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香港藝術節在大館2023。很好玩的藝術外賣2.0
文化創意
蘇蘇・2023-03-19

連續舉辦兩星期的香港藝術節在大館2023已於2月26日已經圓滿落幕了。今年，蘇蘇有幸參與其中，真的是有份參與啊，其實很多朋友也有參與呢，因為主辦方設計了很多活動，不是單單的讓觀眾觀賞，而是親身參與，身在其中去感受藝術的力量。 蘇蘇參與了多個活動，包括很好玩的《藝術外賣2.0 》，藝術外賣曾經在澳門見識過，2.0又是什麼玩意呢？ 當外賣已成為我們的一種生活日常，外賣員就是我們生活中最常接觸的「親密陌生人」，他們不單維持很多人的日常所需，也連結了人與人之間的情感。《藝術外賣2.0》顛覆了觀與演的關係，以逆向外賣的方式，一改以往觀看方式，讓蘇蘇與演員一起參與演出，用第一身角度去遊歷途中的各態事故，事前完全沒有心理預備是這樣的，真是又驚又刺激! 是這樣的，在大館的監獄操場，蘇蘇化身成為外賣員，被攝影師跟拍的情況下（當中細節連攝影師都被矇在鼓裡），被委託親手把一份神秘禮物送到大館其中一個地方正在等待蘇蘇的表演者手中，蘇蘇第一次來大館，完全不熟悉環境，幸好有地圖有whatapps 提示更有神秘人指點迷津，最後不負眾望，完成「演出因您而完整」 的壯舉，原來等待收取外賣的演員各有所長，包括有魔術師、戲劇演員、搖搖高手、突破你心靈的沙畫大師等等，而蘇蘇的客人是一位飾演眼睛看不見、用心看世界的舞蹈員，我們用一些舊照片交流世界觀，很特別的經驗，最後將合照傳回大會的whatapps 任務就完成了，很喜歡呢。 因有攝影師跟拍的，送外賣途中的各種經歷，與表演者的互動和分享，將會寫入各自的「外賣遊記」篇章中的，蘇蘇十分期待可以看回自己的表現呢。 之後蘇蘇去了參加一個很特別的活動《於無聲處徑相隨 》，活動是讓參加者用耳機導航 (可選廣東話/普通話/英文) 參觀大館，用耳朵聆聽指示，用眼睛尋找線索，於日暮時分，在大館内靜默感受暫時遠離繁囂的世界。 來自上海的創作藝術家小珂與子涵聯同6位香港表演者，於過去半年在香港及上海開展深入訪談，結集人們的故事與城市記憶，轉化成作品安置於大館的各個角落。蘇蘇按照指示戴上耳機，體驗一場只用聽覺、視覺和觸覺的大館遊歷，仿如進入了另一個空間一樣，原來跟著一把溫柔的聲音漫遊是一件很浪漫的事。 有沒有想過只需一個平板電腦，幾個簡易的音樂程式，就可以讓任何人參與音樂創作和演奏。 「人人可以玩音樂！」這是梁智軒博士的一個夢想，他一直致力開發平板音樂應用程式“e-Orch”，所以今年的香港藝術節就成就了《e-Orch一起作樂》-「e-樂團mini concert及工作坊」讓觀眾與藝術家一起作樂。 這次e-Orch音樂創演工作坊首先安排「e-樂團」與專業演奏家呈獻免費的迷你音樂會。 蘇蘇和嘉賓們更有機會與現場樂手互動，共享一起作樂的喜悅。 緊隨音樂會的工作坊，會鼓勵大家在平板電腦上滑動指頭，激活音樂細胞，讓大家發現音樂原來觸手可及，想法很好，安排很好。 雖然香港藝術節在大館2023已經完滿結束，不過明年還會繼續嘛，我們期待明年。 ~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於各地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 小紅書: 苏苏的沉浸式生活 時尚生活專欄和部落格 (網站及手機Apps): 蘇蘇的部落sosoblogchannel 澳門最人氣資訊網站CTM。LifeMag 中國LOFTER@163.com 中國搜狐網 中國攜程網 台灣痞客邦 全球最大旅遊資訊網站TravMedia.com 澳門文藝時尚生活雜誌ZA誌 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk-

【Macau Best】味道與情調並重！澳門5間法式餐廳推介
澳城餐飲
Lifemagfoodie・2021-05-14

想約女友或老婆去「撐枱腳」食燭光晚餐，法國菜是一個不錯的選擇，餐廳環境高貴優雅，而且在法式浪漫的氣氛下，品嚐名貴、精緻又美味的法國名菜更加有幸福感。想知道有那些法式餐廳值得一試，立刻看介紹吧！ La Santé 逸藍 - 隱藏於葡式街道的法式餐廳，每個月都會更換餐牌。 這間隱藏於充滿葡萄牙色彩街道的「La Santé 逸藍」，雖然無迷人的海景夜景，不過餐廳環境裝潢簡約，牆上掛著大廚手繪的擺盤設計圖，以及古色的櫃子和小物擺設，帶給人古色古香的藝術感覺。 餐牌上的菜式每個月都會換一次，令顧客保持新鮮感。這道「Foie Gras」可謂是法國菜經典中的經典。精緻的擺盤必定能吸引女士的目光，男士這時候便要識趣幫忙影相啦！除了有賣相，鴨肝質感嫩滑，入口即溶，是好多吃貨期待的法國經典菜式。 La Santé 逸藍 地址：澳門聖祿杞街4A 電話：2830 9505 營業時間：12:00 - 14:30；18:30 - 22:30（逢星期三休息） 以上圖片來源：La Santé 逸藍 Le Lapin Macau - 鮮為人知的高級法式餐廳，美食與美景皆備。 「澳門科學館」除了帶來豐富的科學知識，原來館內還隱藏了一間作風低調、鮮為人知的高級法式餐廳「Le Lapin」，意思是「兔子」。餐廳裝潢豪華，一進門口就會見到一大個月亮裝飾，非常特別。再加上餐廳面向澳門旅遊塔的方向，享用美食兼欣賞醉人的夜空，更能營做浪漫氣氛。 「Pan Perdue」是經典的法式甜品之一。把法式麵包 Brioche 輕煎，放上蜜糖、雪糕和士多啤梨蓉，營做出夢幻般的擺盤圖案。味道甜而不膩，口感有層次，俘虜好多女士的心。 Le Lapin Macau 地址：澳門孫逸仙大馬路澳門科學館5樓） 電話：2878 3938 營業時間：18:30 - 23:00（逢星期一休息） 以上圖片來源：Le Lapin Macau 寶雅座 ABA - 專享奢華菜式的法式小餐館。 位於美高梅的法國餐廳「寶雅座ABA」早前重新對放開放。在法式小餐館的環境下，舒適地享用新推出的「黃金年代」晚餐體驗。這些經典菜式不但貴氣十足，而且美味滿分，好適合和另一半把酒言歡。 重頭主菜的「龍蝦鴨肝香酥盒」據說是皇室貴族的名貴菜式，特別推薦要一試。龍蝦和鴨肝這對組合好新鮮，在享用前會加入特製的龍蝦汁，配合時令蔬菜，享受整道菜式所帶來的豐富口感。 寶雅座 ABA 地址：澳門外港新填海區孫逸仙大馬路澳門美高梅地下 電話：8802 2319 營業時間： 星期三至六 18:00 - 23:00 星期日 12:00 - 15:00，18:00 - 23:00 （逢星期一和二休息） 延伸閱讀：MGM 寶雅座重榜回歸，品嚐法式「黃金年代」晚宴！ Brasserie 巴黎人法式餐廳 - 用貼地的價錢，品嚐地道的法式料理。 好多人都覺得在澳門食法國菜一定會好貴，不過位於澳門巴黎人內的「巴黎人法式餐廳」卻提供價錢實惠的法國菜，而且食物水準非常高，絕對是澳門數一數二高CP值的法式餐廳。 這道經典法國頭盤「法式凍肉拼盤」擺放著各式各樣的肉類，肉質鮮嫩，入口即溶，而且擺盤也是經過精心的設計。為客人帶來視覺和味覺享受，順利打開胃口，準備品嚐接下來的菜式。 Brasserie 巴黎人法式餐廳 地址：澳門巴黎人3樓3312號舖 電話：8118 8822 營業時間：11:00 - 23:00 以上圖片來源：巴黎人法式餐廳 Robuchon au Dôme 天巢法國餐廳 - 離地238米高的法國餐廳，每星期只營業7.5小時！ 位於新葡京酒店43樓的「天巢法國餐廳」，不僅讓賓客從高空飽覽澳門迷人的景色，而且提供傳統高級的法式佳餚，再加上擁有最齊全的美酒品種，是好多人想品嚐高水準法式菜的首選。 令人目不轉睛的「魚子醬帝王蟹塔伴海鮮凍」，中間是號稱「西方三大珍味」之一的「魚子醬」，而且份量十足。魚子醬的周圍是由帝王蟹肉和其他海鮮所做成的海鮮凍，還擺放白色的椰菜花忌廉和綠色的香芹醬。不僅賣相精緻，而且味道清爽而有層次。 Robuchon au Dôme 天巢法國餐廳 地址：澳門新葡京酒店43樓 電話：8803 7878 營業時間：星期五至日 12:00 - 14:30 以上圖片來源：天巢法國餐廳 （以上圖片均為網上轉載並列名出處，如有侵權請告知刪除。） 推薦閱讀： 【Macau Best】品嘗地道美食，澳門人氣必食之選！ 【Macau Best】印度咖喱配薄餅超好味！澳門6間精選印度菜餐廳 【Macau Best】呼喚 Bagel 控！澳門5間貝果店推介 作者：IronMan

[天川饕客] 邱吉爾餐廳的英倫風行政午餐
澳城餐飲
君尋・2021-02-05

繼續來到倫敦人的邱吉爾餐廳，這次要介紹的是他們的行政午餐。關於餐廳的介紹就不多說了，可以直接看上一篇，這次就直接進入介紹食物的部份。行政午餐一位MOP168元，共四道菜。額名加MOP30元可享邱吉爾雪球。套餐於星期六日亦有提供，所以若訂不到愛麗絲主題下午茶，也可以考慮在週末日來到邱吉爾餐廳享受英倫特式的午餐。 餐前麵包 新開張期間限定免費贈送的麵包。麵包不是普通的麥麵包，是一款包含蕃茄黑橄欖奇亞籽等食材製成的麵包，所以麵包的顏色也較為深色。整個麵包相當鬆軟，而且上菜時仍可感到暖和的溫度。吃上口感到鹹鹹的，明顯感到有蕃茄味，而中間明顯的果粒應是黑欖欖，帶點酸味。雖然視覺和口感上都能找到奇亞籽的存在，但因本身近乎無味，所以麵包味道主要還是來自最初提到的兩種食材。亦因為味道已非常突出，不需額外加上牛油己經非常滋味。 但附送的兩款牛油亦相當有特式，左邊較為深色的是煙薰紅椒牛油，另一款則是海鹽牛油 。 第一款的牛油是帶點辣的，味道上依然會由普通的牛油味為主軸，辣味則在後段的位置跑出，配麵包吃時辣味則更不顯。海鹽牛油味比較像一般吃到的牛油，只是偶爾會吃得到海鹽的味道變得很鹹，配麵包吃時反而麵包本身的鹹味更出風頭。 伯爵紅茶 這杯紅茶是筆者額外單點的，不包在套餐之內。 純銀外表的茶具不但有閃亮豪華的外觀，拿上手的重量和質感同樣予人高貴的感覺。侍應在上茶時，茶杯內已倒滿了一杯紅茶。筆者較不滿意這個安排，紅茶應由客人依自己的喜好，按沖泡時間倒出一杯適合自己的紅茶。而且侍應端上茶時，究竟茶在壺中泡了多久亦不得而知。不過茶本身還算可以，口感細滑沒明顯澀味，有茶香之餘還有微微的回甘。牛奶有預熱，但筆者在翻水後的第二杯才把奶加進去，此時奶的餘溫已所剩無幾。可能又因為加奶加得太重手，茶本身亦不濃，沖了一杯很微妙的奶茶。奉勸其他朋友落奶時要輕手一點。 行政午餐 藜麥塔布利沙拉、紅石榴、無花果乾、兼瓜、甜椒、香子蘭柚子醬 看菜名就知混雜了多種蔬果，但意想不到是以碎粒的形式呈現。放進口非常爽脆，不同蔬果的軟硬、肉質在口中產生的化學作用相當新奇。味道上會感到有少許的酸味，但主要還是水果的鮮甜佔主導地位。整體來說，蔬果新鮮之餘亦有菜式亦有新鮮感。 奶油蘑菇湯配黑松露汁 起初看上去想像不到原來是黑松露湯，不但用杯上，表面那層白與啡的泡泡，還以為是分子料理。杯很小很輕，很輕易就拿上手喝湯，但容量卻不算小。喝的時候，表面那層泡泡在嘴唇的觸感頗為特別，而泡泡之下就是忌廉蘑菇湯，湯的溫度適中，暖中帶熱，且易入口。不算很creamy，蘑菇味只能算適中，不會特別濃郁。 豬肉及鼠尾草配芥末醬蘇格蘭蛋 中間的水煮蛋已有八成熟，基本上都凝固了。外層是經油炸的麵粉，非常酥脆。夾在中間是由豬肉為主的絞肉。水煮蛋的蛋白都有點特別，有點類似鹹蛋的質感。底層的芥末醬沒有明顯的辣，但有點強烈的酸味。想不到三樣不同風味的食材一起吃又幾夾。 （不得不提一下餐牌設計有點差，要問清楚侍應才知道，此選項中，上面兩款是手工餡餅，下面兩款是蘇格蘭雞蛋） 招牌英式烤牛肉配辣根肉汁及約克郡布丁 能看到牛肉表面有明顯的紅色，目測大概七成熟左右。放進口後，發現牛肉依然有點微溫，而且很軟嫩，牛肉味亦非常明顯。大部份是肉身，只有邊位帶有少少根和腩。辣根肉汁的味道不算過於強烈也不辣，配牛肉一起吃也沒有搶過本來牛肉的風頭。但倒過來說就是牛肉本身已相當出色而無須配上這個醬汁。牛肉下收藏了一件約克郡布甸，筆者亦是首次嚐到這款傳統英式料理。與其說是布甸，更像一件軟棉棉的麵包。表面是一層薄薄和脆的包皮，內裡軟棉，餡料的味道像是鹹的雞蛋和帶有輕微的奶味。上網查了一下發現烤牛肉和約克郡布甸的配搭是典型的英式料理。 邱吉爾冰淇淋 筆者並沒有加點這款雪糕，但因旁邊的客人有加點，餐廳侍應推出了一架餐車，並在車上詢問客人喜歡的口味，也讓筆者能夠拍下這個時刻分享給大家看。 總結 這個價錢的行政套餐在博企內來說不算特別昂貴，份量亦適中。唯筆者較為不滿是套餐竟然不包飲料，亦不能額外以優惠價錢加點飲料（如加20元可享咖啡或茶）。食物選擇方面，明顯的英式路線雖然限制了選擇，也總好過大包圍的西餐沒樣專。另一個角度看，專精一味可提高食物的品質，餐廳也確實做到了。環境就不用多說，新裝修加上維多利亞風，配上精緻餐具，可讓上班族在午休時段稍為脫離忙碌的工作，盡情沈醉於英倫料理的世界之中。 +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 餐廳：邱吉爾餐廳 Churchill’s Table 地址︰路氹金光大道倫敦人地面層 電話︰+853 8113 8990 網站：https://www.londonermacao.com/macau-restaurants/churchills-table.html +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 關於 [天川饕客] 本欄目將不定期分享筆者在澳門遇到的美食，不論是賭場酒店還是民間小店，只要是值得推薦的都有機會介紹給各位。 （備註：筆者僅從自費用餐者的角度作出評價，上述內容只代表本人極為主觀的立場） 更多關於澳門餐廳的心得： https://ppt.cc/fNAd9x

疫情下的香港藝術節。大館網上見
文化創意
蘇蘇・2020-10-09

疫情下，香港和澳門不少藝術活動都被迫取消或延期，旅行已經去不了，連最喜歡看的舞台演出和藝術活動都未能參與，蘇蘇真的很抑鬱。 不過蘇蘇總是認為應該帶著希望去走前面的路，亦深信神關了你的一扇門，一定會幫你打開另一扇窗的。原定於今年2月舉行的香港藝術節已經延至今天和明天10月10-11日舉行，並首次移師至網上平台免費播放，讓大家可以放鬆一下。 這個「香港藝術節@大館『網上見』」活動，是將原定七個現場表演項目轉為錄像拍攝，在網上免費播放，再配合不同的演出、裝置展覽、創意工作坊及另類導賞等，希望能讓大家透過這些藝術表演來啟發思維，以及了解香港大館這個擁有170年歷史的法定古蹟。 此外，大館安排了兩個免費現場節目上演，當中可在大館洗衣場石階欣賞到《小心輕放 創作進行中》的現場演出；而今天(10月10日)下午4時就有《小心輕放 創作進行中》和下午6時有一節《音域沐浴》；明天(10月11日)下午4時亦有《小心輕放 創作進行中》的現場演出，給繁忙的香港朋友們來3場藝術演出放鬆一下被壓抑的情緒。 祈望疫情快點退去，大家繼續工作之餘可以去吃喝玩樂體驗文化看演出，最重要當然是身體健康、平平安安。 Facebook專頁直播日期: 10月10 - 11日 中午12時 - 晚上10時播放連結: facebook.com/hkaf.at.taikwun ********** 因為「網上見」反應十分熱烈，但有些朋友實在繁忙而看不到直播，所以大館決定加推限時網上重溫至16/10/2020，大家要把握時機呢。 《米羅實驗室》Miró Lab 限時重溫: https://go.hkaf.org/OBt2WV 《人圖 》Our Atlas限時重溫: https://go.hkaf.org/cbgURi 《卡》Struck限時重溫: https://go.hkaf.org/9soG1X 《倒行逆「思」》Making Space限時重溫: https://go.hkaf.org/5fdiQN 《尋窿探罅》carry on限時重溫: https://go.hkaf.org/tzMLE3 《小心輕放 創作進行中》Fragile : work-in-progress限時重溫: https://go.hkaf.org/mAZQNX 《音域沐浴》Sound bath限時重溫: https://go.hkaf.org/kepoIe ~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄和部落格 (網站及手機Apps): ELLE HK 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 中國163.com。LOFTER 中國攜程氫氣球 中國搜狐新聞網 台灣痞客邦 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

奇華餅家X Sanrio 四大人氣角色月餅驚喜登場
全球飲食
蘇蘇・2020-09-10

收到香港奇華餅家的包裹，打開一看，裡面有很多Sanrio的產品，蘇蘇的童心出來了，原來今年奇華與Sanrio再度合作，新加入兩大人氣角色，分別是可愛的布甸狗 Pompompurin和攪笑的 XO仔 Bad badtz-Maru，連同超多粉絲、經典趣致的Hello Kitty和My Melody，推出全新「Sanrio characters迷你奶皇月餅」系列，以及一系列Sanrio精選禮品，一眾粉絲絕對不能錯過呢。 首先是Hello Kitty、My Melody、布甸狗或XO仔迷你奶皇月單個裝禮盒 (每個HK$40) 蘇蘇一直很喜歡漂亮有特色的小鐵罐，限量版就更好，這四款分別印有Hello Kitty或My Melody頭像的單個裝「迷你蛋黃奶皇月」；或印有布甸狗或XO仔頭像的單個裝「迷你朱古力奶皇月」就最得蘇蘇的心，小鐵罐禮盒外形除了以燈籠為設計藍本外，每個盒面分別配上化身不同中國神話人物的Sanrio角色，無論是嫦娥Hello Kitty及玉兔My Melody，又或是后羿布甸狗及吳剛XO仔，都實在叫人愛不釋手。 印有Hello Kitty或My Melody的「迷你蛋黃奶皇月」，以甘香鹹蛋黃拌入優質牛乳製成奶皇餡料，陣陣奶香與蛋黃濃香就是絕配。而印有布甸狗或XO仔的「迷你朱古力奶皇月」，則以香濃馥郁的朱古力混合質感幼滑的奶皇，朱古力味和奶香味徐徐撲鼻，口感細膩，很讚。 如果想貪心一點，一次過擁有他們四位，Sanrio迷你奶皇月禮盒 (四個裝，HK$188) 就最適合不過。 印有Sanrio四位人氣角色的四個裝奶皇月禮盒，跟單個鐵罐禮盒一樣，分別盛載著印有Hello Kitty和My Melody可愛頭像的「迷你蛋黃奶皇月」，還有可愛趣致的布甸狗及攪XO仔頭像的「迷你朱古力奶皇月」各一個，完全可以滿足擁有他們四個的願望。 禮盒更設計成手提箱外形，印上四位人氣角色裝扮成不同傳統神話人物的趣怪模樣，真是太可愛了，禮盒更附送印有Sanrio四位角色的麻布袋乙個，既實用又可愛呢。 如果不是Sanrio粉絲，又想吃奶皇月餅，可以選擇果味乳酪奶皇月餅 (一盒8個，HK$225)，內有4個草莓乳酪奶皇月餅和4個朱古力味香橙乳酪奶皇月餅。 有朋友曾問，熱騰騰的奶皇月餅或乳酪奶皇月餅固然好吃，但帶回家後就會失去原有的香味，蘇蘇一直在吃這個之前都會用一些小方法在什麼時候也可以吃到外脆內軟的奶皇月餅或乳酪奶皇月餅，跟大家分享一下。 其實就是放入微波爐加熱20秒，餡料就會更加幼滑軟綿，口感和味道都會提升呢。還有放進焗爐以150°C慢烤約7-10分鐘(視乎型號而定)，取出後放涼1-2分鐘，餅皮就會變得金黃鬆化的了。 原來繼去年熱賣的乳酪奶皇月，奇華餅家今年又有新創作，以有「生命之果」之稱的無花果入饌，再配搭多款果仁，研創出口感層次豐富的「迷你無花果果仁月」，清新的果香，令人回味無窮，一試難忘！ 去年吃過奇華陳皮紅豆沙月餅真的十分喜歡，原來今年又有創新的「迷你無花果果仁月」（HK$248/8個） 嚴選優質的無花果乾，甘甜中帶有一絲微酸，入口滋味甜而不膩，再混合椰棗、杏脯、腰果及果香滿溢的合桃、杏仁和小紅莓等，製成果香滿溢，口感層次豐富，好吃啊! 如果你是奇華的粉絲，一定會知道他們每年中秋節前都會有精品換購的，現凡於即日至10月1日期間，只要購買奇華任何產品折實滿港幣50元正，即可以優惠價換購以下精品： 精品一：優惠價港幣68元正換購「Sanrio旅行收納袋套裝」一套（一套三個，原價港幣98元正）及「Sanrio防UV雨傘」一把（原價港幣118元正）；或 精品二：優惠價港幣45元正換購「Sanrio防UV雨傘」一把（原價港幣118元正）；或 精品三：優惠價港幣35元正換購「Sanrio旅行收納袋套裝」一套（一套三個，原價港幣98元正）。 換購品數量有限，行動要快啊! ~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄和部落格 (網站及手機Apps): ELLE HK 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 中國163.com。LOFTER 中國攜程氫氣球 中國搜狐新聞網 台灣痞客邦 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

暴走澳門第一輯：澳門本地人先知嘅「筍嘢」！跟住小Pe去「揾食」！
其他
澳門生活圈・2018-08-13

每次上網Search澳門攻略嘅時候 滿滿嘅推薦攻略 大三巴觀光？？ Sasa萬寧大掃貨？？ 豬排包豬肉乾葡撻美食推薦？？ 嘖嘖嘖~ 澳門邊度都有美食 唔通景點區嘅就比較好食啲？ NONONO！ 今次小Pe帶大家食 本地人先知嘅地道美食！ 親身試過！唔好食都唔推薦！ 記得準備包Tempo 墊住你啲口水吖！ 馬慶康南天咖啡室 每次一講到食，三盞燈嘅美食一定唔可以少！次次去都排曬長龍！講下排隊規則，先排隊等有位坐低再嗌嘢食！最後食完摞住張黃單去收銀台埋單就得喇！ 日日都賣曬嘅煎肉餅飯記得要11點就到先有！一般過咗12點就賣曬！配上太陽蛋餸飯一流！ 滑蛋叉燒炒河就係For鐘意河粉嘅你！啲蛋滑過小BB！ 但係講到小Pe摯愛，就係叉燒雙蛋飯同埋西多脆脆！咪以為生蛋會好腥！撈飯啱啱好！記得加菜（+9MOP）！西多脆脆唔係齋添戈種，入面夾住鹹芝士，鹹甜適中！ 煎肉餅飯41MOP 滑蛋叉燒炒河43MOP 叉燒雙蛋飯33MOP 西多脆脆35MOP 地址：俾利喇街65號 營業時間：7：30-18：00 公交路線：賈伯樂/培正站（17路）、昌明花園（16路、3路、3X路） 人均：35MOP-45MOP 新鴻發咖啡美食 離馬慶康只有2分鐘路程！勁近！好容易就揾到！ 干炒牛通加菜！冇辦法要多啲食青菜！好香，影戈陣流曬口水~不過味道有啲淡！整體味道唔錯！依家寫緊點評都係度吞緊口水，好想再食多次，配檸檬茶夠曬解濟~聽聞法蘭西多士好正，但係小Pe真係飽到貼底喇，下次試試！ 干炒牛通39MOP 法蘭西多士28MOP 地址：高士德賈伯樂提督街55號A 營業時間：6：00-18：00 公交路線：賈伯樂/沙嘉都喇（17路）、高士德/賈伯樂（5路、28C路） 人均：35MOP-40MOP 洪馨椰子 老闆都係老人家，服務態度真係好Nice！ 堅持用馬來西亞椰子做傳統手工雪糕，椰子雪糕每一口都有濃濃嘅椰子味！咪以為泡沫膠杯好唔環保，其實係為咗保溫。 唔係時時都有噶椰青水，同超市100%椰子水完全唔一樣！超天然一個一個椰青積落成桶雪住，一樽樽賣！又冰又清爽！好過飲奶茶！ 椰子雪糕25MOP 芒果雪糕30MOP 椰青水10MOP 地址：新馬路果欄街14號 營業時間：9：00-13：00、14：30-19：00 公交路線：栢港停車場（3路、3X路、16路） 人均：10MOP-30MOP 南屏雅敘 舊式冰室真係好少喇！價錢仲好抵！咪以為老人家幫你落單就會算錯數！其實個個條數都好精！落單唔使寫紙仔！記憶力UPUP！ 距離洪馨就兩分鐘路程嘅十月初五街，冷氣勁大（驚凍就帶翻件外套），嗌翻杯熱熱嘅杏仁奶，再加上招牌南屏蛋治，香甜叉燒搭配滑炒雞蛋。 最後再嚟件正宗港式蛋撻，撻皮蘇！蛋味濃！ 南屏蛋治25MOP 杏仁奶露14MOP 鬆化熱蛋撻5MOP 地址：十月初五街85-85A號 營業時間：6：30-18：30 公交路線：栢港停車場（3路、3X路、16路） 人均：25MOP-35MOP 青洲灶記咖啡 鐘意去行官也街嘅朋友記得嚟呢間灶記，最出色嘅鮮茄牛尾通心粉，牛尾又淋又入味，啱曬小朋友，配埋凍奶茶，正！ 另外仲有花生奶粒厚多士，濃濃嘅花生醬加上外酥內軟嘅士多！仲有阿華田脆脆，係小Pe摯愛！ 花生奶粒厚多士28MOP 鮮茄牛尾通心粉36MOP 凍奶茶18MOP 阿華田脆脆21MOP 地址：氹仔舊城區巴波沙總督街18號地鋪 營業時間：7：00-19：00 公交路線：栢港停車場（34路、30路）、坐威尼斯人賭場車行路10分鐘 人均：30MOP-50MOP 祐漢小販大樓文記美食 呢間煎餃點係小Pe以前無意中發現，次次去呢間都要排20分鐘嘅隊。講下排隊規則，右邊排隊落單畀錢；左邊係已經埋咗單領煎餃嘎！大家記得唔好排錯隊！ 煎餃有白菜同韭菜兩種揀，即包即煎即賣，新鮮滾熱！雖然肉唔係好多，但係隻隻料都係啱啱好~加翻啲紅醋，配埋佑漢嘅豆奶簡直完美~ 文記煎餃20MOP 豆奶10MOP 地址：澳門半島勞動節大馬路祐漢小販大樓3層文記美食 營業時間：7：00-21：00 公交路線：祐漢街市（3A路）、關閘行路10分鐘 人均：10MOP-25MOP 新文記豬扒面 呢間就喺拱北關閘M記附近（立交橋底），位置好容易揾到。阿叔真係好好傾，本身想食米粉，喺阿叔強烈推薦下食咗出前一丁+太陽蛋，Yummy~ 豬扒好入味，炸得又蘇又脆！再加上凍奶茶，簡直係好邪惡吖！（驚熱氣嘅朋友仔就記得飲翻杯涼茶） 豬扒面33MOP 凍奶茶15MOP 地址：永定街新寶花園地下（關閘附近） 營業時間：7：30-17：30（每月1號、11號、21號休息） 公交路線：關閘行路14分鐘 人均：33MOP-40MOP 小Pe越寫越餓 講真澳門美食到處都喺 大家咪顧住買買買！ 得閒留翻啲時間去行下舊街巷 可能會發現到你嘅心水鋪頭~ 揾食路上記得 備好水同埋風扇仔仲有遮！ 帶住小Pe嘅揾食推薦 做足功課就唔使身水身汗食閉門羹喇 今次只係推薦咗一小部分 如果仲想睇下集 歡迎吃貨留言畀小Pe 你知道邊啲澳門心水地道美食？ 圖片來源：MacauLife 版權屬於原作者 素材來源：MacauLife 編輯撰寫：小Pe 本號原創文章，未經授權，不得轉載

出走廣州。廣州四季酒店。雲居上的和風料理
全球飲食
蘇蘇・2017-12-31

近年人們對飲食的要求越來越高，無論在澳門、香港，抑或廣東省的飲食業百花齊放，大大小小各式各樣的食肆進駐其中，不知道大家有沒有發現，一般港澳朋友都特別喜歡日本料理，尤其是女士們，每次建議去那裡吃飯，很多時都有日本餐廳。 不過一間成功的日本餐廳，無論在那裡，要脫穎而出靠實力之餘也要講求食材質素，一定要讓客人有滿滿的信心。 別具一格的<雲居>位於居高臨下的廣州四季酒店72樓，是一家正宗又有口碑的日本料理餐廳，這天蘇蘇就來這裡體驗一下他們的食物質素(其實說穿了就是饞嘴XD)。 雲居的裝潢玲瓏雅致，還備有一間可容納10位賓客的貴賓廳，不過蘇蘇還是比較喜歡坐在大廳面對一列落地大玻璃窗看著天空用餐，還可俯視珠江碧流及繁華都市的美麗景致，份外愜意舒懷。 酒店誠邀日本名廚來打理餐廳，憑其高超的技藝配以精選優質的食材，充分表現出日本餐飲藝術和文化的精髓。 刺身拼盤 坦白說，在國內吃刺身，蘇蘇只會選五星酒店的餐廳，因為他們的大廚絕對有足夠的專業知識處理這些食材，當然這一盆非常新鮮，很快的就被我們全部殲滅了。 松茸清湯 (季節性) 看看這些自然光，拍照真是美極了，蘇蘇也不相信這是來自我自己的相機照片。 野生松茸是日本人最愛的秋季頂級食材之一，不過產量不多，又無法人工栽培，每年僅9至11月才有機會品嚐，松茸口感如鮑魚，氣味鮮美，配以其他菌類和蔬菜做清湯最適合不過，這裡的松茸清湯十分清甜味鮮，既潤滑又爽口。 銀鱈魚西京燒 這是蘇蘇很愛的一道傳統日本料理，這道菜在家做真的不難，除了銀鱈魚要新鮮外，最重要的就是那個用白味噌﹑清酒﹑味醂、白沙糖等做成魚的醃料，不過要做得好就不是這麼容易，在家做的那些只能解一時之饞嘴，要吃正宗的還是去正宗日本餐廳最好，這道西京燒絕對是對了我的胃口。 蟹肉蝦天婦羅卷 外脆內糯味道好，唯一要挑剔的就是太大件喇!XD 鐵板澳洲和牛西冷 近年和牛也移民去了澳洲，肉質口感比較實在，又軟又有嚼勁，油脂也不弱，我吃了很多。 松茸鰻魚壽司飯 蘇蘇很喜歡吃鰻魚，因為口感軟嫩，齒頰留香，這個加上松茸的鰻魚飯放在餐桌上時已經精神一震，香氣撲鼻，鰻魚的口感除了軟嫩外，還有點爽口，飯粒煙韌有嚼口，至於主角之一的松茸，口感跟清湯做法有點不同，比較香比較爽，超愛的一碗飯。 抹茶大福糯米糍 這個漂亮得讓我有點不忍吃了它，所以拍照拍了很久，拍到非常滿意才住手，大福口感軟糯，沒有死甜，一個不夠啊! 廣州四季酒店。雲居 地址：中國廣州天河區珠江新城珠江西路5號72層 電話：+86-20-88833888 營業時間：午餐 上午11:30~下午02:30 / 晚餐 下午05:30~晚上10:30 延伸閱讀: 出走廣州。讓人驚豔的雲端四季酒店 https://lifemag.cyberctm.com/zh_TW/blog/soso/4993/%E5%87%BA%E8%B5%B0%E5%BB%A3%E5%B7%9E%E3%80%82%E8%AE%93%E4%BA%BA%E9%A9%9A%E8%B1%94%E7%9A%84%E9%9B%B2%E7%AB%AF%E5%9B%9B%E5%AD%A3%E9%85%92%E5%BA%97#.WkjwYGiGPIU 出走廣州。不能錯過的海鮮餐廳。四季酒店佰鮮滙CATCH https://lifemag.cyberctm.com/zh_TW/blog/soso/5070/%E5%87%BA%E8%B5%B0%E5%BB%A3%E5%B7%9E%E3%80%82%E4%B8%8D%E8%83%BD%E9%8C%AF%E9%81%8E%E7%9A%84%E6%B5%B7%E9%AE%AE%E9%A4%90%E5%BB%B3%E3%80%82%E5%9B%9B%E5%AD%A3%E9%85%92%E5%BA%97%E4%BD%B0%E9%AE%AE%E6%BB%99Catch#.WkjwcWiGPIU ~~~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄: ELLE HK ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 澳門人氣資訊網站CTM。Lifemag 搜狐新聞網 (手機Apps) 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

出走西雅圖 ~ 達美吃喝玩樂享受之旅。酒店篇
走遍世界
蘇蘇・2015-09-04

這次西雅圖之旅，西雅圖旅遊局安排我們住在 THE FAIRMONT OLYMPIC HOTEL 費爾蒙特奧林匹克飯店，出發之前特意上網看看他們的口碑如何? 大多數評論都是正面的，而且它的位置就在市中心，附近主要是零售區和金融區，交通便利，著名的 PIKE PLACE MARKET 派克市場就在不遠處，步行過去也只需大約15分鐘。 酒店是一座意大利文藝復興時期風格的建築，大堂富麗堂皇，氣派幽雅，從門僮、前台到服務員服務態度非常好，又有禮貌又友善，給人感覺是很專業的酒店。 最開心的是，連續3晚我們都被安排住在同一所酒店，不用轉酒店，大大節省了我們的時間，可以走多些景點。而且一人一房的安排實在很不錯。 房間乾淨寬敞，感覺舒服，喜歡它的天花板很高，酒店安排給蘇蘇的是一間套房，有一個小客廳，窗子很大，暖暖的陽光從窗子透進房內，很溫暖的感覺，還有一張很舒服的小梳化，坐下去之後它好像有魔力似的，讓人很想呆在這裡放空一下。 小書桌就在梳化的對面，桌上還放了一些東西! 原來是酒店的小心意，有西雅圖著名的新鮮小櫻桃，忍不住立即吃了一顆，甜美多汁，超級好吃! 還有一瓶很好喝的咖啡，很貼心啊!! 房間簡潔，睡床很舒服，這已足夠。 小客廳和房間各有一扇大窗子，景觀是同一方向，可以看見這城市整潔的街道。 看見這酒店泳池，真有想跳下去的衝動，可惜這數天蘇蘇沒有時間來這裡，只好看看就當用了。。。 酒店經理安排了一頓豐盛的晚餐於酒店口碑出眾的著名法式餐廳 THE GEORGIAN 招待我們一眾，今次匆忙的5天西雅圖之旅，沒有想過會去這些高級餐廳用膳，所以沒有預備較好的衣服，只穿了牛仔褲，真的感到有點失禮，下次出遊真的要注意一下。 因為今次不是試菜，只是酒店請客，酒店也不預算我們會寫出來，所以沒有預備菜單給我們，不過蘇蘇很想跟大家分享一下，所以放一點照片給大家看看，參考一下。 很喜歡這款香檳，既香且甜，是蘇蘇喜歡的口味，不過忘記了牌子了，這裡的牛油是自家製的，共有4款口味，款款出色。 西雅圖海產豐富，這兩只蠔的做法不同，口味也不同，他們的相同之處就是新鮮，一點腥味也沒有，好吃。最喜歡吃主菜之前有雪芭清新一下口腔，為迎接美味的主菜作準備。 主菜蘇蘇選了魚，熟稔程度剛好，很滑很好吃。 看見這份甜品已經讓人很開心，忍不住立即要跟它來一張自拍照。 THE GEORGIAN 的菜式融合了美國和法國的精髓，從小吃、頭盤、主菜以至甜品，味道十分討好，不過略嫌甜品甜度比較高，但這裡是美國，就是這裡的口味，只是蘇蘇不習慣而已。 總括來說，THE FAIRMONT OLYMPIC HOTEL 費爾蒙特奧林匹克飯店給蘇蘇很好的印象，酒店和餐廳的服務都很周全，雖然 THE GEORGIAN 不是米芝蓮星星餐廳，不過有時背負著星星，可能有機會阻礙了創作，餐飲也是其中的一門藝術，只要用心製作，客人也感受得到的!! ~~~~~~~~~~~~~~~ 延伸閱讀: 出走西雅圖 ~ 達美吃喝玩樂之旅。航空篇 出走西雅圖 ~ 達美吃喝玩樂之旅。食玩買篇 出走西雅圖 ~ 達美吃喝玩樂享受之旅。漂亮得過份的玻璃藝術館 出走西雅圖 ~ 達美吃喝玩樂享受之旅。酒店篇 出走西雅圖 ~ 達美吃喝玩樂享受之旅。讓人尖叫的薰依草園

米芝蓮之選~ 澳門新葡京8餐廳
澳城餐飲
蘇蘇・2015-05-02

早前與好友被邀再次去澳門新葡京的『8餐廳』晚飯，真的讓蘇蘇開心不已，除了可以跟好友們聚舊之外，還可以品嚐他們色香味俱全的美食，『8餐廳』是蘇蘇喜歡的澳門中餐廳之一，一聽見將要去晚飯，食指已經大動啦~ 眾所周知，『8餐廳』是大有來頭的，它是澳門唯一連續兩年榮獲<米芝蓮指南 香港 澳門>頒發三星榮譽的高級中菜食府，主打精緻廣東料理。餐廳的裝潢也是讓人留下深刻的印象，一進門口就看見這個帶有中國古典美的大廳，還有讓人不忍移開視線的水晶球水池，如果你們有留意的話，水晶球和它的倒影，也是一個8字，超有心思呢! 這麼有心思的設計，是來自香港著名設計師陳幼堅先生的大作，他把寓意活力十足的金魚和象徵吉祥富貴的『8』字巧妙地融入在室內設計中，氣派獨特而又極富傳統中國特色。 每次來到這裡，還有一件事讓蘇蘇印象深刻的，就是服務員優雅的笑容，真的讓人感覺很舒服，來到貴賓室，即是時間預備開始這晚的美食體驗了。 喝茶的時候，不經意抬頭一望，天花佈滿了一串又一串的金錢裝飾，在燈光的襯托下，美不勝收。 先奉上來的是兩款開胃小食，小食的內容一般是跟時令食物而轉變，今次在蘇蘇面前的是炒牛鬆及柚子鮑魚，蘇蘇很喜歡吃香甜的柚子，這款柚子鮑魚，我愛到不得了，可以再來一客嗎? 在等下一道菜上來的時候，我們的嘴巴沒有空閒過，因為大家很久沒見了，話題自然多得恐怕說不完似的，我們談得非常愉快，不過饞嘴的蘇蘇，看見轉盤上有一小盤佐料，原來是餐廳自家製的XO醬，嘩。。。蘇蘇超愛XO醬，當然也不會放過它啦!! XO醬很香，帶點微辣，好吃啊!! 在『8餐廳』不能不點的就是它們的玫瑰蜜汁叉燒，蘇蘇一直都喜歡吃燒味，最愛更是帶有一點肥肉、口感軟軟的蜜汁叉燒，這裡的真是超水準，怎可以不吃啊!!?? 法國鵝肝金錢雞拼泰皇金莎豬，其實法國鵝肝金錢雞是由廣東傳統的金錢雞菜式改良而成的，用法國鵝肝代替雞肝、用臘腸代替肥肉，這樣配搭比傳統的健康一點之餘，也帶來了新的口感但不失風味。泰皇金莎豬十分脆口，很快的就被蘇蘇吃進肚子裡了。 薑米酒蒸鮮蟹拑，這道菜上來時是滿室淡淡薑米酒清香，第一次吃用薑米酒來蒸蛋白，味道更有特色，蛋白蒸得剛好，口感幼滑，新鮮蟹拑又熟得恰到好處，舌頭就像遊走在滑溜和鮮味之間。 羅漢布袋，這是一道超考大廚刀功的菜式，真的是一道手工菜，小小的豆腐布袋，竟然是用日本玉子豆腐造成，十分意外，在嫩嫩的玉子豆腐內釀入素菜餡料，再以蔬菜條封口，整道菜稱得上是完美無缺，讚! 脆炸茶香龍脷球，這個龍脷球一放上枱給蘇蘇的印象就是很大，碟上完整的那片以為是一條龍脷魚，殊不知原來這是魚尾的部份，魚身的肉已經被做成炸魚球了。看上去非常上火似的，坦白說未起筷時有點油膩的感覺，不過原來蘇蘇錯了，炸魚球外層十分香脆，內層的魚肉香滑，十分好吃，重點是吃下去一點也沒有油膩感，應該是茶葉起的作用，原來以為自己只會吃一顆，最後我也不記得吃了多少顆!! XD 在我們拍照之後，服務員將魚骨部份拿回廚房讓大廚幫我們切件，如果用來佐酒真是一流。 脆皮柚子手撕雞，這個蘇蘇不能不吃，因為有我愛吃的柚子，而且雞皮已去除脂肪，健康多了，在燈影之下還是透光呢，口感又香又脆，再配上雞肉和柚子，好吃到不得了，四個人一起吃飯，這道菜蘇蘇應該吃了半盤。。。。。 8餐廳特色炆原條牛肋骨，又是蘇蘇愛吃的食物。。。如果這樣下去，我不敢想像我的磅數會上升多少XDXD。 牛肋骨肉質軟腍，牛味濃香，醬汁香甜，忍不住吃完一口又一口。 櫻花蝦海鮮炒飯，服務員打開煲蓋時一陣又一陣濃烈的櫻花蝦香味充斥室內，看到不得了，底層是海鮮炒飯，一點也不油膩，飯粒粒粒分明，吃完一碗之後感覺很飽，最後還是吃多了半碗。 原隻乳豬焗飯，乳豬烤焗得看起來十分油潤又有光澤，乳豬皮十分香脆，皮下的脂肪層連肉一起吃又香又脆又軟，口感複雜。乳豬內釀著的是臘味炒飯，先將飯炒香再釀入乳豬裡，在烤焗時豬油會滲入飯內，吃的時候飯粒充滿了豬油香味，好吃!! 吃到這裡已經是飽到不行，但是一頓完美的晚宴又怎可以沒有甜品去完成這個完美的休止符呢?? 白玉無花小鳳酥配香梨雪葩/高力紅豆配椰子雪糕 小鳳酥原來外形就是一只小雞，超可愛呢!! 真的差點捨不得咬下去。。。小鳳酥外皮香酥，內裡的冬瓜蓉微甜不黏口，配上甜甜酸酸的香梨雪葩，甚麼肥膩口感都一掃而空了。 一般的高力豆沙在上枱後，豆沙球很快就會下塌，但這個沒有耶，為什麼呢?? 師傅說這是他們的秘技。^^ 內裡的豆沙餡料甜度適中，不會太甜，配上用新鮮椰奶製作的椰子雪糕，椰味香濃，超好吃。 最後奉上特色奶茶和小甜點，有蘇蘇愛吃的傳統小食椰汁馬荳糕，上面放了一點金箔和燕窩，加添了一分矜貴。 我們吃得舒暢，聊得開心，歡笑聲不絕，不知不覺間，原來已經是晚上11時多了，很開心的一晚，期待下一次相聚。 8 The Eight地址︰新口岸葡京路2-4號新葡京酒店2樓電話︰+853 28283838 營業時間︰星期一至六11:30-02:30；18:00-10:30；星期日及公眾假期10:00-15:00；18:30-22:30

【澳門11月活動合集】
生活在我城
Cheers!・2024-10-31

眨下眼就踏入11月，11月澳門嘅活動都好豐富！包括一年一度嘅盛事「第71屆澳門格蘭披治大賽車」、可以食到好多美食嘅「第二十四屆澳門美食節」、中葡文化交流嘅「第六屆相約澳門中葡文化藝術節」等等活動，大家可以約定親朋好友參與！以下內文有活動詳情，立即查看！ 第五十五屆明愛慈善園遊會 兩日嘅園遊會設有78個遊戲攤位，17個美食攤位，共90多個機構參與。園遊會設有舞台節目表演，包括治安警察局銀樂隊、本地歌手樂隊、學校、社團、明愛嘅服務使用者演出。 地點：南灣湖水上活動中心 活動詳情：https://www.caritas.org.mo/news/1023 第71屆澳門格蘭披治大賽車 今年嚟到第71屆澳門格蘭披治大賽車於11月14至17日舉行，包括7項精彩賽事：澳門格蘭披治大賽車 - 國際汽車FR世界盃、澳門GT盃 - 國際汽聯GT世界盃、澳門東望洋大賽 - Kumho國際汽聯 TCR世界巡迴賽澳門站、澳門格蘭披治電單車 - 第五十六屆大賽、大灣區GT盃、澳門路車挑戰賽及澳門路車回歸盃！ 售票詳情：https://www.macau.grandprix.gov.mo/zh-hant/ticket-info 當然除咗賽事本身，都有周邊活動參與！好適合小朋友嘅「第71屆澳門格蘭披治大賽車－親子嘉年華」，於11月2日至3日喺塔石廣場舉行，活動將以大賽車為主題，現場將設置一條模擬東望洋跑道的迷你跑道及賽車場，以及設置多項互動遊戲！ 日期：2024年11月2日至3日（星期六及星期日） 時間：11月2日（星期六）15:00~21:00 11月3日（星期日）10:00~21:00 地點：塔石廣場 第二十四屆澳門美食節 一年一度嘅澳門美食節今年都依然喺澳門旅遊塔前地西灣湖廣場舉行！今年時間喺2024年11月15日至12月1日，美食節搜羅本地及海外嘅著名特色美食，共計百多個美食攤位！大會更安排一系列嘅精彩表演節目於場內上演及有趣遊戲攤位！ 日期：2024年11月15日至12月1日 時間：星期一至四：17:00-23:00 星期五至日：15:00-24:00 地點：西灣湖廣場（觀光塔前） 第六屆「相約澳門－中葡文化藝術節」 活動呈獻7大系列合共近70場活動，繼續串聯一連兩周嘅“葡韻嘉年華”同期舉行；接續推出中葡藝術年展、繪本書展、傳統歌舞表演、電影展、音樂會及品酒工作坊等多元化活動，分佈在充滿歷史風情的文化遺產建築、生活社區及現代劇院等場所熱烈登場！ 詳情：https://www.icm.gov.mo/fcp/2024/cn/#Programme 澳門科學館11月舉辦多項活動（11月10日展覽中心免費入場） 為響應國際科學中心和科學博物館日，澳門科學館將於11月舉辦多項活動，包括：“極地科研與可持續發展”特備展覽、球幕節目《北極：冰凍星球》、科學快閃—天文科學家與你相遇科學館及點亮星辰：超級月亮×行星觀賞夜等。11月10日（國際科學中心和科學博物館日）展覽中心更會免費開放！ 科學快閃—天文科學家與你相遇科學館 日期：11月3日、10日及24日 時間：下午3時 地點：澳門科學館大堂 點亮星辰：超級月亮×行星觀賞夜 日期：11月15日 時間：晚上8時 地點：科學館外近心形樹廣場海堤 科技探究樂園—AI人工智能介紹及日常應用 日期：11月10日及24日 時間：上午10時 地點：澳門科學館數字化製造實驗室(FabLab) 更多其他活動詳情：https://www.msc.org.mo/zh/article-detail/43/f99174c1b1329b57634ce7f18a50c412 2024荷蘭園巡禮 2024「荷蘭園巡禮」將帶來多項文化特色活動，透過藝術節 、展覽、本地微電影放映、金曲歡樂夜、以及邀請老街坊介紹雀仔園歷史城區，結合豐富的賽車元素如車展、迷你賽車比賽以及主題工作坊等活動感受同探索澳門社區文化，對荷蘭園社區有更詳細嘅了解！ 活動詳情：https://www.macaoevent.com/events/2024%e8%8d%b7%e8%98%ad%e5%9c%92%e5%b7%a1%e7%a6%ae/ 日期：2024年11月2日至12月1日 時間：星期一至四：17:00-23:00 星期五至日：15:00-24:00 地點：西灣湖廣場（觀光塔前） 秋季「塔石藝墟」 由文化局主辦的塔石藝墟將於11月14至17日及21至24日在塔石廣場舉行，期間舉辦64場創意手作坊，其中設有11場親子班，手作坊項目包括陶瓷、玻璃、微縮、畫作、皮革等，融趣味、創意與手藝於一體！ 日期：2024年11月14日至17日、11月21至24日 時間：星期四、五：17:00-22:00 星期六、日：15:00-22:00 地點：澳門塔石廣場 活動詳情：https://www.craftmarket.gov.mo/cn/ 如果仲有其他活動，都可以留言分享架！

澳門君悅酒店。秘『蜜』花園聖誕派對
澳城餐飲
蘇蘇・2017-12-23

其實蘇蘇頗深閨，從小到大都很少去派對(小時候是爸媽不批准XD)，之後也沒有這個習慣，近年因工作關係是多了派對邀請，不過就要先看看時間和精神是否可以配合和應付，今年參加的派對也是不多，但是如果問我最難忘的，一想就會想起來的，一定是這個。 心水清 (廣東話，意思是頭腦清醒) 的朋友一眼就看出這是澳門君悦酒店的大堂，今年君悅繼續為我們帶來與眾不同的電子聖誕樹，嶄新科技融合藝術風格，在澳門其他地方暫時沒有見過。 沿用上一年的環保概念，今年酒店徵用了各部門的舊電視、平板、電腦顯示屏幕等，不同的色彩融合數碼科技，多棵大型的電子聖誕樹赫然於大堂中，造型既特別又奪目。 聖誕樹呈現出瑰麗玫紅、金橘奪目、靜謐湖藍、姹紫誘人四種不同的主題色彩，代表了聖誕的愉悦與神聖、歡樂與祥和。其中最高的一棵聖誕樹高約6.5米，由36個電視屏幕及80個電腦屏幕組成；另外的三棵5米高的聖誕樹則由100個電腦屏幕搭建而成。每一個屏幕上都交替滾動著不同的聖誕元素－聖誕老人、薑餅人、聖誕樹、胡桃夾子等… 每個線條、每次跳躍、每種變換都極富動感，為期盼已久的聖誕增添了十分炫酷的時尚之感。 酒店希望通過電子聖誕樹傳達一個理念，那就是節日的裝飾不用太過奢華複雜，可以就地取材，使用身邊的物料。因為電子產品日新月異，更新換代非常快，它們除了是輔助工具以外，從另一個角度去設計、去觀察，電子產品也可以變得更生動，希望客人不僅看到的只是聖誕樹，更希望可以用藝術的眼光欣賞這些工藝品。 咦。。。蘇蘇不是說來的目的是參加聖誕派對嗎? 怎麼只說聖誕裝飾，因為公關約了我們在大堂等候，蘇蘇早到了，所以跟大家先介紹一下他們的創意呢! ^^ 這天蘇蘇跟一眾傳媒朋友在什麼都不知道不清楚的情況下，出席了這個別開生面的神秘Dine-Around Media Party，這晚盛宴需要轉換3個不同特色的場地，驚喜真是一浪接一浪，先謝謝Grand Hyatt Macau澳門君悅酒店邀請，讓我們過了一個非常愉快的晚上。 好友們都到了，我們的行程要開始喇！ 公關們首先帶我們走出酒店門口直奔對面噴水池的草坪上，這裡在平日是不會開放的，大家都沒有機會踏足，這一晚酒店就在這裡預備了一個露天的雞尾酒會給來自各地的傳媒朋友。 雞尾酒會除了有各式各樣的酒和飲料之外，還有酒店大廚為我們即場烹調特色小食。 大家難得聚首，怎可以不拍照呢！　 當中還有中國網紅陳大咖，很榮幸認識她呢！ 之後酒店總經理郭世傑先生聯同一眾公關帶我們來到酒店一樓的高科技有360度屏幕的Experience Center 會議中心，在這裡可坐30多人的大圓桌上佈滿了蓮花蠟燭，既高雅又讓人耳目一新。 牆上投影片段一直播放著澳門日與夜的美景、穿插在大街小巷的生活影象，還有每年澳門備受矚目的格蘭披治大賽車和煙花滙演盛事。 晚餐菜單先來滿堂彩的杞子響螺山瑞裙燉雞湯，主菜是mezza9主廚主理的燒美國斧頭肉眼扒配黑松露炒雜菌，一次就可以吃到兩間餐廳的特色，讚！ 最後我們被帶到宴會廳前的空間，這裡被打造成為超驚艷被稱為秘「蜜」花園的甜品區，還有真的小鳥在我們頭上唱歌，這裡放置了多輛漂亮的美食車，裡面載滿各式各樣的中西新式和懷舊甜品，好像糖炒栗子、白糖糕、砵仔糕、楊枝甘露、椰皇布丁、各類西式糕點等等，還有很受歡迎的水果炒酸奶，更有貼心的熱維他奶，連墻上的花都能吃呢！ 這裡拍照位置極多，大家都來拍照，那天晚上真的超開心呢。 璀璨的裝飾、意外的驚喜，回家後心情還是美美的，最後是帶著甜笑入睡，謝謝澳門君悅酒店讓蘇蘇過了一個甜蜜晚上。 ~~~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄: ELLE HK ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 澳門人氣資訊網站CTM。Lifemag 搜狐新聞網 (手機Apps) 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

葡撻的元祖 里斯本貝倫
走遍世界
行走世界記錄・2018-06-05

葡萄牙與澳門 歷史的碰撞 葡萄牙這個國家，對於自幼在澳門長大的我，是一個既熟悉又陌生的名字。圍繞澳門生活各方面，每時每刻都不缺葡萄牙語的身影，但作為華人社群的一員，並沒有學習太多的葡萄牙語，對葡萄牙的文化，甚至於葡萄牙是一個怎樣的國家也不知道，因此決定開啟旅程，踏進這個跟我和我居住的地方有歷史淵源的國家，感覺一下真實的葡萄牙風土人情，究竟有哪些方面跟澳門能夠有相連呢？ 里斯本貝倫 正宗葡撻店 跑到葡萄牙首都里斯本 (Lisboa) 的貝倫區 (Belem)，除了參觀數百年前偉大航海時代的歷史遺跡外，特意去了一趟 “貝倫"百年蛋撻店。 貝倫 一個陌生但重要的葡萄牙名字 Belém的中文譯名是貝倫，葡萄牙語Belém是指耶穌的出生地伯利恆。數百年前航海家便是從貝倫的港口啟程出發，展開地理大探索。 百年老店 正宗葡撻 沿著景點步行，很快會看到一家藍色的店舖，門外排了一長隊人龍，抬頭看到店名Pasteis de Belem，從地上的葡萄牙碎石顯示出店舖擁有百年歷史的年份 — 1837。 急不及待試食一下里斯本的正宗葡撻，究竟跟澳門的葡撻有甚麼分別？口味會一樣嗎？ 傳統葡萄牙藍調瓷磚 店舖內的牆壁上鋪滿藍色的葡萄牙瓷磚裝飾，這個對於在澳門長大的我並不陌生，一種熟悉的感覺油然而生，隨即坐下品嚐第一口葡萄牙的葡撻。 雖然第一次踏足葡萄牙里斯本，品嚐第一口正宗的葡國蛋撻，但由於太專注於感受葡萄牙里斯本的風情，葡撻一口一口進入我的嘴裡，已渾然忘記要比試葡撻口味這個任務呢！ 地址 R. de Belém 84-92, 1300-085 Lisboa, Portugal 貝倫葡撻店網址 http://pasteisdebelem.pt/en/ 到達方式 參考路線 – 建議乘坐 E15 電車在 Belem站下車，順道參觀馬車博物館以及總統府，再到貝倫葡撻店品嚐正宗葡撻，之後再到海邊參觀貝倫塔。 葡萄牙系列 歐洲最西端的天涯海角 葡萄牙羅卡角 在世界最美書店 登上哈利波特的魔法階梯 葡萄牙波爾圖的法國小公主

【澳門電競界盛事】獎金高達兩萬五！師兄，歸位啦！「藝風娛樂第三屆KOM全澳大學電競運動會」現正接受報名
手機‧電玩
Lifemagtechie・2020-10-24

一年一度澳門大學生「藝風娛樂第三屆KOM全澳大學電競運動會」將於11月中舉行，大學生同畢業校友都可以參加！除了有豐富獎勵之外，還可以與各大學高手比拼。穩住！我們能贏！立即點擊報名：https://www.esports.mo/kom/4681 「藝風娛樂第三屆KOM全澳大學電競運動會」除了會有主流電子競技遊戲「王者榮耀」、「CS：GO」及「Pro Evolution Soccer (PES)」之外，亦有非電子競技遊戲項目：有鬥觀察力的「狼人殺」、鬥創意的「微視頻創意賽」及鬥才藝的「校際才藝比拼」。為自己所屬高校贏出比賽，爭取最多積分，成為今年澳門電競霸者吧。 （按以下題目名稱可跳至該段落） 報名方法 比賽流程 比賽規則 計分方法 獎勵 報名方法： 點擊報名：https://www.esports.mo/kom/4681 或到現正或曾經就讀的高校報名。如果參加隊伍較多，可以向主辦單位「中國澳門電子競技運動大聯盟總會」申請場地進行校內初賽。報名截止日期為 2020年10月31日。每個遊戲項目報名人數如下： *註：隊伍必須有1名在讀學生為必然正選。 **註：所有參加者均須為該校在讀學生 比賽流程： 「藝風娛樂第三屆KOM全澳大學電競運動會」將於11月中舉行準決賽、決賽、分享會及頒獎禮。除「微視頻創意賽」外，其他項目的比賽流程如下： 「微視頻創意賽」的比賽流程如下： 「MESUF 電競培訓基地」地址：澳門科技大學 i 座地下 比賽規則： 因為每款遊戲都有不同特點，所以有些項目會以團體或個人方式進行，並採取抽籤形式進行淘汰制。各遊戲項目的規則如下： 計分方法： 每個遊戲項目都會設冠、亞、季軍，分別會為該所高校取得下列所指的分數，並且會把分數計算至「高校積分榜」。一齊為所屬的高校奪得冠軍而努力吧！ 獎勵： 每個遊戲項目的「冠軍」才會得到高額獎金及獎牌，所以各位參賽選手一定要出盡全力，使出所有「大招」，以得到冠軍為目標。 單個項目獎勵如下： 高校積分賽獎勵如下： 近年澳門電子競技運動備受關注，而且電競運動在澳門發展迅速，並成為最具發展潛力的行業之一。從「藝風娛樂第三屆KOM全澳大學電競運動會」當中，參加者可以了解澳門電競產業生態及企業就業。推廣健康，發放正能量。今次的比賽還可以為澳門的大學生累積參與籌備電子競技賽事的寶貴經驗。對推廣電子競技體育文化教育，以及培訓產業人才有莫大的幫助。 事不宜遲，今天就去所屬高校報名參加「藝風娛樂第三屆KOM全澳大學電競運動會」啦！

適合聚會的優閒氣氛餐廳。澳門銀河酒店庭園意大利餐廳
澳城餐飲
蘇蘇・2022-09-30

一直認為法國菜吃的是精緻，而意大利菜吃的就是氣氛。喜歡分享，是意大利餐飲文化的精髓，所以用餐時那氛圍就感覺比較輕鬆，最適合朋友和家庭聚會。 這天，蘇蘇與朋友們來到澳門銀河酒店的庭園意大利餐廳聚一聚。 餐廳在酒店2樓，在東翼的貴賓大堂入口旁就有升降機直接到達，踏出升降機，走進一道非常漂亮的走廊。 在這裡打卡很不錯。 走到盡頭就看見了漂亮的餐廳入口。 裝潢是典雅華麗的意大利風格，空間感很充足。 廚房是開放式的，讓客人可以欣賞大廚們的廚藝。 蘇蘇已經看過很多次了，所以跟好友在餐桌上小酌一杯。餐廳有個藏酒庫，有不少美酒在內，有興趣可以問服務員拿酒單的。 蕃茄香草麵包 餐廳自家製的麵包，口感鬆軟，香氣四溢，用橄欖油和意大利黑醋同吃，滋味滿腔。我們還在等兩個朋友，一邊小酌一邊吃麵包，不知不覺，我倆將整盆吃掉了。 朋友們來了，可以起菜啦。 火箭菜沙律 蘇蘇超愛吃火箭菜(也稱為芝麻菜)沙律，看著服務員在我們面前製作沙律，感覺特別新鮮，還有即切的芝士，看著時口水在心中一直流.....嚐起來口感脆脆的火箭菜帶點獨有香氣，還有橄欖油和檸檬汁等調味料搭配，十分開胃，可以為之後的美食作準備。 黑毛豬火腿配意大利甜蜜瓜 黑毛豬火腿充滿甘香、油香和果香，味道濃郁，是蘇蘇很愛的其中一種食材，這道配上意大利超甜蜜瓜，吃在口中，那種鹹甜交錯的滋味，幸福感滿滿的。 芝士肉腸開心果薄餅 在意大利餐廳用餐，絕對不能錯過經典的披薩。 除了披薩上的芝士和肉腸很好吃外，還有蘇蘇未在披薩裡吃過的開心果碎，配搭真的很新鮮。披薩皮的部份更是讓蘇蘇回味，它是薄皮的但有嚼勁Q感的手工皮披薩，麵團很香，邊是脆脆的，蘇蘇忍不住口，一口氣吃了兩件。 章魚土豆 好吃的章魚是來自意大利的，觸手上的吸盤有兩排，只有一排吸盤的，口感沒有意大利沿岸生長的章魚好吃。而這份章魚就是有兩排吸盤的，而且烹調得宜，口感軟糯，搭配土豆的香味和伴吃的醬汁，好吃。 戰斧牛扒 位於牛的上肋部連骨的肉扒，長長的骨頭似印弟安戰斧，故此得名。 蘇蘇是牛魔王，很愛吃牛，特別是戰斧牛扒，因為牛骨中的骨髓和脂肪加強了牛肉的味道，骨肉相連間的骨膠原能保持肉質濕潤軟滑，加上大型牛骨幫助固定牛扒形狀，肉汁不會在牛扒熟成及烹調時因縮水而流失，味道更濃更集中。 這一份大廚在烹調時火喉控制得宜，肉質口感嫩滑，牛肉味濃郁，十分好吃。 提拉米蘇Tiramisu 甜品一定要推介現場做的提拉米蘇，苦與甜的平衡度恰到好處，還有可以欣賞專業人員在你面前現場調製，已經是值回票價。 「澳門銀河」庭園意大利餐廳 電話：+853 8883 2221 地點：澳門路氹城望德聖母灣大馬路銀河酒店2樓營業時間: 下午6時至晚上10時 (逢星期三休息) ~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於各地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄和部落格 (網站及手機Apps): 蘇蘇的部落sosoblogchannel 澳門最人氣資訊網站CTM。LifeMag 中國163.com。LOFTER 中國搜狐網 中國攜程網 台灣痞客邦 全球最大旅遊資訊網站TravMedia.com 澳門文藝時尚生活雜誌ZA誌 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

珠海藝文空間藏驚喜。盤谷餐廳
全球飲食
蘇蘇・2017-07-07

坦白說，蘇蘇跟很多朋友一樣，在內地吃飯大多是選酒店餐廳或朋友推薦的，很少路過看見就闖進去。 早前好友推介的說，在珠海有一口碑很好的餐廳一定要去試試，好奇的蘇蘇真的很好奇，珠海的餐館眾多，除小店大排檔外，也有不少高檔餐廳，為什麼要選這店? 它究竟有什麼特色? 有什麼吸引人的地方? 對蘇蘇來說很重要的食物來源和衛生程度可以的嗎? 不過這位是作風很穩妥的朋友，就跟著她去試試吧。 我們從拱北關口用了大約10數分鐘計程車車程就來到吉蓮19藝文空間裡名為<盤谷餐廳>的樓下。 餐廳位置和外觀讓人驚喜，感覺質素很好，但要見真章，就要深入調查一下。 地下位置有升降機，餐廳在2樓而已，蘇蘇選擇了走樓梯。 原來今年是餐廳開幕3週年誌慶，據說餐廳很少做宣傳，只靠著人傳人的口碑，越做越火紅，成為不少旅遊飲食指南推薦餐廳之一。 餐廳做的是創意中菜，以嚴選本地新鮮食材和大廚創意烹調方法得一眾食客歡心，老闆是識飲識食之人，曾吃遍大江南北，將他認為好吃的帶進自己的餐廳加以改良適合本地人口味，而且除了餐牌上的菜式外，據說還有隱藏菜單。 餐廳環境乾淨整潔有氣氛，服務也不錯，第一個驚喜，剛才說過要見真章，當然要試試才知道。 白胡椒豬肚湯 白胡椒有驅寒驅風作用，女士多飲用對身體有好處，這個湯很清甜也帶點胡椒的辣。 西班牙火腿皮凍 這道前菜是充滿骨膠原的豬皮凍，不過它是奢華版，是用西班牙火腿皮製作的，沒有傳統的那麼油膩，配上秘製辣椒醬，很不錯。 辣酒煮花螺 不能吃太辣的蘇蘇完全不敢試，皆因大家都說很好吃但非常辣，如果你嗜辣的就不要錯過啊! 溫伴皮蛋 聽說這道前菜極受歡迎，但它看來其貌不揚，蘇蘇心中有點懷疑，但當放進口中，那股美味真的讓人驚喜，所以說很多東西是不能單靠看外表的。 葡萄白花甲皇 吃海鮮，最重要的是新鮮，這盆花甲皇鮮味十足，配一點香菜，很好吃呢! 避風塘海蝦 海鮮用避風塘做法一向惹味，極受歡迎，這盆蝦做得香口酥脆，蘇蘇連蝦殼也吃掉了。 百秒黃花魚 餐廳主廚李師傅有不少招牌菜，其中就有這道百秒黃花魚，一道非常講究火候的菜式，選用野生黃花魚，李師傅說如果烹調時候稍有過火，就會影響魚肉嫩滑的口感，所以這也是一道功夫菜啊! 义燒拼燒鵝 餐廳不惜重金打造珠海首個媲美『大董烤鴨』的果木燒烤爐，提供帶著濃濃果木香味的燒味，而义燒和燒鵝就是最受歡迎的燒味，而且價錢一點也不貴，一份义燒例牌只需人民幣28元，真是想不到啊! 本地子薑燜鴨 乳鴿拼本地腌仔蟹 原來這一道是隱藏菜單，奄仔蟹來自珠海桂山島，膏很多又鮮甜，用純天然粗粒海鹽高溫烹煮45分鐘，十分鮮味。 前菜和主菜已經嚐過了，以為今天的驚喜到此為止，殊不知驚喜陸續有來。 雙味芥蘭 菜是脆的，味道惹味。 熗麥菜 這道看似平平無奇的油麥菜非常爽脆，重點是入口後滲出點點花椒油的香味，真是好吃到不得了，由於實在太好吃凡關係，最後我們要再Encore一盆呢! 油潑麵 因為怕辣，所以蘇蘇很少吃油潑辣麵，但看見大家都吃得津津有味時，蘇蘇又十分好奇，慢慢的試了一口，隨即開動了，這是餐廳每天新鮮自家製的手工麵條，口感豐富，配上獨製秘方調味粉、辣粉、香蔥和醋後再澆上熱油，很快的就被我全部消滅掉了。 甜心玫瑰 最後蘇蘇發現，原來盤谷餐廳是國內著名的携程美食林推薦餐廳，從一間無名小店做到現在大有名氣，真的是件不容易的事。 老闆說，只要用心經營，食客是會見到的。 盤谷餐廳 地址：珠海吉蓮路19號吉蓮19藝文空間19座2樓 電話 : +0756 6996555 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄: 香港新浪 e-Ladies 澳門人氣資訊網站CTM 搜狐新聞網 (手機Apps) ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk