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【日本。神戶】※景點※ AQUARIUM × ART átoa 神戶水族館 (PART 1)
走遍世界
80後愛旅行✈️・2025-10-12

神戶的 AQUARIUM ✕ ART átoa 水族館位於神戶港旁邊,鄰近美利堅公園與神戶塔。 離遠看就是一棟水泥建築,下車後非常好找! ​ (Google map 截圖) 建築設計極具現代感,外牆以幾何切割與金屬質感呈現,宛如一件大型藝術品。 ​ (Google map 截圖) 神戶的 AQUARIUM ✕ ART átoa 是一座融合水族展示與藝術創作的劇場型水族館,打破傳統水族館的框架,讓你彷彿置身於一場沉浸式的視覺與感官盛宴。 ​ ​ 1F 1F │ 美 食 廣 場 一踏入這棟水泥建築,一樓就是美食廣場。 這裡是神戶最大的美食廣場之一,擁有源自神戶的品牌TOOTH TOOTH精選的9間店舖。 涵蓋洋食、漢堡、蛋包飯、章魚燒、拉麵、烤肉盤、甜點及地方特色飲品等。 美食廣場最特別的是這裡的屋頂連接著水族箱的設計,座椅區可以觀賞到水族館內的巨大水槽,是非常特別的用餐環境! ​ 有時間的話真的要到1F的美食廣場吃點東西,坐在這裡頭頂頂著水族箱的水槽底部,魚群在頭頂悠游,真的超夢幻! ​ 1F │ 博 物 館 商 店 除了美食廣場外,一樓還有博物館商店。 這裡販售水族館限定毛絨玩具(如水豚、象龜)、地元品牌聯名商品(如神戸紅茶調配茶)等。 ​ (官網圖片) 我們吃完午餐後,就往上一層出發。 來到二樓才是水族館買票的地方。 ​ ​ ​ 館內共設有八個主題空間,每一區都有其獨特的演出方式與展示形式,宛如踏入電影或舞台劇場景中。

如何翻查過去的行業升幅榜
創富坊
程式交易 www.quants.hk (導師: 財經書藉作家: 麥振威)・2015-05-09

不少人認為程式交易只適合應用在期貨市場上,但應用在股票市場上,特別是選股方面以及Backtest方面也有很大幫助。早前便曾提及,個別股票上升可能未必值得留意,但整個行業的股票都在上升,則很可能是入市的機會! 但某些行業的股票可能最初只是先由跌變升,繼而在每天的升幅榜較低的位置(比如排名第十),然後其實每天的排名也在上升,但就是未到排名最高的幾位,而仍未成為市場的焦點,這時反而是買入的機會,因為當整個行業的股票在升幅榜中已排名首幾位時,很可能已錯失了最佳的買入時間。 但不少的網頁都只提供當天的行業升幅榜,要翻查過去幾天的,甚至翻查過去數年的,來為這類分析方法做BACKTEST根本很困難,不過利用Amibroker,其實很簡單便能做到,新手來說可能好像很複習,但其實只要按步驟去做,加上課堂上的示範,整個過程根本十分簡單。 步驟如下: (有關的file會在課程上派發給學員) 1)打開AmiBroker -> File -> New Database (按圖可放大) 2) 輸入DataBase folder Path (e.g. C:\Program Files (x86)\AmiBroker\HKStockListWithIndustries) -> Create 3)Data source 揀選Local data storage,Number of bars 設10000 或更多,Base time interval 設為End-Of-Day -> OK 4) 請用記事本打開 C:\Program Files (x86)\AmiBroker\Formats\import.types 這個檔案,並加上 Import Lotsize and industry Format (*.*)|*.*|stock_list_with_lotsize_industry.format 這一句,然後儲存檔案。 5) 請把format放到C:\Program Files (x86)\AmiBroker\Formats資料夾內 6) 打開AmiBroker -> File -> Import ASCII -> 選擇檔案csv,檔案類型請選擇Import Lotsize and industry Format -> 開啟舊檔。 7) 主板上市的股票名稱、lot size、及所屬的industry 便成功匯入了。 8) Tools -> Auto-update quotes (AmiQuote) 從YAHOO 更新股票資料 9) 更新數據後,把afl 放到C:\Program Files (x86)\AmiBroker\Formulas\Custom 10) Analysis -> Formula Editor -> 開啟afl -> 更改輸出檔案名稱,e.g. C:\\Users\\Public\\Documents\\categoryCompareList.csv 11) 更改RefDate1 和RefDate2,例如大家想比較5/5/2015 至6/5/2015 期間每個行業股價變動走勢,請把RefDate1 設定為2015-05-05,RefDate2 設定為2015-05-06。 12) Tools -> Exploration 13) 打開C:\\Users\\Public\\Documents 資料夾,就能看到有一個新的檔案csv,請用Excel 打開檔案,就能看到每一個行業在設定日期的股價變動比例了。 14) 打開Excel -> 資料 -> 排序 -> 排序方式請揀選 Category Percentage Changes between 2015-05-05 and 2015-05-06 (或其他) 15) 這樣便能由大到小顯示出各行業在某兩天的價格變化了,方便大家找出當炒強勢板塊。

【一人獨食系列】懶人最愛!簡單方便的電飯煲燉飯料理!
專題報導
Lifemagfoodie・2021-02-25

電飯煲可以說是每個家庭必備的廚戶電器,除了日常煮飯之外,把食材放進去按個鍵,簡簡單單就可以煮出不同料理,絕對是懶人最愛!以下介紹幾款簡單的電飯煲料理,想學就快點往下看吧! 黑椒蕃茄牛肉飯 這個由專業營䓹師推介的蕃茄牛肉飯營養十分豐富,蕃茄可以降低膽固醇和增強免疫力,而牛肉含有豐富鐵質,而且味道酸甜可口,無論大人小孩都一定喜歡! 材料準備: 牛肉:100 克 番茄:1 個 粟米粒:1/2 碗 白米:2/3 米杯 水:140 毫升 燕麥片: 2 湯匙 胡椒粉: 1 茶匙 生抽:1 茶匙 油:1/2 茶匙 黑胡椒:1/2 茶匙 鹽:1/2 茶匙 烹飪步驟: 1. 番茄去蒂;牛肉切條,加入鹽、生抽和胡椒粉醃20分鐘。 2. 白米洗淨後放在飯煲中,加入燕麥,然後加入水。 3. 把番茄放在飯中間,再放入粟米及醃過的牛肉,再加入油和黑椒。 4. 按煮飯模式,煮好後把番茄壓爛、拌勻即可。 資料來源:Day Day Cook - 簡易電飯煲黑椒番茄牛肉飯 白蘑菇吞拿魚飯 平時吃白蘑茹吞拿魚飯聽上去好像很複雜,但原來用電飯煲同樣都可以一煲完成,十分方便!而且吞拿魚鈣質含量豐富,亦是一道有營有健康的料理! 材料準備: 白米:2 米杯 沙甸魚罐頭:1/2 罐 蒜蓉:2 瓣 車厘茄:4 粒 芹菜:2 條 白蘑菇:5 粒 乾蔥:4 粒 紅辣椒:2 條 雞湯:300 毫升 鹽:適量 白芝麻:適量 烹飪步驟: 1. 將食材清洗乾淨,白蘑菇切件,芹菜切成小段,乾蔥切件,紅辣椒切粒。 2. 電飯煲內刷上沙甸魚油,加入蒜末,備用。 3. 將白米洗淨,放入電飯煲內,加入車厘茄、白蘑菇、乾蔥、沙甸魚、鹽及雞湯。 4. 燜煮40分鐘,取出,灑上芹菜、紅辣椒及白芝麻,拌勻,上碟,即成。 資料來源:Day Day Cook - 電飯煲燉飯 日式蠔飯 「日式蠔飯」絕對令人眼前一亮,怎麼也想不到電飯煲也可以做得到!這道飯前置對於蠔的處理會複雜一些,但最後把米飯和蠔放在電飯煲內,簡單煮熟就可以把味道和香氣鎖住,絕對值得一學! 材料準備: 廣島蠔:10 隻 珍珠米:200 克 水:200 毫升 蔥花:適量 清酒:3 湯匙 味醂:2 湯匙 鰹魚汁:2 湯匙 薑蓉連薑汁:2 湯匙 日本醬豉油:2 湯匙 烹飪步驟: 1. 將蠔及適量生粉拌勻在用清水沖洗乾淨,瀝乾備用。 2. 準備一個鍋,將清酒,味醂,鰹魚汁,薑蓉連薑汁,日本醬豉油 及水煮滾。 3. 加入廣島蠔煮2分鐘,將蠔取出。 4. 將白米及醬汁放入電飯煲,按開始鍵煮飯。 5. 飯熟後,加入廣島蠔及蔥花再焗2分鐘。即成。 資料來源:Day Day Cook - 電飯日式蠔飯 (以上資料來源皆以列明出處,如有侵權請告之並刪除。) 作者:Dororo

【聖誕節好去處】裝修搬屋、吃玩購物必去的展覽!瘋狂低價貨品清單率先看!
生活在我城
Lifemagshopper・2021-12-24

聖誕節長假期來了,放假當然要去吃喝玩樂放鬆一下。一年一度的「澳門食品嘉年華 2021」即將在漁人碼頭舉行,展覽內有齊澳門、內地、台灣、日韓以及東南亞等地道特色美食及手信,令你在一個地方就可以嚐盡各地風味。 剛搬新家或是家裏重新裝修,難免有大量家居用品要買,而同場舉辦的「2021國際家居展」就非常適合你!展會集齊澳門多間家品店,精選各款傢俬、家電、床上用品等,打造更舒適的蝸居。 今次家居展仲設有地產區,引入不同澳門持牌地產公司!有澳門樓盤,橫琴樓盤,珠海樓盤!住宅,商鋪,停車位應有儘有!今次仲加入日本樓盤,更多詳情資訊:點擊了解!同時亦可以來家居展地產區向工作人員查詢!家居展地產區,澳門代理!投資置業更放心! 居家車展 想揀最啱您家庭用嘅車?新富豪汽車「Family Wonderland居家車展」聯乘2021國際家居展與食品嘉年華,屆時車展現場不但享精彩購車禮遇,額外汽油禮券,更享車展限定1.38%特低供車年利率! 聖誕特惠必買 你一定不可以錯過的聖誕特惠!每日限購精選食品商品低至 $1,有飯團、葡撻、啤酒等商品,每日10:30開搶!還有超抵買的家居夢枕在做43折,降價低至$699 !按摩乳膠枕更在做買一送一,記得是先到先得! 3折起獨家優惠換購 現在只要 Like 或 關注「澳門優惠情報」Facebook及微信公眾號,即可以到展位J33「傲意貿易有限公司」以低至 $10起優惠價換購精選商品,包括北歐復古玻璃杯、日式熊貓麥飯石不粘炒鍋、意味無窮切片煙火腿等,數量有限,要抓緊時機換購呀! 點擊:產品清單詳情 展會活動 玩大電視贏大電視 為慶祝國際家居展十週年,大會特別推出感恩回饋慶祝活動「玩大電視贏大電視」,現場報名即可參加!遊戲玩法為兩位玩家一組,一位玩家用動作或語言提示另一位玩家“大電視”展示的物品,在限定時間內玩家猜對最多詞語的組別勝出。 詳情點擊:「玩大電視贏大電視」慶祝活動 比賽獎品 第一名:SKYWORTH電視 (型號40TB2000) 第二名:NUTZEN NWB-500充電暖袋 第三名:小米盒子 第四、五名:Origo MB-08 充電果汁機攪拌機 時間:2021年12月25-26日 16:30-17:30 工作坊 假期靜心坐下來製作屬於自己的工藝品,絕對是一種很好的解壓方式!大會為大家帶來各式工作坊,有興趣的朋友可點以下連結了解更多! 點擊了解詳情: 邊樹工作室:土耳其馬賽克燈工作坊 夏至:香薰燭台工作坊 永利紙料:手工線香工作坊 講座 除了有大量家居用品及食品給大家盡情購物,現場還舉辦了不同講座,包括「寵物私房菜講座」,教各位主人幫寵物炮製美味的鮮食,以及寵物食療知識。還有「轉運家居風水陣講座」、「如何透過家居擺設增強家庭運勢講座」,分享家居風水陣的䛑訣和提升運勢的方法,以及細說居家風水與個人運勢的密切性。 點擊詳情:專題講座 埋單時必用的支付優惠 Mpay 現使用Mpay即享隨機立減高達 $188; 另外可以優惠單購買商品,優惠低至半價。 點擊詳情:Mpay支付優惠 工銀澳門 現使用工銀e支付,隨機立減高達 $188,周末更有隨機紅包最高 $58,分享給好友更可領紅包 $18。 點擊詳情:工銀澳門支付優惠 「2021 IHE國際家居展」 & 「食品嘉年華會2021」 日期:2021年12月24-26日 時間:11:00 - 20:00 地點:澳門漁人碼頭會展中心

澳門紅牌貨車猛撞停泊路邊旅遊巴,貨車乘客腿被夾斷!
其他
澳門生活圈・2019-05-18

本月16號,荷蘭園大馬路與雅廉訪交界發生一宗交通意外,巴士司機“沖紅燈”導致兩車相撞,車內部分乘客受傷,幸並無大礙。 較這宗交通意外以及 早前旅遊巴直沖地鋪事件後 交通意外再度發生 似乎越來越嚴重了 事態再進一步升級 今日(18號)淩晨約5點,馬場東大馬路近灣景園發生一宗嚴重交通意外。 一輛掛紅牌的貨車猛撞停泊路邊一輛旅遊巴車尾,致貨車車頭變形。 一名50多歲貨車司機駕駛的貨車裏,還有一名27歲男乘客,2人受傷,男乘客被緊夾在車廂內,不得動彈。 消防員接報趕至現場,先將下顎受傷的貨車司機救出送院。 由於男乘客被夾車廂,消防員只能動用工具撬車,約半小時後,才將男乘客救出,傷者初步左大腿被夾斷,清醒度下降,被送往山頂醫院搶救。 據現場消息,肇事貨車沿馬場東大馬路往黑沙環方向行駛,疑打算轉入中心街的時候,失控撞向停泊路邊的旅遊巴車尾。 貨車司機通過酒精測試,並無酒駕,交通警已即時到場調查。 只有當事人最清楚自己在做什麼 但無論出於什麼原因 都要以自己的安全為重 內地交通事件已經多次給我們打響了警鍾 開車打瞌睡、快車、酒駕等等 無一例外,但結果都一樣 不但有可能丟了自己的性命 還連累了別人 道理誰都懂 但事故一系列都擺在眼前 俗話說得好 一朝被蛇咬十年怕井繩 只有經曆過一番教訓 才能銘記於心 素材來源:日報、網絡 圖片來源:日報、表情包 如有侵權,請聯系我們刪除 版權屬於原作者 編輯撰寫:小嚕

集聲色味藝交融的饗導感官奇遇Le Petit Chef。澳門美高梅酒店
澳城餐飲
蘇蘇・2019-08-20

早前有位世界知名的明星小廚師約會我呢,很驚喜啊! 為什麼說是小廚師呢? 大家都不是稱呼明星廚師做大廚的嗎? 皆因他真的很小,小得可以站在我的掌心之上,超級可愛吧。 澳門美高梅酒店總是與別不同,甚有藝術氣質,皆因他們除了以旅遊娛樂做賣點外,以藝術為主題的活動更是多不勝數。今次美高梅邀請了來自法國、經常環遊世界的Le Petit Chef 來到澳門,他最喜歡用美食交朋友,已經為澳門的朋友準備了近年在世界多地巡迴的「饗導感官奇遇」光影盛宴。 這是一頓聲、色、味交融的盛宴,利用3D投影與動畫技術,將科技與美食融合,帶給我們這些饞嘴鬼嶄新的飲食體驗。以探險家馬可孛羅遊歷絲綢之路為靈感,每一刻將會是視覺、聽覺和味覺的享受,一切從升降機門打開開始。 首先看見的就是Le Petit Chef 的紙版人,很可愛啊! 接待區充滿了中東地區的特色,服務生送上一杯黃色的中東特飲來,是芒果口味的特色飲料,口感濃稠,但非常美味。 時間差不多了,「饗導感官奇遇」光影盛宴要開始了,不過記得無論你在那一個地方體驗這個奇遇,都一定要記得準時到達,因為這位小廚師的奇遇旅程的啓程時間絕不等人,遲到就貴客自負啊。 這趟旅程會從法國開始,途經摩洛哥、印度、喜瑪拉雅山、中國,最後會回到法國。 菜單有兩個選擇,分別是澳門幣$688和$888,小孩菜單就只需$388,不過六歳的小孩子才能入場呢。 藏寶圖模樣的菜單,設計有心思,讓蘇蘇的心情特別興奮。 眼前的海洋、耳邊的海浪聲,完全沒有感覺到我是身在美高梅酒店裡。 第一站法國 沙甸魚醬香草蘋果沙律 經過一股波濤洶湧的海浪後,服務員為我們帶來一個寶箱,十分有意境。裡面盛載著日本扇貝拼海膽、魚子醬和沙甸魚沙律,扇貝拼海膽十分鮮甜清新,還有讓人回味的魚子醬。 離開法國之後,Le Petit Chef帶著我們飛越沙漠來到第二站,充滿阿拉伯風情的中東。 摩洛哥魚煲 服務員呈上來的是極具摩洛哥特色的塔吉鍋,這個鍋最特別的地方是它尖帽型的蓋子,這樣的設計使它只需用很少的水就可以燜煮出食材的天然味道。這道以烤魚、土豆等蔬菜配以咖喱等調味料,通過長時間燜煮而成,是摩洛哥美食的代表之一。 第三站我們就走到印度。 喀拉拉邦風味和牛臉頰配印度薄餅及黃瓜醬 印度菜辛香飽滿且層次多變,很多人一吃便愛上,全因為那些讓人著迷的香料配搭,和牛臉頰口感軟稔,配以3款印度特色醬料,讓味雷有新鮮感。 鏡頭一轉,我們飛往喜瑪拉雅山,即是我們的第四站 柚子雪葩 之前吃了兩款濃味的菜式,在這個時間為我們準備的是清新的雪芭,讓口腔有一股洗刷味蕾的清爽感覺,為下一道菜色做準備。 第五站,我們看到了長城,意味著我們會來到中國。 畫面是濃濃的中國風,還有應節食品、飛龍和煙火,十分熱鬧,而且是搞笑的情節。 橄欖仁小豌豆黑豚叉燒炒絲苗 蘇蘇覺得它有點像楊州炒飯高級版,炒飯是粒粒分別又軟糯,叉燒粒很香,還伴有橄欖仁小豌豆,口感豐富又好吃。 最後一站,回到法國。 核桃白芝麻果仁奶油泡芙 中間的白芝麻核桃慕絲很好吃呢,其實吃過炒飯之後已經感覺很飽了,但也忍不住將整份共3個泡芙消滅掉。XDXD 最後還有咖啡或紅茶讓我們消化一下。 這次美高梅酒店和Le Petit Chef共同創作出洋溢著異國風情的「饗導感官奇遇」光影盛宴,每一個環節都是視覺、聽覺和味覺的享受,感覺有如是眼睛和肚子去了一趟旅行,遊歷了一次絲路之旅一樣。其實在整個用餐過程中,投影內容與故事本質都很優秀,讓我們讚嘆不已,期待不久的將來,酒店會帶給我們更多的特別用餐體驗。 ~~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄和部落格: ELLE HK ELLE CHINA 台灣痞客邦 中國攜程氫氣球 中國163.com。LOFTER 中國搜狐新聞網 (網站及手機Apps) 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

美食同賀父親節
澳城餐飲
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2017-06-12

鷺環海天度假酒店,於綠意盎然的大自然環境下享受美饌之餘,更可遠眺風景怡人的黑沙海灘,著實是超然的享受! 趁着一年一度父親節來臨,Café Panorama 精心推介美式燒烤早午餐,讓您的父親於和煦陽光與微風吹拂下大快朵頤!餐廳於父親節當天特別推出「四位同行,一人免費」優惠,齊來享受一個悠閒飽足的中午時光吧! 致力呈現粵菜精粹的觀海軒中餐廳,主廚張志華師傅精心炮製九道菜式的養生花膠海參晚飯套餐,菜式以滋補的花膠及海參入饌,營養豐富,實是健體養生的必然之選。(套餐供四位享用)朋友們與父親作另類享受,來一個「草坪野餐」 !在青蔥的草地上,品嚐豐富的西式野餐美食,於花香撲鼻的大自然環境下,與一家人共享悠閒歡樂時光,享受海天一色美景 ! Café Panorama 特色燒烤早午餐 四位同行,一人免費 上午 11 時 45 分至下午 2 時半 成人每位 $358 / 小童每位 $179 觀海軒 養生花膠海參晚飯套餐 晚上 6 時半至 10 時 四位共用 $2,288 草坪野餐家庭樂 中午 12 時至下午 3 時 四位共用 $688 饌享計劃及康體部會員享有以上 Café Panorama 及觀海軒父親節推廣 8 折優惠。 查詢或訂座,請致電: Café Panorama / Panorama Lounge +853 8899 1020 觀海軒 +853 8899 1320

出走台北。中山國小捷運站。台北人氣牛排館。歐華地中海牛排餐廳
全球飲食
蘇蘇・2018-06-01

歐華地中海牛排餐廳,在台北愛吃牛排的朋友都知道,更有朋友說這餐廳名字就等同美味的代稱,嘩。。。說到這裡,喜歡周圍訪尋美食的蘇蘇有一個決定,就是去探一下虛實。 地中海牛排餐廳是位於林森北路的歐華酒店屬下西餐廳,從中山國小捷運站方向出發需要大約15分鐘腳程,因為這餐廳,所以蘇蘇上次去台北時就住進了歐華酒店,想不到未去到餐廳,酒店就已經給了我一個驚喜,詳情請查閱文章後的延伸閱讀。 餐廳裝潢屬優雅的歐陸式古典風,氣氛很棒,更有包廂設計,不會被人打擾。 看見這個<白金級美國牛肉>,我心感興奮,因為蘇蘇酷愛吃牛肉。 餐廰主廚為台北愛吃人士熟悉的郭榮宗師傅,他曾跟著牛排教父鄧有癸師傅在N゚168牛排館、SONOMA、帝國等知名牛排館任職,做牛排的經驗已接近三十年了。聽說他在酒店的天台有一個秘密花園,用作種植多種香草供餐廳菜式使用,主廚說他很簡單,喜歡天然健康的食材和味道,其實越簡單的事就越要有心機去處理,簡單就是不簡單啊。 究竟蘇蘇要預備吃什麼呢?? 服務員首先送來一個很漂亮的特製麵包架子,上面放著多款新鮮焗製的麵包,有芝麻、蕃茄、紅蘿蔔、亞麻子、布理歐口味和法國麵包等等,配自家製的綠豆蓉、橄欖蓉、橄欖油及牛油都很好吃。 其實餐廳旁就是酒店的歐麗蛋糕坊,有各式各樣的人氣麵包糕餅出售,吃過這些麵包,蘇蘇決定CHECK OUT 時要帶一點回澳門讓大小姐試。 吃過麵包,前菜要來了喇! 花蓮女兒蝦 女兒蝦是在花東乾淨無汙染的自然環境中,利用太平洋黑潮孕育美味的健康白蝦,大廚將白蝦輕輕一炸放在酥炸餛飩皮上,伴似蘇蘇每次來台北都一定要點的青醬同吃,再加上新鮮蔬菜,口感爽脆,還嚐到蝦的鮮味。 章魚、東北角九孔鮑、檸檬香茅蛤蜊醬 來自貢寮的九孔鮑、基隆海域的章魚,都是主廚精心挑選的新鮮食材,底部黃色的是檸檬香茅蛤蜊醬,完全沒有加入調味料,只依靠蛤蜊和三文魚籽帶出來的淡淡鹹味。 北海道干貝、芥未籽、白花椰菜泥 微煎後的北海道干貝伴自家製的芥末籽醬及花椰菜泥同吃,口感既鮮嫩又有感。 紅甜菜。新鮮香草。法式乳酪 其實蘇蘇一直有點害怕吃紅甜菜,總是覺得口感怪怪的,不過這個賣相非常吸引我,先將紅甜菜和蘋果切丁再用接骨木汁熬煮,將自家種植的香草和法國白乳酪,點在旁邊的醬汁以紅甜菜汁、黃檸檬醬有點綴和調味之用。 軟殻蟹、蘋果西芹沙拉、酸豆細香蔥醬 其實蘇蘇很喜歡吃螃蟹的,但就嫌麻煩,所以大愛不用剝殼的軟殼蟹,一口一口的吃得輕鬆,很驚喜這裡的沒有一層厚厚的炸醬,完全是螃蟹的味道而不是麵粉,更做到外脆內嫩,大廚功力深厚呢。 嫩煎路奇鴨肝。無花果。覆盆子醬 將來自法國的鴨肝輕輕煎脆,配上布里歐麵包和新鮮無花果後,再點餐廳自家製的覆盆子醬同吃,可否再來一客。 前菜之後當然要喝湯。 烘烤栗子南瓜濃湯。黑芝麻細綿泡沬。乳酪棒 十分滑順的口感,是蘇蘇最愛的南瓜濃湯,心中已經加了分,最特別的是用牛奶和黑芝麻打成泡沫放在南瓜濃湯表面,有綿綿的芝麻香味。 法式雞肉澄清湯。麵餃。鮮蔬 麵餃的饀料是用雞用做成的,就在客人面前才將香濃的雞湯倒入湯碗中,因餃子和蔬菜被雞湯浸泡的時間很短,口感非常好,這就是心思。 菠菜濃湯。台灣紅藜。椰漿 用菜做西式湯會很容易有菜的青澀味道,不過這一道沒有,主廚用了忌廉湯底加上現打的波菜汁,再以台東的紅藜調味,配上椰漿和炸洋蔥絲讓口感增加層次。 沙拉的選擇。 低温烹調鮮蔬配芝麻油醋 服務員放下這盤菜時,我們都不其然嘩了出來,好似藝術品一樣,很漂亮啊!? 盤子裡面包括有小黃瓜、白蘿蔔、紅蘿蔔、紅菜頭、青瓜等,先將它們以低温烘煮把那些青澀味道揮發掉,之後切成薄片捲起來,以自家調製醬油伴食,味道十分清甜,還帶有爽脆的口感,以蜂蜜芥花油與紅酒醋醬作調味,那小小的萬壽菊絕對是加分的點綴。 水波蛋。嫩葉萵苣。松露油醋 以為之前的很漂亮,怎知道驚喜是一浪接一浪,食物除了美味外,賣相真的很重要,被我們稱之為秘密花園的水波蛋,花團錦繡般似的,真的漂亮極了,水波蛋滑溜溜的,還散發出陣陣松露香氣。 四季豆沙拉、核桃木燻鮭魚、葡萄柚 很喜歡用核桃木煙燻過的鮭魚片,味道好口感也好,用四季豆迨葡萄柚伴食,很清新。 主菜 七星潭定置漁場野生馬加魚。奶油水煮鮮蔬。荷蘭汁 如菜名,來自七星潭定置漁場野生馬加魚,這種魚肉質富有纖維,骨粗又沒有暗刺,輕輕一煎,外皮酥脆,魚肉口感充滿彈性,味道鹹香,以自家製荷蘭汁伴食,另有一番風味。 南投乳鴿。鷹嘴豆可樂餅。糖漬蘋果甜菜 透亮的焦糖色澤,賣相十分漂亮。 主角終於要上場了,來到牛排屋怎可以沒有牛排。 在地中海牛排餐廳吃牛排時是可以選自己喜愛的牛排刀,來自德國著名品牌,共有60枝可以揀選。 澳洲布魯克林農場帶骨小牛肋眼牛排 主廚建議三分或四分熟度是最好吃的,吃下去真的不錯。 美國濕式熟成45天極黑神戶肋眼牛扒 這份牛肉絕對是我的那杯茶,果然是白金級美國牛肉,三至四分的熟度,微微鴒焦香酥脆的外皮,裡面是嫩嫩粉紅色的,肉中分佈著漂亮的脂肪紋,口感扎實,肉味濃郁,多汁美味,個人認為這是必點菜式。 脆餅。苦甜巧克力醬。肉桂冰淇淋 很少機會可以吃到肉桂味的冰淇淋,配上苦甜巧克力醬又頗匹佩。 法式烤布蕾。鮮莓果。薄荷 表面是一層薄薄的帶點焦香的焦糖脆片,與莓果自然的酸甜混合後,再與下層香甜濃郁的烤布蕾同吃,對不起,我真的不能跟別人分享。 每位主廚都會有他的隱藏版菜單,這天蘇蘇見識了由主廚親手種值的萬壽菊花茶。 非常賞心悅目的一餐,每一道都是精心細琢,讓人不經不覺的在不知飽的情況下吃了再吃,這頓午餐中,主廚還跟我們分享了他的夢想,他希望有自己的農場種蔬菜,還有養海鮮及家禽,農場旁邊開一間餐廳,用自己種及培植的食材烹調菜式,以最新鮮的食材、最美味的菜式跟客人分享。 怪不得有人說地中海牛排餐廳就等同美味的代稱,果然名不虛傳。 歐華酒店地中海牛排館 地址:台北市中山區林森北路646號 電話:(02)2585-3258 營業時間:11:30 ~ 14:00、18:00 ~ 22:00 延伸閱讀 出走台北。讓人意想不到的法式風情。台北歐華酒店 https://lifemag.cyberctm.com/zh_TW/blog/soso/5887/%E5%87%BA%E8%B5%B0%E5%8F%B0%E5%8C%97%E3%80%82%E8%AE%93%E4%BA%BA%E6%84%8F%E6%83%B3%E4%B8%8D%E5%88%B0%E7%9A%84%E6%B3%95%E5%BC%8F%E9%A2%A8%E6%83%85%E3%80%82%E5%8F%B0%E5%8C%97%E6%AD%90%E8%8F%AF%E9%85%92%E5%BA%97 ~~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄: ELLE HK ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 中國網易163.com 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 台灣痞客邦 中國搜狐新聞網 (手機Apps) 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

「箱型理論」反過來運用,在股災中或會是獲取暴利的機會!
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程式交易 www.quants.hk (導師: 財經書藉作家: 麥振威)・2019-10-06

【期貨程式交易講座】 參加者將獲贈:【Nicolas Darvas 箱型理論”修改成跌市造淡版本”(Multicharts應用)】 「箱型理論」反過來運用,在股災中或會是獲取暴利的機會! 日期:2019年10月10日(星期四) 時間:晚上7時半至8時半 講者:麥振威(香港證監會持牌人士) 富昌金融集團聯席董事 地點:香港中環皇后大道中183號新紀元廣場中遠大廈33樓 登記:可於辦公時間內致電3108 8828報名留座 每次翻看達華斯(Nicolas Darvas)的著作:《我如何在股市賺進二百萬美元》(How I Made $ 2,000,000 in the Stock Market),相信都是看到下半部份,他找到一套持續獲利的交易方法時覺得最精彩。 這書最初的部份就是說他偶然的機會在股市中獲利,然後就不斷嘗試交易,當然結果是重覆地虧損,在他那個年代,資訊流通並不方便,加上他是一位舞蹈員,簡單來說,他是憑閱讀周刊及月刊的股市資訊來選股,但後來他發現遠離市場的消息反而更有利他交易,沒有了市場的「雜訊」反而更確信自己的交易模式。 然後某天他發現,股價就是經常在一個箱型裏波動,當突破一個箱型後又會轉移至處於更高位置的箱型裏波動,由於價格可以預測,下單時,無論是買入或賣出他都運用「限價單」來進行。 「限價單」? 不是很普通的事情嗎? 但在那個年代卻是甚少人採用,而他的著作推出後便令更多更多的人懂得用限價單入市。 「箱型理論」這套方法讓他獲利達200萬美元,在那個年代差不多是現在的2億。後來大家都稱他的交易方法是「大升市」中的絶佳獲利方法。 要將這套交易方法用Multicharts的PowerLanguage寫成一套全自動的交易策略並不困難,但可以告訴大家,不少人backtest這套交易方法,也覺得回報強差人意,但若然作出修改,把它應用在大跌市中效果又會如何? 短期內不少人也看淡本港股市,恒指會跌至那個水平仍屬未知數,或許股災的來臨,將達華斯的「箱型理論」反過來運用,在股災中或會是獲取暴利的機會! 本周四的講座會贈送Nicolas Darvas 箱型理論”修改成跌市造淡版本”(Multicharts應用),也會教大家如何去修改,讓這套方法改得更加好。 更多文章: facebook專頁:https://www.facebook.com/quantshk/ 網頁: www.quants.hk email: paul.mark881@gmail.com