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澳門美高梅佳餚美饌迎新歲
澳城餐飲
LifeMag Editor・2017-01-16

為喜迎雞年，澳門美高梅各星級食府推出一連串賀歲套餐及甜蜜美點，讓大家一起投入新春美食之旅，並祝願大家新一年「大雞（吉）大利」、「雞（吉）祥如意」！ 金殿堂賀年饗宴 美高梅金殿堂中餐廳於農曆新年期間推出豐盛賀年饗宴與賓客同賀新歲。主打包括「福祿慶康寧－賽螃蟹香烤玫瑰鱈花牙魚」，南極的鱈花牙魚肉質鮮美且油脂豐富，主廚加入天然香料調味，烤焗後香味撲鼻，魚肉呈現玫瑰紅色，配合入口即溶的賽螃蟹，即成一道色香味俱全的賀年菜；「包羅千萬有－蔥燒扣關東遼參」選用日本北海道出產的頂級遼參慢煮，滑嫩中不失口感，而且能潤膚美顏，為新的一年煥發美麗姿采。賀年點心方面，主廚推介造型可愛的「年年有餘－鴻運金魚餃」及「利利是是－蟹肉脆皮鯪魚盒」，款款精巧別致。 除了賀年單點菜，金殿堂更供應兩款賀年套餐，分別為澳門幣11,880元（十二位用）之十一道菜套餐，以及每位澳門幣880元 （兩位起）之八道菜套餐。特色菜包括「太史戈渣伴碧綠鮮百合炒花蚌蝦球」，以清末江孔殷太史所創的「太史戈渣」入饌，是一道蘊藏深厚歷史背景的傳統粵菜。「太史戈渣」由以上湯、雞蛋及粟米粉等凝結成糕狀再油炸，材料雖然簡單但做法精細講究，對材料的比例和火候的掌握要求甚高，才能做出外脆內嫩的口感。金殿堂更將其製作成黃金炮竹的造型，配合新鮮海鮮食材，寓意「金銀滿財寶」；另一道「大展鴻圖－蟹肉金湯燴燕窩」以阿拉斯加蟹肉配合藏紅花湯底，加上燕窩精心烹煮，用料十足，為賓客締造新春無限的美味享受。 金殿堂賀年單點菜由1月28日（年初一）至2月6日（年初十）供應，賀年套餐則由1月23日（年廿六）至2月6日（年初十）期間供應，是一家大小團年之選。訂座及查詢，請致電（853）8802 2361。 「步步高昇」賀年糕點 美高梅推出三款自家製賀年糕點禮盒，包括傳統的「雙喜迎春－紅糖薑汁賀年年糕」、「福星高照－瑤柱臘味蘿蔔糕」及「如意吉祥－賀年迷你年糕」。迷你年糕組合包含四款不同口味的年糕，有年糕、蘿蔔糕、臘味芋頭糕及雪蛤紅棗馬蹄糕。當中「金銀滿缽」雪蛤紅棗馬蹄糕最為特別，由大廚在馬蹄糕的基礎做法上添加軟滑的雪蛤及紅棗，味覺層次豐富之餘，顏色配搭亦非常吸引，食材更具滋補養顏之功效。 美高梅的賀年糕點以象徵富貴吉祥的牡丹花為主題，包裝設計優雅精美，是必不可少的賀年禮品。美高梅賀年糕點禮券由即日起至1月27日（年三十）於甜點餐廳及天幕咖啡廳發售，售價為澳門幣268元起。新年禮品籃亦由即日起至2月12日有售，售價由澳門幣2,288元起。查詢請致電甜點餐廳（853）8802 2324。 甜蜜美點賀新春 喜愛西式糕點的賓客可於新春期間蒞臨美高梅品嚐多款精緻新穎的賀年甜點。「柳橙芒果慕斯抹茶蛋糕」、「柚子醬香草慕斯朱古力餅」及「巧克力雪梨醬烏龍茶慕斯蛋糕」三款糕點分別以可愛吸睛的桔子、金雞和揮春造型亮相，寓意「大吉大利」、「金雞報喜」和「五福臨門」，蛋糕質感軟滑誘人，大小朋友都愛不釋手！ 於農曆新歲期間，甜點餐廳及天幕咖啡廳均推出新春下午茶套餐，包括顏色鮮艷的「紅菜頭麵包配辣根奶油及煙三文魚」，以及新年必不可少的煎堆及年糕等迷你鹹甜美點，是親友們歡聚的好選擇。下午茶套餐於1月16日起至2月11日供應，售價為澳門幣288元（包含兩杯飲品）。查詢請致電甜點餐廳（853）8802 2324或天幕咖啡廳（853）8802 2555。 以上價格需另收10%服務費

澳門JW萬豪酒店以如意珍饈喜迎雞年
澳城餐飲
LifeMag Editor・2017-01-04

澳門JW萬豪酒店「萬豪中菜廳」於2017年1月12日至2月12日農曆新年期間，將悉心準備一系列寓意吉祥的新春美饌、賀年點心及精選賀年套餐，與賓客一同喜迎雞年。 農曆新年向來象徵「一元復始、萬象更新」，「萬豪中菜廳」今年特別準備了逾20款新春賀年菜式，當中包括多款精製美點，充分展示粵菜精髓之餘，各款菜式亦意頭十足。去年大受歡迎的賀年星馬菜式撈起三文魚生（澳門幣488元）更是不容錯過。撈起碟上整齊排列着新鮮切條三文魚生，另一個碟上則放上紅蘿蔔及白蘿蔔等蔬菜絲。享用菜式時，賓客可一同用筷子將兩個碟上的食材撈起拌勻，同時互贈恭賀說話，寓意「撈得風生水起」。另設有兩款精選賀年套餐供六位或十位享用，寓意新一年好運齊來，家庭和睦安康。 新春賀年套餐 「萬豪中菜廳」將於新春期間推出兩款賀年套餐，適合六位或十位享用，價格分別為澳門幣2,688元及澳門幣6,288元。特色佳餚包括海味蒸花尾龍躉（寓意「年年有餘」）、髮菜蠔豉大利湯及生炒臘味糯米飯。十位用的套餐更有皮脆肉嫩的鴻運乳豬全體，教人回味無窮。兩款套餐的供應期均為2017年1月12日至2月12日。 精美賀年點心 除了單點菜餚及精選賀年套餐，「萬豪中菜廳」亦將呈獻一系列精緻的賀年點心，與賓客一起祝願新一年好運連連。紅蓮牡丹酥的形狀恍如盛放的牡丹花，內裡滿載甜絲絲的蓮蓉，象徵「花開富貴」。至於蟲草花鮑魚雞粥、花膠海參灌湯餃及紫米脆心腸粉等多款經典美點亦各具特色，再加上寓意「步步高升」的椰汁年榚作結，讓賓客以精品美饌為新一年譜寫美好的開始。 詳細菜單請參閱附錄。如欲訂座或查詢，請致電853 8886 6222或電郵至 mhrs.mfmjw.man.ho@marriotthotels.com。 上述價格須加10%服務費

皇都酒店花道葡萄牙餐廳呈獻 夏日心醉雙重奏
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-08-02

一件賞心悅目又美味的甜品，讓人心花怒放，再配上一杯沁涼爽快的雞尾酒，讓您在悠然舒適的環境下，享受微醺放鬆的美妙滋味。澳門皇都酒店花道葡萄牙餐廳FADO推出夏日心‧醉雙重奏，完美配搭葡式創「心」蛋白餅及特色雞尾酒Royal Port amp; Tonic，散發著不能抵擋的「醉」人魅力，讓您一試傾「心」。 蛋白餅是葡國家喻戶曉的傳統甜品，花道主廚Luiacute;s Ameacute;rico別出心裁地將四款葡國口味加入蛋白餅之中，包括蛋黃糖、肉桂焦糖布丁、木糠布丁檸檬酪及砵酒朱古力士多啤梨，製作出色彩鮮艷的蛋白餅，延續葡國的獨特風味。外觀雪白的蛋白餅猶如芭蕾舞衣的裙褶，製作尤其講究，主廚Luiacute;s先巧妙地將蛋白不斷攪拌，讓蛋白鬆軟及充滿空氣，再經烘烤，才能做出入口即融的餅底。 蛋黃糖漿蛋白餅 將葡國蛋黃糖製作成漿，配上蛋白餅，口感柔滑鬆軟，奶味蛋香亦很濃郁，味道甜而不膩，承傳了經典的葡國滋味。 肉桂焦糖布丁蛋白餅 淡淡甜甜的肉桂，有助提升口感的層次，與蛋白餅同時入口，讓您感受到上層焦香的薄脆、夾層軟滑的布丁及肉桂馥郁的香氣，給您帶來一場極緻的味覺享受。 木糠布丁配檸檬酪蛋白餅 木糠布丁是澳門街常見的葡式甜品，以凍忌廉及一層層餅碎製作而成，這款蛋白餅的表層布丁和流心檸檬酪，從內到外都充滿心思，讓您甜入心。 砵酒朱古力配士多啤梨蛋白餅 特別為朱古力迷度身而設，淋上一層砵酒黑朱古力醬，再鋪上酸甜的士多啤梨果粒，嚐一口就能感受幸福滿足的滋味。 在品嚐創「心」蛋白餅的同時小酌一杯，更能讓您沉醉在這甜蜜之中。特色雞尾酒Royal Port amp; Tonic乃是消暑佳品，在檸檬與White Port結合的基礎上，加入了少許橙酒和薄荷葉，讓您從清爽宜人的雞尾酒中發現新驚喜。 夏日心醉雙重奏由即日起至9月30日於花道葡萄牙餐廳供應 客人可自選葡式創「心」蛋白餅系列其中一款 特色雞尾酒Royal Port amp; Tonic，每份優惠價為澳門幣80元（原價為澳門幣120元），另收10%服務費。查詢及訂座，請致電（853）2855 2222，內線142。 更多資訊、優惠及推廣活動，請密切留意澳門皇都酒店Facebook專頁httpswww.facebook.comhotelroyalmo及微信帳號 macauhotelroyal

澳門李家菜火鍋煲仔菜雙絕備受肯定
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-03-29

繼2015年榮獲米芝蓮指南「推介街頭小食」，李家菜於上週（16至18日）在廣州舉行的第16屆中國飯店金馬獎再勇奪「城市地標美食名店」，成為澳門唯一獲得該殊榮的餐廳。李家菜憑藉承傳三代50多年的菜色和手藝，加上創辦人嶄新的思維和科學化餐飲管理模式，以火鍋和煲仔菜馳名兩岸四地。在傳承和創新交替的菜色之中，品嚐到的不止是美味更有一份人情味。 中國飯店金馬獎已連續16年舉辦，在亞太地區乃至全球具有廣泛的知名度和認受性，象徵行業「先導先行」。金馬獎的評審過程分四部份，均由第三方進行完成，包括由中國社會科學學院旅遊研究中心、北京大學和仲量聯行組成的專業評審團隊（30%）；微信公開投票（20％）；神秘顧審（20%）及剔除最高和低分後評委會投票（30％）。因此所有得獎餐廳都經過精挑細選，被視為業界的佼佼者。 李家菜創辦人李啟洲先生表示：「很榮幸可以一年內接連獲得兩個餐飲業界殿堂級的殊榮，在眾多出色選手中脫穎而出，肯定了李家菜的出品以及同事們的努力。這是個重要的里程碑，未來我們會繼續推陳出新發掘不同的火鍋配搭，帶來更多精選火鍋和鑊氣小炒，致力成為旅客和親朋好友聚會的最佳餐廳。」 李家菜創立於2012年，憑藉50多年來家族經營餐飲業的底蘊，李啟洲先生研發出多道創新而不失傳統風味的菜色，除了超薄的皇牌香煎魚餅、選用全澳每日產量不多於4隻的本地黃牛的牛氣沖天火鍋、還有由漁民捕撈日日新鮮的秘製冰鎮八爪魚、香酥鬆脆的炸雲吞、籠仔蒸飯系列亦不可不試；靠着與供應商的長期合作關係，食材大部份直接從商家進貨，不但新鮮，有不少還很難在澳門其他餐廳品嚐到，再加上減少了中間人的收費，價格實惠，適合親朋好友聚首一堂共享美食。除了筷子基的旗艦店，李家菜在十月初五街和銀河百老匯都設有分店。 李家菜旗艦店位於澳門筷子基沙梨頭新街113號威翠花園T座地下，距離拱北關口只需步行約15分鐘（營業時間為每日下午6時至翌日凌晨5時）；另外兩店分別位於澳門十月初五街18號信鴻大廈地下A鋪（營業時間為每日下午6時至翌日凌晨5時）及銀河百老匯EG028號鋪（營業時間為每日上午11時至翌日凌晨2時）。晚市6時至翌日凌晨3時更增設火鍋配料宅配服務，足不出戶都可品嚐到新鮮美味的多款火鍋。查詢請致電 853 2826 2770。

「澳門銀河」8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA呈獻冬日節慶盛宴
澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-12-15

Mayura牧場M9西冷牛扒 帝王蟹 今個聖誕及新年，榮獲米芝蓮一星稱譽的「澳門銀河」8frac12; Otto e Mezzo BOMBANA精心呈獻一系列的節日午餐和晚餐，讓賓客沉醉於優雅環境和嘗盡精心炮製的正宗意大利佳餚之餘，亦能於親友良朋和摯愛共同分享和歡度節日的愉快時光。 8frac12; Otto e Mezzo BOMBANA餐廳一直堅持採用新鮮和地道的食材，務求帶出意大利最精緻和傳統的味道。是次的節日午餐和晚餐菜單亦會一如以往，採用最優良和時令的食材，引領賓客進入無盡的美食之旅。 平安夜晚餐 ndash; 整個菜單分別由七道菜色組成，包括帝王蟹、藍龍蝦、白松露細絲麵、黑松露經典聖誕清湯、Mayura牧場M9西冷牛扒、冬日雜莓及Sambirano馬達加斯加朱古力，以及傳統意大利節日糕點Panettone。 節日歡宴 ndash; 多款精選菜式將於12月25日及26日中午提供，包括帝王蟹、黑松露經典聖誕清湯、Mayura牧場M9西冷牛扒及傳統糕點Panettone。 除夕夜晚餐 ndash; 以最完美方式結束2015年。8frac12; Otto e Mezzo BOMBANA呈獻的菜色包括：慢煮鮑魚片配以Calvisius Elite魚子醬、慢烤龍蝦、白松露 ldquo;Acquerellordquo; 意大利燴飯、黑松露法國布雷斯雞清湯、烤比目魚、Mayura牧場M9西冷牛扒、柑橘榛子朱古力，以及傳統糕點Panettone。 新年午餐 ndash; 新一年以一個愉快的午餐作開始，新年菜色將於1月1日至1月2日特別推出，包括：慢煮鮑魚片配以Calvisius Elite魚子醬、黑松露法國布雷斯雞清湯、Mayura牧場M9西冷牛扒及傳統糕點Panettone。 「澳門銀河」8frac12; Otto e Mezzo BOMBANA的行政主廚Antimo Merone表示：「這次的聖誕和新年菜色，都秉承Umberto Bombana的哲學理念，以精湛食材書寫對意大利的熱愛。」Antimo續說：「主打菜色Mayura牧場M9西冷牛扒由意式熏豬肉香腸冬季醬汁、嫩扁豆、及由意大利Lombardia搜羅的葡萄酒醬汁所炮製而成，而Lombardia亦是全世界出產熏豬肉香腸最著名的地方。扁豆亦代表意大利的新年傳統，有著向自己和家人表達身體健康和財源廣進的含意。我們很高興將正宗和傳統的意大利美食帶到予『澳門銀河』的賓客。」 每道菜式均可佐以精心挑選的意大利佳釀，務求讓賓客完美品嘗所有的美酒佳餚。 「澳門銀河」8frac12; Otto e Mezzo BOMBANA最近獲選為Hong Kong Tatler所頒發的最佳首20名餐廳（香港及澳門），肯定其優雅高貴的飲食環境、高品質的食材和正宗的意大利美食體驗。 12月24日 平安夜晚餐 澳門幣2,380位，配搭佳釀另加澳門幣880位 12月25日及26日 節日歡宴 澳門幣980位 12月31日 除夕夜晚餐 澳門幣2,880位，配搭佳釀另加澳門幣980位 訂座電話： 853 8886 2169。 所有價格以澳門幣港幣計算，並另收加一服務費。

澳門美高梅之感恩節盛宴
澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-11-13

在西方國家，一年一度的感恩節是個藴含重要意義的節日：不單讓人心懷感恩之情，更是一家團聚和歡宴的大日子。此時此刻，佳節美食如「烤火雞」、「南瓜批」等是不可或缺的一部份。澳門美高梅趁此機會，特別呈獻一系列應節盛宴，在推廣不同美食文化的同時，讓賓客與摯親共同歡慶一個窩心的節日。 盛事餐廳 － 感恩節美食紛陳 由11月26至28日一連三天，盛事餐廳將送上感恩節主題自助午餐和自助晚餐，琳琅滿目的節慶佳餚令人垂涎。其中精心炮製的「柑橘烤釀原隻火雞」及「朗姆酒烤火腿」固然不容錯過；應節的各式餡餅，由鹹味的「火雞批」，以至味道甜美的「南瓜批配肉桂忌廉」、「核桃批」等，同樣讓人停不了口。此外，鮮美的「波士頓龍蝦」、「阿拉斯加皇帝蟹腳」、「即開生蠔」等，都是不少賓客的至愛。感恩節主題自助午餐及晚餐每位分別為澳門幣288元及澳門幣458元。 盛事餐廳亦將於11月29日星期日推出感恩節自助早午餐，讓賓客與親朋摯友置身悠閒的假日氛圍共用佳餚，感受箇中的暖意和喜悅。感恩節自助早午餐每位澳門幣498元，更可專享全時段暢飲果汁及特飲。訂座或查詢，請致電853 8802 2372。 感恩節套餐預定 － 輕鬆在家慶祝佳節 不少賓客喜歡與親友於家中慶祝感恩節。美高梅甜點餐廳特別提供一系列特色應節外帶美食，包括「香草烤原隻美國火雞」和「威士忌及橘蜜汁烤火腿」。配以不同醬汁更可增添不同風味，滋味無窮。醬汁包括「傳統蔓越莓醬」、「香料菠蘿甜酸醬」和「經典火雞肉汁」等。套餐售價由澳門幣688元起。其他外帶美食和甜品包括「慢煮椰菜仔及西班牙辣腸」、「百里香扁豆」、「南瓜批」、「焦糖南瓜芝士蛋糕」等。 佳節派對當然不能缺少美酒，賓客更可以推廣價購買美酒。外賣餐單由現在起至12月25日供應。預訂或查詢，請致電 853 8802 2324。 另加10%服務費

《澳門主旋律Vol.2》新碟發佈 用音樂傳遞愛心
音樂聯合國
LifeMag Editor・2015-09-16

由澳門基金會及澳門特別行政區政府文化局等贊助，澳門藝人羅嘉豪出品，陳偉成、楊淑芬、張麗欣、羅嘉豪、何嘉茵、大頭、AJ、祖絲及戴顯揚共同獻聲，SP Entertainment發行及推廣的群星慈善專輯《澳門主旋律Vol.2》（下稱《主2》），於9月12日假澳門旅遊塔會展娛樂中心地下舉行新碟發佈會，唱片收益將不扣除成本全數捐予澳門弱智人士家長協進會（下稱家協）以發展智障人士的多元藝術才能，並於即日起在港澳指定唱片店及網上音樂平台同步上架。 澳門基金會資助暨合作廳廳長黃棣樂、文化局文化創意產業促進廳何嘉榮、澳門文化產業委員會委員朱妙麗、澳門弱智人士家長協進會名譽會長吳在權、《主2》出品人羅嘉豪、歌手代表陳偉成，以及一眾贊助及支持單位等出席發佈會，眾歌手更現場演繹了《主2》的歌曲，吸引過百觀眾，場面熱鬧。 繼去年的《澳門主旋律Vol.1》下稱《主1》取得成功，並為《澳門聾人協會》籌得澳門幣十萬八千元，今年歌手們把愛心延續，為家協會籌募經費。唱片設計以小清新和活力為主調，歌詞本相片以「小熊」作點綴是取其「勇氣」和「愛心」的象徵，內頁更有由家協會繪畫班的學員親手畫的十一張插畫，呼應每首歌的主題。透過音樂，歌手們希望給弱勢社群「勇氣」和「愛心」，讓他們融入社會，同步看世界。全碟共收錄十一首歌及七個MV，其中兩首歌《我是我》及《想說謝謝你》更由眾歌手合力獻給家協，分別作為其二十五週年的主題曲及「暖流故事系列」微電影的主題曲。 此外，作為《主2》 的獨家流動媒體贊助，MOME 的流動影視頻道MOME TV於其過百輛大巴上播放《主2》的試聽版MV及宣傳片，助《主2》把本地音樂推介至更多觀眾認識。MOME市場及公共關係部經理關佩珊亦於發佈會上宣佈將於年底推出全新電視節目《MOME幫．幫你》，首集將由羅嘉豪及祖絲擔任主持，帶觀眾深入了解其中一名家協會學員的日常生活，並於節目尾段送上驚喜安排，為他實現願望。 MOME 與《主2》不謀而合地冀以家協會作為受惠機構促成是次三方面的合作，透過歌手們自身的影響力及覆蓋面廣的視像媒體平台，令大眾深入了解本澳的弱勢社群，並為每集故事的主人翁圓夢，給予溫暖、關懷和支持。 羅嘉豪於發佈會致辭時表示：「去年《主1》成績理想，喜見社會各界對眾歌手的認同和支持，更高興是能透過音樂幫助弱勢社群。今年《主2》的主題清新，歌曲充滿正能量，整個項目包括參與《MOME幫．幫你》的拍攝，增加了歌手與受惠機構的互動性，購買唱片除了能直接做善事外，更能透過唱片的流轉讓更多人欣賞得到家協會成員的畫作，他們積極融入社會，以生命影響生命，非常值得我們尊重和關愛。」 家協會會長曾德岱表示：「我們非常感謝一眾充滿愛心的澳門歌手身體力行地支持本會，還特意創作兩首歌曲送給我們，以喚起更多外界的關注。本會一直致力推動智障人士藝術多元潛能發展，擴展職業培訓和輔助就業服務，助智障人士融入社會。這次有機會讓學員參與MV拍攝及將其畫作融入唱片內，學員們也表示很高興並非常期待唱片及MV面世，我們冀望透過這次具意義的互動能加深大眾對智障人士的了解和提高社會的包容度，令他們及其家人同樣活得精彩。」 MOME董事Joe Liu表示：「我們很高興能參與及支持《主2》此項目，共同為慈善出一分力。我們是一家新媒體公司，除了希望為本地市民及旅客提供一個多元化的資訊及娛樂平台以外，更希望透過我們的宣傳渠道向觀眾群傳遞一些正面的訊息，《MOME幫．幫你》是一個創新且激勵人心的節目，很榮幸於首集拍攝邀請到《主2》一班形象正面的青春偶像參與其中，相信必定能令廣大市民對本地弱勢社群有更深入的了解，從而喚起社會的關注。」

【澳門父親節2020】氹爸B開心無難度！父親節禮物私心推薦
節慶盛事
Lifemagshopper・2020-06-17

父親節還有幾日就到，各位澳門孝順的仔女決定好要送甚麼父親節禮物給爸爸未呢？心大心細還未想到要送甚麼父親節禮物給爸爸的話，不如考慮一下小編私心推介的禮物清單，再花些心思包裝，必定能夠令到爸爸有個開心又快樂的父親節。 除了送父親節禮物給爸爸，還想帶爸爸去食餐飯慶祝父親節？不妨瀏覽以下文章，看有甚麼好餐廳介紹啦！ 推薦文章：【澳門父親節2020】5間精選套餐及自助餐推介 1. 運動手環 對於十分注重健康，而且經常做運動保持身型的爸爸來說，運動手環一定能夠幫助提升訓練進度，而且功能多多。不但可以邊聽音樂邊跑步，還具備手機及各種健康監測功能，無論是游泳或行山都十分適合。 圖片來源：澳門好幫手 以上這款小米手環4正在「澳門好幫手」做限時折扣促銷，不用二百元就可以買下來，值得考慮。 限時優惠價：$199 原價：$269 詳情：澳門好幫手 小米手環4 Black 2. 茶葉 有些爸爸喜歡追求養生之道，所以不妨考慮選擇送茶葉作為父親節禮物。茶葉的種類繁多，有去茶樓飲茶常見的「壽眉」、「鐵觀音」和「普洱」，亦都有十分著名的「白毫銀針」、「大紅袍」、「正岩肉桂」等。既健康，價錢又合理，最適合鍾意品茶的爸爸。 圖片來源：「澳門茶雲澗文化創意有限公司」官網 上圖是一款名為「正岩肉桂」的茶葉，1553年由葡萄牙向大明朝租借澳門作為主要補給港口時，葡國水手把這款「正岩肉桂」帶回葡萄牙，深受歐洲人歡迎，因而聞名於各個歐洲國家。 「正岩肉桂」售價：$450盒 其中一間位於澳門荷蘭園，在澳門文化廣場書店旁邊的「澳門茶雲澗文化創意有限公司」，有售賣來自中國內地著名產地的各款茶葉。 更多茶葉種類可到官網了解更多：澳門茶雲澗文化創意有限公司 正岩肉桂 3. 按摩槍 近年來十分受歡迎的消除疲勞神器「按摩槍」，用來消除爸爸的工作疲勞就最適合不過。拿上手十分輕巧，攜帶方便，隨時隨地都可以為爸爸按摩消除疲勞。 圖片來源：CTM Buddy Facebook 專頁 這款 Booster Pokebot 按摩槍，不但寧靜及高效能，而且機身淨重只有0.5公斤，機身長14.2厘米，十分輕巧且易於攜帶，還可以使用電子消費卡付款，用來送給爸爸做父親節禮物一定無得輸。 優惠價：$600 原價：$720 詳情：澳門電訊 Booster Pokebot 按摩槍 4. 香水 「噴香水」已經不再是女士們的獨有專利，有些「潮爸」也喜歡噴一些淡淡的香水在身上，以增強自信及男士魅力。有些則可以用來掩蓋自身的體味，如果爸爸有這方面的煩惱，不妨購買香水給爸爸，讓爸爸充滿自信心。 圖片來源：CHANEL 官網 適合男士用的香水的種類，絕對不會比女士少。以上就是其中一款來自 CHANEL 的「BLEU DE CHANEL」男士香水。有濃郁的木質芳香調，最初會有陣清新的香氣，之後會散發出鮮明馥郁的芬香，最後會留下濃郁但優雅的餘韻。最適合有決斷力，拒絕隨波逐流的爸爸們。 售價：約 $780 詳情：CHANEL BLEU DE CHANEL 5. 相機 不少爸爸心底裡都有顆熾熱的「攝影魂」！事無大小，都喜歡拿起部相機周圍影相。為家人按下快門，留下美好的回憶。不如就趁父親節，送部相機給爸爸，滿足爸爸的「攝影魂」啦！ 圖片來源：萬象攝影 Facebook 專頁 近期潮流興復古，不少菲林相機成為大熱的搶手貨，而這部 Konstruktor The Real D.I.Y. Camera 就是其中一款菲林相機。 外型大大部的 Konstruktor，較適合擁有一雙厚實手掌的爸爸。最大的亮點在於這部菲林相機是可以讓爸爸自己親手組裝嵌砌。玩得又影得，氹爸爸開心完全無難度。而且價錢十分親民，還可以用電子消費卡付款。 售價：$349（不包括閃光燈） 詳情：萬象攝影 Facebook 專頁 以上就是父親節禮物的一些靈感，為爸爸表達愛意就最適合，小編在此先向各位澳門爸爸預祝「父親節快樂」！ 更多精選文章： 【Macau Best】品嘗地道美食，澳門人氣必食之選！ 澳門求職攻略，手把手教您揾工方法 作者：IronMan

澳門風水師熊神進２０１８年 4 月星座運程
玄學星相
熊神進・2018-03-31

白羊座（參考太陽星座） 四月的白羊座春風滿面，快樂無比。20號當日，太陽進入你的金錢宮，並停留幾個月，令白羊座在這段期間的財運非常理想，賺錢能力進入高峰狀態，投資方面讓你獲利不少，讓你享受不少財富。一寸光陰一寸金，白羊座想成為暴發戶，一定要好好利用這幾個月。單身的你，不要再拘泥於天長地久的愛情，好好活在當下吧。 金牛座（參考太陽星座） 四月的金牛座沐浴在成功的花香及掌聲中。金星正好在你的命宮，直到本月24號，金星帶給你讓人亮眼的形象，充滿氣質及品味。20號當天，太陽也進入你的命宮，讓你更有陽光氣質充滿自信。需要找尋新工作的你，外貌形象能為你簽分數。四月的金牛座雖然發展順利，但你仍然很重視突破及自省。 雙子座（參考太陽星座） 四月的雙子座需要活出真我，做自己想做的事，快樂才能圍繞在你身邊。金星在24號當天進入你的命宮，讓雙子座的內外散發著吸引力及挑逗魅力，單身的你應該盡情參與任何玩耍及聚會的活動，讓快樂雙倍膨脹。單身的雙子男將會有不少年輕女性貼身靠近你。由於愛情守護星木星仍然在逆行中，並且將會持續數月，因此，單身的雙子男女即使遇上讓你心跳的異性，也不要太快投入感情的你追我逐，順其自然地發展吧。 巨蟹座（參考太陽星座） 四月的巨蟹離不開事業及財運發展，良好的聲譽口碑會讓你獲得更好的財運，與擁有身份地位的人建立良好的關係會幫助你建立財富。1719號期間，你的財運守護星太陽將會與天王星形成合相，這段期間你的財運會遇上少許的阻滯，幸好這只是短暫的危機，只要你能靈活應變，及時向貴人求助，將可以轉危為安，甚至可以獲得一筆財富。火星在三月中進入你的夫妻宮並停留至今，令到你的兩性關係造成壓力。 獅子座（參考太陽星座） 四月的獅子座愛情得意春風滿面，愛情守護星天王星接收來自宇宙的祝福，兩性關係相處融洽，月中的時候，單身的獅子座獲得愛神的眷顧，享受著被愛的浪漫溫馨。由於遷移宮力量顯著，獅子座在四月份多了出門的機會，尤其是跟愛人出外旅行的衝動更大，如果是離開出生地到國外旅行，能加強親密關係。但是，由於1號至3號期間，火星與土星的相位不良，筆者建議行程儘量避開上述日子。在金星及太陽的擁護下，獅子座在事業的發展步步高升，別人對你的景仰增大。 處女座（參考太陽星座） 四月的處女座適合減肥及排毒，這是因為你的蛻變宮非常活躍，因此你若能多做運動，多做排毒養生的療程，你的新陳代謝會提高，多餘的水份及脂肪將會排出體內。處女座的愛情生活仍然理想，只是處女座的態度比較被動。四月期間，處女座的性生活頻繁，如果沒有懷孕的準備，就應該注意避孕及計劃生育。財運守護星金星進入遷移宮，並在24號進入事業宮，事業上將有貴人扶持，這些貴人主要是你的上司、長輩或父母。整體來說處女座的財運不錯。 天秤座（參考太陽星座） 四月的天秤座社交生活多姿多彩，不斷地穿插各種聚會、派對、外遊、約會等等的活動。但是因為天王星停留在夫妻宮，已有伴侶的天秤座則需要謹慎處理感情關係，不要玩得流連忘返，忘記給你的伴侶一個溫馨甜蜜貼心的問候。目前來說，你的財運是理想的，但因冥王星於4月22日逆行，木星在3月9號已經開始逆行，請你留意理財的細節、合約的細微條款、信用卡帳單、保險費開支等等，所有涉及金錢往來的事項都需要認真細心。 天蠍座（參考太陽星座） 四月的天蠍座對自己產生懷疑、欠缺自信，這是因為冥王星在4月22號逆行，天蠍座似乎遇上了不少碰壁的灰色時刻，讓你在待人接物方面變得保守被動，隱藏了個性化的特徵。愛情守護星金星落入了夫妻宮，太陽在4月20號也進入了這個宮位，雖然仍不是談婚論嫁佳期，然而，單身者與異性的相處氣氛總能保持浪漫及窩心的。事業守護星太陽進入夫妻宮暗示擁有權威的人士會對你產生好感，甚至在工作上給予你協助。由於火星落入了兄弟宮，暗示工作就業機會多數來自居所附近。 射手座（參考太陽星座） 四月的射手座在愛情世界裡仍然抱著玩樂的心態，單身的射手座積極地參與聚會社交活動，享受著兩性關係的曖昧情趣， 24號當天，金星進入你的愛情宮，單身者在工作期間會與你的合作夥伴產生情愫，如果是玩樂性質的霧水之情，則不會有開花結果。火星停留在金錢宮，帶給你良好的金錢際遇，你的家人或重要的親友都會給你經濟上的支持，你亦很樂意在你家人或改善居住環境的開支上花費。 魔羯座（參考太陽星座） 四月的摩羯座專注家庭及發展個人興趣，但是你會有點欠缺耐性，你想把所有事情儘快完成，卻欲速不達，甚至造成意外或損傷，因此你需要很好的情緒管理能力，不要被情緒控制你的理性思維，也不要被任性壞了大事。事業守護星金星落入子女宮，暗示從事兒童工作、銷售兒童產品的業務能帶給你工作的滿足及成就感。太陽與你的財運守護星形成良好的相位，本月尾的收入大增，財運機會來自你的伴侶或合作夥伴。 水瓶座（參考太陽星座） 四月的水瓶座似乎有不少的工作發展機會，但是因為冥王星及木星處於逆行期間，事情並非如想像中美好。由於你的家庭宮集中了不少行星力量，這個月水瓶座應把專注力放在家庭或居所方面。由於第三宮的星象良好，特別有利讀書的學生，如果水瓶座學生能夠勤奮努力及多點研究感興趣的科目，你的努力將會事半功倍。愛情方面，單身者在居所附近能夠碰上合心意的異性。 雙魚座（參考太陽星座） 四月的雙魚座需要愛護自己，好好休息，把心思時間放在你的家庭或個人的情緒健康方面。是守護星木星在三月已經逆行，工作方面有點兒吃力不討好，你需要整理一下工作計畫，但是進展仍然強差人意，所以這個月你適宜把重心放在家庭相。水星是你的愛情家庭守護星，這個月他都停留在你的金錢宮，你的家人或愛侶在經濟上會支持你，甚至參與你的投資或商業業務。 如有任何問題，歡迎聯絡： 林小姐 13726267799晚8時後 熊神進：澳門 85366618785 公共微信 macaumasterxiong 私人微信 macaumickey 淘寶風水法器店：httpmacauhung.taobao.com 中國澳門風水掌相學會會長（澳門政府註冊） 熊神進玄學信箱 熊神進玄學信箱 httpsgoo.gljAVv8U

[天川饕客] 融合舊與新的fusion葡國菜餐廳 - 梳打埠 Soda Port
澳城餐飲
君尋・2021-03-22

這次來到近期頗為熱門的新餐廳「梳打埠 Soda Port」用餐，地點是位處於漁人碼頭內的勵宮酒店。漁人碼頭內近年都有不少新餐廳開張，如「烤與鮮 Rio Grill」，總算改變了以前「無野好食」的形象。而這次梳打埠的表現就更加有驚喜。結論先說在前頭，筆者認為是值得一試。首先，餐廳找來香港三星米芝蓮餐廳Bo Innovation的名廚「廚魔」合作，單是掛了廚魔的名幾乎已可成入場理由。而認識廚魔的朋友亦會知道他的拿手好戲是「分子料理」，梳打埠雖然並非主打分子料理，但卻在傳統葡萄牙菜上添加了創意，以及分子料理的元素在內，在視覺效果和創新上都為每道菜加了不少分。 有留意筆者文章的朋友都知道，筆者認為餐廳環境對整個用餐體驗是相當重要的。梳打埠的裝潢一點也不馬虎，三個不同風格的區域各有特色和用途，而與香港設計師Monica Tsang合作設計的專屬餐具，亦非常貼合餐廳的主題。以下將會詳細介紹筆者這天享用的菜餚。 　⁂　嚤囉三文魚　⁂　 這道菜有兩個重點，低溫慢煮的三文魚和以椰子味為主調的醬汁。慢煮過的三文魚在外表上看來和平日吃的三文魚刺身無異，咬進口中發現原來魚肉的質地真的未完全熟透，真的像刺身的口感。而白底的醬汁不但椰子味重，而且creamy又帶點膩。但配三文魚吃時不會蓋過三文魚的魚味。如果你能接受到這種南亞風的配搭，其實還不錯。 　⁂　川式花椒蝸牛伴香焗牛骨髓　⁂　 這菜式是把西方常見的焗牛骨髓，並在其之上加上蝸牛，以及以中式的川式花椒作調味結合而成，兩者不違和又頗有新鮮感。蝸牛吸收了骨髓的精華，味道非常濃郁，而再在其之上的川式花椒只是點綴，不會辣但會帶出麻的味道。較為可惜的是配搭的麵包在上碟時已經是失去溫度，當與還是「熱辣辣」的蝸牛一起吃時，兩者之間的落差更為明顯。而且麵包吃上去像一塊厚的餅乾，但卻又不夠脆。若能先把麵包預熱，相信筆者的問題都能迎刃而解。 　⁂　皇室馬介休　⁂　 精心烹煮的馬介休，副以別出心裁的醬汁。醬汁的味道非常突出，有少許蓋過馬介休和配菜蘆筍的味道。正因如此，醬汁反而中和了馬介休的鹹味，讓人更能享受到馬介休的鮮味和嫩滑又帶有嚼勁的口感。 　⁂　焗龍蝦酥皮　⁂　 一大塊酥皮包著龍蝦在內。龍蝦肉都算嫩口，而且有幾份嚼勁。醬汁應是蘑菇汁，濃郁之餘不怕搶走蝦的鮮甜。酥皮亦不錯，咬在口中能吃得到不同的層次。兩者一起吃時口感更佳，酥皮中和濃郁的醬汁令整體味道更平衡。 　　⁂　三味鴨飯　⁂　 招牌菜之一的3D鴨飯。由葡國菜中常見的鴨飯改良而成，所謂的3D是指在飯中共有3款由鴨製成的食材，鴨蛋黃、鴨肝和鴨肉絲。鴨肉絲砌得很碎，和飯混在一起後更不起眼。雖然個人不喜歡吃禽類的肝，但這款鴨肝不膩，算是容易入口。而在飯上面的鴨蛋煎成太陽蛋一樣，蛋黃穿破的很快便與飯融合在一起。與傳統的鴨飯比較的話，這款的飯底較為濕，除了因為鴨蛋和飯混在一起外，本身在鴨飯之下亦有少許醬汁和鴨油，亦因此每一口都能吃到明顯的鴨味。 　⁂　炭火乾式熟成牛肉眼（五成熟）　⁂　 筆者較不推薦的菜式。餐牌上炭火類的菜式，不管是牛、豬或是海鮮，寫的價錢都是市價。可是在點餐時，侍應卻不提牛肉是哪裡的品種（後來筆者也忘了問），只提今天的牛肉價錢是多少，總覺得這樣的安排對消費者而言不太透明。 這天點的是牛肉眼，侍應推薦五成熟。上菜時廚師已預先把牛肉切成一小塊，以及已加了一些調味理（可能是海鹽）在牛肉之上，這兩個做法是否體貼則見仁見智。五成熟的牛肉眼在切成小塊後很容易失去溫度，筆者放進口中時，牛肉只剩少許餘溫。肉質較嫩的牛肉眼，以薄切方式上碟仍有好處的，就是能讓客人一小口品嚐到爽口的牛肉。加上油花分佈平均的肉眼，就算在切開後幾乎每口在口中都有接近相同的口感。但若果這樣的成品需要400多元，筆者寧可點其他在心思和創意上更勝一籌的菜式，而不是這道花款不多味道亦不怎樣的炭燒牛扒。 　⁂　葡式八爪魚　⁂　 這款八爪魚的做法不及其他菜式那樣有驚喜，但味道卻是一流。八爪魚已經砌好幾份，每件大小合適，而且不會過韌，可以優雅地享受這道菜。味道上八爪魚仍留有那陣燒烤味，以及本身的八爪魚味道。底部的醬汁有少許辣，並有強烈葡國臘腸的鹹味。神奇的是配八爪魚一起吃的話，醬汁味道竟然可以做到一瞬即逝，不用搶走八爪魚本身的味道。 　⁂　薑撞奶　⁂　 又一道梳打埠的代表菜式。平凡又細小的外表，但卻有著豐富內涵的創意甜品。表層是一塊牛奶啫喱片，內裡由多層甜品製成，包括每日餐廳自製的薑餅雪芭、薑糖，和中式薑撞奶必有的蛋黃。建議一定要全部一起吃，才可感到豐富的層次和味道變化。薑味只是其中一部份，甜品中還有豐富的牛奶、焦糖和蛋味，非常過癮。把傳統的中式甜品，以西式甜品的原理重現，正正就是分子料理的精髓，把原本食物的味道、口感和外表拆解，再以創意改良，或添加新元素，將原本菜式重新組合成一道新的佳餚。絕對是梳打埠的必點甜品。 　⁂　楊枝甘露千層　⁂　 這道菜繼續拆解中式甜品並改為西式千層蛋糕。但這道菜的驚喜則略嫌不足，就如預期一樣，把楊枝甘露的食材放進酥皮感重的千層蛋糕之中。各方面中規中矩，無可否認是不錯的芒果千層，但和薑撞奶比較的話，有很大的落差。 　⁂　澳門最大的木糠布甸　⁂　 份量非常非常誇張的木糠布甸。大廚說這份甜點的定位就如生日蛋糕，份量至少有10人份。這件大份的木糠布甸只是容器，當中還有十個雪糕球在內，和其他甜品。由於位置和口味是隨機的，每次就像用匙羹在木糠布甸尋寶。味道上雖沒太大特別之處，但至少概念上有驚喜。在慶祝生日的季節之中，能用木糠布甸代替生日蛋糕也是不錯的選擇。 　⁂　泡泡大都會　⁂　 餐廳推薦的signature cocktail，打卡呃like一流的飲品。每次店員都會用專用的器具，在飲品上打出一個大泡泡。但泡泡非常脆弱，若有大風或強震就會破掉，要拍照的話一定要把握好機會。 　⁂　總結　⁂　 大部份菜式都能感到廚師的匠心，在擺款、創意和味道上都有驚喜，個別甚至可用喜出望外形容。每道菜的個性非常突出，可能會有感味道較濃，最理想就再點一杯飲品，在每道菜之間調和一下。不過這餐的價錢並不便宜，而且份量上相對精緻，總共點了7道菜、2道甜品、1杯飲品以及1個蛋糕級數的木糠布甸，最終人均消費達至500元，是漁人碼頭中少數的fine dining餐廳。 至於是否值得一試，絕對是的，筆者尤其會推薦給喜歡嘗試新體驗的朋友，不但份子料理元素的gimmick吸引，菜式當中的創新和新舊融合的idea都是值得入場的原因。但千萬不要抱著能吃到美味葡國菜的心態過來，一來在傳統之上的創新並未每個人都能夠接受，其次澳門本地實在有太多優秀的葡國餐。例如最近入選《南華早報》2021年《100 Top Tables》餐廳指南的希雅度葡國餐廳，但那又是另一個故事了。 最後附上餐廳menu。 餐廳：梳打埠 Soda Port 地址︰澳門漁人碼頭勵宮酒店地面層 電話︰853 8801 8181 營業時間︰600PM 1200AM 週日至週四 600PM 0200AM 週五及週六 網站：httpslegendpalace.com.mozhtdiningsodaport2 關於 天川饕客 本欄目將不定期分享筆者在澳門遇到的美食，不論是賭場酒店還是民間小店，只要是值得推薦的都有機會介紹給各位。 （備註：筆者僅從自費用餐者的角度作出評價，上述內容只代表本人極為主觀的立場） 更多關於澳門餐廳的心得： httpsppt.ccfNAd9x

澳門風水師說姓名的重要, 改名後，我們還要注意甚麼？
玄學星相
熊神進・2016-06-17

封建家長制沿襲了幾千年，很多家庭，即使是晚輩生了孩子，只要父親，爺爺健在，孩子的名字都必須經由他們去起。如果是書香世代的家庭，子孫的名字聽起來還算可以，如果是文化程度較差的家庭，其名字就貽笑大方，甚至犯了姓名學忌諱。 自80年代實行優生計畫，我國教育水準提高，至2010年文盲為4.03%，新一代的夫婦可以當家作主，自己為子女起名。 起名，很多人都覺得很簡單，隨便打開字典，幾萬個中文字呈現眼前，根據家人對孩子的期望，選擇想要的字，串聯一起，總有一個有寓意而又悅耳的名字。拿個「國」字做例，就可以配國家、國庭、國永、國遠、國幸、國福，究竟起了名後，孩子是不是真的「家、庭、永、遠、幸、福」？筆者認為起名改名固然重要，但是，起名改名之後，還要「祝名」，如果沒有祝名這後續工作，起名只是把小朋友送上路，榮哀得失就任由他她一人面對。 祝名是絕秘學問，亦是起名改名後的最後部份，臺灣有很多姓名學家，他們為名人，明星起名後祝名，口碑很好。筆者執業三十年，曾為不少名人改名及祝名，對於八字姓名學稍有研究，今天，就讓熊神進老師揭開少為人知的hellip;hellip;hellip;祝名。 一 名字是什麼 莎士比亞說：ldquo;名字本來沒有意義，就象玫瑰花一樣，換個名字也照樣芬芳。rdquo;筆者在一次講座的時候，台下有一位佛門師兄說ldquo;名字不是你本有的，是他人取給你的，只是個假像，何必把假像的名字當真呢？一個假像的名字就真的能夠改變我們的命運嗎？rdquo; 阿彌陀佛，感恩。 沙翁的意思說，名字是一個代號，沒有名字的酒，只要是芬香，仍有人追棒，對的！英國的WHISKY譯成漢語時，就成了ldquo;威士卡rdquo;，而法國的BRANDY譯成漢語，就成了ldquo;白蘭地rdquo;，二種酒在國外都是著名，但在華人眼中，前者的酒名被理解成「威」風十足的紳「士」也「忌」了它，但後者更了得，因為在中國老百姓中，誰沒聽過「白蘭」花？想起白蘭，就想到酒味的芬芳、陶醉。 澳門有條小街，叫「美麗街」（葡文是Rua de Formosa），之前這條街譯成「望西街」，糟糕了，中國人把「死」稱為「歸西」，望西，即是go to hell！深圳寶安機場之前叫黃田機場，在閩南語中ldquo;黃田rdquo;被讀作ldquo;黃泉rdquo;，後來在2001年10月17日，國家民航總局同意ldquo;黃田國際機場rdquo;改名ldquo;寶安國際機場rdquo;。 WHISKY、 BRANDY，沒有名字，仍是酒；美麗街、望西街，沒有名字，仍是街；黃田國際機場、寶安國際機場，沒有名字，仍是機場，這是老百姓的想法，對姓名學家來說，名字會引起人們的恐懼（如：望西街）、不安（如；黃泉機場）、吉利（如：大福珠寶）、發財（如：永利娛樂場），It is not suspicious, this is all about negative and positive energies, it is psychology and science as well. 熊神進說姓名是父母送給孩子的第一件禮物。無論是古今中外，大家都對姓名十分重視，身份證上的姓名是公民識別身份的合法檔，也是我們用來辦理畢業證、工作證、醫療證、結婚證甚至死亡證的法律證明。 從另一個空間來說，今生的姓名在宿世的「生死冊」中已記錄在案，聽來有點玄，日後跟大家再說。 以下內容會引起讀者爭辯 二 姓名背後的真諦 起名改名後，我們要注意什麼？ 從三世書的角度來看，人是因業輪回到人道，人的福壽榮貴貧哀苦痛是累世種下的因，這些都記錄在「生死冊」上，而今生的行為就寫在「德行錄」中，簡單來說，今生你的姓名在前生的「生死冊」查到，而今生你的業行就在死後的「德行錄」查到 那麼為何「生死冊」會記錄了你的姓名，原來三世書說了當輪回前要見轉輪王，今生的名字就由衪給予，只是過奈何橋時，投胎者喝了孟婆湯，忘了。 你的八字就是隱藏了你的宿世密碼，懂得保護自己的人，是不會隨便公開個人出生資料年月日時辰，當一個人連自己的安危意識都失去，他她就沒有資格去保護身邊的人。 三 姓名學家在起名改名過程中扮演什麼角色 起名，真的很神奇，既然轉輪王都給了姓名，為何還要起名，豈不是有衝突有矛盾，問這些話的人都是對「靈」一知半解。科學解釋是因為精子卵子結合等等原因才可以成孕，但玄學是從「氣」的觀念出發，孕育我們的是「氣」，給我們能量的是「業」，父母只是債主，我們的一切離不開氣、業、債。 房屋講氣場，人體講氣場；因果是業力，你前生做好事，今生有好報；夫妻是債（男還金錢，女還肉體），父子也是啊！說來人人都懂這個道理，但為何不深層次地想想這些氣、業、債隱藏在什麼地方？ 筆者熊神進跟大家說，這些氣、業、債隱藏在生死冊裡，而你的墓碑上姓名就是生死冊裡的實體姓名。 生死冊裡的姓名是通過「氣」去感應，「馮」姓父親不會把孩子改姓氏為「馬」，姓「張」的，也不會把孩子姓氏改為「弓」，這是「氣」的感應，可惜，生死冊中的名字靈力難以被父母感應，父母只是隨喜用了這個名字！ 姓名學家跟起名的父母素未謀面，又沒有血緣氣場關係，那麼，他們用什麼方法去起名？答案很簡單，就是「靈」！ 玄學是理＋靈組成，姓名學家精理懂靈，一炷香、一道符、一場儀軌就可通靈，靈來了，偷窺生死冊的姓名，很玄。姓名學家泄天機，受天譴，起及改名後要做很多功德，說了出來，只是讓讀者明白姓名學家有二種：一種是簡易電腦字典起名；另一種是玄學起名，因此在香港、新加坡、臺灣，起名改名收費是三千港元起。 四 起名改名，我們需要準備什麼 起名改名，讀者們要交下列資料給姓名學家 父母姓名，出生資料 父母之前做人流的日期，地點 新生兒的兄姐姓名，出生資料 新生兒的性別 新生兒的出生醫院 詳細描述新生兒的身體特徵，例如早產，剖腹生產，先天缺憾等 兄姐的姓名是如何得來。 姓名學家會按照上述資料起名，由於門派不同，使用的方式也不一樣，常見有下列6種 生肖 八字五行 易卦 筆劃靈數 字義 問卜 五 改名後，一定要改身份證 這裡有二派學說，一派認為古代並沒有身份證，如果一定要改身分證的話，是不符合歷史，況且明星歌星改了名字，也是沒有改身份證;另一派則認為改了姓名而不改身份證是可以，但墓碑上的姓名必須與新改姓名相同。 筆者熊神進認為身份證是一種法律檔，墓碑上的姓名才是生死冊上的真正姓名，況且有很多民眾因為很多原因導致身份證上的姓名、出生數據跟現狀不對位元，如果客觀情況改不了身份證的姓名，我們可以有三種方法處理： 甲：每天抄及念新姓名一百次 乙：墓碑的姓名要用新的姓名 丙：祝名。 六 起名改名後，還要做什麼 姓名學家花了很長時間去起名改名，這是功勞，不是功德，真正的功德是幫起名的小孩「祝名」，真正的圓滿就是祝禱小孩一生平安。 七 祝名是什麼意思 孩子有了新名字，這只是讓活在世上的人稱呼，簡單來說，它是姓名的意義，不是姓名的影響力，姓名的影響力是需要助力，助力主要源自天、地、人三方面，天是神、佛、祖先的超能量輔助，地是四周環境的吉能量，而人就是親朋好友給我們的正能量。 祝名的顯性意義是祝禱名字，給新生兒上大運玄學術語，從1至11歲不等前平安，中途改名的人士，祝名的程式比較繁複，往往需要更多條件來配合。 祝名的隱性意義是通知轉輪王，這是另一套學說，筆者日後再另文詳說。 八 祝名的步驟怎樣 祝名是絕秘，秘法傳內不揚外，步驟有六個 起壇 請相關神靈受領（靈通） 打開命盤生死冊 祝禱儀式 關命盤燒黃紙 供燈。 九 我為何改名後，運氣仍是很差 理由有五個 出生資料是不正確，姓名學家用錯的資料去改名; 名字是符咒，改名後必須天天寫自己的新名字符，還要天天有人叫你自己的新名字咒才有效, 尤其是夫妻親熱的時候; 沒有改身份證的名字建議改身份證； 大運本身是相沖日柱玄學術語，即使改了名字，也要等衰運過了才見效； 沒有祝名。 當上述五項中有其中一項出現，改名的正能量就不足。 十 姓名學家幫我我的小孩起了名字，我沒有使用，會有不好影響嗎 起名改名是需要打開命盤有功力的玄學家可以關命盤，鎖命盤，姓名學家損耗元氣，得到的酬勞是用在為起名的孩子祈福和供智慧燈，有些姓名學家是起名後，才收取費用，如果因為自己主觀不喜歡姓名學家起的名字而拒絕付酬勞或以任何理由要求退款，這是折自己孩子的福。 如果費用付上了，而自己不喜歡這些名字，最終沒有使用，這是公平的交易，不存在任何一方虧損。 船到江心補漏遲，今天我們有緣看到筆者的揭秘文章，請各位DIY為自己，為小孩「祝名」，「祝名」最簡單方法如下： 供三寶（佛、法、僧）； 把自己小孩的姓名、出生資料寫在黃紙上黃紙夾在經書中，念經回向； 通知祖先； 放生，回向； 供智慧燈； 黃紙裡面的資料不宜公開，妥善保管，入殮時放在壽衣衣袋裡。 有些人用11年時間去祝名，有些人用一生時間，亦有人沒有祝名；有些明星改名後，星途燦爛，有些改名後，漸趨平淡，不明白者，以為是姓名學家功力不足，其實只因自己無明，今天，你明白了沒有，如已明白，請行大愛，傳播善知識，增加正能量，感恩。 由於本文提材敏感, 筆者不會回答讀者的質疑, 敬請原諒 ■ 作者：熊神進（澳門玄學家），Emailfortune@macau.ctm.net 作者介紹： 熊神進老師自少在南洋長大，少承祖命，傳授易經及陰陽五行術數，回澳後擔任電臺、電視臺、報章雜誌風水專欄主持，88年開始辦八字班教學，連續10年被澳門旅遊局派往歐洲推廣玄學文化，2010年創立中國澳門風水掌相學會，近年影響力滲透內地，擔任國內各大企業風水顧問，亦常年為報章雜誌撰寫風水、姓名學、運程專欄文章，國內博客流覽人次超過五千萬，微博粉絲超過二百萬。 如有任何問題，歡迎聯絡： 林小姐 13726267799晚8時後 熊神進：澳門 85366618785 Facebook 熊神進澳門風水師 公共微信 macaumasterxiong 淘寶風水法器店：httpmacauhung.taobao.com

【中國。廣州】├住宿┤ 廣州正佳廣場萬豪酒店 Marriott Hotel ~ 地點非常方便的酒店
走遍世界
80後愛旅行✈️・2021-05-27

今次住的是廣州正佳廣場萬豪酒店, 地鐵坐到體育中心站。 出站後按著指示就能到酒店 本來我鍾情W Hotel的，可是W的位置没這裡方便，所以這次就住在Marriott。 可是這間酒店真的太方便了, 隔壁就是正佳廣場，弄得酒店門口像個菜市場一樣多人 酒店的lobby在5樓 酒店大堂 大堂有咖啡廳也有自助餐餐廳 可是酒店的電梯没有從地下直達酒店樓層， 每次都必須要坐到5樓然後經過大堂再坐另一部電梯， 很麻煩呢！ 酒店的設計是每三、四層就有一個空中平台 酒店房間不是很大，但非常乾淨。 床很舒服 房間用玻璃窗分隔浴室和睡房, 讓房間更有空間感。 浴室有浴缸, 房間有浴鹽提供 可以舒舒服服的泡澡 衛浴的基本物品都有, 還有兩支免費的飲用水提供 房間有提供各式各樣的影音線, 可就是沒有提供充電線 這個擺設在整間酒店都有出現呢 從酒店看出去的天河區的日與夜 廣州正佳廣場萬豪酒店 廣州正佳廣場萬豪酒店 廣州市天河區天河中心天河路228號 86 20 6108 8888 httpwww.marriott.com.cnhotelstravelcantiguangzhoumarriotthoteltianhe 地鐵黃色1號線體育中心站直通 檢視較大的地圖

【日本。京都】§美食§ 京都駅 拉麵小路 ~ 一次能吃完代表全國9個地方的最強拉麵 (附餐牌 價錢)
全球飲食
80後愛旅行✈️・2020-11-30

拉麵, 是日本最具代表性的美食之一 位於京都駅的「拉麵小路」雲集了日本由北到南不同地方的9間最地道、最美味的拉麵店舖。 「拉麵小路」位於京都駅的10樓 可以從伊勢丹商場內進入, 比較簡單點的可以從京都駅的中央口進去後, 往右手邊的「通天電梯」往上走, 走到10樓的左邊就會見到「拉麵小路」 「拉麵小路」 十年前來京都的時候因為行程關係, 只能匆匆路過「拉麵小路」, 所以今次由訂行程開始我就說一定要來「拉麵小路」一試, 補償上次沒吃到的遺憾 「拉麵小路」內有9間來自日本不同地方的拉麵店, 由北海道至九州都有。 還有1間吃甜品的咖啡館。 「拉麵小路」內都有顯示不同拉麵店的拉麵特色, 有些比較濃味、有些比較清淡, 大家可以按不同的喜好選擇不同的拉麵店 分別有來自札幌、新潟、東京、福島、富山、京都、德島、博多、大阪的拉麵, 還有一間吃抹茶芭菲的咖啡館。 我們來的時候正是午餐的時間, 人非常多, 基乎每間店外都大排長龍 看完簡介後我們選擇了這間「白樺山莊」, 是來自北海道札幌的拉麵。 流程1 是先在店外面的自助販賣機買餐卷 有中文介面的, 直接點選你想吃的麵和配料, 再入錢就可以了 「白樺山莊」種類比其他幾間拉麵店的款式多, 我們想試多種的所以就選這間比較合適。 除了現金, 還可以用交通IC卡付款 2 買好票後再到店外的畫線上排隊, 看到店內人不少呢 排了沒多久就可以進店了 我們點了一個「醬油叉燒拉麵燴蔥小油餅套餐」 和 一個「鹽味叉燒拉麵牛油粟米粒」。 把餐卷放對位置, 工作人員就會按著各人面前的餐卷把拉麵放對你面前了。 「白樺山莊」內的雞蛋都是免費的呢, 可以按著自己需要加到麵內。 不過不是拉麵常見的流心蛋, 只是普通的熟雞蛋。 這個牛油粟米粒蠻好吃的 還可以把粟米粒加進麵內一起吃 這是鹽味叉燒拉麵 這是醬油叉燒拉麵 「白樺山莊」的拉麵都比較重口味, 如果喜歡味道比較重一點的來這裡就對了 套餐內的燴蔥小油餅, 味道很好 最後附上中文的Menu和價錢 拉麵小路 拉麵小路 京都駅ビル10階（百貨店・大階段南側） httpswww.kyotoramenkoji.comchinese_traditionalindex.html 1100 2200（L.O. 2130） 拉麵店 9間、咖啡館1間 檢視較大的地圖

168間分店！澳門首間“膠己人”的正宗潮汕【鮮牛肉火鍋】請你食牛肉丸喇！
澳城餐飲
食在澳門iFood・2020-10-16

民間有一個不成文的傳言 冇一隻肉牛可以活著離開潮汕 而有一間咁樣的潮汕特色牛肉火鍋店 「海銀海記」 將新鮮熱辣滾的潮汕牛肉ldquo;全牛宴rdquo; 首次帶到澳門本地！ 今次本澳的朋友仔們 唔使去到潮汕都食得到正宗 潮汕特色牛肉火鍋喇！ 嗱嗱聲同為食妹一齊 做返一次ldquo;膠己人rdquo; ▽ 潮汕人對於牛肉火鍋的執著，肯定係牛肉的ldquo;鮮rdquo;。唔夠鮮的牛肉，肯定經受唔住滾湯的考驗！海銀海記的明檔廚房，俾你100分的安心觀感！ 海銀海記對品質的高標準追求，係牛肉新鮮與美味的關鍵！ 無論幾時入店，你都可以即場見到師傅切牛肉。鮮、嫩、快的牛肉質感與刀工，就喺刀起刀落之間展現得淋漓盡致。每一片厚薄均勻、紋理分明的牛肉，盡顯刀工專業與細緻。 品嚐潮汕牛肉火鍋同修煉武功秘笈一樣，都係需要招式、講究技巧同掌握時間噶！而第一招的致勝關鍵，梗係上咗一鍋靚湯底先喇 健康雜菌牛骨鍋的原湯係用牛骨慢熬數小時，清澈見底的湯底卻帶著無窮香濃的口感。加入菌類、枸杞等材料，讓湯底的清甜與牛肉等食材得以完美融合！ ldquo;朥rdquo;字喺潮汕話裡係ldquo;脂肪rdquo;咁解，但係胸口朥卻唔係牛心口的脂肪，而係牛胸肉嚟噶！黃中透白的胸口朥，係大肥牛的獨有的ldquo;專利rdquo;，一般的肉牛係唔夠班噶！ 海銀海記 BEEF HOT POT 胸口朥淥開之後踡縮成簇團狀，Q彈爽口、韌勁十足！唔中意肥膩口味的朋友仔唔使憂心淥的時間越長，胸口朥的彈性越強！濃郁的牛朥味迴蕩唇齒間，完全冇肥肉的感覺超滿足！ 對於潮汕牛肉ldquo;肉盲rdquo;患者來講，為食妹覺得嫩肉係最易認到的部分！因為嫩肉係唯一一款冇任何脂肪的牛肉。 入鍋前後的分量絲毫不差，無論係即食或點醬食都不負其名 mdash;mdash;嫩！嫩到出汁嘓種嫩！雖然軟嫩卻嚼勁十足，食牛肉的最佳體驗不過於此！ 肉牛最精華的部分，就係頸部活動最頻繁的位置。雪花牛肉，又叫脖仁，係牛肉中限量版的存在！一千斤的牛肉片中，通常只能夠取出一兩斤的雪花牛肉，可見佢有幾珍貴喇！ 雪花牛肉係可遇不可求的部分，每日售罄就食唔到喇！ldquo;物以稀為貴rdquo;，所以為咗哩一份私藏級別的稀有雪花牛肉，好多食客都會提前到店落單！ 記得下一次到店時候，第一句要問店家ldquo;今日有無雪花牛肉啊？rdquo;嫩肉鮮美，爽脆彈滑，集所有完美口感於一體，仲帶著微微嚼勁，令食客食而忘我 吊龍肉的名咁霸氣外露係每餐潮汕牛肉火鍋餐檯上的ldquo;常勝將軍rdquo;！未食過潮汕牛肉的朋友仔首次到店必點吊龍肉！ 牛脊背上一條長條狀的牛里脊肉，就係吊龍肉喇！肥瘦相間的肉質，精瘦質感保留的同時，又帶著恰到好處的油脂香味！入口滑香迴蕩，嚼動無渣，簡直不負其名！ 匙柄係靠近牛腿同牛腹部的好小一部分，你都可以理解為肉牛的肩胛里脊肉最明顯的地方，係匙柄肉片中間有一條明顯筋絡，下次唔使驚認唔到喇！ 匙柄的油脂適中，淥過之後，口感軟中帶脆，細細咀嚼，彈性十足！ 腳趾肉係潮汕牛肉火鍋餐檯上的super star，超有人氣！牛前腳的一小部分肉，就係腳趾肉！ 筋絡分明、口感爽脆Q彈，超有嚼勁！心懷ldquo;三起三落rdquo;的淥牛肉原則，唔可以淥得太耐，先可以keep住腳趾肉的超爽彈性！ 來食潮汕牛肉火鍋，你可以點少啲肉，但係你一定唔會忘記食牛丸！至尊超大牛筋丸，用勁道的筋肉鮮質感征服你的味蕾！ 經過多道工序煉成的牛筋丸，採用新鮮牛肉現做現賣，係貨真價實的純正牛筋丸！顆顆大小均勻，肉質緊實，彈性滿滿！未食之前仲可以當ldquo;乒乓波rdquo;打添！鐘意食牛丸的你，仲可以帶幾包返屋企添 享受完第一part的全牛宴，相信肉食怪獸們仲意猶未盡！海銀海記深諳葷素搭配的道理，特備獨家熟地黑豆水，助你清熱開胃！ 黑豆水係富有潮汕特色的飲品來噶喺潮汕地區食完牛肉火鍋，來返一杯清燥熱的熟地黑豆水，係常規操作！ 葷素搭配，食肉唔攰！PLUS版炸腐皮零捨誘人！金黃色澤透出油光，散發出動人的美食魅力！ 受到雜菌牛骨湯的浸潤，吸收牛肉香氣同蔬菜芬芳之後，炸腐皮的豆香得到質的升華。一啖入口，口齒留香，汁水四溢，餘香裊裊。 當胸口朥與牛肉串連一齊，喺高溫油烤之後更顯噴香。烤胸口朥的脂香爽脆、烤牛肉串的牛香扎實，無一不攻陷你的舌尖 8蚊一串的美味，簡直賽過神仙！一串接著一串，為食妹表示仲可以來多一set 當湯底吸收曬牛肉同鮮蔬的所有精華之後，有一份潮汕河粉mdash;mdash;粿條，係必不可少的搭配！睇落平平無奇的素雅外表，吸滿牛香湯汁，入口彈而不爛，回香四起，沉迷不已hellip;hellip; 食肉時候的豪情萬丈、酣暢淋漓需要有燈火通明、寬闊敞亮的環境相襯，哩份好心情先會達到極致享受。 海銀海記唔單止做到出品新鮮，連用餐環境的佈置亦分外別緻。古色古香的優雅格調，溫涼適中的進食溫度，讓你食肉時候都keep住一份好心情，唔會被燥熱所擾。 讓我們一齊相約海銀海記，品一份潮汕人的匠心，食一份新鮮潮汕牛肉喇！ 海銀海記優惠多多！ 轉發本篇推文至朋友圈 並集讚28個 即可免費獲得價值$68牛肉丸一份！ 僅限堂食 ，每桌限兌1份，可與其他優惠同享 活動兌換時間2020.10.162020.11.30 海銀海記 潮汕特色牛肉火鍋 地址澳門筷子基沙梨頭南街信步閒庭地下E鋪 訂座電話2888 3866 圖文得得 美工陳真香 攝影他說他叫修杰楷

【葡萄牙。辛特拉 自駕】※景點※ 摩爾人城堡 Castelo dos Mouros ~ 身處里斯本的萬里長城 葡萄牙的軍事要塞
走遍世界
80後愛旅行✈️・2020-06-20

摩爾人城堡（Castelo dos Mouros）是葡萄牙里斯本辛特拉市的一座中世紀城堡， 該城堡興建於89世紀，即是阿拉伯人佔領伊比利亞半島期間。 1910年，摩爾人城堡被列為葡萄牙國家古蹟。 我們是去完「佩納宮」再走到「摩爾人城堡」的 「佩納宮」的門票比較緊張，所以我先提前在網上預定，到門口出示QR Code就可以。 而「摩爾人城堡」沒有必要提前買票，我就到門口才買。 $ 成人 8euro; 518歲和65歲以上 6.5euro; 5歲以下 免費 比較多人會買「佩納宮」和「摩爾人城堡」的聯票 買好票，出發～ 我們要去的是「Castelo dos Mouros」 「摩爾人城堡」坐落在辛特拉聖瑪利亞聖彌額爾堂區的一個山頂上，是摩爾人征服伊比利亞半島後於10世紀建造的一座築牆。 由買了門票一直走到這個拱門，才是「摩爾人城堡」的正式入口。（在這裡檢查門票） 當初在網路上看到這個景點時，就覺得跟中國的萬里長城真的很像，當然這個是縮小版！ 走到「摩爾人城堡」的城牆上，可以一直走到城堡的頂部，一覽城堡下的風景。 整個辛特拉市鎮 在「摩爾人城堡」的城牆上會掛上不同時期的葡萄牙國旗，這一支應該就是阿拉伯人佔領伊比利亞半島期間的旗幟。 整個城牆都要上上落落的，建議大家避免穿著短裙。長裙長褲都可以。 「摩爾人城堡」 蜿蜒曲折，擁有多個碉堡，由數百米長的牆壘圍繞而成。 沿路都看到不同時期的旗幟 今天天氣很好，天朗氣清的，可以看到另一個山頭上的「佩納宮」。 經過不同時期，終於看到現代的葡萄牙國旗。 一直翻山越嶺，穿越不同的崗哨，感覺好像真的走在長城似的。 站在城堡的高處眺望，可觀賞到辛特拉小城的美景。 天氣真的太好，好到可以看到辛特拉城後方的大西洋。 摩爾人城堡 Castelo dos Mouros 摩爾人城堡 Castelo dos Mouros：2710405 Sintra, 葡萄牙 0900 ndash; 1830 last ticket and last admission 1800 httpswww.parquesdesintra.ptenparksandmonumentsmoorishcastle 檢視較大的地圖