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【澳洲。悉尼自駕】§美食§ Sydney Fish Market 悉尼魚市場
走遍世界
80後愛旅行✈️・2026-01-25

Sydney Fish Market 悉尼魚市場 是南半球最大的海鮮市場，也是全球銷售海鮮種類第三多的市場，每年交易量約13,500噸。 Sydney Fish Market 悉尼魚市場 位於悉尼市中心西側的 Pyrmont 區，Pyrmont 區原本是工業港口區， 悉尼魚市場正坐落於此，既保留了漁港的原始風貌，也融入了現代美食與旅遊元素。 我們選擇去 Taronga Zoo 之前，駕車來到悉尼魚市場。魚市場的正前方就有一個大大的停車場。 拿票進停車場後，在離開前先到漁市場門口旁邊的機器付費再出閘。 一下車就看到到處都是澳洲鵜鶘 一踏進 Sydney Fish Market 感覺這裡很乾淨，空氣中也沒有魚市場的氣味。 目前 Sydney Fish Market 設有約 30 個攤檔與商店， 當中包括６間海鮮零售商、８~１０間熟食與餐飲攤位 和 １０~１５間麵包店、紀念品店、蔬果店等。 海鮮零售區 這裡可以買到各式各樣的高品質海鮮，例如整條的鮮魚、墨魚、魚生片等，還有活蟹、鮑魚和龍蝦。 如果不想買生鮮海產再加工的話，也可以在這些熟食攤位買已經調味好的海鮮拼盤、炸魚薯條、芝士干貝等。 最愛吃龍蝦的我，點了半隻芝士焗龍蝦 滿滿龍蝦肉的芝士龍蝦包 買好我們的午餐後，就可以找位置坐囉。 Sydney Fish Market 有室內座位 和 戶外座位區，如果天氣許可的話，我建議坐在戶外， 可眺望 Anzac 大橋與海港，享受悠閒的午餐。 但是坐在外面用餐要小心海鷗，這裡有很多海鷗在附近徘徊，只要桌上有食物的話，牠們就會一湧而上吃掉你的食物。 Grilled Platter AUD 39.5- 買到的 Platter 跟照片上的都是一樣的，沒有偷工減料。 Lobster Seafood Roll AUD 22- 龍蝦海鮮包每一口都是龍蝦肉及海鮮，加上烤過的芝士，味道很香脆！ Half Lobster mornay AUD 26.36- 龍蝦不算大隻，因為價錢的關係只點了半份，但整體味道不錯！ 從這裡到處都能看到中文字來說，就知道這裡已經是一個遊客勝地，價錢當然也是遊客價錢。 但我認為 Sydney Fish Market 仍然是個必來的地點，可以體驗一下這個南半球最大的海鮮市場。 其實來到這裡也是豐儉由人，覺得貴的也可以不消費，逛一逛也是個不錯的體驗。 Sydney Fish Market Corner Pyrmont Bridge Rd &, Bank St, Pyrmont NSW 2009 , Australia +61 2 9004 1100 輕軌：搭乘 L1 線至 Fish Market 站，出站即達 巴士：乘坐501號巴士到Jones Street對面的Miller Street站下車，步行5分鐘即到。 https://www.sydneyfishmarket.com.au/ 檢視較大的地圖

【中國。重慶】├住宿┤ 仙女山拙雅酒店 (The Joya Hotel) ~ 置身南國第一牧原內 被綠草草原包圍
走遍世界
80後愛旅行✈️・2022-02-26

「仙女山拙雅酒店」隱匿於重慶市武隆區仙女山國家森林公園內，毗鄰天生三橋、龍水峽地縫、芙蓉洞 等多個著名景點。 仙女山國家森林公園是中國5A級旅遊景區，海拔2033米，擁有森林33萬畝，天然草原10萬畝， 這裡的冬天有南國罕見的林海雪原，而夏季青幽秀美，因此被譽為“南國第一牧原”和“東方瑞士”。 「仙女山拙雅酒店」正正就位於這個瑞士般的仙境內；而同一集團的華邦酒店也在這個國家森林公園內。 「仙女山拙雅酒店」由10棟渾然天成的當地土家吊腳樓風格別墅和35間客房而組成 環境優美、空氣清新，精緻簡約中融入濃濃的鄉土生活氣息。 「仙女山拙雅酒店」真的很適合自駕人士，可惜習慣自駕周遊列國的我們，來到大陸真的無能為力了，只好乖乖包車。 車子可以直接駛進國家森林公園內，酒店櫃檯前就可以輕鬆停車。 仙女山拙雅酒店的前檯 我們住的不是吊腳樓別墅，而是擁有私人庭院的平房別墅。 房間就在前台和餐廳附近 因為酒店在國家公園內，其中一個優勢當然是地夠大！ 別墅很寬敞，私人SPA汗蒸房、大浴缸、獨立庭院等，應有盡有。 足不出戶就可盡享自然温暖，遠離浮躁紛繁，享受輕鬆而愉悅的假期。 超軟棉棉的床褥，旁邊有一個暖爐 因為這邊冬天是可以滑雪的，所以冬季也有很多人入住，暖爐當然是冬天必備的。 可以看到漂亮風景的大浴缸；看似沒有什麼私隱，但其實外面是這個房間的私人庭園，私隱度還是很高的。 而酒店也非常貼心的備有浴鹽球、泡泡球等在房間內免費使用。 免費糖果、水果和飲料等... 在房間的另一邊是衛浴設施和SPA汗蒸房 選這個房間的重要原因是因為有私人的SPA汗蒸房！！ 對上一次住有私人SPA汗蒸房已經是去芬蘭的時候了～ 洗完澡後進去乾蒸一下，感覺很舒服。 簡約的沐浴間 乾濕分離的洗手間，全部都是簡約但很乾淨。 我來的時候還有一點點冷，如果天氣再暖和一點的話，坐在這個小庭園看著外面風景，真的很寫意。 仙女山拙雅酒店有一間很美很美的網紅餐廳「美泊酒屋」 餐廳四面都是玻璃，加上暖黃的燈光，是一個享用燭光晚餐絕美的地方。 而白天的餐廳四面都玻璃包圍著，坐在裡面就像置身草原之中，偶然還可以看到遠處的馬、羊駝等動物！ 住宿包含的早餐也在這裡享用，是西式早餐，圖中是兩人份的早餐，真的超豐富！ 配上外面的風景，在這裡用餐簡直是一流的享受。 仙女山拙雅酒店 仙女山拙雅酒店：中國重慶市武隆縣仙女山國家森林公園內 http://www.huaponthotel.com/?index=zy 檢視較大的地圖

【日本。沖繩自駕】沖繩美麗海水族館
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80後愛旅行✈️・2022-01-07

沖繩美麗海水族館位於國頭郡的海洋博公園內, 水族館因有一個巨大的黑潮海洋而世界聞名。 一進來會見到一個巨大的玻璃缸, 種養著各種珊瑚和熱帶魚。而且這個大水池是沒有屋頂的, 就是可以讓沖繩的陽光自然照射, 並且採用開放式系統, 從水族館前的海水引入源源不斷的新鮮乾淨的海水。 ​ 大水池內有著各式各樣的海洋生物 ​ ​ ​ 往前走還有珊瑚和水母 ​ ​ 還有些水邊生物群 ​ ​ ​ 剛剛的地方是3樓, 繼續走我們會走到2樓, 眼前一定會被這個非常有名的黑潮之海吸引! 黑潮是指日本近海最大的暖流, 因為海水溫度較高帶來了豐富的生態系統。在這裡可以看到成群的鯨鯊與鬼蝠魟在海中悠游。 是不是很壯觀!! 有人在旁邊做對比就知道這個水缸到底有多大!! ​ 在黑潮之海旁邊有一家能看著這個"大海"進餐的餐廳, 邊吃東西邊有鯨鯊與鬼蝠魟在身邊游在游去, 感覺很奇妙 離開2樓的黑潮之海區之後, 來到1樓就是觀賞深海動物的區域了~在這裡可以看到比較罕見生物。 ​ 海中也有螢火蟲?! 這些是能夠像螢火蟲般一閃一閃發亮的魚; 還有能夠反射紫外線, 發出燦爛螢光的珊瑚, 加起來就像螢火蟲般美! ​ 美麗海水族館是在海洋博公園內的, 離開在水族館後, 來到海洋博公園的其它地方, 看看其他的海洋生物。 海龜館~​ ​ 海牛館~ ​ ​ 沖繩美麗海水族館 ( 沖縄美ら海水族館) 沖繩美麗海水族館: 國頭郡本部町石川424 GPS定位電話: 0980-48-2741 08:30-20:00 https://churaumi.okinawa/tc/

海洋之魅第五章。讓味覺瀟灑走一回。澳門瑞吉酒店雅舍餐廳
澳城餐飲
蘇蘇・2020-07-20

蘇蘇很喜歡吃海鮮，魚、蝦、蟹、貝類都是我的至愛，知道位於澳門瑞吉酒店的雅舍餐廳來了一位新任行政助理總廚Michele Dell'Aquila，他設計出六道以珍貴海鮮為主的晚膳套餐，口碑卓越，饞嘴的蘇蘇又怎會錯過呢? 來到雅舍，走進高雅舒服的用餐環境。 雅舍餐廳自去年開始推出「海洋之魅」特色晚膳套餐，首四章皆得到大眾的熱烈好評，最新推出的「海洋之魅 — 第五章」中，Michele精心搜羅多款各地時令海鮮，採用最新鮮及優質的食材，結合他豐富的廚藝經驗，設計出這個菜單。 嘩...材料來自世界各地呢，都是一些蘇蘇很有興趣去的地方，雖然現在還未有機會，不過就先讓味覺走一回吧。 題外話，餐廳的藏酒種類非常豐富，當中包括來自法國、意大利、新西蘭和葡萄牙的特選葡萄酒，配酒可以與各款美食相互呼應，為味蕾帶來更多層次的體驗。 不過蘇蘇近來不適宜喝酒，餐廳經理推薦了一款法國有機無酒精麝香香檳Le Petit Béret，讓蘇蘇眼前一亮。 Le Petit Béret 位於法國葡萄種植產區之一的隆格多克魯西雍朗當中的貝濟耶，是全球第一款0.0%不含酒精，而且不經發酵的新世代葡萄酒，採用獨特的釀製過程，用最好的有機葡萄，而且它還是低糖、低卡路里，不含防腐劑和亞硫酸鹽，很適合注重健康、素食或宗教人士呢。 一口喝下去，那濃郁的果香，通過麝香葡萄、濃菠蘿、佛手柑、玫瑰花和茉莉花的清新花香，與氣泡融合在一起，突出了清新的果香，有層次感，亦有餘韻。 餐前小食和麵包 自家製的薄片配合自家製的沾醬包括鷹嘴豆泥、橄欖泥、乾蕃茄泥和乳酪。 大廚每日精選歡迎小食 每一天大廚都會精選一款小食讓食客打開胃口，蘇蘇面前的這一盤小食用焦糖紅洋蔥、日本蝦、米漿和橄欖油調製而成，甜甜的又清新。 第一站西班牙，Balfegó 藍鯨吞拿魚 漂亮的擺盤，讓蘇蘇眼前一亮，清新的蔬菜，配以腌製吞拿魚魚子和藍鯨吞拿魚，將所有材料一口的塞進嘴裡去，口感是爽爽的，味道是鮮甜的。 第二站法國，布列塔尼黑青口 這款青口一般比其他品種的小，但肉身十分飽滿，但肉質鮮嫩，用甜青豌豆、番紅花、茴香配搭成湯，甜美可口。 第3站俄羅斯，紅帝王蟹及海螯蝦 以肉嫩清甜的俄羅斯紅帝王蟹肉製作意式雲吞，搭配烤原隻澳洲海螯蝦，以清香的檸檬草作裝飾，清新的香草味為整道菜餚增添獨特的鮮味。 第4站西班牙，紅蝦 來自地中海深海的西班牙紅蝦，其肉質細嫩鮮甜且蝦味濃郁，吃的時候不要忘掉那充滿蝦膏的蝦頭，搭配亞枝竹及清香甘甜的羅馬哈蜜瓜同吃，滋味十足。其實只吃一只是不夠的，但少吃多滋味呢。 第5站澳洲，南極「Glacier 51」齒魚 這種魚蘇蘇聞名已久，生長在南極名為『1951冰川』海域下的齒魚，因為生長在約為攝氏0.8至4度之間的純淨冰海水中，所以使其雪白肉質格外緊緻細膩，因有關單位嚴格限制捕獲產量，故屬珍稀海產，並有「南極白金」美譽。而且還富含油質與Omega-3，營養價值高。在澳洲，有食饕將這種特殊海鮮的肉質形容為「有日本和牛口感」。 大廚將齒魚用蘆筍、甘草胡蘿蔔及椰奶醬汁做配搭，魚肉口感結實，跟我們吃的一般的魚實在有點不同，吃在口裡時帶點甜甜的椰香，很好。 水牛瑞可達芝士 構思來自西西里傳統蛋糕，以奶香濃郁的水牛瑞可達芝士配搭酸甜的糖漬橘子及佛手柑油，口感清新又有果香，將之前的飽膩感一掃而空。 這是餐廳送給每一枱客人的甜品，十分精緻。 最後還有小禮物帶走呢，是餐廳自家製的巧克力。 在這頓兩個多小時的用餐當中，有如遊歷這些地方一樣，瀟灑走一回，以慰蘇蘇暫時未能去旅行的心情。 「海洋之魅 — 第五章」六道菜晚膳套餐供應日期由2020年7月1日起至9月30日，價格每位澳門幣788+*元，搭配優質美酒晚膳套餐價格則是每位澳門幣1,188+*元。 雅舍餐廳 Manor 地址: 澳門金光大道瑞吉酒店1樓 電話: +853 2882 8898 ~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄和部落格 (網站及手機Apps): ELLE HK 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 中國163.com。LOFTER 中國攜程氫氣球 中國搜狐新聞網 台灣痞客邦 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

不丹九日遊蹤(三)沒有紅綠燈的首都
走遍世界
行走世界記錄・2018-08-14

廷布，不丹的首都。此趟行程在此住兩晚，看宮（皇宮）看佛看風情（逛市場）看四不像（不丹國獸）及做自己專屬郵票。 札西秋宗(Trashi Chhoe Dzong)群山環繞的皇宮 釋迦摩尼大佛 廷布河谷 有說，廷布是世上唯一沒有交通燈的首都。沒有紅綠燈，那交通怎樣疏導？自我調節？不是啦，人手指揮！實地考察，靠交通警員指揮交通，一點也不混亂，井井有條！ 廷布交通警 廷布市區不大，主要大街兩條，店舖林立，超市、服裝店、鞋店等，大多數商品Made in China，我的國！強大。貨物自印度進入不丹，印度多中國貨，所以Made in China 一點也不奇怪。 睡到9點，即澳門時間早上11點（不丹比澳門慢2小時），10點出發，這樣的行旅好愜意！ 主要大街 第一站：廷布地標不丹國家紀念碑 這是一個痛愛紀念塔！（明明是塔不解名為碑），三世國王的母后為了紀念兒子而建的塔，這也是廷布人轉塔的地方。 當日因為內塔關門，未能進入塔內參觀，聽說里面珍藏品非常豐富。當日，曾短暫被清場，因有貴賓到訪，同時也見到有外國人拍攝隊在拍攝。 第二站：世界最高的釋迦弁尼大佛 據資料說，這是香港人及新加坡人捐贈的釋迦弁尼大佛像，高51.5米，內藏12.5萬大小佛像，於2012年開放給遊客參觀。 大佛腳下的廣場，有免費醫療服務，及聽佛偈的人群，數以萬計！與大佛一樣的壯觀。 此景點能俯瞰廷布河谷美麗的景色，大佛內不可拍照，還有溫馨提示，參觀衣著須端庄。 第三站：民間風俗博物館 古老的民房，房內擺放有些年代的物件，呈現了不丹一定歷史的痕跡，及生活風貌。 院子內還有不丹婦人織布供遊人參觀，很有趣。 第四站：不丹動物保護園區 這𥚃花草樹木茂密，花好看樹青綠。動物區用鐵網圍起來，外搭建了一個高幾米的木台供人觀賞不丹國獣Takin。 Takin塔金，頭似馬，角似鹿，蹄似牛，尾似驢，但無一所似，所以名叫四不像。 當日無緣見國獸，一遺憾也。佛系國獸啊！

葡撻的元祖 里斯本貝倫
走遍世界
行走世界記錄・2018-06-05

葡萄牙與澳門 歷史的碰撞 葡萄牙這個國家，對於自幼在澳門長大的我，是一個既熟悉又陌生的名字。圍繞澳門生活各方面，每時每刻都不缺葡萄牙語的身影，但作為華人社群的一員，並沒有學習太多的葡萄牙語，對葡萄牙的文化，甚至於葡萄牙是一個怎樣的國家也不知道，因此決定開啟旅程，踏進這個跟我和我居住的地方有歷史淵源的國家，感覺一下真實的葡萄牙風土人情，究竟有哪些方面跟澳門能夠有相連呢？ 里斯本貝倫 正宗葡撻店 跑到葡萄牙首都里斯本 (Lisboa) 的貝倫區 (Belem)，除了參觀數百年前偉大航海時代的歷史遺跡外，特意去了一趟 “貝倫"百年蛋撻店。 貝倫 一個陌生但重要的葡萄牙名字 Belém的中文譯名是貝倫，葡萄牙語Belém是指耶穌的出生地伯利恆。數百年前航海家便是從貝倫的港口啟程出發，展開地理大探索。 百年老店 正宗葡撻 沿著景點步行，很快會看到一家藍色的店舖，門外排了一長隊人龍，抬頭看到店名Pasteis de Belem，從地上的葡萄牙碎石顯示出店舖擁有百年歷史的年份 — 1837。 急不及待試食一下里斯本的正宗葡撻，究竟跟澳門的葡撻有甚麼分別？口味會一樣嗎？ 傳統葡萄牙藍調瓷磚 店舖內的牆壁上鋪滿藍色的葡萄牙瓷磚裝飾，這個對於在澳門長大的我並不陌生，一種熟悉的感覺油然而生，隨即坐下品嚐第一口葡萄牙的葡撻。 雖然第一次踏足葡萄牙里斯本，品嚐第一口正宗的葡國蛋撻，但由於太專注於感受葡萄牙里斯本的風情，葡撻一口一口進入我的嘴裡，已渾然忘記要比試葡撻口味這個任務呢！ 地址 R. de Belém 84-92, 1300-085 Lisboa, Portugal 貝倫葡撻店網址 http://pasteisdebelem.pt/en/ 到達方式 參考路線 – 建議乘坐 E15 電車在 Belem站下車，順道參觀馬車博物館以及總統府，再到貝倫葡撻店品嚐正宗葡撻，之後再到海邊參觀貝倫塔。 葡萄牙系列 歐洲最西端的天涯海角 葡萄牙羅卡角 在世界最美書店 登上哈利波特的魔法階梯 葡萄牙波爾圖的法國小公主

出走台北。品嚐Chou Chou 法餐經典風味
全球飲食
蘇蘇・2017-03-08

去台北，有什麼一定要做的? 饞嘴的蘇蘇當然要去找好吃的，這個一點也不困難，因為台北既好吃又便宜的小店一點也不少，只要在網上看看資料做一點功課，一定找到目標的，另一個最快捷的方法就是找當地懂得吃的好友，一個訊息發過去，之後你就什麼都不用做，去到台北等吃就好了! XD 當然在現今網絡發達的年代，在網上找資料一點也不難。 這天我和好友來到台北東區商圈，這裡位置方便、食肆林立，如果你沒有做功課，真的不知道走進那一家店好，而蘇蘇目標明確，從捷運忠孝敦化站5號出口出來，直入左邊的小路就看見Chou Chou了。 門外等入座的人不多，在台北吃飯就是有這好處，大部份著名的店都不用排隊太久，當然如果你先預訂就更加不用等了。 餐廳裝潢以白色大理石為主，座位舒適，整體設計優雅時尚。 採用開放式廚房，旁邊有特色的吧台高腳椅座位，可以一邊用餐，一邊欣賞料理的製作過程。 餐廳大廚是台北著名型廚Chef Kin 林明健，曾經與世界名廚Jean Georges工作14年之多，亦曾在巴黎數間米芝蓮餐廳工作，累積了不少經典法式料理烹飪實力，台北著名的ACHOI當代料理餐廳就是他一手籌劃出來的，所以蘇蘇在這之前於ACHOI已經跟他認識了，看見他會格外開心，因為他是香港人，只是多年在外地發展，我們見面可以說廣東話呢，很親切啊! ^0^ 其實Chef Kin現在除了是Chou Chou的總廚之外，他也是老闆之一，他一直心繫其原本學藝之正統法餐，所以當ACHOI上了軌道之外，他決定開設Chou Chou，運用現代料理手法與在地食材，提供滋味濃郁卻輕盈不膩口的摩登法式料理。 你們看到這裡可能就會想，價錢一定不便宜吧，坦白的告訴大家，真的物超所值! 餐廳以供應有選擇的套餐為主，午市套餐包含前菜、主菜、甜點三道菜，附咖啡或茶，每人新台幣$880(港幣約$220)+10%，其中前菜或主菜可加價更換或增加；晚間套餐包含湯或沙拉、前菜、主菜、甜點四道菜，每人新台幣$1,280(約港幣$320)+10%，前菜或主菜一樣可加價更換或增加，價錢非常親民，這個價錢在中國、香港或澳門吃正宗法國料理完全是不可能的事。 如果想有套餐以外的選擇，可加價升等料理，有每日船釣捕撈的野生海魚及蝦貝組成的「海鮮拼盤」、慢火串烤的香料「烤全雞」、結合經典法式香橙鴨並導入港式脆皮概念的「烤全鴨」、直火碳烤的帶骨肋眼牛扒等等。。。 蘇蘇在晚上用餐時，喜愛配一點葡萄酒或雞尾酒同吃，這樣用餐可增添氣氛之餘也頓感輕鬆。發現Chou Chou提供的葡萄酒約7成選自法國產區，價錢十分親民，house wine（每杯100ml）定價新台幣$170起，其中二款house wine更選自法國波爾多產區，可由專業侍酒師為客人配搭佐餐。 他們也供應多款融入經典法國酒的雞尾酒，每杯只是新台幣$350-$400不等，好像融合absinthe（法國苦艾酒）的Mon Petit Chou；還有品牌歷史始於1887年法國Bordeaux (波爾多)、珍選葡萄酒加藥草與新鮮水果釀成香氣細膩綿長的lillet blanc（利萊酒）；以產自法國諾曼地的calvados（蘋果白蘭地）賦予法式風情的經典調酒Old Fashioned；以琴酒為基底，加入法國限量生產供應的St. Germain Liqueur（聖杰曼接骨木花酒）、lillet blanc及新鮮葡萄柚汁、檸檬苦精的French Blonde等待。 Chou Chou 的麵包和牛油也是自家製的，喜歡吃麵包的蘇蘇，未開動前已經吃了兩片，但不敢繼續，因為我知道還有很多美食在後面等著我呢! 菊芋濃湯配松露多士 現時歐洲非常受歡迎的超級食物sunchoke（菊芋）原產地為北美，營養豐富飽含酵素及膳食纖維，雖外形口感似馬鈴薯卻非碳水化合物，熱量脂肪極低。餐廳選以美國加州進口菊芋，加蔬菜高湯與鮮奶油熬煮濃湯，濃郁卻清香爽口，與融合三星蔥醬的法式酸奶油、自製松露烤吐司丁一起食用，十分滋味。 菊芋在澳門和台灣都甚為少見，所以來到一定要點來試試。 綠捲生菜佐五花肉溫泉蛋 經典法式培根生菜沙拉，Chef Kin選用台灣葛瑪蘭豬大片五花肉取代傳統煎培根因更增添口感，先將豬五花加了紅酒、八角、桂皮、黑胡椒、百里香、迷迭香等香料慢燉4小時至軟爛，再煎至兩面香脆，當中配以非常漂亮滑嫩的溫泉蛋、爽脆綠捲生菜，及自製酸裸麥麵包，讓清爽的生菜與穠纖合度的五花肉互相衝擊得以平衡。 雞油菌佐香脆蛋和拜雍火腿 蘇蘇一直很愛雞油菌，它營養豐富，是世界著名的四大名菌之一。它的味道特別之處在於那種典型的杏香味，這種味道很難在其他食物中找到的。配以流心的炸蛋和法國十分著名的拜雍火腿，蘇蘇覺得是絕配，吃後滿口油香，回味無窮。 牛骨髓佐培根醬, 黑麥麵包和綜合香草 牛骨髓烤過之後是香味濃郁的油脂，需要很多調味料來調味，再配上香草，用來塗麵包非常好吃，不過吃多了血管會投訴的，所以偶爾一次就好。 豬頭凍佐水田芥和松露油醋汁 傳統法式凍派，用一整顆豬頭加入巴西利、龍蒿草等香料及蔬菜，燉煮5小時至軟爛，它就會釋放出大量膠質，這些就是美眉鍾愛的骨膠原了，拆肉之後，上面再鋪上一層香草製成肉凍，配以水田芥及松露油醋醬汁，肉凍鬆軟香滑，融合肉與軟骨不同的口感層次，添加新鮮香草更顯清爽。 紅酒慢燉豬臉頰佐冬季蔬菜 紅酒燉牛肉是法國著名料理，Chef Kin嚴選美國盤克夏黑豬臉頰部位取代牛肉表現此經典菜餚。盤克夏黑豬肉質柔嫩香氣濃郁，臉頰肉部位富有彈性及膠質，以各式蔬菜、香料低溫燉煮6小時，撒上炒過的麵包粉讓軟嫩鹹香肉質更添口感，搭配酸香微辛法式芥末醬食用更為美味。 奶油燉雞佐羊肚菌 使用本地仿土雞雞腿部位，加入、香料，慢燉而成。撒上炒過的麵包粉讓軟嫩鹹香肉質更添口感，放在上面的各式香草也清香撲鼻。 油封鴨腿佐扁豆，西班牙臘腸和蕪菁 源自法國西南部的油封鴨最經典的法國料理代表之一，原為在無冷藏設備時保存食物的料理方式。Chef Kin擇以宜蘭櫻桃鴨，先以各式香料醃製12小時，再油封低溫慢烤12小時，呈現香嫩肉質與鹹香滋味，搭配法國扁豆、西班牙辣腸、無菁及羽衣甘藍，讓整體風味更顯平衡。 橙酒舒芙雷佐柑橘雪酪 源自於過去法國貴族用完餐後覺得意猶未盡，因此產生了口感像雲朵般細緻的甜品。這個充滿橙香的梳乎里，口感香濃爽口，旁邊配搭柑橘乳酪，真是幸福好滋味呢! 蘋果塔佐香草奶油 酥脆撻皮填入香濃杏仁吉士，新鮮富士蘋果薄片捲成玫瑰花瓣狀，頂層淋上焦糖醬，配上蘋果冰淇淋及肉桂糖粉，甜蜜香氣，讓人難忘。 栗子燉奶佐焦糖醬 栗子泥入口有如布丁口感細滑，還有糖漬栗子果粒，上面是柔滑香草奶油，以及烤栗子脆片，先吃一口享受原味的細緻香味，再沾餐廳自製的焦糖醬，微微苦甜焦香又是另一番風味。 巧克力椰子慕斯佐鳳梨雪酪 選用帶有果酸的法芙娜Manjari巧克力製作慕斯，內餡包覆椰子吉士與蛋白餅，上方綴以杏仁巧克力脆片，底層為自製椰子甜撻皮，搭配鳳梨椰子乳酪。香甜椰子與香濃微酸巧克力是美味配搭，清新爽口的鳳梨椰子乳酪分解了巧克力的甜膩。 Chou Chou的氣氛比一般正式法國餐廳輕鬆，料理也十分精緻，我們3個人都吃得十分滿足，計算一下，這頓法國晚餐連配酒每人只是大約港幣$400，下次再去台北時那有借口不回去。 Chou Chou法式料理餐廳 地址：台北市忠孝東路四段170巷6弄22號1樓（捷運忠孝敦化站5號出口） 電話：02-2773-1819 營業時間：週二至週日 午餐11:30~14:30 晚餐18:00~21:30 座位數：全區80席（包含一個12人座包廂、22人座半開放包廂、12人座吧檯） ~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄: ELLE HK 澳門人氣資訊網站CTM ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 搜狐新聞網 (手機Apps) 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

一年一度關島馬拉松
走遍世界
海闊天空 // Sio・2016-05-02

這次受關島觀光局的邀請前往關島，最主要的項目其實是參加一年一度的馬拉松，但好可惜上機的那一天，我在上海的班機延誤了足足八個小時才飛香港，結果我錯失了跟大隊一起由香港飛往關島的班次，幸好關島觀光局幫我改機票，我才可以在第二天趕上，只是趕不上正式參加馬拉松！ 到步是凌晨五點鐘，全馬、半馬、十公里的賽事都已經在進行，只有我原本要參加的五公里在六點才開始。我們入住的 Pacific Island Club 酒店是馬拉松大會的指定酒店，就在終點附近，於是我放好行李就馬上跑過去湊熱鬧，沿途看見很多當地女孩在為參賽者打氣，在終點就看到好多參賽者正在拼命衝線，當中有不少爸爸媽媽帶着小朋友跑，甚至推着嬰兒車跑，我倒是第一次見。而過了終點就是堆滿了人的沙灘，大家都在興奮地慶祝，拿過奬牌後就互相擁抱、拍照、開派對！事實是跑完之後流著汗水看到海天一色的美景，是多麼的滿足呀！ ============================海闊天空 一個女生遊歷半個地球的流浪故事FB 粉絲頁 www.facebook.com/walkedbysioIG 相集 instagram.com/cestsioYOUTUBE 頻道 https://goo.gl/fMZnEP============================

[天川饕客] 巷弄中提供質樸低調日式料理 - 「Wabi-Sabi 和陽小日」
澳城餐飲
君尋・2020-11-05

雖然已不是新開的店舖，但「和陽小日」依然保持人氣，總能在午飯時段看到門外長長的人龍。店家亦在早兩三年開設開賣的專店，應付龐大的需求。但筆者個人感受上，外賣店和本店的出品有分別之餘，外賣還會因時間久了而影響品質，所以還是偏好到本店親身享受「大先生」（日藉老闆兼廚師）的出品。 在門外登記了姓名資料，大概等了30分鐘左右便可以入坐。店內面積不大，座位與座位之間只留有僅一個人通過的距離。但不可思議地給人感覺很舒服，可能與其簡約的裝修體現著老闆對店舖「Wabi-Sabi和陽小日」理念的體現有關。根據店家在Facebook的介紹，「“Wabi-Sabi”的漢字為《侘 • 寂》意為完美地不完美。質樸的方式、 低調的哲學。」入座之時，座位和餐桌已清理好，並附上兩杯檸檬水。 慢煮牛定食（鑽石富士山）　配　櫻花醋 定食除了慢煮牛肉飯外，還有湯、小漬物以及給客人自行添加的櫻花醋。 據店員所說，"鑽石富士山"的白飯份量是普通大小的"鳳凰山"的兩倍。外觀上非常巨型的牛肉飯，內裡大部份都是白飯，只有表面一層是牛肉。而店員亦提醒，雖然在上菜前已把醬汁櫻花醋添加在飯中，但因份量多，客人可按享用的進度，自行再添加櫻花醋。 筆者用餐時習慣先喝湯。今天的湯是很標準的野菜味噌湯，湯料有椰菜、紅蘿蔔、蘑菇，有少許似西式羅宋湯的配料。味噌的味相對清淡，因此整體感覺清爽。（店家會不定期，以及按節日更換不同的湯） 另一旁的小漬物菜，原來是紫薯，醬汁是酸酸甜甜的。吃起來比預想的更易入口。就筆者觀察而言，一般喜歡吃日本料理的澳門朋友，對漬物都是敬而遠之。而這款紫薯漬物的醬汁並不會過濃，而且紫薯亦相對爽口。吸引到客人食用之餘亦有開胃的效果。來到的朋友不妨一試。 下一個要品嚐的就是慢煮牛肉飯。白飯不是熱騰騰的，不管外還是內，都只能說是暖。這可能與牛肉的溫度有關，因蓋在白飯上的慢煮牛只是常溫的，若白飯過熱則影響了整道料理的溫度了。米飯煮得還不錯，雖選用珍珠米，但不會太多水使得太軟和太糊，能做到粒粒分明。筆者選的櫻花醋，帶有好微的酸味，並有少量的芝麻粒，配白飯一起吃格外開胃。即使吃完牛肉剩下大量白飯，也能輕鬆吃完不會覺得單調。 至於覆蓋整個白飯的慢煮牛肉，牛肉口感嫩滑、不「嚡」不韌，甚至可說是鬆軟，而且能感受到牛肉本身的原味。筆者非常享受反覆在口中咀嚼時的口感。這亦是慢煮這種烹調方式帶來的好處，更能原汁原味，而不會因煎、炸、蒸等常用烹調方式使牛肉失去原本的質感和味道。不過牛肉的溫度是常溫，不習慣吃涼了的食物的朋友可能要額外留意。牛肉加上櫻花醋一起吃的話，有點酸的醋和肉味突出的牛肉混在一起的口感非常特別，亦不是在常見的中餐或西餐中可體會到的味道，喜歡吃牛的朋友絕對可以一試。 另外，除了櫻花醋外，店家還有另外三款醬汁可讓客人選擇。不過筆者推薦第一次來用餐的朋友可以先試櫻花醋，日後再配其他醬汁感受不同風味。以下亦會再介紹另一款醬汁。 慢煮牛定食（鳳凰山）　配　青瓜乳酪 白飯是正常份量，牛肉的話感覺上比＂鑽石富士山＂少20-30%左右。因此店員有特別提醒過筆者，如果是想多吃牛肉的話，建議額外加一份牛肉，而不用特地叫一個＂鑽石富士山＂。回說這個＂鳳凰山＂，除份量外就只有醬汁有分別。青瓜乳酪醬沒預想中濃郁，反而像介紹的一樣，「清新淡口」。但怎樣說也是乳酪，亦會有一點膩。（選鑽石富士山配這個醬的話應該吃不完）雖然如此，但白飯的味道和奶味很配，有點像奶油燉飯，不過這邊的口感是常溫的。而青瓜乳酪醬和慢煮牛肉的配搭，個人覺得不及櫻花醋般出色。配上櫻花醋時，醋和牛的味道都有非常強的存在感，並昇華做新感覺。而青瓜乳酪配牛肉，乳酪味不突出，令整個口感被牛味所主導，缺乏驚艷的感覺。 最後附上menu給各位參考 這也不是筆者第一次享受「和陽小日」的料理。沒有明顯的退步，師傅繼續專心做好一道料理，慢煮牛肉，這已經非常足夠。這種專精某個領域的日本職人精神，希望大先生和大太太可以繼續保持下去。最後，如果可以的話，在店內用餐後，可以試著說，「ごちそうさまです(Go Chi Sou Sa Ma De Su)」，感謝廚師和服務員為我們提供了美好的一頓飯。 +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 餐廳：Wabi-Sabi 和陽小日 地址︰高冠街21號A永光大廈地下 (即雀仔園福德祠上一條街) 電話︰+853 6338 1921 營業時間︰11:30 - 14:30 （星期日休息） 網站：https://www.facebook.com/wabisabimacau +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 關於 [天川饕客] 本欄目將不定期分享筆者在澳門遇到的美食，不論是賭場酒店還是民間小店，只要是值得推薦的都有機會介紹給各位。 （備註：筆者僅從自費用餐者的角度作出評價，上述內容只代表本人極為主觀的立場） 更多關於澳門餐廳的心得： https://ppt.cc/fNAd9x

海上的哈桑二世清真寺
環宇搜奇
莫雪・2020-04-24

海上的哈桑二世清真寺 20世紀末，摩洛哥國王哈桑二世，因為他的一個夢， 預示真主的寶座應立在海上, 於是聘請了一位法國建築師在大西洋濱海一傍, 海岸岩峰上修築了一座三分之一面積在海上, 擁抱無敌海景; 並且可以容納十萬人同時祈禱的清真寺和偌大廣場, 以紀念摩洛哥的阿拉伯人祖先自海上來。 徐徐和風伴暖陽, 遙望海旁, 眼前又似是飄浮在海上的宏觀淺綠主塔標誌, 我們由沿岸海邊咖啡茶座, 品味咖啡後, 慢步前往。 一路海風輕佛, 泊岸浪花浪濤輕呼伴隨步伐, 清真寺主塔牌樓漸行漸近了, 自由行程便是輕鬆自在! 摩洛哥，被視為歐洲的後花園, 一半沙漠 撒哈拉沙漠 一半海, 物價一般比歐洲便宜, 所以, 每年都吸引歐洲人來渡假購物。 只要你合用的什麼地毛毯類皮制品, 一般比歐洲便宜。 清真寺主塔標誌塔樓淺綠色也够特出, 在海上在空中, 讓你遠遠也能感受其宏偉壯觀, 目光吸引你由遠而至。 寺內寺外廣場迴廊玉柱一梁一柱都有歐洲宫殿的感覺, 裝飾以複雜的幾何圖案和植物藤蔓為主，無論呈現玉石牆上, 還是刻在鐵器大門上, 手工打造拼接的馬賽克壁畫遍布整個建築; 以至每一個角落, 呈現出巧奪天工的工匠技藝， 不旦表現了阿拉伯文化和伊斯蘭教的藝術精髓， 也同時散發著摩洛哥古老的馬賽克傳統手工藝歷史與文化。 著實令人有神秘而優雅、而且宏偉壯麗的感受。 摩洛哥是唯一接受外國、非穆斯林者參觀的清真寺。 這此自由參觀, 或站或座, 隨心欣賞大理石牆壁精雕細琢; 殿內外迴廊玉柱氣宇軒昂, 並且進入了女士清洗手腳的地下洗手間 (穆斯林崇拜者崇拜前先潔淨手腳, 以示遵重)。 撒哈拉沙漠 藍城「舍夫沙萬」 【編輯聲明】 本篇文章、相片與及影片版權屬作者所有，經由版權持有人授權CyberCTM.com發表。

享受美好假日！優雅Brunch自助餐，永利皇宮咖啡苑
生活在我城
Lifemagfoodie・2019-12-23

澳門的自助餐久負盛名，各地遊客都想來食回票價，但是在昏天黑地晝夜難分的賭場裡酒池肉林、暴飲暴食，和優雅有點距離。 這些年幾乎吃遍澳門所有五星級酒店的自助餐，但是永利皇宮咖啡苑的Brunch自助餐還是能給我耳目一新的感受。 生活在石屎磚森林，奮鬥在方寸格子間，節假日最想要沐浴在陽光下，聽著小曲，懶洋洋地享受Brunch。陽光、音樂、美景，就這麼簡單的要求，也不是所有的酒店都能滿足你，但是永利皇宮咖啡苑可以做到，不然為何叫皇宮呢？ 你想國王和公主放假會坐在幽暗的室內暴飲暴食、胡吃海喝嗎？當然是聽著音樂噴泉，慢慢享受Brunch啦！ 【精緻海鮮】 咖啡苑的海鮮雖然不多，但勝在新鮮和甜美，尤其是青口具有獨特的原產地口味，非常彈牙，配上特調醬汁讓人開啓瘋狂海鮮模式。 【澳門特色肉乾配乾果】 可能是澳門唯一一家提供各色澳門特色肉乾的自助餐了，配上夏威夷果和小酒，可以和朋友把酒言歡，享受假日美好。 【精選甜品和水果】 咖啡苑菜品偏西式，比較多時令蔬菜、新鮮水果，難得的是有草莓藍莓等自助餐少見的水果，非常適合健身Keep fit人士。甜品的種類非常豐富，像愛麗絲掉進了糖果洞裡，在Brunch時吃甜品，可以有一天的時間消化。 一定要試試一款紅絲絨口味的杯子蛋糕，經典中的經典，感受紐約大都會的甜蜜。 澳門人優惠：慶祝澳門特別行政區成立20周年，尊享永利皇宮及永利澳門限時優惠 自助早餐 營業時間：上午6時30分至上午11時 澳門幣 220 / 110 自助午餐 營業時間：上午11時30分至下午3時澳門幣 268 / 134自助晚餐 營業時間：下午5時30分至晚上11時 澳門幣 488 / 244 下午茶及單點服務 下午3時至下午5時30分 電話：(853) 8889 3663 服飾要求及年齡限制： －休閒隨意* －歡迎任何年齡賓客 地址：澳門路氹體育館大馬路 作者：舟週刊 更多文章： 【澳門任食放題】一人一鍋！CP值超高的火鍋放題，限時買三送一！ 【澳門任食放題】極高人氣！夢幻任食自助餐Mezza9 琳琅滿目，應有盡有！ 澳門除夕夜元旦日自助餐美食指南 2019 【你都可以做Foodie！CyberCTM徵稿啟事，寫食評即有獎！】 在網絡時代，任何人都可以成為內容生產者！澳門作為國際美食之都，各種各樣餐廳林立，無論是國際美食還是街頭小吃，網紅Cafe還是地道大排檔，這裹都應有盡有。CyberCTM現正開始每月徵稿計劃，作為資深吃貨的您，只要提供及分享原創的美食介紹，即有機會獲獎！ 十二月主題： 《澳門任食放題》，終於熬到年底，當然要食大餐獎賞自己，食飽才有力氣繼續工作！分享您們最愛的放題吧！ ！ Whatsapp及Wechat投稿：+85365509333 Email: content@cyberctm.com 更多詳情：你都可以做Foodie！CyberCTM徵稿啟事，寫食評即有獎！

【西班牙。隆達 (龍達)】§美食§ Restaurant Don Miguel ~ 在新橋旁邊看著美景用餐
全球飲食
80後愛旅行✈️・2019-11-28

隆達／龍達（Ronda）位於西班牙南部港口城市，是西班牙最著名的兩座懸崖小鎮之一，有「天空之城」之稱！ 而隆達／龍達（Ronda）最有名的，當然就是「新橋」 延伸閱讀 Restaurant Don Miguel 就是在Hotel Don Miguel裡面， 位置也非常好找，就是在隆達（龍達）國營旅館的對面！新橋的旁邊！！ Restaurant Don Miguel，入口就在新橋的旁邊，很好找 其實當天我們沒有計劃要在哪裡吃晚餐，結果走在橋上時就發現了有一間對著新橋的餐廳，位置很近非常好，結果就決定要去看看！ 進去後一直下樓梯，因為它的位置是很靠近新橋的，所以越往下走就越靠近！ 餐廳大部份位置都是露天的，出來後知道自己沒來錯了！！我就要在這吃晚餐！！ 西班牙人都很晚才吃晚餐，根據我們這幾天的經驗，一般到了21:00餐廳就會坐滿。 我們來的時候是20:30，還沒什麼人，有很多空位可以讓我挑。當然就要選一個風景最好的 這就是我們的位置了！跟新橋有一個最適當的距離，一抬頭就能看見。 要是太近，反而是看不到呢～ Restaurant Don Miguel 主打是吃燒烤的，有個位置可以直接看到廚師在弄食物的。（看背影也很有型...） 在等候餐點的同時，當然要品嚐西班牙有名的Sangria Sangria 配美景，當然要裝逼一下，開啟拍照模式 閱 讀 全 文

澳門4,000經屋上樓需等下一屆政府，今年有望可重新開隊？
其他
澳門生活圈・2019-09-11

經屋，一直是市民最關心的一個問題 上樓，更不用說了 幾時可以上樓？ 成為了市民最盼望的一件事 日望夜望 能盼有一個屬於自己的小窩 如今的私樓價格越升越有 經屋就斷供年複一年 上樓要等下屆 運輸工務司司長羅立文曾表示，新城A區首期約建4,000經屋，預計於今年年中開隊申請，但今屆政府內肯定無法招標及動工，即上樓可能要等下屆政府。 賀一誠表示會盡快動工 昨天（10號），第五任行政長官候任人賀一誠被傳媒問及澳門公共房屋未來政策； 賀一誠稱房屋為主打工作，幾時可以上樓是市民最關注的問題，更表示新城A區會盡快動工。 “社屋為主，經屋為輔”的房屋政策 相信本澳市民都耳熟能詳了 在本屆政府的房屋政策沒有改變下，慕拉士、望廈等公屋落成後，可望消化目前排隊輪候公屋的市民，數字上不會相差太大； 至於經屋項目，繼2013年1,900個業興大廈經屋單位開隊後，今年有望可重新開隊，可供申請的是新城A區首期約4,000個經屋單位。 長者及夾心階層 運輸工務司司長羅立文曾多次在公開場合承諾，會在本屆政府任期內實現開隊，而賀一誠亦在近日赴京前向傳媒表示新城A區會盡快動工。 至於長者及夾心階層的住屋，賀一誠指按照目前本澳土地儲備，可作研究照顧需要，如推出有升降機及共享廚房的長者公寓，長者入住後，本身自住的樓房便可出租。 8幅土地的規劃 據資料顯示，目前已確定新城A區28,000個公屋單位中，有4,000個經屋單位將於今年底開放申請。新城A區首階段將先推出8幅土地規劃。 1幅用作興建社會設施 4幅用作興建經屋 3幅用作興建社屋 賀一誠指現時私樓樓價貴；市民輪候不到經屋；申請社屋又有門檻，但現在得到中央給予土地發展，是時候研究如何解決夾心階層的住屋問題，讓年輕人和中產人士看到未來。 此外，賀一誠又認為，未來上任後要面對最大的困難是推行都市更新，因為就算是幫住戶舊樓換新樓，但只要有一兩戶不同意就不可行。 他認為需要讓市民知道推行都市更新的措施和前景，否則都更工作再拖5年，舊區樓宇可能因老化或天雨關系而出現危險。 澳門寸金尺土，樓價暴漲高不可攀； 年輕人置業上樓已成夢想，唯望經屋早日開隊，市民豈料這一等，便是5、6年。 新城A區4,000經屋 原預計今年年中開隊？ 運輸工務司司長羅立文曾表示，“講錯咗”，更正開隊時間為今屆政府任期內，“最遲12月19號”。如果今年尾新經屋法仍未通過，就會按現行經屋法開隊。 經屋開隊延後原因？ 羅司解釋，因工程要招標、行程序等，且要同時跟進其他大型工程，如現時超過1億工程已有48項，總預算約270億元。 延遲開隊亦並非要等新《經屋法》出台，若年底前《經屋法》仍未修改完成，當局亦會如期開隊。 新城A區擬建28,000個公屋 偉龍馬路約有6,000個公屋 即總數共34,000個公屋 羅司曾強調，政府會建設34,000個公屋，完成初步圖則規劃就會“開隊”，但無法寫入“經屋法”承諾定期開隊，以免對政府造成過大壓力。 羅立文表示，A區首期有8幅土地，目前已啟動6幅土地的工作，包括4幅經屋、1幅社屋及1幅社會設施（另有2幅社屋）。 政府預計今年中重開經屋申請，但今屆政府內無條件招標動工，被問及會否2、3年內都未有經屋落成？ 羅司回應：“這個是事實。”意思即短期內無法上樓。 單位比例過高造成錯配？ 據政府介紹，4,000個經屋單位中，初步規劃有1,000個1房1廳(T1)單位。 坊間擔憂一房廳單位比例過高造成錯配，被問及會否下調比例？ 一常會已提醒政府注意 可能較多核心家團申請 要避免重蹈幾個人 逼住一房廳的情況 另一方面，運輸工務司司長羅立文曾表示，不會下調一房廳單位比例，並非“硬頸”問題，而是已經按原定戶型比例設計； 若現時“行返轉頭，會變成好多已做工夫無用，亦浪費了時間”，即可能再拖延開隊時間。 第五任行政長官候任人賀一誠表示，經屋建設涉及市民對住房有急切需求，需要盡快開展；他希望可以勾劃一個為社會所接受的住屋藍圖。 在基建工作方面，賀一誠指要視乎哪些工作更為社會急切所需，例如經屋建設就要盡快做，“起幾萬個經濟房屋唔系小事。” 但他強調不能急於建設，要先做好規劃，讓社會可持續發展。 市民每一次都會懷抱信心 是期待，亦是信任 市民在上一屆不能上樓 只能等下一屆來規劃 希望這一屆新任的行政長官 不會再讓市民等個5、6年 素材來源：日報、網絡 圖片來源：力報、澳門電台、表情包 如有侵權，請聯系我們刪除 版權屬於原作者 編輯撰寫：小嚕

澳門多個地點增12a的輔助標志，電單車橫泊扣300！
其他
澳門生活圈・2019-07-02

由7月1號起 交通事務局就開始接管 關閘綜合體育場館停車場 關閘停車場日日爆滿 公共車位長期供不應求 接下來，該局又會怎樣處理呢！ 7月1號淩晨起，交通事務局接管關閘綜合體育場館停車場（關閘工人球場停車場），之後會把車場管理外判予新管理公司。 中標公司將負責車場的改善工程，當中包括計劃逐步將約20個私家車泊位調整為電單車泊位。 早前，局方公布，新管理公司進場後，將開展車場的改善工程，包括重整地面層車輛出入口平台，將出入口閘機由地面層遷移至地庫一層，整頓場內的電單車停泊區，把所有電單車泊位遷移至地庫一層中央區域，設有獨立的出入通道和閘機； 並考慮逐步縮減部分輕型汽車泊位，以增加場內的電單車泊位至約800個（即增加168個電單車泊位）。 局方清場移走60台棄置車輛 直到本月1號中午，局方已移走場內全數60台棄置車輛，並釋放相關泊位予公眾使用； 另會繼續檢視是否還有其他車輛存在違規問題，根據停車場規章作出處理，避免公共資源被不當占用。 政府依法處理妨礙場內車輛 局方經點算，場內111個輕型汽車月票位已實時轉化為時鍾位供公眾使用，相信有助增加停車場泊位的流動性。 公共泊車服務規章 據《公共泊車服務規章》，車輛在公共停車場連續停泊逾8日、停泊在留用或私人泊車位、停泊在妨礙場內運作的位置或占用多個泊車位可被視為濫泊； 政府會依法作出處理，包括移走該車輛，交通事務局呼籲駕駛者留意。 關閘停車場改善優化 另外，關閘停車場的管理經營服務判給程序預計短期內完成，待落實判給後，獲判給公司將按照投標時所提出的管理及經營計劃對停車場開展改善工程； 包括：優化車輛出入口通道、整頓場內停泊秩序、引入泊車誘導系統、改善和新增機電設備、排水設備、照明系統、交通標志標線和護欄等。 眾所周知，關閘一帶車位長期爆滿，私家車經常在外排隊。 現時，政府擬刪減汽車泊位，增加電單車泊位，會否加劇私家車泊車難？為何有此決定？ 交通局表示，該局接管車場後，除場內不設月票位外，將立即處理場內多台棄置車輛，以釋放相關泊位及月租車位供公眾使用，並檢視是否還有其他車輛存在違規問題，以便按停車場規章處理。 另外，交通局經審視關閘區泊車情況，發現車主對電單車泊位有較高需求，但合法位較少，審視關閘停車場的平均泊車率後，認為有調整空間，故計劃逐步將約20個私家車泊位調整為電單車泊位。 倉儲式電單車車位 由於關閘一帶“泊車難”狀況，交通咨詢委員會副主席黃承發建議，若關閘停車場的空間足夠，可以考慮安裝機械式雙層泊車系統（倉儲式電單車車位），即同一位置有上及下2個泊車位，以增加更多泊車空間。 然而，在電單車方面，體型較細，安裝倉儲式車位的難度不大，但仍要局方具體分析； 至於私家車位方面，他建議若有新樓興建，政府可要求私人車場部分空間改為公共車場，以增加汽車泊位。 關閘停車場收費 由7月1號起，交通局接管關閘停車場後，將同步調整停車場收費與其他公共停車場一致。 汽車泊位日間收費 時間：早上8:00至晚上8:00前 收費：6元 汽車泊位夜間收費 時間：晚上8:00至翌日8:00 收費：3元 電單車收費 電單車日間泊位收費：2元 電單車夜間泊位收費：1元 不設月票 現時，關閘車場設有810個輕型汽車泊位及632個電單車泊位。 橫泊電單車遭罰款 通事務局及治安警察局持續檢視本澳各區電單車泊車區的泊車情況，7月份將按序在多個地點增設式樣12a的輔助標志，以引導電單車駕駛者應遵守的泊車方式，理順泊車秩序；同時，翻新相關路面泊車標線，清晰有關指示。 據《道路交通法》相關規定，電單車駕駛者在停泊車輛時，須以垂直並列的方式停泊電單車，否則可被罰款300澳門元。 自交通事務局安裝12a輔助標志至6月30號止，治安警察局交通廳合共檢控橫泊715宗，鎖車570宗。 兩局呼籲電單車駕駛者應遵守泊車規則，並會繼續密切留意道路泊車秩序，保障行人、電單車及汽車駕駛者使用道路的權益。 許多市民一致贊同重罰占位車主 而在電單車方面 就有市民發出不同的抱怨 本澳電單車車位緊缺 局方抄牌成為部分車主頭疼日常 現時，連橫泊亦要被抄牌 簡直是怨聲四起 亂泊雖影響市容 但局方還需合理增加車位 才得以民心呀！ 材來源：交通事務局、網絡 圖片來源：交通事務局、日報、力報、表情包 如有侵權，請聯系我們刪除 版權屬於原作者 編輯撰寫：小嚕

幸福不丹 ︳不丹國菜及十大必吃清單
走遍世界
行走世界記錄・2019-06-03

看不丹美食有什麼之前，先帶大家看看不丹國民的日常菜市場，看看原材料有甚麼種類，大概也知道當然美食有甚麼了。 辣椒，我們用來配菜，不丹國民將辣椒直接做成主菜！辣椒遇上芝士，活生生的演變成不丹國菜，沒有任何賣相可言的國菜，亂成一坨！但味道不錯呵。辣椒芝士Ema(辣椒) Datse(芝士)，辣椒炒芝士，芝士燉辣椒，反正就是辣椒加上芝士，我們的導遊先生Pasang及司機大哥Dorjee，無辣不成餐，他們的辣不是港澳人理解的辣。 這就是辣椒芝士 沒錯，辣是不丹料理的主旋律。不吃辣，在不丹是否沒東西吃？不是啦，不丹國民有不丹國民自己的料理，遊客有遊客的美食，一落地，導遊獻上哈達後，差不多首句就問，你們吃辣嗎？ 其實，於我，不丹沒有我概念中的美食(9天行程所吃論)，但非常有本土特色，沒有任何吃不慣的問題發生，在帕羅、辛布、普納卡，早晚餐在酒店享用，全是自助餐形式，選擇多總有對胃口的，午餐一般在景點附近或途中餐廳吃改良版的不丹菜，尚算不錯。餐廳環境也極佳的，你看…… 極度渴望品嘗一次不丹地道料理，正宗不丹人家庭烹調那種，導遊先生Nima看懂中文嗎？請我們到你家做客吧。聽到呼喚嗎？哈哈！ 9天裡吃了甚麼？甚麼最好吃？不丹全民信教不殺生，飲食以素食為主，但也有肉吃！肉類來自鄰國印度。同時， 一年有兩時間段因齋戒月全國肉鋪關門歇業，國民不吃肉但遊客會有肉吃啦，食肉獸別擔心！肉類多數是牛羊雞肉，豬肉少見，魚只在帕羅第一餐吃過外，就再也沒見過了，不知道甚麼原因。沒海？還是和西藏人一樣認為，視魚為神明？ 9天裡，所吃除了蔬菜類是新鮮的外(導遊先生強調是無機的！)，肉類基本上不是醃制就是風乾的，還有每日必見的雞蛋，或白烚或炒，未見過蒸水蛋，今次去要不要教他們做？ 本人喜歡有機菜，還有醃制及風乾的肉類，貪它有嚼口及實在，當然少不了不丹國菜Ema Datse，但只限遊客版，不丹國民版的會一啖菜一啖水送飯。附上必吃十大清單，看單不難發現，不丹國菜辣椒芝士不是浪得虛名的！不丹必吃十大清單 1, 辣椒芝士 Ema Datshi2,咖哩雞spicy chicken 3. 豬肉紅辣椒 Phaksha Paa4.不丹餃子 Momo 5.馬鈴薯芝士kewa datshi 6. 蘑菇芝士 Shamu datshi7.紅米飯 Red Rice 8.酥油茶 Butter Tea9.雞蛋炒芝士 Gondo datshi10.不丹薄餅 Khur-le以上十大，小女子只品嘗了辣椒芝士、咖哩雞、不丹餃子、馬鈴薯芝士、紅米飯、丹薄餅及酥油茶。 更多美食相片在 幸福不丹相簿 幸福不丹系列 幸福不丹 ︳這樣掀起不丹神秘面紗省錢自由行分享文 不丹九日遊蹤(一)直飛雲霄 雲在右峰在左 不丹九日遊蹤(二) 紅窗白墻下的愛情 不丹九日遊蹤(三)沒有紅綠燈的首都 不丹九日遊蹤（四）走進世上最年輕全球最英俊國王的辦公室 不丹九日遊蹤(五)全不丹最美的「宗」 不丹九日遊蹤(六) 穿上旗拉山過山嶺過嶺只為見他 不丹九日遊蹤(七) 小瑞士健行 不丹九日遊蹤(八) 不丹象徵 不丹九日遊蹤(九) 再見不丹 不丹再見