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米芝蓮與全球最具影響力的葡萄酒評論出版商Robert Parker Wine Advocate 攜手開創 “國際大廚餐飲系列”
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-10-18

美食配美酒,天經地義。全球美食權威《米芝蓮》早前宣佈與全球最具影響力的葡萄酒評論出版商Robert Parker Wine Advocate聯手開創ldquo;國際大廚餐飲系列rdquo;,並由新濠博亞娛樂官方冠名贊助,給港澳饕客呈現米芝蓮星級美饌,讓美食愛好者需遠行也可以賞味大廚手藝。 這次首度於港澳地區攜手呈獻的晚宴,將由獲獎無數的國際級米芝蓮星級餐廳的名廚,以創意演繹多款新穎菜式,並配以最受推崇的Robert Parker精緻佳釀,這包括90分或以上、獲最高評價的萄葡酒。 Robert Parker Wine Advocate首席市場營銷官秦杉杰說:「這一系列餐飲盛事專為美食和美酒愛好者而設,香港和澳門擁有世界頂級的美食佳餚及美食家,這次非凡宴會旨在締造史無前例的星級美食故事,呈現讓人畢生難忘的餐饗體驗。」 新加坡兩星米芝蓮餐廳Odette主廚Julien Royer於新濠天地「御膳房」揭開序幕 法國奧弗涅出生的大廚Julien Royer,是新加坡摩登法國餐廳Odette的創辦人兼主廚。Odette位於新加坡國家美術館,並在2016年《米芝蓮指南新加坡》摘下兩顆米芝蓮星。Royer由即日起至10月15日,於新濠天地的米芝蓮二星餐廳「御膳房」作其首個澳門活動,以六道菜式的菜單為「國際大廚系列」揭開序幕。 秦杉杰說:「以Royer打頭炮可謂必然之選,他本身蘊含《米芝蓮》及Robert Parker Wine Advocate一再強調的熱情和細心。」 Royer表示:「 Odette最想做的就是把焦點放在人的身上,這包括為我們種植和照顧食材的人、下廚做料理的人、還有一直以來相信我們的賓客。」 11月11日的「感官之旅」星級盛宴 這場盛宴將於11月11日假新濠博亞娛樂位於澳門的新濠影滙大宴會廳舉行,邀請超過700位美食家及貴賓參與其中。新濠影滙以荷里活影城為概念,是一所以電影為主題的綜合娛樂休閒度假村。晚宴由6位享負盛名的國際頂尖米芝蓮餐館大廚操刀,包括來自香港三星餐廳的「廚魔」 Bo Innovation 梁經倫 Alvin Leung、大阪三星餐廳「柏屋」Kashiwaya 的松尾英明 Hideaki Matsuo、斯德哥爾摩二星餐廳「Frantzeacute;n」的Bjouml;rn Frantzeacute;n及東京一星餐廳「鮨 金坂」 Sushi Kanesaka 的金坂真次 Shinji Kanesaka。來自澳門的星級廚師包括二星餐廳「御膳房」The Tasting Room 的Guillaume Galliot及二星餐廳「譽瓏軒」Jade Dragon 的譚國鋒。有ldquo;糕點界畢加索rdquo;之稱的甜品大師Pierre Hermeacute;也將親臨現場,獻上創意甜點。 以「感官」SENSES 為主題的這場星際盛宴,誠邀賓客進入一個融入視覺、聽覺、味覺、嗅覺及觸覺的旅程,體驗華麗的震撼。主辦方重金禮聘西班牙設計師Manuel Albarran配合菜單,獨家為當晚活動創作一系列刺激感官的元素。Manuel曾為荷李活巨星如麥當娜Madonna、碧昂絲 Beyonceacute;、安祖蓮娜‧祖莉 Angelina Jolie 及Lady Gaga設計時裝,而曾獲奧斯卡最佳服裝獎提名的電影 Maleficent《黑魔女:沉睡魔咒》當中之服裝設計亦出自Manuel之手,他獨特的手藝,必定讓這場盛宴生色加分。 為使用餐體驗更趨完美,貴賓將有機會品嘗全球最受歡迎的葡萄酒,包括一系列獨家的高分佳釀,比如標誌性的香檳、獲得高度評價的Remi Jobard, Meursault 1 er Cru, Les Genevrieres 2013 RP 8991 、Chateau Latour agrave; Pomerol, Pomerol 2006 RP 94、Chateau Hosanna, Pomerol 2006 RP 91、Chateau Trotanoy, Pomerol 2006 RP 95 、Chateau La FleurPetrus, Pomerol 2006 RP 93 和Quinta do Vallado ABF Old Tawny Port 1888。 米芝蓮與Robert Parker Wine Advocate星級盛宴「感官之旅」: 日期 2016年11月11日星期五 地點澳門新濠影滙大宴會廳 價錢 每位澳門幣5,750元 美金720元,包括六道菜佳餚配Robert Parker評級美酒。 星級總廚系列 「感官之旅」盛宴打響頭炮之後,第二場「國際大廚系列」邀來斯德哥爾摩二星餐廳「Frantzeacute;n」創辦人Bjouml;rn Frantzeacute;n,在11月12及13日於澳門新濠鋒的「奧羅拉」餐廳的「逸」私人廂房,呈現他的精緻料理。 緊接著的第三場「國際大廚系列」則邀請到芝加哥三星餐廳「Grace」創辦人Curtis Duffy,在12月1至3日於澳門新濠天地的「御膳房」The Tasting Room,以時令新鮮食材詮釋出他獨有的風格。 更多活動詳情及訂位細節,請瀏覽httpsguide.michelin.com.hkzh_TW。

第九維度的玄學根據
宗教玄學
熊神進・2025-03-10

近期,一位學生邀請我參加一個冥想群組,討論一個引人注目的話題:ldquo;地球將在2025年4月15日1212分開始進入第九維度,持續879秒。rdquo;這一主題的發起者據說是一位冥想老師,我本人與這位老師並不相識。 以下是我與學生討論的內容摘錄: ldquo;ldquo;The Earth will begin to enter the ninth dimension on April 15 at 1212, lasting for 879 seconds. This phenomenon is due to gamma rays emitted from the galactic center resonating with Earth's magnetic field, creating a dimensional gateway at 9898Hz. During this period, you will experience the following phenomena First, there will be a global aurora displaying an unprecedented purplegold hue. Second, approximately 33% of people will feel intense vibrations in their pineal glands, while another 44% will briefly enter a deep meditative state. Quantum ripples will emerge on the Earth's surface, reactivating some ancient energy fields. Notably, at energy hotspots such as Machu Picchu and the Great Pyramid, brief holographic projections will appear, showcasing the original forms of these structures. This 879second dimensional transition will not cause destruction to the material world; rather, it will represent a collective upgrade of global consciousness. 。rdquo; 學生詢問我對ldquo;地球進入第九維度rdquo;這一說法的看法,是否符合玄學原則。值得一提的是,我自少便修習七脈輪,17年前已自成一派,對於其他學說並不混淆。今天所表述的純屬個人觀點,並不代表任何流派。 首先,讓我們討論所謂的ldquo;4月15日1212開始,地球進入第九維度,持續879秒rdquo;。在我的修行體系中,並不存在具體的ldquo;維度轉換rdquo;概念,更何況是如此精確的時間標記。這可以被視為一種ldquo;靈性預測rdquo;。在我的冥想中,地球的運動與天文事件存在一定的可預測規律,但維度的變化在物理學中並沒有實質依據,尤其是在弦理論中,額外維度屬於微觀範疇,無法被宏觀的地球所經歷。 關於銀河中心發出的gamma rays與地球磁場共振形成9898Hz維道通道的說法,若我的學生曾經學習過宇宙磁場的相關知識,以下內容可能會有所幫助: Gamma rays的能量通常極高,頻率遠超過9898Hz,通常在GeV或TeV級別。 Gamma rays作為高能光子,並不帶電,其對地球磁場的影響微乎其微。磁場主要影響帶電粒子,如太陽風中的質子和電子,而gamma rays幾乎不受磁場影響。 他提到的現象中,包括全球範圍的紫金色極光,這種極光是由太陽風粒子與地球磁場相互作用產生的,通常顯示的顏色有紅色、綠色和紫色,而紫金色卻不常見。 此外,他提到約33%的人會感受到松果體的震動,44%的人會進入深層冥想狀態。對此,我持有異議。松果體在生物學上主要調節褪黑激素,影響睡眠週期,至今尚無數據支持其在維度變化中產生物理震動的說法。而冥想本質上是一種主觀體驗,受到心理暗示或群體效應的影響。所謂的33%和44%也缺乏數據支持。 在與學生的討論中,我提出以下幾點: 物理學中的ldquo;維度rdquo;和ldquo;量子rdquo;等概念有嚴格的定義,這些定義與靈性冥想無關。 玄學理論應建立在一定的知識基礎上,無法隨意下結論,否則難以站穩腳跟。 對於冥想的解釋往往較為平淡,而ldquo;奇蹟rdquo;論則常依賴誇張的表述來吸引注意力。 我在講課中常常說,冥想必須天人合一,天就是宇宙觀,如果導師其本質已走火入魔,他她教導出來的學生,難免是神神化化。雖然ldquo;第九維度rdquo;話題激發了許多討論,但我們應以批判和理性的態度來看待這些聲稱。