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Switch / Steam Deck / Mobile 使用體驗大比拼 (三)
手機‧電玩
MacauYeah・2023-12-14

上兩期,筆者從機身重量、續航性兩方面,對於遊戲機身便攜性的影響,今期最後一期,就從穩定性方面去討論,最後再做一個綜合影響。 沒有對比也就沒有傷害 Mobile Smart Phone 筆者所講的穩定性,其實就是正常運行一個遊戲,不會出現閃退的情況,讓你可以正正常常玩完一款遊戲。但因為Mobile原本是多用途機器,你玩著玩著,可以就要跳出遊戲回覆信息,但再次回到遊戲後,能不能正常運行的不知道。 大部份iOS遊戲,因為舊iphone機能限制,基本上跳出去後,都因為不夠RAM,回來後遊戲會重置。除非你打死不切換,否則一款遊戲沒有頻繁auto save功能,根本玩不下去。Android可能會好一點,有不同機型可以選擇,多一點RAM總是安全一點。 強行地用Linux運行Windows的黑科技 Steam Deck 老實說,Windows已經不夠穩定,用Linux運行Windows Game,會比較穩定嗎?不過最幸運的是,Steam Deck有技術支援,更有社群支援,各遊戲經過Steam官方驗證,連續遊玩下閃退情況都很少。不穩定的原因,反而是Steam Deck主機本身。 在筆者遊玩的經驗中,待機後再打開,有一定機會率會整個遊戲閃退。這些問題在遊玩大作,特別是3A大作,會引來一個很不愉快的體驗。因為它們的auto save位置點一般都是以情節點來做考量,而以上班族來講,三步一待機的使用情境也很常見,那麼觸發閃退的機會率就很高。某次啟動會隨機引起閃退遊戲,真的欲哭無淚。 筆者也翻查過網上的資料,一年多前就有這個問題存在,而官方亦無法根治。筆者在寫稿的途中,還在測試坊間一些可能的補救方式,但因為時間不長,不敢說這問題是可以解決的。 穩定發揮 Switch Switch在穩定性真的無可挑剔,多次待機後都沒有太多問題。完全貼合它的市場定位在家可以隨時在電視玩,出外也可以四處走。隨時隨地停,隨時隨地再開。最多最多都是遊玩實體卡帶時,因為接觸不良而閃退。但這些不可避免的,因為實體卡始終是物理型態存在,跟著Switch四處奔波,難免會出問題。但下載數位版,存放於SD卡就不會有閃退。至少SD卡不會像實體卡會經常替換,所以出問題的機會也較少。 綜合體驗 其實討論了幾個方面,筆者都從是省心遊玩的角度出發去討論。 Mobile在裝備上會最少煩惱,想最輕鬆出問,這個是不二選擇,但考慮玩非課金類遊戲就最沒有保障。 Steam Deck優點是移動堡壘,若你玩的是高性能需求的遊戲,你只能選它。但想隨時玩就未必做得到。 Switch 在重量和穩定性上面最有優勢,考量延續性體驗,這個是首選。

【日本。熊本】黑亭拉麵 – 來吃碗暖胃的拉麵吧。
專題報導
原來世界這樣大・2019-01-11

那次去完阿蘇火山後,懷著滿足的心情。即使要坐一個多小時的巴士回到熊本,心裡也是甘願的。不過在回程的巴士上,已經很努力地尋找吃晚飯的地點,因為這次旅行真的沒有計劃好每天要吃什麼,非常隨意。 因為晚上要回到福岡的關係,不想在熊本耽誤太多時間,熊本商店街比較出名的勝烈亭已在前一天吃過了,想著想著,想到還沒有吃過拉麵。誤打誤撞在網頁搜尋器上打入「熊本 拉麵」,那就找到這間黑亭拉麵了。 沒有什麼資料搜集地走到黑亭拉麵店的前面,原來這間黑亭拉麵店大有來頭的,不過幸好去到的時候都不覺得有如別人所說的大排長龍,大概是晚上要差不多收舖的關係吧。那對我更好,節省了排隊的時間,因為我實在太討厭排隊了。 黑亭拉麵店以濃郁的豬骨湯骨著稱。老實說我對拉麵的研究實在不多,只能分辨出好吃和不好吃啦,無謂充大頭鬼啦!我就盡我所能描述一下吧。 在拉麵上加了炒到有點的蒜粉,當拉麵呈上來時更是香濃惹味。點了個最普通的豚骨拉麵,味道不錯呢,尤其是在冬天時份,吃拉麵真是暖入心。當然有溏心蛋是大大的加分了! 不過現在才發覺,應該要嘗嘗黑亭拉麵的蛋黃拉麵,算是必點的美食了。可能,隨心的壞處就是沒有做足資料搜集吧。沒關係啦,我想將來會有機會再去熊本的,下次再來嚐嚐蛋黃拉麵吧! 黑亭拉麵店給我的感覺都很家居,讓人感到好舒適呢。 黑亭拉麵電話 0963521648地址 〒8600051 熊本県熊本市西区二本木2丁目1minus;23營業時間 10302030

洛克人11短評
手機‧電玩
MacauYeah・2018-11-01

洛克人11 好玩嗎?那就要看你抱什麼心態去玩。 對於老牌遊戲,如果你是老玩家,你一定會覺得玩法上沒太多決定性差異不過畫面是提升很多,也多了兩個齒輪;但對於新玩家來說,這是一個惡夢挑戰遊戲。 一如以往,遊戲會有很多即死陷阱、敵人卡在重要位置的情況。 遊戲每次死掉要續命,都會從上次checkpoint重來,但死到沒法續命後,就只能整關重來。 有時卡關實在很嚴重,可以用辛苦賺回的、有限的遊戲幣來買E鑵和續命。但其實作用不很大,因為你會被惡意的關卡設計而很快消耗完那些道具。比較有長期效益的,是加防、加攻、加速冷卻以及自動儲炮。 Dark Souls系列很難玩嗎?有比洛克人難嗎? Dark Souls沒有比較難,只是因為整個遊戲長度比較長,所以才看似很痛苦。如果以惡意情度來看,洛克人的惡意可能更強。 所以玩這款遊戲,主要是看你抱什麼心態去玩: 如果你只想回味經典,但不想受苦的話,這款並不適合你。你可以買之前的重制版合集,在熟悉的環境下,你才有心情回味起來。 如果你是抱著朝聖心態的話,可以買,但不要期待玩很久。遊戲長度並不長,也不會有太多劇情,只有難關等著你。但為何仍建議購買?因為我覺得這遊戲受眾不廣,廠商雖說是重啟制作,但這個收益不足以引來高層的再投資。所以這一代之後,可能要等很久才會有下一代。 如果你是抱著挑戰心態的話,就一定要玩,以內建的競速模式來看,因為可以變化的對策很多,作為極限遊戲很適合。另外還有大大小小的挑戰小遊戲,你要全部通關,需要有點學習時間。

媽媽們,榮耀你自己
生活在我城
覺醒媽 Awakening Motherhood・2018-03-22

話說我嘅生產過程有五日咁長。催生咗四日半,其中有兩日住咗入產房。 住產房嘅意思係,你瞓覺嗰張床就係助產士同你接生嗰張床,而一個產房有兩張床。喺我住產房呢兩日裡面,我同房已經有四個小生命係我隔離床誕生。其中一個生產過程令我最深刻。 我重瞓到矇矇鬆鬆嘅時候,大概係早上七點,隔離已經set好曬床進入產程。我聽到產婦話「我想大便呀⋯⋯」 醫生話「屙啦,屙佢出嚟!」 「吓,好尷尬喎⋯⋯」 醫生話「生仔就係咁!呢件係好神聖嘅事,有咩好尷尬!」 我係簾後驚嘆咗一陣子。 的確,生產係一件好神聖嘅事,係將生命帶來人間嘅過程,係對人類嚟講,理應係呢個世上最重要嘅一件事。喺「家庭系統排列」嚟講,母親嘅貢獻係大於父親,係因為女人冒住生命危險嚟延續呢個家族,但父權社就會將呢件咁重要嘅事turn down咗。又有一個現象係,而家好多人都唔願意生仔,我曾經就係其中一個。鬼咩,女人搵條命嚟同你搏,但男人就將呢個貢獻turn down,梗係唔同你生啦。 重有好多情況係,女人生完返到屋企仲要湊埋個老公,或者做咗白燕咁嘅家嫂,呢啲case一入媽媽group就一堆咁嘅「慎入抱怨文」。 嚟到呢度,我想講嘅係,各位媽媽,請你好好咁榮耀自己,因為你完成咗一件好神聖嘅任務,你為家族延續後代,讓人類繼續繁衍。如果你相信有神嘅話,女人就係透過自己嘅身體,將靈魂從神那裡帶到人間。 你,值得受到尊重。 如果你唔尊重自己,其他人都唔會尊重你。 最後,聽到BB嘅喊聲,醫生係簾後笑咪咪咁走出來。呢個醫生,唔係一個普通嘅醫生,原來佢就係我係一個離地程度相對高嘅身心靈工作坊上認識嘅醫生。醫生出嚟瀟灑地同我打招呼,「我盡量唔介入,讓佢自然生產。」 生產係一件充滿能量 生命力嘅事,係神聖嘅事,呢個係接生過咁多生命嘅醫生,再次提醒我嘅事。 順應生命之流 OM NAMAH SHIVAYA 作者 吹時 家庭系統排列師 NGH註冊催眠師 擴大療法一階導師 天使卡導師 高敏一族 新手母親 身心靈中心Cator創辦人

歌曲推介 《油尖旺金毛玲》Serrini
音樂聯合國
Ar B (阿比)・2016-12-12

httpswww.youtube.comwatchv=HJ8FREaoyVo SERRINI 《油尖旺金毛玲》作曲 SERRINI 作詞 SERRINI編曲 TOMII CHAN 監製 TOMII CHAN混音:WENA HOADDITIONAL MUSICIANS DRUMS BY DEAN LI PIANO BY YIKIN LO BASS BY HIN 導演:Leung Man Kei攝影:Sam Chan剪接:Sam Chan美術:Ashley Tam燈光:Kany MokTalentsNeal, Joanne, Andrew, Samuel, SerruriaSpecial thanks MUM'S NOT HOME and VS MUSICDigital Release: Love Da Records油尖旺金毛玲 最怕有閃電 想起舊愛 Ming 仔還過電 但不夠詞彙在記憶裏面 只知到大概不想講再見油尖旺金毛玲 看盡世間事靠 Facebook 抒發感情才是意義句式過分文藝最委曲的暗示 那些文青本身也很中意熟睡到晚上獨對四面牆劏房裏濃妝粉飾戰衣穿上出去等邊個欣賞油尖旺金毛玲 晚上就出現 漆黑的 K 房裏唱心事 旁邊西裝友個個初次見面 陪著笑臉被抽水很多遍但同場有個西裝友有白澈的臉 樣子正經 也不似樣賤賤更加有書生氣質古裝片裏面 喝過兩杯就紅了一臉就坐到你面前點點你的臉你說只有最愛才能掂這塊面這晚是被逼來浪費睡眠もう一度 君に 会いたい吶油尖旺金毛玲 這夜有心事 不知跟他何能再見面拿起 Seven 買野賬單的背面寫了句句哼起小曲後入眠偷偷唱著這曲幻想他聽見 學下吉他中環賣唱太痴纏 再見不到也許人生少不免 但金毛玲何事秋風悲畫扇 「香港獨立民謠創作女生Serrini發佈秋冬最新單曲《油尖旺金毛玲》,港式少女故事配以清涼秋風, 伴讀著城市暗黑角落萌芽的戀愛感覺 。你不需要見識過傳說中的邪K、不需要曾經滄海西裝友、不需經歷午夜儷人、劏房少女的生活,你也會愛上這純粹的港式愛情小品,在寂寞的都市裡跟著歌者感懷一番。 「三及第」式歌詞寫法、浪漫而不矯情的 少女風故事、90rsquo;s pop rock鋼琴和電結他音階,一切都能讓聽者迷失於歌曲中。」

養生雲南野菌珍饈 MGM金殿堂呈獻
澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-07-16

「油雞樅菌香煎魚餅」,以鲜甜香脆的油雞樅菌釀入魚肉煎煮,外脆內軟,魚餅味道更顯獨特 「羊肚菌竹笙雙圓科甲瓜煲」,口感爽脆的羊肚菌和竹笙,搭配鮮蝦及肉丸,味道清淡鮮甜 「XO醬爆茄子豚肉黑虎掌菌」,主廚以秘製XO醬烹煮肉腍鬆軟的豚肉及黑虎掌菌,味道濃郁,冶味可口 「蔥油松茸拌蟲草花」,矜貴的松茸本有獨特的木香氣味,簡單的烹調散發原有的菌香。 夏日炎炎,消暑健康的菜餚不可或缺,金殿堂貴賓廳以中國雲南直送之新鮮野菌入饌,呈獻一系列鮮美養生的夏日盛宴,讓您胃口大開。 中國地大物博,其中以雲南省的獨特地形、土壤及得天獨厚的氣候條件,造就其生物多樣性,孕育了超過六百種的優質野生食用珍菌。雲南每年七月末至八月初之氣候溫和宜人,出產的野菌質量最好,是享用野菌的最佳時節。野菌類營養價值甚高,含有豐富的維他命B、維他命D及多種礦物質,具有養生功效,有效增強免疫系統功能。 金殿堂貴賓廳主廚以新鮮雲南野菌配合不同烹飪方式及時令食材炮製一系列珍菌美饌。如「油雞樅菌香煎魚餅」 ,清新的雞樅菌釀入魚肉煎煮,大大提升魚餅的鮮味層次,魚餅味道更顯獨特。「XO醬爆茄子豚肉黑虎掌菌」中使用美高梅秘製XO醬,味道濃郁可口。黑虎掌菌是少數能與牛肉配搭得宜的菌類,喜歡冶味菜式的賓客不可不嚐。 矜貴的松茸含有獨特的木香氣味,配合簡單的烹調方式便能散發原有的菌香,「蔥油松茸拌蟲草花 」便是一道不可錯過的野菌珍饈,松茸配上營養價值同樣豐富的蟲草花而成之涼拌菜色必能讓人一試難忘 ;而另一道「羊肚菌竹笙雙圓科甲瓜煲」,口感爽脆的羊肚菌和竹笙,搭配鮮蝦及肉丸,味道清淡鮮甜。 老饕們如想全面體驗新鮮雲南野菌鮮味,必定不能錯過「鹽燒野菌拼盆」。廚師挑選最新鮮的松茸、雞樅菌、老人頭菌、紅及黃牛肝菌,以海鹽細意烘烤,帶出野菌最天然的極致美味,確實是炎夏的一道清新山珍美饌。 正值品嚐養生珍菌之最佳時節,金殿堂貴賓廳的雲南野菌精選只限7月20日至8月23日期間供應,不容錯過。查詢及訂座,請致電(853) 8802 2538。

新品推介 | 打煲季節!爆火【羊仔腩煲】& 人氣【原隻海鹽花螺焗雞】登場!
澳城餐飲
食在澳門iFood・2021-10-28

涼意漸漸起 最痛快不過同朋友一齊 致敬我們七葷八素的口腹之歡 今次約朋友到李家菜 嚐李家招牌味 觀萬家燈通明 ▽ No.1 鮮嫩羊仔腩煲 天乾物燥的時節,用羊腩為原料製作的料理深得食客之心!採用鮮嫩羊腩仔肉,將其軟爛有致與膠質滑嫩的質感,統統藏於一鍋之內 唔好忘記旁邊呢一碟ldquo;茄喱啡rdquo;蘸料,其實係點睛之筆來噶!夾上一塊熱氣騰騰的羊腩肉,點上獨家腐乳醬,風味獨特,清新解膩! 羊肉喺古法炮製與腐乳醬的提味之下,將原有膻味徹底揮發,淨係留低滿滿的膠質與細滑! No.2 原隻海鹽花螺焗雞 堅持推陳出新的李家菜,最新創作出適合全家老少的招牌菜式mdash;mdash;原隻海鹽花螺焗雞,一經上市就備受青睞! 食原隻海鹽花螺焗雞就好似小朋友食出奇蛋一樣!新鮮海蝦與花螺藏於原雞之中,融入海鹽焗法,成就無可比擬的絕妙滋味,剪刀從中剪開,花螺鮮蝦金光乍現! 恰到好處的高溫令雞肉肉質酥嫩,毫不費力就能剪開,一個唔小心更會脫骨而出,可想而知有幾嫩滑 No.3 更多推介 【完】 店舖資訊 地址:澳門筷子基沙梨頭新街113號威翠花園T座地鋪 電話:28262770 營業時間:17000400 人均:80mopmdash;150mop 製作團隊:圖文 得得、肥肥 美工 陳真香 攝影 COISINI

為食推介 | 兒時的「懷舊缽仔糕」最能俘獲人心!哩幾個地方食得到!
澳城餐飲
食在澳門iFood・2021-08-25

缽仔糕合集 關於童年的記憶 往往少不了陪伴我們 放學路上的懷舊缽仔糕 一陣喚醒思緒的香甜 帶你重溫舊時的美好 ▼ 華生小食 位置:聖家學校左邊第一個路口直入 細細個一落堂返屋企的時候,就會來華生小食買缽仔糕食普通簡單的店面,味道豐富的缽仔糕,承載幾代人的兒時回憶! 椰汁、紅豆、朱古力、香蕉,五顏六色的缽仔糕讓人懷念又珍惜。 三盞燈缽仔糕 位置:三盞燈街市澳門半島嘉路米耶圓形地 隱身於三盞燈的缽仔糕車仔檔,真正裝喺缽仔中的缽仔糕總會增添幾分懷舊味。 黃糖同椰汁兩種口味,口味在精唔在多,綿密溫潤的缽仔糕仲係記憶中的味道,來三盞燈撞唔撞到阿伯的缽仔糕就要睇運氣啦! 三寶冰室 總店地址:澳門飛良韶街5號泉紹花園地下E舖 分店地址:澳門馬濟時總督大馬路356號南岸花園地下AH舖 三寶冰室的懷舊小食缽仔糕,無論何時何地都能帶給你童年的味道。 朱古力、黃糖紅豆、椰汁紅豆三種口味,味道在精唔在多,每一個都綿密溫潤,每一個都簡單迷人。 全記 位置:澳門青洲大馬路台山市政街市 親切地從阿姨手上接過紅豆缽仔糕,方寸小店似乎擁有魔力般賦予食物治愈能力,既滿足舌頭又慰藉我的憂愁。 綿密溫潤的缽仔糕依舊係記憶中的老味道。 END 編輯 胖農夫的奶茶 攝影 嚕嚕米

【馬交慳多拿 baby】下午茶優惠特輯 - 10.21.2023
生活在我城
Cheers!・2023-10-21

今期慳多拿 Baby 為大家整理咗一系列嘅下午茶優惠特輯 ,每個都精緻又有特色,想知就即刻去片喇~ 1.新濠影滙 新濠影滙映星滙依家只需 100 CTM 積分,即可以優惠價 $378 (原價:$427)喺周末享用草莓雙人下午茶,鍾意食草莓甜品嘅朋友唔好錯過喇 ~ 映星滙草莓雙人下午茶 (只適用於星期六、日及公眾假期) 價錢:$378 (兩位用) 地點:映星滙一樓 電話:8865 1053 2.CTM CTM Home Media 電視盒子開啟高清娛樂新體驗!一個盒子享盡雲遊戲、劇集、電影、綜藝、體育、本地資訊等豐富娛樂 ,更內置Chromecast 投屏功能同 Google Play store 應用程式! 依家居家光纖寬頻客戶低至 $0 即可換購 Home Media 電視盒子連 24 個月 TVB Anywhere 服務(原價:$2,512)! 仲送您 2 個月 hmvod 服務連 12 張電影券(原價:$49 月)同芒果 TV 國際服務(原價:$38 月)!仲可享優惠價每月 $60 加購 Blacknut 雲遊戲(原價:$98 月),一個賬戶,大細屏都可使用服務! 就到 TVB 台慶啦~嚟梗將會有多套精彩劇集節目上架,敬請留意啦! 詳情:httpswww.ctm.netzhTWpersonT30100102302022118a14bf987c0f4facac3e04212894a34e.html 3.美獅美高梅 美獅美高梅嘅視博茶點推出金秋之悅下午茶,以柑橘、山核桃等當季食材製作甜點同兩款秋季特飲,仲可以一邊睇空中海洋秀,一邊嘆Tea! 金秋之悅下午茶 價錢:$328 兩位用 +10% 服務費 地點:美獅美高梅G樓 電話: 8806 2338 4.澳門漁人碼頭勵宮酒店 巴黎餐廳 澳門漁人碼頭勵宮酒店嘅巴黎餐廳推出法式滋味下午茶,精緻嘅鹹甜點同巴黎鐵塔造型嘅點心架真係啱哂打卡呀!兩位連飲品都係 $238 起,ICBC 信用卡仲有 85 折優惠,絕對係閨蜜聚會嘅好去處。 法式滋味下午茶 價錢:$238 兩位用 +10% 服務費 地點:澳門漁人碼頭勵宮酒店地面層 ─ 巴黎餐廳 電話: 8801 8001 我地嘅YouTube節目【馬交慳多拿Baby】定期為大家搜羅澳門最著數優惠。想知有咩抵玩、抵食、抵買,就記得訂閱【LifeMagTV】啦! YouTube 想睇更多精彩內容?快 d 下載 Home Media App 啦! 一個賬號即可享盡劇集、電影、綜藝等娛樂內容,仲有本地娛樂頻道,啱晒您口味! Home Media App 下載 Android 客戶 iOS 客戶

更新你的“食”界觀:IES愛意式咖啡館
澳城餐飲
鳳凰天空・2016-05-30

Text:布布 Editor:Joanna Lee Photo:Franky 隱匿在澳門本島新馬路上,有間意大利式咖啡館,在周大福和OMEGA錶店的巷子中一直走上來。 食之味,有各種不同的驚喜。 藜麥水果沙拉,選用上好火箭菜、生菜,Red Quinoa不僅是時下流行的健康飲食新寵,更是對身體有好處的蔬菜,配搭其他的蔬果一起,淋上一些沙拉醬,讓你在吃飯之初,就對IES的所有菜式充滿了夢幻的想象,在最初的時間,就能調動起興奮的味蕾。 意式鴨肉煎薄餅也是最新推出的菜式,裡頭的奶酪和著鴨肉,吃進嘴裡是滿足的感歎,而再蘸一些洋蔥的醬汁,則帶給你味蕾前所未有的體驗。 甜點是IES的一大亮點,新推出的意大利芝士卷,落入口中的感覺鬆軟有味,芝士卷裡頭裹挾著甜甜芝士Ricotta。而上頭淋著的巧克力汁以及點綴著的小草莓,那誘人的顏色,讓人忍不住多吃幾個。 IES餐廳正是看到了這個瞬息萬變的現代社會,發現人們以前是考慮吃飽,會想哪家餐廳吃得飽,分量大,覺得佔便宜了。而現在不再專注在吃飽,而是如何吃出內涵,更注重一起吃飯的對象、那個聚會的氛圍。 這個店能夠維持很好的效果,並非真的有多麼多麼好吃的美食,更多的是符合生活需要。中午,能夠在餐館愉快地用餐,晚上則有時間與三兩好友邀約著喝酒閒聊。而貼心的IES,也是可以根據顧客的需要去做他們鐘意的Special菜單。 IES的咖啡也是別出心裁。餐廳秉持著三大理念來調咖啡:香濃、回甘和Balance。IES的咖啡,有著所有咖啡必備的因素:香濃。除此之外,還能夠感受到舌尖的回甘,而又不至於過膩或太澀,達到一種味覺的平衡。 問到為什麼做意大利餐,不是法國餐?不是中餐?IES回答:因為意大利餐很自然,也很符合我們中國人的對食材的理念,即比較天然的做法。星級餐廳做得都很講究,比方同樣的食物,同樣的分量,用普通碗裝著,和用精緻的餐具去盛著,食客的感覺是完全不一樣的。 而打量一下餐廳內四周環境,簡約的古典主義風格凸顯,把咖啡館營造出一種露天的效果,白天的時候會把燈全部打亮,這樣會顯出這間店仿佛是露天的。因為在地道的意大利咖啡館,人們都會選擇露天喝咖啡吃飯聊天,而不是湧進餐館裡面。慢慢上菜,除去吃飯,更多的是喝酒聊天,去彼此的交換心事。 專注于細節展示,不僅僅是燈光上,在餐具的選擇上都很用心。可以毫不誇張的說,星級酒店的出品質量,卻是普通餐廳的價格。 真正的美味享受不代表要把食物用大火炒得如何讓人ldquo;垂涎三尺rdquo;,不代表要放多少能夠刺激食客味覺的調料,真正的美味mdash;mdash;是恢復對食材的最起碼的尊重,用心去製作,去恢復它原本的味道,原本的純甄,這才是真正熱愛食物、熱愛生活之人所應當追求的飲食文化。 IES除了上述的美食外,還有專屬IES的Bakery,有蛋糕、麵包、三明治,還有Pasta,別緻的裝修透出文藝的清新氣息,而店裡的烘焙更能夠調動你的味蕾,讓你願意嘗試每一種IES的新式菜餚,以及它們家的意大利麵。 IES,一間隱匿于喧囂鬧市的意式料理,更新你之前對飲食文化的理解,更新你的ldquo;食rdquo;界觀,讓你體驗到前所未有的美食之旅。

英氣十足的汽車業新貴 ——專訪澳門宏益集團執行董事鄭穎蕘
人物專訪
鳳凰天空・2016-04-20

Text石湘  Editor:Joanna Lee Photo:鄧鋒 2011年,萬事得香港的汽車銷售代理權被澳門一家本土集團取得,對外宣佈之後便立即受到了車界的關注,眾人也紛紛關注它背後的主人,而這引起眾人矚目的主角也即是今次採訪的對象mdash;mdash;鄭穎蕘 鄭穎蕘出生並成長於澳門,家裡有兄弟三人,他是二哥亦是二弟,三人從小一起長大,無論是成長的環境還是生活的圈子都很相似,也因此他們彼此感情深厚、默契十足。因為上輩人打好的基礎,鄭穎蕘從小就和車結下了不解的緣分,看著父輩在車界的打拼,耳濡目染的也在內心種下了汽車夢的種子。ldquo;加拿大讀完大學之後,我馬上就回到了澳門,回到了宏益集團,同大哥一起幫手家族車業,希望能夠在我們手上把宏益的汽車生意做大做強,之後三弟和堂弟也加入進來,共同規劃宏益的未來,我們根據各自的性格能力的不同制訂了分工的計畫,大哥主管澳門公司的內務及售後,三弟負責開闊及管理香港的代理市場,堂弟發展相關的汽車的租憑業務,重要的是我們對彼此的工作內容和情況都很瞭解,一旦出現什麼問題,或者有好的經營模式,我們都能聽到彼此的聲音,維護和互補。rdquo; 談到宏益集團80年的歷史,鄭穎蕘表示迴歸前在澳門做汽車行業的買賣因受到各方面的阻力,並不是那麼好發展,ldquo;祖父鄭鶴儀是從做汽車維修工作起家的,1935年在機緣之下來到澳門,成立了以運輸為主的宏益公司,之後也嘗試開始經營二手車的業務,積累了一部分經濟資本。然而後來因前澳葡政府禁止二手車的入口,我們不得不放棄這一塊的經營,改做新車銷售並加強品牌汽車的代理方面的經營。但是在迴歸之前,有一段時間我們一直都經營得很困難,那時經濟不發達,市場也極為窄小,會花錢買車的人很少,再加上治安不好,汽車租憑方面的業務也有很大的風險。rdquo;澳門回歸後經濟開始逐步有起色,政府大力支持旅遊業、酒店和娛樂場的發展,也給在無形之中把機會帶給了鄭穎蕘和宏益集團ldquo;迴歸之後,有錢的人越來越多,買車的人也越來越多,基本的物質需求被填滿之後,就會開始更上檔次的事物,我們開始注重品牌質感的經營和高檔次車的銷售,與此同時,由於政府對治安管轄力度的大力加強,使得澳門的犯罪率達到了最低點,我們租憑汽車的服務也從根本上解決了問題。rdquo; 男人三十而立,然而對於鄭穎蕘而言,而立已是很久以前就在做的事了,十三年在汽車行業的打拼早已讓這個英氣的男人褪去了青澀,充滿了成熟的男人味,置身於自己喜歡的事業,未來的目標也早早的就定好了mdash;伴隨著集團成長,奉獻自己的汗水、身心熱情。作為宏益集團執行董事,看著自家的本土品牌日漸有了成績,閒時想想被父輩口口相傳的集團歷史心中也是充滿了一種道不出的情緒。ldquo;至今為止,我們已經是眾多汽車品牌在澳門地區的總代理銷售,其中包括英國汽車品牌捷豹及路虎、美國汽車品牌福特、韓國汽車品牌現代等,日本汽車品牌萬事得更是將在香港的汽車銷售總代理權交給了我們。與汽車銷售配套的服務維修和零件銷售也有都在澳門遍佈得有維修和銷售中心。rdquo;除了集團銷售方面的業務,鄭穎蕘也代表參與了一些公益活動,對社會貢獻屬於自己和集團的一份力,比如最近參與街坊總會的活動,贊助了出行車輛,也向同善堂捐款表示支持。

馬戲酒店四大主題吧見證不一樣的玫瑰之約
走遍世界
鳳凰天空・2016-03-09

馬戲酒店比鄰國際馬戲城,以歐洲小鎮為藍本,以顏色各異的建築和造型獨特的鐘塔,打造充滿歐洲特色的異國風情。酒店現在有700間馬戲主題客房,有雜技房,馴獸房,魔術房,馬戲家庭房等等,通過不同的細節處理打造不同的視覺感受。除此之外,馬戲酒店四大主題吧更是不容錯過。從印度去葡國到泰國進去德國,只需要一分鐘,一份印度香咖喱,葡國馬介休,淺嘗泰國冬陰功,暢飲德國小麥啤,體驗四國美式風情。 在情人節即將到來之際,馬戲酒店四大主題吧推出玫瑰情人節羅曼套餐,在銀裝素裹的馬戲小鎮,體驗純正對的歐式風情;套餐里所有菜品都混著濃濃的愛,無論是慢烤菲力牛排配玫瑰花瓣紅酒汁,還是鴛鴦魚柳扒配牛油檸檬汁,廚師們的精心烹飪都會讓愛情之花在心間和舌尖同時綻放,讓永恆不息的入海江流給你們的不渝愛情見證。 套餐介紹: 玫瑰情人節羅曼套餐 淨價人民幣268元 日期:2016.1.13.31 菜品介紹: 玫瑰花瓣香芒三文魚沙律 甜心奶油湯兩份 慢烤菲力牛排配玫瑰花瓣紅酒汁 鴛鴦魚柳扒配牛油檸檬汁 甜點心心相印兩份 贈送精美紅酒兩杯 嘗美食賞馬戲 這個情人節不太一樣 品味完美食,從專屬VIP通道直通國際馬戲劇院。國際馬戲劇場是專門為承辦中國國際馬戲節打造的世界頂級國際馬戲賽場,完美融合了演藝娛樂和旅遊休閒,可以在極具海洋特色的自然景觀中體驗世界級馬戲陣容帶來的震撼。馬戲劇院佔地8000平方米,能同時容納2700觀眾,以一組凹凸相間的弧面圍合而成,簡潔明快,遠遠望去像是無限神力的ldquo;魔戒rdquo;。走進馬戲劇院內部,主舞台背景是一個巨型面具,絢爛奪目。雙頭雕塑,集體手技,高空鋼絲,動物表演,每一個劇目都讓人目不暇接。比如雙頭雕塑,表演者在兩個雕塑之間穿梭,讓人根本無從分辨哪個是雕塑哪個是表演者,精湛的演技讓人真真切切領略到假作真時真亦假。還有動物表演,明星鸚鵡不僅能唱能跳,還可以轉圈跳舞,各種想像不到的技巧,讓人嘆為觀止。 新春住宿套票優惠 最低淨價人民幣1480元 馬戲主題客房住宿一間一晚含雙人自助早餐以及雙人海洋王國門票 馬戲酒店住宿垂詢及預定:86 756 299 3399 中國廣東省珠海市橫琴新區富祥灣 郵編:519031 www.chimelong.com

當羅伯特•威爾葡萄酒遇上帝影樓精緻粵菜
澳城餐飲
小燕品味・2023-09-22

羅伯特bull;威爾葡萄酒現已於澳門上巿,並由澳門凱權代理。羅伯特bull;威爾博士於 1875年在德國萊茵高產區創立酒莊,主要釀造雷司令葡萄酒,隨著於以板岩土壤及朝南坡度的基德里希古拉芬伯格(Kiedrich Grauml;fenberg) 及基德里希特姆山(Kiedrich Turmberg) 擁有葡萄園,並採用精湛卓越的釀酒工藝,尊重風土,秉持傳統,專注釀造以酒質純淨、酒風優雅、酒味持久而廣受讚譽的葡萄酒,涵蓋Prauml;dikat 標籤系統的四個質量等級,榮獲眾多獎項及高分,備受讚譽。現今由第四代莊主威爾海姆bull;威爾先生領導管理,被譽為德國雷司令葡萄酒三傑之一。 為了彰顯羅伯特bull;威爾葡萄酒搭配食物的高可塑性,凱權特別於新濠峰酒店《米芝蓮》一星的高級粵菜廳「帝影樓」舉行品鑑午宴,以多款招牌精緻粵菜搭配。 六款羅伯特bull;威爾佳釀及「帝影樓」粵菜精彩配對: 羅伯特bull;威爾傳統雷司令白葡萄酒2021 Weingut Robert Weil Skyblue Riesling Tradition 誘人精緻的殘糖甜度伴隨逗人的水果香,與爽脆的酸度平衡展現,適合作為餐前酒或搭配微辣菜餚。與餐前小食微甜脆鱔也很搭檔。 羅伯特bull;威爾雷司令汽酒 Weingut Robert Weil Kiedrich Turmberg Riesling Sekt Brut Nature ~ 以傳統法釀製的汽酒,除了柑橘及核果芳香,還散發誘人的brioche 麵包及酵母味道,泡沫細膩,結構緊密。與多款精緻點心共享,既讓炸物解膩,又可令海鮮更為鮮美。 羅伯特bull;威爾萊茵高雷司令乾白葡萄酒 2021 Weingut Robert Weil Rheingau Riesling Trocken~ 品牌旗艦酒款,即使作為入門級,已擁有可喜的豐富味道及複雜層次,且優雅平衡,酒體飽滿,搭配兼容性高。如這道烏魚子炒日本帶子,當烏魚子的咸鮮與帶子的鮮甜與蔬菜的清爽相互交織時,品味此雷司令讓清新可口的酸度融合提昇整體的味道。 羅伯特bull;威爾基德里希特姆山雷司令乾白葡萄酒 2021 Weingut Robert Weil Kiedrich Turmberg Riesling Trocken ~ 此酒由於受到微氣候的影響,葡萄雖然細小,但釀造後味道豐富,礦物感清冽,優雅迷人。與花雕蛋白蒸斑球共同品嚐,香氣四溢,細膩雋永的滋味在口腔中迴盪。 羅伯特bull;威爾古拉芬伯格特級園雷司令乾白葡萄酒GG 2020 Weingut Robert Weil Kiedrich Grauml;fenberg Riesling Trocken GG ~ 此頂級葡萄酒來自最好的單一葡萄園地拉芬伯格 Grauml;fenberg的特級葡萄園Grosse Lage 雷司令,表現力非凡,表現出優質風土特徵。年青飲用尚且感受他的突出果味、礦物質感、嚴謹結構,極致深度,待陳窖後將兌變成迷人馥郁、深度成熟的雷司令。此2020年份仍非常年輕,與甘香肥美的脆皮金沙香茅雞享用,誘人的香料蒜香與酒中的花香果香礦物香,讓舌尖驚艷彼此的和諧融合。 羅伯特bull;威爾萊茵高雷司令晚收白葡萄酒2018 Weingut Robert Weil Rheingau Riesling Spatlese ~ 品味幾款雷司令下來,深感品牌的深度、細膩度與酸度刻劃了獨特的酒風,且表現出優雅平衡的個性。明亮的酸度與天然的甜度漂亮共存,共同塑造葡萄酒的骨幹。此酒據稱陳年潛質深厚,30餘年才臻至成熟。這次與金桂花蟹肉炒米粉的組合也很理想,蟹肉的鮮與雷司令的甜相互成就,為此品鑑會推上高光時刻。