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自家有耕作
有機健康
Trisha・2017-04-14

時常聽到現在的農作物,其生產過程是放了許多農藥,連蟲都不會吃這些蔬菜,你說有多可怕。事實現在吃甚麼都說是基因改造的食物,家禽又說是打了激素,所以才可以以極快的速度長大,並投入市面售賣。俗語一點說,好像吃甚麼都不健康。 但為了自身的健康,大家有沒有考慮自己種植蔬菜呢?其實種菜真的沒有我們想像中的難,現時有許多賣盆栽的花檔都有售賣蔬菜種子,花盆、泥土、肥料都可以在花檔裏購買,方法很簡單,購買種子後,回家後就要進行翻土,再澆水,再下一些種子,切勿在同一個點下太多種子,每一棵種子都要給予空間生長才行。下了種子後,就要蓋上多一層土壤,然後再澆水,要記著不要將菜盆暴曬。當然要記得每天澆水,想蔬菜生長得好就要下有機肥料,這些有機肥料亦可以於花檔購買,也鼓勵大家試試製作自己的有機肥料,不過這個做法有點嘔心,在此不作分享。接著下來就等待種子發芽及成長,待到一定成熟就可以收割了,但有個地方要注意,就是因為這些蔬菜沒有下殺蟲藥,所以會吸引到許多的菜蟲來吃,所以早上起床後,若果大家時間不趕,可以來過捉蟲遊戲。這些種子在街市附近的花檔就可以購買 這些生菜就是筆者成功種植的成品,輕輕一煮就可以吃,味道相當青甜。 現在是種植青瓜的季子,要下種子就要快手。 小蕃茄都種到的你也可以問問有沒有朋友有菜苖可以讓給你種,這樣可以加速蔬菜生長,快一點有收成。

不必再充電了!美國研發免電池的手還能打電話
科技新知
Chrysalids 少爺・2017-08-01

(圖片來源/Mashable) 還在在意手機能不能換電池嗎?在未來內建電池的智慧型手機可能就要 Low 掉了!根據外媒《Mashable》的報導,美國華盛頓大學最近發表了一個令人振奮的發明:一款不需要依靠電池就能打電話的行動裝置。 這款令人驚訝的行動裝置,免除了傳統裝置對電池的依賴,僅需要 3.5 微瓦的電力就能夠使用。透過搜集無線電訊號中的微弱電力,並透過僅只一公分大小的太陽能電池,就能將訊號發送回 15 公尺範圍內的基地站。 一款不需要依靠電池就能打電話的行動裝置即將成真?(圖片來源/Paul G. Allen School) 研究人員透過一項 Backscatter(反向散射)技術,將語音訊號發送至基地台,並且透過 Skype 等網路電話的方式,可以成功的降低訊號轉換所帶來的消耗。雖然華盛頓大學的研究人員成功的透過該裝置撥打 Skype 電話,但研究人員表示該裝置還有很大的改進空間。 該研究團隊的負責人 Vamsi Tall 表示,雖然該裝置只是一個原型,但他很期待未來更多相關應用,因為該技術有機會能發展出無電池行動裝置產品。想像看,未來只需處於有任何無線基地台(包括 WiFi 網路)的地方,就可以讓手機不需電池正常使用。 以上文章及圖片均轉載自網路,所有版權歸原作者所有 原文地址:http3c.ltn.com.tw

陳康妮:淺談澳門計算思維與不插電活動教育
文化創意
陳康妮・2021-06-19

【作者簡介】 陳康妮 Miss Connie 澳門科技大學講師 澳州墨爾本大學主修高等教育管理學 澳門高等教育管理學專家(Digital Educator) 澳門培訓師 (Digital Trainer) 澳門教育專欄作家 (Digital Writer 全球職涯發展師 從事高等教育管理培訓工作24年 計算思維是一種邏輯思考和批判性思考的能力,是數理思維發展到一定程度的高級型態,需要將困難的、複雜的問題拆解為一個個的小任務去分別解決,也具有抽象化的特徵,需要用到分析、分解、聯想等方法,是一種高效地解決問題的方式。這種思維方式是我們在未來需要對學生著重培養的,而學習編程對於培養計算思維是十分有利的。 提到編程,大家就會聯想到網絡、計算機,但是鑒於學生們整處於生長發育階段,平時的課業壓力就很大了,如果又長時間地盯著電腦屏幕對眼睛是有損害的,所以這也為我們教師提出了一個難題,就是如何通過不傷害眼睛的方式去教授學生們學習編程,所以我想到了不插電的編程活動。 編程是一個工具,是一種表達思維的方式,需要用到計算思維,即運用計算機科學的基礎概念去求解問題的思維能力,這種思維是可以不依賴計算機的,具有通用性,所以我們可以借助這一特性去策劃不插電的編程活動。 我們可以選擇通過遊戲和實踐活動的方式幫助學生們學習編程,用一種開放式的學習方式,將計算機科學知識和計算思維融入到有趣的活動中,讓學生們不僅可以學到知識還能在活動的過程中享受到學習的樂趣。 可以結合生活中的一些例子給學生們做演示,比如說結合智能掃地機氣人讓學生們思考機器人的工作原理,聯想到到程序和編程,激發學生們的探索慾望,這樣才有助於教學進一步開展。 除此之外,還需要設計一些學生們可以參與進來的活動,讓學生們在動手實踐的過程中發現問題、提出問題、分析問題,最後引導學生們去思考如何解決問題。之所以採用不插電活動,一方面是因為不插電活動有助於保護學生們的眼睛,另一方面也是因為編程的特性。在之前我著重談論了計算思維,重點強調思維二字,因為計算機是靈活的,編程也不存在固定的框架,所以我們不能禁錮學生的思維,我們利用一些具體的活動讓學生們在實踐中領悟計算思維,只有學生們領悟了計算思維,他們才會慢慢地理解到計算機語言,從而進行進一步的編程學習。總而言之,利用不插電的編程活動幫助學生們領悟計算機思維是非常重要的。

手提行李藥妝包分享
走遍世界
海闊天空 // Sio・2017-07-18

今年9月我將與大家到地中海玩,航程最少10多小時,每次坐長途機我總會在手提行李包準備一個藥妝包,因為試過滯機場更遺失行李,當下藥妝包就成了生命的支援,今天就來分享一下到底裡面有什麼法寶。 醫療卡 醫療保險資料同時會放進手機、雲端、發給家人 維他命 去旅行時我會到超市買檸檬開水喝,坐長途機前會吃維他命,因為外出會好勞累,抵抗力好低,如病了就連玩的機會都沒了 椰樹牌驅風油 話說在阿根廷生活時,有天我非常肚痛,來自秘魯的室友竟然給我遞上寫有中文字的驅風油,後來才知道原來是香港老字號,澳門藥房也有售,最利害是南美幾個國家都買到,可舒緩痛症、傷風鼻塞、蚊蟲咬傷、舟車暈浪,自從那天它救了我之後,外遊我都一直帶著它,因為炎夏亦可舒緩悶熱,當然也會帶去地中海 牙刷 牙膏 轉機下機時刷牙,因為坐完長途機真的會口臭 洗臉乳 爽膚水 面霜 如果遺失行李時連這些基本護膚品也沒有的話我會哭 濕紙巾 身體潤膚露 被滯留時若不能洗澡就用濕紙巾清潔,坐長途機整個人都好乾所以會帶上身體潤膚露 紙內褲 上次我的情況是要等兩天才買到內衣褲,因為星期日沒有店開門..... 面膜 坐飛機皮膚超缺水,長途時間那麼多,來個保濕面膜最好不過 衛生綿 止痛藥 膠布 口罩 以備不時之需 地中海親密自由行 報名開始啦 快來了解詳情吧 httpbit.ly2tbENX6

熊神進4月14日至4月20日一周生肖運程
玄學星相
熊神進・2025-04-13

鼠 在4月14日至4月20日這一周,屬鼠的朋友運勢相對疲軟,面臨許多新的考驗與挑戰。雖然你能够逐一克服這些困難,但整體情緒可能會感到低迷。爲了减少與他人的矛盾,建議你保持靈活的心態,避免過于較真,以免激化衝突。在健康方面,本周容易感染呼吸系統疾病,因此要多喝水,避免食用上火的食物,以免加重病情。 牛 本周屬牛的朋友在感情上有利于未婚者交友及訂婚,是升溫的良好時機,值得好好把握。財運方面,整體順暢,適合進行合理的投資,有望獲得不錯的收益。然而,花費也相對較多,資金流出與流入都頻繁,需妥善管理財務。建議你隨身佩戴一串「元辰十二靈石手串」作爲護身符,以吸引貴人的相助,助你在事業與健康方面獲得更好的發展。 虎 屬虎的朋友本周工作運勢多面臨考驗,過于躁進可能導致你感受到深深的挫折感。務必要保持冷靜,理智對待工作中的挑戰,避免因衝動而影響决策。健康方面,呼吸系統的問題尤爲突出,可能會因壓力而導致失眠和焦慮。雖然這一周的困難會在下周得到緩解,但在此期間仍需好好照顧自己。感情方面,單身者有機會找到合適的對象,而有伴侶的朋友則需注意溝通,適當讓步以維護和諧。 兔 本周屬兔的朋友在家庭生活中感受到溫馨,另一半的關心讓你倍感欣慰。你也自發性地承擔起許多家務,令另一半非常感動。不過,需注意額外開支的出現,比如進修學費或其他投資,務必謹慎計算,以免給財務帶來壓力。新投資和進修可能會爲你帶來新的機遇,所以一定要好好把握。在工作上,積極展現自己的能力,爭取更多的展現機會,將有助于提升個人形象和職業發展。 龍 屬龍的朋友本周會發覺無形的收穫增多,你在工作和生活中都能找到賺錢的方法。建議你把握這一時機,積極尋求新的機會,勇敢嘗試不同的項目。感情方面,單身者可能會在社交活動中遇到志同道合的朋友,有可能發展爲深厚的感情。健康方面保持良好的生活習慣,適當的鍛煉有助于提高免疫力,抵禦疾病。總的來說,這是一個充滿機遇的時期,積極主動將帶來更多的成功。 蛇 本周屬蛇的朋友可能會感到焦慮和困惑,懷疑自己的能力,猶豫不前。其實,你完全有能力去成功,只是因爲缺乏勇氣和信心而遲疑不决。建議你調整心態,勇往直前,積極面對挑戰。在事業上,雖然會遇到一些阻礙,但只要堅持努力,問題都能迎刃而解。此外,健康方面要留意,注意預防高處墜落和跌倒等意外傷害,保持安全意識。 馬 屬馬的朋友本周運勢較上周有所起色,職場人脉也有明顯改善,但仍需謹慎行事,待人要謙讓,以防小人作祟。在感情方面,與你的愛人之間互相信任,溫馨甜蜜。健康方面,需特別注意腰椎和頸椎的問題,建議定期進行適當的鍛煉,保持身體的靈活性與健康。工作中遇到困難時,保持冷靜,合理分配時間與精力,將使你在處理事務時更加得心應手,最終實現目標。 羊 本周屬羊的朋友在職場上有機會提升自己的權力和名氣,適合爭取升遷。《大元大一統志》中的智慧提醒我們,提升自身的知名度將對長遠發展産生積極影響。然而,這一周也可能出現口舌是非,尤其要注意身邊朋友的言行。保持警覺,維護自身的利益。在健康方面,保持良好的生活習慣和心態,能够幫助你更好地應對生活中的挑戰,增强免疫力。 猴 屬猴的朋友本周財庫受損,偏財運不佳,投資需謹慎,以免造成財力的損失。健康方面,注意腰椎和內分泌的問題,確保充足的休息時間,不可過勞。由于旺火之克,申金受壓制,需防止火氣過大可能導致的肺部不適,及時調整作息和飲食,避免攝入辛辣刺激的食物。工作上,保持冷靜和理智,面對挑戰不妨尋求他人的幫助,團結合作將有助于提升工作效率。 鶏 本周屬鶏的朋友工作和生活節奏很快,頻繁出差或外出拜訪客戶。雖然工作狀態充實,但可能因此缺少陪伴愛人的時間,導致雙方偶爾發生爭吵。建議你耐心正確地對待矛盾,避免感情問題影響工作。努力尋找平衡,合理安排工作與生活的時間,能够讓你在事業與感情中都取得滿意的成果。此外,健康方面要注意保持良好的飲食習慣,多喝水,保持身體的活力。 狗 屬狗的朋友本周在工作和事業上面臨諸多掣肘,特別是人事紛爭加劇,業務進展可能會停滯。在這種情况下,必須提高警惕,步步爲營,以免陷入困境。在投資方面,務必堅持不熟不做的原則,若有疑慮應請教專業人士,確保决策的正確性。健康方面,保持良好的作息與飲食習慣,將有助于增强免疫力,抵禦壓力帶來的負面影響。 猪 本周屬猪的朋友無論單身還是已婚,都可以佩戴一串「太歲火山藍月女生手串」,以催旺今個星期的情緣。單身人士有機會招來桃花良緣,有伴侶的人則可以化解感情上的負面影響,增强感情的穩固性。財運方面一般,不宜進行股票和基金的投資,但若有置業計劃者,本周可以考慮購置房産。健康運勢良好,注意多喝水,防止脫水的情况出現。保持積極的生活態度,有助于提升整體運勢。

11月14日至11月20日一周生肖運程
玄學星相
熊神進・2016-11-14

鼠 事業上順風順水, 領導讚賞有加, 同事也熱心幫忙, 財務上有大的進賬, 心情也非常好。桃花運較好, 但多為偏桃花, 露水情緣, 未婚男女也須注意仔細觀察, 可謂日久見人心, 切不可因一時衝動而上當受騙, 有伴侶的朋友, 警惕周圍有第三者插足, 彼此之間要互相體諒, 才不會讓他人有機可趁。吉祥方位:東、北及西北方。 牛 運氣十分好, 可謂陽光普照, 總有貴人來指引, 工作進展順利, 大有作為, 筆者熊神進認為你要全力以赴, 把握機會, 切忌懶散, 工作不可拖泥帶水、延誤, 你在未來一個內, 定有某人賞識。未婚少女情竇初開, 追求者眾多, 但交友慎重, 不宜操之過急, 以免自尋煩惱。男性黑色有利,可佩帶有水、波浪形的飾物。你的健康運得分:75分 虎 有伴侶者特別要處理好與異性同事的關係, 除了工作以外避免曖昧, 以免關係變得複雜, 這樣不僅影響工作和感情, 人緣也會因此而減弱。經商者本周的生意尚可, 但需要講求誠信, 不能濫竽充數, 必會影響商譽。開車的朋友尤其要注意, 建議在車上擺放ldquo;車用金剛橛rdquo;。夫妻情侶之間口角較多,容易引發矛盾,須相互理解與尊重,遇事多溝通。 兔 在崗位很可能成為被針對的對象, 但只要坦誠待人、和睦相處,便無大礙。倘若有人惡意攻擊, 應該以柔克剛來應付, 千萬不可針鋒相對。感情方面易出現變化, 警惕第三者, 以免造成莫大遺憾。身體方面注意肝膽與腸道的健康。財運不旺, 偏正財都處於低落的狀態, 需謹慎理財, 更要防止因劫煞星出現造成錢財被騙的問題。 龍 《三命通會》雲:ldquo;土能克水, 水多土流rdquo;。因此今個星期龍生肖在身體健康方面耗泄會比較大, 特別注意腸胃, 以及消化系統方面的毛病, 天氣寒冷, 飲食方面要煮熟, 少吃火鍋, 注意衛生與固定的生活作息。屬龍的年輕人亦須養成良好的理財習慣, 勿鋪張浪費, 否則財到用時方恨少。桃花臨身, 已婚者注意感情的維護。吉祥方位:東北、西南及西北方。 蛇 今個星期學業成績平平, 必須快馬加鞭, 迎頭趕上。健康運不佳, 易出現喉痛、耳嗚、睡眠不佳, 多注意休息。 在事業上小人比較多, 容易犯口舌是非, 處事上需三思而後行。千萬不要參與賭博和投機, 以防血本無歸。已婚男女則需體諒對方, 以免發生矛盾影響夫妻感情和家庭生活。吉祥顏色:啡、黃、紫 馬 本周常有貴人相助, 令工作有事半功倍之效。因有貴人相助, 身旁的小人難以造成太大影響。公務人員,有晉升良機,應要謹守工作崗位,把握良機。兩人相處難免會有爭吵, 最好能控制自己, 千萬不要在氣頭上說出什麼過激的話來傷害感情。也許, 短暫的分離有助於情感的平和。 羊 本周煩心事不斷, 容易和同事家人有口舌之爭, 凡事應以和為貴, 和氣生財。感情上有異性緣分不錯, 或者在工作中會得到異性的幫助。在健康方面, 多會有四肢、頸椎、肝膽等方面的問題, 多加注意。夫妻情侶之間口角較多, 容易引發矛盾, 須相互理解與尊重,遇事多溝通。家庭關係上會出現不和諧的情況。 猴 財運上大有起色, 正財方面辛苦的付出終見回報, 偏財上間或還有意外收入。此時要保持低調, 不可露富炫耀, 一旦引起小人覬覦, 難免會有損失, 注意防盜防失。婚姻感情運勢較差, 對雙方的感情忠誠度都是一個考驗, 會出現雙方分離、分手的問題, 要挽回對方感情, 一定要以誠信來善待對方。少做戶外活動, 少旅遊, 有血光之災的隱患。 雞 今周遇ldquo;太陽rdquo;吉星加臨, 精神狀態較佳財運暢旺, 值得期待。桃花隱于人群之中, 要看你的緣分和慧眼了。健康受感情的影響, 容易失眠, 應調節自己的情緒, 多和好友們接觸。財氣欠順,有關投機出資股匯之事宜,切勿沾手,亦不可作假貸擔保之事宜,不然人財兩失,惹上官非。 狗 出現幫扶之星, 工作事業稍有起色, 只要盡心盡責, 即可被上級、領導看到、認可, 從而形成工作的平穩上升之態;穩紮穩打的創業,也會有所突破身體方面應加強鍛煉, 防止腎、腰、腿部疾病的發生。有機會的話, 可以嘗試著多朝東南方、西北方、東北方或西南方尋找發財的機緣。本周幸運數字是1、6。 豬 今個星期桃花較弱, 人際常受阻滯, 家裡適合擺放ldquo;桃花如願吊墜rdquo;以摧旺桃花以及人際。多注意肝膽、飲食問題, 多吃素食有利健康。錢財氣欠安, 不宜投機賭博。出門有利, 外遊或公幹都會有意外收成, 唯防失物。工作事業會遇到一定的阻力, 經商、投資、建廠、開公司等

來一場英倫柔霧之約,Burberry美學與久別相逢的溫柔
美容
蘇蘇・2026-04-26

歷經疫情漫長的沉澱,又走過一場大病的調養,身心終於慢慢回歸平穩舒展的狀態。這一趟香港之行,是我痊癒之後,第一次正式出席美妝品牌活動,心境格外淡然從容。遠離往日匆忙節奏,以鬆弛的姿態,走進Burberry打造的英倫雅致氛圍,在都市一隅的柔和光景裡,感受彩妝與生活相融的細緻美好。 這次Burberry選址香港金鐘Upper House Sky Lounge,舉辦美妝大師課,以全新持妝柔霧蜜粉為主角,傳遞品牌獨有的英倫美妝與護膚理念。現場佈置溫柔素雅,淺粉色調糅合簡約質感,搭配品牌經典風衣陳列,低調又高貴。活動限定米白、淺粉與純白的穿搭基調,恰好與新品柔霧溫潤的質感呼應,每一位來賓皆氣質清雅,空氣裡瀰漫著寧靜優雅的氛圍,讓這場美妝體驗,多了幾分治癒的儀式感。 全新Burberry持妝柔霧蜜粉,靈感取自品牌標誌性風衣工藝,將防護、質感與長效理念注入底妝之中,重新定義日常柔霧妝感。質地輕盈如霧,透氣細膩,輕輕撲上肌膚便能自然貼合,毫無厚重負擔。可實現二十四小時全日自然啞緻,十二小時細緻柔焦,更有十四小時穩定定妝的实力,無論面對港澳常見的潮濕、高溫、汗水與濕氣,都能牢牢鎖住妝容,不泛白、不卡粉,自然光與鏡頭之下,皆保有乾淨高級的無瑕膚感。 配方溫和貼心,採用高達98%天然來源純素成分,敏感肌也能安心使用。蘊含白芒花籽油溫柔舒緩、柔潤肌膚,竹子粉溫和控油,調節肌膚水油平衡;搭配維他命C、E與多重抗氧化因子,抵禦城市污染與環境刺激,讓定妝同時,亦是一場輕柔的肌膚修護。四款百搭色號,包容不同膚色,薄塗清透裸感,多層疊擦又能溫和遮蓋瑕疵,剛好契合現代人追求的「護膚型彩妝」心願。 現場有專業彩妝師細心分享底妝技巧,搭配精緻茶歇,讓人在閒適氛圍裡慢慢體驗產品質感,慢慢品味英倫美學的從與內斂。一邊感受彩妝帶來的儀式感,一邊慢下腳步,體會生活裡簡單的小美好。 而這趟美好的旅程,最動人的驚喜,莫過於久別重逢。 活動之中偶遇闊別已久,曾榮登香港十大名模、身為澳門小姐的陳芷妤(陳沛嘉)。歲月從不苛待溫柔之人,她依舊氣質從容,膚態透亮,保養得宜,待人依舊親切隨和,沒有半分距離感。許久未見,二人甫一碰面便話語不斷,雞啄唔斷閒聊近況、生活點滴與小城舊事,言談輕鬆愜意,滿滿熟悉的溫暖,讓人满心雀躍。 人與人的緣分向來清淡又珍貴,幾許閒談,幾分熟稔,足以溫柔整個午後。 Burberry以一顆細膩初心,融合工藝、護膚與美學,為繁華都市的我們,帶來全天候穩妥的底妝守護。大病過後,更懂得惜福與慢活,明白平淡日常裡,一襲淡雅妝容、一場舒心聚會、一次久別重逢,都是難得的小幸福。 願往後日子,肌膚自在舒展,生活溫柔平靜,在麻麻煩煩的日常裡,以一抹柔霧淡雅,安放屬於自己的從容與美好。

志玲姊姊用親筆文字和溫柔聲音療癒你 STAY POSITIVE & STAY HAPPY
其他
皓芯・2022-01-16

《心玲小語》作者林志玲說:「生命中永遠不能放棄的信念是『善意』。」志玲姊姊從2010年起,每一年都會推出慈善寫真年曆,至2021年已連續12年義賣年曆,2022年則改推出《心玲小語 My Little Notebook》限量義賣。 這本書是志玲姐姐分享個人生活態度的書,收錄了她親筆手寫的正能量語錄,蘊含了她溫柔暖心的力量,和丈夫甜蜜合影、優雅的跳舞,以及她親自挑選從未曝光的人生風景照片,每一段語錄都有中英日3種語言呈現。 這是一本療癒心靈的小書,隨書更附贈一本「心玲手帳」,手帳中的行事曆,手帳本裡面有日期年曆、筆記欄和空白頁,讓我們能依照需求記錄與提醒,讓我們更有效率的規劃目標,也能透過書寫、畫畫整理思緒、抒發情緒。 書中還附有一張QR code,是作者與她的丈夫和好友獻聲錄製,錄製全書的中、日、英文音頻,朗讀書中人生金句,讓讀者能夠一邊閱讀一邊聆聽,一邊收聽溫暖的聲音,一邊學習不同的語言。 『我們在人生中,會得到許多幫助,但同時我們也要成為釋出善意的人。』 《心玲小語My Little Notebook》 作者: 林志玲 出版社:商周出版 出版日期:20211113 ISBN:9786263180246 訂購地點 一書齋 圖片來源 網絡圖片和內頁

麥田有新菜式啦,胡椒豬筒骨雞腳煲,秋葵釀肉餅,招牌辣雙魚包(有片)
澳城餐飲
明珠・2021-11-30

相信大家對麥田餐廳一點也不陌生,於澳門擁有4間分店,令大家印象最深刻的當然是招牌酸菜魚,對打工人來說,一個人都能吃到酸菜魚真的覺得是一件很幸福的事,老闆娘Joyce當初創立麥田的原因好簡單,因為她非常喜歡美食,而當時大部份的餐廳如果要點川菜 重慶水煮魚系列或辣子雞吃的話,都肯定是一大盤,一個人是肯定吃不完的,她當時就疑惑為甚麼一個人就不能享受美食,於是萌生出品一人份量的酸菜魚的想法,於2018年,Joyce跟她的丈夫到重慶當地尋找適用的食材,鑽研食譜,就創立了現有的麥田! 這次作者就試了幾款由Joyce親自研發的新穎菜色,每道餸菜都很創新,很足料,惹味開胃。 胡椒豬筒骨雞腳煲 Joyce認為市面上大部份的豬骨煲,內裏都比較多碎骨,而大部份人都很喜歡吃豬筒骨,可惜很多時候就是一筒難求,於是不計成本就自創了胡椒豬筒骨雞腳煲,整個煲都是豬筒骨沒有碎骨,濃郁的清甜味、胡椒味、咸鮮味完美混合在一起,再用吸管吸一口骨髓,那種香濃,簡直無法形容,是秋冬天必吃的佳餚! 秋葵釀肉餅 第一眼看以為是青椒釀肉餅,原來這道餸是秋葵釀肉餅,Joyce認為並不是每個人都能得吃得辣,於是自創了秋葵釀肉餅,而且秋葵含有豐富的維他命C、K及抗氧化劑,包括多酚、類黃酮和異槲皮素並能提供蛋白質,這是許多蔬果所缺乏的,有助控制血糖、降膽固醇、控制高血脂等等的益處,是滿足口慾的同時兼顧健康! 麥田三寶飯 香甜的叉燒、爽滑彈牙的蝦仁、嫩滑的牛肉,再配上嫩嫩的滑蛋和軟糯的米飯,簡直是太好吃! 手打牛肉公司三文治 選用安格斯牛肉,肉質鮮嫩,配上清新的蔬菜和雞蛋,入口清香油而不膩。 招牌辣雙魚包 這個包裏面的辣魚充滿咖啡香味,配搭一塊外脆內軟的打打魚餅,口感順滑,令人唇齒留香,有一種很奇妙的感覺。 椒椒檸檬酸菜魚魚片鮮嫩爽滑,除了有麻、辣、香之外,因為額外加了檸檬和各樣麻椒,跟傳統的酸菜魚比更加有清新脫俗的感覺! 椒鹽豬扒香氣滿溢四射,鬆脆香口 對於吃,Joyce是非常認真的,每道菜式都盛載著Joyce的故事,她堅持要用優質的食材,獨特創新的煮法,即使成本有所上漲也在所不惜,只要客人吃得酣暢淋漓她亦覺得很滿足,堅持不加味精,用心製作,不斷創新是麥田一直以來的忠旨!一路走來,才越來越受大眾的歡迎!Joyce也很願意聆聽每位食客的意見,如果有想試的菜色或意見歡迎到麥田官方的IG下面留言! 至於為甚麼會叫麥田呢 原來背後藏著一個充滿恩典與祝福的故事!麥田「做美食,我們是認真的」下期又會有哪些新菜色呢 記得關注我們,我們拭目以待! 店名 麥田官方IG maitianmaitian地址 澳門皇朝區澳門倫敦街78號環宇豪1座,GF樓,X室的皇朝店電話 853 28262929地址 澳門布魯爾街59號富達花園地下AK座,CTM對面 富達店電話 853 28930000地址 澳門柯利維喇街48號基恆大廈地下A座 渡船街店電話 853 28753333地址 澳門孫逸仙博士大馬路660號地下I鋪 氹仔店電話 853 28331777 如喜歡作者的內容的話,歡迎關注喔 httpswww.facebook.comMCMCTour 本篇文章、相片版權屬作者所有,經由版權持有人授權CyberCTM.com發表。 聯絡及邀約 monika.cheok@yahoo.com

澳門教育家陳康妮:全球Covid-19快速測試顯示出更高的靈敏度
文化創意
陳康妮・2020-09-29

【作者簡介】 陳康妮 Miss Connie,大學講師,現任澳門作家協會秘書長。澳州墨爾本大學主修高等教育管理學(全球生涯規劃教育/創新創業教育)持有全球生涯規劃師資格 澳門高等教育管理學專家,澳門教育專欄作家。主力高等教育管理學的生涯規劃和創新創業教育硏究。 陳康妮提出「澳門創新創業教育」概念。希望將創新創業教育帶給澳門的每一位大學生。充分學習國外學校的優點,同時保持澳門本土特色,創造最好的未來大學,也給迷茫的大學生未來的學習以及人生建議。讓澳門的學生走向世界! 全球大學研究所開發的基於CRISPR的測試可以檢測到與標準Covid19診斷幾乎一樣多的病例。 自從Covid19大流行開始以來,全球大學研究所一直致力於Covid19 CRISPR的診斷,可以在30分鐘到一個小時內產生結果,其準確性與現在使用的標準PCR診斷相似。 這項名為STOPCovid的新測試仍處於研究階段,但原則上可以廉價地製造,人們可以每天進行自我測試。在最近發表在《新英格蘭醫學雜誌》上的一項研究中,研究人員表明,在通過一組Covid19的PCR檢測確定的一組患者樣本中,他們的檢測檢出了93%的陽性病例。 我們需要快速測試以成為這種情況的一部分,以便人們可以每天進行自我測試,這將減慢爆發速度。rdquo; 簡化的測試 在SARSCoV2疫情爆發後不久,全球大學實驗室研究Covid19診斷。澳洲大學專注於COVID 19 測定易於執行且不需要任何專門的實驗室設備。他們希望這種測試適合將來在醫療點環境中使用,例如醫生辦公室,藥房,療養院和學校。 開發了COVID 19 測試,以便所有步驟都可以完成。rdquo; ldquo;一步就意味著測試可以由實驗室以外的非專家進行。rdquo; 研究人員採用了一種過程,通過添加吸引RNA的磁珠來濃縮患者樣品中的病毒遺傳物質,從而無需使用費時且昂貴的昂貴純化試劑盒。由於需求量大。這種濃縮步驟提高了測試的靈敏度,使其現在接近PCR的靈敏度。 一旦將病毒基因組帶到珠子上,他們發現這可以使我們達到很高的靈敏度。rdquo; 澳洲大學實驗室測試適用於使用侵入性較小的前鼻孔拭子採集的樣本。他們現在正在用唾液樣本進行測試,這可以使家庭測試更加容易執行。研究人員正在繼續開發該測試,希望將其交付給最終用戶,以幫助對抗COVID19大流行。 目標是使該測試易於使用和敏感,以便我們可以儘早判斷是否有人攜帶該病毒。

強勢回歸!米芝蓮星級粵菜,四季酒店中餐廳——紫逸軒
專題報導
Lifemagfoodie・2020-08-21

作為得到米芝蓮星級中餐廳「紫逸軒」,出品向來頂尖,層出不窮的創意與傳統經典的廚藝碰撞下,打造不少優質粵饌。餐廳自上月裝修完後再次強勢歸來,保留中央的玻璃酒窖,一改過去的金色設計轉以低調高雅風格,燈飾、桌椅和牆飾統統換新,為食客提供更雅緻舒適的餐飲環境。 為慶祝紫逸軒重新開業,在星級名廚張志才帶領下,推出了超值晚市套餐。由即日起至9月30日,每位價格只需 $388,即可點選兩款主菜、一款湯及一款甜品,令食客可以盡情享受紫逸軒的招牌菜式。 蜜汁叉燒皇 作為紫逸軒的招牌菜,精選日本上等梅頭豬的後頸肉,為了精益求精,更只挑選中央最為軟嫩的部份,經過秘製醬汁醃製及燒烘,刷上琥珀色的麥芽蜜汁後色澤均勻,入口肥瘦相間,肉質亦極其鬆化。 四川口水花竹蝦 喜歡麻辣口味的話一定要一試,這道菜特別選用新鮮花竹蝦,淋上自家秘製辣油,令味道再次昇華,麻辣鮮香的味道非常開胃。 蠔皇日本關東遼參花膠海皇煲 如果想在$388的價錢下回本,那麼這道菜絕對不能錯過。日本關東遼參,花膠,另配上加拿大帶子及蝦仁,光是食材就已經相當豪華,各款海鮮處理亦相對繁複,需要有深厚功力才能令海鮮的鮮甜與醬料鹹香平衡,同時亦要嚴格控制烹調時間,才能令各款海鮮保持應有的獨特口感。 雪菜毛豆本菇煮濕竹 濕竹是一道極考功力的功夫菜,師傅把新鮮腐皮層層疊起,在一件濕竹中目測超過25層以上!而且還需要經過蒸、炸、煮等多重功夫才可以做好,加上野生雪菜等各種配料共同炮製而成,由於濕竹多層的構造可以在烹調時把菜汁緊鎖,在咬下去瞬間才會爆發,認真架勢! 荷香籠仔蒸龍躉球 這款以新鮮荷葉配上野生珍珠龍躉蒸製,過程中龍躉魚肉吸收了荷葉的鮮香,入口散發清香嫩滑,魚肉亦十分鮮甜,別具風味。 紫逸軒的甜品同樣出色,比主菜菜式有過之而無不及!芋茸燉鮮奶,更加是來到紫逸軒坐下來就必點的甜品,採用上等芋頭而成的芋泥非常細滑,與嫩滑燉奶共同燉煮,入口時奶香與芋香在舌尖同時淀發,香濃但卻甜而不膩,這款甜品每日供應有限,而且製作需20分鐘以上,記得趁早下單。 另一推薦的紅棗姜茶湯丸,自家製的手搓芝麻湯丸,外皮軟糯,芝麻餡細滑香濃不怕過甜,紅棗姜茶則暖胃驅寒,女士最愛。 除了這些招牌菜式外,紫逸軒亦會陸續推出新菜式,誓要為食客帶來更多味覺上的享受。這次率先試食新款點心mdash;mdash;雪影貢菜蟹肉餃,平時飲茶蝦餃吃得多,但蟹餃就比較少吃得到。這道點心以新鮮蟹肉、蝦仁配以蛋白、甘筍、貢菜作餡,半透明的水晶外皮軟薄之餘,口感軟滑爽口,摺口處更染上了淡淡的粉紅色,外型精緻吸引! 紫逸軒 餐廳地點: 澳門四季酒店一樓 營業時間: 午餐 周四至周六 上午1130 ndash; 下午300 午餐 周日 上午1130 ndash; 下午330 晚餐 周五至周六 晚上600 ndash; 900 詳細資料:httpswww.fourseasons.comzhmacaudiningrestaurantszi_yat_heen

口罩選擇你要知!香港消委會實測3款最強口罩,口罩知識全攻略
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Cheers!・2020-01-22

臨近新年,不少人都計劃外遊,面對人多車多的環境,空氣自然污濁,疾病亦容易傳播,除了要做好個人防護措施,勤洗手和減少到人多擠迫的場所外,如果行程計劃不能避免,記得要帶備口罩!加上近日武漢肺炎情況持續升温,鬧得市面人心惶惶,各大超市和藥房口罩旋即搶購一空! 早前香港消委會抽查市面上29款口罩進行測試,當中有三款脫穎而出,細菌過濾能達99.9%以上,包括「Elleair 超強阻隔 PM2.5成人口罩標準」、「理的Ultra Ready 外科手術口罩」和「麥迪康Medicom Safe彩色生活口罩 耳掛式」 除了這三款以外,香港消委會亦有提及,還有不少CP值高而過濾效率也優良的型號,包括「Daiso Color Nonwoven Mask for Men」、「Miniso Disposable Mask Adults」、「屈臣氏Watsons衛生口罩hygienic face mask for adults」和「EG 3ply Surgical Mask AntiBacteria Antiodor Disposable Mask MK3E」 資料出處:香港消委會 除了選擇合適的口罩以外,口罩的戴法你也必須要知道,不然只會有適得其反的效果!坊間有傳言「健康人士應該將有色層朝外」的戴法都是錯誤的,反過來戴可能會令外來飛沫吸收在口罩中,反而感覺不適或增加患病的風險! 圖片出處:衛生福利部食品藥物管理署 當然如果自己或家人朋友遇到不適情況,還是建議盡快到醫院就診,檢查清楚才最安全!生病了盡快求診並不要到人多的地方,也是對自己及別人應有的責任! 澳門醫院列表: 澳門仁伯爵綜合醫院俗稱山頂醫院醫院地址:澳門若憲馬路醫院電話:853 2831 3731醫院網站:httpwww.ssm.gov.modesignservicesc_hospital_fs4.1.htm 澳門科大醫院醫院地址:澳門凼仔偉龍馬路,澳門科技大學H座醫院電話:85328821838醫院網站:httpwww.mustfhospital.org.moindex1.htm 澳門鏡湖醫院 Kiang Wu Hospital醫院地址:澳門鏡湖馬路醫院電話:853 371333醫院網站:httpwww.kwh.org.mo 澳門衛生中心資訊: 塔石衛生中心 地址:澳門荷蘭園大馬路 電話:2852 2232 筷子基衛生中心 地址:澳門沙梨頭海邊大馬路929號 電話:2856 2922 海傍區衛生中心 地址:澳門貢士旦甸奴街11號4 至7樓 電話:2892 0024 2892 0025 風順堂衛生中心 地址:澳門鵝眉橫街新濤閣 2號地下 電話:2831 3418 黑沙環衛生中心 地址:澳門黑沙環中街18地段 電話:2841 3178 海洋花園衛生中心 地址:氹仔海洋花園大馬路 電話:2881 3089 湖畔嘉模衛生中心 地址:氹仔美副將馬路湖畔大廈一樓A區 電話:2850 0400 青洲衛生中心 地址:青洲新街青怡大廈第一座地下 電話:2831 0033 路環衛生站 地址:路環恩尼斯總統前地 電話:2888 2176 氹仔老人保健站 地址:氹仔地堡街平民新邨第九座地下357J 電話:2882 7667 路環石排灣臨時衛生站 地址:路環石排灣馬路CN4地段樂群樓第五座地下 電話:2850 2001 作者:Dororo