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米芝蓮指南香港澳門邀請VEA行政總廚鄭永麒及新濠天地粵菜食府譽瓏軒總廚譚國鋒為2018國際大廚系列揭開序幕
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LifeMag Editor・2018-02-15

3月7日至8日 ndash; 香港VEA Restaurant amp; Lounge 3月9日至10日 ndash; 澳門新濠天地譽瓏軒 #MICHELINGUIDEHKMO18 「米芝蓮指南港澳美食盛宴系列」以全新模式的國際大廚系列為2018年揭開序幕。一系列令人期待的星級四手盛宴將逐一於港澳多家頂級餐廳舉行，為美食與美酒愛好者呈獻連串獨一無二的餐饗體驗。今年的國際大廚系列頭炮將於3月份舉行，並由區內兩位炙手可熱的星級大廚首度聯乘，分別是來自香港米芝蓮一星餐廳VEA Restaurant amp; Lounge的鄭永麒，以及澳門新濠天地米芝蓮二星粵菜食府譽瓏軒的譚國鋒師傅。 活動期間，兩位大廚均會各自代表其餐廳聯手推出創意十足的四道菜午餐及八道菜晚餐，而每道菜式均會配上一款Robert Parker Wine Advocate親身挑選的佳釀，讓一眾獨具慧眼的美食家大快朵頤。這四手聯乘的特色菜單將於3月7及8日（星期三及四）於香港VEA Restaurant amp; Lounge率先登場，並於隨後兩天即3月9及10日（星期五及六）移師至澳門新濠天地的殿堂級粵菜食府譽瓏軒舉行。值得留意的是於兩地推出的聯乘菜單均會有所不同。 憑著深厚的廣東文化背景，並曾接受專業的法國烹飪訓練，大廚鄭永麒精於製作糅合中國及法國特色的美食。他的和牛牛肋骨配花菇及白蘿蔔就能完美展示大廚如何巧妙地融合兩大烹飪精髓的一道菜式。在展現法國烹飪技術的細緻和技巧的同時，鄭大廚亦會特別選用香港及亞洲的時令食材，向家鄉的傳統致敬。對他而言，能夠與譚師傅這一群曾受中式烹飪訓練的大廚合作，是夢寐以求的體驗。 憑著30年來於世界各地烹調高級粵菜的豐富經驗，譚國鋒現主理屢獲殊榮的譽瓏軒食府。譚師傅是澳門發展蓬勃的高級餐飲業界中舉足輕重的人物之一，其非凡的烹飪創意讓粵菜帶來嶄新的美食體驗。譚師傅致力運用上乘的天然食材，結合其出神入化的傳統中式烹調技巧，打造出最正宗的粵菜味道。另外，譚師傅亦擅長於菜式中注入西方技巧，為傳統中菜打造另一層次的面貌，當中的芥末籽凍鮮鮑拼冰梅温室小蕃茄就是一個非常出色的例子。 由官方冠名合作夥伴新濠博亞娛樂全力支持，「米芝蓮指南港澳美食盛宴系列」由《米芝蓮指南香港澳門》與Robert Parker Wine Advocate攜手舉辦，邀請世界各地的名廚親臨港澳獻技，為美食愛好者獨家呈獻環球星級美饌。來自Robert Parker Wine Advocate的國際著名美酒專家，更會為每一道菜精心配搭獨特而醇美的佳釀，務求營造最非凡的餐飲體驗。 今年的國際大廚系列將會先後推出四場四手聯乘盛宴，詳請將於稍後時間公佈。有關「米芝蓮指南港澳美食盛宴系列」的最新詳情和活動內容，歡迎瀏覽米芝蓮網頁、追蹤Facebook官方專頁，或下載手機應用程式Michelin HKM。 活動名稱： 「米芝蓮指南港澳美食盛宴系列」之2018國際大廚系列首回 澳門新濠天地譽瓏軒（米芝蓮二星）總廚譚國鋒X 香港VEA Restaurant amp; Lounge（米芝蓮一星）行政總廚鄭永麒 購票詳情：httpsguide.michelin.comzh_TWinternationalchefshowcaseveaxjadedragoncn 香港 地點：香港VEA Restaurant amp; Lounge 四道菜午餐： 3月8日中午12時至 下午2時30分 票價：每位港幣988元 10% 服務費 八道菜晚餐：3月7日至8日 晚上6時半至11時 票價：每位港幣2,280元 10% 服務費 澳門 地點：澳門新濠天地 譽瓏軒 四道菜午餐：3月10日上午11時30分至 下午2時30分 票價：每位港幣988元 10% 服務費 八道菜晚餐：3月9日至10日 晚上6時30分至10時30分 票價：每位港幣1,988元 10% 服務費

葡餐推介 | 收藏！葡國餐廳大合集！深街窄巷中尋覓風情葡味！
澳城餐飲
食在澳門iFood・2021-02-14

澳門哩座神奇的城市 唔止有特色的本地美食 葡國菜亦係自成一派 深街窄巷尋覓風情葡味 「7間葡國餐廳大合集」 邂逅街頭貌不驚人的葡式餐廳 領略不一樣的小情調 ▼ 葡角 康泰餐廳 葡韻軒咖啡美食 扒皇燒 Frangi's Gril 山度士葡式餐廳 九魚舫 澳門瑞吉酒店・雅舍餐廳 01 葡角餐廳 地址：澳門沙梨頭南街及飛喇士街403號 寶翠花園利星閣地下（筷子基） 電話：（853）28234488 營業時間：12001430（星期一至星期六） 一生沒有宴飲，就好似長路漫漫的途中沒有旅店。「葡角」訓練餐廳以獨有的slogan，「Soul Food So Good」mdash;mdash;即ldquo;豐盛人生rdquo;深深俘獲我心。 經典的葡式小食mdash;mdash;葡角，亦係哩間餐廳的店名。兩個半圓葡角可以組成一個圓，似人生常態，時盈時缺卻依舊圓滿 傳統的葡國料理沿襲著濃郁風味的style，而經典的土生葡人菜融合咗澳門風味，更作傳承。 隨手勺起一羹，都係肉眼可見的金黃色澤，葡國雞的魅力顯而易見！焗鴨飯咀嚼間隨時嚼得到的鴨肉，讓口感層次不斷升級 02 康泰餐廳 地址：澳門十月初五街177179 電話：28923923 營業時間：11000130 葡國菜係澳門地道的代表性食物之一，街道上大大小小的葡國餐廳，彰顯著葡國菜喺澳門人們心中的地位 位於十月初五街上的一隅，餐廳裝潢簡約大方的「康泰餐廳」，散發著獨有的葡式風情，令人不禁想要探尋其中的奧妙 經典的紅酒牛尾和德式紅燒鹹豬手係食肉獸的最愛肉質飽滿的牌方豬肋骨和香草羊安，擺盤優雅又精緻，濃濃的地中海風情極具誘惑 03 葡韻軒咖啡美食 地址：澳門崗陵街8號地下 電話：28307777 營業時間：08002100（週二至週六）、10002100（週一） 融合澳門特色的葡國菜出品，由葡韻軒帶俾你！ 經典的葡式焗鴨飯同海鮮燴飯，鹹油香氣充斥口腔，飽腹感滿滿燒牛肋骨、燒馬介休魚係肉類帶俾你特有的味蕾享受！ 04 扒皇燒 Frangi's Gril 地址：氹仔地堡街41和47號泉福新邨第2期第四座偉展閣WX鋪地下（大豐銀行旁邊） 電話：28992288 營業時間：11302230 扒皇燒將傳統葡式味由家庭食譜搬入餐廳內，讓食客於澳門都可以盡情享受地道葡式美食！ 椰菜、牛展、豬耳、鮮雞等傳統食材烹飪而成的土生大雜燴Tacho係經典的葡國菜式之一湯底呈奶白色，膠質感滿滿 土生葡菜的家庭食譜裡，最經典的佐料就係酒同橄欖油，ldquo;一酒一油走天下rdquo;燴成一份龍蝦白酒海鮮湯飯！ 龍蝦、鮑魚、鮮蝦、白蜆等海鮮藏身於此！Q彈可口、鮮味十足，獨特的葡式做法更加畫龍點睛！ 05 山度士葡式餐廳 地址：氹仔官也街20號 營業時間：12001500、18302200 電話：28827508、28825594 位於官也街的正宗葡國餐廳山度士葡式餐廳，無論係環境亦或出品，都散發著濃濃葡式風情 大塊牛柳與青紅椒一起炭燒的串燒牛柳特顯葡式風格的豪爽與大方，經典葡式焗鴨飯，由食材到烹調都係ldquo;原裝進口rdquo;，只為呈現出最完美的口感！ 06 九魚舫 地址：澳門白馬行37號 電話：28250194 營業時間：12002200 九魚舫係位於白馬行三樓的一間葡國餐廳，每日客如雲來，只為一品澳門前總督御廚的手勢！ 九魚舫的主廚盧子成先生曾經連任七屆澳門總督府總廚，從事廚房工作的48年間獲得眾多榮譽！ 芥末焗羊鞍係九魚舫的招牌菜，空中飛舞的火花係美妙的前奏，滋滋冒煙的響聲作為鋪墊，美味即將登場！ 羊鞍肉厚而不硬，用焗烤的方式將羊鞍的原汁原味牢牢鎖住，香溢口腔 又一道地道傳統的葡國菜式非洲辣雞，經過改良後的非洲辣雞更易入口，別具一格 葡國海洋飯鋪滿大蝦、元貝、魷魚等海鮮，米飯浸泡於色澤誘人的湯汁中，香氣逼人！ 07 澳門瑞吉酒店・雅舍餐廳 地址：澳門瑞吉金沙城中心酒店1層 電話：81132777 營業時間：早餐06301030、午餐12001500、晚餐18002300 高貴的燈光、優雅的裝點，哩度就係澳門瑞吉酒店「雅舍」餐廳。 各式精緻煎炸美點、糕點及蒸點心，包括石鑿、炸角仔、粉果等，喺如夢如幻的餐廳，品嚐一頓葡式風味美食 由豬皮、臘鴨腿、臘腸、椰菜等主要食材熬煮的傳統豬皮大雜燴，讓人感受家鄉澳葡味道！ END 圖片｜胖農夫的奶茶 攝影｜嚕嚕米

為食推介 | 喺麵包香氣中找尋幸福感！匠心麵包店推薦俾你！
澳城餐飲
食在澳門iFood・2021-11-14

烘培的魅力在於 用愛和溫暖製造 生活中的小確幸 今日我哋要帶大家探尋澳門本地 5間唔同的【麵包店】 蓬鬆、甜蜜、微苦、鬆軟 喺麵包香氣中找尋幸福感 喺烘焙樂趣中獲取滿足感 ▽ Part 1 西班牙傳統小食「西班牙蛋糕」 PATATA 地址：幸運園福華里5A地下 電話：62743999 下午茶時間，你會食奶油蛋糕又或者芝士蛋糕。而Patata主打鹹口嘅薯仔蛋糕，係西班牙嘅傳統小食之一，你又試過未？ 薯仔喺西班牙嘅地位幾乎等同於我哋的米飯，任意一間餐廳都能找到佢的蹤跡 PATATA的原味薯仔蛋糕遵循西班牙傳統做法，用薯仔同雞蛋為主要原料製成，薯仔中的澱粉給人飽腹感，雞蛋的蛋白質提供營養。外皮焦脆但內裡口感軟軟糯糯，不愧為西班牙國民小食。 西班牙口味偏重，如果想食淡口啲嘅朋友仔就非常推薦法棍配西班牙紅腸啦！堅持簡而精的PATATA，將食材發揮到極致，用最好的材料才能表達出更好的味道 Part 2 澳門首間「貝果專門店」 iBAGEL貝果屋 地址：澳門冼星海大馬路277號恆基花園N鋪 人均18mop50mop 營業時間：1030 1830（週日休息） 溫馨提示：因每日出品有限，需要提前在Instagram或Wechat進行預訂 iBAGELmdash;澳門首家貝果專賣店，不同於機器化的批量生產，店內貝果每天都係純手工現做，最好就需要提前預訂，真正的美味都值得耐心等待。 純人手的道道工序，不僅賦予貝果新的生命更傳遞手心的溫度，讓細膩的口感食到嘴裡散發出令人回味的幸福感。 iBAGEL口味琳瑯滿目，芝士、紫薯忌廉、朱古力、伯爵茶等等，讓人難以忘懷的味道和口感，你的味蕾會由誰來喚醒？ Part 3 每日僅售一種麵包的麵包店 老房子麵包 地址：關前後街顯榮圍13號地下 電話：28362237 星期一休息，星期二到日每日僅售一種麵包。乜話？邊間麵包店咁有型，竟然有啲ldquo;脾氣rdquo;喔！ 歐式麵包烘焙為主的老房子麵包，以獨特簡約的風格，成為一間藏匿於小巷的隱世麵包店。ldquo;佛系rdquo;經營更加勾起顧客好奇 蜂蜜提子核桃包、白乳酪紅桑子muffin、可麗露Canele、司康餅Scones等等，每一份出品都有滿滿誠意。 顏值抗打，實力不凡！老房子麵包的出品的每位麵包選手，憑著優質口感、完美外表成功出道 Part 4 充滿法式風情的麵包店 香榭里烘焙 地址：高士德高地烏街52B曉暉閣地鋪 電話：28527763 營業時間：週一至週六7301930 週日：10001930 分店：飛能便度街673681號華南工業大廈第五座地下A鋪 電話：28833623 營業時間：週一至週六7302000 週日：11002000 湛藍色的天空、純白色的雲朵，淡雅的配色凸顯法式的高貴風雅。哩度係香榭里烘焙，充滿香榭麗舍大道幻想的麵包店 香榭里閃電泡芙、芝士火腿旋風、羊奶芝士雜菜多士、法式皇室糕點，每一份都金黃碧透、酥脆可口 Part 5 地道的傳統麵包店 金馬輪咖啡餅店 地址：澳門營地大街50號 電話：2857 2385 營業時間：07001830 哩款學生包係金馬輪的獨家出品！麵包質感肉眼可鑒食咗學生包，一秒變後生！ 想食澳門的豬扒包？金馬輪都有！作為萬人迷的招牌豬扒包烘烤得酥軟適中嘅兩片包，夾住熱辣、新鮮豬扒肉，脆香油酥，睇到都心喐喐喇！ 除咗學生包同豬扒包，肉鬆包、腸仔包都係每日醒晨最佳選擇！充滿肉香味的麵包，將會開啟你元氣滿格的一日！ 編輯 胖農夫的奶茶 攝影 嚕嚕米

出走台北。中山國小捷運站。台北人氣牛排館。歐華地中海牛排餐廳
全球飲食
蘇蘇・2018-06-01

歐華地中海牛排餐廳，在台北愛吃牛排的朋友都知道，更有朋友說這餐廳名字就等同美味的代稱，嘩。。。說到這裡，喜歡周圍訪尋美食的蘇蘇有一個決定，就是去探一下虛實。 地中海牛排餐廳是位於林森北路的歐華酒店屬下西餐廳，從中山國小捷運站方向出發需要大約15分鐘腳程，因為這餐廳，所以蘇蘇上次去台北時就住進了歐華酒店，想不到未去到餐廳，酒店就已經給了我一個驚喜，詳情請查閱文章後的延伸閱讀。 餐廳裝潢屬優雅的歐陸式古典風，氣氛很棒，更有包廂設計，不會被人打擾。 看見這個lt;白金級美國牛肉gt;，我心感興奮，因為蘇蘇酷愛吃牛肉。 餐廰主廚為台北愛吃人士熟悉的郭榮宗師傅，他曾跟著牛排教父鄧有癸師傅在Nﾟ168牛排館、SONOMA、帝國等知名牛排館任職，做牛排的經驗已接近三十年了。聽說他在酒店的天台有一個秘密花園，用作種植多種香草供餐廳菜式使用，主廚說他很簡單，喜歡天然健康的食材和味道，其實越簡單的事就越要有心機去處理，簡單就是不簡單啊。 究竟蘇蘇要預備吃什麼呢 服務員首先送來一個很漂亮的特製麵包架子，上面放著多款新鮮焗製的麵包，有芝麻、蕃茄、紅蘿蔔、亞麻子、布理歐口味和法國麵包等等，配自家製的綠豆蓉、橄欖蓉、橄欖油及牛油都很好吃。 其實餐廳旁就是酒店的歐麗蛋糕坊，有各式各樣的人氣麵包糕餅出售，吃過這些麵包，蘇蘇決定CHECK OUT 時要帶一點回澳門讓大小姐試。 吃過麵包，前菜要來了喇 花蓮女兒蝦 女兒蝦是在花東乾淨無汙染的自然環境中，利用太平洋黑潮孕育美味的健康白蝦，大廚將白蝦輕輕一炸放在酥炸餛飩皮上，伴似蘇蘇每次來台北都一定要點的青醬同吃，再加上新鮮蔬菜，口感爽脆，還嚐到蝦的鮮味。 章魚、東北角九孔鮑、檸檬香茅蛤蜊醬 來自貢寮的九孔鮑、基隆海域的章魚，都是主廚精心挑選的新鮮食材，底部黃色的是檸檬香茅蛤蜊醬，完全沒有加入調味料，只依靠蛤蜊和三文魚籽帶出來的淡淡鹹味。 北海道干貝、芥未籽、白花椰菜泥 微煎後的北海道干貝伴自家製的芥末籽醬及花椰菜泥同吃，口感既鮮嫩又有感。 紅甜菜。新鮮香草。法式乳酪 其實蘇蘇一直有點害怕吃紅甜菜，總是覺得口感怪怪的，不過這個賣相非常吸引我，先將紅甜菜和蘋果切丁再用接骨木汁熬煮，將自家種植的香草和法國白乳酪，點在旁邊的醬汁以紅甜菜汁、黃檸檬醬有點綴和調味之用。 軟殻蟹、蘋果西芹沙拉、酸豆細香蔥醬 其實蘇蘇很喜歡吃螃蟹的，但就嫌麻煩，所以大愛不用剝殼的軟殼蟹，一口一口的吃得輕鬆，很驚喜這裡的沒有一層厚厚的炸醬，完全是螃蟹的味道而不是麵粉，更做到外脆內嫩，大廚功力深厚呢。 嫩煎路奇鴨肝。無花果。覆盆子醬 將來自法國的鴨肝輕輕煎脆，配上布里歐麵包和新鮮無花果後，再點餐廳自家製的覆盆子醬同吃，可否再來一客。 前菜之後當然要喝湯。 烘烤栗子南瓜濃湯。黑芝麻細綿泡沬。乳酪棒 十分滑順的口感，是蘇蘇最愛的南瓜濃湯，心中已經加了分，最特別的是用牛奶和黑芝麻打成泡沫放在南瓜濃湯表面，有綿綿的芝麻香味。 法式雞肉澄清湯。麵餃。鮮蔬 麵餃的饀料是用雞用做成的，就在客人面前才將香濃的雞湯倒入湯碗中，因餃子和蔬菜被雞湯浸泡的時間很短，口感非常好，這就是心思。 菠菜濃湯。台灣紅藜。椰漿 用菜做西式湯會很容易有菜的青澀味道，不過這一道沒有，主廚用了忌廉湯底加上現打的波菜汁，再以台東的紅藜調味，配上椰漿和炸洋蔥絲讓口感增加層次。 沙拉的選擇。 低温烹調鮮蔬配芝麻油醋 服務員放下這盤菜時，我們都不其然嘩了出來，好似藝術品一樣，很漂亮啊 盤子裡面包括有小黃瓜、白蘿蔔、紅蘿蔔、紅菜頭、青瓜等，先將它們以低温烘煮把那些青澀味道揮發掉，之後切成薄片捲起來，以自家調製醬油伴食，味道十分清甜，還帶有爽脆的口感，以蜂蜜芥花油與紅酒醋醬作調味，那小小的萬壽菊絕對是加分的點綴。 水波蛋。嫩葉萵苣。松露油醋 以為之前的很漂亮，怎知道驚喜是一浪接一浪，食物除了美味外，賣相真的很重要，被我們稱之為秘密花園的水波蛋，花團錦繡般似的，真的漂亮極了，水波蛋滑溜溜的，還散發出陣陣松露香氣。 四季豆沙拉、核桃木燻鮭魚、葡萄柚 很喜歡用核桃木煙燻過的鮭魚片，味道好口感也好，用四季豆迨葡萄柚伴食，很清新。 主菜 七星潭定置漁場野生馬加魚。奶油水煮鮮蔬。荷蘭汁 如菜名，來自七星潭定置漁場野生馬加魚，這種魚肉質富有纖維，骨粗又沒有暗刺，輕輕一煎，外皮酥脆，魚肉口感充滿彈性，味道鹹香，以自家製荷蘭汁伴食，另有一番風味。 南投乳鴿。鷹嘴豆可樂餅。糖漬蘋果甜菜 透亮的焦糖色澤，賣相十分漂亮。 主角終於要上場了，來到牛排屋怎可以沒有牛排。 在地中海牛排餐廳吃牛排時是可以選自己喜愛的牛排刀，來自德國著名品牌，共有60枝可以揀選。 澳洲布魯克林農場帶骨小牛肋眼牛排 主廚建議三分或四分熟度是最好吃的，吃下去真的不錯。 美國濕式熟成45天極黑神戶肋眼牛扒 這份牛肉絕對是我的那杯茶，果然是白金級美國牛肉，三至四分的熟度，微微鴒焦香酥脆的外皮，裡面是嫩嫩粉紅色的，肉中分佈著漂亮的脂肪紋，口感扎實，肉味濃郁，多汁美味，個人認為這是必點菜式。 脆餅。苦甜巧克力醬。肉桂冰淇淋 很少機會可以吃到肉桂味的冰淇淋，配上苦甜巧克力醬又頗匹佩。 法式烤布蕾。鮮莓果。薄荷 表面是一層薄薄的帶點焦香的焦糖脆片，與莓果自然的酸甜混合後，再與下層香甜濃郁的烤布蕾同吃，對不起，我真的不能跟別人分享。 每位主廚都會有他的隱藏版菜單，這天蘇蘇見識了由主廚親手種值的萬壽菊花茶。 非常賞心悅目的一餐，每一道都是精心細琢，讓人不經不覺的在不知飽的情況下吃了再吃，這頓午餐中，主廚還跟我們分享了他的夢想，他希望有自己的農場種蔬菜，還有養海鮮及家禽，農場旁邊開一間餐廳，用自己種及培植的食材烹調菜式，以最新鮮的食材、最美味的菜式跟客人分享。 怪不得有人說地中海牛排餐廳就等同美味的代稱，果然名不虛傳。 歐華酒店地中海牛排館 地址：台北市中山區林森北路646號 電話：0225853258 營業時間：1130 1400、1800 2200 延伸閱讀 出走台北。讓人意想不到的法式風情。台北歐華酒店 httpslifemag.cyberctm.comzh_TWblogsoso5887%E5%87%BA%E8%B5%B0%E5%8F%B0%E5%8C%97%E3%80%82%E8%AE%93%E4%BA%BA%E6%84%8F%E6%83%B3%E4%B8%8D%E5%88%B0%E7%9A%84%E6%B3%95%E5%BC%8F%E9%A2%A8%E6%83%85%E3%80%82%E5%8F%B0%E5%8C%97%E6%AD%90%E8%8F%AF%E9%85%92%E5%BA%97 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄 ELLE HK ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 中國網易163.com 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 台灣痞客邦 中國搜狐新聞網 手機Apps 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

走進魔法鎮 -- 蘇格蘭《哈利波特》蒸氣火車
環宇搜奇
莫雪・2021-12-14

走進魔法鎮 蘇格蘭《哈利波特》蒸氣火車 蘇格蘭 Fort William 蒸氣煤炭小火車, 坐落在全英國 最高的山Ben Nevis山腳的一個小鎮, 也是傳說中魔法學校經過並且進入的第四個站 《哈利波特》, 亦是歐洲ldquo;最佳火車之旅rdquo;之一; 站尾是個美麗漁村小鎮 Mallaig。 行程到了魔法鎮Fort William當天, 我們提早了一個半小時往火車站現場排隊, 以便能順利購得《哈利波特》火車票, 感受見證一次《哈利波特》 這個足夠經典的蒸氣火車, 於格籣芬南高架橋上進行大轉彎。 火車全程1.5小時, 尾站是小鎮Mallaig亦是個美麗漁村港口小鎮。 列車上, 我們急不及待, 各人各自找個靠窗有利位置, 盡覽沿途風光, 或是捕捉列車經過的美景, 探頭窗外留影一番。 浮想一下畫面 ～ 像在電影中穿梭西高地線上最著名的段落, 坐下的車廂彷彿便置身魔法世界， 和其他學生一起回霍格華茲上課了嗎 沿途經過的盡是蘇格蘭一些美麗、 令眾人讚嘆不已的風景，而有些風景也曾在電影中出現過。 仲夏時分, 依然涼風習習, 典型歐陸氣候, 好不舒暢。 而我們旅途上自駕的路上, 往往便遇上怡人風景及別緻的房子。 經過的大橋, 便是位於蘇格蘭西部高地的格籣芬南大橋。 大橋建於1897年至1901年間，至今已經有一百多年的歷史。 而這裡已經成為各地哈利波特迷到英國幾乎是必去朝聖景點之一了。 一眾夥伴們亦是熱切期待著名作家羅琳筆下的哈利波特魔法之旅。 尤其是電影中Fort William有輛特快列車穿越蘇格蘭高地, 著名的景點包括格籣芬南高架橋，現在身處正正這輛列車, 感覺夢幻, 充滿期待的一個半小時, 我管它叫「夢幻號」吧 Fort William蒸汽小火車每年 5月至10月才開動營運的， 而此段時間又分兩種情況，平日每天一班，高峰時節每天兩班， 可能有些日期週末是沒有小火車的，想看小火車的粉絲要在出發前網上先查好時間喔！ 蒸汽小火車在經過大橋時, 會放慢速度，並且會噴出蒸氣， 非常吸力地為魔法之旅添上氣氛 列車到達尾站,, 悠逛漁村小鎮Mallaig, 美麗且繁忙的漁港和渡輪碼頭港口， 嚐魚味濃炸魚塊和薯條, 看海鷗飛舞拍岸來回; 望小鎮上一片間間色彩充滿雅緻英式房屋; 聽鎮上街頭音樂演出者妙曼作曲, 投入至旁若無。 魔法鎮 蘇格蘭《哈利波特》 蒸氣火車「夢 幻 號」之旅, 依依不捨不願有停站的追夢之旅 #菲林形狀棧道# #蘇格蘭尼斯湖# 【編輯聲明】 本篇文章、相片版權屬作者所有，經由版權持有人授權CyberCTM.com發表。 聯絡及邀約 irene801802@hotmail.com

準備相機影靚相！澳門光影節2020，四大重點您要知
節慶盛事
Cheers!・2020-09-17

由澳門旅遊局主辦的「澳門光影節」從2015年開始至今已經舉辦了六年，是澳門最受歡迎的活動之一。每年「澳門光影節」都會吸引巿民和遊客拿著相機，走遍澳門多個著名景點，欣賞精彩的光雕表演之餘，亦會和燈飾裝置影相，而小朋友更會對光影節互動遊戲玩得樂而忘返。今年「澳門光影節2020」將會有新安排，除了會提早舉辦之外，還會新增更多光影節地點，想知更多就請繼續閱讀下去啦。 想在今年「澳門光影節」拍攝出更出色的相片？不妨利用一些簡單的小道具來幫助拍攝，影出來的效果會更加好。有興趣的朋友快些來學以下三招影相呃 Like 攻略啦！ 推薦閱讀：澳門光影節2018，教你三招呃Like攻略！ 重點一：「澳門光影節」將提前於9月26日舉行 「澳門光影節」通常都會在12月舉行，但2020年的「澳門光影節」將會提前於9月26日舉行，並於10月31日結束。開放時間為每晚7時至10時。這段開放時間將會與「中秋節」和「中華人民共和國國慶日」相重疊，增加更多旅遊元素，吸引遊客。 重點二：四條超正打卡路線 今年「澳門光影節」主題為「光影嘉年華」，並且按照澳門地區而打造了以下四條路線： 位於花地瑪堂區的「夢幻馬戲團」，共有四款燈飾裝置、四款互動遊戲及兩個光雕表演地點 位於望德堂區及花王堂區的「時光隧道」，共有一款燈飾裝置、三款互動遊戲及兩個光雕表演地點 位於南灣及西灣區的「糖果王國」，共有五款燈飾裝置及兩款互動遊戲 位於氹仔嘉模堂區的「光影音樂盒」，共有四款燈飾裝置、三款互動遊戲及一個光雕表演地點 相信大家最熱切期待的會是有甚麼光影燈飾裝置及互動活動，就等小編為大家作簡單的介紹啦！提提大家，今年澳門光影節一共有14款燈飾裝置及12款互動遊戲，所以將會有好多圖片，敬請留意。 花地瑪堂區「夢幻馬戲團」 飛喇士街休憩區、逸園跑狗場及黑沙環公園 「飛喇士街憩區」燈飾裝置：夢幻馬戲團 「飛喇士街憩區」互動遊戲 1：跳跳跳 「飛喇士街憩區」互動遊戲 2：AR互動撈金魚 「逸園跑狗場」燈飾裝置：嘉年華之間 「逸園跑狗場」互動遊戲：魔法大轉盤 「黑沙環公園」燈飾裝置 1：金銀島 「黑沙環公園」燈飾裝置 2：海盜船 「黑沙環公園」互動遊戲：挑戰大力士 望德堂區及花王堂區「時光隧道」 塔石廣場、大關斜巷、俊秀圍、關前後街、關前正街、康公廟前地 「塔石廣場」燈飾裝置：時光隧道 「塔石廣場」互動遊戲：大麥麥西洋棋 「大關斜巷、俊秀圍、關前後街、關前正街」互動遊戲：隨意門 「康公廟前地」互動遊戲：摘流星 南灣及西灣區「糖果王國」 南灣湖水上活動中心、南灣．雅文湖畔 「南灣湖水上活動中心」燈飾裝置 1：糖果王國 「南灣湖水上活動中心」燈飾裝置 2：彩虹糖圈 「南灣湖水上活動中心」燈飾裝置 3：星夜看海 「南灣湖水上活動中心」互動遊戲：舞動泡泡 「南灣．雅文湖畔」燈飾裝置 1：歡樂糖果屋 「南灣．雅文湖畔」燈飾裝置 2：《透心涼冰飲》～秋季光影限定 「南灣．雅文湖畔」互動遊戲：棉花糖山丘 氹仔嘉模堂區「光影音樂盒」 跛腳梯、嘉模墟．氹仔牌坊、氹仔消防局 「跛腳梯」燈飾裝置：奇妙跛腳梯 「跛腳梯」互動遊戲：音樂階梯 「嘉模墟」燈飾裝置：幻彩嘉模墟 「嘉模墟」互動遊戲：光影音樂盒 「氹仔牌坊」燈飾裝置 1：燈影長廊 「氹仔牌坊」燈飾裝置 2：牽牛花樂園 「氹仔牌坊」互動遊戲：音符變身器 在「澳門光影節2020」舉行期間，澳門個別聯將會同時間舉辦相關光影活動： 澳門中區南區工商聯會舉辦「2020澳門光影節 大堂區 quot;光影添繽紛quot;」 澳門北區工商聯會舉辦「2020澳門光影節 花地瑪堂區 quot;追光尋樂quot;」 澳門離島工商業聯合會「2020澳門光影節 聖方濟各堂區 quot;光影在路環quot;」 而且會有燈光裝置、工作坊、互動遊戲及精彩表演。當然還有光影節限定的優惠及禮品換領，相信各位十分期待。 重點三：今年「大三巴牌坊」無光雕表演 作為「澳門光影節」重點活動之一的光雕表演，今年將不會在「大三巴牌坊」舉行，而是會移師至新景點舉行，令人十分期待。 圖片來源：澳門特別行政區政府旅遊局（澳門光影節 2019 大三巴牌坊光雕表演） 重點四：光雕表演將於新景點上演 雖然「大三巴牌坊」將不會有光雕表演，但光雕表演仍然會繼續，並會在塔石廣場、逸園跑狗場、黑沙環公園黃營均兒童圖書館、中國國貨公司及氹仔「木偶葡國餐廳」這五處嶄新景點上演。 塔石廣場 「塔石廣場」不但會是「澳門光影節2020」於9月26日晚上舉行開幕式的地方，而且也是第一次舉行光雕表演的地方，並且會以《色彩是...》為題，令到周邊的特色建築物，包括文化局大樓、塔石衛生中心、澳門中央圖書館及澳門檔案館，變做一幅廣闊大型畫布。當中會包括「點綴裝飾」、「印象情感」及「視覺思想」三部份，還會有以慢速的電子音樂，帶觀眾進入色彩繽紛的長長畫卷當中。相信屆時必定會吸引澳門巿民前來影相打卡。 時間為每晚7時開始第一場表演，每場為5分鐘，每隔半小時便會表演一次，每晚最後一場為每晚9時50分開始。 黑沙環公園黃營均兒童圖書館 位於澳門北區黑公園公園的「黑沙環公園黃營均兒童圖書館」將會上演名為「夢幻馬戲SHOW」的光雕表演。場次和「塔石廣場」一樣。顧名思義就是由夢幻馬戲團一眾表演者，為大家帶來各種充滿歡樂的魔術、雜技及特技表演。 中國國貨公司 另一方面，位於十月初五街及康公廟前地的「中國國貨公司」將會上演以「傳承」為主題的光雕表演。場次亦與「塔石廣場」一樣。主題的特色在於「懷舊」，展示澳門八、九十年代的大街小巷，傳遞澳門悠久的歷史和世代傳承的觀念。 逸園跑狗場 第四個光雕表演場地「逸園跑狗場」將會上演名為「北區遊蹤」的光雕表演。場次和「塔石廣場」一樣。這是一個以「繽紛北區」為主題的光雕表演，用卡通化的視覺及生動的構圖，帶大家遊覽澳門北區多個特色景點，體現民生社區風情。 木偶葡國餐廳 最後一個光雕表演地點是位於氹仔舊城區消防局地前的「木偶葡國餐廳」，主題是「八音盒」。一聽見「八音盒」，當然是和音樂有關。光雕表演會將周邊的建築物，化身成為鋼琴「八音盒」。首先以簡單的音樂旋律作為開端，繼而會聽到世界各地知名的古典鋼琴音樂，當中融合輕快、悠揚、抒情、快樂等不同情感，配合現場節拍的光影效果，讓大家同時享受視覺和聽覺效果。 除了以下提及的日期之外，其餘日期的場次和「塔石廣場」一樣： 9月27日：2000, 2030, 2100, 2130, 2150 10月4日：2000, 2030, 2100, 2130, 2150 10月11日：2000, 2030, 2100, 2130, 2150 10月18日：2000, 2030, 2100, 2130, 2150 10月25日：2000, 2030, 2100, 2130, 2150 以上就是「澳門光影節2020」的四大重點。舉辦光影節的目的在於讓巿民和遊客，透過光影藝術角度，欣賞澳門獨一無二的美麗夜景之餘，亦加深了解澳門珍貴的歷史文化。相信今年「澳門光影節」一定會有好多驚喜等著大家。 以上資訊及圖片來源：澳門特別行政區政府旅遊局（2020澳門光影節） 部分圖片來源：悠遊澳門 Stopover Macao Facebook 專頁 推薦閱讀： 賞月必備！澳門中秋節月餅大合集及優惠分享 澳門野餐推介，週末散心好去處 作者：IronMan

【Macau Best】抵食、好味、多款式！澳門平靚正到會美食店分享
澳城餐飲
Lifemagfoodie・2020-08-26

有高興事要開派對慶祝，當然要準備澳門到會特色美食。現今澳門到會美食店越開越多，各具特色，當中更有些是平靚正。到會食物除了要抵食、好味、多款式之外，到會食物的賣相和質素也相當重要。準時把到會食物送交至客人手上之餘，還要讓客人食得開心及健康。今次就讓小編分享以下六間澳門到會美食店給大家作為參考。 地道小食店 「塔石廣場」大家常常都會走去，但大家有無留意「地道小食店」這間位於塔石廣場附近的到會美食店呢？「地道小食店」雖然舖面細細，但到會美食款式包羅萬有：羊、雞、鴨、牛、豬、海鮮、菜類、甜品、甚至乎是薯絲馬介休炒蛋、芝士焗馬介休等澳門特色馬介休菜式都有得 order，而且價錢十分親民，不少人食過都大讚又平又好味。 「地道小食店」到會菜單如下： 以上圖片來源：「地道小食店 塔石店」Facebook 專頁 地址：澳門塔石街 31 號 A 電話：2835 1973 薈味 Taste Gather 在「到會界」十分有名氣的「薈味」，因為到會美食款式夠多及好味之外，價錢也十分貼地，所以不少網民都「薈」味無窮，大力推介。除了有海鮮、牛羊豬、蔬菜、甜品等基本到會款式，還有各式沙律，就算是到會也可以食得好健康！到會食物款式太多不知如何配搭好？不妨考慮「薈味」一早配搭好的精選優惠套餐，決定好到會人數就可以去落 order 啦！ 「薈味」到會菜單如下： 以上圖片來源：「薈味 Taste Gather」Facebook 專頁 地址：澳門劏狗環巷 13 號威利閣地下 A 座（龍園百佳附近） 電話：6256 1515 享宴到會 Lavish Catering 被網民譽為送貨最準時的「享宴到會」，美食款式層出不窮，而且十分好味，尤其是紅酒燴牛尾及咖喱牛腩，更加是到會必點！不得不提的是「享宴到會」就連食物的擺位也十分講究，一打開錫紙蓋，見到這麼好賣相的到會美食，就更加令人胃口大開啦！ 「享宴到會」菜單如下： 以上圖片來源：「享宴到會 Lavish Catering」Facebook 專頁 地址：澳門菜園巷新昌大廈地下 電話：6321 8812 兔子外燴 Yummy Bunny 想食一些適合打卡的到會美食？「兔子外燴」相信會是其中一個好選擇。除了有中式，還有西式、泰式、日式、台式到會菜式。到會菜式造型十分精緻，而且味道配搭新穎。其中西班牙海鮮燴飯、台式一口炸雞粒、單眼仔棉花糖小餅乾等都是不少網民的至愛到會菜式。 「兔子外燴」到會菜單如下： 以上圖片來源：「兔子外燴 Yummy Bunny」Facebook 專頁 地址：澳門羅神父里 9 號信誠大廈第二期地下 E 舖 電話：6613 8956 八爺 「八爺」本身是一間提供中西式美食的茶餐廳，同時亦會提供外賣及派對到會，被網民評為「平靚正」到會不二之選。一句「大件夾抵食」就知道「八爺」的到會食物份量有幾多，有幾抵，而且個個食完都會直豎姆指，大讚味道頂呱呱，尤其是小炒「辣子雞」、加了芝麻的「乾炒牛河」、海鮮「蒜蓉焗青口」等都令人食完後樂而忘返。 「八爺」到會菜單如下： 以上圖片來源：「八爺」Facebook 專頁 關閘店：關閘騎士大馬路江南大廈地下 L 座 電話：2831 6079 保利達分店：勞動節大馬路 331 號保利達花園 N 舖 電話：2897 3948 提督馬路外賣店：提督馬路新都大廈地下 83 A 電話：6328 0571 Honey Moon 蜜月星球 以健康及可愛食物造型為主打的到會美食店「蜜月星球」給人一種既特別，又浪漫的感覺。到會食物均無添加味精，少鹽，少糖，少油，高纖及低卡路里，而且蔬菜和肉類的份量很平衡。最重要的是顏色好繽紛，非常吸引，一打開餐盒就先讓眼睛吃冰淇淋，繼而增加食慾。特別推介蜜月星球的蜜月芝士雞扒抓抓餅、芝士星球（是雞蛋仔！）及大熱之選「流心雞扒便當」，必定有一番驚喜。 「蜜月星球」到會菜單如下： 以上圖片來源：「Honey Moon 蜜月星球」Facebook 專頁 地址：澳門蓮峰街 53 號蓮峰大廈地 i 座 電話：6328 3706 推薦閱讀： 【Macau Best】品嘗地道美食，澳門人氣必食之選！ 【Macau Best】澳門生日蛋糕推介，人氣特色蛋糕必選！ 【Macau Best】夏天透心涼，澳門特色人氣雪糕店！ 【Macau Best】香甜滑溜豆腐花逐個捉！澳門5間必食人氣豆腐花精選推介 作者：IronMan

出走廣州。廣州四季酒店。在天吧乾一杯
全球飲食
蘇蘇・2017-12-31

都市人都非常繁忙，壓力又大，經常忙得不可開交以致身心疲累，放工後去酒吧喝一杯輕鬆一番也是解壓其中一種方法，如果酒吧附送美麗夜景，蘇蘇真的可以靜靜的看著它默不作聲半小時，為什麼是半小時 因為真的曾發生。 坐觀迷人江景，感受濃郁的現代都市氣息，位於廣州四季酒店99樓的天吧，為現時廣州最高的酒吧，就是擁有一個十分治癒的夜景。 聽說這是廣州最捧的酒吧，這天晚餐後，與好友走來這裡坐坐輕鬆一番，一進入酒吧，首先看見晶瑩剔透的水晶吧台，真是漂亮極了，與既優雅簡潔又富文藝感的環境營造出時尚靈動的氛圍。 在星光閃爍的月夜下來品嘗富有創意的雞尾酒，伴隨著悠揚的旋律，沉醉於光影交錯的城市夜景中，與好友或三五知己一起暢飲，又或者只是一個人來喝一杯放空一下，也是多麼悠閑自在的一件事。 很多人以為這裡的消費很高，其實只是正常而已，跟出面的酒吧相差不多，但大玻璃窗旁的小桌子就設有最低消費，所以訂位的時候要問清楚。 一坐下來，親切的服務生問我們想喝點什麼，我們都想來一杯雞尾酒，但沒有其他想法，就讓她推薦吧。 藍色的雲端 暮光之城 在落地玻璃窗外就是高達600米有小蠻腰之稱也是廣州地標的廣州電視塔，原來它會變色的，還有珠江河畔，居高臨下，真的很美。 跟好友舉杯閒談份外寫意，假期就應該是這樣的過。 這裡的小食選擇不多但簡而精，很喜歡他們自家製的薯片，看著這美景，與好友暢談天南地北，薯片很快的就被我們消滅掉，細心的服務員迅速地幫我們更新。 芝士拼盆 這裡的夜景這麼漂亮，而且服務員這麼親切貼心，只在遠遠的留意所以沒有感到被打擾，真是捨不得離開，所以再麻煩她幫我們再點飲料。 原來她除了是服務生外也懂調製飲料的，只問了我們想喝什麼口感和類型的就做出這兩杯清新的無酒精雞尾酒，而且還是以對我們的感覺特調出來的，所以沒有名字，或用我們的名字命名，很驚喜啊 這裡地理位置很好，服務貼心讓人印象深刻，飲品選擇不少還可以要求特調，唯一瑕疵就是這裡不大所以訂位比較困難，不過預早數天訂位就可以了。 廣州四季酒店。天吧 地址：中國廣州天河區珠江新城珠江西路5號99層 電話：862088833888 營業時間： 周日至周四下午0500凌晨0100， 周五、周六及公眾假期前夕下午0500凌晨0200 延伸閱讀 出走廣州。讓人驚豔的雲端四季酒店 httpslifemag.cyberctm.comzh_TWblogsoso4993%E5%87%BA%E8%B5%B0%E5%BB%A3%E5%B7%9E%E3%80%82%E8%AE%93%E4%BA%BA%E9%A9%9A%E8%B1%94%E7%9A%84%E9%9B%B2%E7%AB%AF%E5%9B%9B%E5%AD%A3%E9%85%92%E5%BA%97 出走廣州。不能錯過的海鮮餐廳。四季酒店佰鮮滙Catch httpslifemag.cyberctm.comzh_TWblogsoso5070%E5%87%BA%E8%B5%B0%E5%BB%A3%E5%B7%9E%E3%80%82%E4%B8%8D%E8%83%BD%E9%8C%AF%E9%81%8E%E7%9A%84%E6%B5%B7%E9%AE%AE%E9%A4%90%E5%BB%B3%E3%80%82%E5%9B%9B%E5%AD%A3%E9%85%92%E5%BA%97%E4%BD%B0%E9%AE%AE%E6%BB%99Catch#.WkjwcWiGPIU 出走廣州。廣州四季酒店。雲居上的和風料理 httpslifemag.cyberctm.comzh_TWblogsoso5203%E5%87%BA%E8%B5%B0%E5%BB%A3%E5%B7%9E%E3%80%82%E5%BB%A3%E5%B7%9E%E5%9B%9B%E5%AD%A3%E9%85%92%E5%BA%97%E3%80%82%E9%9B%B2%E5%B1%85%E4%B8%8A%E7%9A%84%E5%92%8C%E9%A2%A8%E6%96%99%E7%90%86#.Wkj5ZGiGPIU 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄 ELLE HK ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 澳門人氣資訊網站CTM。Lifemag 搜狐新聞網 手機Apps 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

新店推介 | 澳門第2間太二酸菜魚來襲！就喺威尼斯人！
澳城餐飲
食在澳門iFood・2021-09-01

只有一種味道可選擇 一種魚，一種辣度 火遍全國各地的太二酸菜魚 又開新店啦 快啲約埋朋友仔一起 今個週末喺新店威尼斯人3樓見！ ▼ 「酸菜比魚好吃」的太二酸菜魚，不拼桌、不加位如此霸道的規矩，卻依然圈粉無數，風靡全國，現在終於降臨澳門威尼斯人！ 進店第一步，免費的陳皮洛神花茶泡起來！三片陳皮、兩朵洛神花，加入60℃70℃溫水，就得到一杯酸甜解辣的洛神花茶 為了讓食客有更好的吃魚體驗，太二酸菜魚澳門門店貼心準備六人位，容納更多包容更強，從菜品到店規，既霸道又溫暖！ 老壇子酸菜魚 排隊兩三個小時先食得到的土豪酸菜魚，係太二店裡的TOP1！去骨去尾去魚腩，只留下最精華的魚柳部分，鱸魚片彈嫩鮮美，酸辣到位！ 勁旺毛血旺 包羅萬象的毛血旺極具張力，把鴨血、午餐肉、牛肉、鵪鶉蛋等浸喺紅油裡，川味濃郁！ 練過的無骨鴨掌 太二川菜新菜式練過的無骨鴨掌，大塊Q彈的無骨鴨掌，搭配大顆白芸豆，Q糯夠香！ 脆椒小皮蛋 炎炎夏日食啲清新爽口的小食，才能消散難耐的暑意青紅椒呈塔狀為小皮蛋調味，入口辛辣有度，口感醇香，回味綿長！ 二哥愛雞翅 除咗酸菜魚，到店必點的二哥愛雞翅亦不容錯過！雞翅表面金黃香味濃郁，一啖落去，肉汁四溢！ 芥末蝦仁球 芥末蝦球有芥末的香甜卻並不辛辣，更唔會掩蓋蝦肉的鮮味，一啖擊中味蕾紅心！ 沒骨頭雞爪 雞爪掌心肉十分厚實，蓮藕入味可口，整塊塞進嘴裡，只聽見唇齒間發出的清脆聲音濃郁麻辣的川式風味無人能敵！ 蛋酥軟糍粑 手打的糍粑軟糯有韌勁，金黃焦脆，淋上黃豆粉蘸上紅糖，每一啖都係甜蜜暴擊！ 百香檸檬茶 如果要票選夏天百喝不膩的茶飲，檸檬茶必須首當其衝！加入百香果的檸檬茶魅力翻倍！果香與茶香混合，冰爽直擊靈魂！ 太二酸菜魚（威尼斯人店）店舖資訊 地址：威尼斯人購物中心三樓聖馬可廣場729號舖 電話：853 2837 4347 圖文 胖農夫的奶茶 攝影 一斤

聖誕親子專題 澳門3間聖誕親子烘焙體驗班
生活在我城
強妮・2020-12-09

臨近聖誕節，各位媽媽可能會為小朋友挑選聖誕禮物而煩惱，與其買玩具，不妨跟小朋友一起參加烘焙體驗班代替禮物，專家認為親子一起煮食或烘焙可以增進親子感情之外，亦有助培養小朋友的動作發展和專注力、自信心，完成後將製成品帶回家跟家人分享，一起過窩心聖誕。 澳門烘焙創意交流會 你看他們店家的名字會以為是普通Facebook group，其實他們定期舉辦工作坊讓對烘焙有興趣的朋友交流。工作坊在Artsy Cake Studio進行，裝潢猶如打卡cafe，每逢節日會舉辦主題工作坊，除了款式大路的中式包點，亦有精緻西式蛋糕。由12月開始每個週末都舉辦工作坊，有傳統聖誕節樹幹蛋糕和造型杯子蛋糕、亦有造型湯圓。 圖片來源：澳門烘焙創意交流會 課堂日期：12月12開始 （詳情請參考 澳門烘焙創意交流會 專頁） 費用：MOP360 490 （價錢因不同蛋糕而異） 地址：澳門南灣雅文湖畔地下 S1舖 Artsy Cake Studio 查詢：66180103 Facebook page httpswww.facebook.comatcpmacau IDIM DIY Bakery Macau IDIM DIY Bakery是台灣的DIY甜點體驗店，今年落戶澳門，客人可自選甜點package，一個價錢已包括裝飾、材料、用具、免費茶水、洗碗服務同精美包裝，現場有蛋糕達人協助，所以完全不用擔心會失敗。12月他們舉辦聖誕系列甜點供大家選擇，款式小巧精緻，各位家長有興趣可以預訂指定款式的工作坊。 圖片來源：IDIM DIY Bakery Macau 課堂日期：12月5開始 （詳情請參考DIM DIY Bakery Macau 專頁） 費用：MOP380 400 （價錢因不同蛋糕而異） 地址：澳門得勝馬路12B號勝苑大廈地下E座（何東中葡小學對面） 查詢：68032112 Facebook page httpswww.facebook.comIDIMMACAU Cakepuccino Bakery 店家本身提供客制立體造型蛋糕及甜點服務，導師經驗豐富。他們定期舉辦親子烘焙班讓家長小朋友一起體驗烘焙樂趣。12月Cakepuccino Bakery 舉辦聖誕主題烘焙班，有聖誕節傳統栗子朱古力脆脆蛋糕，亦有近期最hit的角落生物瑪德琳蛋糕。 圖片來源：Cakepuccino Bakery 課堂日期：12月中 （詳情請參考Cakepuccino Bakery 專頁） 費用：MOP490 地址：下環街54A號廣富大廈地下 查詢：68848889 Facebook page httpswww.facebook.comcakepuccinobakery 大家喜歡這篇文章的話，記得 like CyberCTM Facebook page。留言跟我們說你想看的內容，我們會不定期更新！ 下次見～

怕凍的我，食這九款菜式就暖粒粒了！｜羊腩煲／火鍋／煲仔飯／酸辣粉
澳城餐飲
Lifemagfoodie・2020-12-25

踏入冬季的澳門，氣温寒冷乾燥，怕凍人士就最受不了。除了著多些厚衣服外，進食一些熱呼呼的食物就最實際不過，譬如進補佳品「羊腩煲」、圍爐取暖「火鍋」、驅寒暖胃「煲仔飯」，以及入口滑溜「豆腐花」及香甜滋潤「中式糖水」等。怕凍的您，不妨去食以下這些冬季必食推介啦！ 羊腩煲 驅寒暖胃，大排檔常見菜式。 寒冷的冬天，不少人都想去食羊腩煲。羊腩的主要功效是驅走寒氣，温暖胃部，加快血液循環，慢慢令身體暖起來。羊腩煲通常會以瓦煲盛載著羊腩，並以冬筍及冬菇（俗稱「雙冬」）、枝竹、甘蔗或馬蹄來平衡羊腩的味道，一煲香噴噴、熱騰騰的羊腩煲就此誕生。食羊腩的時候，沾上一些辣腐乳，份外惹味。 想知澳門羊腩煲必食推介，可以到 【Macau Best】驅寒暖胃！澳門3間冬天滋味羊腩煲推介！ 了解更多。 火鍋 食物款式多，湯底要講究，拾下拾下最過癮。 不下於羊腩煲受歡迎程度的「火鍋」。其吸引之處就是食材種類和湯底款式選擇多，有多種創意組合配搭。食物份量也可以自由控制，不怕浪費食物。因為要食得安全，所以有些食材要多花點時間等待煮熟食材，不過也是值得的。想食得健康一些，記緊先放蔬菜，然後才放肉類。 圖片來源：OpenRice 澳門也有不少高人氣的火鍋店，想看推薦可以到 【Macau Best】食完回味，澳門5間新派特色火鍋店推介！ 了解。 煲仔飯 飯桶們冬天最愛，香脆飯焦超好吃。 採用細瓦煲的「煲仔飯」先在煲底放好已經洗好的白米份量，然後在白米上放置不同已經處理妥當的食材，例如：臘腸、香菇、滑雞、牛肉、排骨、鹹魚或黃繕等。蓋上煲蓋，放在炭爐上以炭火煮至煮透。進食前先在煲仔飯上均勻地淋上豉油，再適當地攪勻，熱呼呼的煲仔飯送入口中，隨即把體內的細胞和血液温暖起來。一煲好食的煲仔飯，它的飯焦是香脆而不會太硬。連飯焦一起食，惹味又滿足。 圖片來源：小紅書、httpstimmyblog.cc 更多澳門馳名煲仔飯推介，請到 【Macau Best】冬日暖粒粒！澳門3間特式煲仔飯 瀏覽更多。 酸辣粉 刺激又開胃，配搭多多，愛辣人士的最愛 起源於中國四川的「酸辣粉」，特點是著多重於麻、辣、鮮、香和酸。湯底是以泡椒、辣椒、生薑、大蒜、八角、大䓤、小茴香、香茅草等多種香料，以不同份量配搭而成，口味較重。主食方面可選擇米線、薯粉、細麵、王子麵或拉麵，而且食客可自行選擇適合的辣、酸和麻度。最後選擇個人喜歡的配菜如牛肉、豬、鴨血、大腸、餛飩等。當然不少得加上酸菜，入口更加開胃。 圖片來源：IG@yummyinhualien 酸辣粉在澳門已經開成行成巿，想知有甚麼好推介，不妨到 【Macau Best】令愛辣人士垂涎三尺，澳門5間酸辣粉推介！ 了解。 燒肉 啤酒配燒肉，忘記所有煩惱。 工作過後，沒有甚麼比來碟燒肉和喝口手工啤酒更能夠舒緩工作壓力。在爐上放上鐵絲網或鐵板，然後把生肉逐塊放在爐上燒，聽著「嘶嘶」聲，一會兒就煮熟。趁還是熱的時候把肉放入口中，入口即溶，熱力傳送至每一個細胞，令身體充滿能量，人生一大享受。 圖片來源：叢林 Facebook 澳門燒肉店隨處可見，不想中伏就請到 【Macau Best】食肉獸最愛，5間澳門高質燒肉店推介！ 看精選推介啦！ 泰國菜 香味濃郁，令人難以抗拒 有些外國菜式一說起來就知道很温暖，譬如泰國的冬陰公湯、咖喱蟹、叻沙等。用汁料來撈飯、撈粉或用白麵包沾一起來食，簡單又好味。而且用料豐富，一上枱就聞到濃濃香料氣味，胃口大增，令人急不及待馬上起筷。 圖片來源：泰皇宮 更多澳門泰國菜餐廳介紹，請到 【Macau Best】泰好味！精選5間澳門私心泰國餐廳！ 了解更多。 印度菜 印度咖喱配薄餅無得輸 除了泰國菜，印度菜的印度咖喱也很出名和刺激，用來撈飯或用薄餅沾上一些咖喱一定無得輸，不過不是所有印度咖喱都是辛辣的。咖喱的顏色也有不同：有黃咖喱、綠咖喱、紅咖喱。除此之外，印度咖喱角、印度爐烤雞、瓦達包也是不可錯過的著名印度小吃。 圖片來源：Taste of India Macau Facebook 專頁 印度菜餐廳在澳門並不常見，不過小編亦都準備好這篇文章 【Macau Best】印度咖喱配薄餅超好味！澳門6間精選印度菜餐廳 給大家作參考。 豆腐花 香甜滑溜又抵食，配薑汁最驅寒 適合大部分人士進食的豆腐花容易入口，香甜滑溜，價錢便宜，可熱食或凍食。冬天的時候來一碗熱呼呼的豆腐花作為甜品就最好不過，再加一些店家自家製的薑糖水來驅走寒氣，必定能讓身體暖和起來。 圖片來源：Frankie Chan Facebook 雖然李康記豆腐花已經榮休，不過澳門還有一些隱世豆腐花店，想知詳細請到 【Macau Best】香甜滑溜豆腐花逐個捉！澳門5間必食人氣豆腐花精選推介 了解更多。 中式糖水 CP值高、款式多、宵夜必食 芝麻糊、紅豆沙、腐竹雞蛋糖水、喳咋湯丸等都是耳熟能詳的中式糖水。不但價錢相宜，而且選擇款式多，也有一些無「薑」的中式糖水。最重要的是快捷方便，點選後就好快見到一碗既美味又熱呼呼的糖水端在您面前，迅速享用並驅走寒氣。亦可買材料回家煲，非常簡單易做。 圖片來源：Frankie Chan Facebook 澳門有不少高CP值的糖水鋪，想看推介請到 【Macau Best】甜到入心！澳門5間糖水鋪大推薦 瀏覽更多。 （以上圖片均為網上轉載並列名出處，如有侵權請告知刪除。） 推薦閱讀：【Macau Best】品嘗地道美食，澳門人氣必食之選！ 作者：IronMan

【下雨天煲劇精選】5套Netflix西班牙劇集推介2021｜紙房子｜名校風暴｜第二聲響鈴｜我的鄰居是超級英雄｜紅日狂花
娛樂殿堂
Cheers!・2021-09-04

說起西班牙，好多人都會聯想起鬥牛、足球、西班牙海鮮燩飯等等，不過原來西班牙劇集也相當之出名。由於西班牙劇集大多偏向於迷你短篇，所以花4小時左右就完成一個季度。大部分故事都是以犯罪類型為題材，而且追看度十分高。今年 Netflix 亦上架多套大熱西班牙劇集，更打破收視記錄。宅在家中覺得太悶不妨追看以下小編推薦的西班牙劇集啦！ 紙房子 Money Heist／La Casa de Papel 第五季 迎來系列大結局！劇情更刺激緊湊。 圖片來源：imdb.com 劇集類型：犯罪、驚悚 劇集資訊：2021年9月3日起首播。 劇集簡介：講述搶劫匪們被關在西班牙銀行裏已經超過100小時。他們成功救出里斯本，卻失去一位同伴，前路茫茫。教授被席耶拉抓住，這次他毫無準備好任何逃脫計畫。原以為這已經是最壞的情況，誰不知道新敵人「軍隊」登場並演變成為戰爭。 推薦原因：前四季在外國上架後火速熱爆，更打破收視率記錄，成為最受歡迎非英語電視劇集。劇情緊張刺激，高潮不斷。這還未算，劇情還會來個「大反轉」，令一宗普通搶劫案變成驚天大陰謀，可謂鬥智、鬥勇、鬥火力。Netflix 將於9月3日上架《紙房子》第五季，並且會把這季度分拆成兩部分，同時亦是這套大熱西班牙劇集系列的最終季，相信好多追劇迷都好期待這班搶匪們的最終結局。 名校風暴／菁英殺機 Elite 第四季 滙集多套名劇精粹之作。 圖片來源：imdb.com 劇集類型：懸疑推理、犯罪、驚悚 劇集資訊：每集約50分鐘，共8集。 劇集簡介：拉因齊納斯來了一名嚴厲的校長和四位新同學，也帶來糾纏的戀情、氾濫的謠言和全新的謎團。真可謂一波未平，一波又起。 推薦原因：這是一部尺度甚高的校園劇集。不但劇情充滿懸疑感，而且情節曲折離奇，結局更會來個大顛覆，在年輕觀眾中深受歡迎。雖然有五位演出過頭三季的人氣演員退組，不過這季新加入的四位新成員也有很高顏值。故事內容集合了《漢娜的遺言》、《布局》、《流星花園》等人氣劇集的精粹，所以有網友將之形容為西班牙版《流星花園》。早前 Netflix 已確認將會上架第五季。 第二聲響鈴 El Inocente／The Innocent 神級懸案燒腦之作，每集結局來個大反轉，追看度極高！ 圖片來源：imdb.com 劇集類型：犯罪、書籍改編、驚悚 劇集資訊：每集約58分鐘，共8集。 劇集簡介：一場誤殺害他墜入陰謀與兇殺交織的黑暗羅網。就在他尋得愛情與自由之際，一通電話響起，昔日的夢魘再度追來。 推薦原因：改篇自美國小說家哈蘭．科本（Harlan Coben）的同名小說作品，口碑極佳。每集會以不同的故事角色開始，讓觀眾從不同的視角去了解故事的發展，非常之有新鮮感，就像看了8集不同劇集，卻又可以把整個故事串連起來。劇情方面十分精彩有趣，不但有懸疑燒腦成分，而且每集結局都會來個大反轉，讓觀眾充滿好奇心地期待下一集。劇聞 Netflix 將會推出更多改篇自哈蘭．科本的小說作品，相信不少懸疑迷會好期待。 我的鄰居是超級英雄／鄰居俠／我的超級鄰居 El Vecino 第二季 無厘頭搞笑超級英雄之作，宅在家中笑餐飽。 圖片來源：sillerasasesores.com 劇集類型：漫畫改編、喜劇 劇集資訊：每集約30分鐘，共8集。 劇集簡介：哈維以為自己成功當上地球的超級英雄，不料卻出現一名意想不到的競爭對手，要來挑戰他的地位，幾位外太空的訪客也來到地球。 推薦原因：故事有別於一般的超級英雄劇集，這套是走搞笑路線，而且擁有相同超能力及服飾的英雄卻不只得一位，他們會互相競爭成為唯一的英雄。劇情主要是講生活日常，好輕鬆無負擔，過程中有時候會搞出「大頭佛」，烏龍百出，就是這些「低能」的表現令觀眾腹大笑。超級英雄科幻片一向都是小編的胃口，再加上是走搞笑路線，十分推薦給有相同興趣的觀眾收看。 紅日狂花 Sky Rojo 第二季 《紙房子》創作班底最新重口味之作。 圖片來源：imdb.com 劇集類型：冒險、劇情 劇集資訊：每集約30分鐘，共8集。 劇集簡介：凱洛、溫蒂和吉娜渴望自由，復仇的意念卻也蠢蠢欲動。她們繼續應付追擊者，對方則開始內訌。 推薦原因：劇集同樣是由《紙房子》班底創作，未看就已經先吸引部分觀眾的目光。因為故事背景是以夜總會生活為主，所以劇情方面會好「重口味」，有網民更形容為「瘋狂」。不過每集劇情緊湊，把角色們如何努力爭取自由的過程仔細地表達出來，令觀眾不禁為她們背後默默打氣。第三季兼最終季將於2022年於 Netflix 上線，想知三位女主角的最終結局走向，明年就會揭盅。 （以上圖片均為網上轉載並列名出處，如有侵權請告知刪除。） 推薦閱讀： 【下雨天煲劇精選】5套Netflix英劇推介2021｜三人要守密，兩人得死去｜蛇惑｜真愛基因｜夢履冰上｜貝克街游擊隊 【下雨天煲劇精選】5套Netflix熱播韓劇推介2021｜我是遺物整理師｜Law School｜機智醫生生活 2黑道律師文森佐｜不瘋不狂不愛你 【下雨天煲劇精選】10套Netflix人氣法劇推介｜浪漫｜科幻｜懸疑｜推理 作者：IronMan

出走台北。中正紀念堂捷運站。國家戲劇院戲台茶館
全球飲食
蘇蘇・2019-06-02

熟悉蘇蘇的朋友都知道，蘇蘇很愛欣賞舞台演出，這次台北之行，住在台北的好友說要帶我去一個特別的地方吃飯，所以我就根據她的指示坐捷運來到中正紀念堂捷運站5號出口等她，當步出出口首先映入眼簾的就是這座漂亮的建築物。 突然間我懵了，我究竟在那裡 回頭一看，看見捷運站出口也是中式建築的，急不及待的站在原地上網找資料。 中正紀念堂是台北的著名景點之一，為紀念已故前總統蔣中正而興建的建築，這個我是知道的。全區有250,000平方公尺，而國家戲劇院就在其中。蘇蘇現在就是站在國家戲劇院前面hellip;hellip;為什麼我從來沒有留意有這一個地方 這晚應該沒有演出吧，周圍的人不多，不過蠻漂亮的呢。 差點忘了我今次來這裡的目的，就是來吃好吃的，我的好友是台灣美食達人，她介紹的，一定不會錯，很期待啊 建築物左邊有道小門寫著『戲台咖』，究竟這是什麼來的 這是提供給戲迷和觀眾的一個休息、聊戲、交流、展現台灣藝術文化的休閒複合空間，當中包括『戲台市集』、『戲台茶館』、『戲台書店』、『戲台咖啡』、『戲台酒館』和『戲台小舖』。 走進去是古色古香的裝潢，很懷舊的感覺，立時讓人有放鬆的感覺，很喜歡呢。 我比預定時間早到了，在好友未到達前先在周圍逛逛，蘇蘇先繞過餐廳，後面是『戲台書店』，當中出售的書本和文具，都是以劇場主題為主的，但這次只能走馬看花燈，下次來時要預多點時間在這裡慢慢逛。 書店旁邊就是『戲台咖啡』，Oh...竟然是Coffee to Know，一家蘇蘇很喜歡的台北Cafeacute;，他們的咖啡、飲品和甜品都很棒呢，皆因他們有得獎咖啡師，有被譽為咖啡界的勞斯萊斯的咖啡機，在欣賞節目前或買書後在這裡坐坐喝杯咖啡吃點蛋糕，也是很好的享受啊 好友們來了，我們吃晚餐去 我們來到『戲台茶館』，原來這裡包含3家食肆，有新鮮調製的、口碑載譽的上海菜，還有在陽明山著名吃圍菜的。雖然是3家餐廳，不過和是可以一起點的，而的圍菜就需要先預定。 貮頭堂店名「貳頭」指的就是澆頭和盆頭，澆頭意思是加在麵條或米飯上的菜色，盆頭則是上海的開胃小菜。「貳頭堂」以傳統上海菜精神為主軸，再加入新元素更貼近現代大眾的口味，主要提供飯麵和小菜，公認是性價比高的時尚創意上海料理。 餐廳環境既復古又時尚，又有點像在舞台上的感覺，最特別的是桌子上鑲崁的號碼牌是國家戲劇院修葺時拆卸下來的滑輪系統編號銅釦，椅面則是用拆卸下來的舞台木地板改製而成的，還有那已經用了30年的舞台手動懸吊裝置與多軌滑輪成為了牆上的裝置藝術，配合鎂光燈映照下，有身在舞台上的感覺，可惜我太入迷的在欣賞，沒有為大家拍照片，就等你們自己親自來感受一下吧，又或者我下次來時再拍，因為蘇蘇十分喜歡這個地方，我一定會再回來的。 不要看見這裡好像沒什麼人似的，因為好友選的時間是平日沒有演出的晚上，避開了人多的時間，好讓我們可以更舒適地用餐和聊天，但如果在假期和有演出的日子，聽說這裡可是客似雲來呢。 國家戲劇院套餐 $290 紅燒牛肉麵併黑糖珍珠鮮奶茶 台幣290元等於港幣70多元，在港澳單吃一碗台灣牛肉麵應該是沒有可能的事，何況還加一杯珍珠奶茶 台灣的餐廳大多數就是便宜。 牛肉十分軟嫩，牛肉肥瘦比例也非常好，手工拉麵吸滿了牛肉湯，香甜惹味，湯底選用了牛骨、牛小排、豬大骨、大紅袍花椒、青花椒、八角、紅蔥頭、大蒜、洋蔥、辣椒拌、辣豆瓣醬等燉煮七個小時才完成。拉麵的口感很Q，好吃。珍珠奶茶是蘇蘇最喜歡喝的手搖飲品，我已經喝了很多家的了，這家的茶味濃厚、珍珠軟糯帶點焦香、不會死甜，很好喝，絕對是我心目中的三大之一。 冰糖葡萄柚四季春 $60 外表與一般葡萄柚果茶無異，茶底清香，味道甜中帶點酸，口感清爽十分舒暢，用來配濃味食物十分解膩。 愛玉檸檬冰茶 $65 愛玉檸檬是台灣的特式飲品，在夜市或手搖飲品店很容易就可以買得到，好喝與否就要看店家製作，而這杯甜甜酸酸的，愛玉滑滑的，十分消暑又好喝。 蜜香紅蘋奶茶沙冰 $85 這杯一定是驚喜，蘇蘇從沒有喝過這麼特別的奶茶，茶味香濃外，也有一陣獨特的奶香，這個跟珍珠奶茶的口感有點不同，我都不知道如何形容是好，總之很好喝。 剛才說過盆頭就是開胃小菜，雖然說是小菜，但是也要考大廚刀功的，盆頭製作不簡單也費時，所以大都會一次大量製作，再裝成小盤，所以叫做盆頭菜。 烤麩 $80 就是我們港澳人吃的四喜烤麩，是上海著名的前菜，基本上在上海餐廳都可以吃到，這道鹹甜可口，口感有軟硬 Q 彈之感，咬下去有醬汁伴隨著烤麩的香味在口中徘徊。 主廚三色蛋 $70 以雞蛋、皮蛋和鹹蛋製作而成，可以與沙拉醬伴吃。 辣過癮塔香皮蛋肉燥麵 $120 跟湯麵相比，乾麵比較惹味，肉燥很香，有一點點辣，加上皮蛋碎中和了辣的味道，好吃。 紅燒雞骨醬 雞腿肉 $200 這份就是上海的澆頭麵，所謂澆頭就是配麵的餸菜，可以是牛肉、東坡肉、排骨等等，之後自行加在麵上，一碗澆頭麵是否好吃，配麵的餸菜真的很重要。而我們點配的就是已經很少店家會做的上海傳統特色雞骨醬，因為製作實在太費功夫了。湯汁十分濃郁，甜甜的，有紹興酒的味道，充滿醬汁的雞肉很嫩滑，超好吃，其實個人認為配米飯同吃比麵更搭，下次要試試。 發現餐廳有一間大包廂，放了多張12人的桌子，原來這邊是台北陽明山著名的山頂餐館新址，那邊已經租約期滿，所以搬來這裡的了，主要是做私房桌菜的，所以菜式要預定才可以吃得到。 好友是個有效率的聰明人，當然已經點了一些他們的招牌菜讓大家一起品嚐，山頂餐廳以慢工出細活著名，烹調方法是用新鮮食材以慢燉和慢煮為主，讓菜的溫度與鮮度充滿最動人的質感。 神仙醬拌花枝 $250 什麼是神仙醬 原來是大廚在新加坡美食展參加比賽時得獎的成名作，神仙醬拌花枝就是將新鮮花枝片薄切再燙熟，佐以特製的神仙醬，口感清爽甜滋滋的帶點微嗆，秘製醬汁其中一種材料應該是日本芥辣，淡淡的芥辣味讓口腔和鼻子感覺很清新，好吃啊 原來這道也是台灣著名美食家胡天蘭強力推薦的菜式。 不過個人認為如果醬汁可以少一點更好，所以蘇蘇自行減少醬汁，好好吃。 左宗棠辣雞 $330 色澤金紅、肉質鮮嫩、微辣惹味，聽說是清末名將左宗棠最愛的菜餚，他每次打勝仗後必以此菜式犒賞將士官兵，得以為名，在美國人也甚受歡迎。 XO醬鴨胸 $330 這個肉十分鮮嫩像牛肉的口感，原來是鴨胸肉啊。將鴨胸肉浸泡在水果天然酵素裡，讓肉質纖維變得細緻，鴨肉吃起就會很軟嫩，而且味道也不錯。 金沙蝦球 $430 金沙即是鹹蛋黃，鹹香脆脆的蝦球，小孩子最愛。 金沙綠花椰菜 $240 另一道鹹蛋黃菜式，花椰菜感覺乾乾的，吃蔬菜還是清淡的好。 東坡上海菜飯 山頂餐廳經典菜式，端上桌來，香味四溢。 東坡肉肥瘦均勻，肥的又不膩，口感軟嫩味道香甜，醬汁比例很好，一定要點的菜式。 這餐廳位於國家戲劇院內已經很有特色，而且食物水準很不錯，怪不得深受台灣人愛載，而蘇蘇下次一定要再來，還要預多一點時間，除了吃美食外，還要在周圍逛逛。 貳頭堂該該茶山頂餐廳 地址：台北市中正區中山南路211號國家戲劇院G樓 捷運中正紀念堂站5號出口 聯絡電話 0223971720 #20 營業時間 1100am2100pm 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄和部落格 ELLE HK ELLE CHINA 臺灣痞客邦 中國攜程氫氣球 中國163.com。LOFTER 中國搜狐新聞網 網站及手機Apps 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 联络及邀约 susannakL88@yahoo.com.hk

澳門原創品牌！獲獎的天然果肉雪條「滴果林」
澳城餐飲
Ping・2017-04-08

雪條，相信大家由細食到大，近年興起果肉雪條，比傳統的雪條更加天然健康。原來澳門亦有果肉雪條原創品牌──「滴果林」（DiGreen），開業僅半年，已在廣州舉行的《第17屆中國飯店金馬獎》獲頒「最具投資價值餐飲品牌」，到底有咩咁勁？ DiGreen 的意思是Diamond in Green（綠色的鑽石），由名字可知創辦人的理念。「滴果林」主打自創的果肉雪條，六款招牌雪條，口味包括有黑糯米、粟米、白咖啡、椰子、榴槤和芒果，採用馬來西亞的新鮮水果或原材料，前三種口味坊間都幾少見。 店家堅持以成份天然和健康為生產理念，果肉雪條口感清新，如同品嚐冰凍鮮果，味道甜而不膩。果肉雪條不但成份天然，低卡路里零反式脂肪，亦絕不添加任何化學成份、防腐劑和人造香料，而「滴果林」在這方面更是下重功夫，經過反覆調試，成功將果肉的含量提升至40%，遠高於市場上同類型產品！成為了其最大的賣點。 店家生產流程已取得ISO220002015（食品安全管理系統）及 HAS1HACCP（危害分析重要管制點）兩項國際認可的食品安全認證， 確保每一支雪條都天然健康。像小編這種又追求健康、又愛吃、又怕胖的，就最適合不過。 除了果肉雪條，「滴果林」最近亦推出焦糖蛋竹炭脆筒，將雪條切粒連同口感錦密的燉蛋注滿以竹炭脆筒，又是另一種品嚐天然果肉雪條的創新方法。

【澳門求職攻略2020】踏出脫離失業第二步：小心提防求職陷阱
生活在我城
Cheers!・2020-04-17

在上一篇【澳門求職攻略2020】踏出脫離失業第一步：尋找適合自己的工作 中，小編為大家介紹了在澳門尋找工作的多種途徑，但在澳門尋找工作期間，求職者往往會遇到一些求職陷阱，稍一不慎便會招致損失，所以求職者必須要小心提防，保持高度警覺性。如有需要，應立刻尋求家人或澳門司警協助。今日一齊來認識一些常見求職陷阱的主要特徵。 要求繳交費用 最常見的求職陷阱就是要求求職者繳交培訓費用、行政費用或工作簽證費用等令人一頭霧水的費用。故勿論要繳交的金額是多是少，求職者一定要拒絕繳交，因為這很明顯就是「騙財」的先兆。必須要謹記，求職者是去工作賺取薪酬，而不是去繳交費用來換取工作，付出金錢才能夠上班工作是不合乎常理的。 工作輕鬆，無須學歷或經驗，薪酬豐厚 這款求職陷阱是利用求職者想「揾快錢」的心態。求職者要明白，薪酬永遠和工作經驗、職業資格或學歷掛勾。工作薪酬愈高，意味需要求職者具備相當高程度的學歷、豐富的工作經驗或特別的專業資格。當求職者遇到一些低學歷，甚至是無須學歷，或無須工作經驗，但薪酬十分可觀，或強調工作輕鬆的招聘廣告，這時候求職者理應要小心提防。 提供指定資料就獲得聘用 如果發現求職廣告上，聲稱只需要求職者提供銀行戶口號碼、證件號碼或信用卡資料，就可以獲得豐厚酬勞或會直接聘用的話，這分明就是一個求職陷阱。另外，求職者也要小心僱用公司會假借需要求職者到外地工作為名，來騙取求職者的護照資料。除此之外，求職者在填寫履歷表的時候，要小心不要填寫與工作無關的資料，例如：銀行戶口號碼或信用卡等重要資料。 公司背景或工作內容模糊 有些求職廣告，只有電話號碼及聯絡人的姓氏，沒有提供公司名稱或工作內容，又或者是一間不存在的公司，以及工作內容不清晰，可能只提及是在某地區上班等等，這些都有可能是求職陷阱。求職者必須先從求職廣告上，充分了解公司背景及工作內容，再三考慮才決定是否要遞交履歷表。 在不適合的地方或時間進行面試 求職者應儘可能避免在夜晚至深夜的時候，在狹窄的後巷，或在四處無人等危機四伏的地方進行面試。不但對求職者的人身安全構成危險，而且就算想向求職者提供援助也相當困難，所以在不適合的地方或時間進行的面試，求職者應可免則免。 倘若求職者仍然想在深夜或有危險的地方，到僱用公司進行面試的話，求職者應事先向家人提供面試的時間和地點，最好攜同家長或可靠的朋友一同前往面試地方，有個照應，以策安全。 遊說購買公司產品 與最常見求職陷阱之一的「要求求職者繳交費用」有些相似，都是想騙取求職者的金錢。當進行面試的時候，如果求職者被面試職員不停地遊說購買其公司的產品或服務，應立刻提高警覺性，並且以堅定的態度及以婉轉的方式來拒絕。就算求職者真的是需要購買該產品或服務，也不應該在面試的時候購買。 要求提供與工作無關的照片或資料 求職者在履歷表上填寫個人資料的時候，或在進行面試期間，只須要提供與工作有關的照片和資料，例如：求職者的正面大頭相近照、相關的工作經驗、學歷、已擁有的專業資格、曾參與過的活動等，切勿隨便提供與工作無關的照片和私人資料。假如求職者被要求提供與工作無關的照片或資料，例如：求職者的性感照片、家人的名字、朋友的年齡、父母的物業資料等，應立刻拒絕提供。 合約有含糊不清的條款 簽署合約是一個非常關鍵的時刻。從招聘廣告到面試，求職者可能都無發現有甚麼可疑之處。然後當求職者以為從此可以脫離失業，在最鬆懈的情況下，沒有仔細檢查並簽署合約的時候，往往就會帶來惡夢般的損失。 在合約上簽名之前，求職者為保障自己的利益，一定要再三檢查並核對合約上所有資料，是否清楚明白及準確無誤，包括求職者的姓名、需要履行的職責、甚麼情況下會被撒職，以及最重要的合約條款等任何在合約上出現的文字。假如求職者在合約上，發現有些奇怪的地方，例如：某一行的合約條款的字型異常細小、使用了求職者不能理解的其他國家文字、有塗改過的痕跡、使用了深奧或含糊不清的字句等，都一定要對方職員解釋清楚，或拒絶簽署該份僱用合約。求職者只要一日未在合約上簽署，合約都不會生效，也不具有法律效力。 可疑的工作 有些可疑的招聘廣告，都會含有一些令人費解的工作條件。例如：需要相貌端好的清潔工人、聘請英俊的搬運工人、誠徵年輕貌美的陪月員等，這些都是求職陷阱的特徵。 其次，在面試期間，求職者應向對方再三確認工作的內容。假如對方支吾以對，或拒絕透露工作內容，這時候求職者應提高警惕。 最後，當求職者被僱用後，發覺工作有可疑，例如：運送的包裹可能是違禁品，應立刻停止手上的違法工作，並聯絡澳門司法警察局，切勿心存僥倖，以身試法。 求職陷阱時時刻刻都會在求職者尋找工作的時候出現。當求職者在查閱招聘廣告，或進行面試時，一定要持有懷疑的態度，仔細留意招聘廣告和合約內容的虛實，思考有無甚麼不清楚、不明白或不尋常的地方，凡事都要三思而後行。如發現自己可能遇到求職陷阱，應立刻向家人、朋友、社工或澳門司警尋求協助。 如果求職者已經找到合適自己，並且是可靠的職位空缺，便可以開始編寫吸引力高的個人履歷表，並遞交至聘用公司。小編將會在下一篇為大家介紹，如何編寫一份具吸引力的履歷表。 延伸閱讀： 【澳門求職攻略2020】踏出脫離失業第三步：撰寫吸引眼球的履歷表 以上部分資料參考來源：澳門司法警察局 作者：IronMan