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花道推葡式創“心”蛋白餅
澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-08-18

澳門皇都酒店花道葡萄牙餐廳 花道葡萄牙餐廳「砵酒朱古力配士多啤梨蛋白餅」 花道葡萄牙餐廳「木糠布丁配檸檬酪蛋白餅」 一件賞心悅目又美味的甜品總會讓人好心情,世上各式各樣數不盡的甜品中,不知道那一款讓您最為喜愛?澳門皇都酒店花道葡萄牙餐廳 FADO 這次又有ldquo;新煮意rdquo;,將由2015年9月1日起推出葡式創ldquo;心rdquo;蛋白餅Pavlova系列,以做工精緻、香甜可口的甜品虜獲你的心。外觀雪白的蛋白餅製作過程巧妙,先用一小撮鹽混合蛋白攪拌,再經過烘烤才能做出外層鬆脆、入口即融的餅底,成品造型更猶如芭蕾舞蹈員的天鵝舞裙。 蛋白餅在葡萄牙是十分盛行的傳統甜品,家家戶戶都會自製,而FADO主廚Luiacute;s Ameacute;rico別出心裁地將四款葡國甜點,包括:蛋黃糖、肉桂焦糖布丁、木糠布丁及砵酒朱古力加入蛋白餅食譜,多款味道相互搭配、充滿新鮮感,定能讓甜品迷吃出驚喜。 主廚Luiacute;s將葡國家喻戶曉的傳統蛋黃糖製成漿後,聞起來香氣濃郁,吃起來口感柔滑,是蛋白餅的完美配搭;肉桂焦糖布丁聽來簡單,但與蛋白餅同時入口味道就變得不簡單,上層焦焦的薄脆,夾層軟軟的布丁,底層脆脆的餅底,能提升您的味覺層次;木糠布丁是澳門常見的葡式甜品,以凍忌廉及一層層餅碎造成,這個蛋白餅特別之處是布丁鋪面,內裡還藏著流心的檸檬酪,甜品從內到外都充滿心思;最後一款蛋白餅可說是為朱古力迷度身製作,在餅底中央淋上一層砵酒黑朱古力醬,再鋪上酸咪咪的士多啤梨果粒,嘗一口能感受幸福滿足的滋味。 葡式創ldquo;心rdquo;蛋白餅系列每件定價為澳門幣70元,查詢及訂座,請致電(853)2855 2222

生日蛋糕忌什麼顏色?送蛋糕前想一想
宗教玄學
熊神進・2023-10-17

熊老師風水課程導師,三十多年執業經驗 今年5月, 筆者參加一位社團領導的生日party,那位領導很年青,他才30歲出頭, 已經擁有百萬粉絲,是富二代的福份, 由於他是在海外讀書, 思想很新潮,當他打開生日蛋糕盒的時候,我心裡有點奇怪,為什麼那蛋糕的圖案是灰色,藍色的,它的邊緣還附不少黑色拉花點綴。如此灰色、藍色的搭配,說多了,就是筆者幫客人主持冥誕時用的顏色,令人望而生畏。 我很留心這位年青領導的反應,當他打用刀切這個5磅蛋糕,他似乎一副 enjoy 的表情,接受大家的祝福。 近幾年很多年青人都不計較忌諱,有些更主動要求烘焙師傅做一些黑色壽花的圖案,更匪人所思的,一位烘焙師告訴我,他接了一客人要求, 要他做一個棺木形的生日蛋糕,說是「升官發財」。 筆者認為年老的一代是對西方蛋糕的顏色有忌諱,我們可以用紅、綠、黃系統,至於灰黑藍的顏色不要做主色,除非是冥誕。如果,筆者說「如果」沒有長輩參與, 只是夫妻二人慶生,我們可以考慮用藍灰黑色的蛋糕。 追根究底,蛋糕是西方的民化習俗,西方有西方的文化要求, 而且, 對於壽星公來說,只要他她感到生日快樂就可以。 西方的文化我們可以保持尊重心態,不用太過執著生日蛋糕的忌諱,否則就是一種「迷信」,有了「迷信」心就不好說話了,我們會疑神疑鬼,怪力亂神。

八字真的看到男友花心嗎?
宗教玄學
熊神進・2020-06-02

佛說人生有八苦,那八苦?筆者認為人生已經苦了,不想一一說出來。今天講課的時候,有一位學生問我,如何可以知道男友是不是忠心?從八字學來說,這是可以從日支的藏干看到,例如,女生是甲申日出生, 甲申日主,自坐馬星,喜歡四處跑動,坐不住,與異性有缘,甲命的女生以「金」為夫星,申中藏庚、壬、戌。庚是甲的男友,甲木命女生無論如何愛男友,男友也是花心,我把真相告訴了那位女學生,她紅腫眼睛,口裡吐中很多苦水。女人把男人放在第一位,女人愛上了一個男人,不管是夫婦或情人,只要把感情付出,把身體交出,女人就會胡思亂想,對男人的一切也要「管」,也要「問」,也要「看」手機,一管、一問、一看,令男人感到十分討厭,男人最不喜歡女友懷疑自己,不信任自己,尤其八字中妻星是忌神的男信士。筆者風風雨雨也過了65年,對於小愛,仍然這句話「痛苦」。女人如果對男友沒有起碼的信任,天天持懷疑的口吻,否定的態度,那我不建議結婚,這肯定不會是幸福的夫妻生活。當女人對男人不信任,那麼不但懷疑愛情,更恐懼婚姻。筆者認為一男一女在一起的時候應多些溝通,哪怕是無聊事情,通過交流自己的想法和感受,以及傾聽對方的心聲,看法,就能把兩個人的距離拉近。其實人與人之間的不信任是「距離」、「收藏」、「誤會」,只要攻破了這三個堡壘,我們再見晴朗的一天。

愛吃女孩必須私藏!五間低脂淘寶零食店推介!
專題報導
Lifemagfoodie・2020-09-25

愛吃的女孩不一定會胖,因為她們都懂得選擇低糖低卡的零食,就算「減肥」是終身事業,但偶爾也可以用美食慰勞一下自己!以下介紹幾款淘寶低卡零食,總有一款你會喜歡! KETO鋪子 這是一間以生酮食物為主的店鋪,食物都是低卡低碳,以及全麥的烘焙類食品。店內有不同款式的低卡蛋糕、麵包、飯團主食等等。不但款式選擇多,味道也非常好吃! 這個巧克力派有紅絲絨草莓榴蓮抹茶多種口味,裹面的蛋糕不是用麵粉做的,大大減低碳水的吸收,無糖無油不容易發胖!每個大約247272kcal。(售價:yen;36一份三個) 這個伯爵奶凍班戟同樣沒有添加麵粉和糖,但卻有濃濃的伯爵奶茶香味,一份大約172 kcal (售價:yen;16.9個) 元氣森林 最近蹿紅的元氣森林主要出品無糖、低熱量的飲品,最受歡迎的莫過於氣泡水系列,0糖0脂肪0卡路里的汽水,真的吸引不少因為怕肥戒喝汽水的朋友,口味選擇也不少! 香甜的蜜桃味和清新的卡曼橘口味,令人一試愛上!(售價:yen;69.912瓶) 薄荷健康旗䚀店 說到健身App,薄荷健身也可以說是十分有名。薄荷品牌亦自家出品了不少輕卡零食,比較推介雞胸肉腸、雞胸肉丸和豆乳威化,每款都可以仔細計算熱量,除此之外更有21天減肥餐,選擇範圍非常多! 低脂雞胸肉腸是薄荷的明星產品,低脂零淀粉高蛋白十分吸引,口感偏硬。(售價:yen;902袋) 這款豆乳威化使用果糖替代白砂糖,每袋不到77kcal, 一個蘋果熱量都沒有,負擔更少!(售價:yen;25袋) 盒子實驗室 這款顏值超高的盒子蛋糕,在低卡蛋糕界亦有不少名氣!很適合很愛吃蛋糕但又很想要減肥的女孩。最有名的有豆乳蛋糕、蜜桃烏龍蛋糕、荔枝玫瑰蛋糕等,口味十分多! 最有名的豆乳盒子蛋糕,豆乳順滑而又融合芝士香味,口感輕盈而且熱量低!(售價:yen;25盒) 這款蜜桃烏龍蛋糕層次十分豐富,有烏龍慕斯、蜜桃果肉,蜜桃慕斯,味道清甜又有清新茶香,重點是低卡低糖!(售價:yen;35.5盒) 衛龍魔芋爽 喜歡吃辣的話真的要試一下!這款魔芋爽真的很誘人,三種辣味包括香辣、酸辣和麻辣,由0脂肪的魔芋制成,一包只要約26kcal,差不多是蘋果的一半熱量!這款魔芋爽在澳門很多超市也可以買得到,去超市的時候不妨買一包試試!(售價:yen;26.9盒) 作者:Dororo

[議劇論映] 別心裁的刑事日劇 - 《MIU404》
娛樂殿堂
君尋・2020-09-11

由擔當《逃避可恥但有用(又譯:月薪嬌妻)》、《Unnatural(又譯:非自然死因研究所)》等人氣日劇的編劇野木亞紀子所撰寫劇本的《MIU404》是筆者於本季日劇當中最為期待的劇集。故事的雙男主角是隸屬機動搜查隊的一對警官,不過卻是性格熱血和個性冷靜的凹凸組合。日本的刑事劇多得像繁星一樣,早已被批了無新意,但以講求盡快到達事件現場作初步調查的機動搜查隊,工作上並沒有繁複沉悶的調查,反而需要分秒必爭分析狀況,並盡可能解決事件。 機搜日常工作之一是駕車巡邏 本劇劇名MIU404指的是機動搜查隊(Mobile Investigation Unit)的第4隊中的第4組的意思。機動搜查隊本身是真實存在的隊伍,但只有共3隊,本劇中的第4隊只是虛構的隊伍。本劇中亦提到第4隊只是臨時的隊伍,所以沒有正式的資料,也沒有對外公開,因此亦帶有「404 not found」的意思。本劇的內容亦非常多元化,由公路上的飛車追逐、殺人事件嫌疑人的人質挾持,以及高中生因一時興起的假報案惡作劇,都是MIU404負責的案件。野木編劇不但能由首集到最後都維持著本劇的宗旨,一套充滿緊張刺激、又時而感人的娛樂劇,同時亦在單元故事中帶出她對社會的批判及關懷。諸如,有案底就無法在職場上逆轉人生、網絡假新聞和謠言的破壞力等,真實的日本社會的狀況外,更在描述越南勞工被陷害為強盜、名為「Japanses Dream」的這集單元劇中,赤裸裸地批評只想利用廉價外勞的日本人。 每集的主題和內容變化很大 本劇除集合了《Unnatural》的製作班底外,演員陣容亦非常豪華。找來星野源、綾野剛飾演男主角組合,兩人的表現甚至超乎野木編劇想像,得到極大的肯定。此外,在第3話起突然登場的菅田将暉竟成為兩人的敵對角色,甚至一直以幕後黑手的身份演到結局。另外本劇亦與《Unnatural》共享同一世界觀,不但有前者的彩蛋,甚至邀請該劇的角色於本劇中客串(可惜三澄醫生並未有出現)。 菅田将暉飾演的奸角極具魅力 主角之一的伊吹曾這樣說:「機搜真不錯,可以在最糟的事情發生在某人身上之前阻止。」於名為人生的旅程上,所有人途經的路線絕對不會是一帆風順的直線。每當看似順利避開眼前的障礙物,但可能就會從旁被推進另一條路,就可能在這樣的過程中,因誤踏某個出入口而犯下錯誤。本劇就是描寫這對時而沖動,又能冷靜分析狀況的機動搜查隊組合,在事態演變成無法挽回之前,不但拯救當中的受害人,亦要阻止行差踏錯的人犯下更大的錯誤。 一直都在與時間競賽 最後不得不提的是,與《Unnatural》一樣,《MIU404》亦再次由米津玄師負責本劇的主題曲。米津玄師的這首《感電》有多出色,實在無法用言語形容,歡迎網友點進以下連結親自感受: 更多日劇評論: 虎頭蛇尾的《搏命保鑣2》 (《BG~身邊警護人~2》) 保持高水準的《半澤直樹2》上半部 關於議劇論映 本欄目將會分享日本及歐美的影集和電影。除最新上映及流行的作品外,亦會推薦值得回味的滄海遺珠。

【魚與熊掌兼得】老師問:電話+平板=? 學生答:SAMSUNG Galaxy Fold!
手機‧電玩
星爸爸茶座・2019-11-29

一直困擾愛耍帥職業男仕的問題,外出工作時一台手機及一台平板不離手,配件繁多且攜帶笨重,帥氣就這樣俏俏流走。曾幾何時,一台擁有手機及平板功能的裝置是我們的夢!隨著新型屏幕物料成功開發,劃時代的軟性屏幕誕生,夢想終於實現,SAMSUNG Galaxy Fold也許就是我們一直尋找的答案。 Galaxy Fold,星爸簡稱ldquo;GFrdquo;,GF代表Galaxy Fold?還是Girl Friend?天知道,或許代表成功男仕一直想尋回的那種初戀。 被譽為全球首款可折疊屏幕的智慧型手機,ldquo;三叔rdquo;出了款不得了的產品,眾多手機廠商紛紛投放資源研究軟性屏幕,明顯ldquo;三叔rdquo;跑贏大市、搶閘成功、突圍而出,飲了ldquo;頭啖湯rdquo;。早於2019 柏林消費電子暨家電用品展前,三星已宣佈GF在韓國九月份正式上市,星爸不敢紙上談兵,GF早前終於正式登陸澳門,親身接觸實物後才敢跟大家分享初體驗。 折疊屏幕跟普通LEDLCD實際操作有什麼不同?星爸覺得一般使用真的分別不大,特別就在於可以折疊了,星爸細心觀察折疊位置,折疊時不影響顯示外亦不會產生新折痕,十分神奇。按測試數據可折疊20萬次以上,每天100次可折磨它五年。 得益於折疊技術,GF內屏達7.3吋,配上年度頂級配置S85512GB RAM512GB ROM,操作體驗就是ldquo;爽rdquo;,不論上網查看電郵、地圖、閱讀新聞或使用POWERPOINT等都遊刃有餘。更特別是最大同時開啟三個APP,YOUTUBE、GOOGLEMAP、電郵、微信等同時使用,一邊工作一邊娛樂兩不誤,無限的功能組合造就更大價值,GF完美完成扮演平板角色的任務。 折疊狀況下,使用機面的另一個4.6吋屏幕,折疊時7.3吋屏幕開啟中的APP可以無縫銜接到這屏幕中顯示。而折疊時機身寬度比一般智能手機窄,手感非常好,就像電影搖控器一樣,單手操手沒難度,帥氣由此側漏。 硬件配置也沒話說,都屬年度頂配,鏡頭更多達6組,廣角、長焦、自拍等應有盡有。 其他配置星爸就不逐一介紹,送上Galaxy Fold規格資料,供參考: 內屏幕:7.3 吋軟性可摺疊全螢幕 2152 x 1536 解析度 Dynamic AMOLED 外屏幕:4.6 吋螢幕 219、1680 x 720 解析度 Super AMOLED 處理器:高通 S855 記憶體:12GB RAM 內建儲存空間:512GB ROM 不設擴展插卡功能 主相機: 1200 萬像素、f1.5f2.4 雙光圈設計 OIS 光學防手震 Dual Pixel 副相機: 1200 萬像素、兩倍光學望遠,f2.1 光圈、OIS 光學防手震,景深即時預覽功能 廣角相機: 1600 萬像素、123 度超廣角、f2.2 光圈 前置相機: 1000 萬像素、f2.2 光圈,雙像素對焦 前置鏡頭: 800 萬像素景深鏡頭 側面指紋辨識臉部辨識 內建 NFC 內建 WiFi 802.11 abgnacax 2.4G5GHz, VHT80 MUMIMO , 1024QAM BT 5.0 內建 4380 mAh 電池 內建 QiPMA 無線充電,支援反向無線充電 USB Type C 連接埠、支援 25W 閃電快充 附贈藍牙耳機 價格:MOP16,500 澳門電訊 後記: 星爸建議先不要被價格嚇怕,水果品牌最新款頂配跟這GF也差不了多少,重點是IP11還是手機,GF卻是一台折疊平板手機,基礎用途有異難以作公平比較。軟性屏幕也不是三星獨享,小米概念機MIX Alpha更賣上RMB19,999呢!星爸更建議有興趣的朋友到門市親身體驗這款劃時代產品,作為水果品牌外的另一個選擇,有何不可? 本文為純體驗分享,非廣告文,筆者亦無收取任何金錢收益。 喜歡本文請不忘點讚及分享,或到星爸爸茶座閱讀更多文章,亦歡迎到Facebook交流指正,謝謝閱讀。

【澳門啤酒評價】Fuller’s Honey Dew(蜂蜜艾爾啤酒)
澳城餐飲
鬼佬涼茶・2019-07-17

我上個星期逛了一趟氹仔的百佳超市,買了兩枝啤酒:一枝是我喜愛的Fullerrsquo;s London Pride、另外一枝是Fuller's的另外一種啤酒,叫Honey Dew。因為London Pride是我在百佳買的最喜歡的啤酒之一,所以我很期待試一試其他Fullerrsquo;s的啤酒,而且它是一種我沒有喝過的啤酒mdash;mdash;蜂蜜啤酒。 蜂蜜啤酒,簡單來說,是普通啤酒加一點蜂蜜。蜂蜜是一種糖,加了以後就跟啤酒中的麥芽一起發酵,便可以帶來一點特別的蜂蜜味道。我大學的時候有一個同學喜歡釀蜂蜜酒(mead),他曾經給我喝過。蜂蜜酒的味道特別甜,酒度很低(應該是34%吧)。我知道蜂蜜啤酒的味道肯定沒有單純的蜂蜜酒那麼甜,但是我不知道它會不會保留蜂蜜的自然香味。 其實,古代的時候,啤酒經常會放蜂蜜,因為蜂蜜會令啤酒的味道更好喝。 這種早期的啤酒味道很甜,特別是因為那時還沒有開始加酒花(啤酒的苦味主要來自酒花)。古代人也會把其他調料加進去,讓啤酒產生各種各樣的味道,不過,發展到最後,歐洲人大都只用四種材料釀啤酒:麥芽、酒花、酵母和水(近年而來,手工啤酒偶爾會加少少其他材料,如咖啡豆或蜂蜜)。 我倒啤酒出來,顏色挺好看,是淺稻草色,不透明,還有一個很小的白色的啤酒頭。啤酒的香味有一點蜂蜜的味道,令我想起我大學同學的蜂蜜酒,沒有什麼其他香味。 、 我本來以為Honey Dew啤酒會很甜,後來發現它雖然比普通啤酒甜一點,但是不算特別甜(平時,啤酒不太甜不是一個問題,很平衡的啤酒味道也不應該太甜)。令人驚訝的是,這種啤酒竟然也一點都不苦!我連少少酒花味都沒有嚐到,實在淡而無味,讓我疑惑這是不是真的啤酒?除了一丁點的蜂蜜味之外,沒什麼其他特別的味道,反而有一點像白麵包。 這種啤酒的味道又不輕又不重,除了少少的蜂蜜味之外,完全沒有什麼賣點。我喝這種啤酒的時候,感覺我在喝不甜的蜂蜜味汽水,但是泡沫也不算很多!我也不知道這種啤酒可以配什麼美食。這種啤酒明顯的令我很失望,就像另外一個英國的艾爾啤酒Boddington Pub Ale。如果你想喝一種不錯的英國啤酒,別喝Honey Dew,可以喝Fullerrsquo;s的另外一種啤酒London Pride;如果你想喝甜一點的啤酒,312 Urban Wheat Ale或艾丁格小麥白啤酒會比較好喝。 好味程度⭐⭐✰✰✰ 澳門老婆評語﹕蜂蜜和啤酒味很不配合,像是硬加上去一樣。 詳情: 名稱: Fullerrsquo;s Honey Dew 種類:蜂蜜艾爾啤酒 (Honey Ale) 生產地:英國 酒精度數:5.0% 在哪裡買的:氹仔百佳 價錢:MOP22.5 立即查看其它鬼佬啤酒評價! 如果你喜歡我的文章,請Like我的Facebook吧!