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Get Eat Ready【煮到嚟就識：火龍果】
全球飲食
Get Eat Ready・2019-05-10

今集主角係火龍果！ 睇返【煮到嚟就識：蘋果】 睇返【煮到嚟就識：牛油果】 睇返【煮到嚟就識：蘆荀】 睇返【煮到嚟就識：藍莓】 睇返【煮到嚟就識：豆】 睇返【煮到嚟就識：牛油】 睇返【煮到嚟就識：紅蘿蔔】睇返【煮到嚟就識：芝士】睇返【煮到嚟就識：栗米】睇返【煮到嚟就識：白蘿蔔】 Like Facebook Get Eat Ready Follow Instagram geteatready

靜岡美食祭 期間限定買一送一
澳城餐飲
行走世界記錄・2018-11-08

靜岡精華，一次過食晒！即日至2018年12月15日澳門千喜膳日本料理推出「靜岡美食祭」，味蕾感受日本靜岡至美。靜岡金豚王、靜岡和牛、靜岡櫻花蝦、靜岡蜜瓜，每樣皆是靜岡名產。 靜岡會席料理「神無月之獻立」 買一送一至2018年11月14日，「神無月之獻立」包括前菜、刺身、金豚王、靜岡和牛、櫻花蝦釜飯、靜岡蜜瓜及鶴吉羊羹。每位$1,388。「神無月之獻立」 完結後推出由靜岡名廚勝呂文洋精心設計的「雪待月」會席料理。 即日起千喜膳巴黎人店推出靜岡駿河灣廚師發辦壽司會席每位$988，買一送一。廚師發辦？就是廚師話事！廚師將最好最耍家做給你吃。而TOP 5 午市定食及靜岡茶‧和菓子下午茶套餐於巴黎人及銀河時尚店同時推出，定食由$88至$128不等，下午茶僅售$88。定食主食同樣是靜岡必吃名產，包括櫻花蝦吞拿魚腩碎丼、鮑魚櫻花蝦餅天婦羅、白魚仔煮蛋餅、關東煮、浜松餃子，另配搭沙律、御飯、味噌湯、伊豆產涼粉。下午茶是靜岡拿鐵配拉麵或烏冬，再加靜岡和菓子及靜岡名物鰻魚甜批。拿鐵有抹茶、草莓、紫芋三款口味，麵有拉麵及素麵。 更多在 行走世界記錄 澳門巴黎人 地址︰購物廣場巴黎人購物中心商鋪位置3樓，圣奥诺雷路349號舖 營業時間︰星期日至四 早上1130時 至 晚上1100時 星期五, 六及公眾假日前一天 早上1130時 至 晚上1230時 電話︰853 28770139 銀河時尚匯 地址︰「澳門銀河trade;」時尚匯1樓，1046號舖 營業時間星期一至日：上午11時至晚上11時 電話︰853 2882 3079

Hea 足一日！澳門悦榕 Spa 煥發仲夏套餐（獨家優惠僅限香港及澳門居民）
生活在我城
Cheers!・2018-07-20

炎炎夏日，沒有什麼比玩水更加透心涼。最近澳門悦榕庄就推出了「煥發仲夏」套餐，除了可在擁有全球最大型的空中沖浪池及全球最長、達 575 米的空中激流無限暢玩，還可到屢獲殊榮的澳門悦榕 Spa 盡享水療護理及在悦濤廊享受健康小吃等，絕對可以 Hea 玩一日！ 「煥發仲夏」套餐由 $1,322 起，包括自選的 Spa 護理、悦濤廊健康小吃、蘆薈薰衣草舒緩凝膠及無限暢玩天浪淘園設施。不妨先在「天浪淘園」玩水，再在「悅濤廊」稍作休息，吃份營養小食；最後在悦榕 Spa 享受水療護理，簡直一大樂事。 全長 575 米的空中激流是熱門打卡影相位。 天浪淘園擁有全球最大型的空中沖浪池及全球最長、達 575 米的空中激流總面積達 75,000 平方米，並設有 150 米長的白沙灘以及多項水上活動，包括滑水天梯、迴圈噴水、瀑布及兒童水上遊樂區。 悦濤廊是酒店的室外休閒餐廳，可直接通往戶外泳池、泳池酒吧及日光浴區。 Spa 護理提供自選療程。 煥發仲夏套餐（獨家優惠僅限香港及澳門居民） 日期：即日起至 8 月 31 日 價格：$1,322 起 查詢：​8883 6633 SpaMacau@banyantree.com 配套包括： 自選 Spa 護理 悦濤廊健康小吃 無限暢玩天浪淘園設施，包括全球最大空中衝浪池及全球最長空中激流 蘆薈薰衣草舒緩凝膠價值 $120

【澳門甜品界傳奇】金沙城中心 Lady M 蛋糕可以有幾好賣？
澳城餐飲
Chrysalids 少爺・2018-07-11

相信澳門各位朋友們都知道昨天 Lady M 在澳門路氹城金沙城中心開張。少爺當然要去朝聖，買三至四件 Lady M 蛋糕回家給公主品嚐。因為 Lady M 應該是晚上十點才關門，於是少爺計劃下班後才去 Lady M 買蛋糕， 心想時間方面應該沒有太大問題。少爺於下午六時二十六分到達 Lady M。發覺居然沒有人在排隊，暢通無阻，心知不妙。 看見這個牌 quot;WE ARE SORRY ALL CAKES ARE SOLD OUTquot;，意思是「對不起！所有蛋糕已經售罄。」後，少爺完全不敢相信 Lady M 第一日開張，蛋糕居然會這麼好賣。少爺推斷大約下午四至五點前已經賣清光，甚至更早。雖然那時候仍然可以叫飲品，但少爺只是一心想食蛋糕。最後，少爺唯有懷著一副無奈的樣子，兩手空空地乘搭巴士回家。 延伸閱讀： 【澳門隱世甜品】值得一試！Fuoco Pastry 有大大粒棉花糖的石板街 【澳門必試甜品】是柑香茶？是蛋糕？必試連勝街 Baptiste Brichon 的柑香茶法式蛋糕 【澳門手搖界傳奇】大排長龍！沐白黑糖波霸鮮奶可以有幾好飲？ 【世界盃2018】睇見就想收藏！德國紀念版可口可樂

同時享受牛扒與海鮮的滋味！ Ritz Carlton Cafe 海陸美食之晚
澳城餐飲
忘瑜。路記・2018-05-13

Ritz Carlton Cafe 海陸美食之晚 最近Ritz Carlton Cafe麗思咖啡廳推出了海陸美食之晚套餐 套餐包括 前菜（可選擇蕃茄湯或雞肉田園沙拉） 自選一款牛扒 自選一款海鮮 可加購一款魚子醬或鴨肝 另附上六款不同的醬汁 最後甜品的部分還可以選擇自家制雪葩或巧克力慕斯 而且隨套餐還附上美酒一杯，可以選擇紅酒或白酒 當晚到達己看到座無虛席， 還好小胖有提前一個星期訂位 不然在外面等的人就是我們了 因為我們的食量都不大 所以就只點了一個套餐兩個人用 餐前面包是外皮偏硬的法式面包 但個人還是比較喜歡鬆軟一點的面包 餐廳非常貼心的把湯分開了兩份 我們點的是澳洲和牛和龍蝦 份量一點都不少，我和小胖兩個人吃剛剛好 醬汁包括了香草，白奶油，蕃茄，黑椒，香辣和紅酒 最後甜品的部分 我偷偷的看了一下旁邊的桌子居然都沒有人叫自制雪葩，通通都叫了巧克力慕斯 但我對於巧克力慕斯的味道沒有太大的驚喜 總結： 餐廳在高峰時期經常客滿，所以有預備要來記得要訂位，而且由於餐廳太多人，所以點餐或上餐的過程都很難找到侍應生幫助，不過也看得出來他們已經很盡力在幫我們了，所以大家去的時候可能也需要一點點耐性喔 如果海鮮選擇了龍蝦是需要額外加$50 ，我和小胖還以為是一整隻龍蝦，害我有點小傷心😢 其實如果兩個人食量不多的話，真的可以只叫一個套餐，因為當晚我和小胖吃完之後都覺得剛剛好喔 #instagram 3monthsinus

「美高梅澳門德國啤酒節2017」盛大開幕 一連十一日帶來全城最正宗的德國啤酒盛會
專題報導
LifeMag Editor・2017-10-16

全城期待之年度盛事「美高梅澳門德國啤酒節2017」今天盛大開幕！由德國駐香港總領事館與澳門德國商會協辦、澳門特別行政區政府旅遊局鼎力支持，澳門美高梅連續九年主辦的德國啤酒節於10月12至22日一連十一日舉行，澳門市民及遊客在經典藍白設計的巨型啤酒帳篷內暢飲德國盧雲堡啤酒（Louml;wenbrauml;u）、品嚐地道美食，以及欣賞慕尼黑著名樂隊 Houml;gl Fun Band 現場表演，猶如置身於巴伐利亞歡樂派對。 開幕典禮於今天下午三時半舉行，由澳門特別行政區政府社會文化司譚俊榮司長敲開第一桶啤酒，宣告本屆德國啤酒節正式開幕。其他主禮嘉賓還包括：美高梅中國控股有限公司聯席董事長及執行董事何超瓊女士、中華人民共和國外交部駐澳門特別行政區特派員公署副特派員袁恒革先生、中央人民政府駐澳門特別行政區聯絡辦公室經濟部部長劉斌先生、德國駐香港總領事館港澳區總領事 Dieter Lamleacute; 先生、澳門特別行政區政府旅遊局局長文綺華女士、澳門德國商會會長袁松山先生，以及美高梅中國控股有限公司首席執行官及執行董事簡博賢先生。 港澳區總領事Dieter Lamleacute; 先生在致辭中表示：「衷心感謝美高梅將這項傳統文化盛事帶到澳門。這裏有特色地道德國美食、啤酒、啤酒女郎和現場樂隊表演，讓我仿如回到德國。我感到十分榮幸能夠看到德國啤酒節在澳門如此受到歡迎。」 何超瓊女士於開幕典禮上感謝各政府部門、支持單位及嘉賓們所給予的莫大支持。她表示：「我們十分高興和驕傲能將這正宗的德國啤酒節引入澳門，豐富本地多元文化娛樂體驗；同時，活動亦讓大中華地區的旅客在這一個富有中西特色的地方，認識西方文化，突顯了澳門作為中西文化交流的平台。」 她續道：「隨著美獅美高梅於明年1月29日正式開幕，我們亦正期待著『美高梅澳門德國啤酒節2018』在全新的綜合度假酒店mdash;mdash;美獅美高梅舉行。我們將會加大力度創造和注入全新、多元的元素，為澳門打造結合娛樂、文化和藝術的獨特嶄新體驗，成為澳門最創新的特色旅遊好去處。」 Houml;gl Fun Band 再度帶來激動人心的現場表演 「美高梅澳門德國啤酒節2017」再度邀請由慕尼黑遠道而來的著名樂隊 Houml;gl Fun Band 現場表演。樂隊已是第九年為德國啤酒節表演，去年更為盛會帶來新的元素，創作主題曲「您好，澳門！」，透過樂韻將中西文化匯聚共融完美呈現。歌詞中包含了樂隊多年來在啤酒節所學的廣東話語句，令歌曲充滿澳門文化情懷之餘，亦為活動加添澳門本土特色。 合家歡派對 本屆德國啤酒節將於10月21日上午十一時至下午三時再度呈獻「合家歡派對」，為各位大小朋友送上巴伐利亞表演節目及早午餐，盡情享受親子德國嘉年華的傳統樂趣。現場亦設德國無酒精果味啤酒及其他無酒精飲品以供選擇。 有關訂座、購票或查詢，請聯絡啤酒節服務專櫃。 「美高梅澳門德國啤酒節2017」詳情： 日期： 2017年10月12至22日 時間： 下午6時至凌晨12時（10月21日加開上午11時至下午3時之時段） 地點： 澳門美高梅維天閣II 入場票價： 每位澳門幣170元（含一杯指定啤酒或飲品） 查詢： （853）8802 2666 或oktoberfest@mgm.mo

「雅」膳美饌 ，「舍」意迎接動人佳節
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-11-21

在即將到來的聖誕及新年佳節， 澳門瑞吉金沙城中心酒店「雅舍」餐廳準備了多款節日美饌，讓賓客與摯愛親朋品嚐多款節慶佳餚。雅舍餐廳是一個多元化美食國度，擁有「雅舍‧長廊」（The Verandah）、「雅舍‧珍膳廊」（The Dining Room）、「雅舍‧名酒薈」（The Wine Gallery）、「雅舍‧頂廚」（The Penthouse Kitchen） 及「雅舍‧閒逸廊」（The Library）五個特色區域，更於「香港餐廳室內設計大獎」的高級餐廳組別中榮獲獎項。每個區域的設計都高雅考究，各具風格。賓客將可於「雅舍」餐廳體驗極致的美饌享受。 冬日季節晚膳套餐：2016年12月12mdash;22日 於12月12日至22日期間，我們的廚師將為賓客從世界各地搜羅頂級食材，並精心設計出五道菜的冬日季節晚膳套餐，迎接即將到來的聖誕佳節。賓客可選擇以鵝肝炸肉丸配洋蔥橘子果醬的香濃滋味或是北海道的清新風味mdash;mdash;北海道扇貝酸橘汁醃魚配虎奶秘魯醬汁和青瓜啫喱，為是次環球美食之旅展開序幕。接著，賓客將可選擇精心設計的主菜：野生鱸魚配燴小扁豆及蝦清湯或意大利麵愛好者必食的日本松茸蘑菇米粒意大利麵。我們的廚師同時也準備了傳統的特色聖誕美食mdash;佈雷斯烤雞胸肉配有機農場蔬菜並加上淡淡的柚子香，增添亞洲風味。而甜品則是專為朱古力愛好者而設的mdash;法國特濃女爵朱古力蛋糕，女爵朱古力上佈滿意大利杏仁味餅乾、香草醬及五香蘋果。以上冬日季節晚膳套餐定價成人每位澳門幣688，小童每位澳門幣344。 節慶半自助午餐、節日歡慶家庭晚餐：12月23mdash;26日 聖誕節週末期間，「雅舍」將提供節慶半自助午餐，讓賓客恣意享用一系列的特級海鮮。其中包括於海鮮吧無限量供應的新鮮現開頂級生蠔、凍煮新鮮帝王蟹及西班牙大蝦。而主菜方面，賓客將可繼續品嚐由大廚精選的海鮮滋味mdash;mdash;波士頓龍蝦配甜菜頭配大頭菜和叻沙醬，以及罕有矜貴的和牛橫隔膜配小青椒、雞油菌菇和青葡萄，賓客還可於甜品吧享用多款為聖誕佳節精心預備的精美甜點。以上節慶自助午餐定價成人每位澳門幣428，小童每位澳門幣214。 而想與摯愛親朋共享一頓聖誕盛宴的賓客，「雅舍」的專業廚師團隊為您精心設計了節日歡慶家庭晚餐，讓賓客與摯愛共渡聖誕，分享滋味。節日歡慶家庭晚餐菜式包括豪華海鮮拼盤、澳洲安格斯牛舌、香煎鵝肝配柚子和青檸醬及酥皮威靈頓牛扒。節日歡慶家庭晚餐定價成人每位澳門幣528，小童每位澳門幣264。 歡度除夕晚膳套餐：12月31日 在除夕晚上，「雅舍」將以上乘食材加上廚師團隊的無限創意，為賓客呈獻精心設計的六道菜歡度除夕晚膳套餐，一同歡送2016並迎接精彩新一年。各款用上時令食材製作的精緻佳餚，均用上了以意想不到的配搭和烹調方式，必定令饕客們難以忘懷。當中包括以清新果香帶出生蠔鮮味的法國吉拉多蠔配椰子和荔枝；味道豐郁的鵝肝配菠蘿蜜餞，出其不意地配上姜面包碎作點綴，增添節日風味；富有冬日氣氛的冬天栗子湯配烤北海道扇貝、煙肉和白松露，以及精心配搭的鮟鱇魚尾配藏紅花海膽清湯和魚子醬，令各種食材的鮮味發揮得淋漓盡致。歡度除夕晚膳套餐定價成人每位澳門幣888，小童每位澳門幣428。 預訂或查詢以上節日美饌體驗，可致電853.811.2777，或發送電子郵件至themanor.macao@stregis.com 。如欲了解更多有關澳門瑞吉酒店資訊，請瀏覽www.stregismacao.com 或 www.themanormacau.com。

歡度中秋盡在鷺環海天
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-09-08

中秋節人月兩團圓，最高興莫過於與親人聚首一堂，歡渡佳節。我們特別準備 了一系列的中秋特色推廣，包括美味佳肴、合家歡遊戲活動，還有池畔月圓派對，務求讓您和親 朋好友於今個中秋，盡情享受佳節的喜悅。還有別忘了帶上您們的燈籠！ 中秋餐飲推廣 鷺環海天的中秋餐飲於 9 月 15 日至 17 日推出。於澳門獨有的自然海天環境的環抱下，您可於 Cafeacute; Panorama 品嚐全新推出的地中海自助早午餐及晚餐。若想與家人度過一個傳統溫馨的中秋 聚會，亦推薦觀海軒的兩款中秋晚飯套餐。當您享受美饌之餘，亦能欣賞一望無際的海景。 觀海軒中秋晚飯套餐每席十位澳門幣 3,380 起 或 每位澳門幣 350 五位或以上 晚上 6 時半至 10 時 地中海美食地中海自助早午餐 早上 11 時 45 分 至 下午 2 時半 成人每位澳門幣 288 小童每位澳門幣 108地中海自助晚餐 晚上 6 時半至 9 時半 成人每位澳門幣 428 小童每位澳門幣 214所有酒店住客、饌享餐飲及康體部會員可尊享以上餐飲推廣 8 折優惠！ 中秋暢飲派對 因受到空前絕後的好評及支持，鷺環海天決定延續池畔派對夜！ 9 月 16 日將以中秋主題的形式舉辦 「池畔月圓之夜」，適合喜歡派對的您歡度中秋晚上。 是次活動於晚上 9 時到凌晨 2 時，屆時本地人氣 DJ Filipe 將播放大家耳熟能詳的八十年代改編歌曲。派對入場每位只需澳門幣淨價 285，便可無限暢飲葡萄酒、啤酒、汽水及特色雞尾酒。酒店於當晚更會為所有賓客提供免費泊車及使用酒店穿梭巴士服務，務求大家能盡興而歸！ 饌享餐飲及康體部會員尊享 9 折優惠，三天前預訂三人或以上，該會員即可獲得免費入場！其他賓客亦可享「買三送一」優惠！ 中秋月餅 中秋佳節怎能錯過美味的月餅呢？鷺環海天秉承一貫傳統，為中秋節此重要傳統節日推出巧手製作的「精裝雙黃白蓮蓉月餅」，此外更推出「精裝雙黃咖啡月餅」，遵循傳統之餘又多出一份新 鮮感。 由即日起至 9 月 16 日推出，每盒月餅 四個 售價澳門幣淨價 338。為感謝您的長期支持，我們更推出批量購買優惠 ─ 買滿 6 至 20 盒即享 95 折，買滿 21 至 50 盒即享 9 折；買滿 51 至 100 盒即 享 85 折；買滿 101 至 200 盒即享 8 折。另外，購買月餅亦可享「鷺環豐味 XO 醬」半價優惠 每瓶原價澳門幣淨價 188。不妨帶上您的家人前往我們的花園草坪上，一同欣賞皎潔明月，一邊淺嚐月餅，享受月圓之夜！ 中秋兒童遊戲 「兒童俱樂部中秋開放日」於 9 月 18 日，早上 11 時到下午 5 時舉辦，屆時所有設置於室外的兒童遊戲活動一律免費任玩。我們當日期待您與小孩的玩樂笑聲於大草坪上絡繹不絕，一同齊度繽紛的中秋假日。 與此同時，所有參加開放日的大人細路均獲享多種折扣優惠 ─ 康體部全日通行證半價優惠、餐飲及租借單車 8 折優惠！當日即場申請康體部會籍亦可尊享特別折扣優惠！ 開放日名額有限，先到先得，必須提前預約。請致電 853 6656 6035 或電郵至 vera.kaner@grandcoloane.com 開放日既能讓小孩們免費盡情玩樂，又可以親親大自然，齊來在鷺環海天體驗一個充滿樂趣及與 別不同的仲夏吧！ 查詢詳請及訂位，請致電 觀海軒 及月餅訂購 853 8899 1320 or khh@grandcoloane.com Cafeacute; Panorama 及池畔月圓派對 853 8899 1020 or cp@grandcoloane.com 細則及條款： 觀海軒及 Cafeacute; Panorama 價目需附加 10% 服務費。 地中海風味自助早午餐及晚餐小童價格適用於 6 至 12 歲之小童。 兒童俱樂部中秋開放日優惠只限在 2016 年 9 月 18 日使用。 以上優惠不可與其他折扣優惠同時使用。 兒童俱樂部中秋免費開放日如有更改，怒不另行通知。 如有爭議，鷺環海天度假酒店將保留最終決定權。

澳門麗思卡爾頓酒店「麗軒」推出粵菜烹調手法之法式佳饌
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-06-18

澳門麗思卡爾頓酒店內的高級粵菜食府「麗軒」以創新的中西匯粹美饌，展現無可比擬的傳統粵菜精緻手藝與烹調技巧，帶領賓客展開無與倫比的極致美饌之旅。由「麗軒」總廚傅文彪師傅精心設計的「香榭麗緻宴」完美糅合了師傅其非凡的烹調技巧及嚴選食材的態度，讓賓客在高雅雋永的用餐環境中細味每道中西融合的佳饌。 即日起至8月31日，「麗軒」呈獻一系列以法國上乘食材配合粵菜烹調手法製作、盡顯心思與創意的融合珍饈，為饕客帶來中西合璧、難以忘懷的味蕾享受。經典頂級法國食材（以新鮮、輕盈質感及富層次的味道見稱）配合一連串歷史悠久、由中國5,000年飲食文化演變而成的烹調方式，包括蒸、燉、燒、炒和烤，造就了豐富細膩的口感，為每一口帶來驚喜。 此創新菜單上的第一道佳餚是法國藍腳菌炒星斑鮮貝。東星斑被喻為同類海鮮中最高品質的石斑魚，飲譽世界，肉質細嫩，充分吸收其他配菜的精華，大幅提升整體味道。菌香馥郁的法國藍腳菌與鮮甜嫩滑的東星斑交織微妙的韻味變化，兩者配合得天衣無縫。傅師傅先將東星斑球油泡、鮮貝煎香，再與新鮮多汁的法國藍腳菌一同以大火猛炒，最後淋上上湯，使其食味伸延到另一層次。 傅師傅創作的第二道佳餚是雪棗薑味雙色鴨肝。此菜式採用經人手精挑細選的雪棗，其鮮甜的味道與淡淡的薑味完美配合，恰如其分地中和了鴨肝的濃香。這道菜式由兩層各具特色的「鴨肝」結合而成，其中一層是經精心烹調、入口豐腴甘香的鴨肝，呈現法國奢華美食典範 ── 鵝肝的獨特口味。另外一層是以薯仔和南乳巧手烹調而成的仿鴨肝，經過繁複精細的攪拌、冷凍及香煎工序，創造出媲美鴨肝的口感，盡顯「麗軒」廚師團隊精湛不凡的中菜烹調技巧。上下兩層「鴨肝」一同品嚐，更為味蕾帶來前所未有的新刺激。 對於正宗的粵菜料理，樸實無華的麵條是不可或缺的元素。菜單上的第三道重點菜餚法國藍龍蝦湯擔擔麵，絕對稱得上是經典佳餚的代表，為賓客帶來獨一無二的中西融合餐飲體驗。先將來自法國布列塔尼的頂級龍蝦拆肉備用，然後將龍蝦殼配以其他精選食材一同焗製兩小時，再連同多種中式調味料、肉桂、白蘭地及龍蝦子烹調三小時成濃湯，並加入蕃茄雜菜湯以人手細心攪拌。這個一絲不苟的烹調方式能夠帶出食材的鮮味，完美和諧地融合法國菜及中式佳餚的滋味。出菜之前，將新鮮蒸好的龍蝦鉗肉放於擔擔麵上，以保持龍蝦肉的水嫩質感。 這個中西匯粹的美饌體驗由藍莓紅釀無花果作結，以雅致清新的甜品喚醒味蕾，將用餐享受提升至極致。 為了締造與眾不同的餐飲體驗，賓客更可以揀選當代年份的美酒或自1989年起的陳年佳釀配合每道菜餚。「麗軒」品酒師亦會因應菜單上不同菜餚所用的食材、烹調手法及味道層次，為賓客精心選配上乘佳釀，將美饌體驗升華至新境界。 詳細菜單請參閱附錄。如欲訂座或查詢，請致電 853 8886 6868或電郵至rc.mfmmr.fnb.res@ritzcarlton.com。

澳門JW萬豪酒店呈獻如意佳餚 歡慶首個農曆新年
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-01-21

澳門JW萬豪酒店在農曆新年期間將於「萬豪中菜廳」呈獻一系列特色賀年美饌和發財點心，更特別設計了喜慶賀年套餐及精緻年糕禮盒，於2016年1月15日至2月22日以精雕細琢的新春佳餚與賓客一同喜迎猴年。 傳統粵菜食府「萬豪中菜廳」將提供20多款賀年菜式，恭賀賓客來年大吉大利、家肥屋潤，另推出兩款喜慶賀年套餐，適合一眾溫馨家庭聚會。餐廳亦會推出八道菜餚的「福星臨門」套餐，分別選派五位資深大廚的其中一位於農曆年三十晚（2016年2月7日）親自上門為事先預約的賓客準備團年飯，讓賓客安坐家中與親戚好友大飽口福，共度佳節。 喜慶賀年套餐 「萬豪中菜廳」特設兩款如意農曆新年套餐，供6位（澳門幣2,888元）或十位賓客（澳門幣5,688元）享用。誠意推薦古法蒸花尾龍躉，寓意「年年有餘」，餐廳大廚特別選用肉質嫩滑、味道鮮美的珍貴花尾龍躉，更添滋味。龍躉魚皮飽含豐富膠質及維他命，絕對是迎接新年的健康佳餚首選。10人套餐更可品嚐到經典賀年菜式 鴻運乳豬全體 ，寓意「紅袍添喜慶」。兩款喜慶賀年套餐於2016年1月30日至2月22日期間供應。 「福星臨門」套餐 「萬豪中菜廳」農曆年三十晚將從5位資深大廚中選派一位，親自上門炮製供6人享用的「福星臨門」套餐，適合希望安坐家中與親友溫馨共聚的賓客。此八道菜餚套餐定價為澳門幣8,888元，寓意「發發發發」。精選菜式包括滋補之選的蟲草花炖烏雞，以及選用清甜鮮蝦和蛋白質豐富的澳洲六頭鮑魚等上乘海鮮的富貴鮑魚盤菜，款待賓客大方得體。 特色賀年美饌 「萬豪中菜廳」準備了多款滋味賀年小菜，以難忘的餐飲美饌體驗為賓客喜迎新春。大受歡迎的賀年星馬菜式撈起三文魚生（澳門幣488元）更是不容錯過。撈起碟上整齊排列着切條後的新鮮三文魚生，另一個碟上則放上紅蘿蔔及白蘿蔔等蔬菜絲。享用菜式時，賓客可一同用筷子將兩個碟上的食材撈起拌勻，同時互贈恭賀說話，寓意「撈得風生水起」。加上配有多汁鮑魚的鮑魚撈起魚生亦只須澳門幣688元，祝願賓客「包您撈得風生水起」！其他特選小菜包括髮菜蠔豉瑤柱甫、花菇鮑片扣鵝掌、脆皮柚子雞等，保證滋味無窮。 精美發財點心 賓客更可細嚐一系列意頭十足的巧手點心，當中牡丹酥外型活像一朵金黃牡丹花，象徵「富貴榮華」，內裡包著甜而不膩的蓮蓉餡。餐廳的精緻年糕禮盒細心配搭麥芽糖醇低糖及杏汁兩款甜蜜口味，是饋贈親朋好友的送禮佳選。禮盒於2016年1月15日正式公開預訂，定價為澳門幣398元。 富貴鮑魚盤菜 萬豪中菜廳亦提供新春必嚐的經典賀年盤菜，選用清甜鮮蝦和蛋白質豐富的澳洲六頭鮑魚等上乘海鮮的富貴鮑魚盤菜可於2016年1月15日至2月22日期間堂食或設有外帶服務，定價為澳門幣2,288元。 如欲預訂或查詢，請致電853 8886 6222或電郵至mhrs.mfmjw.man.ho@marriotthotels.com。 需額外收取10%服務費

【2025年7月澳門演出全攻略】音樂會、演唱會、藝術盛宴，一次睇晒！
節慶盛事
Cheers!・2025-06-30

盛夏七月，澳門舞台熱力全開！無論你係流行音樂迷、爵士樂愛好者，定係鍾意音樂劇或棟篤笑嘅朋友，今個月澳門都準備咗豐富多元嘅精彩演出，讓你一次過感受演出嘅無限魅力，快啲約定好友共赴這場夏日娛樂盛宴！ 張學友60巡迴演唱會澳門站 歌神張學友經典與全新曲目交織，帶來難忘的音樂盛宴。日期：7月46日地點：銀河綜藝館詳情：httpswww.galaxymacau.comzhhantoffersentertainmentgalaxymacautmpresentsfwdinsurancetitlesponsorjackycheung60concert 歐陽萬成 Jimmy O. Yang Live in Macau 棟篤笑專場 美籍港裔喜劇演員歐陽萬成首次來澳門，帶來充滿文化反差與生活吐槽的棟篤笑，幽默犀利，保證笑唔停。 日期：7月46日地點：「澳門百老匯」ndash;百老匯舞台詳情：httpswww.broadwaymacau.com.mozhhanteventgalaxymacautmpresentsjimmyoyanglivemacau
 
澳洲雷霆猛男SHOW 澳洲著名猛男SHOW，結合舞蹈與魅力表演，夏日夜晚的激情派對。日期：7月45日地點：G Box詳情：httpswww.galaxymacau.comzhhantoffersentertainmentaustraliasthunderdownunder T仔成長記：愛是？ 舞蹈劇 TDSM舞蹈工作室呈獻，透過舞蹈探索愛的多重意義，藝術與情感交織。日期：7月6日地點：澳門旅遊塔會展中心四樓劇院詳情：httpswww.macauticket.comTicketWeb2023programmeP055463 TF家族夏日運動會見面會 人氣偶像TF家族粉絲見面會，青春活力十足，近距離感受偶像魅力。日期：7月1213日地點：銀河綜藝館詳情：httpswww.galaxymacau.comzhhantoffersentertainment2025tffamilysummergames 郭富城夢幻舞林演唱會2025 ndash; 澳門壓軸篇 亞洲舞王郭富城帶來連續多場舞台盛宴，舞蹈與音樂完美融合，視覺與聽覺雙重盛宴。日期：7月1213日、1920日、2527日地點：新濠影滙綜藝館詳情：httpswww.studiocitymacau.comtcoffermelcostyleresidencyconcertaaronkwok
 IRENEamp;SEULGI Concert Tour BALANCE in MACAU 韓國人氣組合Red Velvet小分隊IRENEamp;SEULGI亞洲巡演首站，精彩表演不容錯過。日期：7月12日地點：倫敦人綜藝館詳情：httpshk.londonermacao.commacaueventsshowsireneandseulgi2025.html
 
byejackistouring2025 Byejack個人演唱會第二站，過自己創作的歌曲，與大家再次連結。日期：7月12日地點：G Box詳情：httpswww.galaxymacau.comzhhantoffersentertainmentbyejackistouring2025 
BBC《七個世界 一個星球》音樂會 澳洲指揮施嘉蜜率領澳門樂團現場演奏BBC自然紀錄片配樂，配合旁白帶你遨遊地球七大洲的自然奇觀。日期：7月12日地點：澳門百老匯mdash;百老匯舞台詳情：httpswww.macauticket.comTicketWeb2023programmeP055060 《迪士尼魔法盒子》音樂劇 金沙中國表演藝術計劃呈獻，適合全家大小的迪士尼音樂劇，童話魔法世界現場體驗。日期：7月1213日、1820日地點：威尼斯人劇場詳情：httpswww.macauticket.comTicketWeb2023programmeP055472ticketSection=20250712
 TIFFANY YOUNG 2025 FANCONCERT TOUR Here for You in MACAO 時隔6年，再度展開巡迴演出將首次在澳門舉行單獨演唱會。強勁的唱功和精彩的舞台表演，並透過與粉絲互動環節實現粉絲願望，令期待已久的粉絲們興奮不已。日期：7月12日 地點：倫敦人劇場詳情：httpshk.londonermacao.commacaueventsshowstiffanyyoung2025.html 澳門青年交響樂團28週年會慶音樂會 慶祝成立28周年，青年交響樂團演繹多首經典古典樂章，展現青春與實力。日期：7月18日地點：澳門文化中心綜合劇院詳情：httpswww.macauticket.comTicketWeb2023programmeP055478ticketSection=20250718
 陳卓賢 IAN CHAN quot;TEARSquot; IN MY SIGHT SOLO CONCERT TOUR 2025 ndash; MACAU 以「淚水」為題，陳卓賢帶來深情與動感兼備的個人巡演，與樂迷一同見證音樂新篇章。日期：7月1819日地點：銀河綜藝館詳情：httpswww.galaxymacau.comzhhantoffersentertainmentianchantearsmysightsoloconcerttour2025macau
 林憶蓮《迴響 Resonance》2025 巡迴演唱會澳門站 華語樂壇天后林憶蓮經典與新歌交織，歌聲動人，舞台震撼。日期：7月1920日、2627日地點：威尼斯人綜藝館詳情：httpshk.venetianmacao.comentertainmentsandylam2025.html Kenny G Forever in Love with Macao 爵士大師Kenny G帶來浪漫爵士音樂會，柔美旋律陪伴夏夜，享受輕鬆愉悅時光。日期：7月19日地點： 「澳門百老匯」ndash;百老匯舞台詳情：httpswww.broadwaymacau.com.mozhhanteventkennygforeverlovemacao
 
澳門中樂團202425樂季閉幕音樂會《紫氣東來》 融合古典與現代中樂元素，展現中樂獨特魅力與創新。日期：7月26日地點：澳門文化中心綜合劇院詳情：httpswww.macauticket.comTicketWeb2023programmeP055058ticketSection=20250726
 
2025 KIM JAE JOONG ASIA TOUR CONCERT BEAUTY IN CHAOS IN MACAU 韓國人氣歌手金在中攜全新巡演主題「BEAUTY IN CHAOS」再度降臨澳門，帶來震撼現場演出。日期：7月26日地點： 「澳門百老匯」ndash;百老匯舞台詳情：httpswww.broadwaymacau.com.mozhhantevent2025kimjaejoongasiatourconcertbeautychaosmacau
 
澳門樂團202425樂季閉幕音樂會－廖國敏與白建宇 鋼琴大師白建宇攜手指揮廖國敏，演繹蕭邦鋼琴協奏曲與柴可夫斯基交響曲，樂季完美收官。日期：7月27日地點：澳門文化中心綜合劇院詳情：httpswww.macauticket.comTicketWeb2023programmeP055060
 王以太 LOVE ME LATER澳門站 成都CDC饒舌歌手王以太首次澳門專場，帶來最炸嘻哈舞台，燃爆全場。日期：7月27日地點：G Box詳情：httpswww.galaxymacau.comzhhantoffersentertainmentyitaiwanglovemelatermacao七月的澳門舞台精彩多元，從流行、爵士、中樂、音樂劇到棟篤笑，滿足不同表演藝術愛好者。趁住夏日好時光，約好友一齊感受現場魅力，留下美好回憶！

【澳門美食】來一趟美味有趣的餐飲體驗。澳門倫敦人酒店邱吉爾餐廳
澳城餐飲
蘇蘇・2022-10-12

邱吉爾餐廳位於澳門倫敦人酒店的中庭大堂水晶金殿，是一家全天候餐廳，除了著名的奇幻仙境主題的下午茶外，還有國際自助早餐、地中海式午餐和晚餐，以及最近在晚餐時段供應的特色甜品體驗。 之前分享了邱吉爾餐廳的奇妙甜點品嘗旅程菜單，立即有朋友們問他們的晚餐如何 因為另一半想吃有鹹食的晚餐，今次蘇蘇就分享一下他家的晚餐菜式吧。 餐前軟包十分好吃，配上自家製的牛油，很快就被我們不留痕跡的消滅掉了。 自製氈酒和紅菜頭醃蘇格蘭三文魚 這份餐前小吃屬於典型的歐洲菜式，材料包括辣根優酪乳油、新鮮時蘿、青瓜、三文魚鮭魚和脆黑麥麵包，時蘿一直被公認為三文魚的絕配，再加入其他材料做成涼拌，味道溫和帶點清新。 忌廉蘑菇湯 松露泡沫非常細滑，杯上的一片是鹹香的車打芝士餅乾，香氣十分誘人，特別是對於喜愛松露和芝士的蘇蘇來說，兩者配合，實在相得益彰。 咦.....旁邊還有一個小花盆呢，為什麼會有小花盆呢 原來花盆裡看似是泥土的是餅乾碎，裡面還放了一只風乾了的蘑菇，與湯同吃，別有一番滋味。 焗牛骨髓 這道菜選用了健力士啤酒慢燉牛尾，口感軟糯，入口既有牛尾的鮮味，亦有啤酒的濃郁麥香。配上蘊含豐富骨膠原的烤骨髓、鮮嫩味濃的蒜蓉牛油蝸牛和清爽的西洋菜沙律，再加上牛油麵包，滋味之餘也讓口感有微妙的平衡。 龍蝦海鮮燴飯配龍蝦棒 當這道菜送來蘇蘇面前時，那濃濃的香味已經充斥了整個嗅覺，裡面的海鮮是滿滿的，除了龍蝦之外，還有扇貝、魷魚、蜆、煙燻風味的西班牙辣香腸，配上以蕃茄和白酒熬煮的濃郁湯汁，色澤鮮亮誘人，意大利飯吸收了湯汁的精華，但仍保留粒粒分明的口感，讓蘇蘇一口接一口，欲罷不能。除此之外，還附上用龍蝦肉做成的龍蝦棒伴食，口感非常滿足。 邱吉爾升級「威靈頓」牛柳 這不是英國傳統的威靈頓牛柳，餐廳將這道菜加入了創意，將美國極級牛柳兩面煎上色後塗上一層蘑菇蓉，加上巴馬火腿，並用酥皮包裹，然後焗烤至外層鬆脆金黃，再伴以薯蓉和砵酒松露汁。 當蘇蘇切開酥皮時，每一層食材層次分明，滋味卻互相融合，讓人耳目一新，妙不可言。 香橙烤鴨（二人份） 這道菜式風味獨特，選用肉質鮮嫩肥美的鴨去烤焗。 烤鴨外皮香脆，內裡鮮嫩多汁，食用時搭配香橙、杜松香料汁、蜜香蘿蔔和西洋菜沙律，馥郁香氣於口中瀰漫，清新味蕾。不過這個份量很大，足以讓二人的肚子塞得滿滿的，但吃不了其他菜式了，幸好我們有多人同吃，分享最幸福。 英倫玫瑰 道奇餅乾 這兩道甜品上一篇已經介紹過，大家可以參考一下啊 延伸閱讀 【澳門美食】體驗獨特的奇妙甜點品嘗旅程。澳門倫敦人酒店邱吉爾餐廳 httpslifemag.cyberctm.comzh_TWblogsoso13377%E3%80%90%E6%BE%B3%E9%96%80%E7%BE%8E%E9%A3%9F%E3%80%91%E9%AB%94%E9%A9%97%E7%8D%A8%E7%89%B9%E7%9A%84%E5%A5%87%E5%A6%99%E7%94%9C%E9%BB%9E%E5%93%81%E5%98%97%E6%97%85%E7%A8%8B%E3%80%82%E6%BE%B3%E9%96%80%E5%80%AB%E6%95%A6%E4%BA%BA%E9%85%92%E5%BA%97%E9%82%B1%E5%90%89%E7%88%BE%E9%A4%90%E5%BB%B3 邱吉爾餐廳地點：澳門倫敦人1樓訂座電話：853 8118 8822 營業時間：每日上午7時至凌晨12時 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於各地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄和部落格 網站及手機Apps 蘇蘇的部落sosoblogchannel 澳門最人氣資訊網站CTM。LifeMag 中國163.com。LOFTER 中國搜狐網 中國攜程網 台灣痞客邦 全球最大旅遊資訊網站TravMedia.com 澳門文藝時尚生活雜誌ZA誌 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

澳門首個POP INFINITY迪士尼限量版珍藏展覽就在新濠天地摩珀斯
文化創意
蘇蘇・2021-02-21

早前與友人去到新濠天地摩珀斯酒店拍照，因為這裡有數個不同形象的米奇在大堂站崗，究竟是什麼的一回事呢 原來澳門新濠天地的時尚生活精品店WF Fashion 引入全新潮流藝術項目Pop Infinity。由著名藝術機構APPortfolio集結多個國際頂尖藝術單位，於澳門由世界著名建築師Zaha Hadid所設計別具特色的現代化新派星級酒店摩珀斯大堂，展出多款俱收藏價值的、以迪士尼經典角色為創作靈感的Snow Angel Mickey 系列大型藝術作品，而且有部份還是全球首發呢。 是次參與展覽的藝術家包括有戴維‧佛洛雷斯 David Flores、坎帕納工作室Estudio Campana、下田光 Hikari Shimoda、凱瑟琳‧伯爾尼哈特 Katherine Bernhardt、菲利普‧考爾伯特 Philip Colbert及天明屋尚 Tenmyouya Hisashi等。 「Pop Infinity」是以迪士尼經典角色為創作靈感的系列式藝術項目，首先在摩珀斯酒店大堂就可以見到3件1.2米高的Snow Angel Mickey，很漂亮吧，很想帶他們回家呢。 而由美國著名藝術家David Flores 創作的有 ldquo;GOLDEN CHILDrdquo;、ldquo;DFXMICKEYrdquo;以及ldquo;REAL BOYrdquo;。 ldquo;REAL BOYrdquo;真是最深得蘇蘇的心，他就是木偶奇遇記的Pinocchio 皮諾丘，這個故事大家都不會陌生了吧，當皮諾丘說謊時他的鼻子就會變長呢。 這些潮玩的藝術品，線條分明，做工仔細，真的很美。如果蘇蘇家的客廳夠寬闊的話，真的很想買他回家。 在皮諾丘旁邊還可以看見一系列的雕塑、家俱藝術作品和精品。 當中包括由知名藝術家具品牌Estudio Campana 創作的價值近澳門幣40萬元的乒乓球枱、乒乓球拍和乒乓球。 這套乒乓球枱套裝最獨特之處就是那些米奇圖案，利用了古代中國傢俱的主要結構方式榫卯製作而成的，真是不得了呢。 日本藝術家天明屋尚創作的ldquo;Mickey Arriverdquo;屏風 這裡還有多個版本大熱作品Snow Angel Mickey的15和30厘米雕塑啊，包括Shinny Star、Antique Bronze、Black Marble、Cookie amp; Cream和夜光版。為了推動藝術收藏的普及，其中15厘米的版本是最新發行的掌上尺寸，而備受明星收藏家追捧的30厘米版本，推出了農曆新年特別系列「憶金版」及「抓金版」，澳門Pop Infinity展覽是搶先在全球首發呢，大家在澳門就可以先睹為快了。 還有30厘米高的皮諾丘啊，很美呢，這個尺寸的可以放在家中的飾櫃裡，在皮諾丘下面的是美國藝術家Katherine Bernhardt 創作的ldquo;Whatrsquo;s Uprdquo;米奇雕塑，有30厘米及40厘米二個尺寸，更有環保袋、胸針、衛衣等小物件。 這些版畫都很漂亮，如果是迪士尼迷，掛在家中也會經常感覺愉悅。 蘇蘇還發現一些很可愛的家品，原來是知名藝術家俱品牌Estudio Campana 創作的Campana Mickey系列，包括全球限量各188件的地毯和鏡子，以及適合入門藝術收藏家的抱枕。 如果在展覽中看見心怡的物件，可以問問工作人員如何登記購買這些全球限量產品，如果家中沒地方放置，或者跟他們拍照打卡和留念，也是一個很好的回憶呢。 除此以外，曾於英國泰特美術館Tate Museum及薩奇美術館Saatchi Gallery展出的當代 波普藝術大師菲利普‧考爾伯特Philip Colbert著名的「龍蝦」作品，以及時尚潮流界當紅炸子雞空山基Hajime Sorayama的滑板等，均會在展覽期間於WF Fashion摩珀斯店全澳獨家發售。 澳門 Pop Infinity 展覽 日期 2月5日至28日逢星期一至日時間 24小時展出地點 新濠天地摩珀斯酒店實體店發售地址 WF Fashion摩珀斯店2月9日起發售 活動網站 httpswww.cityofdreamsmacau.com 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄和部落格 網站及手機Apps ELLE HK 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 中國163.com。LOFTER 中國攜程氫氣球 中國搜狐新聞網 台灣痞客邦 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

毀滅宇宙系列：小黃人饅頭
專題報導
关爱智障儿童成长・2018-08-16

#今天也是廚藝滿滿的一天# 授權：微博 @关爱智障儿童成长

澳門美高梅寶雅座。法國布列塔尼野生藍龍蝦盛宴
澳城餐飲
蘇蘇・2016-02-21

一直以來，波士頓和澳洲龍蝦最為我們所熟悉，但說到最矜貴的龍蝦品種，聽饞嘴好友說就非法國布列塔尼 Brittany 野生藍龍蝦莫屬。法國最大半島布列塔尼擁有悠長的海岸線，海面水溫長期溫暖，所以吸引了不同種類的海產在此繁殖，布列塔尼藍龍蝦就是其中之一，牠被譽為龍蝦中的極品，因為牠呈深藍色，所以叫藍龍蝦。藍龍蝦的成長期相比其他龍蝦慢，生命週期長達50年或以上，體重亦能達190公斤以上，但其味道在其他龍蝦品種中最為鮮甜濃郁，肉質彈牙飽滿。由於藍龍蝦不易捕獲，法國人也愛吃，認為一輩子最少一定要吃一次，所以出口數量非常少。 想吃藍龍蝦真的要遠走法國嗎 當然不是，來澳門美高梅酒店就可以了 澳門美高梅寶雅座法國餐廳一直為饕客呈獻來自世界各地的頂級美饌佳餚，2月期間特別搜攞了法國著名海域布列塔尼（Brittany）的野生藍龍蝦入饌，設計多道精緻佳餚，讓我們身在澳門的饞嘴人也有機會品嚐藍龍蝦盛宴。 餐廳主廚 Elie Khalife 嚴選布列塔尼最優質的野生藍龍蝦由法國空運抵澳，每隻重大約500克，以精準細膩的烹調技巧靈活配合不同食材，設計出多道創意十足的菜式。 先來非常好吃的麵包和餐前小點。 頭盤要上場了，是次餐單中共有3款選擇，這晚大廚特別為我們準備了拼盤，即是蘇蘇一次過可以品嚐3款頭盤，實在太貼心了。 頭盤包括lt;法國藍龍蝦配藜麥柑橘沙律、柑桔、西芹雪芭gt;，藍龍蝦搭配健康的藜麥柑橘沙律及自家製的西芹雪芭，感覺十分清新；lt;暖法國藍龍蝦伴油漬茴香、檸檬曲奇、黃咖喱及天婦羅龍蝦鉗gt;，主廚以地道咖喱小食為靈感，加入黃咖喱烹調藍龍蝦，令整道中西合璧的菜餚的味覺層次豐富，味道濃香冶味又不失藍龍蝦的鮮甜，味道一試難忘；另一道lt;法國藍龍蝦清湯配龍蝦薄片、青瓜及海藻gt;，主廚利用溫熱的藍龍清蝦湯灼熟事先放置在湯碗底的肉質細嫩的藍龍蝦薄片，大飽眼福之餘亦能為其鮮味錦上添花。 這時，餐廳配酒師為我們呈上了聽說已是所存無幾的 1812 紅酒。 「1812」葡萄酒是特別為紀念澳門美高梅開幕日（2007年12月18日）而釀製，無論年份還是釀酒技術，都是極品，亦為美高梅獲美國權威葡萄酒雜誌Wine Spectator授予大獎之世界級酒單錦上添花。 這時候，lt;法國藍龍蝦清湯配龍蝦薄片、青瓜及海藻gt;登場 龍蝦清湯以蝦肉、蝦殻烹煮而成，再於客人面前將湯倒進放了藍龍蝦肉薄片的碟裡，海鮮味濃，不過聰明的大廚以青瓜及海藻配搭，立時口感變得清新，味道真的是既濃且清。 lt;黃油煮藍龍蝦配香煎鴨肝、濃湯精華、芹菜及香菜gt; 以藍龍蝦精華佐以肥美細滑的鴨肝及龍蝦肉，鴨肝既香，龍蝦肉彈牙飽滿，味覺上具有多重享受。 蘇蘇也淺嚐了其它兩道主菜，分別是lt;焗法國藍龍蝦配田園蔬菜及菜苗gt; 芝士焗龍蝦是蘇蘇愛吃的龍蝦做法，因為每當送上枱來就會芝香氣撲鼻，龍蝦肉熟透度恰到好處，配以濃濃的芝士同吃，十分惹味。 lt;燴法國藍龍蝦伴雞肉配忌廉汁通心粉及羊肚菌gt; 配上特色秘製醬汁，令其主角藍龍蝦味道昇華。之後我們更以此醬汁配以麵包同吃，十分好吃啊 而最後的甜品只有3款選擇，都是餐廳的招牌甜品，包括lt;傳統橙酒火焰班戟伴香草雪糕gt;，由餐廳經理以橙酒即場烹調班戟，絕對有特色。法式燉蛋，十分受歡迎的法式甜品，蘇蘇也愛。 不過最後蘇蘇選了lt;朱古力心太軟配爆谷雪葩gt; 因為我被爆谷雪葩四個字吸引了，十分好奇究竟爆谷雪葩是什麼味道來的，真的如爆谷一樣嗎 答案是 YES，真的一模一樣，很好吃啊 而心太軟也沒有讓我失望。 吃過了甜品，餐廳還送來特別甜品一份，讓這晚的盛宴擁有了完美的休止符。 矜貴的法國布列塔尼藍龍蝦餐單供應期至2月28日晚餐期間限定供應，有興趣的你已經不用遠走法國可以在澳門品嚐了。 寶雅座 地址︰澳門外港新填海區孫逸仙大馬路美高梅酒店電話︰853 88022319 營業時間︰星期二至日18000000