搜尋

搜尋結果

的士中標價881萬？
生活在我城
合資格90後・2016-04-19

當大家都話買唔起樓嘅年代，竟然會有人用8百多萬投的士牌？不過點解第二高中標價只得九十八萬？相差竟高達9倍之多，最後發現原來只係寫錯銀碼，身為商人對銀碼都咁唔少心，確實又幾逗趣嘅。

香港舞台劇金鎖記巡迴到廣州 ~ 蘇蘇心目中最佳女主角曹七巧
文化創意
蘇蘇・2016-02-10

從小到大，蘇蘇喜歡翻閱各類型書籍，除了有關談經濟的，皆因我對數字很遲鈍，很明顯不是生意人吧XD。 特別於雙十年華時，更愛看愛情小說，從80年代的岑海倫那公主王子式的童話小說、充滿科幻及富有獨特寫作手法的亦舒、對人生和愛情有獨特見解的張小嫻、到瓊瑤阿姨的催淚著作，蘇蘇都不會陌生，不過說起張愛玲，蘇蘇真的知得很少，只知道她有多個著名作品如lt;色戒gt;、lt;半生緣gt;、lt;傾城之戀gt;、lt;紅玫瑰與白玫瑰gt;等等，不過對於內容，最深刻印象的就只有lt;半生緣gt;和lt;金鎖記gt;了，lt;半生緣gt;的故事大家比較耳熟能詳，因為這個故事已經被製作公司一次又一次改編成劇集或電影，但相對地，散文集裡的lt;金鎖記gt;不是太多人認識，因為被改編的次數不多，讓人掀起話題的絕對會是由lt;香港焦媛實驗劇團gt;製作的、著名導演許鞍華執導的、由焦媛所擔綱主角曹七巧的舞台劇《金鎖記》。 焦媛實驗劇團改編自張愛玲小說的經典舞台劇《金鎖記》在香港重演多次後一直都好評如潮，早前此劇於中國內地多個大城市如北京、上海、湖南、廣州等巡迴演出，把從前中國封建時代的家族思想、循環不息地勾心鬥角的壓迫、無奈地斷送愛情和幸福的痛苦，從而讓人格的扭曲瘋狂的過程，再次搬上中國的大舞台。 繼上次跟隨春天實驗劇團的音樂劇lt;喝彩gt;於內地巡迴演出之後，蘇蘇很榮幸再次得到高志森導演和焦媛實驗劇團的邀請，與他們前往廣州黃花崗劇場巡迴演出《金鎖記》，可以再一次從觀眾席走進後台，可以深入了解這一齣好評如潮的舞台劇是如何鍊成的 這些機會真的十分難得，感謝將它促成事實的你、你和你，當然最重要的還有祢 《金鎖記》廣州站巡迴演出是2015年的最後一站，也是該劇第七十場的演出。在這齣舞台劇當中，焦媛的演技真是無容置疑，無論在唸台詞、功架和身段都滿有張力，把人性漸漸步向扭曲的曹七巧演繹得太好了，其他演員演繹也非常精彩，恰其好處！完場時久久不止的掌聲、歡呼聲，演員們四度謝幕也停止不了，這就是對lt;金鎖記gt;全體演員和工作人員最好的回報。 焦媛飾演的曹七巧演技太有層次、太出色了，從一個對愛情渴望到一個情感被抑鬱的少女，讓其人格隨時間轉變和被鄙視下徹底扭曲的女人。 她對兒女所做的一切固然可恨，但其實又十分可悲。但她的歇斯底里、她的胡攪蠻纏、她的心腸歹毒實在讓人害怕，讓人咬牙切齒，讓人氣結。 對於女兒長安與童世舫的一段情未能開花結果更是感到可惜，這一切一切都是拜七巧所賜。 但心底裡知道她是受封建家庭觀念所害，讓人既恨又憐，好矛盾的心情。這是蘇蘇看過焦媛演繹的舞台劇最喜歡的一齣，她將曹七巧這個角色發揮得淋漓盡致，將人性的黑暗面毫無保留呈現在觀眾面前，蘇蘇心生佩服也頓覺震撼。 當然一齣舞台劇的成功，除了焦媛演得很棒之外，每一位演員都是功不可沒，再加上幕後工作人員的配合，才有這個超卓的成績。特別是與曹七巧最多對手戲的姜家三少 李潤祺飾，他有演技之餘，又夠壓場感，兩位好戲之人在舞台上擦出的火花，更是讓觀眾們目不轉睛。 曹七巧的女兒姜長安由香港演員馮兆珊飾演，她是焦實lt;金鎖記gt;第一代的姜長安，公演70場以來長安這角色一直都是由她來飾演，長安說話氣若游絲但有抑揚頓挫的變化，入耳動心，聲音也很好聽，也是我心目中膽怯、楚楚可憐的長安模樣，但在後台的她完全是兩回事，她是一位開朗的人，舞台上就是演技。童世舫則由有香港音樂劇王子之稱的黃嘉威來飾演，看過他演出的觀眾都知道，他演技收放自如，隨機應變能力高，無論是音樂劇抑或是悲正劇還是喜鬧劇的角色，也絕對難不到他。 另一部份蘇蘇很喜歡的就是場景轉換部分，也是藉由扮演傭人的演員融入劇中，不只換景感覺自然，也能增強戲劇張力。加上舞台佈景及燈光設計，也都能配上虛實交錯的手法做到靈活調度，的確讓人印象深刻。 演出之後焦媛感觸的說：「十分開心lt;金鎖記gt;獲得內地各大小城市支持，讓我更有信心繼續於2017年將它帶到到美加、新加坡，甚至再回內地巡演，打破七十場的演出紀錄。其實我希望一直把《金鎖記》演下去，二三十年後，有體力的仍會演，也希望有其他演員繼續演這個劇本。我多謝觀眾給我打分，打氣，我用努力證明了自己的實力，希望這次巡迴演出，能令內地觀眾認同我，認同香港舞台劇水平是高的。」 真的要再次謝謝焦媛實驗劇團和高志森導演的邀請，讓蘇蘇有機會在台前幕後欣賞和體驗焦媛與一眾演員及工作人員努力的成果，完成演出後與各演員和工作人員合照就是我的福利吧 寄望2017年lt;金鎖記gt;巡迴演出繼續大成功。

一本孩子專屬的「媽媽使用說明書」，媽媽是用來使用的嗎？
其他
皓芯・2021-07-28

說明書，在日常生活中許多商品都會包括在內，說明書形式多樣，可以是一小段、一張紙、或是一本手冊模樣。使用說明書，就是當人們使用一件產品前，以圖文並茂方式、說明產品該如何「正確使用」，以減底出錯或誤解。如「本品是外用藥，不得內服」等等。 現在為大家介紹一本有趣的說明書－《媽媽使用說明書》。本書入選日本讀書推廣運動協議會「送給年輕人的推薦書」、入選日本《讀賣兒童週報》年度書店推薦100本。本書從孩子的角度出發，故事是由一篇題為《我的媽媽》的作文開始：主角是就讀小學四年級的男孩偉哲，他上作文課那天早上剛好被媽媽責備，由於還氣在頭上，便在作文裡寫了一堆媽媽的壞話。沒想到竟得到老師的讚賞，老師還請所有同學帶文章回家分享給家人，並寫下感想hellip;hellip; 本書作者伊藤未來，日本自由作家，從事廣告文案、商品目錄、雜誌專欄、書籍的寫作與企劃等工作。繪者佐藤真紀子，從事日本兒童讀物與繪本的插畫創作。 故事中的小男孩偉哲由於經常被媽媽責罵，作文裡寫的都是媽媽的缺點和抱怨，所以他不敢把文章拿給媽媽看，只好請求爸爸幫忙簽名、寫感言。於是爸爸與他分享了男人之間的「秘密」，偉哲聽了爸爸的一番話，便決定寫一本媽媽專屬的「媽媽使用說明書」！ 偉哲真地做起資料搜集來，他細心觀察媽媽的反應和說話，並發現了平常沒注意到的媽媽的另一面。他寫出一條條說明書的條款，推斷出對付媽媽的妙招，慢慢掌握到如何「正確使用」媽媽的訣竅。後來，偉哲的《媽媽使用說明書》也觸動了同班同學小和，兩個孩子一起討論、一起寫說明書，效果也很不錯呢！ 本書貼近孩子的視角，孩子天馬行空的想法更讓人會心一笑。故事內容充滿溫情，踏入青春期時的孩子，常常與父母有言語上的衝突，雖然這是一個以小學生為主角的故事，但裡面還包含了許多給父母的訊息。 而父母也能藉由這本書，去審視自己的行為，鼓勵孩子說出自己的想法和需求，讓孩子懂得去觀察、學懂體諒爸媽及培養孩子的同理心！更可透過與孩子一同閱讀此書，讓父母和孩子同時去思考對彼此的理解，從而培養良好的親子關係。 究竟故事最後到底是誰「使用」了誰？誰又「控制」了誰呢？媽媽是用來使用的嗎？ 《媽媽使用說明書》 作者： 伊藤未來 譯者： 原木櫻 繪者： 佐藤真紀子 出版社：小天下 出版日期：20160421 ISBN：9789863209638 訂購地點 一書齋

澳門教育家陳康妮 : GPT-4讓AI實驗室們陷入一場失控的競賽
文化創意
陳康妮・2023-03-31

今周，超過1,200名科技和學術界的大佬，包括埃隆middot;馬斯克在內，發表了一份人工智慧聯合宣言，呼籲全世界暫停所有改進大型語言模型的專案，為期6個月。 然而，即使是極度理想主義者的Sam Altman，也認為這份聯合聲明過於理想化，根本不可能實際執行，因此他的名字沒有出現在聯合聲明中。 在現今的發展速度下，6個月對於人工智慧來說是非常致命的，因為一天AI等於人間N年，而N依然在不斷增加。從商業競爭的角度來看，沒有人會為此買單。 宣言中提到：ldquo;最近幾個月，AI實驗室們陷入了一場失控的競賽，以開發和部署更強大的數位大腦，沒有人、甚至是它們的創建者可以理解、預測或可靠地控制（這些AI）。rdquo; 然而，從一些正面的角度來看，GPT4已經開始被廣泛應用於各種不同能夠造福人類的領域，包括醫療、教育、新藥研發等等。人類在不同的領域，將迎來史無前例的榮景。 就像所有的技術革命一樣，每一次革命帶來的是更多的不安、焦慮以及社會的兩極化。人類似乎永遠要在進步創新以及人性之惡之間掙扎著前進。在我和李飛飛教授的對話中，李教授也提出了這樣深刻的一個觀點。 技術是中立的，取決於使用者如何使用。我們不可能因為有人用菜刀去砍人就要全世界停止製作菜刀。 當然，就像這篇文章所說，AI 技術的發展是中立的，它的用途取決於使用者。我們需要明確的道德和法律框架，以監管 AI 技術的使用，確保它能夠造福人類而不是威脅人類。 在這個過程中，重要的是要找到一個平衡點，既能夠繼續推進 AI 技術的發展，同時又能夠確保人類的安全和隱私。政府和企業需要合作，制定出明確的規範和標準，確保 AI 的發展符合道德和法律要求。 同時，也需要在教育和公眾意識方面下功夫。人工智慧將是未來的核心技術之一，我們需要投資於 AI 相關領域的教育和培訓，讓更多人瞭解 AI 技術的基礎知識和應用，從而更好地運用 AI 技術。 最後，我們需要保持開放和透明的態度，讓更多人參與到 AI 技術的開發和使用當中。只有透明和開放的態度，才能夠確保 AI 技術的發展能夠真正造福人類。 總的來說，AI 技術的發展是不可阻擋的，我們需要找到一個平衡點，確保 AI 的發展符合道德和法律要求，在這個過程中保障人類的利益和安全。 【作者簡介】陳康妮 Miss Connie澳門科技大學講師澳洲墨爾本大學主修教育管理學英國倫敦大學主修心理學美國國際培訓師（26年港澳培訓經驗）美國全球職涯發展師澳門資深教育家澳門教育專欄作家澳門教育學作家：書名：澳門教育創新澳門兒童文學作家（兒童科普）

【澳門圖書閣】和孩子一起靜下心來閱讀吧！5本學齡前兒童圖書推介
文化創意
Lifemagparents・2020-04-08

學齡前兒童（36歲）大多好動活潑，對一切事物充滿好奇！而閱讀正可令孩子沉穩，靜下心來。另外還可以訓練聆聽能力和專注力，對於兒童將來的發展很有幫助！以下為大家推介5本適合學齡前兒童閱讀的圖書，快來看看吧！ 這些圖書均來自圖書閣，它是一個提供免費線上英語圖書的平台，適合不同年齡層的兒童收看。大部份圖書皆有語音閱讀的功能，最後還附有練習，有效加深孩子對故事的認識。 網站操作說明： 【圖書閣】上線啦！最適合兒童的線上電子書平台，免費過百本兒童圖書盡在CTM！ 我們上一次亦推薦了幾本圖書適合68歲的小朋友收看，有興趣可以看看：養成親子共讀的習慣吧！5本趣味十足的兒童圖書推介 The Slide Page.1 《The Slide》講述Sally在公園玩滑梯的經過，從中學會禮讓和排隊。 適合年齡 46歲（Level C） The Pig Page.1 《The Pig》講述一隻小豬的心情變化，教會小朋友表達不同的情緒：像是開心、害怕等等。插圖非常生動！ 適合年齡 46歲（Level C） Who Can Get the Cheese Page.1 《Who Can Get the Cheese》這個故事書如其名。主人公是兩隻老鼠Melvin和Mindy，它們經過認真地討論和分工後，最後成功取得它們心念念的起司塊。 適合年齡 46歲（Level D） Sharing In art class Page.2 《Sharing In art class》講述「分享」這個主題，主角因為同學們願意借顏色筆給她而順利完成一幅畫。 適合年齡 46歲（Level B） The Game Page.2 《The Game》講述Kim為求買到心儀的遊戲，努力賺錢！ 適合年齡 46歲（Level B） 作者：Cher 更多文章推薦： 【混血王子養成記】我的孩子會是怎樣的？mdash;mdash;上帝給了他們很多骰子 【混血王子養成記2】嬰兒睡覺是頭等大事 mdash;mdash;來回地獄又折返人間 【混血王子養成記3】幼稚園報考記mdash;mdash;混血兒的抉擇 【混血王子養成記4】幼兒麻煩三寶﹕不睡覺、不吃飯、常生病mdash;mdash;總有一項在你附近（上）

美獅美高梅「雅吉」餐廳全新當代「亞洲料理酒館」烹飪概念，呈獻獨特美饌體驗
澳城餐飲
小燕品味・2024-10-04

美獅美高梅「雅吉」餐廳自開業以來一直為賓客帶來別樹一幟的獨特餐飲體驗，近日餐廳主廚潘思薈Chef Pan 推出令人耳目一新的「亞洲料理酒館」概念，精心創作一系列全新菜品，為饕客帶來以「亞洲」為中心靈感的的美饌體驗，享用獨特創新、觸動五感、大膽融合的口味，引領賓客感受體驗其縱橫世界的豐富烹飪經歷。 賓客用餐時可從餐廳內俯瞰美獅美高梅視博廣場 關於雅吉 位於美獅美高梅心臟地帶的雅吉，主打融合環球風味的當代創意料理，餐廳主廚潘思薈為賓客呈獻以「亞洲料理酒館」的概念為中心的當代創意料理。透過一系列銳意創新的口味和賞心悅目的視覺效果，每一道菜都講述了潘主廚過去跨越多個大洋洲烹飪之旅的故事。 雅吉以紅色為主調，時尚型格，深受時尙美食愛好者的青睞愛戴。餐廳的用餐主區採用引人注目的空間設計，讓賓客用餐時可從餐廳內俯瞰美獅美高梅視博廣場的創新科技與藝術氛圍，沉浸式享受獨特吸引的多重感官體驗盛宴；餐廳的板前開放式廚房設計可讓賓客於品鑑主廚團隊出品的同時，與潘主廚進行玩味有趣的席前互動。 餐廳更提供豐富的酒藏及創新有趣的雞尾酒特調，完美搭配雅吉的菜品，讓整體用餐體驗提升至更高的層次。 關於潘思薈主廚 現為美獅美高梅「雅吉」餐廳的主廚潘思薈於2022年加入美高梅，以豐富的經驗帶領雅吉烹飪團隊研發法式當代創意料理。潘主廚既尊重傳統，亦銳意創新的廚藝哲學，對烹飪美學的熱忱創意，創造出驚艷五感的菜餚，深受饕客歡迎。 潘主廚成長於多元文化共融的新加坡，並畢業於頂尖廚藝學府美國烹飪學院 Culinary Institute of America。他曾於北京、上海、新加坡及柬埔寨等地多個國際頂級酒店品牌及高級餐廳工作。對東南亞文化和本土的食材及口味有著廣泛的了解，同時結合他在法國菜方面的精湛烹飪技巧及其跨越歐亞的工作背景， 潘主廚對食材素來嚴格要求，並因循各種食材的天然屬性，銳意探索食材、配料與醬汁間的相互激發與平衡，以實現口感上的絶佳搭配。他不但精通西方料理，其背景、學歷及自身對美食的熱忱亦轉化為他餐盤上的創意靈感，因此他的菜式時常會融入不同的亞洲地道風味，為饕客帶來獨特創新的美饌體驗。潘主廚生涯更屢獲多項殊榮，當中包括由上海「藍帶國際」冠名的「環球美味 mdash; 卓越大廚烹飪大賽」中連續於2018及2019年榮獲大獎嘉許，以及連續三年榮登黑珍珠餐廳指南。 主廚精選菜品 煙燻帝王三文魚 前菜） 迷你甜菜｜芒果黃薑 甄選來自紐西蘭的帝王三文魚，並以紅菜頭汁及伏特加酒為鹽漬。為了增添果香風味，潘主廚特別採用了荔枝木煙燻。賓客享用時可搭配別具東南亞風味的泰國羅勒油和芒果黃薑醬，不但讓味道層次更為豐富，讓此道前菜色彩鮮艷，仿如食藝畫作，與雅吉的精神不謀而合，引起賓客的食慾。 鵝肝 榛子碎｜香料焦糖 以香煎的手法保留鵝肝原有的醇香，加上潘主廚深諳香料特點，運用了五種香料熬製成的星馬特色焦糖咖椰調配醬汁，配搭香口的黑胡椒榛子脆脆，以及清甜的蓮霧片，多種食材組合帶來豐富的口感，與煎得恰到好處的鵝肝形成對比，演繹成美妙精緻的佳餚。 櫻花蝦麵 迷你蒜苔｜螢光魷魚 這是潘主廚創作的亞洲風味麵食，東瀛風味突出，極具創意特色。首先湯底以龍蝦、昆布、櫻花蝦，以及泰式羅勒油熬製而成，味道鮮美。食材特別選用了螢光魷魚及迷你蒜苔，以帶出爽脆的口感及鹹鮮的滋味。柚子素麵亦大有來頭，由潘主廚親自監製。早前向公眾開售時，一沽而空。麵條質感適中，沾滿美味的湯汁，令人一再回味。 MB5和牛小排 （主菜） 胡椒粒｜馬鈴薯泥 此道主菜以MB5澳洲和牛牛小排入餚，先經米曲（又稱甜米曲）發酵48小時，低溫慢煮後放入煎鍋，按賓客的喜好煎至合適的溫度，再以碳烤至焦香，香氣四溢誘人，肉質上乘鮮嫩。配菜包括有香滑的自製馬鈴薯泥及鮮甜解膩的紅菜頭醋醃捲心菜，澆上惹味的胡椒顆粒醬，多款食材既打造了層次豐富的口感及味道，亦拼貼成一幅亮麗的食藝美圖。 迷你羅馬生菜 紫蘇日本鰻｜孔泰芝士片 作為頭盤或配菜享用，此道菜式充滿巧思，彰顯潘主廚的獨特創意與高深廚藝。首先以紫蘇油將產自荷蘭的迷你生菜抽真空處理24小時，新鮮爽脆之餘使其別具風味。攞盤時在生菜上放上濃郁的煙燻鰻魚及紫蘇醬，以及香脆的孔泰芝士片，又是一道以濃郁襯托清淡口味的食味組合，和諧平衡。 斑蘭布丁 椰子雪葩｜金朗姆酒 這道甜品是潘主廚以其童年喜愛的甜品味道作為靈感，以創意融合的方式向廣東地區經典馳名的順德雙皮奶致敬！以細緻柔滑的布丁糅合新鮮的棕櫚糖、斑蘭、檸檬草、香茅、泰國青檸等多種熱帶風味，並以金朗姆酒中的香草及肉桂提味，加深層次。奉上甜品時還會放上椰子雪葩，讓賓客盡情享用充滿南洋風味的甜點，為此頓豐盛的嚮宴帶來甜蜜的時光。 茅台提拉米蘇 阿拉比卡咖啡｜可哥 作為壓軸甜品，特別選用茅台白酒與意大利馬斯卡彭芝士打造成的創意茅台提拉米蘇。潘主廚適量加入自家製的可哥脆麵包和無咖啡因咖啡，以平衡中和此道甜點的甜膩感，帶來別具心思的「中西甜品美學」創意作品。 其他精選推介 A4和牛片 手延柚子麵｜洋蔥高湯 潘主廚精選來自鹿兒島的A4和牛西冷部分入饌，配以清香的自家製柚子素麵。湯底選取清燉洋蔥，同時加入了烤日本舞茸及新鮮的山椒葉，以現代風格演繹日本壽喜燒的元素。 雅吉焗龍蝦 鹹蛋黃｜酢橘孔泰 波士頓龍蝦以木炭烤焗，帶來焦香層次。潘主廚於烤製過程中更配上了混合了酢橘孔泰及䶢蛋黃調配的醬汁。另外，主廚別出心裁地將龍蝦抓肉與龍蝦味噌混合，配以日本越光米製成香氣四溢的炒飯。最後以新鮮的叻沙葉點綴，賓客於享用時將慢慢感受其獨特的香氣。 優惠套餐 為了答謝饕客的支持，「雅吉」餐廳特別推出「晚巿二人分享套餐」及「週末午巿套餐」。 週末午巿套餐 週六及週日推出，賓客可以優惠價格享用以下組合 自選1款頭盤1款主菜，只需澳門幣318元 自選1款頭盤1款主菜1款甜品，只需澳門幣398元 自選2款頭盤1款主菜，只需澳門幣488元 套餐包括1份咖啡或茶 晚巿二人分享套餐 自選2款頭盤2款主菜2款甜品自選2杯雅吉特色雞尾酒無酒精雞尾酒餐酒 只需澳門幣988元 「雅吉」餐廳還有「主廚品味菜單」，賓客有機會品嚐潘主廚精選七道菜式，還備有6款酒類搭配，帶來極致品味體驗。建議提前預訂僅有8席的席前吧檯座位，與潘主廚來一場美饌旅程。 席前吧檯座位 特式「酸酒」 賓客在正式用餐前可在餐廳酒吧區享用「雅吉」餐廳特別推介的特調雞尾酒 ――「酸酒」，多款均採用了亞洲風味食材，如辣椒酸酒加入了橙辣椒、蘋果及洛神花；藍麥芽酸酒加入了藍色蝶豆花、拉丁酸酒加入了甜瓜；混血酸酒加入了煎茶；柚子酸酒加入了柚子等，與「亞洲料理酒館」概念精神同出一徹，帶來融合風味。 美獅美高梅「雅吉」餐廳 地點 美獅美高梅 星期一、三至五：下午6時至晚上11時 星期六及日：中午12時至下午3時 下午6時至晚上11時 查詢電話 853 8806 2308 詳情 httpswww.mgm.mozhhantcotaidiningaji 訂座 httpsbit.ly47Dt9sf #美高梅 #美獅美高梅 #雅吉 #潘思薈 #美味饗導 #MGM #MGMCOTAI #Aji #AjiTouch #PanTwists #ChefPan #ChefPanSiHui #MGMDining #GastronomyCurator #finedining 與Chef Pan 開心合影

「和庭餐廳」父親節半自助餐
澳城餐飲
LifeMag Editor・2017-06-01

父親節不僅僅是一個節日，是為了紀念父親們的愛與奉獻。 把對父親的感激與愛，融入與他一同分享的珍貴時刻吧！位於澳門大倉酒店六樓的全日餐廳為你與你的父親特別推出：父親節半自助午餐和晚餐，期待大家與家人的這一珍貴分享時刻。 父親節中午半自助餐：每人澳門幣 258 父親節晚上半自助餐：每人澳門幣 358 供應時間：中午 12 時至 下午 2 時半 及 晚上 6 時至 9 時半 供應日期 2017 年 6 月 18 日 預約訂座及查詢 853 8883 5126 6368 4805 澳門大倉酒店 ● 六樓

美高梅寶雅座煥新啟航：米芝蓮星廚Olivier Elzer與主廚余立期聯袂演繹新法式經典
澳城餐飲
小燕品味・2025-02-16

漫步巴黎街角的百年小酒館，穿梭於香檳區與波爾多酒莊的橡木桶間，法式料理的精緻與葡萄酒的深遽迷人，早已成為筆者對「經典品味」的定義。澳門美高梅「寶雅座」多年來每每成為筆者寄託法式情懷的歸處，更是珍藏無數酒窖回憶的所在；從私人品酩晚宴到傳奇酒款的邂逅，每一刻皆如窖藏佳釀般醇厚難忘。 今回到「寶雅座」體驗新法式經典菜單，讓我探索傳統法式美饌與現代的優雅結合。顧問主廚 Olivier Elzer以 27 顆米芝蓮星的深厚底蘊，重現普羅旺斯香草與青胡椒醬的層次交織；主廚余立期的中法融合哲學，則如羅亞爾河谷的微風，為傳統注入東方靈韻。從巴黎左岸的藝術風華，到澳門天幕廣場的露天雅座；從藝術裝飾的銅色調，到露天雅座的愜意時光，「寶雅座」不只復刻回憶，彷彿將記憶中的法蘭西風尚凝聚於此，更是以當代視野創新演繹經典，帶來一場獻予熱愛法式美學知音者的深情對話，締造一場跨越時空的味覺重逢。 「寶雅座」重現二十世紀30 年代法式小酒館的優雅氛圍與愜意細膩 圖片來自美高梅 米芝蓮星級法籍顧問主廚Olivier Elzer與主廚余立期 圖片來自美高梅 澳門美高梅旗下的法式餐廳「寶雅座」迎來全新篇章mdash;mdash;米芝蓮星級法籍顧問主廚Olivier Elzer與主廚余立期攜手，以兩人擅長的法式烹飪傳統，融合精緻的現代烹飪藝術及澳門的地方特色，以新法式經典為核心理念，融合傳統法式技藝、現代美學與澳門本土風情，為本地美食愛好者及旅客呈獻全新的法式小酒館的美饌體驗。全新單點菜單及嚐味套餐已於2月15日正式登場，套餐每位僅為澳門幣428元起，賓客亦可選擇單點菜品，享受傳統與創新的味覺交響。 主廚故事：雙星輝映，匠心獨運 顧問主廚 OLIVIER ELZER Olivier Elzer 擁有 30 年米芝蓮星級餐廳的烹飪經驗，職業生涯累積 27 顆米芝蓮星級榮譽。他深耕傳統法式高級料理，同時主張「精緻而親民」的理念，將經典技法與在地特色創新融合，打造獨樹一幟的餐飲美學。 Olivier 在亞洲餐飲界享有盛譽，曾領導香港米芝蓮二星餐廳 Lrsquo;Envol 及台灣 Seasons by Olivier E.等知名食府。歷任 Pierre與Lrsquo;Atelier de Joeuml;l Robuchon主廚後，他於 2022 年創立 Clarence，以休閒法式餐飲重新詮釋高級料理的多元魅力。其創作靈感源自文化、藝術與時尚，注重經典法式技藝的現代演繹，並致力培育人才，為全球饕客締造沉浸式餐飲體驗。 主廚：余立期 余立期生於香港，成長於澳洲，原為工程碩士，因熱愛烹飪轉戰餐飲界，並赴法國藍帶廚藝學院加拿大渥太華分校精研法式烹飪。逾二十年的廚藝生涯中，他橫跨香港、中國內地及加拿大，於多家米其林星級餐廳累積深厚功底，包括香港 Amber、EPURE 及渥太華 CAA 五星評級餐廳。 加入澳門美高梅前，余主廚擔任北京璞瑄酒店左岸 Rive Gauche 行政總廚，發展出獨到的「中法融合」烹飪哲學。憑藉跨文化背景與精湛技藝，他為「寶雅座」賓客呈現經典法式美饌，並持續以創新視野賦予料理藝術新生命。 米芝蓮星級法籍顧問主廚Olivier Elzer與主廚余立期 圖片來自美高梅 兩位主廚以卓越技藝與跨界思維，重新定義高端餐飲的無限可能。從米芝蓮殿堂到休閒法式體驗，從經典法式到中西融合，他們以每一道料理訴說文化與創新的對話，為食客開啟味蕾的環球之旅。 新菜單亮點：法式經典的多元表達 龍蝦沙律 配牛油果、布拉塔芝士、牛油生菜 波士頓龍蝦以香料高湯慢煮，搭配自製龍蝦油脂汁。鮮嫩龍蝦肉佐以幼滑布拉塔芝士、牛油果及牛油生菜，並以香脆薄餅增添口感，層次豐富。 圖片來自美高梅 普羅旺斯鳳尾魚沾醬 配時令蔬菜 經典熱沾醬以普羅旺斯特級初榨橄欖油、西班牙坎塔布連鰻魚及油封慢煮蒜頭為基底製作，搭配脆嫩的時令蔬菜，如菊苣、甜椒、茴香及新鮮根莖時蔬，呈現南法鄉村風情。 圖片來自美高梅 魔鬼魚翼 配香料牛油、香料飯及油封大蒜 選自日本的魔鬼魚翼輕煎至金黃，佐以泰式辣椒醬、香草及焦化牛油調製的自家製香料牛油醬。享用時搭配藏紅花飯，以及幼滑的油封大蒜，感受重新詮釋的法式經典菜品。 圖片來自美高梅 經典法式蝸牛 配大蒜歐芹牛油、麵包脆片 作為傳統法式名菜，「寶雅座」的版本以特製的蒜蓉香草牛油烹調，盛載於傳統鍋具中熱騰上桌。佐以自製酸種麵包脆片，完美襯托香草牛油醬汁的濃郁香氣。值得一提的是，與傳統蝸牛殼不同，Olivier選用母親在法國市場中發現的精美復古陶瓷蝸牛殼，彰顯對傳統材料的現代運用，詮釋了 「New Classics」的理念。 圖片來自美高梅 肉眼牛扒 配青胡椒醬及薯條 「寶雅座」精選來自阿根廷肥沃草原，重約 1.2 公斤的草飼牛肋眼扒。牛肋眼扒肉質極嫩，油花豐富，風味濃郁。香烤至三分熟的牛肋眼扒外層呈完美焦香，內裡油花肉汁豐盈。建議享用時搭配經典白蘭地青胡椒醬汁、絲滑馬鈴薯蓉及西洋菜沙律，為豐腴的肉質增添清新口感對比。 圖片來自美高梅 黃油雞 巴斯克式配菜 選用 1.2 公斤的走地黃油雞，經醃製後塗抹自製調製香料牛油慢烤至金黃，搭配傳統巴斯克配菜（甜椒、番茄及西班牙洋蔥），完美演繹法式鄉村料理精髓。佐以熬製的濃郁雞汁，風味更顯層次。 圖片來自美高梅 櫻桃克拉芙提 配酸柑雪葩、手指青檸 一道永恆經典的法式甜點，以雲呢拿吉士醬、杏仁粉及車厘子烤製，呈現時令水果的香甜。溫熱的克拉芙提佐以自家製金橘雪葩，冷熱交融，創造出濃郁與清新的優雅平衡。 圖片來自美高梅 巴黎布雷斯特 配烤榛子、馬斯卡芝士雪糕 經典法式甜點，酥脆泡芙圈注入榛子忌廉，搭配烤榛子碎及馬斯卡彭芝士雪糕，完美體現法式甜點的優雅精緻。 圖片來自美高梅 與 Chef Olivier Elzer 及巴黎布雷斯特甜品合影 關於「寶雅座」 「寶雅座」以紅棕色的桃花心木內牆、鑄鐵外套掛鈎和特色傘架，重現二十世紀30 年代法式小酒館的優雅氛圍與愜意細膩。餐廳復刻經典的裝飾藝術風格，以銅色為主調搭配藝術畫作，而開放式酒吧更添視覺層次。餐廳的法式美饌既有傳統精粹，也添加創新元素。 米芝蓮星級顧問主廚 Olivier Elzer 及主廚余立期，將法式烹飪的傳統精髓帶至澳門。選用新鮮時令優質食材，結合精湛技藝與本地特色，「寶雅座」以樸實精緻的方式呈獻經典法國烹飪美學。 座落於歐陸式建築風格的澳門美高梅天幕廣場，「寶雅座」的露天雅座讓賓客沐浴溫暖日光，於富麗景致中享受悠閒美饌。 屢獲殊榮的葡萄酒單涵蓋稀有新舊世界佳釀，為美酒家與美食家締造臻美體驗。餐廳特設兩層高酒窖，陳列逾6,000 瓶精選佳釀，從著名年份到珍稀酒款一應俱全。酒窖可容納 12 位賓客 舉辦私人晚宴，廚師團隊設計的特色菜單，皆由專業侍酒師悉心搭配相應美酒。 喜愛氣泡酒、烈酒及雞尾酒的賓客，可至具有法式風情的 ABA Bar淺酌mdash;mdash;高椅背座椅、絲絨沙發與黑白格紋地板，營造晚餐前的愜意醉人氛圍。 酒窖 在「寶雅座」的隱秘一隅，坐落著澳門唯一的雙層步入式酒窖mdash;mdash;優雅舒適的私人空間中，奢享由卓越的廚師及侍酒師團隊呈現的法式珍饈盛宴。 室內精心調控的恆定溫濕度及光綫亮度，確保來自法國及世界各地逾六千瓶頂級佳釀的獲獎酒藏得以在最佳狀態下保存。賓客將有機會一睹創造單瓶干邑最高拍賣售價健力士紀錄的 1858 年份卡倫茲干邑、承載深厚歷史底蘊的 1870 年份拉菲紅葡萄酒、多款回溯至1945 傳奇年份的木桐酒莊佳釀，以及美高梅獨有的「MGM1812」mdash;mdash;由路易斯．帕托大師匠心釀造，並以罕見的18 升「光之王 Melchior」 葡萄酒瓶盛裝。 當長桌上的精緻蠟燭逐一燃起，主廚與侍酒師團隊將攜手為賓客開啟一場無與倫比的法釀體驗。 圖片來自美高梅 筆者多次在「寶雅座」酒窖內參加葡萄酒活動 榮譽奬項 圖片來自美高梅 餐廳資訊 營業時間： 餐廳：週二至週五18002300；週末及週日12001500 amp; 18002300 酒吧：每日17300000 地址：澳門美高梅1樓 價格：嚐味套餐每位澳門幣428元起，單點菜品澳門幣400800元 預訂：853 8802 2319 座位數量：129 包括露台及吧枱座位 菜式類別：法式餐館 結語：一場不容錯過的法式邂逅 從1930年代的復古裝潢到6000瓶藏酒的奢華酒窖，從米芝蓮星廚的匠心到每一道菜的溫度，「寶雅座」的新篇章，是傳統與創新的共舞，更是味覺與美學的雙重盛宴。即刻預訂，讓Olivier與余主廚帶你穿越法蘭西的浪漫與澳門的熱情。 與 Chef Olivier Elzer 合影 筆者在「寶雅座」留下的美好時光 #MGM #MGMMACAU #AuxBeauxArts #NewClassicsatAuxBeauxArts #美高梅 #澳門美高梅 #寶雅座

澳門教育家陳康妮 : 學者觀點｜陳康妮：如何面對人工智能時代的新挑戰？
文化創意
陳康妮・2023-03-22

人工智能（AI）是一種讓數位電腦或電腦控制的機器人執行與智慧生物相關的任務的能力。AI已經成為了人類發展最具影響力的技術之一，其影響甚至超過了火或電。AI不僅可以幫助我們解決氣候變遷、太空探索和癌症治療等問題，也可以提升我們在各個領域和行業的效率和創新。 然而，AI也帶來了一些新的挑戰，尤其是在全球生涯規劃方面。全球生涯規劃是指個人根據自己的興趣、能力、價值觀和目標，在不同國家和文化中發展自己的職業和生活。在AI時代，全球生涯規劃需要考慮以下幾個方面： AI對職業發展的影響：AI可能會改變或取代一些傳統的職業角色，也可能會創造出一些新的職業需求。因此，個人需要制定自己的職業目標，並根據勞動市場和行業趨勢進行調整。同時，個人也需要不斷地學習新知識和技能，以適應AI帶來的變化。 AI與跨文化合作：AI不僅是一種工具，也是一種合作夥伴。在許多領域和行業中，我們已經開始使用AI來輔助我們做出決策、分析數據、預測趨勢等。因此，個人需要學習如何與來自不同國家和文化背景的AI和人類有效地溝通、協調和信任，以提高自己和團隊的表現。 AI與道德價值：AI雖然有很多好處，但也存在一些道德風險，例如隱私侵犯、歧視偏見、責任歸屬等。因此，個人需要明確自己對AI使用的道德原則和界限，在不同文化背景下尊重他人對AI使用的觀點和偏好。 在AI時代中進行全球生涯規劃並非易事，但也充滿了挑戰與機會。只要我們持續學習、開放思考、負責行動，在這個充滿變化與創新可能性的世界中找到自己想要追求並且有意義。 【作者簡介】陳康妮 Miss Connie 澳門科技大學講師 澳洲墨爾本大學主修教育管理學 英國倫敦大學主修心理學 美國國際培訓師 （26年港澳培訓經驗） 美國全球職涯發展師 澳門資深教育家 澳門教育專欄作家 澳門教育學作家： 書名：澳門教育創新 澳門兒童文學作家（兒童科普）

藥物不同於食物，讓食物成為藥物
其他
皓芯・2022-07-01

在日常生活中，進食不僅意味着為身體補充營養，身為消費者的我們，進食行為還會對經濟、自然環境等產生重要的影響。 近年來，越來越多的人為了健康選擇植物性飲食，是因為有大量科學研究認證，植物性飲食更有利於健康。但同時人們對素食仍存在很多疑惑，如長期素食會否導致蛋白質、鈣等營養素的缺乏，會否因缺鐵而患上貧血症等。 本書作者徐嘉博士，美國責任醫師協會PCRM營養學專家，美國約翰․霍普金斯大學醫學院生理學博士。2012年起通過微博，開始了在中國傳播植物性飲食的好處，積極推廣「21天健康挑戰」；自2014年起，健康公益講座足跡遍及中國、香港、台灣、新加坡、馬來西亞、和美國等全球超過150個城市900多場，影響了數百萬人；2017年底，徐嘉博士在公眾號上開始健康飲食傳播之路。 本書將嚴謹的營養學理論，引用了各種科學圖表及研究數據，講結合大量真實案例，讓我們了解適合以食ldquo;蔬、果、豆、谷rdquo;為主的健康飲食（素食）基本原則，及各種常見疑問。純素Vegan植物性飲食者、孕婦、兒童、長者、運動員、環保及宗教人士等各類人群，都能從書中找到適合自己的飲食建議。 本書圖文並茂，分析植物性與動物性食物提供的營養，是一本受眾很廣、可以解答關於健康飲食90%的問題的科普書。作者在書末補充了參考文獻二維碼，掃描後可以看到書中部分文章的具體引文。 日益豐富的物質生活，也被日益增長的健康問題困擾。病從口入，控制飲食就是控制疾病，食物是我們每天要吃的。葷素搭配是大家的首選，書中介紹了健康素食與各種疾病的關係，素食雖不能治療任何疾病，素食只是停止了一切肉蛋奶我們的傷害。 大家在感嘆生活發生翻天覆地變化的同時，新冠肺炎疫情讓人們更深入認識到免疫力的重要作用。免疫力與健康關係密切，讓我們從自己做起，人人享有健康生活，希望大家都身體健康。 《非藥而愈：一場席捲全球的餐桌革命》簡體字書 作者： 徐嘉 著 出版社： 江西科学技术出版社 出版日期：20181201 ISBN 9787539065243 訂購地點 一書齋 圖片來源博客來

長榮航空澳門飛美加來回連稅MOP4,043起！
激安優惠
OHChance 旅遊誌・2018-06-14

長榮航空終於都出美國加拿大的航線優惠啦，美西4000出頭真係抵，東岸就差少少。台北轉機也輕鬆方便，想澳門出發去美加旅遊探親又唔想去香港飛可以看看。平飛量唔錯，不過國慶、聖誕、新年等大假期都無平飛。 注意洛杉磯同三藩市最平的優惠票轉機時間會好長，貴一百幾十就可以有靚d 轉機時間ge 航班，其他航點就靚轉機時間都有平。是次優惠不可中停台北。　 《優惠價錢（來回連稅）》＊三藩市洛杉磯：MOP4,154＊西雅圖芝加哥：MOP4,344＊休斯頓紐約：MOP5,934＊溫哥華：MOP4,043＊多倫多：MOP5,728　以上航點均需經台北轉機。　　《出發日期及最長停留》．出發日期：8月27日至2019年3月31日．最長停留：1個月　　《購票日期及方法》．購票日期：至少出發60天前購票．購票日期：至長榮航空官網．預訂網址：httpswww.evaair.comzhhkindex.html　　【輔助訊息】．此優惠可不同點來回，但不能中停台北；．長榮航空美加線票價已包機上餐飲及2年各23KG托運行李額。．美國簽證申請經驗：httpohnote.ohchance.infousavisa．加拿大簽證申請經驗：httpohnote.ohchance.infocanadavisa　　附註：上述最低價錢為航空公司公告之最優惠價格，或本站能找到的最低價格；每一航班有否優惠票價及所存票量由航空公司決定，優惠票量有限售完即止。　　價錢 Sample ndash; 澳門經台北飛美加航點優惠價格 ===== 想搵平機票去玩，即上 OH！Chance！澳燦旅行資訊 httpohchance.info 去日本旅行買咩 JR Pass好？唔知間航空公司好唔好坐？即上 OH！Note！小燦的旅行筆記做功課 httpohnote.ohchance.info 睇埋 Facebook 專頁 httpsfb.comohchance 第一時間獲得最新旅遊資訊！

LUSH #零殘忍化妝品 (#BeCrueltyFree) 運動
專題報導
LifeMag Editor・2017-07-13

Lush嵐舒推出新版再新洗髮皂（售價為MOP125，希望藉著這款全球最受歡迎的洗髮皂鼓勵更多顧客在www.endanimaltesting.org 簽署支持國際人道對待動物協會 Humane Society International, HSI 在全球推行「禁止美容產品進行動物測試及銷售有關產品」的運動。 每件新版再新洗髮皂都附有寫上運動主題的小木片 －英文為 ldquo;#BeCrueltyFreerdquo;；繁體中文為「#零殘忍化妝品」；簡體中文為「#零残忍化妆品#」，讓使用不同語言的人都可以在社交媒體上為此運動發聲。全球已有超過100萬人簽署 #零殘忍化妝品運動的請願書，一同呼籲各地政府禁止美容產品進行動物測試。隨著HSI和其他組織不斷進行政治遊說及社會運動，迄今為止，已成功令全球36個國家或地區將「禁止動物測試或其銷售條例」加入美容品法規，當中包括歐盟成員國、以色列、印度、新西蘭、韓國、台灣，以及近期修訂法例的瑞士。 負責HSI全球 #零殘忍化妝品運動的總監Claire Mansfield表示：「我們為 #零殘忍化妝品運動得到Lush嵐舒的支持而感到自豪，我十分期待我們的合作。零殘忍美容品市場現擁有超過17億的顧客群，而 #零殘忍化妝品運動亦將會持續擴大。Lush嵐舒的新版再新洗髮皂幫助我們向更多消費者宣揚 #零殘忍訊息，終止世界各地的美容品動物測試。」 Lush 嵐舒道德總監Hilary Jones表示：「除非全世界都願意採用更先進、不涉及動物的全測試方法，否則動物仍然要被恐怖的美容品測試折磨至死。只有當這個醜惡的做法結束，我們的行業才能成為真正的美容業。在那一天出現前，我們仍需要繼續傳播零殘忍訊息，所以我們很榮幸能夠參與推廣HSI的全球 #零殘忍化妝品運動。」 再新洗髮皂是一款固體洗髮皂，蘊含肉桂、丁香及胡椒薄荷，具促進頭皮循環的功效。洗髮皂以肉桂葉、月桂葉及丁香苞精油結合胡椒薄荷，促進血液循環，刺激頭髮毛囊；蕁麻及胡椒薄荷浸泡液可刺激頭皮及改善髮質；迷迭香則可紓緩、鎮靜頭皮及令髮絲充滿光澤。 更多詳情每年全球大約有50萬隻動物死於殘忍及過時的美容品安全檢測中。這些測試經常使用兔子、天竺鼠和老鼠，例如將美容品滴進它們的眼睛；塗抹在撕掉毛皮的皮膚上，或者餵飼大量致命的藥劑。這些測試中大部分都是基於中國法律要求而進行，並為大部分美容產品進行的動物測試。 Lush嵐舒相信先進的無動物測試及招募自願產品測試員，是最有效及最人道的成分和產品安全測試。我們的產品及成分絕對不會進行動物測試，亦不會交由第三者進行測試。Lush嵐舒以嚴格的政策確保我們不會向供應商購買任何涉及動物測試的成分。 有關國際人道對待動物協會 Humane Society International, HSI國際人道對待動物協會 Humane Society International, HSI 及其夥伴組織是全球最大動物保護組織之一。HSI進行動物保護工作超過25年，多年來致力透過科研、宣傳、教育及進行不同項目來保護動物。若想了解更多HSI的動物保護工作，請瀏覽：hsi.org 有關 #零殘忍化妝品運動#零殘忍化妝品運動是全球最大型的終止美容品動物測試運動。現時，澳洲、巴西、加拿大、印度、日本、韓國、新西蘭、台灣及美國都在進行 #零殘忍化妝品運動。

SD Magazine七週年慶 暨《澳門憶記》正式發行
生活在我城
Benjamin・2016-09-15

由澳門SD Magazines主辦，澳門文化資源協會協辦的《澳門憶記》新書發佈儀式，於九月八日（星期四）晚上七時十五分假澳門新濠影匯「派馳」舉行。中聯辦文化教育部部長代表處長級助理邵彬、澳門新聞局局長陳致平、澳門旅遊局副局長程衛東、澳門基金會行政委員會副主席鍾怡、澳門生產力暨科技轉移中心理事長孫家雄、教育暨青年局代表余巍、澳門文化資源協會會長程祥徽教授、SD Magazine行政總裁李碧君、SD Magazine社長李卉茵、SD Magazine董事兼設計總監嚴向城、SD Magazine總編輯梁劍鋒等嘉賓出席。 是次，亦是SD Magazine創刊七周年紀念活動。在活動上，SD Magazine行政總裁李碧君向大家介紹了SD Magazine過去這段時間取得的成績，「除了經營雜誌以來，我們也在傳播領域嘗試了非常多的可能，包括公關公司和新媒體。」其中公關公司方面，SD Magazine通過和各大品牌合作，策劃舉辦了一系列時尚並具有創意的活動。 據SD Magazine社長李卉茵介紹，在新媒體領域的實踐，SD Magazine已經頗有心得，其中Facebook帳號有45000粉絲，是澳門很靠前的排名，微信公眾賬號也有20000粉絲，「同時我們還佈局代表未來的學生群體，其中有澳門高校助手、澳科大助手、澳大助手，我們這些平台直接覆蓋澳門10萬大學生，占到本地總學生規模的80%以上，而且活躍度極高。」 適逢創刊七周年，SD Magazine聯同澳門文化資源協會出版了滿載澳門珍貴往昔的《澳門憶記》，並於七周年慶祝活動上進行了發佈。在澳門文化資源協會會長、著名民俗學者及語言學家程祥徽教授的帶領下，本書主筆勞加裕和攝影師陳永堅及製作團隊歷時三年，走遍橫街窄巷、翻遍史料、更在充份的田野調查和口述整理的努力下，積澱超過三萬字及二百多張精美照片及歷史插圖。就這樣把一個個澳門故事，編輯成《澳門憶記》。這些文章亦曾以「濠江野史」專欄形式刊載於SD Magazines上，備受讀者好評。 《澳門憶記》全書共有十六篇文章，內容包括：小島故事、舊城往記、百業老行。題材涉獵廣泛、內容豐富精彩，舉凡涼茶製作零售、當鋪押店經營、造船捕魚技藝乃至青樓花街獻唱賣藝等都做了詳略得當、生動有趣的刻畫。為澳門市民及學者提供一份生動、接近生活的研究資料和珍貴記憶，充分領略澳門眾多古老行業的真實面相與獨特魅力。本書更錄入澳門基金會籌劃的「澳門記憶」項目，成為其重要的歷史資源參考文獻，為本澳的歷史文化研究工作作出貢獻，澳門基金會行政委員會吳志良主席更為本書題字。 澳門文化資源協會會長及《澳門憶記》總編輯程祥徽教授表示：「『城』與『人』之間的互動相生，是一個道不盡講不完的話題。這些文章，亦莊亦諧，靈動不失扎實，閃爍著迷人的人文光影與時代風采，令人過目不忘乃至『另眼相看』，形象地展示著澳門的原生態文化，極大地豐富了澳門的文化庫存。」

克勤祖兒於金光綜藝館以精彩表演閃耀全場
音樂聯合國
LifeMag Editor・2016-05-31

香港樂壇巨星容祖兒及李克勤攜手於澳門威尼斯人reg;金光綜藝館舉行《容祖兒李克勤世界巡迴演唱會澳門站》，同台演出多首名曲，迷倒全場樂迷 ！ 祖兒與克勤於2005年首度推出合唱歌曲，並憑藉《刻不容緩》橫掃當年各大獎項。是次以「愛情」為主題的《容祖兒李克勤世界巡迴演唱會》，更是目前最受追棒的組合演出。今晚，兩位巨星以經典歌曲《未知》揭開序幕，瞬間燃起現場氣氛，接著獻上《深深深》、《爭氣》及《月半小夜曲》等多首熱門歌曲。是次演唱會以嶄新的四面台設計及視覺效果、華麗的服裝，配合祖兒與克勤獨特的聲線與勁歌熱舞，結合樂迷最喜愛的經典金曲，為粉絲們帶來深刻難忘的一夜。 祖兒與克勤表示：「我們挑選了一系列耳熟能詳的金曲及全新歌曲，部分更經過重新編曲並以全新方式演繹。無論是單身或戀愛中的觀眾，也必沉醉於我們這個最新的演唱會。」

「對味」菜單 -喜来登推出嶄新大堂酒吧新概念
澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-09-22

澳門喜來登金沙城中心酒店推出嶄新大堂酒吧新概念「對味」（Paired）菜單，把澳門的大堂酒吧用餐體驗提升到一個全新水平。這項新穎的飲食方案，包括手工精製的精美小食、不拘一格的酒吧小吃，以及嚴選的葡萄酒和精釀啤酒，通過極富想像力的小盤餐點，例如煙鱒魚乳酪松露蜜糖泡芙與比利時烈性啤酒La Chouffe Blonde d'Ardenne及奥地利Wieninger雷司令乾白葡萄酒的完美搭配，為酒店大堂酒吧的賓客帶來更佳體驗。「對味」（Paired）菜單以新奇且出人意料的方式為賓客提供獨特的餐飲組合，延伸了傳統配餐原則所秉持的界限。 讓您沉迷於意想不到餐飲樂趣 新菜單將精美小食、酒吧小吃與精釀啤酒和「喜來登精選」推薦的高檔葡萄酒，即《葡萄酒鑑賞家》評級達85分以上的葡萄酒，進行獨一無二的搭配組合。在全球各地的喜來登酒店的營業時間內，大堂酒吧將每日向賓客提供「對味」（Paired）菜單。澳門喜來登酒店所提供的小盤餐點與酒水的搭配包括： 煙鱒魚乳酪松露蜜糖泡芙搭配比利時烈性啤酒La Chouffe Blonde d'Ardenne或奥地利Wieninger雷司令乾白葡萄酒 香港避風塘式黑豚豬肋骨搭配英國黑啤酒Black Sheep Riggwelter或德國 Buuml;rklinWolf雷司令乾白葡萄酒 香煎鴨蛋鵝肝蘆筍配松露油搭配比利時烈性啤酒Pauwel Kwak或美國Waterstone黑比諾葡萄酒 番茄多士配風乾火腿及香煎鵪鶉蛋搭配蘇格蘭BrewDog的5 M. Saint的琥珀啤酒或法國Benoit Ente Bourgogne Aligote的白葡萄酒 不斷創新喜來登賓客體驗 「對味」（Paired）計劃是「喜來登2020」計劃的一部分。自從今年6月1日喜來登公佈此計畫後，已經有多項措施和行動得以實施或啟動，包括：喜達屋歷史上最豐富的SPG俱樂部品牌推廣活動以及針對專業旅行者推出的推廣活動、品牌全新視覺形象及全新風格的Sheraton.com電腦版和手機版網站，以及為認可卓越的喜來登酒店與度假酒店而設的品牌細分級別「喜來登大酒店」（Sheraton Grand）等。「喜來登2020」計畫將幫助喜來登品牌實現五年長遠規劃，不斷為喜來登賓客體驗注入創新元素，堅定不移的地提高服務品質，同時落實各種提高收益與盈利的措施，使業主和開發商受益，並努力實現於2020年以前全球新開超過150家喜來登酒店的宏偉目標。 更多有關澳門喜来登酒店大堂酒吧新概念「對味」（Paired）菜單的詳細資料，請瀏覽 www.sheratonmacao.comzhpaired。於Instagram搜尋#PairedPerfectly 體驗全球喜来登酒店的「對味」（Paired）計劃。 更多有關澳門喜來登酒店的詳細資料，請瀏覽 www.sheratonmacao.com或致電（853）2880 2000查詢，亦可瀏覽Facebook專頁 www.facebook.comSheratonMacau。垂詢「喜來登2020」計劃的更多信息，請瀏覽 www.sheraton.comtransformation