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美高梅中國於2016為澳門帶來嶄新日式秘魯風味
澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-08-27

酸橘汁醃魚配方中融合了日本和秘魯食材,充份表現出正宗日式秘魯菜 Nikkei Cuisine 的味道。採用的鮮魚和海鮮均以檸檬,辣椒,蒜頭,生薑,醬油和芫茜醃製 在脆薯上放上醃製了的鰹魚和生雞蛋,配以日本傳統的蒸蛋,讓食客在同一道菜餚中感受到兩種鮮味的體驗 美高梅路氹將於2016年第四季度開幕, 而雅吉 AJI 將會是美高梅路氹項目的首間餐廳 美高梅中國宣佈將首次與國際知名星級大廚津村光晴 Mitsuharu Tsumura 攜手合作推出日式秘魯菜美味 Nikkei Cuisine,為美高梅路氹項目定下首間餐廳。「雅吉」 AJI 餐廳呈獻的日式秘魯菜是席捲全球的飲食新趨勢。是次合作是美高梅中國特意為提昇客戶體驗而引入多元餐飲體驗的前奏。美高梅中國一直致力為顧客打造具創意且令人難忘的經歷,而嶄露頭角的日式秘魯菜正正是美高梅中國精心挑選,為澳門帶來的一個驚喜。 日式秘魯菜是揉合秘魯食材和日式烹飪技巧的藝術。生於秘魯的大廚津村光晴曾在大板磨練正宗的日式烹煮技巧,他擁有兩地豐厚的文化背景,讓其成為這種獨特菜式代表的不二人選,而他的技藝亦在開設於秘魯利馬的得獎餐廳Maido裡完美展示。此菜式的概念已逐漸滲透於全球的大都會中,而美高梅路氹項目的「雅吉」將是全亞洲首間與星級大廚津村光晴合作推出這款特色佳餚的餐廳。 「雅吉」AJI 的名字裡蘊含了雙重意義 ─ 西班牙文中解作「辣椒」,在日文中則有「味道」的意思。顧名思義,「雅吉」將會為所有品味顧客帶來嶄新的異國風味。餐廳設有特色秘魯刺身吧Ceviche Bar、火爐燒烤和Pisco酒吧,收藏了多款日式米酒、燒酒,以及葡萄酒,為饕客提供豐富的選擇。 對於是次合作,澳門美高梅餐飲部副總裁郝傑克先生Hans Hordijk表示:「美高梅路氹項目的開幕近在眼前,我們定會著力為國際遊客和本地市民引入獨特而新鮮的體驗。我們很榮幸邀請到名廚津村光晴先生為這個項目獨一無二的餐饗體驗揭開序幕。日式秘魯菜現時已開始風靡世界頂級的飲食之都,我們深信這獨特的菜色亦會為澳門帶來新衝激。」 大廚津村光晴道:「開幕現正進入倒數階段,食客很快便能一嚐在亞洲區鮮見的日式秘魯美食新滋味。這獨特創新的的飲食趨勢匯集了秘魯和日本的地道風味。我對今次能夠成為合作的一份子感到榮幸之至,同時希望大家作好準備,欣喜迎接這嶄新餐飲體驗的到來。」

【瑞士●少女峰】Jungfrau 少女峰
走遍世界
80後愛旅行✈️・2019-12-15

瑞士的精彩旅程來了 今天就要去有Top of Europe歐洲之巔之稱的少女峰。 由Interlaken茵特拉肯到少女峰一共有兩條路線, 上山和下山各坐不同的路線就可以把山下的景色都一次看完 網路圖片 我們上山的時候是坐經Grindelwald格林德瓦左邊的路線, 而下來的時候是坐了Wengen溫根右邊方向的路線。 買票的時候不用受兩邊路線限制, 直接買來回票就可以了。 因 為有了Interlaken Visitor Card, 我們可以免費坐到Wildeswil站。 只要把有的優惠卡都給工作人員看, 他們就會幫我們把票用最便宜的方法買囉 我們的票是由Wildeswil到少女峰站。 買票時工作人員會給一個時間表, 這個是很有用的。因為瑞士的火車票是同一天內在起點到終點之間的站點, 可以自由下車再上車的, 就是說如果我想在中間的小鎮下車, 逛一圈再繼續行程也是可以的。帶著時間表就知道下一班車是什麼時候了。 時間表是雙面的, 分別是我之前說過的左右兩條路線。 建議下載SBB的APP可以完整的看到需要經過哪些站, 並且知道將會在哪個月台換車, 不用等到了月台後再看顯示屏。 因為我們的酒店離Interlaken West茵特拉肯西站近, 所以我們先從這裡坐到Interlaken OST茵特拉肯東站去。 車到了 瑞士的火車雖然不用刷卡入閘, 但基本上每站都會查票的, 所以千萬不要有僥倖的心不買票啊 查票的時候把票都準備好就行了。像我們從Interlaken West茵特拉肯西站坐到Interlaken OST茵特拉肯東站, 出示Interlaken Visitor Card就可以了。其他站段的時候就出示火車票半價票, 有時候會需要出示護照。 瑞士真的怎麼看都很美 到了Interlaken OST茵特拉肯東站後就換車, 一般上少女峰路段的火車都銜接得很好, 幾分鐘後往Grindelwald的車就開了。 火車上的置物架是可愛版的少女峰路線圖呢 火車上有清晰的顯示, 清楚看到現在是在哪裡, 下一站會到哪, 都寫的非常清晰。 才開車沒多久, 風景就這麼美了 講真的, 在網上看到很多人說坐左邊好坐右邊好, 我覺得真的不好說, 都不太能作準。反正這一程車我坐的是右邊, 風景真的很美。 準備要到Zweilutschinen站了 全程眼睛都一直往窗外看, 相機的快門聲此起彼落, 風景實在的太美了, 就像一幅幅的山水畫活現眼前。 拍著拍著就到達Grindelwald, 要換車了 發現了火車站的路軌旁邊就有一間酒店, 雖然是很方便, 但.....也太嘈吵了吧 我們是上少女峰, 所以是Kleine Scheidegg的方向 開車囉 不要懷疑上面的照片為什麼有從左邊拍的有從右邊拍的, 因為....火車上的椅子是互對著坐的。 再坐半個多小時就到了Kleine Scheidegg, 在這裡就要換乘紅色的少女峰鐵路火車。 紅色的火車就是少女峰鐵路的標記啊 閱 讀 全 文

【澳門啤酒評價】Stone Tropic of Thunder (美國拉格啤酒)
澳城餐飲
鬼佬涼茶・2019-08-13

我最近喝了幾枝拉格啤酒mdash;mdash;有的挺好喝,有的不好喝。如果你看過我的六大品牌美式拉格的評論,有可能你會感覺美國的拉格啤酒很垃圾,它們又沒有味道,又沒有什麼特色。這的確不對!美國的手工啤酒公司這兩年有出不少很有味的拉格啤酒,包括我在在澳門的Beer Pro啤酒舖買的Stone Tropic of Thunder。 我一看Stone Tropic of Thunder的罐裝,我就知道這個不是普通的拉格啤酒(說實話,我很喜歡美國手工啤酒的罐裝設計,比歐洲啤酒好看很多),罐上寫它是Tropical Lager熱帶拉格啤酒)。我後來發現了『熱帶拉格』不是一個真的啤酒的種類,而是形容這種啤酒的香味。它的罐上還寫了一個小故事,令讀者想像他在一個小船航海,天氣突然變壞,然後他被困在一個熱帶小島,只可以等人來救(還可以喝啤酒,哈哈),很有創意!看完故事,我開始喝它。 啤酒倒出來的樣子挺好看,它是半透明的淺金色,還有一個蓬鬆的白色的啤酒頭。這種啤酒的香味很濃,有熱帶水果香味(比如菠蘿)。這種啤酒的香味一點都不像大品牌的美式拉格啤酒,而比較像IPA,一定要享受這種啤酒的香味! 這種啤酒的味道也似IPA,讓我想起我喝過的IPL啤酒(其實,我覺得這種啤酒也應該屬於IPL的種類),充滿IPA的苦啤酒花味,還有少少西柚味,沒有什麼其他的特別味道。這種啤酒真的很苦,喝完五分鐘後還能感覺啤酒的苦味,不過它沒有Double IPA那麼苦。我怕人會在它的罐上看到『熱帶拉格』然後以為這種啤酒很甜mdash;mdash;它一點甜都無! 喜愛美國或德國拉格的人有可能會覺得Stone Tropic of Thunder的味道太重,不容易配美食;說實話,我也同意mdash;mdash;這種啤酒的味道雖然不錯,但是有一點太苦(我以前喝過的IPL沒有那麼苦)。喜歡啤酒花苦味的啤酒迷應該會很喜歡這種啤酒,但是會覺得IPA的味道會特別一點(拉格酵母沒有艾爾酵母特別味道);我自己覺得德國拉格啤酒比較好喝,味道比較平衡(又甜又苦)。如果我想喝味道較重的拉格啤酒的話,我比較喜歡kamekameha.cc(IPL啤酒)。 好味程度⭐⭐⭐✰✰ 澳門老婆評語﹕不好也不壞,故事和罐子設計為它加了點分數 詳情: 名稱: Stone Tropic of Thunder 種類:美國拉格啤酒(American Lager) 生產地:美國 酒精度數:5.8% 在哪裡買的:Beer Pro 立即查看其它鬼佬啤酒評價! 如果你喜歡我的文章,請Like我的Facebook吧!

【日本。京都】├住宿┤ Super Hotel 超級酒店 烏丸五条店 ~ 離京都駅一個車站 價錢相對划算的酒店
走遍世界
80後愛旅行✈️・2022-08-18

Super Hotel 超級酒店是日本大型的連鎖酒店, 北至北海道, 南至九州, 甚至沖繩都有他的分店。 今次在京都住的是烏丸五条店, 地理位置不算非常好, 因為它與京都駅有一站之隔, 酒店是位於烏丸五条上, 但因為這樣價格相對優惠。 而由酒店往京都駅也不一定要坐地鐵, 幾天下來我們多用走路的, 大概1015分鐘左右的步程。 另外我們選擇這裡的原因還有它離「夢館」很近, 來京都當然要穿和服啦 還有這是Super Hotel的費用也是包含了早餐 和大阪的Via Inn一樣 截圖自Google Map 但是Super Hotel 烏丸五条店走前一兩分鐘就有一個巴士站, 其實也不用每次都回到京都駅坐車, 在烏丸五条巴士站坐車到景點一樣可以。 截圖自Google Map 我們由大阪坐JR到京都駅, 然後坐地鐵到「五条駅」, 然後在8號出口出去 8號出口都是樓梯, 攜帶大型行李又沒有壯丁搬行李的朋友們慎出 但是地鐵五条駅的8號出口是最近的, 因為出來後左手邊就是酒店了 酒店本身有一個停車場, 一天1000円, 但位置不多。 我們這天來到時就是酒店停車場已經沒了, 但是附近還有很多很多停車場, 找一個價錢合理的就可以停了。 進去吧, 酒店的大堂在2樓 一到2樓就是櫃檯 Check in好後會有一張收據, 不要亂丟, 或者先用手機拍個照。 因為Super Hotel是沒有房卡的, 都是用密碼鎖, 收據上會列出你的房號和密碼, 你住在這裡的期間都是用同一個密碼開門。 在2樓除了櫃檯外, 旁邊是早餐用餐的地方 還有自動販賣機、製冰機 我覺得製冰機非常有用, 因為旅行一般我都會自備熱水壺煲水喝, 有冰塊就不用慢慢的等水變凍, 直接加入冰塊就可以了 懶人方法 還有咖啡機、電腦等供住客自由使用 走 去房間 310樓都是客房, 沒什麼特別的 我們住在6樓 來到房門口, 其實我也是第一次住這種完全沒有房卡的酒店 按START後再按上收據上的密碼, 門就打開了 我們訂的是「ソファベットダブルベッド」房型, 就是一張雙人床和一張梳化床 那張梳化床是一個很好擺放雜物的地方 空間其實真的不大, 我移了一下位置才能順利的開到兩個喼行李箱 床倒是挺舒服的 浴室, 也是有點狹窄 浴室是用這種花灑和洗手台用同一個出水口的設計, 就是兩者不能同時用, 同一時間只能用其中一個。 我很不喜歡這種的 因為尤其是一早起床矇矇的時候, 多數都會按錯, 把開洗手台的水變成開了花灑, 然後....整個人就濕了.......醒晒 在這酒店有一個東西我覺得蠻貼心的, 就是這個拖鞋用的舒適墊 因為這種拖鞋不是即棄的那種, 就是不知道會如果清潔一下然後又被重覆使用。 這個雖然說是舒適墊, 但我更覺得是清潔墊, 貼在拖鞋上至少感覺會好點, 感覺乾淨點點 跟日本其他酒店一樣, check in的時候可以拿一些女性用品或是衛浴用品。 這酒店規定住一天可以拿5種。 我們拿了一些溫泉粉, 不泡澡, 泡泡腳也不錯 我們在Super Hotel住了3晚, 如果隔天不用打掃房間的話, 就把這個牌貼在門外。 為了支持環保, 所以不用打掃的房間都會贈送一支水 我們選擇了不用打掃房間, 因為我們都習慣自備毛布了所以不打掃都沒什麼影響。 去完景點回到酒店就看到門口掛著贈送的水和一些替換的廁紙等 我們住了3晚, 也吃了3天Super Hotel的早餐。早餐時間是07000900, 在2樓。 早餐是免費的, 就是房價已經包含了早餐。 早餐款式不及大阪的Via Inn多, 但也算是會換款式, 不會每天完全一樣的。 有麵包 熱食 沙律醬也有不同口味的 因為房間是用密碼鎖沒有房卡, 所以也不用check out。 在1000前退房直接走就可以了, 並不用再到2樓櫃檯處。這個感覺挺奇妙的 我覺得Super Hotel 烏丸五条店整體不過不失, 如果需要經常往返京都駅的人地點確實不太方便。 但如果能適當地利用五条巴士站往返景點的, 也是不錯的選擇。 Super Hotel 烏丸五条店 Super Hotel 烏丸五条店 京都府京都市下京区烏丸通り五条下る大坂町396番3 0753439000 httpwww.superhotel.co.jps_hotelskarasumakarasuma.html 地鐵「五条駅」8號出口旁 2017年12月份「ソファベットダブルベッド」房型 2人3泊含早餐 39,000円 稅入 價格僅供參考