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【香港。食記】Westwood Carvey:驚喜之牛扒
專題報導
原來世界這樣大・2018-07-30

自從轉了工作後,很少過海到中上環一帶走走了,總覺得什麼也可以在九龍區找到,實在沒有這必要特意到港島區。不過這次約了幾位朋友吃飯,又有美食伴隨,這次「過海」才是過得有意義! 走到蘭桂坊一 帶,不其然會想到酒吧、劈場,但我卻玩不起了。而在蘭桂坊附近和安里內的Westwood Carvery 就是我們這次的目的地。Westwood Carvery 的牛扒三文治相當出名,有不少人特意前往吃吃,可想而知他們的牛扒也是很有質素的,而我們也不例外,專誠為他的牛扒而來。 Fried Calamari不過來吃牛扒之前,就先來點前菜的菜式吧。煎炸食物一向香口,但每次點菜是都會猶豫一會,考慮到熱氣的問題。但這碟炸魷魚,我早就豁出去了,香脆可口,魷魚的肉質鮮美,絕對沒有後悔。 Westwood Carvey Salad吃過炸魷魚,最適合就是來點沙律。這份沙律除了有沙律菜之外,更有燒牛扒、虎蝦和雞胸,這份沙律真是相當的豐富呢! USDA Prime Rib Regular Cut主角要登場了,我們一口氣嚐了兩款不同的牛扒。先來的是Prime Rib,有著粉嫩的肉身,吃起來的肉質相當稔滑,肉味濃郁,要是再沾上旁邊的肉汁令味道更加突出呢。這個「牛魔王」的稱號是當之無愧! SlowRoasted Beef Short Rib另外這款SlowRoasted Beef Short Rib跟剛剛的Prime Rib卻有點不一樣,由慢煮方法烤製, 外圍慢慢熟透的時候裡面依然保持粉嫩的狀態。口感方面,肉香比剛剛的Prime Rib更濃,更有嚼口。兩款以不同方法炮製的牛扒,各有特色。每份的份量也挺多,跟朋友分著吃已經足夠讓我們飽得撐著肚皮了。 Apple amp; Mixed Berry Crumble with Vanilla Icecream吃過這幾份牛之後我們已經飽得捧著肚子,但一說到甜品,我們回應:「可以點啊~」最後我們也吃了甜品才離去。這份Apple Crumble表面香脆,裡面微熱,配上雲尼拿雪糕,一冷一熱令口感更有層次。 Westwood Carvey扒房的幾道菜都很有驚喜,令我也想試試他們牛扒三文治,或者真的要找天來吃個午餐了。 Westwood Carvery中環蘭桂坊和安里2號地舖

【電影】以你的字呼喚我:感受你所感受到的。
娛樂殿堂
原來世界這樣大・2018-04-09

想看這部電影很久,可是一直也找不到時間,在出發到美國前到電影院看。雖然遲了點,但心裡十分滿足,也不負我所望。(有朋友看過後覺得一般,我只能說大家口味不一樣吧。) 在意大利的小鎮發生,時間為80年代大概是暑期的月份,暑假不就是戀愛的季節。Elio出生於書卷世家,閒時寫曲看書曬曬太陽,下雨天躺在母親的大腿上,聽著母親以德文朗讀詩句,生活多寫意。在一個暑期Elio和Oliver遇上了,一段戀愛的萌生,互相猜測、確認、相愛,然後結束,奔向前程,各自展開屬於自己的新生活。把兩位主角Elio和Oliver的故事拍得浪漫,帶點美感,從沒有因為同性戀的關係而特別褒貶的意思。目送Oliver離開的一幕,二人臉上都難掩著傷心。Oliver離開意大利,也是這段關係的結束。Elio的世界突然粉碎了,連提起精神的力氣也沒有,心裡充溢失落和傷痛。 三個月後,得知Oliver要結婚了,Elio對著火爐足足3分鐘的凝視和哭泣,把電影中情感一次過爆發,無聲卻有力。飾演Elio的Timotheacute;e Chalamet充滿魅力,同時也把角色的真摯和細緻演出來,他的傷痛我們都感覺得到,我們也明白要是你真心愛上他,當你知道對方新生活時,那份心痛反而比感情結束時來得更傷。 ldquo;We rip out so much of ourselves to be cured of things faster than we should that we go bankrupt by the age of thirty and have less to offer each time we start with someone new. But to feel nothing so as not to feel anything ndash; what a wasterdquo; Elio的心結就由爸爸的一番話來釋懷。他不像其他父母一樣,希望事情快點完結,就像一輩子都沒有發生過一樣。傷痛不是說要撲滅就可立即撲滅,要忘記就可立即忘記。隨著我們成長,每次投入新的感情,付出的感情都比上一段的少,因為我們怕受傷害,又或者我們甚至不投入新的戀情,因為害怕去愛,抑壓自己去not to feel anything。 rdquo;Everyone has their own story. How you live your live is your own business and you only live once. ldquo;節錄 Eliot爸爸說他曾經走到很近,但最後有些東西阻攔他。過往的事情或許使我們無法放下,但隨著時間,我們也應該慢慢釋懷 ndash; 感激與對方的相遇,畢竟能遇上也是一件難得的事。每個人也有他屬於自己的秘密,你的生活也是你自己的事,無權管別人,亦無權讓別人管你。勇敢愛你所愛的人,此讓此生無悔。 Call me your name and Irdquo;ll call you by mine.

產後,那個晚上
生活在我城
覺醒媽 Awakening Motherhood・2018-04-02

記得我在寶寶出世之後的五小時,我的心情很複雜。頓時之間,我成為了媽媽這件事實擺在了胸前,這個暖暖的、濕漉漉的、粉紅色的小肉團就是在我身體住了九個月的蠕動,我就是他的母親。你理性上知道自己懷孕,和當你親眼看見,是完全兩回事。 當你經歷完那生產的過程,這團肉在你還未回過氣來就「啪」一聲,被助產士撻在你的胸口。他在你胸口上弱弱的在蠕動,不就是明珠台那些動物紀錄片的初生動物那樣嗎?懷孕十個月,我預料不到我生產後會有的反應竟然是,我只想抱著這個粉紅色的小肉團不放!原來這就是成為母親的感覺,我被這個感覺震撼了。 隨著姑娘將寶寶抱走清潔,我才回過神來,我發現,除了覺得自己非常虛弱無力之外,我的整個身體竟然在發抖,不受控制地抖顫著。 那天晚上靜下來的時候,剛才生產的過程開始一幕一幕再次浮現,我甚至不能入睡。我知道,這是典型的創傷後壓力症徵狀。而那個生產的傷口,又確實地疼痛著,夾雜著害怕傷口會爆開的恐懼,這一晚的情緒在短時間內迅速轉換。 醫院每三個小時就會推寶寶到我身邊讓我餵奶,見到寶寶,我神魂顛倒又充滿好奇又夾雜著怕弄傷寶寶的焦慮。餵完奶寶寶被抱走之後,又回到生產恐懼的無限輪迴。唯一沒變的是,整個晚上我的身體一直在發抖⋯⋯ 係,我個B係大碼B,順產。 諗返起都腳震。