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歡度中秋盡在鷺環海天
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-09-08

中秋節人月兩團圓，最高興莫過於與親人聚首一堂，歡渡佳節。我們特別準備 了一系列的中秋特色推廣，包括美味佳肴、合家歡遊戲活動，還有池畔月圓派對，務求讓您和親 朋好友於今個中秋，盡情享受佳節的喜悅。還有別忘了帶上您們的燈籠！ 中秋餐飲推廣 鷺環海天的中秋餐飲於 9 月 15 日至 17 日推出。於澳門獨有的自然海天環境的環抱下，您可於 Cafeacute; Panorama 品嚐全新推出的地中海自助早午餐及晚餐。若想與家人度過一個傳統溫馨的中秋 聚會，亦推薦觀海軒的兩款中秋晚飯套餐。當您享受美饌之餘，亦能欣賞一望無際的海景。 觀海軒中秋晚飯套餐每席十位澳門幣 3,380 起 或 每位澳門幣 350 五位或以上 晚上 6 時半至 10 時 地中海美食地中海自助早午餐 早上 11 時 45 分 至 下午 2 時半 成人每位澳門幣 288 小童每位澳門幣 108地中海自助晚餐 晚上 6 時半至 9 時半 成人每位澳門幣 428 小童每位澳門幣 214所有酒店住客、饌享餐飲及康體部會員可尊享以上餐飲推廣 8 折優惠！ 中秋暢飲派對 因受到空前絕後的好評及支持，鷺環海天決定延續池畔派對夜！ 9 月 16 日將以中秋主題的形式舉辦 「池畔月圓之夜」，適合喜歡派對的您歡度中秋晚上。 是次活動於晚上 9 時到凌晨 2 時，屆時本地人氣 DJ Filipe 將播放大家耳熟能詳的八十年代改編歌曲。派對入場每位只需澳門幣淨價 285，便可無限暢飲葡萄酒、啤酒、汽水及特色雞尾酒。酒店於當晚更會為所有賓客提供免費泊車及使用酒店穿梭巴士服務，務求大家能盡興而歸！ 饌享餐飲及康體部會員尊享 9 折優惠，三天前預訂三人或以上，該會員即可獲得免費入場！其他賓客亦可享「買三送一」優惠！ 中秋月餅 中秋佳節怎能錯過美味的月餅呢？鷺環海天秉承一貫傳統，為中秋節此重要傳統節日推出巧手製作的「精裝雙黃白蓮蓉月餅」，此外更推出「精裝雙黃咖啡月餅」，遵循傳統之餘又多出一份新 鮮感。 由即日起至 9 月 16 日推出，每盒月餅 四個 售價澳門幣淨價 338。為感謝您的長期支持，我們更推出批量購買優惠 ─ 買滿 6 至 20 盒即享 95 折，買滿 21 至 50 盒即享 9 折；買滿 51 至 100 盒即 享 85 折；買滿 101 至 200 盒即享 8 折。另外，購買月餅亦可享「鷺環豐味 XO 醬」半價優惠 每瓶原價澳門幣淨價 188。不妨帶上您的家人前往我們的花園草坪上，一同欣賞皎潔明月，一邊淺嚐月餅，享受月圓之夜！ 中秋兒童遊戲 「兒童俱樂部中秋開放日」於 9 月 18 日，早上 11 時到下午 5 時舉辦，屆時所有設置於室外的兒童遊戲活動一律免費任玩。我們當日期待您與小孩的玩樂笑聲於大草坪上絡繹不絕，一同齊度繽紛的中秋假日。 與此同時，所有參加開放日的大人細路均獲享多種折扣優惠 ─ 康體部全日通行證半價優惠、餐飲及租借單車 8 折優惠！當日即場申請康體部會籍亦可尊享特別折扣優惠！ 開放日名額有限，先到先得，必須提前預約。請致電 853 6656 6035 或電郵至 vera.kaner@grandcoloane.com 開放日既能讓小孩們免費盡情玩樂，又可以親親大自然，齊來在鷺環海天體驗一個充滿樂趣及與 別不同的仲夏吧！ 查詢詳請及訂位，請致電 觀海軒 及月餅訂購 853 8899 1320 or khh@grandcoloane.com Cafeacute; Panorama 及池畔月圓派對 853 8899 1020 or cp@grandcoloane.com 細則及條款： 觀海軒及 Cafeacute; Panorama 價目需附加 10% 服務費。 地中海風味自助早午餐及晚餐小童價格適用於 6 至 12 歲之小童。 兒童俱樂部中秋開放日優惠只限在 2016 年 9 月 18 日使用。 以上優惠不可與其他折扣優惠同時使用。 兒童俱樂部中秋免費開放日如有更改，怒不另行通知。 如有爭議，鷺環海天度假酒店將保留最終決定權。

澳門麗思卡爾頓酒店「麗軒」推出粵菜烹調手法之法式佳饌
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-06-18

澳門麗思卡爾頓酒店內的高級粵菜食府「麗軒」以創新的中西匯粹美饌，展現無可比擬的傳統粵菜精緻手藝與烹調技巧，帶領賓客展開無與倫比的極致美饌之旅。由「麗軒」總廚傅文彪師傅精心設計的「香榭麗緻宴」完美糅合了師傅其非凡的烹調技巧及嚴選食材的態度，讓賓客在高雅雋永的用餐環境中細味每道中西融合的佳饌。 即日起至8月31日，「麗軒」呈獻一系列以法國上乘食材配合粵菜烹調手法製作、盡顯心思與創意的融合珍饈，為饕客帶來中西合璧、難以忘懷的味蕾享受。經典頂級法國食材（以新鮮、輕盈質感及富層次的味道見稱）配合一連串歷史悠久、由中國5,000年飲食文化演變而成的烹調方式，包括蒸、燉、燒、炒和烤，造就了豐富細膩的口感，為每一口帶來驚喜。 此創新菜單上的第一道佳餚是法國藍腳菌炒星斑鮮貝。東星斑被喻為同類海鮮中最高品質的石斑魚，飲譽世界，肉質細嫩，充分吸收其他配菜的精華，大幅提升整體味道。菌香馥郁的法國藍腳菌與鮮甜嫩滑的東星斑交織微妙的韻味變化，兩者配合得天衣無縫。傅師傅先將東星斑球油泡、鮮貝煎香，再與新鮮多汁的法國藍腳菌一同以大火猛炒，最後淋上上湯，使其食味伸延到另一層次。 傅師傅創作的第二道佳餚是雪棗薑味雙色鴨肝。此菜式採用經人手精挑細選的雪棗，其鮮甜的味道與淡淡的薑味完美配合，恰如其分地中和了鴨肝的濃香。這道菜式由兩層各具特色的「鴨肝」結合而成，其中一層是經精心烹調、入口豐腴甘香的鴨肝，呈現法國奢華美食典範 ── 鵝肝的獨特口味。另外一層是以薯仔和南乳巧手烹調而成的仿鴨肝，經過繁複精細的攪拌、冷凍及香煎工序，創造出媲美鴨肝的口感，盡顯「麗軒」廚師團隊精湛不凡的中菜烹調技巧。上下兩層「鴨肝」一同品嚐，更為味蕾帶來前所未有的新刺激。 對於正宗的粵菜料理，樸實無華的麵條是不可或缺的元素。菜單上的第三道重點菜餚法國藍龍蝦湯擔擔麵，絕對稱得上是經典佳餚的代表，為賓客帶來獨一無二的中西融合餐飲體驗。先將來自法國布列塔尼的頂級龍蝦拆肉備用，然後將龍蝦殼配以其他精選食材一同焗製兩小時，再連同多種中式調味料、肉桂、白蘭地及龍蝦子烹調三小時成濃湯，並加入蕃茄雜菜湯以人手細心攪拌。這個一絲不苟的烹調方式能夠帶出食材的鮮味，完美和諧地融合法國菜及中式佳餚的滋味。出菜之前，將新鮮蒸好的龍蝦鉗肉放於擔擔麵上，以保持龍蝦肉的水嫩質感。 這個中西匯粹的美饌體驗由藍莓紅釀無花果作結，以雅致清新的甜品喚醒味蕾，將用餐享受提升至極致。 為了締造與眾不同的餐飲體驗，賓客更可以揀選當代年份的美酒或自1989年起的陳年佳釀配合每道菜餚。「麗軒」品酒師亦會因應菜單上不同菜餚所用的食材、烹調手法及味道層次，為賓客精心選配上乘佳釀，將美饌體驗升華至新境界。 詳細菜單請參閱附錄。如欲訂座或查詢，請致電 853 8886 6868或電郵至rc.mfmmr.fnb.res@ritzcarlton.com。

澳門JW萬豪酒店呈獻如意佳餚 歡慶首個農曆新年
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-01-21

澳門JW萬豪酒店在農曆新年期間將於「萬豪中菜廳」呈獻一系列特色賀年美饌和發財點心，更特別設計了喜慶賀年套餐及精緻年糕禮盒，於2016年1月15日至2月22日以精雕細琢的新春佳餚與賓客一同喜迎猴年。 傳統粵菜食府「萬豪中菜廳」將提供20多款賀年菜式，恭賀賓客來年大吉大利、家肥屋潤，另推出兩款喜慶賀年套餐，適合一眾溫馨家庭聚會。餐廳亦會推出八道菜餚的「福星臨門」套餐，分別選派五位資深大廚的其中一位於農曆年三十晚（2016年2月7日）親自上門為事先預約的賓客準備團年飯，讓賓客安坐家中與親戚好友大飽口福，共度佳節。 喜慶賀年套餐 「萬豪中菜廳」特設兩款如意農曆新年套餐，供6位（澳門幣2,888元）或十位賓客（澳門幣5,688元）享用。誠意推薦古法蒸花尾龍躉，寓意「年年有餘」，餐廳大廚特別選用肉質嫩滑、味道鮮美的珍貴花尾龍躉，更添滋味。龍躉魚皮飽含豐富膠質及維他命，絕對是迎接新年的健康佳餚首選。10人套餐更可品嚐到經典賀年菜式 鴻運乳豬全體 ，寓意「紅袍添喜慶」。兩款喜慶賀年套餐於2016年1月30日至2月22日期間供應。 「福星臨門」套餐 「萬豪中菜廳」農曆年三十晚將從5位資深大廚中選派一位，親自上門炮製供6人享用的「福星臨門」套餐，適合希望安坐家中與親友溫馨共聚的賓客。此八道菜餚套餐定價為澳門幣8,888元，寓意「發發發發」。精選菜式包括滋補之選的蟲草花炖烏雞，以及選用清甜鮮蝦和蛋白質豐富的澳洲六頭鮑魚等上乘海鮮的富貴鮑魚盤菜，款待賓客大方得體。 特色賀年美饌 「萬豪中菜廳」準備了多款滋味賀年小菜，以難忘的餐飲美饌體驗為賓客喜迎新春。大受歡迎的賀年星馬菜式撈起三文魚生（澳門幣488元）更是不容錯過。撈起碟上整齊排列着切條後的新鮮三文魚生，另一個碟上則放上紅蘿蔔及白蘿蔔等蔬菜絲。享用菜式時，賓客可一同用筷子將兩個碟上的食材撈起拌勻，同時互贈恭賀說話，寓意「撈得風生水起」。加上配有多汁鮑魚的鮑魚撈起魚生亦只須澳門幣688元，祝願賓客「包您撈得風生水起」！其他特選小菜包括髮菜蠔豉瑤柱甫、花菇鮑片扣鵝掌、脆皮柚子雞等，保證滋味無窮。 精美發財點心 賓客更可細嚐一系列意頭十足的巧手點心，當中牡丹酥外型活像一朵金黃牡丹花，象徵「富貴榮華」，內裡包著甜而不膩的蓮蓉餡。餐廳的精緻年糕禮盒細心配搭麥芽糖醇低糖及杏汁兩款甜蜜口味，是饋贈親朋好友的送禮佳選。禮盒於2016年1月15日正式公開預訂，定價為澳門幣398元。 富貴鮑魚盤菜 萬豪中菜廳亦提供新春必嚐的經典賀年盤菜，選用清甜鮮蝦和蛋白質豐富的澳洲六頭鮑魚等上乘海鮮的富貴鮑魚盤菜可於2016年1月15日至2月22日期間堂食或設有外帶服務，定價為澳門幣2,288元。 如欲預訂或查詢，請致電853 8886 6222或電郵至mhrs.mfmjw.man.ho@marriotthotels.com。 需額外收取10%服務費

駕車訪客蒞臨「澳門百老匯」及「澳門銀河」盡享免費泊車優惠
其他
LifeMag Editor・2015-10-26

澳門大倉酒店的招牌餐廳「山里」呈獻海膽三文魚子飯。這一道美食以最天然的方式呈現新鮮海膽細膩鮮甜的豐富口感,再加上三葉、紫菜和香味葉作天然調味,帶來最正宗的日本風味。海膽三文魚子飯供三至四位用推廣日期由2015年11月8日至29日,價格為澳門幣1,380元,另加收15%服務費和應付稅項。供應時間為下午5時30分至晚上10時。訂座電話 853 8883 5127。 麥卡倫威士忌吧將於11月11日及11月12日一連兩晚,由國際廚務施啟華主廚精心呈獻6道菜的野味蘑菌盛宴,配以蘇格蘭頂級威士忌,讓味蕾感受無與倫比的全新體驗。盛宴當晚6時設有招待酒會,晚宴則於晚上7時開始。野味蘑菌盛宴每位收費澳門幣988元,另加15%服務費及旅遊稅。麥卡倫威士忌吧位於「銀河酒店」二樓。訂座電話853 8883 2221。 「澳門百老匯」夜逛創意市集 「澳門百老匯」由即日起至12月25日,逢周五下午5時至晚上10時舉行夜逛創意市集。整個市集雲集超過20名澳門本地創意人才,售賣各式創意手作及飾物等特色商品。「百老匯大街」每家手作攤檔也充滿驚喜,更是拍照留念的好地方。 「澳門百老匯」推出免費泊車專區駕車訪客只需蒞臨「澳門百老匯」,即可專享兩小時免費泊車優惠,其後每小時收費為澳門幣30元。車位有限,先到先得。 此外,「澳門銀河」亦同時提供泊車優惠,讓訪客可以盡情於「澳門銀河」購物消費,品嘗環球美食。訪客只需於「澳門銀河」單日消費滿澳門幣250元,即可專享三小時免費泊車優惠,其後每小時收費為澳門幣30元。免費泊車優惠可於即日開始,在「澳門銀河」地面樓層之「時尚匯」禮賓司服務台換取。 免費泊車券換領時間及地點「時尚匯」禮賓司服務台, 服務時間為每天早上10時至凌晨12時;明珠大堂禮賓司服 務台,24小時服務。 自助繳費機設於LG02樓層電梯大堂。 所有價格以澳門幣港幣計算,並另收加一服務費。銀娛優越會會員餐飲尊享高達八折優惠。查詢詳情或預訂, 請致電853 8883 2221。

首個「黑色慶典」萬聖節派對, JW萬豪酒店與巴黎之花聯手合辦
澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-10-24

詛咒娃娃 萬聖節特色小吃 萬聖節南瓜派 大南瓜海鮮拼盤 澳門JW萬豪酒店今年10月31日將夥拍頂級香檳品牌巴黎之花（PerrierJoueuml;t），於酒店大宴會廳隆重舉辦首個「黑色慶典」萬聖節派對。屆時將會有眩目驚心的娛樂節目及令人聶魄入魂的驚喜表演，讓賓客在詭譎氛圍中度過一個刺激難忘的鬼魅晚上。 由即日起至10月29日，賓客獨享「早鳥門票」澳門幣320元及「買二送一」雙重優惠，隨票獲贈飲品及特色小食各一份。「買二送一」驚喜優惠更將延長至10月31日，親臨現場之賓客可以澳門幣450元購票。派對當晚，穿搭野艷萬聖節服飾的女士們於午夜前可尊享免費入場。派對門票由即日起於澳門JW萬豪酒店「大堂酒廊」及網站httpgalaxymacau.comzhhantmacauentertainmentmacaustoriesjwmarriotthalloweenparty2015公開發售。 萬聖節派對內設有多款詭趣應節小吃及海鮮菜餚，賓客亦可從巴黎之花香檳或是「血浴眼球」、「滿月魅影」、「火焰地獄」等眾多女巫主題的特色雞尾酒中，親自挑選一杯屬於自己的「毒酒」。現場亦有詛咒娃娃、妖麗舞者、前衞動感的表演者等帶來賞心悅目的表演，加上Bz Liz、 Samir、 Wlad MC and Badsam、Freddy Jay和Doze 5名著名DJ帶來潮動音律，令整晚氣氛「好鬼好玩」，務求令賓客狂歡盡興！ 喜歡搞怪而盛裝出席的賓客更有機會角逐最佳服裝大獎，贏取行政客房及行政酒廊禮遇一晚、「名廚都匯」雙人自助晚餐或「大堂酒廊」雙人下午茶。澳門JW萬豪酒店精心為來賓安排精彩絕倫、魅惑十足的娛樂表演，熱情高漲的派對必定能令賓客有個難忘的萬聖節夜。 如有查詢，請致電853 8886 6228或電郵mhrs.mfmjw.reservation.office@marriotthotels.com。 「黑色慶典」萬聖節派對資料概覽： 日期 ： 2015年10月31日（星期六） 時間 ： 下午8時 至 凌晨3時 地點 ： 澳門JW萬豪酒店地下 大宴會廳 價格 ： 每位澳門幣450 （「買二送一」至10月31日） 每位澳門幣320（「早鳥門票」及「買二送一」至10月29日） 包括一杯飲品及一份特色小吃

浪漫情人節晚餐盡在君悅mezza9 Macau
澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-01-29

想在情人節這個特別日子，帶愛侶嘗盡多國美食，又要環境浪漫，可能嗎？澳門君悅酒店mezza9 Macau餐廳雲集多國美食，今年情人節推出結合中、西、日式頂級佳餚的情人節浪漫晚餐，肯定能滿足你的願望。 mezza9 Macau餐廳情人節當天精心打造各式愛意滋味。頭盤有貝隆生蠔，醃三文魚卷、西西里海鮮沙律、水牛芝士、雞蛋牛肉他他作，再來有日式的雜錦壽司刺身拼盤，中式矜貴的鮑魚燉乳鴿湯，西式的蟹肉意大利墨汁雲吞伴特濃海鮮汁，主菜則可選清蒸松茸虎斑或炭烤和牛牛柳及鴨肝黑松露配肉桂意大利薯仔球伴麼利菌醬。 貝隆生蠔大隻厚肉，鮮美可口 醃三文魚卷、西西里海鮮沙律、水牛芝士、雞蛋牛肉他他作，各具風味 雜錦壽司刺身拼盤，刺身非常新鮮 鮑魚燉乳鴿湯，鮑魚、乳鴿連同滋補食材如紅棗圓肉等燉湯，矜貴又有益 蟹肉意大利墨汁雲吞伴特濃海鮮汁 清蒸松茸虎斑 炭烤和牛牛柳及鴨肝黑松露配肉桂意大利薯仔球伴麼利菌醬 甜品方面甚有心思，分別為男方和女方推出For him和For her的不同甜品，情人節心形特濃朱古力蛋糕最適合內涵而又深沉的他，熱情果雪葩伴雜莓汁專為活潑動人的她而選。只是甜品誘人，總忍不住每樣都試試，又怎能不把跟對方一同分享呢？ For him（情人節心形特濃朱古力蛋糕，芝士乳酪甜酒雪糕糖，漬蜜桃伴開心果仁餅乾） For her（情人節心形小紅莓芒果蛋糕，熱情果雪葩伴雜莓汁，椰子冧酒泡沫） mezza9 Macau 情人節浪漫晚餐每位澳門幣1299元，另收10%服務費 如欲查詢或預約，請致電853 8868 1908或電郵至macgh.festive@hyatt.com Text and Photo Ping

京都獲『Travel + Leisure』選為2014年最佳城市
走遍世界
LifeMag Editor・2014-12-31

日本京都獲選為最佳城市 美國旅遊網站『Travel Leisure』選出2014年最佳城市，日本京都獲選為第一位。 第10位：新奧爾良（美國） 以爵士樂發源地聞名的新奧爾良，是美國首屈一指的旅遊勝地，留有法國植民時期的痕跡的法國區別具文化特色。 第9位：墨西哥城（墨西哥） 墨西哥城在14世紀被阿茲台克帝國和西班牙統治，獨立後，三種文化互相影響融合。這個城市本身就是世界遺產，景點非常多，包括索卡洛廣場中心的大聖堂和皇宮等。 第8位：巴塞羅那（西班牙） 以足球聞名的巴塞羅那，有聖家堂等觀光點被登陸為世界文化遺產，還擁有眾多美術館如畢加索美術館、加泰羅尼亞國家藝術博物館等。 第7位：塞維利亞（西班牙） 鬥牛、弗拉明戈舞蹈，這裡充滿了濃厚西班牙文化，以西班牙廣場為中心，擁有熱情美麗的城市景觀。 第6位：伊斯坦堡（土耳其） 伊斯坦堡在拜占庭帝國東羅馬帝國時代、奧斯曼帝國時代，有著重要的歷史地位。位處亞洲和歐洲交界，令這裡有著不同的文化交匯和很多歷史遺產。 第5位：羅馬（意大利） 所謂ldquo;條條大道通羅馬rdquo;，意大利首都極盡繁華，城市自身充滿歷史感，遊走這裡絕不能錯過羅馬鬥獸場和聖彼得大教堂。 第4位：暹粒（柬埔寨） 暹粒市是吳哥歷史的起源，當中吳哥窟是10世紀高棉王朝的傑作，精雕細琢的歷史建築和文化的特殊性，使其成為東方和西方人眼中的高人氣旅遊地。 第3位：佛羅倫斯（意大利） 歐洲文藝復興發源地，中世紀時期在梅第奇家族支持下藝術得以蓬勃發展，城內處處藝術品，被登陸為世界遺產。 第2位：查爾斯頓（美國） 於美國東南方的海港城市，是美國古老的小鎮，亦是風光旖旎的度假聖地。這裡有豪華酒店和餐廳，也有橋樑和公園等豐富自然的風景。 第1位：京都（日本） 揉集日本傳統文化的京都，以日式建築和園林景緻最能深得人心，世界遺產眾多，伏見稻荷、金閣寺等景點人氣甚高。

[天川饕客] 濤岸 Coast
澳城餐飲
君尋・2020-11-18

MGM Cotai 內有為數不少的餐廳，不過西式餐廳除了評價不俗的「盛焰 Grill 58」外，就只有這次介紹的「濤岸 Coast」 （應不會有人把「雅吉 Aji」當做西餐？）。「濤岸 Coast」主打美式西岸風格的casual dining，與走fine dining路線的「盛焰 Grill 58」截然不同，而且選擇上更貼近澳門大眾的口味，提供一系列澳門人都非常熟悉的西式菜餚，如薄餅、意大利麵、漢堡包及沙律等。筆者較早前與朋友到此用餐，便藉此機會介紹部份菜式給大家。 前菜 麵包 麵包和兩種醬料（蕃茄和牛油）連盤一起上。餐廳提前把麵包切開了一點點，每片份量不少。吃下口後麵包表面有點點脆，內裡沒什麼特別。一般在澳門吃的西餐麵包都是配牛油吃的，這次可以配蕃茄還蠻特別的。蕃茄醬內還有點香草和洋蔥。而牛油亦和一般吃到的非常不同。這款牛油的味道帶有非常微的甜味，基本上放進口中就能察覺到與一般牛油的分別，讓人留下深刻印象。 羽衣甘藍沙律 餐廳特別推薦的一道菜。賣相上顏色頗位鮮艷，吃下口亦非常清爽。能感到羽衣甘藍的酥脆，每一口都會發出「索索」的聲音，但與一般沙律比較的話會覺得整體比較乾。至於官網上介紹沙律當中還包括「烤南瓜的香甜、石榴籽酸甜、開心果香醋」則沒有特別感受。 蝦肉卷餅 墨西哥卷餅在美國很普及，連麥當勞也可以買得到，但在澳門就並非隨便可以吃得到。至於這款蝦肉餡料的墨西哥卷餅，餅皮很脆，幾乎比得上薯片的脆口感。各種清爽蔬菜的餡料中的醬汁，不但酸還帶些微的辣味，但總體感覺是清新的。亦可以額外加上附上的蕃茄粒一同享用。至於蝦的份量不多，只是點綴。 烤芝士辣味粟米片 看到名字和外觀便感到非常邪惡的一道菜。餐廳把粟米片上的芝士焗成快要融化的溫度，因此粟米片表面會留有融化了的芝士和乾的芝士，而不管是哪種芝士，芝士的味道已經融入了在粟米片中。建議優先享用這道菜，避免放久了而影響粟米片和芝士的溫度。要注意的是粟米片本身味道很淡薄，因此除了芝士外，務必與一同提供的3款額外醬料一起食用。3款醬汁從左到右分別是Tabasco、乳酪和牛油果，各有各特色但本人特別喜歡牛油果的那款。不過，如果是在下午茶、吃零食的時間吃到這些粟米片會更為開心，在正餐時間最多只是一塊起兩塊止，肚的空間應留給更重要的食物。 八爪魚燴飯 這個燴飯的醬汁比看上去更為濃郁，但濃郁的同時亦不過於乾。燴飯整體比較濕和糊，而醬汁進口後發現除了章魚味和少少海鮮味外，蕃茄的味道亦異常突出，因此整體非常容易入口和開胃。而飯上面的八爪魚亦烹調到比較嫩，易於進食。總體而言，各方面四平八穩會讓人想吃並吃得完，但卻沒有特別的記憶點。 葡式海鮮煲 煲的size不太大但用料非常豐富。蜆、青口、帶子、蝦肉、魷魚、蟹肉都能在這款海鮮煲中找得到，而且都有不錯的水準。烹調方法相對簡單，除了作了點小調味，基本上味道只交由這堆海鮮自行發揮，亦因此較能感到海鮮原來的鮮甜。至於煲底的湯汁更是精華，吸盡各款海鮮的味道，務必一試。 龍蝦薄餅 看圖便知道薄餅上用料非常豐富和足料，基本人每口都能吃得到龍蝦。龍蝦肉略有嚼勁，但本身味道不能說鮮甜。以這個價錢來說龍蝦的質和量兩方面都可說是合格有餘。龍蝦之外，使用的配料讓每口的薄餅都能有芝士和蕃茄的味道，但兩者都只是附屬的角色，不會過於突出。亦因如此，本來龍蝦味道已經偏淡，配料亦是淡口味，因此整個薄餅給人的味道亦是走清淡路線。順帶一提，外圍的麵餅份量頗大，但不脆，餅底略韌。 總的來說，能以mpay或消費卡埋單享有75折的話，「濤岸 Coast」 的食物有著不錯的性價比，食物品質固然比不上fine dinning的餐廳，但勝在品種夠多份量不錯。此外餐廳環境相當舒適，寬敞之餘亦有種休閒的感覺，亦能體驗到5星級酒店應有的服務，相當適合一大班朋友一起用餐，甚至來慶祝生日。餐廳不但會為壽星拍照，還會贈送一張包裝精美的即影即有照片，再加上MGM餅房出品的蛋糕價錢不貴卻有著不差的質素，都是筆者會考慮再次來到這裡為朋友慶生的原因。下次與朋友們聚餐不妨考慮一下「濤岸 Coast」 。 餐廳：濤岸 Coast 地址︰澳門路氹永進大馬路美獅美高梅地面層 電話︰853 8806 2328 營業時間︰1200 1500 、 1800 2230 網站：httpswww.mgm.mozhhantcotaidiningcoast 關於 天川饕客 本欄目將不定期分享筆者在澳門遇到的美食，不論是賭場酒店還是民間小店，只要是值得推薦的都有機會介紹給各位。 （備註：筆者僅從自費用餐者的角度作出評價，上述內容只代表本人極為主觀的立場） 更多關於澳門餐廳的心得： httpsppt.ccfNAd9x

【下雨天煲劇精選】5套Netflix英劇推介2021｜三人要守密，兩人得死去｜蛇惑｜真愛基因｜夢履冰上｜貝克街游擊隊
娛樂殿堂
Cheers!・2021-08-20

雖然夏天已經接近尾聲，不過驟雨依然頻繁。如果留在家中有空閒時間，不妨留意Netflix近期推出的英國劇集，相信會有驚喜。Netflix的英劇大約有6至8集，每集約一小時，偏向於迷你型，而且題材獨特新鮮，再加上獨特的英式發音，很適合追劇黨花時間去「煲劇」。小編今次帶來以下5套Netflix今年推出的英國劇集，想知更多就繼續看下去吧！ 三人要守密，兩人得死去 Behind Her Eyes 猶如坐過山車的結局，大熱驚悚燒腦之作！ 圖片來源：imdb.com 劇集類型：懸疑推理、書籍改編 劇集資訊：每集約50分鐘，共6集。 劇集簡介：單親媽媽與精神科診所的上司展開婚外情，暗中又與他神秘的妻子越走越近，一場扭曲的心理遊戲就此上演。 推薦原因：劇集改編自同名的暢銷小說，播出後不足一個月便佔據熱門排行榜頭幾位。劇集的表面看似是普通的婚外情橋段，不過細心下會發現有些「不對路」的情節位，然後劇集會慢慢步入懸疑演奏，最終結局會來個反轉再反轉，令觀眾有種「恍然大悟」的毛骨悚然感覺。可惜的是只有六集太短暫了！ 蛇惑 The Serpent 最要命的時間線，評價兩極化的真實犯罪故事。 圖片來源：imdb.com 劇集類型：犯罪、驚悚 劇集資訊：每集約58分鐘，共8集。 劇集簡介：改篇自驚人的真實案件，描述在1970年代的南亞，心狠手辣的殺手「查爾斯．索布萊」專挑探訪嬉皮之路的旅人下手。 推薦原因：故事改編自真人真事，內容好真實，營造出來的緊張刺激好有壓迫感。因為劇中的時間線是以「X個月前」、「X個月後」的跳躍方式來表達，所以觀眾要特別專注，不過只要適應了便會很感興趣追看下去，節奏輕快也是這部劇的亮點之一，亦因此造成了評價兩極化 時間線太混亂以及欣賞節奏輕快。 真愛基因 The One 題材有趣特別，結合多方面元素的奇幻劇集。 圖片來源：imdb.com 劇集類型：犯罪、科幻 劇集資訊：每集約43分鐘，共8集。 劇集簡介：一名 DNA 專家發現找到完美另一半的方法，於是創辦出大膽又新穎的 DNA 配對服務，愛情與謊言因而如同螺旋般纏繞相生。 推薦原因：首先是題材好特別，利用 DNA 直接尋找並邂逅生命中注定的真愛，在愛情劇集裏加入科幻和犯罪的情節，已經足夠成為觀眾追看的理由。其次是故事內容很完整，應該要交代的事情已經在劇中完整地交代給觀眾知道，還留下了一些伏筆來開展第二季。 夢履冰上 Zero Chill 簡單輕鬆的冰上運動青春喜劇。 圖片來源：imdb.com 劇集類型：親情、劇情 劇集資訊：每集約30分鐘，共10集。 劇集簡介：凱拉是優秀的花式滑冰選手，雙胞胎兄弟麥克則擅長冰上曲棍球。為了讓麥克就讀曲棍球名校，全家必須遷居，凱拉也被迫拋下一切。 推薦原因：故事內容簡單直接，就是單純講述冰上運動員日常的勵志故事，以及和朋友家人之間的感情。無論是花式滑冰表演，還是冰上曲棍球比賽，演員們都十分認真，毫不馬虎，而且顏值甚高，絕對是觀眾不可錯過的部分。最後不得不提的是把「冰上曲棍球」和「花式滑冰」兩者互相融入在同一部劇集內實在是太精彩！ 貝克街游擊隊 The Irregulars 暗黑版福爾摩斯，擁有極端評價的超自然偵探劇。 圖片來源：imdb.com 劇集類型：懸疑推理、超自然、恐佈 劇集資訊：每集約55分鐘，共8集。 劇集簡介：在維多利亞時期的倫敦，這群特立獨行之眾為華生醫師和他那難以捉摸的夥伴「夏洛克．福爾摩斯」效力，出馬調查一連串超自然罪案。 推薦原因：相信不少偵探迷都會被以福爾摩斯的居住地「貝克街」作為故事背景所吸引。雖然劇中無燒腦環節，不過搭配「超自然現象案件」卻有另一番風格。劇中所用的電腦特效和化妝特效造型逼真，營造出緊張恐佈氛圍。令劇情更加緊湊。所以如果只看網上對這劇集的評價而棄劇不追的話，相信會好後悔。 （以上圖片均為網上轉載並列名出處，如有侵權請告知刪除。） 推薦閱讀： 【下雨天煲劇精選】5套Netflix大熱美劇推介2021｜鹿角男孩｜異類｜眼鏡蛇道館｜好想做一次｜母女姐妹花 【下雨天煲劇精選】5套Netflix熱播韓劇推介2021｜我是遺物整理師｜Law School｜機智醫生生活 2黑道律師文森佐｜不瘋不狂不愛你 【下雨天煲劇精選】5套Netflix人氣泰劇推介｜懸疑｜愛情｜搞笑｜青春｜校園 作者：IronMan

【澳門】澳門國際機場新安檢程序 一秒學懂新的check in流程
生活在我城
80後愛旅行✈️・2019-10-10

澳門國際機場於2019年9月23日實施新的安檢措施， 旅客要先辦理登機（check in）手續，再把行李自行帶到輸送帶進行托運檢查。 80後剛好在10月初的時候在澳門機場飛了一次 現在就來看看整個流程 1. 一如以往，先到相關航空公司的櫃枱check in 把行李秤重後，地勤人員就會掛上行李帶。 接著就要把行李拿下來 2. 自己把行李推到航空公司櫃枱旁的「托運行李安檢處」 這個位置的指示略嫌不清晰 位置大概是下圖星號的地方 所有要托運行李的人都要到這裡排隊 3. 把行李搬上行李輸送帶 看著自己的行李進去輸送帶内 4. 送走行李後不能急著走啊！！ 輸送帶旁邊有顯示器，要留意上面會不會顯示你的名字 如果左邊顯示器上有你的名字，就代表你的行李有問題，海關要求再檢查一次或者開箱囉。 在右邊的顯示器看到自己的行李後，左邊都一直沒有你名字的話，就代表你的行李順利完成安檢，目的地見囉～ 真實體驗完覺得整個流程其實尚算暢順，但是絕對需要預留額外時間，因此整個check in時間會變得更長。 80後去的當天人不算多，但仍然需要等待，相信出境高峰期的時候問題會比較嚴重。 澳門國際機場 檢視較大的地圖

【澳門音樂速遞】創新復古電子男女二重唱「這愛」
音樂聯合國
明珠・2022-11-29

早前，筆者聯同音樂人梁志安一起創作了這首復古電子音樂，加入了創新的甞試，男女二重唱，故事講述一對暧眛中的男女，面對住同一份愛的心境以及掙扎，市場上比較少情歌會用二重唱的做法，我們做了，復古的電子音樂加上創新的編曲，而此歌更成為MACA流行歌曲創作大賽2022入圍八強之一，希望帶給大家不一樣的體驗以及聽覺衝擊，歡迎支持！ 草樂團目前由音樂人梁志安以及卓明珠組成的，主要以搞怪，創新音樂風格為主，歡迎訂閱，分享和點讚！

Chrome下年不再支援Window XP
手機‧電玩
LifeMag Editor・2015-04-17

Window XP受不少人愛戴，雖然微軟已不再提供技術支援，但仍有數以百萬計用戶繼續使用。Google Chrome今日於其官方部落格宣佈，他們將支援Window XP作業系統至2015年年底，並鼓勵用戶升級至更新更安全的作業系統。 這意味著Chrome下年不再提供Window XP的技術支援，其實這已比原定的2015年4月延後了大半年，用慣Chrome上網的朋友要考慮升級系統或轉用其他瀏覽器了。

內地29歲青年戀上62歲婆婆
環宇搜奇
LifeMag Editor・2015-04-15

網絡圖片 愛情真係可以打破年齡界限架！內地一名29歲青年透過微信搖一搖，認識了62歲的老婆婆，火速墮入愛河，更到了談婚論嫁的地步，後來老婆婆不辭而別，青年更一路由雲南追到湖南，認真情深一往喎。 青年剖白說老婆婆打扮漂亮，覺得她像40多歲的女人，喜歡她到滿腦子都是她的影子。可惜這段忘年婆孫戀遭老婆婆的家人反對，更將遠赴而來的青年趕走。

李宇樑的故事
文化創意
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2021-09-02

李宇樑先生澳門著名劇作家，回歸前曾獲澳門政府文化學會資助赴葡萄牙進修戲劇，而且多次獲澳門文學奬及澳門文學節小說奬，李宇樑先生著作的「上帝之眼」、「天琴傳說」和「狼狽行動」都深入民生，他很多著作也成為在舞台劇。 近期著作血色迷宮 李宇樑先生在2009年回澳工作，而剛巧這期間特區政府用大量資助推動了影視產業，而電影大部份只在澳門放映，好一些可以在香港放映。在內地官方紀錄上澳門回歸後有兩部電影曾拿了龍標並在內地上映「奧戈」及「迷局伏香」。 李宇樑另一著作在佛山表演的舞台劇 應筆者邀請李宇樑先生對本地電影寄語，怎樣看本地電影將來和本地電影要怎樣才達到水準；李先生回應三個問題可以總結為一個答案：一部電影成功建基在劇本。 電影的成功不在於重金製作成本，這有許多現實例子作佐證。 電影的失敗一定是敗於劇本，這同樣有許多例子作佐證。 澳門近十年拍了好些電影成品，除了未能打進市場，也未能打進本土觀眾的心，大多數原因都是劇本不紥實，內容脫離社會現實、欠缺人氣，沒能製做出社會話題。 一部電影的水平不是決定於電影鏡頭的花巧，而是它的敍事技巧。寄語本土電影導演多用心於電影的敍事方法與力度，當然這也得靠劇本有「事」可敍。

狗醫生探訪小同學
生活在我城
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2019-03-06

話咁快就三月啦，早前澳門動物福利會既朋友們就帶同狗狗醫生去咗學校，探訪小同學們希望他們認識狗狗的基本權利。 福利會冀透過動物作為人類互相溝通的橋樑，推廣尊重動物生命達至和諧社會。 而且用狗醫生為煤介，以教育為本，到各教育團體以不同形式，例如講座，工作坊等，向青少年灌輸正確的人生價值觀。 並且是為了使澳門成為一個沒有遺棄動物、忽視動物、虐待動物的社會; 請支持領養，不作賣買。