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銀河榴槤節 頂級榴槤任食
澳城餐飲
行走世界記錄・2019-06-26

澳門銀河榴槤節今年貴精也貴多,每日準備1噸榴槤共6款,包括D197貓山王、D163葫盧、D175紅蝦、D101柔佛黄金、XO及D24蘇丹王,為榴槤控呈上精華中精華,務必令各榴槤控失控。 仲夏榴槤盛會於2019年7月6、7、13及14日在銀河綠洲宴會廳舉行,不僅僅只有榴槤,還有東南亞特色沙嗲和喇沙,熱帶時令水果,水果蔬菜沙拉、夏日解暑飲料等。 品嚐榴槤最好的方式是先淡後濃,所以很讚今年的安排,由「迎賓榴槤五吃錦鏽盤」開啟失控模式,錦鏽盤有齊6款榴槤,試吃決定自己的最愛,再主攻至愛款,是不是超讚的安排?錦鏽盤還有榴槤布甸、炸榴槤球、榴槤葡撻、榴槤糕。 新鮮榴槤外,燒烤榴槤亦可下一試,沙嗲和喇沙,也不容忽視。 本人這樣吃,由蘇丹王開始,再柔佛黄金、紅蝦、XO、貓山王、葫盧,最喜歡餘韻悠長,回味無窮的葫盧;像人生一樣的貓山王也佔一席位,甜中滲苦,苦盡甘來。最特別是XO,酒香果香交熾,令人著迷。 榴槤盛會現已接受電話預約及網上預約,但需繳付澳門幣300元的按金保證留位。訂座電話 +853 8883 2221。 7月6、7、13及14日,每日兩場,場次一:5pm – 7pm;場次二:7:30pm – 9:30pm。MOP598+ /位,每位獲贈價值MOP100 的現金券可用於週末海鮮燒烤自助餐。 更多圖片 2019澳門銀河榴槤放題

澳門獨家烹飪體驗!初學者也沒難度,一秒變身星級大廚!【氹仔舊城區-名廚匯聚】
專題報導
Cheers!・2019-06-17

澳門雖然地方細小,但近年卻被評為「創意美食之都」,由此可見澳門的美食實在是多不勝數。在澳門的氹仔舊城區,更加滙聚了不少澳門特色餐廳以及星級名廚的進駐,令到這個地區的美食文化更加多元! 總是嘴饞名廚的特色菜?現在機會來了!在2019年7-8月期間,只要報名參加烹飪體驗課程,即可有機會與知名大廚近距離接觸,由他親身示範及指導其經典名菜! 小編率先到安東尼餐廳烹飪正宗的葡萄牙名菜——薯絲馬介休! 屢獲殊榮的安東尼餐廳自2007年於氹仔舊城區開業至今,以優質食材烹調精緻的正宗葡萄牙菜式,為客人帶來稱心滿意的餐飲體驗。餐廳由主廚安東尼奧•科爾賀(António Coelho)開設,為本澳居民及國際旅客炮製出傳統葡萄牙風味的佳餚。 在星級大廚安東尼奧的指導下,依次放入各式不同的食材進行調味及烹調,期間安東尼奧會詳細介紹這道菜式的背景及分享不同口感的煮法。 在安東尼大廚的指導下,小編終於也學會做薯絲馬介休了!看上去有模有樣,試一下味道也很不錯,看上去也有大廚的七八成水準,以後朋友訪家時也可以大顯廚藝(笑) 小編的薯絲馬介休 安東尼餐廳詳情: 立即報名:http://www.macauticket.com/ticketweb/ProgramInfo.aspx?proCode=P-002720&c=zh-tw 菜式 週二 : 薯絲馬介休 週三 : 葡式蒜蓉蝦 3:00 pm – 3:15 pm 歡迎酒會 3:15 pm – 3:30 pm 大廚介紹課程主題「葡韻風情」 3:30 pm – 4:30 pm 烹調主菜 4:30 pm – 5:00 pm 佳餚品嚐及發問環節 除了安東尼餐廳之外,Bella Taipa也帶來不一樣的烹飪體驗。 Bella Taipa是一間現代意大利餐廳,位於氹仔舊城區的一個寧靜寫意的角落。 除了經典的意大利菜式,顧客亦可品嚐利用傳統食材烹調出來的一系列創新佳餚,精緻可口,讓人垂涎三尺。此外,餐廳還提供多款飲料及美酒。 Bella Taipa的烹飪課程由經驗豐富的大廚Jonathan指導,大廚Jonathan把他十多年的烹飪經驗和技能帶到Bella Taipa,以大自然海洋的靈感,精心炮製各具特色海鮮菜餚。Jonathan 是澳門意大利廚師協會的首位會員,曾與一眾米芝蓮星級大廚、意大利廚師協會大廚、教授以及美食家參與多個餐飲盛事。 在Bella Taipa,顧客可盡情享受充滿意大利風情的用餐體驗。 Bella Taipa課程中的煙韌意大利薯仔小丸子,口感一如其名,非常煙韌,吃上去有一點點像中式湯丸,味道清淡有少許薯仔味,視乎醬汁的濃郁程度而決定,非常美味! 另一個美食是經典的意大利甜品——提拉米蘇!咖啡香味充斥鼻腔,入口夾層帶來少許苦澀,正好與甜味互相平衡,Perfecto! Bella Taipa 詳情: 立即報名:http://www.macauticket.com/ticketweb/ProgramInfo.aspx?proCode=P-002721&c=zh-tw 菜式 7月 (週三及週四) 主菜: 健康素食芝士千層麵 甜品: 提拉米蘇 8月 (週三及週四) 主菜: 煙韌意大利薯仔小丸子 甜品: 香腸巧克力 流程 3:00 pm – 3:15 pm 大廚示範調製意大利雞尾酒,參加者品嚐雞尾酒 3:15 pm – 3:30 pm 大廚介紹課程主題: 「傳統與現代之結合」以及烹調菜式 3:30 pm – 4:15 pm 烹調主菜 4:15 pm – 5:00 pm 甜品製作 5:00 pm – 5:30 pm 佳餚品嚐及發問環節 「名廚匯聚」 日期:2019年7月 - 8月 電話:2857 6116 更多詳情:https://www.taipavillagemacau.com/tc/event/taipa-village-chef-constellation/

[大和見聞] 九州特色列車 - 「九州橫斷特急」 with 別府
走遍世界
君尋・2020-08-04

續上篇。 在由布院享受完傳統溫泉旅館後,隔天早上便乘下一列特色列車到另一個景點—別府。九州橫斷特急是少數傳越九州東西部的列車,途經廣闊和人望無際的阿蘇高原帶來的美景是本車最大特色之一。然而,筆者只是乘坐此線路最前段的部份,無緣一看這些風景。 不用太久便來到別府市,是以溫泉聞名及稍具規模的九州東岸城市。天公不做美,到步那天下著微雨,剛好這天的行程又是在互外,到訪市內各處的「地獄」。 所謂「地獄」其實只是市內極具特色的湧泉,但因地質和湧泉內物質的不同,各個湧泉有不同顏色,而到訪這些湧泉的行程就被稱為「別府地獄溫泉巡禮」,幾乎留在市內的觀光客都會體驗的行程之一。以下是其中幾個較特別的「地獄」。 中午時份來到這家善用豐富溫泉資源的店家。這間餐廳,地獄蒸工房鐵輪,可讓客人使用溫泉蒸氣,自己蒸新鮮食材及海鮮吃。過程是頗有趣的,自己先挑食物,再拿去蒸籠,不過費用不菲,而且味道相對清淡。 晚上來到入住的溫泉酒店—潮騷之宿晴海。坐落海邊的這家酒店不但能有大型戶外露天溫皈泉,邊看海邊浸溫泉,房內亦有小型溫泉享受。房間非常大,而且有極大落地玻璃望向外面的一望無際的別府灣,而房間對住的方向亦是正東方,可以讓客人在早上欣賞日出,甚至邊浸溫泉邊看日出也可以。非常推薦入住這家酒店。 特色列車之旅仍會繼續下去... To be continued...... +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 關於[大和見聞] 本欄目專門分享筆者遊日的心得記錄,包括但不限於古城、列車、食物、各類型的觀光景點。

夢劇社《飄流船廠》於9月16日免費加四場
文化創意
LifeMag Editor・2017-09-11

夢劇社獲澳門演藝學院戲劇學校邀請,將於9月16日假高士德演藝學院禮堂免費加演四場「澳門基金會市民專場《飄流船廠》」,同場將設造船業文化攤位。 風災過後,有船廠倒塌,也有船廠受傷。望著此情此景,彌漫著一股唏噓。造船的夢想,不怕在歷史中消逝,只願心中之尺,為你畫出最美麗的風景。傾聽船匠的故事,連結起你我共有的情感記憶。 ~~9月16日四場 - 特別加場演出資訊~~費用全免 日期:2017年9月16日時間:14:30, 16:30, 19:30, 21:30地點:澳門演藝學院禮堂(澳門高士德大馬路14-16號)留票及查詢:於辦公時間致電28701588戲劇學校留座(座位有限,額滿即止) 詳情可瀏覽臉書專頁「Dream Theater Association 夢劇社」或「再續船夢」。 故事簡介:這是一個講過去,同時寄盼未來的故事。靈感源自荔枝碗老船匠們的真實故事,由船匠們學師、成長、獨立的經歷,呈現60-90年代造船人的生活片段和對本土造船手藝的驕傲。澳門造船業曾步上癲峰,交織出一頁頁光輝的歷史,卻始終在城市的演進、科技的發展中步入式微。然而,老船匠們對手藝的堅持和自信、對人情的眷戀,卻依然不變。在父親經營的船廠中長大的駿業是一位文化工作者,研究造船業文化手藝的保存與傳承。他曾問父親:「木的彎度要怎麼刨得準確?」父親回答:「憑手的感覺。」一份手的感覺、一種難以言傳的技藝,該如何傳承,免致消失?《飄流船廠》於澳門多個地區演出共十場,演出空間設有造船業文化展覽,觀眾可近距離接觸造船業世界。雖沒有船再從這裡出海,盼能憑藉這份回憶,帶著昔日的驕傲,在澳門人心中繼續「飄」流。 活動期望透過與荔枝碗船匠談錦全及文化研究學者談駿業合作,使民眾認識荔枝碗村及澳門造船業,藉著回望歷史、展演文化,建立大眾之文化傳承意識,使傳統文化得以傳承,發掘工業遺產的文化經濟價值,讓「澳門造船」發揮潛藏的力量,進一步深化澳門文化遺產的資源。 團隊成員:導演:莫家豪副導演/編劇:陳巧蓉演員:陳世平、龔嘉敏、陳智斌、黃穎駿、梁展鴻空間設計:杜國康音樂設計:Earl Diamantino服裝設計:李明新歷史及文化研究顧問:談駿業歷史及造船技術顧問:談錦全監製:陳嘉宜、龔嘉敏、方茜統籌:黃玉君、霍嘉珩 ------------------------------------主辦:夢劇社 Dream Theater Association贊助:澳門基金會、澳門文化局 鳴謝澳門演藝學院戲劇學校邀請演出 -- 夢劇社「再續船夢」社區藝術計劃 「再續船夢」:https://www.facebook.com/daysofsail/ 夢劇社 :https://www.facebook.com/DreamTheaterAssociation/

[天川饕客] 邱吉爾餐廳的英倫風行政午餐
澳城餐飲
君尋・2021-02-05

繼續來到倫敦人的邱吉爾餐廳,這次要介紹的是他們的行政午餐。關於餐廳的介紹就不多說了,可以直接看上一篇,這次就直接進入介紹食物的部份。行政午餐一位MOP168元,共四道菜。額名加MOP30元可享邱吉爾雪球。套餐於星期六日亦有提供,所以若訂不到愛麗絲主題下午茶,也可以考慮在週末日來到邱吉爾餐廳享受英倫特式的午餐。 餐前麵包 新開張期間限定免費贈送的麵包。麵包不是普通的麥麵包,是一款包含蕃茄黑橄欖奇亞籽等食材製成的麵包,所以麵包的顏色也較為深色。整個麵包相當鬆軟,而且上菜時仍可感到暖和的溫度。吃上口感到鹹鹹的,明顯感到有蕃茄味,而中間明顯的果粒應是黑欖欖,帶點酸味。雖然視覺和口感上都能找到奇亞籽的存在,但因本身近乎無味,所以麵包味道主要還是來自最初提到的兩種食材。亦因為味道已非常突出,不需額外加上牛油己經非常滋味。 但附送的兩款牛油亦相當有特式,左邊較為深色的是煙薰紅椒牛油,另一款則是海鹽牛油 。 第一款的牛油是帶點辣的,味道上依然會由普通的牛油味為主軸,辣味則在後段的位置跑出,配麵包吃時辣味則更不顯。海鹽牛油味比較像一般吃到的牛油,只是偶爾會吃得到海鹽的味道變得很鹹,配麵包吃時反而麵包本身的鹹味更出風頭。 伯爵紅茶 這杯紅茶是筆者額外單點的,不包在套餐之內。 純銀外表的茶具不但有閃亮豪華的外觀,拿上手的重量和質感同樣予人高貴的感覺。侍應在上茶時,茶杯內已倒滿了一杯紅茶。筆者較不滿意這個安排,紅茶應由客人依自己的喜好,按沖泡時間倒出一杯適合自己的紅茶。而且侍應端上茶時,究竟茶在壺中泡了多久亦不得而知。不過茶本身還算可以,口感細滑沒明顯澀味,有茶香之餘還有微微的回甘。牛奶有預熱,但筆者在翻水後的第二杯才把奶加進去,此時奶的餘溫已所剩無幾。可能又因為加奶加得太重手,茶本身亦不濃,沖了一杯很微妙的奶茶。奉勸其他朋友落奶時要輕手一點。 行政午餐 藜麥塔布利沙拉、紅石榴、無花果乾、兼瓜、甜椒、香子蘭柚子醬 看菜名就知混雜了多種蔬果,但意想不到是以碎粒的形式呈現。放進口非常爽脆,不同蔬果的軟硬、肉質在口中產生的化學作用相當新奇。味道上會感到有少許的酸味,但主要還是水果的鮮甜佔主導地位。整體來說,蔬果新鮮之餘亦有菜式亦有新鮮感。 奶油蘑菇湯配黑松露汁 起初看上去想像不到原來是黑松露湯,不但用杯上,表面那層白與啡的泡泡,還以為是分子料理。杯很小很輕,很輕易就拿上手喝湯,但容量卻不算小。喝的時候,表面那層泡泡在嘴唇的觸感頗為特別,而泡泡之下就是忌廉蘑菇湯,湯的溫度適中,暖中帶熱,且易入口。不算很creamy,蘑菇味只能算適中,不會特別濃郁。 豬肉及鼠尾草配芥末醬蘇格蘭蛋 中間的水煮蛋已有八成熟,基本上都凝固了。外層是經油炸的麵粉,非常酥脆。夾在中間是由豬肉為主的絞肉。水煮蛋的蛋白都有點特別,有點類似鹹蛋的質感。底層的芥末醬沒有明顯的辣,但有點強烈的酸味。想不到三樣不同風味的食材一起吃又幾夾。 (不得不提一下餐牌設計有點差,要問清楚侍應才知道,此選項中,上面兩款是手工餡餅,下面兩款是蘇格蘭雞蛋) 招牌英式烤牛肉配辣根肉汁及約克郡布丁 能看到牛肉表面有明顯的紅色,目測大概七成熟左右。放進口後,發現牛肉依然有點微溫,而且很軟嫩,牛肉味亦非常明顯。大部份是肉身,只有邊位帶有少少根和腩。辣根肉汁的味道不算過於強烈也不辣,配牛肉一起吃也沒有搶過本來牛肉的風頭。但倒過來說就是牛肉本身已相當出色而無須配上這個醬汁。牛肉下收藏了一件約克郡布甸,筆者亦是首次嚐到這款傳統英式料理。與其說是布甸,更像一件軟棉棉的麵包。表面是一層薄薄和脆的包皮,內裡軟棉,餡料的味道像是鹹的雞蛋和帶有輕微的奶味。上網查了一下發現烤牛肉和約克郡布甸的配搭是典型的英式料理。 邱吉爾冰淇淋 筆者並沒有加點這款雪糕,但因旁邊的客人有加點,餐廳侍應推出了一架餐車,並在車上詢問客人喜歡的口味,也讓筆者能夠拍下這個時刻分享給大家看。 總結 這個價錢的行政套餐在博企內來說不算特別昂貴,份量亦適中。唯筆者較為不滿是套餐竟然不包飲料,亦不能額外以優惠價錢加點飲料(如加20元可享咖啡或茶)。食物選擇方面,明顯的英式路線雖然限制了選擇,也總好過大包圍的西餐沒樣專。另一個角度看,專精一味可提高食物的品質,餐廳也確實做到了。環境就不用多說,新裝修加上維多利亞風,配上精緻餐具,可讓上班族在午休時段稍為脫離忙碌的工作,盡情沈醉於英倫料理的世界之中。 +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 餐廳:邱吉爾餐廳 Churchill’s Table 地址︰路氹金光大道倫敦人地面層 電話︰+853 8113 8990 網站:https://www.londonermacao.com/macau-restaurants/churchills-table.html +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 關於 [天川饕客] 本欄目將不定期分享筆者在澳門遇到的美食,不論是賭場酒店還是民間小店,只要是值得推薦的都有機會介紹給各位。 (備註:筆者僅從自費用餐者的角度作出評價,上述內容只代表本人極為主觀的立場) 更多關於澳門餐廳的心得: https://ppt.cc/fNAd9x

卡塔爾航空再出歐洲優惠!香港出發來回連稅HKD3,371起!
激安優惠
OHChance 旅遊誌・2016-03-09

今年想去歐洲的版友又可以睇睇,卡塔爾航空推出最新ge歐遊優惠,3月底至12月中出發,最低見3字!同大家報告下歐洲地區來回連稅價先: 阿姆斯特丹:HKD4,700巴黎:HKD4,267米蘭:HKD4,738威尼斯:HKD3,996法蘭克福:HKD4,490慕尼黑:HKD4,783維也納:HKD4,771布魯塞爾:HKD3,956馬德里:HKD4,243倫敦:HKD5,152愛丁堡:HKD5,893曼徹斯特:HKD5,432蘇黎世:HKD4,059日內瓦:HKD3,927伊斯坦堡:HKD3,371 (註:以上航點需經多哈轉機。另由於匯率變動因素,實際查到的最低價可能會與上述價錢有些許出入) 價錢很ok!3字尾4字頭飛轉歐洲真係幾得。列出的航點是比平時價平得多的,一些航點例如巴黎、慕尼黑,都有d 五千幾的,但因為只比一般平少少,就不列出來了。平飛數量不錯,想平飛歐洲一轉ge 版真心可以睇睇。 另外呢個優惠仲可以不同點來回架,例如米蘭入羅馬出。搵不同點平機票ge 方法是先就來回點找出最平的日子及航班,mark 低,再利用multi-city 功能分別選返有平飛的日子同航班就ok。 【促銷公司】卡塔爾航空(Qatar Airways)【搭乘日期】3月22日至12月15日【開賣時間】已開賣,至3月14日23:59【最長停留】1個月【航班限制】沒有【預訂網址】http://ohchance.info/ref/qatarairways [價錢 Sample – 香港經多哈飛阿姆斯特丹來回連稅HKD4,700]

小肥:回歸大本營 致力推動本土娛樂事業
人物專訪
鳳凰天空・2016-06-15

Text: Mindy梁樂欣 Photo: 鄧鋒 小肥,原名徐智勇,澳門著名歌手。同時,也是澳門棋人娛樂製作的創辦人之一。從組合C-PLUS的一份子,到後來於香港獨立發展,或是現在回來澳門於本地的文創上出一分力,小肥從沒放棄過最喜歡的音樂,更沒放棄過自己的理想。 小肥的名字由來 相比起徐智勇這個名字,相信大家會對小肥較為熟悉。原來小肥這名字早於出道前已使用,由於當時小肥的身型較現時胖,為了讓人留下印象,他聽取朋友的意見後,便以自嘲的方式為自己改了這個名字。他認為這名字能把自己形容得十分貼切,並帶點可愛,因此決定使用「小肥」。 小肥說,以前的他是一位較為自閉的男生,很容易會感到害羞。雖然經常於人前作演出,但真正成為歌手的這個想法卻從未曾有過。然而,誰會想到他於第一次參加比賽後,性格就開始改變,就像突然受到了啟發,漸漸享受表演的過程。曾經被動的他,在朋友的鼓勵下,於一次的機緣巧合下,踏出了歌唱事業的第一步。 歌唱事業發展順遂 出道九年的小肥,在歌唱事業的路上,一直努力製作不同的歌曲。而多首作品之中,他表示最喜愛《時光機》這首歌。由謝國維作曲、林日曦填詞的《時光機》,是一首抒情慢歌,內容講述主角為沒有好好把握愛情的機會而後悔,並希望能製造一部時光機,讓自己回到過去。小肥表示自己有多首作品於演繹時需要使用假音,而這首作品是少數沒有使用假音去表達。蹤然《時光機》並非其派台作品,但他就是沒原因地喜歡這首歌。 此外,他十分喜歡另一首作品──《負親》。由蘇耀光作曲、火火填詞的《負親》,改編自澳門歌手龍世傑的作品《說不出的》,也是一首抒情慢歌。《負親》,可以說是一首為小肥度身訂造的親情歌,火火的歌詞道出了他的心聲,使他於錄音時真情流露,憑歌寄意。著重親情的小肥表示,他與已逝世的父親感情很好,並把他們之間的父子情真實呈現於歌曲中。投入了最真實的情感,除了感動歌迷外,更成了一首讓他很深刻的歌。 作為一名藝人,小肥除了發展歌唱事業外,也有參與電影拍攝,演出不同類型的角色。這令他感到十分幸運,能有多次機會參與電影制作,並喜歡各種的新嘗試。他認為自己於電影角色上被定型,經常扮演諧星,為大家發放笑彈。他希望將來能飾演其他類型的角色,特別是演繹最重視的親情,帶給觀眾新鮮感。若然需要於音樂與電影之間作抉擇,小肥毫不猶豫地選擇他最喜愛的音樂,也是他最拿手的項目。 人生如棋 回來澳門發展對小肥來說,就是回歸大本營,與其他「棋手」一起繼續為自己所創立的公司努力。澳門棋人娛樂制作是由小肥與他的好友鍾楚霖及謝復生一同創辦,年輕時,他們因為畫漫畫及參加合唱班而成為好友,經過年月的洗禮,三位合拍的伙伴無懼風浪,把一手創立的公司發揚光大,希望成為自己人生棋局上的棋手。 小肥指出本地歌手已成功擺脫影子歌手的身份,憑著努力終可推出屬於自己的唱片。眼見現時本地的娛樂事業發展漸漸穩定,他對此抱有希望,期待將來會有更多新景象。他認為在一個健康的音樂市場裡,所有歌手也有其應有的價值,不論是出席活動或舉辦演唱會也會受到大家的尊重。 發展自己公司的同時,小肥也不忘歌手的身份,他會繼續用心創作,帶給歌迷更多耳目一新的作品。他希望能夠與陳潔儀、側田及Rubber Band合作,擦出新花火,一邊獨立發展,一邊與更多不同的歌手合作。 曾於澳門及香港發展的小肥,十分喜歡這個兩地方,經常往返兩地的他認為澳門香港一家親,兩地均是一條心。他覺得香港是一個很有活力、五光十色,節奏十分快的城市,但他卻喜歡澳門的慢。擁有宗教信仰的小肥,指耶穌是自己的偶像,很欣賞祂能愛人如己、寬恕別人,並會好好向祂學習。隨著年紀的變化,他認為自己的心一直在改變,特別是待人處事方面變得更圓滑及感性,然而,他認為最重要是不要忘本。 後記: 與小肥交談,不難發現他是個非常謙虛的人,這也是對於一名藝人來說,最基本的修養。言談間他亦經常說起要「多謝Paco!」,這句道謝經常於各大的音樂頒獎禮上聽到,而這句也是小肥的心底話。當初隻身從澳門「過大海」來到鄰近的香港發展,經同為澳門人的作曲家陳輝陽介紹下,他認識了黃柏高(Paco),並選擇為其經理人。他十分喜歡Paco,特別欣賞其無私的奉獻,而且事事親力親為,更給予他很多機會。蹤然會遇上不少的困難,但他們會互相勉勵,共同渡過難關。「彼此可貴有伯樂伴勇闖」,是小肥新歌《伯樂》中的歌詞,他於人生路上也有多位伯樂伴他勇闖。

熊神進2021年豬生肖牛年運程
玄學星相
熊神進・2021-02-06

#豬生肖2021年運勢# 豬年出生的年份:2019年、2007年、1995年、1983年、1971年、1959年。1971年豬女很想參與三胎計畫。 在牛年裡,貴人星不多,能夠公認的,就只見“驛馬”星,驛馬本來就是走動星,因此豬生肖必須四處走才有作為,而人在外地真的要當心,很建議男女身上有一件「佛號聖牌」 增加正能量。 屬豬人今年動盪不安,變化多多,且今年本宜動不宜靜,應主動尋求變化。但不要理解成工作變動,今年是不宜跳槽的,可以多爭取出差機會,有利無害。 財運方面屬於勞有所成的一年,經過自己的勞動和努力均可獲得應得財富,經商者有利投資、辦廠房、建公司等。如果你想買股票,千萬不要在最低點入場,你不要太主觀,以為自己是判斷對,你要在反彈後幾次才可以入貨。 事業:本年的人際關係並不順心,因為“天狗”星兇狠,與人相處不融洽,在家庭或工作中都能處理不好,尤其是在異性緣上有很大障礙,建議有空多參加一些靈修課程以改善社交。 你很努力去轉工,今天願望成真,可是新的工作不如你想像中美滿,慢慢感到工作變得平淡無奇了,好像千辛萬苦得到的東西並沒有想像的那麼美好,這些都是“孤虛”星的影響,你今天要在工餘學一點東西,例如星座、八字、風水等專業知識,因為“孤虛”星另一個層面就是給我們瞭解更多虛幻事物。 做生意的,“驛馬”是走動星,今年出外機會很多,在外的時候,你會遇上異性, 筆者不肯定這人是你今年的恩人還是你的宿世債主,因為你犯了 “孤虛“星, 你在糊裡糊塗裡做了一些很奇怪的決定。 愛情: 未有姻緣的人,今年要催婚,催婚就是增加人緣,你可以多坐南位,又或獨個兒去南方旅遊(首選香港),有了姻緣,豬在牛年沒有相沖,可以考慮結婚,在妳婚宴前一天,請燒「咕嚕咕咧佛母愛情香」,筆者不是開玩笑,藝人出嫁前49天都是燒這種香。燒香是主動行為,也是誠心的表現,你要學習感謝菩薩的大德。 已有姻緣的,說來也很奇怪,今年還有異性出現,有一些在外地讀書的豬男女,你會遇上某位同學追求,從流年盤來看,他/她給你留下很好印象,你是愛上了他/她,如果屬豬人抓住此次時機,會有人生新篇章。 美人自古如名將,不許人間到白頭,豬豬有點恐懼,今年“孤虛”星令人難以踏實,總是想了很多不該想的東西,例如面對鏡子,就想為何自己老了,面對愛人的垂罵,你失落,想離婚,你今年在愛情上患得患失,完全不似你的本性,筆者要求女生配帶「金剛橛」,而男生就配帶「象頭金剛橛」。豬不是蠢,只是沒有成熟的師傅提醒。 己婚的男女,婚姻的大門半開半鎖,這要看你的把關,你不會寂寞,你的朋友是知道你心裡想什麼,你變了心,大家都看出來,只因為友誼淺薄,沒有人說真心話,希望你夢醒,當你夢醒之後,他/她就會離開你。目前的丈夫/妻子是不是你的真命天子,今年是一種考驗,一般來說,真命天子是不可能身上有負能量(俗稱衰氣)。 財運: 很多風水師傅都認為豬是福人,其實在某程度上來說,這是真的,因為今年除了“驛馬”星外,亦有一粒很有力的星,叫“太極貴人” 星,凡年幹或日干見庚者,地支見寅亥者,就是,今年財運表現得還算可以。 對於經商的屬豬人而言,今年忌借錢與人或讓大金額客人延遲繳款,以免令資金周轉不靈。如果你打算大展拳腳,今年是很不錯的日子,即使有“天狗”凶星, 但狗怕獅子,在過去,很多犯“天狗”凶星的生肖,他/她們都會在窗臺掛一塊「桃木獅頭牌」,“天狗”在路上,而“驛馬”也在路上,因此豬一個人出外公幹是危險,所謂富貴險中求,只要做好準備,就安心了。 “驛馬”星是走動的星,也帶給豬一點動亂,難以保證穩定的收入,今年有朋友找你做生意,或網上開店,你是可以考慮,但如果是高風險的賣買,你要當心, 至於你想購買某些理財產品,只要風險不高,你都可以考慮。從你的財星來說, 基本上不會出現虧損,能夠獲取收益。 熊老師善心提點豬生肖朋友: 人生猶如鐘擺,在痛苦和無聊之間擺來擺去。豬因為有“驛馬”星,又有“孤虛”星,今年的信念搖擺不定,請不要做太多決定,如果可以,筆者建議你多去宗教地方,少去醫院探高危病人。你要注意下列事項: 1) 姓名中有“風”“林“字,這些人要注意,不要跟他們有金錢往來。你會在微信,社交平臺遇上一些騙案,你的算命師傅會告訴你詳細注意事項。 2) 家中不要擺放不明來歷法器,建議送去寺廟,又或寄給玄學家,他/她行大愛, 有責任處理。 3) 在健康方面也不錯,稍微注意消化道呼吸道疾病即可。 4) 有關今年的吉祥物,熊老師很不客氣為你推薦這款「金剛橛轉運青金手鏈」,及在臥室擺放「圓型黃晶姻緣瓶」 這是女生佩帶在左手。男生可以佩帶「銀頭好運手串」 或「金髮晶雙貔貅手鏈」。我們會有專文向你詳細介紹。 5) 你有沒有想過助養孩子,今年是一個好日子,穩藏的 “太極貴人” 星也不是浪得虛名,仁慈的貴人星會幫你增加正能量,令你從睡夢中蘇醒過來。 6) 熊老師給你一句話:再長的路,一步步也能走完,再短的路,不邁開雙腳也無法到達。 熊老師17歲開始寫星座、生肖運程專欄,一直致力玄學事業, 弘揚善知識,以上的是個人占卜,僅給大家參考。請大家不要迷信, 命運掌握在強者手上, 並不是決定在玄學家口中。 Master Hung has started writing columns for horoscopes and zodiac fortune-telling at the age of 17. He has been dedicated to the profession of metaphysics in promoting genuine knowledge and true wisdom. The above is personal divination and is intended for reference only. Please don't be superstitious. Fate is in the hands of the strong, not determined by the metaphysicians. 如有任何問題,歡迎聯絡: 林小姐: 13726267799(晚8時後) 或加微信號 13726267799 熊神進:澳門 853-66618785 公共微信: macaumasterxiong 私人微信: macaumickey 淘寶風水法器店:http://macauhung.taobao.com Facebook: 熊神進(澳門風水師)中國澳門風水掌相學會會長(澳門政府註冊) 熊神進玄學信箱 https://goo.gl/jAVv8U

2024亞洲50最佳酒吧 Bar Leone 調酒師 Wing Lo 客座「麗思酒廊」
澳城餐飲
小燕品味・2024-09-27

榮獲2024亞洲50最佳酒吧第一位的香港Bar Leone酒吧調酒師 Wing Lo於澳門麗思卡爾頓酒店「麗思酒廊」早前隆重客席登場,吸引了來自大批的粉絲專程捧場,一睹Wing的風采, 我也是其中一位。Wing Lo 是2024年第四屆君度瑪格麗特世界調酒大賽(Cointreau Margarita Challenge) 決賽入圍者。為了答謝粉絲的支持,Wing 精心準備了四款特調,包括以港式文化為靈感的調酒作品Red is Lucky Colour,讓賓客沉醉於只此一晚的調酒之夜。 Bar Leone酒吧調酒師 Wing Lo (圖/ The Ritz-Carlton, Macau官方FB) Wing Lo 調酒技巧精湛 Wing Lo 精心調制的四款雞尾酒 Olive Oil Sour 材料包括威士忌、意大利brandy、檸檬、蜂蜜、托斯卡納橄欖油、蛋白 Milan With a View 材料包括Tequlia、柑橘、Campari、紫蘇、青瓜、梳打 Filthy Martini Bar Leone招牌雞尾酒 材料包括伏特加、煙燻橄欖鹽水 Red is Lucky Colour 材料包括蔬菜龍舌蘭酒、Cointreau、柑橘、麫包、西柚 龍蝦卷 酒廊主廚即點即做的餐點,龍蝦肉質鮮嫩,蛋黃醬美味,Brioche軟硬適中;尤其欣賞以原個馬鈴薯切條的黑松露炸薯條,最佳酒吧comfort food沒有之一。其他精選三文治還有安格斯牛排包、伊比利亞手撕豬堡、芝士三文治,款款都是經典之選。 精選冷肉芝士雙拼 多達五款新鮮優質的cold cuts 和5款芝士,與多款雞尾酒搭配共享,推薦! 精美雞尾酒單 開心與Wing Lo 合影 麗思酒廊 「麗思酒廊」位於澳門麗思卡爾頓酒店51樓,格調高貴典雅,深褐色系的主色調沉穩內斂,多組略帶東方色彩的吊燈,配上對比強烈的顏色作點綴,例如紅色真皮沙發及色彩斑爛的畫作,時尚經典。酒廊以半圓形的酒吧台為中心,以特別切割的義大利雲石鋪砌而成,經典的水滴型落地大窗,以路氹城的遼闊景觀作背景,形成一幅迷人非凡美景,讓「麗思酒廊」成為城中品味之士流連忘返的酒吧之一。 「麗思酒廊」定期推出不同主題的精緻下午茶,讓賓客在愜意的氛圍放鬆身心,享受美點及咖啡茗茶,享受悠閒溫馨的下午。當夜幕低垂,「麗思酒廊」則化身為時尚動感的休閒社交場所,供應多達110多款氈酒及各款精心調配的招牌雞尾酒。每天黃昏六時至九時的「麗思卡爾頓時光之夜」,賓客可以暢享多款葡萄酒、雞尾酒、烈酒、啤酒或無酒精飲品,以及優質佐酒輕食,輕鬆享受happy hour!隨著現場音樂表演開始,聲樂悠揚,低吟淺唱,酒吧的氣氛更為醉人,氛圍感滿滿。無論是熱鬧暢享的派對氛圍,還是靜謐的品酒時光,都能讓賓客沉醉於「麗思酒廊」打造的麗思卡爾頓回憶。 「麗思酒廊」氣氛醉人,氛圍感滿滿。 為讓賓客們享受獨特的體驗,「麗思酒廊」定期推出客座調酒活動,邀請鄰近地區的得獎特色酒吧調酒師來到「麗思酒廊」,為澳門的雞尾酒愛好者帶來不同的品味體驗,在「麗思酒廊」享受別具風格的雞尾酒。在2024年1至9月,「麗思酒廊」就舉辦了多場雞尾酒名師滙 ‧ 環球調酒藝術巡禮活動,包括: 榮獲「2024亞洲50最佳酒吧」第一位的香港「Bar Leone」酒吧調酒師 Wing Lo 2017 年百加得傳世雞尾酒大賽深圳區冠軍兼深圳知名酒吧 「La Cabana」 主理人 Sam Wang(王皓宇) 2015年 Diageo World Class 世界頂尖調酒大賽台灣區冠軍、來自上海「P66」酒吧的酒水顧問 Jacko Chang(張柏雄) 香港「Intervals」 酒吧總監 Imelda Ng 「The Old Man」首席調酒師司徙奕祥 酩帝詩威士卡大中華區域經理 Gordon Guo(郭翰宇) 深圳 「Bruma」 酒吧創辦人 Adrian Xu(許均誠) 芝華士大師賽中國區冠軍的女調酒師 Shakira(黃瀟) 廣州 「The Old House」 酒吧創辦人兼西安 「The Cirque」 酒吧聯合創辦人 Micky Wong Bar Leone酒吧 Asia's 50 Best Bars 2024榜單於7月16日晚在香港舉行的頒獎典禮上公佈,位於香港中環的Bar Leone榮獲 亞洲50最佳酒吧 (The Best Bar in Asia),香港最佳酒吧 (The Best Bar in Hong Kong),並同時獲得 新上榜排名最高酒吧 (Disaronno Highest New Entry Award) 三項大獎。 Bar Leone酒吧於2023年中開業,由前香港四季酒店Caprice Bar 及Argo首席調酒師Lorenzo Antinori開設,店內以調酒師的家鄉羅馬Trastevere社區為靈感,打造出輕鬆又富有玩味的氛圍。這裡的酒品專注以低幹預的方式,強調手工藝、食材成分和時令,將經典雞尾酒復興,開業僅一年便上榜成為全亞洲第一,成績驕人。而“Leone”在義大利文中正是“獅子”的意思,而“獅子”又是Trastevere社區的象徵,別具心思。 Bar Leone (圖/ Bar Leone官方FB) Bar Leone創辦人 Lorenzo Antinori (圖/ Bar Leone官方FB) Bar Leone招牌雞尾酒 (圖/ Bar Leone官方FB) Bar Leone 招牌雞尾酒 (圖/ Bar Leone官方FB) 澳門麗思卡爾頓酒店 澳門麗思卡爾頓酒店位於澳門銀河綜合度假村,屢獲國際服務業界殊榮,為世界各地的賓客提供親切超卓服務的麗思卡爾頓酒店,在澳門開設全套房式澳門麗思卡爾頓酒店,呈獻貼心周到的個性化服務。酒店憑著無微不至、非凡優越的尊尚服務而遐邇聞名。這裡的餐廳亦同樣出色,米芝蓮星級中餐廳、充滿情調的傳統法式小館、位於51樓的著名酒吧,以及在陽光下細品清新特飲及健康輕食的池畔酒吧,帶來充滿特色的奢華餐飲體驗。 澳門麗思卡爾頓酒店大堂 (圖/ The Ritz-Carlton, Macau官方FB) 麗思酒廊 (圖/ The Ritz-Carlton, Macau官方FB) 米芝蓮星級中餐廳麗軒 (圖/ The Ritz-Carlton, Macau官方FB) 麗思咖啡廳 (圖/ The Ritz-Carlton, Macau官方FB) 亞洲50最佳酒吧 (Asia's 50 Best Bars) 亞洲 50 最佳酒吧於 2016 年推出,是亞洲酒吧界的權威榜單,旨在展示該地區酒水行業最優秀、最具創新精神的人才,具有全球公認的可信度和影響力。年度排名基於亞洲 50 最佳酒吧學院的投票,該學院由來自亞洲各地的 265 名酒吧行業知識最淵博、最有見識的成員、酒水媒體和調酒專家組成。 麗思酒廊 位置: 澳門麗思卡爾頓酒店51樓,「澳門銀河™」綜合度假城 澳門路氹望德聖母灣大馬路 營業時間: 星期一至三: 下午6時至淩晨1時 星期四至日: 下午2時30分至淩晨1時 查詢電話: +853 8886 6712 這是我的麗思卡爾頓回憶, 您的呢?

從清史看玄學的玄
宗教玄學
熊神進・2025-12-08

#科學的盡頭就是玄學 早幾天在中國臺灣教學,講題是“天示清朝的幾宗奧秘」,今天有空整理一下,把教學內容跟讀者們共享。 一、史實真僞判定(玄學分析的前提)​ 核心史實均爲信史:​ 清朝建國始祖努爾哈赤以撫順新賓爲基地崛起(清永陵坐落于此,爲清朝龍脉發源地),溥儀 1950 年被關押于撫順戰犯管理所,地點完全對應;​ 開國時攝政王多爾袞輔佐順治(孤兒寡母爲孝莊太后與順治),亡國時攝政王載灃輔佐宣統(孤兒寡母爲隆裕太后與溥儀),權力結構完全一致;​ 首位皇后孝慈高皇后(葉赫那拉・孟古,皇太極生母,追封皇后),末位皇后孝定景皇后(葉赫那拉・靜芬,隆裕太后,光緒皇后),姓氏均爲葉赫那拉氏;​ 洪承疇(福建南安人)爲順治入關核心謀士,鄭孝胥(福建閩侯人)爲溥儀僞滿時期核心輔佐者,二人籍貫與 “入關 / 出山海關” 的動綫形成鏡像;​ 開國勁敵袁崇煥、孫承宗爲明末抗清名將,亡國勁敵袁世凱(逼宮退位)、孫中山(領導辛亥革命),姓名關鍵字 “袁”“孫” 完全重合。​ 非刻意附會的關鍵:這些對應跨越 268 年(1644-1912),涉及地域、血緣、姓名、權力結構等多重維度,且均有獨立史料佐證,排除 “事後編造” 可能,具備玄學分析的客觀基礎。​ 二、玄學機理解析 (一)風水:龍脉閉環與 “始止同源” 的能量守恒​ 龍脉發源地的 “因果閉環”:清永陵(撫順新賓)爲清朝龍脉正穴,堪輿學稱其 “左青龍(龍頭山)、右白虎(烟囪山)、前朱雀(蘇子河玉帶圍腰)、後玄武(啓運山來龍)”,四神俱備,爲 “天下第一福地”。努爾哈赤發家于此,是 “借龍脉之氣興邦”;溥儀關押于此,是 “龍脉之氣耗盡,始點即終點”,形成風水能量的閉環循環 —— 龍脉的 “生旺之氣” 從撫順啓動,最終在此消散,契合玄學 “氣脉周流不息,盛極而衰,衰極而返” 的規律。​ 山海關的 “陰陽門戶” 象徵:山海關爲中原與關外的咽喉,屬 “陰陽交界之地”。順治進關(陽進),是 “陽氣入宅,王朝肇始”;溥儀出關(陰出),是 “陰氣外泄,國運終結”。洪承疇、鄭孝胥均爲福建人,福建地處東南沿海,屬 “巽位”(易經八卦中巽爲風,主流動、變遷),兩人分別作爲 “進關”“出關” 的關鍵謀士,暗合 “巽風引動國運流轉” 的風水邏輯,印證 “地域氣場與國運綁定” 的玄學機理。​ (二)易經:“否泰交替” 與 “循環往復” 的節律​ 歷史循環論的易經內核:《周易・繫辭》言 “窮則變,變則通,通則久”,王朝興衰本質是 “否卦”(衰敗)與 “泰卦”(興盛)的交替。清朝開國與亡國的 “孤兒寡母 + 攝政王” 結構,對應易經 “家人卦”(風火家人,主家庭倫理與權力傳承)的正反象 —— 開國時 “家人和順,借勢興邦”(泰卦之象),亡國時 “家人失序,借勢亡邦”(否卦之象),形成 “同構反效” 的循環,契合鄒衍 “五德終始說” 中 “王朝更替必循循環節律” 的理論。​ 姓名關鍵字的 “象數對應”:易經認爲 “名者,命也”,姓名的象數與國運相關。開國勁敵 “袁(袁崇煥)、孫(孫承宗)”,亡國勁敵 “袁(袁世凱)、孫(孫中山)”,“袁” 字從 “衣” 從 “口”,象數爲 “坤”(坤爲地,主承載、終結);“孫” 字從 “子” 從 “小”,象數爲 “坎”(坎爲水,主流動、變革)。兩次 “袁孫爲敵”,暗合 “坤坎相激” 的象數組合 —— 開國時 “坤坎相激,破敵興邦”,亡國時 “坤坎相激,破邦亡國”,印證易經 “象數不變,作用方向隨國運反轉” 的規律。​ (三)推背圖:“天運定數” 與 “預言印證” 的隱喻​ 清朝興衰的圖讖暗示:《推背圖》第三十三象(網傳對應清朝),圖爲 “一船十人,旌旗八面”,“十人” 暗合清朝十位皇帝,“八面旗” 對應八旗制度,預示清朝 “始于八旗,終于十帝” 的定數。開國與亡國的輪回現象,是對這一圖讖的具象印證 ——“十人船” 的航行軌迹是 “從撫順出發,經山海關入中原,最終返回撫順”,暗合 “天運預設的輪回路徑”。 ​ 葉赫那拉氏的 “因果閉環”:葉赫那拉氏作爲 “首尾皇后”,暗合《推背圖》“女禍”(非貶義,指女性在國運中的關鍵作用)的隱喻。孝慈高皇后(孟古)生下皇太極,是 “葉赫那拉氏興清之始”;孝定景皇后(隆裕)簽署退位詔書,是 “葉赫那拉氏亡清之終”,形成 “一族興清,一族亡清” 的因果閉環,契合玄學 “因果循環,報應不爽” 的核心思想。需注意,推背圖的預言幷非 “精准預言”,而是對 “天運節律” 的隱喻性表達,清朝的輪回現象是 “天運節律的自然呈現”,而非刻意迎合預言。​ (四) 個人愚見 清朝開國亡國的 “完美輪回”,幷非偶然巧合,而是風水 “氣脉閉環”、易經 “循環節律”、推背圖 “天運定數” 三重玄學機理的叠加顯現:​ 從現象上看,是歷史事件的偶然對應;​ 從機理上看,是 “國運興替必循自然節律” 的必然 —— 龍脉的始止同源、易經的象數對應、天運的因果閉環,共同構建了這一 “輪回奇觀”。​ 玄學視角的核心幷非 “宿命論”,而是認爲 “王朝興衰既有人力可爲,亦有天運可循”,清朝的輪回現象正是 “人力與天運共振” 的結果:努爾哈赤借龍脉之氣興邦,是 “順天應人”;溥儀失德失政亡邦,是 “逆天違時”,最終形成 “始點即終點” 的輪回,印證玄學 “道法自然,周行不殆” 的終極規律。 筆者鑽研風水易經40多年,是巧合表像還是玄學玄機,這就交由讀者審判。​

手遊資訊匯整 | 2021/3/1-7
手機‧電玩
MacauYeah・2021-03-08

新/未發售遊戲 《伊蘇 6 Online~納比斯汀的方舟~》推出體驗版 釋出原創角色及職業介紹 https://gnn.gamer.com.tw/detail.php?sn=211603 神裝全局爆、提燈闖地下城 這款刷子遊戲讓你根本停不下來 (3月2日陸服開服) https://shouyou.gamersky.com/news/202103/1366499.shtml 《FAIRY TAIL(魔導少年):無盡冒險》預約人數突破 20 萬 公開招募、榮譽室系統 (3月2日開始公測,預計3月31日正式上線) https://gnn.gamer.com.tw/detail.php?sn=211442 VR 露營體驗遊戲《搖曳露營△ VIRTUAL CAMP ~本棲湖篇~》確定 3 月 4 日開放下載 https://gnn.gamer.com.tw/detail.php?sn=211422 《ETERNAL:永恆聖約》事前預約正式啓動 同步公開重點場景與 8 大種族介紹 https://gnn.gamer.com.tw/detail.php?sn=211563 純文字武俠 MUD 遊戲《懸崖底下大寶劍》今日上線 重寫心中的江湖夢 https://gnn.gamer.com.tw/detail.php?sn=211547 已發售遊戲 《歧路旅人:大陸的霸者》公開更新計劃 4 月下旬將與《Bravely》系列展開合作 https://gnn.gamer.com.tw/detail.php?sn=211412 《明日方舟》x《彩虹六號:圍攻》活動將開啓 改名卡免費領 https://shouyou.gamersky.com/news/202103/1366606.shtml 《符文大地傳說》2.3 版本擴充內容「飛升帝國」 雙人對打聯合戰線試玩影片搶先看 https://gnn.gamer.com.tw/detail.php?sn=211464 《全面屍控》x《英雄本色》聯動活動 3 月 12 日登場 即日開啓事前登錄 https://gnn.gamer.com.tw/detail.php?sn=211451 《崩壞 3rd》攜手「康青龍」 崩壞符運茶聯名合作限時開啓 https://gnn.gamer.com.tw/detail.php?sn=211445 《崩壞 3rd》更新 4.6 版本「唯我獨尊」全新 S 級女武神「識之律者」即將登場 https://gnn.gamer.com.tw/detail.php?sn=211573 使命召喚手游公佈首個官方聯賽使命召喚手游大師賽 3月1日至7開戰 https://shouyou.gamersky.com/news/202103/1367119.shtml 《Free Fire - 我要活下去》2021 年將於全球舉辦三場大型國際賽事 https://gnn.gamer.com.tw/detail.php?sn=211512 《群俠來了》推出新角色 SS 戮世摩羅及史艷文慶生活動 https://gnn.gamer.com.tw/detail.php?sn=211544