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美味新驚喜。銀河萬豪酒店中菜廳
澳城餐飲
蘇蘇・2020-01-31

很久也沒有去澳門萬豪中菜廳吃飯了,早前來了一位新的行政總廚張新生師傅,所以抽時間去了試他精心設計的菜單,張師傅糅合了最優質食材與傳統粵菜烹調方式,帶領廚師團隊炮製出味道出眾的精選菜餚,當中包括蜜汁叉燒王、火瞳花膠湯及脆米龍蝦湯泡飯等。 很漂亮的餐具。 八小碟 四小碟、八小碟、十六小碟是餐廳的招牌小吃,選擇很多,都是隨當天看餐廳廚房的材料而定,基本上每一款都好吃。特別是涼泮茶樹菇,是蘇蘇的最愛,既香而微嫩的調味,口感有嚼勁,齒頰留香。 萬豪叉燒 這道一直都是萬豪的招牌菜之一,選用上等優質豚肉部位,加以秘製醬料入味,再透過慢火細烤,吃在口中既是甜絲絲的又軟腍,很好吃,怪不得是招牌菜,不能不吃啊 火瞳花膠湯 選用上等三黃走地雞熬製的濃雞湯底十分鮮甜,一口咬開這片慢燉了數小時厚厚的花膠真心滿足,味道咸鮮味濃,吃了感覺身體內有滿滿的骨膠原。 香嫩牛嫩肉 當中讓蘇蘇難以忘懷的是那微微香辣的味道,使用是來自四川的優質辣椒,選用澳洲頂級牛肉,配以自家調製醬汁浸泡其中,烹調溫度的掌握非常重要,無論是口感及香氣均讓人回味無窮。 陳醋小排骨 味甜肉嫩的優質肉排,很好吃,配白飯會更讚啊 九層塔石鍋焗雞 這道菜奉上來時飄來一陣又一陣的九層塔香味,雞肉軟嫩,九層塔配牛肉蘇蘇吃過很多,想不到用雞肉來搭配是另一番滋味。 蟲草花浸時蔬 脆米龍蝦湯泡飯 最驚喜就是這個,想不到在萬豪也可以吃到了,蘇蘇最愛的脆米龍蝦湯泡飯,用中式功夫茶具盛載著,賣相十分精緻。服務員將新鮮龍蝦熬製的鮮味龍蝦湯在蘇蘇面前倒進小瓦煲裡,被龍蝦湯浸泡後有嚼勁,再加上脆米、芹菜頭、芫荽、及榨菜,口感非常豐富。 銀耳桃膠拼小白兔 銀耳桃膠是滋補之物,女士們特別喜愛,蘇蘇也不例外,小白兔是椰汁糕,賣相可愛,口感順滑,椰子味香濃。 所謂台上一分鐘,台下十年功,食材經過大師級的烹調主理後,更別具滋味,這次的出品完全對了蘇蘇的胃口,還有很好吃的壽包,謝謝萬豪酒店的心意! 萬豪中菜廳 地址 澳門銀河娛樂渡假村萬豪酒店1樓 電話 853 8886 6228 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄和部落格 ELLE HK 台灣痞客邦 中國163.com。LOFTER 中國攜程氫氣球 網站及手機Apps 中國搜狐新聞網 網站及手機Apps 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

特色創意菜 Green Leaf by Japas
專題報導
Wish? Do!・2020-09-10

早有聽過Japas Macau(日吧美食)的大名,繼承餐廳宗旨延伸的Green Leaf by Japas以輕食為主,開張沒有多久便在澳門打響名堂。最近受到好友的邀請,終於可以一探這間餐廳的虛實,創意菜式令人有意外驚喜! 薯蓉湯、雜菌湯這兩道餐湯風味不一,但同樣入口細滑,雜菌湯風味相對濃鬱,菌香味四散,嘗一口令人彷似進入菇菌樂園 賣相一流的前菜,錶面是一層米紙,吃的時候需要敲碎才能一窺乾坤,裡面有柚子粒和新鮮貝類,咬破酸甜的柚子瞬間足以一洗味蕾! 同樣外型吸引的開胃小食,這次只吃了黑色那份的帶子,新鮮的帶子非常鮮甜,回味無窮。 乍看之下以為是吞頭魚,實際上是以紅菜頭腌制的三文魚,經過調味的三文魚味道非常豐富,咸甜鮮的組甜合十分精神!配有透明的蘋果醬和紅菜頭醬兩款選擇,個人偏愛蘋果醬的配搭,酸甜滋味令魚肉更突出。 香煎的牛肉肉眼配上松露馬鈴薯,只看粉紅色的嫩肉已令人回味那柔軟的肉質...作為配菜的馬鈴薯也毫不遜色! 石燒牛小扒是餐廳的招牌菜之一,把油花分佈平均的牛肉片放在熱石上,油脂馬上發出滋滋的聲音,熱力令肉汁逼出來,翻煎把鮮香肉汁緊鎖,沾上特製醬汁,直到放到舌尖上才會釋放濃鬱肉香,本日最愛! Green Leaf by Japas地址:澳門林茂海邊大馬路,信濤灣地下ab時間:12001500,18002300 作者:Dororo

LUSH #零殘忍化妝品 (#BeCrueltyFree) 運動
專題報導
LifeMag Editor・2017-07-13

Lush嵐舒推出新版再新洗髮皂(售價為MOP125,希望藉著這款全球最受歡迎的洗髮皂鼓勵更多顧客在www.endanimaltesting.org 簽署支持國際人道對待動物協會 Humane Society International, HSI 在全球推行「禁止美容產品進行動物測試及銷售有關產品」的運動。 每件新版再新洗髮皂都附有寫上運動主題的小木片 -英文為 ldquo;#BeCrueltyFreerdquo;;繁體中文為「#零殘忍化妝品」;簡體中文為「#零残忍化妆品#」,讓使用不同語言的人都可以在社交媒體上為此運動發聲。全球已有超過100萬人簽署 #零殘忍化妝品運動的請願書,一同呼籲各地政府禁止美容產品進行動物測試。隨著HSI和其他組織不斷進行政治遊說及社會運動,迄今為止,已成功令全球36個國家或地區將「禁止動物測試或其銷售條例」加入美容品法規,當中包括歐盟成員國、以色列、印度、新西蘭、韓國、台灣,以及近期修訂法例的瑞士。 負責HSI全球 #零殘忍化妝品運動的總監Claire Mansfield表示:「我們為 #零殘忍化妝品運動得到Lush嵐舒的支持而感到自豪,我十分期待我們的合作。零殘忍美容品市場現擁有超過17億的顧客群,而 #零殘忍化妝品運動亦將會持續擴大。Lush嵐舒的新版再新洗髮皂幫助我們向更多消費者宣揚 #零殘忍訊息,終止世界各地的美容品動物測試。」 Lush 嵐舒道德總監Hilary Jones表示:「除非全世界都願意採用更先進、不涉及動物的全測試方法,否則動物仍然要被恐怖的美容品測試折磨至死。只有當這個醜惡的做法結束,我們的行業才能成為真正的美容業。在那一天出現前,我們仍需要繼續傳播零殘忍訊息,所以我們很榮幸能夠參與推廣HSI的全球 #零殘忍化妝品運動。」 再新洗髮皂是一款固體洗髮皂,蘊含肉桂、丁香及胡椒薄荷,具促進頭皮循環的功效。洗髮皂以肉桂葉、月桂葉及丁香苞精油結合胡椒薄荷,促進血液循環,刺激頭髮毛囊;蕁麻及胡椒薄荷浸泡液可刺激頭皮及改善髮質;迷迭香則可紓緩、鎮靜頭皮及令髮絲充滿光澤。 更多詳情每年全球大約有50萬隻動物死於殘忍及過時的美容品安全檢測中。這些測試經常使用兔子、天竺鼠和老鼠,例如將美容品滴進它們的眼睛;塗抹在撕掉毛皮的皮膚上,或者餵飼大量致命的藥劑。這些測試中大部分都是基於中國法律要求而進行,並為大部分美容產品進行的動物測試。 Lush嵐舒相信先進的無動物測試及招募自願產品測試員,是最有效及最人道的成分和產品安全測試。我們的產品及成分絕對不會進行動物測試,亦不會交由第三者進行測試。Lush嵐舒以嚴格的政策確保我們不會向供應商購買任何涉及動物測試的成分。 有關國際人道對待動物協會 Humane Society International, HSI國際人道對待動物協會 Humane Society International, HSI 及其夥伴組織是全球最大動物保護組織之一。HSI進行動物保護工作超過25年,多年來致力透過科研、宣傳、教育及進行不同項目來保護動物。若想了解更多HSI的動物保護工作,請瀏覽:hsi.org 有關 #零殘忍化妝品運動#零殘忍化妝品運動是全球最大型的終止美容品動物測試運動。現時,澳洲、巴西、加拿大、印度、日本、韓國、新西蘭、台灣及美國都在進行 #零殘忍化妝品運動。

【馬交慳多拿baby】送90日健體課程|信用卡回贈高達 $5,000 - 07.05.2021
生活在我城
Cheers!・2021-05-07

歡迎收睇《馬交慳多拿Baby》,今次繼續為大家搜攞澳門最抵優惠,當中包括餐飲、健身同電子支付優惠,唔想錯過就繼續睇落去啦~ 1.CyberCTM送你90日健體訓練計劃體驗 耀躍同澳門好幫手2.0 合作推出獨家健身優惠,原價3,000蚊,依家只要半價1,500蚊就有3個月任上團體課加5節1對1指導課,為夏天來臨前練好身型!去我哋CyberCTM Facebook 玩 giveaway仲有機會免費體驗呢個package!Giveaway做到5月11日咋,快啲參加喇~ Giveaway日期:55511 Giveaway傳送門:httpsbit.ly3nORMev 2.澳門銀河10周年優惠,立減$200, 信用卡回贈$5,000 澳門銀河為慶祝 10周年推出餐飲優惠,喺澳門銀河同百老匯指定餐廳用工銀信用卡簽賬立減最高 $200!信用卡回贈更高達 $5,000 餐廳選擇多又抵食呀! 簽賬滿$1,200立減$200 氹仔漁村(試業餐廳) 百樂潮州酒樓 庭園意大利餐廳 簽賬滿$600立減$100 蒙特卡洛巴黎咖啡館 風味小館 香港金牌海鮮火鍋 彭慶記 福龍葡國餐 鳳城禮記魚翅海鮮酒家 「匯食坊」ndash; 李家菜、梓記牛什、牛牛小食及新馬路成記粥品 來源:銀河 3.Starbucks x 中銀優惠 最高獲 $30 優惠券 中午想去嘆杯啡醒下神?依家中銀同Starbucks 有合作優惠活動,打開中銀 app 掃專屬活動二維碼,即可獲得高達 $30 嘅優惠券,快啲試下啦~ 來源:Starbucks 4. 南光App消費優惠 依家用豐付寶喺南光買嘢有著數,消費滿$150隨機立減最高$99 5.MPay x 豐收台葡國餐廳 x 御瀛日本料理 餐飲優惠 豐收台葡國餐廳或御瀛日本料理依家用 MPay 俾錢可享78折,出街食飯可以考慮下! 如果你有優惠情報想報料,歡迎 CyberCTM Facebook inbox、留言俾我哋知~

【至潮運動】爆汗減磅踢拳道
專題報導
Cheers!・2019-04-30

打拳修身很常見,踢拳修身你又聽過未?踢拳道是由西方傳來,結合不同中外傳統武術、現代搏擊技術,包括拳擊、泰拳、空手道、柔道、跆拳道等組成的新興近代搏擊運動。對賽時會用到拳、腳、肘、膝、摔、擒拿鎖控、防身術等技巧。就算不上擂台,也要做器械如戰繩,及多項高強度的體能訓練,例如身體協調、伸展、力量訓練等,務求令全身肌肉都能活動到。 踢拳結合多種搏擊技術,鬥智又鬥力。 就算不上擂台搏擊,也能練到爆汗。 現時中國澳門踢拳總會提供的課程每堂約兩小時,當中包括拳腳的搏擊訓練,協調及體能訓練,只要訓練時出盡全力,約兩小時的課程最高可燃燒超過 1,000 卡路里。另外,踢拳道在搏擊時,需要穿上防護裝備,包括護腳、護頭及拳套等,提高搏擊時的安全性,減低受傷機會。 若然進行對打訓練,必需先穿上安全設備。 踢拳運動老少咸宜,年齡大約 5 60 歲也可參與。 踢拳比起其他搏擊類運動,保護性比較高,亦相對老少咸宜,現時踢拳總會也有兒童班,適合4、5歲小朋友參與,也有年約5 60歲人仕參與踢拳運動。而澳門踢拳女將在國際比賽也有好成績。夏日接近,若果要瘦身,不妨選擇踢拳,可以修好線條,又可以防身自衛,一舉兩得。 教練教路!三大型爆 Pose 拳擊有型動作一:擺樁 拳擊有型動作二:出拳 拳擊有型動作三: 膝撞 中國澳門踢拳總會 地址:澳門提督馬路 14 號祐順工業大廈 10 樓 電話:2871 5201

「江戶」臻味延珠海 極致和風品細膩
全球飲食
LifeMag Editor・2018-03-17

想品嘗殿堂級日本料理的同時,亦能飽覽澳門迷人景致?現已隆重開幕,位於珠海華發喜來登酒店的江戶日本料理,為您締造視、味覺的最高享受。新張期間更可以尊貴的折扣禮遇,感受正宗日本料理的精髓。 江戶日本料理始於1992年,是澳門現今最具歷史的高級日本料理店,現有5間分店遍及澳門半島和路氹城區多個蜚聲國際的酒店娛樂場內。繼2010年跨出澳門於廣州開設首間旗艦店後,現進一步將非凡的味覺震撼延續至珠海首家國際五星級連鎖酒店華發喜來登酒店。新店由經驗豐富的一級廚師團隊主理,在澳門總廚的監督和帶領下,秉持著江戶逾25年來「源於傳統,堅持正宗」的理念,以傳統的烹調手法融合廚師們的精湛手藝,用心演繹出一道道縈繞味蕾的和風料理。 江戶特級什錦刺身 將最優質時令的刺身匯聚於此,享受最純粹的海洋滋味。 霜降雪花牛肉厚燒 肉質軟腍有致,豐腴的肉汁瞬間綻放於口中,佐以海鹽或芥末,更添風味。 霜降雪花牛肉壽喜燒 熱呼呼的品嘗牛肉的鮮嫩,再配搭新鮮時蔬,倍覺滿足。 金箔黑松露鐵板鬼蝦 甘香惹味的鮮蝦與幽香的黑松露相遇,迸發出令人難以忘懷的味道,加上金箔的點綴,精緻中彰顯矜貴。 魚子醬香草牛油煮帆立貝 鮮甜肥美的帆立貝滲透著香草及牛油的香味,與魚子醬的醇厚相融合,多層次的味道相互交纏,觸動著沉睡的味蕾。 江戶日本料理華發喜來登店的位置與澳門一水相隔,兩岸對望,身處其中,海濱美景盡收眼簾,更可遠眺澳門半島及金光大道的景色,欣賞澳門日光下的繁榮璀璨,黑夜披上五彩霓裳的美態。店舖佔地兩層,下層寬敞雅致,並設有鐵板燒區;上層則以貴賓房為主,7間房間設計舒適且具空間感,其中一間附設鐵板燒枱,另有兩間貴賓房可自由組合為一間可容納廿多人的大房,適合商務宴客或私人聚會等。 以美味分享喜悅,由即日起至4月15日期間,惠顧江戶日本料理華發喜來登店即可以7折優惠尊享極致細膩的和風體驗,感受我們對您的尊寵。 地址:珠海市香洲區灣仔銀灣路1663號 珠海華發喜來登酒店一層 電話:07568330556 營業時間:11001430;17002230

在日本可用港幣直接付款? 『激安之殿堂』說可以
旅遊情報
Benjamin・2015-06-19

MEGA版的唐吉訶德 唐吉訶德 近期日圓顯著貶值,令一眾哈日族朋友瘋狂湧至日本各大城市旅遊,連姨媽姑姐、師奶阿叔都無懼言語不通,齊齊瘋狂進出日本無極限。但大家有沒有想過,去日本除左用日圓,而家仲可以用港幣呢 日本一間商品種類眾多、價格又平的連鎖大賣場「唐吉訶德」英文名:DONKI,港澳人常稱呼為『激安之殿堂』,以及巨型版的『驚安之殿堂』,近年一直大受海外遊客歡迎,幾乎什麼都有得賣,貴至名牌包包、電器、電子產品,以至化妝品、藥物、零食、飲品等都一應俱全,而最主要的原因是大多是24小時營業,有個別店舖只營業至深夜。另一眾遊客們,於八、九點後商店及百貨統統關門後,提供一個好好的SHOPPING熱門去處,幾乎見到該區所有旅客都在此出沒,可見人氣極旺,而人氣產品經常補貨不及而貨架空空。 日前該店更宣布,由2015年7月1日起,接受所有旅客使用港幣、人民幣、新台幣和美金等七種外幣付款,包括全日本254個分店都可使用,唯付款時不得混用幣種,店員亦會以日圓找贖。另外出示護照,且購買總額超過日圓一萬円,均可直接申請退稅,不用到機場排隊退錢。 Donki Offical Website:www.donki.comforeign_currencyindex.htmlamp;pre=sv

不負傾城之美。舞台劇。傾城
文化創意
蘇蘇・2020-11-30

真正的美,是不會受時間阻撓的,由心靈、思想、情感到外觀,找一個最適合的,成為最自在、最自信的自己,才是永恆的美。 東方女性在社會上受到很多不同的限制,不論是行動上抑或觀念上都被寄予一定的方向或期望。但東方女性一向堅毅而靈活多變,經常能於充滿界限的環境中創造出新佈局,突破現實的框架。 四位女性創作者綜合了多方元素,希望可以讓觀眾感受女性的生活態度,更引人入勝的是觀眾將會和創作者一同遊歷,觀眾的參與將會令演出過程和呈現變得不一樣,在感觀上有更深刻的體驗。 舞蹈創作上會以探索女性肢體的創造為主調,而繪畫部分亦會以現場繪畫的方式來和舞蹈相互牽引,以此來盡展女性的魅力,不負傾城之美。此外,文字的力量也會在此演出中擔當重要的角色,以東方文學之美配合劇場演出來憾動人心。 剛收到邀請時,蘇蘇十分好奇,這個非一般的舞製作是如何創作出來的 在創作上又遇上了什麼困難 這個當然要問一下四位創作者呢。 蘇蘇 妳們是以什麼方式啟發這個創作 概念創作者監制程嘉敏 首先我邀請的是一些個人十分欣賞的藝術家一起參與這個演出,她們某程度上是我內心深處羨慕著的女性。我羨慕著音樂創作陳欣樺的溫柔與音樂天賦; 我羨慕著肢體創作Ngaman對於生活的勇敢與對身體解放的勇氣; 我羨慕著繪畫創作歐陽佩欣的繪畫天賦與專注;我羨慕著文字創作及聲音導航伍家怡的美貌與對生活的智慧以及從容不迫的態度;我羨慕著文字創作蟈蟈的文字創造力與對生活的品味。某程度上我們這幾位女創作者都擁有不一樣的特質,在過程中,我們將心底內最感性的一部份分享出來的,從而做就是這個創作。 音樂創作陳欣樺 首先我是先看舞蹈員Mandy 的一些舞蹈影片,和Katniss 畫過的一些作品去感受她們的表演和作品的氛圍。由於這一次的演出包含著更多層面的情緒抒發,不只是直接的開心或傷心,所以在創作音樂的過程中,我除了鎖定要有一個主旋律作為演出的主軸,我也嘗試採用一些聲效式的聲音作為演出的音樂。 用聲效,不太有旋律性的聲音來創作對我來說絕對是一個新的挑戰,所以在過程當中我聽了很多作曲家坂本龍一的音樂來作為參考。再來和表演者,製作人的溝通也是啟發我創作的其中一個管道,大家的討論每次都能讓我有新的想法,甚至是一些自己從未想過在音樂上的處理方式。 肢體創作Ngaman 4個生長在澳門但背景完全不同的女孩,透過聊天發現彼此經歷當中有不少相同的地方。透過分享和討論,再用不同的藝術形式把大家的共同經歷表達出來。 蘇蘇 在過程當中,有沒有什麼印象深刻或有趣的事情可以與大家分享? 概念創作者監制程嘉敏 因為一開始時只有我認識她們,她們是互不認識的,而且不同的藝術家在表達事情上都有著不同的語言,例如舞蹈對音樂說 這個部份我認為可以rdquo;這樣這樣rdquo;,我便要充當起翻譯的工作,其實也是頗為有趣。 音樂創作陳欣樺 比較深刻的事是第一次的zoom meeting,我喜歡大家能夠在開放式的氛圍中盡情地表達自己,在這個時代,這個時刻,作為女人之一,不管是二十抑或三十歲,應該怎麼去閱歷自己的經歷。然後再怎樣把這些大家分享的元素如舞蹈、文字、畫作、音樂等融入於大家各自的崗位上。 記得有一次,舞蹈員和我在音樂上的表達方式還蠻有趣的。舞蹈員說「這一段的音樂可不可以弄得高一些?」我不明所以於是再問 「你是說你要這一段音樂的旋律再調整至高音一點 還是要這一段的音樂聽起來更豐富一些 比喻說多加一把大提琴的聲音之類 舞蹈員眼前一亮的表示我是對的。 繪畫創作歐陽佩欣 因為我們是互不認識的,在最初開會時,大家已經來了一個很深層次的交流,將一些脆弱的、從沒有跟別人分享的事互相分享,這個體驗是意想不到的,在平日真的很難可以做到,一下子就將大家的關係拉近了。 文字創作及聲音導航伍家怡 印象最深刻的是第一次出來開會,大家互相交換自己在成長的過程中曾經經歷過的、對自己有影響的事。原來大家都好有共鳴,彷彿這已經不是第一次見面,分享了很多內心深處的感受,發現在交流的過程中感覺很自然和舒服,我們絕對是一拍即合。 肢體創作Ngaman 大家用不同的詞彙表達同一件事。 蘇蘇 在製作過程中有沒有遇上什麼困難? 概念創作者監制程嘉敏 困難在於創作者中大部份都是在職媽媽,所以無論在排練抑或線上創作會議,我們都需要遷就他們照顧小孩的時間。但我覺得這是一個很特別的體驗,因為當創作的時候,我們會全神貫注、沒日沒夜的埋首苦幹,惚略了身邊最親的人。但這一次我們需要根據小孩的作息時間表去安排排練時間表,讓整個製作團隊生活變得規律。在職媽媽一天只有四個小時屬於自己的私人時間,所以我們可以用來處理事情的時間不多,但是非常意外地,效率是十分高的。 肢體創作Ngaman 我想說的是,整個製作時間比較短,但幸好團隊非常專業和互相配合。 聽過她們的分享,蘇蘇真的急不及待很想快一點可以欣賞她們努力的成果。 說到女人,一定會聯想到護膚品,今次《傾城》得到兩個護膚品牌的大力支持,包括是冠名贊助的澳門護膚品牌,重新給女人一個美的定義的Agrave;O,另一個主要贊助單位就是台灣以生物科技研發的美容品牌Ciphore絲芙密碼。可以讓大家就算在繁忙的工作中也可以保持美美的狀態。 演出日期: 20201204 星期五 2000 20201205 星期六 1500 2000 20201206 星期日 1500 2000 演出地點:澳門戲劇農莊黑盒劇場 澳門俾利喇街137145號寶豐工業大廈的1樓B座8室 票價:MOP180 優惠:長者 學生85折 購票及查詢熱線:62313397 許小姐 網上訂票APP:「Find Macau 發現澳門」 或下載httpsa.app.qq.comosimple.jsppkgname=com.sinokru.findmacau 主辦及制作:天玄文化製作 創作者:鄭雅文、歐陽佩欣、伍家怡、程嘉敏 音樂創作:陳欣樺 文字創作:蟈蟈 監制:馮創峰、程嘉敏 市場推廣:許嘉詠 蔣緯詩 舞台監督及技術顧問:李榮杰 @展峰製作 燈光設計 龍展鵬 @展峰製作 平面設計:藤河 攝影:傅應考@阿飛有空 造型指導:Emily @ INDIGO 化妝設計:許嘉詠 @ TSUBASA MAKEUP 影像設計:李智彬@圖騰影像工作室 冠名贊助 Aesthetic and Original 澳門護膚品牌Agrave;O 主要贊助 CIPHOcirc;REacute; 贊助 楓瑜工程有限公司、平安裝修及搬運有限公司、老Day牛雜 抗疫不斷戲場租優惠支持:戲劇農莊 全力支持:亮點文化、展峰製作、初心娛樂有限公司、圖騰影像工作室、TSUBASA MAKEUP 、阿飛有空、OOTB MUSIC、INDIGO、CIRCLETATTOO、渾娛樂制作、友人創作(藝術)劇團 媒體合作伙伴:蘇蘇的部落 相片來源:《傾城》現場排練照片 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄和部落格 網站及手機Apps ELLE HK 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 中國163.com。LOFTER 中國攜程氫氣球 中國搜狐新聞網 台灣痞客邦 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

陳康妮:採用多重視角思考資優生教育(原創)
文化創意
陳康妮・2022-04-26

【作者簡介】陳康妮 Miss Connie 澳門科技大學講師 澳州墨爾本大學主修教育管理學 澳門教育管理學專家澳門國際培訓師澳門作家(教育兒童文學)澳門教育專欄作家全球職涯發展師 從事教育管理培訓工作26年 資優生有特殊的學習需求,需要更多的資源以及努力的投入,普通的教育模式已經滿足不了資優生的學習需求,差異化的方式可以幫助資優生得到更好的發展。資優生的群體不大,但是能夠為國家和社會帶來巨大的財富,是不可多得的人才,實施良好的資優教育,可以為國家培養創新型的高素質人才,積累人力資源,積累創造力。目前來看,資優教育還處於發展階段,獲得的關注和支持力度不夠,有時候不恰當的教育,可能會將資優生埋沒,沒有注意到資優生,從而為社會的人才累積帶來的損失。 目前在澳門,需要加大對於資優生的關注和支持,對資優生採取個性化的教育策略,尊重差異,因材施教。在互聯網時代的背景下,可以利用信息技術,如通過開放網絡課程資源拓展資優生學習的領域,廣開不同領域的課程,進一步激發資優生的潛在能力。 澳門是一個開放包容的城市,不應將資優生局限於某一領域,高素質的綜合性人才是社會對於人才的需求,所以網路可以打破空間和時間的局限性,為資優生的學習開拓更多可能性。同時不能忽視資優生家長的作用,一個人的成長受到環境的影響,學生與家長的相處時間很多,日常的思維方式和行為習慣都會受到父母的影響,這些也會影響學生的學習習慣和認知方式,所以除了在大環境上關注資優生之外,還要與資優生的父母合作,包括資優生所在的社區合作,包括大學和高等研究機構的合作,為資優生未來的發展增加平台,為資優生提供接觸優質教育的機會,要多方兼顧,統籌合作,只有多方一起努力,才能讓資優生得到更好的成長與發展。 此外,也要採用多重視角思考資優生教育,不能局限於某一角度、某一方面,要結合當下,結合實際情況,用一種長遠的眼光去看待資優教育。同時也需要加強資優教育的政策研究,在系統上給予資優生教育支持,創造一個有利於資優生教育發展的環境。 資優生是不可多得的人才,澳門已經越來越重視資優生教育,我相信在未來,資優教育會越來越系統化、全面化、科學化,培養更多的高素質人才滿足國家發展的需求。

好物推介 | 經典匠心「手作」佳品!一次過推介俾你!
專題報導
食在澳門iFood・2021-10-16

.手信購買指南. 為食妹貼心奉上 「手信購買指南」 有歷史佳品亦有人氣首選 送家人送朋友都唔出錯 ▼ 01 藍點小食 地址:澳門沙梨頭仁慕圍2A號地下 營業時間:11001900 電話:2833 0749/6381 0338 出門旅遊,選購手信佳品成為最大煩惱?每日新鮮熬製18個鐘的藍點手作檸檬膏彰顯你的心意! 手作檸檬膏只有加入老冰糖同檸檬熬製,完全純天然冇添加其他成分,熬製18個小時,每一啖都能讓你嚐到用心的味道。 兩款心意禮盒裝,送禮得體,精緻典雅的中式設計和獨立罐裝,寓意美滿,情深義重! 02 時香花生瓜子 地址:澳門皇子街28號地下 營業時間:09301900 電話:28922572 岑老先生係時香瓜子嘅第二代傳人,幾十年如一日,默默守護住哩度,花生瓜子從選料到入貨都經由岑老先生之手。 櫥窗裡的花生瓜子按分類整齊擺放,琳瑯滿目,每一樣都係喺超市買唔返的美味。 時香花生瓜子嘅包裝至今都冇變過,經典紅白標籤瞬間喚起迷失嘅味覺記憶。 03 喜臨門麵家 地址:新馬路十月初五街38號(近黃枝記總店) 澳門手信除咗大街小巷隨處可見的手信店,仲有藏喺邊邊角角,裝潢簡單的小店,卻有著深藏不露的手工工藝。 喜臨門麵家,麵餅係每日現做人手盤麵,手起手落,招牌全蛋蝦子麵食落爽韌彈牙。 蝦子喺一年之中最熱的時節,將蝦卵取出加入香料蒸熟曬乾再烘香,顏色深紅,搭配麵條,咬落微微彈口。 老闆熱情地教我:ldquo;麵餅做法冇特別手藝,就係用實打實的食材,事先將味道融入麵條,落水一滾味道全部出曬來。rdquo; 04 晃記餅家 地址:澳門氹仔官也街 營業時間:8302100 連續兩年獲得米芝蓮推薦的「晃記餅家」,咬一啖就可以品嚐到傳統的澳門味 核桃酥、蝦米卷都係招牌,純手工製作無添加任何防腐劑,真摯淳樸的味道令我懷念至極! 05 金燕西洋牛油糕葡式食品 地址:澳門龍蒿街德泰大廈105號地下 傳統的葡式小食整齊排放喺貨架上,品種十分豐富。一個世紀過去,燕姐照足師祖親筆記錄的食譜製作糕點。 堅持以祖傳秘方古法手工製作,陪伴我們長大的牛油糕、蟲仔餅,承載住一代又一代人的記憶。 圖文 胖農夫的奶茶 攝影 嚕嚕米

阿爾巴白松露巔峰盛宴-「銀河」8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA 十一月呈獻
澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-11-09

「澳門銀河」匯聚超過120家餐飲食府,提供正宗泛亞及國際餐飲選擇,成為一眾饕客的首選到訪熱點。踏入珍貴白松露的當造季節,「澳門銀河」高級意大利餐廳8frac12; Otto e Mezzo BOMBANA精心呈獻亞洲首次由兩名米芝蓮星級大廚Umberto Bombana和Enrico Cerea聯手炮製的六道菜意大利阿爾巴白松露巔峰盛宴。與此同時,多款由總廚顧問Umberto Bombana設計的阿爾巴白松露精美菜式亦於11月至12月中期間隆重推出,勢必叫一眾美食愛好者熱切期待。 8frac12; Otto e Mezzo BOMBANA一直秉持總廚顧問Umberto Bombana的經營理念。Umberto Bombana 被意大利Piedmontese Regional Enoteca Cavour譽為「白松露世界大使」,更憑著於香港創立8frac12; Otto e Mezzo BOMBANA而奪得米芝蓮三星殊榮,並且素有亞洲最佳意大利廚師的稱號。Umberto Bombana於11月聯同另一名米芝蓮三星名廚Enrico Cerea,共同設計出包含六道菜的阿爾巴白松露巔峰盛宴。Enrico Cerea從小愛好烹飪,多年以來一直匠心經營家族位於Bergamo的知名食府Da Vittorio,並且練就出爐火純青的廚藝心法。 這個萬眾期待的「米芝蓮三星雙雄巔峰盛宴」僅限於2015年11月12日、13日、14日及15日一連四晚,於「澳門銀河」8frac12; Otto e Mezzo BOMBANA隆重舉行。整個菜單分別由Umberto Bombana和Enrico Cerea精心設計,每一道菜式也選用最新鮮的食材製作,務求帶出最精緻的味道。多款巧手菜式包括由總廚顧問Umberto Bombana設計的慢煮鲍鱼片配以Calvisius Elite鱼子酱,法国布里斯鸡配以阿尔巴白松露;由名廚Enrico Cerea設計的阿爾巴白松露「卡布奇諾」;土豆丸子配以芝士醬汁,阿爾巴白松露。每道菜式均可佐以精心挑選的意大利佳釀,包括香檳酒,巴羅洛酒 Barolo ,馬沙拉白葡萄酒 Marsala ,務求讓賓客一次過嘗盡美酒佳餚,體驗滋味一夜。 銀河娛樂集團款客事務高級副總裁林展安先生表示:「『澳門銀河』熱烈歡迎兩大名廚Umberto Bombana和Enrico Cerea這個千載難逢的合作機會。此乃亞洲首次有兩名米芝蓮三星大廚攜手合作,為賓客帶來前所未有的星級盛宴。賓客將可以在今次8frac12; Otto e Mezzo BOMBANA 的「米芝蓮三星雙雄巅峰盛宴」中,感受獨一無二的滋味體驗。此外,他們亦可於11月份在8frac12; Otto e Mezzo BOMBANA 品嘗多款精選阿爾巴白松露菜式。」 「澳門銀河」8frac12; Otto e Mezzo BOMBANA於11月1日至12月15日特別推出多款精選菜式,全部以新鮮阿爾巴白松露製作,不含任何人造白松露油、白松露粉或白松露調味粉。當中包括「芝士蛋黃雲吞配里科塔芝士、菠菜 、榛子黄油與阿爾巴白松露」;「自製意式細絲麵配黃油、帕爾馬芝士及阿爾巴白松露」;「松露雪糕配栗子、意大利麵包及阿爾巴白松露」。 多款白松露精選菜式以及「米芝蓮三星雙雄巅峰盛宴」將為「澳門銀河」8frac12; Otto e Mezzo BOMBANA 添上無限星光,給賓客帶來前所未有的星級滋味,引領「澳門銀河」成為亞洲餐飲美食熱點。訂座電話: 853 8886 2169。

最大的購物網站登場「好幫手-購物」
專題報導
Cheers!・2017-03-13

全澳最大的購物網站 要數澳門的特色,大部份都與傳統有關,例如小食或手工藝品,想將傳統的東西發揚光大,與國際接軌,當然亦得倚靠高科技。早在各大城巿已發展得相當成熟的online shopping,從今日起亦進駐本澳,將巿民的生活模式來個徹底改變,成為本地消費文化的一個里程碑。 網購慳時間 屬於澳門人的online shopping,到底有何特別之處?作為一個購物狂,日常大部份時間都花在工作與交通工具及睡牀上,根本沒有足夠時間去逛商場,所以澳門電訊推出的網上購物平台「澳門好幫手」就如一間百貨公司,把不同的東西分流到不同樓層,有份參與其中的商戶、客服、物流、技術支援等等不同的崗位,都是本地機構的本地人員擔任,讓最了解你的人為你設計的網上平台。 建智慧城巿 澳門電訊的商務副總裁湛寶儀小姐稱:「這個計劃早在十年前已開始運作,「澳門好幫手」其實是「數碼澳門」中的一部份。過去幾年,澳門電訊都圍繞住網絡基建去擴展,發展整個澳門的科技藍圖,投資在4G網絡配套、全澳換上光纖寬頻拓展WiFi網絡,之後擴展數據中心,以作龐大的數據儲存庫,又發展雲端服務,務求將澳門發展成一個智慧城巿。 「我們首先要有一個優質的數碼網絡,才能透過實時數據、背後的數據傳輸,令巿民日常生活、做生意、客服及資源調配上都能更易掌握,利用科技去減省在運作上的生產力及服務質素,餘下的時間便能用在不同的地方。」湛小姐侃侃道出整個網上平台的理念。其實澳門電訊這次推出的電子商貿平台「澳門好幫手」,投入了不少人力物力,去鼓勵買方及賣方加入網購平台幫助商戶安裝WiFi,成立團隊去商號的負責人學習管理他的網上商店。 在實行過程中,他們發覺商號的反應相當熱烈,也促使他們投放更多的資源去豐富整個計劃。 一條龍服務 據商業服務及拓展總經理李耀威先生談到由去年開始的「澳門好幫手」網上購物平台試行期間,與差不多50間參與的商號溝通後更能具體拿捏到網購發展的步伐,更有信心能協助本土中小企在網上拓展業務。李先生說:「老字號聽到澳門政府鼓勵而有興趣加入商貿網購行列,但不懂構建網店、運作及宣傳等等,種種問題我哋有人協助幫佢解決,如網店裹貨物點擺相、宣傳方法、網上促銷等,甚至有人叩門買嘢時點跟進,都會有專人提供協助。「澳門好幫手」可為不同的商戶度身訂造,例如沒買賣行為的社福機構,又或一些沒有實體店的商號,我們會較人性化地處理。但對於一些尚未在有關政府機構登記,又或買賣香煙、藥品、或與澳門政府規定有衝突之產品,我們基於安全原因,還是會建議商號下架的。」 買賣方雙贏 在網購平台正式啟用初期,澳門電訊實行賣大包,只象徵式收取商號月費澳門幣300,初步更投入150萬澳門幣作電子現金優惠券送予買家,只要你到澳門電訊申請光纖服務,或升級做光纖服務,即收到澳門幣100電子現金優惠券到網上購物,若反應好會延長或增加其他優惠。商號除了不用負擔宣傳開支、信用卡手續費及尋找物流公司的開支亦由澳門電訊一力承擔。李先生指:「現時除了由商號負責送貨之外,我們還找來了毋須直接交收的電子Locker,在全澳分布30多個收發點,為網民提供24小時取貨服務。亦與澳門愛護動物協會、扶康會等社福機構及文創的年輕人洽談合作,讓網站更多元化及履行社會責任。現階段完全沒考慮過賺錢的問題。」 現時的人放假都不想花時間逛街購物,亦普遍在乘搭交通工具或半夜醒來,拿起手機便入去購物app的生活習慣逐漸養成。湛小姐坦言:「我們的優勢是基本客戶多,宣傳策略可以更廣泛,為了令我們的生活更科技化,未來我們還有很多工作需要做。」 申請成為「澳門好幫手 ndash; 購物」商戶: httpsshopping.macaugoodhands.comshopindex.phpact=show_joininamp;op=index 「澳門好幫手 ndash; 購物」網址: httpsshopping.macaugoodhands.comshopindex.php

金沙品嚐美食佳餚歡慶父親節
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-05-27

於今個父親節,賓客可到澳門金沙reg;以一系列豐富佳餚孝敬您的父親。澳門金沙旗下三間屢獲殊榮的餐廳金沙閣、高雅扒房及888自助餐將於6月18至19日推出限時精選菜單以及贈送美味菜式,於這個特別節日獻給譜天下的父親。 金沙閣 粵菜餐廳金沙閣特別在6月18至19日推出父親節特選套餐,每款套餐各提供10道美味菜餚,價格分別為澳門幣2,488(6位用)或澳門幣3,288(8位用)。特選晚餐菜單提供多款香氣四溢及令人垂涎的美味佳餚,包括香芒百花炸酿蟹鉗及啫啫薑蔥鮑魚雞煲。賓客若提前24小時預訂6人或12人座位,可分別免費獲贈1磅或2磅的芒果雪芳蛋糕作為特別禮物。 快與您生命中那位最特別的男士一同前往優雅舒適的金沙閣慶祝父親節吧﹗訂座及預約請致電853 8983 8222。 高雅扒房 屢獲殊榮的高雅扒房為了給父親帶來特別的驚喜,將於6月18至19日前來用膳的父親贈送香煎海帶子伴香檳啫喱及欖油魚子醬一份。高雅扒房是澳門首間傳統美式扒房,其開放式廚房設計可讓賓客欣賞才華洋溢的廚師為客人準備餐廳招牌菜式的每個精彩細節。 快邀請您最愛的父親一同到高端精緻的高雅扒房享用豐盛美食,以表達對他的謝意。請提前訂座,預約致電853 8983 8222。 888自助餐 今年父親節,廣受歡迎的888自助餐將於6月18至19日為每位賓客贈送兩款免費佳餚。食客可從香煎法式鵝肝伴紅莓醋汁、頭抽皇煎大虎蝦、刴椒豆鼓蒸帶子、准杞螺頭燉烏雞湯以及日式照燒銀鱈魚中任意挑選兩款佳餚。這間備受歡迎的自助餐餐廳將著名的拉斯維加斯自助餐概念引進澳門,並融合中國及東南亞國家的美食,為賓客提供澳葡、日本、泰國及中國等多國菜餚。 快來這個自助餐熱點,並以菜式齊全的國際佳餚感謝父親。請提前訂座,預約致電853 8983 8222。