酒店2樓 電話 853 8793 3871 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄和部落格 網站及手機Apps ELLE HK 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 中國163.com。LOFTER 中國攜程氫氣球 中國搜狐新聞網 台灣痞客邦 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

一年一度關島馬拉松
走遍世界
海闊天空 // Sio・2016-05-02

這次受關島觀光局的邀請前往關島，最主要的項目其實是參加一年一度的馬拉松，但好可惜上機的那一天，我在上海的班機延誤了足足八個小時才飛香港，結果我錯失了跟大隊一起由香港飛往關島的班次，幸好關島觀光局幫我改機票，我才可以在第二天趕上，只是趕不上正式參加馬拉松！ 到步是凌晨五點鐘，全馬、半馬、十公里的賽事都已經在進行，只有我原本要參加的五公里在六點才開始。我們入住的 Pacific Island Club 酒店是馬拉松大會的指定酒店，就在終點附近，於是我放好行李就馬上跑過去湊熱鬧，沿途看見很多當地女孩在為參賽者打氣，在終點就看到好多參賽者正在拼命衝線，當中有不少爸爸媽媽帶着小朋友跑，甚至推着嬰兒車跑，我倒是第一次見。而過了終點就是堆滿了人的沙灘，大家都在興奮地慶祝，拿過奬牌後就互相擁抱、拍照、開派對！事實是跑完之後流著汗水看到海天一色的美景，是多麼的滿足呀！ ============================海闊天空 一個女生遊歷半個地球的流浪故事FB 粉絲頁 www.facebook.comwalkedbysioIG 相集 instagram.comcestsioYOUTUBE 頻道 httpsgoo.glfMZnEP============================

澳門英記餅家Snoopy月餅及傳統佳節月餅
澳城餐飲
Benjamin・2016-08-12

又到了中秋佳節，大家又會開始選購月餅啦！而澳門英記餅家，於88年來，每逢中秋時份，都以精良的材料，巧手的技藝，在澳門本地製造一個又一個金黃香甜的月餅，讓一家人可以在屋簷下，看著餅圓，月圓，合家團圓。今年還有Snoopy的月餅呀～～ 雖然香港亦有不少月餅名家，但特意前往澳門購買中秋月餅，曾經是一時風尚。英記餅家以及已經結業的顯記、何其芳，都曾是深受愛戴的月餅寶號，有說白蓮蓉月餅正是由澳門的何其芳餅家所創，後來才傳至香港。而顯記和英記更是澳門中秋的亮點，因為每到中秋時份，這兩大家都會各自立起牌樓作宣傳，年年主題不同，傳統的有嫦娥奔月、八仙賀壽；時髦一點的有火箭登天。牌樓立體建築，又會亮燈，兩大家互相爭妍鬥麗，成為中秋限定的景點，也是一代澳門人的集體回憶，也因而揚名港澳。六七十年代，英記餅家的月餅非單有近卅款，更於香港多家士多辦館有代理。 今年，一如以往87年，澳門英記餅家完備多款精製月餅，並首次於香港設有期間限定銷售點。由8月25日起至9月15日，澳門英記餅家將於尖沙咀海港城港威商場地下開設中秋Popup store，售賣各款月餅；一田部份分店亦同步發售，另顧客於澳門英記餅家購買的月餅卡，亦可於香港取貨，讓港澳朋友都可以吃著同一個月餅，看著同一個月兒，共享秋節良辰，團圓美景。即日起至8月14日購買澳門英記餅家月餅，更可享低至6折優惠，澳門銷售點包括： 耶穌會紀念廣場2號大三巴旗艦店 大三巴街26B號 大三巴高尾街28號 十月初五日街173號新馬路金碧文娛中心後側 葡京酒店水晶宮 外港客運碼頭3樓3009室 氹仔告利雅施利華街51號官也街巴士站旁 氹仔官也街17號 氹仔百老匯酒店商舖EG034A 路氹金光大道金沙城中心金沙廣場1樓1029a舖 路氹連貫公路新濠影滙2樓2059號鋪 團圓禮盒 原價$488 優惠價$293至148 $317158起 2016年新品。以古老的窗花為概念，鑲空設計可以窺見入面繽紛的荷塘玉兔圖案，傳統與時尚兼備，高貴大方。每盒有雙黃白蓮蓉月餅和五仁月餅各兩個。白蓮蓉採用上等湘蓮，配以漏油的蛋黃；五仁則有瓜子、花生、合桃、芝麻、欖仁，入口煙韌有咬口，將兩種傳統月餅滋味聚首一堂，並設有專用紙袋，為送禮不二之選。 復刻版月餅 原價$88 優惠價$53 至148 $57 158起 今年為澳門英記餅家創立88周年，為慶祝這特別日子，推出了復刻版月餅。餅盒圖案以七十年代英記餅家的其中一張月餅紙為藍本，讓幾十年前的月餅風韻，今秋再現。圖樣上可見荷塘、月色、小雞，玩趣十足。為配合懷舊氣氛，更配備專用的懷舊雞皮紙手挽袋，收藏價值極高。復刻版月餅為單個裝雙黃白蓮蓉口味。 Snoopy迷你奶黃月餅 原價$260 優惠價$156 至148 $169 158起 澳門英記餅家鍾愛長青的漫畫明星Snoopy，繼多款餅食禮盒後，今年繼續推出Snoopy迷你奶黃月餅。一盒八個迷你奶黃月餅，奶黃餡料為自家製，不含防腐劑之餘，質感細滑，入口香甜，還添有蛋黃蓉，要是稍稍加熱享用，更添滋味。每個月餅上均有Snoopy圖樣，盒外的賞月畫面同樣逗趣，Snoopy迷必定愛不釋手。 金秋月餅 原價$338 優惠價$203 至148 $220 158起 金秋月餅為一盒四個雙黃白蓮蓉月餅，而此款月餅在2015和2016年均獲得全國月餅大賽金獎殊榮，在眾多餅家之中脫穎而出。對於這款經典月餅我們一絲不苟，選用最優質的湘蓮鏟成蓮蓉，配以漏油蛋黃為原材料，並由餅師以人手逐個敲模焗製，每個色澤都金黃如天上月，甜如一家團圓之味。 迷你金秋月餅 原價$138 優惠價$83 至148 $90 158起 打破傳統月餅框框，一盒四個迷你月餅口味分別為蓮蓉、豆沙、南棗和斑蘭，為中秋和味蕾都帶來一點新鮮感，適合喜歡嚐新又想多試不同口味的朋友。 查詢電話：853 2835 8590澳門 852 2129 7733香港 網址：www.yengkee.com.mo

【澳門銀河萊佛士酒店】大堂吧單點、下午茶必食推介 ＋參觀超靚景酒店房
生活在我城
Lifemagfoodie・2023-09-16

位於澳門銀河嘅百年奢華酒店品牌萊佛士已經開幕，大堂十分開揚，陽光充足，以園林花園作主題，四處都可以見到樹木、時令花卉。現場仲有音樂表演，非常有氣氛！而萊佛士大堂吧已開放俾大眾，單點及下午茶都非常有水準及CP值高，絕對值得一試～ 餐前麵包 分別有酸種麵包、芝士番茄麵包等三款，非常香口！ 新鮮去殼生蠔配帝國奧塞特拉魚子醬 生蠔非常鮮嫩，配搭滿滿的魚子醬，入口即化，奢華享受！ 龍蝦沙律 以低溫技術烹調法國藍龍蝦，保持龍蝦嘅鮮嫩口感，搭配西瓜、田園菜蔬，酸甜交錯，非常清新！ 威靈頓和牛伴菜 極推這道威靈頓和牛，加入片片足料黑松露，酥皮鬆脆，而且牛肉烤得剛剛好，保持肉質嘅鮮嫩，肉汁飽滿！ 甜品車 超多甜品選擇，包括清新嘅鮮果、茶味、香濃嘅朱古力甜點，小編推薦莓果味慕絲蛋糕及朱古力歌劇院蛋糕，所有朱古力類甜品都由 Chocolate Master 制作，要經過多輪激列嘅比賽先可獲得認證，絕對係高水準之作！ 新加坡司令 嚟到萊佛士酒店，不得不試呢杯「新加坡司令 」，係萊佛士酒店獨創嘅特色調酒，酸甜開胃而且果味十足，令人難忘！ 萊佛士經典傳奇下午茶 萊佛士酒店嘅「經典傳奇下午茶」亦非常值得一試，份量超足，分別有三層咸點，包括精選三文治、牛肉酥、吐司等。 另外，仲有成三層甜點，四個人都絕對夠食，包括閃電泡芙、提拉米蘇、草莓鮮奶油蛋糕等。仲有4件鬆餅，口味分別係「萊佛士咸松餅配自制橄欖醬和西紅柿醬」以及「甜松餅伴奶油、草莓果醬和自制檸檬果醬」，超豐富呀！ 另外，仲有成三層甜點，四個人都絕對夠食，包括閃電泡芙、提拉米蘇、草莓鮮奶油蛋糕等。 仲有4件鬆餅，口味分別係「萊佛士咸松餅配自制橄欖醬和西紅柿醬」以及「甜松餅伴奶油、草莓果醬和自制檸檬果醬」 今次小編仲有幸去到酒店房參觀，酒店房設計真係非常華麗，即刻睇下 Hotel Tour 啦！酒店走廊非常開揚，仲可以見到路氹全景！成間酒店都係落地窗 外型似暖爐但其實係加濕器 酒店、餐飲及設施都超高質素，放假又有好去處喇～

微信支付 線上商戶可以用信用卡！
專題報導
MO560・2020-01-24

微信支付 部份線上商戶已經支援直接用信用卡付款！AE都可以用！ 1. 簡介 騰訊於2019年11月時對外宣佈：「考慮到境外用戶更多使用的是境外發行的國際信用卡，騰訊公司在中國人民銀行的指導、支持下，與Visa、Mastercard、American Express、Discover Global Network、JCB五大國際卡組織探討合作，支持國際信用卡綁定微信支付，為境外人士在境內的衣食住行等領域消費，提供便利的移動支付體驗。」相關新聞 一直以來，大陸的Wechat Pay內所綁定的境外信用卡包括港澳，只能像一個裝飾般的存在，一律不能用作支付。但2019年11月之後，按照騰訊的說法，所有綁定在大陸Wechat Pay的信用卡都即將可以透過Wechat Pay在中國大陸的商戶進行消費！ 小編早前於珠海實測了一次，使用「滴滴出行」，付款時選擇「微信支付」，最後成功使用AE卡境外信用卡。交易會直接以人民幣進行扣賬，Wechat Pay亦不會加收沒有任何手續費。 小編亦發現所有卡片在Wechat Pay內都能生成付款碼線下付款QR Code！以往只能使用大陸銀行的Debit卡，而大部份其他卡片都只會顯示「不支援此卡」。不過經過實測後發現未能成功使用，相信仍未完全開通相關功能。 可以使用信用卡生成Wechat Pay付款碼！ 緊貼最新最潮澳門信用卡、飛行里數、旅遊資訊，記得讚好MO560的Facebook！ 如想查看更多詳情，請到MO560的網站查看。 2. 綁定信用卡 首先，請確保你的Wechat Pay的「中國大陸版」。小編不知道你以前有否聽說過，其實Wechat Pay擁有多個不同地區版本的，包括：「南非版 Wechat Wallet」、「香港版 Wechat Pay HK」和「馬來西亞版 Wechat Pay Malaysia」。 最簡單的檢查方法就是查看Wechat Pay「錢包」中的「結餘」，以「人民幣」計算的話，就是「中國大陸版」的Wechat Pay。假如你是未進行實名認證的用戶、或者看到的是其他地區的Wechat Pay，則需要另行啟用開通「中國大陸版」Wechat Pay後，方可添加信用卡於中國商戶消費。 添加信用卡後會進行一筆CNY$0.35或USD$0.05的預授權交易，用以驗證信用卡，之後會自動取消的，不必擔心。 緊貼最新最潮澳門信用卡、飛行里數、旅遊資訊，記得讚好MO560的Facebook！ 如想查看更多詳情，請到MO560的網站查看。 3. 使用流程 由於小編當時是使用「滴滴出行」進行測試，故此以「滴滴出行」作一個簡單示範，而其他商戶的使用方式應該都是大同小異的。 在滴滴Apps叫車時，請選擇「個人支付」。 到達目的地後，付款時選擇使用Wechat Pay，再選擇你想使用的信用卡。交易會直接以人民幣進行扣賬，Wechat沒有加收任何手續費。 成功付款後司機會即時收到通知，而你亦會收到銀行的通知如有。而小編是使用AE卡的，所以在圖中的例子是收到Apple Pay的通知。 緊貼最新最潮澳門信用卡、飛行里數、旅遊資訊，記得讚好MO560的Facebook！ 如想查看更多詳情，請到MO560的網站查看。 4. 支援商戶 Wechat內置的線上商戶 小編當時是用「滴滴出行」自己的Apps再轉入Wechat進行付款的，不過其實「滴滴出行」亦有內置在Wechat內，故此相信大部份內置在Wechat內的商戶都已經開始支援境外信用卡！ 小編抽取了以下幾個較為重要、較常接觸到的Apps，而它們都已經內置了在Wechat中，包括： 同程藝龍 機票、高鐵、酒店等等 滴滴出行 電召的士、大陸Uber 京東JD 網購 貓眼電影 電影、演出、賽事門票 大眾點評 外賣、團購優惠為主 可於Wechat內線上付款的商戶 除了以上這些直接內置在Wechat的Apps，亦有其他商戶支援在Wechat內進行線上付款，例如充值會員、線上購物等等，這些商戶亦有可能支援使用境外信用卡進行付款！ 以小編朋友的經驗為例，於Wechat內充值一個大陸會員的帳號「點都德」，成功透過Wechat Pay使用境外信用卡進行付款！另外，亦有聽說官方高鐵售票網「12306」和「攜程Ctrip」同樣支援透過Wechat Pay使用境外信用卡！ 但同樣情況在美團中卻不能在購買團購券時使用。但曾經有位朋友告訴小編，美團外賣可以直接使用外地信用卡，所以小編亦不清楚到底是美團、團購、抑或該商戶的設定導致不能使用。 線下支付仍未完全開通 小編當時亦曾經在其他線下商戶嘗試，以AE卡生成的付款碼被商戶的正規終端機掃瞄，但結果並不如人意，連續兩次都被Wechat自動轉回大陸銀行的Debit卡進行扣賬。 所以小編估計目前只開放了部份商戶線上支付的功能，線下二維碼支付則仍未開通或暫時只支援少部份大型知名商戶。 緊貼最新最潮澳門信用卡、飛行里數、旅遊資訊，記得讚好MO560的Facebook！ 如想查看更多詳情，請到MO560的網站查看。 5. 總結 雖然目前並不是所有商戶都支援使用境外信用卡，不過整體本說亦算是一個突破啦，相信以後亦會有更多的商戶能夠支援，到時候就不需要為了微信、支付寶而故意到大陸開銀行戶口或轉帳了！ 如果滴滴、美團、大眾點評這些主流Apps已經支援境外信用卡的話，站在遊客的角度來說已是非常方便。小編固然希望信用卡消費能夠更加普及，不過換個角度想一下，除非你是居住在中國大陸，否則的話其實這些Apps都已經能夠滿足到遊客的主要需求了吧？ 緊貼最新最潮澳門信用卡、飛行里數、旅遊資訊，記得讚好MO560的Facebook！ 如想查看更多詳情，請到MO560的網站查看。 喜歡小編的文章嗎？比個Like支持我啦 Facebook MO560Instagram mo560_travelWebsite httpsmotravel.info 想追蹤最新最潮澳門信用卡、飛行里數、旅遊資訊？將MO560設定為 「搶先看See First」！

大城小鎮系列︱歐洲最西端的滄海遺珠︱葡萄牙
走遍世界
行走世界記錄・2019-02-22

大航海時代的一顆明珠 位於歐洲大陸最西端的葡萄牙，地理大發現時代是叱吒風雲的龍頭一哥，讓航海浪潮席捲整個歐洲，繼而發展成一股殖民地爭奪與競賽的熱潮，把人類歷史的發展重新寫了一篇。 也許是過於內歛的關係，葡萄牙劃出第一度航海的光芒，從歐洲大陸的西端經過非洲劃向東方，亦是第一度暗退下來的光芒。當昔日的航海明珠退下舞台的一刻，尤如憩靜的小姑娘，靜靜地待在歐洲大陸的最西端，暗淡中散發出動人的光彩。 隨著新興都市化的進程，葡萄牙這個國家給世人放進儲物櫃中，之後便直接給遺忘掉，或許在它擁有統治權的最後一塊小小土地上的人們還曉得它的存在。 現代化建設的繁茂時期過後，世遺浪潮隨之遍地開花，人們趕緊腳步跑到世界每一角落進行歷史文化的探索，這顆昔日明珠得以跳出儲物櫃，重新讓世人認識它的美。 也許是位置偏遠的關係，在歐洲的高昂物價水平當中，葡萄牙以低物價顏值高取勝，這顆昔日明珠再度發出光芒，漸漸吸引到世界各地的人們來到這一片最西端的歐洲大陸。小編曾兩次踏足這片土地，到過五個大城小鎮，每個城市的人文風情以及歷史文化各有特色，誰也不比誰遜色。 科英布拉 開國古都大學城 第一個介紹的城市是科英布拉 Coimbra，這樣的一個不為人熟悉的城市，其價值何在呢？價值在於它的身份，科英布拉是葡萄牙開國時期的首都。雖然古都的身份漸漸為世人所遺忘，但她擁有悠久的歷史文化以及最古老的大學和最美的圖書館，這一點足以在眾多葡萄牙城市中脫穎而出。 最古老的大學 最美的圖書館 科英布拉大學擁有超過700多年歷史，見證了一個古老王國的誕生與興衰，同時為葡萄牙培養出不少精英級人才。 里斯本 大航海時代的古鄉 里斯本 Lisbon 在公元前205年已被羅馬人所統治，城市舊稱為Olisipo Felicitas Julia，隨著羅馬帝國的滅亡，這片土地的統治權落在從非洲繞道而來的摩爾人手中，直至的收復失地運動，葡萄牙大大小小城市包括里斯本重回羅馬天主教的懷抱，1256年里斯本更成為葡萄牙的首都，把古都科英布拉的光芒也一併帶走。 復古電車穿梭大街小巷，跑遍龐巴爾下城區、阿法瑪區 、貝倫區，跟旅人們訴說著一椿轟動世界的大事。15世紀時，葡萄牙作為首個航海探索大國，成就一時無兩，好不威風。 1755年，里斯本發生大地震及隨之而來的火災及海嘯，把整個城市幾乎夷為平地，房屋盡毁，因此，在葡萄牙很難找得到千年的歷史痕跡，除了嘉模教堂等遺址外，阿法瑪區是當時唯一所幸存的社區。 值得一提的是，當葡萄牙駕著帆船向未知的東方世界進發的那一刻，與澳門便註定結下不解之緣，也帶給了小編的一點點葡萄牙情懷。 辛特拉 詩人筆下的最美伊甸園 辛特拉 Sintra 位於葡萄牙里斯本大區，乘火車只需少於一小時便到達辛特拉火車站，再轉乘路線巴士到達各個景點，交通非常方便。辛特拉可稱得上是葡萄牙之最，擁有最迷人的宮殿、最西端的大陸以及最阿拉伯風的城堡，自古以來是葡萄牙皇室與貴族的度假之地，難怪英國浪漫主義詩人拜倫稱辛特拉為quot;璀璨的伊甸園quot;。 最迷人的佩納宮 揉合哥德式、摩爾式、曼努埃爾式等多種建築風格的佩納宮，從馬蹄形拱門進入依山而建的七彩宮殿，通過門廊登上洋蔥尖塔與鐘樓，活像一個建築博物館，讓人仿似置身建築界的童話世界般。 羅卡角是歐洲陸地的最西端，quot;陸盡於此，海始於斯quot;，這裡曾經是歐洲人認為的世界盡頭，亦是歐洲人從這裡向世界出發，登上真正的世界舞台。 最阿拉伯風的摩爾人城堡，89世紀建築的中世紀城堡，直至1147年城堡的摩爾人投降，羅馬天主教收復里斯本，其後城堡被列為古蹟。 布朗庫堡 最美的巴洛克園林 布朗庫堡 Castelo Branco 位於葡萄牙東部，毗鄰西班牙的城市，附近擁有一大片自然的山景區，對於亞洲人來說，這是一個陌生的地方，但對於喜愛大自然的人們，這裡有露營地和度假公園，確實是一個度假天堂。 這裡沒有驚天動地的故事，淡淡然的一切來得多麼自然，充滿人性化的城市，按自己的步伐到城市的每一角落去探索，慢慢地會不自覺愛上這個城市。 沿著小路步行到達山頂，這裡有一個城堡的遺跡，展示這裡曾經是守護城市的最重要軍事戰略之地。 最美麗的巴洛克園林，擁有瀑布 噴布和湖泊，進入園林找尋各個雕塑人物，其中階級上的國王像是整個園林的靈魂，葡萄牙歷代國王雕像按時序整齊地排列兩旁，細心察看其中有3個被矮化了的國王是來自西班牙王朝的，也許這是葡萄牙的一種挖苦方式向西班牙表示不服吧！ 波多波爾圖 河岸印象與最美書店 波多 澳門譯作波爾圖 Porto 是葡萄牙北部的一個大城市，迷人的河岸與醉人的葡萄美酒，讓路過的人不禁停下腳步，以視覺及味覺去品嚐這個美麗的城市。 這座城市擁有一家號稱世界上最美麗的書店，書店的魔力甚至吸引了哈利波特的作者到來，每天待在書店不願離去，更把紅木魔法樓梯給鑽進哈利波特的魔法學院內，印進讀者的腦海中。 波多的葡萄牙語名字Porto就是quot;港口quot;的意思，城市擁有美麗的河岸景色，自從1703年與英國簽訂貿易條約後，杜羅河畔便建立起一個又一個葡萄酒莊，醉人的葡萄酒被裝進木桶後沿河運送出去，成為葡萄酒的集散之地。 葡萄牙 大航海時代的滄海遺珠 一道一道的光芒與世界歷史交接 給遺忘亦不計較 在陸地西端 等候知音人

拉圖爾-馬爾蒂亞克酒莊
專題報導
鳳凰天空・2016-04-06

家族歷史 Kressmann 家族的成功要歸功於一位來自法國波爾 多的紳士mdash;mdash;愛德華，一位波爾多葡萄酒愛好者的精彩歷史。 1837 年 12 月 16 日，愛德華middot;威廉middot;斐迪南middot;科瑞絲曼出生於普魯士波美拉尼亞首都什切青。 於 1856 年，他在什切青開始了他的咖啡職業生涯時便立即顯示出了他在品酒方面的天賦。 1858 年 11 月，在他年僅 21 歲的時候，他的父母因健康原因將他送去法國波爾多。 年輕的愛德華在葡萄酒方面找到了自己的興趣並很快參與了 Quay Bacalan 時代著名 的葡萄酒業務。他熟練地將他的品酒技巧運用其中並迅速成為葡萄酒釀造與銷售方面 的專家。他對於波爾多的天氣、蟲害、葡萄酒的釀造以及混釀頗有興趣。愛德華嫻熟 的品酒技巧和他超人的記憶力也令他的眾多朋友艷羨。 在從事葡萄酒貿易的短短十年間，愛德華開始單飛，在 Vauban 大道上建立了自己的葡萄酒貿易公司mdash;mdash; Edouard Kressmann amp; Co. 坐落於馬爾蒂亞克地區的拉圖爾酒莊很快引起了他的興趣。 愛德華建議當時的酒莊莊主種植一些白葡萄品種。一塊名為 Grattecap 的很重要的葡萄田，自 1884 年至今一直作為酒 莊的一部分種植優質的葡萄。該莊園為 Edouard Kressmann 提供了不少好處：優質的紅、白葡萄以及具有優質土壤的非凡風土。 愛德華的大兒子阿爾弗雷德於 1930 收購了該酒莊並將其改名為拉圖爾 馬爾蒂亞 克rdquo;。 阿爾弗雷德的二兒子於 1940 年替代他父親成為酒莊經理，並於 1955 年繼承了該酒 莊。但在這一時期，葡萄種植是艱苦的工作生活以及微薄經濟利益的代名詞。 1979 年，在技術總監 Loiuml;c 和銷售運營總監 Tristan 的輔佐下，Kressmann 家族 的第四代開始涉足酒莊的運營。 時至今日，Tristan、Loiuml;c 在充滿活力的團隊以及最好的葡萄酒顧問的幫助下依然 遵循著 Kressmann 家族追求最優品質珍釀的傳統。 特色酒標 這個既復古又現代的酒標設計與 1934 年。 Jean，這個多才多藝的藝術家（作家、設計 師、音樂家）與阿爾弗雷德共同設計的ldquo;浪 淘沙條紋rdquo;。 該設計的靈感來自於建築業於兩次世界大戰之間達到頂峰的裝飾藝術運動。它關注與 回歸古典的藝術標準。裝飾藝術可以被濃縮概括成三個詞：秩序、色彩與圖形。 裝飾藝術風格是遍佈全球藝術風格之一，起源於法國，後遍及比利時、葡萄牙、西班 牙、北非以及盎格魯 撒克遜國家。 新酒標在 1929 年產的珍釀酒樽上第一次被使用，以展示該酒莊是其波爾多同行中唯一 一個參加倫敦葡萄酒與烈酒慈善協會加冕晚宴的成員。這場匯聚 700 多名貴賓的晚宴， 也是 1937 年英國國王喬治六世加冕慶祝活動的一部分。 酒莊簡介 拉圖爾 馬爾蒂亞克酒莊以由著名哲學家及釀酒師孟 德斯鳩的祖先建於 12 世紀的高塔主庭院而得名。它 是由《法的精神》作者大肆鼓吹的年份之一期間建 成的最後一棟殘餘建築。 阿基坦的埃莉諾女公爵先與法國國王路易七世，婚 姻被宣判無效後與當時未來的英格蘭金雀花王朝國 王亨利二世結婚。塔身是堡壘的一部分，用於監控 去往圖盧茲的路線以及加侖河沿岸。 該酒莊的葡萄種植歷史可以追溯到十九世紀上半葉。1847 年以及 1860 年的圖例證實， 葡萄種植已經成為該時期該酒莊的主要活動。 十九世紀末對於格拉夫地區以及該酒莊來講是一個非常困難的時期，釀酒葡萄飽受粉 孢菌、白粉病、葡萄根瘤蚜的困擾，並於主要出口國產生國際衝突。格拉夫地區葡萄 酒的復興開始於二十世紀初的美好年代Belle Epoque。 拉圖爾 馬爾蒂亞克酒莊在過去幾十年內建立期了良好聲譽，成為二十世紀下半葉格 列夫地區代表酒款之一。 1953 年，格拉夫葡萄酒商會請求國家 AOC 管理機構mdash;mdash;法 定產區管理局（INAO）對產區酒莊進行評級，因為該地區 的葡萄酒一直被人所忽略。經過六年的漫長歷程，格拉夫 產區的分級制度才得到確立。侯伯王酒莊的分級是一個例 外，該酒莊於 1855 年被評為列級莊。 該分級制度於 1953 年 8 月被農業部長批准並於 1959 年在 不改變主體的前提下修訂。十六個莊園的紅、白葡萄酒被 選入這一級別。而拉圖爾 馬爾蒂亞克酒莊是紅、白葡萄酒全被列入該分級的僅有的六 個莊園之一。 歷史上最近一個關鍵日期要數 1987 年了。就是在這一年，佩薩克雷奧良產區分級制 度得到創立，用來保護土地以應對波爾多南部不斷深入的城市化發展。 他的建立在某種程度上依賴於ldquo;波爾多格拉夫葡萄酒商會rdquo;（1904 年創立），該公會 明確了葡萄園的歷史邊界劃分；另外，該分級制度以ldquo;波爾多上格拉夫葡萄酒商會rdquo; （1964 年創立）為基礎，該商會旨在波爾多格拉夫地區創立一個社區性的法定產區名 稱。 現如今佩薩克 雷奧良產區將 10 個鄉鎮的 74 個酒莊聯合起來，74 個酒莊全部位於格 拉夫產區北部。 此產區囊括了格拉夫地區近三分之一的葡萄酒總產量。其產量明顯超過了其他社區性 的法定產區，如：瑪歌產區和波依雅克產區。佩薩克 雷奧良產區年產 75000 公升葡萄 酒（其中 80%紅葡萄酒，20%白葡萄酒），相當於年產近一千萬支酒。 葡萄園與葡萄酒 拉圖爾 馬爾蒂亞克酒莊的葡萄園地理位置優越，坐落於兩個名副其實的ldquo;溫度調控器rdquo; 之間。西部的森林能夠抵禦強風以及來自於 40 公里以外的大西洋的水分侵襲。東部的 加隆河是法國五大河流之一，大大降低了霜凍帶來的風險。 總面積： 50 公頃 （紅葡萄品種：40 公頃 白葡萄品種：10 公頃） 土壤種類： 比利牛斯山脈碎石 葡萄種類： 紅葡萄品種：60%赤霞珠、35%梅洛、5%小維度 白葡萄品種：60%長相思、40%賽美蓉 葡萄樹平均樹齡： 紅葡萄樹：25 年 白葡萄樹：35 年 葡萄樹種植密度： 7200 ndash; 8000 棵公頃 葡萄熟管理系統： 雙居由式 Double Guyot 採摘方式： 人工採摘 陳年時間： 紅葡萄酒：1418 個月 白葡萄酒：15 個月酒泥陳釀 木桶 30%40%新橡木桶年 Chacirc;teau LaTourMartillac被列為佩薩克 雷奧良法定產區格拉夫列級名酒。最優質酒 款產自於該酒莊內樹齡最高的葡萄樹。 LagraveMartillac被評為格拉夫一級酒，屬佩薩克 雷奧良法定產區。拉圖爾 馬爾蒂 亞克酒莊排名第二的酒款。拉格夫馬蒂LagraveMartillac 是由莊園內較年輕葡萄樹所 產葡萄釀造。使用的釀造方法與拉圖爾 馬爾蒂亞克Chacirc;teau LaTourMartillac相同。 PessacLeacute;ognan by LaTourMartillac，被評為格拉夫一級酒，屬佩薩克雷奧良法定產 區。 這一酒款所用葡萄是由年輕葡萄樹中精選的葡萄田所得，專供出口市場。 平均年產量 紅 白 Chacirc;teau LatourMartillac 150 000 支 36 000 支 Chacirc;teau LatourMartillac 60 000 支 24 000 支 PessacLeacute;ognan by LaTourMartillac 30 000 支 總產量 240 000 支 60 000 支 我們的團隊 TRISTAN KRESSMANN Tristan 在波爾多高等商業學校學成之後來到經濟科學大學加盟酒商業務管理 CVBG。最 初他在 IT 部門工作，後轉到營銷部門。 1986 年 9 月，他的父親 Jean Kressmann 要求他來到酒莊與他哥哥 Loiuml;c 一起更好地管理 酒莊事務。自那以後，他不停地保持並改善酒莊在世界各地的品牌形象 與此同時，Tristan 作為格拉夫列級酒釀酒協會 Crus Classeacute;s de Graves 會長、格拉夫葡 萄酒委員會 Council of Vins de Graves 會長、波爾多特級葡萄酒聯合會格拉夫於蘇岱產 區Union des Grands Crus de Bordeaux en Charge de la Reacute;gion Graves et Sauternes 副會長、 佩薩克雷奧良產區葡萄酒商會副Syndicat Viticole de PessacLeacute;ognan會長、波爾多葡萄 酒學院 Acadeacute;mie des Vins de Bordeaux 會員以及波爾多左岸騎士會Commanderie du Bontemps會員也投入了大量時間。 LOIuml;C KRESSMANN Loiuml;c 自童年起就熱愛大自然。在波爾多大學釀酒系課程結束之後，他在拉圖爾 馬爾蒂 亞克酒莊完成了自己的實習。自 1980 年起，Loiuml;c 成為了該莊園經理，之後成為技術總 監。 現在他依然對葡萄藤以及釀酒工作充滿激情。他的首要任務就是生產有特色的葡萄酒。 他對葡萄園、酒窖同樣實施高標準要求，期待在保護環境的同事種出最優質的葡萄。 與他的哥哥 Tristan 一樣，Loiuml;c 同樣參加了很多不同的官方機構：格拉夫列級酒釀酒協 會Crus classeacute;s de Graves， 波爾多特級葡萄酒聯合會Union des Grands crus de Bordeaux，波爾多白葡萄酒協會The Association des Ceacute;pages de Blancs du bordelais以及 佩薩克雷奧良產區葡萄酒商會技術委員會Technical commission of the Syndicat viticolede PessacLeacute;ognan。 VALEacute;RIE VIALARD Valeacute;rie 來自法國雷奧良，她於 1989 年獲得波爾多大 學國家文憑。 在一家合作一年之後，Valeacute;rie 與 1990 年加入了 Chacirc;teau LaTourMartillac 團隊。她也是佩薩克雷奧 良法定產區第一位女性釀酒師。 DENIS WENDLING Denis 是土生土長的馬爾蒂亞克人，他與 1981 年加 入了 Chacirc;teau LaTourMartillac 團隊，那時他年僅 17 歲。 在葡萄園工作三年之後，他決定到波爾多大學深造。 學成之後他又回到 Chacirc;teau LaTourMartillac 並成為 葡萄園經理。 33 年後的今天，Denis 將改善葡萄園的環境當做他 工作的重點之一，並依然保持著他對這片土地、這 片葡萄園以及這份工作的熱愛。 聯絡信息 SAS Vignobles Jean Kressmann 8 Chemin La Tour, 33650 Martillac, France www.latourmartillac.com 電話 33 05.57.97.71.11 傳真 33 05.57.97.71.17 Email chateau@latourmartillac.com GPS 44deg;42rsquo;36rsquo;rsquo; N 0deg;32rsquo;20rsquo;rsquo; W

我心目中的天皇巨星。基會難德演唱會2015
音樂聯合國
蘇蘇・2016-02-14

每一個人都有自己心目中的天皇巨星，不過人人的喜好和想法都不同，你心目中的、你想的可能未必跟我一樣，天皇巨星可以有很多個，但在我心目中他們就是佔了一席位。 娛樂圈是一個現實社會的縮影，人情冷暖，世態炎涼，如果你個人有話題性或善於炒作新聞，又或者懂得為自己製造話題，當然你的名字會經常在報紙上出現，但是他們在樂壇這麼多年，都是循規蹈矩，不煙不酒不去無謂應酬，他們對音樂有著一份熱情與執著，只做好自己本份，其他的就一切隨緣。他們沒有與唱片公司簽約已經超過10多年了，成立了自己的音樂教室和製作公司，從事音樂製作、教授歌唱技巧、自資出唱片、製作演唱會從無間斷，不過每當他們說要開演唱會時，總有一些不清楚狀態的人向他們潑出一大盤冷水，說根本是沒可能的事，盡管如此，他們沒有因此放棄，更一次又一次創造了奇蹟，每場演唱會入座率都超過9成，更能邀請到香港的殿堂級歌手做嘉賓，好像徐小鳳、鄭秀文、譚詠麟、林子祥等等，讓那些人大跌眼鏡，最後都心服的給他們一個大姆指，演唱會成績卓越，贏盡口碑，全因是他們堅持理想、擁有實力的創作歌手。 一連二場lt;基會難得演唱會2015香港站gt;於香港伊利沙伯體育館已經完滿落幕了，兩場演唱會坐無虛席，現在已經不是全職歌手的他們，不會經常在電視上雜誌內出現，今次已經是他們第8次的個人演唱會了，入座率依然理想，證明他們的歌聲從不被人遺忘，他們曾被傳媒及製作公司譽為香港樂壇上的奇蹟。 既然他們是蘇蘇心目中的天皇巨星，當然兩場演唱會我都有來支持，跟我一起的還有她們。 時光飛逝，數一數手指，原來我們認識已經超過11年了，我們一起笑過一起哭過一起做很多的事，能夠跟志同道合的朋友走在一起是一種幸福。也謝謝你們一直的照顧！！ 「人生於世上有幾多個知己，多少友誼能長存。。。」感謝神！在我的生命當中擁有為數不少、來自不同背景、不同界別的好朋友！ 言歸正傳，其實這個『他們』究竟是誰呢 lt;基會難德演唱會gt;究竟又是誰呢 他們就是曾參加『香港新秀歌唱大賽』以二重唱方式演繹『認錯』一曲獲得了冠軍的張崇基和張崇德兩兄弟，就是他們將二重唱帶去香港樂壇的。 其實什麼是二重唱呢？ 張崇德曾經說過，很多人以為二重唱就是主音與和音，其實二重唱就像兩種樂器一同合奏，沒有主副之分，好像鋼琴和結他二重奏，你會聽到鋼琴的聲音也會聽到結他聲，但兩個音調是不一樣的，不過同樣都重要，另外，還需要從聲音中找出平衡，誰也不能搶誰的鏡，是有一定難度，需要掌握一些技巧。 很多人從不清楚誰是兄誰是弟？甚至以為他們是雙生兒，又有誰知道他們其實相差了兩歲，最荒謬的是在做訪問時，某些傳媒連他們的太太都可以搞錯，很明顯是沒有做功課吧。稍稍的告訴你們，小兒在3歲的時候，已經知道張崇德的太太是誰了XD 哥哥張崇基，他美麗溫柔的太太是圈外人。 弟弟張崇德，曾是香港TVB當家花旦、現為DJ的劉美娟就是他的太太。 從2002年第一個演唱會開始，『K歌棟篤唱』是張崇基張崇德演唱會中特有的，在觀眾心目中已經註冊了的環節，如果有聽過他們的演唱會的朋友一定知道和熱愛這一部份，他們將一些近期熱門的K歌和發生的事用棟篤笑的方式唱出來，今次有至hit電視劇集歌曲如lt;武則天gt;『眼淚的秘密』、lt;來自星星的你gt;『Density』、lt;誓不低頭gt;gt;『誓不低頭』，還有早前他們在網絡勁爆點撃率過百萬的『想搭很難』等等等等，每一首歌他們也保留了原曲的神髓，大顯唱功，加上每首歌之間的對話也十分搞笑，觀眾十分欣賞，掌聲如雷。 他們親切沒架子，還一邊唱一邊主動走去觀眾席跟觀眾握手拍照。 好友曾教導蘇蘇，機會是自己掌握的，蘇蘇抓到機會跟張崇德在演唱會期間合照，有朋友十分羨慕，其實並不難，你們也可以的，他們十分nice啊 只要在他們跟四方八面的觀眾握手時先預備好手機、捉緊機會、在安全情況之下就可以了，現場超多觀眾也有跟他們合照了，大家都超興奮，當然未必一定成功的，蘇蘇兩場也把握不到機會跟張崇基合照呢，寄望下次演唱會再接再厲！ 就是這張，野生捕獲張崇德於落台握手時！ 驚喜來了，又一大腕嘉賓，Coco 李玟，全場掌聲勁爆。 李玟也是香港新秀歌唱大賽出身的，與崇基崇德同屆得第三名，之後開始在香港發展，在香港華星唱片年代與鄭秀文、張崇基、張崇德等人合唱過《愛情傻戀LaLaLa》, 後來被安排過去台灣發展，成功走紅，之後主唱lt;卧虎藏龍gt;電影主題曲，後成為首位登上奧斯卡金像獎頒獎典禮獻唱的華語歌手，她在台上感謝張崇基張崇德在她剛出道時對她的照顧。 擁有廣闊的音域，完美的聲線，以及出色唱腔的張氏兩兄弟在演唱會內大唱金曲，專業和賣力的演出，讓一眾觀眾聽出耳油，反應極之熱烈，全無冷場。 一首又一首的金曲從他們的口中唱出，觀眾們都陶醉在他們的悅耳歌聲之中。他們利用了寶貴的二十多年堅持於音樂發展上，現今雖不是大紅大紫，但為人所認識，一直也有一班固定支持者和歌迷。張崇德曾說過，努力是會有成果的，他們就是一個非常實在的好例子。 每次他們的演唱會，崇基崇德也會邀請香港擊鼓樂社來當表演嘉賓，激鼓樂社經常被邀參加各類大型表演和創作，如國慶、除夕倒數、回歸及不同國際性聚會，並與無數著名歌手及藝人共同演出，口碑滿滿。 無疑張崇基、張崇德既是出色、也很努力的歌手，而他們對理想的堅持、不屈不撓的精神，真的讓蘇蘇佩服，也是十分值得很多人去學習的。 Party Time 來了，這時觀眾們全都站起來了，大家都在享受這情緒高漲的一刻。現場氣氛熱烈，掌聲不斷，不愧為靚聲王，一邊唱一邊跳完之後氣也不喘的接著唱了多首金曲也是超水準表現！勁呀！！ 開心的時刻過得特別快，基會難德演唱會在一片掌聲、喝彩聲、歡呼聲中完成了，每個人都帶著興奮和滿足的表情離開，但蘇蘇耳猶未盡啊。 謝謝崇基崇德一直帶給我們正面的訊息，謝謝你們跟我們分享努力是會有成果的，謝謝你們帶給我們好歌聲好音樂，無容置疑，你們就是我們心目中的天皇巨星，期待很快又可以看見你們在台上的風采！Good Show 其實演唱會中除了有好音樂好聲音外，我們好像開派對 一樣！！玩了兩日，還遇上不少名人好友，超high超開心！這麼開心的時刻，演唱會後怎可以不合照留念呢

復活節連放 4 日假，未有計劃出遊？ 不如留喺屋企，同仔女瘋狂煲劇，一齊 "Happy Homeliday" 啦
娛樂殿堂
Cheers!・2025-04-17

復活節連放 4 日假，未有計劃出遊？ 不如留喺屋企，同仔女瘋狂煲劇，一齊 quot;Happy Homelidayquot; 啦 ！ CTM Home Media 已經幫您準備咗一系列熱播劇集同精彩卡通，保證全家都鐘意！ 仲有復活節彩蛋 ： CTM x myTV SUPER 粉絲福利又嚟啦！即日起至 4 月 30 日，上 Home Media 留言有機會贏最令人期待嘅 《中年好聲音 3》 決賽門票，喺啟德體藝館現場見證冠亞季軍嘅誕生！ 活動傳送門：httpss.ctm.net0qS67 myTV SUPER 有超過 90,000 小時嘅點播內容，仲可以優惠價升級至 myTV Gold 暢睇更多高分海外劇集同多條頻道，點睇都唔會悶： 熱播推介：《燦爛的風和海》、《他似火》、《奪命提示》、《中年好聲音 3》、《江湖見》、《關東．路駅十三》內容緊湊精彩，不容錯過！ 兒童點播區：同小朋友一齊睇 《多啦 A 夢》、《可愛巧虎島》、《奶龍與小七之大戰暴暴龍》 等多款經典卡通片，帶您重拾童年回憶！ 兒童直播頻道： SUPER Kids Channel 《Hands Up》、《櫻桃小丸子》、Nickelodeon《海綿寶寶》、《變形金剛：地球火種》 邊睇邊學英文，一舉兩得！ 另外！仲新增咗 2 條頻道俾您揀，rdquo;睇rdquo; 驗更豐富： ★ TVBS 無線衛星亞洲台：綜合性娛樂頻道，在台人氣偶像同出位主播坐陣，發放最近嘅娛樂圈熱話，鏡頭前後緊貼藝人偶像。 ★ TVBS 無線衛星新聞台：分秒追蹤世界各地的即時新聞同重要消息，提供新聞回顧、娛樂資訊同時事論壇等等，俾您緊貼城市命脈。 特別優惠： 申請 5.5G 月費計劃 居家光纖寬頻客戶，即送 myTV SUPER （基本版） 服務！ 另享低至 $120 超值價換購 Home Media 娛樂套裝 （原價：$2,110） 包括： ★ Home Media 電視盒子 ★ 12 個月 myTV Gold ★ 2 個月 hmvod ★ 2 個月芒果 TV 國際 Home Media 優惠詳情：httpss.ctm.netQe2od 積分優惠： ★ CTM 客戶可以優惠價 $650 350 CTM 積分換購 Home Media 電視盒子連 6 個月 「myTV Gold」 服務（電視盒子版 智能電視版 App 網頁版）！（原價：$1,480） 立即換購：httpss.ctm.neti2R6q 暢睇更多高分海外劇集、綜藝同電影，全家娛樂一齊升 ldquo;呢rdquo;，快 d 申請啦！

澳門創新創業教育|陳康妮：以科學家精神尋找痛點並解決
文化創意
陳康妮・2023-09-13

以科學家精神尋找痛點，設計創新點子解決問題 澳門作為一個現代化的城市，面臨著許多社會和經濟的挑戰。在這個充滿機會和競爭的時代，培養創新創業精神成為了當務之急。澳門的教育體系應該致力於培養學生的創新思維，並鼓勵他們尋找社會痛點，提出創新解決方案。 首先，澳門的教育體系應該著重培養學生的科學家精神。科學家注重觀察、提問、實驗和分析。這種精神不僅適用於科學領域，同樣適用於創新創業。學生應該被鼓勵提出問題，思考解決方案並進行實驗。教育應該不僅僅是灌輸知識，而是培養學生的批判性思維和解決問題的能力。 其次，澳門的教育體系應該鼓勵學生尋找社會痛點。社會痛點是指社會中存在的問題和需求，可以是環境問題、交通擁堵、醫療服務不足等等。學生應該被鼓勵觀察周圍的社會現象，發現其中存在的問題和需求。他們應該意識到這些問題不僅是挑戰，同時也是機會。只有找到痛點，才能提出創新的解決方案。 澳門的教育體系應該提供學生設計創新點子解決問題的機會。學生應該被鼓勵思考和開發創新的點子，並將其應用於解決社會問題。這可能包括開展創業項目、參與創新競賽或與業界合作等。學生應該被鼓勵從理論到實踐，從構思到實現，這樣他們才能真正體驗到創新和創業的過程。 澳門的創新創業教育應該以科學家精神為基礎，培養學生的創新思維和解決問題的能力。學生應該被鼓勵尋找社會痛點，並設計創新點子來解決問題。這樣的教育體系將有助於澳門培養出有創造力和創業精神的人才，推動城市的可持續發展和繁榮。 在澳門，有一些潛在的創新創業痛點可以作為舉例，包括： 1. 旅遊業的可持續發展：澳門是一個重要的旅遊目的地，但隨著旅遊業的快速發展，面臨著一系列挑戰，如旅遊資源的有效管理、文化保護和可持續發展等。創新創業者可以尋找解決方案，例如開發智能旅遊科技應用、推廣可持續旅遊模式或提供獨特的旅遊體驗。 2. 教育科技的應用：隨著數位化時代的到來，教育科技成為了一個重要的發展方向。澳門的教育體系可能面臨著教學資源不足、學習方式單一等問題。創新創業者可以設計和開發教育科技工具和平台，如線上學習系統、教育遊戲或虛擬班級，以提供更豐富和個性化的學習體驗。 3. 社區資源共享：澳門是一個人口密集的城市，但資源分配不均衡可能導致某些社區面臨著資源短缺的問題。創新創業者可以提出共享經濟模式，例如社區共享園區、共享農場或共享交通服務，以促進社區資源的更有效利用和分享。 4. 環境保護和可持續發展：澳門作為一個城市地區，面臨著環境保護和可持續發展的挑戰，如廢棄物管理、能源使用效率和空氣品質等。創新創業者可以提出綠色技術和解決方案，例如可再生能源系統、智慧城市解決方案或環境監測技術，以實現更環保和可持續的發展。 這些只是一些澳門可能存在的創新創業痛點的例子，實際上還有許多其他領域和問題等待著有創意和創業精神的人們去發現和解決。通過科學家精神的激發和創新思維的激發，澳門的創新創業者有機會為社會帶來積極的變革和發展。 以下是一些澳門教育科技應用的例子： 1. 虛擬班級和遠程學習平台：隨著教育科技的發展，虛擬班級和遠程學習平台讓學生可以通過互聯網參與遠程教學。這些平台可以提供視頻課程、互動教學工具和學習資源，使學生能夠在任何時間和地點進行學習。 2. 教育遊戲和模擬器：教育遊戲和模擬器是一種以遊戲的形式進行教學和學習的工具。這些遊戲可以幫助學生更輕鬆地理解和應用學科知識，並提供實踐和探索的機會。例如，有些教育遊戲可以模擬商業管理、科學實驗或歷史事件等情境，讓學生在遊戲中學習和解決問題。 3. 在線評估和個性化學習：教育科技可以提供在線評估工具，用於自動化和個性化的學習評估。這些工具可以根據學生的學習進度和需求，提供定制的學習建議和反饋。同時，學生可以通過在線平台進行自主學習，根據自己的節奏和興趣進行學習。 4. 人工智能輔助學習：人工智能技術可以應用於教育中，提供智能化的學習輔助。例如，智能教學助手可以根據學生的學習表現和需求，提供個性化的學習建議和指導。此外，自然語言處理技術可以用於開發智能對話機器人，用於回答學生的問題和解決疑惑。 5. 虛擬現實和增強現實：虛擬現實（VR）和增強現實（AR）技術可以提供身臨其境的學習體驗。學生可以通過虛擬現實頭盔或增強現實眼鏡，參與虛擬實境的學習場景，例如虛擬實驗室、歷史場景或遙距旅遊等，以增強學習的互動性和體驗。 這些只是一些澳門教育科技應用的例子，隨著科技的不斷發展，還有許多新的創新應用可能出現。這些教育科技應用有助於提升教學效果、豐富學習體驗，以及促進學生的主動學習和創造力。 陳康妮Miss Chan Connie 澳洲墨爾本大學教育管理學碩士 愛爾蘭都柏林大學工商管理學士 澳門教育家 澳門教育專欄作家 澳門教育學作家：澳門教育創新 澳門國際培訓師（創新創業全球職涯發展師）澳門兒童文學作家 澳門斷捨離學會主席

你一定不能錯過！TVB 12月精選好劇推介 ＋ 福利抽奬 越睇越有機
生活在我城
Cheers!・2021-12-01

最近冷冰冰的天氣，留在家中煲劇就最適合不過，小編為大家整理了 TVB 12 月精選好劇推介，電視迷一定不能錯過！另外， 於 12 月 1 日 至 1 月 31 日期間，登入及使用 CTM 的 TVB Anywhere 服務，即可參加三輪抽獎及最後終極大抽獎，快點參加吧！ 活動章程：CTM x TVB Anywhere 福利抽奬 越睇越有機 如果還未申請就趕快去 CTM Buddy App 申請 TVB Anywhere 服務啦！ 立即申請： httpsbit.ly3I1sB2l TVB Anywhere原創劇 （12月8號獨家上架） 凶宅清潔師 劇情介紹： 十八年前一宗倫常慘案，年少的招日晨 招仔（洪永城飾）與好友洪逸㬢 洪仔（鄭俊弘飾）因玩碟仙惹禍，令招仔父母慘死於惡鬼之下。幸得法師尹月平（李成昌飾）相救，招仔與洪仔幸免於難，然而悲劇成為招仔無可挽回的陰影，長大後的招仔決心跟隨月平成為驅鬼法師，並為人間清理鬼魂hellip; 一次追查凶宅靈異事件，招仔重遇當保安員的洪仔，原來當日悲劇令洪仔不時出現幻覺，招仔對此內疚，只想找方法補償。另一邊廂，拍攝靈探節目的網台主播小美（傅嘉莉飾）纏上招仔，希望找招仔合作拍攝探靈影片，兩人不知不覺間成為好友。 怪事不斷，招仔追查下發現有人於大廈暗中放鬼，矛頭更直指師叔歐陽暉（歐陽偉豪飾）。真相越查越離奇，而小美誤打誤撞下，竟然在一間廢置學校，尋回招仔當日召碟仙的青花瓷碟，而身陷險境。招仔趕至，到底能否救回小美、並將碟內的惡鬼殺死，大仇得報？還是會重蹈父母的覆轍，雙雙被殺？ TVB 台慶劇強勢推出 十月初五的月光 劇情介紹： 八十年代，歌女朱莎嬌米雪飾獨自帶着孿生女兒在流浮山生活，可惜一對女兒長大後卻為愛情決裂。莎華離家出走，莎莎難產逝世，莎嬌從此肩負照顧外孫女君好的重任，以及收養了啞巴小男孩文初。時光荏苒，君好何依婷飾生父祝展輝海俊傑飾的出現，令莎嬌、莎華姚嘉妮飾和君好這三代關係，再次陷入愛恨糾纏之中。文初胡鴻鈞飾、君好與年青有為的司徒禮信羅天宇飾因緣分結為好友，漸漸讓兄妹間泛起超乎親情之愛，更牽進三角虐戀，無法抉擇，唯有以犧牲和無私奉獻，成就摯愛的幸福hellip;hellip; 拳王 劇情介紹： 泰拳拳王海正曦譚俊彥飾於退役之戰力保不敗，慶功後卻為救醉酒女子與人爭執，不久突然身亡。海正藍張振朗飾翻看哥哥正曦的拳賽錄影，發現死因竟跟教練石傲山黎耀祥飾有關，認定他害死正曦。傲山發展拳館生意，轉型為成功商人，獲電視台著名主播文善言賴慰玲飾訪問。名媛雷堅姚子羚飾為了某種目的，努力在泰拳界中要佔一席位，成為搏擊聯會顧問，遇上傲山產生微妙關係。正藍為還亡兄公道，拜拳王葉迎風黃子恆飾為師，並得富家女江家晴蔡潔飾及兒時好友石子聰朱敏瀚飾相助，誓要踏上擂台，追擊傲山hellip;hellip; 逆局 劇情介紹： 震驚社會的連續殺人犯再度犯下驚天殺人案件，河岸下游尋獲的破碎 屍袋證實為第四名受害者，接連出現不完整的人體屍塊造成東林市內 人心惶惶，也讓負責承辦的昌榕偵查隊疲於奔命。 初初到任的菜鳥刑 警任非在偵查隊長譚崇輝的帶領下輾轉發現命案可能跟一名前身為 泰國毒梟雇傭兵的移工有關，然而就在以為案情露出曙光同時，偵查 隊卻接到一通匿名電話告知他們偵辦方向錯誤。 這通電話竟是從東林 看守所撥出 梁炎東，過去曾是仗義執言、威風凜凜的辯護律師，卻因捲入一宗令 人髮指的性侵重傷罪嫌遭到收押，進入監所後的梁炎東沉默寡言，無論遭遇任何對待始終不願與人多做交流，如今，竟因這起連續殺人案 讓他開始有了動作。

[議劇論映] 別出心裁的刑事日劇 - 《MIU404》
娛樂殿堂
君尋・2020-09-11

由擔當《逃避可恥但有用（又譯：月薪嬌妻）》、《Unnatural（又譯：非自然死因研究所）》等人氣日劇的編劇野木亞紀子所撰寫劇本的《MIU404》是筆者於本季日劇當中最為期待的劇集。故事的雙男主角是隸屬機動搜查隊的一對警官，不過卻是性格熱血和個性冷靜的凹凸組合。日本的刑事劇多得像繁星一樣，早已被批了無新意，但以講求盡快到達事件現場作初步調查的機動搜查隊，工作上並沒有繁複沉悶的調查，反而需要分秒必爭分析狀況，並盡可能解決事件。 機搜日常工作之一是駕車巡邏 本劇劇名MIU404指的是機動搜查隊（Mobile Investigation Unit）的第4隊中的第4組的意思。機動搜查隊本身是真實存在的隊伍，但只有共3隊，本劇中的第4隊只是虛構的隊伍。本劇中亦提到第4隊只是臨時的隊伍，所以沒有正式的資料，也沒有對外公開，因此亦帶有「404 not found」的意思。本劇的內容亦非常多元化，由公路上的飛車追逐、殺人事件嫌疑人的人質挾持，以及高中生因一時興起的假報案惡作劇，都是MIU404負責的案件。野木編劇不但能由首集到最後都維持著本劇的宗旨，一套充滿緊張刺激、又時而感人的娛樂劇，同時亦在單元故事中帶出她對社會的批判及關懷。諸如，有案底就無法在職場上逆轉人生、網絡假新聞和謠言的破壞力等，真實的日本社會的狀況外，更在描述越南勞工被陷害為強盜、名為「Japanses Dream」的這集單元劇中，赤裸裸地批評只想利用廉價外勞的日本人。 每集的主題和內容變化很大 本劇除集合了《Unnatural》的製作班底外，演員陣容亦非常豪華。找來星野源、綾野剛飾演男主角組合，兩人的表現甚至超乎野木編劇想像，得到極大的肯定。此外，在第3話起突然登場的菅田将暉竟成為兩人的敵對角色，甚至一直以幕後黑手的身份演到結局。另外本劇亦與《Unnatural》共享同一世界觀，不但有前者的彩蛋，甚至邀請該劇的角色於本劇中客串（可惜三澄醫生並未有出現）。 菅田将暉飾演的奸角極具魅力 主角之一的伊吹曾這樣說：「機搜真不錯，可以在最糟的事情發生在某人身上之前阻止。」於名為人生的旅程上，所有人途經的路線絕對不會是一帆風順的直線。每當看似順利避開眼前的障礙物，但可能就會從旁被推進另一條路，就可能在這樣的過程中，因誤踏某個出入口而犯下錯誤。本劇就是描寫這對時而沖動，又能冷靜分析狀況的機動搜查隊組合，在事態演變成無法挽回之前，不但拯救當中的受害人，亦要阻止行差踏錯的人犯下更大的錯誤。 一直都在與時間競賽 最後不得不提的是，與《Unnatural》一樣，《MIU404》亦再次由米津玄師負責本劇的主題曲。米津玄師的這首《感電》有多出色，實在無法用言語形容，歡迎網友點進以下連結親自感受： 更多日劇評論： 虎頭蛇尾的《搏命保鑣2》 （《BG～身邊警護人～2》） 保持高水準的《半澤直樹2》上半部 關於議劇論映 本欄目將會分享日本及歐美的影集和電影。除最新上映及流行的作品外，亦會推薦值得回味的滄海遺珠。

華南最大室內滑雪場 廣州融創雪世界
走遍世界
行走世界記錄・2019-10-01

廣州融創雪世界位於廣州市花都區融創茂商場內，今年6月才開業，是全球第二大華南區最大的室內滑雪場，僅次於全球第一大的哈爾濱萬達室內滑雪場，雪世界室內溫度 ndash; 6 度，7.5萬平方米大 ，共有四條雪道，分滑雪區和娛雪區。雪世界對面是融創水世界，玩完雪可以玩水，不僅可親子玩樂，成人一樣玩得開心，對華南人來說，雪地體驗最近最佳之地了。 娛雪區 不懂滑雪的遊客在娛雪區玩雪拍照打卡，娛雪區分六部份，包括雪上飛碟、採險步道、冰上碰碰車、冰上自行車、飛躍冰川和七彩冰雕。 不要以為娛雪會很平淡，有的遊戲很考膽量啦！如飛躍冰川繩索穿越，坐上雪兜橫空飛越雪場，少點膽量完成不了的「壯舉」；探險步道高空挑戰障礙賽，這不僅考膽量，還檢驗力量及毅力！ 親子活動區有冰上碰碰車、冰上自行車及雪上飛碟滑雪梯，及七彩冰世界，開心親子一起玩，很不錯！ 滑雪區 為不同滑雪水平的遊客提供四條雪道初學者滑道、初級滑道、中級滑道、高級滑道四條雪道，由零基礎至中高級都有，同時可以聘請教練教導滑雪技巧，單板與雙板價錢當然有別啦，單板一大一小價格由人民幣2640起跳，而雙板由$2130起，共3節課，2小時為1節。一對一雙板由$408起，單板由$508起。 門票 購買門票時，要選擇場次，娛雪早場入場時間10001200 、中午場入場時間13001500、夜場入場時間19001930，限玩2小時，逾時付額外費用。門票人民幣$228一張，大小同價。 攻略 在 原文 相集 2019廣州融創雪世界 往期有開廣州地區玩樂系列 廣州櫻花美絕華南 漫山櫻花海 華南最大的櫻花園從化 帷幕開啦（廣州）蠟像館

香港歌手蘇永康及梁漢文攜手於澳門威尼斯人帶來精彩表演
娛樂殿堂
LifeMag Editor・2018-03-13

於2018年4月21日在金光綜藝館 為《So Man Show》同台演出 香港知名歌手蘇永康及梁漢文將於2018年4月21日在澳門威尼斯人reg;金光綜藝館舉行《So Man Show》。門票即日起透過金光票務售票處公開發售。 入行多年的蘇永康及梁漢文皆是「男人幫」成員，這是他們首度以二人組合於金光綜藝館獻唱。澳門演唱會的名稱結合了蘇永康和梁漢文二人的名字，同時以男性角度表達對於人生及愛的看法。他們不斷在表演藝術上作出新嘗試，透過不同的組合形式表演，力求為歌迷帶來耳目一新的視聽感受。 蘇永康被喻為「情歌王子」，於1985年參加新秀歌唱大賽獲得亞軍而踏進樂壇。他在1989年推出首張個人專輯轟動樂壇。之後，他為有份參與演出的電視劇《妙手仁心》而演唱該劇之主題曲，將演繹生涯推向另一高峰。另外，同年推出的粵語主打歌曲《越吻越傷心》，更讓他在香港舉辦了首個個人演唱會，其國語歌曲《男人不該讓女人流淚》更於香港及台灣廣受歡迎。蘇永康推出了超過20張專輯，亦演出過多齣電視劇、電影及綜藝節目。 梁漢文音樂天份極高，他是首位男歌手於叱咤樂壇流行榜頒獎典禮同年內獲頒「至尊歌曲大獎」及「至尊唱片大獎」。他的大熱作品包括《衣櫃裡的男人》、與楊千嬅合唱的《滾》、《纏綿遊戲》及《傷了三個心》等。 萬勿錯過即將於2018年4月21日在澳門威尼斯人金光綜藝館舉行之《So Man Show》！ 工銀金沙時尚萬事達卡持卡人於是次演唱會可享門票85折優惠，更可在全球各地旅遊之同時購物簽賬賺取積分，於澳門金沙度假區內換領獎賞。 演唱會詳情： 活動：《So Man Show》 日期及時間：2018年4月21日（星期六），晚上8時 場地：澳門威尼斯人 金光綜藝館 票價 澳門幣 港幣 1,280元（VIP 區） 澳門幣 港幣 1,080元（A 區） 澳門幣 港幣 780元（B 區） 澳門幣 港幣 580元（C 區） 澳門幣 港幣 380元（D 區） 船票套票：觀眾可另加澳門幣港幣108元購買包括金光飛航往返港澳雙程船票的套票 售票處 金光票務 網上訂購：cotaiticketing.com 售票處： 澳門巴黎人 ndash; 一樓正門大堂售票處 澳門威尼斯人 ndash; 金光綜藝館及酒店正門大堂售票處 澳門四季酒店 ndash; 百利宮trade;售票處 澳門金沙reg; ndash; 一樓售票處 金沙城中心 ndash; 喜來登酒店正門及假日酒店正門售票處 電話訂購： 澳門熱線：853 2882 8818 香港熱線：852 6333 6660 中國內地免費熱線：4001 206 618 澳門廣星傳訊 網上訂購：macauticket.com 門市據點資料請覽：macauticket.comTicketWebServiceStations.aspx 電話訂購：853 2855 5555

澳門金沙度假區舉辦銷售頒獎晚宴　表揚一眾業界「傳奇」
專題報導
LifeMag Editor・2018-01-26

澳門金沙度假區舉辦銷售頒獎晚宴　表揚一眾業界「傳奇」 答謝銷售合作夥伴的傑出表現及貢獻 澳門金沙度假區於1月23日在金沙城中心舉辦年度銷售頒獎典禮暨晚宴，並頒發14項大獎以表彰過去一年表現出眾的合作夥伴。 今年的頒獎典禮主題為「傳奇之夜」，共招待了超過210位嘉賓，當中包括休閒旅遊業、會議及展覽、航空公司、線上銷售平台和傳媒代表，以嘉許他們在過去12個月為度假區旗下澳門威尼斯人reg;、澳門巴黎人、澳門金沙城中心康萊德酒店及澳門金沙城中心假日酒店所作出的貢獻。除了精彩的娛樂表演，大會當晚更安排了由澳門金沙度假區特色餐廳烹調的精緻晚餐，讓各嘉賓細意品嚐。 頒獎典禮選用象徵永垂不朽的「傳奇」為主題，寓意力量、勇氣、野心和成就，以獎勵各行的合作夥伴。今年頒獎禮並同時「春天」的主題元素，預示著革新，同時展望2018年欣欣向榮的發展計劃。 頒獎典禮當晚頒發的14個獎項及得獎者包括： 最佳在線市場合作夥伴獎 ndash; 繽客 最佳會議市埸合作夥伴獎 ndash; 美最時旅行社股份有限公司 最佳會議市埸合作夥伴獎 中國地區 ndash; 廣東省拱北口岸中國旅行社有限公司 最佳休閒市場合作夥伴獎 ndash; 中國國際旅行社總社有限公司 來自休閒、會議及展覽、航空公司、線上銷售平台及傳媒界的代表於金沙城中心的敦煌宴會廳歡享了魅力四射的一晚。當晚活動以鼓舞人心的動畫－「春天」及弦樂四重奏拉開帷幕。來自韓國首爾的Just Jerk更是頒獎晚宴的主要表演嘉賓。這隊 hip hop舞團曾入選《全美一叮》的半準決賽，他們精彩的舞蹈動作和節奏更讓現場觀眾為之沸騰。 金沙中國有限公司市場推廣及品牌管理高級副總裁博露芙於典禮上致辭，總結公司在2017年的成就，包括澳門金沙城中心五週年及澳門威尼斯人十週年慶典活動，而澳門威尼斯人的3,000間酒店套房亦已全新裝潢。去年，澳門金沙度假區更舉辦了首屆金沙澳門時尚週，而時尚週活動更將於2018年載譽回歸。此外，公司更宣佈了澳門金沙城中心將改造成以倫敦為主題的綜合度假區，將設有倫敦標誌性地標建築，為賓客帶來耳目一新的休閒目的地。 澳門金沙度假區旗下七間世界級酒店共設有超過13,000間酒店房間及套房，並擁有150間國際美食餐廳、850多間免稅商店、奢華水療設施，其15,000個座位的金光綜藝館及多座宏麗的劇場更定期舉辦演唱會及國際級娛樂盛事。