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隱世美食】人氣傳統葡國特色小食!酥富匙 Pastéis de Chaves Macau 回味無窮的千層牛肉酥
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Chrysalids 少爺・2020-08-28

澳門除了有最出名的葡撻,當然還有其他具葡國地道風味的人氣傳統小食。今次少爺為大家介紹的「澳門酥富匙」,葡文為「Pastéis de Chaves Macau」,就是其中一間由葡萄牙人開設的澳門隱世烘焙店,最馳名的是「千層牛肉酥」。 少爺前後一共光顧了酥富匙三次,試食了澳門酥富匙其中三款小食:招牌人氣葡國小食「千層牛肉酥」、葡式焗雞批及葡撻。特別是千層牛肉酥,少爺一共試了兩次,回味無窮。因為澳門酥富匙處於較為隱蔽的地方,所以少爺會先提供去澳門酥富匙的正確行車路線,然後再介紹酥富匙的鎮店之寶「千層牛肉酥」、葡式焗雞批及葡撻。 澳門酥富匙 Pastéis de Chaves Macau 的地理位置 坐標:22.197354, 113.543634 地址:澳門鏡湖馬路5號地下(賈伯樂提督圓形地斜上,經過假期酒店) 營業時間:逢星期一至日,早上 10 點至晚上 7 點 巴士路線:M123 東南小學﹣17 M237 社會工作局(俗稱「藍屋仔」)﹣7,8 來源:Google Map 如果想自行駕車去酥富匙,一共有以下三條行車路線可以選擇。 第一條路線會經過水坑尾及荷蘭園,然後沿西墳馬路直上,經過俗稱「藍屋仔」的澳門社會工作局。一直走,不用轉彎,過了社會工作局後,便是新勝街。一直行就會到「賈伯樂提督圓形地」。去到這個圓形地要格外留神,因為一轉錯街口,有可能要重新再來過。向左轉,轉入「銀苑」和「7仔」之間的那條路,一直上就會到達酥富匙。 第二條路線比較簡單,只要沿賈伯樂提督街一直上,就會到「賈伯樂提督圓形地」。沿途會經過培正中學、葉挺故居、藥山、濠江中學附屬小學、東南學校(小幼部)等地方。同樣,去到「賈伯樂提督圓形地」要留心。小心向左轉,轉入「銀苑」和「7仔」之間的那條路,一直上就會到達酥富匙。 第三條路線其實是上述兩條路線的延伸版。假如不小心轉入去高園街怎樣辦?只要在第一個街口,見到「皇椰椰子世家」後轉左,沿著炮兵街一直上,亦可以到達酥富匙。 如果不幸地轉錯了路口,駛進入去「新勝街」或「鏡湖醫院」的話,則無任何辦法,要兜大圈由頭再行過。 來到酥富匙,千萬別以為自己來錯地方,以為這是一間普普通通賣舊電器舊電視機的古董店。事實上,酥富匙的確是一間賣傳統葡國小食的烘焙店。 從門口的櫥窗,可以見到陳列著充滿古董色彩的打字機、唱片機、行李箱、甚至是古董電話,都可以在酥富匙內找到。喜歡古董的朋友,或者是2000年後出生的年輕人,來買酥富匙千層牛肉酥時,不妨順便欣賞一下這些古董物品。 櫥窗內還可以見到澳門著名美食「葡撻」,以及熟口熟面的「椰子撻」。 在酥富匙門口的另一面,可以在牆上看到有關「酥富匙」的詳細介紹:「酥富匙」這個名字的由來、Chaves 的讀音和解釋、千層酥皮角內的主要餡料等資料。原來「酥富匙」已經有 150 多年歷史! 有興趣的朋友不妨停一停,了解一下。 酥富匙的營業時間為早上 10 時至晚上 7 時。 進入酥富匙的店內之後,您會見到更加多古董。其中這些舊式電話尤其最吸引少爺的眼球。因為當少爺還是小孩的時候,也曾經使用過。 除了古董的氣味之外,當然還有從酥富匙各款傳統葡國小食傳來的香味。如果運氣好的話,還有機會一睹英俊葡國大廚師在製作千層牛肉酥的風采。 #無錯有靚仔睇 #酥富匙店舖限定 #名正言順去睇靚仔 除了酥富匙千層牛肉酥,還有椰子撻、葡撻及雞批。十元澳門幣一個椰子撻好吸引! 以下就是澳門酥富匙的菜單。雖然小食款式不多,但勝在夠葡國傳統地道風味,而且在澳門以內、在酥富匙店舖以外的地方不容易找得到、食得到。素食者和不吃牛肉的朋友請留意,磨菇千層酥皮角暫時停止供應。葡式雞蛋批亦未有緣買到。 #聽講磨菇口味超好食 #好後悔無試磨菇千層酥皮角 T^T 可能大家見到菜單上有中文翻譯後,會覺得用廣東話和店員溝通應該不成問題。如果是簡單的對話,當然是無問題;如果是想表達較為複雜的意思,又不識講葡文或英文,還是自備翻譯機較好,因為店內的職員大多都只能夠講葡文或英文。 為慶祝酥富店新店開張(其實已經開業了好幾個月),每個酥富匙千層牛肉酥只需要 15 元澳門幣,比原價平了三元,稱得上「大件夾抵食」! 從2020年7月30日起,買一個酥富匙千層牛肉酥,送會蓋一個印花。儲滿十個印花,就會送您一個千層牛肉酥,正!這是少爺第三次去酥富匙時影下的。 少爺第一次去酥富匙就買了兩大盒。一盒是葡撻,另一盒當然是酥富匙的招牌葡國小食「千層牛肉酥」啦!每盒裝有四件。順帶一提,酥富匙現在可能還有進行發佈個人貼文就享有九折優惠活動,但詳細內容請到店內了解更多。 #不是分享此貼文 #分享此貼文無九折優惠 登登登登!一打開個盒,香噴噴的酥富匙千層牛肉酥氣味迎面而來。一聞就知味道正、好吸引,最適合無肉不歡的食肉獸! 首先要介紹的,當然是酥富匙的招牌葡國小食「千層牛肉酥」。因為這是個「大」千層牛肉酥,所以份量方面,少爺覺得男士們一人食一個的話不成問題,但女士們和小朋友或許選擇「迷你版」千層牛肉酥或同人分享一個則較為適合。 「牛角包」內無牛肉大家都知,但酥富匙千層牛肉酥內,卻真的是有牛肉。千層牛肉酥外皮好脆,像吃薯片一般的脆,而且裡面塞滿了免治牛肉,滋味無窮。採用了免治牛肉做千層牛肉酥的餡料,更加容易入口。每口都食到免治牛肉,十分滿足!因為全部牛肉都會煮熟,所以不用擔心會食到生牛肉,好安全,是去酥富匙必買首選!另外,少爺個人認為千層牛肉酥頗為油膩,食完後的確會有「滯」的感覺。為大家健康著想,少爺建議適可而止。 第二款是酥富匙的「葡式焗雞批」,是少爺第二次去光顧酥富匙時購買的。外型和茶餐廳的雞批有所不同,葡式的較為大件,顏色偏黃,而且無錫紙盤托底。大大件的葡式焗雞批,內裡塞滿了主要以雞絲為主、並且加入了燈籠椒粒的餡料。雞絲和燈籠椒很匹配,但份量比例方面,少爺覺得加多些燈籠椒粒會較好,不喜歡食燈籠椒的朋友要特別留意。每件盛惠澳門幣40元,價錢要比茶餐廳的雞批貴一些。 最後為大家介紹的就是酥富匙的「葡撻」,是少爺第一次去酥富匙時購買的。和大家平常食開的澳門「葡撻」有所不同,最大分別在於味道,酥富匙的「葡撻」較甜、奶香味較重,蛋香味偏少,但仍然保留焦糖的味道,顏色偏橙,是屬於葡國地道風味的葡撻。澳門幣十元一個就可以食到葡國地道風味葡撻,少爺認為好抵。未試過奶味偏濃的葡撻的朋友必要試一試! 酥富匙的千層牛肉酥、葡式焗雞批及葡撻各具特色,款款都是由葡國大廚親手製作,特別充滿葡國地道風味,的確是令人回味無窮的葡式小食。酥富匙千層牛肉酥性價比高、葡式焗雞批內有驚喜、葡撻與眾不同的口味,都是少爺推薦酥富匙的原因。希望將來有機會可以品嚐酥富匙的「蘑菇千層酥皮角」就好啦! 推薦閱讀: 【澳門必試甜品】買不到 Lady M 招牌或限定蛋糕又如何?有「它」也滿足! 【澳門隱世甜品】值得一試!Fuoco Pastry 有大大粒棉花糖的石板街 【澳門隱世甜品】拍得住 Lady M?必試 Baker Farmer 千層蛋糕的4大原因

凱旋呈獻「盛夏凱旋荷花宴」
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-06-23

適逢6月份的初夏,作為本澳市花 - 荷花已悄然盛開,為澳門這片蓮花寶地帶來陣陣的清雅幽香。作為「荷花宴」的創始人,凱旋軒行政總廚蘇偉良主廚,主理「荷花宴」已超過15年經驗,花盡心思以荷花食材入饌,選用荷花各個部分炮制「盛夏凱旋荷花宴」,在欣賞荷花清雅脫俗的姿態同時,不妨攜同親友於凱旋軒品嚐初夏荷花之味。 凱旋軒「盛夏凱旋荷花宴」共有十道菜,大部分菜餚融入新鮮的荷花及荷葉,以及時令的蓮藕、藕蓉、藕粉、蓮子等荷花元素,新鮮的荷葉配搭帶來清涼的感覺,而清新的荷香氣息更有消除暑氣之用。由於季節限定,荷花宴只限於每年六月初至八月中推出,想感受以荷花食材入饌的清新佳餚,不容錯過!還有不得不試的是宴中的「晶瑩剔透荷花糕」及「荷花素手卷」,乃是荷花宴中的靈魂菜式,清新的荷香盡顯名宴精髓。 凱旋軒「盛夏凱旋荷花宴」在菜式創作上別具心思,不僅保留著中國傳統的精髓,更大膽加入新潮混合菜式的元素,如今年的「荷花三弄藕結緣」,菜式的創作靈感來源於中國古樂曲「梅花三弄」,而在「荷花三弄」的菜式中,卻以酸藕配搭日式三文魚,牛油果醬配搭帶子蓮藕等帶出新意;又如「蟹肉蛋白燉橙盅」一創作源於南宋時期的「山家清供」,以清香的香橙盛載鮮甜的蟹肉及嫩滑的蛋白,果香特別的口感不言而喻;而在「螺頭竹笙黃魚功夫湯」裏,更加入健康藥材羊肚菌,發揮健康之效;荷花宴中的大部分的菜餚以蔬菜及水果作為配搭,簡約健康,與荷花之清雅不謀而合,席前更可細味荷花茶,淡淡的清香繞樑口中,一洗塵氣。如此極盡心思的創作,必然配上精美的名字,如「水光瀲灧襯金月」、「輕攬婆娑綠霓裳」、「荷花吐艷競芬芳」等均由凱旋軒蘇總廚及其團隊的心思之作,這份蘊藏著深厚的中國傳統飲食文化以及澳門獨有的蓮花情懷,賓客如要感受箇中經典,必然要親自到來。 條款及細則:*所有價格以澳門幣計算,並需收取百分之十服務費;受條款及細則約束。 營業時間:星期一至五:早上11:00至下午3:00;下午6:00至 晚上11:00星期六及日:早上10:00至下午3:00;下午6:00至 晚上11:00查詢:(853) 8860 6128地點:澳門凱旋門四樓

有獎征文來啦! 邀你講述走進西藏圖片展覽觀後感,4000元獎金等你拿!
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澳門生活圈・2019-04-23

為隆重慶祝西藏百萬農奴解放60周年 深入宣傳西藏百萬農奴解放的偉大曆史意義 正值中華人民共和國成立70周年、 澳門回歸祖國20周年之際 為了促進西藏與國內外各界友人的文化交流 中國(澳門)西藏文化經濟發展促進會舉辦 「紀念西藏百萬農奴解放60周年走進西藏圖片展覽」 通過展出425幅珍貴的圖文 講述西藏民主改革、 經濟社會的發展曆程和自然風光 自展覽舉辦以來 活動受到現場觀眾的一致好評 親眼“觀看”完西藏60載風雨記錄 你的心裏一定會有不一樣的個人感悟 如果這份思緒在你腦海中開啟 我們會為你提供一個平台 將它記錄下來—— 為講好「西藏故事」,讓更多朋友認識西藏,了解西藏60年的發展曆程,中國(澳門)西藏文化經濟發展促進會特面向公眾舉辦今次『觀後感征集比賽』,誠邀各學生和市民共同參與,為推動澳門與西藏文化交流建構新的橋梁! 什麼樣的觀後感可以有? 無論是單純的觀展感言, 還是融入你自己的親身經曆, 或是還有長輩們講述的故事, 無論你身在國內,還是遠在海外, 只要是緊靠設定主題 “西藏百萬農奴解放60周年走進西藏圖片展覽” 的觀感和體會 都可給我們投稿! 獎金豐厚抓緊時間參與! 紀念西藏百萬農奴解放六十周年 走進西藏圖片展覽觀後感征集比賽 舉辦方 1、活動日期 即日起至6月8日截稿(6月下旬公布賽事結果) 2、參與對象 各大中小學生、高校學生、社會團體及個人(全球征集,不限國籍) 3、賽事分類 1. 觀後感明信片征集賽事 2. 觀後感征文征集賽事 4、活動後續延伸 收集的明信片觀後感及征文,大會日後將集結成“圖片,視頻,刊物等”形式呈現出來。 5、查詢方式 如有需要咨詢,請致電聯系人:(方式見上圖)。 *主辦方擁有活動之最終解釋權,並保留修改評審細節及規則之最終決定權。 【觀後感明信片征集賽事】 1、評選方式 觀後感內容需緊靠設定之主題。明信片背後寫下觀後感,字數、形式不限。 2、參與方式 1)展覽現場派發的明信片 2)前往以下地點索取名信片 中國(澳門)西藏文化經濟發展促進會 地址:黑沙環勞動節大馬路214號裕華大廈第10座地下B鋪 民眾建澳聯盟 地址:澳門馬場海邊馬路73-97號 麗華新村第二座地下一樓 3、遞交方式 1)現場遞交方式:工作人員協助為明信片進行拍照標示編號,參與者填妥在線報名系統資料或現場紙質報名表格即可完成遞交流程。 2)在線遞交方式:明信片觀後感以電子文檔方式,直接發至郵箱(郵箱見上圖),文件名按“明信片+作者”的格式,文內須附上清晰的明信片照片(觀後感頁面)並注明真實姓名、電話等個人信息(具私隱保密)。 3)遞交加分方式:如在名信片上貼上郵票及填寫地址,並郵寄給身邊一位重要的人,傳遞活動理念,及完成1)或2)可作為加分項參與本次比賽。 4、獎項及獎金 一等獎1名,獎金:澳門幣1500元 二等獎2名,獎金:澳門幣1000元 三等獎3名,獎金:澳門幣500元 優秀獎15名,獎金:澳門幣300元 【觀後感征文賽事】 1、評選方式 征文內容需緊靠設定之主題。 2、參與方式 1)觀賞人士透過投稿形式參與,征集內容:敘述性文稿及論述性文稿,800字以上,內容緊靠設定之主題,題目自擬,內容原創,拒絕抄襲; 2)敘述性文稿以紀實性內容為主,體裁包括散文、隨筆、新聞專訪及特稿等; 3)論述性文稿之內容以理論、評論及綜述為主,切合本次西藏主題。 4)在線遞交方式:應征文章以電子文檔方式,直接發至郵箱(郵箱地址見上圖),文件名按“征文+標題+作者”的格式,文內須注明真實姓名、電話等個人信息(具私隱保密)。 3、獎項及獎金 一等獎1名,獎金:澳門幣4000元 二等獎2名,獎金:澳門幣3000元 三等獎3名,獎金:澳門幣2000元 優秀獎5名,獎金:澳門幣1000元 你的感言,我們都想聽 借筆底煙霞,吐胸中雲夢 你我可以用自己的書寫 見證這個偉大的時代 時值西藏百萬農奴解放六十周年 我們為這個新時代打call,也為自己鼓勁! 圖片來源:Macaulife、網絡gif 編輯:小宇

日本大分縣美食巡禮於大倉酒店「山里」舉行
澳城餐飲
Benjamin・2017-03-16

2017年3月15日至4月9日,行政總廚林彰先生將和他的烹飪團隊在澳門大倉酒店28樓的「山里」餐廳舉辦大分食品節。 大分縣位於九州的東北部,被霧島山脈的森林,河流和溪流覆蓋,為其提供了豐富的水源,也是日本最多溫泉的所在地。豐富的自然資源,令大分盛產椎茸,青柚(綠色柑橘類水果),花竹蝦和擁有大理石條文,入口即化的大分豊後牛。 雞肉也是大分的名產,受歡迎的菜餚包括唐揚(炸雞),雞肉天婦羅以及炸雞排。 大分會席料理午市套餐每位澳門幣 580 元,賓客也可以選擇澳門幣 668 元搭配清酒。套餐包括大分特色菜餚國見町海草豆腐配醋味噌及姬島花竹蝦,別府灣吞拿魚及池魚,雞肉天婦羅,大分中津牡蠣,黃鰤魚飯,大分野津原淮山牛蒡湯和青柚啫喱。 大分會席料理晚市套餐每位澳門幣 1,380 元,賓客也可以選擇澳門幣 1,530 元搭配清酒。晚市套餐同樣包括大分特色菜餚國見町海草豆腐配醋味噌及姬島花竹蝦,還有甲魚清湯配年糕,別府灣城下左口魚薄切及吞拿魚,燒大分縣豊後牛及椎茸,雞肉天婦羅,大分中津牡蠣,大分野津原淮山牛蒡湯以及青柚啫喱。 訂位或諮詢請電: (853) 8883 5127澳門大倉酒店 ▪ 二十八樓 ▪ 「山里」「澳門銀河™」綜合渡假城 ▪ 澳門路氹城

麗思卡爾頓酒店 難忘法式情調復活節
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-03-23

麗思卡爾頓憑著無微不至、非凡優越的尊尚服務而遐邇聞名,澳門麗思卡爾頓酒店秉承其一貫理念,讓賓客時刻享受無與倫比的美食之旅,陶醉於貼心周到的個人化餐飲體驗。在這個佳節期間,澳門麗思卡爾頓酒店內充滿法國情調的傳統法式小館「麗思咖啡廳」將呈獻一系列經典法式節日佳餚,讓賓客與摯愛親朋共聚歡樂時光,留下難忘體驗。 由來自法國里昂的總廚紀韋麟 (Raphael Kinimo) 主理的「麗思咖啡廳」將為賓客帶來一趟法式復活節美饌巡禮,賓客可於3月25至27日期間享受節日限定的復活節二人下午茶套餐,包括南瓜蛋糕、香橙費南雪金磚蛋糕、羊奶肉餅,定價為澳門幣398*。「麗思咖啡廳」環境洋溢著淡雅的浪漫氣息,賓客更可在巴黎小館般的時尚氛圍中細味五道菜的復活節晚餐,包括手切生牛肉配廚師長紀韋麟秘製醬汁、煎鱸魚配海鮮米狀意粉及白奶油、鴨胸配香橙醬汁,草莓奶油等一系列經典法國菜餚,定價為每位澳門幣688*。此外,法式復活節美饌巡禮更包括於3月25日呈獻的復活節早午餐,精緻菜餚包括茴香酒炒水晶藍蝦配烤蔬菜、香煎龍蝦配香檳醬、烤羊腿配薄荷嗜喱及法式薩瓦風格烤佈雷斯雞肉等多款令人垂涎欲滴的傳統法式美饌,並配以侍酒師特選香檳,讓賓客大快朵頤。 詳細菜單請參閱附錄。如欲訂座或查詢,請致電 (853) 8886 6706或電郵至rc.mfmmr.fnb.res@ritzcarlton.com。 *上述價格須加10% 服務費。

隱世甜品】拍得住 Lady M?必試 Baker Farmer 千層蛋糕的4大原因
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Chrysalids 少爺・2020-07-17

在澳門,一講要去食千層蛋糕,不少甜品控都會推薦 Lady M。少爺近日無意中發現 Baker Farmer 這間澳門隱世甜品店,值得推介。原因是 Baker Farmer 的千層蛋糕不但價錢便宜,而且賣相和味道都是一流,還有多款口味選擇。以後想食高 CP 值千層蛋糕的朋友,Baker Farmer 絕對是一個好選擇。 Baker Farmer 位於澳門著名景點大三巴牌坊附近,鄰近白鴿巢公園及佳景樂園。 Baker Farmer 的地理位置 坐標:22.199062, 113.540810 地址:佳景附近,土地公正對面內巷,「澳門三巴門坊眾互助會」對面 營業時間:逢星期一至日,中午 12 點至晚上 8 點 巴士路線:M124 白鴿巢總站﹣17 M201 白鴿巢前地﹣8,18,18A,18B,19,26 來源:Google Map Baker Farmer 店舖的主要顏色也是以白色為主。因為是位於內巷的關係,所以十分隱世。就算是經過,也不會有太多人發現 Baker Farmer。Baker Farmer 店舖的空間十分狹窄,只能夠容納兩至三位客人。因此,Baker Farmer 只做外賣,不設堂食。 如果要去 Baker Farmer,少爺會建議行路、駕駛電單車或乘搭巴士。因為附近車位不多,所以駕駛私家車的朋友或許要到附近的停車場停泊或尋找合法車位。 雖然 Baker Farmer 位置有些偏僻,但千層蛋糕方面絕對是正正正正!這點少爺絕對可以拍心口保證。 首先第一個「正」是款式正。Baker Farmer 的千層蛋糕有多款口味選擇,有最常見的椰子、伯爵茶、桂花、朱古力、竹炭咖啡等口味,而且還有鐵觀音黑芝麻、開心果、香檳等不是隨處可見的口味。雖然 Baker Farmer 的口味多多,但如果要切件的話,就要看看當日會有甚麼味道可以選擇了。 第二個「正」是價錢正。有買過生日蛋糕的朋友大約都知道,一個6寸大的客製化生日蛋糕,大約需要 400 元澳門幣或以上,但 Baker Farmer 一個6寸大的蛋糕只需要 200 至 280元,非常超抵。一件切件都只是 25 元,非常吸引。 由現在至 2020年7月31日到 Baker Farmer,用電子消費卡買一件單件都只需要 20 元澳門幣,想試 Baker Farmer 千層蛋糕的朋友要趁早啦! 第三個「正」是味道正。少爺當日去 Baker Farmer,就是買了椰子味和朱古力味這兩款千層蛋糕。Baker Farmer 的千層蛋糕層次分明,可以清楚看到每一層的蛋糕皮。而且每層之間的忌廉無多無少,恰到好處。食落口很嫩滑,有種快樂的感覺,所有煩惱都會隨之消失,充滿正能量! Baker Farmer 的椰子味千層蛋糕上有用椰子肉刨出來的椰絲,以及有些椰子肉碎,很有咬口感,還有很香的椰子味,平凡之中顯得不平凡。 少爺是朱古力控,喜歡有苦味的朱古力。Baker Farmer 的朱古力味不會太甜,帶有濃濃的朱古力苦味,相信朱古力濃度應該有 80% 或更高,鍾意朱古力味的朋友必試! 少爺在較早前還試過 Baker Farmer 的伯爵茶千層蛋糕。不但有伯爵茶的茶香味,而且入口即溶,十分嫩滑。喜歡伯爵茶的朋友切勿錯過。還有一種口味雖然少爺未曾試過,但嘴刁的公主是十分推薦的,就是抹茶味千層蛋糕,有機會少爺都好想去試一試。 Baker Farmer 伯爵茶千層蛋糕 第四個「正」是賣相正。相信不需要少爺多解釋,大家都可以看得出 Baker Farmer 的外型賣相十分出色,而且外型就和 Lady M 的千層蛋糕十分相似,用來打卡呃 like 完全好 easy。 Baker Farmer 桂花千層蛋糕 Baker Farmer 還有其他口味的千層蛋糕,想看更多可以到 Baker Farmer Facebook 專頁 。 總結而言,少爺個人認為 Baker Farmer 是 Lady M 的平民版。雖然只有外賣,但 Baker Farmer 的千層蛋糕口味多、價錢抵、味道正、賣相好,甜品控及千層蛋糕控必試。太多款千層蛋糕口味不知選擇那款好?少爺個人建議選擇伯爵茶、抹茶和朱古力。 推薦閱讀: 【澳門必試甜品】買不到 Lady M 招牌或限定蛋糕又如何?有「它」也滿足! 【澳門隱世美食】人氣傳統葡國特色小食!酥富匙 Pastéis de Chaves Macau 回味無窮的千層牛肉酥 【澳門隱世甜品】與其買玫瑰花,不如食果凍花!Faun 花緣全澳首間果凍花甜品店~

聖誕新年蒞臨喜來登酒店 展開滋味難忘美饌之旅
澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-11-23

「體驗夢工場」聖誕盛宴 「班妮」意式情懷迎新年 「鲜」除夕火鍋自助午餐 「盛宴」豐富聖誕自助晚餐 「喜柏」平安夜下午茶 澳門喜來登金沙城中心酒店(下稱「澳門喜來登酒店」)誠邀賓客親臨酒店內的特色餐廳 --「喜柏」、「班妮」、「鮮」及「盛宴」,體驗百味紛陳的聖誕新年特備美饌。無論是家庭聚會、良朋歡聚或與伴侶甜蜜歡度佳節,澳門喜來登酒店都能提供理想選擇,讓大家共度美好時光,同時品嚐歷史悠久的聖誕新年傳統美食。 「喜柏」平安夜下午茶 在聖誕前夕登記入住酒店後,賓客如想寫意悠閒地細味傳統下午茶,可以前往大堂酒廊「喜柏」,享用充滿聖誕色彩的節日下午茶。備有各式各樣精緻味美的鹹甜美點,可讓賓客盡情品嚐以現代手法演繹的長青節日食品。經典美食如烤火雞配焦糖洋蔥及奶油麵包,又或是自製免治批配白蘭地奶油,一向深受歡迎。至於一些加入了現代元素的傳統節日食品,包括法式蛋酒布甸,還有香草及薑餅味長條泡芙,定必成為人氣新選擇。配以自選TeaWG頂級茶茗、意大利名牌Lavazza 咖啡或一杯暖透心窩的熱巧克力,以愉快心情迎接聖誕來臨。 平安夜下午茶詳情 價目: 澳門幣318元起**(兩位用) 地點: 酒店大堂 電話: (853)8113 1200 供應期: 2015年12月20日至2016年1月1 日 **以上價格需另加10%服務費及5%政府稅 「盛宴」豐富聖誕自助晚餐 在普天同慶的聖誕佳節,實應盡情享用傳統聖誕食品。在酒店內供應寰宇美饌的「盛宴」,賓客可以品嚐傳統式烤火雞、蜜汁燒帶骨火腿、粟子釀馅、烤肉眼及西冷牛扒伴約克郡布丁。 賓客在細味選擇繁多的傳統聖誕美食之餘,正宗的印式、泰式和葡式佳餚以及澳門地道食品,亦能刺激食慾。琳琅滿目的豐盛海鮮,其中包括波士頓龍蝦及阿拉斯加雪蟹腳,而泰式牛肉沙律、燒牛肉及牛肋骨亦不容錯過。甜品方面,賓客不僅可以盡情享用傳統選擇如聖誕巧克力樹頭蛋糕及聖誕布甸配甜酒汁,亦可嘗試新增應節甜點,例如口味各有不同的馬卡龍。 聖誕自助餐詳情 價目: 澳門幣508元起* 地點: 酒店1樓 電話: (853)8113 1200 供應期: 2015年12月24、25及31日供應自助午餐及晚餐^,2016年1月1日只供應自助午餐^ 「鲜」除夕火鍋自助午餐 渴望與親朋好友或摯愛以非一般的節日餐膳來迎接新一年,澳門喜來登酒店內最受歡迎餐廳之一的「鮮」就是理想之選。這個新年佳節,「鮮」精心打造出一系列以冬日為主題的特備菜式,與選擇包羅萬有的火鍋食品相得益彰。至於火鍋食品選擇則包括豐盛可口的海鮮、選自亞洲各地的麵食、各式新鮮蔬菜,以及經過細心處理的各類肉食。 要展開一頓豐盛滋味的火鍋大餐,最適合以激活味蕾的惹味食品揭開序幕,例如以香濃的泰國冬陰公湯底或深受歡迎的娘惹叻沙湯底,泡煮的玫瑰斑、鮮鮑魚、澳洲龍蝦及象拔蚌。多款特色時令食品定必瞬間成為經典,當中包括充滿香濃麥味的川菜啤酒鴨,以及加入了腐竹和八角烹調的枸杞子蘿蔔燉羊肉。這兩道暖胃菜式最適合在寒冷冬季享用。甜品方面,除了黑森林及士多啤梨慕絲等西式糕點,亦有亞洲風味選擇,例如印尼千層蛋糕、日式麻糬及精選泰式甜品。 除夕火鍋自助餐詳情 價目: 澳門幣 248元起* 地點: 酒店1樓 電話: (853)8113 1200 供應期: 2015年12月 24日、25日及31日供應火鍋午餐及晚餐^;2016年1月1月只供應火鍋午餐 「班妮」意式情懷迎新年 在澳門喜來登酒店內的家庭式意大利餐廳「班妮」,充滿意式風情的地道美食滋味無窮,令人一試難忘,日後樂於再嚐,堪稱迎接新年不二之選!賓客絕對不容錯過「班妮」的除夕自助晚餐,全情投入傳統意式美食的世界。惠顧這個自助晚餐的賓客,可先享用一些醒神美食以刺激食欲,包括選擇由波士頓龍蝦以至北海道扇貝的冰盤海鮮,又或是在意式刺身及煙熏食品專櫃,挑選香氣撲鼻的野生三文魚配榛子及黑松露醬,及以不同方式炮製的吞拿魚美食。對於鍾情意大利麵食的人士,廣受歡迎的意大利芝士菠菜雲吞佐芝士醬是必然之選,亦繼續是「班妮」的經典。主菜方面,將以簡單為原則,賓客可以選擇羊裡脊肉及肋骨羊肉配朝鮮薊燴飯、乳鴿胸配白豆及煙肉火腿,又或是傳統的扁豆及玉米粉釀豬手。對於嗜甜一族,選擇同樣多不勝數,包括現製分子雪糕、意大利聖誕麵包、開心果奶油芭芭蛋糕,還有香草奶凍配浸漬草莓以及時令鮮果,將令此豐盛的一餐更加甜蜜完滿。 「班妮」除夕自助餐詳情 價目: 澳門幣888元起* 地點: 酒店1樓 電話: (853)8113 1200 供應期: 2015年12月24、25及31日自助午餐及晚餐^ 或2016年1月1日自助午餐^ 「體驗夢工場」聖誕盛宴 渴望在此聖誕佳節獲享一些奇妙難忘體驗的賓客,絕對不能錯過這個令人垂涎欲滴的節日盛宴,更可與心愛的夢工場動畫巨星一同吃喝玩樂,歡度佳節。這些動畫巨星來自多齣人氣動畫,包括《史力加》、《荒失失奇兵》、《功夫熊貓》及《馴龍記》。賓客可以一邊盡情享用悉心準備、精緻講究的節日佳餚及甜點,一邊欣賞夢工場動畫巨星高唱聖誕頌,以及令人抱腹大笑的有趣表演。不僅如此,每位小朋友更可獲贈神秘禮品一份,增添聖誕歡樂! 價目: 成人:澳門幣478元起* 小童:澳門幣248元起* 家庭套票 (3名家庭成員 + 1名小童): 澳門幣1370元起* 地點: 澳門金沙城中心四樓烏魯木齊宴會廳 電話: (853)8113 7915 / (853)8113 7916 供應期: 2015年12月24至26日 (每日午餐及晚餐) 朱利安國王除夕夜狂歡派對 夢工場動畫巨星與您共迎新年! 如果說有一個國王擅長開派對,就一定是《荒失失奇兵》內的狐猴國王朱利安。今個除夕夜,朱利安國王邀請一眾夢工場好友聚首一堂,出席一項令人耳目一新的皇室慶典,齊來迎接2016年。除有各式各樣的鹹甜美點外,更有精彩音樂節目,將令賓客躍動起舞。如此熱鬧慶典,豈容錯過!門票數量有限,欲購從速。當日到場的年幼賓客更可獲朱利安國王精心準備的特備新年禮物。 價目: 成人:澳門幣498元起* 小童:澳門幣268元起* 家庭套票 (3名家庭成員 + 1名小童): 澳門幣1450元起* 地點: 澳門金沙城中心四樓烏魯木齊宴會廳 電話: (853)8113 7915 / (853)8113 7916 供應期: 2015年12月31日 (下午6時至8時30分) 有關更多澳門喜來登酒店詳情,請瀏覽http://www.sheratonmacao.com/zh,或致電(853) 2880 2000。 *以上價格需另加10%服務費 ^自助午餐及晚餐價目有別

父親節2020】5+間精選套餐及自助餐推介
澳城餐飲
Lifemagfoodie・2020-06-15

身為一家之主的爸爸,為我們奉獻他一雙強壯的手臂,粗重工作都由爸爸負責,令我們這些做子女的可以無憂無慮地過每一天。每年六月的第三個星期日就是「父親節」,當然要同爸爸好好慶祝父親節啦!不妨考慮帶爸爸到以下推介的澳門餐廳,吃一頓充滿愛的父親節套餐或自助餐,好好報答父親這一年來的無私奉獻。 年年父親節送禮物給爸爸,來來去去都是衫、領呔、鞋?不如參考以下這篇父親節禮物文章,看有甚麼新穎禮物選擇啦! 文章推介:【澳門父親節2020】氹爸B開心無難度!父親節禮物私心推薦 父親節套餐精選推介(點擊餐廳名稱可直接跳至該段落): 皇都酒店「梓園上海菜館」 JW萬豪酒店「萬豪中菜廳」 新濠天地「譽瓏軒」 新濠天地「艾爾曼尚廊」 澳門新濠鋒「帝影樓」 江戶日本料理 千喜膳日本料理 父親節自助餐精選推介(點擊餐廳名稱可直接跳至該段落): 麗思卡爾頓酒店「麗思咖啡廳」 皇都酒店「梓園上海菜館」 如果爸爸喜歡食上海菜,不妨考慮位於澳門皇都酒店「梓園上海菜館」由5月1日已經推出的「鮑魚禮遇套餐」。除了有著名必食上海名菜「蜜汁火舫」和「醬爆明蝦粗麵」,還有名貴菜式「紅燒六頭鮑魚配時蔬」和「火腿雞片燴花膠湯」,以及上海小吃「鮮肉鍋貼」及甜品「紅棗蓮心雪耳糖水」。款款都是梓園大廚的拿手菜式,還可以用澳門電子消費卡結賬。 「鮑魚禮遇套餐」 推廣日期:2020年5月1日起 套餐價格:每位澳門幣 300 元 須另加 10% 服務費 包汽水一杯 歡迎使用電子消費卡 凡惠顧「梓園鮑魚禮遇套餐」,可免費獲贈冷盤。(4位或以上送2款,6位或以上送3款,8位或以上送4款) 預約及查詢:(853) 2855 2222 內線 189 地址:澳門得勝馬路2-4號,皇都酒店二樓 詳情:皇都酒店「梓園上海菜館」網頁 JW萬豪酒店「萬豪中菜廳」 位於澳門JW萬豪酒店的「萬豪中菜廳」將於父親節期間,推出「午宴四人套餐」及「晚宴四人套餐」。無論是中午或晚上,都可以和爸爸慶祝父親節,時間上十分彈性。父親節套餐內有適合為爸爸補身的「人參鬚燉烏雞」和「海底椰川貝桃膠響螺湯」。除此之外,更有「冰鎮翡翠鮑魚」、「上湯焗波士頓龍蝦」和「竹笙如意上素」等名貴菜式,實屬慶祝父親節不二之選。 「父親節午宴四人套餐」 推廣日期:2020年6月20日至6月21日 套餐價格:澳門幣 688 元(四位用) 須另加 10% 服務費 加一位為每位額外澳門幣 168 元 午宴套餐菜單如下: 人參鬚燩烏雞 黑金墨魚餃、蝦籽燒賣、鮑汁蒸鳳爪 鬆化叉燒酥、籠仔馬拉糕 金沙三文魚 濃湯浸田園蔬 瑤柱桂花炒米粉 精美甜品 「父親節晚宴四人套餐」 推廣日期:2020年6月19日至6月21日 套餐價格:澳門幣 1,388 元(四位用) 須另加 10% 服務費 加一位為每位額外澳門幣 308 元 晚宴套餐菜單如下: 冰鎮翡翠鮑魚 海底椰川貝桃膠燉響螺湯 上湯焗波士頓龍蝦 瑞士汁牛仔柳 清蒸大海斑 竹笙如意上素 瑤柱蛋白炒飯 精美甜品 預約及查詢:(853) 8886 6228 地址:澳門路氹城望德聖母灣大馬路 JW萬豪酒店一樓 詳情:JW萬豪酒店「萬豪中菜廳」網頁 新濠天地「譽瓏軒」 想食得「濠」一些的話,不妨要來到位於新濠天地、榮獲米芝蓮三星及《黑珍珠餐廳指南》最高三鑽殊榮的「譽瓏軒」。今年父親節,「譽瓏軒」將會用上名貴的食材,配以創新的烹調方式,炮製出六道菜父親節套餐。當中包括有專為爸爸們補身而設的「淮杞螺頭燩刺參湯」,以及「譽瓏蜜汁西班牙黑豚梅頭叉燒」、「和牛臉頰配澳洲青邊鮑魚」、「魚湯艇皇煮花膠」等名貴菜式,相信各位父親們的胃口一定會大開。 「六道菜尊尚父親節套餐」 推廣日期:2020年6月20日至21日 套餐價格:每位澳門幣 1,280 元(兩位起) 須另加 10% 服務費 預約及查詢:(853) 8868 2822 / jadedragon@cod-macau.com 地址:澳門路氹城連貫公路新濠天地新濠大道二樓 詳情:新濠天地「譽瓏軒」網頁 新濠天地「艾爾曼尚廊」 近年輕食潮流興盛,不妨帶爸爸到位於摩珀斯酒店的「艾爾曼尚廊」,一嚐由被美國《Vogue〉雜誌譽為「甜品界畢加索」的法國甜品大師 Pierre Hermé 所特製的兩道菜輕食父親節套餐。套餐的特色在於輕食,主菜可選擇「芝士牛肉漢堡」或「尼斯沙律」,而令人最期待的甜品,則可以從「海鹽朱古力杏仁雪糕」和「招牌2000層甜點」之中選擇其中一款,最適合喜歡法式甜品及輕食的爸爸。 「兩道菜輕食父親節套餐」 推廣日期:2020年6月19日至21日 套餐價格:每位澳門幣 268 元 須另加 10% 服務費 預約及查詢:(853) 8868 3400 / pierrehermelounge@cod-macau.com 地址:澳門路氹城連貫公路新濠天地摩珀斯酒店一樓 詳情:新濠天地「艾爾曼尚廊」網頁 澳門新濠鋒「帝影樓」 粵菜一向都是多數爸爸們的至愛,榮獲米芝蓮推介的「帝影樓」將於父親節期間,推出豐盛的八道菜父親節套餐。其中包括有「刺參海皇酸辣羮」、「豉汁蒸加拿大帶子」、「招牌咕嚕黑豚肉」、「飄香鮑魚荷葉飯」、各款粵式燒味等多道不敗的經典菜式,帶爸爸去食一定無得輸。 「八道菜豐盛父親節套餐」 推廣日期:2020年6月19日至21日 套餐價格:澳門幣 1,888 元(四位用) 須另加 10% 服務費 預約及查詢:(853) 2886 8868 / ying@altiramacau.com 地址:澳門氹仔廣東大馬路新濠鋒餐廳大樓十一樓 詳情:澳門新濠鋒「帝影樓」網頁 江戶日本料理 想帶爸爸去食日本料理有甚麼好建議?可以選擇到江戶日本料理,品嚐由大廚精心設計的九道和風料理。當中的「豉油淮山漬」和「黑豚胡麻醋沙律」更加是健康不二之選。當然亦都有吞拿魚刺身、火炙三文魚等清新又開胃的刺身和壽司。而且凡惠顧「頌親恩」套餐,即送「和牛刺身」一份,用消費卡付款更可享有88折優惠。 「頌親恩四人前套餐」 推廣日期:2020年6月20日至21日 套餐價格:澳門幣 1,288 元(四位用) 葡京本店 地址:澳門葡京酒店舊翼地下 電話:(853) 2871 3888 壹號廣塲店 地址:澳門壹號廣塲236-238號舖 電話:(853) 2872 2829 威尼斯人店 地址:澳門路氹城威尼斯人購物中心三樓貢多拉街110號舖 電話:(853) 2882 8321 澳門新濠天地店 地址:澳門路氹城新濠天地新濠大道一樓1101舖 電話:(853) 2882 4818 金沙城中心店 地址:澳門金沙城中心金沙廣場一樓1027舖 電話:(853) 2885 2918 詳情:「江戶日本料理」網頁 千喜膳日本料理 千喜膳日本料理亦都會在父親節期間,推出「頌親恩四人前套餐」。除了壽司和刺身之外,套餐內還有「岩鹽燒吞拿魚鮫」和「宮崎A4和牛薄燒」等其他日本特選菜式。而且凡惠顧「頌親恩」套餐,會送上「和牛刺身」一份,以消費卡結賬亦都可享有88折優惠。 「頌親恩四人前套餐」 推廣日期:2020年6月20日至21日 套餐價格:澳門幣 1,288 元(四位用) 預約及查詢:(853) 2882 3079 銀河時尚匯店 地址:澳門銀河綜合渡假城時尚匯一樓1046號舖 詳情:「千喜膳日本料理」網頁 麗思卡爾頓酒店「麗思咖啡廳」 環境和食物質素俱備的「麗思咖啡廳」將於父親節推出「法式父親節早午餐」。早午餐自助餐包括由「阿拉斯加帝皇蟹腿」、「法國芬大奇生蝦」、「新西蘭青口」等多款海鮮所組成的海鮮拼盤。當然不少得「烤波士頓龍蝦」、「香烤羊架」、「美國香格斯肉眼」、「普羅旺斯烤雞」等必食烤肉。除此之外,在即席烹調區,更會有香煎鴨肝和酥炸香蕉等著一眾爸爸去品嚐,再加上有超過20款精選甜點,相信能夠滿足爸爸們的胃口。子女不妨考慮多加 100 元,讓父親享受升級後任飲香檳、葡萄酒及啤酒的餐飲體驗。 「法式父親節早午餐」 推廣日期:2020年6月21日 自助餐價格:成人每位澳門幣 598 元,兒童每位澳門幣188元 包括新鮮果汁及汽水暢飲 每位額外澳門幣100元升級至香檳、葡萄酒及啤酒無限暢飲 須另加 10% 服務費 中午餐菜單如下: 精選小食及前菜 意式蕃茄烤面包 菲達芝士無花果千層 里昂沙律 八爪魚沙律 海鮮拼盤 阿拉斯加帝皇蟹腿 大蝦 龍蝦鉗 法國芬大奇生蠔 新西蘭青口 精選熱盤 烤波士頓龍蝦 海鮮雜燴 三文魚奶油卷 香煎扇貝 烤豬肋骨 普羅旺斯烤雞 美國安格斯肉眼 香烤羊架 即席烹調區 香煎鴨肝配法式軟包 酥炸香蕉 預約及查詢:(853) 8886 6696 地址:澳門路氹城望德聖母灣大馬路麗思卡爾頓酒店地下 詳情:麗思卡爾頓酒店「麗思咖啡廳」網頁 各位澳門孝順子女,父親節好快就到,為報答父愛,不如同爸爸一齊去享用既豐盛又甜蜜的父親節自助餐或套餐,小編在此先祝各位澳門爸爸「父親節快樂」! 作者:IronMan