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葡國菜】「常喜(Café Chéri)」藍帶老闆自創新派葡國菜
澳門葡國菜專題
Cheers!・2018-11-22

如果你喜歡吃葡國菜,但又吃膩了傳統的葡式菜餚,就一定要試試位於氹仔舊城區的「常喜(Café Chéri)」。這裡的葡國菜有別於傳統的葡國餐廳, Café Chéri的菜單中不乏老闆Kevin自創的新派葡國菜,顛覆大家對葡國菜的印象! 餐廳的廚師兼老闆Kevin在2015年於藍帶廚藝學院(Le Cordon Bleu)接受了一年專業廚藝訓練,又喜歡嘗試不同地方的菜式,再記下好吃的材料或配方,然後融入到自創的菜式中。以下就為大家介紹一下Kevin的四道融入了葡式元素的自創菜式。 龍吐珠 $60 ↓使用了5個馬介休球份量結合而成的巨大馬介球,其特別之處不只是份量,為了使馬介休球更加有層次感,外層加入了麵包糠來油炸,加上裡面的薯蓉和醃製鱈魚,形成外脆內煙韌的口感。配上特別調製的黑松露蛋黃醬,味道更加豐富! 鵝肝意大利飯 $158 ↓以巴馬臣芝士意大利飯作為基礎,外圍淋上砵酒汁。砵酒汁的製法是把一支750ml 的砵酒加熱濃縮至整支酒的五分之一。砵酒汁的酸味中和了鵝肝及意大利飯的甜膩感,令整個意大利飯變得酸甜可口,十分開胃! 香煎八爪魚配芥末煎薯 $98 ↓這道菜的八爪魚由葡國進口,首先用少許橄欖油、紅椒粉和鹽醃製,然後把八爪魚煎香,再淋上醋汁,配搭下層塗上芥末的薯仔,充滿歐陸風味。 店內超人氣Lunch Set- 香煎鱸魚柳配白酒醋橄欖油汁 $62 ↓店內長久而來最受歡迎的Lunch Set。鱸魚上的白酒醋橄欖油汁是許多葡國菜都會用到的醬汁,味道帶酸,配上肉質鮮甜滑嫩的香煎鱸魚,簡單的做法和調味,卻是非常美味! ↓常喜(Café Chéri)店鋪風格以清新簡約的藍色及白色為主。 常喜Café Chéri 地址:氹仔巴坡沙總督前地21-21A 號 營業時間:10:00 – 18:00 網址:https://www.facebook.com/Cafe-Cheri-Taipa-198819460944647/ 更多食評:澳門葡國菜推薦,必食人氣餐廳!

旅行是浪費時間還是留住時間?
走遍世界
背包旅神・2018-06-22

有些人覺得旅行是浪費時間的事情,但人生或許是浪費時間的藝術,從旅行來感受時間;留住時間或許會更美好一些。不知道大家旅行有沒有這個感覺,就是旅行的時候覺得時間過很快,但是旅行以完回過頭卻發現好像過了很長時間。即使是3天2夜小行程,可是感覺可能是過了一個星期,這是爲什麼呢?會聊這個主要是因爲我之前旅行1年的時間裏,我覺得這一年裏經歷了很多事,感覺距離我開始旅行前已經是好久以前的事情。但同時身邊的人都覺得一年就這樣休一下就過去了。我就在開始思考,明明大家都有一樣的時間,但對時間的感受爲什麼那麼不一樣?研究了一下其實主要原因在於大腦,雖然說每個人每天有24小時,時間是很客觀的,但感覺時間的存在時卻是很主觀的。因爲人腦在你熟悉一樣事情的時候會開始一個自動化的模式,就像刷牙、洗澡或者是上班,這些每天運作的過程會容易讓人感覺不到時間。就像你第一天上班總會覺得時間很漫長,但是當你上班一個月了,你就自動忽略忘記掉時間的存在了。還有一些人就是生活很忙碌,但在重複同一件事情時,生活就是每天不停地複製,所以到頭來一整年回顧的時候,雖然好像很忙碌,因為一整年裏只活了一天,其他都是復制那一天而活的,心裏就會有一種時間飛逝而感到空虛。但是相反的當走出熟悉區後,像是去旅行或是每天的生活做一些改變,讓生活增加一些新鮮感,因為大腦處理新的信息的時候,會跳脫自動化的程序,慢慢把訊息去接收和歸類。所以經歷的每一刻都有很大的訊息量,生活是充實而且飽滿的,在嘗試新的事務或者去新的地方和新的人相處,就會有一種時間被拉長的感覺。這裏就有一個很好的例子叫做“回程效應”,不知道你有沒有試過當你去一個陌生的地方,來回即使來是花一樣的時間,但是你會有一種覺得去的時間比較長,但回的時間比較短的錯覺。這是因為去的時候大腦會花時間在一個陌生的地方探索所以會覺得時間漫長,但回程時,大腦對已經探索過的訊息忽略了,因此感覺時間就這樣溜過去了。這就是為什麽去到一個陌生的地方旅行會變慢生活,也解釋了為什麽我覺得我旅行的那一年時間變得很慢了。因為旅行的每一刻都充滿著驚喜,如果你感嘆時光飛逝,不妨用這個方法,在新環境嘗試新事物來讓你的人生時間!

【Macau Best】5間必食豬扒包推介
澳城餐飲
Lifemagfoodie・2020-01-14

澳門豬扒包一向都是遊客和澳門人的至愛。澳門豬扒包的魅力之處在於豬扒夠大塊,肉質夠嫩,麵包夠脆身,令人想一口咬下去。澳門上班族通常早餐食個豬扒包,下午茶又會食個豬扒包。豬扒包雖然只有豬扒和麵包,但兩者一定要配合得恰到好處。豬扒包的麵包一定要夠脆身,而且豬扒包的靈魂「豬扒」內要有肉汁,大大塊,食下去要有口感,肉質要夠嫩,不會韌,要做到這些要求絕對好考驗廚師的功力。因此,澳門豬扒包的名氣度甚至乎可以媲美葡撻。今日小編就為大家介紹澳門5間必食豬扒包推介,讓大家好好體驗「澳門豬扒包」的獨特風味。 大利來記豬扒包 位於澳門氹仔官也街附近的大利來記豬扒包已經在澳門開業超過 50 年,最拿手的是豬扒包。每逢遊客來到澳門氹仔官也街逛街購買手信,都必定會順道去大利來記豬扒包,一嚐豬扒包的美味。大利來記豬扒包選用了最昂貴的巴西豬扒,以及沿用加拿大麵粉來做麵包,難怪遊客都對大利來記的豬扒包愛不釋手。 圖片來源:http://www.taileiloi.com.mo/ 旗艦店: 澳門氹仔告利雅施利華街 35 號 電話:(853) 2882 7150 營業時間:早上 8 時至下午 6 時 分店: 澳門大三巴街 25 號地下 B 座 電話:(853) 2836 6085 營業時間:早上 10 時 30 分至晚上 7 時 澳門威尼斯人大運河美食廣場 2505A 號舖 電話:(853) 2886 6819 營業時間:早上 8 時至晚上 10 時 澳門板樟堂巷 12 號 AB 地舖 電話:(853) 2833 1209 路環漢記咖啡 遠離繁囂鬧巿、位於澳門路環荔枝碗造船廠附近的路環漢記咖啡,除了手打咖啡馳名中外之外,原來漢記咖啡的豬扒包也有相當名氣。一路食豬扒包,一路品嚐用人手快打出來的香滑咖啡,絕對是周末周日享受下午茶時光的最佳地方。 圖片來源:《阿爺廚房》第 4 輯第 24 集 地址:澳門路環巿區荔枝碗路 電話:(853) 2888 2310 營業時間:早上 7 時 15 分至下午 6 時 世記咖啡 位於澳門氹仔官也街附近的世記咖啡,不但以薄身的口感及重茶味的奶茶來俘虜千千萬萬遊客的心,還有需時 20 分鐘才製成的厚蛋豬扒包。世記咖啡的豬扒包是由經過多款香料醃製的大大塊豬扒,配上充滿蛋汁的厚蛋,還有脆身的麵包包裹著。想一口咬齊豬扒、蛋和麵包的話恐非易事。 氹仔店 地址:澳門氹仔舊城區消防局前地 1 號地舖 電話:(853) 6569 1214 營業時間:早上 11 時至晚上 7 時,逢星期二休息 賣草地店 地址:澳門賣草地街乾草圍長信大廈D地下 電話:(853) 6377 9664 營業時間:早上 11 時至晚上 7 時,逢星期二休息 南灣店 地址:澳門南灣湖景豪庭 744 地下(麥當勞側) 電話:(853) 2871 5510 營業時間:早上 10 時至下午 6 時 30 分,逢星期日休息 肥珊茶餐廳 正所謂「沒有最大塊豬扒,只有更大塊豬扒!」 位於澳門青洲巴士總站的肥珊茶餐廳,以超巨型的吉列豬扒最為出名。平民的價錢就可以食到超大塊吉列豬扒包。號稱口大食四方的您,不妨考慮去挑戰肥珊茶餐廳的吉列豬扒包。 地址:澳門青洲上街綠洲大廈第二座地下 G 舖 電話:(853) 2827 1003 營業時間:早上 7 時至下午 5 時,逢星期日休息 新鴻發美食 烘熱的麵包,配上香煎豬扒,就是位於澳門賈伯樂提督街的「新鴻發美食」的特色豬扒包。雖然豬扒是煎的,但仍然很好味,有不少食客都讚不絕口。除了有經典的豬扒包之外,新鴻發美食還有其他搭配出來的豬扒包。其中有款必試的豬扒蛋菠蘿包。菠蘿包的甜味,配上香煎豬扒和煎蛋,美味威力已經無人能夠反抗。而且這款豬扒蛋菠蘿包還可以加上芝士,變成芝士蛋豬扒菠蘿包,必定能夠滿足所有豬扒包控刁鑽的要求! 圖片來源:「新鴻發美食」Facebook 專頁 賈伯樂店 地址:澳門賈伯樂提督街 55 號地下 電話:(853) 2853 0452 營業時間:早上 6 時至下午 6 時 嘉野度店 地址:澳門嘉野度將軍街 13 號地下 電話:(853) 2835 2996 連勝馬路店 地址:澳門連勝馬路 45 號地下 電話:(853) 2836 5235 寶翠分店 地址:澳門船澳街寶翠花園利明閣 192 號地下 AA 和 AB 電話:(853) 2845 6966 澳門豬扒包內有大大件的豬扒,配上脆身的麵包,再加上厚厚的滑蛋,絕對會令人垂涎三尺。食完美味無窮的澳門豬扒包後,記得不要錯過澳門其他必食推介呀! 延伸閱讀:【Macau Best】品嘗地道美食,澳門人氣必食之選! 澳門有不少高CP值的下午茶餐廳。想和閨蜜一齊享受下午茶的話,不妨參考以下的閨蜜下午茶推介啦! 延伸閱讀:閨蜜好去處,澳門精選下午茶推介 作者:IronMan

「時尚匯」網羅多款獨家盛夏時尚服飾精品
購物‧時裝
LifeMag Editor・2018-03-27

澳門銀河」邀請潮流達人盡情享受繽紛夏日 全澳最高端的購物熱點「時尚匯」購物中心,隆重呈獻多款來自眾多奢華品牌旗艦店、設計師品牌專門店及高級時尚服飾的最新一季限量潮流單品。 「時尚匯」購物中心為迎合時尚達人的喜好及需求,特別結合高格調的下午茶文化及致力引入眾多全澳獨家限量商品,讓賓客走在時尚品味的尖端。 以下多款 2018 盛夏時尚服飾精品系列將於「時尚匯」獨家發售。 Lilly 寶石綴飾平底拖鞋 澳門幣 3,550 元 *「時尚匯」獨家發售 舍瓦利耶套装 限量發行 100 套 澳門幣 51,600 元 *「時尚匯」獨家發售 Souvenir Bag 澳門幣 16,500 元 *「時尚匯」獨家發售 混棉夾克 澳門幣 22,500 元 *「時尚匯」獨家發售 Lorenzo 樂福鞋 澳門幣 10,900 元 *「時尚匯」獨家發售 搪瓷工藝手拿包 澳門幣 36,900 元 *「時尚匯」獨家發售 皇冠,蜜蜂及心型刺繡 LUKAS 便鞋 澳門幣 12,500 元 *「時尚匯」獨家發售 Fendi 粉紅色迷你 Peekaboo 手袋 澳門幣 41,200 元 *「時尚匯」獨家發售 女士印花外套 澳門幣 11,250 元 *「時尚匯」獨家發售 Wulu hoop 18K 白金鑽石耳環 (中) 澳門幣 50,300 元 *「時尚匯」獨家發售 BOITE DE NUIT PETALS 澳門幣 30,800 元 *「時尚匯」獨家發售 SIN PETALS 澳門幣 12,300 元 *「時尚匯」獨家發售

卡西尼號任務最終完成,將墜入土星大氣中。
科技新知
Trisha・2017-09-16

親愛的卡西尼號終於任務完成,再見了! 最新消息:   卡西尼號太空船已按預定時間在19:55進入土星大氣,永久成為土星的一部份,控制中心也接收到最後一個訊號。再見,再也不見,但未來,每當看到土星,也始終會記得卡西尼號的卓越貢獻。 下圖是卡西尼號傳回的最後一張影像,拍攝時間為臺北時間2017/9/15的凌晨3:59,以可見光拍攝,當時太空船距離土星約634,000公里,整幅影像涵蓋範圍相當於17公里。影像所顯示的,就是卡西尼號衝入土星大氣之處。 美國航太總署(NASA)卡西尼號太空船的華麗終極任務即將畫下休止符,墜入土星大氣自毀,結束將近20年的偉大旅程!目前預測最後失去卡西尼號訊號的時間,將會落在臺北時間9月15日晚間19點55分,但這個時間可能會因為土星大氣層減緩卡西尼號速度而稍有變動。現場直播將於晚間19點開始:https://youtu.be/wwMDvPCGeE0   臺灣剛好處在絕佳觀測位置,最新的預測撞擊時間是臺灣時間9月15日19:55:02,在撞擊1-2分鐘後可能出現幾秒鐘的閃光。雖然預測撞擊訊號會很暗,但若有較大口徑望遠鏡仍可試著觀測看看,建議從撞擊時間前5-10分鐘開始,錄影到撞擊時間後5-10分鐘。若能觀測到將非常有科學價值! 卡西尼號在2017年4月至9月間,經歷了一連串驚險的軌道飛行,在4月22日最後一次近掠土衛六泰坦(Titan)後,以大約每週一次的頻率,連續22次穿越土星的冰環。先前從未有探測器造訪此處,這趟終極任務所蒐集到的科學資料,將能幫助我們更了解巨行星和行星系統究竟如何形成和演化。 卡西尼號太空船的終極任務軌道。卡西尼號將爬升到土星北極高處後,俯衝穿過土星環與土星本體之間22次。其中以橘色標出最後一圈軌道。Credit:NASA / Jet Propulsion Laboratory-Caltech / Erick Sturmhttps://saturn.jpl.nasa.gov/resources/6007/?category=graphics 為了避免可能汙染含有生命的土星衛星,卡西尼號在2017年9月最後一次穿越軌道後,將於9月15日墜入土星大氣,並送回最後一筆極具科學價值的資料。在與地球失去聯繫後,太空船會像流星一樣燃燒殆盡,成為土星的一部分。 勇往直前的科學探索   卡西尼號的終極任務不只是衝進土星,更包含了長達六個月的大膽探索和科學發現。太空船繞過土星環的最內側,有時還掠過土星大氣的最外緣,雖然任務團隊認為已充份評估風險,但畢竟太空中充滿了未知的驚喜,因此也只有在整個計畫結束時,才能進行如此大膽的任務。 卡西尼號衝過土星時,蒐集了許多寶貴的資料,對卡西尼號任務的先前階段來說,這些探測風險實在太高。卡西尼號仔細測繪了土星的重力和磁場地圖,研究土星內部的分布,或許還能解決土星自轉的速度問題。最後幾次的俯衝會大幅增進我們對土星環物質的理解,或許還能讓我們探索土星環的起源。上面的粒子偵測器,採樣和分析被土星磁場吸引而進入土星大氣層的土星環冰粒物質。卡西尼號上的相機更以超近距離,拍攝驚人的土星環和雲層影像。 最後一刻仍將回傳寶貴資料   卡西尼號在衝入土星大氣前,會將拍攝到的最後影像傳回地球,但即便是在最後一刻,它還是會即時送回資料。在與地球失聯之前,最關鍵的測量數據將是來自質譜儀對土星大氣的測量,這最後一筆資料或許能夠幫助我們更了解土星的組成。   任務的結束總是教人傷感,而卡西尼號最後衝入土星大氣的結局,在歷年來的太陽系探索任務中,可算得上是壯烈又華麗。卡西尼號在1997年發射,在2017年畫下句點,卡西尼-惠更斯任務在二十年的偉大航程裡,曾做出許多重要貢獻。 為什麼要結束任務?   卡西尼號在1997年發射後,先在太空中旅行了七年,於2004年7月1日抵達土星,花了13年的時間環繞土星。在這段期間內,用來調整飛行軌道的火箭燃料逐漸消耗殆盡,如果一直置之不理,那麼科學家最後將會無法控制卡西尼行的飛行路徑。   過去十年來卡西尼號對土星衛星進行深入研究,發現土星的兩顆衛星-土衛二(Enceladus)和土衛六(Titan)可能擁有適合生命生存的環境。為了避免可能汙染這些土星衛星,美國航太總署決定讓卡西尼號衝入土星大氣,這能確保未來我們研究其他土星衛星是否有生命時,不會受到卡西尼號的汙染。 首度穿越傳回驚人影像   卡西尼號在4月26日首度穿越土星環與土星本體之間縫隙後,旋即傳回驚人影像,穿越時距離土星雲頂僅3000公里(土星雲頂的定義為大氣壓力1巴處,與地球海平面的大氣壓相等),與可見的土星環最內側距離更只有300公里。由於這是首度有太空船穿越此處,任務團隊雖然格外謹慎小心,但也只能仰賴先前對其他土星環的探測結果,來預測此處的情形。還好卡西尼號完整無缺,順利抵達土星環的另一側。 土星環與土星大氣層頂的縫隙有約2000公里寬,根據先前研究得到的科學模型預測,如果卡西尼號通過的區域內有土星環粒子,也只會像煙灰那麼微小。卡西尼號穿越此區域的速度,相對於土星達到每小時12萬4000公里。因此,若是被任何粒子撞擊到太空船較脆弱的部分,都有可能會造成嚴重的傷害。   科學家就地取材,將卡西尼號將四米寬的大型碟形高增益天線轉向前方,做為防護罩使用,抵抗迎面而來的土星環粒子。這也代表,穿越土星環平面時,卡西尼號是無法和地球聯絡的。因此太空船在接近行星時所收集的資料,要在穿越土星環平面後20個小時,才能傳回地球。科學家也能利用這次得到的觀測資料,了解如何在接下來的幾次穿越軌道保護太空船。   美國航太總署特別為卡西尼號的最終任務製作了壯麗的影片,歡迎收看! 卡西尼號終極任務關鍵日期 -4月22日:土衛六泰坦第126次飛掠-4月23日:開始終極任務的第一圈軌道-4月26日:首度穿越土星環平面-5月24日:土星北半球夏至開始-9月15日:臺北時間18:31卡西尼號將進入土星大氣,一分鐘後(臺北時間18:32)太空船將失去訊號-9月15日:地球將於臺北時間19:55收到卡西尼號的最後訊號 延伸閱讀:道別卡西尼號 ─ 承先啟後丈量太陽系http://sa.ylib.com/MagArticle.aspx?Unit=featurearticles&id=3690 卡西尼科學家的最後旅程http://www.natgeomedia.com/column/external/62787 卡西尼任務的十個突破性發現 http://www.natgeomedia.com/column/external/61301 訪葉永烜院士/在不可能中找出發展關鍵https://goo.gl/ztQMv6訪葉永烜 放眼國際、立足臺灣-未來臺灣天文發展的醒思https://goo.gl/GbMdnM 專訪中央大學天文所教授 葉永烜:卡西尼,太空科學的新里程碑http://sa.ylib.com/MagArticle.aspx?Unit=featurearticles&id=786 中央大學葉永烜教授 卡西尼計畫推手 揭開土星面紗https://youtu.be/HzvOWHBRYr4 資料來源:https://saturn.jpl.nasa.gov/mission/grand-finale/overview/ 編輯:胡佳伶 以上資料來源自:網絡天文館 http://tamweb.tam.gov.tw/v3/TW/content.asp?mtype=c2&idx=1716

【Vlog】用生命截的士!去沒有蝦的釣蝦場?!|《歡樂旅旅旅-順德篇(下)》丨歡樂馬介休丨
歡樂馬介休
bacalhau・2019-01-22

順德係一個神奇的地方,我們~用匙羹去食奶.用波板糖吊蝦.用生命截的士...就係唔識用App叫車 XD到底佢地返唔返到落黎呢?【歡樂馬介休首個即興旅遊節目】 - 《歡樂旅旅旅》黑Gap 華浚 RICO 三個精壯的男人成個旅程只知道一件事...10點半關口集合!車票未買、酒店未訂、荷包就乾~旅程中要完成不同任務先可以返澳門!▲第一個旅旅旅地點 - 順德.歡樂旅旅旅!俾人旅旅旅!※想佢地下次去邊?就記得留言話俾IRIS同啊鎔知啦!▼覺得好睇就記住喺Facebook同Youtube Like&Share 喺埋條片下面留言同埋㩒埋個鈴鈴,下集見!#旅行 #順德 #Vlog--------------------------------------------------------------快快訂閱【歡樂馬介休Youtube專頁】-右上角紅色訂閱按鈕啊BB速速讚好【歡樂馬介休Facebook專頁】https://goo.gl/5y9aWC慢慢追蹤【歡樂馬介休Instagram專頁】https://goo.gl/kHYhRc--------------------------------------------------------------〔馬介休女玩員粉絲專頁〕BOBO粉絲團:https://goo.gl/SSZsgL啊花粉絲團:https://goo.gl/8nyf5iVIVI粉絲團:https://goo.gl/B75RKm芊華粉絲團:https://goo.gl/g6fjb6〔馬介休男玩員粉絲專頁〕※就睇下有無人like男仔龍哥粉絲團:https://goo.gl/RMn4eX華浚粉絲團:https://goo.gl/Fc2Zbw黑GAP粉絲團:https://goo.gl/vi5XTURICO粉絲團:https://goo.gl/2mjPeV--------------------------------------------------------------微信公眾號/微博/騰訊視頻/土豆網/美拍:欢乐马介休