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尋寶遊戲活動開始啦，快啲嚟掘寶啦！
購物‧時裝
LifeMag Editor・2016-08-24

「澳門好幫手 購物」Hit 爆夏天 第二浪 尋寶遊戲活動已經開始咗啦，快啲嚟「澳門好幫手－購物」平台掘寶啦。 玩法十分簡單，只需要登入「澳門好幫手－購物」平台，寶箱會隨機出現唔同嘅頁面中等您打開；只需 Click 一下寶箱就會立即打開，寶箱仲可以日日 Click，日日掘添！中獎的寶箱分別有兩個類型：獎品及平台優惠券寶箱。獎品獎金合共高達 $25,000 等您隨時挖掘！仲有豐富獎品等緊你，包括： Siglo Steel Watch 手錶 MYKRONOZ KRZEFIT SMART WATCH手錶 精選JFJ日貨套裝 《漫畫澳門系列叢書》系列 MOMAX IPOWER GO 11200MAH無線充電器 POWER BRICK LEGO 4200MAH 無線充電器 MICHI 5600MAH 無線充電器 SONY STERO STH30 立體聲耳機 SAMSUNG NOTE 8 藍牙耳機 等等⋯⋯ 啲寶箱咁吸引，仲唔快啲叫埋朋友每日一齊掘寶？！ 玩法及條款細則：httpsgoo.glUfFsT7活動日期：2016 年 8 月 22 日至 9 月 4 日 立即掘寶：httpswww.macaugoodhands.com 澳門好幫手 購物 Macau GoodHands ndash; Shoppinghttpswww.macaugoodhands.com

「山里」北海道美食巡禮
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-07-18

北海道富有大量新鮮魚類海產及加工制食品。海產美食包括螃蟹、扇貝、海膽、三文魚及魚籽、青魚、近畿魚、魷魚、章魚、甜蝦、鮑魚、北極貝及生蠔。這些水產物蘊含細膩的口感，被認為海鮮界中最優質新鮮的上盛產物，特別是碩大肥美的北海道螃蟹，不論用鹽水煮食還是冷凍刺身，其醇厚的肉質都能揮發出極鮮甜的口感。除了在北海道，相信難以找到這種令人難以忘懷的滋味。 由7月19 日至8月31日，「山里」日本料理為您提供一系列的北海道菜式，所有材料都經由我們的行政總廚林彰師傅精心挑選及炮製，「山裡」為您一一呈現精美絕綸及獨特豐味的北海道風味，我們亦誠意邀請您光臨澳門大倉酒店享受是次的極品佳餚。 午膳套餐 每位澳門幣 580 元 午膳套餐包括 前菜有松前半島魷魚及鯡魚子配醬油，北海道鮮魚兩種刺身，雪場蟹白味噌湯。特別菜式包括 玉米牛油汁烤根室帶子或 炸物炸富良野白露筍配薯仔餅，三文魚及三文魚籽飯配海膽，鮮魚清湯和甜品夕張蜜瓜及小倉紅豆雪糕。 晚膳套餐 每位澳門幣1,380元 晚膳套餐包括 松前半島魷魚及鯡魚子配醬油，北海道鮮魚兩種刺身，雪場蟹白味噌湯。鹽烤喜知次，炸富良野白露筍配薯仔餅，醋物釧路仙鳳趾漁港生蠔，三文魚及三文魚籽飯配海膽，鮮魚清湯和甜品夕張蜜瓜及小倉紅豆雪糕。 所有價格均加收10％的服務費。 「山里」日本料理 澳門大倉酒店二十八樓訂位或咨詢請電 853 8883 5127郵箱：yamazato@hotelokuramacau.com營業時間：121500 午市）及17302200 最後點餐時間為：2130 逢星期一休息

澳門設計中心義賣曲奇 善款撥捐奧比斯
其他
LifeMag Editor・2016-05-02

新年伊始，澳門設計中心首次聯合本澳設計師及法國藍帶甜點師特別推出慈善賀年曲奇禮盒，為幫助國際救盲組織奧比斯籌款。 曲奇禮盒以義賣的形式銷售，所有收益在扣除成本後全數撥捐奧比斯，以支持在發展中國家開展的救盲防盲工作。 是次善舉得到各界人士的鼎力支持，活動推出即得到各界的熱烈回響。 限量特製的六百盒手工曲奇，於活動推出首日已全數訂購完畢。 以「祝福」為主題的曲奇禮盒，寄望將重見光明的美好祝福帶給更多居住在發展中國家的眼疾病人，特別邀請本地設計公司十度藝術顧問設計了兩款富有新春喜慶元素的禮盒，分別是象徵幸福富貴的牡丹花禮盒以及象徵吉祥和平的孔雀禮盒，亦可用為攢盒循環再用，符合現時注重環保的生活理念。當中由法國藍帶甜點師Betty用心製作的三款法式牛油曲奇，用料上乘，製作工序繁瑣細膩，務求讓大家在品嘗美味曲奇的同時，亦能夠感受到澳門設計中心對大家的美好祝願。一份簡單的賀年曲奇禮盒，卻包含著眾多人的心意與祝福。 外觀以至內涵都包含著心意與祝福的慈善賀年曲奇禮盒、由設計、推出、製作至送到每位熱心人士手上的整段過程、從味覺以及視覺上都獲得大眾的一致好評。活動中扣除成本後籌得的善款總計澳門幣31,300元，亦已全數捐給奧比斯。澳門設計中心僅代表所有參與是次活動的人士，感謝各界樂施好善之人大力支持，日後中心亦將舉辦更多具意義的活動，讓大眾能夠積極參與，幫助更多有需要之人士，讓我們心中充滿愛與和平。

Tiger Flash 優惠，澳門飛新加坡來回連稅HKD1,175！
激安優惠
OHChance 旅遊誌・2016-04-28

賣完星期三的台灣虎航快閃優惠，新加坡虎航接力賣星期四ge Tiger Flash！ 同上次一樣，是澳門飛新加坡單程優惠，單程連稅HKD499，配合回程最平HKD562，來回連稅最低HKD1,061，連同HKD114預訂費，埋單HKD1,175。 出發日期由5月5日至5月31日，搵過去程平飛數量ok，但回程最平HKD562就真心唔多，可能想買ge 就要夾夾時間。但如果來回程真係夾到平飛，以last minute 來計真係超值！ 新加坡虎航票價未包託運行李及餐點（但已包手提行李10KG），每一單程行李價格如下： 　澳門 lt;gt; 新加坡：15KG=HKD142；20KG=HKD153；25KG=HKD170 【促銷公司】新加坡虎航（Tigerair Singapore）【搭乘日期】5月5日至31日【販賣時間】已開賣，至4月29日0759【最長停留】沒有【航班限制】沒有【預訂網址】httpohchance.inforeftigerair 價錢 Sample ndash; 澳門飛新加坡來回連稅HKD1,061（未連HKD114預訂費）

AirAsia 澳門－芭堤雅7至11月買去程送回程！來回連稅最低MOP443！
激安優惠
OHChance 旅遊誌・2016-04-11

AirAsia 突然出左隻澳門飛芭堤雅限定ge promo，7月至11月，買去程送回程！ 出發日期不限，只要回程是7月10日至11月25日就得！ 以來回連稅計，7月、8月暑期最平MOP543（但只有7月5日出發有），第二平是MOP1,022 都唔算多，再貴少少ge MOP1,076 就飛多d唔難搵（見回程MOP105就係）。 講真話好平就唔算ge，但暑期想去芭堤雅都值得考慮下，9月打後其他時間ge 就唔使睇呢隻，唔算抵玩。 另外一些假期如十一連假就無回程免費。然後呢隻係芭堤雅限定ge 優惠，其他航點係無的。 【促銷公司】亞洲航空（Air Asia）【搭乘日期】回程日為7月10日至11月25日【販賣時間】已開賣，至4月17日2359【最長停留】沒有【航班限制】沒有【預訂網址】httpohchance.inforefairasia 價錢Sample ndash; 澳門飛芭堤雅來回連稅MOP443

「紅伶」將於2016年4月15日華麗再臨澳門銀河
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-03-18

璀璨昇華，傳奇再現！【紅伶】於四年前驚艷啟幕，揭開澳門夜生活華麗新一頁。為讓更多賓客有機會一窺超凡娛樂聖殿的真貌，【紅伶】特於早前重新佈局，務求將娛樂、藝術與美酒佳餚提升至更高層次。澳門夜生活熱點【紅伶】將於4月15日璀璨重開，讓追求高質素娛樂享受的賓客，可再次盡情沉醉於這藝術與娛樂共融昇華之醉人天地。 【紅伶】（形容顛倒眾生的女性）重塑上海30年代的黃金時代，被譽為東方巴黎的繁華盛世。【紅伶】華麗再現，不但保留了源自畫家和設計師Erteacute;極具開創性的裝飾藝術風格，更保存多名中國當代藝術家的創作珍品，當然少不了堪稱亞洲區內最別樹一幟的品味酒吧。而來自中國、亞洲及世界各地的專業藝人亦將於【紅伶】熱力四射的表演區陸續登場，綻放異彩。 璀璨重開的【紅伶】歡迎更多追求奢華娛樂的賓客，親身體驗華麗超凡的夜生活娛樂。除了增加輕柔放鬆的現場爵士樂演唱，【紅伶】亦同時為賓客提供度身訂造的私人派對和活動；一系列以創新手法炮製的雞尾酒，以及精選來自五星級酒莊的精品葡萄酒，務求讓每一位賓客之感官與味蕾也能滿載而歸。 全澳門奢華娛樂聖殿再現傳奇，【紅伶】將於在2016年4月15日重新啟幕，詳情將於稍後公佈。訂座電話：853 2888 0888或電郵：chinarouge@galaxyentertainment.com 。

莫文蔚看看世界巡迴演唱會-澳門站
音樂聯合國
LifeMag Editor・2016-03-02

新濠影滙綜藝館於2016年4月16日隆重呈獻「莫文蔚看看世界巡迴演唱會」，華人天后莫文蔚將登陸以荷里活影城為主題的新濠影滙。有著非凡眼光，對藝術和視覺美感有敏銳觸角的莫文蔚這次更擔任演唱會總監的重任。在天后莫文蔚的帶領下，一場有歌、有故事、有視覺、 有情感傳遞，更有華麗時尚的美學即將展開。 這次演唱會亦誠邀2015年第26屆最佳專輯制作人荒井壯一郎，擔任演唱會的音樂總監，攜同各國音樂好手，把許多新元素概念融入演唱會中，讓一些經典歌曲在改編後驚喜呈現。屆時，莫文蔚將呈獻膾炙人口的歌曲如嫵媚動人的「傾國傾城」和動感的「Diva」，以及「執子之手」及「親愛的 」等一系列暖心歌曲，感動氛圍直搗人心。演唱會更少不了貫穿主軸，磅礡動人的「看看」，「境外」以及撩動人心的「愛」。除此之外，莫文蔚更伴隨鋼琴伴奏，演繹「寶貝」、「不散，不見」。現場樂迷也有機會一睹她的電古箏獨奏, 為演唱會增添不少看點。 票價： 貴賓席 ndash; 港幣澳門幣1,280元A區ndash;港幣澳門幣1,280元B區ndash;港幣澳門幣980元C區ndash;港幣澳門幣780元D區ndash;港幣澳門幣580元貴賓席門票包含專享貴賓廊服務、無限暢飲指定飲品、特色餐飲選擇（需額外收費）。

澳門美高梅獲2016年《福布斯旅遊指南》五星推薦酒店評級
小城角落
LifeMag Editor・2016-02-23

《福布斯旅遊指南》今天公佈其年度的星級名單，澳門美高梅獲評選為五星級推薦酒店，將與全球所有五星級推薦酒店一同被列於福布斯旅遊指南網站上。 美高梅中國控股有限公司首席執行官及執行董事簡博賢先生表示：「我們非常高興得到《福布斯旅遊指南》的嘉許。其對酒店業嚴格的評審標準，印證了我們美高梅為賓客提供著優質而卓越的服務。我要感謝所有團隊成員，你們不僅致力為賓客創造著璀璨時刻，同時也為自己的努力和奉獻贏得認可。這項殊榮進一步激發了美高梅全體成員繼續向目標進發，做得更好，我們也熱切期待更多令人振奮的機遇。」 《福布斯旅遊指南》總裁Gerard J. Inzerillo表示：「我們的星級排名肯定和表揚了世界上最優秀的酒店、餐廳及水療設施。這些排名為賓客尋找超凡旅遊體驗提供最權威的指標和參考。我們的首要任務是為全球旅遊業及賓客服務，促進酒店業的傑出表現和發展。我們很榮幸將優秀的業界夥伴新增到我們的世界排名中。」 澳門美高梅是頂級奢華的綜合度假酒店，是一件充滿創意和風格的藝術傑作。除了約600間豪華客房及套房，賓客還能在這裏發現眾多與別不同的奢華享受，包括以巨型玻璃天幕覆蓋、充滿歐陸設計特色的天幕廣場，氣勢磅礡。澳門美高梅擁有世界一流的設施，包括佔地逾8,000平方尺的「美高梅展藝空間」展示各類藝術經典名作、屢獲殊榮的水療中心、九間各具特色且集合各國佳餚的餐廳及酒吧等。此外，酒店位元於澳門半島最矚目的臨海地段上，位置優越，與名店林立的壹號廣塲相連。

《講旅日記》我們的故鄉澳門第二天 (葡語中字) ｜《Travel in PT》 Nossa Cidade Natal Segundo Dia
講旅日記
講旅日記 Travel in PT・2016-02-06

O segundo episoacute;dio de 《Travel in PTNossa Cidade Natal》 estaacute; pronto, com o qual vatilde;o saber ainda mais sobre Macau Apesar de termos muitos trabalhos nestes uacute;ltimos dias, a nossa paixatilde;o das apresentaccedil;otilde;es de patrimoacute;nio mundial, dos edifiacute;cios, bem como da gastronomia de Macau natilde;o parar《講旅日記》第二集終於可以跟各位見面了，因為我們近來真的很忙很忙。大家快來看看澳shy;門除了世遺建築外，還有什麼好食好玩的。The second episode of 《Travel in PT our hometown》 is ready to let you know more about Macau Although We have been very busy these days, our passion in showing you guys the world heritage, buildings as well as gastronomy of Macau will never stop.Director Kian YeungCamera Operator Bom YeungSound ＆Subtitles Sunday TangLogo Design Kaman ChengEmcees Carlos Ao Ieong, Un I WongEmail travelinpt@gmail.com

台灣虎航15小時快閃優惠
激安優惠
OHChance 旅遊誌・2015-09-02

價錢測試：10月澳門飛台北來回 台灣虎航 台灣虎航推出15小時快閃澳門WOW promo，澳門飛台北高雄，來回連稅HKD706，連HKD110預訂費，埋單HKD816！9月10月出發呢個價ok喎！不過查過中秋假、十一連假都沒有特價。搜價只要見到票價旁邊有 ldquo;TigerWOWrdquo; 字樣就係特價啦！另外睇過，直接買澳門經台灣轉日本是沒有便宜到的。 編輯聲明====================================== 相關連結：httpohchance.infop=2932 來源：OH！Chance！澳燦旅行資訊 ｜FaceBookOhChance 經版權持有人授權CyberCTM.com發表，如要轉載請列明出處！ ======================================

澳門置地廣場酒店精心巧製經典月餅
澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-08-31

澳門勵駿創建有限公司為二零一五年的中秋節悉心準備了糅合傳統與創新於一體的新潮炫彩月餅禮盒。充滿時尚時計感的炫彩藍色禮盒, 綉有一隻精緻的月兔圖案, 令人耳目一新。由澳門置地廣場酒店行政總廚吳家瑤親自嚴格選材, 帶領本土出色的糕餅師傅團隊精心巧製經典月餅, 全由澳門置地廣場酒店出品。推出傳統的雙黃白蓮蓉月餅和清新口味的雙黃綠茶蓮蓉月餅 澳門幣 308 元, 各有低糖款 澳門幣 318 元 供賓客選擇。 備註 月餅於澳門置地廣場酒店、澳門漁人碼頭和勵庭海景酒店均有售, 購買越多省更多, 每次惠顧四盒或以上即送澳門幣 100 元現金券; 中國工商銀行卡戶每次惠顧兩盒或以上專享八五折優惠, 購買四盒或以上多送澳門幣 100 元現金券。 購買月餅地址 澳門置地廣場酒店 一樓置地餅店, 查詢電話853 8795 6220一樓怡心閣餐廳, 查詢電話853 8795 6181三樓帝皇殿餐廳, 查詢電話853 8795 6218五樓碧翠軒餐廳, 查詢電話853 8795 6280 澳門漁人碼頭 里斯本館第一座一樓春秋火鍋, 查詢電話853 8299 3668勵庭海景酒店閣樓珀克餐廳, 查詢電話853 8799 6606

澳門再見螢火蟲
小城角落
LifeMag Editor・2015-08-07

香港螢火蟲保育基金會麥肇峰會長右一介紹螢火蟲的生境 本澳發現的螢火蟲 大陸窗螢雄性成蟲 本澳發現的螢火蟲 大陸窗螢幼蟲 澳門都有螢火蟲！你又見過未？ 龍環葡韻西側濕地於2010年復育後，2012至2013年均發現螢火蟲。為了讓螢火蟲繼續繁衍，民署邀請香港首位螢火蟲復育師麥肇峰來澳，經調查本澳龍環葡韻及路氹多個濕地，顯示本澳野外尚有少量螢火蟲族群。 作為一個環境生物多樣性的指標，螢火蟲對環境變化非常敏感，對生境要求非常高，需要生長於潔淨無污染的環境，如果水源或土壤受到農藥、殺草劑等污染，牠們將會逐漸消失。因此，牠們的存在，更重要的是說明該地點的生態狀況非常好。 麥肇峰指出，現時本澳有數個適合螢火蟲的生境，不過螢火蟲主要的食源蝸牛稀少，兼受到人為干擾及光害問題，造成族群數量稀少。民政總署稍後將會推行螢火蟲的復育計劃，未來將於濕地及石排灣溯溪徑營造適合螢火蟲的生境，期望能增加螢火蟲的數量，務求在澳門能ldquo;再見螢火蟲rdquo;。 大家觀察螢火蟲時，要注意切勿使用電筒或閃光燈，因人工照明會擾亂螢火蟲的光信號，雌雄蟲看不到彼此的光信號就無法進行繁殖。

米芝蓮星級食府「麗軒」Maison Edouard Delaunay 至臻品酒晚宴
澳城餐飲
小燕品味・2024-07-29

澳門麗思卡爾頓酒店致力打造極致獨特的餐飲體驗，米芝蓮星級食府「麗軒」早前攜手法國勃根地著名葡萄酒商及釀酒世家愛德華middot;德洛內酒莊，呈獻Maison Edouard Delaunay至臻品酒晚宴，酒莊莊主第五代傳人洛朗middot;德洛內先生Mr. Laurent Delaunay親臨現場，精選五款佳釀，包括2019年Corton Charlemagne及Echezeaux特級園水平鑒賞，搭配由行政總廚何漢昇師傅精心烹製八道時令特色菜品，讓賓客細味非凡粵菜味蕾體驗。 2017年，洛朗middot;德洛內先生（Laurent Delaunay）重新購回家族酒莊愛德華middot;德洛內（Edouard Delaunay），通過對來自勃艮第至佳風土的優質葡萄酒進行細緻精確的釀造和陳釀，努力重新躋身勃根地頂級酒莊的行列。 為了提供卓越的葡萄酒，愛德華middot;德洛內酒莊選擇立足於勃根地的中心地帶，也就是勃根地最珍貴的葡萄酒產區：夜丘（Cocirc;te de Nuits）和伯恩丘（Cocirc;te de Beaune）。自2019年以來，愛德華middot;德洛內酒莊共獲得了100次95分及以上的高評分，獲評90分以上超過500次。今年7月，在2024年IWC國際葡萄酒挑戰賽（International Wine Challenge）中，愛德華middot;德洛內酒莊再次取得了優異成績：酒莊的2021年份香牡香貝丹特級園紅葡萄酒（CharmesChambertin Grand Cru 2021）以98分的高分被評為 quot;年度冠軍紅葡萄酒quot;的稱號，而釀酒師及酒莊莊主洛朗middot;德洛內先生也摘得了IWCldquo;年度最佳紅葡萄酒釀酒師rdquo;的頭銜。 今年5月6日晚，法國總統馬克龍和夫人布麗吉特在巴黎愛麗舍宮為前來進行國事訪問的中國國家主席習近平和夫人彭麗媛舉行了盛大的歡迎宴會。時值中法兩國建交60周年，為了傳遞最美麗、最優雅的法國文化信號，法國政府特意為此次活動精心挑選了傑出的葡萄佳釀。而晚宴上僅有的兩款靜止葡萄酒之一，正是來自愛德華middot;德洛內酒莊的科爾登middot;查理曼園特級園白葡萄酒（Corton Charlemagne 2020）！而釀酒師及酒莊莊主洛朗middot;德洛內先生也出席了晚宴。 在本次Maison Edouard Delaunay至臻品酒晚宴上，賓客們有幸品鑒2019年同款Corton Charlemagne 特級園白葡萄酒，產量只有1,429瓶及6支雙瓶 MAGNUMS。 品味筆記： Edouard Delaunay Bourgogne September Blanc 2021 愛德華middot;德洛內勃根地九月白葡萄酒2021 華麗的淡金黃色。可愛、清新、富有表現力的香氣，帶有榛子、烤杏仁、淡蜂蜜、菩提樹的氣息，還有白色的花朵、新鮮切割的香草和檸檬柑橘味。圓潤清新，非常令人愉悅的味蕾開始，帶有美味的糕點風味，如奶油、檸檬餡餅和大黃蜜餞。這是一款非常平衡、複雜的葡萄酒，以令人愉快的、略帶鹹味的礦物調子結束。 酥脆法國生蠔 果木西班牙黑豚叉燒 菠菜丸子伴胡麻醬 愛德華middot;德洛內夏山蒙哈榭Clos St Jean一級園白葡萄酒 2019 Edouard Delaunay ChassagneMontrachet 1er Cru Clos St Jean 2019 JS93 前菜拼盤：包括有麗軒招牌傳統粵式菜式果木西班牙黑豚叉燒，肉質鬆軟多汁；酥脆法國生蠔採用了Gillardeau生蠔，肉質肥美；菠菜丸子伴胡麻醬，伴有鮮淮山，幾款美味佳餚與夏山蒙哈榭Clos St Jean一級園干白帶來的愉悅享受，讓人不禁多喝幾口。 華麗的淡黃色。微妙的花香，清爽的水仙、檸檬花、茉莉花和淡淡的玫瑰。成熟的霞多麗香氣撲面而來，散發著花粉、輕輕烤過的榛子和黃色核果的香氣。香氣濃烈。品飲初始時味道濃郁，酒體飽滿圓潤，但不失清爽。 表現平衡和諧，且有令人愉悅的酸度。 龍皇西施玻璃虎蝦球：嫰滑的蛋白放上蒸虎蝦球，澆上龍蝦獻汁，鮮味細膩，搭配圓潤飽滿、味道豐富、具礦物感的科爾登middot;查理曼園特級園干白，滋味無窮。 愛德華middot;德洛內科爾登middot;查理曼園特級園白葡萄酒 2019 Edouard Delaunay CortonCharlemagne Grand Cru 2019 JS94 酒色金黃絢麗，愉悅的濃郁香氣，散發著白色花朵的芬芳綻放，淡淡的烤杏仁味，微妙佛手柑及柑橘，和淡淡的馬卡龍。口感方面，從略帶木質味和金合歡蜂蜜、杏仁、榛子的味道開始。隨之而來的是清爽的苦味，伴隨著檸檬馬鞭草、楊桃和冰茶，朝著更成熟、更成熟的方向展示，比如是白桃和櫻桃的果味。緊隨其後的是鳳梨汁和芒果的異國情調。飽滿的口感夾雜清爽的酸度，相得益彰。 此酒釀制時首先在葡萄園中進行人工採摘和分揀葡萄。在經過輕柔壓榨後，只有最優質的果汁才會被保留下來。然後在橡木桶中，用葡萄汁中的天然酵母緩慢發酵。在陳釀過程中，最初6個月要定期頻繁地攪桶，之後則減少次數，以增加葡萄酒的複雜性和優雅性，並使其香氣和風味更加濃郁。之後，葡萄酒在橡木桶中陳釀14個月，其中一半為新桶，來自孚日山脈和阿利爾山脈森林，產量為1,429瓶及6支雙瓶 MAGNUMS。 水晶柑橘淮山凍：口味清新，讓味蕾準備迎接較濃郁的菜品與干紅。 蠔皇炆澳洲3頭鮑伴鵝掌：據「麗軒」侍酒師表示，鮑魚搭配勃根地乾白或乾紅均可，因此菜式以蠔皇入餚，味道偏向濃郁，以熱夫雷香貝丹奧康博特一級園紅享用更為合適。的確，鮮鮑中的umami 旨味與熱夫雷香貝丹的典型勃根地風味更為融合。 愛德華middot;德洛內熱夫雷香貝丹奧康博特一級園紅葡萄酒 2019 Edouard Delaunay GevreyChambertin 1er Cru Aux Combottes 2019 D91 華麗的深紅色，初聞香氣膨湃有力，讓人聯想到香料、水果和鮮花。然後果香陸續呈現，如藍色和紅色水果、櫻桃、莫雷洛櫻桃、桃子和血橙、丁香、胡椒和木調的味道。味道紛陳，集中濃郁，單寧優雅。酒體結實，天鵝絨般口感的餘韻，伴隨著淡淡的香草和吉士蛋撻味道，陳窖潛力優厚。產量只有284瓶及 6支雙瓶 MAGNUMS 。 炭燒松茸野菌和牛崧翠玉：夏季是翠玉瓜的當造食材，吸收炭燒過的松茸野菌及和牛肉汁，與具煙燻橡木風味的熱夫雷香貝丹一級園共享，美妙！ 黑松露燒鵝釀飯：作為「麗軒」的經典招牌主菜，與依瑟索特級園干紅可算是天作之合！黑松露的泥土氣息更突顯了葡萄酒中的誘人氣息。 愛德華middot;德洛內依瑟索特級園紅葡萄酒2019 Edouard Delaunay Echeacute;zeaux Grand Cru 2019 JS95 可愛的櫻桃紅色。這款Echeacute;zeaux需要時間和方法充分展示它的個性。香氣微妙誘人，讓人聯想到略帶煙燻味的樹皮，然後是野生漿果 。口感絲滑柔軟，集中度高。令人愉悅的酸度，有助於這款酒的新鮮度。接下來是血橙和桃子的味道，其次是烘焙麵包、烤栗子和紅莓餡餅，隱約出現香料（孜然、胡椒、丁香）和蜂蠟，不斷發展朝向燻香和乾橙皮。這是一款盛大的葡萄酒，酒體的緊繃緊緻會隨著時間而發展。產量只有584瓶及 6支雙瓶 MAGNUMS 。 此酒的釀造方式是在葡萄最成熟時以人工採摘。經過分類後，百分之二十以整串葡萄方式保留，於釀造過程中不使用亞硫酸鹽，依靠每天的压帽進行萃取。葡萄酒在來自法國中部的森林極為細緻且經過輕度煙燻的橡木桶中陳釀14個月，讓這款 Echeacute;zeaux 的細緻得以發揮 閃耀著光芒。 蘆薈香芒楊枝甘露 麗軒美點雙輝 席間洛朗middot;德洛內先生表示作為釀酒師，最終目標是釀造最好的酒，從釀造、裝瓶、陳窖、從法國遠道送到地球另一端顧客的手上，至此所能做的已經不多。事隔多年，他會感到緊張，不知道葡萄酒表現如何。他視所生產的葡萄酒如他的孩子，希望他們發揮最好。 當問及除了中國美食，還有哪些地方的佳餚與他的佳釀搭配得宜。他表示，因勃根地的霞多麗及黑皮諾都是非常細膩優雅的葡萄酒，他會認為不宜與太辛辣的食物共享，而與精緻的美食應該不錯。他表示很高興可以經常旅遊，經常嘗試以不同地方的食物與他的葡萄酒一起享用。比如早前他前往墨西哥，那裡的食物很美味，雖然有點辛辣，但他們以海鮮入餚，所以也非常搭配。他認為，中國美食與勃根地的葡萄酒是非常好的餐飲配搭。 「麗軒」位於澳門麗思卡爾頓酒店51樓，連續多年榮獲《香港澳門米芝蓮指南》之「一星米芝蓮」餐廳殊榮，並入選《 T.Dining香港及澳門最佳食府指南》。 #RitzCarltonMacau #RCMemory #LaiHeen #EdouardDelaunay #麗思卡爾頓回憶 #澳門麗思卡爾頓酒店 #麗軒 #小燕品味

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生活在我城
食在澳門iFood・2021-07-24

作為澳門人一座回憶園 二龍喉公園 是澳門鬧中取靜的一處 起伏的山 蔥蘢的樹 空氣中流動著的寧靜 洗淨你喧囂浮躁的心 二龍喉公園 澳門士多鳥拜斯大馬路 OPEN：0600AM0830PM 澳門為數不多的鬧中靜處 二龍喉公園應是其中一個 歲月淘洗 歷經百幾年歷史 仍保留完好至今 是不可多得的休閒之處 初到 喧囂中的隱世 公車便利直達 週末閒暇時亦可逛上一圈 閒庭信步之間 綠蔭茂盛 花香瀰漫 自然氣息撲面而來 頗具現代特色的護欄 襯上舊式風格的石梯 新舊交替的混合 斑駁的石壁訴說著連年風霜 令人一眼萬年 望穿一個世紀 信步行上石梯後 籠中禽鳥嬉戲遊走 一派勃勃生機讓人豁然開朗 眼前一亮 遊玩 纜車內的澳門 賞花賞鳥之餘 更要一覽公園勝景 乘坐最短的纜車 收穫半個澳門的景色 星期一是纜車停車的日子 不要記錯時間 空歡喜一場 隨著纜車緩緩啟動 順著既定的軌道行走 眼裡的宇宙也開始運轉 一片東望洋山景色 盡收眼底 無言的山 用它的莊嚴肅穆 沉沉地表達著 對這座公園的歸屬感 浮躁的心 不自覺地沉靜下來 行走 鏡頭下的視野 石徑通幽處 從纜車下來後 走上幾步路 就能看到砲台 砲台無聲 景物靜默 就那樣沉默地望著這一切 似乎有種身臨其境 回到彼時的感覺 砲台就似一位忠實的守護者 陪伴著沿海古老的駐守者 東望洋燈塔 鵝黃色的線條 紅色的塔尖 描繪它曾意氣風發的模樣 燈塔身旁的聖母雪地殿聖堂 同是鵝黃色與米白色相間 教堂裡壁畫價值連城 平時進去的人鮮少 藏著悠久歷史以及澳門回憶的 二龍喉公園 就像一位超凡脫俗的隱士 從容低調 雖然偶爾會在繁華時被人遺忘 卻也時常會在沉澱時被人想起 圖文艾迪捧的一粒飯 攝影嚕嚕米

【中國。陽朔。高鐵行】§美食§ 小南國 (陽朔西街店) ~ 傳統桂林菜 CP值高的景區餐廳 (附價錢 餐牌)
全球飲食
80後愛旅行✈️・2020-12-17

繼續為大家介紹中國大陸的景點／美食！希望疫情快過去，大家可以飛出國外 「小南國」是吃傳統的桂林菜，跟另一個連鎖品牌「上海小南國」是不同的，大家不要搞混了～ 這間「小南國」是代表桂林的味道，品牌成立自２００１年。 桂林有10餘家的連鎖店，在桂林的時候已經很想吃可是時間不對，所以第二站來到陽朔時我就指定一定要去吃了！！ 「小南國」在２０１７年進駐陽朔益田西街，陽朔西街遍佈酒吧，賣著各種地道小吃和美食，是陽朔的中心地標之一。 我去的時候是一個長假期的前一天，人流開始多，縱然是晚上1900多還是要等位。（大陸人比較早吃飯） 在門外等位時有椅子坐，又有羅漢果茶喝，很周到～ 等了十分鐘左右就可以進去了 在遊客區來說價錢挺便宜的。 網上介紹這裡的「啤酒魚」蠻有名的，不過我不想吃有酒的，所以就點了另一道。 「酸湯龍利魚」，那時候酸菜魚還沒有爆紅的，回想起來這個可能是第一代的酸菜魚了 「北京片皮鴨」 我本身不太喜歡吃魚的，不過這個魚真的好吃，酸酸的很開胃； 而片皮鴨很脆，加上甜醬和砂糖一流 還有一道是「蛋家小炒海菊花」，其實我也不知道海菊花確實是什麼，但口感有點像珊瑚蚌，煙煙靭靭的，味道很不錯！ 白飯上面有一粒粟米是什麼操作 這杯子裝著西瓜汁感覺不賴～ 吃飽了外面還有免費的水果吃 小南國（陽朔西街店） 小南國（陽朔西街店）：廣西壯族自治區桂林市陽朔縣益田西街A棟201商舖 8889828 週一至週日 10302300 httpsj.map.baidu.comb36XX