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「雅」膳美饌 ，「舍」意迎接動人佳節
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-11-21

在即將到來的聖誕及新年佳節， 澳門瑞吉金沙城中心酒店「雅舍」餐廳準備了多款節日美饌，讓賓客與摯愛親朋品嚐多款節慶佳餚。雅舍餐廳是一個多元化美食國度，擁有「雅舍‧長廊」（The Verandah）、「雅舍‧珍膳廊」（The Dining Room）、「雅舍‧名酒薈」（The Wine Gallery）、「雅舍‧頂廚」（The Penthouse Kitchen） 及「雅舍‧閒逸廊」（The Library）五個特色區域，更於「香港餐廳室內設計大獎」的高級餐廳組別中榮獲獎項。每個區域的設計都高雅考究，各具風格。賓客將可於「雅舍」餐廳體驗極致的美饌享受。 冬日季節晚膳套餐：2016年12月12mdash;22日 於12月12日至22日期間，我們的廚師將為賓客從世界各地搜羅頂級食材，並精心設計出五道菜的冬日季節晚膳套餐，迎接即將到來的聖誕佳節。賓客可選擇以鵝肝炸肉丸配洋蔥橘子果醬的香濃滋味或是北海道的清新風味mdash;mdash;北海道扇貝酸橘汁醃魚配虎奶秘魯醬汁和青瓜啫喱，為是次環球美食之旅展開序幕。接著，賓客將可選擇精心設計的主菜：野生鱸魚配燴小扁豆及蝦清湯或意大利麵愛好者必食的日本松茸蘑菇米粒意大利麵。我們的廚師同時也準備了傳統的特色聖誕美食mdash;佈雷斯烤雞胸肉配有機農場蔬菜並加上淡淡的柚子香，增添亞洲風味。而甜品則是專為朱古力愛好者而設的mdash;法國特濃女爵朱古力蛋糕，女爵朱古力上佈滿意大利杏仁味餅乾、香草醬及五香蘋果。以上冬日季節晚膳套餐定價成人每位澳門幣688，小童每位澳門幣344。 節慶半自助午餐、節日歡慶家庭晚餐：12月23mdash;26日 聖誕節週末期間，「雅舍」將提供節慶半自助午餐，讓賓客恣意享用一系列的特級海鮮。其中包括於海鮮吧無限量供應的新鮮現開頂級生蠔、凍煮新鮮帝王蟹及西班牙大蝦。而主菜方面，賓客將可繼續品嚐由大廚精選的海鮮滋味mdash;mdash;波士頓龍蝦配甜菜頭配大頭菜和叻沙醬，以及罕有矜貴的和牛橫隔膜配小青椒、雞油菌菇和青葡萄，賓客還可於甜品吧享用多款為聖誕佳節精心預備的精美甜點。以上節慶自助午餐定價成人每位澳門幣428，小童每位澳門幣214。 而想與摯愛親朋共享一頓聖誕盛宴的賓客，「雅舍」的專業廚師團隊為您精心設計了節日歡慶家庭晚餐，讓賓客與摯愛共渡聖誕，分享滋味。節日歡慶家庭晚餐菜式包括豪華海鮮拼盤、澳洲安格斯牛舌、香煎鵝肝配柚子和青檸醬及酥皮威靈頓牛扒。節日歡慶家庭晚餐定價成人每位澳門幣528，小童每位澳門幣264。 歡度除夕晚膳套餐：12月31日 在除夕晚上，「雅舍」將以上乘食材加上廚師團隊的無限創意，為賓客呈獻精心設計的六道菜歡度除夕晚膳套餐，一同歡送2016並迎接精彩新一年。各款用上時令食材製作的精緻佳餚，均用上了以意想不到的配搭和烹調方式，必定令饕客們難以忘懷。當中包括以清新果香帶出生蠔鮮味的法國吉拉多蠔配椰子和荔枝；味道豐郁的鵝肝配菠蘿蜜餞，出其不意地配上姜面包碎作點綴，增添節日風味；富有冬日氣氛的冬天栗子湯配烤北海道扇貝、煙肉和白松露，以及精心配搭的鮟鱇魚尾配藏紅花海膽清湯和魚子醬，令各種食材的鮮味發揮得淋漓盡致。歡度除夕晚膳套餐定價成人每位澳門幣888，小童每位澳門幣428。 預訂或查詢以上節日美饌體驗，可致電853.811.2777，或發送電子郵件至themanor.macao@stregis.com 。如欲了解更多有關澳門瑞吉酒店資訊，請瀏覽www.stregismacao.com 或 www.themanormacau.com。

香港天后容祖兒大讚韓國SS-Shiny鑽石捲髮器
美容
Gloriaice・2016-11-07

旅行旺季，出外旅行拍照較多，頭髮想保持造型，除了使用造型噴霧外，女生們都需要用捲曲造型電器！香港天后容祖兒大讚！我經常出門去不同地方，很需要一支輕身及任何地方都能使用捲髮器，早前預訂的一款捲髮器昨天到手韓國限量PinkWhine顏色SSShiny鑽石捲髮器，它是一支4合1的韓國無線捲髮神器，能夠做出自然彈性豐盈自然效果，還有操作簡單快捷，USB充電，分別有三個溫度：160gt;180gt;200度，盒內附送旅行袋。 （圖片網絡搜尋） 1.首次使用需要充電2小時 2.配置原裝充電器線完成充電可連續使用大概20分鐘，需要1.5小時 3.機身只有一個按鈕，單按一下調較 關機 gt; 160度 gt; 180度 gt; 200度 gt; 關機 4. 使用時顯示藍燈表示電池有足夠電力，開機3分鐘預熱即可使用 5. 無線捲髮器插上USB充電時處於充電狀態，充電時可以同時使用 6. 紅燈代表需要充電，藍燈代表可以使用 回家已趕快試用，我的髮質是幼身，機身調較為180度，直接用捲髮器齒紋位梳順頭髮，再運用手把頭髮捲入，此時需用手接住髮尾，因捲髮器沒有扁夾設計，這是我昨晚使用效果圖，可參考（每人髮質不同，使用效果有異） 沒有使用任何髮型造型噴霧，左邊是用了PinkWhine顏色SSShiny鑽石捲髮器效果，右邊沒有使用 側拍效果圖 （圖片網絡搜尋） 韓國網絡圖片顯示隨時可以為PinkWhine顏色SSShiny鑽石捲髮器充電，非常方便！ 影片vivi Japan網絡提供 購自：Vivi Japan 專頁：httpswww.facebook.comvivjap地址：澳門高士德 致富Daiso大創百貨對面，大豐銀行轉入巷mdash;仁康大廈地下C舖Vivi Japan時間：1200 900pm

澳門金沙度假區及澳門金沙呈獻時令大閘蟹特選菜單
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-10-27

澳門金沙度假區及澳門金沙旗下多家食府，包括喜粵、「朝」、常滿飯莊、金沙閣和最新開幕的澳門巴黎人的御蓮宮，一同推出時令上海大閘蟹特選菜式，讓食客於今個秋天「蟹」逅亞洲地區不可錯過的美饌之一。 澳門威尼斯人 ndash; 喜粵 作為澳門高級中菜食府之一的喜粵在獲獎無數的麥偉明主廚帶領下，設計了多款大閘蟹菜式。這些秋令大閘蟹美饌將於11月11日至12月11日期間推出，當中包括設有六道菜的大閘蟹套餐，套餐菜式包括花雕蒸大閘蟹、蟹粉春筍魚肚及蟹粉雞蓉燒豆腐等，價格為每位澳門幣1,180元。 此外，推廣亦另設大閘蟹單點菜式，當中包括： 陽澄湖大閘蟹 蟹粉肉絲炒銀絲 臘味年糕炒肉蟹 喜粵位於澳門威尼斯人一樓，營業時間為每天上午11時至下午3時，以及下午6時至晚上10時 （星期六營業至晚上11時）。訂座請致電 853 8118 9930或電郵至canton.reservation@sands.com.mo。 澳門巴黎人 ndash; 御蓮宮 招牌傳統中菜食府御蓮宮環境寬敞而富現代感，提供鮮活海鮮、特色火鍋、賣座點心、中國地道佳餚及亞洲地區美食等，為賓客帶來極致的餐飲體驗。御蓮宮的大閘蟹盛饌將於11月11日至12月10日期間推出，價格由澳門幣500元起，包括一系列讓人垂涎的單點菜式： 湖南剁椒蒸大閘蟹蛤蜊 老上海毛豆大閘蟹炒年糕 北方醬燜大閘蟹配紅薯粉 御蓮宮位於澳門巴黎人三樓，營業時間為上午11時至下午3時，以及下午6時至晚上11時（星期五、六、日及公眾假期為上午11時至下午3時，以及下午6時至凌晨12時）。訂座請致電 853 8111 9260 或電郵至lotuspalace.reservation@sands.com.mo。 澳門金沙城中心康萊德酒店 ndash;「朝」 澳門康萊德酒店的特色中菜食府「朝」為賓客提供經典、地道及高級的中式料理。餐廳於2016年分別獲《Wine Spectator》雜誌頒發「最佳卓越獎」，以及獲香港《Tatler》雜誌選為「年度最佳食府」。是次推出的單點大閘蟹菜單推廣期至11月中旬，價格由澳門幣220元起，菜式包括： 蟹粉扒海參豆腐 鹹肉開邊蒸大閘蟹 花雕雞油露蒸大閘蟹 「朝」位於金沙城中心一樓，營業時間為每天上午11時至下午3時（星期五及星期六為上午10時至下午3時），以及下午6時至晚上11時。訂座請致電853 8113 8920。 金沙城中心 ndash; 常滿飯莊 在亞洲地區地位無可取締的食材米飯已有逾萬年歷史，而常滿飯莊則運用這不可或缺的食材，以蒸、炒、焗、烤、釀、燉等烹調出不同菜式。餐廳的招牌菜式包括火鍋、川式幹煸香辣蟹及鮮肉鍋貼等。常滿飯莊的特設蟹宴推廣期至11月中旬，價格僅由澳門幣48元起，菜式包括： 蟹粉金沙蝦球 蟹粉扒豆苗 蟹粉海鮮竹笙羹 常滿飯莊位於金沙城中心一樓，每天24小時營業。訂座請致電853 8113 8930 8931。 澳門金沙 ndash; 金沙閣 澳門金沙的金沙閣作為澳門頂尖的中菜食府之一，提供正宗粵式佳餚。餐廳環境優雅別致，設有9個活水魚缸，為賓客提供結合傳統與現代烹調而成的佳餚。由即日起至11月30日，金沙閣限時供應正宗陽澄湖大閘蟹，價格為每隻澳門幣498元。 金沙閣位於澳門金沙三樓，營業時間為星期日至星期四上午11時至晚上11時（星期五及星期六至凌晨12時 。訂座請致電 853 8983 8222。

金沙中國關懷大使參觀奧比斯眼科飛機醫院鐵翼天使
生活在我城
LifeMag Editor・2016-10-22

有近60位金沙中國關懷大使周日及周一在奧比斯成員的導賞下，參觀了到臨停泊於澳門國際機場全球獨一無二的奧比斯眼科飛機醫院。是次來澳的為奧比斯最先進的第三代飛機醫院，由波音MD10型號改裝而成，於今年六月在美國洛杉磯正式啟航，並於九月在中國瀋陽完成首個醫療行動。 自1995年起，奧比斯眼科飛機醫院已五度造訪澳門；金沙中國關懷大使於2010年首次參觀了飛機醫院，並於2007年參與了奧比斯的慈善拉飛機比賽。 金沙中國有限公司為奧比斯眼科飛機醫院「延續光明之旅」贊助單位之一，活動旨在為內地的救盲工作及為奧比斯於發展中國家掃除不必要的盲疾籌募經費。是次贊助包括為奧比斯團隊於留澳期間提供住宿、餐飲及港澳來回船票；此外，公司亦捐贈澳門幣50,000元作為奧比斯是次澳門站之經費。 澳門奧比斯屬國際奧比斯分會，於2006年正式於澳門註冊成立，致力喚起公眾對失明問題之關注，並呼籲本澳市民伸出援手，救助眼疾病人。 金沙中國關懷大使計劃致力提供各項豐富生活體驗的活動，讓團隊成員進一步參與本澳社區工作，貢獻力量回饋社會。計劃現時擁有超過1,500位來自金沙中國旗下各度假村的義工，包括澳門威尼斯人、澳門金沙、澳門百利宮、金沙城中心及澳門巴黎人。自2009年8月計劃成立以來，義工們已在超過100項活動中為本地社區無私奉獻了超過9,500個服務時數。 金沙中國關懷大使透過不同形式的社區活動，為不同階層的有需要人士送上關懷，例如與智障人士一同參與競技比賽及製作手工藝，深入走進社區；親身學習手語及感受無聲生活，豐富自我感悟；於農曆新年期間探望獨居長者，送上節日關懷；又或是帶領弱勢家庭參觀澳門威尼斯人舉辦的各個展覽，共度歡樂時光等等。推動及參與志願服務為履行社會責任的重要一環，金沙中國及其團隊成員致力實踐公民責任，成為優秀的澳門公民。

自由行必備App巡禮 一指漫遊亞洲
走遍世界
Cheers!・2016-09-30

所謂在家靠父母，出外靠好App。我們為你精選多個亞洲各國的人氣實用手機App，只要一機在手，不論吃、喝、玩、樂都比專業導遊更專業更地道。 當然，要發揮以下好Apps的強大功能，就要謹記於當地申請「數據漫遊護照（1 日）」，每日只需 $58 就可以喺日本、韓國、台灣等指定亞洲國家 地區無限上網！ Gurunavi 日本權威飲食指南網站Gurunavi的手機版屬遊日必備App。程式介面簡單易用，可按用戶所在地或選定地區，找出當區各種食肆。App的強項之一是飲食相片及食評同樣非常豐富，甚至提供電子優惠券等，非常貼心。 Gurunavi提供中英韓語版及日文版兩個版本。論菜單的詳細程度，後者更勝一籌，所以小編建議懂日文的朋友也安裝日文版，iPhone用戶需先切換到iTunes日本賬戶，再輸入Gurunavi為搜尋關鍵字，依照正常方法安裝便可. Android 412KB 免費 httpsgoo.gl1dE4Wd iOS 3.7MB 免費 goo.gl6f6Ble 食在方便 程式結合了Google map，可看到實時街景，用戶只需按圖索驥，找尋目標食店無難度！ 食在方便是台灣最多人用的美食App，全台下載次數已突破350萬，更榮獲Google Play 連續兩週不分類第一名及至今旅遊與當地資訊類別第一名等多項殊榮，實力非凡。 Android 10MB 免費 httpsgoo.gl2x1Mqz iOS 8.5MB 免費 httpsgoo.glcyRpK Visit Korea VisitKorea的一站式實用資訊從著名景點、餐飲、觀光、購物，甚至韓國節日活動均有涉獵。只要輸入旅遊日數及地區，Planner 模式就可以幫助用戶計劃整個行程，活像請了私人導遊。 Android 9.5MB 免費 httpsgoo.gloTMYxE iOS 19.7MB 免費 httpsgoo.glHGtDWk OshareWeather 走女性風格的OshareWeather不僅提示妳日本當日及未來幾天的天氣，更會配合天氣狀況提供衣著穿搭建議。 Android 容量視乎手機型號 免費 httpsgoo.glbr30w iOS 12.8MB 免費 httpsgoo.glqr9ahz 優惠受相關之使用條款所約束，澳門電訊保留最終決定權。

歡度中秋盡在鷺環海天
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-09-08

中秋節人月兩團圓，最高興莫過於與親人聚首一堂，歡渡佳節。我們特別準備 了一系列的中秋特色推廣，包括美味佳肴、合家歡遊戲活動，還有池畔月圓派對，務求讓您和親 朋好友於今個中秋，盡情享受佳節的喜悅。還有別忘了帶上您們的燈籠！ 中秋餐飲推廣 鷺環海天的中秋餐飲於 9 月 15 日至 17 日推出。於澳門獨有的自然海天環境的環抱下，您可於 Cafeacute; Panorama 品嚐全新推出的地中海自助早午餐及晚餐。若想與家人度過一個傳統溫馨的中秋 聚會，亦推薦觀海軒的兩款中秋晚飯套餐。當您享受美饌之餘，亦能欣賞一望無際的海景。 觀海軒中秋晚飯套餐每席十位澳門幣 3,380 起 或 每位澳門幣 350 五位或以上 晚上 6 時半至 10 時 地中海美食地中海自助早午餐 早上 11 時 45 分 至 下午 2 時半 成人每位澳門幣 288 小童每位澳門幣 108地中海自助晚餐 晚上 6 時半至 9 時半 成人每位澳門幣 428 小童每位澳門幣 214所有酒店住客、饌享餐飲及康體部會員可尊享以上餐飲推廣 8 折優惠！ 中秋暢飲派對 因受到空前絕後的好評及支持，鷺環海天決定延續池畔派對夜！ 9 月 16 日將以中秋主題的形式舉辦 「池畔月圓之夜」，適合喜歡派對的您歡度中秋晚上。 是次活動於晚上 9 時到凌晨 2 時，屆時本地人氣 DJ Filipe 將播放大家耳熟能詳的八十年代改編歌曲。派對入場每位只需澳門幣淨價 285，便可無限暢飲葡萄酒、啤酒、汽水及特色雞尾酒。酒店於當晚更會為所有賓客提供免費泊車及使用酒店穿梭巴士服務，務求大家能盡興而歸！ 饌享餐飲及康體部會員尊享 9 折優惠，三天前預訂三人或以上，該會員即可獲得免費入場！其他賓客亦可享「買三送一」優惠！ 中秋月餅 中秋佳節怎能錯過美味的月餅呢？鷺環海天秉承一貫傳統，為中秋節此重要傳統節日推出巧手製作的「精裝雙黃白蓮蓉月餅」，此外更推出「精裝雙黃咖啡月餅」，遵循傳統之餘又多出一份新 鮮感。 由即日起至 9 月 16 日推出，每盒月餅 四個 售價澳門幣淨價 338。為感謝您的長期支持，我們更推出批量購買優惠 ─ 買滿 6 至 20 盒即享 95 折，買滿 21 至 50 盒即享 9 折；買滿 51 至 100 盒即 享 85 折；買滿 101 至 200 盒即享 8 折。另外，購買月餅亦可享「鷺環豐味 XO 醬」半價優惠 每瓶原價澳門幣淨價 188。不妨帶上您的家人前往我們的花園草坪上，一同欣賞皎潔明月，一邊淺嚐月餅，享受月圓之夜！ 中秋兒童遊戲 「兒童俱樂部中秋開放日」於 9 月 18 日，早上 11 時到下午 5 時舉辦，屆時所有設置於室外的兒童遊戲活動一律免費任玩。我們當日期待您與小孩的玩樂笑聲於大草坪上絡繹不絕，一同齊度繽紛的中秋假日。 與此同時，所有參加開放日的大人細路均獲享多種折扣優惠 ─ 康體部全日通行證半價優惠、餐飲及租借單車 8 折優惠！當日即場申請康體部會籍亦可尊享特別折扣優惠！ 開放日名額有限，先到先得，必須提前預約。請致電 853 6656 6035 或電郵至 vera.kaner@grandcoloane.com 開放日既能讓小孩們免費盡情玩樂，又可以親親大自然，齊來在鷺環海天體驗一個充滿樂趣及與 別不同的仲夏吧！ 查詢詳請及訂位，請致電 觀海軒 及月餅訂購 853 8899 1320 or khh@grandcoloane.com Cafeacute; Panorama 及池畔月圓派對 853 8899 1020 or cp@grandcoloane.com 細則及條款： 觀海軒及 Cafeacute; Panorama 價目需附加 10% 服務費。 地中海風味自助早午餐及晚餐小童價格適用於 6 至 12 歲之小童。 兒童俱樂部中秋開放日優惠只限在 2016 年 9 月 18 日使用。 以上優惠不可與其他折扣優惠同時使用。 兒童俱樂部中秋免費開放日如有更改，怒不另行通知。 如有爭議，鷺環海天度假酒店將保留最終決定權。

專訪：澳門玩具模型－大師級
專題報導
Benjamin・2016-08-05

早前到訪了一間隱匿於澳門鬧市當中的玩具模型店，雖然位處白鴿巢內，但原來都很多人知道這家店的存在，還有很多熟客，究竟這家玩具店有什麼特別呢？？主打又是什麼的商品？？ 原來「大師級玩具禮品店」於2010年已經成立，至今已有6年歷史，成立的原因可以好簡單，純粹是老闆黃天俊 MICHAEL 喜歡玩具，所以就開間玩具店，滿足自己的興趣，和聚聚朋友而已。真是寓工作於娛樂，由於 Michael 是以興趣出發，該店銷售的產品主要是十二吋人偶、電影道具和陶瓷產品。 該店主打博物館級收藏，因此店名叫「大師級」，而英文名剛叫「MASTER CLUB」，是因 Michael 特別喜愛《STAR WARS》系列當中的 MASTER，其實來源於電影中的「JEDI MASTER」。 而 Michael 也是澳門資深《星球大戰》收藏家，他曾於2005年出版《星戰百科》，這是一本關於 Michael 自己收藏星戰產品的總集，由於版權祇有一版500本，所以已經絕版了。除此之外，他也曾舉辦玩具收藏展，展示他的收藏品。 「咁大個人都仲玩玩具，真係大唔透。」這句說話已經不適用於現今的玩具文化，隨著生產技術不斷進化，玩具已有翻天覆地的變化。從要求高技術的首辦模型，演變至以PVC製作的玩具，而質素更達至首辦模型。美國一直流行的陶瓷玩具，也開始與日本玩具公司合作生產仿陶瓷的PVC雕塑。這類型的玩具大多不可動，屬觀賞及擺設為主。 可動的人偶玩具在這十年間也是變化很大，現在的人偶像已達至蠟像級或博物館級的水平，適宜收藏之用，而售價亦由三、四百元提升至一、二仟元。通常這些人偶都不會像日本玩具一樣不斷復刻和生產，因此，這類型人偶具有一定的升值能力。就如現在十分流行的 Ironman，其中的一比六 MARK VI 人偶就升值至四仟多元。 這個玩具熱潮得以不斷進化，香港玩具生產商可謂功不可沒。而現今最為成功的人偶生產商，非 HOTTOYS 莫屬。HOTTOYS 負責人 Howard 從小就喜歡玩具，十歲左右開始儲模型，《星戰》藏品至今過千。十年前他成立了 HOTTOYS，主要賣香港飛虎隊的人偶衣服和配件，後來與與鐵人兄弟和 Eric So 等著名設計師合作生產人偶，並向動漫及電影公司購買版權，生產阿童木、怪醫秦博士、異形、鐵甲威龍、蝙蝠俠、魔盜王等電影人偶。 由於 Howard 是玩具玩家，因此他對玩具的要求也十分嚴謹，並不斷挑戰玩具的極限。因此，HOTTOYS 平均一個頭雕試做十多次已屬等閒。就是因為這種執著，帶動了其他香港玩具生產商急起直追，正所謂有競爭才有進步。而這種進步則帶領香港玩具業躋身於國際市場，從過去的代工生產到今天的成為國際知名品牌。除了玩具生產商的不斷努力，香港的原創玩具設計師也是功不可沒。最為人熟悉的莫過於 Michael Lau 和鐵人兄弟了。2008年一月份美國quot;福布斯quot;雜誌內文「20 Trends Sweeping the Globe」更公認推舉 Michael Lau 為於90年代創立及帶領搪膠人形潮流之領導人物。 另外，除了零售外，大師級玩具禮品店也曾主動生產原創產品，2011年，大師級聯同澳門漫畫從業員協會和國際知名 BJD 品牌 RINGDOLL 進行共同合作計劃，共同生產限量版24吋 BJD 人偶 ldquo;MASTERRINGrdquo;。Michael 為MASTER RING 的藝術總監和故事編劇，而本地漫畫家尹泰利負責繪畫漫畫。最後，該漫畫刊載於國內的《卡通王》漫畫雜誌。而 MASTER RING 人偶在第七屆中國文博會和海外都有不錯的銷量。 說了那麼多，其實大師級現時主力為客戶預購玩具為主，當中是以十二吋人偶、電影道具及角色為主。而所有訂購的客戶需成為大師級的VIP會員，才可享受此服務。非VIP會員只可以到店選購心儀的玩具。 大師級玩具禮品店地址：白鴿巢洞穴街46號地下電話：2895 5816網店：大師級玩具禮品店＠澳門好幫手

澳門金沙度假區及澳門金沙旗下六間食府 榮獲《Wine Spectator》雜誌的「餐廳大獎」
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-07-28

澳門金沙度假區及澳門金沙旗下六間食府憑藉其出色的葡萄酒酒單，再度榮獲美國時尚生活雜誌《Wine Spectator》的肯定。澳門金沙度假區的碧濤意國漁鄉、北方館、喜粵及「朝」，以及澳門金沙的金沙閣同時榮獲「最佳卓越獎」；而澳門金沙的高雅扒房則獲得「卓越大獎」。金沙中國旗下這些特色餐廳的出色葡萄酒酒單已連續五年獲得《Wine Spectator》雜誌頒發的殊榮。 《Wine Spectator》頒發予餐廳的葡萄酒酒單大獎共分為三個級別：「卓越大獎」（Award of Excellence）、「最佳卓越獎」（Best of Award of Excellence）及「榮譽大獎」（Grand Award）。每個級別皆根據評審團所製定的評分標準而甄選出得獎者。評分標準由酒單的選擇項目、種類、範疇以及呈現方式等作參考因素。 金沙中國有限公司餐飲部高級副總裁兼御匾會營運總監廖勇立表示：「我們非常榮幸能夠連續五年獲得《Wine Spectator》雜誌的肯定。《Wine Spectator》雜誌所授予的獎項是我們不斷致力為賓客提供最優秀的餐飲體驗的最佳實證。」 今年，位於澳門威尼斯人的意大利特色餐廳碧濤意國漁鄉連續第五年榮獲「最佳卓越獎」；以北方及四川美食佳餚見稱的北方館及高級中菜食府喜粵，亦連續第四年榮獲「最佳卓越獎」。位於澳門金沙城中心康萊德酒店的知名中菜食府「朝」則連續第三年榮獲「最佳卓越獎」的殊榮。另外，被譽為港澳最佳扒房、位於澳門金沙的高雅扒房連續第四年獲得「卓越大獎」。而金沙閣則是首次榮獲《Wine Spectator》餐廳大獎的「最佳卓越獎」殊榮。 《Wine Spectator》雜誌於1976年創刊，並於1981年推出「餐廳大獎」計劃以評選名酒佳釀。此獎項旨在表揚一些能為賓客提供出色且搭配餐廳佳餚的酒單，並能吸引廣大葡萄酒愛好者的餐廳。 澳門威尼斯人的喜粵 澳門金沙的高雅扒房 澳門金沙城中心康萊德酒店的朝 澳門金沙的金沙閣 澳門威尼斯人的北方館 澳門威尼斯人的碧濤意國漁鄉

澳門麗思卡爾頓酒店創意美饌　為味蕾帶來清新的夏日體驗
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-07-13

澳門麗思卡爾頓酒店在尊尚服務及美饌體驗方面一直享負無與倫比的優越地位，今個夏天更特別為賓客締造醉人的極致體驗，由用上 ldquo;Coravinrdquo; 儀器的最新取酒技術、專為夏日而設的冰凍雞尾酒特飲，以至夏日燒烤自助早午餐，銳意為一些固有的美饌佳釀，注入意想不到的新鮮感。 「麗軒」的極致體驗 「麗軒」素以創新為原則，為賓客帶來一流的美饌佳釀，從最新採用的 ldquo;Coravinrdquo; 技術中可見一斑。而「麗軒」是全澳門首間使用 ldquo;Coravinrdquo; 儀器的粵菜食府，此項新技術能確保美酒不會因開瓶受潮而影響品質，讓賓客可細嚐最高質的極品佳釀，包括Chacirc;teau La Mission Haut Brion Graves, Bordeaux、Chacirc;teau Cos drsquo;Estournel Deuxiegrave;mes Crus, SaintEstegrave;phe, Bordeaux、Domaine Armand Rousseau, Clos Saint Jacaues, 1er Cru, GevreyChambertin, Burgundy 及Paul Blanck, Furtentum, Riesling, Vielles Vignes, Grand Cru, Alsace。不需開瓶，只需用特製的長針刺穿木塞，將氬氣注入瓶內以抽取適當份量的酒，抽出長針時木塞上的針洞會自然封上，因而能長期保存酒的品質。賓客現可以每杯澳門幣588元起的價錢，與摯愛一起於51樓俯瞰澳門路氹的迷人景致，共度珍貴悠閒片刻。 此外，「麗軒」更特別呈獻「悅目賞心」午膳精選，以有益的海鮮食材為賓客帶來均衡健康之選，包括松露紫薯煎珍寶帶子（帶子能提供有助心血管健康的維他命B12），以及火炙鰻魚味菜炒飯（能補給多種蛋白質及維他命）。 這五道菜的午膳精選每日供應，價格為每位澳門幣398元。賓客更可每位另加澳門幣68元，兼享附有三款美點的精緻點心拼盤，更添滋味。 「麗思酒廊」的夏日體驗 「麗思酒廊」將多款經典雞尾酒，配襯熱帶水果和雪糕的元素，營造出全新的「夏．逸」體驗：ldquo;Caribbean Coladardquo; 用上冧酒、焦糖菠蘿、五香粉和椰子雪糕，讓賓客仿如置身於熱帶沙灘中；ldquo;Affogato Dreamrdquo; 以雲呢拿味伏特加酒、特濃咖啡、朱古力苦味酒和牛奶焦糖醬雪糕，引領賓客走往神秘的異國街道上；而 ldquo;Mojito Never Diesrdquo; 中的冧酒、薄荷葉、青檸和芒果雪葩，帶賓客踏上奇幻未知的冒險之旅。即日起至2016年10月1日，親臨「麗思酒廊」以每杯澳門幣108元，感受清涼甜蜜的夏日。 「麗思咖啡廳」的燒烤體驗 由2016年7月24日起「麗思咖啡廳」呈獻夏日燒烤自助早午餐，並引入全新的風味燒烤食品區，讓賓客可悠悠細享豐盛的周日早午餐。精選燒烤菜式包括烤莫爾托香腸、烤吐魯斯香腸、風味烤雞肉和烤牛肉串。夏日燒烤自助早午餐只於周日供應，每位價格只需澳門幣498元，定必是嗜葷者的最佳選擇。 為慶祝「巴士底之日」，亦即法國國慶，「麗思咖啡廳」將會於2016年7月13至15日一連三日推出誌慶晚膳精選，每位價格為澳門幣688元。特色的法國佳餚包括 新鮮三文魚生他他配蒔蘿和粉紅胡椒 、 肉眼扒配薯蓉、時令蔬菜和蛋黃醬 及其他精選地區菜式，定會令人再三回味。 詳情請參閱附錄。如欲垂詢，請致電853 8886 6868或電郵至 rc.mfmmr.fnb.res@ritzcarlton.com。 上述價格須加10%服務費 上述價格須加10%服務費 及5%政府稅

金沙閣呈獻以新鮮水果烹調的全新中菜佳餚
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-06-11

位於澳門金沙reg;的粵菜餐廳金沙閣為近接夏日的來臨，由即日起至2016年7月31日期間為賓客呈獻特色限時菜單，以時令水果為食材的中菜佳餚。 金沙閣廚藝精湛的廚師團隊首次以時令水果製作新菜式。賓客可於夏日享用以最新鮮的水果炮製出他們最喜愛的佳餚，包括香氣十足的紅莓、芒果、梨、天桃、青蘋果以及香甜荔枝。菜式中加入水果更能突顯其香氣，與其他材料搭配，帶來誘人的口感。特別炮製的佳餚包括紅莓百花鵝肝炸釀蟹拑、天桃青蘋百合炒蝦球以及青芒醬頭抽醬燒銀鱈魚 。 金沙閣主廚簡啟榮表示：「夏天是品嚐水果的最佳季節，亦為我們帶來以這些美味和新鮮的食材創作清爽菜式的靈感。為顧客帶來全新體驗是金沙閣的承諾之一，我們將繼續推出更多創新的佳餚迎合和超越顧客的期望。」 裝潢典雅細緻的粵菜餐廳金沙閣榮獲《Hong Kong Tatler》雜誌選為「2015年最佳餐廳」之一。金沙閣堪稱澳門中菜餐廳的翹楚，賓客可選擇在熱鬧的大廳或從三間私人貴賓廳中任選其一用膳。 金沙閣作為澳門頂級中菜館之一，以傳統粵菜為主，將由即日起直至7月31日為賓客提供限時夏日佳餚。訂座預約請致電853 8983 8222。

「JW兒童樂園」 為小賓客打造難忘生日派對及時尚髮型
旅遊情報
LifeMag Editor・2016-04-07

澳門JW萬豪酒店自2015年盛大開幕以來，一直以力求創新為服務宗旨，為賓客打造別開生面的度假享受，奠定澳門奢華體驗的新標準。澳門JW萬豪酒店本月起正式為3至12歲小朋友而設的全新五星級「JW兒童髮型屋」揭幕，並呈獻JW生日派對童樂禮遇，提早慶祝酒店開幕一周年。兒童專屬髮型屋有專業駐場理髮師為小朋友設計專屬髮型。小賓客如果想和好友一同歡慶生日，繽紛時尚的「JW兒童樂園」絕對是理想場地。為隆重其事，酒店現於官方Facebook舉辦「四月之星」生日派對活動，為小壽星們打造歡樂滿載的難忘生日派對。 周到呵護小朋友的「JW兒童髮型屋」 小賓客精彩絕倫的娛樂體驗，始於「JW兒童樂園」招待處微笑恭迎的服務大使。於兒童樂園入口處，佈置精緻溫馨的髮型屋旋即吸引到小賓客及家長們的注意。專業理髮師為小賓客打造可愛趣緻髮型的同時，小賓客可安坐於車子造型的理髮椅上，一邊聆聽歡樂過癮的兒歌、一邊沉醉於淋郎滿目的益智玩具和平板電腦，樂趣無窮。「JW兒童髮型屋」更特別選用源自法國、專為小孩而設的Mustela洗髮產品，溫和滋潤及潔淨小孩的頭皮，讓髮絲變得柔順易打理之餘，成份更不會刺激眼晴。另外，髮型屋亦細心準備了美味小吃、可愛披風和毛巾等，為小賓客締造舒適的理髮環境。為慶祝開幕，「JW兒童髮型屋」將於2016年4月1至4月7日特別推出買一送一優惠，而賓客於2016年4月8日至4月30日則可尊享七五折及一小時免費「JW兒童樂園」優惠。 JW生日派對童樂禮遇及「四月之星」生日派對活動 澳門JW萬豪酒店明白到小朋友每年生辰都是獨一無二的童年回憶。酒店服務團隊充滿熱忱，為小賓客度身訂造JW生日派對童樂禮遇，矢志讓每個生日派對變得難以忘懷。小賓客可以親自挑選喜愛的生日派對主題，包括「娃娃世界」、「粉紅夢境」、「賽車狂迷」及「動物王國」，然後酒店服務團隊便會仔細策劃派對內容。出席生日派對的小朋友可免費享用「JW兒童樂園」設施兩小時以及豐盛的生日自助餐。小壽星亦可獲贈「JW兒童髮型屋」專業造型服務，為生日留下窩心印記。此外，小賓客更可尊享手藝班或毛巾手工班及精緻生日蛋糕等多項升級服務，令派對更加完滿。髮型屋開業期內，酒店將選出20位4月生日的幸運小朋友到「JW兒童樂園」大搞生日慶祝派對。賓客只須瀏覽澳門JW萬豪酒店的Facebook專頁httpswww.facebook.comJWMarriottHotelMacau，讚好後再根據指示上傳照片即可參與活動。活動期間至2016年4月6日晚上11時59分，詳情可參閱酒店Facebook專頁。 「JW兒童樂園」遊樂設施應有盡有 澳門JW萬豪酒店引進「寓教於樂」概念，讓賓客帶同小朋友到總面積達800平方米的「JW兒童樂園」，透過林林總總的互動遊戲，讓小朋友寓學習於玩樂，當中包括工藝手作坊、健體班等；更設有多個專用活動區，包括兒童遊戲室、閱讀小樹林、彈彈峽谷、隧道滑梯、蜘蛛繩網陣及電子遊戲機室。 澳門JW萬豪酒店之家庭專屬住宿禮遇 酒店窩心呈獻由港幣澳門幣1,588元起的家庭專屬住宿禮遇，特別為想與小朋友盡享歡樂時光的賓客締造貼心周到的度假體驗。家庭專屬住宿禮遇為賓客提供便捷的旅程選擇，包含交通和住宿以至早餐和娛樂，無微不至。澳門JW萬豪酒店以真摯無瑕的服務恭候您。 如欲查詢更多「JW兒童樂園」資訊，請致電853 8886 6131。

暢遊《魔雪奇緣》冰雪小鎮　迎接冰涼炎夏
走遍世界
LifeMag Editor・2015-06-10

炎炎夏日，樂園將呈獻一系列《魔雪奇緣》的主題餐飲及小食，包括角色造型 雪花曲奇、杯裝蛋糕及甜品，令各賓客冰涼透心。 現身會場一起高唱《Let it Go》 今年夏天，由6 月11日起至8月30日，香港迪士尼樂園度假區將率先帶領賓客遨遊冰雪小鎮景致，掃走炎炎盛夏，在冰雪的包圍下感受不一樣的夏日！ 《魔雪奇緣》旅程將由欣賞精彩的音樂劇開始。愛莎女皇、安娜公主及基斯托夫，將會來到香港迪士尼樂園並現身會場一起高唱《Let it Go》等大熱歌曲。親切的小鎮居民歡迎各位旅客在冰雪中投入各項活動，旅客可試試砌出可愛的雪人，又可以大玩雪橇，一試自己的身手，迎接不一樣的冰涼夏天。 《魔雪奇緣》特色美食及商品延續冰涼體驗 暢遊冰雪小鎮後，旅客可與親朋好友齊齊盡享冰涼透心的特色美食。樂園將以《魔雪奇緣》為創作靈感，推出各式各樣的夏日特色主題餐飲，讓大家冰涼入心。另外，樂園亦推出一系列以《魔雪奇緣》為主題的最新夏日商品，讓大小賓客把冰雪的魔法力量帶回家，延續冰涼的感覺！

日韓櫻花開花預測2015
旅遊情報
LifeMag Editor・2015-03-17

春暖花開，不少人都打算出遊去日本或韓國追櫻。今年天氣較往年和暖，櫻花開花時間亦比往年提早，追櫻的朋友要留意啦！ 日本方面，根據日本氣象協會最新預測，九州、四國一帶在3月20日起開始開花，而關西、大阪、名古屋至東京一帶約為3月25日至4月初，而北海道則由4月底至5月上旬。 城市 預測花開日 預測盛放日 福岡 3月22日 3月31日 廣島 3月25日 4月3日 大阪、京都 3月26日 4月4日 名古屋 3月25日 4月3日 東京 3月25日 4月2日 仙台 4月9日 4月14日 札幌 5月3日 5月7日 日本櫻花開花預測 來源日本氣象協會 除了日本外，韓國亦是人氣追櫻國家，根據韓國氣象廳預測的櫻花開花期，南部地區預計在3月28日至4月4日，中部為4月3日至12日，而北部則約要4月12日。 地區 預測開花日 首爾 4月9日 水原 4月9日 春川 4月12日 仁川 4月12日 江陵 4月3日 清州 4月6日 大田 4月5日 浦項 3月31日 全州 4月4日 大邱 3月31日 光州 4月1日 釜山 3月28日 統營 3月30日 麗水 4月2日 西歸浦 3月24日 韓國櫻花開花預測 來源韓國氣象廳 由於櫻花開花期會受氣溫影響開花時間，所以上述預測僅供參考。

Windows 10：新一代 Windows 系統
科技新知
LifeMag Editor・2015-02-06

Microsoft於早前發表了融合各類不同體驗的新一代 Windows 系統，開啟了更個人化的電腦運算全新紀元；另外Microsoft還發表了兩款全新裝置，以擴展從大屏幕到無屏幕等各類裝置上的 Windows 體驗。Windows 10 將以服務的形式提供，在支援裝置的生命週期中實現更安全更創新的升級體驗。正使用Windows 7、Windows 8.1 以及 Windows Phone 8.1 的客戶將可以在首年享受免費Windows 10升級服務。Windows 10 提供的多種新體驗，包括： Cortana 進駐PC 和平板電腦 去年在 Windows Phone 上推出的 Cortana 個人數碼助理現在也可以於運行 Windows 10 的PC和平板電腦上使用，協助用戶完成日常事務。 Cortana 是用戶的個人小助理，能夠了解個人喜好，從而提供相關推介、快速搜尋資訊和重要提示，讓用戶時刻留意對他們最重要的事項。用戶可通過交談或鍵盤輸入與 Cortana進行自然而輕鬆的互動，操控Cortana 的進階功能將能實現更高的可靠性和透明度。 全新瀏覽器「 Project Spartan」讓瀏覽器提供個人化服務 Windows 10 將配備代號為「Project Spartan」的全新Microsoft瀏覽器；這款瀏覽器的優點是互通性。該瀏覽器內置了多項重要功能，提高了可靠性和更佳的搜尋功能。瀏覽器中最先進的功能包括：無論是使用鍵盤或是觸控筆，都能直接在網頁上輕鬆加上註釋並與朋友分享；不受干擾的檢視方式，簡化了閱讀文件的版面，提供更佳的線上和離線文章閱讀體驗；加上與Cortana整合可更快速地在線上搜尋內容和完成事務。所有這些功能都是專門針對 Windows 10 全新設計的體驗。 Xbox Live 和全新 Xbox App 為 Windows 10 帶來全新遊戲體驗 Windows 10 上的 Xbox 可讓玩家和開發人員通過 Windows 10 PC和 Xbox One 盡情體驗Xbox Live 遊戲網絡的精華。玩家可以使用 Game DVR節錄、編輯和分享他們在遊戲中的精采時刻，以及與不同裝置上的朋友一起暢玩新遊戲，以及與世界各地數百萬名玩家建立聯繫。 Windows 10 中利用全新 DirectX 12應用程式編程界面 API 開發的遊戲，將在速度、效能和畫面方面有所提升。玩家還能夠以串流方式將遊戲直接從 Xbox One 遊戲機傳到家中的Windows 10 平板電腦或 PC 中暢玩。 Windows 10 上的 Office 通用應用程式優化不同裝置上的使用體驗 新版 Word、Excel、PowerPoint、OneNote 和 Outlook 專為在Windows 上運行而重新設計，並針對觸控體驗而開發，為客戶提供熟悉和喜愛的Office 體驗。用戶可以利用 Office 的常見功能來建立及編輯Word 文件。 PowerPoint 中的全新數碼書寫功能可讓用戶即時為投影片添加註釋，而利用 Excel 中針對觸控體驗優化的全新控制功能，用戶無需使用鍵盤或滑鼠亦可輕鬆建立和更新試算表。目前新版 Office桌面套件也正在開發中；Microsoft將在未來的幾個月內發表更多資訊。 Windows 10推動創新，激發全新運算平台 Windows 10 為客戶提供一致、熟悉和可兼容的體驗來使用各類裝置（從 Xbox 到PC和手機，再到平板電腦和小工具）和處理各項事務。 Windows 10 適用的裝置非常廣泛，從物聯網（Internet of Things）中最微小的感應器到世界級企業數據庫中的伺服器，當中包羅萬有。其中一些裝置配備4吋屏幕，另一些裝置配備80吋的屏幕，還有一些甚至沒有屏幕。 Microsoft公佈的裝置中，包括首款無約束的全息電腦 Microsoft HoloLens，無需電線、無需手機，也無需連接到所需的電腦。 Microsoft HoloLens 配備透明的全息高清鏡頭和空間聲音，讓你可以用眼睛和耳朵了解周圍環境中的全息圖。Microsoft HoloLens 擁有先進的感應器和新一代系統晶片，還配備全新的全息處理單元 HPU 來了解你的行為和周圍環境，因此無需電線亦可運行，並處理從感應器實時接收的兆位元數據。通過在你周圍的環境中放置立體全息圖，Microsoft HoloLens 可讓你以新的方式觀察現實世界，從而分辨出你看到的事物並了解你的手勢和語音代表的內容。 Microsoft HoloLens以你成為運算體驗的中心，可讓你創造內容、存取資訊、享受娛樂以及用全新有趣的方式溝通。

京都獲『Travel + Leisure』選為2014年最佳城市
走遍世界
LifeMag Editor・2014-12-31

日本京都獲選為最佳城市 美國旅遊網站『Travel Leisure』選出2014年最佳城市，日本京都獲選為第一位。 第10位：新奧爾良（美國） 以爵士樂發源地聞名的新奧爾良，是美國首屈一指的旅遊勝地，留有法國植民時期的痕跡的法國區別具文化特色。 第9位：墨西哥城（墨西哥） 墨西哥城在14世紀被阿茲台克帝國和西班牙統治，獨立後，三種文化互相影響融合。這個城市本身就是世界遺產，景點非常多，包括索卡洛廣場中心的大聖堂和皇宮等。 第8位：巴塞羅那（西班牙） 以足球聞名的巴塞羅那，有聖家堂等觀光點被登陸為世界文化遺產，還擁有眾多美術館如畢加索美術館、加泰羅尼亞國家藝術博物館等。 第7位：塞維利亞（西班牙） 鬥牛、弗拉明戈舞蹈，這裡充滿了濃厚西班牙文化，以西班牙廣場為中心，擁有熱情美麗的城市景觀。 第6位：伊斯坦堡（土耳其） 伊斯坦堡在拜占庭帝國東羅馬帝國時代、奧斯曼帝國時代，有著重要的歷史地位。位處亞洲和歐洲交界，令這裡有著不同的文化交匯和很多歷史遺產。 第5位：羅馬（意大利） 所謂ldquo;條條大道通羅馬rdquo;，意大利首都極盡繁華，城市自身充滿歷史感，遊走這裡絕不能錯過羅馬鬥獸場和聖彼得大教堂。 第4位：暹粒（柬埔寨） 暹粒市是吳哥歷史的起源，當中吳哥窟是10世紀高棉王朝的傑作，精雕細琢的歷史建築和文化的特殊性，使其成為東方和西方人眼中的高人氣旅遊地。 第3位：佛羅倫斯（意大利） 歐洲文藝復興發源地，中世紀時期在梅第奇家族支持下藝術得以蓬勃發展，城內處處藝術品，被登陸為世界遺產。 第2位：查爾斯頓（美國） 於美國東南方的海港城市，是美國古老的小鎮，亦是風光旖旎的度假聖地。這裡有豪華酒店和餐廳，也有橋樑和公園等豐富自然的風景。 第1位：京都（日本） 揉集日本傳統文化的京都，以日式建築和園林景緻最能深得人心，世界遺產眾多，伏見稻荷、金閣寺等景點人氣甚高。