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福臨門(澳門) 開張,推廣傳統粵菜
澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-08-14

仿褔臨門駱克道老店天花圖案 褔臨門澳門餐廳環境 褔臨門澳門貴賓房 褔臨門澳門行政總廚陳佑良先生 褔臨門澳門開幕祝酒儀式左起華人飲食集團主要股東蘇智明先生, 台灣中租集團總裁 辜仲立先生, 福臨門酒家有限公司董事長徐沛鈞先生, 銀河娛樂集團副主席呂耀東先生, 招 商證券私募投資部董事總經理容立基先生, 福臨門酒家有限公司執行董事徐德強先生 以傳統粵菜聞名中外的福臨門今年8月首次踏足濠江,於「澳門銀河」開設分店。福臨門以傳統粵菜聞名,屢獲多項國際殊榮,奠定香港成功地標餐廳的地位。是次將業務擴展至澳門地區,福臨門將其獨有的餐饗傳統伸延,讓當地食客及旅客認識酒家逾60年 的傳統餐飲體驗。 褔臨門董事徐德强先生道「我們非常高興能在澳門為福臨門開創新一頁。隨著福臨門在香港的成功,順理成章步署拓展海外業務。感謝澳門銀河的邀請,給予我們一個邁向國際的發展好機會。褔臨門澳門裝潢高雅時尚,而服務質素和菜式則繼續秉承褔臨門多年來的理念,積極為賓客呈獻經典廣東美饌及貼心待客態度。」他補充「『福臨門』名字取其中國傳統「福到」之意。隨著新店在澳門開張,正好寓意福臨濠江。」 銀河娛樂集團副主席呂耀東先生表示「福臨門是香港一家知名的頂級粵菜餐廳,一直堅持嚴選頂級食材,配合廚師精湛的廚藝,製作出享譽中外的傳統粵菜,備受各界人士喜愛。到訪澳門銀河的食客來自世界各地,對飲食的要求甚高,福臨門將會為食客帶來全新的尊貴粵菜體驗。」 由1948年創立至今,褔臨門致力秉承傳揚傳統粵菜文化的信念,更憑藉其對優質食材的堅持及絕妙的烹調技巧,成為香港首屈一指的飲食集團,馳名中外。行政總廚陳佑良於八十年代加入褔臨門,現負責於新店延續褔臨門的傳統理念。陳師傅擁有豐富經驗,對上盛食材的運用和傳統粵菜的製法瞭如指掌,同時他亦細心留意每位顧客的需要。他希望透過頂級食材和精湛的烹飪藝術,為澳門銀河的食客締造經典的褔臨門粵菜體驗。褔臨門澳門不但保留了褔臨門經典招牌菜式包括脆皮炸子雞、蠔皇原隻乾鮑、紅燒頂裙翅、精選新鮮海鮮等,顧客亦可於午市享用廣東傳統點心。 佔地約10,000平方呎的褔臨門澳門將傳統的裝潢揉入現代優雅元素,整個餐廳可招待160 位賓客,亦設有9間不同大小的私人宴會廳。宴會廳最多可容納4圍,每圍10人,適合宴會及喜慶派對。另外,褔臨門澳門更特設一間以精緻獨特的手繪牆紙作裝飾的貴賓房, 為客人提供可容納16人的場地舉行聚會。主廳的天花以暖色系為主調,華麗的意大利水晶燈灑下金黃色燈光影,營造溫馨舒適的用餐氣氛。褔臨門貼心和重視細節的待客之道,定能讓饗客一嚐美好難忘的餐飲體驗。褔臨門澳門的午市時段為每天上午十一時半至下午三時,晚市時段為每天晚上六時至十 一時。 座位預約 地址「澳門銀河TM」2樓2008 電話8538886 2182

工作檯上的笑吟吟
生活在我城
活該快樂 // Carmen Lo・2018-01-12

除非是工作性質的關係,否則每個上班族就算沒擁有一個辦公室,也總擁有一張辦公桌,或者一格屬於你的儲物櫃。 既然這個空間是屬於你的,而你的人生有三分一時間會花在這裡,請盡量把這丁方弄得讓你開心、輕鬆一點。 除非公司有特別規定,否則一般都容許員工放些私人物品。而這個空間的狀況,代表了你的狀況,除了看到你是否收拾得整齊有條理,你擺放了甚麼,亦反映了你的喜好和風格。 通常在第一天上班,最先會帶回去的,是杯子。既然這東西每天都放在你面前,你會親手拿起它,並放在嘴裡最少幾次,請花點心思,選一個你喜歡的、能讓你看到就開心的杯子。 有卡通的,很明顯那個同事童心未泯。 打印上小孩子照片的,她說是她先生特別訂製送她的,讓她上班也看到可愛的孩子,一解惦念。 有仿照某咖啡店的紙杯形狀及商標的,她說看到這杯,感覺自己在咖啡店,而不是在辦公室內,創意會多點,心情也會輕鬆點。 有啤酒杯,他說上班不可以喝酒,用啤酒杯喝水,整天都是Happy Hour。 我的是一個藍色暖杯,是很久之前一個男生送的,他說送我一個杯子,因為想和我「一輩子」。每次拿起來,想到生命中總遇到疼愛我的人,就感到幸福。 喝的是清水,味道是甜的。 然後,你可以放些照片,貼在隔板上、置於電腦屏幕保護的幻燈片,甚至在面前放個相架。已婚的、有孩子的同事,都喜歡放家庭照在辦公桌上。他們說,家人是一種動力,讓他們繼續拼搏。有寵物的,想到家裡有牠們在等待,就會更加努力。 還有讓你舒服的椅墊、平底鞋甚至拖鞋、保暖的毯子等等,甚麼東西能夠把你的工作空間變得像家,變成舒適區,讓你覺得溫暖、輕鬆、舒服、有人情味,讓你感到自己遇到任何事情還是「離家很近」的,都有幫助。 當然這些物件的體積和性質,以不影響公司形象、其他同事及你的工作為原則。 就在明天上班的時候,為自己帶上一件東西吧! 圖片:經常在網絡上看到的一張圖,很想知道這張圖的出處,和這位仁兄到底是從事甚麼工作的!波波池啊!太好玩了吧!

群眾舉報”原來是風水的正氣
宗教玄學
熊神進・2021-10-25

#北京朝陽風水# ldquo;群眾舉報rdquo;這些字眼在中國香港、澳門很少會在新聞報章出現, 這原來跟風水學是有關係, 風水學在國外有人認為它是ldquo;自然環境學rdquo;的分科,亦有人說它是ldquo;地質地理學rdquo;, 至於說法上的稱謂, 我不爭論。 人類在生存和發展過程中,時時處處都受到種種自然環境因素的影響,我們生活在不同環境中, 我們如何與自身、環境和諧健康相處, 就是學習風水的四大原則ldquo;瞭解自然、利用自然、改造自然、順應自然rdquo;。 嚴格來說, 我們天天受風水影響, 風水的氣場慢慢改變了我們的正氣。從地勢來說, 香港和澳門三面被水包圍, 她們的北面都是連著廣東省。風水學家認為靠山內陸地區居住的人民性格直率, 有情有義, 人群團結, 愛國熱情澎湃, 而近海的居民思想開放, 渴望自由, 適合營商, 因此我國的城市只要名字有ldquo;氵rdquo;字旁, 就必然是商業茂盛。 風水的思想就是把環境作為一個整體,以人為中心,尋找人與自然和諧共處的管道, 所謂一方水土一方情, 中國五千多年歷史, 回顧歷代皇朝, 戰場, 行政中心從來不在沿海城市, 這就是ldquo;水龍rdquo;跟ldquo;地龍rdquo;的分別。風水之法門,簡單幾個字可概述, 就是尋找真氣水陸、生氣家宅、財氣營商, 把這些氣聚集, 進而造福於民眾。氣從何來? 氣是伏藏於地,單靠肉眼難以觀察, 故此,風水學家要尋龍, 尋龍就是通過山、水、地貌來找出ldquo;氣rdquo;場。 ldquo;地龍rdquo;的氣益ldquo;官rdquo;, ldquo;水龍rdquo;的氣旺ldquo;財rdquo;, 水深旺正財舉一個例子, 上海, 香港, 水淺旺偏財舉一個例子, 澳門。有一本風水古書叫《葬經》, 筆者 熊神進 引用《葬經》一句話來解說臨水地區的香港, 澳門為何市民有ldquo;怕麻煩rdquo;, 不去舉報的心態。 《葬經》上說:ldquo;氣者水之母,有氣斯有水rdquo;。這句話引伸了風水的高深學說, 水為氣之子,氣為水之母,水和氣不可分離, 水受熱上升, 變成雲, 雲積聚下來, 變成雨, 雨就是水, 母子形影不離,互為表裏。香港曾是二國的colonial, 人民經過幾百年的西方思想沉積, 大家對於個人ldquo;利益rdquo;比較吃重, 利益產生出來的輔作用就是自私、貪生怕死, 怕惹麻煩。用當地人一句話ldquo;吾關我事rdquo;ldquo;吾好理咁多野rdquo;不要多管閒事 。 水龍按五星來分,這是金圓、水曲、木真、火尖、土方五種。明眼的人都看出港澳二地的水不是真水, 香港的水是太平洋邊緣, 澳門是珠海下游地區, 也就是龍脈的盡頭了。水的源頭處叫ldquo;發龍rdquo;,港澳都是在ldquo;水龍rdquo;中斷的位置, 因此長久來說二地居民對政治冷漠, 只談ldquo;商rdquo;, 只顧個人利益。在佛學上, 個人利益是ldquo;小愛rdquo;行為, 小愛就不是良好的風水正氣, 正氣都沒有又如何談得上ldquo;真氣rdquo;? 風水說的ldquo;氣rdquo;是可圈可點, 我們從自己內在的ldquo;氣rdquo;跟環境的ldquo;氣rdquo;結合才可以知道朝陽群眾為何成為國家的天眼港澳地方叫天文臺。海上的龍, 我們觀ldquo;水氣rdquo;判斷它的興旺, 而陸上的龍我們就要觀ldquo;火氣rdquo;了。什麼是ldquo;火氣rdquo;, 這真的難倒初學風水的學生。為瞭解釋風水上的火氣, 筆者 熊神進 找來了國際空間站美國太空人Reid Wiseman 8月12日從太空傳了北京遙感圖來分析朝陽地區風水為何2013年8月開始quot;朝陽群眾quot;成為網路熱詞。 以風水地形來說, 朝陽在北京城的東位, 下元八運的東位是六白星所到, 六白就是桃花星, 桃花是風化星, 風月星, 主男女感情生活開放。筆者從晚間的夜間衛星遙感圖中看到, 朝陽區夜間燈光稠密,從科學現象解釋凡夜間燈光稠密,人口就密集, 娛樂設施就多,從風水角度來說, 2013年的卦象為ldquo;山火賁rdquo;卦, 火在上, 山在下, 山上的太陽落在地下, 夜生活燈光就熱鬧了, 加上ldquo;六白rdquo;這顆風化星出現, 朝陽成為北京的一個不夜城。 筆者是主修Criminal psychology, 從職業的敏銳度分析, 風化人物喜歡一些商住類的房子,一楝樓房裡住著不同人物, 例如偷摸民宿、培訓機構、仲介公司、健康中心, 甚至小酒吧、高級會所、美容中心等, 這種房子都不是房主房主自住率高的樓宇,容易被居民舉報,租客就是過客, 誰也不知道自己會在這兒住多久,由於使用用途複雜,即使民眾舉報也不容易。 屋主不會把自己的房子租給色情業從業者, 這是危險的, 一定會激起鄰居的忿怒目光,我們的鄰居就是反罪惡的天眼。有人說北京市朝陽區的群眾舉報力度比美MI6 英國軍情六處、CIA(美國中央情報局)、KGB(前蘇聯國家安全局)、Mossad(以色列情報機構莫薩德)。過去朝陽區往房曾有多名藝人因涉黃涉毒被查獲。筆者認為並非 quot;朝陽群眾quot;有多麼厲害,而是在互聯網社會隱的愈來愈少, 而吃瓜群眾愈來愈多, 人人都是道德法官, Sherlock Holmes, 網上衛斯理。個人的修行, 對社會的關懷是名人的崇高道德典範。 2024年ldquo;六白星rdquo;就離開朝陽區, 我們不要對朝陽區的男性女性有奇怪眼光,不是他們特別放任自己,在這個世界上,每個靈魂在酒醉毒起都是半人半鬼湊太近,誰的一生沒有做過錯事? Hugh John Mungo Grant 1995年召妓被抓, 他不是從錯誤中醒過來嗎?他痛改前非令他在演藝事業上更上一層樓。 法庭只是審判我們有沒有違反ldquo;遊戲規則rdquo;的地方, 而我們是學佛的, 要常常堅守五戒十善, 對於做錯了的朋友、同事給以友善的目光, 慈悲的心態, 給他她懺悔機會, 和他她一起同修。 祝福被祝福的人。

好消息!粵港澳跨境私家車新規放寬啦!4月中正式實行!
其他
澳門生活圈・2019-04-02

自從《粵港澳大灣區發展規劃綱要》出爐 政策放寬的好消息頻出 昨天(4月1日) 跨境私家車牌的政策也大大放寬了! 據粵省有關方面介紹 目前,登記港澳兩地牌車約9萬輛 通行文錦渡口岸1.7萬輛 通行皇崗口岸3萬輛 通行沙頭角口岸2萬輛 通行深圳灣口岸3.6萬輛 通行港珠澳大橋口岸1.1萬輛 其中往來粵港7萬輛 兩地牌手續繁瑣 曾有不少居民反映,ldquo;兩地牌車rdquo;牌照續期程序多,車輛需要每年一檢,且辦手續費事等因素造成了居民不少的煩惱。 ldquo;兩地牌車rdquo;的續期辦理因為牽涉到公安、邊檢、海關、檢驗檢疫這4個國家部門,手續比較繁鎖。 因此,不少人士建議,希望減少些手續費,將相關業務放在公安機關辦理、委托代辦或者網上續期等辦理相關手續。適當放寬ldquo;兩地牌車rdquo;的申請。 這個建議說了那麼久,申請條件終於放寬了... 跨境車申請放寬 2019年4月1號,廣東省公安廳交通管理局發布一則消息,粵港、粵澳跨境非營運小汽車指標管理新措。 新措施內容包括: 擴大跨境小汽車申請范圍,放寬申請條件。 比如投資,到廣東投資的國外、港澳台商戶,就可以申辦第1輛商務車指標。 上一年度納稅數額須達到15萬元(人民幣,下同)以上,就可以申辦港澳出入內地商務車指標。 據相關規定,同一申請商戶申請車輛指標的數量也由不超過3輛,擴至最多不超過15輛。 經粵港澳商定,聯合推出完善粵港澳跨境非營運小汽車指標管理的工作措施,從2019年4月15日開始實施。 在新規定實施前已受理或批准的申請,仍按照原規定進行管理。 不區分ldquo;山區rdquo;和ldquo;非山區rdquo; 新規對投資類指標不再區分山區和非山區,申請條件改為以納稅數額為主。 而之前,該申請條件僅限於在廣東省山區投資,非山區投資的就要納稅達30萬元。 投資類指標新規定提出: 1、申辦第1輛商務車指標的,上一年度的納稅數額須達到15萬元以上; 2、申辦第2輛商務車指標的,上一年度的納稅數額須達到50萬元以上; 3、申辦第3輛商務車指標,上一年度的納稅數額須達到100萬元以上; 4、從申辦第4輛商務車指標起,上一年度的納稅數額每增加100萬元即可增辦1輛商務車指標,最多不超過15輛。 而之前同一內地承辦單位有多個投資商戶的,最多只可申請3輛指標。 此外,廣東省企業上一年度納稅數額達到100萬元以上的,可以申辦1輛內地入出香港商務車指標。 人才類指標 在港澳工作的中國科學院院士、中國工程院院士和港澳的大學現任校長。以及持有廣東省人才優粵卡A卡的港澳台、外籍人士,可以申辦1輛港澳入出內地商務車指標。 捐贈類指標 改革開放以來海外華人華僑、港澳台同胞捐贈累計金額達300萬元以上,或者社會團體捐贈累計金額達1,000萬元以上的,可以申辦1輛港澳入出內地商務車指標。 資格類指標 人大代表、政協委員的資格類指標申請條件不變。 申請後3年後不得更換車輛 每年年底,會根據指標使用、口岸通行能力及全省企業納稅平均水平等情況進行調整,上下調整幅度不超過20%。 對於投資類指標,自申請獲准之日起,除車輛發生交通事故嚴重損毀、滅失等特殊情況外,3年內不得更換車輛,不得在同1年內更換主駕駛人和後備駕駛人。 指標延期 港珠澳大橋珠海口岸粵港商務車指標的申請條件、范圍按照原規定執行。指標的有效期也按照原規定執行,有效期屆滿後,則按新規定執行。 投資類指標:有效期為1年。指標到期後,可以申請延期。 需符合以下條件 1、行走港珠澳大橋口岸的香港入出內地商務車指標,持有人上一年度納稅數額須達到5萬元以上; 2、行走港珠澳大橋口岸以外其他口岸的香港入出內地商務車指標,持有人上一年度納稅數額須達到15萬元以上,並以15萬元為基數,每15萬元可以辦理1輛商務車指標延期; 3、內地入出香港商務車指標,持有人上一年度納稅數額須達到30萬元以上; 4、高新技術企業辦理的港澳入出內地商務車指標,持有人須繼續列入國家高新技術企業名錄。 人才類指標:有效期為5年。有效期滿後,持有人仍具備相關資格條件的,延期5年。 資格類指標:有效期為5年。有效期滿後,持有人仍具備相關資格條件的,延期5年。 捐贈類指標:長期有效。 備案手續 指標申請獲准後,廣東省公安廳交通管理局統一發放批文。批文有效期1年,到期後可申請延期,符合規定的予以延期,每次延期1年。 批文延期前,其對應機動車在內地發生的交通事故、交通安全違法行為須處理完畢。 申請人應當自領取批文之日起的6個月內到海關、邊檢部門辦結備案手續。 針對炒賣車牌措施 若有以下行為,將注銷指標 1、利用機動車協助他人非法入出境,非法營運,違規攜帶國家禁止或限制進出境貨物、物品,或從事走私行為的; 2、以欺騙、賄賂等不正當手段取得指標的; 3、轉讓、出租、出售指標的; 4、連續2次未通過指標延期的; 5、逾期未辦結海關、邊檢部門備案手續的; 6、應當注銷的其他情形。 違反第1項,終身不予受理其新的申請。 違反第2、3項,5年內不予受理新的申請。 違反第4項,3年內不予受理新的申請。 違反第5項,2年內不予受理新的申請。 違反第6項,根據具體情形作出處理。對指標注銷的,指標對應的批文、機動車牌證一並予以注銷。 千萬千萬別犯錯哦! 交管局特別提醒 請通過正規途徑辦理,不要通過社會非法中介辦理,以免受騙上當,造成不必要的損失。 澳區全國政協委員曾在2016年時 就建議了適當放寬兩地車牌申請 如今兩地牌申請條件放寬 對於許多市民來說 確實減輕了不少負擔 同時也能讓居民生活更便利 不過千萬違反以上的措施哦 不然真的Over了! 素材來源:網絡、日報、粵交警 圖片來源:網絡、力報、網絡截圖、表情包 如有侵權,請聯系我們刪除 版權屬於原作者 編輯撰寫:小嚕

端午節習俗知多少?端午節7大習俗
節慶盛事
Jackst・2017-05-26

端午節(Dragon Boat Festival)為每年農曆五月初五,又稱端陽節、午日節、五月節等。「端午節」為中國國家法定節假日之一,並已被列入世界非物質文化遺產名錄。 端午節的來歷由來,起源於中國,最初是中國人民祛病防疫的節日,吳越之地春秋之前有在農曆五月初五以龍舟競渡形式舉行部落圖騰祭祀的習俗;後因詩人屈原在這一天死去,便成了中國漢族人民紀念屈原的傳統節日;部分地區也有紀念伍子胥、曹娥等說法。 端午節習俗有哪些?有吃粽子,喝雄黃酒,掛菖蒲、蒿草、艾葉,薰蒼朮、白芷,賽龍舟等端午節習俗。 端午節習俗【端午節傳統風俗大全】: 賽龍舟 賽龍舟,是端午節的主要習俗。相傳起源於古時楚國人因捨不得賢臣屈原投江死去,許多人划船追趕拯救。他們爭先恐後,追至洞庭湖時不見蹤跡。之後每年五月五日划龍舟以紀念之。借划龍舟驅散江中之魚,以免魚吃掉屈原的身體。競渡之習,盛行於吳、越、楚。 其實 ,「龍舟競渡」早在戰國時代就有了。在急鼓聲中劃刻成龍形的獨木舟,做競渡遊戲,以娛神與樂人,是祭儀中半宗教性、半娛樂性的節目。 後來,賽龍舟除紀念屈原之外,在各地人們還付予了不同的寓意。 江浙地區划龍舟,兼有紀念當地出生的近代女民主革命家秋瑾的意義。夜龍船上,張燈結綵,來往穿梭,水上水下,情景動人,別具情趣。貴州苗族人民在農曆五月二十五至二十八舉行「龍船節」,以慶祝插秧勝利和預祝五穀豐登。雲南傣族同胞則在潑水節賽龍舟,紀念古代英雄岩紅窩。不同民族、不同地區,划龍舟的傳說有所不同。直到今天在南方的不少臨江河湖海的地區,每年端節都要舉行富有自己特色的龍舟競賽活動。 清乾隆二十九年(1736年),台灣開始舉行龍舟競渡。當時台灣知府蔣元君曾在台南市法華寺半月池主持友誼賽。現在台灣每年五月五日都舉行龍舟競賽。在香港,也舉行競渡。 此外,划龍舟也先後傳入鄰國日本、越南等及英國。1980年,賽龍舟被列入中國國家體育比賽項目,並每年舉行「屈原杯」龍舟賽。1991年6月16日(農曆五月初五),在屈原的第二故鄉中國湖南嶽陽市,舉行首屆國際龍舟節。 在競渡前,舉行了既保存傳統儀式又注入新的現代因素的「龍頭祭」。 「龍頭」被抬入屈子祠內,由運動員給龍頭「上紅」(披紅帶)後,主祭人宣讀祭文,並為龍頭「開光」(即點晴)。然後,參加祭龍的全體人員三鞠躬,龍頭即被抬去汩羅江,奔向龍舟賽場。此次參加比賽、交易會和聯歡活動的多達60餘萬人,可謂盛況空前。爾後,湖南便定期舉辦國際龍舟節。賽龍舟將盛傳於世。 端午食粽 端午節吃粽子,這是中國人民的又一傳統習俗。粽子,又叫「角黍」、「筒粽」。其由來已久,花樣繁多。 【端午節吃粽子的來歷由來】 據記載,早在春秋時期,用菰葉(茭白葉)包黍米成牛角狀,稱「角黍」;用竹筒裝米密封烤熟,稱「筒粽」。東漢末年,以草木灰水浸泡黍米,因水中含鹼,用菰葉包黍米成四角形,煮熟,成為廣東鹼水粽。 晉代,粽子被正式定為端午節食品。這時,包粽子的原料除糯米外,還添加中藥益智仁,煮熟的粽子稱「益智粽」。 時人周處《岳陽風土記》記載:「俗以菰葉裹黍米,hellip;hellip;煮之,合爛熟,於五月五日至夏至啖之,一名粽,一名黍。」南北朝時期,出現雜粽。米中摻雜禽獸肉、板栗、紅棗、赤豆等,品種增多。粽子還用作交往的禮品。 到了唐代,粽子的用米,已「白瑩如玉」,其形狀出現錐形、菱形。日本文獻中就記載有「大唐粽子」。宋朝時,已有「蜜餞粽」,即果品入粽。詩人蘇東坡有「時於粽里見楊梅」的詩句。這時還出現用粽子堆成樓台亭閣、木車牛馬作的廣告,說明宋代吃粽子已很時尚。元、明時期,粽子的包裹料已從菰葉變革為箬葉,後來又出現用蘆葦葉包的粽子,附加料已出現豆沙、豬肉、松子仁、棗子、胡桃等等,品種更加豐富多彩。 端午節的早晨家家吃粽子紀念屈原,一般是前一天把粽子包好,夜間煮熟,早晨食用。包粽子主要是用河塘邊盛產的嫩蘆葦葉,也有用竹葉的,統稱粽葉。粽子的傳統形式為三角形,一般根據內瓤命名,包糯米的叫米粽,米中摻小豆的叫小豆粽,摻紅棗的叫棗粽;棗粽諧音為「早中」,所以吃棗粽的最多,意在讀書的孩子吃了可以早中狀元。過去讀書人參加科舉考試的當天,早晨都要吃棗粽,至今中學、大學入學考試日的早晨,家長亦要做棗粽給考生吃。 煮粽子的鍋里一定要煮雞蛋,有條件的還要再煮些鴨蛋、鵝蛋,吃過蘸糖的甜粽之後,要再吃蘸鹽的雞蛋「壓頂」。據說吃五月端粽鍋里的煮雞蛋主夏天不生瘡;把粽子鍋里煮的鴨蛋、鵝蛋放在正午時陽光下曬一會再吃,整個夏天不頭痛。 一直到今天,每年五月初,中國百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子,其花色品種更為繁多。從餡料看,北方多包小棗的北京棗粽;南方則有豆沙、鮮肉、火腿、蛋黃等多種餡料,其中以浙江嘉興粽子為代表。吃粽子的風俗,千百年來,在中國盛行不衰,而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。 佩香囊 端午節小孩佩香囊,傳說有避邪驅瘟之意,實際是用於襟頭點綴裝飾。香囊內有硃砂、雄黃、香藥,外包以絲布,清香四溢,再以五色絲線弦扣成索,作各種不同形狀,結成一串,形形色色,玲瓏可愛。 在中國某些南方城市,青年男女還用香囊來表達愛意。 懸艾葉菖蒲 民諺說:「清明插柳,端午插艾」。在端午節,人們把插艾和菖蒲作為重要內容之一。家家都洒掃庭除,以菖蒲、艾條插於門眉,懸於堂中。並用菖蒲、艾葉、榴花、蒜頭、龍船花,製成人形或虎形,稱為艾人、艾虎;製成花環、佩飾,美麗芬芳,婦人爭相佩戴,用以驅瘴。【描寫端午古詩詞有哪些】 艾,又名家艾、艾蒿。它的莖、葉都含有揮發性芳香油。它所產生的奇特芳香,可驅蚊蠅、蟲蟻,凈化空氣。中醫學上以艾入藥,有理氣血、暖子宮、祛寒濕的功能。將艾葉加工成「艾絨」,是灸法治病的重要藥材。 菖蒲是多年生水生草本植物,它狹長的葉片也含有揮發性芳香油,是提神通竅、健骨消滯、殺蟲滅菌的藥物。 可見,古人插艾和菖蒲是有一定防病作用的。端午節也是自古相傳的「衛生節」,人們在這一天洒掃庭院,掛艾枝,懸菖蒲,灑雄黃水,飲雄黃酒,激濁除腐,殺菌防病。這些活動也反映了中華民族的優良傳統。端午節上山採藥,則是我國各國個民族共同的習俗。 懸鐘馗像 鍾馗捉鬼,是端午節習俗。在江淮地區,家家都懸鐘馗像,用以鎮宅驅邪。唐明皇開元,自驪山講武回宮,瘧疾大發,夢見二鬼,一大一小,小鬼穿大紅無襠褲,偷楊貴妃之香囊和明皇的玉笛,繞殿而跑。大鬼則穿藍袍戴帽,捉住小鬼,挖掉其眼睛,一口吞下。明皇喝問,大鬼奏曰:臣姓鍾馗,即武舉不第,願為陛下除妖魔,明皇醒後,瘧疾痊癒,於是令畫工吳道子,照夢中所見畫成鍾馗捉鬼之畫像,通令天下於端午時,一律張貼,以驅邪魔。 掛荷包和拴五色絲線 應劭《風俗通》記載:「五月五日,以五彩絲系臂,名長命縷,一名續命縷,一命辟兵繒,一名五色縷,一名朱索,辟兵及鬼,命人不病瘟」。 中國古代崇拜五色,以五色為吉祥色。因而,節日清晨,各家大人起床後第一件大事便是在孩子手腕、腳腕、脖子上拴五色線。系線時,禁忌兒童開口說話。五色線不可任意折斷或丟棄,只能在夏季第一場大雨或第一次洗澡時,拋到河裏。據說,戴五色線的兒童可以避開蛇蠍類毒蟲的傷害;扔到河裏,意味着讓河水將瘟疫、疾病沖走,兒童由此可以保安康。 孟元老的《東京夢華錄》卷八記載:端午節物,百索、艾花、銀樣鼓兒,花花巧畫扇,香糖果子、粽小,白團。紫蘇、菖蒲、木瓜、並皆茸切,以香藥相和,用梅紅匣子盛裹。自五月一日及端午前一日,賣桃、柳、葵花、蒲葉、佛道艾。次日家家鋪陳於門首,與五色水團、茶酒供養。又釘艾人於門上,士庶遞相宴賞。 陳示靚的《歲時廣記》引《歲時雜記》提及一種「端五以赤白彩造如囊,以綵綫貫之,搐使如花形,或帶或釘門上,以禳赤口白舌,又謂之搐錢」。以及另一種「蚌粉鈴」:「端五日以蚌粉納帛中,綴之以綿,若數珠。令小兒帶之以吸汗也。」這些隨身攜帶的袋囊內容物幾經變化,從吸汗的蚌粉、驅邪的靈符、銅錢,辟蟲的雄黃粉,發展成裝有香料的香囊,製作也日趨精緻,成為端午節特有的民間藝品。 類似還有飲雄黃酒:此種習俗,在長江流域地區的人家很盛行。游百病:此種習俗,盛行於貴州地區的端午習俗。 給孩子塗雄黃 給小孩子塗雄黃,為的是圖利,驅病邪。在城市很少看到這個習俗了。雄黃酒市場上有售的,但咱可從來沒有喝過。