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「雅舍」呈獻「戀上·溫度」情人節套餐
澳城餐飲
LifeMag Editor・2017-01-10

澳門瑞吉金沙城中心酒店「雅舍」餐廳的廚師團隊為情人節精心設計了六道菜晚膳套餐，並以「戀上‧溫度」為主題，讓愛侶以一頓奢華美饌體驗由0度逐步升溫至100度的愛情六部曲。「雅舍」餐廳剛於「香港餐廳室內設計大獎」的高級餐廳組別中榮獲獎項，賓客將可在2017年2月10日至18日期間，於餐廳精緻優雅的環境中享受情人節晚膳，共渡難忘的浪漫時光。 「戀上‧溫度」六道菜晚膳始於「初次邂逅」的心動一幕，首道菜式是0度的法國吉拉德生蠔與黃瓜配檸檬龍舌蘭，引領戀人時光倒流，回到令人怦然心動的相遇一刻。思念的暖意使溫度徐徐上升至38度，第二道菜式炙燒吞拿魚配芥辣與柚香醬正好捕捉了這份窩心的微溫。隨著戀情日漸升溫，菜式的溫度也隨之而上升。以63度慢煮的溫泉蛋與紫薯湯象徵半熟戀情，並為兩人預備好進入熱戀的階段，迎接下一道以85度烹調的牛小排與迷你甘藍菜配Amedei朱古力和辣椒。當「雅舍」餐廳為戀人呈獻溫度達100度的芋泥鴨，戀愛溫度將升至最高點，象徵毫無保留的熾熱愛情。最後令人無可抗拒的紅酒洋梨配焦糖脆冰淇淋和暖巧克力蛋糕，將為浪漫晚膳畫下甜美句號。 與此同時，瑞吉酒吧為情人節精心調配出「甜蜜醉人特飲」。桃紅色的特飲以橙香氈酒及香檳作基調，並帶有豐富的草莓、蜜桃、蘋果及香橙果香，為戀人帶來充滿甜蜜氣息的情人節。「甜蜜醉人特飲」將在2月1日至2月28日期間供應，定價為澳門幣／港幣168。 「雅舍」餐廳在2月10日至18日期間提供「戀上‧溫度」二人情人節晚膳套餐，定價為兩位澳門幣／港幣2,188，SPG會員可享八折優惠。 如欲了解更多資訊或訂座，請致電： 「雅舍」餐廳：853.8113.2777 瑞吉酒吧：853.8113.3700

慶祝得獎 亞航大平賣延期4日
旅遊情報
行走世界記錄・2019-06-18

AirAsia慶祝連續十一年榮獲Skytrax世界最佳低成本航空奬，及同時獲得亞洲最佳低成本航空奬及憑藉AirAsia X AirAsia長途 寬體機中的豪華平躺座位獲得全球最佳低成本商務艙奬。 AirAsia Big Sale將延長截止時間至2019年6月23日2400h, GMT8。由香港澳門出發至曼谷、清邁、布吉、喀比、清萊、吉隆坡、亞庇沙巴、馬尼拉、宿霧及卡利博長灘島的會員優惠票價由港幣127 澳門幣49起，是您計劃下個假期的最好時機，預訂可上airasia.com或下載AirAsia手機應用程式。 會員單程票價僅適用於BIG 會員及未包含機場稅項等。優惠活動受其他條款和細則約束。

置地廣場酒店易主
專題報導
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2018-05-15

澳門勵駿創建有限公司執行總裁周錦輝確認，置地廣場酒店100%股權出售已完成。賣方與買方協定，此後產生的所有收入屬於買方。聲明發佈幾日後，交易完成後公司新的控股人鍾小健先生表示，他將加強酒店內的博彩服務。 地址 澳門友誼大馬路555號置地廣場大廈 電話 853 2878 1781 傳真 853 2878 6611 電郵 info@landmarkhotel.com.mo 網頁 httpwww.landmarkhotel.com.mo 房間數目 451

澳門，只有文化創意卻未有產業－－－產業應怎樣形成？
文化創意
文創不捱餓 // 娛樂小老闆・2016-04-19

近年澳門大力推動文創發展，政府無論在政策和資源上都對這個行業特別照顧，作為這個行業的一份子，我當然歡迎政府的立場，本地的文化創意發展不是近兩三年的事，在我們之前還有很多前輩做創作搞藝術，然而當文化創意要轉變成文化創意產業，澳門的確是處於起步的階段，政府某部份的資源或政策傾斜確實有助業界發展，這點是值得肯定和支持的。 但是單靠政府的扶持是否真的能推動產業發展呢？ 我認同在產業起步的階段政府有必要推一把扶一下，但一個產業需要形成始終不能單靠政府的資助或補貼，大家經常將文化創意產業掛在口邊，但大多數人都將焦點集中在文化創意，其實究竟甚麼叫產業？在我而言，產業就是業界利用自身的專業、項目或服務在商業市場上自給自足、自負盈虧，文化創意本身可以沒有市場支持，創作人或藝術家的作品未必需要投入商業市場，但是產業卻需要有市場才能持續發展。 澳門究竟有沒有市場支持產業發展呢？ 文化創意產業要發展，必需為文創產品找出路，那麼文創產品的買家在哪裡呢？根據我短短兩三年在澳門工作以及創業的親身感受，澳門最大的文創產品買家便是政府以及賭場酒店，本地有不少文創或娛樂製作公司最大的客戶都是上述兩者，其實這樣的發展並不健康，事實上當政府稅收下跌、博彩盈利進入調整期時，很容易便會影響相關公司的業務，故此，開拓客源是必需做的事，只是知易行難，澳門很多客戶始終不太重視文創的價值，於是開拓客源前其實教育客戶便是更重要一步，必需逐步逐步令本地客戶相信文創有助他們公司的業務，例：澳門客戶一般對於「做廣告」「搞宣傳」這件事比較陌生，因為澳門地方較小，客戶們總認為口耳相傳的效用更大，於是投放在廣告的資源相對較少，甚至是抗拒，其實只要耐心地教育客戶，利用文創（包括：設計、影像、音樂或手工藝品等）未必能即時令貴公司業務有一日千里的增長，但長遠對於客戶的形象以及發展必然會有正面的影響，我相信只要在教育客戶去接受新事物這一環做得足夠，未來本地文創工作者便能夠擴大客源，本地產業鏈便會更健康地形成。當越來越多本地企業明白到文創的價值，本地文創工作者或製作公司的客戶群便能夠跳出政府以及博企，當越來越多本地企業願意選用本土的文創工作者，市場便有望逐步發展。 除了教育客戶，自我提升也是必需的。 近年本地有很多文創產品的水平已經大大提升，但論製作水平及經營經驗我們始終跟其他地方有一定的差距，我認為論質素我們其實未必差距太大，但當中的營銷、宣傳等商業技巧卻仍然很落後，有很多文創工作者的出品其實不差，但可能因為資源缺乏，沒有一個有效的營銷方案去增加產品曝光和收入，好的作品要是沒辦法被市場看得見、好的產品要是在市場上爭取不到曝光率，怎能夠在商業市場上持續營運呢？所以我認為文創工作者需考慮到除了產品及作品本身的製作資源投入外，營銷宣傳的資源投入其實必不可少。簡單一點說，就是要學會為自己賣廣告，澳門人未知是否長久以來都屬於比較含蓄的一群，不太擅於告訴別人自己「有幾叻」，於是很多文創工作者明明一直默默努力耕耘，作品也不差，就是不願意走多一步主動告訴人家自己做了甚麼或者自己的作品有多好，要是文創工作者希望繼續在這個行業中生存，也希望文創真的能夠成為產業，請大方一點向世界高呼：「請看看我的作品」，然後大方謙卑地接受市場的洗禮，不斷提升自己的技術水平。我以及我的團隊就是不斷在這個模式當中實踐的，每天都在商業市場中吸收經驗，市場反應是誠實的，做得好就要保持水準，做得不好就加以改善，至少我要爭取每一個出現在客戶眼球的機會，即使這一次客戶未必選用我，至少我讓客戶知道我的存在，下次當客戶有需要的話，或許會想起我。 作為一個只是在這行工作了一段短時間的小老闆來說，我的觀點或看法未必完善，所以更希望藉此平台拋磚引玉，通過跟大家的交流學習多一點，為自己的事業或這個行業的進步而作一點點貢獻。 圖片攝於公司兩週年的派對，特別是除了邀請全公司的成員之外，還有他們的家人，因為他們一直默默支持自己的子女在這行業工作，他們是最值得尊敬的。

澳門君悅酒店。情人節甜甜蜜蜜下午茶
澳城餐飲
蘇蘇・2017-02-08

今年正月除了是農曆新年外，有愛侶的朋友還忙於構想如何與心愛的人渡過情人節吧 在這個充滿著羅曼蒂克的節日，作為情人的你，理應好好計劃一下，與心愛的人共享獨一無二的甜蜜時光呢 今年澳門君悅酒店的大堂酒廊特別推出精緻又甜蜜的雙人下午茶套餐，蘇蘇就在他們推出的第一天已經急不及待去感受了。 我跟誰一起去 當然是我的情人啦 原來大堂酒廊下午茶時段都有Live Band，而且他們同時可演唱粵語、英文和普通話的樂曲，很厲害啊 這時漂亮的待應生小姐送上餐點來，有鹹的當然還有甜的西式點心，用有點迷幻的水晶盤隆重登場，很漂亮耶 套餐包括兩杯飲料，有浪漫迷人的香檳雞尾酒和甜甜蜜蜜的紅豆抹茶任君選擇，當然你們也可以跟蘇蘇一樣，每款點一杯。 蘇蘇很想說，紅豆抹茶味道很好，紅豆又綿，但個人略嫌上面的忌廉奶油太多了，如果份量減少一半就更好。 看見這個嗎 愛心玫瑰馬卡龍 有淡淡玫瑰香味的馬卡龍，口感層次分明，首先是很薄但非常酥脆的外殼，繼而是又軟又綿又黏的內層。。。。。待應生，可以單點嗎 除了馬卡龍外，水晶盤還有很多點心，好像葡式香草蛋撻、英式提子鬆餅、三文魚貝果包、菠菜磨菇蛋撻、紅絲絨蛋糕、特濃咖啡忌廉等等 英式提子鬆餅很好吃，特別介紹他們新鮮自家製的紅莓醬和忌廉，沒有色素和防腐劑，用來配鬆餅同吃，加分。 三文魚貝果包也是蘇蘇的心頭好呢 兩盤點心看來不多，其實女生會可能覺得很飽，所以男生要體貼一點啊 日期：即日至二月十四日 定價：澳門幣$ 599（兩位用），另加10%服務費及5%政府稅 你是否覺得好像少了一點東西 情人節又怎可以沒有玫瑰花呢 玫瑰讓定情之愛悠久彌香，君悅今年選用了厄瓜多爾的優質玫瑰，提供三款不同大小的精美禮盒，共十種顏色的玫瑰可以打造不同風格，好像清新怡然、深韻復古、典雅神秘或摩登時尚，最特別的是還有黑玫瑰提供呢，真是神秘又美麗，再配以圖案別有心思的浪漫心意卡，讓收花的人心花怒放。 售賣日期：即日至二月十四日 定價：澳門幣1,999元起 如果你想再浪漫一點，如果你準備了最精美的定情信物，如果你希望帶給她他一個最難忘感動的回憶。情人節當晚，在酒店3樓的mezza9 Macau餐廳外會打造五間獨立的浪漫『愛的小屋』，客人可提前選定所心儀的餐具、蠟燭和音樂，度身訂制心儀的情境，再配以自選玫瑰花，餐廳還特別準備了雙人前菜，包括魚子醬、煎鵝肝等，配以皇家科爾雞尾酒及廚師精心準備的甜品，於精心設計的私密帳篷內享用豐盛的晚餐，與另一半共度浪漫良辰及盡訴心中情。 這個情人節，你應該沒有借口說想不到點子吧 澳門君悅酒店 地址︰澳門路氹城連貫公路 電話︰853 88681131 httpswww.facebook.comgrandhyattmacau

音樂劇《喝彩》十周年 (澳門站‧四度重演)
文化創意
蘇蘇・2016-09-21

『為甚要受苦痛的煎熬，快快走上歡笑的跑道，剩一分熱仍是要發光，找緊美好。。。』 一看以上歌詞，喜歡聽經典金曲的朋友都會知道這是陳百強Danny的lt;喝彩gt;，蘇蘇從小就很喜歡這首歌，它的歌詞充滿正能量，蘇蘇也是一直認為，每天開開心心在過日子，不開心也是在過日子，為什麼我要選擇不開心的過 我不會這樣笨呢，人生短短數十年，我要好好的過我的生活，努力去為生命喝彩。 說回正題吧，有跟隨蘇蘇社交網站的朋友都知道，上個月我在香港看了音樂劇《喝彩》十周年演出，很多澳門朋友紛紛來問有澳門場嗎 這個時間蘇蘇真的要謝謝澳門戲劇農莊，因為由澳門戲劇農莊主辦，香港拍天實驗劇團製作，音樂劇《喝彩》十周年 澳門站 將於9月30日星期五和10月1日星期六在澳門文化中心公演，這次澳門站是歷年來的第4度重演，之前3次公演都是碑載譽，一票難求，想看但從前買不到票的朋友，機會又來了。 十年，真的不是一個短的時間，人生究竟有多少個十年 一齣音樂劇可以在各地巡迴演出十年超過110場真的一點也不容易。 記得數年前好友大力推薦給我至今，蘇蘇在各地已經看超過20場了，但還是非常非常喜歡，每次演出都盡力抽時間不要錯過，也每次將這心頭好推薦給身邊和各地的朋友和讀者，因為我絕對有信心，如果喜歡聽香港經典金曲的朋友、喜歡音樂劇的朋友、喜歡張國榮和陳百強的朋友，一定會喜歡的。 《喝彩》劇情不是完全真實，但靈感來源於張國榮、陳百強與鍾保羅的奮鬥歷程，當中也不乏讓你眼熟的情節，好像陳百強當年出現在張國榮演唱會的畫面，熟悉他們的歌迷一定知道這經典場面;還有Leslie的勁歌熱舞、倩女幽魂造型等等。劇團希望通過這齣音樂劇回放一代巨星從冉冉升起、如日中天到瞬間幻滅的經歷，鼓勵當下的年輕人正確面對人生的挫折。 劇中貫穿44首張國榮及陳百強的經典金曲巧妙地串成一個勵志故事，很多歌曲都有故事，用複雜的情感去打動人心，跟單純的聽CD又有另一番感受。 今次澳門站演出分別飾演Leslie、Danny 和 Paul的是舞台劇演員黃嘉威、李俊傑和陳冠中，演出了這麼多場次，他們對自己的角色都已經架輕就熟，沒有刻意模仿，而是演活了劇中的角色，演活了歌者的精神，飾演Leslie的嘉威和Danny的Jacky除了演技好之外，歌藝更是無容置疑，嘉威的勁歌熱舞更是厲害，每次都讓全場觀眾喝彩聲歡呼聲不絕。 而劇中穿插的44首張國榮和陳百強的經典金曲，全部都是由演員現場演繹，單是這一點已經值得鼓掌。 早前在香港場的後台，蘇蘇跟澳門戲劇莊行政總監兼Danny 的飾演者李俊傑Jacky 談了一會。 Jacky 由2007年開始已經有份參與音樂劇lt;喝彩gt;的演出，他曾經歷了不同演出版本，從戲味濃郁的9人版本，到精裝濃縮的5人版本包括兩位舞蹈演員，他都非常喜歡。Jacky說，雖然他一直很喜歡聽歌和唱歌，但未飾演Danny這個角色之前，比較少機會聽陳百強的歌，但因為角色關係，他才開始聽，發現他是一個非常有內涵和慕實的唱作人。而 Danny這個角色從學生年代到樂壇闖出一片天經歷的高低潮，演技有層次，特別在唱出『念親恩』時，真是讓蘇蘇為之動容。 難得的合照 完場後的合照，今次澳門場四度重演要再合照不過份吧 簡介 音樂劇《喝彩》十周年 澳門站‧四度重演 描述三位才華橫溢的少年人Leslie（黃嘉威飾）、Paul（陳冠中飾）和 Danny李俊傑飾為多年好友，Leslie、Danny和Paul各自為理想而努力的故事。Danny具有音樂天賦，剛出道就成為甚受歡迎的創作歌手；Leslie最初備受冷眼，但最終成為萬千歌迷愛戴的明星；Paul則誤打誤撞成為DJ。然而就在事業高峰時，麻煩接踵而至.....Paul因投機取巧終致賭債累累，Danny苦無作曲靈感竟沉迷ldquo;藥物rdquo;，Leslie則患上了抑鬱症。 故事透過三位主角的自身遭遇帶出現今青少年面對情緒、濫藥等問題。題材勵志，帶出青年人碰上逆境和困難時要有勇於面對的精神，特別一提是全劇貫穿40多首張國榮及陳百強的經典金曲，與觀眾一同回味香港樂壇光輝精彩的年代。 演出日期時間 2016年9月30日 晚上8時 2016年10月1日 下午3時 演出地點 澳門文化中心 購票資訊 httpwww.macauticket.comTicketWebProgramInfo.aspxproCode=P001776 音樂劇《喝彩》十周年 澳門站‧四度重演精彩 預告片 httpswww.youtube.comwatchv=zQevvIwQu0Mamp;feature=share 溫馨提示 《喝彩》演出約一小時四十分，不設中場休息。 謝謝香港春天實驗劇場提供劇照。

香港舞台劇金鎖記巡迴到廣州 ~ 蘇蘇心目中最佳女主角曹七巧
文化創意
蘇蘇・2016-02-10

從小到大，蘇蘇喜歡翻閱各類型書籍，除了有關談經濟的，皆因我對數字很遲鈍，很明顯不是生意人吧XD。 特別於雙十年華時，更愛看愛情小說，從80年代的岑海倫那公主王子式的童話小說、充滿科幻及富有獨特寫作手法的亦舒、對人生和愛情有獨特見解的張小嫻、到瓊瑤阿姨的催淚著作，蘇蘇都不會陌生，不過說起張愛玲，蘇蘇真的知得很少，只知道她有多個著名作品如lt;色戒gt;、lt;半生緣gt;、lt;傾城之戀gt;、lt;紅玫瑰與白玫瑰gt;等等，不過對於內容，最深刻印象的就只有lt;半生緣gt;和lt;金鎖記gt;了，lt;半生緣gt;的故事大家比較耳熟能詳，因為這個故事已經被製作公司一次又一次改編成劇集或電影，但相對地，散文集裡的lt;金鎖記gt;不是太多人認識，因為被改編的次數不多，讓人掀起話題的絕對會是由lt;香港焦媛實驗劇團gt;製作的、著名導演許鞍華執導的、由焦媛所擔綱主角曹七巧的舞台劇《金鎖記》。 焦媛實驗劇團改編自張愛玲小說的經典舞台劇《金鎖記》在香港重演多次後一直都好評如潮，早前此劇於中國內地多個大城市如北京、上海、湖南、廣州等巡迴演出，把從前中國封建時代的家族思想、循環不息地勾心鬥角的壓迫、無奈地斷送愛情和幸福的痛苦，從而讓人格的扭曲瘋狂的過程，再次搬上中國的大舞台。 繼上次跟隨春天實驗劇團的音樂劇lt;喝彩gt;於內地巡迴演出之後，蘇蘇很榮幸再次得到高志森導演和焦媛實驗劇團的邀請，與他們前往廣州黃花崗劇場巡迴演出《金鎖記》，可以再一次從觀眾席走進後台，可以深入了解這一齣好評如潮的舞台劇是如何鍊成的 這些機會真的十分難得，感謝將它促成事實的你、你和你，當然最重要的還有祢 《金鎖記》廣州站巡迴演出是2015年的最後一站，也是該劇第七十場的演出。在這齣舞台劇當中，焦媛的演技真是無容置疑，無論在唸台詞、功架和身段都滿有張力，把人性漸漸步向扭曲的曹七巧演繹得太好了，其他演員演繹也非常精彩，恰其好處！完場時久久不止的掌聲、歡呼聲，演員們四度謝幕也停止不了，這就是對lt;金鎖記gt;全體演員和工作人員最好的回報。 焦媛飾演的曹七巧演技太有層次、太出色了，從一個對愛情渴望到一個情感被抑鬱的少女，讓其人格隨時間轉變和被鄙視下徹底扭曲的女人。 她對兒女所做的一切固然可恨，但其實又十分可悲。但她的歇斯底里、她的胡攪蠻纏、她的心腸歹毒實在讓人害怕，讓人咬牙切齒，讓人氣結。 對於女兒長安與童世舫的一段情未能開花結果更是感到可惜，這一切一切都是拜七巧所賜。 但心底裡知道她是受封建家庭觀念所害，讓人既恨又憐，好矛盾的心情。這是蘇蘇看過焦媛演繹的舞台劇最喜歡的一齣，她將曹七巧這個角色發揮得淋漓盡致，將人性的黑暗面毫無保留呈現在觀眾面前，蘇蘇心生佩服也頓覺震撼。 當然一齣舞台劇的成功，除了焦媛演得很棒之外，每一位演員都是功不可沒，再加上幕後工作人員的配合，才有這個超卓的成績。特別是與曹七巧最多對手戲的姜家三少 李潤祺飾，他有演技之餘，又夠壓場感，兩位好戲之人在舞台上擦出的火花，更是讓觀眾們目不轉睛。 曹七巧的女兒姜長安由香港演員馮兆珊飾演，她是焦實lt;金鎖記gt;第一代的姜長安，公演70場以來長安這角色一直都是由她來飾演，長安說話氣若游絲但有抑揚頓挫的變化，入耳動心，聲音也很好聽，也是我心目中膽怯、楚楚可憐的長安模樣，但在後台的她完全是兩回事，她是一位開朗的人，舞台上就是演技。童世舫則由有香港音樂劇王子之稱的黃嘉威來飾演，看過他演出的觀眾都知道，他演技收放自如，隨機應變能力高，無論是音樂劇抑或是悲正劇還是喜鬧劇的角色，也絕對難不到他。 另一部份蘇蘇很喜歡的就是場景轉換部分，也是藉由扮演傭人的演員融入劇中，不只換景感覺自然，也能增強戲劇張力。加上舞台佈景及燈光設計，也都能配上虛實交錯的手法做到靈活調度，的確讓人印象深刻。 演出之後焦媛感觸的說：「十分開心lt;金鎖記gt;獲得內地各大小城市支持，讓我更有信心繼續於2017年將它帶到到美加、新加坡，甚至再回內地巡演，打破七十場的演出紀錄。其實我希望一直把《金鎖記》演下去，二三十年後，有體力的仍會演，也希望有其他演員繼續演這個劇本。我多謝觀眾給我打分，打氣，我用努力證明了自己的實力，希望這次巡迴演出，能令內地觀眾認同我，認同香港舞台劇水平是高的。」 真的要再次謝謝焦媛實驗劇團和高志森導演的邀請，讓蘇蘇有機會在台前幕後欣賞和體驗焦媛與一眾演員及工作人員努力的成果，完成演出後與各演員和工作人員合照就是我的福利吧 寄望2017年lt;金鎖記gt;巡迴演出繼續大成功。

出走西雅圖 ~ 達美吃喝玩樂享受之旅。酒店篇
走遍世界
蘇蘇・2015-09-04

這次西雅圖之旅，西雅圖旅遊局安排我們住在 THE FAIRMONT OLYMPIC HOTEL 費爾蒙特奧林匹克飯店，出發之前特意上網看看他們的口碑如何 大多數評論都是正面的，而且它的位置就在市中心，附近主要是零售區和金融區，交通便利，著名的 PIKE PLACE MARKET 派克市場就在不遠處，步行過去也只需大約15分鐘。 酒店是一座意大利文藝復興時期風格的建築，大堂富麗堂皇，氣派幽雅，從門僮、前台到服務員服務態度非常好，又有禮貌又友善，給人感覺是很專業的酒店。 最開心的是，連續3晚我們都被安排住在同一所酒店，不用轉酒店，大大節省了我們的時間，可以走多些景點。而且一人一房的安排實在很不錯。 房間乾淨寬敞，感覺舒服，喜歡它的天花板很高，酒店安排給蘇蘇的是一間套房，有一個小客廳，窗子很大，暖暖的陽光從窗子透進房內，很溫暖的感覺，還有一張很舒服的小梳化，坐下去之後它好像有魔力似的，讓人很想呆在這裡放空一下。 小書桌就在梳化的對面，桌上還放了一些東西 原來是酒店的小心意，有西雅圖著名的新鮮小櫻桃，忍不住立即吃了一顆，甜美多汁，超級好吃 還有一瓶很好喝的咖啡，很貼心啊 房間簡潔，睡床很舒服，這已足夠。 小客廳和房間各有一扇大窗子，景觀是同一方向，可以看見這城市整潔的街道。 看見這酒店泳池，真有想跳下去的衝動，可惜這數天蘇蘇沒有時間來這裡，只好看看就當用了。。。 酒店經理安排了一頓豐盛的晚餐於酒店口碑出眾的著名法式餐廳 THE GEORGIAN 招待我們一眾，今次匆忙的5天西雅圖之旅，沒有想過會去這些高級餐廳用膳，所以沒有預備較好的衣服，只穿了牛仔褲，真的感到有點失禮，下次出遊真的要注意一下。 因為今次不是試菜，只是酒店請客，酒店也不預算我們會寫出來，所以沒有預備菜單給我們，不過蘇蘇很想跟大家分享一下，所以放一點照片給大家看看，參考一下。 很喜歡這款香檳，既香且甜，是蘇蘇喜歡的口味，不過忘記了牌子了，這裡的牛油是自家製的，共有4款口味，款款出色。 西雅圖海產豐富，這兩只蠔的做法不同，口味也不同，他們的相同之處就是新鮮，一點腥味也沒有，好吃。最喜歡吃主菜之前有雪芭清新一下口腔，為迎接美味的主菜作準備。 主菜蘇蘇選了魚，熟稔程度剛好，很滑很好吃。 看見這份甜品已經讓人很開心，忍不住立即要跟它來一張自拍照。 THE GEORGIAN 的菜式融合了美國和法國的精髓，從小吃、頭盤、主菜以至甜品，味道十分討好，不過略嫌甜品甜度比較高，但這裡是美國，就是這裡的口味，只是蘇蘇不習慣而已。 總括來說，THE FAIRMONT OLYMPIC HOTEL 費爾蒙特奧林匹克飯店給蘇蘇很好的印象，酒店和餐廳的服務都很周全，雖然 THE GEORGIAN 不是米芝蓮星星餐廳，不過有時背負著星星，可能有機會阻礙了創作，餐飲也是其中的一門藝術，只要用心製作，客人也感受得到的 延伸閱讀 出走西雅圖 達美吃喝玩樂之旅。航空篇 出走西雅圖 達美吃喝玩樂之旅。食玩買篇 出走西雅圖 達美吃喝玩樂享受之旅。漂亮得過份的玻璃藝術館 出走西雅圖 達美吃喝玩樂享受之旅。酒店篇 出走西雅圖 達美吃喝玩樂享受之旅。讓人尖叫的薰依草園

出走西雅圖 ~ 達美吃喝玩樂享受之旅。漂亮得過份的玻璃藝術館
走遍世界
蘇蘇・2015-09-03

有什麼東西或地方可以讓人形容為 『靚到無朋友』 蘇蘇的答案就是玻璃 你可能會問 『下 是我們平時喝水用的玻璃杯的玻璃嗎』 當然不是這樣簡單，有去過澳門美高梅酒店嗎 有留意他們的大堂天花、前台背後和走廊的玻璃裝飾嗎 這些都是出自著名藝術大師Dale Chihuly 戴爾。奇胡利之手。 原來在西雅圖太空針塔的旁邊，有一座充滿了藝術氣息的博物館，內裡的展品真的讓蘇蘇目瞪口呆、目不暇給 而這裡正正就是 Dale Chihuly 的 Chihuly Garden and Glass 奇胡利花園及玻璃藝術館。 Dale Chihuly 是一位年過70，左眼失明的藝術家，他的大型玻璃藝術作品遍佈全世界，如果你喜歡玻璃藝術，一定要知道他。 藝術館設立於2012年，內裏的作品全是由不同顏色玻璃組成的，按照不同主題展出各式繽紛的玻璃裝置。館內分為3個主要的部分：花園（the Garden）, 溫室（the Glasshouse）和 室內展品（the Interior Exhibits），各有不同風格和美態。 位於入口附近的lt;Glass Forestgt;，是 Chihuly 早期創作的大型裝置作品之一，靈感來自植物的自然生長形態，在黑漆漆的環境下，有點光怪陸離的感覺，屬於另一種時尚。 走進另一個房間就是 Northwest Room，Chihuly 自小受印第安文化薰陶，這裡就是展出他以印第安文化作基礎而創作的作品。 每一件都是美態十足的藝術品，亮麗奪目。 這座 15 英尺高的 Sealife Tower， 四周環繞著海星、章魚、海螺、海葵、海膽等形態的玻璃制品，表達了 Chihuly 對海洋的熱愛。 Persian Ceiling 這房間擁有一個五光十色的天花，光線折射於牆上的是魔幻倒影，讓蘇蘇感覺好像身處海底一樣，仰望上面有如被水母包圍一樣，光線穿水而入，如幻如真。 Milli Flori 是意大利語，意思是成千上萬的花朵，這個作品靈感源于 Chihuly 對其母親的思念，憶起其花園。 這個是蘇蘇最喜歡的 Ikebana and Float Boat 蘇蘇一邊走一邊看一邊拍照一邊讚嘆 原來我的腦子很忙，不知不覺間已經走出了室內展區，來到有玻璃花房之稱的 Glasshouse 。 這是藝術館內最大的懸掛藝術品，長達100英尺（約為30米），屋頂的巨型花朵由紅、橙、黃和琥珀色組成，靈感來源于他最喜愛的兩個歐洲建築：巴黎聖禮拜堂和倫敦水晶宮。 香港和澳門的朋友，是否覺得有點眼熟 沒錯，澳門美高梅酒店的大堂天花就是有一組類似的，當然這個比較大型，而且在玻璃房內被陽光照射，更為漂亮。這個玻璃房用來作結婚場地真的超浪漫呢 室外花園部份亦設有很多不同造型的植物造型玻璃擺件，幾可亂真。 團友們發現這一個藝術品可以拍到自己的倒影跟太空針塔合照，大家都興緻勃勃來影一張。 怎麼啦 喜歡嗎 沒介紹錯吧 回來跟朋友分享，原來朋友也曾去過這藝術館，還告訴我其實裡面還有一間Cafe，裡面擺放了 Chihuly 的小部分珍藏，還有很多手風琴懸掛在天花板上，而每張餐枱內放置了很多裝飾品和小玩意，非常有特色。。。 Oh。。。我究竟錯過了什麼 如果蘇蘇再有機會來西雅圖，我一定會回來這裡的啊 等我啊 延伸閱讀 出走西雅圖 達美吃喝玩樂之旅。航空篇 出走西雅圖 達美吃喝玩樂之旅。食玩買篇 出走西雅圖 達美吃喝玩樂享受之旅。漂亮得過份的玻璃藝術館 出走西雅圖 達美吃喝玩樂享受之旅。酒店篇 出走西雅圖 達美吃喝玩樂享受之旅。讓人尖叫的薰依草園

澳門百老匯精彩節目率先預告
小城角落
LifeMag Editor・2015-04-29

以後睇演唱會、搵娛樂節目，又多一個新選擇！「澳門百老匯」將於5月27日開幕。提起百老匯，大家自然會聯想到精彩歌舞表演，而「澳門百老匯」則會帶來炫目舞台表演、街頭表演、藝術展覽、文化活動等，包羅萬有。 「百老匯舞台」巨星演唱會 「澳門百老匯」開幕節目豐富，頭炮將會連續4個周末在國際級表演娛樂中心「百老匯舞台」舉行巨星演唱會，先由譚詠麟舉行《銀河歲月40載》演唱會，為「百老匯舞台」揭開序幕。 演唱會日期 演唱會 5月30日 譚詠麟《銀河歲月40載》演唱會 6月6日 費玉清x汪明荃典演唱會 6月13日 搖滾麥克25週年演唱會 6月20日 孫楠「楠的精彩」音樂朋友圈@古巨基amp;陳潔儀 門票即日起可於httpticketing.broadwaymacau.com.mo預訂。 嶄新流動音樂表演「百老匯搖滾秀」 「澳門百老匯」與澳門現場音樂協會攜手推出全新的流動音樂表演概念 ─ 「百老匯搖滾秀」，並於5月27日搖滾登場，由著名澳門搖滾樂隊L.A.V.Y.率先擔任表演嘉賓，慶祝「澳門百老匯」正式開幕。到時仲有大型嘉年華巡遊及舞火藝人為慶典添上豐富色彩、各式地道美食更讓來賓大快朵頤。 其後每個周末，百老匯大街都會有澳門的音樂人作流動表演，延續這個獨特的音樂祭，支持及培育澳門的音樂、藝術和文化發展。 澳門地道特色美食 盡在「百老匯大街」 「百老匯大街」有40多間澳門本地及亞洲地道食肆、商販式商戶等，當中有不少是澳門知名老字號小店，包括義順牛奶、鳳城禮記魚翅海鮮酒家、杏香園、皇冠小館、梓記牛什、榮記豆腐麵食、新馬路成記粥品、福龍葡國餐、華生行、牛牛小食等地道美食，可品嚐澳門街頭巷尾風味。而「百老匯大街」亦在可欣賞老少咸宜的街頭雜技、魔術、火舞等精彩表演，盡情吃喝玩樂。 首個巨型可口可樂樽藝術展覽 「澳門百老匯」為澳門舉行首個巨型可口可樂樽展覽，除了可以率先跟高達1.8米的巨型可口可樂樽拍照，亦可欣賞六位本土藝術家為「澳門銀河」創作的可口可樂樽。60年代澳門可口可樂廣告畫家之子更獲邀特別為是次展覽，精心彩繪了兩件傑作，其中一款演繹了「澳門百老匯」的地道特色及亞洲魅力，另一款經典設計則向可口可樂樽的百周年歷史致敬，展覽期至本年8月31日。 除了盛大街頭表演之外，國際知名街頭藝術大師Tracy Lam Stum，亦率領七位藝術家為「澳門百老匯」創作了十四幅3D互動式街頭壁畫，為賓客帶來疑幻似真的娛樂體驗。 「澳門百老匯」街頭派對將於5月27日盛大舉行， 首2,000名透過官方網頁www.broadwaymacau.com.mozhhant、Facebook或微博專頁免費登記參加開幕派對的賓客，將可獲贈神秘禮品。

“十九大後，內地、港澳以至世界的新格局 ―兩岸四地專家論時政”論壇
專題報導
LifeMag Editor・2018-01-02

舉世矚目的中共十九大會議上兩月在北京隆重舉行，會議就內政、經濟、外交和國防等方面作出新的戰略安排，其影響力輻射至全世界。在中國國際地日益提昇的背景下，此次會議引發了全世界範圍內前所未有的關注。 為此，澳門中小企業協進會定於2018年1月10日星期三 下午200～600，假座澳門世貿中心五樓蓮花廳，舉辦ldquo;十九大後，內地、港澳以至世界的新格局―兩岸四地專家論時政rdquo;論壇。 演講嘉賓介紹 封小雲女士―暨南大學經濟學院教授 主講 澳門在大灣區中的角色探討 封小雲教授，經濟學碩士，碩士生導師。1983年畢業於天津南開大學，日本神戶大學經濟學部訪問學者（19911993年），暨南大學經濟學院教授，暨南大學特區，港澳研究所所長，ldquo;經濟前沿rdquo;雜誌社總編輯兼社長。 封小雲教授現為廣東省政府決策諮詢顧問委員會專家委員，廣東省政府發展研究中心特約研究員與東莞市政府特約研究員，全國台灣研究會理事，粵港澳經濟年鑑編委，中山大學港澳珠江三角洲研究中心學術委員會委員以及香港理工大學中國商業中心客座教授，香港明建聯經濟顧問。 江素惠女士―香港文化交流基金會主席 主講 兩岸開放三十年看十九大後的新情勢 早期任職電視台記者期間，曾應美國國務院之邀，以亞洲傑出電視新聞工作者身份赴美訪問，深受美國傳媒肯定。後加入ldquo;中國時報rdquo;，成為ldquo;中國時報rdquo;香港特派員及香港辦事處主任。一九八四年赴大陸訪問，成為第一位赴大陸採訪的台灣記者；一九八七年，首赴蘇聯莫斯科採訪亞洲女籃賽，亦成為第一位赴蘇聯採訪之台灣記者；一九八九年江澤民初上台，參加江澤民記者會，以ldquo;本家rdquo;的稱呼突出于眾多中外媒體記者，令江澤民印象深刻，並對兩岸統一問題有詳盡闡述。 一九九一年底，應ldquo;行政院rdquo;新聞局之請擔任駐香港新聞處負責人，並開始籌辦ldquo;光華新聞文化中心rdquo;，一九九四年四月正式成立，以推動兩岸三地文化交流為宗旨。主掌光華十年期間，以文化傳承為目標，致力于促進兩岸的互動與瞭解，舉辦過的活動密集且多元化，讓兩岸的交流蓬勃發展。 亦曾擔任二屆ldquo;國大代表rdquo;，在ldquo;國會rdquo;殿堂捍衛ldquo;修憲工程與中華民國法統rdquo;。並曾擔任ldquo;總統府國家統一委員會rdquo;諮詢委員，每次會議于ldquo;總統府rdquo;召開，均提出兩岸統一方向之議桉。 劉銳紹先生―香港資深時事評論員 主講 中外互動下港澳如何借東風 香港時事評論員，人稱「夫子」，曾任《文匯報》職駐北京記者，1989年，「六四事件」爆發，期間劉銳紹親歷事態發展，事件的影響後來令他及該報多名高層離開報社。劉銳紹對中國大陸事務有一定的認識及見解，常在香港傳媒、電視台及報章發表時事評論。 區宗傑先生―澳門中小企業協進會理事長 主講 十九大後祖國的變幻與港澳新時代的契機 區宗傑先生為滙業財經集團主席兼香港區創辦人，亦為澳門中小企業協進會理事長。 區先生是一位資深金融家，亦是香港第一代投資銀行家。70年代，他在香港設立國際黃金市場及引進商人銀行概念。他曾被德國《資本雜誌》和英國《金融時報》評為香港最成功金融家；並曾獲世界華人企業家協會頒授世界優秀華商領袖榮譽。 區先生生長於銀行世家，並把家族的澳門恒生銀行與香港成立的公司合併，立足港澳雙城，帶領滙業成為澳門唯一一間由家族擁有的綜合性銀行。 區先生同時專注扶助中小企成長，認為中小企是經濟增長的命脈，因此成立了「滙業中小企培訓學會」，旨在培育具潛質及有意創業人士，給予溝通技巧和領導才能方面的培訓。 報名在這裡rarr;httpsgoo.gly9isezlarr; 相關文章 中小企新政下澳門發展新機遇在哪？

電影《麥路人》
娛樂殿堂
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2019-12-12

2018年有感人電影「毛俠」，今年有一部更加感人的電影，所以特別為大家介紹。《麥路人》早前於「東京國際電影節」的「亞洲未來」單元作全球首映，期後亦獲邀成為「倫敦東亞電影節」閉幕電影，郭富城更在此行報捷，勇奪最佳男主角。早前《⿆路⼈》再被邀作為「第四屆澳門國際影展暨頒獎禮」閉幕電影。 社會熱話電影《麥路人》演活現今樓價高企、貧富懸殊，食物鏈下最底層每天過着的貧苦生活。有人因爲付不起租金、家庭或個人問題、或是節省交通費等不同原因，每當踏入凌晨，便會不約而同流連在各種地方如公園、天橋甚至通宵快餐店等等借宿一宵的故事。電影是新晉導演黃慶勳的首部執導作品，由鄭保瑞監製，郭富城、楊千嬅兩大香港電影金像影帝影后首度銀幕合作鼎力支持，加上演技派萬梓良、張達明、鮑起靜及新人顧定軒、劉雅瑟等協力演出，絕對令人期待。 筆者和「麥路人」勞浩羽、導演黃慶勳及張達明等合照，並會報導電影《麥路人》更多新消息。

日本書法的藝術之美
文化創意
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2019-05-09

大阪青霄書法會創始人上平梅徑先生，即將蒞臨澳門大倉酒店即席揮毫，為大家展現獨特文字美學。上平先生將在 5 月 15 日及 16 日下午 150018：00 期間在酒店大堂，進行現場書法表演及作品展覽。 上平先生是青霄書法會社長，有豐富的各地表演經歷，包括 The G7 Summit，與 Lady Gaga 在綜藝節目同台演出，及在威尼斯東方藝術博物館等地表演。 日式書法蘊含寧逸感及禪意，歡迎各位愛好者於 5 月 15 日及 16 日下午親臨參加，領略日本書法的藝術之美。上平先生作品將展覽至 5 月 17 日下午。 澳門大倉酒店大堂「澳門銀河」

香港國際衛視啓播
專題報導
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2018-05-30

菲星宜是香港國際衛視的節目主持人和香港電影人 香港國際衛視傳媒集團以讓國學走出國門為己任，以國學元素，全球表達的鮮明特色，於2018年5月29日宣佈正式在香港啟播。 甜絲思主持人Lidia也是出席嘉賓之一 香港國際衛視將在亞太5號衛星上星播出，覆蓋兩岸三地，亞太地區等多個國家和地區；並通過香港國際衛視網路台及互聯網APP網路播出，香港國際衛視已獲得在中國內地互聯網播出的視聽許可播放權，廣大受眾通過手機即可觀看香港國際衛視。 演員印度三少Ricky陳振華及幫不少澳門電影發行的香港名威影業公司負責人 香港國際衛視的順利啟播，得到了來自香港以及內地社會各界的關注與支持，香港國際衛視意在整合中國內地優秀電視節目資源，開設優秀的國學欄目，向海外播出中國內地優秀傳統文化節目，在一帶一路框架下，大力推動國學文化走出去，提升中國的國際影響力。

山里遇「真澄」
澳城餐飲
LifeMag Editor・2017-05-26

「山里」日本餐廳與宮阪釀造株式會社合作，於2017年6月21日至7月23日特別推出與享譽盛名的「真澄」清酒搭配的會席料理。 「真澄」清酒創始於1662年，位於日本長野縣阿爾卑斯山中心的諏訪湖附近。「真澄」釀造位於被稱譽為有異國情調的信州諏訪，其被八峰環抱，包括塔爾斯坦山和基里加蘭高地。該地區擁有晶瑩剔透的空氣和純淨的水，其漫長的冬季為製作清酒提供了最優質，新鮮的原料。 由於「真澄」品質高，使其在日本酒業獲得了認可並囊獲金獎。 宣傳期間，「山里」特別為您挑選擇的清酒包括辛口生一本（真澄銘釀中人氣度極高之代表作，甘口，清爽且順口）; 七號（具有一定的香味和酸度，濃郁豐厚的味道讓您喝一夜也不會有疲勞的感覺）; 山花（充滿了清新自然的味到）; Miyasaka 具有恰到好處的酸度和淡淡的香氣，是與食物的最佳搭配）。 真澄午餐會席每位580元澳門幣，也可選每位澳門幣700元配清酒。 套餐由真澄山葵酒粕漬物，味噌豆腐皮， 酒麹無花果作開胃菜，其他還包括鮮魚刺身，燒三文魚配信州味噌，炸白蝦配玉米，燒飯團茶泡飯，以及真澄酒粕製雪糕。 真澄晚餐會席每位1380元澳門幣，也可選每位澳門幣1600元配清酒。套餐包括前菜真澄酒粕製山葵漬物，味噌豆腐皮，酒麹無花果，其他還可品嘗到軟煮鹿児島牛肉湯配季節蔬菜，鮮魚刺身，燒銀鱈魚配信州味噌，蒸蕎麥粉附鴨肉汁，炸白蝦配玉米，和風四國番茄，燒飯團茶泡飯，以及甜品真澄酒粕製雪糕及季節水果。 行政總廚林彰先生及其烹飪團隊準備了正宗的懷石午餐和晚餐套餐，並與宮阪釀造專家密切合作，力求打造出完美的搭配，令大家享受盛宴。 訂位或諮詢可電 853 8883 5127 澳門大倉酒店 ▪ 二十八樓 ▪ 「山里」