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澳門除夕夜元旦日自助美食指南 2019
專題報導
Lifemagfoodie・2019-12-11

新一年好快就到啦!當然要和家人齊齊整整度過除夕夜,一齊倒數迎接新一年大駕光臨。今年小編馬不停蹄,為澳門各位朋友搜羅了多間既有提供除夕夜或元旦日自助餐,亦有濃厚節日氣氛的澳門餐廳,並寫成「澳門除夕元旦自助餐美食地圖2019」。讓大家能夠在最短時間內,選擇最稱心滿意的澳門餐廳。以下都是小編誠意推薦、CP 值甚高的澳門餐廳,次序是不分先後的。 澳門半島 澳門金沙﹣888自助餐 澳門文華東方酒店﹣御苑酒廊 永利澳門﹣咖啡苑 澳門金麗華酒店﹣薈景閣咖啡室 澳門旅遊塔﹣皇家葡萄餚 澳門旅遊塔﹣360度旋轉餐廳 路氹 澳門巴黎人﹣巴黎人自助餐 澳門大倉酒店﹣奈和美 澳門麗思卡爾頓酒店﹣麗思咖啡廳 澳門威尼斯人﹣渢竹自助餐 永利皇宮﹣咖啡苑 澳門金沙城中心﹣奧旋自助餐 澳門金沙﹣888自助餐 位於澳門金沙的「888 自助餐」,將會在除夕夜和元旦日,呈獻一系列國際節慶菜式,包括有即煮的香煎鵝肝、魚子醬蟹肉拿破侖、黑松露野菌芝士焗龍蝦,以及各款美味的甜品,定能夠令大家食指大動,而且金沙會員更可享有折扣優惠。 新年夜午巿自助餐 日期:12 月 31 日 時間:上午 11 時 30 分至下午 2 時 30 分 價格:成人每位澳門幣 268 元,小童每位澳門幣 108 元 除夕夜晚巿自助餐 日期:12 月 31 日 時間:下午 5 時 30 分至晚上 10 時 30 分 價格:成人每位澳門幣 388 元,小童每位澳門幣 188 元 元旦日午巿自助餐 日期:2020 年 1 月 1 日 時間:上午 11 時 30 分至下午 2 時 30 分 價格:成人每位澳門幣 268 元,小童每位澳門幣 108 元 註: 以上各款自助餐需另加 10% 服務費。 小童定義為 3 至 11 歲之兒童。 消費可享免費代客泊車 3 小時。 金沙會金卡會員可享 9 折優惠,紅寶會員可享 85 折優惠,鑽石會員可享 8 折優惠。 營業時間:上午 7 時至晚上 10 時 30 分 地址:澳門金沙酒店 2 樓 電話:853 8983 8222 網址:888自助餐 澳門文華東方酒店﹣御苑酒廊 除夕夜怕人多不知道去那裡倒數好?不如到澳門文華東方酒店的「御苑酒廊」。御苑酒廊將於除夕夜當晚,舉辦名為「禮服之夜」的自助晚宴。現場更會有 DJ 表演助興,同您一齊以盛裝姿態去倒數,迎接 2020 年的來臨。 除夕「禮服之夜」自助晚宴 日期:12 月 31 日 時間:晚上 9 時開始 價格:每位澳門幣 888 元 註:以上自助餐需另加 10% 服務費。 營業時間: 星期一至四,下午 5 時至午夜 12 時 星期五,下午 5 時至凌晨 1 時 星期六,下午 3 時至凌晨 1 時 星期日,下午 3 時至午夜 12 時 地址:澳門新口岸新填海區孫逸仙大馬路 945 號 電話:853 8805 8928 網址:御苑酒廊 永利澳門﹣咖啡苑 位於澳門半島的永利澳門「咖啡苑」將於除夕夜當晚,提供以節日為主題的自助晚餐。既可享用以優質食材炮製而成的中西美食及應節佳餚,還可以欣賞永利澳門池畔及花園的美景,而且 4 歲或以下的小朋友更可以免費食自助晚餐,和小朋友一起迎接新一年的來臨吧。 除夕夜自助餐 日期:12 月 31 日 時間:下午 6 時至晚上 11 時 價格:成人每位澳門幣 590 元,小童每位澳門幣 280 元,4 歲或以下小童免費 註: 以上各款自助餐需另加 10% 服務費。 小童定義為 5 至 12 歲之兒童。 賓客可另加每位澳門幣 188 元尊享無限暢飲指定啤酒及餐酒。 賓客可另加每位澳門幣 288 元尊享無限暢飲指定啤酒、餐酒及香檳。 營業時間:上午 6 時 30 分至晚上 10 時 30 分 地址:澳門外港填海區仙德麗街永利澳門 電話:853 8986 3663 網址:永利澳門﹣咖啡苑 澳門金麗華酒店﹣薈景閣咖啡室 位於澳門金麗華酒店的「薈景閣咖啡室」,為大家準備了「除夕夜海鮮香檳自助晚餐」及「元旦香檳自助午餐」,讓大家快快樂樂迎接新一年來臨之外,亦可以盡情享用各款精選海鮮和多款優質的香檳。 除夕夜海鮮香檳自助晚餐 日期:12 月 31 日 時間:下午 6 時 30 分至晚上 10 時 價格:每位澳門幣 155 元至 588 元 元旦香檳自助午餐 日期:2020 年 1 月 1 日 時間:中午 12 時至下午 2 時 30 分 價格:每位澳門幣 155 元至 588 元 註: 以上自助餐需另加 10% 服務費。 以上自助餐需另加 15% 政府旅遊稅。 營業時間:早上 6 時 30 分至晚上 10 時 地址:澳門友誼大馬路 956 1110 號澳門金麗華酒店 電話:853 8793 3871 網址:薈景閣咖啡室 澳門旅遊塔﹣皇家葡萄餚 想一家大細一齊過一個歡樂的除夕夜和元旦日,位於澳門旅遊塔地下的「皇家葡萄餚」餐廳,除了有享負盛名的正宗葡國菜自助餐外,周圍環境氣氛更加是以農村家庭餐廳為主,必定能夠體驗葡國餐餐飲的風味。 除夕夜自助晚餐 日期:12 月 31 日 時間:晚上 6 時 30 分至晚上 10 時 價格:成人每位澳門幣 288 元,小童每位澳門幣 238 元 元旦日自助晚餐 日期:2020 年 1 月 1 日 時間:晚上 6 時 30 分至晚上 10 時 價格:成人每位澳門幣 288 元,小童每位澳門幣 238 元 註: 以上各款自助餐需另加 10% 服務費。 小童定義為 6 至 11 歲之兒童。 營業時間:上午 11 時 30 分至晚上 10 時 地址:澳門旅遊塔會展娛樂中心地下 電話:853 2896 2878 餐廳網址:皇家葡萄餚 活動網址:ldquo;紛rdquo;享節日歡騰 澳門旅遊塔﹣360o旋轉餐廳 位於澳門旅遊塔 60 樓的「360o旋轉餐廳」,除了是欣賞澳門獨一無二的夜景外,還可以在更加接近澳門的星空上,享用豐富而新鮮的自助晚餐,必定能夠和親朋戚友為 2019 年畫上一個完美的句號,以及在 2020 年元旦日有一個好的開始。 除夕夜自助晚餐 日期:12 月 31 日 時間:晚上 6 時 30 分至晚上 10 時 價格:成人每位澳門幣 550 元,小童每位澳門幣 450 元 元旦日自助晚餐 日期:2020 年 1 月 1 日 時間:晚上 6 時 30 分至晚上 10 時 價格:成人每位澳門幣 550 元,小童每位澳門幣 450 元 註: 以上各款自助餐需另加 10% 服務費。 小童定義為 6 至 11 歲之兒童。 營業時間:上午 11 時 30 分至晚上 10 時 地址:澳門旅遊塔會展娛樂中心 60 樓 電話:853 8988 8622 853 8988 8623 餐廳網址:360deg;旋轉餐廳 活動網址:ldquo;紛rdquo;享節日歡騰 澳門巴黎人﹣巴黎人自助餐 想去歐洲倒數迎接 2020 年的來臨?想在巴黎鐵塔下享用除夕大餐?當然無問題。位於澳門巴黎人的「巴黎人自助餐」,將於今年的除夕和元旦,以歐洲巿集為主題,為大家提供過節必備的烤火雞、肉眼扒、鵝肝伴黑松露醬等多款國際料理,還有多款甜品讓大家盡情享用,令大家好像置身於歐洲巿集當中。 除夕夜午巿自助餐 日期:12 月 31 日 時間:上午 11 時至下午 3 時 價格:成人每位澳門幣 328 元,小童每位澳門幣 164 元 除夕夜晚巿自助餐 日期:12 月 31 日 時間:晚上 6 時至晚上 10 時 價格:成人每位澳門幣 508 元,小童每位澳門幣 254 元 元旦日午巿自助餐 日期:2020 年 1 月 1 日 時間:上午 11 時至下午 3 時 價格:成人每位澳門幣 278 元,小童每位澳門幣 139 元 元旦日晚巿自助餐 日期:2020 年 1 月 1 日 時間:晚上 6 時至晚上 10 時 價格:成人每位澳門幣 478 元,小童每位澳門幣 239 元 註:以上各款自助餐需另加 10% 服務費。 營業時間:早上 6 時 30 分至晚上 10 時 地址:澳門巴黎人 1 樓地面大堂 電話:853 8111 9250 網址:巴黎人自助餐 澳門大倉酒店﹣奈和美 如果想在除夕和元旦日下午,和閨蜜享受一個甜甜蜜蜜的下午茶的話,不妨考慮到位於澳門大倉酒店大堂的「奈和美」。不但有紅桑莓拿破崙、抹茶朱古力噴泉、藍莓芝士蛋糕等多款特色甜品,還有關東煮、照燒鴨等繞場服務小吃,亦都會有羽甘藍凱撒火雞沙律、蜜糖青檸汁西柚沙律等多款沙律及三文治任君選擇。無論影相打卡,還是和閨蜜相聚都十分適合。 除夕下午茶自助餐 日期:12 月 31 日 時間:下午 2 時至下午 6 時 價格:成人每位澳門幣 188 元,小童每位澳門幣 94 元 新年下午茶自助餐 日期:2020 年 1 月 1 日 時間:下午 2 時至下午 6 時 價格:成人每位澳門幣 188 元,小童每位澳門幣 94 元 註: 以上各款自助餐需另加 10% 服務費及 5% 政府稅。 小童定義為 5 至 12 歲之兒童。 營業時間:早上 10 時至晚上 10 時 地址:澳門大倉酒店大堂「奈和美」 電話:853 8883 5116 網址:奈和美 澳門麗思卡爾頓酒店﹣麗思咖啡廳 澳門麗思卡爾頓酒店的「麗思咖啡廳」將於除夕的下午和元旦日,特別推出下午茶自助餐和早午自助餐,讓您仿如身在法國的時尚購物大道及鄉郊巿集內,舒適地度過最美好的下午時光,以及迎新一年的到來。 除夕下午茶自助餐 日期:12 月 31 日 時間:下午 3 時 30 分至下午 5 時 30 分 價格:成人每位澳門幣 258 元起,小童每位澳門幣 138 元 元旦早午自助餐 日期:2020 年 1 月 1 日 時間:早上 11 時 30 分至下午 2 時 30 分 價格:成人每位澳門幣 688 元起,小童每位澳門幣 298 元 註: 以上各款自助餐需另加 10% 服務費。 小童定義為 6 至 11 歲之兒童。 營業時間:上午 11 時至晚上 10 時 30 分 地址:澳門路氹城澳門麗思卡爾頓酒店地下 電話:853 8886 6712 網址:澳門麗思卡爾頓酒店﹣麗思咖啡廳 澳門威尼斯人﹣渢竹自助餐 位於澳門威尼斯人的「渢竹自助餐」,將於 2019 年的最後一天和元旦日,推出烤火雞、冰上海鮮、牛扒配黃芥辣等多款節慶美食,亦有一系列西式和亞洲風味的甜品,讓大家為 2019 年畫上完美的句號,以及迎接 2020 年的到來。 除夕夜午巿自助餐 日期:12 月 31 日 時間:上午 11 時至下午 3 時 價格:成人每位澳門幣 268 元,小童每位澳門幣 134 元 除夕夜晚巿自助餐 日期:12 月 31 日 時間:下午 6 時至晚上 10 時 價格:成人每位澳門幣 398 元,小童每位澳門幣 199 元 元旦日午巿自助餐 日期:2020 年 1 月 1 日 時間:上午 11 時至下午 3 時 價格:成人每位澳門幣 268 元,小童每位澳門幣 134 元 元旦日晚巿自助餐 日期:2020 年 1 月 1 日 時間:下午 6 時至晚上 10 時 價格:成人每位澳門幣 398 元,小童每位澳門幣 199 元 註:以上各款自助餐需另加 10% 服務費。 營業時間:早上 11 時至晚上 10 時 地址:澳門威尼斯人地面大堂 1033 號 電話:853 8118 9990 網址:渢竹自助餐 永利皇宮﹣咖啡苑 假如您想帶小朋友在除夕夜和元旦日當日,在不同時段享用自助餐的話,不妨考慮到位於路氹城的永利皇宮「咖啡苑」。不但有 3 個時段以迎合您的需要之外,而且 3 歲或以下的小朋友更可以免費享用自助餐,最適合一家人齊齊去享受快樂的時光。 除夕自助餐 日期:12 月 31 日 時間: 上午 11 時 30 分至下午 03 時 下午 05 時 30 分至晚上 08 時 晚上 08 時 30 分至晚上 11 時 價格:成人每位澳門幣 688 元,小童每位澳門幣 344 元, 3 歲或以下小童免費 新年節日自助餐 日期:2020 年 1 月 1 日 時間: 上午 11 時 30 分至下午 03 時 下午 05 時 30 分至晚上 08 時 晚上 08 時 30 分至晚上 11 時 價格:成人每位澳門幣 688 元,小童每位澳門幣 344 元, 3 歲或以下小童免費 註: 以上各款自助餐需另加 10% 服務費。 小童定義為 4 至 12 歲之兒童。 賓客可另加每位澳門幣 188 元尊享無限暢飲指定啤酒及餐酒。 賓客可另加每位澳門幣 288 元尊享無限暢飲指定啤酒、餐酒及香檳。 營業時間:上午 6 時 30 分至晚上 11 時 地址:澳門路氹體育館大馬路永利皇宮 電話:853 8889 3663 網址:永利皇宮﹣咖啡苑 澳門金沙城中心﹣奧旋自助餐 位於路氹城的澳門金沙城中心「奧旋自助餐」,為大家在除夕夜及元旦日,準備了多款來自中式、西式、日式、葡式、印度式及東南亞等世界各地的特色菜餚,還有由豐富的新鮮海產炮製而成的洋蔥煙肉白汁焗蠔、煎鱸魚配柑橘汁、煎波士頓龍蝦,以及各式各樣甜品,讓大家熱烈地迎接 2020 年的來臨。 除夕夜自助午餐 日期:12 月 31 日 時間:中午 12 時至下午 3 時 價格:成人每位澳門幣 298 元,小童每位澳門幣 159 元 除夕夜自助晚餐 日期:12 月 31 日 時間:下午 6 時至晚上 10 時 價格:成人每位澳門幣 498 元,小童每位澳門幣 259 元 元旦日自助午餐 日期:2020 年 1 月 1 日 時間:中午 12 時至下午 3 時 價格:成人每位澳門幣 298 元,小童每位澳門幣 159 元 元旦日自助晚餐 日期:2020 年 1 月 1 日 時間:下午 6 時至晚上 10 時 價格:成人每位澳門幣 498 元,小童每位澳門幣 259 元 註:以上各款自助餐需另加 10% 服務費。 營業時間:上午 6 時 30 分至晚上 11 時 地址:澳門金沙城中心康萊德酒店地面大堂 電話:853 8113 8910 網址:奧旋自助餐 以上就是小編誠意推薦的澳門餐廳。除了有位於澳門半島的餐廳,還有位於路氹城的。多間餐廳亦都會在除夕和元旦當日,向賓客提供各項除夕元旦優惠,亦安排多個享用元旦自助餐的時段,讓大家更能夠有效地安排活動時間。享用CP值甚高的除夕和元旦日自助餐之餘,和家人一起倒數,興高采烈地迎接 2020 年的來臨吧! 作者:IronMan 更多文章推薦: 澳門平安夜聖誕節自助餐美食指南 2019 雅舍餐廳The Manor「海洋之魅」第三章,味蕾的極緻享受!

【香港。食記】Shoreditch:蠔食蠔吃星期二。
全球飲食
原來世界這樣大・2018-04-13

有空終於可以在家呆著,打開電腦回想起那次跟朋友在西環Shoreditch的滋味,我記得這位朋友已經去到多倫多有3個月的日子了。那次是慶祝她的生日,我們三人都愛吃好西而成為了好朋友,做什麼也一樣,投其所好,喜歡就是這樣簡單。 Shoreditch逢星期二是Oyster Night,其實早就聽聞了,只不過一直都沒有機會去試試。Oyster Night的蠔只是$10一隻,不用問了,我們正正就是衝著這些蠔而來。其實我一向吃蠔也不會吃得太多,根據過往經驗,吃得太多和吃得太快,也會令我肚子痛。以前的趕頭趕命,現在學會細味慢嘗。 先點了幾隻蠔和白酒,兩者果然是最佳的配搭,蠔沒有因為特價而質素變差,相當的鮮甜,海水味濃郁,伴隨還有一點乾淨的after taste餘韻。我們一邊聊天一邊吃蠔,都足足點了三回才開始吃正餐。 先吃了個沙律,這個Grilled Ox Tongue Salad 加了幾件烤牛舌,還有沙律菜等等,吃點菜當頭盤先打個底。 點了個Stuffed Chicken Wings,這個雞翼看似普通,但其實雞翼內釀了豬肉牛肉。熱烘烘新鮮熱辣的感覺之外,還吃到裡面的醃料,叫人到現在還記得這個味道。加上帶有少許辣味的蛋黃醬,令Chicken Wings味道提升。 見到旁邊的Steak也不錯,也點了個來嚐嚐。日子也有段時間,已經忘掉了這是牛的哪個部位,反正好吃就是了。五成熟的牛扒,中間的肉還是紅嫩色的,外層的微微烤焦,加上旁邊的醬汁令牛扒的味道更惹味,叫人吃完一件,又想再吃。要是來到Shoreditch的,除了生蠔之外,另一個我會推介的就是Steak了。而每款牛排都有烤大蒜和薯條或沙律,份量都挺夠吃的,要是跟幾個朋友Share的,更加不用擔心了。 Shoreditch餐廳是一貫就工業風,不知哪天是否因為非常寒冷,街上行人稀零,Shoreditch的人客不多,不但吃到Tuesday Night的Oyster作為晚餐,也造就這天跟朋友相聚的好日子。 Shoreditch西環堅尼地城吉席街18號地舖

伶」將於2016年4月15日華麗再臨澳門銀河
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-03-18

璀璨昇華,傳奇再現!【紅伶】於四年前驚艷啟幕,揭開澳門夜生活華麗新一頁。為讓更多賓客有機會一窺超凡娛樂聖殿的真貌,【紅伶】特於早前重新佈局,務求將娛樂、藝術與美酒佳餚提升至更高層次。澳門夜生活熱點【紅伶】將於4月15日璀璨重開,讓追求高質素娛樂享受的賓客,可再次盡情沉醉於這藝術與娛樂共融昇華之醉人天地。 【紅伶】(形容顛倒眾生的女性)重塑上海30年代的黃金時代,被譽為東方巴黎的繁華盛世。【紅伶】華麗再現,不但保留了源自畫家和設計師Erteacute;極具開創性的裝飾藝術風格,更保存多名中國當代藝術家的創作珍品,當然少不了堪稱亞洲區內最別樹一幟的品味酒吧。而來自中國、亞洲及世界各地的專業藝人亦將於【紅伶】熱力四射的表演區陸續登場,綻放異彩。 璀璨重開的【紅伶】歡迎更多追求奢華娛樂的賓客,親身體驗華麗超凡的夜生活娛樂。除了增加輕柔放鬆的現場爵士樂演唱,【紅伶】亦同時為賓客提供度身訂造的私人派對和活動;一系列以創新手法炮製的雞尾酒,以及精選來自五星級酒莊的精品葡萄酒,務求讓每一位賓客之感官與味蕾也能滿載而歸。 全澳門奢華娛樂聖殿再現傳奇,【紅伶】將於在2016年4月15日重新啟幕,詳情將於稍後公佈。訂座電話:853 2888 0888或電郵:chinarouge@galaxyentertainment.com 。

愛吃女孩必須私藏!五間低脂淘寶零食店推介!
專題報導
Lifemagfoodie・2020-09-25

愛吃的女孩不一定會胖,因為她們都懂得選擇低糖低卡的零食,就算「減肥」是終身事業,但偶爾也可以用美食慰勞一下自己!以下介紹幾款淘寶低卡零食,總有一款你會喜歡! KETO鋪子 這是一間以生酮食物為主的店鋪,食物都是低卡低碳,以及全麥的烘焙類食品。店內有不同款式的低卡蛋糕、麵包、飯團主食等等。不但款式選擇多,味道也非常好吃! 這個巧克力派有紅絲絨草莓榴蓮抹茶多種口味,裹面的蛋糕不是用麵粉做的,大大減低碳水的吸收,無糖無油不容易發胖!每個大約247272kcal。(售價:yen;36一份三個) 這個伯爵奶凍班戟同樣沒有添加麵粉和糖,但卻有濃濃的伯爵奶茶香味,一份大約172 kcal (售價:yen;16.9個) 元氣森林 最近蹿紅的元氣森林主要出品無糖、低熱量的飲品,最受歡迎的莫過於氣泡水系列,0糖0脂肪0卡路里的汽水,真的吸引不少因為怕肥戒喝汽水的朋友,口味選擇也不少! 香甜的蜜桃味和清新的卡曼橘口味,令人一試愛上!(售價:yen;69.912瓶) 薄荷健康旗䚀店 說到健身App,薄荷健身也可以說是十分有名。薄荷品牌亦自家出品了不少輕卡零食,比較推介雞胸肉腸、雞胸肉丸和豆乳威化,每款都可以仔細計算熱量,除此之外更有21天減肥餐,選擇範圍非常多! 低脂雞胸肉腸是薄荷的明星產品,低脂零淀粉高蛋白十分吸引,口感偏硬。(售價:yen;902袋) 這款豆乳威化使用果糖替代白砂糖,每袋不到77kcal, 一個蘋果熱量都沒有,負擔更少!(售價:yen;25袋) 盒子實驗室 這款顏值超高的盒子蛋糕,在低卡蛋糕界亦有不少名氣!很適合很愛吃蛋糕但又很想要減肥的女孩。最有名的有豆乳蛋糕、蜜桃烏龍蛋糕、荔枝玫瑰蛋糕等,口味十分多! 最有名的豆乳盒子蛋糕,豆乳順滑而又融合芝士香味,口感輕盈而且熱量低!(售價:yen;25盒) 這款蜜桃烏龍蛋糕層次十分豐富,有烏龍慕斯、蜜桃果肉,蜜桃慕斯,味道清甜又有清新茶香,重點是低卡低糖!(售價:yen;35.5盒) 衛龍魔芋爽 喜歡吃辣的話真的要試一下!這款魔芋爽真的很誘人,三種辣味包括香辣、酸辣和麻辣,由0脂肪的魔芋制成,一包只要約26kcal,差不多是蘋果的一半熱量!這款魔芋爽在澳門很多超市也可以買得到,去超市的時候不妨買一包試試!(售價:yen;26.9盒) 作者:Dororo

「時尚匯」購物中心浪漫情人節 時尚禮品 盡顯品味
購物‧時裝
Benjamin・2017-02-09

農曆新年剛剛結束,大家又馬不停蹄地為下一個節日準備了。這個專為天下有情人而設的節日,雖然浪漫醉人,但同時亦令人絞盡腦汁。什麼禮物既能盡顯心思又能為愛侶帶來驚喜相信是不少人的心聲。當大家還在苦思不下的時候,何不到「澳門銀河」綜合渡假城的「時尚匯」購物中心找點靈感,為摯愛送上一個時尚難忘的情人節作為澳門最具人氣的時尚購物熱點,「時尚匯」已精心搜羅多款別出心裁的禮品,不論是送給美麗動人的她,還是英俊瀟灑的他,都會令人喜出望外。 永恆之花 歌頌愛的故事 在情人節送上鮮花是很多情侶的「指定動作」,但鮮花的嬌艷美態只能維持數天。把花朵留在最燦爛一刻相信是不少收花者的願望。高級花藝 LE SEAN 的永生花系列,勢必帶領送花的新潮流。於情人節特別推出的小王子系列,用上最頂級的厄瓜多爾玫瑰,由專業花藝師人手製造,每朵燦爛奪目以及獨一無二。鑽石版的小王子系列更於保鮮玫瑰花的花瓣沾上鑽石粉,在玻璃罩的保護下高貴地綻放,在數年內都不會凋謝,為矢志不渝的愛情故事而高歌。 璀璨鑽飾 綻放迷人光芒 恆久不變的鑽石是雋永愛情的象徵。法國高級珠寶品牌 Chaumet 特別推出全新 Jeux de Liens及 Plume 系列款式,藉耀目鑽飾為愛侶送上甜蜜醉人的祝福。Chaumet Jeux de Liens 的玫瑰金吊墜及手鏈以粉紅色蛋白石或綠玉髓襯托美鑽,簡約優雅的設計滲透著時尚氣息,完美演繹品牌獨有的法式浪漫情懷。Plume 系列的訂婚鑽戒及婚戒,以羽毛作設計藍圖,輕盈簡潔,象徵無盡的愛與感情,也是一個相許一生的承諾。 國際高級珠寶品牌 Qeelin 亦趁著愛的季節,以全新色彩的 Ceramic Bo Bo 送達濃情蜜意。Bo Bo 中文諧音「寶寶」,別具「珍貴」、「寶貝」之意,象徵愛情的化身。破格時尚的黑色 Naughty Bo Bo 採用高科技陶瓷製作,鑲嵌珍貴寶石,歌頌刻骨銘心的愛情,更與 Snowy Bo Bo 18K 玫瑰金鑲白色陶瓷及鑽石心型的吊墜襯成型格注目的一對。 時尚皮具 提升個人格調 一件如藝術作品般的皮具產品,總是教人愛不釋手。更何況是以稀有皮革全人手工藝精製的手袋,更是女士摯愛。皮革工藝世家 kpny 的首家大中華區專門店亦開設於「時尚匯」,最具特色的手袋系列 Angelrsquo;s Wings,以鮮艷的撞色設計為充滿英氣的頂級鱷魚皮増添幾分女性嬌媚;設計精緻小巧的 Kiss 唇膏包使用矜貴的鴕鳥皮革以人手製作而成,內配有鏡子方便隨時塑造優雅的雙唇。 享譽全球的法國時裝配飾品牌 Roger Vivier 在情人節推出 TShirt Love Tattoo 系列,為優雅的Vivier 女孩插上愛的羽翼。一顆添上翅膀的紅心跳脫奔放,配搭「LOVE」字樣,就如熱戀中女孩子的心情一樣。TShirt Love Tattoo 系列包括 Sneaky Vivrsquo; 、Pilgrim 手拿包、運動鞋、高跟鞋和平底鞋,以飛翔的羽翼紅心綻放無比魅力與街頭風範。 情人節送禮物並不是他的特權;收禮物也不是她的專利。女生們何嘗不是為男伴送上一份體面禮物而毫無頭緒永恆經典的英國頂尖高級皮具及時尚品牌 Mulberry,受到來自城市的時尚靈感,以及英國鄉村工藝的薰陶,以最優質的皮革製成各式皮具用品,設計精美實用,且歷久常新。從卡片套、銀包、背包到公事包,應有盡有,必有一款適合都市型男。 濃情朱古力 盛載甜蜜愛意 相信不論是男生或女生,都難以抗拒朱古力的甜蜜誘惑。巴黎素有「浪漫主義之城」的美譽,來自巴黎的 La Maison du Chocolat 除了盛載濃濃的浪漫情懷,品質超卓的朱古力更備受推崇。朱古力總廚Nicolas Cloiseau以他非凡的手藝創造出巴黎主題系列及心型系列的情人節禮盒,主題禮盒含四種口味的朱古力,代表在巴黎一天內四段美好的時光;心型禮盒除包含經典無酒精朱古力蓉與果仁系列,還有一塊情人節限定心型朱古力。願大家能與特別的那位分享美妙的時刻。 由日起至 2 月 26 日,賓客只需消費滿指定金額,即可獲取各式美食餐飲禮劵,在「澳門銀河」的地道餐廳、精品咖啡店及米芝蓮星級食府大快朵頤,同時有機會贏取「時尚匯」購物禮券及酒店住宿,入住澳門 JW 萬豪酒店或「銀河酒店TM」的豪華客房。此外,所有參加者更可自動入選「每週大抽獎」,當中七位幸運兒更有機會贏取價值澳門幣 88,888 元的「時尚匯」購物禮券,所有獎品總值高達澳門幣 38,888,888 元。

意大利澤納多 Zenato 酒莊品鑒晚宴
澳城餐飲
小燕品味・2023-09-02

EMW由西向東葡萄酒與來自意大利威尼托名莊澤納多 Zenato 酒莊攜手在澳門上葡京 Palazzo Versace 澳門當奧豐素Don Afonso 1890 意大利餐廳舉辦的澤納多 Zenato 葡萄酒品鑒晚宴, 共有6款澤納多酒莊的經典酒款供品鑒, 並由 Zenato 亞洲區品牌大使Marco Milani 先生介紹。 澤納多酒莊由塞吉奧middot;澤納多(Sergio Zenato)於1960年創立,Zenato 先生眼光獨到,雄心壯志, 選擇在意大利威尼托產區(Veneto)氣候相對溫和的盧加納(Lugana)和瓦波利切拉 Valpolicella 的古老冰磧土層,矢志以高品質的本土葡萄品種釀酒。經過多年努力, Zenato 先生被尊稱為「阿瑪羅尼一哥」 ,與家人堅守葡萄園的風土,採收和釀造傳統,又融合當代新興工藝,是代表當地風土典範的葡萄酒。 (左一:塞吉奧middot;澤納多) 圖片來源 線上圖片 Zenato 除了以高品質 Lugana 盧加納干白和瓦波利切拉 Valpolicella 阿瑪羅尼 Amarone 干紅聞名酒界,被譽為「盧甘納之魂,瓦爾波麗切拉之心」,莊主還把早已被遺忘的 Valpolicella 古老傳統釀造工藝 Ripassa 發揚光大,重新帶給巿場更多傳統及獨特的風格。 Ripassa 的釀造方式就是將阿瑪羅尼葡萄酒發酵後殘餘的葡萄皮果渣,添加到經典瓦坡里切拉葡萄酒中,讓其繼續發酵。這樣所得的 Ripassa 葡萄酒既擁有經典瓦坡里切拉葡萄酒的馥郁果味,同時也增添了葡萄酒的複雜度和濃郁度,以及更多的顏色、風味、酒精和單寧。 里帕索 Ripassa 及 阿瑪羅尼 Amarone Zenato 的旗艦酒款阿瑪羅尼是瓦坡里切拉的葡萄酒王,只選取人工採收時最好的葡萄串陳釀,除了經典的柯維納 Corvina、羅蒂內拉(Rondinella)及和莫林納拉(Molinara)葡萄,還有比較少見的奧賽萊塔(Oseleta)。葡萄被放置在小型托盤風乾4個月,葡萄之間須有適當的空隙以達到良好的通風效果。及後在一月份進行壓榨,通過去梗和對葡萄皮的預浸漬提取葡萄原汁。帶皮發酵過程持續1520天,然後將葡萄酒在斯洛文尼亞7500公升大橡木桶中存放36個月, 裝瓶後的葡萄酒要窖藏一年才上市銷售。澤納多的阿瑪羅尼經典珍藏只於極好年份才會釀製。據稱,老莊主Sergio還會每天給酒窖的Amarone 經典珍藏播放2小時的意大利歌劇,以提昇葡萄酒的典雅氣質! 2006及2015 年份阿瑪羅尼經典珍藏干紅 DOCG 當晚6款佳釀當中,2006 年份阿瑪羅尼經典珍藏干紅 DOCG 是我最愛之酒,散發著成熟的迷人風采,香醇細膩,融合平衡,燉煮櫻桃、月桂葉香味,突顯優厚的陳年潛力。而 2015 年年份恰恰表達了來自澤納多阿瑪羅尼的力量,年青活力,馥郁芳香,櫻桃果味鮮活可口,與摩卡咖啡、薄荷等香料交織成豐富複雜的溫暖氣息,酒體飽滿,結構緊密, 回味悠長。 Zenato 亞洲區品牌大使Marco Milani 先生介紹當晚酒款 莊主Sergio 同時是發現 Lugana 特雷比奧羅 Trebbiano 白葡萄酒潛力的伯樂, 他一直致力推廣盧加納產區的迷人白酒, San Benedetto 以不锈鋼桶釀製, 突出葡萄的清新柔美特質; 而盧加納經典珍藏干白大部分於橡木桶內陳釀, 帶來更豐富的層次及質感, 優雅圓潤, 酒體飽滿, 深度及結構俱佳。 盧加納 Lugana 特雷比奧羅 Trebbiano 兩款白葡萄酒 經過今次晚宴的品鑑,對泽纳多酒庄的釀酒理念及酒款風格加深了認識, 尤其是酒莊對 Lugana 盧加納干白和瓦波利切拉阿瑪羅尼的酒風,並對澤納多家族對葡萄酒的熱情愛慕深感敬佩。 Zenato 葡萄酒品鑒晚宴 酒單 Lugana DOC San Benedetto 2021 Lugana DOC Riserva Sergio Zenato 2020 Ripassa Valpolicella Ripasso DOC Superiore 2018 Amarone della Valpolicella DOCG Classico 2017 Amarone della Valpolicella Classico DOCG Riserva Sergio Zenato 2015 Amarone della Valpolicella Classico DOCG Riserva Sergio Zenato 2006 Zenato 葡萄園 圖片來源 Zenato 官網 Zenato 酒窖 圖片來源 Zenato 官網

10 日玩盡 LAS VEGAS 美國數據漫遊優惠
走遍世界
Cheers!・2016-09-19

雖然澳門也有五光十色的賭場,不過適逢 10 月至 11 月的美國西岸天氣最宜人,所以來拉斯維加斯不單能玩盡繁華,每日暢享豐富表演和刺激遊戲,更可以到訪附近的大峽谷、莫諾湖等舉世聞名的自然景觀,飽覽畢生難忘的絕色奇景!從賭城到洛杉磯乘搭飛機返回澳門前,還可以順道到全球首個迪士尼樂園朝聖。十天拉斯維加斯之旅,玩樂與靚景兼備。 奇藝表演餐廳 Rose Rabbit Lie 拉斯維加斯一大特色就是全天候源源不絕的表演,演唱會、大型舞台劇、馬戲,各式各樣的表演令人目不暇給。想輕鬆一邊享受美食,一邊看表演的話,Rose Rabbit Lie 是不錯的選擇。 每天晚上都有爵士樂、魔術等不同表演,餐廳旁的微型劇場則上演馬戲、趣劇等奇藝 Show。 餐廳食品豐儉由人,由近萬元的阿拉斯加皇帝蟹,到百多元澳門幣的煎爐魚任君選擇。 營業時間:6pm 12am(星期三至六) 訂坐電話:1 8775517776 httpswww.cosmopolitanlasvegas.comrestaurantsroserabbitlie 全美最大室內主題遊樂場 Adventuredome 賭城的賭場已廣為熟悉,相信不需要多介紹。賭城其他豐富娛樂亦不可錯過,例如這個佔地5英畝的遊樂場,以美國西南部為題,粉紅色的圓頂設計下有沙岩、岩穴、瀑布等西部峽谷特色。全場最矚目的是2014年開幕的 El Loco 過山車,全球共有 5 部,這裡則是全球唯一室內版。過山車約樓高12層,超高速穿越多個蜿蜒曲折的連續急轉彎,全程分半鐘,離心力及刺激度滿分。另一受歡迎的機動遊戲是全美唯一的雙圓環、雙螺旋設計室內雲霄飛車 Canyon Blaster,還有碰碰車、小丑表演、雷射槍遊戲等。 地址:2880 Las Vegas Boulevard South Las Vegas Nevada 營業時間:10am 12am(部分日子或提早關閉,請留意網頁詳細時間表) 票價:免費入場,全日任玩套票 US$31.95(約MOP $225)或每項遊戲US$612(約MOP$4795) 交通:乘巴士 Deuce 線於 Circus Circus 站下車,步行約 5 分鐘。 巨型街頭吊索老虎機 Slotzilla 賭城老牌娛樂中心 Fremont Street 的刺激玩意,豎立在街頭的樓高 12 層巨型老虎機,機內設置兩層高空滑索裝置,讓遊客玩 Zip Line 飛越整條 Fremont Street!Slotzilla 分兩層,頂層是高達 114 尺、軌道長 518 米的 Zoomline,下層是高 77 尺、全長 259 米的 Zipline 。兩段吊索時速都不過 60 公里左右,速度不算快,大家可以放心享受在其他遊客頭頂飛過的樂趣。 地址:425 Fremont Street Las Vegas Nevada 營業時間:1pm 1am 票價:US$2040(約MOP$160320) 交通:乘巴士 Deuce 線於 Fremont Street站下車。 vegasexperience.comslotzillazipline 億萬年地質奇景 大峽谷國家公園 通常遊賭城的遊客都會順道參觀這個世界自然遺產,大峽谷國家公園位於亞利桑那州北部,是美國西南部的國家公園,以位於科羅拉多河獨特的地質景觀聞名,深達 1500 公尺。大峽谷分為南緣和北緣,相距350 公里,開車需 5 小時才到達。南緣一年四季開放,遊覽設施較多,而北緣海拔較高,冬天下雪較厚,只於夏天開放。遊客主要遊覽大峽谷南緣,可到遊客中心和博物館參觀,了解大峽谷的地質、地貌、生態、化石、人文歷史等。喜歡挑戰自己的遊客亦可到 Hualapai 空中走廊,於半空中近距離欣賞大峽谷的美景。 地址:2 Albright Ave, GRAND CANYON, Arizona 票價:車輛通行費US$825(約MOP$63200) 個人票US$12(約MOP$95),有效期7天。 交通:租車自駕或參加當地團,大峽谷國家公園內有免費觀光巴士。 www.nps.govgrcaindex.htm 美國天空之鏡 莫諾湖 莫諾湖 Mono Lake 位於美國加州北部,鄰近優勝美地國家公園,是北部最古老的湖泊之一。湖內有大量鹽礦,含鹽量幾乎是普通海水兩倍以上。湖內豎立了不少因鈣質混合湖水的鹼性物質而形成的石筍。湖泊靠近沙漠、沒有出口,所以無風時,湖面如鏡子反射出石筍群與天空的景色,日出、中午、日落或星空都會有截然不同且令人畢生難忘的美景。十月更會舉辦萬聖節月光漫步(Halloween Moonlight Walk)。 票價:US$3(約MOP$24 15歲以下或持優勝美地國家公園門票免費。 交通:租車自駕或乘巴士,車程約5小時。 www.monolake.org 特別節慶 萬人放天燈Rise Lantern Festival 賭城 10 月至 11 月節慶特別多,如剛好碰上節日,可於晚上加插行程,感受當地節日氣氛。自去年首次舉辦大受歡迎,今年再下一城,於 10 月 10 日在 MojaveDesert 浩瀚沙漠上,眾人一同觀賞夕陽後,齊齊放天燈許願。有現場音樂節目和藝術表演,還有美酒佳餚,讓所有參與者在自然景觀區享受一場難忘的嘉年華會。 旅遊達人貼士 數據漫遊: 想在旅行期間邊玩邊搜尋旅遊資訊,又或者即時上載靚相到社交網站,只需選用 CTM「數據漫遊護照(10日)」服務,於當地撥打#1306#申請,以每日平均 $40 享用 1GB 數據用量 10 日。 註:「數據漫遊護照(10 日)」優惠價為 $400 10 日,共 1GB 用量,即平均 $40 日。優惠受相關之使用條款所約束,澳門電訊保留最終決定權。 時差: 夏令(3月至10月)慢澳門15小時 冬令(11月至2月)慢澳門16小時 天氣: 拉斯維加斯屬沙漠氣候,早晚溫差大,夏季酷熱,冬季寒冷。三月到五月,及九月到十一月天氣最宜人。 簽證: 持葡籍護照無須簽證,持特區護照則需辦理簽證方可入境,在網上填寫DS160表格,並繳交費用MOP 1,280後,需於網上預約日期到位於香港的美國領事館面談,宜提前2個月時間辦理簽證。 申請簽證網址:www.ustraveldocs.comhk_zh 112 緊急救助熱線: 若遇上緊急事故,可用手機撥打112致電當地的緊急中心求助。即使沒有申請漫遊服務、預付卡沒有餘額或身處沒有所屬網絡覆蓋的環境,手機只需接收到流動電話網絡訊號,便能致電求助。

澳門JW「名廚都匯」推出「澳門土生菜」
澳城餐飲
Benjamin・2016-07-15

澳門JW萬豪酒店「名廚都匯」將由2016年7月15日起至8月31日呈獻「品味傳承-澳門土生菜」,推出多款經典澳門土生菜佳餚,細說鮮為人知的土生菜歷史。不少年輕一代誤以為澳門土生菜等同葡國菜,有見及此澳門JW萬豪酒店特別請來澳門土生菜名廚Neta(Antonieta Fernandes Manhao)客席是次推廣,希望藉此機會釐清大眾對澳門土生菜的誤解,讓賓客可了解菜式迄今為此四百多年的美味故事。是次澳門土生菜將於「名廚都匯」自助餐廳午膳及晚膳時段推出,期間更會開辦三場「品味傳承-澳門土生菜」廚藝工作坊(烹飪班),讓賓客親身體驗經典家傳土生菜的特色,繼而與親朋好友分享成果。 葡萄牙人最初踏足澳門時,帶來了不少葡國的食材,例如蜂蜜、雞蛋、橄欖油、牛油、牛奶及芝士,而這些異國食材亦漸漸地與傳統中國食物互相融合。當時,很多葡萄牙人都從事香料貿易,因此在煮食時也會用上來自非洲、印度及馬六甲等不同地方的調味料。其後,葡萄牙的文化透過通婚而融入中國社會,兩國的飲食文化互相糅合,促成了「澳門土生菜」的誕生。 四百年後的今日,葡國菜與澳門土生菜之間的分別日漸模糊。澳門土生土長的名廚Neta(Antonieta Fernandes Manhao)是傳承及推廣土生菜這個珍貴飲食文化的佼佼者,一直致力將傳統澳門土生菜式傳承到年輕一代,亦舉辦過不少工作坊和廚藝班供大眾參與。Neta更於2015年獲邀出戰泰國「鐵人料理」廚藝比賽(Iron Chef),需因應比賽中一個神秘食材及主題,與賽區當地的「鐵人料理」進行一小時的廚藝較量。她對社區作出的貢獻,助她贏得「文化大使」的名銜;Neta更將會與管理澳門JW萬豪酒店四間餐廳及曾於2010年中國寧波《洋廚房》比賽中獲選「年度最佳廚師」的副行政總廚司徒增斌攜手合作,呈獻期間限定的澳門土生菜佳餚。 是次「品味傳承-澳門土生菜」推廣將會涵蓋多道傳統特色土生菜,當中有改良自葡萄牙燉菜(Cozido)的大雜燴(Tacho)。大雜燴是糅合多種中西食材的雜錦鍋,包括臘腸、臘鴨、豬皮及月桂葉(源自馬來西亞,又稱鹹蝦葉)等,曾經是只屬於富裕家庭的桌上美饌。由於所需食材昂貴,一般只於聖誕或新年等大時大節方會享用。而這些佳節都是家人聚首一堂的時候,故此大雜燴於澳門土生文化中象徵着一家團圓。 第二道特色佳餚為焗肉餅(Capela),內含芝士、黑橄欖及脆麵包粒,再鋪上香脆的煙肉。ldquo;Capelardquo;為「教堂」的葡萄牙文,以前一般是教堂彌撒後享用的菜式,因以為名;這道菜用上了葡國腸和芝士等食材,均是從前戰爭時期獲特別配給才能得到的食糧。 最後當然少不了最廣為人知的澳門菜式葡國雞。葡國雞起源自印度哥亞,引入澳門時經過改良,以切合當地人的口味。很多人會誤以為葡萄雞內含咖哩,但其實真正的葡萄雞是以黃薑粉(原產自印度)、黑橄欖及葡國香腸調味的。採用雞肉的原因是因為當時眾多家庭的後院都有飼養,是較容易取得的食材,因此常見於澳門的飲食文化中。 於「名廚都匯」親嚐家傳秘方的傳統澳門土生菜式 「名廚都匯」將於2016年7月15日起至8月31日於午膳及晚膳推出逾10道經典澳門土生菜佳餚,每道均由Neta師傅和司徒師傅精心設計,務求讓賓客體驗到純正的澳門滋味。而大雜燴、葡國雞、馬介休薯球和焗肉餅這4道主要菜式則會於推廣期間每日供應。逢周一、三、五及日呈獻的特色菜式包括澳門特式免治牛肉,焗鴨飯,澳門特色咖喱牛腩飯和非洲雞;逢周二、四及六則有澳門特色八爪魚沙律,燒乳豬,紅酒釀牛尾及薯絲馬介休。 於酒店烹飪班親自炮製家傳秘方的傳統澳門土生菜式 「名廚都匯」將會舉辦由Neta師傅及司徒師傅親身指導的「品味傳承-澳門土生菜」廚藝工作坊烹飪班,特別向本地年輕新一代和海外人士解說坊間對澳門土生菜有何誤解,教育並推廣餐廳的多元服務。參與這一節兩小時烹飪班的賓客將會學到烹調焗肉餅及葡國雞等經典菜式的秘訣,回家後也可以自己輕易製作。 如欲參與廚藝工作坊、訂座或有任何垂詢,請致電853 8886 6220,或電郵至mhrs.mfmjw.urban.kitchen@marriotthotels.com。

澳門金沙廚藝。低調好味道金沙閣
澳城餐飲
蘇蘇・2018-02-26

金沙集團旗下有超過150間不同種類的餐廳,由中式美饌及澳門地道菜式,以至來自法國、意大利、日本、印度、東南亞等各地美食,我們都可以找得到。 不過如果要蘇蘇選最愛的國家菜式,一定是中菜,因為中菜變化非常多樣,不同地方都有他不同的特色呢。 試過金沙酒店3樓的粵菜金沙閣的朋友,大部份朋友都會手屈一指,如果有留意蘇蘇社交網站的朋友就知道,這店一早就是蘇蘇的飯堂之一,好像父母生日、老師從外國回來或跟朋友聚會,很多時我都會選擇來這裡。 湯羹是粵菜的精髓之一,這裡的湯羹非常足料,每次點湯都讓我十分滿意。 南北杏西洋菜陳腎螺頭生魚湯 因炖湯製作需時,所以需要在6小時前預訂,每窩足夠6個人的份量,但如果時間不足,可以點其他湯類的。 蜜汁黑豚肉叉燒 燒味是這裡的招牌之一,特別是叉燒,平日普通的叉燒已經十分好吃,這天我們點了比普通叉燒價錢高大約3倍的黑豚肉叉燒口感更佳,更有肉味,真是一分錢一分貨。 大根紅燒雪花牛 蘇蘇真的很喜歡吃牛肉的,這盆紅燒雪花牛肥瘦均勻,瘦肉的部份軟諗、肥肉的部份爽口,大根即是白蘿蔔,冬季正是蘿蔔好吃的時節,口感爽甜鮮嫩,紅燒汁醬的味道十分惹味,用來配白米飯同吃,真是一流。 古法花膠雞絲羹 雞絲羹用料豐富,有冬菇絲、木耳絲、竹笙絲、薑絲、雞絲等等,口感豐滿,朋友說配上浙江醋很有風味,蘇蘇比較喜歡吃原味的,所以沒有放,自己喜歡就好。 招牌鳳梨咕嚕肉 每去一間新的中餐廳,蘇蘇一定點的就是咕嚕肉,試了一次之後,每次來金沙閣,在蘇蘇的飯桌上一定會看見它。 甜品是一頓完美飯宴的漂亮休止符,怎可以遺忘它呢 蓮子紅豆沙奶皇南瓜粿 要做好吃的中式糖水真的一點也不容易,好像蓮子紅豆沙的材料要煮得軟諗有口感,真的少一點功力也不行,這個十分好吃,而奶皇南瓜粿更是得喜愛南瓜的我的歡心。 其實金沙閣的出品真的很不錯,不過他就是比較低調。 金沙閣 地址 澳門宋玉生廣場皇朝蒙地卡羅前地203號澳門金沙酒店三樓 電話 853 8983 8222 營業時間 星期一至日 1100 ndash; 2300 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄 ELLE HK ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 台灣痞客邦 澳門人氣資訊網站CTM。Lifemag 搜狐新聞網 手機Apps 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

當家裡有親人過世,為什麼要拿紙封住家中的神像呢?
宗教玄學
熊神進・2022-05-19

喪事忌諱 古時候是沒有葬儀館,當親人過世時,遺體會從臥室搬到正廳,等待著祖先來帶領亡者。親人逝世後, 後人就在正廳設置靈堂。生老病死是人生必經階段, 當人死了, 後人為他她舉辦喪事的時候, 為什麼要用紅紙遮住家中的神明, 這習俗是忌諱又還是迷信 今天我們一起瞭解這種喪事忌諱。 在瞭解這種忌諱前, 我們先要知道當一個人在家死了, 玄學家要為他她做哪些喪事儀軌。我們有下列步驟: 設靈。 幫死者洗身和更換衣服壽衣。 超度。 大殮。 出殯。 落土火化。 脫孝守孝。 在家安神位。 在家辦喪事, 我們暫時會用紅布把神明遮蔽, 這儀軌叫「遮神」或「遮紅」。為什麼我們要這樣做, 筆者認為有下列原因: 我們要為先人洗身, 換上壽衣, 而正廳是沒有任何牆壁遮蔽,怕對神明不恭敬。不遮神會產生了「見刺」的禁忌。所謂的「見刺」,就是在眼睛裡放了根魚刺,剌眼的意思。 天氣炎熱, 屍體會發臭, 對神靈不尊敬。 《家禮集成》寫著:ldquo;堂神位遮米篩,批明神聖慈悲為本,見其生不忍見其死rdquo;。這是一針見血解釋了, 菩薩慈悲, 衪們不忍心看著我們傷心痛哭。 神明有兵馬,兵馬並不是善良,人剛死, 魂魄虛弱,怕沖到神明,為了不想某些事發生,所以才用到紅布遮住。 在喪事期間, 沒時間祭拜神明。 延伸問題: 如果找不到紅紙, 我們用什麼遮神? 在農家, 我們可以用米篩,或寫春聯剩下的紅紙,簡單地把神明「遮紅」。 貼紅紙前, 我們需要做些什麼? 先上香給神明, 稟告情況,暫停早晚上香。 什麼時候可以把紅紙拆去? 等到遺體出殯後, 我們就把紅紙拿掉, 繼續上香。 不遮神就是對神明不敬嗎 很多人認為喪事不吉利,覺得辦這些事令家裡不乾淨,所以一定要遮蔽。「遮神」的初心本質是對天地神明、祖先心存敬畏,這是修行, 佛教重視的不是形式, 反而是生活中的實在需要,請大家不要執著紅塵上, 如果不在家中往生,遺體也沒有送回家,就不需遮神。若是家中只設靈堂,也不需要遮神。最後,若家中成員並不介意神明、祖先是否會看到時,也可省略遮神儀式。 神有貪瞋癡,你得罪他,他找你麻煩,所以得罪不起,一定要規規矩矩的按照禮節來伺候他,讓他歡喜,他不找你麻煩。 除了遮蔽神明外, 家中還有什麼需要遮蔽? 不只是家神要用紅紙遮住, 家中其他的神, 包括天神、灶神和門口土地神也要用一張紅紙封遮住。有一些風水師生還會把玻璃鏡子、電視機等用紅紙遮住, 因怕魂魄被攝入去。如果門口有八卦和符也必須蓋。 貼紅紙的忌諱大家都知道了, 但大家又知不知道是紅色這面遮神明, 還是白色這面遮? 在回答問題前, 我們要明白什麼是紅白二事, 紅白二事又叫「喜喪事」,我們華人的傳統是ldquo;紅、白rdquo;二事分明。紅吉事的誕、婚、冠、壽禮皆屬吉禮,凡紅事的佈置裝飾都是以紅色為主,而喪事為凶禮,凡白事就採用白色佈置,故稱ldquo;白事rdquo;。 《家禮集成》說:ldquo;門結白布封門之rdquo;, 我們就會把佛像用紅紙整個遮起來, 而白色那面露出來, 符合辦白事。 筆者為了深入認識這個忌諱, 我曾翻閱了很多佛書, 其中找了一則記錄, 說:ldquo;不得擔死屍從佛塔下過rdquo;, 在佛教比丘戒裡面是有提到,所以,有人會根據這一點,怕家裡擺放死人會對佛像不恭敬,而把佛像用紅紙遮起來。 家中的神像如果已經被開光, 加持, 我們就用紅紙遮住, 紅色的在外面;如果家中的神位沒有正式開光加持, 我們用紅紙包住神像, 而白色露出來, 這善知識一直沒有師傅公開, 大家好好記住。 為什麼要封眼? 因為眼睛的部位,代表神佛的靈氣, 眼睛會先用紅紙蓋住避免靈入侵。 家人離世,筆者建議燒「祖先功德香」給他她們。 公共微信 macaumasterxiong 私人微信 macaumickey

澳門巴黎人將為賓客帶來環球法國美食之旅
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-08-15

澳門金沙度假區最新項目-澳門巴黎人將為賓客引入環球美饌,包括頂級法式料理、精緻甜點、獨特的澳門及傳統美食,讓喜歡尋求特色小吃、舉辦家庭宴會或享受浪漫燭光晚餐的顧客,皆可在澳門巴黎人如願以償。澳門巴黎人靈感源自巴黎著名「光之城」的啟發而建,將於2016年9月13日盛大開幕,坐擁七間全新頂尖餐廳,為賓客融入獨特的環境氣氛、享用世界級的料理。 金沙中國有限公司餐飲部高級副總裁兼御匾會營運總監廖勇立(Charles Newland)表示:「超凡的用餐體驗是澳門金沙度假區其中一項最極出,並讓到訪賓客難以忘懷。金沙中國將繼續致力在澳門巴黎人提供超越客人期望的美饌及服務,為賓客提供全新的餐飲體驗。」 澳門巴黎人行政總廚Alex Gaspar的煮食理念是「善用及帶出最優質食材之特點」,在他的領導下,定能為賓客炮製最出色的佳餚,讓澳門巴黎人成為訪客遍嚐環球美食的新熱點。無論您希望悠閒地度過一個充滿法式情懷的下午,或在法式建築背景下求婚、慶祝結婚週年紀念或舉辦生日派對等,澳門巴黎人及其餐廳必能為您帶來一個難忘的體驗。 巴黎軒 巴黎軒餐廳位於巴黎鐵塔第6層,其設計融合中法兩地迷人的元素,為尊貴賓客帶來高雅及時髦的場地,享受浪漫的高級餐飲體驗。賓客在餐廳享用糅合現代與傳統的菜餚的同時,還可以飽覽路氹金光大道以及鄰近澳門威尼斯人充滿朝氣的壯麗景色。巴黎軒是賓客慶祝特別日子的不二之選。餐廳的特色佳餚包括焦糖菠蘿批配椰子雪糕、蟹肉他他牛油果沙律配蒜蓉油醋汁、以及香烤橘味鴨。 御蓮宮 特色中菜餐廳御蓮宮提供生猛海鮮、特色火鍋、賣座點心、中國地道菜、泛亞概念菜及粵菜等美食佳餚。御蓮宮餐廳共設有四個寬敞時尚的私人包廂,讓賓客可選擇在更私密寧靜的環境下聚會或慶祝特別日子。餐廳的推薦菜式包括長腳蟹肉拌蟹黃燴拉麵、避風塘蒜香炒斯里蘭卡大肉蟹、及以三種不同方式烹調的精選帶子三拼。 巴薩利餐廳 巴薩利餐廳為賓客提供全天候傳統法國風味的佳餚美食。餐廳仿傚巴黎特有的傳統咖啡室,而其法國主廚Daniel Brolese帶領的精英團隊致力帶來最地道的法國風味,令亞洲賓客也可以感受正宗巴黎「享悅生活」的獨特體驗。餐廳特色佳餚包括蕎麥薄餅伴艾門塔爾奶酪、煎蛋和巴黎火腿的法式薄餅伴田園沙律;白酒煮青口-白酒煮青口伴薯條;以及巴黎火腿的香煎黑椒牛柳。 巴黎人自助餐 巴黎人自助餐廳除了為賓客提供歐陸特色的自助餐外,大廚團隊亦為您以新鮮食材即場煮調,展示各地琳瑯滿目的菜餚。餐廳為賓客匯聚法式、中式以及來自全球的佳餚及食材、同時帶來輕鬆歡愉的氣氛及精彩的娛樂,讓客人留下深刻印象。 聚寶閣 茶餐廳是一個在香港、澳門和廣東大部分城市都非常熟悉的用膳地點。聚寶閣茶餐廳不僅提供快捷和經濟的菜式,還會提供多款香港地道特色美食。澳門巴黎人的聚寶閣擁有來自澳門及香港的專業廚師團隊,為食客炮製傳統及獨一無二的特色菜餚。賓客可於這個舒適的環境品嚐不用錯過的港式奶茶! 色香味 24小時提供特色麵食的「色香味」餐廳將為賓客帶來亞洲傳統夜市的興奮體驗。餐廳最大特點是為賓客新鮮烹製各種美味而地道的港澳和越南菜餚。 巴黎人池畔餐廳 巴黎人露天池畔咖啡室為希望在旅途放鬆身心的賓客提供輕便食物和清爽的飲品。它位於澳門巴黎人室外泳池旁,給予賓客獨有的角度欣賞以原建築物二分之一比例興建的巴黎鐵塔,並讓他們在享受法國開胃前菜的同時擁有恍如置身巴黎的感覺。 澳門巴黎人擁有多間餐廳,讓講究飲食的賓客盡情探索,必定有一間適合您的口味! 有關更多澳門巴黎人的資訊,請瀏覽 httphk.parisianmacao.com

首屆「我最愛」頒獎禮圓滿舉行
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-05-24

由澳門原創手機應用程式「食在澳門」和優質綠色品牌協會合辦的「2016我最愛餐廳選舉頒獎典禮」,於早前在濠璟酒店音樂廳圓滿舉行。本着推廣澳門美文化的宗旨,是次選舉由2月起接受公眾提名, 5月10日截止投票合共有400間餐廳得到提名,總有效票數超過400萬。而最備受矚目的《食在澳門2016年度大獎》則由新口岸葡國餐、新益美食和李家菜三間餐廳共同奪得。活動上同時進行了「食在澳門」2.0的啟動儀式。 2016食在澳門「我最愛餐廳」選舉頒獎典禮時越半年籌備,由2月22至3月26日接受公眾提名,同時於3月12至14日及19至24日,在澳門多個旺區的繁忙時段進行街訪收集餐廳提名,加強公眾參與度。整理出不同類別的入圍名單後,再於4月5至5月10日在「食在澳門」的Facebook、微信公眾號內進行公開投票(50%)和點擊數據統計(50%)。最後才得出獲獎餐廳。食在澳門有限公司行政總裁李蔭良先生表示:「『我最愛餐廳』選舉由提名至遴選,全程由澳門市民主導和參與,是本澳首個大型餐廳選舉活動。透過與市民互動,可以整理出市民對喜好餐廳的藍圖,有利提升整體餐廳水平。未來我們會繼續舉辦『我最愛餐廳』選舉,成為深入民心的澳門餐飲業品牌,推動澳門旅遊業及餐飲業的多元化發展。」 2016食在澳門「我最愛餐廳」選舉部份得獎名單如下:《食在澳門2016年度大獎》:新口岸葡國餐、新益美食和李家菜《年度點擊大獎》:洛神煲仔飯、鮮味王和誠興記《經典老店大獎》:西灣安記、鳳城珠記和榮記豆腐麵食《旅客至愛大獎》:皇冠小館、水佬榮和大利來記咖啡室頒獎禮上同時進行了「食在澳門」2.0的啟動儀式。配合電子商貿發展,「食在澳門」2.0在原有龐大餐廳資訊的基礎上,加入GPS定位查找附近餐廳資訊和地址;美食排行榜,將人氣餐廳分門別類詳細介紹給消費者;網上點餐,讓消費者在程式內撥號給餐廳甚至直接點餐節省時間;會員功能,註冊成為會員後全天候接收餐廳的優惠信息等多項貼心功能,正式啟動澳門一站式餐飲消費新模式。

伶】x Versace主題雞尾酒華麗登場
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-10-03

完美揉合當代藝術與華麗設計的澳門頂級娛樂聖殿【紅伶】,特別聯同國際奢華時裝品牌Versace,攜手呈獻充滿時尚風範的主題雞尾酒。兩款於【紅伶】限定推出的主題雞尾酒,由【紅伶】與澳門最具時尚風格的購物熱點mdash;「時尚匯」購物中心,聯同知名意大利時裝品牌Versace精心炮製,務求為賓客帶來全新的時尚奢華體驗。 由即日起至2016年11月6日,賓客可於【紅伶】細味這兩款充分展現Versace與【紅伶】時尚奢華氣派的主題雞尾酒mdash;Versace誘惑和Versace新魅力。【紅伶】優雅展現完美融合的東情西韻,重塑1930年上海流金歲月。【紅伶】由蜚聲國際的設計師陳幼堅親自操刀演繹,匠心的室內設計、前衛破格的藝術品、精彩的現場音樂表演,以及精心設計飲品系列,讓賓客尊享獨一無二的娛樂體驗。 賓客蒞臨「澳門銀河trade;」綜合渡假城的奢華時尚購物熱點「時尚匯」購物中心,除了可盡情探索200多個著名國際時尚奢華品牌及高級時裝之外,更可於Versace專門店搜羅琳瑯滿目的奢華名品,領導時尚潮流。於主題雞尾酒推廣期間,賓客只需於「時尚匯」的Versace專門店消費滿澳門幣10,000元,即可於【紅伶】免費獲享Versace x【紅伶】主題雞尾酒乙杯。 銀河娛樂集團首席市場推廣總監祁禮敦先生表示:「『澳門銀河』作為世界最頂級綜合娛樂渡假城,一直致力為賓客帶來最超凡的體驗。我們十分高興能夠與時裝界權威Versace 聯手推出Versace x 【紅伶】主題雞尾酒活動,進一步展現『時尚匯』Versace專門店的殿堂級華麗風範,以及【紅伶】的非凡魅力。」 在主題雞尾酒推廣活動中,賓客更可於【紅伶】體驗滿載Versace經典風格的室內佈置,從座椅上的Versace坐墊到Versace品牌標誌的投影,也為澳門獨一無二的娛樂聖殿增添精緻的歐洲氣息,綻放醉人魅力。Versace x【紅伶】主題雞尾酒活動由即日起至11月6日於【紅伶】獨家舉行,機會難逢,萬勿錯過。

星級意大利 8½ Otto e Mezzo BOMBANA 進駐澳門
澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-10-19

8frac12; Otto e Mezzo BOMBANA於國際餐飲界享負盛名,其香港旗艦店更是意大利境外首間及唯一一間獲米芝蓮3星殊榮的意大利餐廳,餐廳日前正式進駐澳門,於「澳門銀河」開設澳門首間分店,將星級意大利美饌帶到澳門! 作為全亞洲最出色的意菜名廚BOMBANA Umberto,自2010年於香港設立旗艦店以來,不單連續4年獲得米芝蓮3星殊榮,而且更連續3年位列「全亞洲50間最佳餐廳」首十名,以及榮獲《Miele Guide》評選為「亞洲二十大頂尖餐廳」之一。 8frac12; Otto e Mezzo BOMBANA 位於「澳門銀河」的分店秉持現代精緻餐飲的概念,提供傳統與創新並重的意大利菜式。餐廳室內佈置高貴典雅,5,000平方呎的寬敞空間陳設多幅由當代多媒體藝術家Gianluca Miniaci匠心獨運創作的藝術畫作,他於過去曾旅居米蘭、羅馬、巴黎、倫敦、紐約、洛杉磯及香港。餐廳內的主用餐區可容納近50名賓客,酒吧區則可容納約20人。此外,餐廳內更設有兩個私人廂房,分別可舉辦十人及八人的私人宴會。 8frac12; Otto e Mezzo BOMBANA 不論對商務客人或悠閒旅客來說也是理想的選擇。兩道菜的商務午餐由澳門幣378元起;晚餐提供多款菜式和品嘗菜單以供選擇。賓客也可選擇包含七道菜的白松露套餐,這個精緻的菜單由榮獲意大利Piedmontese Regional Enoteca Cavour委任為「白松露世界大使」的餐廳總廚顧問BOMBANA精心設計,並在多個菜式之中選用最新鮮美味來自Alba的白松露製作,包括Taiyouran有機溏心蛋、耶路撒冷菊芋意大利飯、意大利Fassone牛仔柳及白松露雪糕。

【一日實習生】【澳門情懷】傳統好味道,超過80歷史的老字號,禮記雪糕
專題報導
Lifemagfoodie・2020-08-18

福利一: 即日起至8月24日,只要在我們的Facebook,Instagram 和YouTube任何一個平台留言分享及讚好,完成簡單步驟即有機會免費獲得 禮記雪糕雙人任食兩小時 另外每個平台我們也會抽取幸運兒可以獲得紅豆雪條5條!快點參加吧! 遊戲傳送門: Facebook Click Instagram Click YouTube Click 福利二: 由現在起至10月30前,只要在禮記雪糕出示本篇文章,堂食滿80元即可送紅豆雪條乙條! 說到澳門雪糕,不少人都會第一時間想起位於荷蘭園波鞋街的「禮記雪糕」。禮記雪糕擁有傳統的冰室風格,石磚地板和和橘黃色調,進門就可以看到從右到左的老招牌「禮記雪糕專家」大字,舊式的手繪廣告畫,進店瞬間彷似回到8090年代的冰室,懷舊味濃郁。 以雪糕為主打的禮記,雪糕有十一種不同的口味可供選擇。推薦選擇椰子、花生、香芋和芝麻這幾款,非常獨特!雪糕磚、雪糕三文治、紅豆雪條和香蕉船等也是店內名物,來到一定要試! 這次來到禮記雪糕當「一日實習生」,我們的第一個挑戰就是舀雪糕!沒想到看似簡單的動作,要舀成一個圓滑的球狀都甚具技巧!要以柔力從下往上捲,形狀才會得以完整,而且技術好舀出來的雪糕,也不會那麼容易溶化。 左:實習生作品;右:老闆作品 第二個挑戰是切割雪糕磚,雪糕磚亦是禮記名物,雖然聽上去好像很簡單,但原來要切痕一致和平均,也絕對不是易事!像香芋味的雪糕磚,由於選用香芋製成,密度比較高,在切的時候刀會比較難壓下去,用力不當也會造成偏刀,導致大小不一。而這次我們選了芒果味的雪糕磚,以果肉造成的雪糕比較綿滑,挑戰難度相對比較低,完美挑戰成功。 第三個挑戰是香蕉船,香蕉船是不少人的童年回憶,一碟有齊香蕉、雪糕、雜果和朱古力醬,可以說沒有小孩子可以抗拒這種誘惑!我們今天要做的,當然不是簡單的香蕉船,而是豪華版的「糕蕉軍艦」,運用剛剛的舀雪糕技巧,加上豪氣的搭配,這款獨特霸氣的造型,老板看到也讚不絕口! 禮記是不少澳門人的回憶,從小吃到大的味道,橫跨三代人的手藝,都值得我們好好珍惜。 福利來了!由現在起至10月30前,只要在禮記雪糕出示本篇文章,堂食滿80元即可送紅豆雪條乙條! 禮記雪糕 地址:澳門荷蘭園大馬路12號地下 電話:2837 5781