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那些人總說我吃軟飯,我是很不服氣
玄學星相
熊神進・2016-06-10

覆:祺 信件內容:(由於隱私問題,以下部份內容已被刪除) 熊老師: 您好! 我在家中是長子,上有爺爺和父母,下有兩個妹妹。原來還有個弟弟,但是因為家境貧寒,弟弟很小的時候生病,沒錢醫治,就去了。 我七歲的時候,在家裡玩蠟燭,引起火災,燒傷了自己的下半身。當時我弟弟已經去了,家裡只有我一個男孩子,爸媽砸鍋賣鐵地湊錢給我醫治。先是找的西醫,但是燒傷面積太大,很難治療,腿上燒傷的部位又感染,肌肉腐爛,當時醫生已 經判斷我是活不成了。 後來我爸媽又去找我們家那邊的土醫,用土辦法給我治,用了很多中藥,最後奇跡般的康復了。不過成年後,我的左右大腿內側仍留有大片的傷疤,命根子的包皮也燒沒了,當然,並沒有影響我傳宗接代的功能。 那會兒是我家最難的時候,為了給我治病,連屋頂上的瓦片都揭來賣了。每次一想起這件事,我就會很感謝我的爸媽,如果當時他們放棄了,我活不到現在的。我媽很喜歡喝酒,但是喝多了會發酒瘋,跟我爸吵架,把家里弄得雞飛狗跳。這些年她特別想不開的時候,還喝農藥自殺過,但是我們都及時送醫院救了回來。其實我覺得我爸特別苦,夫妻兩個一起苦了那麼多年過來的,就算我爸有什麼不對,我媽也不該這樣來懲罰我們x家。我曾經跟他說:ldquo;不然你們離婚吧,我作為兒子,也不想看到你們這麼不開心還勉強在一起生活rdquo;。但是當時我爸就流下淚來。他是捨不得我媽。 我想說一下我爺爺和我伯父。說真的我爺爺很偏心。我爸和我爺爺分家後,我們家只有兩畝田地,卻要養活兩個大人三個小孩子,每年青黃不接的時候,我們都要餓肚子。我爺爺一個人,也是兩畝田地,每年都有餘糧,可是卻從不願意借米給我爸。但是我爺爺對我伯父又特別好,說句不好聽的,我伯父好吃懶做,像個廢人一樣,到現在還是靠我爺爺養著他。 我燒傷治癒後,就開始上學了。因為家裡經濟條件不好,我的求學路上也是諸多坎坷。曾經輟學,是班主任老師幫我墊了學雜費和書費,讓我繼續讀書。從小學三年級開始(那時我十歲),我讀書基本上就靠自己了。餓極了的時候,也有過在垃圾筒翻找食物的經歷。高中的時候,我偏科比較嚴重,數學物理化學都不錯,但是語文英語都很糟糕。後來沒能考上大學。因為還有兩個妹妹要讀書,家裡負擔太重,我沒有複讀繼續參加高考,而是開始了闖蕩。 2009年10月份,我開始從家裡出來去廣東打工,在一家工廠做了半年,後來輾轉去了aa,學習理財知識,做起了私募。就是在這個工作崗位上,我認識了aaaa的xx,經過多次電話交流,取得了她的好感和信任。2011年7月份,她來aa看我,我們的關係發生了質的變化。10月,我就從aa來到了aaaa。算是投奔她吧。 在aaaa,我也是做理財方面的工作,主要是開發xx屬理財市場客戶,並且給客戶帶盤。2012年12月份,我和同事離職,合夥開了家公司,叫做ldquo;aaxxxxxx有限公司rdquo;,還是帶客戶理財,不過主要是做貴金屬的現貨品種。 開公司之前我們也去找玄學家測過,認為我的八字比較旺公司,所以股東們就讓我當了公司的法定負責人。 剛開始公司發展穩定,前景很好,但是到了2013年春節期間,客戶帳戶被人盜用,造成重大虧損。後來在通知其他客戶出金的時候,又有部分客戶的出金不被現貨公司受理。為了我們公司的信譽,我們三個股東決定自己出資賠付客戶的出金。目前已經賠了大部分的客戶。 但是自從出金事件後,我們公司的業務就越來越差了。一個是客戶受出金事件影響,對我們的信任度有所下降;二個是貴金屬市場風雲突變,而我們對行情的把握也不盡如人意,客戶交易開始出現大面積的套牢和虧損。慢慢地,公司的業務越來越少,到了2014年下半年,幾乎沒什麼客戶交易了,我們也沒有業務收入了。 對此,我們考慮公司轉型,把目光放到了黃金分析師的培訓和紅酒代理銷售上。目前我們已經拿到了某紅酒品牌的代理權,而培訓基地也大致建設好了,今年春節後就可以開始招生培訓。(培訓基地在aaaa市xxxxxxxx,在aa的西郊)但是培訓基地較為偏遠,而且萬事開頭難,我們想在aa打開這個市場,也是相當有難度的,只是看到了這個行業的前景,所以才努力融資把這個培訓基地建設了起來。 不過公司還是沒什麼收入。原來的貴金屬現貨客戶,由於虧損,而且我們長期不帶盤,都紛紛離開了。高中畢業離家打工的時候,我曾經給自己做了個七年規劃 ,就是要在2009年下半年開始的七個年頭內,實現自己出人頭地的目標,永遠不要再過那麼窮困的日子,要發達,成為人上人!可是現在已經過去5年了,我的目標還是那麼遙遠。 下面來說說我的生活和感情。 我的初戀是高中同學,叫做aa,家境比我好多了。我們雖然也經常吵吵鬧鬧,但是感情還是不錯的。後來,她因為我粗暴地拒絕了一個跟她從小一起玩到大的男孩子,我覺得她冷酷無情,兩個人之間就開始有了隔閡。我高中畢業出來打工 後,也曾發下誓言,要掙錢回去娶她,給她好的生活,可是我們卻漸行漸遠。 打工期間,我曾經回家找她,當時她在縣人民醫院實習,我在車站等了很久她才來,我很生氣,覺得她根本就不在乎我。沒多久,我就向她提出了分手。說是分手,但其實仍是藕斷絲連。我們一直都聯繫,一直都在說著感情的問題,只是不再是男女朋友關係而已。去年清明期間我回家掃墓,想約她出來玩,可是她拒絕了,後來我聽說她有男朋友了,非常生氣,很有拿刀砍人的衝動。 當時我還跟aa說:ldquo;我要提她的頭回去見你rdquo;。當然後來沒出什麼事,好幾個朋友陪著我,舒緩了我的情緒。其實當時我在aa有個女朋友,是aaxx人,而且她那時已經懷孕了。aa妹並不漂亮,但很勤快,有奮鬥目標,所以剛開始我還蠻喜歡她的,她懷孕以後,我也曾計畫清明回家就去要證明回aa來登記結婚。不過她懷孕的時候我們也有比較大的矛盾了。我們確定關係後一個多月,她就回xx老家了,所以我也沒什麼機會能夠陪在她身邊。但是她回家後,總是說她家出了什麼什麼事,一會兒這個事一會兒那個事,都是不好的事。我就覺得,她家裡怎麼會出那麼多事呢?是不是對我 有什麼企圖呢? 總之後來分手了,孩子也打掉了。我重點說一下xx吧。她的生辰八字是1973年xxxxx。她和我同天生日,很巧。我是在做私募的時候,通過電話聯繫跟她認識的。她很單純,幾次聯繫下來,我們就熟悉了。有一回我經濟緊張,嘗試著跟她借錢,她真的給我匯了7000元。 說起來,當時我有個同事還非常小人地給aa打電話,說我是騙她的、不要匯錢過來給我。但是她還是匯了。2011年7月份,她從aa來aa看我,我們一起玩了幾天,她就變成了我的女人。沒錯,她比我大16歲,只比我媽小2歲,但,那又怎麼樣呢?女人嘛。 2011年11月份,我從aa的公司離職,來到aa投奔aa。她對我真的很好,給我租了房子,置辦了生活用品,還給我買了臺式電腦和筆記型電腦,方便我工作。剛開始我應聘去了一家外貿公司,只做了一個月,就離職了,後來應聘進了aa aa投資有限公司,認識了現在的合作夥伴xxx,以及後來好些人。 剛開始做客戶開發的時候,我的業績並不好,工資少得可憐,在aa的幫助下我熬過了那段時間,慢慢地也有了客戶,但是收入還是不夠用,一直是aa在幫補我的生活,包括我家裡有什麼困難,她都會寄錢回去説明解決。我家裡人都和她有聯繫,我妹一直叫她ldquo;嫂子rdquo;,雖然他們一直沒見過她。 我知道她對我是真心的,我對她也有感激之情。不過她有時候太強勢了,一點面子都不給我,到處去跟人家說我和她的事,讓人家說我是ldquo;吃軟飯rdquo;的。對於這一點我是很生氣的,可是吵架沒有用,她根本就不會改。 2012年5月份,我開始做外盤,沒錢投資,找她借了10萬。但是虧損了大半,我也沒敢告訴她。12月,我和我同事決定離職,另起爐灶。當時新公司的合夥人需要出資30萬,我只有20多萬,就找她借了5萬。全部都給她寫了借條。 2013年2月,aa的aa大學附近有小產權房出售,當時我們覺得值得投資。aa就想辦法買了一套給我。6月底我就搬進去住了。電器家俱也是她出錢買的。她當時也沒什麼錢了,刷信用卡分期付款買的。 不過也是在2013年的2月份,我無意中知道aa在騙我,我們就開始有了大矛盾。如果說原來我只是生氣她不給我面子,讓別人說我吃軟飯,但是並沒有真正影響到我和她之間的關係,那麼她騙我這些事情,真的是讓我無法再相信她。第一件事,有個女客戶喜歡我,送了我一部蘋果5手機,但是又怕我知道,就托她轉交給我。aa不知道怎麼解釋這個事情,就說是她自己中獎了所以送給我。但是她問我要了6000元的手機錢,而且這筆錢她並沒有給那個女客戶;第二件事,aa騙那個女客戶說,我春節回家要順便還家裡的貸款,一萬元,那個女客戶信以為真,又不好找我求證,就匯了7000元給aa,讓aa轉交給我。但是這筆錢aa一直瞞著我。 總之從2013年2月份開始,我們就一直在為這兩件事情大吵。吵到氣極了,aa還威脅我要去告我的公司偷稅漏稅。那時我們分手了,而aa雖然說要告我,但是仍然讓我去住那個房子,她是嘴上狠而已。不過,房子的證件她沒給我。就這樣一直吵鬧,分分合合到了2014年3月份,她覺得和我在一起沒有未來了,就拿著房子的證件去辦了更名過戶手續。我很受傷,覺得這世界根本沒有可以信任的人了。 後來仍然是吵,房子在我和她之間更名了好幾次。她最後一次去把房子更名到她名下了以後,說可以讓我在那裡住5年,但是我必須保證不帶女人回那房子過夜。我答應她了。當然其實我並沒有遵守我的承諾,我一直都有女朋友。只是惱人的是,aa經常在樓下監視我等我。。。 她就是用這樣的手段來控制我,讓我不敢談戀愛。很可悲。 她對我的控制到了什麼地步呢?早在還沒分手的時候,她就經常上我的QQ空間,查找那些來訪問我空間的女孩子的QQ,然後就和她們聊天套近乎,把我和她之間的事情告訴她們。這種騷擾手段,至少讓我的2個女朋友離開了我。 2014年11月份,她發現我又有了一個新的女朋友,就把我趕出了那個房子。我也曾經想去找房地產開發商的高層,拿回這套房子,甚至還準備請律師來告aa,但是勝算不大,我就放棄了。 不過我們現在又和好了,我和她保持著情人關係。她心軟,捨不得我,我知道。 但是我也一直沒敢跟她承認我有了女朋友,只告訴她是她誤會了。她很開心,對我很好。那些人總說我吃軟飯,我是很不服氣的。我是很有骨氣的,她們喜歡我,給我送禮物幫我買生活用品買房子,是她們自願的,又不是我開口要求的,怎麼能叫吃軟飯呢?我是借了aa不少錢,可是我也寫了借條給她啊,以後就總是要還的呀, 怎麼能說這是吃軟飯呢?我覺得,緣分是靠嘴巴說出來的,感情是可以談出來的, 情人是可以約出來的,工作是可以做出來的,消費是可以掙出來的,名氣是可以炒出來的,利益是可以分出來的,經驗是可以熬出來的,不老是可以裝出來的,美貌是可以整出來的。 熊老師,我的將來會怎麼樣呢? 熊神進老師回答: 做偏門人士, 必須有偏門的命造, 你從事金融行業, 金融是屬於偏門, 你的身上必須有一件旺財法器, 同時亦要有一件化煞物件, 很遺憾, 你二件都沒有。 你的煞氣不夠, 你找回來的錢財很快就失去, 而由於你不宜跟人合資做生意, 建議你還是一人去做。你可以從事航空業, 這是旺你, 金融行業不利於你。 吃軟飯是包括二種, 一種是男人不想,不肯工作靠女人養活, 另一種是男人有能力工作卻又貪婪要女人給自己錢, 你自己權衡一下, 無論是哪一種都有因果報應,不可能吃軟飯的男人洋洋灑灑過一生。 你有了妻子, 又背負婚姻, 這不是丈夫典範, 你犯了很大的錯誤, 而女人找錢也不容易, 建議你跟妻子商量, 向妻子坦白承認錯誤, 請求她原諒。 你有很多優點, 可是你把優點收藏, 反而把一些古怪的品行浮現, 建議你事業歸事業, 愛情屬愛情, 二種都要健康發展, 不要因為個人的貪而出賣良知。 世上是沒有免費午餐, 女人為男人付出金錢, 難道沒有私心 這是大家都知道, 沒可能只有妳一人不知道。 命運是掌握在強者手上,並不是決定在玄學家口中,熊老師只是善心提點有緣人,ta應該積極面對人生,而不是消極逃避問題。熊老師已為有緣人關上命盤,並祝福她。 如有任何問題,歡迎聯絡: 林小姐 13726267799晚8時後 熊神進:澳門 85366618785 Facebook 熊神進澳門風水師 公共微信 macaumasterxiong 淘寶風水法器店:httpmacauhung.taobao.com

KLOOK 澳門優惠 – 自助餐8折、水舞間狂電派88折、船票88折
激安優惠
MO560・2019-04-12

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《Dear Jane 哪裡只得我共你Live 2017》
音樂聯合國
LifeMag Editor・2017-05-27

香港流行搖滾樂隊Dear Jane將於2017年7月15日在澳門威尼斯人reg;的金光綜藝館舉行由Johnnie Walker呈獻的《Dear Jane 哪裡只得我共你Live 2017》,為歌迷獻上最精彩的演出。門票由今日起透過金光票務售票處公開發售。 Dear Jane推出多張廣受歡迎的唱片,包括《100》、《XOXO》、《GAMMA》、《Yellow Fever 》以及《Dear Jane 特別版 》,亦舉行過多場座無虛席的音樂會,並於去年分別發行了三首廣受好評的歌曲。他們在YouTube及其他網上平台推出的的影片和音樂錄影帶獲得過百萬的點擊率,樂隊在網上的人氣不斷上升。 Dear Jane樂隊由主唱黃天翱(Tim Wong)、低音結他手伍漢邦(Jackal Ng)、結他手翁厚樑(Howie Yung)和鼓手黎俊華(Nice)在2003年組成。四人多才多藝,極具音樂才華,而2009年推出的大碟《XOXO》獲廣大樂迷的愛戴,讓他們取得突破性的成功。 樂隊的名字「Dear Jane」來源於《Dear John letter》這首歌曲,不同的是原曲以女性角度出發,而「Dear Jane」則以男性角度為主。樂隊近年發展除保有原來的樂隊精神之餘,亦從早期的流行龐克風格逐漸發展成更成熟及柔和的曲風。 《Dear Jane 哪裡只得我共你Live 2017》首次於澳門登場,將為現場觀眾演繹現代愛情三步曲《哪裡只得我共你》、《只知感覺失了蹤》及《經過一些秋與冬》、《XOXO》大碟中的《別說話》及其他大熱歌曲。 萬勿錯過香港最具才華的年輕樂隊之一Dear Jane於2017年7月15日在澳門威尼斯人金光綜藝館帶來的精彩演唱會! 演唱會詳情: 日期及時間 2017年7月15日(星期六),晚上8時 場地 澳門威尼斯人 金光綜藝館 票價 澳門幣 港幣 880元 (VIP 區) 澳門幣 港幣 680元 (A 區) 澳門幣 港幣 480元 (B 區) 澳門幣 港幣 280元 (C 區) 船票套票 觀眾可另加澳門幣港幣108元購買包括金光飛航往返港澳雙程船票的套票 售票處 金光票務 網上訂購:cotaiticketing.com 售票處: 澳門巴黎人 ndash; 一樓正門大堂售票處 澳門威尼斯人 ndash; 金光綜藝館及酒店正門大堂售票處 澳門四季酒店 ndash; 百利宮trade;售票處 澳門金沙reg; ndash; 一樓售票處 金沙城中心 ndash; 喜來登酒店正門及假日酒店正門售票處 電話訂購: 澳門熱線:853 2882 8818 香港熱線:852 6333 6660 中國內地免費熱線:4001 206 618 澳門廣星傳訊 網上訂購:macauticket.com 門市據點資料請瀏覽:macauticket.comTicketWebServiceStations.aspx 電話訂購:853 2855 5555 香港快達票(將額外收取每張門票的服務費) 網上訂購:HKTicketing.com 電話訂購:852 3128 8288

澳門麗思卡爾頓酒店與您歡渡難忘閃爍聖誕
澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-12-01

澳門麗思卡爾頓酒店為慶祝在澳門開幕後的首個聖誕,將為賓客精心打造令人永誌難忘的節日美饌之旅。甫踏入酒店迎賓大堂,高達4.5米的聖誕樹旋即映入眼簾。無數典雅冰藍的圓球和晶瑩銀白的冰柱狀裝飾懸掛樹上,營造出漫天飄雪的冬日情懷。不論是在酒店內欣賞美不勝收的聖誕裝飾;在傳統法式小館「麗思咖啡廳」與知己良朋共進六道菜式聖誕盛宴;在格調優雅的「麗思酒廊」與摯愛享受尊尚的下午茶體驗,又或是在「怡世寶水療」體驗令身心舒泰的冬日護膚療程,遐邇聞名的澳門麗思卡爾頓酒店都為賓客悉心準備,定能讓賓客融入濃厚的聖誕氣氛中,度過一個滿載節日喜悅的難忘聖誕。 聖誕及新年推廣 餐廳 時間 詳情 「麗思咖啡廳」 ndash; 聖誕早午餐 12月25日 早上11時至下午3時 澳門幣688元 無限暢飲 Veuve Clicquot 香檳、啤酒、餐酒及非酒精飲品 「麗思咖啡廳」 ndash; 聖誕下午茶 12月24及25日 下午3時至6時 澳門幣388元 (兩位用) 澳門幣488元(兩位用,連 Veuve Clicquot 香檳 「麗思咖啡廳」 ndash; 聖誕晚宴 12月24及25日 下午6時至晚上10時 澳門幣728元 (兩位用,連迎賓特飲 澳門幣988元 (兩位用,搭配餐酒 「麗思咖啡廳」 ndash; 除夕夜晚宴 12月 31日 下午6時至午夜12時 澳門幣988元 無限暢飲 Veuve Clicquot 香檳、啤酒、餐酒及非酒精飲品 「麗思咖啡廳」 香檳早午餐 1月1日 早上11時30分至下午3時30分 澳門幣688元 無限暢飲 Veuve Clicquot 香檳、啤酒、餐酒及非酒精飲品 「麗思酒廊」 聖誕 Aperitivo 配生蠔及經典滋味小吃 12月 24日 下午6時至8時 澳門幣288元無限暢飲 Louis Roederer 香檳 「麗思酒廊」 聖誕派對 12月25日 晚上9時至清晨2時 澳門幣388元 任意享用小吃、無限暢飲雞尾酒、啤酒、餐酒及非酒精飲品 「麗思酒廊」 除夕夜派對 12月31日 晚上10時至清晨3時 澳門幣488元 享用各式各樣的小吃及一杯Dom Perignon香檳 「麗思酒廊」 香檳下午茶 12月24、25、31日 及1月1日 下午2時30分至5時30分 澳門幣688元 下午茶餐及無限暢飲 Louis Roederer香檳 「麗軒」ndash; 聖誕品味菜單 12月24及25日 澳門幣1,688元 (每位) 「麗軒」ndash; 除夕夜品味菜單 12月31日 澳門幣1,888元 (每位) 「怡世寶水療」 聖誕特色療程 12月1至31日 澳門幣1,800元 (120分鐘療程) 須加收10%服務費。 須加收10%服務費及5%政府稅。

澳門永利皇宮。張信哲演唱會
娛樂殿堂
蘇蘇・2017-09-09

有情歌王子之稱的台灣歌手張信哲近年不時來到澳門舉行演唱會,最受惠的當然是我們澳門一班歌迷,蘇蘇雖然不是他的死忠粉絲,但我喜歡聽他唱歌很多年了,所以每次他來澳門開演唱會,我都盡力安排時間出席,機會是不能浪費的啊 早前,收到 Wynn Palace澳門永利皇宮的邀請去欣賞張信哲lt;愛皇宮。演唱會gt;,原來他再一次來到澳門於永利皇宮的宴會廳舉行一個大約一千人的演唱會呢,蘇蘇真的興奮雀躍,除了可以在現場聽他唱歌外,還可以在近距離看著他唱歌啊 在演唱會未開始之前,公關安排我們一眾好友在著名的中餐廳『永利宮』先用晚餐,這裡經常客滿,不用我說就知道出品一定有質素呢 六道菜的晚餐由「皇宮精選」開始,裡面有油香撲鼻的蜜汁叉燒、香酥微辣的椒鹽鱈魚粒,還有蘇蘇最愛帶點麻辣的涼伴金菇蟲草花,吃過這些之後,胃口全開了。 其他的還有「至尊焗蟹蓋」、「濃雞湯珍珠泡老虎斑球」、「脆香和牛粒」、「脆米海鮮炒飯」,還有「燕窩流沙煎堆」和「香芒楊枝金露 」,真是道道精彩,款款美味。 吃得滿足的我們,在出發去宴會廳之前,就先來張大合照吧 來到宴會廳時發現現場被打造成為歌劇院一樣,蘇蘇好奇的問公關,演唱會之後,這裡會拆掉嗎 公關說,是會的。不過全部物料都可以循環再用,等到下一次再開演唱會時,會有專業人員再重新組裝。 永利酒店一向宗旨是務求盡力將最好的給客人,真是不惜功本。 因為這場演唱會只有大約一千個座位,絕對是一票難求,再者這個不是公開售票的,只送給酒店VIP的,聽說在很早之前已經沒票了,那段時間一直以來都有朋友問蘇蘇,如有票出讓,不惜付出高價。。。滴汗 張信哲要出場了,現場反應非常熱烈、氣氛十分高漲,蘇蘇也被現場的氣氛感染了,他以一首好聽到流淚的lt;從開始到現在gt;為演唱會打開了序幕。 再來一首就是曾經Hit爆的韓國電視劇lt;來自星星的你gt; 主題曲中文版 lt;愛你的宿命gt;,還有蘇蘇很愛的lt;做你的男人gt;,我要暈喇 除了經典歌之外,張信哲還帶來了將要發片的新歌lt;遷徙gt;。 張信哲的經典歌那麼多,當然要繼續唱多一點讓我們觀眾繼續陶醉下去呢,好像lt; 愛如潮水gt;、lt; 太想愛你gt;、lt; 過火gt;、lt; 不要對他說gt;、lt; 別怕我傷心gt;、lt;我是真的愛你gt;,還有lt;信仰gt;等等,都是不能不唱的啊 最後他以一首lt;愛就一個字gt;結束這場演唱會了,真的很好聽啊,捨不得呢。。。打這篇文章時也要開著他的歌一邊聽一邊打字 完場時還有驚喜,原來香港很受歡迎的前新聞主播黃大鈞、方健儀和他們的朋友就是坐在蘇蘇的正前面,蘇蘇跟黃大鈞曾經在永利皇宮的品酒會見面認識了,一個很有紳士風度的男士,方健儀真人比上鏡更漂亮,而且很爽直,兩位都超親切呢 最後,我真是感動得流淚,愛聽張信哲唱歌這麼多年,幾乎聽了他所有在澳門舉行的演唱會,這一次,蘇蘇竟然可以跟他來一張世紀合照,我心如鹿撞啊 這是張信哲今年唯一一個演唱會,錯過了,就不知要等多久呢,幸好我在澳門,再次感謝澳門永利集團的邀請和安排。 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄 ELLE HK ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 澳門人氣資訊網站CTM。Lifemag 搜狐新聞網 手機Apps 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

澳門永利酒店。京花軒新驚豔
澳城餐飲
蘇蘇・2022-03-09

澳門永利酒店中餐廳京花軒是蘇蘇至愛的餐廳之一,最深刻印象當然是心心念那口感綿軟細膩的招牌花膠呢。最近得知京花軒新任行政主廚張志成師傅的菜單出爐了,張總廚聞名善於發揮食材的極致本味,達致大味至簡的境界。在加入京花軒前,他在北京老胡同的四合院內開設私房菜,憑著精湛的廚藝及出色的菜品,開業不久旋即成為北京最炙手可熱的餐廳之一蘇蘇人在澳門也聽聞過呢,吸引了很多愛美食之人慕名而至。 京花軒的餐龐環境以繁花庭園為設計概念,佈置瑰麗雅緻,極俱氣派,在這裡細味著源遠流長的中華歷史文化底蘊,也是一種幸福。 餐廳設有兩間各可容納10人的獨立宴會廳,適合舉辦私人宴會,這天蘇蘇就是在宴會廳用餐,感覺十分舒適,私隱度也高。 這晚每一道菜都會根據菜單來配搭適合的酒或茶,除了酒和茶優質外,無論茶杯抑或酒杯也是十分精緻漂亮。 說起茶,近年收到不少各地品牌和朋友送來的茶葉,所以漸漸的喜歡了喝茶,更喜歡吃飯時配茶。 其實茶道自古以來是中國飲食文化中不可或缺的一環,而作為澳門首家提供個人化配茶服務的餐廳,京花軒的專業茶藝團隊精心搜羅了各地優質茶葉,當中包括世界茶樹和茶文化發源地中心的四川。四川山脈孕育出的眾多茶樹品種,可以搭配各式川菜及地方佳餚。 京花軒的茶藝師以花香為主調的特配茶與京花軒以繁花庭園的設計概念相互呼應,更會按照時令氣候,用優質茶葉搭配出各款養生功效的茶品,所以如果去到澳門永利酒店和路氹永利皇宮吃中菜,一定要試試讓茶藝師根據天氣和菜單配茶。 京花軒的菜色一向不局限於傳統風格,而是結合了傳統烹飪、現代廚藝與賞味美學,呈現出經典與當代川菜、魯菜及北方佳餚美饌。現階段餐廳每天只有一款由張總廚精心設計的賞味菜單供應,以「序、迎、鱘、啟、豐、湯、承、鮮、蔬、轉、合」組成的層次呈現各地方佳餚,帶領我們踏上起承轉合、高低起伏的味覺之旅,當中包括經典菜式如黃燒花膠、花椒油熗伴響螺片、意大利黑醋銀鱈魚及宜賓燃面等,好期待啊。 首先登場的是用來自法國品牌的白鱘魚魚子醬去配搭小吃。 因為其質素優良,所以受到全球餐飲市場及專業廚師所肯定,色澤金珀黑亮,有層次的海洋鮮甜風味,尾韻更帶有杏仁香甜。配搭海白蝦鮮筍卷、竹炭小蔥日本豆腐塔和野生星鰻,口感豐富,馥郁芬芳,味蕾立即醒覺。 這一份共有5款前菜,每一款都讓蘇蘇心花怒放。 首先從花椒油熗伴響螺片右上角開始,順時針開始吃,選用一公斤重的潮州響螺,以巧妙的刀功只取其中最柔軟的150 克響螺片入饌。響螺片輕輕白灼過後,與自家提煉的四川大紅袍花椒油拌在一起,新鮮味美、口感乾淨柔軟,用清雅的方式來呈現花椒油的香氣和響螺片的圓潤感。 九層塔溫伴象拔蚌,來自加拿大象拔蚌選用厚切做法,配上九層塔的特殊香氣,口感爽嫩Q彈。 滷水肥肝,服務員先在我們面前將現磨的喜瑪拉雅礦物鹽灑在鵝肝上,蘇蘇再根據指引加一滴意大利黑醋,口感軟綿,入口即溶,但沒有肥膩口感。 意大利黑醋銀鱈魚,做法的靈感來自本幫菜的燻魚,選用優質的加拿大銀鱈魚拆骨起肉,以高溫油炸至表層乾身,並鎖住魚肉的水份,再加入意大利黑醋醬汁,魚肉充分吸收醬汁,呈現甜而不膩的滋味,十分可口。 脆蔥低溫慢煮鮑魚中間,鮑魚用低溫慢煮,好處就是可以防止營養在煮食的過程中流失,而且可以減少水份蒸發,入口爽滑。覆蓋鮑魚的是輕炸過的來自山東章丘著名的大蔥,又香又脆,搭配鮑魚同吃,口感層次豐富。 黃燒花膠 這道黃燒花膠絕對是京花軒的招牌菜式,張總廚自 14 歲開始鑽研廚藝,而這道熬製了超過十小時的濃雞湯便是他憑著對烹飪及食材的熱愛,多年來不斷研究嘗試所得的成果。秘製的濃雞湯採用多種食材熬製而成,用以煨煮產自南非花膠,濃雞湯濃香撲鼻,花膠香滑軟糯,帶來強烈的口感。食用時再加入一點意大利陳年黑醋點綴,帶出了豐富的層次口感又不感範油膩,吃過之後,蘇蘇的皮膚好像充滿了滿滿的骨膠原似的,感覺很幸福啊。 套餐內的湯點是隨時令而改變的,這一晚蘇蘇喝的是蟹肉燕窩羹。 冬天的時令湯羹之一,將鮮蟹拆肉加入熬煮多個小時的優質雞高湯熬煮而成,清甜而不油膩。 花椒焗台州黃魚 剛被送進來時聽到鍋裡滋滋地響,滿室香氣撲鼻,讓蘇蘇極為期待。來自浙江台州的大黃魚肉質富有彈性,配搭口感綿密的蒜粒同吃,一件真是太少了。 雞油花雕煎花蟹 酒汁香濃,蘇蘇選了大蟹鉗來吃,大廚已在事前做了功夫,很容易的就拆出大大又完整的蟹鉗肉出來,蟹肉爽彈鮮味,在底層的蒸蛋吸收了蟹汁和花雕的精華也是重點所在,加上嫩滑的陳村粉,十分滿足。 黃湯胡蘿蔔 對,你沒有看錯,蘇蘇也沒寫錯,這是我們平想吃的胡蘿蔔。在這樣高級的餐廳,在沒有裝飾下送上這一盆,開始時蘇蘇都感覺奇怪,究竟它們有什麼特別呢 在服務員的解釋後,才知道這就是純粹。胡蘿蔔取中間最嫩最香甜多汁的部分,以秘製黃湯燉煮至軟硬適中,蘇蘇真的沒有吃過最麼好吃的胡蘿蔔呢。 宜賓燃面 宜賓燃面是四川省宜賓市的著名傳統小吃,張總廚選用京花軒自家制的手切麵條,麵條煮熟後自然放涼而非過涼水,再用自家提煉的花椒油涼拌,讓香氣得以最大保留。配料採用被譽為四川四大醃菜之一的宜賓芽菜,加入以河南及貴州辣椒調配的辣椒油,成品色澤紅亮、麻辣鮮香,真的很好吃。 生磨杏仁茶 大部分朋友都知道蘇蘇最愛的中式甜品就是生磨杏仁茶,基本上在澳門蘇蘇去過的中餐廳有提供杏仁茶的都吃過,可以說是各有千秋,但最愛的還是京花軒的,除了多一點矜貴加一點金箔來點綴外,口感如絹絲般綿柔,溫潤滿足。旁邊的杏仁薄片酥脆可口,吃過之後還是意猶未盡。 甜品車是京花軒的特色之一,都是酒店自家製的甜品小點,有不少都是市面上不容易找到的,好像當中的辣椒巧克力便是一絕。 張總廚那麼年輕就能精於現代川菜、魯菜和北方菜,真的殊不簡單。這一晚他為蘇蘇帶來了耳目一新的賞味體驗。 京花軒得獎點滴 《米芝蓮指南 香港 澳門》mdash; 2013至2021年度米芝蓮二星評級 《黑珍珠餐廳指南》mdash; 2018至2019年度一鑽餐廳 《福布斯旅遊指南》mdash; 2014至2021年度五星級餐廳 京花軒 地址 澳門永利酒店地下 訂座熱線:853 8986 3663 營業時間 晚膳由星期四至星期日下午6時至晚上10時30分,逢星期一至星期三休息 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於各地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄和部落格 網站及手機Apps 蘇蘇個人部落格sosoblogchannel 澳門最人氣資訊網站CTM。LifeMag 中國163.com。LOFTER 中國搜狐網 中國攜程網 台灣痞客邦 全球最大旅遊資訊網站TravMedia.com 澳門人氣免費報紙力報 澳門文藝時尚生活雜誌ZA誌 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk