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專訪獨立音樂人一司徒輝
人物專訪
Ar B (阿比)・2016-07-29

facebook fanpage httpswww.facebook.comsitoufaiphotosa.500178593379171.1073741825.2417602125543451132469703483387type=3amp;theater 1.你會怎樣形容你的音樂？ 不受任何風格限制，憑心而寫的音樂。 2.你最期待觀眾的反應？ 我最期待聽眾可以在我的音樂裡面，感受到共鳴。 3.你對自己的音樂目標？未來動向 其實從2013年開始，我便展開了一項預計長達十年以上的錄音計劃，然後在Youtube或Facebook等網絡平台發表音樂，所以未來的音樂動向，仍然是會以錄音為主。 4.推介三首喜愛的歌曲。 1Beyond的《活著便精彩》：由於Beyond是我小時候的音樂啟蒙樂隊，而我也因為這首歌，從而走上了音樂創作的路，所以我是極力推薦這首歌。 httpswww.youtube.comwatchv=bVcbGwfb8bA 2聖誕歌曲《平安夜》：之所以會推介這首歌，是因為這首歌的旋律，讓人很安詳，很平靜，而平安夜，亦是我一年裡面，最喜歡的一天，比自己生日更重要。 httpswww.youtube.comwatchv=9T4WB2zfmps 3民謠歌曲《Auld Lang Syne》：之所以會推介這首歌，是因為這首歌的原意，是一首離別之歌，但後來被人用來迎接元旦，寓意「新的開始」，而這亦跟我過去的人生，有著千絲萬縷的關係。在經歷過無數次「離別」之後，在人生的轉捩點上，向過去揮手作別，從而踏上未來的路。 httpswww.youtube.comwatchv=eG3afAIi6IQ

【Häagen-Dazs】 堂食買一送一
生活在我城
澳門優惠・2019-07-03

澳門通又有優惠啦！今次係 Hauml;agenDazs 堂食買一送一 ！其他優惠：澳門近期最新優惠 優惠日期： 2019 年 7 月 1 日至 2019 年 7 月 12 日 優惠內容： 地堡街專門店限定 優惠期內，MPay澳門錢包或支付寶付款購買Hauml;agenDazstrade;全線堂食產品，可享買一送一優惠。 詳情： httpswww.macaupass.comdetail611071.html 所有優惠及條款以官方網站為公布為準。 更多澳門優惠情報、有獎活動及有獎遊戲，可瀏覽 httpslifemag.cyberctm.comzh_TWbloggerMacauJetso。

明愛為澳門天鴿風災開通捐款渠道
專題報導
LifeMag Editor・2017-09-01

8月23日，強颱風「天鴿」吹襲澳門，對澳門造成嚴重破壞，造成十人死亡、二百多人受傷。颱風亦引發風暴潮，引致海水倒灌，使澳門內港、新橋、沙梨頭及青洲等多個低窪地區發生嚴重水浸，損失慘重。澳門不少基建設施亦受颶風及淹水破壞及發生故障，造成多區停水停電、電話、電視訊號受影響。政府及市民連日來均團結一致，共同參與各區的救災整頓工作，包括清除路障、清潔街區、運送物資等。 為方便各界熱心人士向風災受害者提供援助，因此，澳門明愛開設捐款欄目ldquo;「讓愛傳城」風災捐款rdquo;讓市民捐款。籌得款項將為風災受害者提供各項支援工作。 澳門明愛已開通多家銀行帳號接受捐款，包括透過中銀e道、中銀e網、中銀電話理財服務、大豐銀行網上通愛心捐款、工銀澳門電子銀行公益捐款，或澳門明愛網站進行網上捐款，捐款欄目為ldquo;「讓愛傳城」風災捐款rdquo;。市民亦可存入以下銀行之「澳門明愛」戶口，註明ldquo;「讓愛傳城」風災捐款rdquo;，將入數紙傳真回28554049，包括中國銀行澳門分行，010120786196（澳門幣），011123844624（港幣）；工銀澳門，010800010000078903900000（澳門幣），011910040000044491800000（港幣）；大豐銀行，2201006547（澳門幣），1201006473（港幣）；滙業銀行，020160003931（澳門幣）；國際銀行，102121002377（澳門幣）；華僑永亨銀行，305286101（澳門幣），305286100（港幣）。如有查詢，請致電28933255或電郵至fundraising@caritas.org.mo。

2016 BTS防彈少年團 LIVE <花樣年華 on stage : epilogue> in Macau
音樂聯合國
LifeMag Editor・2016-06-21

Rolemodel Entertainment Group REG 與新濠影滙隆重呈獻的大勢男團BTS 防彈少年團，於星期六晚駕臨新濠影滙綜藝館的世界級舞台舉行2016 BTS LIVE lt;花樣年華 on stage epiloguegt; in Macau巡迴演唱會。 澳門的演唱會門券一日之內售罄。粉絲們於早上9時已於新濠影滙綜藝館外排隊，而BTS成員亦於昨日中午時跟500名粉絲進行擊掌活動。近5,000個來自澳門、香港和中國南部的歌迷過了感人又興奮的一夜；大家一同高唱、歡呼和拿著ARMY BOMB手燈跟著節拍搖動。他們的歌曲有著hiphop節拍及搖滾元素，令歌迷尖叫得更落力。每一個觀眾也享受了充滿活力和壯觀的一晚精彩表演。 BTS防彈少年團巡演2016 BTS LIVE lt;花樣年華 on stage epiloguegt; in Macau於今年5月初由首爾站正式啟航，是次在澳門舉辦的演唱會為巡演的第三站，亦是港澳地區的唯一一場演出，這一次的澳門站演唱正好與防彈少年團出道三周年的紀念日相近，BTS當晚更與歌迷回顧三年來難忘的時光。

合作夥伴變“仇人”！澳門車行東主僱“香港犯罪集團”進行報複！
其他
澳門生活圈・2019-05-10

星星之火可以燎原 何況更是有人縱火 一切源頭都離不開報複的心裏 合作、糾紛、結怨、打擊、報複等等 事出必有因 因何事起源要有如此大的怨恨呢！ 事件起因 今年1月17號，澳門氹仔柯維納馬路名門世家停車場發生縱火燒車案，停車場內有2輛私家車遭燒毀。 疑犯首次作案時，向2輛肇事車輛潑灑易燃液體，但未能成功放火，心有不甘下用停車場內的滅火沙筒破壞車輛玻璃，並成功逃離現場。 同月20號淩晨左右，有關私家車再次被淋易燃氣體縱火燒毀。 疑犯利用打火機及易燃液體成功放火，導致2輛私家車不同程度燒毀。 當時，疑犯燒毀車輛想要逃跑的時候，被保安員截獲。 犯案者是一名香港黎姓嫌犯，隨後被司警拘捕，黎某承認犯案，但拒絕提供幕後主腦等資料。 隨後，司警以縱火罪將其移送檢察院偵辦，並已羈押，由調查科跟進調查並追緝幕後主腦。 合作夥伴變仇人 本月9號，案情終於有了新進展，司警在氹仔、下環及黑沙環等多區拘捕涉案的5名本澳男子，其中2人疑為主謀。 經司警調查，初步起因是為了ldquo;金錢瓜葛rdquo;引發的訴訟及報複。 5名疑犯為朋友關系 當中，被捕2名主謀分別姓關，31歲，氹仔某車行東主；以及姓邱，31歲，車行員工。 其餘3人分別姓黃，26歲，賭廳司機。姓李，27歲，司機。姓康，23歲，司機。 除康某承認收受1,000元協助購買汽油、踩點和提供車輛供黎某犯案外，剩餘4人拒絕合作。 事件真相源頭 調查科經深入調查，懷疑案件與氹仔某間車行的關姓東主等人有關。 原來，關某的車行原有一名合夥股東，後因雙方兌換1,200萬元而發生金錢糾紛並拆夥，該名前車行股東事後控告關某，雙方因此結怨。 於是，關姓東主聯同邱姓員工合謀聯同康某、李某、黃某購買易燃物、預先踩點，提供作案工具； 並向香港某犯罪集團僱黎某來澳犯案，最終導致前車行股東的2架車輛被燒毀。 現時，司警落案控以犯罪集團罪和造成火警、爆炸及其他特別危險行為罪，將5人移送檢察院偵辦。 幸虧只是買凶燒車警告 而不是做出買凶殺人的地步 曾幾何時一拍即合變成合作夥伴 如今卻變成仇人一般 多好的關系在一瞬間也消逝如煙 所以，做生意，合作有風險 這也是一則活生生的事例！ 素材來源：日報、網絡 圖片來源：日報、網絡截圖、表情包 如有侵權，請聯系我們刪除 版權屬於原作者 編輯撰寫：小嚕

越捷0機票 暑假至年底出發
旅遊情報
行走世界記錄・2019-05-22

越捷將在2019年5月22日至24日期間推出額外80萬張激筍優惠機票。黃金搶購時間為每天下午1時至3時，優惠適用於所有越南內陸航線。出發日期為2019年7月23日至2019年12月31日（）。 為了讓天空増添更多色彩，新世代航空公司越捷邀請大家一同參與這個獨一無二的夏季巡禮，只要於2019年6月1日至7月31日登上越捷航班，可獲贈豐富禮物。越捷吉祥物AMY更將首次邀請乘客於亞洲各地體驗特別的夏季，包括香港、越南、日本、韓國、台灣、泰國、新加坡、緬甸、馬來西亞、柬埔寨及印尼。這是越捷有史以來規模最大的活動之一，並於航班上提供一系列的娛樂活動。 乘客凡於2019年6月1日至7月31日期間乘坐越捷航機並以角色扮演風格打扮，即可獲得特別禮物。大家還可以參加2019年6月29日在峴港舉行的特別巡禮。

一個遊戲幫你解決屯積月餅丨歡樂馬介休丨月餅·卡路里·開口中
歡樂馬介休
bacalhau・2018-10-08

Facebook linkhttpswww.facebook.combacalhau.ent... 中秋過後仲有好多月餅點算好？ 玩遊戲逼你個fd食晒佢！ 忠告： 『沒有買賣，就沒有傷害 』 〈 請適量購買月餅 〉 快快訂閱【歡樂馬介休Youtube專頁】 右上角紅色訂閱按鈕啊BB 速速讚好【歡樂馬介休Facebook專頁】 httpsgoo.gl5y9aWC 慢慢追蹤【歡樂馬介休Instagram專頁】 httpsgoo.glkHYhRc 〔馬介休女玩員粉絲專頁〕 BOBO粉絲團：httpsgoo.glSSZsgL VIVI粉絲團：httpsgoo.glB75RKm 啊花粉絲團：httpsgoo.gl8nyf5i 芊華粉絲團：httpsgoo.glg6fjb6 〔馬介休男玩員粉絲專頁〕※就睇下有無人like男仔 龍哥粉絲團：httpsgoo.glRMn4eX 華浚粉絲團：httpsgoo.glFc2Zbw 黑GAP粉絲團：httpsgoo.glvi5XTU RICO粉絲團：httpsgoo.gl2mjPeV 墨豆鵬粉絲團：httpsgoo.gl9irTaw 微信公眾號／微博／騰訊視頻／土豆網／美拍：欢乐马介休

THRILLER LIVE音樂劇快閃活動
娛樂殿堂
LifeMag Editor・2016-09-27

精彩絕倫的THRILLER LIVE音樂劇由最新開幕的澳門巴黎人呈獻，該製作是為了紀念全球最傑出的流行音樂巨星 － 米高積遜。音樂劇將於2016年9月30日至11月13 日期間駐巴黎人劇場作限時演出。而作為THRILLER LIVE音樂劇的推廣活動之一，精彩的快閃活動於澳門及香港舉行，為一眾粉絲於街頭送上米高積遜的招牌舞蹈。 THRILLER LIVE於本澳多處著名地標進行快閃，包括澳門巴黎人的大堂、凡登廣場及巴黎鐵塔，澳門威尼斯人reg;的聖馬可廣場及澳門大三巴牌坊；為市民及旅客帶來精彩的街頭舞蹈表演。表演者亦於香港的蘭桂芳、時代廣場、銅鑼灣崇光百貨的行人專區、山頂以及西九文化區海濱長廊「漫步月球」。 是次即興的街頭快閃旨在頌提傳奇音樂巨星米高積遜標誌性的音樂以及舞步，表演為途人帶來驚喜，同時也鼓勵所有現場觀眾參與及觀看。才華洋溢的舞者聯同模仿「米高積遜」似模似樣的表演者，演繹了數首大熱作品包括《ABC》、《Blame it on the Boogie》、《Smooth Criminal》及《Thriller》，讓途人也變得興奮欲狂。 已連續公演8年的THRILLER LIVE不斷推陳出新，風靡英國倫敦西區，至今已踏足全球30個多國家，演出超過5,000場次，逾四百萬名觀眾入場欣賞，贏盡讚歎！巨星米高積遜「漫步月球」至國際，最終以澳門作其下一站的「登陸」地點。THRILLER LIVE將帶領觀眾遊走一場充滿流行、搖滾、騷靈以及帶有「的士高」元素的音樂視聽之旅，於90分鐘內穿梭巨星米高積遜45年的精彩音樂生涯。 澳門巴黎人已於9月13日正式盛大開幕，是澳門金沙度假區的最新綜合度假村，將帶來THRILLER LIVE音樂劇並駐巴黎人劇場作限時演出，是首齣在設有1,200個座位的巴黎人劇場公演的音樂劇。 THRILLER LIVE音樂劇將於9月23日至11月13日在巴黎人劇場演出，門票可透過金光票務售票處購買，票價由港幣澳門幣180至480元，更可經網站www.cotaiticketing.com或致電853 2882 8818 澳門熱線 852 6333 6660 香港熱線 4001 206 618 中國內地免費熱線訂購。米高積遜的粉絲敬請萬勿錯過這次紀念其傳奇一生的精彩演出。

【非常趣圖】你中左手搖毒未呀？
生活在我城
非常大學生・2018-09-20

到底有幾多人為左珍珠而飲手搖？或者有幾多人係為其他配料而飲手搖？呢堆人對手搖應該係有一番研究

搭乘造價千萬的電梯，憑愛意將大潭山都私有
生活在我城
澳門舟周刊MACAU・2018-09-12

都說澳門是東方拉斯維加斯，這點我不太認同，澳門雖是彈丸之地，但東西方文化交融，各個區域都有其獨特的歷史和人文景觀，沒有拉斯維加斯那麼單一和奢靡。 @噴水池 外人之所以說澳門像拉斯維加斯，那是因為金光大道鱗次櫛比的酒店和娛樂場，多為拉斯維加斯的大集團的投資，所以一些酒店像是拉斯維加斯的複製品，比如威尼斯人和永利。 @龍環葡韻濕地公園 想要俯覽金光大道的盛景，豪客可以住在金光大道的酒店，富豪可以住在澳門知名的豪宅「大潭山一號」，大潭山一號矗立在綠意盎然的大潭山，正對著金光大道和龍環葡韻濕地生態區，坐擁城市繁華和自然美景，實在是令人嚮往。 @澳門喜來登 陳奕迅有一首歌《富士山下》，裡面有一句歌詞唱到「誰能憑愛意要富士山私有」，作詞人是林夕。 其實，你喜歡一個人，就像喜歡富士山。 你可以看到它，但是不能搬走它。 你有什麼方法可以移動一座富士山， 回答是，你自己走過去。 愛情也如此，逛過就已經足夠。 By 林夕 愛情也好，名利也罷，縱使放膽去追，也未必能隨人願，暫且得不到時，不如遠遠觀賞，豪客和富豪憑財氣將金光大道和大潭山都私有，我們可以憑愛意將大潭山都私有。 雖然千萬豪宅住不起，但是千萬電梯卻可以免費搭！感謝特區政府，去年建成了造價千萬的斜行電梯，讓你輕而易舉就可以登上大潭山，俯覽金光大道的繁華和龍環葡韻濕地公園的美景。 一般的電梯都是直上直下，在上行的過程中看不到電梯的軌道，但是這個斜行電梯卻是依山而建，傾斜而行，像火車一樣可以看到前後軌道，給人耳目一新的感覺，是澳門難得的高空機動遊戲。 這個電梯雖然看起來很刺激，但是應該挺安全，很多長者搭乘電梯上來行山，爸媽還推著寶寶上來呼吸新鮮空氣，為市民和遊客創造了很多便利。 上了大潭山，除了可以俯覽金光大道和濕地公園，還可以步行去郊野公園遊玩，那裡有燒烤場和滑草場，還可以看澳門機場的飛機起起落落。 VIA 澳門民政總署 有兩個方法可以去到斜行電梯： 1.乘巴士在【氹仔官也街】下车，先到【龙环葡韵】，再从【嘉模泳池】右手边的路口上去，路线：11152228A303334 2.乘巴士在【氹仔嘉乐庇马路】下车，路线如下图。 來澳門想要「花小錢，裝大BosS」，除了關注《舟周刊》，還要下載【巴士報站】這個app，澳門雖小，但巴士路線繁雜，的士難打又貴，有了【巴士報站】，周遊澳門so easy！ 最後忍不住想要瞎扯，陳奕迅的《富士山下》和小甜甜Britney的MV《Everytime》真的是不謀而合，從不同角度抒發了類似的情感，登高望遠，俯瞰繁華的金光大道，身處紙醉金迷的澳門，不管之前為情為利為什麼，只要今天還可以站在這裡，很多東西都可以釋懷。 @威尼斯人和龍環葡韻之間的天橋 最後嘮叨一句，陳奕迅的《富士山下》要看live，不要看MV，畢竟Eason不是Edison，沒啥看頭，小甜甜Britney的《Everytime》，一定要看MV，那時小甜甜正值顏值和事業的頂峰，很有看頭。 想收看舟周刊最新報道，歡迎掃碼關注微信公眾號：JOMACAU

銅鑼灣感受綠色生活　Living • Lee Gardens
全球飲食
Ping・2015-10-20

健康潮食RAW FOOD Sweat to Sweet 有機跑步裝置 Moving Forest有機單車裝置 去香港玩唔係只得行街Shopping一個選擇，去感受綠色生活更啱平日忙碌嘅都市人，咁咪要去到好遠？錯喇，現在喺銅鑼灣就已經可以感受得到。由即日至11月1日期間，銅鑼灣利園區將化身成綠色生活圈，Living middot; Lee Gardens將透過兩部由香港藝術策展人構思的創意有機運動裝置，以及舉行首個希慎天台都市農圃開放日供公眾參觀及享用RAW FOOD天台有機田園午餐，讓你接觸大自然，投入健康運動生活，令你隨心安排生活節奏「Pace Your Life」。 Sweat to Sweet 有機跑步裝置　體驗互動運動樂 Lee Gardens 特邀香港媒體藝術策展人鄺佳玲 Joel 及其藝術團隊構思了「Sweat to Sweet」 直徑達3米高的環狀跑步裝置。放置於希慎廣場一樓中庭的「Sweat to Sweet」會隨著跑步速度，於屏幕顯示不同的「蜜語」；按下三組字句後，自創的語句將呈現在環狀跑步裝置面的巨型LED上。大家除了可藉此於鬧市體驗互動的跑步樂趣外，更可發揮創意，跑出專屬你的自創語句，如提倡環保的訊息、健康生活態度，甚至跑出表達對親朋愛侶的愛意。 Moving Forest有機單車裝置　感受四季移動森林 另外，大家亦可踏上利舞臺廣場正門的有機單車裝置「Moving Forest」。公眾於踏單車的過程，同時驅動3層環形自然森林剪影，讓大家於城市中漫遊四季變幻森林，欣賞怡人的景緻。 超過一萬份獎品　即玩即賞 為鼓勵公眾多運動，Lee Gardens與多個商戶合作，在活動期間送出超過一萬份購物禮券及其他精美禮品。凡參加「Sweat to Sweet」有機跑步裝置及「Moving Forest」有機單車裝置，即可從電子途徑獲得利園區商戶相關的禮品或購物禮券，即玩即賞，獎品超過一萬份！ Farm To Table希慎天台都市農圃首度開放日　健康潮食RAW FOOD 希慎天台都市農圃開放日，將會首次於Living middot; Lee Gardens活動期間舉行。公眾有機會到訪位於希慎廣場38樓的天台都市農圃，認識有機耕作的趣味，在匯聚生活品味及多元化的利園區中，享受高空中的一片綠色小天地。 公眾除可免費報名參觀開放日，更可於希慎廣場天台享用期間限定的「RAW FOOD天台有機田園午餐」。近年於歐美興起的Raw Food健康飲食熱潮直捲香港；Raw Food食物未經高溫烹調，不僅留有食材最原始的味道，同時亦減少食物的營養於烹調過程中流失。於美國加州學藝及實習的Gee，將以不時不食的有機食材為Farm to Table 的參加者製作美味又健康的「RAW FOOD天台有機田園午餐」，令大家於鬧市高空潮食健康Raw Food。所有Farm to Table費用將全數撥捐「香港有機生活發展基金」作慈善用途。 如欲報名參觀希慎天台都市農圃及參與「RAW FOOD天台有機田園午餐」，歡迎登入以下網址登記： www.living.leegardens.com.hk

【七年間短炒騰訊52次勝率達76.92%的方法】
創富坊
程式交易 www.quants.hk (導師: 財經書藉作家: 麥振威)・2024-09-26

【七年間短炒騰訊52次勝率達76.92%的方法】 在筆者Patreon 每星期會定期有一些Trading View的語法教學。在今年6月13日Patreon的文章中便講解了「七年間短炒騰訊52次勝率達76.92%」的方法。 若你由2017年1月3日開始買入騰訊並一直持有到今年6月13日，這7年間回報可達到114.57%，即使只買入10萬港元，大約能獲利114570港元。但對很多人來說這根本不可能的。例如在2022年也有很多機構多次增持騰訊，但騰訊股價在低位徘徊不前，到了2023年初便沽貨離場。 要長期持有一隻股票真的要很有「耐性」，這點真的並非每個人都做到，巴菲特被視為大師，最大原因是他真的大部份時間也「坐得穩」。筆者今天並非要教長期持有股票的好處，既然我們沒有辨法也沒有能力長期持有一隻股票，透過短炒又能否有較好的回報 文章中介紹的就是專用作炒騰訊的方法。若運用30分鐘圖表，由2017年1月3日至今的回報有78.22%，同樣投入10萬港元，回報約78222.6港元，期間交易了52次，獲利的有40次，勝率大約76.92%，平均每次交易持倉時間約413支bar。 若用30分鐘圖，平均持倉時間大約1個月左右，這樣應更合符人性，因為若要持倉長達七年，連很多專家都做不到，但一般散戶要持倉1個月較容易處理。pinescript 代碼在patreon內容可找到 筆者patreon httpswww.patreon.comquantshk

美獅美高梅「雅吉」餐廳全新當代「亞洲料理酒館」烹飪概念，呈獻獨特美饌體驗
澳城餐飲
小燕品味・2024-10-04

美獅美高梅「雅吉」餐廳自開業以來一直為賓客帶來別樹一幟的獨特餐飲體驗，近日餐廳主廚潘思薈Chef Pan 推出令人耳目一新的「亞洲料理酒館」概念，精心創作一系列全新菜品，為饕客帶來以「亞洲」為中心靈感的的美饌體驗，享用獨特創新、觸動五感、大膽融合的口味，引領賓客感受體驗其縱橫世界的豐富烹飪經歷。 賓客用餐時可從餐廳內俯瞰美獅美高梅視博廣場 關於雅吉 位於美獅美高梅心臟地帶的雅吉，主打融合環球風味的當代創意料理，餐廳主廚潘思薈為賓客呈獻以「亞洲料理酒館」的概念為中心的當代創意料理。透過一系列銳意創新的口味和賞心悅目的視覺效果，每一道菜都講述了潘主廚過去跨越多個大洋洲烹飪之旅的故事。 雅吉以紅色為主調，時尚型格，深受時尙美食愛好者的青睞愛戴。餐廳的用餐主區採用引人注目的空間設計，讓賓客用餐時可從餐廳內俯瞰美獅美高梅視博廣場的創新科技與藝術氛圍，沉浸式享受獨特吸引的多重感官體驗盛宴；餐廳的板前開放式廚房設計可讓賓客於品鑑主廚團隊出品的同時，與潘主廚進行玩味有趣的席前互動。 餐廳更提供豐富的酒藏及創新有趣的雞尾酒特調，完美搭配雅吉的菜品，讓整體用餐體驗提升至更高的層次。 關於潘思薈主廚 現為美獅美高梅「雅吉」餐廳的主廚潘思薈於2022年加入美高梅，以豐富的經驗帶領雅吉烹飪團隊研發法式當代創意料理。潘主廚既尊重傳統，亦銳意創新的廚藝哲學，對烹飪美學的熱忱創意，創造出驚艷五感的菜餚，深受饕客歡迎。 潘主廚成長於多元文化共融的新加坡，並畢業於頂尖廚藝學府美國烹飪學院 Culinary Institute of America。他曾於北京、上海、新加坡及柬埔寨等地多個國際頂級酒店品牌及高級餐廳工作。對東南亞文化和本土的食材及口味有著廣泛的了解，同時結合他在法國菜方面的精湛烹飪技巧及其跨越歐亞的工作背景， 潘主廚對食材素來嚴格要求，並因循各種食材的天然屬性，銳意探索食材、配料與醬汁間的相互激發與平衡，以實現口感上的絶佳搭配。他不但精通西方料理，其背景、學歷及自身對美食的熱忱亦轉化為他餐盤上的創意靈感，因此他的菜式時常會融入不同的亞洲地道風味，為饕客帶來獨特創新的美饌體驗。潘主廚生涯更屢獲多項殊榮，當中包括由上海「藍帶國際」冠名的「環球美味 mdash; 卓越大廚烹飪大賽」中連續於2018及2019年榮獲大獎嘉許，以及連續三年榮登黑珍珠餐廳指南。 主廚精選菜品 煙燻帝王三文魚 前菜） 迷你甜菜｜芒果黃薑 甄選來自紐西蘭的帝王三文魚，並以紅菜頭汁及伏特加酒為鹽漬。為了增添果香風味，潘主廚特別採用了荔枝木煙燻。賓客享用時可搭配別具東南亞風味的泰國羅勒油和芒果黃薑醬，不但讓味道層次更為豐富，讓此道前菜色彩鮮艷，仿如食藝畫作，與雅吉的精神不謀而合，引起賓客的食慾。 鵝肝 榛子碎｜香料焦糖 以香煎的手法保留鵝肝原有的醇香，加上潘主廚深諳香料特點，運用了五種香料熬製成的星馬特色焦糖咖椰調配醬汁，配搭香口的黑胡椒榛子脆脆，以及清甜的蓮霧片，多種食材組合帶來豐富的口感，與煎得恰到好處的鵝肝形成對比，演繹成美妙精緻的佳餚。 櫻花蝦麵 迷你蒜苔｜螢光魷魚 這是潘主廚創作的亞洲風味麵食，東瀛風味突出，極具創意特色。首先湯底以龍蝦、昆布、櫻花蝦，以及泰式羅勒油熬製而成，味道鮮美。食材特別選用了螢光魷魚及迷你蒜苔，以帶出爽脆的口感及鹹鮮的滋味。柚子素麵亦大有來頭，由潘主廚親自監製。早前向公眾開售時，一沽而空。麵條質感適中，沾滿美味的湯汁，令人一再回味。 MB5和牛小排 （主菜） 胡椒粒｜馬鈴薯泥 此道主菜以MB5澳洲和牛牛小排入餚，先經米曲（又稱甜米曲）發酵48小時，低溫慢煮後放入煎鍋，按賓客的喜好煎至合適的溫度，再以碳烤至焦香，香氣四溢誘人，肉質上乘鮮嫩。配菜包括有香滑的自製馬鈴薯泥及鮮甜解膩的紅菜頭醋醃捲心菜，澆上惹味的胡椒顆粒醬，多款食材既打造了層次豐富的口感及味道，亦拼貼成一幅亮麗的食藝美圖。 迷你羅馬生菜 紫蘇日本鰻｜孔泰芝士片 作為頭盤或配菜享用，此道菜式充滿巧思，彰顯潘主廚的獨特創意與高深廚藝。首先以紫蘇油將產自荷蘭的迷你生菜抽真空處理24小時，新鮮爽脆之餘使其別具風味。攞盤時在生菜上放上濃郁的煙燻鰻魚及紫蘇醬，以及香脆的孔泰芝士片，又是一道以濃郁襯托清淡口味的食味組合，和諧平衡。 斑蘭布丁 椰子雪葩｜金朗姆酒 這道甜品是潘主廚以其童年喜愛的甜品味道作為靈感，以創意融合的方式向廣東地區經典馳名的順德雙皮奶致敬！以細緻柔滑的布丁糅合新鮮的棕櫚糖、斑蘭、檸檬草、香茅、泰國青檸等多種熱帶風味，並以金朗姆酒中的香草及肉桂提味，加深層次。奉上甜品時還會放上椰子雪葩，讓賓客盡情享用充滿南洋風味的甜點，為此頓豐盛的嚮宴帶來甜蜜的時光。 茅台提拉米蘇 阿拉比卡咖啡｜可哥 作為壓軸甜品，特別選用茅台白酒與意大利馬斯卡彭芝士打造成的創意茅台提拉米蘇。潘主廚適量加入自家製的可哥脆麵包和無咖啡因咖啡，以平衡中和此道甜點的甜膩感，帶來別具心思的「中西甜品美學」創意作品。 其他精選推介 A4和牛片 手延柚子麵｜洋蔥高湯 潘主廚精選來自鹿兒島的A4和牛西冷部分入饌，配以清香的自家製柚子素麵。湯底選取清燉洋蔥，同時加入了烤日本舞茸及新鮮的山椒葉，以現代風格演繹日本壽喜燒的元素。 雅吉焗龍蝦 鹹蛋黃｜酢橘孔泰 波士頓龍蝦以木炭烤焗，帶來焦香層次。潘主廚於烤製過程中更配上了混合了酢橘孔泰及䶢蛋黃調配的醬汁。另外，主廚別出心裁地將龍蝦抓肉與龍蝦味噌混合，配以日本越光米製成香氣四溢的炒飯。最後以新鮮的叻沙葉點綴，賓客於享用時將慢慢感受其獨特的香氣。 優惠套餐 為了答謝饕客的支持，「雅吉」餐廳特別推出「晚巿二人分享套餐」及「週末午巿套餐」。 週末午巿套餐 週六及週日推出，賓客可以優惠價格享用以下組合 自選1款頭盤1款主菜，只需澳門幣318元 自選1款頭盤1款主菜1款甜品，只需澳門幣398元 自選2款頭盤1款主菜，只需澳門幣488元 套餐包括1份咖啡或茶 晚巿二人分享套餐 自選2款頭盤2款主菜2款甜品自選2杯雅吉特色雞尾酒無酒精雞尾酒餐酒 只需澳門幣988元 「雅吉」餐廳還有「主廚品味菜單」，賓客有機會品嚐潘主廚精選七道菜式，還備有6款酒類搭配，帶來極致品味體驗。建議提前預訂僅有8席的席前吧檯座位，與潘主廚來一場美饌旅程。 席前吧檯座位 特式「酸酒」 賓客在正式用餐前可在餐廳酒吧區享用「雅吉」餐廳特別推介的特調雞尾酒 ――「酸酒」，多款均採用了亞洲風味食材，如辣椒酸酒加入了橙辣椒、蘋果及洛神花；藍麥芽酸酒加入了藍色蝶豆花、拉丁酸酒加入了甜瓜；混血酸酒加入了煎茶；柚子酸酒加入了柚子等，與「亞洲料理酒館」概念精神同出一徹，帶來融合風味。 美獅美高梅「雅吉」餐廳 地點 美獅美高梅 星期一、三至五：下午6時至晚上11時 星期六及日：中午12時至下午3時 下午6時至晚上11時 查詢電話 853 8806 2308 詳情 httpswww.mgm.mozhhantcotaidiningaji 訂座 httpsbit.ly47Dt9sf #美高梅 #美獅美高梅 #雅吉 #潘思薈 #美味饗導 #MGM #MGMCOTAI #Aji #AjiTouch #PanTwists #ChefPan #ChefPanSiHui #MGMDining #GastronomyCurator #finedining 與Chef Pan 開心合影

澳門賭王之女何超盈與相差8歲男友相戀，但男友的實力太強大了！
其他
澳門生活圈・2019-03-19

前些日子，何鴻燊和四太梁安琪之女何超盈曬出男友一照，吃瓜群眾對於此事也紛紛表示祝賀，況且，何超盈也被證實了在去年9月份已訂婚。 愛情是怎樣逝去？又怎樣步上群山？ 他只是你生活中的一部分內容，卻能改變你整個的生活。 一不小心曬了500萬的戒指 何超盈曾在微博稱，在朋友圈發的已是舊聞。無意間還秀出了一顆4克拉的訂婚鑽戒。後來被扒出疑似售價500多萬的梵克雅寶。 梵克雅寶，聽著優雅高尚，實則有點貴呀！ 對於何超盈懷孕一事，四太也都證實了。 四太稱，由於今年是盲年（俗稱寡婦年），所以等過了這一年再舉辦婚禮。 此外，何超盈的弟弟何猷君也發表了動態： 那麼，是誰能那麼輕易地拿下了何家大小姐呢？其中，相信是大有文章。 3月8號，何超盈宣布訂婚，未婚夫名叫Thomas Xin（辛奇隆），從小在哈爾濱出生和長大，高中直奔哈佛之人。 真的那麼牛麼？看一下不就知道了，相信賭王千金的眼光也是不一般呐！ 3年寒窗，終上哈佛路 據了解，2015年，辛奇隆在SAT（學術能力評估測試）的考試裏面，考到了2260分（滿分總共是2400分）。 除此之外，他在TOEFL（托福）的考試中，分數高達114分（滿分為120分）。 2016年，辛奇隆成功考入哈佛大學，成為全省焦點的他，被一度稱為ldquo;哈爾濱之光rdquo;。 這一道光似乎有點閃。也不是每個人3年都可以去哈佛的。 不過話說回來，誰家兒女上了清華北大，都已大張旗鼓，擺席設宴的。何況是哈佛之路，正所謂，十年窗下無人問，一舉成名天下知。 辛奇隆在哈爾濱三中上高中時，就想好了要去國外讀大學。 3年來，他從訓練英語聽說讀寫開始，再到研讀英文原著。 短短的3年裏面，他看過超過200本原著，平均兩三周就會讀完一本2000頁的書。 不做哈佛夢，只走哈佛路 既要學習文化課參加會考，還要抽出時間學習外語和研究學術期刊，辛奇隆每晚幾乎只睡三四個小時。 辛奇隆說自己從來沒做過ldquo;哈佛夢rdquo;，在選擇申報國外大學之前，他考慮的只是自己未來要做什麼，去哪所學校對他的幫助最大。 然而，辛奇隆對心理學和神經科學特別感興趣，而哈佛大學有世界上最好的心理學研究院，所以就試著申報了哈佛大學。 2016年，中國大陸一共有7名學生被哈佛錄取，這些學霸曾是多少莘莘學子的追求。小編在精神這一塊給你們打氣！ 目前，辛奇隆在哈佛就讀神經科學和心理學本科。 女婿背景頗為雄厚 能成為賭王的女婿，除了學曆高之外，背景肯定不會差到哪裏去。 辛奇隆曾在訪問中表示，父母都是一名牌大學的畢業生，現在他們是商人。 也有人在知乎上爆料，辛家資產上億。 在中國的家庭中，能夠負擔起哈佛的學費和生活費的，也不可能是窮人。想想，在哈佛讀本科的費用少則也要幾十萬美元。 辛奇隆的父親從事化妝品和美容行業，母親張女士通過天眼查可以看到名下有15家公司。旗下的連鎖美容院光在哈爾濱就有11家分店。 而辛奇隆的外婆曾是黑龍江雞西實驗中學的副校長，全國優秀班主任。 這樣一個財力和教育兼收的優越家庭，對子女的發展也是有一定的影響。 辛奇隆從小學起就開始參加各類社會活動與競賽。拿到哈佛的offer後，接受媒體的采訪中他表示： 自己從小就經常和父母一起去英國、美國等地旅行，每天都要用一定的時間討論時事。 實踐得以回報 辛奇隆在高一時，組織了一個大型的社會調查，在90多個城市中收集了466個樣本，最終在教育期刊裏發表了論文。 其次，我們觀察辛奇隆的SAT分數2260分（滿分2400）和托福分數114分（滿分120）可以發現。他在哈佛錄取的大陸學生裏，分數是較低的。 哈佛所有學生SAT的平均成績大概在2255分左右。而國內考入美國名校的學霸們的平均成績在2330分左右。 哈佛在招生時，會給學生分別從學術成績、課外活動、個人素質三個方面來打分。辛奇隆作為中國學生，還是海外報考的哈佛，本身就很困難了，但仍然能以較低的分數進入哈佛，也多靠他的社會實踐活動經曆。 在他參加的各類活動中，對於申請海外名校最加分的活動，應該是他高中參加模擬聯合國大會的經曆。 模擬聯合國大會是模仿聯合國及相關的國際機構，依據其運作方式和議事原則，圍繞國際上的熱點問題召開的會議。 此活動源於哈佛大學，隨後在中國各高校甚至高中都引起廣泛追捧。 許多博學都出於實踐，折騰好了，就順理成章，折騰不好，就得從頭來過，不過對於辛奇隆這樣的金子，遲早是要發光滴。 哈佛劍道社副隊長 目前，辛奇隆是Harvard China Forum（哈佛中國論壇）成員，在學校裏，也可以說是一號活躍的人物。熱愛高爾夫球和劍道，也是哈佛劍道社的副隊長。 去年11月，還曾在牛津學報上發表了一篇關於人類腦部基因的論文。 有顏有錢還是學霸，也並非書呆子，難怪能討賭王女兒何超盈的歡心。 進入哈佛這樣的高校，對於任何一個家庭來說無疑是跨越到上層階級的一大捷徑。 顯而易見，辛奇隆的成功絕對離不開充裕的財力和精英化的家庭教育。 如今，何超盈已經懷有身孕，相信兩人的婚禮將在不久後舉辦。雖說年齡不是距離，但是真的要接受比自己小8歲的男生還是需要很大勇氣的。 不過這些對於財大氣粗名門之女何超盈來說根本不是問題。四太梁安琪透露女兒何超盈有可能在葡萄牙舉行婚禮。 目前有關何超盈與哈佛高材生訂婚，男方還在上學，是奉子成婚還是為家產，眾說紛紜。無論怎樣，小編在此送上祝福。 連有錢人家的孩子都如此努力，年紀輕輕就迎娶白富美，走上人生巔峰，而你呢，還不努力點就追不上啦！ 不過，對於感情一事，只要隨意、隨緣、隨性即可，自己付出了努力，好的愛情終究都會隨你而來。 素材來源：微博、騰訊、網絡 圖片來源：搜狗、網絡截圖、微博、網絡、表情包 如有侵權，請聯系我們刪除 版權屬於原作者 編輯撰寫：小嚕

這份奇跡魚蛋的回憶，你還記得嗎
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澳門生活圈・2019-08-26

同步發布媒體公眾號 媒體排名不分先後 奇跡魚蛋店鋪評測 無論是小學，初中 高中還是大學 在下課或者放學之後 最開心莫過於一班朋友 一起去小吃店開開心心 吃東西、聊著天 無論是大家一起點一大碗，還是每人點一碗一起捧在手裏的那份美味，都是滿滿的回憶。 時至今日你一定還想再一次品嘗。有這樣味道的，就是我們今天要介紹的奇跡魚蛋店。 這家小吃跟其他澳門小吃店最大的區別是在選食材和烹飪的時間，不同於傳統的澳門小吃店。 奇跡魚蛋的食材都是未經烹飪，放在冰櫃裏，客人可以根據自己的喜好進行選擇。 食材幹淨衛生，這樣也就代表著跟其他小吃店常見的烹飪好進行販賣的不同，奇跡魚蛋是實時烹飪，保證新鮮。 店鋪幹淨整潔卻不失澳門本土風味的烹飪台，價格亦非常實惠，服務員態度友好，老板時不時還會與你分享一些小故事。 如果想要來奇跡魚蛋的挑選自己的回憶的話。可以通過憶條街進行外賣點單，也可以到奇跡魚蛋店自行進行外賣購買。 歡迎來到ldquo;憶條街rdquo;訂單詳情 想要嘗試的朋友 可以通過憶條街進行外賣訂單 或者到店鋪自取 店鋪地址 十月初五街94A信逸軒地下（中銀對面）