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澳門雅辰酒店金麗軒×獺祭 | 清酒與粵菜交織的極致味蕾饗宴
專題報導
小燕品味・2025-05-30

澳門雅辰酒店與越洋行早前於金麗軒中餐廳，隆重舉辦「獺祭清酒品鑒晚宴」，為美食及清酒愛好者帶來了一場難忘的殿堂級夜宴體驗。 活動特邀「獺祭」品牌總監松藤直也先生(Mr. Naoya Matsufuji)親臨現場。在獺祭大師班中，松藤先生傾情講解，引領數十名粉絲深入探索獺祭清酒的藝術之境。大家不僅有機會對比品嚐日本獺祭經典佳釀與海外特釀獺祭藍（Dassai Blue），還能細細品味獺祭45、獺祭39等標誌性酒款的細膩分野。品牌大師全程解析釀造秘辛與風味圖譜，讓每一位與會者都對獺祭清酒有了更深刻的認識。 隨後的七道式品鑒晚宴，更是將此次活動推向高潮。金麗軒中餐廳冼濠鋒行政主廚匠心獨運，以粵菜為基調，精心設計了七道粵韻盛宴。從四款前菜「醬汁琥珀牛筋 米椒泡漬菜條」「紫蘇梅子蝦魷 魚籽叉燒小盞」與「鮑魚鷄肝醬米脆」搭配獺祭純米大吟釀45氣泡酒；到鮮味十足的「松茸鮮竹笙蟹黃雲吞」搭配獺祭純米大吟釀三割九分，到魚類佳餚「醃漬仁稔蒸東星斑」配獺祭純米大吟釀二割三分，再到禽類「烤燉香酥油鴨髀」搭配Dassai Blue Type 23 (USA Dassai) ，以及主菜「牛肝菌燴帆立貝岩米」與獺祭美酔二割三分純米大吟釀相得益彰，最後以四款甜點完美收尾，演繹出清酒與粵式珍饈的天作之合。 這場「獺祭清酒品鑒晚宴」，不僅是一次舌尖上的旅行，更是一次文化與美味交融的盛宴。在澳門雅辰酒店金麗軒中餐廳的優雅氛圍中，賓客們沉浸於獺祭清酒的醇厚與粵菜的精緻，感受著傳統與創新的激情碰撞。 澳門雅辰酒店與越洋行早前於金麗軒中餐廳，隆重舉辦「獺祭清酒品鑒晚宴」 筆者與主辦方合影留念: 「獺祭」品牌總監松藤直也先生(左一)、金麗軒中餐廳冼濠鋒行政主廚(左二)、「獺祭」品牌大使 Benny Lee (右一) 、澳門雅辰酒店總經理溫誠睿先生(右二)、澳門雅辰酒店餐飲總監Leo Tan (右三) 「獺祭」品牌總監松藤直也先生親臨澳門出席活動 「獺祭」品牌總監松藤直也先生在獺祭大師班中傾情講解，引領數十名粉絲深入探索獺祭清酒的藝術之境。 賓客在大師班上對比品嚐日本獺祭經典佳釀與海外特釀獺祭藍（Dassai Blue） 「獺祭」品牌總監松藤直也先生為賓客簽名留念 餐廳介紹 創立於1984年的金麗軒中餐廳，歷經三十餘載歲月沉澱，始終堅守粵菜本真。以「承古創新」為核心理念，將百年傳統廚藝與當代美學相融合，嚴選可持續生態食材，打造兼具文化厚度與時代氣息的頂級粵饗體驗。 金麗軒中餐廳環境典雅 「獺祭清酒品鑒晚宴」美饌佳釀搭配亮點: 前菜/Appetizer 醬汁琥珀牛筋 米椒泡漬菜條 Cold beef tendon with five spice and aged black vinegar dressing Chopped broccoli with chili pickle 紫蘇梅子蝦魷 魚籽叉燒小盞 Crispy-fried puff with Iberico barbecue pork and Oscetra sturgeon caviar 獺祭純米大吟釀45氣泡酒 Dassai 45 Sparkling 尚/Premium Course 鮑魚鷄肝醬米脆 Crispy fried dried rice with chicken liver paste and baby abalone 獺祭純米大吟釀45氣泡酒 鮮/Seafood Course 松茸鮮竹笙蟹黃雲吞 Poached crab roe and bamboo pith with mustake mushroom in flounder soup 獺祭純米大吟釀三割九分 魚/Fish Course 醃漬仁稔蒸東星斑 Steamed spot grouper with homemade marnade Chinese gooseberry 獺祭純米大吟釀二割三分 禽/Poultry Course 烤燉香酥油鴨髀 Grilled double - boiled Chinese preserved duck leg Dassai Blue Type 23 (USA Dassai) 主/Rice Course 牛肝菌燴帆立貝岩米 Braised rock rice with Hokkaido Yesso scallop and porcini mushroom 獺祭美酔二割三分純米大吟釀 Dassai 23 Elegantly Tipsy 甜/Dessert 陳皮桔子流沙包 自家製豆醬雪糍 Homemade preserved yellow bean paste ice - cream 脆酥甜豆茸香蕉 手工酸薑皮蛋酥 Baked sweet sour ginger and cream puff Crispy - fried banana with sweet beans Madarin and egg yolk custard bun 「獺祭清酒品鑒晚宴」特色酒款: １. 獺祭純米大吟釀45氣泡酒 Dassai 45 Sparkling 具備著純米大吟釀的高雅香氣、山田錦的甜味和瓶中二次發酵的碳酸清爽感。 山田錦・精米歩合度45％ ２. 獺祭純米大吟釀三割九分 Dassai 39 此款純米大吟釀飲入口中，散發出華麗豐饒的香氣，帶著似蜂蜜的甜味，尾韻悠長。 山田錦・精米歩合度39% 3. 獺祭純米大吟釀二割三分 Dassai 23 使用研磨僅存至 23％ 的山田錦，挑戰製作最頂級的純米大吟釀。有著令人陶醉的芬芳和似蜂蜜的甜味，酒入喉下，口中縈繞清爽餘韻。 山田錦・精米歩合度23％ 4. Dassai Blue Type 23 (USA Dassai) 作為獺祭的旗艦清酒，獺祭藍 二割三分 象徵著旭酒造只釀造最上乘純米大吟釀的執著。精選最高品質的「山田錦」酒米，精米步合嚴控至23%，突出哈德遜河谷天然水源的獨特魅力，打造出這款層次豐富、極具紐約風土的清酒。 香氣複雜，融合茴香、梨與棉花糖的芬芳，逐漸展現明亮的檸檬戚風、金銀花與核果風味，尾調帶有一絲礦物質感。 5. 獺祭美酔二割三分純米大吟釀 Dassai 23 Elegantly Tipsy 「純米大吟釀 獺祭美醉」經過磨至二割三分，已重新誕生。對於旭酒造來說，低酒精的酒一直是20年來的課題，多次挑戰卻都被高牆擋住。通過加水調整無法達到滿意的味道和香氣。在發酵初期階段，進行比「磨至其極」更精細的溫度管理和汲水管理，最終釀造出酒精度數未達12度的酒。壓榨後，不進行任何加水，直接裝瓶。因此，即使酒精度數僅有11度，也誕生了香氣濃郁，且具有純米大吟釀品質的清酒。 山田錦・精米步合度 23% 與「獺祭」品牌總監松藤直也先生合照留念 這場「獺祭清酒品鑒晚宴」，不僅是一場跨越山海的舌尖之旅，更是東西方飲食文化深度交融的藝術盛宴，融合東瀛酒韻與嶺南風味的盛會，以極致匠心開啟味蕾與文化的雙重探索。在澳門雅辰酒店金麗軒中餐廳的雅致氛圍中，賓客們沉醉於獺祭清酒的馥郁芬芳與粵菜的細膩精巧，見證傳統烹飪智慧與現代創新理念的精彩對話。 金麗軒中餐廳位置：澳門雅辰酒店２樓 營業時間: 午巿11:00 - 15:00, 晚巿18:00 - 22:00 查詢及預訂：(853) 87933821 電郵：klh.glm@artyzenhotels.com

香港藝術節在大館2023。很好玩的藝術外賣2.0
文化創意
蘇蘇・2023-03-19

連續舉辦兩星期的香港藝術節在大館2023已於2月26日已經圓滿落幕了。今年，蘇蘇有幸參與其中，真的是有份參與啊，其實很多朋友也有參與呢，因為主辦方設計了很多活動，不是單單的讓觀眾觀賞，而是親身參與，身在其中去感受藝術的力量。 蘇蘇參與了多個活動，包括很好玩的《藝術外賣2.0 》，藝術外賣曾經在澳門見識過，2.0又是什麼玩意呢？ 當外賣已成為我們的一種生活日常，外賣員就是我們生活中最常接觸的「親密陌生人」，他們不單維持很多人的日常所需，也連結了人與人之間的情感。《藝術外賣2.0》顛覆了觀與演的關係，以逆向外賣的方式，一改以往觀看方式，讓蘇蘇與演員一起參與演出，用第一身角度去遊歷途中的各態事故，事前完全沒有心理預備是這樣的，真是又驚又刺激! 是這樣的，在大館的監獄操場，蘇蘇化身成為外賣員，被攝影師跟拍的情況下（當中細節連攝影師都被矇在鼓裡），被委託親手把一份神秘禮物送到大館其中一個地方正在等待蘇蘇的表演者手中，蘇蘇第一次來大館，完全不熟悉環境，幸好有地圖有whatapps 提示更有神秘人指點迷津，最後不負眾望，完成「演出因您而完整」 的壯舉，原來等待收取外賣的演員各有所長，包括有魔術師、戲劇演員、搖搖高手、突破你心靈的沙畫大師等等，而蘇蘇的客人是一位飾演眼睛看不見、用心看世界的舞蹈員，我們用一些舊照片交流世界觀，很特別的經驗，最後將合照傳回大會的whatapps 任務就完成了，很喜歡呢。 因有攝影師跟拍的，送外賣途中的各種經歷，與表演者的互動和分享，將會寫入各自的「外賣遊記」篇章中的，蘇蘇十分期待可以看回自己的表現呢。 之後蘇蘇去了參加一個很特別的活動《於無聲處徑相隨 》，活動是讓參加者用耳機導航 (可選廣東話/普通話/英文) 參觀大館，用耳朵聆聽指示，用眼睛尋找線索，於日暮時分，在大館内靜默感受暫時遠離繁囂的世界。 來自上海的創作藝術家小珂與子涵聯同6位香港表演者，於過去半年在香港及上海開展深入訪談，結集人們的故事與城市記憶，轉化成作品安置於大館的各個角落。蘇蘇按照指示戴上耳機，體驗一場只用聽覺、視覺和觸覺的大館遊歷，仿如進入了另一個空間一樣，原來跟著一把溫柔的聲音漫遊是一件很浪漫的事。 有沒有想過只需一個平板電腦，幾個簡易的音樂程式，就可以讓任何人參與音樂創作和演奏。 「人人可以玩音樂！」這是梁智軒博士的一個夢想，他一直致力開發平板音樂應用程式“e-Orch”，所以今年的香港藝術節就成就了《e-Orch一起作樂》-「e-樂團mini concert及工作坊」讓觀眾與藝術家一起作樂。 這次e-Orch音樂創演工作坊首先安排「e-樂團」與專業演奏家呈獻免費的迷你音樂會。 蘇蘇和嘉賓們更有機會與現場樂手互動，共享一起作樂的喜悅。 緊隨音樂會的工作坊，會鼓勵大家在平板電腦上滑動指頭，激活音樂細胞，讓大家發現音樂原來觸手可及，想法很好，安排很好。 雖然香港藝術節在大館2023已經完滿結束，不過明年還會繼續嘛，我們期待明年。 ~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於各地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 小紅書: 苏苏的沉浸式生活 時尚生活專欄和部落格 (網站及手機Apps): 蘇蘇的部落sosoblogchannel 澳門最人氣資訊網站CTM。LifeMag 中國LOFTER@163.com 中國搜狐網 中國攜程網 台灣痞客邦 全球最大旅遊資訊網站TravMedia.com 澳門文藝時尚生活雜誌ZA誌 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk-

為食推介 | 新年食粥！“粥”你啖啖滿足，歲歲平安！
澳城餐飲
食在澳門iFood・2021-02-15

澳門的粥檔、粥店遍地開花 重要的係每一間都充滿特色！ 新的一年食碗粥 “粥”你啖啖滿足、歲歲平安 喺粥水的綿密順滑中 感受“如魚得水”的好意頭！ ▽ 成記粥品 地址:澳門新馬路營地大街吳家圍 營業時間:7:30~13:30 深藏巷弄裡不起眼的粥檔，卻係街知巷聞的“名粥店”！專賣生滾粥的「成記粥品」，生生不息六十幾年！ 綜合粥、豬雜粥、魚片粥、艇仔粥……應有盡有的粥品任君挑選。粥底濃稠適中，清而不濁，米粒分明，每一啖都飽含質感，伴著米香喺口腔滿滿散開！ 紅街巿牛什粥 地址：澳門罅些喇提督大馬路100-125號紅街市 一碗惹味的牛什粥，粥米綿密糯香，加入牛什後充滿牛肉濃香。添上蔥碎與切塊油條，感受最原始的親民滋味！ 揭開膠碗，裡面包羅萬象、配料一應俱全！綿口甜香的生滾粥，滿滿當當的牛什睇落就充滿幸福感，蔥碎與油條提味，延續澳門粥水的傳統風味。 盛記白粥 *雅廉訪店* 澳門雅廉訪大馬路77號地下 營業時間：07:00~20:00 電話：2859-1056 *新馬路店* 澳門天通街14號地下 營業時間：07:00~19:00 電話：2832-3471 *台山店* 澳門台山巴波沙大馬路264號 營業時間：07:00~01:00 電話：2840-3931 *黑沙環店* 澳門黑沙環建華新村十三座地下E 營業時間：07:00~20:00 電話：2845-3435 *氹仔店* 氹仔孫逸仙博士大馬路257號利民大廈地下D 營業時間：07:30~23:00 電話：2892-2901 盛記白粥出咗名製法考究，以香米、腐竹慢熬而成，呈現喺你面前的時候，已經好難嚼到米粒，但卻可以感受到濃烈米香同淡淡腐皮香。 一碗皮蛋瘦肉粥係由細食到大的味道，瘦肉、皮蛋、鹹蛋、淡菜融於粥中，醇香粥底頓時有咗靈魂。 權記骨粥 地址：澳門沙梨頭海邊街沙梨頭海邊巷10號（勤記甜品附近） （搭乘1/MT4/3/101X/17/16/3X到海邊新街/栢港停車場） 營業時間：15:30~凌晨01:30（週一至週六） 15:30~凌晨00:00（週日） 權記的豬骨粥同艇仔粥係名副其實的點單王。粥底的火候恰到好處，米粒分明，表面泛著凝脂般的粥漿，配料的份量絲毫不手軟。 豬骨濃香、海鮮鹹香，無論係邊一碗綿密粥品，都來自哩位cool爆鏡的伯伯！ 藏著幾十年、幾代人的深夜記憶，一碗熱辣辣的骨粥，訴盡澳門本地的市井人情…… 圖文｜艾迪捧的一粒飯 攝影｜嚕嚕米

【Macau Best】澳門5間人氣腸粉店推介！
澳城餐飲
Lifemagfoodie・2020-10-23

腸粉是不少人的心中所愛，無論是早餐、飲茶、宵夜都可以出現它的身影。而且腸粉也有不少種類，豬腸粉和布拉腸等都各有風味，想知道澳門有甚麼好吃的腸粉？快點往下看吧！ 304腸粉 位於下環街市二樓的304腸粉，不少下環街坊都一定耳有聽聞，店內有蝦米䓤腸和淨腸兩種選擇，小編每次都會點蝦米䓤腸齊醬走辣，腸粉又香又滑，加上豉油加持，無懈可擊！ 地址：澳門下環街市二樓熟食中心 View this post on Instagram A post shared by Zoe Lei (@macauzoe) on Aug 31, 2020 at 9:27pm PDT 勝記布拉腸 位於黑沙環的勝記布拉腸一直受到不少好評，雖然店鋪只設外賣沒有堂食，但仍然吸引了不少食客排隊購買。最多人點的滑肉腸一如其名滑過瀡滑梯，足料又好吃。店內還有生滾粥和炒粉麵可以Order，位位都是腸粉的最佳拍擋。 地址：黑沙環第七街33號錦繡花園地下 View this post on Instagram A post shared by (@eatv3v) on Nov 21, 2016 at 4:50am PST 倫記 相信倫記腸粉的遠名，很多人即使沒吃過也一定聽過，除了經典的雞蛋蔥花腸粉，還有蔥花蝦米腸、魚滑粟米腸、韭黃鮮蝦腸粉等不少選擇。這裹的雞蛋蔥花腸粉遠近馳名，腸粉又軟又滑一點也不粘牙，而且份量十足一個人戰斗力恐怕不及，緊記要呼朋喚友共同分享！ 地址：沙梨頭沙欄仔街26號泉彩樓地下B號舖 View this post on Instagram A post shared by (@hungrypiggiess) on Apr 21, 2019 at 6:30am PDT 堅記腸粉 位於美的路主教街的堅記腸粉，每日7：30開鋪賣完就收鋪，所以只有早餐時間，錯過了就要明天請早。堅記除了豬腸粉出色之外（一定要齊醬加芝麻），鹹肉粽和蘿蔔糕同樣也有不少人喜愛！ 地址：美的路主教街55號 View this post on Instagram A post shared by (@alicefromhongkong) on Feb 28, 2020 at 6:47am PST 台山發記粥品 在台山的發記腸粉是布拉腸，客人來到即點即做，保證新鮮熱辣。除此之外糯米包亦十分美味。小編從小到大最喜歡點一份牛肉腸，再來一碗皮蛋瘦肉粥，兩大皇者加持，吃完身心靈都得到滿足。 地址：台山嘉翠麗發記粥品 View this post on Instagram A post shared by (@food__comida) on Dec 20, 2017 at 6:30pm PST （以上圖片均為網上轉載並列名出處，如有侵權請告知刪除） 推薦閱讀： 【Macau Best】品嘗地道美食，澳門人氣必食之選！ 【Macau Best】印度咖喱配薄餅超好味！澳門6間精選印度菜餐廳 【Macau Best】令愛辣人士垂涎三尺，澳門5間酸辣粉推介！ 作者：Dororo

【濠‧識食】奧羅拉‧鑽石美饌之旅
澳城餐飲
星爸爸茶座・2020-07-20

Δ餐廳獲獎無數 位於澳門新濠鋒10樓的「奧羅拉」，相信老饕們並不陌生。 榮獲多項旅遊美食指南推薦，包括米芝蓮指南及Forbes TRAVEL GUIDE等，餐廳服務及主廚團隊的實力可見一斑。 餐廳主打意式地道風情美食，嚴選時令食材、海鮮、火腿、芝士及美酒等農產品，揉合主廚對南歐與法國菜出色嫻熟的烹調手法，賦予傳統的海鮮料理、意粉、薄餅全新的味覺靈魂，令人耳目一新。 Δ黃昏更可到小庭園小酌 Δ新濠鋒10樓可盡眺澳門半島美麗海景 本次星爸跟大家分享主廚訂制的精選午市套餐，菜單包括湯、兩道、甜品。 休閒週末的正午(11:00至13:00)，假期氣息滿溢又可避開餐廳的繁忙時段，實為星爸至愛的外出用膳黃金時間，飯後更有足夠時間消化，適合健康一族。 Δ套餐包括一杯香檳喔！ 餐前： 新鮮出爐麵包 Δ新鮮就是好佳調味料 絕大部份食材配上新鮮兩字，味道便以乘法計算。 剛出爐的橄欖油蕃茄麵包，撕開麵包瞬間，熱氣包裹麥香撲鼻，橄欖油光溜溜在麵包上晶瑩欲滴，賣相先勝一仗。 二選一： 凱撒沙律CAESAR SALAD (Romaine Lettuces, Rarmesan, Anchovies, Garlic Croutons) Δ經典沙律菜式之一，美麗女性健康之選。 以小窺大，想知道這道菜用心否，試試麵包粒便清楚了。 煙三文魚 SMOKE SALMON (Seasonal Leaves, Lemon, Pantelleria Capers, Sorrento Lemon) Δ星爸不懂描述時，我就會說：魚有魚味，或者，嘩，好濃郁既三文魚味呀！ 煙三文魚固名思義不能用新鮮形容，但這道菜式選料是十分精心。 眾多三文魚菜品中，星爸最愛煙三文魚，入口魚油與咸味交融後於口腔取得平衡，在旁亦配有醬汁更新口味，可見廚師用心、細心。 湯品： 雜菜湯 MINESTRONE (Carrot, Parmesan, Croutons, Roma Tomato) Δ平凡中見匠心 矛盾的事物特別吸引人們的青睞，如攝影中的動與靜、黑與白，又如描述女性的清純外表魔鬼身段等。 予盾的反差總令人著迷，這道雜菜湯那麼平凡中顯不平凡。 清湯中混有一勺濃湯、清淡的菜湯突顯蕃茄濃湯的酸度，卻又如此和諧，刺激味蕾就像社交舞快慢步交替而不失節奏。 二選一： 牛膝餛飩 OSSOBUCO AGNOLOTTI (Braised Beef Shank, Green Peas, Morels) Δ牛膝值得回味 套用香港廣播界的梗，這場可以用一個字形容“精彩”。 牛膝非常的嫩，入口瞬間彷彿品嚐到吞拿魚的口感，回神才發現有濃濃的牛肉味道直湧味蕾，配上羊肚菌獨特的香味，連餛飩表面的泡沫也是湯汁打成，精緻非常，值得一試。 扁意粉 SEAFOOD LINGUINE (San Marzano Tomato, Basil, Olives) Δ香濃海鮮醬汁惹味 濃郁的醬汁配上手工意粉，配上時令貝肉，滿滿的意式風情，令人想起地中海獨特的氣息。 甜品： 提拉米蘇芭菲配意式特濃咖啡 TIRAMISU PARFAIT WITH HOT ESPRESSO Δ甘與苦，來回地獄又折返人間 雪糕的甜、咖啡的苦交織出一道人生的風景，甜中帶苦、卻又苦盡甘來，為午膳畫上悠長感嘆號。 Δ是日JO主編慶生，餐廳貼心送上精美糕點 後記： 如此精彩的套餐每位MOP418 +10%服務費，對比現時眾多酒店餐飲的7折優惠，性價比顯得不太明亮。但現憑中銀全幣種鑽石尊貴卡/財富卡，即享有買一送一優惠喔！除了午餐，亦有同樣出色的晚餐優惠，是否心動呢？優惠期至年底，有興趣快來試試吧。 Δ您，值得擁有 (附上信用卡優惠連結)，星爸溫馨提示，內含菜單參考就好。 注意：買一送一優惠需按連結內指定方式訂位喔！ 最後附上奧羅拉的官方網站連結，有更詳盡餐廳資訊與菜單喔！ (按此連結到官網) (星爸不是美食家，正名是為食家，俗稱吃貨。文章純粹分享，博君一笑，如有失敬，望海涵。) 喜歡本文請不忘點讚及分享，或到星爸爸茶座閱讀更多文章，亦歡迎到Facebook交流指正，謝謝閱讀。

香港舞台劇金鎖記巡迴到廣州 ~ 蘇蘇心目中最佳女主角曹七巧
文化創意
蘇蘇・2016-02-10

從小到大，蘇蘇喜歡翻閱各類型書籍，除了有關談經濟的，皆因我對數字很遲鈍，很明顯不是生意人吧XD。 特別於雙十年華時，更愛看愛情小說，從80年代的岑海倫那公主王子式的童話小說、充滿科幻及富有獨特寫作手法的亦舒、對人生和愛情有獨特見解的張小嫻、到瓊瑤阿姨的催淚著作，蘇蘇都不會陌生，不過說起張愛玲，蘇蘇真的知得很少，只知道她有多個著名作品如<色戒>、<半生緣>、<傾城之戀>、<紅玫瑰與白玫瑰>等等，不過對於內容，最深刻印象的就只有<半生緣>和<金鎖記>了，<半生緣>的故事大家比較耳熟能詳，因為這個故事已經被製作公司一次又一次改編成劇集或電影，但相對地，散文集裡的<金鎖記>不是太多人認識，因為被改編的次數不多，讓人掀起話題的絕對會是由<香港焦媛實驗劇團>製作的、著名導演許鞍華執導的、由焦媛所擔綱主角曹七巧的舞台劇《金鎖記》。 焦媛實驗劇團改編自張愛玲小說的經典舞台劇《金鎖記》在香港重演多次後一直都好評如潮，早前此劇於中國內地多個大城市如北京、上海、湖南、廣州等巡迴演出，把從前中國封建時代的家族思想、循環不息地勾心鬥角的壓迫、無奈地斷送愛情和幸福的痛苦，從而讓人格的扭曲瘋狂的過程，再次搬上中國的大舞台。 繼上次跟隨春天實驗劇團的音樂劇<喝彩>於內地巡迴演出之後，蘇蘇很榮幸再次得到高志森導演和焦媛實驗劇團的邀請，與他們前往廣州黃花崗劇場巡迴演出《金鎖記》，可以再一次從觀眾席走進後台，可以深入了解這一齣好評如潮的舞台劇是如何鍊成的!! 這些機會真的十分難得，感謝將它促成事實的你、你和你，當然最重要的還有祢!! 《金鎖記》廣州站巡迴演出是2015年的最後一站，也是該劇第七十場的演出。在這齣舞台劇當中，焦媛的演技真是無容置疑，無論在唸台詞、功架和身段都滿有張力，把人性漸漸步向扭曲的曹七巧演繹得太好了，其他演員演繹也非常精彩，恰其好處！完場時久久不止的掌聲、歡呼聲，演員們四度謝幕也停止不了，這就是對<金鎖記>全體演員和工作人員最好的回報。 焦媛飾演的曹七巧演技太有層次、太出色了，從一個對愛情渴望到一個情感被抑鬱的少女，讓其人格隨時間轉變和被鄙視下徹底扭曲的女人。 她對兒女所做的一切固然可恨，但其實又十分可悲。但她的歇斯底里、她的胡攪蠻纏、她的心腸歹毒實在讓人害怕，讓人咬牙切齒，讓人氣結。 對於女兒長安與童世舫的一段情未能開花結果更是感到可惜，這一切一切都是拜七巧所賜。 但心底裡知道她是受封建家庭觀念所害，讓人既恨又憐，好矛盾的心情。這是蘇蘇看過焦媛演繹的舞台劇最喜歡的一齣，她將曹七巧這個角色發揮得淋漓盡致，將人性的黑暗面毫無保留呈現在觀眾面前，蘇蘇心生佩服也頓覺震撼。 當然一齣舞台劇的成功，除了焦媛演得很棒之外，每一位演員都是功不可沒，再加上幕後工作人員的配合，才有這個超卓的成績。特別是與曹七巧最多對手戲的姜家三少 (李潤祺飾)，他有演技之餘，又夠壓場感，兩位好戲之人在舞台上擦出的火花，更是讓觀眾們目不轉睛。 曹七巧的女兒姜長安由香港演員馮兆珊飾演，她是焦實<金鎖記>第一代的姜長安，公演70場以來長安這角色一直都是由她來飾演，長安說話氣若游絲但有抑揚頓挫的變化，入耳動心，聲音也很好聽，也是我心目中膽怯、楚楚可憐的長安模樣，但在後台的她完全是兩回事，她是一位開朗的人，舞台上就是演技。童世舫則由有香港音樂劇王子之稱的黃嘉威來飾演，看過他演出的觀眾都知道，他演技收放自如，隨機應變能力高，無論是音樂劇抑或是悲/正劇還是喜/鬧劇的角色，也絕對難不到他。 另一部份蘇蘇很喜歡的就是場景轉換部分，也是藉由扮演傭人的演員融入劇中，不只換景感覺自然，也能增強戲劇張力。加上舞台佈景及燈光設計，也都能配上虛實交錯的手法做到靈活調度，的確讓人印象深刻。 演出之後焦媛感觸的說：「十分開心<金鎖記>獲得內地各大小城市支持，讓我更有信心繼續於2017年將它帶到到美加、新加坡，甚至再回內地巡演，打破七十場的演出紀錄。其實我希望一直把《金鎖記》演下去，二三十年後，有體力的仍會演，也希望有其他演員繼續演這個劇本。我多謝觀眾給我打分，打氣，我用努力證明了自己的實力，希望這次巡迴演出，能令內地觀眾認同我，認同香港舞台劇水平是高的。」 真的要再次謝謝焦媛實驗劇團和高志森導演的邀請，讓蘇蘇有機會在台前幕後欣賞和體驗焦媛與一眾演員及工作人員努力的成果，完成演出後與各演員和工作人員合照就是我的福利吧^^ 寄望2017年<金鎖記>巡迴演出繼續大成功。

瘋靡全球之世界頂級脫口秀笑匠羅素 • 彼得斯 (Russell Peters) ‘ALMOST FAMOUS’ 世界巡演澳門站首臨新濠影滙
娛樂殿堂
LifeMag Editor・2016-01-11

國際知名笑匠羅素•彼得斯 （Russell Peters）於2012年憑藉其‘Notorious World Tour’ 在世界各地創下票房記錄後，決定與新濠影滙和Live Nation Lushington隆重宣布其最新動向，將於2月26日登陸以荷里活電影為主題的娛樂及休閒勝地新濠影滙，以舉行其 ‘ALMOST FAMOUS’ 世界巡演之澳門站。 在「新濠影滙綜藝館」迎來首場脫口秀之前，經已有不少國際樂壇巨星登陸場館，呈獻了連場震撼感官體驗，當中包括亞洲舞台王者郭富城、「炫音狂熱」演唱會系列的華語樂壇巨星、流行歌手許志安以及即將於羅素 • 彼得斯登場前一周獻技之國際流行樂壇天后麥當娜。 羅素 • 彼得斯之‘ALMOST FAMOUS’世界巡演 將會帶來全新素材，以彼得斯御用之搞笑幽默施展渾身解數，為觀眾帶來耳熟能詳之即興表演。「我喜歡與觀眾互動。」彼得斯說：「通過與觀眾互相交流，令我產生出喜劇這種創作靈感。有些表演者會在舞台上依循劇本，從不偏離。這不是我的風格。我有我的一套方式，我會利用與觀眾的互動去引導出我想要表達的主題。正因為我這種獨特的表演風格，每場表演都是獨一無二的。」 彼得斯說 ：「在踏足過世界各地表演後，最令人期待的是可以登陸『新濠影滙綜藝館』。館內頂尖劇院級的音響設備系統，加上巧妙的舞台設計完全讓我可以近距離與觀眾互動，正正與我的表演風格不謀而合，我深信這亦將會是我世界巡演裡其中一大亮點。我希望今次首個澳門之旅可以繼續將笑聲帶給一眾忠實粉絲，同時亦能夠將自己的幽默感染一批新的愛好者。」 「新濠影滙綜藝館」巧妙的設計除了使觀眾能置身於表演其中，綜藝館亦設有區內史無前例的豪華私人貴賓廂房，貴賓席及豪華貴賓廊，讓團體、家庭及商務夥伴舉辦私人活動。 這次巡演把彼得斯首次帶來澳門，其生動和令人捧腹的演出將會吸引到區內引頸以待的粉絲。彼得斯是首位在紐約的著名劇院Apollo Theater賣得座無虛席的南亞裔喜劇笑匠；在2012年，他成為首位喜劇笑匠將其於巴克萊中心 (Barclays Center) 的脫口秀售罄– 這場表演更是紐約布魯克林區歷史上最大型的脫口秀。是次‘ALMOST FAMOUS’ 世界巡演已於加拿大售出超過 150,000 門票，彼得斯亦成為了首位脫口秀大師先後6次成功把其位於多倫多加拿大航空中心 (Air Canada Centre) 的表演全部售罄 。 在2015年，彼得斯‘ALMOST FAMOUS’世界巡演帶到澳洲、新西蘭、南非、英國、歐洲和亞洲。其上一次的世界巡演共到了26個國家，演出超過200場，吸引了全球超過30萬名觀眾欣賞。 「新濠影滙綜藝館」是設有5,000個座位的多用途綜藝館，擁有最頂尖的配套設施，將成為舉辦大型國際及地區巡迴演唱會、著名舞台劇、體育賽事、頒獎典禮及其他世界級活動的理想場地。此乃新濠影滙各式各樣的嶄新娛樂設施之一，新濠影滙是一個以荷里活電影為主題的新世代休閒度假勝地，勢將打造成亞洲娛樂總滙，為澳門的娛樂度假村的定位提升至更高層次。 “彼得斯成功地以其機智風趣的喜劇方式，和藉嘲諷各種族文化刻板印象的笑話而令得每位觀眾離場時都是眉開眼笑” – The Nation “彼得斯一直在發掘新的題材＂他形容其新作 The Almost Famous Tour 減少了對文化差異的嘲諷而較著重於 ‘彼得斯的文化’” – 洛杉磯時報 “…出類拔萃的笑匠。他很明顯是個天生的表演者…” – 衛報 場場爆滿! 撲飛請早! 羅素 • 彼得斯 （Russell Peters） ‘ALMOST FAMOUS’世界巡演澳門站 的門票將於二零一六年一月十一日〈星期一〉上午十時正開始透過新濠影滙官方網站www.studiocity-macau.com或電話號碼+853 8885 3333 / 800 906 282 （香港免費號碼）正式公開發售。 門票亦透過香港快達票官方網站www.hkticketing.com 、熱線號碼+852 3128 8288、 或快達票售票處，包括各場館票房、K11 Select 及通利琴行公開發售。 門票售價 （香港/澳門幣）： 貴賓廂房 – $ 50,000 （24座位） / $ 25,000 （12座位）貴賓席* – $ 1,580 A區 – $ 1,280B區 – $ 1,080C區 – $ 880D區 – $ 680 *貴賓席觀眾可於豪華貴賓廊專享指定飲品或享用各式餐飲選擇（需額外收費） 如欲查詢或預訂貴賓廂房（12座位 / 24座位），請電郵至scecsales@sc-macau.com 或聯絡張小姐（Karen） +853 8865 3154

[以啡會友] 古物 χ 咖啡 - 1854 Lost and Found
澳城餐飲
君尋・2021-03-16

在澳門歷史最悠久的街道之一的關前正街，近年來獲各種輕食、咖啡店或具文創元素的小型商舗紛紛進駐，成為市民和旅客的休閒好去處。在活化舊街道的同時，關前正街依然保留不少傳統要素和懷舊特色商店。在街的一端是打著文創旗號的小店和咖啡店，同時在街尾卻能看到懷舊傢俱、玉器和古玩店，而這次介紹的 1854 Lost and Found 坐落在關前正街54號，恰恰融會這條街上「新」與「舊」的元素，內裡充滿古董小物，卻又是一家現代的咖啡店。 1854 Lost and Found絕不單單只是以古物作為主題的咖啡店，亦是一家名乎其實，販賣著不同年代和地區古物的古董商舖。店內售賣的不少物品都是老闆的私人珍藏，她多年來不斷搜羅世界各地的古物，有來自西方的巴黎、德國和美國，亦有源於東洋的日本。「古物」一詞的的種類和範圍非常廣，而1854 Lost and Found的古物，聚焦於家具擺設、餐具和食具。因此店內的古物不單只是一件觀賞用的或僅具有收藏價值的古董，實用性亦相對高，能以「貼地」的方式成為我們生活的一部份。此外，店舖內林林總總的古物很易讓人眼花撩亂，好像很難分清哪些是商品哪些是擺設。但原來筆者的擾心是多餘的，除了貼上「非賣品」字樣貼紙的商品和幾台裝飾用的車衣機外，只要是客人感興趣的古物，幾乎都是可以出售的。 而當說起古物、古董，不少人會想到「不就只是一件二手貨？」。無可否認的是，古物並非全新的商品，一定是曾經成為別人的物品，才能稱之為古物、古董。但這裡販賣的古物都是經過老闆精挑細選，其狀態和質量都有一定保證，甚至不像是被使用過的。加上有部份古物是屬於收藏品而非使用品，亦即沒被使用的狀態下被作為古董出售的商品。店舖亦期望藉由售賣古董小物，傳遞古物的意義給客人。盡管並非全新的產品，古物只要保存得宜和多加珍惜，經過多年後仍能遇上喜愛它的主人，並被妥善使用。 　—　店名1854 Lost and Found的涵意　—　 相信不少人，如筆者，都很好奇店名「1854 Lost and Found」的意思。原來當初試業時其中一件鎮店之寶，是一套製於1854年的餐具，是店舖歷來眾多古物之中年份最早的。遺憾的是，這套古物很快便被識貨之人帶走，大家已無法親眼目睹。雖然和古物的緣份僅是一期一會，但這份涵意依然被繼承下來，並成為店舖名稱「1854」的由來。 緊接著「1854」後的「Lost and Found」，字面之義是尋找失物的地方，不過老闆在此之上還有另一份期盼 — 在失去之中尋覓人生的意義。因此，店舖由19世紀維多利亞時期的古董開始，以古董小物、以咖啡、以古著帶領進入這裡的客人穿梭時空，並在旅程當中留下痕跡，卻同時又能拿走回憶。 　—　無法簡單定義的古物雜貨店　—　 與其說1854 Lost and Found是一家商店，筆者更覺得像是一家藝術畫廊。看似雜亂無章的商品陳列方式絕不是一般店舖所採用的，但不但成功呈現各種古物精緻的一面之餘，當中實為亂中有序，有計劃地配合各層不同的主題陳列相應的商品： 地面：主要陳列1850 - 1950年代的古董，亦是配合店名1854年的由來，讓客人由此展開探索之旅。除19世紀的古物之外，作為第一印象的門面，亦放置了少數全新的商品，以新舊混合的形式陳列，既有復古風的新品，亦有狀態完美的古物，讓未曾接觸古物的客人，亦可在設計精緻的古風傢俱擺設和餐具中找到心頭好。此外還設有咖啡閣，以下再另外詳述。 閣樓：主打1950-1980年的美式復古，被稱作會移動的空間。主要是售賣古著和飾物的一層，無法穿著女裝古著的筆者就不在此多著墨了。除種類豐富的古著外，此層的裝潢風格和燈光非常適合影相打卡，尤其是試身室。空間雖然細小，但卻是最有氣氛的一層。 三樓：裝滿1980-2000年代衣服和裝飾的法式衣櫥。感覺與之前兩層截然不同，配合本層主題的法式簡約服裝，裝潢風格和用色上亦相對簡單。眼利的網友相信留意到本層販賣的商品中有不少是歷史悠久的法國名牌，二手的名牌亦可以是古物的一種。此外，在牆邊還陳列了幾幅被裱起來的絲巾。原來絲巾不但只是一件衣物，還可以成為家居中的裝飾品。除店舖內的款式外，客人還可以帶來自己的絲巾，1854 Lost and Found能夠協助客人裱起自己珍藏的絲巾，並為其配上合適的外框。 四樓：美式遊樂園概念的裝修風格，但筆者到訪時仍在籌備之中。 天台：天台分為三大區域，整體配以歐式的休閒設計。室內重現歐洲室內的設計風格，復古風最為濃厚。用色大膽的露台配上悉心種植的植物帶來強烈的異國風情。還有非常適合打卡的小角落。天台的環境可謂是啡友們理想的第三空間，由繁囂的關前街和地面購買咖啡後，穿過幾層的時空來到妨如異國的天台，盡情投入於眼前的咖啡，或者與三五知的聚會之中。須注意此層設有人均消費限制，並採取全自助形式。若對場地感興趣，甚至可以提前和店舗預留某個區域。 　—　1854 Lost and Found中的舊與新　—　 關前正街由昔日的居民商舖緊密的社區，經活化後成為受居民旅客喜愛的休閒旅遊區，我們亦可在1854 Lost and Found找到這段演變的歷史。不但建築物本身保留原有傳統中式樓房的格局，我們至今在門外仍可看到橫向折疊的鐵皮門，以及以鏤空的文字寫著「群記疋頭」，亦即前身的店舖名稱。進門後非常搶眼的深黑色木門，亦是上一手所使用的大門，現在不但被置於店舖入口處作為裝飾，木門之上還刻有1854 Lost and Found的字樣，成為今天店舖的招牌。店舖內的地面層雖然布滿古董，但亦不難發現當中有不少寫著非賣品的舊式車衣機，原來是以前布料店所留下來的器具，但卻非常貼合1854 Lost and Found的主題。而當我們透過樓梯，在樓高5層的傳統中式建築之中，穿梭不同年代的時空尋訪古物時，不難發現地上仍保留非常經典的細小綠白和紅白格仔地磚，但卻與店舖不同樓層的裝潢風格極為配合。種種舊元素和歷史痕跡，都以絕妙的方式融合在全新的1854 Lost and Found之中。 　—　由Beetles團隊制作的優質咖啡　—　 位處地面層的咖啡閣，不但只為途經關前正街的遊客提供高質素的咖啡，更是構成1854 Lost and Found其中一層重要的意義。彷如時空穿梭到過去的裝潢和氣氛，配上一杯用心調製的咖啡，讓在此處休息的你，更易沈澱於思想殿堂之中，尋找可能已被遺忘在心底的想法和人生旅途上的意義。店舖亦因此不局限客人的選擇，只要在地面或天台找到合適的地方，就可以座下來，以自己喜歡的方式享受這個空間。 飲品方面，意式咖啡所採用的是Beetles自家調制的咖啡豆，包括產自哥倫比亞、巴西和雲南的咖啡豆，後兩者是經日曬處理而前者則是水洗。不同產地和處理方式的三款咖啡豆混在一起，其味道的主調帶有堅果、黑朱古力和少許焦糖味，整體感覺較為平衡。除一般的意式咖啡外，還有提供單品咖啡，口味亦會定期按季節轉換。咖啡師特別推薦店舖最近新推出的「黃色潛水艇」。黃色潛水艇是由茉莉茶和濃縮咖啡（espresso）作為基調，並添加檸檬汁在內，是一杯既酸又甜的特調咖啡。 　—　限定特調咖啡與虹吸咖啡　—　 不過筆者在另一位咖啡師Lawerence的推薦下，嘗試了他原創的特調咖啡 「這個殺手不太冷（Leon）」。取自同名電影《這個殺手不太冷》的這杯咖啡，在外表和內涵都充滿著這套電影的影子。處於底部啡色的是冷萃咖啡，上半部則是自家製的奶泡。咖啡表層再加上餅碎和薄荷葉，除了為咖啡的味道帶來多一種層次外，亦是為了重現電影內經典橋段中出現的盆栽。味道上，冷萃咖啡本質較濃更易帶出咖啡的甘味，當與由鮮奶、忌廉、焦糖製成的奶泡相遇時，兩者在口中融為一體的感覺，就如電影中殺手與女孩相遇，互相影響和改變對方。就算是理應冷酷的殺手也變得體貼溫柔，就如這杯特調咖啡一樣，即使不習慣喝咖啡的客人，亦相信能夠接受到這個殺手不太冷的味道和感受到當中的魅力。 意猶未盡的筆者，繼續嘗試另一杯店舖推介的「虹吸咖啡」。名字源於流體力學中的虹吸現象，是單品咖啡的一種。和一般手沖咖啡不同之處在於過濾咖啡豆的方法和調制過程的不同，導致沖泡出來的咖啡，更香濃、咖啡豆的油脂感更明顯，並少一點果酸味。要沖泡虹吸咖啡首先要有專門的器具，透過底層的鹵素燈不斷加熱壺中的水，並使中央部份的試管中形成負壓，將水推至上壺萃取在頂部的咖啡粉，當冷卻後咖啡液便會隨試管落下，成為虹吸咖啡。因製作方法的差異，比起手沖咖啡更易在咖啡中殘留咖啡粉，顯得沒手沖咖啡那樣清澈。而且因過程繁複至少需要5-10分鐘時間製作，若店舖繁忙時難免要等更長的時間。 這天的虹吸咖啡選用的是，埃塞俄比亞耶加雪菲的咖啡豆，口味上咖啡豆的酸味比較接近檸檬、柚子。作為比較少接觸單品咖啡的筆者，原因和不少朋友一樣因為習慣了意式咖啡的味道，對於手沖咖啡的酸味仍有點不適應，但這款虹吸咖啡完全改變了筆者對於單品咖啡的想法，味道清爽，易入口，不會過苦，也不會過酸，同時卻又能感到咖啡豆原身的味道。若自認喜歡喝咖啡的話（即使只喝意式咖啡），務必要嘗試這款虹吸咖啡。 　—　單品咖啡的魅力　—　 除了品嚐咖啡外，在與咖啡師閒聊的過程中，筆者亦學習到更多關於單品咖啡的知識。原來隨咖啡的溫度改變，會影響單品咖啡散發出的特質。當仍處於高溫時，咖啡的香氣會較強，當中溫和低溫時喝的話，酸味會較為突出。筆者在喝虹吸咖啡時，邊聊天邊喝咖啡，慢慢體會到咖啡的變化，亦明白到為何單品咖啡是需要「慢慢嘆」的。 咖啡師亦提到，不少人受美式咖啡形象的影響，先入為主認為單品咖啡的苦味相當濃烈，再加上亞洲人比較不易接受咖啡原有的酸味，所以過去喜歡喝單品咖啡的人並不多。直到近幾年澳門咖啡店如雨後春筍般湧現，才讓越來越多人接觸到單品咖啡。事實上，單品咖啡並不苦，內裡還有香氣和酸味，並且隨出產地不同呈現不同味道和特質。至於未必為人所接受的酸味，需要知道的是，所有種類的咖啡都一定帶有酸味，只是程度強弱的差別，強的話就如手沖咖啡的味道，弱的話就如意式咖啡，酸味被其他味道所覆蓋。 單品咖啡的魅力，在於同一品種的咖啡豆，受不同因素影響，沖出來的咖啡可有截然不同的味道。比如地理因素，在非洲和在中南美洲種植，不同的氣候、土壤等環境可產生出不同風味的咖啡豆。還有處理咖啡豆的方式亦是因素之一，最常見的「水洗」和「日曬」兩種方法，均會影響咖啡豆散發出的特質。最後，沖泡方式亦是一大學問，就如這次筆者體現到的虹吸咖啡和一般手沖咖啡的分別。有人說喝單品咖啡，就像了解咖啡豆的歷史，由它出產的地域、由果實成為咖啡豆經歷的過程，以及最終選用哪種方法沖泡，都能在喝咖啡時體會到的味道中，尋找到端倪。而能夠掌握咖啡豆由始到終的故事，便能更容易沖泡出當下最渴望的單品咖啡。 　—　更多的 Lost ＆ Found　—　 1854 Lost and Found將於四月正式Grand Opening，屆時將以結合咖啡和電影的概念，推出四款以澳門電影主題的原創咖啡。幾位咖啡師將於觀賞《過雲雨》、《沙漏愛情》、《澳門之年- 煙》和《ina》四套電影後，將當中感悟到的靈感調制成四款口味不同的特調咖啡飲品。仍在準備的四樓亦有機會能夠同步開放。這次筆者介紹的只是1854 Lost and Found其中一部份的魅力，剩下的就交由你親自來到店舖發掘，不管是否古物或古著的愛好者，在幾乎可被稱為古物博物館的1854 Lost and Found之中，必定能被它散發出的氛圍和特式所吸引，並帶來超越一般咖啡店的感受，說不定這裡會成為你愛上古物的契機。 - 生產於1920年，目前仍可使用的黃銅收銀機 - 德國製的收音機 - 黑膠碟機 - 音樂飾物盒 +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 店名：1854 Lost & Found 地址：澳門關前正街54號 網站：https://www.instagram.com/lostandfound_1854 時間：平日12:00 - 19:00 週末11:00 - 22:00 +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 關於 [以啡會友] 雖然不懂喝咖啡但卻喜歡到咖啡店，本欄目將分享筆者喜歡的澳門咖啡店。 更多關於澳門咖啡店的心得：https://ppt.cc/fBLZ2x

2021年3月21日至3月27日一周生肖運程
玄學星相
熊神進・2022-03-19

鼠：【天再高又怎樣，踮起腳尖就更接近陽光】會出現不錯的發展良機，應加以把握，工作會迎來好的局面，自身的努力加上貴人的幫助，能取得理想的成績，交友、求職、求財等均大佳。已婚的鼠人容易與另一半發生矛盾，在情緒不好的情況下，不要做任何決定。天氣開始轉熱，冷飲雖然涼快，但有胃疾的人，還是不要多吃。出行注意安全，開車的人謹記準守交通規則。牛：【感激遺棄你的人，因為他教導了你應自立】運勢極差，易起紛爭，可能會遇到意外事件，使努力化為泡影，財運也極差，慎防破財虛耗，上當受騙，倒閉破產。夫妻二人應當精神上多交流，否則，容易出現第三者。不負責任的喜歡，純粹是生理上的衝動，不要爲了一時的衝動，親手毀掉了原本幸福的家庭。今個星期不要商談婚事, 二人會因為金錢問題爭吵。虎：【感激欺騙你的人，因為他增進了你的見識】在人際關係上容易遇到小人，小人攪局的現象比較嚴重，做任何事情都難以得到別人的認可、支持與理解，幸今個星期還有月空吉星降臨，這無疑為犯太歲虎的生肖送來了希望，凡事由此化凶為吉。工作上的事，生肖屬虎確實是花了不少時間，但和也要抽空陪陪家人，尤其是自己的父母，多問候。單身男士姻緣運勢不錯，但並不十分穩定，還需看後續發展。兔：【成功者絕不給自己軟弱的藉口】運勢比較平穩，感情沒有多大起伏，戀愛中的屬兔朋友，對待戀人很細心，戀人也很依賴你。當然，生活有感情的陪伴，工作也更加順利，生肖屬兔的人，利用工作之餘爲自己充電，也是非常有必要的。健康方面也不甚理想，易有意外損傷，開車的人應注意交通安全，遵守交通規則，小心有精神方面的疾病。龍：【感激傷害你的人，因為他磨練了你的心志。】異性緣份很旺，己婚的人士要注意有婚外戀，單身的人士易遇到意中人，整體運勢良好，事事順調，工作、事業呈上升趨勢，與人合作的專案更易取得成功，尤其可獲得意外助力，財運也較為理想，可投資，創業等。理財慎重，雖然收入尚可，但無論是什麼樣的理財產品，都是雙刃劍，風險要做好科學的評估，切勿聽取他人一面之詞，就把積蓄全部壓在上面了。蛇：【世上沒有絕望的處境，只有對處境絕望的人】運勢不佳，要多加註意和人相處方面的問題，稍有不慎很有可能會與人發生一些比較大的的爭執與口角，不利於一些事情的進展，應該多加註意。愛情運勢很好，和戀人之間的關係得到了很大的提升，容易被對方理解自己的心意。偏財運方面還可以，但凶星之降需要多加註意風險因素，過度投機容易有虧損出現。馬：【誰不曾一意孤行，怒髮衝冠過怕只怕少了那份執著】熱戀中的屬馬的人，愛情甜蜜，雙方父母也願意二人儘早完婚。已婚夫妻感情雖然有摩擦，但並不妨礙夫妻感情，生肖屬馬應有意識的珍惜對方，把心思放在伴侶身上。偏財運方面，今個星期僅屬一般，如果有投資炒賣的習慣，只宜在個別日子出擊，例如星期三，其他日子則不宜。羊：【人生只有創造才能前進；只有適應才能生存】事業好，財運好，的前提是心態好，如果因感情的事，影響到生活和工作，屬羊的朋友應該好好想想怎麼辦了。財運一般般，沒有大的進賬，但是也沒有需要支出的大手筆。已婚男士則受影響頗大，心思搖擺，較以往更多感性，容易受到身邊異性誘惑，因而影響與愛妻的感情關係。單身者桃花不多，較難開展一段新戀情，至於已有固定伴侶者，今年則可平穩發展。猴：【努力不一定成功，但放棄一定失敗只有學會如何停下來的人，才懂加速】感情婚姻方面有爭執，且婚姻宮今年很可能受到嚴重破壞，罪魁禍首就是犯太歲所致，很多婚姻的爭端並非來自外邊，反而是內部矛盾強化，無事生非，無事找茬，從而引起很多誤會，甚至會破壞多年經營的感情基礎。喝酒適量，別因爲哥們義氣，夜夜宿醉，身體跨了什麼發展都是空談。平時堅持鍛鍊。雞：【所謂天才，那就是假話，勤奮的工作才是實在的】人際關係有好轉，小人遠離，貴人多顯，有人願意幫助自己，感情方面如果之前有誤會或者矛盾，本月有望冰釋前嫌，重歸於好，財運也有所轉機，可投資、創業等，事業、工作等也均有所進展。財運也不錯，投資理財方面會有一筆不錯的收入進賬，讓手頭越來越寬鬆。今個星期並非適合轉工，即使轉工，也容易與原本所想的有出入，令你悔不當初。狗：【美好的生命應該充滿期待驚喜和感激】工作運勢方面，晉升機會不大，但是也不會被上司劈頭痛罵。財運一般，收支平衡。健康運勢良好，多關注自己的視力方面的問題。感情方面桃花運旺盛，己婚的人士應小心有桃花劫，未婚的人士桃花運旺，易找到合適的意中人。健康方面遇到披頭等災星，主家中親人容易出現精神病人，或易損失人丁，家事不甯，還是應多多注意家中親人的身體健康狀況，否則家人的身體會堪憂，或失人口，恐有喪孝。豬：【大肚能容，斷卻許多煩惱障，笑容可掬，結成無量歡緣】留心家中老人健康，多有病災，感情方面也矛盾多多，夫妻或者情侶感情不穩定，宜加強溝通與相互包容。可於家中西南方、辦公桌的左手邊擺放風水擺件，以躲避不順之侵擾，加強自身的運勢，對消除不順來帶的兇險也有很大的幫助。健康運勢不好，也要多加註意自己身體方面的問題，有不適及時看醫生，建議多多注意增強自己的抵抗力。微信 macaumickey公共微信 公共微信: macaumasterxiong

2月21日至2月27日一周生肖運程
玄學星相
熊神進・2022-02-20

鼠： 【誰願為首，就必作眾人的僕人】 可全心放到工作上，工薪一族可借此良機提升自己的專業才能和行業中的人脈，長遠的發展打下堅實基礎。今個星期是爛桃花較旺的一個星期，身邊會出現一些異性，與自己走得比較近，而且關係顯得較為曖昧，如處理不當，極易犯錯，希望鼠人能加以防範。健康上，身體健康日漸衰弱，做任何事情都失去了熱情，經常感到疲憊、焦慮不安。 牛： 【在惡事上要作嬰孩，在心志上總要作大人】 做生意的人今個星期的主要方向是擴大市場的規模，提升品牌和公司的知名度，才能在以後的競爭中立於不敗之地。除了要小心意外傷害之外，還需注意預防呼吸系統疾病，平時要多休息多鍛煉，增強抵抗力，否則受感冒咳嗽折磨的日子會持續很長時間。外出駕駛時需要注意交通安全，遵守交通規則，忌酒後駕駛、疲勞駕駛，確保安全才是最好的司機。 虎： 【愛一個人，那門是窄的，那路是長的】 你去了拜太歲沒有, 如果仍是施施拉拉, 猶疑不決, 那麼你早日請一件吉祥物放在包包裡, 求個安心也是可以。同時你也要留心飲食問題，以免食物過敏的情況出現，損傷自己的腸胃和皮膚。單身人士難有新的戀情出現，而已有物件的屬虎人戀情則會遭受巨大的考驗，若想化解可選「草黴吊墜」 佩帶, 其實虎虎的運很不俯, 很難會遇上「草黴吊墜」。 兔： 【愛我的，我也愛他；懇切尋求我的，必尋得見】 今個星期要留意官非出現，小則容易遭遇交通罰款，大則會引起官司訴訟，尤其是從事經營活動的鼠人，務必規範經營，做好財稅等工作，以免遭遇嚴厲處罰。與家人也會有不少的口舌之虞，如控制不好自己的情緒，容易使得家無寧日。你有一位愛你的人, 大家雖然分隔, 但心裡都有對方的思念。 龍： 【同樣的曲子卻怎麼也聽不出從前的旋律】 在金錢方面，運程頗佳，而且財運大利。會得到較大額的金錢，並可以積聚，更有小許的抽獎運，只是不利於投機性的活動，所以錢到手後，應購買些不動產，以茲保值。同時日常生活中不要過度關注他人的行為，注意克制自己的情緒，不要隨意發表看法，否則你的不當言論極易引發衝突，為自己招來血光之災。 蛇： 【臉上的快樂，別人看得到。心裡的痛又有誰能感覺到】 今個星期適合聚財，工薪一族隨著工作才能的提升和職位的升遷，收入也會獲得可喜的增加；經商者在下屬或者親友的幫助下，業績和品牌影響力都有不小的提升。同時日常生活中不要過度關注他人的行為，注意克制自己的情緒，不要隨意發表看法，否則你的不當言論極易引發衝突，為自己招來血光之災。 馬： 【愁緒嗎？有點悶，一點孤獨品嘗一點寂寞】 吉星很能帶動財運，工作表現出色從而帶來豐厚的薪酬和獎金，對待工作不可抱著混日子的心態得過且過，將會錯失良機。此個，天乙貴人星來, 人緣好，容易得到大家的關心和幫助，其中最容易得到男性長輩的提攜和幫助。除了要小心意外傷害之外，還需注意預防呼吸系統疾病，平時要多休息多鍛煉，增強抵抗力，否則受感冒咳嗽折磨的日子會持續很長時間。 羊： 【擦去臉上的淚水，卻帶不走心中痛楚的感覺】 “晦氣”星代表倒楣之事，工作容易出現反復返工的情況，要做好心理準備。桃花星不是很旺，唯有通過順應驛馬星多走動的趨勢才能遇到正桃花，在出差、旅行、求學的過程中會遇到合適的物件，不妨嘗試從朋友做起，加深相互瞭解，有較大機會發展成為戀人關係。 猴： 【生命，淡然如花就是幸福】 今個星期有意外受傷的情況出現，從事高空作業或者經常開車的人士，要打醒精神，做好保護措施。感情方面，單身人士桃花運旺盛，會有不少機會遇到合適的物件，但追求喜歡的物件時，一開始容易遭遇被拒絕的情況，不要過於傷心和輕易放棄，調整好心態和情緒，成功率也會隨之提升。健康方面，小心呼吸系統、頸椎、骨骼、泌尿系統等毛病。 雞： 【一個不怕被傷害的人，或許才是最強大的人】 今個星期是爛桃花較旺的日子，身邊會出現一些異性，與自己走得比較近，而且關係顯得較為曖昧，如處理不當，極易犯錯，希望兔雞人能加以防範。同時要留意官非出現，小則容易遭遇交通罰款，大則會引起官司訴訟，尤其是從事經營活動的雞，務必規範經營，做好財稅等工作，以免遭遇嚴厲處罰。 狗： 【不要在小人身上浪費時間，將軍有劍，不斬蒼蠅】 單身的狗，今個星期都會遇到不少異性朋友，不過要擦亮雙眼，不要被對方的甜言蜜語和外表蒙蔽，以致陷入感情騙局；屬狗男士今星期桃花較弱，需要通過親友牽線搭橋才有較大機會覓得金玉良緣。財運方面並沒有太多值得期待的地方，投資以穩健保守為前提，如要投資新的領域，不妨以循序漸進的方式進行，不斷探索其可行性。 豬： 【春天該很好，倘若你在場。若你不在場，餘生該有多漫長……】 在事業上有著執著的追求，敢拼敢闖，總的運勢是平穩中見進步，工作量有些超負荷，但不成問題，不僅只憑自己的才能就可以解決，還會因此而得到上司與同事的敬佩與愛戴，有升職的機會。財政方面支出略少，雖然應酬較多，但大多數都是他人請客，飯局多了就應該注意健康問題，飲食應該適量。

1月31日至2月6日 一周運程
玄學星相
熊神進・2022-01-30

1月31日至2月6日 鼠: 新年好, 祝願大家身體健康。 上星期股市大跌, 你在過年前吃了虧, 幸好你本周的財星很理想, 手風不錯, 如果你打麻雀會有一點收穫。你的朋友會主動找你, 大家只可以交朋友, 不要全信他/她的話, 你也是一個聰明人, 凡跟合作有關的話題, 你要注意。從病星的路徑圖來看, 你會喉嚨痛, 牙痛, 甚至你會吃了某些食物消化不良, 不知我有沒有推斷錯誤？ 牛: 新年好, 祝願大家心想好事成。 辛苦了365天了, 你的太歲星今個星期離開你, 你今個星期把一套穿過的貼身衣服送去寺, 又或交玄學家處理, 這是傳統的送太歲方法。筆者想給你一點鼓勵, 你的財星很好, 財方在東北位, 東北方屬土, 你可以擺放紅色傢俱增添喜慶。 家中有小寵物的讀者, 建議你不要帶牠們出外, 今個星期小寵物將會愛傷害。 虎: 新年好, 祝願大家家庭幸福 這是你的年, 威武嗎? 但你要注意, 你的客廳要擺放一件「桃木五帝錢尺」, 有很多人因為不知道五黃星的凶而中伏。犯太歲的虎男女, 你今個星期可以配戴「六字明言桶」, 一件正能量的法器不是玩兒, 很有正能量。另外, 犯太歲之年, 你要抽一些時間去懾太歲, 不能逃避真實, 逃避不是解決問題的最好方法。 兔: 新年好, 祝願大家虎虎生威 你喜歡了一個人, 他/她也是對你有意思, 在今個星期你可以向他/她表達心裡話, 你要明白好姻緣是需要考驗, 不要把自己感情收藏起來, 勇敢去迎接彩虹。兔的愛人有點神神怪怪, 有時候會跟你爭吵, 有時候又會一言不發, 在某些日子裡, 你最好就是保持距離, 不要跟他/她有正面交鋒, 免得大家鬧個不快。 龍: 新年好, 祝願大家財源滾滾來 遠方有人想念你, 向你說句新年好, 請收下。今個星期都是吉氣洋洋, 全家溫暖的日子, 請多點留在家裡, 一家人開開心心去歡度佳節。財運還是可以的, 但如果出門旅行的人也要注意自己錢包, 不要疏忽太意, 你很可能違失一件東西, 但遺失什麼東西, 我又沒法精確說出來, 真是不好意思。 蛇: 新年好, 祝願大家萬事如意 出門大利方位是東位, 或者最簡單方法就是一早起床往陽光方向出發, 只要方向正確, 你就是好運開始。 馬: 新年好, 祝願大家事事如意 人人都有一個願望, 今個星期最好是燒一枝「許願香 」, 把自己願望說出來, 會願望成真。如果在家鄉以外打工的人士未能趕及回家, 你可以去寺廟拜拜, 念經回向給家人, 總之這是一個磁場良好的日子, 一切都是往好方面出發。 羊: 新年好, 祝願大家四季平安 你真行, 今個星期成功你把太歲星送走了, 你高興了, 開心了, 可是立春後你會跟男/女友有點小爭吵, 其實他/她是喜歡你, 只是喜歡都有原則, 你不能太野性, 任何令人不安的感覺都不是愛情。我們亦在個人方便提提你, 你的財運相當不錯, 你有很多創業機會, 甚至過年後有貴人來主動找你, 給你做網台機會。 猴: 新年好, 祝願大家學業進步。 我們都理解新春是一個愉快日子, 但這二年的疫情令你有點情緒不安, 不安的導火線是收入減少, 在收入減少就要考慮提升財運, 在春節期間最多人想得到的, 當然是財富, 你可以在東北位上擺放一個桃木桶, 桃木桶很有正能量, 旺財聚財。另外, 今個星是沖你的生肖, 這一天不宜有賭博活動, 更不宜出遠門旅行, 還是去寺廟拜拜, 事事如意。 雞: 新年好, 祝願大家 驛馬星不動, 筆者知道你很想到外地走走, 甚至想探探遠方的朋友, 這沒有錯, 只因疫情嚴重, 我們不可掉以輕心, 請堅守陣線, 好好留在家, 你的朋友是收到你的心意。本周財運並不是很理想, 但不會破大財, 你還可以出外買一點新年禮物, 但不可以在平臺購物, 按星象顯示, 你會有少許破財。 狗: 新年好, 祝願大家 留意自己的手機, 你會有金錢損失, 如果沒有需要, 你就把手機放在包包裡, 不要拿出來。新年的美食是豐美, 你可以吃一點有意思的, 同時你亦可以把男/女朋友帶回家介紹給父母認識。有一位莫名其妙的人打電話給你, 這是節日騙子活躍日子, 你不用管他/她, 自己長智慧, 上天是沒有免費的午餐。 豬: 新年好, 祝願大家 又是一個寒冷的冬天, 你跟家人多在一起吧, 你已經很久沒有下廚, 有沒有打算今個星期做飯給家人吃。有上地區仍是隔離中, 如果不方便外出, 自己亦可以做飯, 總之這個年頭越簡單越好, 不要四處跑。家中可以擺放一些桃花, 桃花可以催動姻緣, 為你締結良緣。 今個星期幸運號碼是0, 11號, 幸運顏色是白色和銀色。

手遊資訊匯整 | 2021/3/1-7
手機‧電玩
MacauYeah・2021-03-08

新/未發售遊戲 《伊蘇 6 Online～納比斯汀的方舟～》推出體驗版 釋出原創角色及職業介紹 https://gnn.gamer.com.tw/detail.php?sn=211603 神裝全局爆、提燈闖地下城 這款刷子遊戲讓你根本停不下來 （3月2日陸服開服） https://shouyou.gamersky.com/news/202103/1366499.shtml 《FAIRY TAIL（魔導少年）：無盡冒險》預約人數突破 20 萬 公開招募、榮譽室系統 (3月2日開始公測，預計3月31日正式上線） https://gnn.gamer.com.tw/detail.php?sn=211442 VR 露營體驗遊戲《搖曳露營△ VIRTUAL CAMP ～本棲湖篇～》確定 3 月 4 日開放下載 https://gnn.gamer.com.tw/detail.php?sn=211422 《ETERNAL：永恆聖約》事前預約正式啓動 同步公開重點場景與 8 大種族介紹 https://gnn.gamer.com.tw/detail.php?sn=211563 純文字武俠 MUD 遊戲《懸崖底下大寶劍》今日上線 重寫心中的江湖夢 https://gnn.gamer.com.tw/detail.php?sn=211547 已發售遊戲 《歧路旅人：大陸的霸者》公開更新計劃 4 月下旬將與《Bravely》系列展開合作 https://gnn.gamer.com.tw/detail.php?sn=211412 《明日方舟》x《彩虹六號：圍攻》活動將開啓 改名卡免費領 https://shouyou.gamersky.com/news/202103/1366606.shtml 《符文大地傳說》2.3 版本擴充內容「飛升帝國」 雙人對打聯合戰線試玩影片搶先看 https://gnn.gamer.com.tw/detail.php?sn=211464 《全面屍控》x《英雄本色》聯動活動 3 月 12 日登場 即日開啓事前登錄 https://gnn.gamer.com.tw/detail.php?sn=211451 《崩壞 3rd》攜手「康青龍」 崩壞符運茶聯名合作限時開啓 https://gnn.gamer.com.tw/detail.php?sn=211445 《崩壞 3rd》更新 4.6 版本「唯我獨尊」全新 S 級女武神「識之律者」即將登場 https://gnn.gamer.com.tw/detail.php?sn=211573 使命召喚手游公佈首個官方聯賽使命召喚手游大師賽 3月1日至7開戰 https://shouyou.gamersky.com/news/202103/1367119.shtml 《Free Fire - 我要活下去》2021 年將於全球舉辦三場大型國際賽事 https://gnn.gamer.com.tw/detail.php?sn=211512 《群俠來了》推出新角色 SS 戮世摩羅及史艷文慶生活動 https://gnn.gamer.com.tw/detail.php?sn=211544

在澳門偽旅行 - 台灣篇
生活在我城
強妮・2020-11-16

疫情影響之下，市民出外旅遊變得遙不可及。以前每年長假期都會飛一轉，今年想飛都只可以諗內地城市。大家不如發揮想像力，在本地來個「偽旅行」開心下。今次小編為大家規劃一個小台灣旅行，let's go! 早餐 - 小鮮肉懶人早餐店 - 台式地道蛋餅 小編每次去台灣，總會找地道的台式早餐店，大大份的蛋餅加上大杯的冰奶茶，是很多台灣人每天的早餐。 芝心吞拿魚蛋餅 小編在台灣旅行時食過一次之後就沒有在其他地方吃過了，這裏的蛋餅一咬下去有台灣的味道喔！ 圖片：低糖綿花糖@小紅書 小鮮肉懶人早餐店 地址：澳門永寧廣場威龍花園 (第一, 二座) 電話：6231 6793 打卡 - 竹灣豪園，藍色秘境 台南一望無際的海岸線風景讓遊客一見難忘，其實澳門都有類似的秘境！聽著海浪聲、聞著海水味的風在岸邊放空，暫時逃離繁囂城市吧！ 圖片：王米莎@小紅書 竹灣豪園 位置：坐21A, 25，26A到路環竹灣豪園下車，就在黑沙海灘前一站下車從斜波走下去 午餐 - 台灣勝男家 一嚐古早味台灣美食 行到累了，帶大家尋找古早味台灣美食！台灣勝男家古早味滷肉飯超好吃，滷肉鋪滿整碗白飯，每一口都吃到甜甜的半肥瘦豬肉，超下飯！ 麻辣雙拼 麻辣鴨血很滑很入味，又一道下飯料理！ 圖片：Shake飲Shake食@小紅書 台灣勝男家 地址：澳門黑沙環中街海名居第三座地下轉角處 電話：2858 8871 晚餐 - 台式麻辣鍋 - 火滾台灣麻辣台式火鍋 跟大夥兒去台灣旅行，總會有一餐是吃火鍋！台式火鍋的麻辣湯集合香、麻、辣三種味道，讓人一吃難忘。 跟朋友們邊喝啤酒邊大啖吃肉，真的超爽！這裡分開放題和單點菜式，飲品可以在雪櫃自取。 打邊爐後想來點冰涼軟糯的甜品來清一清味蕾吧！他們的甜品讓人驚喜： 「芋圓觀音冰」的玄米茶冰底微澀回甘，配上軟糯芋圓，口感清爽幸福 「雞蛋布丁」雞蛋味香濃，甜而不膩 圖片：尊藍叔舍@小紅書、CharlieOoO@小紅書 火滾台灣麻辣台式火鍋 地址：青洲巴士總站綠洲第三座地下N舖 電話：6251 3727 大家喜歡這篇文章的話，記得like CyberCTM Facebook page 留言跟我們說你想看的內容，我們會不定期更新！ 下次見～

47個大陸城市居民赴台個人簽注停止辦理，預計停發6個月！
其他
澳門生活圈・2019-08-01

昨天，小編無意間接收到一則消息 說大陸有47個城市居民暫停赴台？ 剛開始以為只是個玩笑 覺得不可能，後來.... 經旅遊業派駐大陸代表 已證實接到消息 赴台自由行個人簽注 預計停發6個月 看來，這次的影響不小呀 尤其是航空旅遊市場產生很大沖擊 文化和旅遊部政府門戶網站消息 鑒於當前兩岸關系，決定自2019年8月1日起暫停47個城市大陸居民赴台個人遊試點。 據了解，多個旅行社證實，相關通知已經下發，由今天起國內旅客赴台需要參團。 自2011年6月28號，上海、北京、廈門3個城市率先開放赴台自由行以來，一共開放了5批47個城市。 第1批（3個）：北京、上海、廈門。 第2批（10個）：天津、南京、重慶、成都、廣州、杭州、深圳、福州、濟南、西安。 第3批（13個）：蘇州、武漢、寧波、青島、鄭州、沈陽、長春、石家莊、長沙、昆明、南寧、合肥、泉州。 第4批（10個）：哈爾濱、太原、南昌、貴陽、大連、無錫、溫州、中山、煙台、漳州。 第5批（11個）：海口、呼和浩特、蘭州、銀川、常州、舟山、惠州、威海、龍岩、桂林、徐州。 據台灣媒體稱，旅遊業派駐大陸代表證實已接到消息，預計停發6個月。 目前，自由行占比已達6成，將對航空旅遊市場產生很大沖擊。 台移民署數據顯示，2019年上半年來台陸客人數達166萬人次，較去年同期增加28%，樂觀估計全年陸客來台人數可達300-400萬人次。 據台灣《工商時報》此前報道，若沒有太多政治因素的影響，預計今年全年陸客來台人數可望突破300萬人次，恢複到2016年的水准。 但下半年有台灣大選因素，陸客來台仍然充滿變數。 航空公司方面，今年上半年由大陸飛往台灣的航班量同比去年稍減，座位數則呈現增長趨勢。 全球航班數據公司OAG數據顯示 2019年上半年，由大陸飛往台灣的航班達32,829趟，同比減少0.69%；座位數達到695.17萬個，同比增長1.53%。 頭等艙座位數為6,020個，同比增長13.11%； 商務艙座位數為50.47萬個，同比增長4.56%； 經濟艙座位數為644.09萬個，同比增長1.32%。 看來，這次赴台自由行個人簽注停止辦理，估計會影響到不少人，由大陸飛往台灣的航班預計將會減少，旅客運輸量也會受到相應的影響等等。 素材來源：旅遊部官網、網絡 圖片來源：旅遊部官網、攝圖網 如有侵權，請聯系我們刪除 版權屬於原作者 編輯撰寫：小嚕

凱旋軒荷風美饌
澳城餐飲
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2019-05-24

恭賀澳門凱旋門4樓凱旋軒的荷花宴獲得「小眾2019珠澳生活大賞 - 澳門傳統特色美食大獎」殊榮，對「荷花宴」的創作和演繹給予高度評價和肯定。 「荷花宴」是由凱旋軒行政總廚蘇偉良師傅始創於1999年，推出至今已踏入20周年。一年一度的荷花宴將於今個夏天再度為大家呈獻荷花美饌。 今次為大家推介是凱旋軒兩款點心竹笙灌湯餃和用班蘭葉、金箔裝飾的美味點心。 蘇師傅精心泡製舊情懷菜式-金錢雞 還有蓮藕炒雞及香煎藕蓉蟹肉餅，將肉蟹原隻蒸熟後，將生熟藕絲、洋蔥、芫茜及蛋，加一匙藕粉拌勻炸香即成。 (箴言4:23 )你要保守你心，勝過保守一切，因為一生的果效是由心發出。