搜尋

搜尋結果

「對味」菜單 -喜来登推出嶄新大堂酒吧新概念
澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-09-22

澳門喜來登金沙城中心酒店推出嶄新大堂酒吧新概念「對味」（Paired）菜單，把澳門的大堂酒吧用餐體驗提升到一個全新水平。這項新穎的飲食方案，包括手工精製的精美小食、不拘一格的酒吧小吃，以及嚴選的葡萄酒和精釀啤酒，通過極富想像力的小盤餐點，例如煙鱒魚乳酪松露蜜糖泡芙與比利時烈性啤酒La Chouffe Blonde d'Ardenne及奥地利Wieninger雷司令乾白葡萄酒的完美搭配，為酒店大堂酒吧的賓客帶來更佳體驗。「對味」（Paired）菜單以新奇且出人意料的方式為賓客提供獨特的餐飲組合，延伸了傳統配餐原則所秉持的界限。 讓您沉迷於意想不到餐飲樂趣 新菜單將精美小食、酒吧小吃與精釀啤酒和「喜來登精選」推薦的高檔葡萄酒，即《葡萄酒鑑賞家》評級達85分以上的葡萄酒，進行獨一無二的搭配組合。在全球各地的喜來登酒店的營業時間內，大堂酒吧將每日向賓客提供「對味」（Paired）菜單。澳門喜來登酒店所提供的小盤餐點與酒水的搭配包括： 煙鱒魚乳酪松露蜜糖泡芙搭配比利時烈性啤酒La Chouffe Blonde d'Ardenne或奥地利Wieninger雷司令乾白葡萄酒 香港避風塘式黑豚豬肋骨搭配英國黑啤酒Black Sheep Riggwelter或德國 Bürklin-Wolf雷司令乾白葡萄酒 香煎鴨蛋鵝肝蘆筍配松露油搭配比利時烈性啤酒Pauwel Kwak或美國Waterstone黑比諾葡萄酒 番茄多士配風乾火腿及香煎鵪鶉蛋搭配蘇格蘭BrewDog的5 M. Saint的琥珀啤酒或法國Benoit Ente Bourgogne Aligote的白葡萄酒 不斷創新喜來登賓客體驗 「對味」（Paired）計劃是「喜來登2020」計劃的一部分。自從今年6月1日喜來登公佈此計畫後，已經有多項措施和行動得以實施或啟動，包括：喜達屋歷史上最豐富的SPG俱樂部品牌推廣活動以及針對專業旅行者推出的推廣活動、品牌全新視覺形象及全新風格的Sheraton.com電腦版和手機版網站，以及為認可卓越的喜來登酒店與度假酒店而設的品牌細分級別「喜來登大酒店」（Sheraton Grand）等。「喜來登2020」計畫將幫助喜來登品牌實現五年長遠規劃，不斷為喜來登賓客體驗注入創新元素，堅定不移的地提高服務品質，同時落實各種提高收益與盈利的措施，使業主和開發商受益，並努力實現於2020年以前全球新開超過150家喜來登酒店的宏偉目標。 更多有關澳門喜来登酒店大堂酒吧新概念「對味」（Paired）菜單的詳細資料，請瀏覽 www.sheratonmacao.com/zh/paired。於Instagram搜尋#PairedPerfectly 體驗全球喜来登酒店的「對味」（Paired）計劃。 更多有關澳門喜來登酒店的詳細資料，請瀏覽 www.sheratonmacao.com或致電（853）2880 2000查詢，亦可瀏覽Facebook專頁 www.facebook.com/SheratonMacau。垂詢「喜來登2020」計劃的更多信息，請瀏覽 www.sheraton.com/transformation

「細味法國情」紀曉華相片展覽賀「麗思咖啡廳」開幕慶典
文化創意
LifeMag Editor・2015-08-24

紀曉華 與 大廚Raphael 在麗思咖啡廳 「細味法國情」紀曉華相片展覽 麗思咖啡廳 - 下午茶套餐 位於澳門麗思卡爾頓酒店內的傳統法式小館「麗思咖啡廳」將於「澳門銀河™」綜合渡假城正式開幕。為隆重其事，澳門麗思卡爾頓酒店特意夥拍香港著名旅遊美食專欄作家紀曉華先生，由2015年9月18日至10月18日期間舉行「細味法國情」相片展覽，展出他歷年來在法國拍下的點滴時刻。「麗思咖啡廳」亦將配合相展主題，精心設計限定菜式，讓賓客時刻享受優雅生活的精髓。 「細味法國情」相片展覽設於「麗思咖啡廳」並延伸至澳門最新購物熱點「時尚滙」，共展出超過80張由紀曉華先生拍下的黑白照片，將其鏡頭下的法國景點、風土人情、生活情懷一併帶到澳門。作品表現出紀曉華先生對法國情有獨鍾，他表示：「早於1988年，在任職旅遊專欄作家之前，我曾以一輯攝於法國的相片向報館旅遊攝影欄目投稿，並成功獲選刊登。而第一次到歐洲旅行的地方亦是法國，所以我想透過影像將我的法國情意結與大家分享，逐一展示法國獨特的美。」紀曉華先生的相片細膩地展現法國濃厚的生活情懷，他特意選擇在清晨拍攝，在最寧靜的時分用鏡頭與當地人溝通，捕捉每一個專屬且無比動人的「個人時刻」。 來自法國里昂的「麗思咖啡廳」總廚紀韋麟先生 (Chef Raphaël Kinimo) 將會在「細味法國情」相片展覽期間設計一系列限定菜式，採用簡單的烹調方式打造最極致的美味，為追求生活品味的賓客提供獨特難忘的體驗。賓客亦可得到紀曉華先生「細味法國情」明信片套裝乙份，延續不一樣的法國情懷。 澳門麗思卡爾頓酒店作為「澳門銀河」渡假城內其中一家世界級酒店，不單為賓客帶來亞洲最奢華的酒店體驗，更與全新「時尚匯」緊密結合，把世界流行的高格調下午茶文化引進澳門，讓賓客盡享購物樂趣之餘，亦同時感受品味優雅生活。 為了吸引更多人感受澳門的生活文化，澳門麗思卡爾頓酒店將會舉辦「靈感無限 – 澳門情懷攝影比賽」，入圍決賽的參賽者除了有機會獲得豐富獎品之外，作品更可於澳門麗思卡爾頓酒店的「麗思咖啡廳」內展出。比賽詳情將容後公佈。

知名近景魔法大師Cyril駕臨「澳門銀河」
娛樂殿堂
LifeMag Editor・2015-08-19

Cyril: 零距離魔幻新世紀 一連串魔法幻影將於澳門最新地標「澳門百老匯」華麗施展。享譽國際及獲獎無數的知名近景魔術先驅者Cyril，將舉行名為「Cyril: 零距離魔幻新世紀」的世界巡迴表演，首站將於12月5日及6日「百老匯舞台」奇幻登場，觀眾可以率先近距離觀賞疑幻似真的魔術表演。 Cyril被譽為當今最具創意和影響力的魔術師之一，他的表演充滿故事性，其魔術表演電視節目在過去十多年更是開創先河。作為國際知名的魔術師，Cyril證明要把魔法帶到觀眾眼前，根本毋須運用任何拍攝技巧和特別效果。 去年12月，「澳門銀河™」曾邀請Cyril，為酒店貴賓進行私人表演。當時Cyril的表演技驚四座，現場觀眾反應非常熱烈。為此，「澳門銀河」再次邀請Cyril駕臨澳門，讓大眾也有機會一睹Cyril令人嘖嘖稱奇的超凡魔法。 「Cyril去年在『澳門銀河』的表演實在叫人目不暇給。」銀河娛樂集團首席市場推廣總監祁禮敦表示：「『百老匯舞台』一直致力把世界各地最新及最精彩的娛樂表演節目帶到澳門。Cyril的魔術表演擁有懾人魅力，引領觀眾沉醉於魔術世界。我們非常高興再次邀請Cyril蒞臨『澳門銀河』，讓更多澳門市民及旅客，近距離領略Cyril的魔術魅力。精彩演出，萬勿錯過。」 Cyril今次的魔法旅程將接近兩小時，屆時他將會與觀眾互動，近距離表演曾於電視節目中演示的經典魔術及全新節目，適合一家大細觀賞。 「對於今次世界巡迴表演首站放在澳門，我感到非常興奮。」Cyril續說： 「『澳門銀河』是現場娛樂節目的先行者。魔術是一個無分國界和語言的表演，任何觀眾也能樂在其中。我十分期待於『百老匯舞台』表演，為觀眾帶來奇幻體驗，渡過一個難忘的晚上。」 「百老匯舞台」場館設有約3,000個可靈活調配的座位，切合不同活動的需要，不單是舉行演唱會及音樂會的理想場地，更適合舉辦各類型表演、展覽及體育活動。場館另設貴賓專區及豪華座位，讓賓客尊享星級款待。 「Cyril: 零距離魔幻新世紀」世界巡迴表演，將於2015年12月5日和6日舉行，門票價格由澳門幣280元起，並將於2015年9月15日正式公開發售。

波爾多凍肉巡禮－美高梅寶雅座呈獻
澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-08-07

肉質嫩滑的原隻「帶骨火腿」讓人垂涎欲滴。 澳門美高梅寶雅座法國餐廳於8月6日至30日呈獻法式「波爾多凍肉巡禮」，多逹28款的冷切肉配上各式各樣的配料及新鮮的麵包，必定令人回味無窮。 法國酒鄉波爾多除了以優質的紅白葡萄酒稱譽世界，其冷盤凍肉的美譽亦不遑多讓。澳門美高梅寶雅座餐廳特別邀請來自法國的客席名廚Jean Luc Molle專程遠道而來與寶雅座主廚Elie Khalife聯手合作，於炎熱的八月呈獻法式「波爾多凍肉巡禮」。 寶雅座餐廳已換上木製桌椅及酒桶等擺設裝飾，盡現法式古堡風情。多逹28款的冷切肉配上各式各樣的配料及新鮮出爐的麵包，滋味無窮；老饕們必定會喜愛美酒與冷切肉的組合，以葡萄酒搭配佳餚，更能提升美食的層次。 主打的冷切肉包括「朗德牛肝菌肉餅」、「雉雞肉凍」、「法國熏肉豬肉批」及「黑血腸」等，肉香四溢；喜愛煙熏味的食家不妨一試經典的「煙熏蒜香肉腸」及「莫爾托肉腸」；肉質嫩滑的原隻「帶骨火腿」及充滿油香的傳統「巴約納火腿」讓人垂涎欲滴。客席名廚Jean Luc Molle更為賓客特別秘製「酥皮鴨肉餡餅配鴨肝」和「鴨肉凍批配日式芥末及諾裡海藻」等的鴨肉系列凍肉，必定令人回味無窮。 於多逹13款的冷切肉配料中，不可不嚐寶雅座秘製「松露蛋黃醬」及「糖漬紅洋蔥」。而新鮮烤焗的麵包亦有10款之多，香脆獨特的「寶雅座招牌麵包」及幽香的「有機迷迭香麵包」，均是美高梅大廚的巧手出品。 寶雅座餐廳「波爾多凍肉巡禮」由8月6日至30日供應，賓客可選擇以每位澳門幤328*元無限量任吃各式各樣的冷切肉、配料及麵包。客人亦可以澳門幤398*元一嚐兩人份的「波爾多凍肉巡禮精選凍肉拼盤」。查詢及訂座，請致電(853) 8802 2319。 寶雅座法國餐廳營業時間：　 星期二至星期五： 下午 6時至淩晨 12 時 星期六、日及公眾假期： 早上 11 時至淩晨 12 時 逢星期一休息　 *以上價格另加10%之服務費

澳門橫琴雙重體驗
旅遊情報
LifeMag Editor・2015-02-25

澳門金沙度假區 長隆國際海洋度假區 長隆海洋王國 長隆海洋王國 澳門金沙度假區與珠海橫琴長隆國際海洋度假區攜手推出「澳門 橫琴雙重體驗」住宿套票，讓你兩日兩夜從澳門玩到橫琴！ 套票包括兩晚酒店雙人套房，其中一晚可選擇於澳門威尼斯人或澳門金沙城中心假日酒店，另一晚則於海洋主題的度假村入住，以及長隆海洋王國門票兩張，還有專車接送服務，穿梭於兩個目的地車程只需約20分鐘。入住期由 3 月2日起，快把握這次難得機會，盡情體驗吧！ 澳門金沙度假區玩點 澳門金沙度假區擁有超過100間國際餐飲食肆，其中有中式、葡式、印度以及意大利的料理，賓客將在這些獲獎餐廳中難以取捨，當中更包含米芝蓮一星餐廳「皇雀印度餐廳」。 購物方面，四季名店、威尼斯人購物中心及金沙廣場共擁有600間免稅奢華零售店，而訪客還可在威尼斯人購物中心乘坐貢多拉船，或到水療放鬆減壓按摩。想要娛樂的話可到訪澳門威尼斯人的18洞小型高爾夫球場，而小童則可選擇樂趣無窮的室內遊樂場歷險Q立方，一家大小可以參加「體驗夢工場」系列活動，與最受歡迎的動畫明星環遊DreamWorks的動畫世界。 長隆國際海洋王國玩點 長隆海洋王國佔地132公頃，設有珍稀的海洋動物和極地動物、頂級的遊樂設備和新奇的大型匯演，規模之氣派令人驚嘆，特別是其世界最大的海洋魚類展館 — 鲸鯊館。另外不要錯過海洋王國的表演節目「煙花幻彩橫琴海」匯演，曾入選「澳洲盛事大獎」中「最佳國際盛事成就獎的最後兩強。 「澳門 橫琴雙重體驗」住宿套票詳情 選擇一:澳門威尼斯人及長隆橫琴灣酒店 價格由港幣3,298元*起 第一晚： •雙人入住澳門威尼斯人皇室套房 •可於「威豐味」或「巴西扒房」享用雙人早餐 第二晚： •雙人入住長隆橫琴灣酒店度假海景客房 •雙人早餐 •長隆海洋王國門票兩張 選擇二:澳門金沙城中心假日酒店及長隆橫琴灣酒店 價格由港幣2,798元*起 第一晚： •雙人入住澳門金沙城中心假日酒店高級客房 •於「桃園」享用雙人早餐 第二晚： •雙人入住長隆橫琴灣酒店度假海景房 •雙人早餐 •長隆海洋王國門票兩張 *需另加5% 政府稅和10% 服務費。

#003 離別再上路 不管遠或近
愛情婚嫁
李小時・2014-12-17

「我們一起走吧！」 在時針快要指向4的那個淩晨， 電話裏的她顫抖地說。 睡得腦子一片空白的我分不清楚， 到底是因為天氣太冷還是拼命地忍住哭聲的原故。 「怎麼了嗎？發生了甚麼事？」 「為甚麼離開需要一個理由？ 沒有理由到底是不是一個理由？ 為甚麼不可以簡單一點？」 因為親愛的， 人生從來不是一件簡單的事， 所以， 我們拼命地為自己的任性與衝動找一個冠冕堂皇的理由， 來向身邊的人說明， 喔不， 是企圖讓身邊的人不向你歸根究底， 所以我們拼命地想， 想一個「值得」的理由， 來讓自己從繁鎖的生活中請假。 「那麼，要到那裏去呢？」 「我不知道，也許……月球吧。」 我不知道怎樣可以一起到月球， 只好拿著她去最接近月亮的地方， 坐在我家的天台， 捧著熱咖啡的她， 在月光下靜靜坐著。 「天快要亮了……月亮快要回家了。 不知道，它每天是怎樣跟天空說再見的呢？」 我不知道， 大抵是一句吧 「我從來，是一個不懂得處理別離的人， 我很怕說再見， 因為我怕說了再見， 就真的沒有機會再見了， 所以，我總是等著別人跟我道別， 於是， 我的生命中總是來來去去出現了一些人 而他們總是對著我說再見......」 是啊， 生命中的離離合合， 散散聚聚， 都是緣份， 緣份到了， 就這樣了吧， 然而，也許總會有些人， 離開為了回來， 就像那首歌一樣。 「我也想勇敢一點， 瀟灑地先說再見， 不用再看到那些， 明明不愛你了， 卻裝著還愛著你的嘴面， 辛苦了他， 也委屈了自已。」 「那就跟他說分手吧，若然這樣難過的話......」 「可是， 我沒有勇氣呀， 我從來都不是勇敢的人， 我的勇氣在當初把我的心完完全全交托給他的時候已經用盡了啊， 怎麼還會有勇氣把我的心接回來呢？ 萬一要不回來怎麼辦？ 萬一...... 要回來的， 不是我的心怎麼辦？」 我不知道應該說甚麼， 兩個人的關係從來不是單純說中斷便可以中斷的。 「我們一起離開吧！ 我想在愛情裏做一次逃兵......」 但親愛的， 要逃到哪裏呢？ 我想告訴你的是， 沒有把心要回來， 你逃到那裏， 也是徒勞無功的。 有勇氣選擇離開， 不如再勇敢一點， 把心要回來再離開吧！ 心要回來後就算不是當初的那個也沒有關係， 那是本質屬於你的東西， 就算變成怎樣， 它終究會是你的， 只是時間的問題而已。 到那時候， 我再陪你到天涯海角， 跟一個完整的你， 好不好？(離開是為了回來 曲/詞/唱: 林一峰)

澳旅大開放日有獎抽！免費酒店房等你拎！
生活在我城
Cheers!・2025-12-27

2026年澳旅大開放日嚟喇！有得玩、有得睇，仲有機會抽中澳旅大住宿教學樓標準客房一晚 ！名額一共10份，其中2份可以透過線上抽獎獲得，其餘8份就要親身嚟開放日現場先有機會拎到㗎～無論你喺中學生、家長定喺各界朋友，都歡迎一齊嚟感受澳旅大嘅熱鬧同魅力！ 小編已經準備好帶大家玩轉校園，約定你啦～ 想參加線上抽獎？立即Click入以下連結，依照指定步驟參與！ https://s.ctm.net/k7LwY 開放日當日仲有超多精彩活動，包括學位課程資訊站、主題講座、校園導賞、攤位遊戲、工作坊、音樂表演等等！如果嚟唔到現場都唔使擔心，澳門旅遊大學小紅書官方帳號同埋CTM Buddy Facebook專頁同步直播，帶你即時感受現場熱鬧氣氛，一定唔好錯過！ 活動日期：2026年1月4日（星期日） 時間：下午2點 地點：澳旅大氹仔校區 活動流程精選 開幕儀式（14：00 - 14：15） 地點：展望樓大禮堂 學位課程及招生資訊站（14：15 - 18：00） 地點：耀東樓地面層 JG12、JG13室 創意旅遊與智慧科技學院 學士學位課程攤位（14：15 - 18：00） 旅遊企業管理、文化與遺產管理 地點：耀東樓三樓 J302室 市場營銷與品牌管理、管理與數據科學 地點：耀東樓三樓J303室 國際商業及創新傳播 地點：耀東樓三樓J307室 創新款待管理學院 學士學位課程攤位（14：15 - 18：00） 酒店管理、旅遊會展及節目管理 地點：耀東樓負四樓 廚藝管理 地點：耀東樓負二樓JB204廚藝示範廚房 研究生課程攤位（14：15 - 18：00） 地點：耀東樓二樓J202、J203室 主題講座（每場均有抽獎環節！） 14：30 – 15：00 & 15：30 – 16：00 創意旅遊與智慧科技學院講座 地點：耀東樓三樓J314、J315室 15：00 – 15：30 & 16：00 – 16：30 創新款待管理學院講座 地點：耀東樓三樓J314、J315室 15：00 – 16：00 研究生（碩士及博士）課程講座 “研＂途澳秘 地點：耀東樓二樓J203室 每場講座均設大抽獎環節，另外到現場完成指定任務、集齊印章，亦可換領紀念品及參加終極大抽獎！ 體驗活動專區（14：15-18：00） 學生大使帶你遊校園、攤位遊戲、工作坊及表演。 廚藝學會活動、廚藝工作坊 餐桌服務體驗 烘焙、甜品工作坊 精品手沖及意式拿鐵咖啡工作坊 潮州工夫茶藝工作坊 財務策劃工作坊 音樂學會學生表演 音樂工作坊、彩繪體驗、外語遊戲、紙紮工作坊 康體工作坊（體脂測試，柔軟度測試，室內射籃） 大獎內容 澳旅大住宿教學樓 標準客房住宿一晚 （*得獎名單將於1月內在澳門旅遊大學社交平台上公佈） 無論你喺想深入了解學科，還是想體驗大學校園生活，澳旅大開放日都不容錯過！我地1月4號見～

hmvod 限時優惠！免費睇最新電影同荷李活大片
其他
Cheers!・2025-02-21

想睇最新電影仲上網苦苦搜尋「線上看」？仲要忍受彈窗小廣告？ CTM Home Media 嘅 hmvod 一站式為您提供最新、最齊嘅獨家影視節目，緊貼戲院新片上架，喺屋企都可以享受高質嘅私人戲院體驗 ！ 猛片源源不絕 每星期更新最新荷李活、本地、亞洲高清電影，今期推介：《狂風廝殺 2 》《重案夢幻重組再重組》《熱辣滾燙》 更集齊來自日本到國際 熱門動畫：吉卜力工作室系列動畫、《壞蛋獎門人》、《哈利波特》、樂高大電影等，大人細路都鍾意睇 屋內外同步暢享精彩 一個賬號支援多個平台，包括手機、平板、網頁版，仲可以 2 部裝置同時睇 CTM 客戶享獨家優惠 申請即享 限時激睇優惠 首 2 個月 免費任睇 ，連每月 12 張電影券，期後享 $29 / 月繼續暢睇（原價：$49 / 月） 立即申請啦： https://s.ctm.net/251If 另外提提大家： 模擬電視節目信號於 2 月 28 日起關閉，選用 CTM Home Media 電視盒子，繼續享受高質流暢節目。依家 CTM 客戶可享優惠換購添 ，而且係澳門首個獲 Google 官方認證 嘅 4K 機頂盒，有齊晒 Home Media 娛樂，一個盒子一個賬號滿足全家嘅需求！ 新申請 5.5G 月費計劃客戶享低至 $99 換購 Home Media 電視盒子，送 12 個月 myTV SUPER 服務 居家光纖寬頻客戶享低至 $0 換購 Home Media 娛樂套裝：Home Media 電視盒子 + 12 個月 myTV SUPER + 2 個月 hmvod + 芒果 TV 國際服務（原價：$1,750） 優惠詳情： https://s.ctm.net/Qe2

【舞台劇觀後感】解憂雜貨店上海版觀後感。第三十三屆澳門藝術節
文化創意
蘇蘇・2023-05-28

蘇蘇十分感恩經常收到不同地方邀請欣賞舞台演出，除了澳門之後，還收到香港、韓國、馬來西亞等地的邀約，所以對這些地方的舞台演出都有一點認識。言而作為澳門居民，有澳門文化局真好，每年澳門藝術節都會為觀眾帶來各地著名的劇目，之前蘇蘇看過最深刻印象的就是一直很想看的外國著名音樂劇(電影版:人鬼情未了)。而且被澳門文化局邀請來澳門演出的，門票價錢就是親民，要知道同一齣劇目在當地的門票索價不低，重點是買票不容易，相比之下這就是澳門市民其中的福氣，所以澳門人應該多點走進劇場，或與小孩子一起參與舞台藝術活動，培養對藝術的思考、欣賞及創作的興趣。 蘇蘇經常說，人生在世，無論多長，總會經歷上下坡，如果現實當中有一家可以幫助我們解憂的雜貨店，你會想寫信過去嗎? 《解憂雜貨店》是日本著名推理小說作家東野圭吾的著作，內容跟他慣常創作的主題驟然不同，第一次看改編自這著作的舞台劇是在疫情前由香港中英劇團於香港公演的廣東話版，演員、舞台、佈局皆出色，再加上語言相通，十分喜歡，到現在我還記得他們那瑯瑯上口的主題曲呢。後來聽說上海版也很受歡迎，所以一直心心念想去看，可惜一直沒有緣份，直到今次被澳門文化局邀請來到參加第33屆澳門藝術節，緣份終於來了。 《解憂雜貨店》講述三名小偷在犯案後闖進了已廢棄的浪矢雜貨店，在深夜時份，因為一道捲閘、一個牛奶箱、一些信件接通了相隔超過30年的時空。小偷們從店內一份舊雜誌的報導中得知這家店曾被稱為「解憂雜貨店」，當時的人們把煩惱困惑都寫在信中投進雜貨店，第二天就可以從店後的牛奶箱中得到店主浪矢爺爺的回信，浪矢爺爺就是這樣幫助了不少在困境中掙扎彷徨的人。 小偷們收到一封又一封的求助信，當中有在愛情與夢想之間徘徊的運動員、有在理想與現實之間彷徨的音樂人、有在現實生活困境中迷失的陪酒女郎和將會面臨家庭巨變、掙扎在親情與未來迷茫中的男孩子。出於好奇和善意，三位小偷仿傚浪矢爺爺逐一用心的回答來信，在回覆過程中，不知不覺間也救贖了自己。 在舞台方面，運用旋轉舞台與影像來解決空間轉換那時空交錯的劇情，但個人在觀看時那個轉台旋轉的次數密度讓蘇蘇看得感覺有點頭暈，但很喜歡利用月亮的佈置來表達時間的轉換。還有在舞台的一角，現場有一樂手利用多款樂器作為背景音樂和各種音效，值得一讚。 故事是溫暖的，也讓蘇蘇感動了，最後讓蘇蘇最驚嘆的就是看似不相干的人物之間有著千絲萬縷的關係，在無意之中相互影響著彼此。其實細心想想，在現實生活當中，人與人之間的關係，不就是如此的嗎? 只是我們沒有留意罷了。 期望澳門文化局將來可以為澳門市民帶來更多外地著名的優質劇目外，更為本地舞台劇藝術工作者提供更多與外地優秀團體交流合作的機會。 *部分照片來源: IC Art 藝文棧 ~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於各地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 小紅書: 苏苏的沉浸式生活 時尚生活專欄和部落格 (網站及手機Apps): 蘇蘇的部落sosoblogchannel 澳門最人氣資訊網站CTM。LifeMag 中國LOFTER@163.com 中國搜狐網 中國攜程網 台灣痞客邦 全球最大旅遊資訊網站TravMedia.com 澳門時尚生活藝文雜誌ZA誌 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

音樂劇《伴我同行》載譽重演。香港春天實驗劇團
娛樂殿堂
蘇蘇・2023-02-13

蘇蘇在很久以前曾經看過一齣十分感人的電影《伴我同行》，印象深刻，他以有「東方海倫凱勒」之稱的程文輝女士一生作為故事藍本編寫而成，雖然已經過了很多年，但這個故事依然在我心中。 去年知道《伴我同行》變成音樂劇了，由焦媛飾演程文輝、黃淑儀飾演照顧程一生的工人和姐，藝術總監兼監製和導演分別由高志森和李潤祺擔任。可惜當時因為疫情關係而未能通關，所以蘇蘇就完美的錯過了。不過機會終於又來了，因為在去年演出後甚受觀眾喜愛，口碑很好，所以製作單位決定今年在3月31日和4月2日在香港演藝學院歌劇院載譽重演呢。 據說黃淑儀Gigi姐當初在溫哥華接到這劇本看了之後十分喜歡，但隨之而來的就是擔心，因為原來她有讀寫障礙的，如果要演出，必須把整個劇本一字一句重新寫一次才可以緊記。後來得知她的拍檔是演技實力派的舞台劇女演員焦媛後，她安心了，再加上導演答應了可以用自己說話的方式說對白後，Gigi姐就決定接下這個角色。 而焦媛是蘇蘇欣賞的女演員之一，她在舞台上無論在唸台詞、功架和身段都滿有張力，演技入目三分，蘇蘇曾在香港和國內看過她主演的《金鎖記》，焦媛飾演的曹七巧演技太有層次、太出色了，從一個對愛情渴望到一個情感被抑鬱的少女，讓其人格隨時間轉變和被鄙視下徹底扭曲的女人。而《伴我同行》的劇種跟《金鎖記》驟然不同，十分期待她的演出呢。 故事大綱： 程文輝與和姐，相濡以沫60年，只分開過四年多曾，她們兩人畢生同行。 和姐全力支持文輝。當祖母要文輝離家學賣唱時，和姐挺身而出阻止，又帶文輝去小學外聽書，令文輝成功入學。文輝家道中落，和姐更拿出私己錢助文輝一家。 文輝亦不負所望，憑獎學金往美國讀大學，學成後入職社會福利署，被譽為東方海倫凱勒，其成就冠絕亞洲。 文輝任職社工期間，為了救助會員，與和姐闖進九龍城寨和黑幫頭目談判，被頭目逼她自盡，而和姐二話不說一起服毒，兩人的義無反顧最終感動了頭目放過兩人，頭目更因文輝而改邪歸正。文輝退休後，與和姐移民美國，直到和姐老死才入住老人院。從哥哥的口中知道和姐當年是怎樣忍痛放手令她自立和學懂照顧自己。文輝把兩人的故事成書出版，銘記了和姐伴她同行的一生。 藝術總監/監製：高志森導演：李潤褀編劇：蔡祖輝音樂總監：陳璧沁編舞：蔡淑芬編曲：謝大順燈光設計：施駿興執行監製：鄧世華製作經理：張仲珩特邀演出：焦媛、黃淑儀策劃：陳敏儀校長合唱團指揮：何君遜 *照片來源: 香港春天實驗劇團 ~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於各地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄和部落格 (網站及手機Apps): 蘇蘇的部落sosoblogchannel 澳門最人氣資訊網站CTM。LifeMag 中國163.com。LOFTER 中國搜狐網 中國攜程網 台灣痞客邦 全球最大旅遊資訊網站TravMedia.com 澳門文藝時尚生活雜誌ZA誌 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

[天川饕客] 香港原創過江龍漢堡店 ＂Honbo＂
澳城餐飲
君尋・2023-02-02

[天川饕客] 香港原創過江龍漢堡店＂Honbo＂ 來自香港的原創漢堡包店＂Honbo＂在去年下半年悄悄地在葡京人的H853 Fun Factory開幕。為何說悄悄地？因為即使有不少媒體和網絡名人都曾報導或到訪＂Honbo＂，但始終沒有如其他人氣餐廳吸引到大量本地客人光顧。雖然如此，＂Honbo＂絕不是一間普通的過江龍餐廳。＂Honbo＂自稱他們的漢堡是＂A Good Real Burger＂，以用心烹煮的態度和精挑細選的食材，專注製作典型的美式漢堡。每日早上以新鮮的原食材準備漢堡，並選用來自美國威斯康星州的牛肉，及配上獨家研製的全天然牛奶麵包。對易於被忽略的細節用心，成為支撐他們的製作美味漢堡的重要元素。創立於2017年的＂Honbo＂，名聲很快就傳到世界各地。在Bloomberg公布的「全球最佳漢堡2020」名單中排名42，更是唯一上榜的香港代表；國際旅遊網站Big 7 Travel曾公佈「亞洲50間最佳漢堡店」，其中第13名由＂Honbo＂獲得。＂Honbo＂的實力，不言自喻。 聲名大噪的＂Honbo＂難以進入本地大眾的眼簾，筆者認為最大原因應是其高昂的定價，單點一個漢堡最便宜已需索價88元，想要一嘗＂Honbo＂的招牌或特色款式，更可能要120元或以上！而套餐價錢亦和你所想像的水平不同，額外多付50元才能享用如薯條等的小食和一杯飲品，如果你錢包夠厚，還可以選擇加錢換芝士醬或其他特飲！筆者到呢刻終於明老麥個餐點解叫「超值套餐」啦！！ 言歸正傳，下單前筆者沒特別上網找餐廳的介紹，而他們的menu又沒有圖片，建議先上他們的官網看看各個漢堡的賣相再決定要試那一款。這次筆者聽從店員的推薦，點了他們的招牌漢堡「HONBO 1.5」，並加錢轉為套餐。「HONBO」系列有分為普通版、1.5及2.0三款，差別在於牛肉量的多與少。而事後在官網查看，發現「HONBO」系列和其他款式的漢堡所使用的牛肉是有分別的，一般款式都是做用4安士的牛肉，賣相上較為厚身（用老麥的包做例子應該就係安格斯的厚度），而「HONBO」系列是使用兩塊2安士的牛肉，再在每塊牛肉上加上芝士。除了牛肉和芝士外，還有一般漢堡常見的配料，洋蔥和酸瓜。下單時店員還特別問到牛肉要多熟，在對方推薦下決定要八成熟。而由於筆者與partner只點了一個套餐，店員還很貼心主動詢問漢堡包是否需要切半。 究竟一個價值138元嘅漢堡包，可以係咩滋味？（個心赤赤痛就唔駛講啦）首先，賣相頗不錯，漢堡包份量亦夠大，配上薯條的話大部分男生應該也可吃得飽。味道方面，可以說是做到一分錢一分貨。麵包微熱，牛肉甚至可用「新鮮熱辣」去形容，牛肉又香又juicy，入口鬆軟有芝味。以筆者的觀察，他們將牛絞肉煎到外脆內軟，成為眼前所見的牛肉扒。最令筆者另眼相看的是，內裡鬆軟得像會融化一樣的質感，配上兩塊扒之間的芝士，兩者融入口中的味道是非常非常印象深刻的體驗。 薯條亦別具質感。筆者點的是最普通的薯條，外表就像老麥的薯條一樣，份量也如中薯一樣多。最為深刻的部份，是薯條內的薯仔質感明顯，不會像吃空氣一樣，用蔡瀾的說話形容，就是「薯條有薯仔味」。聽朋友說”Honbo”的特色小食是「自家製番薯條」，餐廳會在表面灑一層糖，入口非常甜，但如配上千島辣椒醬，又會昇華到另一個境界。如有機會筆者下次會親身fact check一下。 至於飲品方面，筆者揀了最佳配搭的可樂。要用澳門最知名的一句食評形容呢杯可樂，咁一定就係「正正常常、普普通通」啦。不過，相信大家都知道，用玻璃杯喝可樂是特別滋味，而且杯身又是像啤酒杯一樣大一樣易拎，確是飲得暢快。是未到加分但又不會減分的部份（除左貴，呢個唔知係我定對方的缺點之外）。 總括來說，筆者認為＂Honbo＂的而且確提供了符合他們定價的高質素食品和服務（是會收加一的喔）。即使是吃到如玉盤珍饈般的漢堡，這種高水平的定價，筆者也很難用上「值回票價」等的字眼形容。如果說老麥可以一星期一次（考慮埋健康因素），Dino 和Shake Shack可以一季一次，那＂Honbo＂的價格應該是一年一次的level。過往曾聽聞有人評價＂Honbo＂「難食」、「塊扒好乾」，慶幸這些經歷都沒發生在筆者身上。如果自問喜歡吃漢堡，亦能承受「畀左百幾蚊但中__曬伏」的風險，筆者真心推薦要一試＂Honbo＂的漢堡，尤其是他們的「HONBO」！ #天川饕客 #Honbo #漢堡 #漢堡包 #葡京人 #H853FunFactory +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 餐廳：Honbo Macau 地址︰路氹城H853葡京人娛樂廠 F05鋪 電話︰+853 2870 0765 營業時間︰Mon - Sun 12p.m - 9p.m 網站：https://www.honbo.com/ +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 關於 [天川饕客] 本欄目將不定期分享筆者在澳門遇到的美食，不論是賭場酒店還是民間小店，只要是值得推薦的都有機會介紹給各位。 （備註：筆者僅從自費用餐者的角度作出評價，上述內容只代表本人極為主觀的立場） 更多關於澳門餐廳的心得： https://ppt.cc/fNAd9x

盡顯時尚簡約品味的北歐風腕錶品牌。Nordgreen
鐘錶珠寶
蘇蘇・2022-09-11

一只準確性高的腕錶，不單是用來看時間的。相對衣服，腕錶的設計永不過時，除了實用性高之外，它更是一件時尚配飾，可以低調又隨意地盡顯你的品味。 早前收到一只由享譽全球的丹麥設計師Jakob Wagner所設計的Nordgreen 腕錶，蘇蘇拿著它看了很久，真的是愛不釋手呢。 Nordgreen是來自北歐丹麥的品牌，也是典型的丹麥名稱，由Nord和Green組合而成。 Nord是來自歐洲北部的意思，也是丹麥身處之地。Green體現了品牌對環境的承諾。Nordgreen是一個結合目的純粹、設計唯美、以及回饋社會責任於一體的北歐腕錶品牌。品牌通過其「回饋項目」與北歐的價值觀相結合，以此來支持全球面臨的健康、教育和環境的挑戰。 Nordgreen始於2017年，由Pascar Sivan和Vasilij Brandt兩位所創立的一個朝著可持續發展方向付諸行動的品牌，同時創造出美觀又實用的設計師腕錶系列，祈望成為對丹麥設計負責任的先鋒，其使命是不斷創新，向全球展示高品質的丹麥設計與生活方式。 而Nordgreen的首席設計師是屢獲殊榮的Jakob Wagner，因多個著名品牌的產品設計而聞名於設計界別。他偏好單純簡單卻又有質感的顏色，以及擅長各種材質呈現的風貌，為產品賦予新的生命能量及意義。他更喜愛挑戰感官視覺上的對比與張力，用簡約的幾何圖形及線條，讓作品充滿著強而有力的視覺效果。 拿著腕錶，在Nordgreen的網站慢慢瀏覽，每款腕錶都結合了精湛製作工藝和經典簡約美學的精髓。 蘇蘇手上的是優雅獨特、柔美時尚，由Jakob Wagner親自設計的UNIKA系列腕錶，這是公認精準度和功能性很高的日本石英機芯、磨砂金屬錶盤、具有 12 個切面的水晶表冠從各個角度呈現出不同的外觀和間玫瑰金五珠精鋼錶帶，喜歡Unika 這款腕錶的錶盤移除了時間的刻度，指針也只保留時針與分針，看起來乾淨俐落，配上錶面的弧形設計，從中心彎曲至邊緣，呈現出猶如水滴的弧度，感覺既優雅又大方。原來錶帶更可替換的，輕鬆配襯衣服沒難度，實現了多功能性，真是既美觀又實用呢。 Nordgreen的包裝選用的是再⽣紙和塑料瓶製作而成，裝運箱更是由FSC 認證的紙板製成的，通過循環再用來支持環保。 品牌售出每⼀只腕錶都會抽出部分收益做就回饋計劃，平均分配資助一些有需要的慈善組織，例如為中非共和國提供乾淨的水或者為印度的兒童提供教育以及拯救雨林呢！ 好康福利: Nordgreen 為蘇蘇的朋友和讀者提供了優惠折扣碼，只要於官網 （https://bit.ly/3zGhutv）內選購Nordgreen各個系列手錶時，於優惠折扣碼欄目輸入"soso"，就可以全單獲得15％OFF優惠。 ~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於各地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄和部落格 (網站及手機Apps): 蘇蘇的部落sosoblogchannel 澳門最人氣資訊網站CTM。LifeMag 中國163.com。LOFTER 中國搜狐網 中國攜程網 台灣痞客邦 全球最大旅遊資訊網站TravMedia.com 澳門人氣免費報紙力報 澳門文藝時尚生活雜誌ZA誌 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

[議劇論映] 致仍在努力和堅持的您—《喜劇開場》
娛樂殿堂
君尋・2021-06-23

注：以下內容涉及劇集內容和結局 如同劇中有村架純飾演的中滨里穂子，在人生低潮時遇上了搞笑組合「馬克白（マクベス）」，筆者能夠遇到《喜劇開場》這套青春群像劇，同樣極為感激。出道10年的馬克白依然毫無人氣，以外人的角度絕對能稱之為失敗，但對中滨來說，他們演出的喜劇，已經成為她的心靈支柱。《喜劇開場》講述的，正是馬克白宣佈解散後，中滨和妹妹與馬克白三人在解散前的故事。 收看《喜劇開場》與其說是「追劇」，更像是認識了一班正在追尋夢想而努力不懈的朋友，春斗、潤平和瞬太，他們三人的拼搏、掙扎、苦惱，以及不甘，都像在筆者身邊發生一樣。故事最初以超級忠實粉絲中滨這名第三者的角度切入，透過與馬克白他們之間的對話和回憶，慢慢回顧組合結成以來的各種經歷和辛酸，帶領觀眾認識馬克白的三名成員。劇集成功呈現這種真實感，全因劇本緊扣主題，過去與現在兩條述事線互相交錯，並同時描寫五名主角的心境變化和成長，沒有任何場景和情節是多餘的。極為完整的劇本還做到環環相扣，讓每個情節、對話、細節，以至是角色的習慣，都成為將來推動劇情的伏筆。演員們的演技亦是成功傳遞真實感的原因。馬克白三人間的互動極為自然，不論是菅田將輝、仲野太賀，還是神木隆之介，他們飾演的三名角色的特質和性格，讓觀眾在第一集已深深牢記在腦海之中。有村架純的演出亦讓筆者另眼雙看，幾場由她主導的哭戲帶有極強的感染力。優良劇本和出色演員營造無與倫比的劇情張力，若與劇中角色和演員的年齡相若的話，相必會有更多的共嗚。 馬克白經歷十載歲月，沒有成為人氣組合，也沒有留下具體成果，甚至沒有得到家人的認同，最後只能抱持不憤，終結他們的追夢之旅。反觀當年學校的同學，有部份已經名成利就，春斗他們賭上了無法挽回的青春，卻沒有得到預期中的結果。「結果不是全部，重要的是過程。」誰也會說這種話，但當拼盡努力而沒有得到回報時，卻無法阻止自己反思自己最初的決定。「本來就喜歡喜劇、是小孩時的夢想，這些都不是原因。只因登上舞台一次，就被舞台所吸引，拉了兩人一起下水，才發現已經過了十年。」春斗在解散後如此回顧他結成馬克白的契機。這十年的時間對他們三人而言究竟有什麼意義？ 除了馬克白之外，各個領域、各個地方、各個時代，都有著滿腔熱血的人為了夢想奮鬥，然而能夠成功站到鎂光燈之下，只有極少數的天選之人。成功的結果顯然而見，但無法成功的話，等著他們的又是一個怎樣的未來？連理應花在學業的時間都貢獻給追夢的自己，那還有什麼武器留給開始步入青壯年的自己呢？「你們未來也會經歷很多低潮，可是跟18歲到28歲的時間相比，接下來的十年所經歷的時光，痛苦的程度可是完全不同的世界。」馬克白的恩師，是如此告訴前來詢問應否解散的春斗和瞬太。 人生不見得會一帆風順，在略有知名度的食品公司工作的中滨便是其中之一，因為職場上的一些誤會，最終導致她陷入不得不離職的局面。曾經是世界級專業遊戲玩家的瞬太，擁有榮譽頭衍的背後卻是孤獨不己。春斗的哥哥非常能幹，亦已建立幸福的家庭，能夠被稱為人生勝利組的他卻因為遭遇詐騙集團而失去一切。人生雖然會有「輸的時候」，但不代表人生就是「失敗」。 十年的搞笑藝人生涯，不斷扮演著各種角色和職業在舞台上表演，還能從當中能得到什麼？就如同高中的社團經歷，對將來的人生可以起到什麼作用？努力的盡頭不見得必然是回報，但可以肯定的是能獲得成長。過去經歷的事件和取得的經驗，能夠成為令你邁步向前的力量。就像中滨因為過去曾擔任花道部長，當看到用心擺設的插花，往往能回想起自己人生最輝煌的時刻並因而充滿信心。當她看到正在應聘的公司，在接待處擺放了漂亮的插花時，不但獲得自信，同時亦下定決心，最終成功得到公司聘請。曾在高中時期當球隊經理人的小紬，因姐姐里穂子一句話的影響，毅然到藝能公司應徵經理人一職。雖然被質疑是否小看經理人這份職業，但兩者需要的核心能力卻有著異曲同功之妙，從沒想過從事的職業，卻意外地適合自己。 這種「看起來不重要的經驗」，在外人眼中只是微不足道，但對自己來說卻是別具意義，甚至成為驅動自己向前的力量。人生總會有些時候，與面臨解散危機的馬克白一樣，為自己認為值得堅持的事努力著，同時卻又因看不到結果而迷茫，處於堅持與放棄的十字路口。盡管眼前浮現的不是理想中的結果，哪怕是時間到了而必須無奈結束，過去因自己的努力而播下的種子，總會有開花結果的一天。春斗告別馬克白後展開的全新生活，正正就是從過去得來的意外收獲。正如《喜劇開場》的編劇在劇中四處埋下的伏筆一樣，這些伏筆總是在意想不到的時間和地方再次出現，讓劇中角色和觀眾時而驚喜、時而感動。過去毫不起眼的經驗，不管是知識、技能還是人脈，甚至只是一份小小的共嗚或想法，想必也可以成為我們再向前多踏一步的力量。 中滨因馬克白而走過低潮，春斗因遇上超級忠實的粉絲中滨而再次認識到十年間藝人生涯的成果。看著這五名年輕人在青春道路上，對自己的過去感到落寞、對自己的將來感到彷徨，最終依靠彼此的扶持走過低谷。筆者亦因《喜劇開場》在不盡人意的生活中，得到一份鼓勵。但願觀看《喜劇開場》後的您，也可以打破消沈，在不盡人意的生活中繼續邁步向前。 ＊補充：《短劇開場（コントが始まる）》標題中的短劇一詞，是指日本文化中的一種搞笑戲劇的類別。原題中日文的「コント」，來源於法文的「conte」，一般理解為以搞笑為宗旨的簡短舞台劇，所以中文多數會翻譯為「短劇」又或者是「喜劇」。 +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 關於[議劇論映] 本欄目將會分享日本及歐美的影集和電影。除最新上映及流行的作品外，亦會推薦值得回味的滄海遺珠。 更多本欄目相關的內容可按：https://ppt.cc/f6n5yx 更多春季日劇心得：https://lifemag.cyberctm.com/zh_TW/blog/watanuki41/12020

澳門旅遊學院學士學位課程（中文學制），理論與實踐並重，助在職人士提升職場競爭力
專題報導
Cheers!・2021-04-27

澳門有不少在職人士想進修提升競爭力，但很多課程都在日間授課，讓在職人士難以取捨。「澳門旅遊學院」現正為學士學位課程(中文學制)進行招生，涵蓋與旅遊有密切關係的專業範疇，特別適合在職人士放工後修讀。累積工作經驗同時也可修讀學位，提升個人競爭力。想了解更多，請留意以下課程簡介及八大亮點。 學士學位課程(中文學制)（Bachelor’s Degree）簡介 由2021年4月1日至5月31日期間，有意報讀人士均可報名。澳門旅遊學院將提供「酒店管理」、「旅遊會展及節目管理」和「旅遊零售及巿場推廣管理」課程，並會以中文授課，分四個學年完成。以下為各課程第一至第四年的資訊內容： 課程八大亮點： 以中文授課，知識更易吸收，與導師溝通更方便。 夜間授課，讓在職人士能同時兼顧上班和學業。 課堂以單元授課，學生可按照個人學習計劃修讀。 本地和海外的合作實習機構超過600所，學生亦可用自身的工作經驗申請替代相關實踐課程。 有機會到海外深造交流，認識更多新朋友，增廣見聞，豐富人生閱歷。 學生可申請獎學金，支援財政上需要，幫助學生完成學業。 教學團隊擁有豐富學術及行業經驗，令課程內容質素更高，所用的實例更貼近現實。 教學形式多元化，除課堂教學外，學生亦可透過實地考察、客席講座、體驗式學習、實務專案等形式來吸收知識。 更多課程資訊可點擊 這裏 瀏覽詳情。

[天川饕客] 濤岸 Coast
澳城餐飲
君尋・2020-11-18

MGM Cotai 內有為數不少的餐廳，不過西式餐廳除了評價不俗的「盛焰 Grill 58」外，就只有這次介紹的「濤岸 Coast」 （應不會有人把「雅吉 Aji」當做西餐？）。「濤岸 Coast」主打美式西岸風格的casual dining，與走fine dining路線的「盛焰 Grill 58」截然不同，而且選擇上更貼近澳門大眾的口味，提供一系列澳門人都非常熟悉的西式菜餚，如薄餅、意大利麵、漢堡包及沙律等。筆者較早前與朋友到此用餐，便藉此機會介紹部份菜式給大家。 前菜 - 麵包 麵包和兩種醬料（蕃茄和牛油）連盤一起上。餐廳提前把麵包切開了一點點，每片份量不少。吃下口後麵包表面有點點脆，內裡沒什麼特別。一般在澳門吃的西餐麵包都是配牛油吃的，這次可以配蕃茄還蠻特別的。蕃茄醬內還有點香草和洋蔥。而牛油亦和一般吃到的非常不同。這款牛油的味道帶有非常微的甜味，基本上放進口中就能察覺到與一般牛油的分別，讓人留下深刻印象。 羽衣甘藍沙律 餐廳特別推薦的一道菜。賣相上顏色頗位鮮艷，吃下口亦非常清爽。能感到羽衣甘藍的酥脆，每一口都會發出「索索」的聲音，但與一般沙律比較的話會覺得整體比較乾。至於官網上介紹沙律當中還包括「烤南瓜的香甜、石榴籽酸甜、開心果香醋」則沒有特別感受。 蝦肉卷餅 墨西哥卷餅在美國很普及，連麥當勞也可以買得到，但在澳門就並非隨便可以吃得到。至於這款蝦肉餡料的墨西哥卷餅，餅皮很脆，幾乎比得上薯片的脆口感。各種清爽蔬菜的餡料中的醬汁，不但酸還帶些微的辣味，但總體感覺是清新的。亦可以額外加上附上的蕃茄粒一同享用。至於蝦的份量不多，只是點綴。 烤芝士辣味粟米片 看到名字和外觀便感到非常邪惡的一道菜。餐廳把粟米片上的芝士焗成快要融化的溫度，因此粟米片表面會留有融化了的芝士和乾的芝士，而不管是哪種芝士，芝士的味道已經融入了在粟米片中。建議優先享用這道菜，避免放久了而影響粟米片和芝士的溫度。要注意的是粟米片本身味道很淡薄，因此除了芝士外，務必與一同提供的3款額外醬料一起食用。3款醬汁從左到右分別是Tabasco、乳酪和牛油果，各有各特色但本人特別喜歡牛油果的那款。不過，如果是在下午茶、吃零食的時間吃到這些粟米片會更為開心，在正餐時間最多只是一塊起兩塊止，肚的空間應留給更重要的食物。 八爪魚燴飯 這個燴飯的醬汁比看上去更為濃郁，但濃郁的同時亦不過於乾。燴飯整體比較濕和糊，而醬汁進口後發現除了章魚味和少少海鮮味外，蕃茄的味道亦異常突出，因此整體非常容易入口和開胃。而飯上面的八爪魚亦烹調到比較嫩，易於進食。總體而言，各方面四平八穩會讓人想吃並吃得完，但卻沒有特別的記憶點。 葡式海鮮煲 煲的size不太大但用料非常豐富。蜆、青口、帶子、蝦肉、魷魚、蟹肉都能在這款海鮮煲中找得到，而且都有不錯的水準。烹調方法相對簡單，除了作了點小調味，基本上味道只交由這堆海鮮自行發揮，亦因此較能感到海鮮原來的鮮甜。至於煲底的湯汁更是精華，吸盡各款海鮮的味道，務必一試。 龍蝦薄餅 看圖便知道薄餅上用料非常豐富和足料，基本人每口都能吃得到龍蝦。龍蝦肉略有嚼勁，但本身味道不能說鮮甜。以這個價錢來說龍蝦的質和量兩方面都可說是合格有餘。龍蝦之外，使用的配料讓每口的薄餅都能有芝士和蕃茄的味道，但兩者都只是附屬的角色，不會過於突出。亦因如此，本來龍蝦味道已經偏淡，配料亦是淡口味，因此整個薄餅給人的味道亦是走清淡路線。順帶一提，外圍的麵餅份量頗大，但不脆，餅底略韌。 總的來說，能以mpay或消費卡埋單享有75折的話，「濤岸 Coast」 的食物有著不錯的性價比，食物品質固然比不上fine dinning的餐廳，但勝在品種夠多份量不錯。此外餐廳環境相當舒適，寬敞之餘亦有種休閒的感覺，亦能體驗到5星級酒店應有的服務，相當適合一大班朋友一起用餐，甚至來慶祝生日。餐廳不但會為壽星拍照，還會贈送一張包裝精美的即影即有照片，再加上MGM餅房出品的蛋糕價錢不貴卻有著不差的質素，都是筆者會考慮再次來到這裡為朋友慶生的原因。下次與朋友們聚餐不妨考慮一下「濤岸 Coast」 。 +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 餐廳：濤岸 Coast 地址︰澳門路氹永進大馬路美獅美高梅地面層 電話︰+853 8806 2328 營業時間︰12:00 - 15:00 、 18:00 - 22:30 網站：https://www.mgm.mo/zh-hant/cotai/dining/coast +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 關於 [天川饕客] 本欄目將不定期分享筆者在澳門遇到的美食，不論是賭場酒店還是民間小店，只要是值得推薦的都有機會介紹給各位。 （備註：筆者僅從自費用餐者的角度作出評價，上述內容只代表本人極為主觀的立場） 更多關於澳門餐廳的心得： https://ppt.cc/fNAd9x