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山里-蠔推廣
澳城餐飲
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2018-04-13

即日起至2018年4月30日,「山里」餐廳將從日本大分縣的中津市精心挑選ldquo;幹瀉美人rdquo;,為您新鮮空運這種如奶油般柔滑的生蠔至澳門。日本的生蠔依照嚴格的標準進行採收以及加工,所以無論是選擇烹製食用還是生吃,都會確保提供給食客的是最高質量的食材。日本大分縣的中津市的ldquo;幹瀉美人rdquo;生蠔生長於潮漫灘上,這些生蠔可以長到比普通的生蠔大到三倍之多,它特有的輕盈甜美的海洋風味,完美地平衡了生蠔肉的鮮味與其奶油般的質地,給食客一段難忘的美妙體驗。 澳門幣158(3件)所有價目須另加收10%服務費供應日期:即日起至2018年4月30日預約及查詢:(853)8883 5127電郵:yamazato@hotelokuramacau.com營業時間:12:0015:00 17:3022:00(最後點餐時間為2130)逢星期一休息座位:70人包房一間:最多可坐12人壽司吧坐位:8人澳門大倉酒店▪二十八樓▪「山里」「澳門銀河trade;」綜合渡假城▪澳門路氹城路 Join the Translate Community 即日起至2018年4月30日,「山里」餐厅将从日本大分县的中津市精心挑选ldquo;干潟美人rdquo;,为您新鲜空运这种如奶油般柔滑的生蠔至澳门。日本的生蠔依照严格的标准进行采收以及加工,所以无论是选择烹制食用还是生吃,都会确保提供给食客的是最高质量的食材。日本大分县的中津市的ldquo;干潟美人rdquo;生蠔生长于潮漫滩上,这些生蠔可以长到比普通的生蠔大到三倍之多,它特有的轻盈甜美的海洋风味,完美地平衡了生蠔肉的鲜味与其奶油般的质地,给食客一段难忘的美妙体验。 澳门币 158(3件) 所有价目须另加收10% 服务费 供应日期 即日起至 2018 年 4 月 30 日 预约及查询 853 8883 5127 电邮:yamazato@hotelokuramacau.com 营业时间 1200150017302200 最后点餐时间为 2130 逢星期一休息 座位:70人 包房一间 最多可坐 12 人 寿司吧坐位 8 人 澳门大仓酒店 ▪ 二十八楼 ▪ 「山里」 「澳門銀河trade;」综合渡假城 ▪ 澳门路氹城路 Definitions of 即日起至2018年4月30日,「山里」餐厅将从日本大分县的中津市精心挑选ldquo;干潟美人rdquo;,为您新鲜空运这种如奶油般柔滑的生蠔至澳门。日本的生蠔依照严格的标准进行采收以及加工,所以无论是选择烹制食用还是生吃,都会确保提供给食客的是最高质量的食材。日本大分县的中津市的ldquo;干潟美人rdquo;生蠔生长于潮漫滩上,这些生蠔可以长到比普通的生蠔大到三倍之多,它特有的轻盈甜美的海洋风味,完美地平衡了生蠔肉的鲜味与其奶油般的质地,给食客一段难忘的美妙体验。 澳门币 158(3件) 所有价目须另加收10% 服务费 供应日期 即日起至 2018 年 4 月 30 日 预约及查询 853 8883 5127 电邮:yamazato@hotelokuramacau.com 营业时间 1200150017302200 最后点餐时间为 2130 逢星期一休息 座位:70人 包房一间 最多可坐 12 人 寿司吧坐位 8 人 澳门大仓酒店 ▪ 二十八楼 ▪ 「山里」 「澳門銀河trade;」综合渡假城 ▪ 澳门路氹城路 Synonyms of 即日起至2018年4月30日,「山里」餐厅将从日本大分县的中津市精心挑选ldquo;干潟美人rdquo;,为您新鲜空运这种如奶油般柔滑的生蠔至澳门。日本的生蠔依照严格的标准进行采收以及加工,所以无论是选择烹制食用还是生吃,都会确保提供给食客的是最高质量的食材。日本大分县的中津市的ldquo;干潟美人rdquo;生蠔生长于潮漫滩上,这些生蠔可以长到比普通的生蠔大到三倍之多,它特有的轻盈甜美的海洋风味,完美地平衡了生蠔肉的鲜味与其奶油般的质地,给食客一段难忘的美妙体验。 澳门币 158(3件) 所有价目须另加收10% 服务费 供应日期 即日起至 2018 年 4 月 30 日 预约及查询 853 8883 5127 电邮:yamazato@hotelokuramacau.com 营业时间 1200150017302200 最后点餐时间为 2130 逢星期一休息 座位:70人 包房一间 最多可坐 12 人 寿司吧坐位 8 人 澳门大仓酒店 ▪ 二十八楼 ▪ 「山里」 「澳門銀河trade;」综合渡假城 ▪ 澳门路氹城路 Examples of 即日起至2018年4月30日,「山里」餐厅将从日本大分县的中津市精心挑选ldquo;干潟美人rdquo;,为您新鲜空运这种如奶油般柔滑的生蠔至澳门。日本的生蠔依照严格的标准进行采收以及加工,所以无论是选择烹制食用还是生吃,都会确保提供给食客的是最高质量的食材。日本大分县的中津市的ldquo;干潟美人rdquo;生蠔生长于潮漫滩上,这些生蠔可以长到比普通的生蠔大到三倍之多,它特有的轻盈甜美的海洋风味,完美地平衡了生蠔肉的鲜味与其奶油般的质地,给食客一段难忘的美妙体验。 澳门币 158(3件) 所有价目须另加收10% 服务费 供应日期 即日起至 2018 年 4 月 30 日 预约及查询 853 8883 5127 电邮:yamazato@hotelokuramacau.com 营业时间 1200150017302200 最后点餐时间为 2130 逢星期一休息 座位:70人 包房一间 最多可坐 12 人 寿司吧坐位 8 人 澳门大仓酒店 ▪ 二十八楼 ▪ 「山里」 「澳門銀河trade;」综合渡假城 ▪ 澳门路氹城路 See also Translations of 即日起至2018年4月30日,「山里」餐厅将从日本大分县的中津市精心挑选ldquo;干潟美人rdquo;,为您新鲜空运这种如奶油般柔滑的生蠔至澳门。日本的生蠔依照严格的标准进行采收以及加工,所以无论是选择烹制食用还是生吃,都会确保提供给食客的是最高质量的食材。日本大分县的中津市的ldquo;干潟美人rdquo;生蠔生长于潮漫滩上,这些生蠔可以长到比普通的生蠔大到三倍之多,它特有的轻盈甜美的海洋风味,完美地平衡了生蠔肉的鲜味与其奶油般的质地,给食客一段难忘的美妙体验。 澳门币 158(3件) 所有价目须另加收10% 服务费 供应日期 即日起至 2018 年 4 月 30 日 预约及查询 853 8883 5127 电邮:yamazato@hotelokuramacau.com 营业时间 1200150017302200 最后点餐时间为 2130 逢星期一休息 座位:70人 包房一间 最多可坐 12 人 寿司吧坐位 8 人 澳门大仓酒店 ▪ 二十八楼 ▪ 「山里」 「澳門銀河trade;」综合渡假城 ▪ 澳门路氹城路 Drag and drop file or link here to translate the document or web page. Drag and drop link here to translate the web page. We do not support the type of file you drop. Please try other file types. We do not support the type of link you drop. Please try link of other types.

澳門金沙購物城邦再度推出「購物賞住宿」優惠
旅遊情報
LifeMag Editor・2016-07-20

為慶祝澳門巴黎人九月中旬的盛大開幕,備受歡迎的「購物賞住宿」優惠將再度回歸。顧客只需於2016年7月18日至10月16日期間在澳門金沙購物城邦消費滿澳門幣20,000元,即有機會賺取奢華酒店住宿。顧客凡於推廣期內消費滿澳門幣100,000元,即可享獲澳門巴黎人里昂套房住宿兩晚及巴黎軒(La Chine)或巴薩利(Brasserie)法式餐廳精選雙人晚餐乙份的非凡體驗。參與此優惠活動的其他酒店包括澳門瑞吉金沙城中心酒店、澳門四季酒店reg;、澳門威尼斯人reg;、及澳門喜來登金沙城中心大酒店。 澳門金沙度假區最新項目-澳門巴黎人將於2016年九月中旬盛大開幕,是旅客暢遊澳門的最佳時機。 澳門巴黎人的巴黎人購物中心擁有150多間國際時尚的奢華設計時裝、服飾及生活品牌,顧客可於仿照巴黎購物大道的環境下漫步購物。顧客於購物的同時,亦可欣賞以法國為主題的表演,包括默劇以及其他不同風格的街頭表演。 參與是次「購物賞住宿」優惠活動的酒店及消費金額如下: 消費滿 換取 澳門幣100,000元 澳門巴黎人里昂套房住宿兩晚及巴黎軒或巴薩利法式餐廳精選雙人晚餐乙份 澳門幣80,000元 澳門瑞吉金沙城中心酒店瑞吉套房住宿一晚 澳門幣60,000元 澳門四季酒店豪華客房住宿一晚 澳門幣30,000元 澳門威尼斯人皇室/貝麗套房住宿一晚 澳門幣20,000元 澳門喜來登金沙城中心大酒店豪華客房住宿一晚 「尊尚住宿禮券」兌換日期由2016年7月18日至10月16日,每日早上10時至晚上11時到位於四季名店二層、威尼斯人聖馬可廣場或瑰麗堂、以及金沙廣場二層之客戶服務前臺換領住宿禮券。 如欲查詢更多有關活動資訊以及相關條款或細則詳情,請瀏覽httptc.sandsresortsmacao.commacauoffersshopandstay.html 澳門巴黎人提供一系列綜合設施,酒店客房及套房約3,000間,當中位於高層的里昂套房更可俯瞰巴黎鐵塔美景,餐飲選擇更提供匯聚國際特色美食的餐廳及酒吧,其中包括位於巴黎鐵塔提供法式風情與中國料理完美融合菜餚的巴黎軒及典雅的法式小館及咖啡廳料理巴薩利法式餐廳、此外酒店亦擁有總面積超過5,200平方米的會議展覽場地、可同時容納超過1,200名觀眾的巴黎人劇場、世界級水準的麗舍水療中心(Le SPAacute;tique)、Q立方王國(QUBE Kingdom)、巴黎人健身俱樂部(Parisian Health Club),以及設有水上樂園主題的戶外游泳池。 無可媲美的澳門金沙購物城邦具備一流配套設施,是顧客享受獨有的室內購物體驗的最佳目的地。 四季名店及威尼斯人購物中心皆滙聚了最新潮流時尚及頂級設計師品牌,包括Diane von Furstenberg、Juicy Couture、Love Moschino及Stuart Weitzman,亦為顧客提供Chanel、Dolce amp; Gabbana及Hermegrave;s等高端奢華的品牌,為不同喜好的顧客提供多種選擇。 澳門金沙購物城邦除擁有時尚服飾外,旗下的金沙廣場亦為不同年齡層的家庭顧客提供由家庭用品、電子器材、豐富小吃以至小童服飾等一系列合適的商店。 馬上預訂澳門金沙度假區旗下酒店,享受尊貴的酒店住宿及世界級購物體驗。

澳門派馳「仲夏池畔派對」載譽回歸新濠影滙
娛樂殿堂
LifeMag Editor・2017-06-09

隨著炎炎盛夏氣溫高昇,正是參加狂熱派對消暑狂歡的最佳時機!備受一眾派對愛好者熱烈追捧的澳門派馳「仲夏池畔派對」將於今個夏日載譽重臨新濠影滙,再度捲起一股西班牙熱情小島的伊維薩風情浪潮。去年的三場派對盛事首度在以荷里活電影為主題的新濠影滙登場,旋即引起全城哄動。今年一直被視為環球派對熱點的澳門派馳將再度於新濠影滙的熱帶主題室外游泳池景區帶來引人入勝的池畔派對,分別於6月10日、7月15日及8月19日三個週末舉行,當晚更設有澳門派馳的官方餘興派對。 紅遍全球各大夜店的瑞士唱片騎師兼音樂監製EDX將於6月10日為本年「仲夏池畔派對」打響頭炮。EDX 又名a.k.a. Maurizio Colella 以其獨特的前衛浩室(progressive house)曲風及崇高混音技巧見稱,曾與眾多神級音樂人合作包括Deadmau5、Bob Sinclar、Armand Van Helden、Dubfire、Kelis 及Kool amp; The Gang等,其現場電音風采更風靡邁阿密以至聖保羅的各大夜店及電子音樂節,曾俘虜無數派對樂迷。 派對第二浪定於7月15日舉行,邀得風頭一時無兩的意大利雙人唱片騎師組合DJs From Mars坐陣為池畔舞台注入膾炙人口的電子浩室(electrohouse)風格。由Max Aqualuce和Luca Ventafunk二人組成的DJs From Mars擅長將兩種不同風格的音樂製作成混音版本,其中令其聲名大噪的作品包括為人熟悉製作改編自Lady Gaga與Metallica的歌曲《Enter Telephone》以及混合貝多芬《第五號交響曲》和Chemical Brothers作品的 《Symphony No. 5 Vs Galvanize》。 至於8月19日的「仲夏池畔派對」最終回將由美國重量級浩室混音天王兼格林美得獎唱片騎師Roger Sanchez壓軸演出。已為廣大樂迷熟悉的 Sanchez稱霸於電音樂壇超過25年,不僅是樂壇巨星名人如Diana Ross﹑Kylie Minogue﹑Daft Punk 及Madonna的指名合作混音師,亦是自2000年至今每年夏季於派對朝聖地伊維薩島駐場演出的最暢銷唱片歌手及現場唱片騎師。 除可一睹各電音天王的風采外,「仲夏池畔派對」現場更有來自世界各地的客串唱片騎師助興獻技,全天候使出渾身解數令派對氣氛推至高峰。晚上10時池畔派對結束後,意猶未盡的賓客亦可與澳門派馳的駐場唱片騎師Nate Owen 及Hugo Cantarra繼續徹夜狂歡,延續狂熱節奏。 「仲夏池畔派對」由活動當天下午2時30分舉行至晚上10時,早鳥門票現正以澳門幣450元(池畔派對連「派馳」餘興派對套票)公開發售;標準門票為澳門幣550元(池畔派對連「派馳」餘興派對套票),將於活動前夕於下午5時後開售。池畔小屋套票亦現正有售,價格為澳門幣15,000元至澳門幣80,000元。 新濠影滙限時於每個活動當天推出優惠套票,價格由澳門幣2,428元起,套票只適用於2017年6月10日、7月15日或8月19日當天入住,包括明星經典路氹景觀客房一晚住宿﹑「仲夏池畔派對」及「派馳」二人門票﹑澳門幣200元娛樂門票現金券﹑澳門幣100娛樂消費券﹑免費無線上網及享用週日早午餐及專享延遲退房至下午1時。 預訂門票可親臨新濠影滙票務處或新濠天地蘇濠票務處﹑致電 853 8868 6767 800 900 783(香港免費熱線)

澳門李家菜火鍋煲仔菜雙絕備受肯定
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-03-29

繼2015年榮獲米芝蓮指南「推介街頭小食」,李家菜於上週(16至18日)在廣州舉行的第16屆中國飯店金馬獎再勇奪「城市地標美食名店」,成為澳門唯一獲得該殊榮的餐廳。李家菜憑藉承傳三代50多年的菜色和手藝,加上創辦人嶄新的思維和科學化餐飲管理模式,以火鍋和煲仔菜馳名兩岸四地。在傳承和創新交替的菜色之中,品嚐到的不止是美味更有一份人情味。 中國飯店金馬獎已連續16年舉辦,在亞太地區乃至全球具有廣泛的知名度和認受性,象徵行業「先導先行」。金馬獎的評審過程分四部份,均由第三方進行完成,包括由中國社會科學學院旅遊研究中心、北京大學和仲量聯行組成的專業評審團隊(30%);微信公開投票(20%);神秘顧審(20%)及剔除最高和低分後評委會投票(30%)。因此所有得獎餐廳都經過精挑細選,被視為業界的佼佼者。 李家菜創辦人李啟洲先生表示:「很榮幸可以一年內接連獲得兩個餐飲業界殿堂級的殊榮,在眾多出色選手中脫穎而出,肯定了李家菜的出品以及同事們的努力。這是個重要的里程碑,未來我們會繼續推陳出新發掘不同的火鍋配搭,帶來更多精選火鍋和鑊氣小炒,致力成為旅客和親朋好友聚會的最佳餐廳。」 李家菜創立於2012年,憑藉50多年來家族經營餐飲業的底蘊,李啟洲先生研發出多道創新而不失傳統風味的菜色,除了超薄的皇牌香煎魚餅、選用全澳每日產量不多於4隻的本地黃牛的牛氣沖天火鍋、還有由漁民捕撈日日新鮮的秘製冰鎮八爪魚、香酥鬆脆的炸雲吞、籠仔蒸飯系列亦不可不試;靠着與供應商的長期合作關係,食材大部份直接從商家進貨,不但新鮮,有不少還很難在澳門其他餐廳品嚐到,再加上減少了中間人的收費,價格實惠,適合親朋好友聚首一堂共享美食。除了筷子基的旗艦店,李家菜在十月初五街和銀河百老匯都設有分店。 李家菜旗艦店位於澳門筷子基沙梨頭新街113號威翠花園T座地下,距離拱北關口只需步行約15分鐘(營業時間為每日下午6時至翌日凌晨5時);另外兩店分別位於澳門十月初五街18號信鴻大廈地下A鋪(營業時間為每日下午6時至翌日凌晨5時)及銀河百老匯EG028號鋪(營業時間為每日上午11時至翌日凌晨2時)。晚市6時至翌日凌晨3時更增設火鍋配料宅配服務,足不出戶都可品嚐到新鮮美味的多款火鍋。查詢請致電 853 2826 2770。

雅高酒店集團攜手香港金馬集團開發奢華酒店新項目
專題報導
LifeMag Editor・2017-08-22

黃金海岸希望島瑞士度假酒店將於 2019 年開業 雅高酒店集團宣布與知名香港地產開發商金馬集團(Golden Horse Group)建立合作,並公佈宏大項目計劃――於 2019 年以瑞士酒店品牌開設一家新的奢華酒店。 這一計劃正值雅高酒店集團收購FRHI一年的時間。一年前,隨著這項收購,雅高將費爾蒙、萊佛士和瑞士酒店品牌收入麾下。 黃金海岸希望島瑞士度假酒店(Swissocirc;tel Gold Coast Hope Island Resort)造價6000 萬澳元,將建造於富饒希望島的林克斯18洞高爾夫球場區域(Links Hope Island Golf Course),該球場一直以來都廣受歡迎。 希望島林克斯高爾夫俱樂部是黃金海岸的頂級高爾夫球場,在高爾夫球手中和行業內備受讚譽,目前在昆士蘭州排名第三。希望島林克斯高爾夫球場於 1993 年開業,由5次英國公開賽冠軍得主 Peter Thomson 及其合夥人 Michael Wolveridge 擔綱設計,澳大利亞高爾夫傳奇 Peter Senior 將其評價為ldquo;最佳高爾夫錦標賽球場之一rdquo;。 黃金海岸希望島瑞士度假酒店將供應 150 間客房,分為三個不同檔次。酒店中將設有健身中心、可容納多達 300 人的會議空間和設施,以及一間餐廳,將為現有的高爾夫球場設施提供補充。酒店還將配備水療和康體中心、度假泳池、瑜伽設施以及兒童遊樂場,這些都將吸引當地人和遊客前往,成為令人興奮的目的地。 賓客可從黃金海岸希望島瑞士度假酒店的客房俯瞰標誌性的18洞高爾夫球場,為高爾夫愛好者們提供最頂級的高爾夫度假勝地。 雅高酒店集團太平洋地區首席運營官 Simon McGrath 表示,這間酒店將顯著推動當地經濟發展,為黃金海岸帶來更加優質的奢華酒店下榻體驗。 McGrath 說:ldquo;黃金海岸是澳大利亞最具活力的旅遊市場之一,來自本國和世界各地的遊客逐年增加,證明此地的旅遊產業呈強勁增長態勢。 ldquo;瑞士酒店以其服務品質、智能設計和五星級的奢華體驗在全球聞名,我們很期待與金馬集團開展合作,將瑞士酒店帶到昆士蘭。 ldquo;一年前雅高酒店集團收購 FRHI ,我們很高興能夠宣佈在太平洋地區開設第二家瑞士酒店,見證這一標誌性品牌的成長。 ldquo;在雅高酒店集團不斷擴張的奢華酒店網絡中,新增的黃金海岸希望島瑞士度假酒店無疑具有重要意義,且備受期待。對集團和當地旅遊業來說它都將是一大重要亮點與推動力量。酒店提供的設施極具吸引力,再加上當地全年溫暖宜人的氣候,黃金海岸希望島瑞士度假酒店無疑將成為我們酒店網絡中的旗艦項目。rdquo; 香港金馬集團主席兼總裁馮先生表示:ldquo;我們之所以選擇希望島作為核心開發地區之一,是因為這裡有著顯著的地理優勢。希望島地處黃金海岸蓬勃發展的北部走廊,距離布里斯班僅40 分鐘路程。 ldquo;此次攜手雅高酒店集團開設全新瑞士酒店,有助於進一步提升我們的理念,這家酒店也將成為全球旅客奢享度假體驗的不二之選。rdquo; 雅高酒店集團免費客戶忠誠計劃 Le Club AccorHotels 雅高樂雅會的會員入住這家全新酒店可獲取積分,並享受會員禮遇,比如免費 wifi、客房升級服務以及迎賓飲料。酒店還將全面實行雅高酒店集團專為中國賓客提供的ldquo;中國最佳服務標準項目rdquo;。 黃金海岸希望島瑞士度假酒店將坐落於希望島路 Hope Island Road 上,距離布里斯班國際機場和黃金海岸國際機場都只需 45 分鐘車程。 黃金海岸希望島瑞士度假酒店將成為繼悉尼瑞士酒店之後該品牌在澳大利亞第二家酒店。目前瑞士酒店在全球共有 40 多家酒店。 更多詳情請見 www.accorhotels.com

澳門美高梅佳餚美饌迎新歲
澳城餐飲
LifeMag Editor・2017-01-16

為喜迎雞年,澳門美高梅各星級食府推出一連串賀歲套餐及甜蜜美點,讓大家一起投入新春美食之旅,並祝願大家新一年「大雞(吉)大利」、「雞(吉)祥如意」! 金殿堂賀年饗宴 美高梅金殿堂中餐廳於農曆新年期間推出豐盛賀年饗宴與賓客同賀新歲。主打包括「福祿慶康寧-賽螃蟹香烤玫瑰鱈花牙魚」,南極的鱈花牙魚肉質鮮美且油脂豐富,主廚加入天然香料調味,烤焗後香味撲鼻,魚肉呈現玫瑰紅色,配合入口即溶的賽螃蟹,即成一道色香味俱全的賀年菜;「包羅千萬有-蔥燒扣關東遼參」選用日本北海道出產的頂級遼參慢煮,滑嫩中不失口感,而且能潤膚美顏,為新的一年煥發美麗姿采。賀年點心方面,主廚推介造型可愛的「年年有餘-鴻運金魚餃」及「利利是是-蟹肉脆皮鯪魚盒」,款款精巧別致。 除了賀年單點菜,金殿堂更供應兩款賀年套餐,分別為澳門幣11,880元(十二位用)之十一道菜套餐,以及每位澳門幣880元 (兩位起)之八道菜套餐。特色菜包括「太史戈渣伴碧綠鮮百合炒花蚌蝦球」,以清末江孔殷太史所創的「太史戈渣」入饌,是一道蘊藏深厚歷史背景的傳統粵菜。「太史戈渣」由以上湯、雞蛋及粟米粉等凝結成糕狀再油炸,材料雖然簡單但做法精細講究,對材料的比例和火候的掌握要求甚高,才能做出外脆內嫩的口感。金殿堂更將其製作成黃金炮竹的造型,配合新鮮海鮮食材,寓意「金銀滿財寶」;另一道「大展鴻圖-蟹肉金湯燴燕窩」以阿拉斯加蟹肉配合藏紅花湯底,加上燕窩精心烹煮,用料十足,為賓客締造新春無限的美味享受。 金殿堂賀年單點菜由1月28日(年初一)至2月6日(年初十)供應,賀年套餐則由1月23日(年廿六)至2月6日(年初十)期間供應,是一家大小團年之選。訂座及查詢,請致電(853)8802 2361。 「步步高昇」賀年糕點 美高梅推出三款自家製賀年糕點禮盒,包括傳統的「雙喜迎春-紅糖薑汁賀年年糕」、「福星高照-瑤柱臘味蘿蔔糕」及「如意吉祥-賀年迷你年糕」。迷你年糕組合包含四款不同口味的年糕,有年糕、蘿蔔糕、臘味芋頭糕及雪蛤紅棗馬蹄糕。當中「金銀滿缽」雪蛤紅棗馬蹄糕最為特別,由大廚在馬蹄糕的基礎做法上添加軟滑的雪蛤及紅棗,味覺層次豐富之餘,顏色配搭亦非常吸引,食材更具滋補養顏之功效。 美高梅的賀年糕點以象徵富貴吉祥的牡丹花為主題,包裝設計優雅精美,是必不可少的賀年禮品。美高梅賀年糕點禮券由即日起至1月27日(年三十)於甜點餐廳及天幕咖啡廳發售,售價為澳門幣268元起。新年禮品籃亦由即日起至2月12日有售,售價由澳門幣2,288元起。查詢請致電甜點餐廳(853)8802 2324。 甜蜜美點賀新春 喜愛西式糕點的賓客可於新春期間蒞臨美高梅品嚐多款精緻新穎的賀年甜點。「柳橙芒果慕斯抹茶蛋糕」、「柚子醬香草慕斯朱古力餅」及「巧克力雪梨醬烏龍茶慕斯蛋糕」三款糕點分別以可愛吸睛的桔子、金雞和揮春造型亮相,寓意「大吉大利」、「金雞報喜」和「五福臨門」,蛋糕質感軟滑誘人,大小朋友都愛不釋手! 於農曆新歲期間,甜點餐廳及天幕咖啡廳均推出新春下午茶套餐,包括顏色鮮艷的「紅菜頭麵包配辣根奶油及煙三文魚」,以及新年必不可少的煎堆及年糕等迷你鹹甜美點,是親友們歡聚的好選擇。下午茶套餐於1月16日起至2月11日供應,售價為澳門幣288元(包含兩杯飲品)。查詢請致電甜點餐廳(853)8802 2324或天幕咖啡廳(853)8802 2555。 以上價格需另收10%服務費

藍波斯菊(海韻城店) - 玫瑰椰子雞湯初體驗
全球飲食
忘瑜。路記・2018-03-25

藍波斯菊是最近經常出現在我的社交網絡上的餐廳之一, 我和小胖假期剛好有空就去了一探究竟! 所謂未見其店先見其龍, 人龍的那個龍~ 我們週末大概六點四十五分到達藍波斯菊, 系統顯示還有十二桌的客人排在我們前面, 所以我們就到處逛逛嘍。 海韻城是屬於比較新的商場,在2017年12月才開幕, 說大也沒華發商都大,說他小也不是, 畢竟這個商場應有盡有, 餐廳,遊戲中心,戲院一應俱全,而且環境非常的好, 少了一種rdquo;己被很多人攻陷的感覺rdquo; 多了一份外國outlet 的味道。 mdash;mdash; 四十五分鐘後,大概七點半我們就被安排位子嘍~ 餐桌上的擺設大概是這個樣子的 桌面上擺放着三種醬料跟三種配料, 醬料分別有辣醬,馬拉盞醬跟芝蔴沙拉醬, 配料有辣椒,蒜蓉跟芫荽。 平常內地的火煱店都是把配料醬料放在一個角落該客人自己離開座無去調配, 但這邊卻一小碟一小碟的準備好在桌上, 雖然這樣做會令醬料比較衛生,但其實也蠻浪費的, 因為單單是我和小胖這一台的客人己經沒有醬料全用完, 個人感覺剩下來的醬料也浪費的。 除了這六種的醬料配料之外其實店裡也有另一種配料是要客人動動手自己做的喔, 桌上放了一小包的芝蔴,客人可以用桌上的工具把白芝蔴磨成粉狀再加醬料食用。 (其實我覺得主要是為了客人在等餐過種當中有事情可以做消磨一下時間) mdash;mdash; 店裡提供手機點餐服務,但如果要結帳的話還是要移玉步到櫃枱埋單喔,而且藍波斯菊並不支援現金支付,如果沒有支付寶或微信沒有綁定銀行卡的伙伴們就要注意嘍!還好小胖有支付寶(掩眼🙈) mdash;mdash; 我們透過手機軟件買了一個雙人套餐, 裡面包含的東西超級多, 套餐裡所包含的澳洲肥牛很不錯喔, 但厄瓜多爾蝦卻偏咸了一點,無需任何醬料就己經非常夠味了, 加上有手工海鮮牛軋糖和蔬菜等等,但我們怕不夠吃所以追加了蛋餃和鴨紅(畢竟澳門現在只有豬紅沒有鴨紅,哭) 至於手工牛軋糖到底是甚麼呢? 其實就是燈燈~就是這人這個像磚頭一樣的東西,雖然賣相不是太吸引, 但吃起來還不錯吃喔! mdash;mdash; 店裡總共有六種不同的湯底, 而我們所選的套餐裡包含試一下最有名的玫瑰椰子雞湯! 但由於聽過朋友的勸告說這個湯吃多了實在太膩了, 所以另外一個湯我就選擇了比較清淡的quot;一顆蕃茄湯rdquo;。 在開始放食材之前,我們先試了一口湯, 甜甜的,立馬覺得吃久了一定會很膩,所以再次說明另外一個湯是一顆蕃茄湯的選擇實在是太正確了! 到了這頓飯的後期,小胖已經沒被料子下在椰子雞湯裡了,一直把料夾在我的蕃茄湯裡,因為說真的椰子雞真的是太膩了~~~~ 🍻總結:客裡的服務並沒有特別好,食材的質量也在我的預期之內。肥牛算是到店後不錯的選擇,但就不要期望海鮮能為你帶來多大的驚喜。遠近馳名的玫瑰椰子雞湯剛開始吃時會覺得很新奇,但其實吃久了真旳會膩。 💁🏻費用:手機軟件上訂的兩個人套餐是168元,再加上追加旳食物,埋單就是二百塊左右,算是比較合埋的價格喔。

2015年每天只交易第一個MACD訊號也能賺錢?
創富坊
程式交易 www.quants.hk (導師: 財經書藉作家: 麥振威)・2015-09-15

近日有學員問及,若2015年每天只交易第一個MACD12,26,9的金叉或死叉訊號好像也能賺錢,原來這麼簡單的策略在2015年也能有不俗回報 但其後他再測試2014年的數據卻又發現虧損收場。 附圖是在2015年每天只交易第一個MACD12,26,9入市訊號的BACKTEST REPORT,結果是2015年1月2日至9月14日獲利41.77%,15萬元本金交易1張大期,資金累增至212652元扣除手續費手及滑價,但2014年卻虧損34.76%。 2015年回報 2014年回報 在這當然不是指只交易第一個MACD入市訊號便能賺錢,這絕不可能如大家自行測試,也可看到雖在2015年能賺錢,但部份交易坐倉的幅度達200點或以上,在真實交易時根本承受不了這份壓力。 以下是利用Amibroker簡單地寫出每日只交易第一個MACD入市訊號的方法, 1先開啟Amibroker的Formula Editor 2 把以下的language貼上 SetPositionSize1, spsshares;BuyCondition = CrossMACD12, 26, Signal12, 26, 9;ShortCondition = CrossSignal12, 26,9, MACD12, 26;CrossCondition = BuyCondition OR ShortCondition; CrossTotal = SumCrossCondition, BarsSince DateNum=RefDateNum,1;Buy = BuyCondition AND RefCrossTotal, 1==0;Sell = 0 OR TimeNum gt;= 160000;Short = ShortCondition AND RefCrossTotal, 1==0;Cover = 0 OR TimeNum gt;= 160000; ProfitPercent = Optimizeldquo;WinPercentquot;, 1.6, 0.2, 2, 0.1;LossPercent = Optimizeldquo;LossPercentquot;, 1.2, 0.2, 2, 0.1; ApplyStopstopTypeProfit, stopModePercent, ProfitPercent;ApplyStopstopTypeLoss, stopModePercent, LossPercent; 3 在backtest前根據以下做設定 一個十分簡單的策略,在2015年又好像比很多的策略回報更好 其實,既然單單是交易每天第一個MACD入市訊號也能在2015年賺錢,是否能根據這個觀念去作出修改 藉此想出一套個人的交易策略 比如出訊號後把入市位介定在其他水平,如平均線等 又或將1分鐘圖表改為3分鐘、5分鐘或10分鐘的圖表 另外,是否每天也需要交易 如附圖中便是將這個簡單得不可再簡單的策略,加上與上日收市的MACD作比較這個準則,藉此剔走一些入市訊號,結果2015年1月2日至9月14日獲利由41.77%提升至182.37%,15萬元本金交易1張大期,資金累增至423547元扣除手續費手及滑價。 以下是利用Amibroker簡單地修改上述策略的寫法 SetPositionSize1, spsshares;BuyCondition = CrossMACD12, 26, Signal12, 26, 9;ShortCondition = CrossSignal12, 26,9, MACD12, 26;CrossCondition = BuyCondition OR ShortCondition; CrossTotal = SumCrossCondition, BarsSince DateNum=RefDateNum,11;Buy = BuyCondition AND RefCrossTotal, 1==0;Sell = 0 OR TimeNum gt;= 160000;Short = ShortCondition AND RefCrossTotal, 1==0;Cover = 0 OR TimeNum gt;= 160000; ProfitPercent = Optimizeldquo;WinPercentquot;, 1.6, 0.2, 2, 0.1;LossPercent = Optimizeldquo;LossPercentquot;, 1.2, 0.2, 2, 0.1; ApplyStopstopTypeProfit, stopModePercent, ProfitPercent;ApplyStopstopTypeLoss, stopModePercent, LossPercent; 當然這個也只是作參考,並不是單單這樣便能賺錢 在課堂上向來也鼓勵學員多嘗試,如上述策略是每天開市後的第一個MACD入市訊號,那若然把策略改為每天「正股市場」開市後的第一個入市訊號,結果又會如何 利用程式的好處就是可以自行去測試,再加上自己經驗得來的交易觀念去修正任何一個策略,繼而進行程式交易。不過在這想提醒一點,2015年港股及期指的波動情況確實比過去五年中任何一年更大,這也令不少Trader的策略在2015年的回報與過去數年不同當然有些高手年年也大賺的。 此外,在這想指出一個問題,2015年港股及期指的波動情況與過去數年不同,相信滬港通的推出是其中一個原因,這點在滬港通剛推出時在講座中提及,但凡一些政策上的轉變,也會令市場的波動產生變化,正如2011年推出期指延長交易時間,大家在設計交易策略時便常遇到一個問題,策略放在2015、2014、2013、2012、2011年也可以賺錢,但在2010及之前的年份表現卻不同,這便是政策令市場波幅改變的結果。 如何去解決這個問題,如何在新政策推出後再修正個人的交易策略,這方面在課堂中會與大家探討

【如何找出由比大市弱剛剛轉為比大市強股票?】
創富坊
程式交易 www.quants.hk (導師: 財經書藉作家: 麥振威)・2015-05-18

程式交易除應用在期貨交易上,其實應用在選股上也十分有效,例如我們希望透過程式找出本身一直落後大市的股票,但突然股價開始發力,走勢變得比大市強,這往往是較佳的買入時間。此外,若然非單一股票是這樣,而是整個行業的股票也由比大市弱剛剛轉為比大市強,能獲利的機會便提高。 早前已介紹過HL Indicator,可以將期指與滬深300指數比較,同時又可將期指與國期比較,但其實也可應用在股票分析之上。將股票與恆生指數作比較,先每日從yahoo免費下載全部股票及恆指的數據,然後利用HL Indicator作比較,恆指在yahoo的symbol為「HSI」,公式上前後加減的問題,每當HL Indicator出現,連續五個或以上的「L」變為「H」時,便是股票由比大市弱剛剛轉為比大市強。 按圖可放大 大家可看看2015年3月,港交所0388發力急升的時間便剛好是連續五個或以上的「L」變為「H」的時間圖三,或許大家會問,是否近月的大升市才剛好這樣 我們可再看看較難的例子,2010年9月,港交所0388發力急升由110元升至180元,也是剛好是連續五個或以上的「L」變為「H」的時間圖四。 我們再看看其他股票,騰訊0700今年3月開始急升時的情況也是如此圖五,再看舊一點的數據,去年5月至9月,騰訊0700的表現其實不太好,但期間兩次較大型的反彈,也是出現連續五個或以上的「L」變為「H」的情況圖六,又或馬鋼0323去年3月至7月的走勢也是向淡,但較大型的反彈出現在3月中圖七,當時也是出現連續五個或以上的「L」變為「H」的情況,再看遠一點的數據,即使是2010年,農行1288展開升浪,也是出現類似的情況圖八。 當然沒有任何指標是必勝的,分析方法要先看市況,再選股,選出走勢比大市強的股票,若然整個行業都突然比大市強那便更好,配合當晚美股上升,那獲利的機會便提高,而這種分析方法,有一個好處是,股票剛轉為比大市強,買入後理應在一至兩個交易日便發力,若然沒有,那便可提早止蝕,同時買入數隻股票,只要有一隻「爆上」,已能獲利。

掃墓要給“隔壁鄰居”也燒柱香嗎?
宗教玄學
熊神進・2026-04-13

清明時節雨紛紛,路上行人欲斷魂。這詩寫得多好,如果杜牧先生活到今天,說不定他還得補一句:ldquo;墳前烟供起,孤魂飽一頓。rdquo; 前幾天在彰化紗帽山墓區工作,見一位大嬸在自家祖墳前擺完果子糕點,又悄悄往旁邊的墳放了個蘋果。她兒子嘀咕:ldquo;媽,那是別人家的祖宗。rdquo;大嬸眼一瞪:ldquo;都是住這塊花園的,遠親不如近鄰!rdquo; 這話倒讓我想起個老問題ldquo;咱們在祖宗墳前燒紙焚香時,能不能順手給那些鄰居們也打個招待?rdquo; 有人認爲傳統祭祖就像開私人派對,只要是同一族譜的都可以進來,三牲酒禮按輩接收,老祖宗收金箔元寶多一些。可是那些客死异鄉的、斷了香火的,就在人家派對外徘徊,眼巴巴望著裏頭推杯換盞。 這時候,ldquo;烟供rdquo;就像在墳場開ldquo;免費派對rdquo;。佛教說這是ldquo;施食rdquo;,道教稱ldquo;濟幽rdquo;道教傳統度亡薦拔的幽法,以「太上」爲尊,以「太乙救苦天尊」爲首,旨在超度亡魂、孤魂野鬼。通俗講就是:ldquo;不管你是哪路兄弟,餓了的這邊領盒飯,有時候還會聽到幾句嗡啊哞。rdquo; 我們還要拜拜土地公大伯爺,古代人很有人情味,拜土地要先供一份祭品給山頭土地神,這樣自家祖墳嚴防ldquo;外來戶蹭祭品rdquo;。這思路像現代物業的模式,交了管理費的業主停車位優先,外來車輛得登記。 但佛道兩家是 ldquo;跨界別慈善組織rdquo;。佛家說ldquo;六道輪回皆苦,鬼道尤甚rdquo;,道家講ldquo;孤魂滯魄,亦可超升rdquo;。筆者把名句翻譯成白話就是小區裏流浪猫都有善心人喂食,那麽這些ldquo;陰間流浪漢rdquo;給碗飯又怎麽了? 青烟裊裊升起時,我仿佛看見唐朝的戍邊軍士、清代的馬幫客商、在外打工的死去民工,他們都盯著後人帶來給祖先的飯菜。噢,哪些無主孤魂的可憐目光仍停留在食物前上。 寫到這裏,當然有人撇嘴:ldquo;這不科學!rdquo; 但你看看清明節高速公路免費,這不也是讓活著的人方便行孝?你給無主墳燒柱清香,捎帶碗飯,不過是把一種關懷送給左鄰右裏。 屠宰場旁超度鶏魂,墳場裏布施孤魂,其實同出一理:對未知存在保持敬畏,對苦痛生命心懷悲憫。就像我家師說的:ldquo;他吃不吃是他的選擇,你做不做是你的慈心。rdquo; 筆者把教學時的教材給大家說說: 祖先功德香、祭品照舊擺。 隔壁荒墳放個烟供子,口中念句ldquo;嗡啊吽rdquo;,鄰居好相處。 最後鞠躬mdash;mdash;對自家祖宗是孝,對無主孤魂是義。 說到底,那些漂泊的靈魂,要的或許不是多少紙錢供品。就像詩人ldquo;余光中rdquo;的詩:ldquo;鄉愁是一座墳墓,我在外頭,親人在裏頭。rdquo;筆者很希望大定在掃墓時燒一些烟供香,一縷青烟,一句陌生人的佛號,可能就是兄弟姐妹們百年來收到的第一封ldquo;陰陽快遞rdquo;,上書四個字:ldquo;人間記得。rdquo; (注:各宗教儀軌請遵正規傳承,本文僅爲文化閑談。燒紙注意防火,烟供優選環保材料,共同守護陽間青山綠水與陰間和諧穩定。)

澳門金沙度假區兩間餐廳入選《南華早報》 《100 Top Tables》餐飲指南
專題報導
LifeMag Editor・2018-03-16

「朝」及「紫逸軒」均在此享負盛名的指南中佔一席位 澳門金沙度假區內的兩間頂級餐廳入選《南華早報》2018年的《100 Top Tables》餐飲指南。 《100 Top Tables》表揚港澳共100間高端食府,而澳門金沙城中心康萊德酒店的「朝」及澳門四季酒店的米芝蓮星級餐廳「紫逸軒」皆入選為該指南中僅20間澳門頂尖食府之其中兩間,亦是繼上一年屢獲殊榮後,又一嘉許。 《100 Top Tables》至今已創辦六年,是專為高級行政人員於香港及澳門出行用膳而設的高端食府指南。以整個用餐體驗為評分標準,每年的名單篩選過程甚為艱巨,評審須從逾1,000間香港及澳門的精緻食府篩選出僅100間最佳餐廳。入選餐廳無論食物、服務質量或是用餐環境都必須符合高級行政人員的用膳要求,盡善盡美。 隨着澳門被聯合國教科文組織(UNESCO)評定為「創意城市美食之都」,這將絕對是賓客探索澳門金沙度假區一系列星級餐飲的最佳時機。 澳門金沙城中心康萊德酒店的「朝」 由葉寶榮師傅主理的澳門康萊德酒店特色中餐廳「朝」,是正宗高端的旗艦中菜食府。餐廳為賓客帶來恍如古代中國宮庭的盛宴體驗,是澳門最具代表性的中餐廳之一。其特色佳餚包括有機黑金蒜香蒸小青龍配金釣腸粉、金芙蓉蒸蟹鉗以及青芥末汁花螺 。 澳門四季酒店的「紫逸軒」 「紫逸軒」擁有舒適典雅的環境,提供經典粵菜、創意點心、時令特色菜及套餐,是澳門粵菜餐廳中的理想之選。餐廳特色佳餚包括紫逸軒金裝拼盤﹝杏片百花鵝肝多士球,金箔乳豬,蜜汁叉燒﹞、魚湯龍蝦球海鮮泡飯及燕窩芋茸蛋白燉鮮奶。