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澳門美高梅首次推出「淮揚饗宴」及「紅樓宴」
澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-09-21

紅樓宴是淮揚菜中的一顆明珠,服務員將紅樓人物、故事和宴席結合起來,以有形美食詮釋無形文化。 紅樓宴中第一部份「大觀一品」共有三道菜式,當中的「有鳳來儀」(前)與「河塘清趣」(後),造型巧奪天工。 澳門美高梅即將於金秋十月推出「淮揚饗宴」,由來自揚州的廚師團隊與美高梅中菜廚師團隊聯手打造,為賓客呈獻一系列淮揚特色菜。 澳門美高梅致力推動世界級文化藝術,為澳門發展成為世界休閒旅遊中心提供更多具有文化含量的文藝交流活動。其中,美食文化可說是中華民族最閃亮的文化遺產之一,而淮揚菜則是中國千年飲食文化精華之標誌。金秋十月,澳門美高梅金殿堂中餐廳將與揚州百年老店冶春茶社合作,邀來揚州頂級淮揚大廚團隊共九人,與美高梅廚師團隊聯手打造「淮揚饗宴」,並首次於本澳推出「紅樓宴」。 淮揚饗宴-中國飲食文化的標誌 澳門美高梅一直致力為亞洲美食舞臺帶來創新的餐飲體驗,定期推出不同地方特色的美食推廣,帶來不同色香味飲食文化的交流和衝激。繼去年備受讚賞的魯菜和川菜後,適逢今年為揚州市慶祝2,500年誌慶,美高梅特意與揚州著名飲食集團冶春茶社合作,推出舉世聞名的經典淮揚饗宴,為期三星期。 淮揚菜與魯菜、粵菜及川菜並稱中國四大菜系。其起源於春秋時代,興於隋唐,盛於明清,時至今天已發展成為中國飲食文化的代表。淮揚菜用料廣泛,著重因料施藝,原料多來自江淮地區之魚米之鄉;注重火候,講究刀功,特別重視調湯,濃而不膩;菜式口味清淡見長,多突出鹹甜之淡雅,強調一菜呈一味;淮揚菜做工精細,特別注重菜品形態和雕刻,色香味形俱佳。中國國宴歷來以淮揚菜為基準,如1949年中華人民共和國開國大典首次國宴,便是以淮揚菜為主角。 紅樓宴-淮揚菜之中的一顆明珠 而淮揚菜系的瑰寶之一,便是紅樓宴。紅樓宴源於中國四大名著之一《紅樓夢》,始於20世紀70年代,經揚州廚師及多位「紅學家」(《紅樓夢》專家)十多年的梳理史料,考察論證,研究實踐,終於重新演繹了以「南味為主,兼及北味」為特點的中國名宴。為了體現宴席的紅樓文化內涵,服務員將紅樓人物、故事和宴席結合起來,使賓客對《紅樓夢》進一步瞭解,讓食客從美食中瞭解文化,以有形美食詮釋無形文化。美高梅將聯手揚州頂級淮揚菜廚師,首次於本澳推出紅樓宴,料必成為澳門美食界之盛事。由於紅樓宴做工耗時,對廚師技藝的要求甚高,因此推廣期間每晚只限量推出四桌。 揚州百年老店冶春茶社 是次推出的淮揚饗宴,邀得揚州市的「非物質文化遺產」── 百年老店冶春茶社合作。冶春是首個打入台灣市場的國內連鎖餐飲品牌,其先後在北京、上海、深圳、新加坡等地開設了近20家連鎖店,受到了海內外的廣泛關注。冶春更是國內一家派遣多名廚師到中國外交部駐不同國家及地區的領事館服務工作的飲食集團。早在本年八月,紅樓點心創始人之一、國寶級廚藝大師陳恩德先生就率領其揚州團隊,前來與澳門美高梅中餐團隊交流,為十月的淮揚饗宴準備到位。十月推廣期間,澳門美高梅中菜部行政副總廚黃永昌師傅將率領其團隊與冶春的星級廚師團隊一起攜手打造淮揚經典美味與紅樓宴,為澳門多姿多彩的美食世界錦上添花。 「淮揚饗宴」及「紅樓宴」推廣期有限,切勿錯過。 淮揚饗宴零點餐單 日期: 10月7日至31日 餐廳: 金殿堂中餐廳 訂座電話: 853 8802 2361 紅樓宴 日期: 10月7日至16日 餐廳: 金殿堂貴賓廳 每席十位: 澳門幣13,880元 訂座電話: 853 8802 2538

[評] 狂野飆車9:競速傳奇(Asphalt 9: Legends) | 我只推介良心遊戲
手機‧電玩
MacauYeah・2019-06-17

前幾天是PC主機遊戲的重大發表會 E3遊戲展。不過太多大作都有相當時間才會發售,會不會跳票還是未知之數。 但稍前的日子,Apple亦有自己的發表會WWDC2019,大家不要以為它只介紹科技元素,其實遊戲設計亦有頒獎項目進行。就是因為這樣,我才知道有些什麼遊戲值得試玩下海。 狂野飆車9:競速傳奇 就是其中一款 值得大家一看。 現今的手機遊戲,課金元素很多,這款不例外,有消耗性體力制quot;汽油quot;、有收集升級制quot;汽車設計圖quot;。真的一打開遊戲,就給你抽抽抽充充充的感覺。 原本我是打算負評的通常負評的遊戲都不會出現在這裏,但玩了幾天後。又覺得這遊戲都算有良心有誠意,所以有繼續玩下去。 首先第一點要讚的是,操作有簡化的自動駕駛,也有挑戰難度的手動駕駛。 自動駕駛模式下,玩家只需要選擇性加速、甩尾、選擇路線就可以了,入彎角度全由AI來負責。一來這是手機遊戲,要適應某不安定環境而做的簡化。二來因為制作團隊也做了這系列好幾代遊戲,了解到大部份非核心玩家的能掌握的部份有多少,大大地提意了非核心玩家的滿足感。這模式下體驗真的一流。 消耗性體力制quot;汽油quot;的計算方式也很獨特,當你只有一台車時,你只有6桶汽油;當你有第二台車時,就各有6桶,即是共12桶。雖然12桶不能互補,但這是一個很巧妙的方式讓你換車,挑戰不常用少強化的車。 圖 解鎖後左邊兩台的車可以單獨使用。各自有各自的汽油量 手動模式就是給賽車核心玩家所挑戰的,入彎扭呔,全部自已決定,唯一沒法改變的,就是要課金慢慢升lv。 這......都很普通對不對? 不,那是一個沉浸性很強的設計 初體驗 自動模式,讓你易上手,不會馬上棄Game; 重複遊玩 不重疊的消耗體力制,是可以給你最大限度的長期遊玩。讓你學習使用新車新車通常比已升級舊車弱一點,重複提升個人技巧。 深度體驗 手動模式,是再一次的難度升級,讓一個玩到爛的關卡再一次加入新元素,亦更進一步提升個人技巧。 圖 挑戰自我,才是遊戲本身的魅力,同一副圖,在不同時間點看,有不同的體會 所以體驗了這樣的設計,就算課金抽抽抽的介面一直出現,我也忍了下去。亦推介大家試玩這個遊戲。 想睇遊戲直播,記得訂閱我地嘅 Twitch YouTube Facebook

陀飛輪手錶品牌「萬希泉」落戶澳門
鐘錶珠寶
LifeMag Editor・2015-11-21

藝人黃又南來澳出席開幕禮 藝人莊思敏佩來澳出席開幕禮 陀飛輪手錶品牌「萬希泉」於澳門開幕 香港首個專門設計及製作陀飛輪之手錶品牌「萬希泉」Memorigin以東方雕刻設計配合西方鐘錶頂尖工藝,製作出揉合中西文化、具香港特式的陀飛輪腕錶,自成立於2010 後,業務拓展至世界各地,更於每年邀請不同的名人設計師設計陀飛輪腕表,為香港造就出擠身國際的優秀鐘錶品牌。為了開拓更多銷售點,「萬希泉」於澳門開設專門店,日前舉行隆重開幕儀式,多位商界精英及名人到場祝賀。 開幕典禮由主持致歡迎辭後,首先介紹了「萬希泉」陀飛輪腕錶最新款式如有星恆系列、星球大戰系列等,之後立即請出進補堂董事總經理邢越先生及萬希泉鐘表有限公司創辦人兼總裁沈慧林先生上台為現場舞獅點精,藝人黃又南及莊思敏均佩戴領航系列及星空傳奇系列尊爵版陀飛輪,分別價值HKD 40,500及HKD 44,500現身支持,一眾嘉賓在台上進行剪綵儀式及舉杯祝酒,慶賀「萬希泉」業務再創新里程!開幕典禮在星光閃耀會場,熱鬧氣氛高漲之下圓滿結束。 莊思敏稱「手錶除了有睇時間功能,還可以襯衫及保値值5位數字的名錶家中有810隻,有一隻珍貴手錶是媽媽年輕時候戴過,搬家時候找到的,最後發現已經絕版,値幾十萬,現在可以留下來做我的嫁妝,另外,這數天會留在澳門為賽車比賽積極備戰,於澳門比賽是第一次」 黃又南稱「雖然身兼數個副業如眼鏡手錶,但是都會專心發展電影唱歌,另外認識天袥已經16,17年,之前花了兩個月時間幫手籌備婚禮,祝他新婚快樂,有關Shine合體,還要視乎天袥會否三年抱兩再作打算,現在會忙於宣傳自己的電影及劇集。」 澳門第一間專門店內陳列出多個不同主題的系列腕錶,如:翩蝶系列陀飛輪腕錶、Gundam RX782 陀飛輪復仇者聯盟2系列、影視巨星李嘉欣為慈善而設計的陀飛輪、著名主持人及珠寶鑑定師顧紀筠設計的華麗珠寶陀飛輪、流行曲創作家雷頌德設計的系列、香港平面設計之父靳棣強博士的設計系列、青年冠軍方程式系列賽系列等。

為程所困-是什麼讓你不想寫自動化測試?
科技新知
MacauYeah・2025-01-08

測試場 VS 自動化測試 筆者一直地更新自己過去所編寫的程式,很恐怖的是,那時的自己很少思考過怎樣寫測試Test Case。致使每次做更新時,都膽戰心驚,要手動建立測試場,人肉去測試每個可能有受影響的地方。在那些年的時候,有能力自己搭建測試場,已經是萬幸。但當面對一些要長期維護的程式,測試場的人肉測試並不是一個有效的方法,一來費時間,二來人腦記憶並不可靠。單靠自己去想想那些地方受影響,再測試,某程度是在挑戰人腦的記憶上限。如果是團隊合作,就更麻煩,你以為修改不會影響到其他人,結果卻是翻天覆地。 所以為求長治久安,編寫自動化測試,是有必要的。這些自動化測試,都算是回歸測試,每次程式有任何地方改動,都確保所有自動化測試被通過。理想始終是理想,但實際操作又會遇到怎麼的問題? 以筆者剛更新的程式為例,難以測試主要是當初沒有想過要測試這件事,所以程式結構通常是【連續順序】地執行。想分段測試?除非先重構。 Function中太多自己創建的Object 回顧自己的程式,初期編寫時,總會我手寫我心,每想要創建任何資源,在java中就會使用 new 字眼,或是自行呼叫某些 builder 類來取得資源,這是其中一個令自己無法寫測試的原因。 我們要想想,這些資源,是不是自己Function中所關心的核心。如果這個資源是被直接回傳的,我們要保留,如果它是HttpClient,只是要來獲取其他資源的媒介,我們或許可以利用依賴注入來取得它,即是把 HttpClient 改為經呼叫方傳入。注入的好處時,我們可以在Test中,修改那些資源的行為和結果。更進一步的是,把那些資源改為 interface 的方式存取,那麼在 Test 中就能更任意地控制該資源的行為。 首次重構某些資源成為依賴注入,大部份都會影響呼叫方,很多地方都要重寫。不論使用constructor injection, setter injection, annotation injection 等,上傳呼叫方,或多或少都會要加減改變參數。極致地,我們把構建都交給Program 框架去做,例如Spring Boot中,各種資源,都交給框架去自動配致。當然,這種做法的學習成本高,除錯成本也高。 【注入】其實是想在控作那些資源,在測試中運行得到固定的行為。使用前述的HttpClient例子,當我們業務邏輯是先訪問外部Web API,再根據結果做處理,那麼我們測試時,就會想模擬Web Api的結果。如果要做到自動化測試,最強硬的手段,就修改自己的HttpClient,模疑給出固定結果。 想要做到這種,在傳統的Java中,我們需要透過進一步抽離Interface去做。但這樣做很累,所以筆者通常會用如Mockito的程式庫,去修改HttpClient的行為。有興趣直接看程式碼的讀者,可以去看 github 。 當然,上述的 HttpClient 例子,使用測試場也有可做測試,自己再去模擬那些Web Api的回傳,有些情況下,這樣會更真實,但大家就必需好好定義測試場的行為。因為測試場可能與團隊的其他成員所共用,有機會其他人可能想要更多互動的測試方式,而非固定的結果。但並上非固定結果的測試場,自動化要測試的可控度就減少。