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澳門美高梅賀年美饌迎猴送羊
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-01-25

迎接璀璨金猴年，澳門美高梅各星級食府推出一連串賀歲套餐及甜蜜美點，以至豐盛的自助餐宴，讓大家一起投入新春美食之旅。 金殿堂吉祥賀歲 送羊迎猴，聚首於金殿堂中餐廳，定能令至愛親朋歡欣不已。金殿堂主廚陳北宗師傅及星級名廚周中師傅聯手設計一系列新春套餐、精選菜式和賀年點心，掀動節慶氣氛。「包羅千萬有」 蠔汁南非六頭鮑魚扣刺參、「哈齊大笑」上湯薑蔥焗波士頓龍蝦配粗蛋麵等佳餚，不但滿足味蕾，並寓意大吉大利；賀年點心系列同樣精彩：「年年有餘」鴻運金魚餃、「花開富貴」香煎百花甘粟餅等，既滿載特色，亦充滿新春意頭。精選菜式和點心於2月8日（年初一）至2月17日（年初十）源源供應。 無論是團年或開年，金殿堂兩款套餐亦是首選。一桌十二人的套餐只售澳門幣11,880元，另一款則適合小家庭共度佳節，價格每位澳門幣880元（兩位起）。兩款賀年菜單均於2月1日（年廿三）至2月17日（年初十）供應。 此外，於2月8日（年初一）至2月14日（年初七）晚餐時段惠顧金殿堂（兩位起），可免費享用一客「撈起」。此菜式乃特色新春美食，將薄切三文魚片、芝麻、花生、蔬菜、薑、蔥和芋頭絲等製成，再由賓客一起即場拌勻，寓意來年風生水起，充滿熱鬧氣氛。查詢及訂座，請致電（853）8802 2361。 食八方盤滿砵滿 提起新春熱門菜式，不可不選傳統盤菜。在盛盤內放置各式美食，圍桌舉筷，為新春聚會錦上添花。食八方推出兩款猴年盤滿砵滿迷你盤菜，分別為「龍鳳呈祥」上湯龍蝦盤菜及「鴻運當頭」乳豬盤菜 ，價格分別為澳門幣468元及澳門幣288元，供應期由2月7日（年廿九）至2月22日。查詢及訂座，請致電（853）8802 2389。 盛事自助餐中西交匯 慶祝農曆新年，也可加入西方元素。盛事餐廳推出一連串新春自助午餐、早午餐和晚餐；滋味十足的海鮮如波士頓龍蝦、生蠔、阿拉斯加皇帝蟹腳等，還有中式佳餚和節慶甜品，象徵歡樂和好運。各式新歲自助餐由2月7日（年廿九）至2月19日期間供應，每位價錢由澳門幣388元至澳門幣648元；週日自助早午餐更包含免費特選特飲、鮮榨果汁和酒精飲品。查詢及訂座，請致電（853）8802 2372。 甜蜜美點賀新春 農曆新歲是親友團聚歡慶的日子。由2月8日（年初一）至2月22日，何不到甜點餐廳或天幕咖啡廳共享新春下午茶餐，品嚐兼具傳統和新穎創意的賀年美點，套餐包含兩杯標準飲品，售價澳門幣288元。查詢請致電：天幕咖啡廳（853）8802 2555 或甜點餐廳（853）8802 2324。 美高梅自製年糕 澳門美高梅推出多款自家秘製賀年糕點禮盒，包括傳統的「雙喜迎春」賀年年糕、「福星高照」瑤柱臘味蘿蔔糕、「年年有餘」椰汁年糕以及「五福臨門」賀年迷你糕點。款款包裝精美、味道可口，是送禮或自用必不可少的賀年禮品。美高梅賀年糕點禮券由即日起至2月6日（年廿八）於甜點餐廳和天幕咖啡廳發售，售價為澳門幣268元起。新年禮品籃亦於1月15至2月22日有售，售價由澳門幣1,288元起。查詢請致電：天幕咖啡廳（853）8802 2555 或甜點餐廳（853）8802 2324。 以上價格另收百分之十服務費

2018年雙子座星座運程
玄學星相
熊神進・2017-12-24

（上升星座為主參考，太陽星座為輔，歡迎轉去朋友圈） 家庭： 2018年的家庭宮並非這麼強而有力，只有部份短期的行星經過家庭宮，你的家庭生活沒有什麼特別的事情，這也暗示著你可以有很大的自由度去規劃你的家庭生活，然而，你卻沒有這樣的興趣或計畫要改變它原來的面貌。水星是你的守護星，也是你的家庭宮的守護星，目前的星象暗示著家庭對你來說也是重要的一環，因為家庭的圓滿與否也象徵著你的身份及是否成功人士。整體來說，上半年你是滿意目前的家庭生活，家庭生活是不過不失。值得注意的是2018年10月中旬開始，家中可能會面臨誤解，在這段時間裡，你與家人經常出現意見分歧的糾紛。 你的兄弟姊妹手足有機會搬家或維修居所或在購置新的居所。他們在購買物業的運氣很好，能用很適當的價錢購買心儀物業。需要留意的是他們的婚姻生活或感情生活將受到考驗，導致心情苦悶。你的孩子或家中的小孩在這年將過得很豐盛，他們會參加不少課程、訓練、交流及課外活動。你的父母或長輩在2018年的年尾將有機會搬家或維修他們的居所。2018年不是一個好的年份為你的家庭進行大規模裝修。如果你想進行小型的維修工程，你可以考慮7月10號至8月7號或8月23號至9月22號。 整體來說，今年上半年有不少貴人在你身邊，當你需要的時候，大多數人會來援助你，他們很多時候就在你周圍的環境中，例如是你的家人、鄰居或社區內的團體組織等等。 金錢／事業／前途發展： 2018年，你的金錢宮並非如此的活躍，只有部份行星短期經過金錢宮。這暗示著你滿意目前的經濟狀況，並沒有想作出任何的改動。如果有任何經濟困難狀況出現，這是因為你的粗心大意而造成的。本年有兩次的月蝕都在影響著你財帛宮，財運有許多的變動。除此之外，7月13號的日蝕將在你的金錢宮進行，帶來了財運戲劇性的轉變，你可能沒有來得切反應，讓你有點兒措手不及。面對經濟壓力的時候，你的伴侶將會重新規劃他的理財管理方法，以免入不敷支的狀況持續惡化。 月亮是你的財帛守護星，他的運轉速度比水星還要快速，而且它有陰晴圓缺的時候，月亮的變化對你的金錢運有影響。2018年11月開始，你的賺錢雄心增強，加上你的事業宮充滿力量，木星與你的事業守護星海王星形成良好的相位，因此你在謀求事業及謀求財富方面都是順風順水的。海王星是你的事業守護星，它在你的事宮停留多年，未來的日子，它會繼續留在禪功。海王星停留在你事業宮，對你的事業帶來如虎添翼的威力，尤其對於從事教育、宗教、慈善、創意等等工作的雙子座人來說，是非常有利的星象。注意建立良好的人際網路，他們將在你事業發展上給予不少支持。已有伴侶的你，能獲得伴侶在事業上的照顧及關懷。 工作將是你最自豪的部份，你非常有創意而且有能力處理和規劃重大的工作項目。你會發現你的思維能力是如此的驚人，腦子動得很快。雖然你與他人的合作關係會出現偶然的困難，尤其在2018年4月和8月之間會在專案合作上碰到不少爭議，或工作過程需要處理資源短缺的問題，或你的新建議最初不被看好，這些經歷讓你感到沮喪及疲累，筆者鼓勵你在困難時刻需要保持良好的情商，謹慎對待投資業務及合作夥伴，年底，特別是10月12日以後，新的學習和想法將會給你提供正確有效的工作技巧。 年底你可能會晉升成為骨幹的領導，你的工作環境將會得到極大的改善。如果你想獲得更高的成就，你需要用專業知識裝備自己，而不是純粹透過胡說八道的信口開河就能得到別人的信任，別人對你的認可及支持，是因為你讓他們信服，因此你的知識及個人獨特見解有助對方相信你的事業分析，並願意為你效勞。木星進入第六宮，暗示比較有權威的人士正在留意著你的工作操守，因此你需要時刻警惕自己的辦事能力及自律性，讓他們留下深刻的印像，並相信你是一個可以交托重要任務的人。 木星落入工作宮，剛出來社會工作的人士，能夠遇上比較好的工作機會，尋覓工作也相對幸運及容易，新工作崗位帶給你愉快及成長。水星在2018年將一直在背後默默支持你，讓你面臨任何挑戰都能獲得勝利。 愛情／兩性／人際關係： 2018年裡，愛情及社交生活都是多姿多彩的，今年你將有一個愉快的戀愛關係。如果過往你與你愛侶的關係是枯燥乏味，今年你們之間的關係有望重燃愛火花。 2018年的雙子座需要一些認真的談話空間來解決你與伴侶的婚姻關係和懷孕等等相關的問題。 木星是你的愛情守護星，它在你的第六宮停留甚久，暗示你會參與許多與工作相關的應酬活動，單身者能夠從你的合作群體或工作崗位裡面認識異性並且發展戀情。一些擁有專業知識的人，你特別容易愛上他們。由於木星在你的工作宮與你的事業守護星形成良好的相位，因此你也具有吸引權威人士的魅力。你能與他們相處融洽，並且給予你關於工作上的指導或意見，讓你能更快捷獲得晉升。 今年，單身的你很大機會遇到和你有很多共同點的新朋友。你肯定會和這些新朋友有不少化學反應。為了讓你增加遇到與你志同道合的人的機會率，你應該多去你喜歡的地方，在哪裡結識投緣的朋友。你的工作性質也能讓你認識許多來自五湖四海的朋友，他們甚至是你的貴人，給予你不少的工作發展機遇，成就你不斷向上攀升的榮耀，以取得更高的社會地位和社會身份。 11月8號，愛情守護星進入你的夫妻宮，帶給你充滿浪漫及娛樂的社交生活。這星座也暗示著談婚論嫁的期盼或已經進入同居的階段，你所碰上的戀人，他們對感情也是非常投入認真。臨近年尾的時候你會較多出席婚宴活動，也會參與不少的應酬飯局，在這些社交活動裡，你會結識新朋友或重要的人士。你對於異國風味、宗教哲學及具學識文化的人，都很熱衷於與他們結交為友，這種情況將在11月更加明顯。 土星再去年已經進入你的第八宮，本年，你對性愛的渴求更加強烈，請你誠實地對待你的感受和性欲望，你追求的不是數量而是品質，你希望你能和伴侶過著水乳交融的性福生活。 健康： 2018年4月至9月期間，你可能因為工作壓力而出現睡眠障礙或失眠問題。壓力也會讓你患上身體疼痛，例如肩膊酸痛、胃痛及頭痛等等問題，泌尿問題也是不容忽視的健康問題。心情失落的時候，應注意交通安全，小心駕駛、行走或過馬路你需要經常鍛煉身體，確保你的身體保持健康，當你感到疲勞時，一定要休息，良好的體魄能讓你更有爆發力。冥王星在第八宮已經停留多年，它將會繼續停留下去。冥王星是你的健康守護星，這暗示著你將需要經歷手術或排毒的歷程。由於木星停留在你的健康宮，暗示著健康有改善的方向，遇上病患，你也能夠遇到良醫治療疾病。 作者介紹： 熊神進老師自少在南洋長大，少承祖命，傳授易經及陰陽五行術數，回澳後擔任電臺、電視臺、報章雜誌風水專欄主持，88年開始辦八字班教學，連續10年被澳 門旅遊局派往歐洲推廣玄學文化，2010年創立中國澳門風水掌相學會，近年影響力滲透內地，擔任國內各大企業風水顧問，亦常年為報章雜誌撰寫風水、姓名學、運程專欄文章，國內博客流覽人次超過五千萬，微博粉絲超過二百萬。  如有任何問題，歡迎聯絡：  林小姐 13726267799晚8時後  熊神進：澳門 85366618785  公共微信 macaumasterxiong  私人微信 macaumickey  淘寶風水法器店：httpmacauhung.taobao.com  中國澳門風水掌相學會會長（政府註冊）  今日頭條作者

[天川饕客] 融合舊與新的fusion葡國菜餐廳 - 梳打埠 Soda Port
澳城餐飲
君尋・2021-03-22

這次來到近期頗為熱門的新餐廳「梳打埠 Soda Port」用餐，地點是位處於漁人碼頭內的勵宮酒店。漁人碼頭內近年都有不少新餐廳開張，如「烤與鮮 Rio Grill」，總算改變了以前「無野好食」的形象。而這次梳打埠的表現就更加有驚喜。結論先說在前頭，筆者認為是值得一試。首先，餐廳找來香港三星米芝蓮餐廳Bo Innovation的名廚「廚魔」合作，單是掛了廚魔的名幾乎已可成入場理由。而認識廚魔的朋友亦會知道他的拿手好戲是「分子料理」，梳打埠雖然並非主打分子料理，但卻在傳統葡萄牙菜上添加了創意，以及分子料理的元素在內，在視覺效果和創新上都為每道菜加了不少分。 有留意筆者文章的朋友都知道，筆者認為餐廳環境對整個用餐體驗是相當重要的。梳打埠的裝潢一點也不馬虎，三個不同風格的區域各有特色和用途，而與香港設計師Monica Tsang合作設計的專屬餐具，亦非常貼合餐廳的主題。以下將會詳細介紹筆者這天享用的菜餚。 　⁂　嚤囉三文魚　⁂　 這道菜有兩個重點，低溫慢煮的三文魚和以椰子味為主調的醬汁。慢煮過的三文魚在外表上看來和平日吃的三文魚刺身無異，咬進口中發現原來魚肉的質地真的未完全熟透，真的像刺身的口感。而白底的醬汁不但椰子味重，而且creamy又帶點膩。但配三文魚吃時不會蓋過三文魚的魚味。如果你能接受到這種南亞風的配搭，其實還不錯。 　⁂　川式花椒蝸牛伴香焗牛骨髓　⁂　 這菜式是把西方常見的焗牛骨髓，並在其之上加上蝸牛，以及以中式的川式花椒作調味結合而成，兩者不違和又頗有新鮮感。蝸牛吸收了骨髓的精華，味道非常濃郁，而再在其之上的川式花椒只是點綴，不會辣但會帶出麻的味道。較為可惜的是配搭的麵包在上碟時已經是失去溫度，當與還是「熱辣辣」的蝸牛一起吃時，兩者之間的落差更為明顯。而且麵包吃上去像一塊厚的餅乾，但卻又不夠脆。若能先把麵包預熱，相信筆者的問題都能迎刃而解。 　⁂　皇室馬介休　⁂　 精心烹煮的馬介休，副以別出心裁的醬汁。醬汁的味道非常突出，有少許蓋過馬介休和配菜蘆筍的味道。正因如此，醬汁反而中和了馬介休的鹹味，讓人更能享受到馬介休的鮮味和嫩滑又帶有嚼勁的口感。 　⁂　焗龍蝦酥皮　⁂　 一大塊酥皮包著龍蝦在內。龍蝦肉都算嫩口，而且有幾份嚼勁。醬汁應是蘑菇汁，濃郁之餘不怕搶走蝦的鮮甜。酥皮亦不錯，咬在口中能吃得到不同的層次。兩者一起吃時口感更佳，酥皮中和濃郁的醬汁令整體味道更平衡。 　　⁂　三味鴨飯　⁂　 招牌菜之一的3D鴨飯。由葡國菜中常見的鴨飯改良而成，所謂的3D是指在飯中共有3款由鴨製成的食材，鴨蛋黃、鴨肝和鴨肉絲。鴨肉絲砌得很碎，和飯混在一起後更不起眼。雖然個人不喜歡吃禽類的肝，但這款鴨肝不膩，算是容易入口。而在飯上面的鴨蛋煎成太陽蛋一樣，蛋黃穿破的很快便與飯融合在一起。與傳統的鴨飯比較的話，這款的飯底較為濕，除了因為鴨蛋和飯混在一起外，本身在鴨飯之下亦有少許醬汁和鴨油，亦因此每一口都能吃到明顯的鴨味。 　⁂　炭火乾式熟成牛肉眼（五成熟）　⁂　 筆者較不推薦的菜式。餐牌上炭火類的菜式，不管是牛、豬或是海鮮，寫的價錢都是市價。可是在點餐時，侍應卻不提牛肉是哪裡的品種（後來筆者也忘了問），只提今天的牛肉價錢是多少，總覺得這樣的安排對消費者而言不太透明。 這天點的是牛肉眼，侍應推薦五成熟。上菜時廚師已預先把牛肉切成一小塊，以及已加了一些調味理（可能是海鹽）在牛肉之上，這兩個做法是否體貼則見仁見智。五成熟的牛肉眼在切成小塊後很容易失去溫度，筆者放進口中時，牛肉只剩少許餘溫。肉質較嫩的牛肉眼，以薄切方式上碟仍有好處的，就是能讓客人一小口品嚐到爽口的牛肉。加上油花分佈平均的肉眼，就算在切開後幾乎每口在口中都有接近相同的口感。但若果這樣的成品需要400多元，筆者寧可點其他在心思和創意上更勝一籌的菜式，而不是這道花款不多味道亦不怎樣的炭燒牛扒。 　⁂　葡式八爪魚　⁂　 這款八爪魚的做法不及其他菜式那樣有驚喜，但味道卻是一流。八爪魚已經砌好幾份，每件大小合適，而且不會過韌，可以優雅地享受這道菜。味道上八爪魚仍留有那陣燒烤味，以及本身的八爪魚味道。底部的醬汁有少許辣，並有強烈葡國臘腸的鹹味。神奇的是配八爪魚一起吃的話，醬汁味道竟然可以做到一瞬即逝，不用搶走八爪魚本身的味道。 　⁂　薑撞奶　⁂　 又一道梳打埠的代表菜式。平凡又細小的外表，但卻有著豐富內涵的創意甜品。表層是一塊牛奶啫喱片，內裡由多層甜品製成，包括每日餐廳自製的薑餅雪芭、薑糖，和中式薑撞奶必有的蛋黃。建議一定要全部一起吃，才可感到豐富的層次和味道變化。薑味只是其中一部份，甜品中還有豐富的牛奶、焦糖和蛋味，非常過癮。把傳統的中式甜品，以西式甜品的原理重現，正正就是分子料理的精髓，把原本食物的味道、口感和外表拆解，再以創意改良，或添加新元素，將原本菜式重新組合成一道新的佳餚。絕對是梳打埠的必點甜品。 　⁂　楊枝甘露千層　⁂　 這道菜繼續拆解中式甜品並改為西式千層蛋糕。但這道菜的驚喜則略嫌不足，就如預期一樣，把楊枝甘露的食材放進酥皮感重的千層蛋糕之中。各方面中規中矩，無可否認是不錯的芒果千層，但和薑撞奶比較的話，有很大的落差。 　⁂　澳門最大的木糠布甸　⁂　 份量非常非常誇張的木糠布甸。大廚說這份甜點的定位就如生日蛋糕，份量至少有10人份。這件大份的木糠布甸只是容器，當中還有十個雪糕球在內，和其他甜品。由於位置和口味是隨機的，每次就像用匙羹在木糠布甸尋寶。味道上雖沒太大特別之處，但至少概念上有驚喜。在慶祝生日的季節之中，能用木糠布甸代替生日蛋糕也是不錯的選擇。 　⁂　泡泡大都會　⁂　 餐廳推薦的signature cocktail，打卡呃like一流的飲品。每次店員都會用專用的器具，在飲品上打出一個大泡泡。但泡泡非常脆弱，若有大風或強震就會破掉，要拍照的話一定要把握好機會。 　⁂　總結　⁂　 大部份菜式都能感到廚師的匠心，在擺款、創意和味道上都有驚喜，個別甚至可用喜出望外形容。每道菜的個性非常突出，可能會有感味道較濃，最理想就再點一杯飲品，在每道菜之間調和一下。不過這餐的價錢並不便宜，而且份量上相對精緻，總共點了7道菜、2道甜品、1杯飲品以及1個蛋糕級數的木糠布甸，最終人均消費達至500元，是漁人碼頭中少數的fine dining餐廳。 至於是否值得一試，絕對是的，筆者尤其會推薦給喜歡嘗試新體驗的朋友，不但份子料理元素的gimmick吸引，菜式當中的創新和新舊融合的idea都是值得入場的原因。但千萬不要抱著能吃到美味葡國菜的心態過來，一來在傳統之上的創新並未每個人都能夠接受，其次澳門本地實在有太多優秀的葡國餐。例如最近入選《南華早報》2021年《100 Top Tables》餐廳指南的希雅度葡國餐廳，但那又是另一個故事了。 最後附上餐廳menu。 餐廳：梳打埠 Soda Port 地址︰澳門漁人碼頭勵宮酒店地面層 電話︰853 8801 8181 營業時間︰600PM 1200AM 週日至週四 600PM 0200AM 週五及週六 網站：httpslegendpalace.com.mozhtdiningsodaport2 關於 天川饕客 本欄目將不定期分享筆者在澳門遇到的美食，不論是賭場酒店還是民間小店，只要是值得推薦的都有機會介紹給各位。 （備註：筆者僅從自費用餐者的角度作出評價，上述內容只代表本人極為主觀的立場） 更多關於澳門餐廳的心得： httpsppt.ccfNAd9x

自動化汽車將改變世界
汽車
合資格90後・2015-09-13

以後傷健人士均可以輕鬆駕駛出行 無人駕駛汽車能識別手勢及動作去判別路面情況 無人駕駛汽車自我掃描出周邊環境情況 研發無人駕駛汽車路試中 自助駕駛汽車將改變世界 汽車自1885年發明至今，已成為我們生活中不可或缺的工具，事實上，在過去的130年，每年平均有高達120萬人死於交通事故，根據科學家及數據指出，汽車行駛過程中最不穩定因素並非汽車，而是人為疏忽，故此，多年來科學家致力把汽車做得更堅固、安全，例如增加安全氣囊、安全帶等，而近十年，科學家試著把汽車變得更智能，省卻不必要的意外。 事實上，普遍人認為只要有良好的駕駛輔助系統，就能避免交通意外，但如果輔助系統轉變為自動駕駛系統，反而令許多人卻步，這其實是很荒謬的，原因很簡單，輔助系統只能告訴你即將可能發生的事，但歸根究底操控權依舊是駕駛者，而自動駕駛則反之，它除了能預測外，亦能自行判斷避免不必要的意外，但普遍人仍相信自己駕駛比電腦控制來得更可靠，但這點我們卻無法證實 我們會問，若遇上ldquo;特殊rdquo;情況，自動駕駛系統又會如何應對？確實，路面往往出現突如其來的突發事情，像是修路、交通燈失靈、危險駕駛、各種ldquo;奇行種rdquo;路人等等，為此，國外一支團隊特意在車上多個部位安裝上感應器及創造出多種演算法，使得汽車更聰明，例如遇到修路會先煞車繼而轉換車道再前進，又或是遇到交警現場指揮，會即時透過感應器判斷該手勢而停車或慢駛。試想像，如果路面都是這樣的智能汽車，相信除減低交通事故外，再結合GPS功能判斷最便捷且流暢路徑，定必造福全世界。 Link httpwww.ted.comtalkschris_urmson_how_a_driverless_car_sees_the_roadtranscriptlanguage=en

這一夜，我們在北領公墓做煙供
宗教玄學
熊神進・2023-11-19

#北領亂葬崗# 熊神進，風水課程導師，執業30多年 學生留言： 那天回來已經很晚了，一路上我強忍淚水，看著車外，久久無法走出當時那刻的思緒，期間也很努力假裝若無其事和身邊的人討論一些無關緊要的話題，但是心底裡那種強烈的悲傷還是不時在迸發。 回到朋友家，大家都在等著聽故事，我默默在一旁吃東西，那種假裝很認真一根一根吃青菜，一粒一粒吃米飯，希望大家不要注意到我。可是淚水卻不自覺流滿了面頰，憂傷到無法自拔。那一刻真的希望可以一個人離開人群獨處，放聲大哭一場。 那是來自亡靈的呼喚，我不小心讀到了他們的感受。 就在老師說最後一次運氣呼吸的時候，一股強有力的炁直奔丹田，就那一刻，無限的放鬆感，似乎肉體已經不存在了。但隨之而來的是心底裡哀傷、痛苦的感受直擊而來。還沒來得及細想這是什麼情況，淚水像缺堤般湧下。在那短暫的幾秒，出現了很多光影，一團團藍色的，綠色的，灰白色的，很多悲慘的畫面，似乎都在訴說各自悲哀的生前生後。 一大群無法走向輪回的靈魂在絕望中呼喚著，無能為力地哀嚎。 是老師的聲音指引讓我回到現實，那一刻似乎是佛菩薩在跟我傳遞一個訊息：人身難得，珍惜當下。 此次墳地活動的畫面大約在去年一次在日本的禪修期間，已經夢見過，當時不知道是何時發生，也不確定是過去還是未來的事，只是看到了整個故事的畫面。看見了和活動中的其中一位女同修一起經歷的，所以我當時很確定，她一定會排除萬難來參與。在那個夢裡，是我自身修行路上的一個轉捩點，而後只是默默等待一切發生hellip;hellip; 身體上的變化：冥想後就是跟大家一起做煙供的儀軌，期間或多或少被煙嗆到眼淚鼻涕不停流。到活動快要結束的時候，突然一口濃痰似乎從鼻腔喉輪處墜下，我自小是一個不會咳痰的人，這一年多來，我一直感覺心輪附近有炁在沖，但是一直只是絲絲裂縫般往上，沒有真正打開。近半年來，有一點上到喉輪部分，可奈何那股濃痰一般的堵塞一直卡在喉嚨位置。以前師父說過，我需要放下，要無我才能打開，也需要一個契機。 在墳地也不好隨地吐痰，正當我含著濃痰不知所措時，我看到那位夢裡跟我一起的同修在清理現場，不經意拿過她手中的垃圾袋，接手了垃圾清理工作，並在不驚動旁人的前提下，在垃圾袋裡吐出了我長這麼大都沒見過這麼大這麼多的痰。次日月經提前，而且排了很多很多血塊，隨後幾天打嗝放屁拉肚子，感覺很多東西走了，思緒也比之前清輕，感覺做人真好。 但那天之後，我發現老師兩鬢的白髮比之前明顯多了hellip;hellip; 其實我沒有其他疑問，因為問題的答案早就有了，唯一是擔心老師您，為何行大愛的事情，您卻需要耗費如此多？ 熊老師回答： 首先感恩參與這次的煙供活動，此乃大愛。 有一頭獅子，它剛出生時，父母就被獵殺了，所以它是在羊群裡被羊哺乳長大，它在羊群裡生活，學會了羊叫，學會了吃草，學會了看見兇猛動物追它們的時候，它會害怕，會跑。 然後它慢慢以為自己就是一頭羊了。 有一天，有獅子來追它，它被老獅子抓住了，老獅子自然不會吃自己的同類，但是這頭小獅子以為自己是羊，就在老獅子的口邊咩咩叫，它非常恐懼，非常害怕。 它害怕自己被吃掉，因為它早就忘記自己是誰了。 於是老獅子就把它帶到山谷下一個湖邊，把它的臉按下湖面，在平靜如鏡的湖面上，小獅子看到自己的臉，就在那瞬間，它認出自己也是獅子，一聲獅吼震動了整個山谷。 當它知道了自己是什麼以後，它不再恐懼，不再害怕。 真正讓我們恐懼的不是事實本身，而是我們對事實的認知，當我們認知改變了，恐懼就消失了。 當晚我們走過最陰的地方，遇到不同的突發狀況，所幸各位的配合和勇氣，一切順利。 那些本是無主孤魂，各自在各自的道上承受著各自Karma帶來的果，他們千百年來，都可能不曾找到任何食物，就算找到了，咽喉也無法打開，無法享用食物，或者食物變成火。 所以我們煙供的時候需要持咒，幫助他們。 而一般人不會在墳墓打坐，特別是夜裡，墳地是陰，我們打坐是在清理自身低頻能量，吸收高頻能量。 當晚我們進行了法佈施，在結界裡學習不一樣的呼吸法門，連結高維度能量。 去做這樣的事，於學生而言是很有意義，但是筆者帶領學生去做是逆天行道，介入了他人的因果，需要耗用精氣神護持。 隨後幾位同修都反應了身體上的變化，那是性命雙修的結果，心性上的成長，身體也會有對應的排病反應。 但不管是活動中的任何一位學生，我們都是經過無數次的選擇和磨難，才走到此刻，有緣相聚，有緣行大愛為眾生做點小事，積累自身的福德資糧，都是在做能力範圍內的事。 所有人在過程中所見所聞所感，都是真實不虛的，那是大愛，讓大家看見真實，做自己，發現真相，保留天性。 如你所言，人身難得，願你能真正做到破我執，放下，痛切心扉地懺悔，我們能把握的只有當下。

全球教育新點子：結合未來技能與傳統教學的力量
文化創意
陳康妮・2024-05-24

全球教育新點子：結合未來技能與傳統教學的力量 在當今這個快速變化的世界中，教育不僅僅是知識的傳遞，更是技能和能力的培養。澳門教育家陳康妮認為，未來技能教育應該成為全球教育的核心，這包括批判性思考、創造力、協作和溝通能力等。然而，隨著教育科技的發展，我們也必須認識到聯合國教科文組織（Unesco）所強調的，即線上教學永遠不能取代老師的面對面指導。 未來技能教育的重要性 未來技能教育的目標是為學生提供在21世紀社會和職場中成功所需的技能。這些技能包括： 批判性思考：能夠分析問題，提出解決方案。 創造力：在面對挑戰時能夠想出創新的方法。 協作：與他人共同工作，達成共同目標。 溝通：清晰地表達想法，並有效地聆聽他人。 線上教學與傳統教學的結合 雖然線上教學提供了靈活性和可訪問性，但它不能完全取代傳統教學。老師的面對面指導對於學生的情感發展和社交技能至關重要。因此，我們需要一個結合了線上教學和傳統教學的混合模式，這樣學生既可以利用科技的便利，也能從老師那裡獲得必要的指導和支持。 實施策略 為了實現這一教育新點子，我們需要以下幾個策略： 教師培訓：提供教師培訓，使他們能夠有效地結合線上教學和傳統教學。 技術整合：在課堂上整合最新的教育科技，以增強學習體驗。 課程設計：設計以未來技能為中心的課程，並確保這些技能能夠在真實世界中得到應用。 評估改革：改革評估方法，以衡量學生在未來技能上的進步。 這些關鍵技能將幫助澳門的學生在競爭激烈的世界中脫穎而出，為他們的未來鋪平道路。澳門教育應該不斷進步，以適應不斷變化的需求，並為學生提供最佳的教育體驗。

澳門被垃圾圍城
生活在我城
合資格90後・2016-04-25

人口增加，環保議題越來越重要，但澳門人環保意識卻一直為人詬病，有環保回收業者指出，垃圾近年有增無減，但回收率卻長期偏低，面對即將飽和的焚化中心，澳門人睇落似乎冇咩感覺，但其實身邊很多事只係舉手之勞，畢業澳門是我家，不如大家齊來清潔她，好嗎？

小城再創人口密度新高
生活在我城
合資格90後・2016-04-20

澳門人口迫爆全城，小城再創歷史新高，人口密度冠絕全球，更是香港的3倍之多，全澳只得總面積30.4平方公里，但總人口高達64萬多，再加上每年3千萬旅客，即使海再填、樓再多，相信亦唔能夠填滿呢個世界級大胃王了。

方糖熊健康蛋糕
澳城餐飲
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2022-05-21

早前因爲拍攝半紀錄片，去了方糖熊Suger Teddy「整餅」，這位於雀仔園高冠街2B號地下錦輝大廈的餅店。封面圖藍梅芝士蛋糕 芝士餅 斑蘭蛋糕 負責人是Daniela，她製作的餅真是五彩繽紛，而且健康好沬，今天介紹一些靚餅和蛋糕給大家。當然還有筆者推介的木糠布甸和啫喱。 營業時間11001900星期一至星期六 聖經金句箴言1722喜樂的心乃是良藥，憂傷的靈使骨枯乾。 葡式蛋球

關德輝NFT-shirt(非同質化T恤)
文化創意
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2022-01-05

2022新年伊始，祝大家身體健康，今次為大家介紹NFT（NonFungible Token）是加密貨幣衍生出的加密藝術熱潮，是近年潮流界最新玩意，任何人都可以透過加密鍵技術將藝術品上傳並永久性地保存，並放於網上拍賣或交易，除了吸引藝術界之外，也吸引了不少娛樂界人士參與。王家衛導演最近將1999年拍攝的電影《花樣年華》首日拍攝中未披露的劇情片段（1分鐘31秒），發行一版NFT在香港蘇富比拍賣行以428.4萬港元價格成交。 馬來西亞型男關德輝早前榮登影帝，他走進時代了列車，創作了NFT項目AK Cyber Dolphin，推出999個藝術作品宣揚保護海洋生態訊息，成為ldquo;手繪rdquo;NFT作品的首位華人藝人。 近期關德輝首次推出以《My Way》 為主題的 NFTshirt ，它是一款目前全球首例以非同質化 T 恤，限量發行 2888 件。重點是每件都是獨一無二，沒有重複。此次關德輝將親自的設計和創作，而他的靈感來源於中國神話故事西遊記裡的主角孫悟空。值得一提NFT這個元宇宙市場，是會不斷升值的珍藏品，作品轉手後仍可以繼續獲利，這也就是NFT的特色。

澳門西環區的日與夜
生活在我城
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2018-09-07

香港有一部電影「天水圍的日與夜」, 看一看西環區日與夜, 不同時間,不同角度出來的照片。 澳門有繁盛一面, 也有寧靜一面, 天空、海和地, 都有美麗的一面, 我們一起來享受大自然,享受天空、海水和草地; 每天奔波勞碌工作, 在這邊行行看看, 享受平和, 令人疲倦的心靈得到舒緩。 鳴謝Mr. Miguel Ah Chio 註 封面照為作者屋前捕捉的一剎那粉紅天。

幫幫忙,狗狗有希望
生活在我城
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2018-08-01

轉載開放領養，兩只地盤唐狗bb 約一個月 已杜蟲;分別係活潑精靈， 愛撒嬌的奶油包女 、膽小可愛的奶皇包女 ， 已懂得在尿片大小便。 想跟牠們互動請加微信connie0416nana5734註明狗狗名字。 又到狗房時刻，有好多可愛可憐狗狗，唐唐在狗房等待有緣人出現，請先考慮一下牠們！ 請大大支持領養，狗狗是人類的好朋友，忠愛一生的好知己。 提督馬路民署狗房辦公時間星期一至五上午 9時至下午5時中午照常辦公 電話2856 9776 2857 2805

金麗華酒店4月「泰‧遊歷」巡禮
澳城餐飲
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2018-04-12

位於金麗華酒店的蘫泰國餐廳為讓客人身處澳門卻可感受泰國一年一度的盛事潑水節的氣氛，由4月12至30日，推出特色「四方‧泰饌」，以專業的廚師團隊為客人烹調出最正宗的泰國各地地道菜，與您一同神遊泰國，共同感受泰國風味。 東部青檸汁三文魚沙律MOP120 ，南部辣椒羅勒葉炸紅鯛魚260 西部雞腳蕃茄湯105 ，北部清邁炒蘆筍、蘑菇及粟米仔165 中部香辣胡椒汁泰薑烤鴨210大城泰式青果凍配甜瓜椰子糖漿95 泰國當地人為生計四出到泰國各地工作，而於新年期間，與家人團聚，廚師們以此為靈感，將各地菜式寓意為遊子，拼湊成完整的家庭盛宴，代表溫馨團圓。蘫泰國餐廳位於酒店度假村，屆時會以精緻的泰式裝飾迎接潑水節。更會以茉莉花手環迎接客人，還會邀請客人嘗試當地習俗，用餐前以茉莉花香味潔淨雙手。 預約請電蘫餐廳853 8793 4818。

澳門藝術家推廣計劃-百強篇
文化創意
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2017-08-06

澳門基金會主辦之澳門藝術家推廣計劃：ldquo;隙間－百強作品展rdquo;，日前在澳門教科文中心展覽廳揭幕，展出澳門藝術家百強之精選作品約60件，同場並首發《隙間－百強作品集》。 百強舉辦是次個人作品展，是希望觀眾前來可以放空一下，暫時忘掉時間，讓我們縮小至螞蟻的體型，到訪這個隙間裏同來漫遊一番。ldquo;隙間rdquo;在這裏指的是人與人之間，物與物之間，事與事之間，時空與時空之間，以及人﹑物﹑事﹑時空之間都存在無數的裂縫，既有不完美的意思，也是生機展現的空間，而空間的大小就取決於觀點與角度。在自由散落，密密麻麻的線條交錯下有一個又一個大大小小的隙間，這些隙間代表自由，綻放生機，有如中國畫常常提倡的留白之美。在ldquo;隙間rdquo;裡頭，試尋找一片天空，放牧我們沉重的靈魂。 展覽日期至8月13日，每日上午十時至下午七時，在澳門新口岸宋玉生廣場澳門教科文中心展覽廳及多功能廳展出，免收門票，歡迎有興趣人士前往參觀欣賞。如有查詢，歡迎聯絡澳門基金會教科文中心，電話：28727066，電郵：unesco_info@fm.org.mo

第十屆「World Supermodel Production全球超模選拔」
專題報導
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2017-05-31

第十屆「World Supermodel Production全球超模選拔」日前於澳門旅遊塔舉行，來自26個國家和地區39位模特兒來澳參賽。 澳門模特兒積奇連、歌手小瑜、製作人林燕芬、製作公司負責人鄧婉玲、黃義滿及表演嘉賓陳璟威到場支持澳門代表林琳。 是次全球超模選拔除得到澳門廣播電視股份有限公司、星昇文化創意協會、靈達策劃有限公司、星昇文化創意協會、澳門旅遊塔及鷺環海天度假酒店贊助支持；還得到本地及世界不同地方的時裝設計師為此盛事設計不同類型的漂亮衣服；當然贊助亦不少有衣、食、住和行高跟鞋 等元素。 模特兒經過多天Cat Walk在5月27日進行總決賽，各參賽健兒經過一輪激烈角逐，結果蒙古青年超模代表 Alongoo Tungalagtamir獲得全場總冠軍，而全球超模冠軍由南非的 Belinde Schreuder奪得；澳門超模代表林琳Annabelle Lin 獲得最佳演繹 ndash; 時尚泳裝獎。