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澳門新濠影滙。米芝蓮一星推介玥龍軒
澳城餐飲
蘇蘇・2016-11-07

近年澳門因為各類型的酒店落成，顯然很受旅客歡迎，十分熱鬧，近來更是熱鬧非常，因為又有數間酒店開幕了，其中一間就是擁有多元素配套的新濠影滙 Studio City 新濠影滙玩樂設施受歡迎就不用多說了，蘇蘇比較饞嘴，一來到就先要找好吃的，中菜一直是我的第一選擇，據說新濠天地著名米芝蓮粵式餐廳譽瓏軒在新濠影滙開了一間同樣由米芝蓮星級名廚譚國鋒師傅主理的玥龍軒，怎可以不去一試呢 新濠影滙分巨星滙和明星滙兩部份，而玥瓏軒就在巨星滙的2樓 內裡的裝潢高貴雅致，讓人對餐廳有滿滿信心，而且感覺心情愉快。 我們被帶領去了貴賓房，這裡私隱度高，環境和餐具也非常細緻，蘇蘇超愛那個鑲有珍珠的筷子架，漂亮極了 不過最吸引蘇蘇目光的，是這一座有龍雕的茶藝工具，很特別吧。 就在這時，一杯歡迎茶送上來了，高身的是聞香杯，步驟就是先用鼻子感受它的香氣，再將茶放進茶杯一飲而盡，好茶 餐廳有專業的茶藝師幫助客人挑選適合菜單的茶品，蘇蘇喜歡喝茶，菜單配酒和配茶的道理一樣，有適合的香茶配合美味的食物，可再一步將食物味道提升，是一種味覺享受。 頭盤 麻醬豆腐、芝士脆蝦丸 麻醬豆腐是蘇蘇很喜歡的小吃，芝士脆蝦丸蝦膠有口感，好吃。 玥瓏拼盤 威化蟹肉卷、鵝肝金錢雞、芥末籽南非鮮鮑、 威化蟹肉卷裡面是阿拉斯加蟹肉和蝦膠組合而成，外皮酥脆。鵝肝金錢雞用的是豚肉义燒和雞肶菇，與傳統的相比健康多了，而且也很好吃。 松茸螺頭燉雞 材料用的是時令雲南松茸，還有瑤柱、杞子和瘦肉，很甜 土香鱈魚海鮮盞 海鮮是蘇蘇的至愛之一，海鮮非常可口，賣相也很好。 珍菌百合黑豚肉 黑豚肉口感嫩嫩的，味道調配得很好，珍菌百合十分健康。 法國栗子甘荀泡芥蘭 極品玥龍軒炒飯 這道是餐廳的招牌炒飯，點這個炒飯後大廚就會在客人面前即席烹調，證實真材實料，這位這麼好笑容又親切的是玥龍軒的主廚林钰明師傅。蘇蘇好奇的問林師傅做法和材料，原來先將口感軟糯的美國野米用雞湯燉煮，再用毛蟹、帶子、鮮蝦、燒鵝、藜麥等材料即席以砂窩去炒，林師傅在炒飯期間香氣四溢滿室，蘇蘇心中不斷在流口水，試了一口，米飯乾身，材料豐富，口感和味道都很好。 桃膠川貝燉雪梨 桃膠是桃樹的枝節之間所分泌出來的汁液，遇上空氣就會慢慢凝固，它滋潤養顏，膠原豐富，口感有點像雪蛤膏，但感覺良好太多了，近年很多中餐廳大行其道用桃膠做成甜品或配菜，甚受歡迎，不過據說有身孕女士少吃為妙，所以有BB的朋友吃之前要了解清楚事情真偽呢，但蘇蘇只有小肚子，所以不消一會，這個桃膠川貝燉雪梨就被我完完全全消滅了，感覺肚子充滿了滿滿的膠原，而且清甜好吃。 玥龍美點 豐富的一頓，離開餐廳時真是感到滿足。 剛剛得知玥龍軒已經成為最新一年米芝蓮一星推介，而新濠天地的譽瓏軒仍然保持在二星推介，有實力果然不同凡響 玥龍軒 地址：澳門新濠影滙酒店巨星滙二樓 電話：853 8865 6560

緬甸。仰光 | Rangoon Tea House
走遍世界
原來世界這樣大・2019-04-12

去完緬甸有一個多月了，似乎不論是遊記還是食記，也沒有什麼詳細地介紹。這次先為大家介紹一下在緬甸吃什麼。因為物價便宜的關係，在緬甸吃東西真的不用怎樣看價錢！ 這次介紹的是在仰光的Rangoon Tea Hosue，未出發前也看過這餐館的介紹，評語尚算不錯，把它放在口袋裡以備不時之需。那天在仰光市中心逛過殖民歷史建築後不知不覺來到Rangoon Tea House的門前，反正時間尚早，也沒有不進去的理由。 茶館是緬甸人喝茶聊天的地方，在街道上隨處可見。不過新式茶館Rangoon Tea House跟一般的茶館不同的是風格上時髦一點，也吸引了不少的遊客和當地人。Rangoon Tea House的新潮感覺或多或少來自於老闆Htet Myet Oo，緬甸長大的他2歲時跟父母移民英國，大學畢業後在仰光開設RTH（有空也可以看看Htet Myet Oo的報導和TEDxTalk 也挺大開眼界的。）他把緬甸美食融合西式飲食文化之外，茶館內的裝潢也帶點西方味道。過往在緬甸喝茶，甜度都很高，但在Rangoon Tea House緬甸茶的甜度和濃度有很多選擇，適合不同口味的你。雖然我還是意外地選了一個很甜的緬甸茶，或者這就是緬甸茶的特色吧。 另外再點了碟Coconut noodle soup作午餐。在這個環境吃著緬甸菜，帶點西式的慵懶，又保留著緬甸的熱鬧和熱情。 在緬甸嚐過不同類型的餐廳，還是喜歡地道一點，街邊一點。相比之下，Rangoon Tea House的食物較精緻、油膩感少點，也坐得舒適一點。那當然是價格較高一點，但當作入門級的緬甸餐廳，絕對是綽綽有餘。 Rangoon Tea HouseAddress： Ground Floor, 7779 Pansodan Rd Lower Middle Block, Yangon, Myanmar

深夜放毒～～～有性格嘅日式串燒店『肥後屋Fei4Hau6Uk1』！
全球飲食
Andrina・2017-10-13

嘻嘻！深夜一定要放放毒！！早前同朋友一齊去香港hea下，佢特別預約咗一間好特別嘅日式串燒店同我去食！！ 呢間店首先只接受預約，而且仲係一間樓上店嚟ga～我哋去之前佢會問定我哋想食咩海鮮類食物（可能係要睇返當季買到咩而定）。當日我同朋友係銅鑼灣行咗一陣先搵到。入到去地方唔大，由於都full booking嘅關係，我哋坐喺近窗口嘅bar檯。 現場環境相片（取自肥後屋Facebook Page） 我哋合共點咗8樣野食，每樣都好好味呀！！睇下下面d相你就會知！由特別係我第一次食牛油蔥飯，3樣野mix埋一齊原來好match ga！ 呢個係前菜『芥末八爪魚』 『胡麻醬蕃茄』 提早叫嘅『汁燒鮑魚』 『清酒煮蜆』 『燒鵝肝』 『明太子雞翼』 『燒栗米』 仲有主角『牛油蔥飯』 大家有興趣可以參考以下資料：Facebook httpswww.facebook.comFei4Hau6Uk1 🐠🐠 更多香港食記 【香港食記】 灣仔招積茶記 旺記冰室 高汁Hea點！香港淺水灣Limewood～

四季(凱旋門店) 全新日系火鍋 「鍋」心滋味無限式
澳城餐飲
Benjamin・2017-03-15

提起任食火鍋，相信不少人都會頓現「心心眼」，各式鮮肉、海產、肉丸、時蔬等無限暢食，想起亦令人垂涎，口中「缺堤」了！ 吃火鍋除講求食材新鮮外，窩底同樣重要，一窩出色的湯底更可起到畫龍點晴之效。簡簡單單的清湯鍋，讓您嘗到食物的原始風味；辛香四溢的四川麻辣鍋，則為食材的鮮香增添麻香之感。以任點任食火鍋聞名的四季火鍋凱旋門店為增添火鍋新口味，最新加推兩款期間限定的日系火鍋－「火焰日本北海道3.6牛乳蜂蜜湯鍋」、「日本紫薯玉米湯鍋」。  火焰日本北海道3.6牛乳蜂蜜湯鍋 在打至如忌廉般綿密的蛋白上，淋上氈酒點火，加入牛乳湯，再伴以適量蜂蜜，令充滿濃郁乳香的湯鍋蘊釀著絲絲的甜潤感，用以輕灼鮮牛肉更能帶出肉香，入口更鮮更嫩。 北海道3.6牛乳，當中的「3.6」是代表3.6%的乳脂含量，數字越高，乳脂含量越高，牛奶的味道亦相對濃厚。  日本紫薯玉米湯鍋 嚴選日本優質紫薯及玉米製作，鮮甜滋潤，為食物添上一抹清新的田園風味，讓您吃出健康美味。 日系火鍋的推廣期由即日起至4月30日，於此期間更額外每位贈送「日本飛驒牛肉」或「金銀蒜春雨蒸伊勢海老」一客。 「日本飛驒牛肉」 肉質媲美神戶及松阪牛，於湯窩中來回輕灼3至4回，最能保留其豐盈的肉汁及鮮嫩有緻的口感。 「金銀蒜春雨蒸伊勢海老」 以生蒜及炸蒜蒸煮的龍蝦，味鮮之餘更顯一份惹味，其粉絲亦為精髓所在，充分吸收了龍蝦的鮮香。  每位優惠價$288 佳景會員限時再8折 四季火鍋凱旋門店任點任食火鍋，堅持選用優質上乘的食材，包括：特級美國肥牛片及牛粒、日本黑豚腩肉、沙巴龍躉、手打鮮肉丸、養生菇菌等種類繁多，還有多款新鮮刺身、甜點點心及滋潤燉湯等，讓您盡享至鮮至美的火鍋盛宴。每位優惠價$288原價$348，共分兩個時段供應：晚上6時至8時；晚上8時15分至10時15分。 此外，即日起至3月31日逢星期一至五佳景會會員更可尊享優惠價再8折的超凡禮遇僅限晚上6時至8時。優惠期及座位有限，請即致電2872 2886訂座，以享限時優惠。 地址：澳門新口岸皇朝區城市日大馬路278號凱旋門酒店3樓電話：2872 2886

【澳門啤酒評價】Taking Names Double IPA （雙料印度淡艾爾啤酒）
全球飲食
鬼佬涼茶・2019-06-08

我已經寫過兩個IPA啤酒（鬼佬美國淡印度艾爾啤酒和大浪灣淡印度艾爾啤酒），我在兩個評論內說它們雖然好味，但是味道太重，比較適合啤酒迷。這類啤酒因為加了很多酒花，所以味道特別苦，酒度也平均偏高。我去香港的怒啤啤酒商店的時候，老闆推薦一種名叫雙料印度淡艾爾啤酒（Double IPA）給我，說這種啤酒很受歡迎。因為我沒有喝過Double IPA，所以我決定買一罐試一試。 IPA啤酒的特點是它的酒花，雖然所有啤酒都有酒花，但是IPA的酒花特別多，這讓它的味道變得很苦。酒花（hops）真的是一種花，古代的時候用來長期保持啤酒的味道，現在用來給啤酒一點苦味。巿面比較普遍的青島啤酒和其他類似的拉格啤酒平時加的酒花很少，所以不太苦；為了讓啤酒更有味道，手工啤酒會加多一點酒花，這也讓啤酒的味道較為平衡（不太甜、不太苦）。 這次的啤酒叫Taking Names Double IPA，是一個叫Carbon Brews的香港公司做的。啤酒倒出來的樣子似普通IPA，深琥珀顏色，啤酒頭很豐富。這種啤酒的香味特別濃厚，有豐富的熱帶水果味（很象甜甜的果汁）。 喝了這麼香的啤酒，我竟然發現它的味道一點都不甜，而是非常苦。普通IPA啤酒的國際苦味單位（IBU平時在4060左右（越大越苦）mdash;mdash;Taking Names Double IPA的IBU竟然是110！它是我喝過最苦的啤酒，苦到我很難嚐到其他味道（有少少柚子味，還有一點松樹味）。吞了啤酒後，苦味會留著5分鐘左右。我老婆說這個啤酒就像喝苦瓜汁，我完全同意！ 雖然我還喜歡普通IPA啤酒，但是Taking Names Double IPA的味道太苦，不適合我個人的口味，它苦到很難配食物一起喝（有可能可以配酸酸甜甜的水果，比如草莓）。這種啤酒的酒度也很高，一支雙料IPA的酒精等於喝兩支普通啤酒的。喜歡苦味的人會喜歡這種啤酒（我弟弟很喜歡），但是其他人應該會覺得太苦。如果你有興趣，我建議你先試一試普通IPA，看看它會不會太苦（Double IPA會Double苦吧！）。如果你想喝一個味道較重的啤酒，但是不喜歡這麼多苦味，我建議試一試世濤或波特黑啤。 好味程度⭐⭐⭐✰✰ 澳門老婆評語﹕既然苦瓜也有人喜歡吃，那應該也有人喜歡苦瓜啤酒吧 詳情： 名稱： Taking Names Double IPA 種類：雙料印度淡艾爾麥啤 Double IPA 生產地：香港 酒精度數：8.9% 在哪裡買的：怒啤（香港） 價錢 HKD37 立即查看其它鬼佬啤酒評價！ 如果你喜歡我的文章，請Like我的Facebook吧！

港澳兩大劇團攜手合作。大型舞臺劇《孔子。回首63》(澳門站)
文化創意
蘇蘇・2018-11-03

驚喜 孔子要來澳門耶 澳門戲劇農莊行政總監李俊傑表示，承接著去年粵港澳戲劇交流計劃的成功，三地演藝精英今年會再度合作，將香港三大劇團之一的中英劇團去年在香港口碑載譽的大型舞台劇《孔子。回首63》搬來澳門公演了，讓澳門的觀眾也有機會欣賞這一個精彩的演出，最後還會帶去廣州呢。 孔子應該沒有人不知道吧 但孔子的生平 做過什麼 寫過什麼書還記得嗎？ 蘇蘇相信大部分人跟我一樣，完成學校考試之後，大部分讀過的都送回給老師吧。 還有，澳門的朋友有多少人看過麥秋老師和堅叔張可堅演戲呢 原創歷史舞台劇《孔子。回首63》以真實歷史為藍本，全新解讀萬世師表的面貌，揭開光環背後鮮為人知的故事，蘇蘇最喜歡的就是可以看到歷史課本裡看不到的事情。 2016年中英劇團《孔子63》在香港首演引來熱議，睽違一年後中英劇團綜合各方經驗和意見，全新製作了《孔子回首63》，重新篇章、新陣容、新佈景讓人驚喜，今次來澳門公演，除了有香港資深演員及藝術工作者堅叔張可堅演繹63歲的孔子和麥秋老師粉墨登場飾演73歲的孔子外，還有澳門著名演員李俊傑、黃天恩和梁健婷參與演出，與粵港班底攜手呈現這位古代先哲的處世藝術與風采，這真是一個交流的好機會，而澳門的觀眾一定更有親切感呢，這齣劇今年亦獲提名香港舞臺劇獎最佳服裝設計，是絕對值得期待的一個舞台劇演出。 當然，這不是一部富娛樂性的喜劇，而是一部讓我們對孔子有深認識的舞台劇，讓我們從中反思現今和古代價值觀不同之處。你可感受他們師生之間的情誼，為理想未達的遺憾而惆悵，然後為自己心中的目標而繼續努力，是不是有似曾相識的感覺 繁忙的城市人，是時間停一停、想一想了。 為什麼蘇蘇這麼清楚，因為去年很榮幸得到中英劇團的邀請，讓蘇蘇有機會先睹為快，讓我上了充實的一課，今次十分開心劇團得到了澳門特別行政區文化局資助和支持才可以將這成本龐大的劇目帶來澳門，希望澳門或鄰近地區的朋友們值著這難得的機會可以這一齣由香港中英劇團和資深藝術工作者麥秋老師的心血之作，有興趣的朋友記得留起時間，錯過了就是你的損失啊 故事簡介和資料 春秋時代的孔子七十三歲，仍位居魯國要職。一天昔日門生來訪，孔子走進時光深處，憶起十年前遭遇「陳蔡之厄」的往事，當時孔子帶領一眾弟子赴任楚國，遇上人生中最大的危機，在死裏求生與貫徹信念之間進退維穀。 演出日期：24112018 星期六晚上8時，25112018 星期日下午3時。 演出地點：澳門威尼斯人渡假村威尼斯人劇場 節目全長2小時30分鐘，設15分鐘中場休息 票價：澳門幣 150 100 元 資助單位：澳門文化局 購票方式： 金光票務 httpswww.cotaiticketing.comVCLTicketingevent.dohellip; 澳門售票網 httpwww.macauticket.comTicketWeb 節目查詢：戲劇農莊 8532870 5005 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄 ELLE HK ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 中國携程氫氣球 中國搜狐新聞網 手機Apps 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 台灣痞客邦 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

川味推介 | 入寬窄巷子紙上“食魚”，過年不打烊領略地道四川味！
澳城餐飲
食在澳門iFood・2021-02-17

寬巷子、窄巷子 組成濃濃巴蜀文化的寬窄巷子 現在已經成為四川的特色 而提及四川美食 熱情的紅色與火辣的口味 似乎近在眼前與嘴邊 ▽ 01 紙包魚．蒜香味 作為店內TOP SALE的紙包魚，其實係韓國紙上烤肉與重慶萬州烤魚的完美融合體。 開封 散熱 享用 不同於傳統烤魚，紙包魚不單止keep住魚肉風味，仲掀起健康吃魚的熱潮！鐘意蒜香味的朋友仔，唔好錯過哩份紙包魚喇！ 薄薄一層錫紙，藏得住魚身，卻釋放出魚香，劃開錫紙，濃重的蒜香味同魚香味驟然四起，令人食慾大開！鮮嫩肉質、入味至極，讓你欲罷不能！ 02 紙包魚．牛油火鍋味 濃郁的紅油湯底浸潤著魚的每一吋肌膚，令到魚肉的紋理深處都得到滲透入味。 適口的辛辣、上頭的油香、富有衝擊力的火紅色，統統激起食客的食慾！而且除咗魚肉本身，眾多配菜令你驚喜加倍 鴨血 餐肉 毛肚 黃喉 滑捋捋的鴨血、沉甸甸的午餐肉、脆蔔蔔的毛肚與黃喉，都為哩份紙包魚增添咗別樣的色彩，讓你食過返尋味！ 03 乾鍋排骨 乾鍋料理亦係四川餐檯上必不可少的一味餸。一鍋滿載排骨的乾鍋，用油香四溢勾引你的食慾。 哩味乾鍋排骨，過人之處係雖然辛香，但辣味卻唔會蓋過排骨的酥香。香脆的花生、花菜等更增添咗咀嚼時候的層次感，齒頰留香。 04 奶酪魚條 精選魚柳裹上炸衣，點上奶酪醬，口感脆香柔潤，奶香味濃郁十足。香脆中包裹著嫩滑的感覺，奶酪中瀰漫魚肉鮮味、魚味中夾雜奶酪醇厚，食而忘我。 05 辣子雞 當紅辣子雞係經典四川名菜，將雞肉切丁再添入乾辣椒、鮮蔥、芫茜等同炒，極具風味特色！ 啖啖嫩香的辣子雞，入口麻辣爽口、鮮香純鮮，仲略帶微微回甜，令人食髓知味。 06 紅油缽缽雞 沒有雞的缽缽雞係地道的四川樂山名菜！清脆爽口的冷串配上辣味至極的紅油汁料，饞嘴可口，零捨過癮 過年不打烊 寬窄巷子全年無休！過年不打烊！ 可到店堂食亦可外賣到家齊齊享用！ 到店堂食的顧客，即可獲贈汽水一罐。 寬窄巷子 地址：澳門筷子基綠楊花園內（廣慈醫療中心旁） 電話：62862662 圖文｜艾迪捧的一粒飯 攝影｜嚕嚕米

澳門美高梅寶雅座。法國五月美食節
澳城餐飲
蘇蘇・2016-05-29

早前被邀來到澳門美高梅酒店，一踏進天幕廣場立即嘩了一聲，原來他們現正有以蝴蝶為主題的裝飾，漂亮得我也不知如何形容是好 如果不拍照，真的感覺對不起自己。 其實今次來的目的主要是品嚐一下座落在美梅天幕廣場的寶雅座法國餐廳那個法國五月美食節的餐單。 如果要數世界三大美食之中，法國一定佔一席位。 法國美食的特色在於廚師喜用新鮮的季節性食材，加上其個人的獨特調理，調製出有如藝術般的佳餚，無論在視覺上、嗅覺上、味覺上抑或是觸覺上，都有讓人傾慕的心情，而在食物的品質、服務水準、用餐氣氛上，更要求精緻化的整體表現。 而每年的法國五月美食節都會以其中一個地區為主題來大力推廣法國飲食文化。今年就會推薦阿爾薩斯地區的葡萄酒及美食跟各地區懂飲憧食之人品嚐。 位於德法交界的阿爾薩斯地區，因葡萄酒和甜點而出名，還有經典菜式包括鵝肝、酸菜、白酒燉肉、蒙斯特芝士等。你知道嗎 日本動畫大師宮崎駿名作lt;哈爾的移動城堡gt;就是以這裡為背景。這個地方風景優美、陽光燦爛，不過氣候比較炎熱和乾燥，降雨量較少，但可以讓葡萄慢慢成長，加上土壤混合花崗岩、石灰崗、砂岩等而成，孕育出獨特的葡萄品種，令葡萄酒帶複雜的香氣。 有美酒又有好朋友當然要碰一下杯啦 這裡的麵包是蘇蘇的至愛，好吃到不得了，我怎可以錯過它呢 未吃主題菜之前，當然要單點這裡著名的lt;大廚海鮮拼盤gt;，還有美景附送。 海鮮盤裡種類繁多，裡面有蘇格蘭蟶子、琵琶蝦、海蟹、亞拉斯加蟹腳、生蠔、醃帶子及海膽。最得我歡心的就是有如我的拳頭這麼大的西班牙紅蝦，肉質夠厚又爽脆，蝦頭才是精髓，充滿了蝦膏及蝦汁，鮮味非常。但因為產量不多，聽說就算去到西班牙，也未必一定找到。 接著送來是大廚為我們準備的餐前小吃lt;芝士雞肉脆配龍蝦肉及香蕉片乾gt;，其實水果的甜味可以帶出帶出海鮮的鮮甜，芝士雞肉球很好吃。 頭盤有三款選擇，蘇蘇當然會選lt;鴨肝批配覆盆子配蜂蜜醋啫喱及法式饅頭gt;，因為很喜歡吃鵝肝，但近年少吃了，這份來自阿爾薩斯的鴨肝批十分香滑，肝味濃鬱，口感細嫩香滑，配上酸酸甜甜的梅爾福特蜂蜜醋及覆盆子製成的啫喱，好吃又不膩。還有用煎製而成的法式饅頭，口感很好，不會是一陣風的感覺。 另外還有兩款選擇，lt;醃鱒魚配扁豆沙律柑橘及蔬菜苗gt;和lt;凍肉批伴牛油生菜、芥末及烤鄉村麵包gt;。 如果是女士吃的，建議選後者，凍肉批以豬臉肉和阿爾薩斯白葡萄酒和蔬菜等多種材料慢燉後，再經冷凍凝結而成，充滿了滿滿的骨膠原，是女士恩物啊 主菜也有三款選擇，lt;蒙斯特芝士雲吞配香菜子、法式培根、哥倫堡啤酒泡沫及馬齒莧香葉gt;、lt;香煎梭鱸魚伴阿爾薩斯酸菜、血腸及豬肉餅配雷司令汁gt;和lt;傳統阿爾薩斯鴨腿鍋伴檸檬及蔬菜苗gt;。 我選的是lt;香煎梭鱸魚伴酸菜、血腸及豬肉餅配雷司令汁gt;，主廚選用肉質細嫩的阿爾薩斯淡水梭鱸魚入饌，搭配煎至香脆的梭鱸魚皮以及雷司令酒所製的醬汁一同食用，滋味無限。 甜品是一頓完美飯宴最美麗的休止符，怎可以少了它呢 主要以阿爾薩斯佳釀製作的雪糕為主，包括lt;葡萄配青蘋果黑蒜忌廉及白葡萄酒雪糕gt;或lt;法國奶油麵包伴煮香梨及啤酒雪糕gt;，如果不想吃甜品，亦可選擇別具風味的lt;阿爾薩斯芝士拼盤gt;，都是來自法國阿爾薩斯滋味體驗。 因為現在已經是5月下旬，法國五月餐單你們可能未必趕得及品嚐，不過呢。。。想品嚐一下主題性的法國美食，是不用等明年5月的，因為寶雅座於6月會以法國十九世紀末之「黃金年代」Belle Epoque 為主題，嚴選頂級食材及遵循傳統烹調方法炮製出屬於「黃金年代」的法式味道，領略當時法國菜的奢華和光芒。 聽說主廚每日會挑選新鮮時令的食材，烹煮不同的特色餐前小點，為客人送上驚喜。再透露一點吧，套餐的頭盤lt;生蠔配香檳蛋黃醬gt;會選用口感清爽的法國芬迪奇爾生蠔與香檳蛋黃醬烤焗，再配上有「水果魚子醬」之稱的手指青檸一同享用，味覺層次豐富之餘，佐料與生蠔的鮮味更是完美融合，其酸甜味道令人食指大動；還有lt;奧爾良雞肉清湯gt;表層以金黃鬆脆的酥皮包裹，雞湯內加入特製的香草番茄雞肉丸增添清新口感。 而主菜lt;多寶魚配龍蝦忌廉汁、白蘆筍及香芹gt;選用肉質細嫩的法國多寶魚，忌廉汁則以鮮魚湯及原粒龍蝦肉調製，並添上黑松露和lt;香煎鴨肝配牛柳、蘑菇及公爵夫人薯蓉gt;，肉質幼嫩的乾式熟成牛柳及細滑的鴨肝搭配經典法式蘑菇牛肉汁，而公爵夫人薯蓉遵循傳統法式做法，烤至外層香脆，內裡質感。。。 咦。。。這麼快就說明這麼透徹，那就沒有神秘感啊 想起也垂涎三尺嗎 那就記得緊貼澳門美高梅酒店的網站了。 「黃金年代」印記歐洲歷史的黃金歲月，當時亦是巴黎的精緻文學、音樂、戲劇及視覺藝術百花齊放的時刻，更被視為歷史上其中一個重要時代。 寶雅座 地址︰澳門外港新填海區孫逸仙大馬路美高梅酒店 電話︰853 88022319 營業時間︰星期二至日18000000 寶雅座 地址︰澳門外港新填海區孫逸仙大馬路美高梅酒店 電話︰853 88022319 營業時間︰星期二至日18000000 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄 ELLE HK 澳門人氣資訊網站CTM ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 搜狐新聞網 手機Apps 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

【用咩卡咁著數？】來來買滿 MOP 500 送 MOP 50 禮券
生活在我城
澳門優惠・2018-12-05

用咩卡咁著數？答案就係銀聯。提提大家，用華僑永亨銀行銀聯鑽石卡比錢，可享額外 5% 回贈（詳情）。睇埋其他超市優惠：【持續更新】2018 澳門各大超級市場優惠 其他優惠推介： 【買滿幾錢有得抽？】來來電器 十週年抽奬禮遇 優惠日期： 2018 年 12 月 1 日至 2018 年 12 月 15 日 優惠內容： 只要用銀聯卡嚟來來超市單一簽賬淨額滿MOP500或以上，即送你MOP50來來超級市場現金劵！ 優惠受有關條款約束 每位持卡人每日只限換領現金劵一次 現金劵每日數量有限，先到先得，換完即止 詳情： httpsmp.weixin.qq.comsGRvOKpB0somzLRj6P9dhOw 所有優惠及條款以官方網站為公布為準。 更多澳門優惠情報、有獎活動及有獎遊戲，可瀏覽 httpslifemag.cyberctm.comzh_TWbloggerMacauJetso。

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濠Funny TV
CyberCTM-Video・2018-04-21

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手機‧電玩
Benjamin・2016-09-08

Apple 在香港時間昨晚凌晨一點，正式發佈了 iPhone7及iPhone7 Plus。一如早前流出的消息相符合，iPhone7 的外觀設計上只是有少許的改變，如天線位置移上了，相機鏡頭升級，多了一個顏色。手機規格上也一如所料，用上全新的 A10 處理器，比 iPad Pro 的 A9X 處理器更強大，效能提升不少，同時也加入了不少全新的功能。而 iPhone7 Plus 則真的是雙鏡頭設計。 一. 外觀小許變化iPhone7 與 iPhone 6s 相似，只是天線位置變得不再礙眼，全新的 iPhone7 則將會把天線融合在機身的轉角弧邊之上，看起來更簡潔。 二. 手機規格全面提升iPhone7 及 iPhone7 Plus 上使用最強的 4 核 A10 Fusion 處理器，效能比最初代的 iPhone 快了 120 倍的速度，速度比 A9 處理器快了 40%，可讓 iPhone 只需用以前五分之一的電力就可以基本日常運作。圖像處理比 A9 快了 50%，整體效能比初代 iPhone 強了 240 倍，同時配備內嵌式 M10 動態協同處理器。 三. 取消 3.5mm 耳機接口，提供專用 Lightning 耳機一如所料，iPhone7 取消了3.5mm接口，但會隨機附送耳機轉接器之外，還附送一個 Lightning 接口的 EarPods，以照顧因取消 3.5mm 耳機帶來的不便。 四. 配備高速處理器，拍攝更快；光學穩定鏡頭為標準 iPhone配置iPhone7 及 iPhone7 Plus 都配備一個高速處理器，可以比以往更快，比上代提升了 60% 的啟動相機速度，提升 30% 拍攝效率。而光學防手震技術，今次在 iPhone7 也出現，不再是iPhone7 Plus的專利了。 五. 防水功能終於推出Apple 在 iPhone7 上除去 3.5 mm 插口，令產品在防水設計上更易開發，所以 iPhone7 將會達到防水防塵級別 IP67，跟 Apple Watch 相同，可以在水深 1 米的地方使用 30 分鐘。 六. 前置鏡頭大提升，機身配備立體聲上代 iPhone 的前置鏡頭只得 500 萬像素，而全新的 iPhone7 及 iPhone7 Plus，將會配備 700 萬像素前置鏡頭，配備fnof;2.2 大光圈，支援Retina 閃光燈，具備更廣闊色彩捕捉能力，其他基本功能均會保留下來。iPhone7 將首度配備立體聲揚聲器，可以有 2 倍的音量提升，兩個揚聲器將會分別位於機身的頂部及底部，提供更好的數碼聲音體驗。 七. 相機鏡頭大幅提升iPhone7 除了標準配備了 OIS 光學防震功能之外，亦加入了 3 倍超強曝光效果，配備了 1200 萬像素 fnof;1.8 光圈，多達 5 倍數碼變焦，鏡頭上採用了 6 片鏡片的設計。 而iPhone7 Plus 將配備雙相機鏡頭的設計，可雙倍增強後置鏡頭拍攝效果，iPhone 可以實行真正放大效果，同時拍攝相片及影片，拍攝兩個不同焦點。這個雙鏡頭規格方面，將會配備一個超廣角鏡頭以及一個長焦鏡頭，兩個鏡頭都是 1200 萬像素的相機鏡頭，廣角鏡頭配備 fnof;1.8 光圈，而長焦距鏡頭則配備fnof;2.8 光圈，鏡頭上採用了 6 片鏡片的設計。也有更強大的雙倍光學變焦，最高支援 10 倍數碼變焦，在光學變焦上可以在不影響影像品質之下，進行 2 倍光學變焦，不過在 10 倍的數碼變焦下，都沒有太大程度的影響。 八. iPhone 增加了啞黑色、亮黑色供選擇，取消了太空灰色iPhone7 將會配備玫瑰金色、金色、銀色、黑色、亮黑色 5 種顏色可供選擇。全新 iPhone 不再只提供 16GB ，新一代 iPhone 將會提供 32GB、128GB、256GB。 九. Home 鍵大進化Home 鍵將不單是 Touch ID 與 Home 鍵的結合，而是類似 MacBook 的壓力回饋功能，iPhone 可以根據用戶按壓的力量，提供不同的觸控回饋，更可自訂功能，提供更多不同的功能選項。 十. 全新藍牙 Apple AirPods 正式登場稍後時間推出的 Apple AirPods，配備 W1 晶片，可以提供更有的音效體驗及接連性，在耳機上連觸兩下，可以使用到 Siri 的功能，單體 AirPods 已經可以提供 5 小時續航力，配上AirPods Case 可以提供最高 24 小時電池續航力。只要打開 AirPods Case，就可以在 iPhone 上對 AirPods 進行連接，單是一邊耳機亦可以單獨使用。不過 AirPods 將不會是使用藍牙技術，而是一個自家的無線技術，透過 W1 晶片提供，並進行自動連接。

很準！豬年流年運程大公開丨歡樂馬介休丨不看你就走寶了
歡樂馬介休
bacalhau・2019-02-11

必須要看！！ 陳潔恩師傅送你豬年最準運程預測：財運、事業運、愛情運、健康運... 留言留低你既生肖同想測既運程， 師傅一一為你解答！你身邊有無迷信既朋友？Send比佢睇下馬介休在此祝各位豬年連連歡樂～ 歡樂年年～～※留言話我地知，仲有啲咩運程我地要注意既，我地Mark低佢！！#運程預測 #迷信 #惡搞短片快快訂閱【歡樂馬介休Youtube專頁】右上角紅色訂閱按鈕啊BB速速讚好【歡樂馬介休Facebook專頁】httpsgoo.gl5y9aWC慢慢追蹤【歡樂馬介休Instagram專頁】httpsgoo.glkHYhRc齊齊聊天【歡樂馬介休Facebook群組】httpsgoo.glxwKkno〔馬介休女玩員粉絲專頁〕BOBO粉絲團：httpsgoo.glSSZsgL啊花粉絲團：httpsgoo.gl8nyf5iVIVI粉絲團：httpsgoo.glB75RKm芊華粉絲團：httpsgoo.glg6fjb6〔馬介休男玩員粉絲專頁〕※就睇下有無人like男仔龍哥粉絲團：httpsgoo.glRMn4eX華浚粉絲團：httpsgoo.glFc2Zbw黑GAP粉絲團：httpsgoo.glvi5XTURICO粉絲團：httpsgoo.gl2mjPeV微信公眾號／微博／騰訊視頻／土豆網／美拍：欢乐马介休

早餐越豐盛，越減肥？
有機健康
澳門舟周刊MACAU・2018-09-13

前段時間我體重下降了一些，就想好好吃早餐來增肌增肥，每天早餐都很健康又豐盛，原以為會可以增肥的的，沒想到體重卻減輕了，也許我吃得太清淡了，但是胖瘦是其次，開心最重要！豐盛的早餐可以點亮一天的心情，讓人充滿活力。 本期文章来自澳門最會「花小錢，裝大BosS」的微信公眾號：JOMACAU，扫描以下二维码可关注。 對於早九晚七的上班族來說，三餐中唯一能自己準備的就是早餐了，因為午飯時間太短，又想睡覺，還好公司有飯堂可以讓我快速解決，晚上下班後已經筋疲力盡，雖然家裡晚餐很豐盛，但是也怕吃太多晚上代謝不掉。 只有早餐可以放開肚皮大吃大喝，高糖分和高熱量也沒在怕，因為一整天的時間可以代謝掉，不然為什麼法國人每天吃牛角包也那麼瘦呢？ 從前我也是一個早餐隨便吃路邊攤的上班族，後來在醫院呆了一段時間，度過了很多不眠之夜，發覺每天早上起來能看到太陽也是一件幸福的事情，重返職場後開始積極運動和健康飲食。 哎喲好雞湯，雞皮疙瘩都起來了，我其實只是想分享一下如何準備豐富又健康的早餐，大家不妨結合個人口味，參照我的菜單試一試。 舟凡尼的早餐 前菜 夏威夷果仁配櫻桃乾 主菜 歐式麵包配牛油果 白煮蛋 甜品 時令水果 蛋糕或點心 飲品 豆奶牛奶酸奶 鮮榨果汁／養生紅棗茶 其實不管是減肥還是增肥，都需要健康飲食和適量運動，不要因為怕胖而過度節食，也不能仗著自己比較瘦，就胡吃海喝，這是這也太糟蹋自己了。 一開始我愛上了一家法式麵包，為了能每次買麵包時有九折優惠，就充了五百元開了一張卡，吃了快兩個月才吃完！ 这家面包店的面包有点两极分化，最出名的就是超肥超油超甜腻也超好吃的各式牛角包和千层酥，有段时间我一周才忍不住吃一次。 後來我發現這家麵包店開始出一些比較健康的歐式麵包，有點類似西餐廳配的餐前麵包，好的西餐廳出品的麵包，一端上來就熱氣騰騰、香氣四溢，配著橄欖油和醋，可以吃一籮筐！ ⬆️Robuchon au Dome天巢的麵包可以吃一籮筐 之前看到一篇文章說，要是你去一家餐廳，它的餐前麵包都不好吃，就趕快溜走吧！不過麵包都是點餐後才上，要怎麼溜走呢？ 自從開始吃這種稍微有點硬的歐式麵包後，就越來越越抗拒吃軟趴趴的日台港式麵包了，因為日台港式麵包都普遍有點油膩和甜膩，只有香脆的豬仔包比較健康。 為了讓麵包的口感更鬆軟和多層次，我幾乎天天配牛油果，後來漸漸覺得一個牛油果一餐吃不完，就開始整牛油果奶昔或是牛油果醬，同事經常問我 「不会腻吗？」 「嗯，还真不会呢～」 最近覺得吃太多麵包會攝入太多澱粉，糖和油，就開始控制自己，現在麵包的攝入量為之前的一半或三分之二，一直在思考有什麼更健康的主食可以替代。 有一陣子買了榨汁機天天整smothie糊糊，但是這玩意不太好吃，下圖的芝麻香蕉smothie難吃到再也不敢整了，我還買了一堆麥片小米藜麥，但是因為太懶了，還沒有實踐，等我成功炮製，再分享給大家。 下一期想要介紹澳門吃brunch的好地方，辛苦了一個星期，週六日就該懶洋洋地吃個brunch犒勞自己才像話嘛。 發掘在澳門「花小钱，装大BosS」的無限可能， 周周看，周舟刊，自信心返嗮來！ 扫描二维码即可关注！

美容產品資訊。Kiehl’s Since 1851男士緊緻抗皺系列
美容
蘇蘇・2017-10-03

近來多了朋友詢問有關男士產品的美容資訊，其實蘇蘇試過不是很多男士護膚品牌的產品，但Kiehlrsquo;s 的一般產品比較中性，大部份男女士也適合使用的，身邊也有一些愛美愛整潔的男性朋友也對這品牌讚不絕口，如果需要緊緻抗皺這個功效，蘇蘇就提議試試他們口碑很好的男士緊緻抗皺系列。 源自美國紐約曼克頓，以藥房起家的Kiehlrsquo;s Since 1851，一直以男士護膚先驅見稱，特別為男士度身研發的護膚系列更是人氣產品。累積50多年經驗，Kiehlrsquo;s產品研發專家因而深知男士皮膚的獨特需求及護理挑戰。 承襲這優良傳統，Kiehlrsquo;s去年推出專為男士而設的緊緻抗皺系列，首先推出了一套三款簡單而高效的護膚產品，包括精華素、面霜和眼霜，幫助男士保護皮膚抵禦老化跡象。今年再為系列加入全新男士雙效火山泥潔膚磨砂霜，讓男士護膚可以更全面。 新成員 男士雙效火山泥潔膚磨砂霜 HK$220150ml ; HK$12075ml 獨具潔面及磨砂雙效配方，蘊含摩洛哥火山泥輕柔磨砂功效，有助去除過剩油分和污垢。同時，亦可當作5分鐘淨膚面膜，每星期使用3次，為皮膚深層去角質，去除粗糙死皮細胞，撫平細紋，改善整體膚質。 男士緊緻抗皺精華HK$45075ml 高效強化膚質、顯著緊緻皮膚及抗皺的修護產品，為面部形成第一線防禦，預防皮膚出現衰老徵兆。這是Kiehlrsquo;s歷來第一款男士專用精華，配方蘊含柏樹精華，質感輕盈，容易被皮膚吸收，緊緻皮膚，減淡皺紋。 男士緊緻抗皺面霜 HK$36050ml 雙效抗衰老保濕面霜，集緊緻、提升及抗皺護理於一身，臨床實證可明顯提升及緊緻皮膚，同時大幅減淡細紋和皺紋。這修護配方特別為男士粗厚膚質而研創，能輕柔地去除死皮細胞，從而令配方有效滲入皮膚表層，撫平粗糙肌理。配方蘊含亞麻籽精華，結合咖啡因與大豆蛋白，能顯著改善皮膚彈性和緊緻度。 男士緊緻抗皺眼霜 HK$27014ml 男士必備的眼霜，糅合提升皮膚、抗皺及減淡黑眼圈等卓越功效，有助收緊眼袋、淡化黑眼圈及撫平魚尾紋，顯著改善眼周老化跡象，讓眼部皮膚更顯平滑年輕。眼霜獨具Kiehlrsquo;s多功能配方，內含黑麥籽精華，能明顯強化眼肌。 以上產品及產品資料乃品牌提供，文中個人感受只供讀者參考之用。 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄 ELLE HK ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 澳門人氣資訊網站CTM。Lifemag 搜狐新聞網 手機Apps 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

香港著名作詞人岑偉宗訪問
人物專訪
蘇蘇・2017-01-31

很多讀者和朋友都知道蘇蘇喜歡舞台劇，特別是音樂劇，因為我也喜歡音樂，所以每當舞台與音樂結合，我的興致必將會提高。 一齣成功的音樂劇，劇情固然要吸引，但音樂也是一個非常重要的元素，它可以讓觀眾留下更深刻的印象。在香港的音樂劇大致分為兩種，一種是根據劇本尋找適合的流行曲配合，另一種就是邀請專業人士為劇本創作專屬歌曲，創作包括就是作曲與作詞，這兩項工作真的一點也不容易啊 蘇蘇是寫作人，也酷愛粵語音樂劇，當然也看了不少，一直以來，十分崇拜一位老師的作詞功力，他的文筆字字珠璣，他對文字的運用，對字詞的執著，蘇蘇深感敬佩！ 他是誰 他就是香港著名作詞人岑偉宗老師是也。 岑老師主力創作音樂劇及舞台劇，詞作亦散見於電影、電視及流行曲。曾榮獲台灣電影金馬獎最佳電影原創歌曲獎、香港電影金像獎最佳原創電影歌曲獎、香港CASH金帆音樂獎最佳正統音樂獎、亦曾兩奪香港舞台劇獎最佳創作音樂獎。他除了是音樂劇及舞台劇填詞界的代表人物，也是少數同時涉足正統、流行、銀幕、舞台界別的專業填詞人，無論是粵語抑或普通話歌詞都有相當的水準。 他曾替多齣香港和澳門的著名音樂劇舞台劇譜上歌詞，包括lt;頂頭搥gt;、lt;大殉情gt;、lt;杜老誌gt;、lt;一屋寶貝gt;、lt;我要高八度gt;、lt;仲夏夜之夢gt;、lt;巴打修女騷一Showgt;、lt;仙樂飄飄處處聞gt;等等，最近蘇蘇發現原來一些迪士尼電影粵語主題曲的歌詞也是出自他的手筆，很厲害耶 近年他更先後出版了《音樂劇場．事筆宜詞》、《半步詞mdash;mdash;由音樂劇到跨媒界的填詞進路》兩書，後者深入淺出，儼如歌詞教材一樣，果然是專業的。 早前蘇蘇應邀往香港大會堂欣賞演戲家族的音樂劇lt;仲夏夜之夢gt;，入場前有幸碰上岑老師，得知原來岑老師認識小妹時，真是驚喜萬分，更相約出來跟他和師母碰碰面聊聊天，同行的還有香港舞台劇演員導演黃嘉威，我們當然要好好的跟老師和岑師母學習一番，這一席話，我們獲益良多呢 岑老師用詞出色在港澳劇界人人都知曉，但其實他是一個既親切又風趣的人，你們又知道嗎？ 有機會和岑老師坐下來聊聊天，當然要把握機會為大家謀福利跟他做一個小訪問與大家分享一下啦 岑老師認為音樂是人與人之間其中一種溝通的方式，蘇蘇當然絕對認同。作為香港首屈一指兼產量最高的音樂劇作詞人，對於那些高質素作品創作靈感的來源，岑老師表示大多是來自四方八面人們的生活細節，還有這一期流行的事物，而且他也十分留意別人說話的內容和方式，再把資訊過濾，將有用的點子暫存在腦海中，待有需要時拿出來用，從這一點看來，老師一定是一位井井有條的人。 原來岑老師最初是沒想過要當音樂創作人的，他曾擔任劇團台前幕後不同的工作崗位，但嚐不到滿足感，後來在機緣巧合下，開始創作歌詞同時發現找到了新的樂趣，靈感源源不絕，那時他終於知道作詞才是他應該要走的方向，之後就一直寫到現在。除了音樂劇，流行曲和電影主題曲插曲顯然也難不到他，看他曾在金馬像、金像獎等大型頒獎典禮獲獎就知道他是多才多藝的。 究竟要如何才可以寫一首讓觀眾有深刻記憶的作品呢 原來作詞除了要押韻外，更重要是用字淺白，觀眾明白歌詞內容，就容易琅琅上口了。竟然是這樣，蘇蘇一直以為，如果要觀眾記得，就要寫一些特別的詞彙才能留下深刻記憶呢，受教了。 岑老師相信世上沒有懷才不遇，如果真的沒有遇上，那就可能是你把才能用在錯的地方了。 在整個訪問中，岑老師十分謙虛，他不時回應『過獎了』、『謝謝你』，又一實例告訴蘇蘇，真正有成就的人就越表現得謙和厚道。 最後，很想跟大家分享其中一首岑老師的作品，在早前欣賞了音樂劇lt;仲夏夜之夢gt;後，蘇蘇很喜歡劇中最後的一首歌曲『仲夏夜未完』，粵語歌詞寫得太好了，寓意智慧人生，要緊記，所以蘇蘇將歌詞背熟了。 痴痴眾生 像尋夢追風逐雲 抬望眼或俯瞰 留在裏邊再醉生 一雙眼睛 覓尋在天邊遠近 最後也許得到 無非虛空半頁塵 當 跟錯幾多腳印 變 一鋪心癮 再 妄想借人光陰 追 一些永不可發生 貪 不會得的答允 信 裝飾口脗 癡夢半生算可愛還是可憫 都祝福大家得覺 好瞓 有興趣的朋友，可以去YOUTUBE 欣賞原唱者演繹 httpswww.youtube.comwatchv=HyP6zyJJa0w