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特推出周六和周日晚市中餐
澳城餐飲
LifeMag Editor・2018-03-01

澳門大倉酒店將於週六和周日在28樓推出中式料理晚餐自助。行政主廚錢錦華和他的烹飪團隊將用精美的菜餚為您及您的客人們帶來非凡的美食體驗。 自助餐以海鮮為主題，包括：時令鮮蔬匯集的沙律吧，海鮮凍食，湯品，席前烹製餐，即點即煮小菜（超過二十種選擇），甜蜜之選mdash;mdash;手工自製甜品站及豐富的飲品站。 中式料理薈萃，只為您的光臨。誠意為您推薦XO 醬西芹炒龍蠆斑球、蒜蓉粉絲蒸龍蠆頭腩、避風塘辣椒炒蟹、金沙狗肚魚、豉椒炒蜆，這些都是您值得一試的明星菜餚，甜品時刻，甜品站是您絕對不容錯過的部分燕窩柚子芒果糕，蛋白白兔仔和其他自製美味甜品紛紛等待著與您的相遇。 與家人或朋友在大倉酒店的28樓餐廳同坐，享受廚師為您及客人們精心製作的菜餚，搭配窗外橫琴島的美景，來共同營造一場難忘又美妙的回憶吧！ 成人每位澳門幣 438 512歲兒童享受半價 長者每位澳門幣 388 須另加收 10% 服務費 優惠，查詢或預訂，請致電 853 8883 50998883 4808 適用日期：2018 年3月1日至4月30日（星期六和星期日） 供應時間：18002130 須提前預訂。 28樓‧澳門大倉酒店 「澳門銀河」bull; 澳門bull; 路氹bull; 路氹城大馬

新濠影滙甜運市集 享樂繽紛甜點嘉年華
澳城餐飲
LifeMag Editor・2017-03-15

由2017年3月4日至5月31日，新濠影滙澳門時代廣場雲集十多個手工創意甜食檔為您帶來獨家創新口味馬卡龍、雪糕冬甩、幻彩奶油軟糖等！亦有您最愛的脆糖蘋果棒、龍鬚糖及雞蛋仔！每一口都驚喜綻放，甜蜜精彩！無論是大人抑或小朋友，都不能錯過這個繽紛甜點嘉年華！ 日期︰ 2017年3月4日至5月31日 地點︰新濠影滙澳門時代廣場 妙想天開馬卡龍 鹹蛋黃 烤煙肉 芝味三文魚 忌廉蘑菇 黑松露蛋黃醬 芥辣益力多 辣味白朱古力 焦糖牛油爆谷 心動冬甩 煙肉肉鬆 花生愛果醬 朱古力批 白色戀曲 情濃黑朱古力 黃金心太軟 朱古力棉花糖 綠茶紅豆心太軟 法式焦糖燉蛋 可可杯 薰草豆杯 特大冬甩 情濃黑朱古力 白色戀曲 雪糕夾心冬甩 咖啡曲奇 抹茶控 黑白狂戀 黑芝麻 焦糖果仁 藍莓芝士蛋糕 幻彩奶油軟糖 香甜蛋糕 經典朱古力 美麗彩虹 紅絲絨漩渦 迷上花生醬 朱古力棉花糖 士多啤梨乳酪 糖癡癡 大師手作花式棉花糖 憑一雙巧手，將即做的棉花糖絲化身創意造型，浪漫感覺即時升溫！ 日期︰2017年3月10日至5月31日 地點： 新濠影滙澳門時代廣場 時間： 星期一至四 下午2時至晚上8時 星期五至日及公眾假期 中午12時至晚上

澳門金沙城中心假日酒店喜獲2017年《福布斯旅遊指南》 四星評級殊榮
旅遊情報
LifeMag Editor・2017-02-28

2017年《福布斯旅遊指南》星級名單已經揭曉，而澳門金沙城中心假日酒店繼去年後第四度於《福布斯旅遊指南》全球星級評級中選為四星級酒店。《福布斯旅遊指南》於1958年在美國創辦，乃享負盛名的五星評審旅遊和酒店業界卓越品質機制的始祖。指南的匿名專業調查員亦會為消費者親身走訪世界各地從多角度體驗及評選出最優秀的酒店、餐廳及水療設施。 自2014年，金沙城中心假日酒店已成為全球唯一獲得福布斯星級美譽的假日酒店。 金沙城中心假日酒店總經理畢貝禮表示：「能夠再度蟬聯福布斯星級殊榮的美譽，充分顯示出我們團隊人員致力為旅客帶來卓越服務所作出的努力和貢獻，同時展現了我們團隊為家庭、商務以至休閒等不同類型的旅客提供經濟實惠、舒適且真正親切友善服務之目標。」 「2016年對於金沙城中心假日酒店來說是非常優秀的一年。我們十分榮幸能夠連續四年成為全球唯一獲得福布斯星級美譽的假日酒店。在此，我再次為每位員工所付出的努力及奉獻感到自豪。但在高興的同時我們亦不忘繼續創新，致力為賓客提供超乎預期的卓越服務，令到訪旅客擁有喜出望外的度假體驗。」 從現代化的裝潢及多元化的餐飲選擇，至酒店內的各種活動等，金沙城中心假日酒店擁有各種優勢，成功讓其脫穎而出。酒店設有1,224間明亮及以當代設計為主題的客房及套房，並且是金沙城中心四座酒店大樓之一。金沙城中心匯聚多樣的商務、休閒及娛樂活動選項，以符合不同類型賓客的需求，同時提供多元化的世界級住宿、餐飲、零售、娛樂、會議設施及全球首個由玩家主導的「實況角色扮演」主題樂園mdash;冒險王國等。 《福布斯旅遊指南》總裁Gerard J. Inzerillo表示：「我們的2017年度星級獎非常高興地表彰了全球多間最優秀的酒店、餐廳及水療中心。在這個網路混亂的世代，《福布斯旅遊指南》提供最可靠的資訊，以協助尋找超凡旅遊體驗的賓客提供最具權威性的指標。這些來自全球多間最優秀的得獎物業，旨在為世界旅遊業及消費者提供殷勤好客的完美優質服務，彰顯他們對國際旅遊業以及個人酒店體驗積極貢獻之使命。在此，本人再次衷心恭賀各得獎者以及全球榜單上的成員。」 有關《福布斯旅遊指南》星級評價的詳情，請瀏覽httpwww.forbestravelguide.comaboutratings。

澳門金沙購物城邦響應「澳門購物節」
購物‧時裝
LifeMag Editor・2016-12-09

2016年12月3日至31日期間，一同於澳門金沙購物城邦體驗「澳門購物節」盛事，享受購物樂趣的同時，可欣賞精彩的節慶活動，並於多個品牌商戶享獲豐富購物禮遇。此外，顧客亦將有機會獲贈一系列尊貴禮品，包括奢華購物體驗、澳門金沙度假區旗下三間世界級酒店的住宿、以及總值澳門幣60,000元的澳門金沙購物城邦購物禮劵。澳門金沙購物城邦亦是連續第六年支持此活動。 澳門金沙購物城邦由四個相連的購物中心組成，旗下850間免稅商店共同參與是次盛事，絕對是顧客享受「澳門購物節」的最佳目的地。此外，澳門金沙購物城邦內數百個品牌將推出購物禮遇及折扣優惠，讓顧客盡情挑選心水節慶禮物。 「澳門購物節」活動期間，澳門金沙購物城邦亦為「全城購物大抽獎」贊助豐富獎品包括：奢華購物體驗；以及免費入住澳門巴黎人、澳門金沙城中心康萊德酒店或澳門金沙城中心假日酒店；此外，顧客可獲機會贏取澳門巴黎人的巴黎鐵塔門票以及總值澳門幣60,000元的澳門金沙購物城邦購物禮券等一系列豐富禮品。 是次「全城購物大抽獎」的禮品總值逾800萬元，並設有超過45,000份禮品。顧客只須憑單張或最多三張單據消費滿澳門幣500元的購物收據親臨其中一個抽獎攤位，位於巴黎人購物中心三樓的抽獎服務櫃台參與抽獎，即有機會帶走其中一份豐富獎品。 澳門金沙購物城邦同時亦為到訪的顧客帶來一個璀璨難忘的快樂聖誕，顧客可前往位於威尼斯人購物中心的聖馬可廣場，以及巴黎人購物中心的香榭麗舍大道欣賞由時尚首飾品牌Swarovski打造的華麗水晶聖誕樹。今年，全球僅有20棵Swarovski品牌的閃亮水晶聖誕樹，而澳門金沙購物城邦非常榮幸地擁有其中的兩棵，並將於12月6日正式揭幕。此兩棵閃耀奪目的Swarovski水晶聖誕樹高度近12米，並以超過百萬顆由奧地利直送的Swarovski水晶點綴，為澳門金沙購物城邦增添節日歡樂氣氛。 澳門金沙購物城邦提供澳門最大型的奢華免稅購物以及國際餐飲體驗，擁有850間全球最佳的時尚及生活免稅品牌，匯聚150間頂級的餐廳、貴賓廳、咖啡室以及美食廣場。齊來澳門金沙購物城邦，享受「澳門購物節」的非凡體驗！ 關注澳門金沙度假區之Facebook httpswww.facebook.comShoppesInMacau、微博httpweibo.comshoppescotai 及 Instagram httpsinstagram.comsandsshoppes 的帳號，緊貼最新的優惠及推廣活動。

長榮航空北美線早鳥大優惠，澳門出發飛美加來回連稅MOP4,136起！
激安優惠
OHChance 旅遊誌・2016-07-21

長榮航空推出2017年澳門出發、台北轉機北美航線早鳥優惠，價錢非常吸引： 最低價錢報告．洛杉磯三藩市西雅圖芝加哥：MOP4,161．休斯頓：MOP5,767．紐約：MOP5,761．多倫多：MOP5,781．溫哥華：MOP4,136 以上為澳門出發經台北轉機來回價，已包含稅項。另由於匯率關係價錢可能有些微變動。 重點資訊．坐長榮飛北美只需4000出頭絕對超值； ．新航點芝加哥（今年11月開航）只需4161真佛心價； ．西雅圖部份航班，以及溫哥華航班是用747飛，記得選上層有36吋椅距經濟位保你一夜好眠（參考：httpohnote.ohchance.infop=332）; ．休斯頓航班有 Hello Kitty 機； ．此優惠可以不同點來回，例如LA入三藩市出。方法是先就來回點找出最平的日子及航班寫下，再利用multicity 功能分別選返有平飛的日子及航班即可； ．此優惠不能中停台北，但可以拉長轉機時間作短暫停留。 附加資訊．在官網搜價頁面勾選 ldquo;彈性旅遊日期rdquo; 會出心水日子前後3天的票價，較易找到平飛； ．長榮航空北美票價已包機上餐飲及2件各23KG托運行李額（即共46KG），澳門－台北航段亦適用； ．雖然公告是寫旅行日期至2017年12月31日，但官網最遠只能提早購買365天內的機票； ．2016年的北美優惠仍然有效，可參閱：httpohchance.infop=4446　　 附註：上述最低價錢為航空公司公告之最優惠價格，或本站能找到的最低價格；每一航班有否優惠票價及所存票量由航空公司決定，優惠票量有限售完即止。 【促銷公司】長榮航空（Eva Air）【搭乘日期】2017年1月16日至12月31日【開賣日期】已開賣，至2017年9月30日【最長停留】1個月【航班限制】需出發前至少90天購票【預訂網址】httpohchance.inforefevaair 價錢 Sample ndash; 澳門經台北飛洛杉磯、三藩市經台北回澳門，連稅MOP4,161

卡塔爾航空歐洲優惠！香港出發來回連稅HKD4,083起！
激安優惠
OHChance 旅遊誌・2016-06-15

Plan 緊去歐洲的版友可以睇睇啦，卡塔爾航空推出最新ge歐洲航點優惠，今年9月至明年3月出發，同大家報告下歐洲地區來回連稅價先： 芬蘭、瑞典、挪威、丹麥赫爾辛基：HKD4,198斯德哥爾摩：HKD4,213奧斯陸：HKD4,246哥本哈根：HKD4,277 荷蘭、比利時阿姆斯特丹：HKD4,277布魯塞爾：HKD4,304 德國、瑞士、奧地利法蘭克福：HKD4,802慕尼黑：HKD4,671柏林：HKD4,620蘇黎世：HKD4,360日內瓦：HKD4,275維也納：HKD4,607 法國、意大利、西班牙巴黎：HKD4,532米蘭：HKD4,337比薩：HKD4,254羅馬：HKD4,442威尼斯：HKD4,307巴賽隆拿：HKD4,265馬德里：HKD4,302 英國倫敦：HKD5,337愛丁堡：HKD5,030曼徹斯特：HKD5,012伯明翰：HKD5,022 匈牙利、波蘭、土耳其布達佩斯：HKD4,320華沙：HKD4,868伊斯坦堡：HKD4,083 地中海雅典：HKD4,585塞浦路斯：HKD4,965 （註：以上航點需經多哈轉機。另由於匯率變動因素，實際查到的最低價可能會與上述價錢有些許出入） 價錢以卡塔爾promo 價來說未算最抵，但都係可入手價。搵過以明年平飛較多，另外跨聖誕、新年都有d 平飛（但唔係踩正）。 另外呢個優惠仲可以不同點來回架，例如米蘭入羅馬出。搵不同點平機票ge 方法是先就來回點找出最平的日子及航班，mark 低，再利用multicity 功能分別選返有平飛的日子同航班就ok。 【促銷公司】卡塔爾航空（Qatar Airways）【搭乘日期】9月1日至2017年3月31日【開賣時間】已開賣，至6月19日2359【最長停留】2個月【航班限制】沒有【預訂網址】httpohchance.inforefqatarairways 價錢 Sample ndash; 香港經多哈飛阿姆斯特丹來回連稅HKD4,277

長榮由澳門飛美洲$5009起
激安優惠
OHChance 旅遊誌・2016-01-19

【促銷公司】長榮航空（Eva Air）【搭乘日期】2月15日至6月15日【開賣日期】已開賣，至訂完為止【最長停留】1個月【航班限制】沒有【預訂網址】httpohchance.inforefevaair 長榮航空除了一隻澳門－台灣的早鳥promo 做緊外（參考：httpohchance.infop=3800），其實仲有一隻長期ge 長途機promo。澳門出發經台北轉美洲，各航點來回連稅最低價如下： 紐約：MOP6,491洛杉磯三藩市西雅圖：MOP5,447休斯頓：MOP5,971關島：MOP5,009多倫多：MOP6,475溫哥華：MOP5,402（由於匯率關係，可能實際查時會差幾十元） 價格方面都ok！唔使7000飛紐約同多倫多都幾值得睇下。平飛除左復活節外一d都唔難搵！另外台北飛關島及休斯頓都是以 Hello Kitty 機執飛架。 呢隻優惠仲可以不同點來回架，具體方法如下： 在長榮首頁搜機票的部份，選rdquo;多航段中途停留不同點進出rdquo;，或直接入呢個網址：httpeservice.evaair.comEvawebEVAB2Cbookingmulti.aspxlang=zhhk ldquo;航班目的地1rdquo; 選填你的去程，例如 ldquo;澳門－西雅圖rdquo;，那麼就是從rdquo;澳門rdquo;到rdquo;西雅圖rdquo; ldquo;航班目的地2rdquo; 選填你的回程，例如 ldquo;三藩市－澳門rdquo;，那麼就是從rdquo;三藩市rdquo;到rdquo;澳門rdquo; 拉到最下按rdquo;確認rdquo;，再選航班就ok 另外注意休斯頓只能使用多航後才能找到澳門出發的，在首頁直接找澳門出發的來回會看不到休斯頓這航點。 價錢Sample ndash; 澳門經台北飛西雅圖，連稅價MOP5,447 編輯聲明======================================相關連結：httpohchance.infop=3832 來源：OH！Chance！澳燦旅行資訊 ｜FaceBookOhChance經版權持有人授權CyberCTM.com發表。======================================

阿爾巴白松露巔峰盛宴－「澳門銀河」8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA 十一月呈獻
澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-11-09

「澳門銀河」匯聚超過120家餐飲食府，提供正宗泛亞及國際餐飲選擇，成為一眾饕客的首選到訪熱點。踏入珍貴白松露的當造季節，「澳門銀河」高級意大利餐廳8frac12; Otto e Mezzo BOMBANA精心呈獻亞洲首次由兩名米芝蓮星級大廚Umberto Bombana和Enrico Cerea聯手炮製的六道菜意大利阿爾巴白松露巔峰盛宴。與此同時，多款由總廚顧問Umberto Bombana設計的阿爾巴白松露精美菜式亦於11月至12月中期間隆重推出，勢必叫一眾美食愛好者熱切期待。 8frac12; Otto e Mezzo BOMBANA一直秉持總廚顧問Umberto Bombana的經營理念。Umberto Bombana　被意大利Piedmontese Regional Enoteca Cavour譽為「白松露世界大使」，更憑著於香港創立8frac12; Otto e Mezzo BOMBANA而奪得米芝蓮三星殊榮，並且素有亞洲最佳意大利廚師的稱號。Umberto Bombana於11月聯同另一名米芝蓮三星名廚Enrico Cerea，共同設計出包含六道菜的阿爾巴白松露巔峰盛宴。Enrico Cerea從小愛好烹飪，多年以來一直匠心經營家族位於Bergamo的知名食府Da Vittorio，並且練就出爐火純青的廚藝心法。 這個萬眾期待的「米芝蓮三星雙雄巔峰盛宴」僅限於2015年11月12日、13日、14日及15日一連四晚，於「澳門銀河」8frac12; Otto e Mezzo BOMBANA隆重舉行。整個菜單分別由Umberto Bombana和Enrico Cerea精心設計，每一道菜式也選用最新鮮的食材製作，務求帶出最精緻的味道。多款巧手菜式包括由總廚顧問Umberto Bombana設計的慢煮鲍鱼片配以Calvisius Elite鱼子酱，法国布里斯鸡配以阿尔巴白松露；由名廚Enrico Cerea設計的阿爾巴白松露「卡布奇諾」；土豆丸子配以芝士醬汁，阿爾巴白松露。每道菜式均可佐以精心挑選的意大利佳釀，包括香檳酒，巴羅洛酒　Barolo ，馬沙拉白葡萄酒 Marsala ，務求讓賓客一次過嘗盡美酒佳餚，體驗滋味一夜。 銀河娛樂集團款客事務高級副總裁林展安先生表示：「『澳門銀河』熱烈歡迎兩大名廚Umberto Bombana和Enrico Cerea這個千載難逢的合作機會。此乃亞洲首次有兩名米芝蓮三星大廚攜手合作，為賓客帶來前所未有的星級盛宴。賓客將可以在今次8frac12; Otto e Mezzo BOMBANA 的「米芝蓮三星雙雄巅峰盛宴」中，感受獨一無二的滋味體驗。此外，他們亦可於11月份在8frac12; Otto e Mezzo BOMBANA 品嘗多款精選阿爾巴白松露菜式。」 「澳門銀河」8frac12; Otto e Mezzo BOMBANA於11月1日至12月15日特別推出多款精選菜式，全部以新鮮阿爾巴白松露製作，不含任何人造白松露油、白松露粉或白松露調味粉。當中包括「芝士蛋黃雲吞配里科塔芝士、菠菜 、榛子黄油與阿爾巴白松露」；「自製意式細絲麵配黃油、帕爾馬芝士及阿爾巴白松露」；「松露雪糕配栗子、意大利麵包及阿爾巴白松露」。 多款白松露精選菜式以及「米芝蓮三星雙雄巅峰盛宴」將為「澳門銀河」8frac12; Otto e Mezzo BOMBANA 添上無限星光，給賓客帶來前所未有的星級滋味，引領「澳門銀河」成為亞洲餐飲美食熱點。訂座電話： 853 8886 2169。

澳門漁人碼頭黃色小鴨遊樂園
生活在我城
鳳凰天空・2016-05-12

圖片與文字資料由客戶提供 澳門漁人碼頭是澳門半島最大的休閒娛樂綜合設施，一直致力為澳門提供多元創新的體驗，國際聞名的黃色小鴨將到達澳門，澳門漁人碼頭亦舉辦了「黃色小鴨遊樂園」，讓民眾一同分享開心時刻，感受歡樂！ 與眾同樂嘉年華 遊戲攤位添趣味 由澳門文化創意藝術協會主辦及澳門特別行政區政府旅遊局、澳門基金會、澳門特別行政區政府海事及水務局和澳門科學館支持的「黃色小鴨澳門游」將於4月底游到澳門科學館與民眾見面！萬眾期待的黃色小鴨是荷蘭藝術家Florentijn Hofman設計的大型作品，近年去到多國環遊世界，其龐大身驅加上可愛的模樣吸引了不少民眾朝聖。澳門漁人碼頭與澳門科學館正好配合了澳門特別行政區政府旅遊局推介的「古今藝文．匯萃新城」論區行賞步行路線，可讓旅客及澳門市民感受一下步行遊澳門的樂趣，別有一番趣味。 澳門漁人碼頭於這個春夏時節舉辦充滿活潑氣氛的「黃色小鴨遊樂園」，場內有多隻可愛的黃色小鴨與大家進行親密互動及拍照紀念。活動將於4月29日至5月29日逢星期五、六、日舉行，活動以黃色小鴨為主題，屆時場內將設置超過40個攤位，包括主題小食、創意工藝品、官方紀念品及遊戲等，還有精彩表演增加活動氣氛，讓大小朋友樂而忘返！攤位眾多，如大型充氣城堡、拋圈圈、兒童繪畫、蛋糕工作坊及電子塗鴉牆等多個遊戲，為小朋友增添無限歡樂及促進親子互動。屆時還會有幸運大抽獎及集印章換取個人化精美禮品活動，獎品豐富，節目多樣。活動期間澳門漁人碼頭及勵庭海景酒店亦提供3小時免費泊車服務，並有穿梭巴士往來澳門科學館接載參觀人士。 傳遞和平助慈善 助中小企增消費 澳門漁人碼頭更希望透過黃色小鴨傳遞和平與愛的形象把歡樂氣氛帶到社會各處，故此特別邀請一些慈善團體參加此活動，包括善明會、弱智人士家長協進會、利民會等。一眾慈善團體將會在活動期間設立攤位進行義賣籌款，讓廣大市民更能關心社會。當天除了慈善團體的攤位活動外，嘉年華會中設有多個攤位供不同人士及公司參加，為中小企建立一個平台亦能成為是次世界級活動的一員，並增加市民及旅客消費。 活動簡介 名稱： 黃色小鴨遊樂園 日期： 2016年4月29日至5月29日 時間： 上午1030至晚上8時 地點： 澳門漁人碼頭﹝近萊斯酒店入口﹞ 費用： 免費入場 交通： 穿梭巴士來回澳門科學館、關閘、外港客運碼頭及澳門置地廣場酒店，另設3小時免費泊車 查詢：8299 3300 豐盛饗宴盡在澳門漁人碼頭 為慶祝黃色小鴨來訪澳門漁人碼頭舉行的「黃色小鴨遊樂園」，由4月29日至5月29日澳門漁人碼頭的餐飲推出了一系列的美味佳餚特別優惠，讓客人無時無刻都能親密接觸黃色小鴨。 勵庭海景酒店 勵庭海景酒店內充滿了東歐文化氣息的珀克餐廳，於活動期間為每位賓客呈上精緻下午茶，款式多樣，小鴨的趣緻模樣定能讓客人有趟愉快的美食之旅，2人同行只需澳門幣288元。由上海廚師主理的正宗上海餐廳「玉蘭苑」延續上海本幫菜的精萃，炮製一道道精緻又經典同時相應嘉年華會主題推出一系列「鴨」的菜色，如：鎮江鹽水鴨、扁尖老鴨湯、上海八寶鴨、上海醬鴨、芋艿燒鴨等，菜式豐富更是數之不盡。在珀克酒吧，更有以多種新鮮水果調制的可愛「黃鴨菓園」及雞尾酒「黃鴨馬天尼」。 餐廳簡介 玉蘭苑 營業時間：11001500 18002300 訂座電話：8538799 63156 地址：勵庭海景酒店閣樓 珀克餐廳 營業時間：0630 ndash; 0000 訂座電話：853 8799 6606 地址：勵庭海景酒店閣樓 珀克酒吧 營業時間：0800 ndash; 0100 訂座電話：853 8799 6605 地址：勵庭海景酒店閣樓

被譽四大廚子 呂兆祺：堅忍耐煩 打出一片天
人物專訪
鳳凰天空・2015-10-01

掌管濠璟酒店麗景軒廚房的行政總廚呂兆祺是法國廚皇會優異五星級會員，更是世界中餐名廚國際交流協會的理事，他在餐飲界打滾幾十年，被譽為澳門飲食界「四大廚子」。 為了興趣堅定不移 呂兆祺十五歲跟父親到葡京的酒樓做暑期工，初入茅廬的他被酒樓大廚房的運作模式所驚嚇，覺得廚房裡像一支足球隊，有高協調的團隊合作精神，讓一直以為「君子遠庖廚」、「廚房是女性天下」的他，感到男人也可以很融入這裡工作，便開始對廚房產生興趣。 為了這興趣，轉眼幾十年也未曾有過放棄的念頭，有的只是怎樣學好這門手藝的決心。不怕苦、紮實地把基本功學好，如炒爐、刀功等全面的學習。多年來忍著淚水，辛苦地、默默地塞進肚子裡，從不厭煩、從不埋怨，他確信總有出頭的一天。 只不過是短短的兩星期，是什麼魔力讓一個年輕小夥計如此堅持，不畏艱辛立志成為一名廚師？靠的又是甚麼？當然只有鍾情的執著，才可以支撐自已走更遠。虛心學習每個招式的流程，一步步從學徒成長到名廚。呂兆祺感嘆「想不被淘汰，只有做到老，學到老。行政總廚不是一個終點，只有不斷的學習，見識更多的新事物，注入新元素，融匯貫通，推陳出新，才可以迄立不倒。」 時代變遷 細說當時 說起當年學廚，呂兆祺指，當時廚房裏的每個人都很勤奮，連學徒也對每一個工序都十分熟悉，只是能碰灶頭的機會少之又少。基本上每個崗位上都有人，而且廚房內無時無刻都像在比賽一樣，爭分奪妙。學徒要想親身試一下當大廚的滋味，只有在晚上下班了，才能偷偷的試著炒一下，練一下基本功，就這樣越練越起勁，越來越用心，對這行業也越來越感興趣。 相比之下，現今的行業環境已經大有不同，大廚對學徒是一步一步的教學，人性化的管理。由於澳門人資短缺，再加上願意入行的人越來越少，在管理上確實要花很多功夫，絕對不能施加過多的壓力更不能硬碰硬。呂兆祺笑指，現在的學徒真的幸福很多，比起當年師傅對學徒兇悍嚴懲的教學方式，現在可謂特別優待、溫柔百倍。 的確，現在澳門從事飲食行業的本地人越來越少，尤其廚房內的崗位，從前的人是排著隊等待入廚的機會，如今卻人手不足，沒人願意做。呂兆祺感慨：「這個行業不容易。」走進廚房，面對酷熱，整天下來手腳沒有一處乾爽，而且經常會遭到挨駡，在薪水不高的情況下，現在還有澳門人會進來嗎？只能靠聘請外勞來填補空缺，大部份勞工都比較刻苦耐勞，對工作用心、珍惜。呂兆祺看著他們，想起以前刻苦練習的自己，便更用心去教導他們，給他們更多的機會。從炒爐、砧板功夫到雕功，毫無保留地一一傳授，看到他們的努力，逐步成長，令人鼓舞。漸漸地呂兆祺起了帶他們出外比賽的念頭，因為獎項也證明瞭他們的勤勞肯定與實力的提升。 不斷的變化 用心傳承 澳門是一個多元化的地方，呂兆祺認為最能代表澳門的是人們常掛在嘴裡的葡國菜。不用千里迢迢的跑去葡國，也可以嘗試到它的風味。只是現在澳門的葡國菜分了兩個派別，一種是由葡國人主理的正宗傳統的葡國菜，另一種是經過迎合澳門人口味而改良的新式葡國菜，例如紅豆燘豬手，同樣是葡國菜，但味道卻不一樣，被改良的變得更符合廣東人的口味，他覺得新式的葡國菜更能代表澳門。 由於澳門鄰近廣東省，粵菜同樣是澳門人比較熟悉的菜系，不同的是粵菜工序更繁複，製作時間更長，因此部分烹調的技巧已逐漸失傳。皆因現時人們什麼也講求快速的時代，火鍋、快炒，不斷迎合現今人們的要求。這意味著舊派菜式就會從此消失嗎？呂兆祺說，即使新派菜式不斷佔領飲食界，但還是會有人專程去學習舊派菜式，有的人鍾情傳統，有的人運用新的烹飪手法，相信鍾情的東西，永遠是有人欣賞。傳承老一輩的功夫，跟流失的速度競賽，現在只能靠一批新力軍，把傳統的功力、火侯傳承下去。 生命大部份時間給廚房 一個廚師一天工作十幾個小時，所有東西在開火之前都要安排好，計算過所需的時間，更需要「捨」得。呂兆祺坦言自從入了這行，很多活動如打麻雀、旅遊、見老友等也只能放棄，剩餘的時間寫專欄的稿子或是照顧家人。幸好得到另一半的體諒，從當初在一起到現在，也明白做廚房的工作就是這樣，沒有過多的時間陪伴。廚房就像他另一個家，生命大部份的時間也給了它。也許沒有家人堅定的愛，沒有無私的包容，也就沒有現在的他。 宣揚澳門中西飲食文化 數十年的廚師生涯，呂兆祺參加了不少大型的菜式展示交流活動，曾代表澳門飲食商會，參加馬來西亞ldquo;烹爐大觀rdquo;展示創新菜式獲得金牌獎。帶著製作團隊，把澳門中西合壁的飲食推廣出去，也同時邀請對方交流當地的飲食文化，以提升自己的多方面思維。雖然現在的他已是廚師行業裏的佼佼者，但仍要不斷增加自己的實力。別人都以為廚師是一個不用進修的行業，事實上廚師除了辛苦之外，還要不斷的改良菜式，才能迎合各方食客。 香公砵仔焗魚雲 梅汁車厘茄 細看事情 用心處理 流線型的廚房，各自站好自己的崗位，要帶領整個團隊，只有用德去讓他們服從。不能徧私，要公平公正地對待他們，更要關懷他們，能夠做到的就配合他們，用人性的方式，把事情軟化，各方面處理好，其實廚師也不是一個輕鬆的行業。細看每個工序，選材不得馬虎，採用信譽的供應商，要求一分錢一分貨，最重要的是食材新鮮。沒有好的材料，味道也會改變，精挑細選，不能有一絲的劣質。 近年來食品上相繼傳出問題，廚師不是萬能，也只能小心謹慎的選取，剩下的只能相信有品質的牌子，相信他們的道德良心，並細心的選取，盡量避免採用不良食品。 成功的廚房，一定要有一群合拍子的夥伴，一個人不能完成所有的事情，一環扣一環，當中最需要的就是團隊精神。每個人都要不斷學習，提升自身的能力，以細心、專業的態度對待工作，抱著這個觀念，這就是呂兆祺總廚。

AMIBROKER速成教學 輸入恆生指數期貨1分鐘數據
創富坊
程式交易 www.quants.hk (導師: 財經書藉作家: 麥振威)・2015-03-25

AMIBROKER速成教學 輸入數據 在使用Amibroker作分析時，當然需要先有數據，大家其實可以將港股及恆生指數期貨的數據自行輸入Amibroker，這樣你不但可以利用它觀看不同技術指標的在過去的走勢中的表現，同時也可以利用程式分析你個人的交易策略。 首先建議開啟一個數據庫，專放期指的數據，因為從網上下載的股票數據是「Daily」的，你可將其轉為日線圖、周線圖、月線點，但卻不能轉為5分鐘點、1分鐘點等，原因是網上沒有「Intraday」的數據提供。 我們的網頁www.quants.hk也有2012年至2013年的期指一分鐘數據免費下載，但參加Quants Training課程的學員我們會免費提供期指過去十年的一分鐘數據，下載數據後便能自行輸入至Amibroker進行分析。 留意，由於我們輸入的不是「Daily」的數據，而是「Intraday」的數據，故此開啟數據庫後便需要先在「database settings」中更改一些設定。 將「base time interval」改為「1 minutes」 任何自行輸入的數據也要運用「import wizard」這功能，在「file」中選「import wizard」 再選「pick file」 選擇提供期指數據，這大多是excel 的file 大部份初學者在輸入數據時失敗，便是在這個步驟中出錯。 大家看到「column 1」、「column 2」、「column 3」等，其實你在column中的選擇是需要根據你的excel file不同的格式而改變的。 假如你的期指數據在excel file中的排列是第一欄是「年月日」、第二欄是「時間」、第三欄是「開市價」、第四欄是「最高價」、第五欄是「最低價」、第六欄是「收市價」、第七欄是「成交量」、第八欄是「平均成交價」。 但你只想在Amibroker的數據庫中顯示第一欄至第七欄的數據，第八欄的「平均成交價」你不想出現在數據庫之中。 那第一欄便應選「YMD」，這代表了年月日、第二欄選「TIME」、第三欄選「OPEN」、第四欄選「HIGH」、第五欄選「LOW」、第六欄選「CLOSE」、第七欄選「VOLUME」，雖然第八欄的「平均成交價」你不想出現在數據庫中，但在設定時不能不選的，你要選「SKIP」，代表你不想要這一欄。 另外，大家必需留意在設定中大家看到「DATA FILE SAMPLE」這代表了你的EXCEL FILE中的數據是如何排列，如果第一間的 1 是沒有意思的，很可能是符號，那便在第一欄先選「SKIP」，然後再按次序來選擇COLUMN中的選項。 此外，大家要注意，EXCEL的每一欄數據，在儲存後可以是用「TAB」、「SPACE」或「COMMA」來分隔的，故此在設定中的「SEPARATOR」便要選擇與EXCEL FILE相同的類別，如所匯入的EXCEL FILE是用「COMMA」來分隔每欄數據，那便在「SEPARATOR」中選「COMMA」。至於你的EXCEL是用那一種來分隔數據，只要看看「DATA FILE SAMPLE」便可得知 輸入數據後，在「CHART」中可看到EXCEL FILE的名稱，這個名稱在你的Amibroker中便代表了期指的數據，直接點擊兩次便能在右邊出現期指的圖表。但切記留意一點，我們不單要看圖表，還要利用這些數據做backtest，由於Amibroker本身不會自動得知你輸入的數據的特性，,所謂特性便是指期指每張的按金是多少，每點價值50元，假設你在backtest時設定最初投入的金額是20萬元，想測試一年後資金增值多少，但很可能交易兩個月後，其實你的資金已不足夠買入一張期指，在真實交易時便根本無法再繼續交易，但若你不事前在Amibroker中輸入期指一張的按金是多少，那程式是無法去計算的，這會令backtest的結果出現錯誤。 故此，匯入歷史數據後，要在「symbol information」中的「margin deposit」輸入期指每張的按金是多少，再在「point value」中輸入「50」 輸入所有資料後，只要按右鍵，便可發現「Intraday」的部份已由不能選擇變成可以選擇1分鐘、5分鐘、15分鐘等圖表。 這部份很多初學者也遇上問題，但其實輸入數據的過程並不複習，只要多試幾次便能成功，而輸入數據後，Amibroker使用圖表的介面跟很多其他的平台也很相似，對初學者來說十分方便。

馬路殺手現身！澳門飛馳私家車撞巴士，車身變形4人送院！
其他
澳門生活圈・2018-12-08

澳門每日新聞匯 News Summary Of Macau 12月8日 【社會焦點】Macaulife 1、百萬行明日全城為善齊起步 由澳門日報讀者公益基金會舉辦的ldquo;第35屆公益金百萬行rdquo;明天上午10點在澳門開跑。今年預計有近5萬澳門市民參加，歡迎大家跟我們一道，為慈善邁步！ ldquo;公益金百萬行rdquo;始於1984年，至今已連續舉辦了34屆。它是一個為籌集用於慈善事業的基金而舉行的大型社會活動，每年12月的第二個星期天舉行。 本屆百萬行由連日來獲社會各界熱心人士大力支持，收到善款逾1,900萬元，破歷屆紀錄。今年將繼續邀請多位奧運金牌運動員來澳共襄善舉，與各界喜迎澳門回歸祖國19周年。 一年一度的公益金百萬行 彰顯我們對這個城市的熱愛與自豪 沒有什麼能夠阻擋這座城市行走 也沒有什麼能阻擋澳門發展前進！ 【民生熱議】Macaulife 2、不好！澳門明年掘路工程大力quot;加碼quot; 交通問題已經成為澳門市民最不滿意的民生問題。掘路工程不斷，道路猶如拉練一樣，反復不斷施工。未來一年，澳門人的噩夢掘路，又要來了！ 在昨天（7日）立法會施政辯論上，有議員痛批郵電局目前管網鋪設的掘路工程嚴重阻塞澳門交通道路。 交通事務局局長林衍新回應表示： 掘路工程一直是澳門的大問題，當局在安排上都較「手緊」，期望其他大型掘路工程一併進行時，能減少對居民的影響。今年約有42宗大型掘路工程，明年規劃約有69宗，壓縮後已減至57宗，但仍比今年多35%。 澳門道路出名的ldquo;遍地開花rdquo; 掘路工程又被形容為ldquo;百家爭鳴rdquo; 到底掘路工程、阻塞交通問題 什麼時候才可以改善？ 總盼望來年會ldquo;有得治rdquo; 但看完這個數據 原來是我想太多... 3、內港擋潮閘或明年下半年開建 同樣在昨天澳門立法會施政辯論會議上，議員何潤生提出關於媽閣與灣仔間的擋潮閘工程進展問題。 工務局局長李燦烽回應時稱，內港擋潮閘的總體設計已獲得中央批覆，並且已呈交可行性研究聽取中央部委意見，目前局方正在開展工程設計，期望明年下半年正式展開工程建設。 另外，李燦烽透露，澳氹第五條跨海通道將採用海底隧道的方式，目前正在進行設計階段，走線已基本確定，通道長約兩公里，會興建兩條管道，來回共6條車道，解決長期困擾的跨海交通問題。 規劃中的第五條澳氹通道將是海底隧道，半島方面的隧道進出口將是嘉樂庇總督大橋以東，大約在文華酒店和美高梅酒店前；氹仔方面則是介於澳氹大橋和友誼大橋之間的地段。 在澳門現有三條跨海大橋 除嘉樂庇總督大橋為公交專道外 友誼、西灣兩橋每天車流量極大 一旦橋上發生撞車、壞車定必塞爆 希望第五條隧道快點建成 解救一下我們的交通吧 【澳人澳事】Macaulife 4、飛馳私家車撞巴士，車身變形4人送院 昨日下午2點半，沙梨頭海邊大馬路與雅廉訪大馬路交界處，一輛私家車mdash;mdash;ldquo;嘭rdquo;的一聲！直撞向一輛正在行駛的巴士。 沒過多久，救護車趕到，接走3名巴士乘客和私家車的1名乘客送院。 接報到場協助傷者的消防表示，報案者為巿民。4名傷者其中3名傷者為巴士乘客，分別為2男1女，年齡6469歲，3人同樣手腳受輕傷送鏡湖醫院。 另一名傷者則為私家車女乘客，38歲，左前臂挫傷及感到暈眩，現時已送往山頂醫院。 事故起因初步懷疑為私家車路口沒有讓先，事件詳情有待警方進一步調查。 在路口轉彎處要注意安全 降低馬力、謹慎慢行！ 可是說了多少遍還是有人不聽 想請問這位老司機 你是有多趕路才能和巴士過不去 看這車身被撞的慘烈樣 現在估計後悔了吧！ 5、歐巴上線，傻白甜退休婦被騙18萬積蓄 網戀不可信，談了能要命！繼前幾天才爆料不久的「外國工程師」詐騙案後，最近又有本澳傻女誤墮「外國專業人士」陷阱了。 事情是這樣的，本澳有一名60多歲的退休婦人，上個月認識了一名陌生男子，對方主動加她WhatsApp，還自稱來自韓國，在一間銀行做CEO，接著兩個人以英文網上交流的方式，沒多久就聊出ldquo;火花rdquo;。 （網絡配圖） 中間，韓國歐巴聲稱有一筆5,000萬美元的钜款準備匯給婦人用作慈善，但他說需要相關律師費和審查費，要她先付款過來。 婦人傻傻當真，先後兩次匯款共22,000美元給歐巴（折合18萬澳門元）。結果等了又等，當初說好的5,000萬美元影都不見，這才懷疑上當被騙，立刻報警求助。 司警現已接手調查該宗詐騙案，暫時無人被捕。 網戀一線牽，珍惜這段緣 別問我是誰，請與我相戀 事實證明，傻人不分性別和年齡 行走在網戀的路上 不僅可能濕鞋，還可能直接踩阱 妹子們，和男人交往時可長點心吧！ 【樂活澳門】Macaulife 6、水上巴士來啦！澳門海上游今起營運 你想ldquo;船遊rdquo;濠江美景嗎？告訴大家一個好消息，從今天開始，澳門氹仔客運碼頭往來路環碼頭的海上遊航線開通啦！ 營運方信德中旅早前申請營運以氹仔客運碼頭和路環碼頭為上落點的海上遊航線。 從氹仔客運碼頭出發的航班，將沿往內港航道、十字門水道前往路環碼頭；從路環碼頭出發的航班則以同樣的路線前往氹仔客運碼頭。每日至少對開各一個航班。 航程約45分鐘的ldquo;澳門海上游rdquo;航線，主要連接澳門氹仔客運碼頭與路環碼頭，沿途可看到澳門半島、氹仔、路環，以及橫琴沿岸景色，包括媽閣廟、東望洋炮臺、主教山、澳門科學館、觀音蓮花苑、澳門旅遊塔、三條跨海大橋、港珠澳大橋、輕軌鐵路系統、路氹多個大型綜合旅遊娛樂專案、澳門大學橫琴校園等。 想第乘坐ldquo;水上巴士rdquo; 感受澳門國際都會魅力的小夥伴們 現在登錄海事及水務局官網 或下載「澳門海上航班」App 就能查詢海上游航線路惹！ 7、下週最低僅10℃！入冬你怕了嗎？ 有一種痛叫做，忽如一夜寒風來，毛衫棉褲不夠暖；忽如一夜冬風來，看你還能笑出來。前兩天還在說澳門熱的朋友，今天也已經瑟瑟發抖了，然鵝，更涼的還在後面！ 氣象局表示，本澳今日（8日）早上於大潭山氣象站錄得入冬以來最低氣溫攝氏13.7度，下周最低溫降至10℃！ 據氣象局預測，本澳持續受到強烈冬季季風影響，今日氣溫約為14℃至18℃，大致多雲，有幾陣微雨；未來幾日都是多雲並有微雨，明顯降溫，周日（9日）氣溫約為12℃至15℃，下周最低溫降徘徊在10℃至11℃。 氣象局表示，由於濕冷的天氣會持續至下周中，市民要留意氣溫變化和添衣保暖。 毛衣棉服是時候拿出來準備穿了 未來的濕冷將如魔法一般 讓你感受澳門特有的ldquo;魔法攻擊rdquo; 小宇溫馨提醒大家： 趕緊多買多幾條內褲！ 我們不能再在12月還穿短袖了 這是不合規矩的！ 新聞完畢，大家週末愉快！ 素材來源：澳門日報、力報 圖片來源：澳門日報、力報、百度表情包 版權屬於原作者 編輯撰寫：小宇

《3幻影》為澳門巴黎人帶來百老匯及倫敦城西的音樂精髓
音樂聯合國
LifeMag Editor・2017-03-01

《3幻影》（Three Phantoms ）一場齊集多位全球知名音樂家及歌劇界名曲之聽覺盛宴，將於2017年3月3日至26日期間在澳門巴黎人的巴黎人劇場作限時演出。今天，音樂劇表演者與一眾傳媒朋友在《3幻影》獨家傳媒專場見面，勢為澳門巴黎人帶來震撼感官的精彩表演。 《3幻影》是一齣獨特的音樂劇製作，匯聚曾演出過Andrew Lloyd Webber極具代表性的《歌聲魅影》（The Phantom of The Opera）音樂劇的三位男主演同台獻唱，多年來在全球取得顯著的成功。 由一眾魅力無窮的表演者，包括：來自蘇格蘭的Kieran Brown、愛爾蘭的David Shannon及英國的Earl Carpenter同台獻唱，還有一班屢獲好評的倫敦城西及百老匯藝人團隊將一同助陣演出，當中包括歌手Alistair Barron、Olivia Brereton、Marisa McIntyre以及LisaAnne Wood，連同舞者Rachel Chapman、Paige Starbuck和Joanna Walters，更有由著名音樂劇導演兼指揮Mark Aspinal 帶領的15人組成的管弦樂團同台演出。 首演當晚所演繹的曲目將超過20首，皆來自最受歡迎音樂劇的作品，包括《Saturday Night Fever》的《Tragedy》、《西貢小姐》（Miss Saigon）的《Bui Doi》 、《棋王》（Chess）的《Anthem》、《We Will Rock You》的《Bohemian Rhapsody》、《綠野仙蹤女巫前傳》（Wicked）的《Defying Gravity》及《For Good》、《孤星淚》（Les Miseacute;rables）的《Dreamed A Dream》、《Stars》、《A Heart Full Of Love》、《Bring Him Home》及《One Day More》、《貓》（Cat）的《Memory》、《The Hunchback of Notre Dame》的《A Guy Like You》、《變身怪醫》的《This Is The Moment》、《歌聲魅影》的《The Music of the Night》等。這場精彩絕倫的演出以歌頌全球最成功之一的音樂劇《歌聲魅影》作主題，重現音樂劇的戲劇藝術和激情。 《3幻影》集優秀的表演及出色的舞台設計及燈效於一身，為觀眾呈現精彩的音樂劇演出。 Earl Carpenter除了參演《3幻影》，其個人公司Ginger Boy Productions亦是設計和監製這齣音樂劇的演出，他表示該音樂劇在多方面看皆是十分特別而出色的表演。Earl Carpenter稱：「《3幻影》自2008年公演以來已有超過十萬位觀眾看過這精彩演出，今次更是首度登陸澳門，在華麗的澳門巴黎人劇場上演。」 《3幻影》將於2017年3月3日至26日期間，駐澳門巴黎人劇場作限時演出。門票可經由金光票務售票處購買，票價由港幣澳門幣180至480元。欲購門票可登入www.cotaiticketing.com或致電免費熱線853 2882 8818 澳門 852 6333 6660 香港 4001 206 618 中國內地訂。

「澳門銀河」濃情二月浪漫情人節 - 餐飲篇
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-01-29

踏入二月份，「澳門銀河trade;」及星際酒店將為真摯愛侶帶來國際級酒店的豪華享受，以精緻出色的美酒佳餚歡賀愛的季節，同時在「澳門百老匯trade;」更盡顯貼近地道的風情，為愛侶締造難能可貴的甜蜜假期。「澳門銀河」引領賓客同時投入時尚購物及精彩娛樂，再一次成為一眾甜蜜愛侶們在這個年度浪漫節慶的到訪熱點。 情人節套餐 「澳門銀河」呈獻一系列情人節套餐，由悠閒的下午茶套餐、華麗的燭光晚餐，以至包羅萬有自助餐均一應俱全，為愛侶帶來新鮮滋味的菜式，並在浪漫的氛圍下，細嘗真正的濃情蜜意。 悅愹吧情人節下午茶套餐 2016年2月14日 澳門幣238元，供兩位用 另加澳門幣120元即可享用意大利甜酒兩杯 另加澳門幣200元即可享用香檳 與摯愛親朋於悅愹吧享受精緻兼別具特色的下午茶套餐。多款美食包括莎當妮青檸煮大蝦、黑椒牛肉三文治、草莓香檳布丁等。 訂座電話： 853 8883 6061 貝隆情人節套餐 2016年2月14日 澳門幣989元位 貝隆為賓客帶來典雅醉人的用餐體驗，精心炮製出滿載法國浪漫情懷的情人節套餐。這個四道菜的特色套餐，包括海鮮沙律、藏紅花栗米周打湯、朱古力汁燴牛肋骨。 訂座電話： 853 8883 6090 尚坊情人節套餐 2016年2月14日 澳門幣998元，供兩位用 另加澳門幣108元，可無限暢飲氣酒、紅白酒、汽水及果汁 於尚坊品嘗情人節套餐，為浪漫節日添上絲絲火熱刺激，感受傳統泰國菜式的香辣滋味。賓客可選擇泰式酥炸蝦作前菜，主菜則有泰式烤波士頓龍蝦，以及泰式甜品拼盤為晚餐劃上完美句號。 訂座電話： 853 8883 6061 8frac12; Otto e Mezzo BOMBANA 浪漫二人晚餐 2016年2月14日 澳門幣3,880元，供兩位用 享受一頓充滿意式風情的浪漫晚餐！於今年的情人節，米芝蓮星級食府8frac12; Otto e Mezzo BOMBANA 帶來六道菜的情人節晚餐，包括烤鴨肝配烤布里歐修麵包、半乾葡萄；ldquo;FASSONErdquo;牛仔柳配土豆丸子、芝士醬汁、牛肉原汁及MELANOSPORUM黑松露，以及野草莓塔作甜品等。 訂座電話： 853 8886 2169 庭園意大利餐廳意式情緣美饌 2016年2月14日 澳門幣1,588元，供兩位用 榮獲米芝蓮星級的庭園意大利餐廳，呈獻六道菜的情人節套餐，每一道菜式也風味絕佳，重拾意大利傳統真味。賓客可品嘗龍蝦配羊肚菌、和牛里脊配黑松露 以及香煎扇貝配芹菜根等。 訂座電話： 853 8883 2221 情人節葡軒盛宴 2016年2月14日 澳門幣768元，供兩位用 攜同摯愛於葡軒一次過品嘗五道菜情人節套餐，親身體驗地道澳葡風味。多款精彩菜式包括葡國紅蝦配蟹肉檸檬汁沙拉、香煎三文魚配香料炒馬鈴薯及葡國腸 以及香煎牛柳配蘑菇及洋葱甘筍汁。 訂座電話： 853 8883 2221 大倉酒店和庭情人節套餐 2016年2月14日 澳門幣1,388元，供兩位用 澳門大倉酒店和庭餐廳帶來別出心裁的情人節套餐！與愛侶一起品嘗以三種不同方式烹調的生蠔、高湯鮑魚、露筍三文魚配白酒汁，以及浪漫朱古力甜品。 訂座電話： 853 8883 5126 山里情人節會席料理 2016年2月14日 澳門幣1,580元位 澳門大倉酒店山里提供精緻的日式餐飲體驗，讓賓客親身品嘗日本雅緻簡約的飲食風格。於情人節當日，賓客可細味鮮味魚生之外，更可品嘗季節拼盤，以及燒物等多款精巧菜式。 訂座電話： 853 8883 5127 澳門JW萬豪酒店大堂酒廊「午後浪漫」下午茶套餐 2016年2月1日至2月14日 澳門幣388元兩位用 澳門幣520元兩位用，尊享2杯香檳 上述價格須加10% 服務費及5%政府稅 與摯愛享受一個溫馨寫意、悠閒蜜意的下午，是慶祝情人情的最佳選擇。置身於澳門JW萬豪酒店大堂酒廊，賓客不但可靜享二人世界，更可享受為節日而設的特色下午茶，一次過細味6款手工甜點、7款精緻鹹點及2杯PerrierJoueuml;t香檳，讓佳節更添甜蜜醉人。 訂座電話： 853 8886 6228 名廚都匯情人節午市及晚市自助餐 2016年2月14日 午市－成人：澳門幣338元小童：澳門幣168元 晚市－成人：澳門幣688元小童：澳門幣343元 上述價格須加10% 服務費 情人節可以與愛侶慶祝，也可以與摯愛親朋前來名廚都匯品嚐環球美食，共同慶祝愛的季節。於情人節當日，賓客可獲贈飲品一杯及神秘禮品一份。於1月31日前訂座，更可享有八五折優惠。 訂座電話： 853 8886 6228 麗軒情人節套餐 2016年2月14日 澳門幣3,688元，供兩位用 於全澳門位處最高樓層的中菜食府，將浪漫化成滋味盛宴，揭示頂級烹飪技藝與超卓服務。於情人節當日，麗軒一眾大廚將炮製出一系列非凡菜餚，包括翡翠蠔皇原隻鮑魚、X.O.醬百合炒和牛粒，以及瑞士芝士焗開邊龍蝦。 訂座電話： 853 8886 6868 麗思酒廊情人節下午茶套餐 2016年2月14日 澳門幣688元，供兩位用 盡情於麗思酒廊享受高貴典雅的下午茶套餐。於情人節當日，更推出多款限定美食，包括鵝肝慕絲、蔓越莓啫喱，烤鼠尾草布裡歐麵包；水煮緬因龍蝦、椰菜花、咖喱；另有多款甜點，包括玫瑰慕絲，紅加侖啫喱；黑巧克力配開心果奶油棒等。 訂座電話： 853 8886 6868 上述價格須加10% 服務費及5%政府稅 麗思咖啡廳情人節套餐 2016年2月14日 澳門幣888元位，敬送玫瑰花，精選美酒或香檳乙杯。 麗思咖啡廳為愛侶們準備一個浪漫滿載的四道菜情人節晚餐，感受情意綿綿的法式浪漫，多款精彩菜式包括香煎鮟鱇魚配百香果醬、甜杏仁泡沫；烤小牛肉配釀朝鮮薊及鴨肝、咖啡醬，以及燭光巧克力噴泉。 訂座電話： 853 8886 6868 品味坊情人節雙人套餐 2016年2月14日 澳門幣1,888元，供兩位用，可免費暢飲汽水、鮮果汁、精選紅、白酒，以及Tosti Moscato Pink意大利汽酒。 品味坊融會環球美食，用心創製出五道菜的情人節套餐，加上典雅華麗的氛圍，讓賓客可以品嘗多款菜式，包括黑魚子蟹肉白露筍湯，香煎海麗魚伴帶子配蕃茄白酒汁，以及燒澳洲和牛配甘巴利砵酒汁。 訂座電話： 853 8290 8688 星際宴會大禮堂情人節自助晚餐 2016年2月14日 澳門幣528元位，可免費暢飲汽水、鮮果汁、精選紅、白酒，以及Tosti Moscato Pink意大利汽酒。 這個豪華豐盛的情人節自助晚餐集合多國的美食，同時提供現場音樂表演，務求為賓客帶來難忘一夜。多款環球美食如龍蝦、即開生蠔及各樣海鮮應有盡有，加上香濃朱古力蛋糕等精美甜品，叫人欲罷不能。 訂座電話： 853 8290 8074 福龍葡國菜「福龍」蜜意套餐 2016年2月14日 澳門幣688元，供兩位用 細味融合現代與傳統澳葡烹調風格的美食！這個四道菜的情人節套餐包括別具風味的開胃前菜；紅菜忌廉湯；葡式燒焗鱈魚，以及香煎鵝肝配牛柳。 訂座電話： 853 8883 3338 上述價格須加10%服務費 加東濃情套餐 2016年2月14日 澳門幣688元，供兩位用 獲得米芝蓮推介的加東推出別具新加坡風味的「加東」濃情套餐。多款滋味菜式包括集焗蠔和沙爹串燒的BBQ燒烤拼盤；什錦海鮮蒸蛋，以及燒牛油珍寶蝦配澳洲肉眼。 訂座電話： 853 8883 3338 上述價格須加10%服務費 澳門悦榕庄「目的地用餐」浪漫一線牽 澳門悦榕庄「目的地用餐」浪漫一線牽為賓客帶來獨一無二的情人節晚餐體驗。悅濤廊泳池露台化身為私人綠洲，每晚僅供一對愛侶於浪漫星空下共度難忘一夜，是愛侶慶祝特別日子或進行求婚的理想之選。 每晚7時至晚上10時 貝隆「難忘之夜」：雙人由澳門幣3,988元起 配葡萄酒，每對情侶另加澳門幣400元 澳門悦榕庄呈獻享負盛名的「目的地用餐」體驗，讓賓客與摯愛於浪漫星空下共度難忘一夜。這個「浪漫一線牽的晚宴」將悅濤廊泳池露台化身為私人綠洲，每晚僅供一對愛侶專享。屆時桂花樹將掛上「同心結」，點上愛的燭光，並陶醉於悠揚樂韻： 貝隆的「難忘之夜」帶來豪華海解拼盤，包括黃金魚子醬、虎蝦和北海道帶子；享用火焰龍蝦濃湯，海陸雙拼佳餚，半隻烤龍蝦和8安士USDA頂級牛脊柳等。 訂座電話： 853 8883 6060

【只限 3 日】輕鬆籌備婚禮攻略，參加「新濠影滙婚宴日」打造圓滿婚禮無煩腦！
生活在我城
Lifemagshopper・2023-07-27

結婚這個意義重大的日子，是見證雙方為愛排除萬難，步入人生另一階段互伴終生。很多人以為結婚不需要提前太早去籌備，但其實如果要自己落手準備，起碼要提早一年，因為有太多因素要考量，在構思婚禮及預算上已經非常花時間。 而且婚宴場地在良辰吉時都非常爆滿，所以愈早預訂才可以確保訂到心儀日子，訂製婚紗禮服亦一樣，想穿著最喜歡的款式行婚禮最好也要提早預訂。另外，落實日期就要通知親朋好友、伴朗姊妹，令大家可以提前做好請假準備，確保重要的人都可以出席。以下為準新人整理了婚前準備清單，為大家打個底，提前有個心理準備，因為要一一做齊清單上嘅事，真的要花費不少精力。 結婚前準備清單 （612個月） 安排雙方家長見面 計劃結婚預算及結婚形式 確定結婚日期、排期注冊 揀選及預約婚禮場地、確定賓客數量 了解婚禮攝影、新娘化妝、選婚紗裙 打聽合適婚禮統籌公司、大妗姐及婚禮司儀 買婚戒 過大禮、喜餅套裝 印製喜帖、場地佈置、回禮小禮物 擬定結婚當日工作人員、確認賓客名單及座位表 美容、瘦身及皮膚護理計劃 不過大家不用擔心，因為8 月11至13日是「新濠影滙婚宴日」，現場會有專業團隊提供一條龍服務。另外，還有仙氣十足的流行婚紗款式。現場一次過看婚宴場地、菜單及服務等，準新人最快3個月內就可以舉辦圓滿嘅婚禮！ 婚宴日即場預訂，即可尊享以下禮遇 婚宴酒席享全單85折 席間無限暢飲精選紅酒 星級糖果區 餐飲消費滿澳門幣 300,000可享： 免費升級房間至巨星滙行政套房及房内享用早餐兩份 1 小時餐前雞尾酒 餐飲消費滿澳門幣 200,000 可享： 免費六位試菜 4 張新濠影滙水上樂園入場券 馬上點擊預約 新濠影滙婚宴日詳情 查詢請致電853 8865 6864 或電郵至 salesenquiry@melcoresorts.com 新濠影滙婚宴場地最大賣點 無柱式設計的超大宴會廳可容納 10 席 60 席中式婚宴 位於新濠影滙三樓的宴會廳，裝潢瑰麗氣派，配備專業燈光影音，面積達 1,800 平方米， 7 米特高樓底，同時可分隔成三個小宴會廳， 場地大小由準新人自由選擇，可容納 10 席 60 席中式婚宴。無論是豪華婚禮或是簡約的輕婚禮也絕對合適。 空間寬敞的迎賓區，打造各式獨特的主題風格 另外，空間感十足的迎賓區，場地報置更可任意發揮，除了可打造成花海隧道、特色牆、各式獨特的主題風格，讓賓客盡情打卡，留下難忘回憶！ 標志性的8字形摩天輪 標志性的8字形摩天輪設計亦非常特別，可在婚宴前與姊妹們到摩天輪拍攝花絮。 婚宴套餐會為新人提供升級燈光音響設備及各項的配套禮遇，更會附送套房住宿及星級糖果區，給準新人打造一個甜蜜又圓滿的婚禮！ . 完美戶外婚禮＋雞尾酒會場地 新濠影滙更設有法式庭園可以舉行戶外婚禮，想舉行一場童話般的戶外婚禮亦非常適合，場地可以容納 100 人，更可當作雞尾酒會的場地，最多總共可以容納 200 人。 新濠影滙婚宴日 日期：8月 11至 13日 星期五至日 時間：下午1時至晚上8時 地點：新濠影滙大宴會廳 有關條款及細則適用 詳情請致電853 8865 6864 或電郵至 salesenquiry@melcoresorts.com 新濠影滙婚宴日詳情