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快樂 有很難嗎?
生活在我城
合資格90後・2017-10-26

最近看了一個哲學的清談節目,其中一集的主題是“你快樂嗎?”。試問這樣的一個話題,能不吸引人嗎?節目的主持人都大有來頭,有香港中文大學的通識課教授,亦有一些於國外修讀哲學的專家,更有我喜愛的一位作家 - 徐緣,整集你一言我一語,看得非常過癮。 節目裡分享了一句說話,個人非常喜歡,“你願做悲傷的蘇格拉底,還是一隻快樂的豬?”在這裡,容許我先幫大家補習一下吧,究竟蘇格拉底是誰呢?他是一位古希臘的哲學家,話時當時他在雅典被很多人稱為智者,亦有不少學生,但後來因為得罪不少貴族被賜死,雖然他有機會走,但最後選擇飲毒酒而死,就這樣結束了一生。好,回歸正題,剛才解釋完蘇生的一生,大家都明白為何是悲傷的蘇格拉底吧,而快樂的豬,故名思義,就是一生由出生到生命結束都開心渡過,無拘無束。聽完解釋後,你又會如何選擇呢? 說實話,一隻快樂的豬,我感覺根本就是一個剛出生的嬰孩啊(這裡說的是還未有意識,大約未足5個月大的嬰孩哦~),什麼都不用管,飯來將口,根本與一個億萬富豪的退休人士生活般寫意。但是,這時的嬰孩沒有「自我意識」,即使父母給予再多的東西,他亦不知什麼是快樂;然而,雖然話蘇格拉底在外人面前看來,的確係死得冤枉,但大家有意識到嗎?他大可以選擇一走了之的,但最後卻選擇了犧牲自己的生命,來突顯生命的高貴,換句說話來說,如果他本人早就將生死將生死置於度外,希望用自己的生命來拯救一座城市,那麼我就認為他並不是大家所說的“悲傷的蘇格拉底”了。 其實在我們擁有自我意識後,就一定會伴隨著無盡的痛苦,甚至是佛學所說的悲苦。無他,因為欲望驅使著我們,要做到無欲無求這種最高境界,相信除了“痴線佬”做到外,我大膽講句,就連李嘉誠都說自己未上岸(我猜)。我們一生裡會有一個名單不停的更新,裡頭記載著形形色色,以及各種想得到、實現的東西,然而,我們偶然會將很多一生不能所及的目標加入,導致我們盲目地做,一路走來背負的東西越來越多。沒有用的東西就捐了吧,這種事情大家都會做,可我們自己的身體、思想,又有幾個能真的說放底就即放?如果我們今天知道最終只能做到80分的人,你會甘心嗎?說實話,要是我知道了,我就盡力做到80分就好了,可能你們會說我太天真,但不正正是因為我們想太多所以才造成無盡的痛苦嗎? 圖片來源:網絡圖片

錶奴系列 - 精工錶入手開箱文
鐘錶珠寶
合資格90後・2017-10-25

話說早兩日出糧,我又按奈不住的入手了一隻精工錶,以下就同大家分享一吓呢個品牌以及手錶嘅吸引之處啦﹗ 事不宜遲,去文~~~~ 精工錶之所以賣到街知巷問,當然除咗價錢親民外,更重要係耐用,加上造工精細,所以一直以來都受錶迷所吹棒。 接住同大家分享吓呢個品牌一啲威水史啦,其實早喺石英錶面世以前,機械錶係當時唯一選擇,但由於製作一枚機械錶要經過相當多的工序,所以價錢當然亦較昂貴。但自從精工喺1969年製作出世界上第一枚石英錶後,震撼咗整個製錶界,更掀起咗一埸「石英風暴」,結果係點?結果就係瑞士製錶業大敗,亦令當時唔少WatchMaker,甚至工廠倒閉。厲害吧﹗一個品牌打趴整個製錶業界。 打開錶盒,已經聞到一陣錶香味,唔洗懷疑,係錶味,亦只有開箱一刻至會釋放。錶盒以純白配銀色Logo,看上去簡潔大方,送禮更是一流,不過今次就送比自己。 以往我買手錶,都偏向Sporty為主,而今次係破天荒第一次買文青路線的手錶。老實講,第一次見到呢隻錶嘅時候,遠望以為係卡地亞嘅藍氣球,當然,有人可能會話,藍氣球特色係上鏈位置的專利設計,但對我而言,大羅馬刻度更係藍氣球嘅一大賣點,講遠咗添...。大羅馬刻度、開芯設計、藍指針(相信只係顏料塗層)、純白錶盤,加上光滑簡潔的錶框,令我一眼就對佢愛不惜手。開芯位置更可以欣賞整個擒縱系統,以及游絲時大時細的變化,非常具觀賞性﹗ 再睇睇錶底,老實講,普遍機械錶大多都係大門打開,方便大家欣賞機芯嘅“精細”。而機芯裡比較特別就是金色圓輪中紅色的一點,不要懷疑,呢粒係紅寶石,只不過係人造而已,基本上每杖機芯都會有紅寶石,個人覺得純粹裝飾之用,但別有一番特色。唯一可惜的是,擺陀的擺動並不明顯,這就是一分錢一分貨的道理。相比瑞士高級的手錶品牌,人家的機芯得花上以月計算的日子製作,每件零件都是工匠親手打磨、拋光、印壓而成,每枚都是獨一無二的精品﹗當然,呢隻錶以我入手的價錢來計,已經算是不錯了。 以上是一次不專業的開箱分享,期望未來有好多好多錢,再多多同大家分享“錶”!

端午節不同地區都有哪些特色粽子?
節慶盛事
Jackst・2017-05-26

端午節馬上就要到來了,粽子是這個節日中大家最期待的最密不可分,端午節不吃上幾個粽子,就和沒有過端午節一般。現在小編帶著大家一起來看看不同的地區都有些什麼樣的不同的粽子。 廣東粽子 廣東粽子個頭大,外形別緻,除鮮肉粽、豆沙粽外,還有用雞肉丁、鴨肉丁、叉燒肉、蛋黃、冬菇、綠豆蓉等調配為餡料的什錦粽。以杏花樓、新雅為代表的廣式粽子,吃口鬆軟而味道濃烈,外形為底平,呈正方形、五角形,一角向上,其餘伸向四方。廣式粽子品種很多,有栗子、鮮肉、蛋黃、香菇;裹枕粽有烤鴨、香菇、栗子、鮮肉、蛋黃、米仁,其他還有鹼水粽、豆沙粽、鮮肉粽、鮮肉蛋黃粽、赤豆粽等。 閩南粽子 廈門、泉州的燒肉粽、鹼水粽皆馳名海內外。燒肉粽的粽米必選上乘,豬肉擇五花肉並先鹵得又香又爛,再加上香菇、蝦米、蓮子及滷肉湯、白糖等,吃時蘸調蒜泥、芥辣、紅辣醬、蘿蔔酸等多樣佐料,香甜嫩滑,油潤而不膩。 寧波粽子 浙江寧波粽子為四角形,有鹼水粽、赤豆粽、紅棗粽等品種。其代表品種鹼水粽,是在糯米中加入適量的鹼水,用老黃箬葉裹扎。煮熟後糯米變成淺黃色,可蘸白糖吃,清香可口。 嘉興粽子 嘉興粽子為長方形,有鮮肉、豆沙、八寶等品種。如鮮肉粽,常在瘦肉內夾進一塊肥肉,粽子煮熟後,肥肉的油滲入米內,入口肥而不膩。 北京粽子 北京粽子是北方粽子的代表品種,其個頭較小,為斜四角形。北郊農村,習慣吃大黃米粽,粘韌而清香,多以紅棗、豆沙為餡。 其他 較為著名的粽子還有四川、兩湖的辣粽、貴州的酸菜粽、蘇北的鹹蛋粽。此外,以沈大成、上海嘉興粽子店、五芳齋等傳統特色店所供應的粽子則是"五花八門",豆沙、鮮肉、白米、紅棗赤豆、鮮肉蛋黃等。沈大成首創咖哩雞粽,繽紛多彩。各類粽子從品種到外形,從口味到色澤都各不相同,大的廣式裹枕粽450克一隻,而迷你粽每隻僅25克。 你更喜歡那種味道呢?不論你身在何處,都不要忘了在端午節的時候買上幾個粽子,細細品嚐一下濃濃的端午味吧。

智慧生活模式 本澳網店起革命
專題報導
Cheers!・2017-03-31

一個網購平台是怎樣煉成的?你登記咗未呢?响本澳首個購物網站「澳門好幫手」新張期間,優惠多到嘭嘭聲,除了小市民消費購物時得益,本澳的中小企及社福團體,才是最大的受惠者。 網店東主各有見地 先機當然要早著,做生意食頭圍永遠有著數,針對 在「澳門好幫手」的逾50個合作網店入面,早於網站試 運期間已經加入成為本澳網購先驅的幾間商號負責人,在經營過程中各有心得,睇下佢哋以賣家角度又對這個本地網購平台有何意見! 低成本營商環境 網上商店不需龐大的租金及人手,造就了不少中小 企網店抬頭,以四兩撥千斤的營運模式對澳門這傳統小社區的商戶已經起了變化。 假如你是本澳的商號,CTM亦歡迎你申請進駐「澳門好幫手」成為當中一員,申請後合資格的商戶會有專人到店作個別分析,了解每間店的不同需要而作配合, 亦歡迎不同界別的社福機構及青年文創藝術工作者加入,擴大這個屬於澳門人的網上商圈。 壹文創百貨 - 55號一人有限公司 「澳門好幫手-購物」壹文創百貨 市場策劃經理 陳啟鵬先生 採用大型「格仔舖」銷售概念,兼與提供場地予本澳藝術家舉行展覽的實體店壹文創百貨,陳 啟鵬先生坦言早有意開設網上平台作買賣,但購物網站一 般除了貨架,還有其他額外營運開支費用等等需要支付,當他知悉「澳門好幫手」這個本地化的購物平台,與他以「澳門文創」及「澳門品牌」的開店理念相同便一拍即合,加上在他店裡租「格仔」的手作人,貨品都是少量生產,能負擔的營運成本較低,較適合以網店方式銷售。 除了本地元素,他亦對CTM這強大網絡支援有信心,當有疑問時一個電話便能獲得IT支援協助 ,這是外地的購物平台無法提供的服務,在宣傳方面亦幫了不少忙,可以集大家所長,令「澳門好幫手」更強大。 潮樓咖啡In Cafe - 世紀萬豪 「澳門好幫手-購物」潮樓咖啡 市場發展部經理 盧曉茵女士 盧曉茵女士自言在剛開始涉獵網店操作時仍需要時間模索,,但經過CTM團隊來店鋪親自教導便 很快上手,更大讚網站寫的程式系統很方便用家。盧女士打趣說,在剛開始時,拿著優惠券來到的客人及她的樓面夥計,大家都對這網上交易的訂單號及兌換碼不太了解,有雞同鴨講的情況,現在已經有默契。 她表示也曾試過與幾個購物平台合作,最後還是選擇有信心保證的「澳門好幫手」。她指這網站便是網上版的澳門商圈,專門買賣有澳門特色的東西、澳門的商家、澳門的產品、澳門的服務,也給客人更大的購買信心,很安全地消費。即使海外、內地及香港的客人也能在此找到保證是澳門特色的商品,如果將來在支付方式的選擇上,能加入澳門通、微訊錢包或支付寶這些 途徑作交易便更理想。

第二屆「6075澳門酒店藝術博覽會」推廣澳門文創不遺餘力
文化創意
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2016-11-28

由領感文化創意管理有限公司主辦,保利拍賣協辦的第二屆「6075澳門酒店藝術博覽會」於11月27日假澳門麗景灣藝術酒店舉辦「何鴻燊博士基金會藝術獎項」頒獎典禮,為一連四日的第二屆「6075澳門酒店藝術博覽會」圓滿閉幕。 第二屆「6075澳門酒店藝術博覽會」獲得澳門教育暨青年局的鼎力支持,共同呈現澳門青年藝術家作品,並將教育暨青年局四日於博覽會銷售所得的款項捐贈予澳門同善堂及澳門扶康會,為支持本澳慈善機構的服務發展。 領感文化創意管理有限公司創辦人之一何超盈小姐致感謝辭 領感文化創辦人之一何超盈小姐表示:「今次『6075』的60位來自世界各地於1975年後出生的優秀青年藝術家帶來精選藝術作品,於酒店房間中呈現各個獨立的展覽。整合展示澳門及海外具有潛力的青年藝術家作品,售出近五百件作品,部分參展畫廊更將帶來參展的作品全數賣出。並希望下一屆『6075』能夠繼續為青年藝術家帶來更多機遇,將藝術作品與生活情境融合,為青年藝術家提供展示與交流的平臺,為收藏家帶來更多精選藝術作品,藉此協助推動澳門藝術文化領域的多元發展。」 是次一連四日的酒店藝術博覽會共吸引了來自澳門、香港、臺灣、中國內地、日本、緬甸,以及馬來西亞,共7個國家和地區、39家畫廊及藝術機構。此外,更吸引了澳門及海外的藝術機構、畫廊以及社會知名人士到訪,博覽會期間總共吸引超過2,000人次入場參與。 頒獎典禮嘉賓合照: 文化產業基金行政委員會主席梁慶庭先生、教育暨青年局局長梁勵女士、 「何鴻燊博士基金會藝術獎項」得獎者 包括:中國內地MEBOSPACE美博藝術家楊洋小姐代表(右六) 、澳門藝術家鄧國豪先生(右五)及臺灣大未來林舍畫廊藝術家賴九岑先生代表(右二)等人。 邀請了澳門教育暨青年局共同呈現澳門年青藝術家作品 澳門匯展廊房間 馬來西亞Artemis Art房間

2016美國總統大選結束,咩話?? Trump嬴左??
環宇搜奇
合資格90後・2016-11-09

美國2016大選結果塵埃落定,結果由特朗普勝出。相信兩位候選人喺等待過程中,心情猶如往返天堂與地獄一樣。雖然外界一直盛傳希拉里會成為大選嬴家,但勢估唔到,由點票一刻開始,特朗普一直以領先姿態遙遙領先,更一度大幅拋離對手。而受到窮追猛打嘅希拉里,幸好其後順利取得“含票量”最重嘅加州,一口氣扳回55票並急起直追,但依然無阻特朗普攻勢,截至9日下午4點終以218:274票被特朗普踢走。 大選結果令唔少人大跌眼鏡,皆因喺點票前夕,各大報章、雜誌及媒體近乎都一面倒向希拉里,但過程卻一反常態由特朗普領先。我地只需對比選前民調同大選結果圖表,就會明白箇中奧妙。基乎大多數搖擺州分都紛紛倒向特朗普,證明佢成功以獨特嘅個人風格衝擊整個美國選舉體系。即使希拉里喺近日嘅拉票活動中頻頻請出重量級人馬,始終未能力挽狂瀾。無論如何,“狂人”當選已是不爭事實,究竟佢能為整個美國,甚至係全球帶來是福或是禍?就讓我們拭目以待﹗ 除咗一眾選民睇到滴都汗哂之外,小股民更係如坐針氈,皆因由開市嘅2萬3千餘點,喺短短兩小時,竟然暴跌成千點,截至4點個市仲跌緊458點,足夠令小股民損手爛腳喇,講到呢到,小篇都有啲眼濕濕….. #繼英國成功脫歐又一黑天鵝事件 圖片來源:fox news #大選前夕各州分投票預計 圖片來源:信傳媒 #威哂啦,特朗普 圖片來源:The New Yorker

KIKA日本手工雪糕
澳城餐飲
旅途上的仨倆事 // 東尼 & 蛀牙妹・2016-07-03

聽聞有間由日本抹茶之鄉-靜岡縣遠渡而來既雪糕店新開業,仲話係低糖低脂添~就襯機會黎試一試佢! 抹茶有3隻濃度,我就揀左單球「最濃」,蛀牙妹就要左雙球烘烤茶&菠蘿,一共買左3隻味道。 原來做緊Promo,買夠$35送一支甜筒.. 我地冇留意買左先知,搞到兩個人揸三份雪糕,諗到都亂吧XD 不過正因為咁比我無意中驗證左,一般溶左既雪糕都會整到隻手痴立立,而佢隻濃抹茶雪糕係冇痴立感的,糖度的確幾低喎!甚至味道都係帶有抹茶既澀添,鍾意濃郁抹茶味既朋友絕對要食! 烘焙茶(下)算係近年茶味產品既後起之秀,呢度既烘焙茶雪糕味道出色,茶香保留完好,感覺似食左啖凍既茶葉入口~ 菠蘿(上)味係帶果肉既,而有趣的是果肉係微咸的!即係好似食西瓜加鹽戈種.. 比起另外兩隻出色既味道,好易就比下去了。但蛀牙妹話都OK~哈哈 店內仲有多種口味手工雪糕,試味時有試到黑芝麻都十分不錯!細緻嫩滑~ 下次想試櫻花味:D 總體評價係絕對值得一試!尤其係茶味控,可以黎個最濃抹茶+烘焙茶~!嘻 店鋪資料:KIKA gelato 地址:大堂巷 盧家大屋上小小 (其實直頭係檸檬車露旁邊鋪位XD) --------------------------------------------------------------- 更多資訊請睇FACEBOOK專頁: https://www.facebook.com/Tripswhatifeel/

澳門JW萬豪酒店「池畔酒吧」首次呈獻「傳統韓式燒烤自助餐」
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-06-29

韓國燒烤文化源遠流長,家人、朋友及心中摯愛可聚首一堂,一邊品嚐韓式美味一邊聯繫情誼。今個夏日,澳門JW萬豪酒店於6月25日起將結合夏日兩大熱門消閒玩意 ── 池畔派對及戶外燒烤樂,於「池畔酒吧」火熱推出首次「傳統韓式燒烤自助餐」。 現在每逢周六及日,當夕陽西照,最新最潮的K-Pop流行曲旋即席捲「池畔酒吧」,令這裡頓成韓流地帶。隨著五光十色的燈光劃破悶熱侷促的夏夜,經典韓式美食源源奉上。賓客甫進位於澳門JW萬豪酒店3樓的「池畔酒吧」後,一身韓裝的服務員隨即熱情迎迓,一聲親切的 Annyeonghasaeyo(韓文「您好嗎?」),再送上一杯冰涼的韓國特色飲料,讓賓客立刻投入獨特的韓式燒烤美饌之旅。 賓客可先到備有6款韓式泡菜的前菜吧,淺嚐酸辣開胃的泡菜來增進食欲。繼而來一碗香甜南瓜湯或人參滋補雞湯,激活味蕾。主食吧更供應各款口味不同的傳統韓式煎餅,與香味四溢的韓式烤肉及海鮮一同大快朵頤。五花腩肉、乳豬肋骨、雞肉配韓式辣醬、鯖魚或魷魚,全部經過細心調味及料理,為賓客帶來非凡的味蕾感官享受。 在不少亞洲國家,佳餚美饌是社交聚會的必備元素,更是增進親朋好友情誼的不二之選。澳門JW萬豪酒店一直努力不懈,致力為賓客締造與眾不同的餐飲體驗,今次推出的「傳統韓式燒烤自助餐」正是其中之一。 賓客現即可以特惠推廣價享用「傳統韓式燒烤自助餐」,成人每位澳門幣438元**,小童每位澳門幣228元**。 如欲訂座或查詢,請致電+853 8886 6228或電郵至mhrs.mfmjw.pool.bar@marriotthotels.com。 「傳統韓式燒烤自助餐」詳細資料: 地點 : 澳門JW萬豪酒店3樓「池畔酒吧」 時間 : 晚上6時至10時 自助餐價格 : 成人澳門幣438元** 小童澳門幣228元** 暢飲套餐價格 : 澳門幣138元** (無限暢飲氣酒、葡萄酒、啤酒、韓國燒酒及汽水) 特別禮遇 : - 酒店住客可獲贈折扣券(食品85折優惠) - 銀聯卡持有人可享85折優惠(只限食品) **價格須加收10%服務費及5%政府稅

“定義”美味
人物專訪
鳳凰天空・2016-06-15

Text:羅倫泰 Editor:Joanna Lee Photo:鄧鋒 食物美味的秘密,無論從商業角度,還是從廚師角度,都不斷被探索著。是食評家、餐廳老闆、廚師、食客等一直在尋求答案的課題,我亦不例外。 從商業角度考慮,離不開“潮流”二字,當期流行甚麼,消費者就會有意慾去嘗新,而該潮流食物也會在該段期間迅速爆紅並被賦予“美味”的冠冕。 “潮流”指外國一些有當地特色的家鄉食物傳入而引發的熱潮,如窩夫、壽司、吃到飽烤肉、珍珠奶茶,黑松露等等,當這些食物引起人們的注意時,大量食店也一窩蜂以不同形式推出,瞬間何時何地何種類型餐飲店都可發現到該潮流食品身影,這時候你已經沒有考慮它是否你的喜好或價格等其它內在因素,而因“每個人都吃”及“必試”等字眼來推動你點選。 說起廚師角度,一般會以科學知識及實踐經驗來處理食物的配搭,從而調配出獨特的美味菜式。科學知識是指分析食材本質特性,以其分子結構排列來尋找適當的烹調方法 (簡單地說有些食物先天條件以煎及焗處理較生色,蒸及炸的方法較不適宜,甚至扣分)。加上憑藉以往嘗過、學過、做過的經驗來處理及分辨食材的最佳烹煮方法。 猶記得初次設計餐牌時,每一道新菜式,都要經歷一番商業出發及廚師角度的痛苦角力。有時商業的考慮的確讓人矛盾,但想深一層,身為廚師,優先以廚師角度考慮最理所當然,所以每當我難以判斷時,廚師先決! About 羅倫泰 一位廚師,10年間做過美食廣場,茶餐廳,校園餐廳,連鎖餐廳,五星級酒店,米芝蓮餐廳。飲食界裡的一粒塵。

激平!康維他45°南島三葉草蜂蜜1000g 特價Mop179 (原價Mop299)
購物‧時裝
LifeMag Editor・2016-05-31

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新濠影滙今夏讓你好運一「發」沖天
激安優惠
Benjamin・2016-05-07

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