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美高梅兩天一夜文化之旅一 ~ 老北京城紫檀雕刻展
文化創意
蘇蘇・2015-02-15

早前有讀者問蘇蘇,想來澳門渡過兩日一夜優質文化攝影之旅有什麼好提議 其實澳門除了娛樂場之外,也有不少體驗文化藝術的好去處,想住得好住得舒適,澳門真的有很多選擇 好像蘇蘇早前去了美高梅酒店一趟,絕對符合渡過兩日一夜優質文化攝影之旅的條件,未Checkin之前,我們先來看看現在進行的展覽。 美高梅一直致力推廣世界各地文化藝術,今次為慶祝澳門回歸祖國十五週年,他們與北京中國紫檀博物館攜手呈獻「澳門美高梅老北京城紫檀雕刻展 天造地創」,藉以展示中華五千年文化之精粹。 開幕以來反應熱烈,短短兩個多月已吸引逾萬人次入場參觀,在1月4日或之前更有從北京遠道而來的雕刻大師現場示範紫檀雕刻,讓參觀者瞭解其傳統手藝和悠久歷史,藉此宣揚保護「紫檀雕刻」這一國家級非物質文化遺產的信息。 紫檀是泛稱紅木(Rosewood)中的一種名貴木材之一,產於中國雲南、南洋群島及東南亞等偏遠地帶,紫檀木生長緩慢,非數百年不能成材,故有寸檀寸金之謂,相當稀有,所以中國視為國家重點保護植物。 傳統的檀雕技藝主要應用於中國傳統的明清傢俱製作當中,是中國民間文化遺產中以特定的形式和技法留傳至今的雕刻藝術。檀雕歷史悠久,講究的是手工製作,雕刻手法融合了線雕、淺浮雕、深浮雕、平雕、圓雕、毛雕、透雕等各種技法。它以木為錦,以雕代筆、以刀作畫,雕刻題材以龍鳳、山水、人物、花卉鳥獸為主,構圖繁茂飽滿。紫檀木雕刻是木雕中最困難的一種,原因是紫檀木非常堅硬,密度大,比其他的木頭更難雕刻,需要很大的手勁。學習這種雕刻技術的時間較長,技術上要求很高,因此需要很大的耐性和毅力。在雕刻的同時,雕刻師必需對藝術有很高的審美要求,才有鑒別藝術好壞的能力,才能雕刻出精品。 「澳門美高梅老北京城紫檀雕刻展」以貴為國家級非物質文化遺產的紫檀雕藝,巧手展現北京兩大地標 ─ 天壇祈年殿和「外城七門」之首永定門城樓的微縮景觀,是澳門首次以老北京城文化為主題舉辦的大型藝術展覽。 不如我們一起來看看「外城七門」之首永定門城樓的微縮景觀。 一踏進來,就看見這一組的城門模型,地面上是北京古時的城門平面圖,就是這一幅圖可以清楚當時城門的分佈。 蘇蘇腳踏著的是始建於明嘉靖三十二年(1553年)北京外城建成的ldquo;永定門rdquo;,寓意為「永遠安定」。 永定門是明清時從南部進出京城的通衢要道,位於當時中軸線的最南端,是外城的中央城門,也是外城7座城門中最大的一座城門。 永定門城樓微縮照觀採用名貴紫檀木和陰沉木,按實物以110比例製作,長10米、闊7.52米、高2.6米,總重量達6.5噸。 老北京城門是中國古代文明及國家繁榮興盛之象徵,城樓的構造與建設無不反映了中國古代建築獨具匠心之智慧結晶。 作品融合紫檀雕藝及傳統榫卯結構,通體沒有一根鐵釘,細部造型花飾準確精緻,將城樓的古城風貌,完美再現。 再走過去就是天壇祈年殿微縮景觀,一踏進去有懾人之感。 天壇是中國明清兩代皇家祭天之場所,是世界現存規模最大的祭天建築群,也是人類歷史文化遺產保護地之一。祈年殿是天壇的主體建築,體現了古人對「天」的認識和理解,以及「天命人從」、「天人合一」的思想。 祈年殿也是按實物以110的比例製作,通體均以珍稀紫壇木製作,直徑9米、高3.8米。跟「永定門」一樣,也是用中國傳統榫卯構造,各個部件嚴絲合縫,卻又拆裝自如。 不要以為模型製作只有外表,內部結構也是一樣細緻精美。 之後我們來到3D立體視效拍照區,蘇蘇看來就像坐在天壇對面的房子裡,其實凡事眼見未必為真,可能都是虛幻。 我們最後來到陰沉木的原木展示區,看看這個展覽的模型製作過程和結構原理。 「澳門美高梅老北京城紫檀雕刻展-天造地創」 展覽日期:即日至2015年3月22日 時間:逢星期二至日,中午十二時至晚上九時 (逢星期一休息,公眾假期除外) 地點:美高梅酒店二樓,美高梅展藝空間 (經天幕廣場) 本展覽向公眾開放,免費入場

教育家陳康妮:致力於創新教育的人,通過寫作來探索自己的身份
文化創意
陳康妮・2020-11-10

【作者簡介】 陳康妮 Miss Connie 澳門科技大學講師 澳州墨爾本大學主修高等教育管理學 澳門教育家(Digital Educator) 澳門培訓師 (Digital Trainer) 澳門教育專欄作家 (Digital Writer 職涯發展師 從事高等教育管理培訓工作十七年 澳門創新教育成為我未來研究的願望。 ldquo;身份的重要部分是什麼?rdquo; 這是一個簡單的問題。然而,我的學生們聽到這個題目會變得沉默不語,他們的眉毛陷入了沉思。顯然,對於許多人來說,這是他們之前第一次直接被問到這個問題。我在課室提出了有關身份的問題,這定義了我的故事。已經踏入教師培訓第17個年頭。 我很快瞭解到自己並不孤單。我曾應邀參加了多樣性的教育學領袖會議,很多全球性的線上活動,匯集了來自全國各地的1,700名教育管理學家。我將這種經歷歸功於我首次接觸到身份發展的重要性。 如今,我是大學的教職員工,不忘在課室培養學生的領導力。在創新創業和職涯發展的工作中,我旨在幫助學生更好地理解社交環境,經歷和自我定義如何共同塑造一個人的身份,以及探索設計的人生。性別和社會經濟地位等類別如何幫助人們理解和討論自己的情況身份。 我一直在用自己的身份塑造鏡頭,不斷觀察事物。我是主修高等教育管理學研究,我的身份使我從能力和特權的對比中學到了很多。它影響著我看待世界的方式。它影響了我最關心的事情。 自己的身份是我對環境正義的熱情之源。我的家人都是教育界:從很小的時候起,我就經常陪伴他們到學校工作。正是通過這些經歷,我對教育工作產生了熱愛並瞭解了我所在澳門的教育制度不同的鴻溝。繼續堅持做好我的教師工作。 如果我可以分享自己的生命故事,那麼我可以通過它與人們建立聯繫。我們所有人都有塑造我們的經歷使我們成為了我們自己。建立這些聯繫後,我們終於可以開始進行真正有影響力的對話了。

威尼斯人「皇雀印度餐廳」連續五年獲評為星級米芝蓮食府 - 出色的印度餐廳再獲美食權威認可
生活在我城
LifeMag Editor・2017-12-01

澳門威尼斯人reg;「皇雀印度餐廳」連續五年獲享譽全球的米芝蓮星級餐廳評鑑,並於《米芝蓮指南 香港 澳門2018》內獲評為一星級食府,即「同類別中出眾的餐廳」及「持續維持高水準菜式的地方」。 此出色的正宗印度餐廳由來自印度喀拉拉邦的主廚Justin Paul主理,他從2013年餐廳開幕時便已加盟,現在更領導著13人的團隊。餐廳從廚師團隊、食譜、烹調技術以至食物素材均以製作傳統正宗的印度佳餚為宗旨。 主廚Justin表示:「我們感到非常榮幸能再次獲得米芝蓮的肯定;團隊一直以敬業樂業精神、致力為食客帶來印度不同地區的高品質地道菜式,讓客人在澳門也可擁有獨一無二的正宗印度美食;能夠連續五年獲得此項殊榮,令我們感到自豪。」 另外,餐廳亦定期為食客推出時令的精選菜單,包括於十月帶來的印度果亞的地道美食。果亞曾是葡萄牙的殖民地,與澳門擁有不少相似的地方,當中滲透著中葡文化交匯而成的獨特風情更是此地僅有。 「皇雀印度餐廳」所使用的食材、由香料以至陶器上菜盤,均直接從印度進口,確保其正宗地道的風味。餐廳所有美饌均由資歷十足的專業廚師團隊準備,是在澳門品嚐印度風味最佳之選。 餐廳美麗的裝潢設計為賓客提供舒適優雅的用餐環境,其入口處的金色樹葉裝飾,強調印度豐富的文化氛圍,內部的裝潢則以孔雀為主題。 此外,位於澳門四季酒店的「紫逸軒」亦宣布餐廳再次獲評為一星級食府。此享負盛名的餐廳以多種精選食材、時鮮海產和創意點心精心烹調成一系列精妙絕倫的經典粵式佳餚。 皇雀印度餐廳全年無休,自助午餐每日由上午11時至下午3時供應,單點菜式則由下午6時至晚上11時供應。如欲訂座或舉行私人宴會,可致電853 8118 9696 或電郵至goldenpeacock.reservation@venetian.com.mo。

女人帮——優雅本色 Elegance Of Jewelry
人物專訪
鳳凰天空・2016-09-12

Text Shirley Editor Joanna Lee PhotoFrankyamp;鄧峰 這一期的「女人幫」相聚在澳門新濠影匯購物大道一樓的Tiffany amp; Co.,舉世著名的珠寶品牌Tiffany amp; Co 創立於於1837年,自成立初遂已成為時尚的指向標,以獨一無二的手工質感和理念,將璀璨珠寶首飾的魅力展現淋漓。作為美國殿堂級設計名門的Tiffany擁有一套與眾不同的價值觀-品質、工藝、美感與原創性。今天,在Tiffany amp; Co,女人幫的嘉賓們又會與珠寶擦出怎樣的火花呢? 「嘉賓記事」 : 何翠琪(Carina Ho): 由二零零五年至二零一四年期間,何翠琪在數間博企任職開發、市場推廣宣傳及活動的統籌規劃。一四年尾轉投人力資源範疇,任企業事務及宣傳總監,致力為公司品牌作推廣。現職聚賢亞洲企業事務及宣傳總監,早前為星魅亞洲活動管理及娛樂服務專業公司打造新形象,推出市場。除此之外,她亦協助管理數間飲食及娛樂場所的業務推廣。 作為一個時尚辣媽,同時亦是個擁有事業心的女強人,何翠琪不僅要照顧兩子,安排其生活起居,確保他們健康快樂的成長,亦要兼顧處理好事業上的起伏發展。時間對於她而言並不是難題,亦未在她的容顏上留下痕跡,反而更增一份韻味和成熟,這份魅力來自於她從未停止創新的生活閱歷,亦來源於她對生活永遠的熱情和追求。 談到在聚賢亞洲的這份工作,她坦言起初是受到朋友的邀請,在她的職業生涯中,從最初在澳門永利市場部的文職工作,到之後的公關工作,何翠琪學會了如何做市場推廣,亦對人際關係的處理有自己的哲學,在積累了人脈的同時亦得到了用時間打拼下來的無價經驗。一四年,需要時間照顧孩子的何翠琪辭去已有的高層工作,準備做一名全職媽媽,但在這時,她的朋友給她帶來另一個有建設性的意見,希望她任職聚賢亞洲企業事務及宣傳的總監,這份工作可以靈活處理時間,讓何翠琪在不影響照顧孩子的同時,亦可兼顧事業。何翠琪考慮之後欣然接受,亦未辜負好友的重任,做得有聲有色。 梁劍丹(Natalia K.J.Leong): 現任中國空軍藍天幼兒藝術團藝術指導、中華民族文化促進會舞蹈藝術委員會委員(全國)、中華少年舞團副團長(全國)、澳門少兒藝術團團長兼藝術總監,梁劍丹亦是澳門培正中學舞蹈編導。曾任中華兒童文化藝術促進會蒲公英(澳門)兒童文化中心副主任和澳門特別行政區政府文化局澳門演藝學院舞蹈學校舞蹈導師的她,同時師從梅派傳人李玉芙,是澳門梅派第一人。 由於母親是舞蹈老師,梁劍丹從小就和舞蹈結下不解之緣,僅中學二年級就為學校一千人的開幕式創編部分的舞蹈片段。考入北京舞蹈學院後,更是接連代表澳門參賽,榮獲多個舞蹈獎項。隨著時間的流逝,舞蹈已經融入了她的生命裡,每一個動作都象徵著人生的起舞,向眾人展示她的一段段人生經歷。 她在談話期間微微翹起的眉梢,不經意間流露的柔態,在鏡頭前婀娜的姿態,都再一次提醒我她不僅是一名舞者也是京劇演員。始於清代乾隆時期,身為中國五大戲曲劇種之一的京劇,毫無疑問是中國傳統文化代表之一,是中國人眼中的國粹。和眾多深深著迷於京劇內涵的少年人相同,梁劍丹亦從小喜歡京劇,小時候的她不時會做一些模仿,然而苦於澳門沒有專業的京劇老師,京劇夢想只能暫時擱淺。直到在北京求學期間,梁劍丹才第一次接觸到系統的京劇訓練,在機緣巧合下成為了著名梅派大師李玉芙的正式弟子,mdash;mdash;拜師學藝,完成京劇夢。舞者、編舞老師、學校藝術總監、梅派傳人,每一個稱呼都對她的舞蹈生涯做瞭解釋,她亦全心全意的詮釋著人生的每一個角色,用專業和善意幫助別人同時完美自己。 張穎思Annie Cheong: 從事過會計、財務、地產、婚禮策劃方面的工作的張穎思現任澳門黎氏建築行政總監,主要負責處理公司人事關係、考察選用的建築環保材料等。 靈動的雙眸,深邃的眼瞼,巴掌大的小臉,張穎思的微笑讓我的呼吸都有些停頓,淺藍色的碎花連衣裙搭配上精緻的白色外套,專業中帶著女人特有的嬌柔姿態,盡顯清純又不露俗套,談話間帶有的理解和善意也讓我們的交流更為順暢。 大學畢業後的張穎思最初走進的是金融行業,先後在會計和財務公司上班,這兩項工作皆需要對賬目專心且細心,這也讓她養成了對精確性的敏感和嚴格,並從做事的風格上為她的人生打下第一層基石。在隨後的幾年裏,張穎思轉戰地產和婚禮策劃行業,起初不善言辭的她也在和客戶不斷的交流和溝通中得到改善,面對客人的需求,她很快能夠做到專業而優質。後兩份工作無疑為她的短板打了遮瑕,讓她掌握交流的藝術。機會總是留給有準備的人,幾年的磨礪讓張穎思在各個行業都積累了一定的人脈和經驗,獲得了澳門黎氏建築的行政總監的職位。 那麼對於珠寶首飾,她們有哪些偏愛和秘密呢? 下面一一揭曉答案? 平時喜歡帶哪些珠寶首飾? Annie:Tiffany、香奈兒的珠寶首飾我很喜歡。 Natalia:Tiffany、Chaumet的設計很獨特,Tiffany 鑰匙系列我很喜歡,Chaumet的十字手鐲優雅而奪目。 Carina:沒有特定的品牌,我喜歡自己做一些設計,讓珠寶獨一無二。 對於女人而言,珠寶首飾意味著什麼? Annie:珠寶與女人就像綠葉和花,珠寶襯托女人的美,讓女人看起來更閃耀奪目。 Natalia:我想珠寶首飾對於女人而言是愛的表現和傳遞。夫妻之間表達愛意的方式、向女兒傳遞溫情和母愛的方式等等。 Carina:珠寶首飾能點綴出女人的美,不同性格的女人佩戴合適的珠寶會更突顯個性。 選擇珠寶首飾的標準?偏愛哪種款式或設計? Annie:適合自己的最重要,而我個人比較偏向簡單百搭的款式,像花式蝴蝶的款就很經典,能突出女人的柔美和優雅。 Natalia:我對巴羅克風格沒有抵抗力。對帶顏色的鑽石我也更偏愛,像紅鑽、粉鑽。 Carina:我對時尚感強的手錶情有獨鐘,看起來更大氣不失水準,而質感和設計感也是不得不在意的細節。 對珠寶首飾搭配心得 Annie:平時會搭配銀色、白色這些顯得輕巧的首飾珠寶,有宴會的時候,會穿戴比較襯膚色的亮系珠寶,像粉色、紅色,具體顏色還得和當日禮服的顏色相配。 Natalia:不同場合搭配不一樣,去偏西式的場合會佩戴鑽石和珠寶,但如果是要參加比較中式的晚宴,穿旗袍我會選擇搭配玉,玉能夠襯托出中國女人獨有的韻味和氣質。 Carina:衣著和場合是我搭配珠寶時優先考慮的。和朋友聚會,通常會穿得較隨意,佩戴樣式較為簡單的耳環和戒指,而如果是去晚宴或者其他正式的場合,我會穿戴比較大氣、款式艷麗些的首飾。