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【澳門探店】一間獲奬無數的葡國菜餐廳居然只是平民化價錢?!
澳城餐飲
明珠・2022-01-17

今天為大家介紹的就是位於氹仔官也街附近的一間葡國菜－扒皇燒Frangi Macao，門面更看得出獲奬無數，而最近更加入了美國菜色，除了可以吃到傳統的葡國菜外，更有多元化的美菜選擇，重點是每道菜都超好味並且只是平民化價錢！ 推荐菜品： 薯蓉馬休介 作為獲奬菜品必點！ 蜜汁燒豬肋骨 獨特的蜜汁配上燒得剛剛好的焦邊豬肋骨非常可口 香草蒜蓉大蝦 超級香濃的蒜蓉味，加上彈牙的肉質口感，簡直絕配！ 芝士薯條　及　芝士焗西蘭花 芝士控不可錯過的兩種芝士吃法 咖喱海鮮炒飯 每粒飯都非常入味，海鮮夠新鮮 蝦多士 木糠布甸 口感更像雪糕蛋糕，幾乎每枱客餐後必點的甜品 田園沙律 清新的口感配上獨特的糙汁，作為餐前沙律非常開胃 扒皇燒Frangi Macao地址：氹仔舊城區地堡街47號泉福新村第2期第四座偉展閣WX舖電話： 853 2899 2288 如喜歡作者的內容的話，歡迎關注喔 httpswww.facebook.comMCMCTour 本篇文章、相片版權屬作者所有，經由版權持有人授權CyberCTM.com發表。 聯絡及邀約微信 charissa_cheok

麥田有新菜式啦，胡椒豬筒骨雞腳煲，秋葵釀肉餅，招牌辣雙魚包(有片)
澳城餐飲
明珠・2021-11-30

相信大家對麥田餐廳一點也不陌生，於澳門擁有4間分店，令大家印象最深刻的當然是招牌酸菜魚，對打工人來說，一個人都能吃到酸菜魚真的覺得是一件很幸福的事，老闆娘Joyce當初創立麥田的原因好簡單，因為她非常喜歡美食，而當時大部份的餐廳如果要點川菜 重慶水煮魚系列或辣子雞吃的話，都肯定是一大盤，一個人是肯定吃不完的，她當時就疑惑為甚麼一個人就不能享受美食，於是萌生出品一人份量的酸菜魚的想法，於2018年，Joyce跟她的丈夫到重慶當地尋找適用的食材，鑽研食譜，就創立了現有的麥田！ 這次作者就試了幾款由Joyce親自研發的新穎菜色，每道餸菜都很創新，很足料，惹味開胃。 胡椒豬筒骨雞腳煲 Joyce認為市面上大部份的豬骨煲，內裏都比較多碎骨，而大部份人都很喜歡吃豬筒骨，可惜很多時候就是一筒難求，於是不計成本就自創了胡椒豬筒骨雞腳煲，整個煲都是豬筒骨沒有碎骨，濃郁的清甜味、胡椒味、咸鮮味完美混合在一起，再用吸管吸一口骨髓，那種香濃，簡直無法形容，是秋冬天必吃的佳餚！ 秋葵釀肉餅 第一眼看以為是青椒釀肉餅，原來這道餸是秋葵釀肉餅，Joyce認為並不是每個人都能得吃得辣，於是自創了秋葵釀肉餅，而且秋葵含有豐富的維他命C、K及抗氧化劑，包括多酚、類黃酮和異槲皮素並能提供蛋白質，這是許多蔬果所缺乏的，有助控制血糖、降膽固醇、控制高血脂等等的益處，是滿足口慾的同時兼顧健康！ 麥田三寶飯 香甜的叉燒、爽滑彈牙的蝦仁、嫩滑的牛肉，再配上嫩嫩的滑蛋和軟糯的米飯，簡直是太好吃！ 手打牛肉公司三文治 選用安格斯牛肉，肉質鮮嫩，配上清新的蔬菜和雞蛋，入口清香油而不膩。 招牌辣雙魚包 這個包裏面的辣魚充滿咖啡香味，配搭一塊外脆內軟的打打魚餅，口感順滑，令人唇齒留香，有一種很奇妙的感覺。 椒椒檸檬酸菜魚魚片鮮嫩爽滑，除了有麻、辣、香之外，因為額外加了檸檬和各樣麻椒，跟傳統的酸菜魚比更加有清新脫俗的感覺！ 椒鹽豬扒香氣滿溢四射，鬆脆香口 對於吃，Joyce是非常認真的，每道菜式都盛載著Joyce的故事，她堅持要用優質的食材，獨特創新的煮法，即使成本有所上漲也在所不惜，只要客人吃得酣暢淋漓她亦覺得很滿足，堅持不加味精，用心製作，不斷創新是麥田一直以來的忠旨！一路走來，才越來越受大眾的歡迎！Joyce也很願意聆聽每位食客的意見，如果有想試的菜色或意見歡迎到麥田官方的IG下面留言！ 至於為甚麼會叫麥田呢 原來背後藏著一個充滿恩典與祝福的故事！麥田「做美食，我們是認真的」下期又會有哪些新菜色呢 記得關注我們，我們拭目以待！ 店名 麥田官方IG maitianmaitian地址 澳門皇朝區澳門倫敦街78號環宇豪1座，GF樓，X室的皇朝店電話 853 28262929地址 澳門布魯爾街59號富達花園地下AK座，CTM對面 富達店電話 853 28930000地址 澳門柯利維喇街48號基恆大廈地下A座 渡船街店電話 853 28753333地址 澳門孫逸仙博士大馬路660號地下I鋪 氹仔店電話 853 28331777 如喜歡作者的內容的話，歡迎關注喔 httpswww.facebook.comMCMCTour 本篇文章、相片版權屬作者所有，經由版權持有人授權CyberCTM.com發表。 聯絡及邀約 monika.cheok@yahoo.com

低成本架設自己的直播網站
手機‧電玩
MacauYeah・2021-11-29

擁有自己的串流直播伺服器 很多人以為直播，只需要一個公用平台帳號Twitch, YouTube, Facebook, BiliBili。但某些時候，公用平台並不滿足需求。 例如 異地素人團隊主辧節目，換人會出現斷線問題。 同樣為團隊主辧節目，想做電視牆的效果。 同樣為團隊主辦節目，不保證每位主播有沒有使用有版權音樂敏感影片的問題，不想中途特別被Ban。 地域問題，Twitch, YouTube, Facebook, 不能在中國播放; 中國的直播平台亦事前認證國民身份，外地人難以申請。 而擁有自己的串流直播伺服器，可以緩解上述的問題。 通過緩衝，你可以有一個中繼伺服器，換人時受影響的是中繼伺服器，觀眾看到的公用平台不受影響。 同樣的，電視牆也經過軟件，配合中繼伺服器做到。這讓異地團隊能運溝通，也可以為本地團隊省一點硬件錢。 有版權或敏感問題會被Ban嗎 至少你有自己的緩衝時間，你可以提前關掉來源，又或者請觀眾暫時去到你自己的伺服器直接觀看。 地域問題，只要確認你自己伺服器的IP沒有被限制就OK 想要建造自己的私有伺服器其實很簡單，因為筆者已經把它打包好，大家只要找一台機器，安裝Docker，就可以運用。 基礎版 純RTMP伺服器 httpsgithub.commacauyeahnginxRtmp 大家可以隨時下載整個project的zip檔，並安照其頁內的說明安裝Docker和運行程式。運行保證簡便，只要你平時有直播經驗，應該都會看得懂其內所說的串流設定。 進階版 RTMP伺服器HLSVideo Player httpsgithub.commacauyeahnginxRtmptreefeaturehls 純RTMP可以做到緩衝的需求，但要直接播放，還是要有一個HLS轉換。上述的版本，加了HLS的功能，也加了一個簡單的Video Player。因為Video Player需要因應不同情況修改HTML原始碼，所以還建議由懂網頁開發的朋友進行修改，預設只可以在本機上使用。 Docker是什麼 Docker算是一種輕量化的虛擬機器，可以運行一些別人打包程式主要是Linux。就算在Windows機上，你可以通過Docker運行Linux。而安裝指引，我也寫了上述github的連結內。大家應該照著做就好。 為何這是一個低成本的做法 在傳統上，若要收集多台電腦的訊號，你可能需要另外購買HDMI訊號分流器，致少你在要硬件上投資，也要在空間上留出位置。然後你用軟件的方式，你就可以在你自己的工作範圍內，用原有的電腦就能架設伺服器，其他電腦可以經過原本的RTMP就可以傳訊號過來。若要考慮異地團隊，架設伺服器方式也沒有變，只要確保對外的網路暢通，並且有固定ip就足夠。最後，相比現有的直播收費伺服器，入門級也要每月25美元。相反，自己架設，即使租用雲端伺服器，入門級可以降底至10美元。所以這方法，很適合低成本制作。 Support 如果大家在安裝上遇上什麼問題，都可以在 httpsgithub.commacauyeahnginxRtmpissues 上留言。或者大家如果需要找進階版的客制化，歡迎訂閱我的Patreon。

(有片) 你曾面臨人生低潮？或甚至懷疑自己一事無成嗎？
其他
皓芯・2021-11-18

繼暢銷著作繼《誰搬走了我的乳酪？》、《禮物》兩書之後，作者史賓賽．強森博士再次用淺顯易懂的短品故事，提出峰谷理論，告訴讀者如何在高峰與低谷自處的方法，「在高峰期不過度自大、低谷期不過度恐懼自卑」深遠的道理。 世界上的每個人，在生活上，本來就會有高峰和低谷。mdash;mdash; 史賓賽．強森，《峰與谷：超越逆境、享受順境的人生禮物》 整本書的字數不多，配以精美彩色插畫，本書用說故事的方法，像是一位慈祥的長者，在一個悠閒午後分享故事給你聽。高峰和低谷就似是健康的心跳，是人生正常、健康生活的必要部分。 從與肯．布蘭查合著的《一分鐘經理人》系列、《誰搬走了我的乳酪》到《禮物》，全球最知名的經營企管、心靈勵志暢銷作家mdash;mdash;史賓賽．強森博士 Spencer Johnson, M.D. ，在2009年金融海嘯、天災人禍不斷，不少人因此失去了工作，對人生更是失去信心，走入深深的低谷中。作者為了要鼓舞人心，寫下了本書，在書中他分享面對順境與逆境的「峰谷法則」。 本書作者擅長用簡單的寓言故事，來闡述生命的哲理，每一本都如輕薄的禮物書，剖析現代人面對的生活處境，從而帶給讀者工作和生活上的啟發。時代雜誌、紐約時報、財富雜誌、讀者文摘、美聯社等全球各大媒體，都經常刊出他的相關報導，他的作品總銷售量更已超過4600萬冊，發行了47種語言版本。 繪者恩佐，全職圖文作者。出版作品有：《因為心在左邊》、《寂寞長大了》等書。另外也為《禮物》、《牧羊少年奇幻之旅》繪圖本、《第21頁》等書配製插畫。 老人說：「在今天的順境所犯的錯誤，會造成明天的逆境。在今天的逆境做的聰明事，將開創明天的順境。」 本書《峰與谷》，故事圍繞在一個年輕人試圖攀上高峰、在途中和一個充滿智慧老人之間的對話與思考，以及登頂之後的心得分享。作者將人生的順境與逆境譬喻成山，順境就是峰，逆境就是谷。老人跟年輕人分享「峰谷法則」的秘密，從此改變他對「高峰」與「低谷」的看法。 每個人在工作或生活中，總會遇到高峰和低谷的起伏變化。耳熟能詳的一句老話，「人不如意，十有八九」，人生本來就是起起伏伏，有高峰一定有低谷；本書以「峰谷法則」再為讀者心靈帶來力量，或許你當下覺得沒什麼，但當下次遇到瓶頸時，不妨再次拿出來翻閱，或會帶給你更多的啟發。 這個老人和年輕人的故事，重點是「分享」的重要性。不知道看完故事的你，最大的收穫是什麼呢？現亦誠邀看到這篇文章的你，分享給有機會接觸到這平台、或生活中會遇到高峰和低谷的朋友，進而尋找到讓內心平靜的心靈之語。 《峰與谷：超越逆境、享受順境的人生禮物》 作者： 史賓賽．強森 譯者： 謝佳真 繪者： 恩佐 出版社：平安文化 ISBN：9789578037557 出版日期：20091130 訂購地點 一書齋 史賓賽．強森博士親自旁白，恩佐繪圖《峰與谷》預告片 httpswww.youtube.comwatchv=MQycyIC9S3c

【開放日-免費影靚相】RomanPic美顏自拍館Open day來了啦
生活在我城
明珠・2021-10-20

明珠博主上月就介紹過RomanPic換裝自拍館，反應熱烈，而今個月剛好RomanPic就搞了個Open day，屆時可以免費入場打卡兼影靚相，更可親身體驗場內設有的Cannon專業相機，高清大屏幕拍出來的高清美顏震撼效果，而且更有優惠劵發放，詳文如下 日期：2021年10月31日 星期日時間：1400至2000內容：1.必須先出示綠色健康碼才可進入2.當日在場預約可獲MOP50電子優惠券3.當日免費開放，但不提供衣服換裝，歡迎大家自己著靚衫過黎影相，每人可免費拍攝20分鐘（拍攝時間視乎當日在場人數而有所改變） 現場有多個打卡影相靚位不可錯過 海報牆由店主親自設計，盡顯心思，滿滿的回憶殺 場內更有海量的道具作為拍攝道具 RomanPic自拍館的一些成品照 「RomanPic」自拍館地址 澳門罅些喇提督大馬路41 號祐適工業大廈 3 樓 B 座 10 室 IG romanpic.moFBRomanPic Whatsapp853 6639 1280 歡迎關注明珠博主x密密探店為你帶來更多吃喝玩樂探店最新資訊

iHerb精選保健品推荐+真實測評~絕不踩雷+無限回購~附折扣優惠碼
有機健康
明珠・2021-09-01

iHerb網站提供眾多的歐美品牌保健品以及有機食品選購，並且商品的售價除了比本地購買便宜許多外還有一些在本地較難買到的超級好用商品，從美國直送澳門府上，非常方便，而網站上也有很多評價可供參考。 小篇一直在iHerb購物己有3年久齡，購物經驗可謂相當豐富，雖然偶然都會有踩雷的時候，但都會遇到非常多超級好用而又一直會回購的商品，而在文章的未端會附上折扣優惠碼，只要在購物車上打上折扣碼就會獲得額外9折，遇上一些搞活動的日子，還可以折上折，相當劃算以下就為大家精選了10項營養補充品 1. Olympian Labs 護髮維生素軟糖 味道酸酸甜甜，樣子也很可愛，富含多種對頭髮有益的維它命B6,B12,維生素C,D,E,葉酸等等，也可作為補充日常維它命所需，非常適合追求滿足口味人群。 2. Nobi Nutrition 高速率夜間脂肪消耗膠囊 根據官方聲稱這款消脂膠囊有助於獲得寧靜睡眠的同時消耗脂肪，雖然小篇未見體重有太大的減輕變化，不過的確睡眠時更容易入睡，睡得更香。 3. Schiff, Move Free 關節健康，含葡萄糖胺和軟骨素 相信大家對此品牌也不陌生，在澳門也可能經常看到它的身影，可是在iHerb上購買實在便宜太多了。 4. Hydroxycut 速釋熱膠囊 為Muscletech的旗下減脂品牌，Muscletech是美國的暢銷品牌之一，在澳門不難發現他家的蛋白粉身影，此款減肥膠囊對身體是比較刺激的，因為含有咖啡因的成份，故不建議有任何心血管疾病人士使用，在有氧運動前服用，會比沒有服用時精力更旺盛，對提高自身的新陳代謝有顯著的效果。 5. Sports Research, CLA 1250毫克 提取自 NonGMO 紅花油，每粒液體軟凝膠至少含 95% 的活性共軛亞麻酸（CLA）。配合飲食和運動，CLA 1250 是支持您整體體重管理計畫的好方法。CLA，全稱為Conjugated linoleic acids，又稱共軛亞麻油酸，指亞油酸的一系列異構體，主要存在於肉類和乳製品中。共軛亞麻油酸可抑制lipoprotein lipase活性，減少內生性脂肪的合成；增加carnitine palmitoyltransferase1活性，加速脂肪的代謝。研究顯示，共軛亞麻油酸具有改變人體脂肪與肌肉組織比例的功用，可用於體重控制，部份資料源自維基百科。 6. 21st Century, 蔓越莓益生菌片 益生菌對人體好處眾多，而這款益生菌特別加了蔓越莓精華，同時兼顧維謢腸道健康及女性私處的健康。 7. California Gold Nutrition, LactoBif 益生菌，300 億菌落單位 在iHerb益生菌排行No.1的California Gold Nutrition LactoBif 益生菌裡面含有八種專利活性菌株，可以抵抗胃酸和腸胃道環境，幫助維持消化系統健康。 8. California Gold Nutrition, 歐米伽 800 醫級魚油，含 80% EPADHA，1,000 毫克 為iHerb的自主研發品牌，高濃度沒有腥味，亦可根據自身的需求選購適合自己濃度的營養補充品。 9. Now Foods, 鋸棕櫚果素食膠囊 鋸棕櫚是生長於美國東南部的低矮棕櫚樹，除了有預防脫髮的功效外，還可以保謢男士的攝護腺健康。 10. Neocell, 美容膠原蛋白 Neocell為美國專業品牌，主力研發抗衰老及肌膚謢理，尤其是膠原蛋白的研製，在本地及台灣不泛看見他的身影，而在iHerb上有更多Neocell的膠原蛋白產品選購，包括膠囊，軟糖，粉狀以及口服液等，可看自身的需要選購。 來到尾聲，附上優惠折扣碼，只要點擊購物車gt;使用折扣碼gt;複製打上AKD0856，後點擊使用，即可全單額外獲得折扣，建議此貼文收藏 己附優惠折扣碼之詳細網址httpsmo.iherb.comrcode=AKD0856

恐龍來襲｜本週手遊重點推介 2021/07/05-07/11
手機‧電玩
MacauYeah・2021-07-12

傳說恐龍 自從手機遊戲興起之後，卡版、射擊、體育的競技遊戲就玩得多，但復古好似孩童時代，攞住數碼暴龍跟朋友PK的遊戲就真的未玩過。今週筆者就搵到一款回合制PVP遊戲《傳說恐龍》，成個feel都返晒黎。 遊戲玩法就是對戰雙方每回合在四至六個基本技能中選一個（攻擊、防禦、補充靈魂、固有技能），如果成功預判對手行動，並做到相剋，就可以為我方帶來優勢。而且多個基本技能還可以變成組合技，為大家帶來更多的策略遊玩可能性。 事前預約 httpsapps.apple.commoapp%E5%82%B3%E8%AA%AA%E6%81%90%E9%BE%8Did1565479906 httpsplay.google.comstoreappsdetailsid=com.superplanet.legendino Castle Craft：World War 講真啦，時代一直在變，與其不斷更新劇情向的手遊，還不如開發一款足夠有意思的競技遊戲。因為競技向遊戲有趣的地方在於玩家會一直學習改變自己的策略，呢啲都係傳統劇情遊戲無法提供的新鮮感。所以各個廠向都慢慢地培育自己的競技遊戲設計團隊。 韓國團隊RisingWigns就在最近發表一款即時PVP遊戲Castle Craft：World War。遊戲就還在早期開發階段，所以詳細資訊就唔太多，但以官方video來看，整體就比較偏向塔防即時對戰。這樣的玩法就好比即時制RPG，概比傳統的回合制來得緊張，但又比動作遊戲來得易操作，受眾應該會比其他競技類型來得大。 The Witcher Monster Slayer 早幾年就Pokemon Go的結合地圖的玩法就引起大潮流啦，無入坑或者脫左坑嘅朋友不外乎兩個原因，一可能就是走來走去，好麻煩，二可能就是Pokemon太卡通化，比較沒有沒有代入感。如果真係咁，咁換成巫師的真實系感覺，又會唔會令你再一次入坑呢？ httpsyoutu.beHj_sRbBiDHY httpsyoutu.beTJONQYsru1c The Witcher Monster Slayer 暫譯《巫師：怪物殺手》就是一款以AR獵魔為題材的遊戲。玩家除了像一般遊戲要熟習怪物的攻擊模式外，還要配上現實的生活作息、實時天氣等狀況，去追踪你的魔物。真係聽落去都有一種超一流的水平。不過之前The Witcher 系列的母公司CD Project就把某款重磅遊戲做爛左，令大家對旗下品牌都多少有點保留，唔知今次嘅手機AR遊戲，會唔會令CD Project重拾好評？ 今年7月21日就全球上架啦，不過官方暫時只有放出android的預約連結，ios的用戶就要等等 httpsplay.google.comstoreappsdetailsid=com.spokko.witchermonsterslayer

當黑暗拉開帷幕，世界從此滅亡...五本「末日」網絡小說推介！
文化創意
Cheers!・2020-10-29

「世界末日」一向是不少人恐懼的主題，當有朝一日末日降臨，人類如何在殘酷而又黑暗的環境下努力求存？如果你對這種絕望中殘存希望的世界觀有興趣，不妨點擊以下小說書單推薦。 第一本：《末日樂園》作者：須尾俱全 內容介紹：ldquo;我覺得hellip;hellip;我男朋友好像想殺掉我。rdquo;林三酒喃喃地說道。想起自己多金帥氣又溫柔的男友，她不禁渾身打了個冷戰。由身邊人親手拉開帷幕的末日地獄，正向她呼嘯而來。 小編推介：平行時空下的每個世界都會面臨不同的「末世」，如果能進化並存活下來，就可以在十四個月後進入下一個末日世界。這本小說腦洞大開，場景描述上亦極富鏡頭感，主角是一名女性，透過在各個末日世界經歷由一名普通人類女性，逐漸進化為強大而冷酷的角色。目前這本小說沒有CP，以及仍在連載中。 第二本：《廢土》作者：黑天魔神 內容介紹：對於病毒，如果你可以畏懼、退縮，結果只能是被感染後變成怪物。把生死拋之腦後，你會發現，病毒同樣也能屈服於你的意志。它會讓你變得更強，讓你能夠吞噬一切，控制一切，掌握一切，讓你成為真正的神。 小編推介：這本小說主要講述人類在殘酷卻又真實的惡劣環境掙扎求存的故事，小說對末日情境的刻劃非常寫實，令讀者在看的時候很容易有代入感，而且小說文筆流暢，雖然情節上有些漏洞，但是整體還是十分吸引，令人意猶未盡。 第三本：《末日蟑螂》 作者：偉岸蟑螂 內容介紹：主角張小強本是一名混吃等死的小毒男，宅在家里的他躲過了病毒感染，看到樓下的變成喪屍的人群，他感受到了無邊的恐懼，為了鄰居菜地的幾顆白菜，他幾乎丟掉了性命，最後受盡孤獨折磨的他拿起了自己的裝備mdash;mdash;一個鐵鎚，一把弩弓，一把水管槍，走向了外面狼煙滾滾的世界。 小編推介：這本小說對於進化者的能力描寫比較新穎，對於每個角色的心態轉換及人性醜惡刻劃也十分不錯，所以令小書中的每個人物都帶來真實感，而且小說情節即使看完一段時間，回想時都能帶來深刻的印象。 第四本：《冬至日》 作者：穆成 內容介紹：當一種超出人類能力範疇的隕石大量落入地球後，從北美洲的超級大國開始，各國相繼報告出現一種怪異的病毒現象mdash;mdash;隕石上的的病毒傳播能力極強且能將活人變成喪屍hellip;hellip; 小編推介：這本小說蘊含着地理、政治、歷史，生物和醫學等各方面的知識，十分佩服作者的知識面。除了平時的末日場場描寫外，對於社會崩壞的過程也令人很驚艷，雖然小說某程度上帶有作者的主觀偏向，但不妨礙整體的評價。 第五本：《全球進化》 作者：咬狗 內容介紹：五億多年前，地球的單細胞生命突然发生了類似於異變的進化，各種絢爛的生物ldquo;憑空rdquo;誕生，所有現今物種的祖先都在那個短暫的時期出現，各個物種以比現在快上億倍的光速進化著，那是一個燦爛的時代。 可惜燦爛的東西總是短暫的，短暫的ldquo;寒武紀rdquo;之後，地球生命又進入了長達五六億年的龜速進化時代。而人類，也在烏龜的賽跑中快了別人半拍，成為了地球生命的佼佼者。 可現在mdash;mdash;更加偉大的ldquo;第二紀rdquo;卻再次降臨。 光速進化中，人類在最短的時間內從食物鏈的王座上被一把拽下，地球生命，迎來了第二次絢麗的爆炸。 真正的末日，不再是無腦的喪屍和荒涼的大地，而是mdash;mdash;人類的末日，全地球的天堂！ 小編推介：十分天馬行空的想法，但卻建基在生物大爆發的設定上，比起一般末日文的設定更為精彩，把人類一向從生物鍊的高處，一下子驟然拉到最低處，作者的腦洞令人眼前一亮，情節在規矩以外，情理之中。 作者：Dororo

澳門教育家陳康妮：全球Covid-19快速測試顯示出更高的靈敏度
文化創意
陳康妮・2020-09-29

【作者簡介】 陳康妮 Miss Connie，大學講師，現任澳門作家協會秘書長。澳州墨爾本大學主修高等教育管理學（全球生涯規劃教育／創新創業教育）持有全球生涯規劃師資格 澳門高等教育管理學專家，澳門教育專欄作家。主力高等教育管理學的生涯規劃和創新創業教育硏究。 陳康妮提出「澳門創新創業教育」概念。希望將創新創業教育帶給澳門的每一位大學生。充分學習國外學校的優點，同時保持澳門本土特色，創造最好的未來大學，也給迷茫的大學生未來的學習以及人生建議。讓澳門的學生走向世界！ 全球大學研究所開發的基於CRISPR的測試可以檢測到與標準Covid19診斷幾乎一樣多的病例。 自從Covid19大流行開始以來，全球大學研究所一直致力於Covid19 CRISPR的診斷，可以在30分鐘到一個小時內產生結果，其準確性與現在使用的標準PCR診斷相似。 這項名為STOPCovid的新測試仍處於研究階段，但原則上可以廉價地製造，人們可以每天進行自我測試。在最近發表在《新英格蘭醫學雜誌》上的一項研究中，研究人員表明，在通過一組Covid19的PCR檢測確定的一組患者樣本中，他們的檢測檢出了93％的陽性病例。 我們需要快速測試以成為這種情況的一部分，以便人們可以每天進行自我測試，這將減慢爆發速度。rdquo; 簡化的測試 在SARSCoV2疫情爆發後不久，全球大學實驗室研究Covid19診斷。澳洲大學專注於COVID 19 測定易於執行且不需要任何專門的實驗室設備。他們希望這種測試適合將來在醫療點環境中使用，例如醫生辦公室，藥房，療養院和學校。 開發了COVID 19 測試，以便所有步驟都可以完成。rdquo; ldquo;一步就意味著測試可以由實驗室以外的非專家進行。rdquo; 研究人員採用了一種過程，通過添加吸引RNA的磁珠來濃縮患者樣品中的病毒遺傳物質，從而無需使用費時且昂貴的昂貴純化試劑盒。由於需求量大。這種濃縮步驟提高了測試的靈敏度，使其現在接近PCR的靈敏度。 一旦將病毒基因組帶到珠子上，他們發現這可以使我們達到很高的靈敏度。rdquo; 澳洲大學實驗室測試適用於使用侵入性較小的前鼻孔拭子採集的樣本。他們現在正在用唾液樣本進行測試，這可以使家庭測試更加容易執行。研究人員正在繼續開發該測試，希望將其交付給最終用戶，以幫助對抗COVID19大流行。 目標是使該測試易於使用和敏感，以便我們可以儘早判斷是否有人攜帶該病毒。

澳門教育家陳康妮：AI助力全球醫療保健更加個性化
文化創意
陳康妮・2020-09-15

【作者簡介】 陳康妮 Miss Connie，大學講師，現任澳門作家協會秘書長。澳州墨爾本大學主修高等教育管理學（全球生涯規劃教育／創新創業教育）持有全球生涯規劃師資格 澳門高等教育管理學專家，澳門教育專欄作家。主力高等教育管理學的生涯規劃和創新創業教育硏究。 陳康妮提出「澳門創新創業教育」概念。希望將創新創業教育帶給澳門的每一位大學生。充分學習國外學校的優點，同時保持澳門本土特色，創造最好的未來大學，也給迷茫的大學生未來的學習以及人生建議。讓澳門的學生走向世界！ 未來大健康公司使用AI 機器來改善個別患者的治療方案 當今的醫療保健系統在很大程度上著重於在遇到問題後幫助病人。當病人確實接受治療時，它基於在龐大而多樣的患者群體中平均效果最佳的方法。 現在，ldquo;大健康rdquo;公司正在使醫療保健更加主動和個性化顧名思義，它正在為數百萬人提供服務。 大健康採用新的方法，根據新型的機器學習模型提出護理建議，即使只有個別患者，提供者和治療的少量數據可用，模型也可以使用。全球的大健康衛生公司已經在與健康計劃，保險公司和雇主合作，以使患者和醫生匹配。它還有助於識別出可能會在緊急情況下訪問急診室或將來住院的人，並預測慢性病的進展。最近，澳洲有大健康衛生公司顯示其模型可以識別有嚴重呼吸道感染風險的人，例如流感或肺炎，或者可能是Covid19。 從一開始，這類公司就決定所有的預測都將與為患者帶來更好的結果有關。他們正在嘗試預測哪種療法，醫生或幹預措施將為人們帶來更好的結果。 改善健康的新方法 澳洲有硏究學者正在研究如何更好地管理心臟病發作的患者。這項工作對澳洲大健康研究學者來說是私人的：專注於利用機器學習的核心優勢來解決醫療保健中最棘手的問題。首先是要解決個人化和預測方面在醫療保健方面的實際挑戰的迫切性。從一開始，知道他們的解決方案需要與廣泛可用的數據（如醫療保健索賠）一起使用，其中包括有關診斷、測試、處方等的信息。還尋求構建用於清理和處理原始數據集的工具，以使模型成為用於衛生保健的完整機器學習推薦的一部分。最後，為了提供有效的個性化解決方案，模型需要與個別醫生，診所和患者進行少量的交流，這對傳統的AI和機器學習構成了嚴峻挑戰。 進入醫療保健AI領域的大公司要注意： 因為他們將其視為大數據問題。他們認為，我們是專家。沒有人比我們更擅長處理大量數據。 澳洲大健康研究專家認為，如果你想為個人做出正確的決定，那麼問題就出在小數據問題上：每個患者都是不同的，不要向患者推薦什麼？平均而言最好。專家想為每位病人研發最適合每個人的東西。澳洲研究團隊研發首批模型幫助推薦了針對急性後護理患者的熟練護理設施。許多此類患者遇到進一步的健康問題，然後返回醫院。模型顯示，某些設施可以更好地幫助特定類型的人解決特定的健康問題。例如，一個有心血管疾病史的64歲男性在一家醫院的狀況可能會好於另一家。 專家建議可幫助將患者引導至最適合他們的初級保健醫師，外科醫生和專家。澳洲研究專家去年更換髖關節時甚至使用了這項服務。大健康還可以幫助組織確定將來出現特定不良健康事件（例如心臟病發作）風險上升的人。我們已經超越了確定過去經常去急診室或醫院的人的觀念，而是找到了一個更可行的問題，即找到那些處於拐點的人，他們可能會遇到較差的結果和更高的病情費用。澳洲大健康研究學者的其他解決方案可幫助確定最佳的患者治療方案，並減少醫療保健欺詐，浪費和濫用。每個用例都旨在通過為醫療保健組織提供行動決策支持來改善患者的健康狀況。ldquo;從廣義上講，對構建可用於避免問題的模型感興趣，而不僅僅是預測問題，例如，確定那些患呼吸道感染嚴重並發症的風險最高的人使護理提供者能夠針對他們採取減少他們發生這種感染機會的幹預措施。rdquo; 規模影響 今年上半年隨著Covid19大流行病的範圍變得越來越清楚，澳洲大健康研究學者開始考慮其模型可以提供幫助的方式。ldquo;大流行初期缺乏數據，促使學者去研究從抗擊其他呼吸道感染（如流感和肺炎）中獲得的經驗。模型可以準確預測與呼吸道感染有關的住院和就診。澳洲大健康研究學者在使用已經建立的技術在紙上進行了工作。他們已經部署了攔截產品來預測患者因各種原因而急診住院的風險，他們擴展這種方法。他們有免費提供解決方案的客戶。對於有澳洲科硏初創公司只有20人成立5年的公司來說，解決值得解決的問題，追求影響力，該公司管理層認為這反映在公司的團結和運作方式中。rdquo; ldquo;此科硏初創公司為保持追求影響力精神感到非常自豪。rdquo;管理層相信，還有更多的事情要做。ldquo;我們的目標是提高影響力rdquo;，他目前正在大規模運行一些最大的機器學習生產部署，影響數百萬甚至數千萬的患者，而他們才剛剛起步呢！

澳門教育家陳康妮：全球科研正研發新型口罩 易殺菌
文化創意
陳康妮・2020-08-17

【作者簡介】 陳康妮 Miss Connie，大學講師，現任澳門作家協會秘書長。澳州墨爾本大學主修高等教育管理學，澳門高等教育管理學專家。主力高等教育管理學的教育硏究。澳門教育專欄作家，澳門兒童文學作家。 陳康妮提出「澳門創新創業教育」概念。希望將創新創業的教育帶給澳門的每一位大學生。充分學習國外學校的優點，同時保持澳門本土特色，創造最好的未來大學，也給迷茫的大學生未來的學習以及人生建議。讓澳門的學生走向世界！ 全球科研人員設計多種新的口罩，他們相信設計各種口罩可以像N95口罩一樣有效地阻止病毒顆粒。 隨著全球新的Covid19病例數量的持續增加，仍然急需醫療人員和其他人員使用N95口罩。全球設計新型口罩由耐用的矽橡膠製成，這種矽橡膠與傳統的N95面罩相比，它需要的N95材料要少得多。 有外國科研人員他們早就認識到的關鍵因素之一是，為了滿足需求，他們將自己真正限制在可以擴展的方法上。他們還希望最大限度地提高系統的可重用性，並且希望可以採用許多不同的方式對系統進行消毒。rdquo; 根據外國科研人員的反饋，並且正在努力建立可以支持大規模生產的公司。 全球科研研究新口罩容易殺菌 全球醫護人員佩戴的N95口罩是由專門設計用來過濾微小病毒顆粒的聚丙烯纖維製成的，以防止暴露於SARSCoV2和其他病毒。理想情況下，全球醫護人員每次見到不同的病人時都應換上新的口罩，但是由於這些口罩的短缺，醫生和護士不得不將其佩戴的時間超過本應佩戴的時間。 近幾個月來，許多醫院已開始使用過氧化氫蒸汽對N95口罩進行消毒，單個口罩最多可使用20次。但是，此過程需要到處都沒有的專用設備，即使採用此過程，一個口罩也只能戴一天。 全球科研團隊著手設計一種可以安全消毒並重複使用多次的口罩。 外國有科研團隊使用矽橡膠（矽酮烤盤中使用的材料以及其他產品），因為它非常耐用。液態矽橡膠容易使用注射成型法成型為任何形狀，這是一種高度自動化的過程，可以快速生成產品。 口罩以3M 1860型N95口罩的形狀為基礎，這種口罩通常在全球各醫院使用。 大部分面罩由矽橡膠製成，並且還可以容納一兩個N95過濾器。這些過濾器設計為在每次使用後都要更換，而其餘的口罩可以進行消毒和重複使用。 採用這種設計，可以將濾鏡彈出，然後在使用後丟棄。與N95口罩相比，您所丟棄的材料要少得多。rdquo; 全球研究人員對有機矽口罩測試了幾種不同的滅菌方法，包括將其通過高壓滅菌器（蒸汽滅菌器），將其放入烤箱中以及將其浸泡在漂白劑和異丙醇中。他們發現滅菌後，有機矽材料未受損。 適合測試 為了測試口罩的舒適性和貼合性，外國研究人員現在正在研究口罩的第二種版本，他們希望使這種面具更舒適，更耐用。他們還計劃進行其他實驗室測試，以測量口罩過濾病毒顆粒的能力。 由於過去一個月美國許多地區的Covid19病例激增，這些地區的醫院面臨口罩短缺的可能性。在世界某些地區，還需要更多的口罩，而這些口罩沒有過氧化氫滅菌所需的設備。 我們明白在疫苗流行之前，Covid確實不會消失，未來無論是在醫療保健場所還是在普通公眾中，始終都需要口罩。 （圖片作者：澳門資深攝影家 高影陳）

【澳門啤酒評價】鬼佬美國印度淡艾爾啤酒 (Gweilo American IPA)
澳城餐飲
鬼佬涼茶・2019-04-29

在手工啤酒（craft beer）的世界中，IPA啤酒（印度淡艾爾啤酒，Indian Pale Ale）是啤酒愛好者的皇帝，也可以說是手工啤酒文化的代表飲料。這種啤酒在美國已經超紅，紅到差不多所有手工啤酒釀場都出自己的品種（連青島啤酒這兩年也出IPA啤酒）。不過IPA啤酒還一個大秘密mdash;mdash;不少人不喜歡IPA啤酒！ 我第一次喝IPA啤酒，並沒有感覺好味。我那個時候很年輕，比較喜歡輕輕的拉格啤酒，IPA啤酒的味道又濃又苦。我這幾年終於了解為什麼IPA啤酒那麼受歡迎，但是這種啤酒也不是我最愛。（什麼是我最愛？請多看幾篇我的文章吧！） 鬼佬啤酒是一個香港的手工啤酒公司，最近澳門突然有得賣很多他們的手工啤酒。鬼佬啤酒的啤酒瓶不似傳統的歐洲啤酒瓶，完全沒圖案或特別的字體，設計很現代，就像他們的美式手工啤酒。 倒了啤酒後，發現了啤酒頭有點小，啤酒有不透明黃金顏色。啤酒香味豐富，聞到甜甜的水果香味。這種啤酒的顏色雖然不暗，但是它味道並不淡。 嚐了一口，啤酒有甜花味（好似菊花茶），還有一點松樹味。吞了啤酒後，喉嚨明顯的苦味，不過同其他IPA啤酒來比，這個IPA啤酒不算很苦。這種啤酒可以配炸小食、咖哩、還有烤三文魚一起喝（我聽說配叉燒也不錯）。 鬼佬美國艾爾啤酒味道豐富，是不錯的IPA啤酒。如果你對這種啤酒有興趣，我建議你嚐一口，如果發現你不太喜歡這種味道，先喝其他種手工啤酒，然後過一點時間再試下。 好味程度⭐⭐⭐⭐✰ 澳門老婆評語﹕我是city girl， 不懂甚麼是松樹味 詳情： 名稱：Gweilo American IPA 種類：美國印度淡艾爾麥啤 American IPA 生產地：香港 酒精度數：6.0% 在哪裡買的：氹仔百佳 價錢 MOP25 立即查看其它鬼佬啤酒評價！ 如果你喜歡我的文章，請Like我的Facebook吧！

真・啞子吃黃蓮 到底有幾苦？丨歡樂馬介休丨【廣東歌馬拉松】
歡樂馬介休
bacalhau・2019-01-24

你對廣東歌熟悉嗎？不如試下用黎玩接龍！ 廣東歌馬拉松！ ～能成為密友大概總帶著愛～ 愛！你接！ 》遊戲玩法： 搵一個朋友仔出歌, 唱一兩句； 如：「～能成為密友大概總帶著愛～」 大家要在20秒內唱出有愛字的歌詞接下去 如：「～愛你～我管不了是禍～」或者 20秒內無人接到就全部輸！ 》懲罰： 廣東文化博大精深 當中嘅可食用藥材同涼茶更加係源遠流長 到底...苦有幾苦，臭有幾臭呢？ 唔該輸嗰個試下～ 遊戲投稿：啫喱糕 2019年，記得繼續睇我地嘅片，訂閱、留言同埋Share出去啊！ #廣東歌 #接龍 #吃得苦中苦 快快訂閱【歡樂馬介休Youtube專頁】右上角紅色訂閱按鈕啊BB 速速讚好【歡樂馬介休Facebook專頁】 httpsgoo.gl5y9aWC 慢慢追蹤【歡樂馬介休Instagram專頁】 httpsgoo.glkHYhRc 〔馬介休女玩員粉絲專頁〕 BOBO粉絲團：httpsgoo.glSSZsgL 啊花粉絲團：httpsgoo.gl8nyf5i VIVI粉絲團：httpsgoo.glB75RKm 芊華粉絲團：httpsgoo.glg6fjb6 〔馬介休男玩員粉絲專頁〕※就睇下有無人like男仔龍哥粉絲團：httpsgoo.glRMn4eX 華浚粉絲團：httpsgoo.glFc2Zbw 黑GAP粉絲團：httpsgoo.glvi5XTU RICO粉絲團：httpsgoo.gl2mjPeV 微信公眾號／微博／騰訊視頻／土豆網／美拍：欢乐马介休

國慶假期 貝克街221號密室逃脫
環宇搜奇
MacauYeah・2018-10-11

十一是國慶假期的第一天，澳門很多食肆會休假或者因三工而大幅加價，加上澳門可玩可走走的地方實在有限，所以筆者決定提前約好各位小伙伴在這天出珠海走走、玩玩和食食。 畢竟是假期，很多小伙伴都想睡晚一點，因此我們約好在中午約1時左右集合好後出關，由於是國慶第一天的緣故，離境的人不算多，過關大致暢順，我們一行7人過關後直接打車到位於香洲區米蘭春天那里玩密室逃脫，雖然部分路段由於國慶交通有些擠塞，而且我們的行進速度比較悠閒，最後抵達時是大概下午的2點半了。 說起玩密室逃脫，筆者過往只在澳門玩過一次，地方小機關小因此評價麻麻，後來在家鄉佛山玩過一次，對比起澳門的密室逃脫，由於地方大，大陸的密室環境更大機關也比澳門的更多樣化和好玩，所以我對大陸密室遊戲的感覺還是不錯的，而今次玩密室的這間「貝克街221號」，是筆者在ldquo;美團rdquo;上找到的評價較高的密室遊戲之一，因此也有點小期待的。 這個「貝克街221號」，是從米蘭春天門口華潤銀行門口右側的升降機上去2樓，上到2樓後雖然沒有指示牌，但也不算太難找，下面2張是「貝克街221號」的外部照片。 我們去到的時候人不算太多，可以見到大部分客戶都是年輕人為主的，需要一提的是，如果要來這里玩密室，最好提前幾天打電話來預約，預約人數、時間、以及想玩的密室主題，否則可能要排隊很久，你可以使用ldquo;美團rdquo;，或不使用ldquo;美團rdquo;用現金、微信、支付寶支付亦可，同樣按ldquo;美團rdquo;優惠價付款。 我們選了2個密室主題，分別是ldquo;真紅之蝶59元人rdquo;、以及ldquo;那些年我們一起偷試卷49元人rdquo;，準備階段時在等候廳等候，等候廳有多款桌遊讓等候的人遊玩，以及是存放隨身物件的儲物箱，個人建議貴重物品如銀包和證件還是隨身吧，由於工作人員表示密室內部不讓拍照誰叫我是守規矩的好鞋子，為了不劇透太多，讓有興趣的朋友自行感受，因此接下來玩密室時的感受和環境就只能簡略地口述了。 我們先玩的是所有主題當中難度最高的ldquo;真紅之蝶rdquo;，我們7行人以322的方式分成3隊，每隊人在不同的區域扮演不同的角色進行劇情任務、營救，但3者的劇情情報又需要交流才能破關，由於我抽到的是被困待救的一方，營救組的遊玩感受我是不知道的了，但聽他們玩的氣氛聲量應該是蠻嗨的，用到的機關除了一般的機械解鎖裝置，還有磁感、光感、電感，整個遊玩過程每人手持電筒，環境昏暗，雖然有用對講機拿了幾個提示但最終還是超時1小時破不了關智商不夠用啊gt;_

[冷智識] 解密 MGS Big Boss之名
手機‧電玩
MacauYeah・2018-09-04

大家好, 我係新黎嘅Blogger 馬交野暑期話咁快就過去, 小朋友要返學, 大朋友亦都要花時間送小朋友返學不過返學都好嘅, 起碼可以學多英文, 日後可以用黎傍身話時話, 以前打機嘅時候, 未有中文翻譯, 有幾多人又真係睇得明劇情而家畢左業, 以為自己學有所成, 所以返去玩Metal Gear Solid 1, 2, 3睇劇情, 以為可以真真正正欣賞一下偉大嘅作品.話晒自己都對住嗰26個英文字母都對左12年, 點都應該可以睇明半套野掛.點知點知. 少年, 我太年輕了. 我連Big Boss個真名都睇唔明. 那那那, 唔係搵唔到, 而係quot;睇唔明quot;比少少時間大家回憶, 到底系列主角真名係乜 比個提示, 英文版 MGS1 Solid Snake 叫David, MGS2 Raiden 叫Jack, 咁MGS3 Naked Snake呢這是防雷分隔線這是防雷分隔線如果大家有睇MGS3 劇情的話, Snake有時向某啲人自稱John, 但佢師父會叫佢做Jack喎. 莫非John 只係行動代號code name, Jack先係真名 唔係喎, Snake已經係行動代號code name, 咁整多個黎做乜呢媽, 我好亂阿. 咁即係John 還係Jack 阿原來, 原來, 真係我太年輕了.Google 左一下, 原來係1990年之前, Jack係好少用黎做為正式人名. 1990年, 美國男性裏面, 亦只有0.315%係叫Jack. 詳見wiki httpsen.wikipedia.orgwikiJack_given_name . 連甘迺迪 都係John, Jack互通 httpsen.wikipedia.orgwikiJohn_F._Kennedy原來係未普及之前, Jack通常只係John, Jacob, Jason, Jonathan, Johann, Johannes, Joachim 嘅乳名diminutive form好, 回歸問題, 即係Naked SnakeBig Boss叫John啦real name John, also known as Jack httpmetalgear.wikia.comwikiBig_BossReal name John, Aliases Jack httpsen.wikipedia.orgwikiBig_Boss_Metal_Gear 本名約翰John，小名傑克 httpszh.wikipedia.orgwiki%E8%A3%B8%E8%9B%87本名はジョン httpsja.wikipedia.orgwiki%E3%83%93%E3%83%83%E3%82%B0%E3%83%BB%E3%83%9C%E3%82%B9那, 我截埋片, 佢都話自己叫John Doe. 這是防雷分隔線這是防雷分隔線然而, 少年, 你真係太年輕了. httpsen.wikipedia.orgwikiJohn_DoeJohn Doe, 其實係英文嘅世界, 只係一個匿名. 即係澳門表格裏面常用嘅quot;陳大文quot;. 有John Doe, 還有Jane Doe, 一個比男仔用, 一個比女仔用. 有啲地方, 會用佢黎代表身份未明嘅人, 美國有啲情景用黎代表死者, 其他英語系地方會用黎表示兇手. um...um...um...um...um...um...um...um...um...唔係喎, 咁點解咁多wiki都寫Naked SnakeBig boss之名為John 其實係有一個劇情上的推敲, Naked Snake 係一位戰爭孤兒, 所以佢亦無真正名, 所以佢師父收養佢嗰時, 幫佢改左個名叫John但係佢姓乜, 無人考究到, 作者亦無解釋, 或者其實亦唔重要. Naked Snake 亦一直用住John 呢個名, 而且因為佢係特務, 唔會刻意保留一個真實名, 佢係故事上亦表示過, 戰場上真名字沒有實質意思. 冷智識就分享到呢到,再黎介紹一下自己先. 我係馬交野 Macau Yeah, 有時會做下遊戲攻略, 玩下直播, 分享一下電玩電競冷智識. 好心情嘅時候亦會參加一下Speedrun 比賽. 如果大家覺得上面呢條友都挖到啲幾意外嘅野, 就記得訂閱埋佢嘅 YouTubeTwitch, YouTube httpswww.youtube.comchannelUCIjcCxgxWIqvjRAr0e96uOQTwitch httpswww.twitch.tvmacauyeah