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人生小絕望
生活在我城
半島師奶・2019-07-20

最近世界上總是有著很多負面新聞，生活中更總是有很多不經意但讓人絕望的小事情，好想叫自己不去在意但不行，只好讓那些小不幸不斷累積，然後找個機會發洩出來。

【#濠好波】澳門首支職業籃球隊🏀上場囉！
專題報導
Cheers!・2018-10-18

澳門黑熊今年6月成軍，將會出戰東南亞籃球聯賽 ABL，有本地球員又有 MVP 級別球員坐陣。ABL 11月就會正式開鑼，希望佢哋可以凱旋歸來。

著數日
生活在我城
半島師奶・2018-05-27

連續兩天全家出動掃平貨，其實這幅圖我是打算星期五post的，不過我又想到你們看到了，到星期六日可能會跟我爭平貨，所以我決定現在才post，因為我已經搶夠回家了。

月尾活動
生活在我城
半島師奶・2017-06-27

《月尾活動》今日天口熱，師奶決定不煮飯，吃清淡些，吃栗米和麵包，順便支持一下 Oxfam in Macau 澳門樂施會 的六月「非」餐活動，以簡單清淡的食物代替平日的大魚大肉，然後用多出的錢捐給東非的災民，既可清腸胃，又可做善事，積一下德。

【中國。廣州】§美食§ 陶陶居(IFC國際金融中心店) ~ 經典老字號, 好吃又便宜, 性價比超高!
全球飲食
80後愛旅行✈️・2019-06-22

陶陶居IFC國際金融中心店在2017年5月才開幕 廣州陶陶居是非常有名, 很多年前有吃過上下九路的那一間, 而澳門其實也有陶陶居。 但來到廣州怎麼可能不再次嚐嚐廣州的陶陶居。 始創於1888年的陶陶居相當的老字號 IFC店的裝潢很優雅 服務員態度也很好 我們兩個人點了三個餸菜, 燒鵝、冰鎮咕嚕肉和青菜。 美食來了 這個燒鵝不會油膩, 就算不點醬汁也非常好吃 我是第一次吃冰鎮咕嚕肉 用冰迅速冷卻剛上鍋的咕嚕肉, 把外皮的迅速冷卻, 所以外皮脆脆的而裡面的肉還是熱的, 非常好吃 但這個一定要趁熱吃, 冷了的話就連裡面的肉都變冷的了 青菜就沒什麼好說的, 就是普通的青菜 但味道依然是水準之作 連水果茶飲料都非常好喝 陶陶居真的是名不虛傳, 這一頓才吃了兩百多元, 真的很划算 陶陶居 IFC國際金融中心店 陶陶居 IFC店 廣州珠江西路5號國際金融中心5樓 02088832520 02088832521 httpwww.taotaoju1880.com 2人消費216RMB 價格僅供參考 檢視較大的地圖 本 日 行 程 澳門 rarr; 廣州 rarr; 正佳廣場 Line Friends Store amp; Cafe rarr; 正佳廣場 時尚天河 Shopping rarr; 陶陶居國際金融中心店 rarr; 廣州塔 rarr; 廣州正佳廣場萬豪酒店 廣 州 2 日 1 夜 行 程 20171003 DAY1 澳門 rarr; 廣州 rarr; 正佳廣場 Line Friends Store amp; Cafe rarr; 正佳廣場 時尚天河 Shopping rarr; 陶陶居國際金融中心店 rarr; 廣州塔 rarr; 廣州正佳廣場萬豪酒店 20171004 DAY2 太古匯商場 rarr; 翠園太古匯店 rarr; Venchi巧克力冰淇淋太古匯店 rarr; 廣州 rarr; 澳門 廣 州 相 關 閱 讀 【中國廣州自由行懶人包】簡介氣候電壓插座貨幣行程交通酒店景點美食實用APPS 【中國。廣州】├住宿┤ 廣州正佳廣場萬豪酒店 Marriott Hotel 地點非常方便的酒店 【中國。廣州】◆交通 教學◆ 澳門往來廣州高鐵 ◎ 廣州地鐵使用支付寶 微信支付購票 【中國。廣州】sect;美食sect; 尊貴的Venchi 百年歷史的手工製意大利巧克力 【中國。廣州】sect;美食sect; 陶陶居IFC國際金融中心店 經典老字號, 好吃又便宜, 性價比超高 【中國。廣州】sect;美食購物☆ 正佳廣場Line Friends Store amp; Cafe 比韓國和日本更好吃的正佳Line Cafe 【中國。廣州】sect;美食sect; 翠園太古匯店 又龍蝦又鮑魚的豐盛午餐 【中國。廣州】※景點※ 廣州塔 廣州的小蠻腰

重入膠坑12－快靚正
手機‧電玩
MacauYeah・2025-11-27

筆者今年度，在高達模型制作上，一直針對在分享非噴塗的制作技巧之中。這主要是因為筆塗或素組所需的工具比較單純，而且筆塗使用水性顔料之下，更不會有異味出現，可以在家中安心操作。之前亦提過素組打磨對於對於水口覆蓋的極限問題，亦一度讓筆者認為［純素組打磨］是貼錢買難受，因為時間花出去，但效果不盡人意，還不算直剪不打磨。 經過一段時間的快速組合後（其實是筆者山積太多，所以快速清山積），筆者盡可能跳過那些效果不佳的步驟，保留一些更差異性明顯的工敍，嘗試做出人工花費少，但自己還能接受的作品。 不做取件表－但留意分部制作 雖然做取件表可以讓自己未來可以更專心剪件、規劃。但除非取件表是他人預制好的，或是自己要重複做同一款高達，不然自己弄，是很耗時間的。如果各位制作的只是HG的量，其實分部位直接剪，也很容易做到減少換版的次數，所以取件表可以不做。 不全部刻線－滲線後再執漏 不刻線，直接滲線，效果一定不完美的。但全部刻線，成本高，容錯也低。筆者經過三隻模的測試，似乎不刻線情況下，可以通過拭擦方式，取得7成的水性顔料滲線成功率。剩下的，就乖乖重新刻線再滲線。整體省了時間，不過就是要接受某些線修可以粗幼不等。這樣做的還有另一個大好處，就是減少刻線的出錯。 點綴式的膠貼或水貼 如果大家制作的作品，原本就有送貼紙（例如RG），一定要記得貼。如果沒有，也可參考市場上有沒有第三方貼紙。如果你買的是HG，雖然第三方水貼只是給RG用，但其實你也可以借來用於HG上。肩位，裙夾位，盾位，腳位，也是點綴的好地方。 薄刃剪二刀流 如果想不打磨，二刀流手法是必不可少的。只使用足夠鋒利的剪鉗，直接使用二刀流也可以大大地減少水口發白的情況。第一刀要保留足夠多的流通，避免拉扯。第二刀貼著水口再剪時，就要足夠慢，減少形變而産生的發白。二刀流可以變為多刀流，看大家需要。神之手也就很推薦的，但始終也是消耗品，如果有價錢上的考慮，可以投資低價位的薄刃剪。水口大一點，小一點，差異不太大，只要不發白，薄刃剪的效果就發揮得好了。 UC系列和最新的HGCE系列 不想補色的話，最好考慮元組的系列，因為結構簡單，所以原本分色做得還不錯。而最近的HGCE，分件也越做越多，想偷懶也是可以的。不過就2018之前推出的非元祖HG，大家就真的慎入，補色工作跑不掉。

異界鎖鏈心得分享
手機‧電玩
MacauYeah・2023-08-18

直接先講結論：好玩，但節奏就差了一點。而這個節奏差，已經算是還不錯的了，起碼比之後發售的獵天使魔女3要好。 一個成功的大膽新嘗試 本作採取單手制雙角色操作，左搖桿為主角行動，右搖桿為召喚前為視角控制、召喚後為雷基恩行動。 經典動作遊戲操作：主角使用ZR作普攻、按ZL召喚雷基恩自動攻擊。在攻擊、極限躲避時，可以在特定時機按ZL與雷基恩發動（多從）同步攻擊。按R與雷基恩作合體技。 以上操作，大家都可以示為單人操作，雷基恩就像武器Buff一樣使用。（像不像DMC系列？） 大膽就玩法：在召喚出雷基恩後，雙角色在交換走位後有一些策略行動：追擊、跳躍、捆綁等組合攻擊。重按ZL可以拉回雷基恩，同時按ZLZR可以跳躍到雷基恩身邊。再跳躍過程中，可順帶對沿途敵人攻擊（一個比DMC4的NERO 魔抓更自主的機制）。這些動作因為要用左右搖桿操作兩角色走位，體驗非常新奇。 筆者動作遊戲的能力一般，沒有研究極限操作，但光是玩它的基本操作，就已經體會到它的樂趣。動作遊戲方面，絕對對得起白金工作室的招牌。筆者亦無法言喻太多，總之玩就對了。 好的說完，就要講講它的毛病。 那個還是不太好的關卡節奏 白金工作室，在很多人眼中會認為是很夠誠意。因為它會加入很多不同的小遊戲小關卡，讓大家可以在高強度的戰鬥中，有時間轉換心情。小關卡或解迷或收集物品，操作也多樣化。 但對筆者來說，這些都很打擾遊玩主線的心情。特別是以最近的獵天使魔女3為例，突然提示你去收集、整個關卡變2D潛行、不適時的動畫過場、特定遲鈍的召喚獸追逐戰，都讓你想好好地玩人型動作遊戲的情緒比打斷。 好在，異界鎖鏈這方面都控制得比較好。小遊戲可以跳過不玩，整關轉變操作模式的情況沒有出現。 雖然如此，但戰鬥過程中總是要加入一些跳躍平台的操作。即便最後打尾王，還是要那樣的調性，一失足又要整段重來。如果你的體驗也於設計跑酷類動作跳躍，我也算了，但一邊格鬥一邊跳，跳完一點都不讓人覺到爽快，那就很礙事。到後來筆者就只能說服自己，這就是白金工作室眼中覺得最有挑戰的東西，如果成功了一定會讓玩家自豪。 綜合評價 總體來講，如果你對各種動作解迷類型都很接受，異界鎖鏈的整體表現一定讓你很滿意。如果你不喜歡在同一個章節中被小遊戲支線打斷、不喜歡突如奇來的平台跳躍，只喜歡專注地挑戰難度格鬥，你就不要對本作有太大的期待。就筆者而言，以5分為滿分，劇情4分，遊戲性3分如果遊戲性只談格鬥操作及流暢度的話一定有5分，但因為節奏問題，整體感覺只能說中規中矩。

《廣場協議》- 日本迷失三十年之迷
環宇搜奇
幸村・2022-09-17

人氣日劇『半澤直樹』，其實就是日本泡沬經濟爆破後的社會縮影。 『半澤直樹』的背景是日本泡沫經濟爆破後，造成銀行業相繼破產，最後由原產業中央銀行和東京第一銀行合併成為「東京中央銀行」，故事實際上就是兩間銀行的派系鬥爭。 七八十年代日本經濟急速上升，當時幾乎所有人都覺得，日本即將在各個方面超越美國，成為GDP第一的國家。 在國力最頂盛的時候，日本的GDP是美國的七成，1988年，日本的土地價值超過美國四倍。 但在1985年9月，日本和西方四個巨型經濟體（美、英、德，法），簽署《廣場協議》，同意大家對美元升值。 結果到了1995年，十年間日圓升值了三倍，導致房地產泡沫爆破，從此日本走向低迷。 但日本經濟走下坡，坊間一直都有個講法，《廣場協議》實際上是美國的陰謀，為了狙擊日本經濟，推高日圓削減日本產品的競爭力，從而失去挑戰美國地位的力量？ 這是個近三十年來最大的迷思，但這個說法是錯誤的。因為日圓升值了，卻沒有造成日本出口的萎縮。 經歷了輕微下跌後，到了2006年，出口又重回1985年的高位，即使到了今日，日本產品出口依然強勁，每年都有極大的順差。 另外是其餘三個經濟體，英國德國法國，並沒有出現經濟危機？間接証明了貨幣升值並不是主要原因。 那麼為什麼日本的經濟會一蹶不振？ 原因是日本政沒有狠心去槓桿，不捨得處理壞帳，結果到了的2001年小泉純一郎上台才開始大刀闊斧去槓桿，但已經造成實際上的通縮。 民眾不願消費只想儲蓄，企業營利下降又導致裁員，造成了惡性循環。 另一個使日本經濟下挫的原因，是老年化愈來愈嚴重，勞動力衰退，人口每年都在減少，消費力自然無法增長。 雖然近年開放勞動力入口，引進大量外國人材，但已經無法阻止下跌的趨勢。 現在中國也迎來像日本泡沬爆破前的時刻，英國「金融時報」的東京分社長Harding預計，即使恒大等一系列房地產問題，未必是導致泡沫經濟崩潰的關鍵，但人口下降的問題比日本還要迅速。 日本人口金字塔 這不禁想起蘇聯老大哥的創舉，史太林時期為了鼓勵婦女生育，生五個孩子就可獲頒「英雄母親」的稱號，不只有榮耀，還實際上的金錢獎勵。 但現在「英雄母親」的門檻已經提升到生十個小孩，每個小孩獎勵100萬盧布，但如強如戰鬥民族，能生十個恐怕少之又少。 不過「重賞之下必有勇婦」很可能是解決人口老化的法寶。

讓書去旅行 讓書靠近你
其他
皓芯・2022-06-20

有一句說話：「如果不讀書，行萬里路也不過是郵差。」閱讀，能讓你付出卻變得更富有，閱讀最大的目的是讓我們增長智慧。 本書《圖書館去旅行》，以圖書館為主題的繪本。故事裡有座很多書的圖書館，還有一位梳著包包頭、戴著圓眼鏡的圖書館管理員，叫做「噓」小姐，因為她總是需要跟來圖書館的人們說－噓！ 作者簡介巴斯卡・布里西，法國童書作家。繪者弗瑞德・貝納格利亞，法國人氣插畫家，他是兒童雜誌的藝術總監，也是個插畫家。 可是噓小姐的圖書館沒有人來借書，裡面的書都生病、發黃了，噓小姐好難過，該怎麼辦呢？於是，她決定「讓書去旅行」，帶著書去海邊吹吹風。她向郵差借小貨車，裝了滿滿的書出發，與其等待讀者上門，不如帶著書出門去尋找讀者！ 一路上的驚喜旅程，噓小姐遇到各式困難，不同的愛書人給她不同的協助；隨著噓小姐送出去的書愈來愈多，她的圖書館也愈來愈小，噓小姐開心的分享好書，讓這些存書找到新主人！猜猜看，最後到海邊時，噓小姐還剩下幾本書？ 當一座圖書館沒有人願意前往，那就失去了它的意義，更別提那些典藏的書； 讓圖書館去「旅行」，款待愛書人，讓書本成為凝聚愛書人的橋樑。 《圖書館去旅行》 作者：巴斯卡．布里西 譯者：邱瑞鑾 出版社：小天下 出版日期：20170505 ISBN：9789864792009 訂購地點 鞠智繪本屋 圖片來源誠品

有些人，是需要你的時候，才會找你
宗教玄學
熊神進・2021-12-16

#生活哲理 ldquo;如果一個人總是在需要你的時候才找你 ， 不需要你的時候就不理你， 這樣還需要和她成為朋友嗎？rdquo;二位元學生在對話中， 甲學生問。 ldquo;沒必要，最後只會讓你自己受傷，這種人也沒必要糾結和他她該不該成為朋友，在他她下次需要你的時候，不用理他她，這種人不值得rdquo;， 乙學生答。 二人都是想知道八字中如何可以看到人脈關係。人脈就是經由人際關係而形成的人際脈絡，生活中人與人相識相處， 建立各種關係，關係相互傳遞，就形成了人脈。 八字的人脈是以自己為中心，自己是ldquo;比肩rdquo;， 跟自己同一五行就是自己的兄弟朋友， 向周邊輻射的是情侶關係，也是利益男的財星是妻， 女的夫星是官關係。 筆者從30多年教學實踐中找出10種八字有利人脈關係， 因博文不是教程， 今天只簡單說三種： 一、八字桃花星多 在八字中，桃花星為異性星，你愈多桃花星， 代表你的異性緣旺。一般來說， 八字桃花星多的男生都是瀟灑， 喜歡交際，很得異性的喜歡。而女生就具有出眾的外貌，迷人的身段，交際圈可謂是國際化，不可能寂寞。 一、八字中合多 八字多合干支的人個性外向， 喜歡熱鬧，社交能力強，常常喜歡笑， 主動交朋友。這類人很會察顏觀色，缺點就是牆頭草， 屬於溜鬚拍馬類型。 三、八字比劫旺 在八字中，比肩劫財代表朋友、兄弟、同事、合作夥伴。比劫旺的人比較好動，性格隨和、平易近人，而且交際圈亦十分寬廣，能與各式各樣的人成為朋友，有極強的交際能力。 據三世書解釋， 今天遇到的朋友都是六道輪回前， 大家在淚園認識的， 他她們是你的朋友還是仇人， 今天不詳談。我只想說2021年即將結束， 如果這幾天有空， 我們可以翻開手機的通訊錄， 看看是不是有些朋友你已很久沒有聯繫？如果是， 你下一步要做什麼？ 繼續忽略， 因為對方沒有聯繫你。 給他她一句問好， 新年快樂。 hellip;hellip;hellip;hellip;hellip;hellip;。 珍惜自己的朋友， 尤其是分手離婚後的情人， 向他她們說句：我想你。

老IP新攪作｜手機遊戲情報 | 2021/11/01-11/07
手機‧電玩
MacauYeah・2021-11-08

之前筆者因為參加一些主機遊戲Speedrun的節目，停更了手機遊戲情報一個月。現在將會回到原本的步伐，為大家搜羅每週值得關注的手機遊戲資訊。 FINAL FANTASY VII THE FIRST SOLDIER 首先要介紹，是一款老IP的新嘗試。年中的遊戲發表會，就一直預告會有一款FINAL FANTASY的食雞遊戲。以筆者的角度來看，其實並不太看好食雞類型。但這次看著FF的最終宣傳片，又比預期中的新鮮有趣。大家要知道，FF系列之前都以魔法RPG出名。如果直接套在射擊型食雞遊戲，就真是沒有賣又沒有傳統。但本次我們可以在預告片中看到，玩家並不是只能選擇射擊型的角色參戰，中間還融合了動作、格鬥、魔法的玩法。場地中也不只有人型敵人，還有系列中常見的魔物。 有興趣的朋友，真的不防預約遊戲，11月17日就正式推出啦。 官方連結 httpswww.ffviifs.comzhTW iOS Android Street Fighter Duel 再來介紹的，是一款街霸的衍生作品卡牌遊戲Street Fighter Duel。同樣地，它也不是一款無腦的換皮遊戲。它在出牌的機制上，讓QTE與格鬥風格完美融合，光看遊戲畫面，真的有很主機遊戲Street Fighter V的打擊感。 澳門地區，遊戲暫時只有事前預約。正式推出後，筆者一定要來試試它的故事模式，看看它能怎樣改寫傳統。 官方連結：httpstw.streetfighterduel.compreloginiOS Android

狼虎當道, 戰鷹擒拿
宗教玄學
熊神進・2021-01-10

男人應該以事業為重，誰個男人不想令到父母安心，家庭幸福？男人的肩膀承擔二個責任，一是家庭責任；二是工作責任；沒有事業心的男人也要有家庭心，家庭和事業心都沒有的男人，請不要做男人！ 筆者在vienna學習珠寶設計，從導師的教材中學到了粗獷的車磨，自由的原野，我把佛祖割肉喂鷹的慈悲投影在大鷹身上。大鷹是由ldquo;毗首羯摩rdquo;變身，ldquo;毗首羯摩rdquo;是武士，武士的威嚴，狠快，神武完全可以從大鷹中浮露。 筆者就是用這個風水概念, 設計了一件「戰鷹神牌吊墜」。這些神牌殊勝在： 1 戰鷹的頭頂是一個雙層圓環，天是圓，天外有天； 2 鷹的四方有一個方框，地是方，天地呼應，人處其外； 3 大地上有東南西北的瑞雲，鷹的頭是撞外瑞雲，沖出世界，鬥志激昂，視野多廣闊，目標多偉大！ 4 四框有八隻圓角，幹、兌、離、震、巽、坎、艮、坤，八角就是八個卦象，能化解所有災煞、小人，圓角表示修行圓滿； 5 鷹有八爪子（趾爪），八個爪子代表東、東南、南、西南、西、西北、北及東北八個方向，厲害了，男人要找八方財，八地錢，正財偏財都要賺！ 6 黑灰色為主色，突顯人生就是黑暗，每個人都要從黑夜中，走向光明！ 7 鷹的正面是凸雕，凸是陽，背面是凹下的 卍 字，凹是陰，一陽一陰是兩儀，卍 字是佛號，也是法器吸陰大法，把負能量吸進去化解，ldquo;凸rdquo;顯鷹的強勁，從而帶出人生的光明，激發男士們的上進心、大志心、自信心及無限光明的正能量，老實說，這是男生們的恩物！ 戰鷹神牌是放在壇供養很長日子，這是必須的。熊老師會按照使用者的姓名、出生資料持經誦咒為神牌加持。在加持的過程中要燒阿彌陀佛香贖罪香，同時亦要選吉日，吸取天地靈氣。同時把使用者的姓名、出生資料、住址去道符，用火燒法牌轉三個圈化去，然後浸符水吸收天地靈氣。 2021年是一個不尋常年份, 男人要奮發, 必須先把小人狼虎當道 拿住, 請感謝「戰鷹神牌」。 httpsmacauhung.world.taobao.com熊神進風水法器店

這個年關， 女生為何不獎勵一下自己？
玄學星相
熊神進・2020-12-24

還有幾天就過年， 我們要跟2020年 say good bye。 今年真不是一個好時年， 大家都經歷了， 在冬至那天， 有一位元女生給我電話， 她說她要跟丈夫離婚， 過程中有很多隱私， 我不想公開， 始終她都是知名電視節目主持人。 女人離開一個男人是需要很大勇氣和深度考慮， 佛家說ldquo;緣盡rdquo;， 三世書說ldquo;桃花劫rdquo;。 如果沒有前生的ldquo;欠rdquo;， 哪有今生的ldquo;劫rdquo;？ 如果沒有昨天的ldquo;愛rdquo;， 哪有今生的ldquo;痛rdquo;？ 愛過又痛過， 受夠了， 當2020年過了， 2021年又來， 年年難過年年過， 女生為何再糾纏在 渣男 的舊夢裡， 女生為什麼不獎勵一下自己， 給自己添一件 正能量 吊墮？ 千金易得， 真琥珀難求， 開光琥珀心型小吊墜一直是放在佛母壇前， 天天聽經， 吸取了日月神光， 說一句， 有緣見花開， 無緣是錯過。 琥珀是佛七寶之一，自古以來，佛壇、修練者都會有一件琥珀法寶，琥珀的通靈性很強，如果經師傅開光，念咒後，具有保護愛情的能力。　琥珀在本世紀掀起全球佩帶熱潮，價值不斷攀升，越來越受到國內有品味女生的喜愛，因此近十五年來，已經成為玄學家的推薦法器。 人的心臟稍稍傾左邊，為了令琥珀更加親近七輪，筆者做了一些調整，完全配合每位元女生的需要。 每件琥珀心型吊墜都是人工雕琢，有份有量，有情有義，筆者會跟據用使用者資料去開光，大家收到了，要好好珍惜及感恩。 愛情需要祝福，每一件開光琥珀心型小吊墜可以得到二種願望： 未有戀愛的，儘早出現姻緣。 戀愛中的女生，可以跟男友結婚。 這粒琥珀心型小吊墜是燃燒ldquo;許願香rdquo;開光的，玄力是有，因此不可以給陌生男人觸摸，免正能量受損。 琥珀是來自俄羅斯的玻羅的海，扣子是純銀，由於琥珀開光時遇到烈火，往往損耗嚴重，這是不可避免。琥珀是天然的，是老琥珀，並不是從化學材料加工出來。當你收到殊勝吊墜，你會發現外部光潤，內部精光，有雲紋、虎紋、風化紋及冰裂紋，有時更會見到孔道氧化，內蕊灑金或者爆花，　這些都是天然琥珀特徵。 女生愛自己， 開光琥珀同樣愛你。

[翻書倒櫃] 和食古早味
文化創意
君尋・2020-09-30

由極具代表的壽司，到主食的炸豬扒飯、鰻魚飯、天婦羅、懷石料理，以至麵類的拉麵、蕎麥麵，甚至乎日本威士忌等，這些縱使人不在日本，依然能輕易品嚐得到的常見美食，在全球化的時代下對我們來說都毫不陌生。不過關於這些料理的起源及歷史，我們又瞭解多少？《和食古早味》一書介紹的不只是這些食物的歷史，更是關於這些食物的故事。你有曾想過，天婦羅和拉麵等非常受外國人歡迎的料理，原來是受外來文化影響，再由日本人轉變為本土的料理嗎而日本人自古以來對自然、食物的尊敬與感謝，亦影響他們如何使用土地上的天然食材，並烹調出最適合的料理。此亦即日本人所謂的「地區限定」、「季節限定」，新澙的越後米、信州的手打蕎麥麵正是代表，絕非只是流於表面的宣傳口號。在故事當中不可或缺的角色就是人，作者與多位被日本人稱為「人間國寶」的料理大師會面，從這些全心全意投入於料理世界的職人身上，窺探這些繼承「江戶味」的料理背後的文化脈絡。 本書介紹的除了是食物，更是日本的一種文化史。幾乎可說是代表現今日本料理的握壽司、天婦羅及拉麵，幾乎都不是日本自古以來的「傳統食物」。壽司是源於古時候未有冷藏技術前，將米發酵再用作保存海鮮的一種的技術。亦因此當時的壽司重點在於魚而不是米。壽司在不同年代和不同地區有各自的流派和製作方法。直到江戶時代，人們對在外吃飯有一定需求，在屋台販賣的速食「握壽司」開始成為各款壽司流派的主流，而為了填滿客人的肚子，壽司中米飯的比例亦變得像今天所見的大小。而在屋台的吧檯看著壽司師傅的精湛手藝製作壽司的文化，就演變為今天的「板前」。與此同時，因對食材的鮮度亦有一定要求，高級的壽司師傅都會使用江戶灣（即現今東京灣）捕捉到的新鮮魚獲，而此亦即是高級壽司「江戶前」的起源。這種握壽司能成為流傳後世的唯一壽司流派，全因德川家康能一統天下並定都江戶，其後爆發性的經濟增長讓江戶成為超級大都會，才因而出現上述提到的背景和原因。整個壽司的歷史，與政治、經濟因素不無關係。除此之外，和製洋食的日式炸豬扒及天婦羅的誕生，是日本與世界接軌的足跡。理所當然一般存在於日本各處的拉麵店，卻是二次世界大戰對日本造成的影響之一。日本的和食文化有源遠流長的歷史，一邊吸收外來的產物和技術，一邊遵循傳統對食材的尊重，形成大和民族的料理體系。而當我們能深入瞭解其中的演變過程，便更能明白到當今日本獨特文化的本質。 關於今回翻書倒櫃的推介書本： 書名： 和食古早味：你不知道的日本料理故事 作者： 胡川安 出版社： 時報出版

澳門航空專營權將續期三年
旅遊情報
OHChance 旅遊誌・2020-05-08

澳門民航局於5月7日發出新聞稿，因應疫情對民航造成的衝擊，將對澳門航空續期三年以維持本澳航空運輸業的穩定。 雖然中文版的公告沒有寫明是專營權續期，但英文跟葡文版的新聞稿均有寫是 concession contract contrato de concessatilde;o，即 quot;特許經營合同quot;。 澳門航空的專營權原本於本年11月到期，疲情之前政府亦表示正研究初步開發航空業市場的計劃。 相關新聞稿： （中文版）httpswww.aacm.gov.monews_detail.phppageid=88amp;id=561amp;timetrue=20200507 （英文版）httpswww.aacm.gov.monews_detail.phppageid=88amp;id=561amp;timetrue=20200507amp;lg=eng （葡文版）httpswww.aacm.gov.monews_detail.phppageid=88amp;id=561amp;timetrue=20200507amp;lg=pt 下載 OHChance 手機 APP， 特價資訊直送你手！ 　 === 想搵平機票去玩，即上 OH！Chance！澳燦旅行資訊 httpsohchance.info 去日本旅行買咩 JR Pass好？即上 OH！Note！小燦的旅行筆記做功課 httpsohnote.info 唔知間航空公司好唔好坐？馬上 Subscribe OH Chance Youtube 睇睇佢：httpsyoutube.comcOHChanceTravel 睇埋 Facebook 專頁 httpsfb.comohchance 第一時間獲得最新旅遊資訊！