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澳門百老匯推中秋歡慶活動
節慶盛事
LifeMag Editor・2016-09-13

澳門首個集美食娛樂、街頭表演、及無限歡樂於一身的娛樂新地標「澳門百老匯™」為迎接中秋佳節的來臨,將舉行一連串的精彩活動以及娛樂表演,敬邀賓客共用月滿中秋嘉年華盛會。 由9月1日開始,百老匯美食街將張燈結綵,提供多種中秋歡慶活動,為賓客帶來極具澳門本土風情的精彩體驗。在今年中秋佳節,不論是澳門本地居民或是外地遊客都可完全沉醉在「澳門百老匯」月滿團圓的氣氛之中,「澳門百老匯」亦將舉辦一連串遊戲以及娛樂表演,賓客更有機會可贏取多種豐厚獎品。 一年一度的「澳門百老匯」精彩花燈巡遊是中秋盛會的熱門活動之一,由9月10日的週末以及中秋三日節慶期間,七彩繽紛的金月花燈巡遊將點亮整條百老匯大街,熱鬧非凡。為期五天的巡遊在出發前更會向現場賓客免費派發花燈,力求為賓客打造一個美妙難忘的中秋佳節。除月滿花燈巡遊之外,在9月15日與16日晚9時後,極具現場震撼力的百老匯搖滾秀將帶領賓客感受今年中秋“圓月搖滾秀”的節日氛圍,同時也為年輕族群提供充滿活力的狂歡體驗。賓客更可在此期間參加中秋燈謎遊戲,如能在指定時間內解答,即有機會贏取精美「百老匯」紀念品。 今年七夕佳節正式對公眾開放的澳門全新地標——「情系百老匯」,坐落于「福龍葡國餐」對面,眺望著橫琴新區,在月圓人團圓的浪漫節日氣氛裡,愛侶亦或家人來至此用鎖頭鎖住長久,在皎潔月光的見證下許諾「愛鎖永恆,情約今生」的美麗誓言。 月滿中秋嘉年華期間,遊客更可蒞臨「澳門百老匯」旗下11間餐飲食食府,品嘗12款令人流連忘返的鮮蟹菜色,盡享「滋味蟹逅」活動,品嘗指定蟹宴,更可有機會贏取Vespa摩托車及澳門悅榕庄超豪吃喝住宿禮遇。歡樂坊在每日晚餐時分將為賓客帶來「啤一啤 聚一聚」活動,提供9款國際知名品牌手工啤酒以及各式佐酒小吃,同時配備豐富的互動遊戲以及現場娛樂表演,為賓客帶來一場歡樂的感官盛宴。百老匯美食街亦推出免費「一轉即賞」活動,賓客可免費參加幸運輪遊戲,便有機會贏取「澳門百老匯」準備的如鮮蟹滋味菜式、餐飲儲值額等豐盛人氣獎品。 「澳門百老匯」中秋盛會活動將舉行至9月17日,各式中秋佈置將會一直持續至9月18日,是賓客遊玩拍照的絕佳之處。有關活動以及獎品詳情,可登入:http://www.broadwaymacau.com.mo,敬請留意網站公佈獲取更多資訊。

電子書:以遊學之名出走北海道
文化創意
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2020-03-29

(七月底到富良野必看薰衣草田) 近日疫情持續,所有旅行都被迫取消,足不出戶在家中,不少人都感到納悶,不如看看書 ,用眼睛去旅行!這次要介紹是大家熟悉的LifeMag創作人萍兒Ping出版的旅遊電子書《以遊學之名出走北海道》,書裡這樣一句標語觸動了不少每天營營役役的打工人士: (書中介紹少為人知的私房景點,此處被列入健力士紀錄大全的全球最大蕃茄樹) 遊學,也許是最冠冕堂皇的逃避現實的藉口…但也許是個給自己向嚮往的世界進發的機會。 (走訪北海道必去天然祕境,道東三湖之一摩周湖神秘迷人) 相信不少打工人士都有過這個想法,80後的萍兒一向對日本文化深感興趣,數年前對現實按下暫停鍵,到日本北海道短居兩個月,邊讀日語邊旅遊。她將當時的經歷寫成這本書,帶讀者用最悠然最踏實的步伐,感受北國熾熱的夏。 (北海道美食多,湯咖哩是扎幌的代表美食) 縱觀全書,除了介紹她在北海道的生活事、旅遊見聞外,更結合她對日本文化的認識和體察,以獨特的視角和筆觸去呈現旅途上的種種,希望人們對日本這個地方,除了覺得是去玩去食之外,也能夠了解到當地的文化生活。 (日本最北端之地「稚内」被日本人視為一生人也要去一次的地方) 本書特色 ★ 從必訪打卡熱點、私房推薦到人間秘境,超過50則吃喝玩樂經歷! ★ 夏季不容錯過!北海道傳統祭典和大型花火大會初體驗。 ★ 沒開車自駕也OK,由近郊自由行、到跟當地團暢玩偏遠景點全攻略。 ★ 旅居札幌的生活趣怪事分享,身處夢想國度最真切的心情寫照和感悟! (帶讀者去感受北海道最大型的花火大會) 【以遊學之名出走北海道】電子書發售平台 Readmoo 讀墨:http://bit.ly/2Uey0e7 樂天 Kobo:http://bit.ly/2Wp8i9t Amazon:http://amzn.to/2UOX0ZJ Google Play Books:http://bit.ly/2IUFm16 Apple Books:https://apple.co/2TUyqY9 (限外國地區)

澳門緬華潑水節即將到來,大家可能要“濕身”了哦!
其他
澳門生活圈・2019-04-20

最近,在不少的資訊或片段中 都有著泰國、緬甸等地方的潑水節 潑水節 亦稱“浴佛節”,又稱“楞賀尚罕” 是東南亞地區和其他民族等傳統節日 當日,中國西雙版納、泰國、老撾、緬甸、柬埔寨等地,以及海外泰國人聚居地如香港九龍城、台灣新北市中和區等地的人們清早起來便沐浴禮佛,之後便開始連續幾日的慶祝活動。 期間,大家用純淨的清水相互潑灑,祈求洗去過去一年的不順。 潑水節是傣族的新年,相當於公曆的4月中旬,一般持續3至7天。 世界各地的遊客也會到這裏狂歡,大街小巷充滿了“濕漉漉”的歡樂氣氛。 潑水節是展現傣族水文化、音樂舞蹈文化、飲食文化、服飾文化和民間崇尚等傳統文化的綜合舞台,是研究傣族曆史的重要窗口,具有較高的學術價值。 當然,澳門也少不了“緬華潑水節”的活動,今年已經是第24屆了。 僑眷在澳門約有5萬之眾,這個群體也有自己的組織,“澳門緬華互助會”是在澳門政府正式注冊的民間社團。 話說回來,在上個世界80年代的時候,澳門的緬甸華僑約有2萬人,他們近數十年定居澳門組織家庭。 現時家屬或相關聯系人約有10萬人,當中不少人仍與緬甸有密切來往,成為澳門與緬甸的溝通橋梁。 潑水嘉年華最重要的是潑水祈福,主辦方在現場設置了潑水區域,穿著緬甸民族服裝的藝員與市民、遊客互相潑水祝福,現場歡笑聲傳遍周圍,場面甚是熱鬧。 潑水在緬甸代表新年的祝福,參與潑水節不僅增加對緬甸文化的認識,更可以增長見聞,同時自己也是開心得停不下來。 因此,潑水節也成為了每年的特色慶典之一。 今年的“澳門緬華潑水節”在本月底將舉行多項慶祝活動,與眾市民共度歡樂節日。 如果你也准備到澳門感受潑水節的那種濕身氛圍的話,接下來,這些都要記好哦~ 第24屆緬華潑水節 4月27號,特色的灑水祈福巡遊將會從三盞燈圓形地出發,經過澳門多個社區,沿途向市民及遊客獻上美好祝褔。 同日,在三盞燈圓形地舉行的“緬甸及東南亞美食文化街”就帶來別具風味的特色佳肴。 該區設有15個美食攤位,讓你盡情品嘗各種東南亞特色美食。 到了晚上,三盞燈這裏還會舉行熱鬧的民族歌舞表演晚會,以中緬兩國民族歌舞表演展現不同文化韻味,讓你一睹東南亞民族風情。 說到重頭戲,當然是4月28日舉行的“大型潑水節嘉年華”!今年活動將在漁人碼頭羅馬廣場舉行,一不小心就要濕身哦~ 潑水節活動時間及地點 1、緬華潑水節圖片展 日期:4月26日 時間: 17:00 地點:漁人碼頭 2、拜神儀式 日期:4月27日 時間:08:30 地點:漁人碼頭羅馬廣場 3、緬甸及東南亞美食文化街 日期:4月27日 時間:13:00-22:00(下午3點舉行開幕式) 地點:嘉路米耶圓形地(三盞燈) 4、社區灑水祈福巡遊 日期:4月27日 時間:16:00-17:00 路線:嘉路米耶圓形地(三盞燈) → 亞利鴉架街 → 羅利老馬路 → 高地烏街 → 飛能便度街 → 嘉路米耶圓形地(三盞燈) 5、民族歌舞表演晚會 日期:4月27日 時間:19:30-22:00 地點:嘉路米耶圓形地(三盞燈) 6、大型潑水嘉年華 日期:4月28日 時間:10:00-17:00(下午3點舉行開幕式) 地點:漁人碼頭羅馬廣場 7、美食廣場 日期:4月28日 時間:14:00-16:30 地點:漁人碼頭羅馬廣場 潑水節 所有活動均免費入場 查詢電話:(853) 2855 3995 主辦方:澳門緬華互助會 潑水節注意事項 開心之餘,安全為重 1、潑水時請不要潑老人,孩子,孕婦及開車的人。在潑水節期間為了自己和小寶寶的安全孕婦就不要出門了。小朋友想潑水的話,要在家長的保護之下方可出門潑水。 2、不要穿太薄太暴露的衣服,以免被潑濕後影響形象。穿得太厚也不方便,衣服潑濕冷不容易幹。 3、女士不要到人流量非常大的地方潑水,以免有些人乘機占便宜。以前也有過衣服當場被扒的情況發生,在狂歡的同時也要保護好自己。 4、貴重物品不要隨身攜帶在身上。可以買一個手機保護袋,將手機和零花錢裝在裏面,其餘的物品就不要帶了,帶上幾個創可貼,以防追逐中磕磕碰碰的後果。 5、不要穿高跟鞋或者人字拖,潑水時不方便,跑得也不夠快。女士頭發長最好紮起來,不然被水潑後看起來會很狼狽。 6、女士一定要注意防曬哦,潑水節期間正好是最熱的時侯,不要只顧著玩,要是被太陽曬上幾個小時,那後果就... ❂ 澳門潑水節 狂歡之餘 大家要文明潑水 注意安全為重 開心為次 祝大家玩得愉快! 素材來源:澳門旅遊局、百度百科 圖片來源:澳門旅遊局、百度百科、搜狗、表情包 如有侵權,請聯系我們刪除 版權屬於原作者 編輯撰寫:小嚕

澳門Sheraton Staycation套票 性價比之選
激安優惠
MO560・2020-09-04

澳門Sheraton Staycation 性價比之選!豪華客房$706起!行政套房$1535起!家庭套房$1432起!套票包$500食券 -------------------- 澳門9月Staycation高性價比之選!今次推薦金沙城Sheraton其中三種房型配搭套票優惠,套票包括每日$500餐飲消費額+下午6時退房+免費泊車+免費取消+兩大兩小Q立方門票及巴黎鐵塔門票!部份房型更包含免費雙人早餐、免費升級房型、可使用行政酒廊(Club Lounge)等等。不想要套票的話亦可以只預訂客房,而房價連稅只是HKD$706起,合適的話就立即去預訂啦! 除此之外,現時在Trip.com使用Visa卡預訂中/港/澳/台的酒店滿HKD$1500,輸入優惠碼「VISA2020」,額外再減HKD$150!(優惠詳情) 1. 豪華客房 平日入住:HKD$706-$712/一晚 (已連稅)週六入住:HKD$706-$712/一晚 (已連稅)預訂連結:Trip.com 2. 豪華客房(套票) 平日入住:HKD$974/一晚 (已連稅)週六入住:HKD$974/一晚 (已連稅)免費早餐:部份日期加$20-$50送雙人早餐額外贈送:每日送$500餐飲消費額+下午6時退房+Q立方及巴黎鐵塔門票 (Trip.com會註明贈送禮品、Agoda會在優惠中註明、Expedia會在選擇中註明、Hotels.com會在備註中註明)客房升級:免費升級至路氹景觀豪華客房免費取消:可以免費取消預訂連結:Trip.com, Agoda, Expedia, Hotels.com 3. 行政套房 平日入住:HKD$1535-$1606/一晚 (已連稅)週六入住:HKD$1606/一晚 (已連稅)行政酒廊:免費使用行政酒廊(Club Lounge)預訂連結:Trip.com, Agoda, Expedia, Hotels.com 4. 行政套房(套票) 平日入住:HKD$1767/一晚 (已連稅)週六入住:HKD$1909/一晚 (已連稅)行政酒廊:免費使用行政酒廊(Club Lounge)額外贈送:每日送$500餐飲消費額+下午6時退房+Q立方及巴黎鐵塔門票 (Agoda會在優惠中註明、Expedia會在選擇中註明、Hotels.com會在備註中註明)客房升級:免費升級至更高級客房免費取消:可以免費取消預訂連結:Trip.com, Agoda, Expedia, Hotels.com 5. 家庭套房 平日入住:HKD$1432-$1661/一晚 (已連稅)週六入住:HKD$1612-$1812/一晚 (已連稅)預訂連結:Trip.com 6. 家庭套房(套票) 平日入住:HKD$1877-$1964/一晚 (已連稅)週六入住:HKD$1964/一晚 (已連稅)行政酒廊:免費使用行政酒廊(Club Lounge)額外贈送:每日送$500餐飲消費額+下午6時退房+Q立方及巴黎鐵塔門票 (Trip.com會註明贈送禮品、Agoda會在優惠中註明、Expedia會在選擇中註明、Hotels.com會在備註中註明)免費取消:可以免費取消預訂連結:Trip.com, Agoda, Expedia, Hotels.com 緊貼最新最潮澳門信用卡、飛行里數、旅遊資訊,記得讚好MO560的Facebook! 如想查看更多詳情,請到MO560的網站查看。 -------------------- 喜歡小編的文章嗎?比個Like支持我啦 :) Facebook: MO560Instagram: mo560_travelWebsite: https://motravel.info 想追蹤最新最潮澳門信用卡、飛行里數、旅遊資訊?將MO560設定為 「搶先看/See First」!

【香港住宿】旅遊公幹180度無敵海景酒店之選,香港東涌世茂喜來登酒店
旅遊情報
蘇蘇・2023-05-11

如果要從香港國際機場出發去外地,為免在交通上被延誤而趕不上飛機,蘇蘇一般會選擇提前一至兩天到達香港,因為東涌跟機場的距離十分接近,所以在市中心五星的世茂喜來登酒店是一個很好的選擇,他與香港國際機場、港珠澳大橋口岸等距離只有 10 分鐘車程,酒店有固定班次的接駁車來回機場外,如果是去香港迪士尼樂園、大澳漁村、天壇大佛等景點,還有接駁車來回東涌地鐵站,附近就是巴士總站和纜車站,可以轉乘到目的地,超級方便呢。如果想健康一點徒步走走從酒店去東涌地鐵站只需大約15 分鐘而已。 蘇蘇跟大小姐從澳門坐金巴出發到港珠澳香港口岸,大約只是40分鐘車程,當看見360纜車就知道快要到了,離開海關後坐上計程車大約只需15分鐘就到達酒店了。 東涌世茂喜來登酒店與福朋喜來登酒店的建築是相連的,外型呈Y字形設計,很有氣勢,但兩家酒店的大堂及設施都是獨立分開的,只是建築物相連而已,但在2樓有一個門口是互通的。 在酒店大門外有一輛接駁巴士,好奇之下走去看看究竟是去那裡的,經過了解後發現原來是去東涌港鐵站的,即是東涌巴士總站那個著名的OUTLET,車程只需10分鐘。另外還有去香港國際機場的接駁車呢,從酒店出發大約需時15分鐘,很方便耶,詳情可以詢問前堂工作人員呢。 大堂空間感很好,因為蘇蘇和大小姐比預定時間早到了,又不知道行政樓層Check In 櫃台在那裡? 突然心裡面有個主意不如來個突擊,看看他們酒店大堂的櫃台服務如何? 接待蘇蘇的是一位女生,說話溫柔又清晰,服務十分到位,因為是在早上10點多沒什麼人,很快的就完成入住手續了。 酒店共有218間房間,包括客房、套房以及豪華房,海景房間面向機場,坐擁 180 度全海景,城景房間遠眺東涌,雖然面向民居,但距離很遠。每一層的走廊通道十分寬闊和開揚。 蘇蘇跟大小姐住的是海景套房,房間設計幽雅簡潔而且樓底高,空間感很好,顏色以自然柔和的白色和木色為主,還有90度的落地玻璃窗,遼闊視野一覽無遺,還可以看見不遠處機場裡的飛機升降。 除了無敵大海景外,客廳附有電視機、梳化、小茶几和迷你吧,牆上掛上充滿香港色彩文化的藝術品。 房間空間感也很好。 衣櫃裡有保險箱、棉拖鞋(還有給小孩子的小拖鞋,Kawaii呢!),更有熨斗和熨衣板呢,其他基本的也有。 最喜歡這個房間的玻璃窗角落。 浴室空間感也很好,採取乾濕分離設計,基本配備和用品應有盡有。 最愛是浴缸旁的玻璃窗外也有很美的海景,甚至可以看見日落,感覺療癒外,如果你不想看海景,可按下電動窗簾。 房間裡提供的個人護理產品是來自美國著名品牌Gilchrist & Soames,這個品牌曾作為英國王室御用洗護產品,更與全球超過6,000家豪華酒店合作,被譽為全球首屈一指的水療、沐浴及身體護理品牌。 拍完照之後是時候吃午飯了,我們選了位於酒店2樓的采悅軒中菜廳,主理人是米芝蓮摘星總廚鍾志強師傅,主打創新和傳統兼備的粵菜,出品精緻,色香味皆備,特別是他們著名汁多肉嫩的招牌妙齡乳鴿,吃過後經常會想念它。有關這中餐廳的體驗文之前已經分享了,看完這篇後可以回去看看啊! 吃飽了之後距離做水療還有一點時間,我們在酒店附近逛逛,發現大堂旁邊有一道玻璃門通向外面的,那裡也是旁邊商場的出入口以及戶外空間,重點是這裡有一間便利店,太方便了。 逛了一會幫助消化後,水療時間到啦。 水療中心環境幽雅,因為挑高所以空間感很好,按摩師十分專業,在選擇精油的時候給了蘇蘇不少意見,最後做了一個非常舒服和放鬆的SPA,還有小點心呢。 酒店配套十分齊全,除了設有中西餐廳和水療中心外,還有兒童遊戲區、健身室和室外泳池,就算足不出戶,這裡的設施也足夠打發一天的時間。 做完SPA之後,已經是黃昏時間,這家酒店還有一個必到的打卡點,就是位於酒店頂層19樓的海岸扒房。 餐廳設計走歐陸復古風格,既奢華又幽雅,有不少打卡位。室內為扒房,主打一系列西班牙式炭火燒肉,室外則是酒吧區,提供多款各地美酒,還有創意調酒和小吃。 在室外酒吧區品嚐美酒吃美食看日落美景。 看著那美美的夕陽循循而下是一件十分治癒的事。 之後就在餐廳室內可以一邊看著海景一邊吃一個優質的晚餐。 這裡的用餐風景真的很美,出品也是十分優質。 以傳統木材燒製的西班牙式炭火烤肉會自帶濃濃的煙燻香氣,而餐廳採用的牛肉是30日乾性熟成牛 肉,在熟成期間,牛肉表皮會被風乾後變硬,形成保護膜,緊緊鎖起牛肉裡面的水分,份外嫩口香濃。而海鮮也是做我同樣出色,烤三文魚皮脆肉嫩,那個黑松露薯泥更是要大推。 第二天早上就可以在酒店的1樓嶼坊吃一個豐富的自助早餐,餐廳設有多個開放式廚房,由名廚以時令優質食材即席烹調多款優質食物。餐廳一旁是落地玻璃窗,十分開揚,空間感很好,食物方面選擇不少。 住一個晚上,吃個充滿能量的早餐,第二天輕輕鬆鬆的坐酒店直達機場的接駁巴士,這樣就可以多享受兩天假期和美食了。 酒店不時會推出一些房價套票優惠,性價比也很好,所以無論是在香港機場出發抑或是旅遊渡假,香港東涌世茂喜來登酒店也是一個很好的選擇。 香港東涌世茂喜來登酒店 地址: 香港東涌怡東路9號 延伸閱讀: 一口難忘皮脆肉嫩又多汁的紅燒乳鴿。香港東涌喜來登酒店采悅軒 https://lifemag.cyberctm.com/zh_TW/blog/soso/13670/%E4%B8%80%E5%8F%A3%E9%9B%A3%E5%BF%98%E7%9A%AE%E8%84%86%E8%82%89%E5%AB%A9%E5%8F%88%E5%A4%9A%E6%B1%81%E7%9A%84%E7%B4%85%E7%87%92%E4%B9%B3%E9%B4%BF%E3%80%82%E9%A6%99%E6%B8%AF%E6%9D%B1%E6%B6%8C%E5%96%9C%E4%BE%86%E7%99%BB%E9%85%92%E5%BA%97%E9%87%87%E6%82%85%E8%BB%92 ~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於各地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 小紅書: 苏苏的沉浸式生活 時尚生活專欄和部落格 (網站及手機Apps): 蘇蘇的部落sosoblogchannel 澳門最人氣資訊網站CTM。LifeMag 中國LOFTER@163.com 中國搜狐網 中國攜程網 台灣痞客邦 全球最大旅遊資訊網站TravMedia.com 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

Hostel vs Couchsurfing vs Airbnb 到底有什麼分別?各旅舍 vs 沙發衝浪 vs 道民宿,究竟該如何選擇?
旅遊情報
海闊天空 // Sio・2015-07-29

圖為巴塞隆拿 Urbany Hostels 是我認為在各方面都做得不錯而且價錢合理的一家旅舍(Urbany Hostels - www.urbanyhostels.com) 我在阿根廷做過旅舍,地中海攪過民宿,智利試過借宿沙發。依我來說,還是比較喜歡旅館民宿這兩個選擇。以下就是我對於這三項住宿的經驗分享,也當然,所說的好與壞全都因應我個人性格。 Hostel 全球旅舍 www.hostelworld.com如果是獨自外遊,我都愛租住旅舍,因為它算是最廉價的住宿選擇。如果是低消費地方,我會租單人房,預算大概每晚 HKD100 / TWD 400 以下;反之,我會租床位,預算大概每晚 HKD200 / TWD 800 左右,但所選房間通常不會超過 4 個床位,因為人太多的話我不能睡覺。喜歡旅館的原因有很多,例如有許多都是位於市中心又或交通方便的地點可供選擇;有廚房餐具方便煮食讓我削减最多開支;可代買車票代洗衣服代換外幣又或參加各種旅團;亦可結識各國旅客一起外出吃喝玩樂。而且最重要是,旅舍人來人往,沒有應酬的壓力,喜歡的就一起,不喜歡的就不理。即使有人死要纏著你,很可能他明天就飛,所以不用擔心太久,而即使發生什麼問題旅舍人員都會幫你調停。到底旅舍都是打開門口做生意的地方,假使有問題通常都是衛生問題服務問題錢財問題,基本上不用擔心會被姦淫擄掠,病了還肯定有人幫你叫醫生或送你外出看疹。不過,如果你跟我一像,並不愛夜夜笙歌,只想要周未夜浦,就千萬不要租住一些標榜派對的青年旅舍。因為這些旅舍都住有最瘋狂的青年人,很多時候都會拿著青春的旗幟在夜深回舍後大醉大叫,從來不洗碗兼在冰廂偷食物,東西不但阻路還要進佔你床位…... Couchsurfing 沙發衝浪 www.couchsurfing.org時下背包客都愛沙發衝浪,既可跟當地人做朋友又不用花任何費用,實是一個很好選擇。但再好的選擇也需配合性格,由其像我這樣話不投機半句多的性格,合得來的我會暢所欲言,不合得來的我就沉默寡言,這樣的人格分裂,實不適合跟陌生人同一屋簷。而雖然衝浪並沒應酬的義務,但沙發主人之所以免費借出地方都是因為想要了解各地文化,好歹你也需跟人家寒暄一下。但你要知道,大地界地圖上會遇到的好人跟怪人一樣的多,先別談少數發生的強暴故事,單單讓你不知所措的人經已何其的多。由其沙發地點遠離共交的話,更想走走不得。當然,大部份沙發主人都是好人,但我實在不想給自己任何機會感到難堪。另外,搜索沙發實在很須耐心,看罷主人資料之後要撰寫為他量身定制自介郵件以示誠意。而如果沙發主人有著很多好評又或地點方便的話,通常都是他選你不是你選他,所以就得搜索更多沙發發出更多郵件方可獲得免費住宿。也當然,在確認日期之後,不得隨便更改日子,這點對於喜愛隨意飄泊的我實在不太適合。 Airbnb 世界民宿 www.airbnb.com租住民宿一直都有,但自從 Airbnb 這個全球民宿網興起之後,旅客們都可以很方便的預訂各地民宿。如果是一家大小、三五知己去旅行的話,我絕對建議租住一個民宿單位,大家一起在家吃飯一起溫馨相聚。由其在海邊城市,到市集買最新鮮的海產回家簡單煮製經已美味非常,而且價錢比餐廳最少便宜一半。獨自旅遊的話,我會選擇旅館,因為通常交通比較方便。但如果是住上好幾星期的話,我也會考慮民宿,因為有時候長期租住的價錢甚至會比旅館便宜。而如果不用趕著進出機場車站的話,地點是不是市中心也不太重要。民宿的最大好處,就是有家的舒適,所以比較適合幾位好友同遊又或長時間逗留的旅客。 最後,有關搜索住宿該如何著手,就要視乎你自己的所想預算、希望地點、要求設施、及該住宿過往住客評分以作分析選擇。細閱留言由其重要,但通常看罷幾個之後都會大概知道好與壞,如果沒有留言沒有廚房沒有WIFI沒有儲物櫃的我一概不會選擇。

會議、旅遊、美食業達人黃輝
人物專訪
鳳凰天空・2016-04-15

Text: 丁丁 Editor:Joanna Lee Photo:鄧鋒 會議展覽行業在澳門是重要的新興產業,迎合澳門經濟適度多元發展的方向。會展業本身涉及範疇較大,而本澳會展業在近十年來最大亮點是「會議及獎勵旅遊」範疇。黃輝就是一位在本澳從事會議及獎勵旅遊行業、餐飲業的跨行業達人,他正是一位善於配合政策及經濟環境的商人,他的從商經歷,印證了積極開拓、堅持投入、保持信心、多元發展的為商之道。 會議方面,黃輝表示,業界認可經濟財政司司長梁維特今年首次提出澳門會展業發展應以會議為主。業界認為發展國際會議,為實實在在符合澳門的強項條件及與會來賓的要求。澳門目前有不少國際五、六星級酒店,有不少大規模、設備完善的場地,要迎合世界旅遊休閒中心的定位,展覽業仍需要一定的時間培養買家市場,但國際性會議已經具備硬件方面。好幾個大型酒店交通、住宿配套完善,均能輕易開展國際會議。 他的團隊於兩年前曾為國際知名的大集團(康寶萊集團亞洲區)在澳門承辦大型會議接待工作,出動逾百台名牌私家車共接待一萬二千多人,讓與會來賓在澳門順利召開會議之餘,還可以在澳門輕鬆玩樂,體驗澳門世遺景點、特色美食。 獎勵旅遊方面,澳門是中西文化交融的世遺旅遊城市,本身具備不少特色景點,值得舉辦獎勵旅遊活動,將旅客帶入各區,感受中心文化交融的澳門特色。雖然黃輝涉及餐飲、會議及獎勵旅遊等各方面範疇,均會圍繞世界旅遊休閒中心大方向發展。他參與多次獎勵旅遊活動,讓旅客有良好的體驗,成效頗大。 他認為,澳門政府政策上大力扶持會展業,對國際性的會議與展覽給予不少幫助,希望政府未來投入更多資源去關注及支持「獎勵旅遊」。目前他設有一個網站,將旅遊局此前著名的「論區行賞」旅遊路線,重新設計包裝六條不同路線,為來澳旅客提供更多休閒旅遊選擇,結合旅行社形成一個完整的旅遊產品,計劃將於明年推出。 未來,會議及獎勵旅遊行業,一方面會著力接軌國際行業水平。過去亞洲地區,有不少城市都會專注會議及獎勵旅遊活動,包括新加坡、香港、澳洲,甚至新興的泰國等地。澳門在該領域的排名亦在不斷提升。黃輝希望能邀請國際相關機構來澳門進行體驗活動產品,望促成國際的會議及獎勵旅遊從業者更了解澳門。但由於政府部門職能之間的調整,旅遊局個別職能交由貿促局接手,業界對此關注涉及政策的延續。 來澳門參加會議及旅遊期間,當然少不了品嚐澳門的美食。回歸十六年來,澳門飲食業發展發生較大變化。十多年前,皇朝區為新興的填海區,遊客較少,飲食業專注於小型飲食店舖。自回歸後賭權開放,自由行開放,來澳旅客大增,飲食業百花齊放,高端元素越來越多。黃輝亦投資了皇朝區一間葡國餐廳,主要是看好澳門本地獨特風味餐飲菜系,對來澳遊客具有吸引力。 近十五年最難亡的經歷是2003年的「沙士事件」,當時市道差,黃輝曾一度賣樓還債,但有危就有機,由於自己的葡國餐廳店舖規模大、衛生條件較好,反而吸引不少客人光顧。經過SARS疫情時期的考驗,餐廳顧客猛增。現時澳門前景非常正面,隨著國家的政策支持,澳門定位世界旅遊休閒中心,未來港珠澳大橋落成,對澳門帶來重大機遇。他相信只要保持信心,餐飲業會度過短期困難。 從事飲食業注重口碑與宣傳,過去十多年來,餐廳一直迎合市場的變化,包括網上食評的新興宣傳途經,利用IT技術如手機apps推送,與台灣、日本、韓國合作拍攝飲食節目短片,與新加坡旅遊局合作宣傳當地明星來澳門的飲食之旅,甚至與航空公司合作機艙宣傳。除宣傳其葡國餐廳,亦宣傳了澳門美食文化。餐廳未來將繼續打好本地市場的根基;同時積極拓展內地市場。他認為葡國餐為澳門特色菜系,餐廳在內地旅客中很有口碑,但內地其他省市很少接觸,未來將研究內地市場發展前景。

【澳門11月活動合集】
生活在我城
Cheers!・2024-10-31

眨下眼就踏入11月,11月澳門嘅活動都好豐富!包括一年一度嘅盛事「第71屆澳門格蘭披治大賽車」、可以食到好多美食嘅「第二十四屆澳門美食節」、中葡文化交流嘅「第六屆相約澳門中葡文化藝術節」等等活動,大家可以約定親朋好友參與!以下內文有活動詳情,立即查看! 第五十五屆明愛慈善園遊會 兩日嘅園遊會設有78個遊戲攤位,17個美食攤位,共90多個機構參與。園遊會設有舞台節目表演,包括治安警察局銀樂隊、本地歌手樂隊、學校、社團、明愛嘅服務使用者演出。 地點:南灣湖水上活動中心 活動詳情:https://www.caritas.org.mo/news/1023 第71屆澳門格蘭披治大賽車 今年嚟到第71屆澳門格蘭披治大賽車於11月14至17日舉行,包括7項精彩賽事:澳門格蘭披治大賽車 - 國際汽車FR世界盃、澳門GT盃 - 國際汽聯GT世界盃、澳門東望洋大賽 - Kumho國際汽聯 TCR世界巡迴賽澳門站、澳門格蘭披治電單車 - 第五十六屆大賽、大灣區GT盃、澳門路車挑戰賽及澳門路車回歸盃! 售票詳情:https://www.macau.grandprix.gov.mo/zh-hant/ticket-info 當然除咗賽事本身,都有周邊活動參與!好適合小朋友嘅「第71屆澳門格蘭披治大賽車-親子嘉年華」,於11月2日至3日喺塔石廣場舉行,活動將以大賽車為主題,現場將設置一條模擬東望洋跑道的迷你跑道及賽車場,以及設置多項互動遊戲! 日期:2024年11月2日至3日(星期六及星期日) 時間:11月2日(星期六)15:00~21:00 11月3日(星期日)10:00~21:00 地點:塔石廣場 第二十四屆澳門美食節 一年一度嘅澳門美食節今年都依然喺澳門旅遊塔前地西灣湖廣場舉行!今年時間喺2024年11月15日至12月1日,美食節搜羅本地及海外嘅著名特色美食,共計百多個美食攤位!大會更安排一系列嘅精彩表演節目於場內上演及有趣遊戲攤位! 日期:2024年11月15日至12月1日 時間:星期一至四:17:00-23:00 星期五至日:15:00-24:00 地點:西灣湖廣場(觀光塔前) 第六屆「相約澳門-中葡文化藝術節」 活動呈獻7大系列合共近70場活動,繼續串聯一連兩周嘅“葡韻嘉年華”同期舉行;接續推出中葡藝術年展、繪本書展、傳統歌舞表演、電影展、音樂會及品酒工作坊等多元化活動,分佈在充滿歷史風情的文化遺產建築、生活社區及現代劇院等場所熱烈登場! 詳情:https://www.icm.gov.mo/fcp/2024/cn/#Programme 澳門科學館11月舉辦多項活動(11月10日展覽中心免費入場) 為響應國際科學中心和科學博物館日,澳門科學館將於11月舉辦多項活動,包括:“極地科研與可持續發展”特備展覽、球幕節目《北極:冰凍星球》、科學快閃—天文科學家與你相遇科學館及點亮星辰:超級月亮×行星觀賞夜等。11月10日(國際科學中心和科學博物館日)展覽中心更會免費開放! 科學快閃—天文科學家與你相遇科學館 日期:11月3日、10日及24日 時間:下午3時 地點:澳門科學館大堂 點亮星辰:超級月亮×行星觀賞夜 日期:11月15日 時間:晚上8時 地點:科學館外近心形樹廣場海堤 科技探究樂園—AI人工智能介紹及日常應用 日期:11月10日及24日 時間:上午10時 地點:澳門科學館數字化製造實驗室(FabLab) 更多其他活動詳情:https://www.msc.org.mo/zh/article-detail/43/f99174c1b1329b57634ce7f18a50c412 2024荷蘭園巡禮 2024「荷蘭園巡禮」將帶來多項文化特色活動,透過藝術節 、展覽、本地微電影放映、金曲歡樂夜、以及邀請老街坊介紹雀仔園歷史城區,結合豐富的賽車元素如車展、迷你賽車比賽以及主題工作坊等活動感受同探索澳門社區文化,對荷蘭園社區有更詳細嘅了解! 活動詳情:https://www.macaoevent.com/events/2024%e8%8d%b7%e8%98%ad%e5%9c%92%e5%b7%a1%e7%a6%ae/ 日期:2024年11月2日至12月1日 時間:星期一至四:17:00-23:00 星期五至日:15:00-24:00 地點:西灣湖廣場(觀光塔前) 秋季「塔石藝墟」 由文化局主辦的塔石藝墟將於11月14至17日及21至24日在塔石廣場舉行,期間舉辦64場創意手作坊,其中設有11場親子班,手作坊項目包括陶瓷、玻璃、微縮、畫作、皮革等,融趣味、創意與手藝於一體! 日期:2024年11月14日至17日、11月21至24日 時間:星期四、五:17:00-22:00 星期六、日:15:00-22:00 地點:澳門塔石廣場 活動詳情:https://www.craftmarket.gov.mo/cn/ 如果仲有其他活動,都可以留言分享架!

櫻花之後的日本賞花攻略
旅遊情報
LifeMag Editor・2015-04-15

足利紫藤花夢幻 (來源:足利花卉公園 ) 富士山配芝櫻美景 (來源: 富士芝櫻祭) 過咗櫻花花季之後,其實日本仍然有唔少靚花美景。如果打算這兩個月去日本,錯過了櫻花花期,也不用失望,選擇去看芝櫻或紫藤花同樣是賞心悅目! 芝櫻花期由4月中旬至5月下旬,雖然名字有個櫻,但它並非櫻花,而是長於地上的。在東京近郊有兩個賞芝櫻聞名的地方,其一是秩父市的羊山公園的「芝櫻之丘」,由4月15日至5月6日舉行芝櫻祭,面積約17600平方公尺內有40萬棵芝櫻盛開,佈滿如粉紅毛毯般的芝櫻花海,非常漂亮。 另一賞芝櫻名所是富士五湖之一的本栖湖,於4月18日至5月31日期間當地舉辦「2015 富士芝櫻祭」,6個品種80萬棵芝櫻綻放,而最大看點,是在賞花同時 還可以欣賞到世界遺產富士山,兩大美景盡收眼底。現場還設有「富士美食嘉年華」,可品嚐當地特色美食如富士宮炒麵等,大飽口福。 除了芝櫻外,藤花亦是接著櫻花之後綻開。位於栃木縣足利市的「足利花卉公園」,350多株紫藤花在空中垂吊如簾幕,形成引人入勝的花隧道,被CNN評選為世界9大夢幻旅遊景點之一。4月18日至5月17日期間更舉辦大藤節,藤花開放順序由淡紅色、紫色、白色到黃色,不同顏色帶來不同效果。

農曆七月, 沒事就不要找師傅算命
宗教玄學
熊神進・2022-07-28

#七月忌諱# 這些標題往往會令人鬱悶, 算命就是算命, 為什麼跟月份有關? 「算命」是一個概念性的名詞, 去履行這些「算命」是有很多方式, 例如子平、紫微、鐵版, 甚至三世書、靈媒等等, 當中離不開一個人的姓名, 出生年月日時間, 我們低層次去想, 就是師傅為我們算命。 算一次命收費多少, 有些師傅收20萬, 有些5萬, 有些路邊的師傅收費是十元八塊, 客人付費要考慮: 政府註冊。 知名度。 通常5萬元以上收費的, 都會排八字及打開命盤後, 做完師傅都會把命盤關上, 這是一種責任, 讀者會問, 在什麼情況下師傅不會關上命盤: 認知不足的師傅。 心有雜念的師傅。 很多人都把「八字」 和「命盤」混淆不清, 以為「八字」就是「命盤」, 其實是二種不同概念, 「八字」是一個人出生年月日時間的八個干支, 同年同月同日同時出生的人會不會同一命盤, 如會, 地球上同一分鐘出生的人命運就是一樣, 為何你是國家領導人而我不是? 當初學者糊裡糊塗的時候, 政府註冊玄學家的解釋是三世書說轉輪王把一個人的「命」寫在「運輪」上, 早期玄學家不叫「命盤」, 是叫「運碟」(輪上有很多碟子) 或「運輪」, 後來有一位印度高僧說人先有命才有運, 因此改叫「命盤」,說起來也有依據, 因為轉輪王的桌子上有一個盤盛滿一些紅色液體。 七月是盂蘭節, 傳說過二天冥府開門, 開門後整個陽界都陰沈, 政府註冊玄學家不會在農曆七月把任何人的「命盤」打開, 「命盤」打開了, 也不容易關上, 這是善知識。 郵件信箱:fortune@macau.ctm.net 請留意 https://weibo.com/3979119649 刊登你的信件

本能寺之變 - 魔王之殞落
走遍世界
幸村・2022-05-10

一五八二年五月,京都沉浸在初夏的蟬聲之中,天下熙熙攘攘,車水馬龍。 破武田之後,只要降服剩下的毛利、北條、上杉幾個老牌勢力,就能夠統一天下,成為堪比「秦始皇」的存在,一統分崩離析的時代,結束亂世。 收到羽柴秀吉(後來的豐臣秀吉)要求馳援佂討毛利的請求,信長決定親自帶兵,會一會這個被稱為「西國第一智將」的毛利元就。 六月細雨紛飛,信長途經京都本能寺等候集結軍隊,順道舉辦茶會,當晚就暫宿在本能寺。 明智光秀收到信長暫住本能寺的消息,雖然知道信長只有隨從百餘人,但仍然率領一萬三千人餘士兵包圍本能寺。 明智光秀 『戰國無雙五』 殺雞焉用牛刀,但殺魔王?當然多多益善。 殺信長不可怕,問題是信長死後天下大亂,下一個誰出來爭奪天下人寶座、會出什麼亂子尚不可知,所以把可以調配的兵力都帶上。 光秀命令士兵們團團包圍, 拔劍劍指本能寺,喊出那句大河劇和每代無雙都會出現的著名台詞:「敵人,就在本能寺!」 信長聽到外面傳來的喧嘩聲,還以為是隨從們喝多了鬧事,直到聽到鐵炮聲及見到外面的火光,森蘭丸報告明智軍叛變,才知道大勢已去。 跟據「信長公記」記載,信長擊殺數名敵人後,發現敵軍人眾多,命令侍女們護命後,獨自進入寺院切腹自盡。 明智光秀殲滅所有信長的隨從,卻無法找到信長的屍首,後世無數的二次創作都借此信長其實逃離本能寺,成為戰國最大的迷團。 但毫無疑問的是,織田信長距離天下一統功虧一簣,正式退出戰國的歷史舞台。 信長殞落消息的羽柴秀吉悲痛欲絕,本來打算隨信長一起殉死,但轉念一想,這是一個千載難逢的機會,替信長報仇,爭奪天下人的寶座,這是後話。 如何評價信長的功績及以及歷史定位,後世充滿了不同的解讀,到底是嗜殺的魔王?前瞻未來的領導者?電玩無雙Orochi更加拿信長和曹操作為比較。 織田信長和曹操相似在那裏?下回繼續。

人人都有自己苦楚
宗教玄學
熊神進・2020-05-03

有人說, 朋友都是“走過來”, 只談風月, 不能談心事, 有酒有肉是朋友, 講是講非是朋友, 如果談心事的, 就是“知心”, 不是“朋友”。你的人生是你自己走過的,別人不可能天天在你身旁,你的苦樂只有你自己最清楚, 人家是不可能瞭解你的感受。你愛誰, 不代表人家也要愛屋及烏;你恨誰, 不可能人家也幫你和解。我們成熟了以後,就愈少找朋友說心事, 習慣了一個人扛,你會明白即使你向朋友說了內心的感受,他/她們也不一定理解,也不一定能夠幫助你,或許還會扯出一大堆你不想面對的問題,所以你寧願把心事憋在心裡,不願意揭露出去。很多人都習慣了一個人扛,把心事藏在心底,不對朋友說;他/她們習慣了一個人笑,難過也假裝沒事,獨自默默承受;你會習慣了一個人承受獅苦,也不想給別人添麻煩嗎?蔡楓華 在《青春三重奏》歌詞中,有幾句「火中抽出鐵棒,我知道燒傷了一對手,你莫憐憫,使我自覺悲和憂,今天燒傷卻是我,也不要他朝各自難受,我自離去,苦楚我願隻身承受。」筆者認為:人人都有自己苦楚, 人人都有自己心事, 可以說心事的人,一定是一個值得你去信任的人。不是每個人都拿真心待你,茫茫人海,值得你信任的人其實真的不多。如有任何問題,歡迎聯絡: 林小姐: 13726267799(晚8時後) 或加微信號 13726267799 熊神進:澳門 853-66618785 公共微信: macaumasterxiong 私人微信: macaumickey 淘寶風水法器店:http://macauhung.taobao.com Facwbook: 熊神進(澳門風水師) 中國澳門風水掌相學會會長(澳門政府註冊) 熊神進玄學信箱 https://goo.gl/jAVv8U

水塘休憩區將重鋪跑徑
專題報導
小城小事多・2017-08-15

坊間倡設小賣店儲物櫃便民 【本報消息】民署續優化水塘休憩區設施,除了之前一系列翻新工程,近日優化兒童遊樂設施;並計劃重鋪海立方至海富花園一段跑步徑。 社區人士指出,水塘休憩區是澳門半島重要運動休憩場所,建議進一步增加儲物空間,增設小賣店及優化配套,方便更多運動人士和居民。 同時,兒童遊樂設施翻新工程應避開暑假,以免影響使用。 翻新兒童設施 民署早前在水塘休憩區開展多項維修及翻新工程,包括翻新兒童遊樂區設施組合、金屬鐵柱、涼亭等,打磨及重新抹漆;翻新休憩區內木椅油漆,以及各類健身器材,清除鏽蝕及原有的油漆、塗上防鏽漆。健身器材的使用說明牌亦一併翻新。但兒童遊樂區翻新遇上暑假,令部分小朋友失望而回。 另外,民署有計劃重鋪水塘休憩區由海立方至海富花園一段八百多米步行徑,上述路段以石仔鋪砌,不少已脫落,凹凸路面也不方便跑步和散步人士使用。 落實永久工程 近年,運動成為不少居民習慣,環繞水塘而設的步行徑更是從早到晚,吸引居民和運動人士使用,社區人士建議於水塘設儲物空間,方便運動人士下班後,可直接前往運動,節省時間,提升更多人運動意慾。 每年大賽車期間,因需設置和拆卸看台,水塘一段路需“斷開”近兩個月。對不少經常取道該處和前往運動的人士而言,甚感不便。大賽車長年舉辦,社區人士都希望當局落實永久改善工程,如藉今次重鋪路面,擴闊道路,保持通道暢道。 完善閒置設施 水塘運動和休憩人士從早到晚,人流不斷;但缺少食物、飲品等供應,圍繞水塘內有幾處長期閒置的玻璃屋,認為可考慮改成小賣店,善用現有設施,優化水塘配套,為居民打造更理想的休憩、散步和運動綜合場所。 以上文章及圖片均轉載自網路,所有版權歸原作者所有 原文地址:http://www.macaodaily.com/

澳門永利酒店摘星之旅。『泓』日本料理米芝蓮大師精選菜譜和素食菜譜
澳城餐飲
蘇蘇・2017-04-23

澳門永利酒店的『泓 MIZUMI』日本料理,繼上年榮獲米芝蓮一星餐廳後,今年再下一城,現階段成為澳門唯一米芝蓮兩星的日本餐廳,蘇蘇一直都愛吃日本菜,不過一定要有質素的,因為日本菜的食材,一定要新鮮可靠,所以要選可以讓自己安心的。 最近,澳門永利酒店更成為全球唯一榮獲八項《福布斯旅遊指南》五星榮譽的度假酒店,餐廳為慶祝這件大事,在澳門永利各餐廳都推出了『米芝蓮大師精選菜譜』,這一天蘇蘇與好友們就來試試『泓MIZUMI』這份色香味俱全的菜譜。 先來主廚每天都會為客人預備的小心意頭盤小吃,這個是海鮮啫喱,口感清爽、海鮮鮮甜,上面加了一點點金箔,優雅! 服務員問我是否想配搭一點清酒同吃,他們有專業的人員幫忙客人的餐單配搭適合的美酒,讓食物的味道和口感昇華。一直知道,食物與酒的搭配確是一門深奧的學問,日本料理多以大米、植物和海產品為主,而清酒是由純米釀制,有質素的清酒氣味清淡,味道甘甜,口感清爽醇厚、層次豐富,所以他們在味道上有很多相似之處,雖然蘇蘇不太懂如何配搭才是最適合,不過不要緊,在MIZUMI有專業的人員在嘛! ^^ 喝日本清酒的杯子都非常漂亮,好像藝術品一樣。 大七純米生酛 曾獲<dancyu>月刊選為日本第一美味燗酒 (即熱清酒),採用天然乳酸釀製酒母,最佳飲用溫度是30度,口感圓潤香滑,是用來配日本料理的百搭酒,這天就用來配新鮮的刺身。 長崎鰤魚、岩手帶子 鰤魚即是油甘魚的成人,魚油豐富而且甘香,肉質結實,岩手帶子十分味鮮,口感極嫩。 北海道煙燻三文魚刺身 其實這道菜送上來的時候是用一個玻璃罩蓋著的,先將三文魚用煙燻籠罩,讓三文魚吸收香味,味道有別於一般三文魚,特別啊! 七田純米吟醸 採用來自天山的地下水釀製,酒味香醇,口感清爽容易入口。 青森左口魚、北海道南部赤貝、輕燒靜岡金目鯛、青森金鎗魚腩 青森左口魚,在魚和飯之間加入了蔥粒,入口多了一分蔥香,感覺特別。北海道南部赤貝呈漂亮的橙紅色,十分鮮甜。輕燒靜岡金目鯛,經輕輕的燒烤後滲出的魚油,油香十足,超好吃。還有那青森金鎗魚腩,即是鮪魚魚腩和港澳人稱之為拖羅,廚師把色澤呈粉紅的金鎗魚腩切成薄薄的多層,再放在壽司飯上,口感和油香豐富嫩嫩的。 北海道海膽壽司 海膽是蘇蘇的至愛,這份北海道海膽壽司,味道鮮甜,質感嫩滑,可以安歌嗎? 金泉華心大吟釀 日本廣島具代表性的大吟釀之一,馥郁的酒香,口感微甜,用來砲天婦羅同吃很不錯。 長崎竹蝦、秋田香菇、北海道鮑魚 都是選用從日本直入的食材,以精準的火候將食材炸至熟度剛好,竹蝦、鮑魚和鮮菇都是外脆內鮮嫩,鮑魚可配上以甘甜的鮑魚肝調成的醬汁,保留了鮑魚的原汁鮮味,甘香味美。 千葉紅蘿蔔天婦羅、紫蘇葉北海道海膽 紅心蘿蔔很漂亮,讓人食慾大增,味道是甜甜的又多汁。 又是蘇蘇愛吃的海膽,感覺真的很幸福,選用愛知縣的紫蘇葉,創新地以單面炸法處理,再鋪上北海道馬糞海膽,鬆化薄脆的天婦羅與嫩滑鮮甜的海膽配合得天衣無缝。 久保田千壽 嚴選產米聖地新潟縣的酒造好適米「五百萬石」,精米至55%的吟釀規格,再採吟釀製法釀成的特別本釀造。香味高雅、口感順暢,具有馥郁辛辣的個性,用來配鐵板燒很讚。 介紹以下這道菜之前要先介紹日本八重山和牛醬汁 這是MIZUMI的獨門秘方鐵板醬,材料有大蒜、醋,以及多種香料,需要醃製3個月左右,沾了這個醬,口感沒有那麼膩,用來配搭和牛最適合。 日本八重山和牛 上面介紹了日本八重山和牛醬汁,這道主菜當然是日本八重山和牛呢。 來自於沖繩八重山天然牧場飼養至 29 個月的石垣和牛,其肉質鮮嫩,脂肪分佈均勻,且入口帶 有水果清香。大廚先以低溫慢煮方式令其脂肪融化,再在鐵板上快速燒香,入口瞬間和牛的脂香在口中融化,配以沖繩海鹽及現磨芥末,最能提升和牛的鮮味,真是回味無窮。 很想說除了和牛有水準外,旁邊配搭的清酒蒸煮日本溫室蕃茄也是一絕,以清酒用68度蒸煮一個半小時,口感細膩又香甜,超好吃呢! 靜岡蜜瓜 日本唯一溫室栽培的靜岡縣蜜瓜,糖度達 16~20度以上,味道清甜無比,超想念。 最後還有餐廳送來感謝客人的甜點。 分享完了嗎? 非也。標題有說素食菜譜呢,怎可以遺漏!? 原來永利集團的掌舵人是素食者,他深感素食者的需要,所以在永利集團旗下的所有餐廳,都會有素食菜單以供素食者選擇,所以今次的米芝蓮大師精選菜譜,怎會沒有素食菜譜呢?! 同行的好友是素食者,所以我們也有機會一嚐MIZUMI的米芝蓮大師素食精選。 大廚精心炮製的前菜 京都野菜沙律配芝麻醬 炸自家制豆腐配德島青椒、高知茄子、新潟舞茸 德島蕃薯、長崎蘆笋、北海道小洋蔥、秋田冬菇、千葉紅蘿蔔天婦羅 愛知蓮藕、沖繩南瓜、德島紅蘿蔔鐵板燒 最後,靜岡蜜瓜和餐廳飯後甜點也是當然在菜譜當中。 素食最著重的就是食材新鮮和精美配搭,這一方面蘇蘇對MIZUMI絕對有信心,在這裡用餐多次,無論是肉食抑或素食,一次也沒有讓我失望。其實現今素食的朋友越來越多,而且素食也是值得推廣的,每一間餐廳應該也要預備多款素食餐單,讓不同的客人更多選擇。 MIZUMI選料上乘,環境佈置典雅,不論是日本原裝入口的新鮮優質食材,還是陳列於餐廳內的日本傳統摺紙工藝品,以及靈感源自日本古代女士和服腰帶的地毯,都讓我們來一場散發著細膩的文藝氣息的品味旅程。 Mizumi 泓 地址︰澳門宋玉生廣場(皇朝)外港填海區仙德麗街永利澳門酒店地面層 電話︰+853 89863668 營業時間︰星期一至日17:30-11:30;星期二休息 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄: 香港新浪 e-Ladies 澳門人氣資訊網站CTM 搜狐新聞網 (手機Apps) ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

「皇雀印度餐廳」連續三年榮獲米芝蓮指南評為星級美食餐廳
澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-11-09

「皇雀印度餐廳」所提供的美膳佳餚貫穿南北印度,菜式包羅萬有,任君選擇。 印香石榴燒雞 「皇雀印度餐廳」以印度的國鳥作為餐廳的設計主題。這間位於澳門威尼斯人廣受歡迎的正宗印度餐廳再度在《米芝蓮指南 香港 澳門2016》獲評選為一星級美食餐廳 澳門威尼斯人®「皇雀印度餐廳」再次被大眾公認的餐飲指標米芝蓮指南認可,連續第三年被評為一星米芝蓮餐廳,即「同類別中出眾的餐廳」。 「皇雀印度餐廳」由來自印度喀拉拉邦的主廚Justin Paul主理,從廚師團隊、食譜、烹調技術至食物素材均以帶來傳統正宗的印度佳餚為宗旨,而餐廳亦為之引以為榮。 「皇雀印度餐廳」主廚Justin Paul表示:「無論是以個人或代表整個專業團隊,我皆非常榮幸『皇雀印度餐廳』再一次獲得米芝蓮認可。我們致力為賓客提供亞洲最出色的印度佳餚,同時亦不斷努力更新菜單,以確保賓客可享受最佳且是澳門其他餐廳不能媲美的餐飲體驗。」 「皇雀印度餐廳」為廣受歡迎的澳門威尼斯人帶來最正宗地道的印度美饌,餐廳的招牌菜式包括煎印式豆蓉餅伴無花果乳酪、印香石榴燒雞及皇雀脆餅伴櫻桃。新增菜式則有天多尼香烤腌蘑菇、南印式黑掓咖喱雞、印式香煎羊角豆和甜椒以及印式特色千層糕。餐廳提供之佳餚選擇貫通南北,並採用從印度直接進口的原料,確保其正宗地道的風味。「皇雀印度餐廳」的所有美饌均由11位來自印度不同地區的廚師專業團隊準備,是在澳門品嚐地道且獲認可的印度美食的最佳選擇。 「皇雀印度餐廳」全年無休,自助午餐每天由上午11時至下午3時供應,單點菜單則由下午3時至晚上11時供應。如欲訂座或舉行私人宴會,可致電+853 8118 9696 或電郵goldenpeacock.reservation@sands.com.mo。