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名人飯局——品味佳餚 品質生活

人物專訪
鳳凰天空・2016-02-17

高人一等的享受 參與我們是次名人飯局的四位商界鉅子,分別是新城地產董事長李彩虹小姐、永利投資集團總裁葉雲妮小姐、江品賢建築師事務所建築師江輪先生、四方發展集團主席卓重賢先生。他們聚首於全澳門最高樓層的中菜廳──麗軒,四位名人一邊品嚐美酒佳餚,一邊分享對澳門未來的發展及期望,並鼓勵大家多為社會作貢獻,以多元智慧為澳門未來再創佳績。 全澳門最高樓層的中菜廳──麗軒,位於銀河酒店內的麗思卡爾頓酒店51樓,不論是地理位置還是食物質素都是高人一等,其奢華的裝潢及優質的服務均令人留下深刻印象。 餐廳更被《米芝蓮指南香港澳門2016》評定為「推介」餐廳,可見其水準不差。餐廳除了主要用餐區外,更設有五間高貴的私人廂房,讓食客可擁有非一般的用餐體驗。 李彩红:科技源於生活 生活不離科技 新城地產董事長 澳門國際科技產業發展協會 地產界女強人──李彩红小姐,一直以來不但致力發展現有的澳門土地,更關注於社會討論紛紛的新城發展計劃。 李彩虹認為推動產業多元化是一項重要的項目,而當中科技行業發展更是最近數年的重點發展。電子產品及服務發展是全球一同重視的事,如應用程式、醫學美容、智能電話等,所有的發展均正正影響著人類的日常生活。作為一個智能化的城市,擁有智能化系統是必須的。新城計劃內的道路設施也加入了科技的元素,如交通燈及停車場,為日後的生活打開了方便之門。 所謂「產學言青」,李小姐指出科技教育應該是從小開始,教導專才,與外地引進交流,才能使澳門變得更國際化。就是因為大家都追求著生活化的享受,社會才能更進一步。 葉雲妮:懷著感恩的心做每一件事 永利投資集團總裁 榮獲中國兩岸三地百名傑出女企業家 凡事親力親為的傑出女企業家──葉雲妮小姐,不只是一位非常成功的商家,更十分有善心,努力工作時也不忘要為慈善出一分力。 「施比受更有福」,葉雲妮認為要多帶動身邊的人一起進行公益善事、關心社會。她指出,物資或金錢的幫助固然重要,但有時候他們更需要的是真切的關懷,哪怕是一句簡單的問候、一個輕柔的擁抱,足以表達關愛。親身的探望比起物質上的給予,能為他們帶來更大的幫助。 令葉雲妮最深刻的一次慈善活動,一位70多歲的老人家於她前來探望後感動落淚。原來老婦人入住老人院後,一直孤單一人,更沒有家人願意前來探望。因此,她很感激前來探望她的人,並表示只要有人前來探望她便已經很快樂。 葉雲妮提醒我們應以感恩的心去做每一件事,特別是能夠身在澳門這個福地,我們都是十分幸福、十分幸運的人。她續指,做更多的善事便會發現,其實得到的比付出的多。 江輪:全新計劃促澳門旅遊業多元發展 江品賢建築師事務所建築師 澳門獅子會現任會長 江品賢建築師事務所建築師江輪先生,除了對建築業深感興趣外,近年更進軍飲食界及發展全新的遊艇計劃,盡力滿足社會的需要。 江輪表示,正準備推行全新的遊艇計劃,計劃涵蓋多個項目,包括遊覽交通、大型盛事、演唱會、博覽會等,提供多種服務。與以往的遊艇計劃有別,是次計劃可舉辦多達數千人的旅行團,是一個大型的旅遊項目。參照過去的一個內地旅行團,數千位旅客同遊巴黎,更於著名的旅遊景點包場觀光。江輪指除了公眾可自由參加旅行團外,公司也可參與舉辦大型的旅行團,讓員工一起旅行,建立良好關係。 此外,遊艇內可用作博覽會、商務會議、品牌推廣或藝術品拍賣,提供一個給予遊客及商戶的平台,讓遊客可藉此選購貨品及服務。遊艇計劃設有會員積分計劃,提供專享優惠給予會員,更會定時舉辦會員活動,讓會員之間可進行交流。 卓重賢:推動多元活動發展可帶動經濟 四方發展集團主席 澳門遊艇會理事長主席 澳門遊艇會理事長主席卓重賢先生,一直關心遊艇事務的發展,為為數不少的水上活動愛好者提供更多的娛樂設施及服務。 澳門是一個依水而建的城市,卓重賢表示,雖然澳門設有碼頭,但可以停泊的位置不多。較早前,政府剛定下了最新的常規水域,對遊艇發展產生了新的改變。卓重賢指出,遊艇項目如水上自由行,能為澳門帶動另一個經濟產業,而現今政府希望推動多元活動發展,他希望可推動更多水上活動。風帆比賽、釣魚、滑板等多種不同類型的水上活動,適合不同的水上活動愛好者,如能得以推廣,相信能為水上活動受好者帶來更多娛樂。 遊艇項目有很多不同的新發展,政府的配套及活動的推廣將可令整個行業帶來更多商機,卓重賢希望未來的遊艇業能有更好的發展。 米芝蓮餐廳大廚主理 精心呈獻高尚奢華饗宴 餐廳總廚為傅文彪師傅,入廚超過20年,曾為香港麗思卡爾頓酒店天龍軒獲得米芝蓮二級殊榮。受到父親的影響,他加入了廚師行業。麗軒,是他獨力主理的首間餐廳。由於現時的食客一般都喜歡先拍照後品嚐,因此除了講求“色、香、味”,還需要滿足視覺享受,注重食物的擺設和美感,把傳統的粵菜昇華,使菜式變得更為吸引。 傅文彪師傅特別為今次的“名人飯局”,炮製多款精美菜式,並以特別的上菜方式,務求讓每位貴賓都記著菜式的味道。菜式將會根據其味道的濃淡程度分類,並以梅花間竹的方式上菜。

節日美饌 音樂盛會 十六浦與您同慶聖誕新年

生活在我城
LifeMag Editor・2017-12-07

踏入12月,節日氣氛籠罩全城。澳門十六浦度假村(澳門十六浦)準備了一系列精彩節目、節慶佳餚以及驚喜獎賞,與您共度歡樂的聖誕和新年。澳門十六浦「除夕音樂派對2017」破天荒由白天玩到夜晚、玩盡2017至2018,並邀得著名香港組合C AllStar及澳門歌手小肥一同以靚聲表演迎接新年,活動更設壓軸大抽獎,送出雙人泰國機票連酒店住宿以及其他豐富禮品。另即日起至2018年1月14日舉辦「驚喜隨時賞」,澳門十六浦會員憑玩樂消費,可免費參加即時抽獎,有機會贏取總值超過15萬元的獎賞,除夕當日更設額外四次現場大抽獎,可謂玩樂不停賞。 法式節日盛宴 感受溫馨甜蜜冬日 聖誕節洋溢甜蜜醉人氣息,相約愛侶到澳門十六浦索菲特酒店的派意舫法國餐廳(Privé),一邊欣賞舊城美景,一邊細味名廚精心烹調的六道高級佳餚,包括蟹肉蘿蔔雲吞配細香蔥、煙熏鴨胸配香料甘筍蛋糕及香煎牛柳配自製松露大薯條等,為佳節約會添上一份甜蜜溫馨。 親朋摯友歡聚佳節,海風餐廳的聖誕及除夕自助餐為您呈現法式美食文化,提供多款傳統佳餚及精緻美饌,包括法式冷盤、新鮮海鮮如法國紛迪加蠔及波士頓龍蝦等、傳統聖誕烤釀火雞、聖誕樹頭蛋糕、法式雜錦砂鍋等,讓您感受濃厚節日氣氛。雅聚廊大堂吧亦推出冬日期間限定的「妙韻聲樂」下午茶,以各種樂器的形態創作出多款精緻點心,加上澳門十六浦索菲特酒店網羅各式美饌禮品,打造別出心裁的聖誕特色禮品,讓佳節更添歡欣。 戶外倒數盛事 C AllStar陪您歡度除夕 澳門十六浦的戶外倒數活動是澳門半島的年度盛事,今年「除夕音樂派對2017」更將提前於下午展開,連串精彩歌舞一直表演直到凌晨。當天下午,澳門十六浦的戶外廣場將化身為「青蔥舞台」,由本地表演團體送上經典流行金曲、悅耳民歌及活力舞蹈。除夕夜的壓軸音樂派對,表演嘉賓陣容鼎盛,香港組合C AllStar休團後再次合作帶來靚聲演出,「澳門歌神」小肥亦會聯同人氣歌手馬天佑,以及澳門歌手蘇耀光及禤泳倫等,呈獻連場勁歌熱舞,並邀得香港藝人梁嘉琪擔任大會司儀,與澳門市民及旅客一同佳節狂歡。 另外,更將設有壓軸大抽獎環節,凡由2017年12月16日至31日於澳門十六浦的餐飲商戶作出指消費,或於本月30日至31日入住澳門十六浦索菲特酒店,即可參加抽獎,有機會贏得得澳門航空雙人來回曼谷機票連索曼谷索菲特酒店3晚住宿、澳門十六浦索菲特酒店派意舫法國餐廳雙人晚餐,以及樂軒華餐飲現金券等豐富獎品。 驚喜除夕賞 一日四次送大禮 澳門十六浦會特別為會員帶來「驚喜隨時賞」大抽獎活動,由即日起至2018年1月14日於澳門十六浦耍樂,即可憑短訊免費參加即時大抽獎一次,獎賞包括高達3萬元玩樂錢、餐飲現金券及限量版紀念品等,獎品總值超過15萬元。12月31日除夕晚上,澳門十六浦會更特別為一眾消費會員於場內舉行四次驚喜抽獎,即時送上節日祝福及獎賞禮遇。 更多精彩娛樂消閒活動將於今個冬日及大除夕舉行,詳情請密切留意澳門十六浦網站https://www.ponte16.com.mo/tc/ 或瀏覽網上旅遊雜誌「澳門十六浦點」https://hotspotp16.ponte16.com.mo。

星宇航空與台灣聯合報推出夏令營

旅遊情報
OHChance 旅遊誌・2021-04-07

星宇航空與台灣的聯合報旗下的 ”有.行旅” 推出夏令營,分別針對初中、高中生及大學生、研究生分別於7月中及下旬推出一營。 為期8日7夜的營期將由星宇航空帶領團員由航空業到航空公司的前、中、後端運作進行了解。亦會介紹航空業相關科系的選科及升學資訊。 這次營隊主打八個賣點: 星宇航空董事長 "K董" 張國煒親自授課 全程星宇航空運籌中心集訓 由飛行員、簽派員、塔台控制人員解密航空安全 進入管制區第一身近距離一窺地面操作詳細 8月1日霸氣獨包航機於空中舉行結業典禮 星宇傳統極具創意結業禮物及結業證書 八天七夜創夏令營全記錄 絕版星宇A321 Neo飛行夾克 相關營隊8天7夜總費用為新台幣128,000元(約合港幣35000元),包含上課費用、7晚住宿林口亞昕福朋喜來登酒店、餐食費用、結業航班等。如有興趣了解報名的請至 ”有.行旅” 查詢。 國中、高中組:https://utravel.udn.com/activities/travel_intro.jsp?type=new&cate=7&aid=968 大學、研究所組:https://utravel.udn.com/activities/travel_intro.jsp?type=new&cate=7&aid=969 相關活動章程:https://s3-ap-northeast-1.amazonaws.com/uts.udn.com.tw/html/att/action/969/atta/969_20210401182531.pdf === 睇完覺得OK ge,不妨like 埋我地 Facebook, IG, 同埋 sub 我地 Youtube 啦: https://fb.com/ohchance @ohchance_travel https://youtube.com/c/OHChanceTravel

被譽四大廚子 呂兆祺:堅忍耐煩 打出一片天

人物專訪
鳳凰天空・2015-10-01

掌管濠璟酒店麗景軒廚房的行政總廚呂兆祺是法國廚皇會優異五星級會員,更是世界中餐名廚國際交流協會的理事,他在餐飲界打滾幾十年,被譽為澳門飲食界「四大廚子」。 為了興趣堅定不移 呂兆祺十五歲跟父親到葡京的酒樓做暑期工,初入茅廬的他被酒樓大廚房的運作模式所驚嚇,覺得廚房裡像一支足球隊,有高協調的團隊合作精神,讓一直以為「君子遠庖廚」、「廚房是女性天下」的他,感到男人也可以很融入這裡工作,便開始對廚房產生興趣。 為了這興趣,轉眼幾十年也未曾有過放棄的念頭,有的只是怎樣學好這門手藝的決心。不怕苦、紮實地把基本功學好,如炒爐、刀功等全面的學習。多年來忍著淚水,辛苦地、默默地塞進肚子裡,從不厭煩、從不埋怨,他確信總有出頭的一天。 只不過是短短的兩星期,是什麼魔力讓一個年輕小夥計如此堅持,不畏艱辛立志成為一名廚師?靠的又是甚麼?當然只有鍾情的執著,才可以支撐自已走更遠。虛心學習每個招式的流程,一步步從學徒成長到名廚。呂兆祺感嘆:「想不被淘汰,只有做到老,學到老。行政總廚不是一個終點,只有不斷的學習,見識更多的新事物,注入新元素,融匯貫通,推陳出新,才可以迄立不倒。」 時代變遷 細說當時 說起當年學廚,呂兆祺指,當時廚房裏的每個人都很勤奮,連學徒也對每一個工序都十分熟悉,只是能碰灶頭的機會少之又少。基本上每個崗位上都有人,而且廚房內無時無刻都像在比賽一樣,爭分奪妙。學徒要想親身試一下當大廚的滋味,只有在晚上下班了,才能偷偷的試著炒一下,練一下基本功,就這樣越練越起勁,越來越用心,對這行業也越來越感興趣。 相比之下,現今的行業環境已經大有不同,大廚對學徒是一步一步的教學,人性化的管理。由於澳門人資短缺,再加上願意入行的人越來越少,在管理上確實要花很多功夫,絕對不能施加過多的壓力更不能硬碰硬。呂兆祺笑指,現在的學徒真的幸福很多,比起當年師傅對學徒兇悍嚴懲的教學方式,現在可謂特別優待、溫柔百倍。 的確,現在澳門從事飲食行業的本地人越來越少,尤其廚房內的崗位,從前的人是排著隊等待入廚的機會,如今卻人手不足,沒人願意做。呂兆祺感慨:「這個行業不容易。」走進廚房,面對酷熱,整天下來手腳沒有一處乾爽,而且經常會遭到挨駡,在薪水不高的情況下,現在還有澳門人會進來嗎?只能靠聘請外勞來填補空缺,大部份勞工都比較刻苦耐勞,對工作用心、珍惜。呂兆祺看著他們,想起以前刻苦練習的自己,便更用心去教導他們,給他們更多的機會。從炒爐、砧板功夫到雕功,毫無保留地一一傳授,看到他們的努力,逐步成長,令人鼓舞。漸漸地呂兆祺起了帶他們出外比賽的念頭,因為獎項也證明瞭他們的勤勞肯定與實力的提升。 不斷的變化 用心傳承 澳門是一個多元化的地方,呂兆祺認為最能代表澳門的是人們常掛在嘴裡的葡國菜。不用千里迢迢的跑去葡國,也可以嘗試到它的風味。只是現在澳門的葡國菜分了兩個派別,一種是由葡國人主理的正宗傳統的葡國菜,另一種是經過迎合澳門人口味而改良的新式葡國菜,例如紅豆燘豬手,同樣是葡國菜,但味道卻不一樣,被改良的變得更符合廣東人的口味,他覺得新式的葡國菜更能代表澳門。 由於澳門鄰近廣東省,粵菜同樣是澳門人比較熟悉的菜系,不同的是粵菜工序更繁複,製作時間更長,因此部分烹調的技巧已逐漸失傳。皆因現時人們什麼也講求快速的時代,火鍋、快炒,不斷迎合現今人們的要求。這意味著舊派菜式就會從此消失嗎?呂兆祺說,即使新派菜式不斷佔領飲食界,但還是會有人專程去學習舊派菜式,有的人鍾情傳統,有的人運用新的烹飪手法,相信鍾情的東西,永遠是有人欣賞。傳承老一輩的功夫,跟流失的速度競賽,現在只能靠一批新力軍,把傳統的功力、火侯傳承下去。 生命大部份時間給廚房 一個廚師一天工作十幾個小時,所有東西在開火之前都要安排好,計算過所需的時間,更需要「捨」得。呂兆祺坦言自從入了這行,很多活動如打麻雀、旅遊、見老友等也只能放棄,剩餘的時間寫專欄的稿子或是照顧家人。幸好得到另一半的體諒,從當初在一起到現在,也明白做廚房的工作就是這樣,沒有過多的時間陪伴。廚房就像他另一個家,生命大部份的時間也給了它。也許沒有家人堅定的愛,沒有無私的包容,也就沒有現在的他。 宣揚澳門中西飲食文化 數十年的廚師生涯,呂兆祺參加了不少大型的菜式展示交流活動,曾代表澳門飲食商會,參加馬來西亞“烹爐大觀”展示創新菜式獲得金牌獎。帶著製作團隊,把澳門中西合壁的飲食推廣出去,也同時邀請對方交流當地的飲食文化,以提升自己的多方面思維。雖然現在的他已是廚師行業裏的佼佼者,但仍要不斷增加自己的實力。別人都以為廚師是一個不用進修的行業,事實上廚師除了辛苦之外,還要不斷的改良菜式,才能迎合各方食客。 香公砵仔焗魚雲 梅汁車厘茄 細看事情 用心處理 流線型的廚房,各自站好自己的崗位,要帶領整個團隊,只有用德去讓他們服從。不能徧私,要公平公正地對待他們,更要關懷他們,能夠做到的就配合他們,用人性的方式,把事情軟化,各方面處理好,其實廚師也不是一個輕鬆的行業。細看每個工序,選材不得馬虎,採用信譽的供應商,要求一分錢一分貨,最重要的是食材新鮮。沒有好的材料,味道也會改變,精挑細選,不能有一絲的劣質。 近年來食品上相繼傳出問題,廚師不是萬能,也只能小心謹慎的選取,剩下的只能相信有品質的牌子,相信他們的道德良心,並細心的選取,盡量避免採用不良食品。 成功的廚房,一定要有一群合拍子的夥伴,一個人不能完成所有的事情,一環扣一環,當中最需要的就是團隊精神。每個人都要不斷學習,提升自身的能力,以細心、專業的態度對待工作,抱著這個觀念,這就是呂兆祺總廚。

Cheaptickets 香港出發飛法國HKD350優惠碼,回歸加聖誕飛巴黎來回連稅HKD3,328!

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OHChance 旅遊誌・2016-05-06

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志高膽大,創寫水晶傳奇——專訪水精之戀有限公司董事長鄧海強

人物專訪
鳳凰天空・2016-04-13

Text: 石湘 Editor: Joanna Lee Photo: 鄧鋒 從平凡無奇的人事部員工到建立了自己的水晶博物館,從十幾年前順德的一家小店鋪,到如今多家澳門繁華地段的體驗店。鄧海強用自己的經歷書寫傳奇人生,用勇氣和智慧圓了水晶夢,用誠意和真心贏得了員工和客戶的信賴,成為眾人眼中的人生贏家 有一種人,你一接近,就會被他言語和思維中散發的人格魅力所俘獲,這一種人,他一開口,你就願意聽他滔滔不絕分享經歷和人生,即使話題走偏,也不忍打斷。這一次小編採訪水晶大王鄧海強時,就感受到了這種魔力。鄧海強出生於美稱“海滨邹鲁、美食之乡”的廣東汕頭,之後因為父親工作原因,曾舉家來到了山水甲天下的桂林暫居,也是這樣一次和桂林的緣分,埋下了水晶夢的萌芽。“我父親是海軍,從小到大因為他工作的關係我們經常搬家,小學的時候搬去過桂林一段時間,桂林是個好地方,好山好水,還有一些奇形怪狀的石頭,令我非常感興趣,即使之後離開了桂林,我對這類事物的興趣和熱情絲毫沒有減輕,反而與日俱增,這也是我後來創業時選擇水晶的原因,天然水晶很特別,不同的水土、機緣,也造就了形狀、顏色、光澤各異的水晶,最神奇的是,它養人!,只要你不單純的把它當買賣,真誠的與人分享,它能保你身體安康”。 一開始,初入社會的鄧海強和所有平輩的年輕人一樣,替別人打工、過著為柴米油鹽奔波的日子,雖然平淡但也安穩,可這樣的安穩並沒有持續很久,在鄧海強奮鬥到人事部經理,薪水和資歷都不可同日而語時,他開始因為沒有挑戰性而對這份工作失去興趣,毅然決然的辭去了自己辛苦打拼了好幾年的工作,轉為自己創業,“我從酒店的基層做起,上級看我機靈可靠,很快提拔我到人事部經理,我很喜歡這份工作,與人打交道,但是我內心其實嚮往轟轟烈烈的生活,去冒險、去闖,我不甘心一輩子就這麼平淡下去,總覺得男人就要做出一番大事業來,於是考慮自己創業,也是這個時候我想到了水晶”。2000年,本著發掘天然水晶的想法,鄧海強拿著賣掉房子得到的十多萬,和幾個合夥人踏上了去非洲尋找天然水晶的冒險路,2001年,成功從非洲帶回來一批天然水晶的鄧海強在廣東順德的一家商場成功的開起了第一家店,在合理、誠心的經營下,他稀有的水晶很快得到了市場的熱捧,看到自己的水晶在市場的前景,有勇有謀的他迅速加開了分店,還為自己的水晶品牌取了一個別致的名字—“水精之戀”,此後,發展的趨勢便一發不可收拾,沒過幾年,他甚至還在順德建了第一家天然水晶博物館。至今,鄧海強的水晶店已發展到60多家,遍佈廣東省,甚至體驗店都開到了澳門,而這一切的發生只花了14年。 談及和澳門的緣分,鄧海強表示這和澳門迴歸有很大的關係,澳門迴歸後發生了天翻地覆的變化,最重要的就是國家政策帶給中小企業的機會,國家大力發展自由行的政策,對旅遊、娛樂業的推廣,把全世界的人帶到了澳門,這讓鄧海強看到了商機,再加上澳門的中葡文化在迴歸之後得到了最好的融合,這讓想以水晶文化為銷售突破口的鄧海強對澳門的市場更為上心。一次偶然的機會,澳門文化局高層在走訪順德的時候偶然參觀了鄧海強的水晶博物館,在震撼之下,希望他能把天然的水晶文化帶入澳門。有了政府的支持,鄧海強迅速進軍澳門市場,不過三年時間,他已經在澳門開了5家水晶體驗店,通過分享水晶文化,更多的遊客和澳門本地人都更瞭解天然水晶,也瞭解到“水精之戀”這個品牌,“現在是電商時代,再也不是完完全全靠現場銷售的時代,我們也在互聯網上有自己的銷售網站和售後人員,我們的銷售人員不會急著把商品現場賣出去,而是執著在讓客戶瞭解我們的品牌文化,當他們對你的產品文化忠誠有了一定的認同,無論在哪裡也能夠購買到你的產品,而且是真心實意、具有二次回購、口口相傳等可能,這也是有一些實體水晶體驗店賺不到錢,我們依然投入人力物力的原因”。

伉儷攜手 推動保險業發展

人物專訪
鳳凰天空・2016-03-10

專訪宏星共贏集團高級分行經理蕭英源George Sio Ieng Un,陳美蓮 Telina May Chan Mei Lin Text: Vicki Editor: Joanna Lee Photo: Franky 部分圖片資料由客戶提供 專業服務 穩中求勝 蕭英源從事保險行業至今已經有28年之久,談及回歸之前保險業的發展,蕭英源頗有感嘆,澳門那時經濟不好,人口不多,人們都不相信保險,覺得保險意味著欺騙,拓展業務非常困難。澳門回歸至今,經濟發展迅速,人們開始逐步接受保險。當然這也有賴於保險從業人員多年的付出,專業和服務是保險最看重的兩個方面,沒有專業就不能提供好的服務,沒有服務,顧客對你就沒有信任,蕭英源解釋道,很多顧客買保險的時候對你只有50%的信任,當他有意外或疾病發生的時候,專業的理賠服務是獲得顧客全部信任的關鍵。其所代理的宏利人壽派發給客戶的保證現金和紅利非常穩健和實在。除此之外,宏利人壽賠償很快,比如最近新個案,客戶申請賠償20多萬的住院費用,一個星期就賠償出來。這些都是宏利人壽在業內的好口碑。蕭英源指出保險業剛開始是單一的保險推銷,逐步發展推出多元化的理財規劃,除了人壽保險,醫療住院及重大疾病保險,還包括個人退休金,理財投資方案,僱員團體保障以及僱員退休金計劃,甚至高端客户的融資保單等等,這些發展給顧客帶來更系統化的服務。隨著業務的成熟,最近宏利人壽在澳門率先推廣一個創意活動,是用運動作計算保費折扣,“比如顧客投保所指定保單計劃,可以加入Manulife Move成為會員,會獲贈運動手環,如果運動量達標,就會有折扣優惠價,目的是提醒客戶多做運動,保持健康的身體。” 伉儷情深 一路攜手 值得一提是蕭英源和同為高級分行經理的太太陳美蓮也是因為保險結緣,當年兩人已是同事,陳美蓮每月業績都是名列首一二位,蕭英源不服輸的精神也成為當時的進步動力。夫妻一路走來相互理解,相互扶持,伉儷情深傳為一段佳話。蕭英源回顧自己28年在保險行業的點點滴滴,提到當年升職到經理時,澳門經濟受到SARS影響非常慘淡,一邊培訓營業員一邊顧著個人業績的他,感到非常吃力,“當經理和做營業員不一樣,又要帶團隊,又要做榜樣,如果把精力放在培訓營業員,手把手教他們如何跟客戶談保險及服務,時間像永不夠用”。雖然過程十分辛苦,但是蕭英源還是打心底裏熱愛這份職業,“我把保險這個業務當事業來做,除了自身發展,還可以幫助客户的面對不幸時經濟需求,造福人群,所以我把保險當成我終身事業。四年多前,宏星共贏集團從開始9個人發展到現在200多人,培訓了很多出眾人才”。蕭英源現在每天早上八點到晚上八點都在工作,公司已經是他的第二個家。“我把很多年輕同事當做自己的孩子,把我的經驗傳承給新一代,讓他們更快一步成長”。現在公司裡面的營業員都稱他為“蕭爸”,團隊之間就像是家人,親密無間。 理財儲蓄 長遠發展 蕭英源和太太陳美蓮對未來五年澳門保險業的發展都非常有信心,保險業在澳門是成熟階段,28年前很多人不認識保險,現在很多人了解到保險的好處,改變了原先的看法。“澳門的博彩業最近幾年的調整期後,未來會回復正常,對保險業務未來發展也是利好”,現在澳門大約只有60%市民買了保險,還有很大的發展潛力。“根據香港宏星集團發展的規劃,未來五年要在澳門保險市場 To be No.1,因此宏星共贏集團不斷加強同事專業培訓,及提升平台的支援而努力。” 蕭英源還談到新一代的年輕人學歷高,收入高消費能力大,但沒有任何理財習慣,很多都是“月光族”,蕭英源希望更多的年輕人能夠意識到理財的重要,並且透過適合的理財保險計劃,做好風險管理及理財的習慣,同時,宏利人壽的大門也為加入保險行業的年輕人敞開,蕭英源相信大學生就像一張白紙,接受專業培訓,努力工作就會有收穫,得到很大的發展空間。澳門宏星共贏集團就是為了這群有活力的年青人打造了一個全新企業模式的創業平台。

個性豪車Maserati Quattroporte

汽車
鳳凰天空・2016-02-19

Text: 雋騫 Editor: Joanna Lee Photo: Franky 經典品牌沿於賽道 Maserati成為跑車中的經典,是車廠輝煌的賽車歷史,在賽道上得到的經驗轉化成道路上的作品,成為現時眾所周知的跑車品牌。現時很多跑車迷都會將馬莎拉蒂跑法拉利扯上關係,因1997年,馬莎拉蒂併入法拉利,法拉利更將Enzo的底盤及引擎套用在MC12身上,出戰2004年的GT賽事,此款賽車也曾推出街道版跑車,使馬莎拉蒂形象加上了法拉利的影子。近年推出的 GranTurismo系列,更被形容為拉利兄弟。現時馬莎拉蒂已納入FIAT旗下,成為快意集團其中一個品牌。 馬莎拉蒂車廠不甘於跑車系列的發展,房跑車型是車廠攻佔高級豪華車市場的另一路向,高級的Quattroporte總裁及Ghibli系列劍指高檔豪華房車市場,兩款新車推出後已得到世界認同,搶佔了豪華房車市場上的一席位。 青年才俊洞悉先機 最近在澳門與青年才俊廖卓然(Joe Liu)試駕了全新的Quattroporte V6。Joe是澳門年青的創業家,海外完學後回澳,看準澳門在新媒體市場上的空白位,成立團隊專攻流動及網上媒體的發展,業務涉及巴士車身及車內廣告、流動電視廣告(覆蓋巴士、的士及連鎖超市等)。業務遍及澳門、香港及珠三角地區,更為客戶提供2D及3D專業影視製作、O2O遊戲互動推廣方案、市場策劃及媒體投放等服務,成為澳門媒體及市場推廣界一支新力軍。Joe的創業與馬莎兄弟同樣具有膽色及開拓精神,由零開始,就憑勇氣與洞察能力開展新的契機,率先搶佔新市場。 Joe對在澳門生長,每年的澳門大賽車,以及父親對汽車的鍾受,使他對汽車留下不可磨滅的情誼結,Joe表示,每逢坐上父親駕駛的車上,都有莫名興奮的感覺,直至對車有了認識及擁有車牌後,曾一度欲參加汽車比賽,可惜種種原因計劃擱置,現時在工餘時間偶爾也會在賽車場上一展身手。 駕駛Quattroporte V6,JOE表示此車雖然不是跑車設計,但此車擁有的是馬莎血統,在馬力輸出及操控性能,都有跑車的神髓,豪華舒適的車內陳設及配備,亦能感受到馬莎在製作時的認真,三廂式四門設計車型,正是高級行政人員追求的性能操控、豪華舒適以及大方經典的結合。 馬莎豪車打破傳統 Quattroporte總裁系列外型設計是一款大型豪華轎車,車頭面罩與GranTurismo 跑車設計相似,演繹了車廠的傳統文化。前輪撗後的三個獨特入風口,連接灑脫的線條拉至車尾,使新車更具活力動感。側窗採用無門框式設計。作為馬莎拉蒂高級豪華房車,Quattroporte的優雅氣質與動感已在外觀上一覽無遺。 新車內飾盡顯奢華,車內座椅及門板等採用了高級皮革,精選的木材與巧手撞色的縫 線,都以傳統工藝手法製作。以人體工學設計的前排座椅設計舒適,身體各部份得到適度支撐,減少在駕駛時的身體搖動。後排三座更是馬莎工程師長時間的研發成果,目標是乘客腿部空間達到同級車最高水平。三幅式多功能方向盤以皮革包裹,手感豐富。儀錶板兩個主錶中設有顯示屏,提供基本車輛資訊。簡潔直觀模式設計的中控台設有8.4英寸輕觸式顯示屏,提供音響系統等設備外,更連接了車內系統。波棍台設計簡潔豪華。車廂無論是高級用料、設計、設備以及舒適的空間,都呈現一款頂級豪華房車的精心傑作,打破了馬莎只懂生產跑車的傳統。 V6非一般的入門版 Quattroporte總裁系列現時推出多款形號,包括有S Q4、V8、V6及與著名品牌合作推出的Ermenegildo Zegna特別版,在澳門試駕的Quattroporte V6算是管列中的入門版本,已裝上3.0升V6 Turbo引擎,配合8速ZF自動波箱,方向盤撥片或波棍可作手動轉檔模式。動力輸出在五千轉時達到330匹馬力,最高車速達263公里,零至一百公里加速只需5.6秒,單看數據,這款新車己是非一般的入門版。 流暢的車型設計並沒有影響車廂空間,坐在舒適的座椅上,前後座的頭部及腿部空間充裕,駕駛時操控各種按鍵輕易,在設計時已達到人體工學的要求。新車在慢速時高貴典雅,車內裝配由高級的瑪莎拉蒂與高保真音響系統專家Bowers &Wilkins公司共同研發的高端環繞聲音響系統,配合十個揚聲器,抑揚頓挫的音質如坐在音樂院中被音符圍繞,在繁忙的生活中得到一分享受。行李箱容積頗大,達530升容量。 不要忘記Quattroporte V6是馬莎拉蒂生產的,所以蘊藏的是奔放的DNA,所以在高轉速時,保留了馬莎家族雄厚沉實的獨特排氣聲響,操控模式亦設有Auto Normal、Auto Sport、Manual Normal、Manual Sport和I.C.E五種, I.C.E模式讓引擎聲變得安靜且細膩,變速箱換擋更柔和且升檔時機提早許多,讓引擎用較低的平均轉速工作運作以降低耗油量。V6的主動式懸掛系統及底盤在高速行駛中表現穩健,配合19吋高性能輪胎,都能保障了行駛的穩定性。前後輪碟式制動系統反應敏捷,能在短距內制停車輛。 結語 Maserati Quattroporte V6在高級豪華房車中,是最具個性一員,外觀優雅,豪華舒適的車廂設備、以及馬莎拉蒂車廠優越的動態操控,都能表現馬莎車廠做出精緻豪華房車的決心,而受惠於長軸距底盤,車內空間比德系兩高級品牌的同級車更為寬敞舒適。Quattroporte V6雖說是入門版,試駕後感覺已超越了想像中表現。品味這款新車,如同意大利薄餅,保留了傳統文化之餘,亦添加不少新元素,有食之不厭的感覺。 Maserati Quattroporte V6 長 / 寬 / 高:5,262x1,948x1,481mm 全重:1,860kg 引擎:V6 DOHC Twin Turbo 容積:2,979c.c. 馬力:330PS/5,000rpm 扭力:51.0kgm/1,750rpm 傳動系統:ZF 8速手自排 懸掛系統:前雙A臂、後五連桿 制動系統:四輪碟制 驅動模式:前置引擎後輪驅動 極速:263Km/h 0-100Km加速:5.6秒 輪胎:前245/45R19 / 後275/40R19

小肥:回歸大本營 致力推動本土娛樂事業

人物專訪
鳳凰天空・2016-06-15

Text: Mindy梁樂欣 Photo: 鄧鋒 小肥,原名徐智勇,澳門著名歌手。同時,也是澳門棋人娛樂製作的創辦人之一。從組合C-PLUS的一份子,到後來於香港獨立發展,或是現在回來澳門於本地的文創上出一分力,小肥從沒放棄過最喜歡的音樂,更沒放棄過自己的理想。 小肥的名字由來 相比起徐智勇這個名字,相信大家會對小肥較為熟悉。原來小肥這名字早於出道前已使用,由於當時小肥的身型較現時胖,為了讓人留下印象,他聽取朋友的意見後,便以自嘲的方式為自己改了這個名字。他認為這名字能把自己形容得十分貼切,並帶點可愛,因此決定使用「小肥」。 小肥說,以前的他是一位較為自閉的男生,很容易會感到害羞。雖然經常於人前作演出,但真正成為歌手的這個想法卻從未曾有過。然而,誰會想到他於第一次參加比賽後,性格就開始改變,就像突然受到了啟發,漸漸享受表演的過程。曾經被動的他,在朋友的鼓勵下,於一次的機緣巧合下,踏出了歌唱事業的第一步。 歌唱事業發展順遂 出道九年的小肥,在歌唱事業的路上,一直努力製作不同的歌曲。而多首作品之中,他表示最喜愛《時光機》這首歌。由謝國維作曲、林日曦填詞的《時光機》,是一首抒情慢歌,內容講述主角為沒有好好把握愛情的機會而後悔,並希望能製造一部時光機,讓自己回到過去。小肥表示自己有多首作品於演繹時需要使用假音,而這首作品是少數沒有使用假音去表達。蹤然《時光機》並非其派台作品,但他就是沒原因地喜歡這首歌。 此外,他十分喜歡另一首作品──《負親》。由蘇耀光作曲、火火填詞的《負親》,改編自澳門歌手龍世傑的作品《說不出的》,也是一首抒情慢歌。《負親》,可以說是一首為小肥度身訂造的親情歌,火火的歌詞道出了他的心聲,使他於錄音時真情流露,憑歌寄意。著重親情的小肥表示,他與已逝世的父親感情很好,並把他們之間的父子情真實呈現於歌曲中。投入了最真實的情感,除了感動歌迷外,更成了一首讓他很深刻的歌。 作為一名藝人,小肥除了發展歌唱事業外,也有參與電影拍攝,演出不同類型的角色。這令他感到十分幸運,能有多次機會參與電影制作,並喜歡各種的新嘗試。他認為自己於電影角色上被定型,經常扮演諧星,為大家發放笑彈。他希望將來能飾演其他類型的角色,特別是演繹最重視的親情,帶給觀眾新鮮感。若然需要於音樂與電影之間作抉擇,小肥毫不猶豫地選擇他最喜愛的音樂,也是他最拿手的項目。 人生如棋 回來澳門發展對小肥來說,就是回歸大本營,與其他「棋手」一起繼續為自己所創立的公司努力。澳門棋人娛樂制作是由小肥與他的好友鍾楚霖及謝復生一同創辦,年輕時,他們因為畫漫畫及參加合唱班而成為好友,經過年月的洗禮,三位合拍的伙伴無懼風浪,把一手創立的公司發揚光大,希望成為自己人生棋局上的棋手。 小肥指出本地歌手已成功擺脫影子歌手的身份,憑著努力終可推出屬於自己的唱片。眼見現時本地的娛樂事業發展漸漸穩定,他對此抱有希望,期待將來會有更多新景象。他認為在一個健康的音樂市場裡,所有歌手也有其應有的價值,不論是出席活動或舉辦演唱會也會受到大家的尊重。 發展自己公司的同時,小肥也不忘歌手的身份,他會繼續用心創作,帶給歌迷更多耳目一新的作品。他希望能夠與陳潔儀、側田及Rubber Band合作,擦出新花火,一邊獨立發展,一邊與更多不同的歌手合作。 曾於澳門及香港發展的小肥,十分喜歡這個兩地方,經常往返兩地的他認為澳門香港一家親,兩地均是一條心。他覺得香港是一個很有活力、五光十色,節奏十分快的城市,但他卻喜歡澳門的慢。擁有宗教信仰的小肥,指耶穌是自己的偶像,很欣賞祂能愛人如己、寬恕別人,並會好好向祂學習。隨著年紀的變化,他認為自己的心一直在改變,特別是待人處事方面變得更圓滑及感性,然而,他認為最重要是不要忘本。 後記: 與小肥交談,不難發現他是個非常謙虛的人,這也是對於一名藝人來說,最基本的修養。言談間他亦經常說起要「多謝Paco!」,這句道謝經常於各大的音樂頒獎禮上聽到,而這句也是小肥的心底話。當初隻身從澳門「過大海」來到鄰近的香港發展,經同為澳門人的作曲家陳輝陽介紹下,他認識了黃柏高(Paco),並選擇為其經理人。他十分喜歡Paco,特別欣賞其無私的奉獻,而且事事親力親為,更給予他很多機會。蹤然會遇上不少的困難,但他們會互相勉勵,共同渡過難關。「彼此可貴有伯樂伴勇闖」,是小肥新歌《伯樂》中的歌詞,他於人生路上也有多位伯樂伴他勇闖。

明天就是世界末日? NASA狠狠打臉預言家

環宇搜奇
Chrysalids 少爺・2017-09-22

末日預言早已是見怪不怪的噱頭,許多預言從未實現。在美國有媒體報導預言家米德(David Meade)聲稱,2017年9月23日,也就是明天,將是世界末日。但米德出面反駁,強調自己說的是在10月底可能會發生延續7年的災難,是媒體扭曲了他的說法。不過米德更正版的災難預言,又被NASA太空專家狠狠打臉。 預言家米德(David Meade) 據《華盛頓郵報》報導,按照米德的說法,在9月23日將會有1個啟示錄中所預言的星座,出現在耶路撒冷的天空。到了10月底,地球可能進入7年劫難期。米德聲稱,有個名為Nibiru的惡魔行星,正朝地球前進,屆時將出現地震、火山爆發、潮汐巨浪等災難。 太空科學家莫里森(David Morrison) 然而,美國國家航空暨太空總署(NASA)太空科學家莫里森(David Morrison),對這個說法嗤之以鼻。他表示,如果Nibiru存在,那麼它的重力會讓地球、火星、金星等行星的軌道變得很不穩定,但太陽系明明就是個穩定的星系。 基督教惠頓學院福音中心教授斯泰澤(Ed Stetzer) 另外,米德在不少媒體中,以「基督教數學家」的頭銜出現。對此知名基督教惠頓學院福音中心教授斯泰澤(Ed Stetzer)表示,他從來沒聽過有這種頭銜。 以上文章及圖片均轉載自網路,所有版權歸原作者所有 原文地址:http://news.ltn.com.tw/

【憑收據 抽獎品】購物節有獎遊戲

生活在我城
澳門優惠・2018-11-27

澳門購物節第二階段同第三階段係 12 月 1 日正式開始!憑收據、抽獎品!提提大家:用澳門通比錢,仲可以參加埋澳門通既活動,詳情:【隨機立減 + 抽獎】2018中南區、北區消費嘉年華 優惠日期: 2018 年 12 月 1 日至 2018 年 12 月 31 日 第一階段:全城消費大抽獎 詳情:【免費換禮物】澳門購物節有獎遊戲 第二階段:全城消費大抽獎 活動第二階段時間為2018 年 12 月 1 日至 2018 年 12 月 31 日,期間用戶在澳消費后,憑任何消費收據(包含小票),單張或最多三張滿MOP 500,即可到指定地點*兌換一次抽獎機會;如收據金額滿MOP1,000即可有兩次抽獎機會,以此類推。 獎品包括銀聯預付卡 MOP 10,000、巴黎人酒店住宿、雙人自助晚餐等。 * 可於遊戲中查看指定地點。 第三階段:高端消費大抽獎 活動第三階段時間為2018年12月1日至12月31日,期間用戶至澳門購物節現場消費后,消費總額累積超過10,000元,即可兌換一次高端抽獎機會,超過兩萬則可獲得兩次高端抽獎機會,以此類推。參加者只需用手機掃描由工作人員生成的二維碼後,進入填寫個人資料步驟(真實有效的姓名、身份證後四位數字及個人電話號碼),登記后即可獲得抽獎機會。 獎品包括澳門航空任何航點來回機票、壹號廣場 MOP 30,000 現金券、銀聯預付卡 MOP 10,000 等。 詳情: MOMEplay 微信公眾號 * 所有優惠及條款以官方網站為公布為準。 * 更多澳門優惠情報、有獎活動及有獎遊戲,可瀏覽 https://lifemag.cyberctm.com/zh_TW/blogger/MacauJetso。

HK Express 載客量突破4百萬

旅遊情報
Benjamin・2016-03-11

HK Express踏入猴年後表現繼續造好,業績持續增長,表現穩固!這家植根於香港的航空公司自2013年轉型成為低成本航空後,在剛結束的2月累積接載旅客的總人數便已突破了400萬,再創新里程。除此佳績外,這家深受大眾歡迎的低成本航空在各方面的業務皆有優秀表現,保持穩健發展趨勢。在過去十二個月,HK Express共接載了2,417,957位旅客,較去年同期上升了70.5%,單是2016年2月的總載客量已達237,162位旅客。 於剛過去的2月份,HK Express所接獲的顧客投訴率較去年同期下跌了70%。數字持續下跌反映出HK Express憑藉相宜的機票、可靠的航班準時率、熱門旅遊地點及親切的顧客服務而獲得公眾肯定。與此同時,在香港航班準時率(OTP)方面,HK Express仍然保持著優秀的表現。根據獨立航班監測網站www.flightstats.com 的資料,過去 12 個月 HK Express 的整體航班準時率(OTP)達77.6%,成績令人鼓舞。 「今年將會是我們在業務發展方面的重要一年。」HK Express 行政總裁安浩恩(Andrew Cowen)表示︰「我們剛接載了第400萬位旅客,希望往後的日子能憑藉開通新航線、推出驚喜優惠和嶄新服務,保持強勁的勢頭和維持業界的領先地位。」 在2016年年初,HK Express憑藉卓越的表現榮獲兩項備受業界推崇的殊榮,包括由廣東新聞廣播主辦之《暴走世界旅行生活大賞》所頒發的「最受歡迎航空公司大獎」,以及被航空業界獨立研究網站AirlineRatings.com 評為「全球最安全之航空公司之一」及「航班安全 7 星評級」。除此之外,HK Express將會陸續接收多架更高效環保節能的全新 A320neo客機,積極擴充機隊,以迎合市場對廉遊亞洲的上升需求。