搜尋

搜尋結果

【澳門美食速遞】獨特麻辣特調拌醬，大喜麻辣拌（筷子基店）
生活在我城
Lifemagfoodie・2022-07-30

大喜麻辣拌有別於傳統的麻辣燙，以拌醬的形式加以調味，味道更香口入味！而澳門呢間位於筷子基的大喜麻辣拌，經過老闆精挑細選澳門本地新鮮的高質量食材，令大家在吃麻辣拌時亦可享受食材的鮮味！ 多款配菜選擇，造就滋味的一餐 老闆會不定時更新食材款式，令大家在選擇配搭上更多樣化， 像是小編很喜歡的紫菜響鈴卷、墨魚腸及龍蝦沙律丸等。另外，這種特別的配菜，包括韓國紫菜蟹肉魚糕、韓國魚糕、韓國年糕魚糕、韓國芝士魚糕、日本油揚豆腐、麻吉燒、芝士皇帝蟹柳，都非常值得一試！ 除了招牌拌醬，亦有兩款湯選擇 mdash; 番茄湯及椒麻湯 番茄湯採用新鮮番茄熬製而成，酸爽的滋味，令你胃口大開；椒麻湯加入精選花椒、青花椒、辣椒等熬製成老湯，麻麻辣辣的滋味，非常惹味！ 必試老闆特製的辣椒醬，令湯底昇華 而店鋪的辣椒醬更是老闆的獨門秘方，採用 3 種不同種類的辣椒製作而成，香辣惹味的辣椒醬加入湯底，令層次昇華！ 到店優惠 現在亦有優惠到店落單9折，在外賣平台上買滿 $68 送盒裝飲料，滿 $88 更送荔枝烏龍或是水蜜桃烏龍茶。 大喜麻辣拌（筷子基店） 地址：澳門船澳街250號綠楊花園第四座地下B 電話：62392618

誰 ── 《不喜歡噴火的噴火龍》
文化創意
繪本與棋＠黃庭熾・2022-04-11

　　噴火龍令人著迷 ── 強大、健碩、紅色、有角hellip;hellip;還會噴火！ 　　你也愛這樣的噴火龍嗎？但那繪本封面上的動物們，似乎並不待見落坐於牠們旁邊的噴火龍 ── 即便噴火龍手握禮物、面露笑容，但森林裡的動物，依舊如見鬼神，雞飛狗跳地拔腿狂奔。繪本《不喜歡噴火的噴火龍》似也在訴說一個關於刻板印象、偏見的故事。 延伸閱讀：《小噴火龍和白米飯》的生活美學 　　噴火龍莎菲受不了白霧繚繞的陡峭山峰，也受不了「理當如此」的各種噴火龍習慣，決心找一處陽光燦爛、色彩繽紛的新家。但牠的紆尊，對森林裡的「小」動物來說，就像一個大朋友強遷入螞蟻窩，對當地居民來說，這些奇想與行動，不啻是一場災難。所以莎菲的居住請求，並不受森林原居民待見，拿著逐客令的牠，怏怏地離開了自己心儀的「很可愛的家」。 延伸閱讀：《盯盯熊》的奇幻之旅 　　倘若你是噴火龍莎菲，接下來，你會做甚麼呢 ── 繼續尋找新家？設法讓原住民接納自己？還是回老家睡一覺、把前事當夢一場？如若請你任作者，你會如何續寫之後的故事？談談莎菲的去向，講述森林動物接下來的遭遇，或者有新朋友登場hellip;hellip;我遇見的小作者，他們這麼說。 　　有孩子說，莎菲採了一朵七色極漂亮的花，來交換小動物給牠定居許可；有孩子說，莎菲回山上找媽媽幫忙，烤了份極美味的薄餅，宴請動物諸君，築起了一艘嶄新的友誼之船；有孩子說，天有不測之風雲，在最惡劣的天氣下，莎菲回來營救雷鳴閃電下的動物朋友們，用行動贏得大伙的友誼；有孩子說，莎菲越飛越高，十年後，抵達火星，交了一位女朋友，二十年後，一艘人類的太空船降到火星，牠接待了這位遠道而來的太空人hellip;hellip; 　　有人說：「閱讀一本好書，就如同與一個卓越的靈魂對話。」若未嘗提出疑惑、發表想法、表達關懷hellip;hellip;都只是聆聽教益，聆聽教益肯定不壞，但有來有往對話引起的迥異看法與共鳴之處，卻是人與人之間可以砥礪前行的重要活動啊！ 你可以從這些地方借閱到這本繪本： 澳門中央圖書館、青洲圖書館、黑沙環公園黃營均兒童圖書館 ── 實際館藏情形可以透過澳門公共圖書館館藏查詢系統瞭解。

澳門精緻私房菜!獨家訂製套餐+創意菜式，The Rust生銹鐵
澳城餐飲
Lifemagfoodie・2021-11-19

聖誕搞Party、生日飯或者私人派對想特別一些，現在不少人都會選擇食私房菜，除了可以私人訂制菜式，隠私性亦更高。 「The Rust 生銹鐵」是澳門一間新的私房菜，可以私人訂製套餐 Set Menu 或以到會方式 Buffet style 提供食物，消費滿 $3,000 仲有神秘驚喜。廚師曾入職五星級酒店大廚，食物質素十分有保證。場地最多可容納 60人，場地提供唱k、音樂設備、酒吧、戶外lounge、螢幕等等，如果有其他娛樂需要，例如小丑、跳彈床、魔術師餐廳亦可以作出安排。 這次小編就來到The Rust嘗試它的四道菜餐單，菜式裹有松露、魚子醬、龍蝦、戰斧牛扒等貴價食材，人均價格只需 $400，性價比十分高！The Rust位於新口岸智選假日酒店，進入餐廳後室內空間亦十分闊落，三十多人入座仍不覺擁擠。 前菜先吃了 Ahi Tuna Tartar Avocado Beetroot，牛油果豐腴的口感十分順滑，混雜着鮮嫩富有嚼勁的吞拿魚他他，口感豐富之餘，兩者的味道亦配合得十分好，令人喜出望外！ Scallop with Truffled Cauliflower，這道菜已經把世界三大珍味中的黑松露和魚子醬囊括其中，海洋和陸地的美味都在碟子上。原片黑松露帶着特有的香氣，把帶子的鮮甜更加昇華！ Risotto Lobster Smoked With Prosecco Alrsquo;Orange，平時常見的龍蝦意大利飯，竟然可以加入鮮橙，這個配搭足夠新奇。龍蝦湯底特有的鮮甜作為湯底，煮了以後像奶油一般濃淍，口感十分Creamy，咀嚼的時候會夾雜着幾絲清爽的果香，非常特別。 澳洲A級戰斧牛扒配黃油薯泥，外焦內嫩的A5牛排是小編最期待的主菜，一咬下去肉汁猛爆，而且肉質非常鮮嫩，每口吃上去都能感受到滿滿的油脂感，令人大感滿足！ The Rust 生鏽鐵私房菜 地址：澳門新口岸智選假日酒店 聯絡：httpswww.facebook.comTheRust生鏽鐵私房菜101584505608932

新濠影滙水上樂園 門票93折
生活在我城
MO560・2021-06-04

新濠影滙 水上樂園門票93折！週末、暑假、假期都有！ 玩水啦！澳門新濠影滙Studio City水上樂園門票93折優惠！透過KLOOK預訂的話，每張門票官網原價MOP$388，折後只需每人HKD$350或MOP$360，優惠門票所有日期通用！優惠門票可用日期包括每個週末、端午節假期、暑假、中秋節假期、國慶假期。無論係情侶、一家大細、定係成班朋友都好適合，合適的話就立即去預訂啦！ 入場當日無限暢玩 提供毛巾及儲物櫃 身高不足0.9米以下小童免費入場 新濠影滙水上樂園門票 全日期通用：HKD$350MOP$360每人預訂連結：KLOOK 緊貼最新最潮澳門信用卡、飛行里數、旅遊資訊，記得讚好MO560的Facebook！ 如想查看更多詳情，請到MO560的網站查看。 喜歡小編的文章嗎？比個Like支持我啦 Facebook MO560Instagram mo560_travelWebsite httpsmotravel.info 想追蹤最新最潮澳門信用卡、飛行里數、旅遊資訊？將MO560設定為 「搶先看See First」！

澳門教育家陳康妮：如何應用人工智能模型檢測無症狀Covid-19感染者？
文化創意
陳康妮・2020-11-03

【作者簡介】 陳康妮 Miss Connie 澳門科技大學講師 澳州墨爾本大學主修高等教育管理學 澳門教育家（Digital Educator） 澳門培訓師 （Digital Trainer） 澳門教育專欄作家 （Digital Writer 全球職涯發展師 從事高等教育管理培訓工作十七年 從定義上說，感染了Covid19的無症狀者沒有表現出明顯的疾病物理症狀。因此，他們不太可能對病毒進行測試，並且可能在不知不覺中將感染傳播給其他人。 但是似乎沒有症狀的人可能並沒有完全擺脫病毒造成的變化。外國研究人員現在發現，無症狀者的咳嗽方式可能與健康者不同。這些差異是人耳無法辨認的。但事實證明，它們可以由人工智能來處理。 最近看一篇發表在《 IEEE醫學與生物學工程學雜誌》上的一篇論文中，研究小組報告了一種AI模型，該模型通過強迫咳嗽錄音將無症狀的人與健康的人區分開來，人們可以通過網絡瀏覽器以及手機和筆記本電腦等設備自願提交。 外國研究人員用成千上萬的咳嗽樣本和口語訓練了該模型。當他們給模型提供新的咳嗽記錄時，它可以準確地識別出確診為Covid19的人的咳嗽率為98.5％，其中包括無症狀的咳嗽的100％，後者報告自己沒有症狀，但經檢測呈陽性。 外國有研究人員正在努力將該模型整合到一個用戶友好的應用程序中，如果獲得FDA的批準並被大規模採用，該程序將有可能成為一種免費，便捷，無創的預篩查工具，以識別可能對Covid19無症狀的人。用戶可以每天登錄，咳嗽到他們的手機中，並立即獲得有關他們是否可能被感染的信息，因此應通過正式測試進行確認。 如果每個人在去教室，工廠或餐廳之前都使用該診斷工具，則該組診斷工具的有效實施可以減少大流行的傳播。 無症狀 這種AI模型並不意味著診斷有症狀的人，只要他們的症狀是由於Covid19還是其他病症（例如流感或哮喘）引起的。該工具的優勢在於能夠分辨無症狀的咳嗽和健康的咳嗽。 外國有研究學者根據他們的AI模型開發免費的預檢應用程序。他們還與世界各地的多家醫院合作，收集了更大，更多樣化的咳嗽記錄集，這將有助於訓練和增強模型的準確性。 如果預篩查工具不斷改進，那麼疫症可能就成為過去。 最終，他們設想可以將自己開發的音頻AI模型集成到智能揚聲器和其他聽音設備中，以便人們可以方便地初步評估他們的疾病風險。

澳門JW萬豪酒店以如意珍饈喜迎雞年
澳城餐飲
LifeMag Editor・2017-01-04

澳門JW萬豪酒店「萬豪中菜廳」於2017年1月12日至2月12日農曆新年期間，將悉心準備一系列寓意吉祥的新春美饌、賀年點心及精選賀年套餐，與賓客一同喜迎雞年。 農曆新年向來象徵「一元復始、萬象更新」，「萬豪中菜廳」今年特別準備了逾20款新春賀年菜式，當中包括多款精製美點，充分展示粵菜精髓之餘，各款菜式亦意頭十足。去年大受歡迎的賀年星馬菜式撈起三文魚生（澳門幣488元）更是不容錯過。撈起碟上整齊排列着新鮮切條三文魚生，另一個碟上則放上紅蘿蔔及白蘿蔔等蔬菜絲。享用菜式時，賓客可一同用筷子將兩個碟上的食材撈起拌勻，同時互贈恭賀說話，寓意「撈得風生水起」。另設有兩款精選賀年套餐供六位或十位享用，寓意新一年好運齊來，家庭和睦安康。 新春賀年套餐 「萬豪中菜廳」將於新春期間推出兩款賀年套餐，適合六位或十位享用，價格分別為澳門幣2,688元及澳門幣6,288元。特色佳餚包括海味蒸花尾龍躉（寓意「年年有餘」）、髮菜蠔豉大利湯及生炒臘味糯米飯。十位用的套餐更有皮脆肉嫩的鴻運乳豬全體，教人回味無窮。兩款套餐的供應期均為2017年1月12日至2月12日。 精美賀年點心 除了單點菜餚及精選賀年套餐，「萬豪中菜廳」亦將呈獻一系列精緻的賀年點心，與賓客一起祝願新一年好運連連。紅蓮牡丹酥的形狀恍如盛放的牡丹花，內裡滿載甜絲絲的蓮蓉，象徵「花開富貴」。至於蟲草花鮑魚雞粥、花膠海參灌湯餃及紫米脆心腸粉等多款經典美點亦各具特色，再加上寓意「步步高升」的椰汁年榚作結，讓賓客以精品美饌為新一年譜寫美好的開始。 詳細菜單請參閱附錄。如欲訂座或查詢，請致電853 8886 6222或電郵至 mhrs.mfmjw.man.ho@marriotthotels.com。 上述價格須加10%服務費

澳門美高梅繽FUN夏日親子之旅
旅遊情報
LifeMag Editor・2016-08-01

炎炎夏日，澳門美高梅提供絕佳的避暑消閒好去處，除了可欣賞天幕廣場上漫蝶紛飛的美麗景致，及參觀現正於二樓展藝空間展出的「《動感bull;印象》mdash;埃德加bull;德加雕塑展」，感受法國藝術的美感，為配合「Fun享歡樂bull;精彩不斷」主題盛會，繼續為賓客帶來一段段歡樂的體驗旅程，酒店將於本月起推出兒童創意工作坊、水族館互動體驗、主題美食及個性藝術彩繪等 ，既可以玩樂休憩，又可以寓娛樂於學習，培育多方面的知識和才能，體驗美高梅繽FUN夏日親子之旅。 兒童創意工作坊 美高梅將於七至八月期間的每個周末推出不同的主題工作坊，例如「曲奇裝飾工作坊」、「麵粉公仔工作坊」、「面具製作工作坊」及「燈籠裝飾工作坊」，讓孩子們親手設計擁有個人風格的作品，啓發無限的想像力。工作坊分別由酒店糕餅廚師及相關專業的藝術家駐場，歡迎3至12歲小孩在導師的指導下發揮創意，一展天份。 參與「曲奇裝飾工作坊」的小廚師更可獲贈印有個人姓名的廚師圍裙作紀念。美高梅吉祥物Leo還會不定時到訪與小朋友們合照，驚喜不斷呈現。工作坊名額有限，敬請預約。查詢詳情及報名，請瀏覽網站httpwww.mgmmacau.comzhhantfun#summer，或致電（853）8802 2555 及電郵至pastrybar@mgmmacau.com。 水族館夏日新成員 為了配合夏日主題，位於天幕廣場中央的圓柱形水族館已引進一批五彩繽紛的新成員，包括近期大熱的小丑魚和藍倒吊魚、顏色鮮艷的角蝶魚和黄金吊魚，還有小孩喜歡的雞泡魚及魔鬼魚等，賓客可360度欣賞逾千條魚兒自由暢泳的美態。 另外，水族館飼養員每天下午3時會親身潛進水中給魚兒餵食。潛水員會配備特別的溝通裝置，觀眾可以向他提問有關水族館及海洋生物的問題，潛水員亦可在水中即時回答，而專業導賞員亦會從旁介紹各種魚類的生活習性及知識。大家一起互動交流，生動有趣！活動免費入場，趣味及教育性十足，適合一家大小到場參與！ 夏日主題甜品 天幕廣場瓢雪專櫃繼續呈獻透心涼的自家製雪糕，帶來非一般的消暑享受。「椰子雪葩」內含一絲絲的鮮椰子肉，口感豐盈。其他水果雪葩如芒果、熱情果、藍莓、水蜜桃等，均選用新鮮水果每日新鮮製作，絕不含人造添加劑；經典的「雲呢拿雪糕」更選用雲呢拿原豆所製，味道令人一試難忘。其他人氣之選包括榛子、抹茶等，超過10款不同口味，琳瑯滿目任君選擇，售價為澳門幣38元起。 另外，為配合翩蝶世界的主題，天幕咖啡廳推出「繽Fun二人下午茶套餐」，賓客可於繁花彩蝶的美景環繞下，細味蝴蝶主題的咖啡茶點，渡過優雅怡人的閒適時光，是假日暢敘的好去處。套餐中的甜點及鹹點外型精巧，各有特色。主題下午茶套餐由即日起限定供應，每份為澳門幣288元（另加收10%之服務費）。 在優惠期內，蒞臨美高梅指定餐廳及瓢雪專櫃消費滿特定金額，即可在美高梅展藝空間之「《動感・印象》－埃德加・德加雕塑展」內的互動區自製個人化明信片，讓賓客把德加的藝術細胞帶回家！ 夏日個性彩繪 禪潺水療中心於天幕廣場設置特色攤位，可為賓客提供免費的藝術指甲彩繪及及暫時性的彩繪紋身。圖案多樣化，可選擇美高梅的金獅標誌、德加的芭蕾舞者或天幕廣場上翩翩起舞的蝴蝶等設計。賓客還可以在選購精美的紋身貼紙、特色造型的眼睫毛、各類型指甲裝飾品等，與孩子們一起打造一個時尚的夏日妝扮。

澳門美高梅與您迎接繽紛復活節
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-03-11

澳門美高梅將於復活節期間推出琳瑯滿目的節日美饌，當中包括寶雅座法國餐廳的復活節特選菜式、盛事餐廳特別呈獻的節慶自助餐，以及甜點餐廳和天幕咖啡廳的節慶西餅美點，與所有賓客共渡一個春日繽紛復活佳節！ 寶雅座法國餐廳 寶雅座法國餐廳主廚Elie Khalife為賓客嚴選時令食材精心設計出多道創意十足的復活節菜式。賓客可先以即開的法國芬迪奇爾生蠔Fine de Claire，配上一杯畢卡莎夢香檳BillecartSalmon Brut Reacute;serve作頭盤。精選節日主菜有「忌廉汁煮意大利寬面配水波蛋、法式培根、帕瑪臣及松露薄片」， 主廚以簡單的食材及煮法配以香味撲鼻的芝士及松露薄片，讓清淡的雞蛋倍添味覺層次，味道令人一試難忘；「七小時慢燉羊腿肉配法式薯蓉」運用了食材健康及慢煮概念，令羊腿不但軟腍鬆化、而且營養豐富；其它兩道主菜「海鹽烤原條海鱸魚伴青蘆筍及荷蘭醬」和「法式牛柳伴香煎鴨肝配菠菜苗及金黃薯餅」均各有特色。最後送上朱古力彩蛋驚喜，為節日午餐劃上完美的句號。朱古力蛋內藏有多種味道，包括芒果果凍、新鮮雜莓等，配上自家栽種的有機鮮羅勒，帶來驚喜。 寶雅座法國餐廳的復活節菜式只於3月27日（星期日）的早午餐及晚餐時段限定供應。早午餐時段更會為賓客即席烹調有機雞蛋，有煎、奄列及炒三種煮法任君選擇，配以三款自選廚師推薦配菜，味道新鮮，健康吸引。查詢及訂座，請致電（853）8802 2319。 盛事餐廳 盛事餐廳將於3月25至27日一連三天呈獻復活節主題自助餐，讓您與摯愛家人在充滿節日氣氛和環境下享受各款源源不絕供應的刺身、壽司、沙律、冷熱盆、傳統復活節美食如「席切啤酒烤雞」及「慢煮水波蛋」等。此外，波士頓龍蝦、皇帝蟹腳及即開生蠔等，都是不少賓客的至愛。多款的節日特色甜品包括「特製太陽蛋蛋糕」、「烤血橙黑朱古力奶酥」及各式各樣的復活節朱古力固然不容錯過。節慶甜品環繞著特色朱古力噴泉，叠出重重繽紛！復活節自助午餐及晚餐每位分別為澳門幣338元及澳門幣498元。 盛事餐廳亦將於3月27日復活節當天推出主題自助早午餐，與親朋摯友置身悠閒的假日氛圍共享佳餚，感受箇中的暖意和喜悅。復活節自助早午餐每位澳門幣548元，可全時段暢飲自由搭配的新鮮果汁及特飲。賓客更可以每位澳門幣648元額外專享兩小時暢飲凱歌皇牌香檳、白酒、紅酒和各種生啤。訂座或查詢，請致電 853 8802 2372。 甜點餐廳及天幕咖啡廳 隨著復活節的腳步越來越接近，甜點餐廳及天幕咖啡廳亦為各式西餅糕點添上趣緻的賓尼兔及復活蛋裝飾。由3月11日至27日推出一系列復活節糕點，包括傳統「復活節十字包」，以及嶄新的「黑加侖子泡芙」、「復活節朱古力蛋甘筍忌廉芝士蛋糕」、「雪梨黑香豆蛋糕」等任君選擇。賓客亦可選購各式精選節慶糖果及朱古力禮盒，為親朋送上濃濃節日祝福。 餐廳為復活節限定推出主題下午茶套餐，包括多款精緻獨特的復活節咸甜點及兩杯飲品，為賓客提供甜蜜的節日體驗。下午茶套餐於3月18日至27日供應，二人份套餐售價為澳門幣288元。查詢及訂座，請致電甜點餐廳（853）8802 2324或天幕咖啡廳（853）8802 2555。 趣味復活節挑戰 美高梅將於3月27日復活節當天推出免費的復活節遊戲及卡通繪圖工作坊予盛事餐廳及寶雅座之早午餐賓客，參加年齡為3至12歲。遊戲獲勝者可將獲得復活節禮物乙份。 以上價格另加收10%之服務費

澳門美高梅賀年美饌迎猴送羊
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-01-25

迎接璀璨金猴年，澳門美高梅各星級食府推出一連串賀歲套餐及甜蜜美點，以至豐盛的自助餐宴，讓大家一起投入新春美食之旅。 金殿堂吉祥賀歲 送羊迎猴，聚首於金殿堂中餐廳，定能令至愛親朋歡欣不已。金殿堂主廚陳北宗師傅及星級名廚周中師傅聯手設計一系列新春套餐、精選菜式和賀年點心，掀動節慶氣氛。「包羅千萬有」 蠔汁南非六頭鮑魚扣刺參、「哈齊大笑」上湯薑蔥焗波士頓龍蝦配粗蛋麵等佳餚，不但滿足味蕾，並寓意大吉大利；賀年點心系列同樣精彩：「年年有餘」鴻運金魚餃、「花開富貴」香煎百花甘粟餅等，既滿載特色，亦充滿新春意頭。精選菜式和點心於2月8日（年初一）至2月17日（年初十）源源供應。 無論是團年或開年，金殿堂兩款套餐亦是首選。一桌十二人的套餐只售澳門幣11,880元，另一款則適合小家庭共度佳節，價格每位澳門幣880元（兩位起）。兩款賀年菜單均於2月1日（年廿三）至2月17日（年初十）供應。 此外，於2月8日（年初一）至2月14日（年初七）晚餐時段惠顧金殿堂（兩位起），可免費享用一客「撈起」。此菜式乃特色新春美食，將薄切三文魚片、芝麻、花生、蔬菜、薑、蔥和芋頭絲等製成，再由賓客一起即場拌勻，寓意來年風生水起，充滿熱鬧氣氛。查詢及訂座，請致電（853）8802 2361。 食八方盤滿砵滿 提起新春熱門菜式，不可不選傳統盤菜。在盛盤內放置各式美食，圍桌舉筷，為新春聚會錦上添花。食八方推出兩款猴年盤滿砵滿迷你盤菜，分別為「龍鳳呈祥」上湯龍蝦盤菜及「鴻運當頭」乳豬盤菜 ，價格分別為澳門幣468元及澳門幣288元，供應期由2月7日（年廿九）至2月22日。查詢及訂座，請致電（853）8802 2389。 盛事自助餐中西交匯 慶祝農曆新年，也可加入西方元素。盛事餐廳推出一連串新春自助午餐、早午餐和晚餐；滋味十足的海鮮如波士頓龍蝦、生蠔、阿拉斯加皇帝蟹腳等，還有中式佳餚和節慶甜品，象徵歡樂和好運。各式新歲自助餐由2月7日（年廿九）至2月19日期間供應，每位價錢由澳門幣388元至澳門幣648元；週日自助早午餐更包含免費特選特飲、鮮榨果汁和酒精飲品。查詢及訂座，請致電（853）8802 2372。 甜蜜美點賀新春 農曆新歲是親友團聚歡慶的日子。由2月8日（年初一）至2月22日，何不到甜點餐廳或天幕咖啡廳共享新春下午茶餐，品嚐兼具傳統和新穎創意的賀年美點，套餐包含兩杯標準飲品，售價澳門幣288元。查詢請致電：天幕咖啡廳（853）8802 2555 或甜點餐廳（853）8802 2324。 美高梅自製年糕 澳門美高梅推出多款自家秘製賀年糕點禮盒，包括傳統的「雙喜迎春」賀年年糕、「福星高照」瑤柱臘味蘿蔔糕、「年年有餘」椰汁年糕以及「五福臨門」賀年迷你糕點。款款包裝精美、味道可口，是送禮或自用必不可少的賀年禮品。美高梅賀年糕點禮券由即日起至2月6日（年廿八）於甜點餐廳和天幕咖啡廳發售，售價為澳門幣268元起。新年禮品籃亦於1月15至2月22日有售，售價由澳門幣1,288元起。查詢請致電：天幕咖啡廳（853）8802 2555 或甜點餐廳（853）8802 2324。 以上價格另收百分之十服務費

澳門金沙的高雅扒房推出誘人新菜式
澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-11-24

高雅香蕉船 波士頓龍蝦 咯嗲 美國腹肉牛扒青油醋汁 阿拉斯加蟹腳 澳門金沙reg;屢獲殊榮的高雅扒房最近推出了一系列令人垂涎的新菜式，當中包括豪華豐盛的美味海鮮及肉類，以及讓人難以忘懷的甜品等，確保來澳搜尋美食的食客能享有最佳選擇。高雅扒房主廚Luis Silva表示：「高雅扒房一直以來被認定為港澳地區最好的扒房之一。對我們而言，為賓客提供優質的服務及最高品質的食材同等重要。我們擁有許多忠實的顧客，所以希望不斷更新菜單，讓他們再次光顧，同時亦讓首次光臨的顧客可享受到在其他地方無法品嚐的美食。」高雅扒房推出的新菜式，迎合顧客對這間屢獲殊榮的扒房在菜式選擇及質素上的要求。 高雅扒房菜單新增菜式包括： 波士頓龍蝦咯嗲：鮮美的龍蝦尾肉配上濃郁的自製千島醬、拌羅馬生菜、苦白菜心及黑橄欖。 美國腹肉牛扒青油醋汁：腹肉牛扒亦稱為屠夫牛扒，以肉味濃郁見稱。牛扒搭配自家制的青油醋汁，以橄欖油、白醋、蒜頭、歐芹及奧勒岡香草調配而成，具南美特色風味。 阿拉斯加蟹腳：阿拉斯加蟹腳以冰鎮或香烤的方式烹調，伴以海帶蛋黃醬、紅酒醋及新鮮檸檬。 香烤雜錦海鮮：海鮮拼盤包括焗波士頓龍蝦一隻、焗蟶子兩隻、焗蘇格蘭生蠔三隻、焗大蝦一隻以及焗中蝦四隻，伴以檸檬牛油汁及岩鹽，適合兩位享用。 高雅香蕉船：高雅扒房招牌甜品，以朱古力、雲呢拿及士多啤梨雪糕製成，灑上碎杏仁、朱古力醬及鮮奶油、伴以手指餅及甜酒櫻桃。 英式層疊紅莓奶凍：在浸泡過櫻桃白蘭地的海綿蛋糕上鋪上以啫喱包裹著的水果及吉士，再於最頂層放上紅桑子、士多啤梨以及藍莓。 高雅奶酪拼盤： o 伊泊斯奶酪﹝Eacute;poisses﹞是一種味道濃烈而未經高熱殺菌法處理的牛奶製成的奶酪。來自伊泊斯村莊，這個村莊位於法國的科多爾，在第戎及奧賽爾中間。 o 米莫雷特奶酪﹝Mimolette﹞是一種以牛奶製成的奶酪，歷來產於法國里爾市附近。 o 龐特伊維克奶酪﹝Pontl'Eacute;vecirc;que﹞以未經壓縮處理的生牛奶製成，產自諾曼第省卡爾瓦多斯的龐特伊維克附近區域位於多維爾和利西厄之間。 o 拼盤包括以上幾款特選奶酪，搭配自製提子面包、蜂巢蜜及柚子啫喱。 高雅扒房是澳門首間傳統美式扒房，並獲2015年度《Hong Kong Tatler》雜誌選為最佳餐廳之一，同時榮獲2014年《Wine Spectator》雜誌「卓越大獎」及2014胡潤總統獎「最佳西餐廳」的得主。餐廳亦於2015年榮獲TripAdvisor頒發之「卓越獎」，以及最近更於 TripAdvisor獲評選為澳門排名第一的餐廳。高雅扒房的開放式廚房設計可讓賓客欣賞才華洋溢的廚師為客人準備餐廳的招牌菜式。預約請致電853 8983 8222。

澳門首辦日式秘魯菜品鑑午宴
澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-10-23

香檸黃辣椒醃鮑魚配秘魯玉米及牛油果 香脆雞皮配秘製香檸辛辣醬 、燒米餅、肉腸 、烤大蕉及樹蕃茄泡沫 左至右 主禮嘉賓美高梅中國酒店業務營運總裁范禮文先生、秘魯駐華大使Juan Carlos Capuntilde;ay先生、美高梅路氹項目「雅吉」AJI餐廳主廚顧問津村光晴先生 Mitsuharu Tsumura、美高梅中國控股有限公司首席執行官兼執行董事簡博賢先生、秘魯旅遊局董事Maria Soledad Acosta Torrelly女士及秘魯駐港澳總領事Sergio Manuel Aacute;vila Traverso先生之出席更令宴會生色不少。 美高梅中國日前宣佈美高梅路氹項目的首間餐廳將會是與國際知名星級大廚津村光晴 Mitsuharu Tsumura 攜手合作的「雅吉」 AJI 餐廳，為澳門帶來嶄新日式秘魯風味。繼公佈喜訊後，美高梅中國特地邀請星級大廚津村先生於澳門美高梅舉行了私人品鑑午宴，率先呈獻他獨一無二的日式秘魯菜。 是次午宴共邀請了60位賓客，當中秘魯旅遊局董事Maria Soledad Acosta Torrelly女士、秘魯駐華大使Juan Carlos Capuntilde;ay先生和秘魯駐港澳總領事Sergio Manuel Aacute;vila Traverso先生的出席更令宴會生色不少。其他主禮嘉賓包括美高梅中國控股有限公司首席執行官兼執行董事簡博賢先生，酒店業務營運總裁范禮文先生以及美高梅路氹項目「雅吉」AJI餐廳主廚顧問津村光晴先生 Mitsuharu Tsumura 等 。 為了給午宴的賓客帶來新意和驚喜，大廚津村光晴設計了精美的日式秘魯菜單，展示了一系列頂級的著名佳餚， 如醃帽貝、柑橘酢伴牛扒雞蛋、瑪卡伴扇貝、香料伴甜蝦和經過50多個小時慢煮的和牛小肋骨配上秘魯馬鈴薯忌廉等。 簡博賢先生表示：「美高梅中國一直致力把創新難忘的經歷帶到澳門，而我們很榮幸邀請到名廚津村光晴先生為美高梅路氹項目的多元餐饗體驗揭開序幕。日式秘魯菜在亞洲區是非常新穎且前衛的餐飲概念，運用最新鮮的食材，完美地滿足亞洲人不同的口味。我們期待著雅吉餐廳的開幕，不但為澳門增添更多樣化的美食風味，更幫助澳門奠定國際休閒旅遊目的地的地位。」 美高梅路氹項目「雅吉」AJI餐廳主廚顧問津村光晴先生道：「我對今次能夠成為美高梅路氹項目的一份子感到榮幸之至。令我倍感興奮的，是能夠透過我自己獨創的日式秘魯佳餚，向亞洲和澳門展現秘魯與日本烹飪藝術的精髓。我深信雅吉餐廳絕對能成為遊客和當地人的新熱點，帶領食客體驗強烈和夢幻的味覺之旅。」 「雅吉」AJI ─ 西班牙文中解作「辣椒」，在日文中則有「滋味」的意思。餐廳設有特色秘魯刺身吧Ceviche Bar、火爐燒烤和Pisco酒吧，收藏了多款頂級日式米酒、燒酒，以及葡萄酒，為澳門的飲食界帶來新衝激。是次合作是美高梅中國特意為提昇客戶體驗而引入多元餐飲文化的繼續。

澳門聖誕大餐精選推薦2018
澳城餐飲
Chrysalids 少爺・2018-12-06

聖誕，又到聖誕！在澳門慶祝聖誕節的您，一定會計劃和家人一齊食一餐豐富的聖誕大餐，歡度聖誕節快樂時刻吧。不過，澳門餐廳的數量多如繁星、多不勝數，究竟要選擇那一間澳門餐廳的聖誕大餐先至最著數呢？ 那間澳門餐廳有小童聖誕大餐優惠呢？ 那間澳門餐廳提前預訂聖誕大餐會有折扣優惠呢？ 那間澳門餐廳會有提供老人家聖誕大餐價錢呢？ ......（下省略千字） 少爺知大家一定會有很多聖誕大餐相關的問題，所以少爺特意為澳門各位朋友搜羅了 38 間，肯定會提供聖誕大餐的澳門餐廳給大家，應該總會有間澳門餐廳的聖誕大餐一定會合乎您的心水。 12 月 19 日更新：新增壹號公館和十六浦海風餐廳 12 月 11 日更新：新增小島葡國餐廳、葦嘉勞意大利餐廳、江戶日本料理和千喜膳日本料理 12 月 10 日更新：新增氹仔舊城區「葡薏園」和 Stone Grill 石頭燒 有長者聖誕大餐價錢的澳門餐廳： 長者通常因為年紀太大，而不會進食太多食物，尤其是夜晚，所以有意帶長者一同出外食澳門聖誕大餐的朋友，不妨考慮珀克餐廳或澳門銀河群芳，澳門暫時只有這兩間餐廳有長者聖誕大餐價錢優惠。 澳門勵庭海景酒店﹣珀克餐廳 位於澳門漁人碼頭澳門勵庭海景酒店的珀克餐廳。除了有預訂聖誕大餐優惠外，每枱還會送一瓶紅酒或白酒。 平安夜及聖誕自助晚餐 日期：2018 年 12 月 24 及 25 日 價格： bull; 成人每位澳門幣 458 元，另加 10% 服務費 bull; 長者每位澳門幣 268 元，長者不需另加 10% 服務費 bull; 小童每位澳門幣 168 元6﹣12 歲，另加 10% 服務費 亮點優惠 1：每枱更可免費獲贈紅酒或白酒一瓶（價值澳門幣 148 元）。 亮點優惠 2：在 12 月 15 日或之前預訂並全額付款更可享 8 折優惠。 聖誕自助午餐 日期：2018 年 12 月 25 日 價格： bull; 成人每位澳門幣 268 元，另加 10% 服務費 bull; 長者每位澳門幣 168 元，長者不需另加 10% 服務費 bull; 小童每位澳門幣 128 元6﹣12 歲，另加 10% 服務費 亮點優惠：在 12 月 15 日或之前預訂並全額付款更可享 8 折優惠。 詳情可到 聖誕美饌佳餚巡禮：珀克餐廳平安夜及聖誕自助餐 了解。 珀克餐廳查詢及預訂電話：853 8799 6606 澳門銀河﹣群芳 位於澳門路氹區的澳門銀河「群芳」，除了長者有半價優惠外，3 至 11 歲的小朋友亦有半價聖誕大餐優惠。 豐盛聖誕自助午餐 日期：2018 年 12 月 22 日至 2019 年 1 月 1 日 時段：1130 ndash; 1545 價格：每位澳門幣 368 元，另加 10% 服務費 備註：如提前預訂 2018 年 12 月 24，25 或 31 日六人或以上自助晚餐，需繳交 50% 按金。 亮點優惠：3 至 11 歲小童及 65 歲或以上長者可享半價優惠。 豐盛聖誕自助晚餐 日期：2018 年 12 月 22 日至 2019 年 1 月 1 日 時段：1730 ndash; 2300 價格：每位澳門幣 568 元，另加 10% 服務費 備註：如提前預訂 2018 年 12 月 24，25 或 31 日六人或以上自助晚餐，需繳交 50% 按金。 亮點優惠：3 至 11 歲小童及 65 歲或以上長者可享半價優惠。 詳情可到 豐盛聖誕大餐＠群芳 了解。 群芳查詢及預訂電話：853 8883 2221 有小朋友聖誕大餐優惠的餐廳： 除了長者不會進食太多食物外，小朋友也一樣，都不會食太多食物。因為小朋友年紀小兼且胃部容量較成人小的緣故，要小朋友付成人聖誕大餐的價錢實在是太不著數。有見及此，少爺特意搜集了一些有小童聖誕大餐價錢優惠的澳門餐廳，有些年紀的小朋友有免費聖誕大餐食添。除了剛才提及的珀克餐廳和群芳有小童聖誕大餐的優惠價錢外，還有以下餐廳（貼士：請記下亮點 部分）： 澳門十六浦﹣海風餐廳 地址：澳門索菲特十六浦 6 樓 平安夜 amp; 聖誕自助餐 日期：2018 年 12 月 24 日至 25 日 時段：1800 ndash; 2130 價格： bull; 成人每位澳門幣 448 元（含氣泡酒） bull; 小童每位澳門幣 228 元 詳情可到 Sofitel Macau At Ponte 16 Facebook 專頁 了解。 海風餐廳查詢及預訂電話：853 8861 7210 氹仔海洋花園﹣StoneGrill 石頭燒 石頭燒是全澳首間從澳洲在石頭上煮食的概念引入澳門的 DIY 扒房。因此會較適合鍾意鋸扒的食肉獸朋友。餐廳設有免費泊車。 Kids Menu 小朋友聖誕套餐 日期：2018 年 12 月 21 日 至 31 日 價格：每位澳門幣 168 元，另加 10% 服務費 亮點優惠：在 12 月 20 日或之前打電話預訂聖誕大餐，即可享有 9 折優惠。 Premium Set 成人聖誕套餐 日期：2018 年 12 月 21 日 至 31 日 價格：視乎所選擇的主菜，每位由澳門幣 628 至 888 元不等，另加 10% 服務費 亮點優惠：在 12 月 20 日或之前打電話預訂聖誕大餐，即可享有 9 折優惠。 Deluxe Set 二人聖誕套餐 日期：2018 年 12 月 21 日 至 31 日 價格：澳門幣 1,988 元，另加 10% 服務費 亮點優惠：在 12 月 20 日或之前打電話預訂聖誕大餐，即可享有 9 折優惠。 詳情可到 StoneGrill 石頭燒 Facebook 專頁 了解。 石頭燒查詢及預訂電話：853 2881 8611 Life Plus 位於澳門半島，國父紀念館側的 Life Plus，如果在 12 月 15 日前預訂聖誕晚餐，會送一份聖誕禮物。聖誕節最重要當然是要有聖誕禮物收吧。 地址：澳門巴士度街2F地下A舖（國父紀念館側） 聖誕晚餐 價格： bull; 成人每位澳門幣 380 元 bull; 小童每位澳門幣 180 元（3歲或以上，少爺覺得 Life Plus 應該是想寫 3 歲或以下） 亮點優惠：於 12 月 15 日前預訂聖誕晚餐，可獲贈聖誕禮物。 詳情可到 Life Plus Facebook 專頁 了解。 Life Plus 查詢及預訂電話：853 2857 2608 澳門鷺環海天度假酒店﹣Cafeacute; Panorama 位於澳門路環區的澳門鷺環海天度假酒店「Cafeacute; Panorama」，除了有美麗的海灘外，還會有小童聖誕大餐優惠價錢。玩完後，還可以到沙灘慢行消化。 平安夜及聖誕自助早午餐 日期：2018 年 12 月 24 及 25 日 時段：1130 ndash; 1500 價格： bull; 成人每位澳門幣 568 元，另加 10% 服務費 bull; 小童每位澳門幣 208 元，另加 10% 服務費 亮點：無限暢飲汽水、啤酒、精選酒類及一杯香檳酒。 平安夜及聖誕自助晚餐 日期：2018 年 12 月 24 及 25 日 時段：1830 ndash; 2200 價格： bull; 成人每位澳門幣 608 元，另加 10% 服務費 bull; 小童每位澳門幣 228 元，另加 10% 服務費 亮點：無限暢飲汽水、啤酒、精選酒類及一杯香檳酒。 詳情可到 鷺環海天度假酒店 Cafeacute; Panorama 了解。 澳門鷺環海天度假酒店查詢及預訂電話：853 8899 1127 澳門英皇娛樂酒店﹣御廚 視乎出席人數的多少，也可以獲得高達 8 折聖誕大餐優惠的澳門英皇娛樂酒店「御廚」。除此之外，還有免費威靈頓牛柳送。 日期：2018 年 12 月 24 及 25 日 時段：1730 ndash; 2000，2030 ndash; 2300 價格： bull; 成人每位澳門幣 468 元，另加 10% 服務費 bull; 小童每位澳門幣 258 元，另加 10% 服務費 亮點優惠 1：顧客凡於 12 月 16 日或之前購買自助晚餐餐券，8位以下可享 85 折優惠，9位或以上 8 折優惠。 亮點優惠 2：每位奉送一客焗龍蝦占米多拼威靈頓牛柳。 詳情可到 英皇娛樂酒店「御廚」Facebook 專頁 了解。 御廚查詢及預訂電話：853 2838 9988 永利澳門﹣咖啡苑 除了介乎 5 至 12 歲的小朋友有優惠外，4 歲或以下的兒童更會有免費聖誕大餐食添！有 4 歲或以下小朋友的家長，可以考慮永利澳門的「咖啡苑」食聖誕大餐。 節日自助晚餐 日期：12 月 24、25 日 時段：1730 ndash; 2000，2030 ndash; 2300 價格： bull; 成人每位澳門幣 590 元，另加 10% 服務費 bull; 小童每位澳門幣 280 元（5﹣12 歲），另加 10% 服務費 亮點：4 歲或以下小童免費。 備註：可另加每位澳門幣 288 元尊享無限暢飲指定啤酒及餐酒；或每位澳門幣 388 元尊享無限暢飲指定啤酒、餐酒及香檳，需要另加 10% 服務費 永利澳門查詢及預訂電話：853 8986 3663 永利皇宮﹣咖啡苑 位於路氹城的永利皇宮「咖啡苑」和永利澳門「咖啡苑」一樣都有小童優惠。不過，家長要特別留意，只有 3 歲或以下的小童到永利皇宮「咖啡苑」食聖誕大餐才有免費。 節日自助午餐 日期：12 月 24、25、31 日以及 1 月 1 日 時段：1130 ndash; 1500 價格： bull; 成人每位澳門幣 688 元，另加 10% 服務費 bull; 小童每位澳門幣 388 元412 歲，另加 10% 服務費 亮點：3 歲或以下小童免費。 備註：可另加每位澳門幣 288 元尊享無限暢飲指定啤酒及餐酒；或每位澳門幣 388 元尊享無限暢飲指定啤酒、餐酒及香檳，需要另加 10% 服務費 永利皇宮查詢及預訂電話：853 8889 3663 澳門新濠影滙﹣星滙餐廳 同樣是位於澳門路氹城區的澳門新濠影滙「星滙餐廳」，小童食聖誕大餐有優惠外，6 歲以下的兒童更會有免費聖誕大餐食。預訂烤肉，還會送小朋友最喜歡食的蛋糕添。 聖誕自助晚餐 日期：12 月 24 及 25 日 時段：1800 ndash; 2230 價格： bull; 成人每位澳門幣 688 元，另加 10% 服務費 bull; 小童每位澳門幣 344 元612 歲，另加 10% 服務費 亮點優惠 1：6歲以下小童免費。 亮點優惠 2：預訂烤肉加送朱古力樹頭蛋糕／聖誕果子蛋糕。 詳情可到 「星滙餐廳」聖誕自助晚餐及佳節烤肉 了解。 星滙餐廳查詢及預訂電話：853 8865 6668 澳門威尼斯人﹣渢竹自助餐 除每日供應的全球美食外，今年平安夜、聖誕節及除夕的自助餐提供烤火雞和蜜汁烤火腿配蘋果醬，以及一系列聖誕甜品及傳統聖誕布丁。前往此本澳內人氣不減的自助餐餐廳，享用最繽紛多樣的節慶美食！ 平安夜及聖誕節自助午餐 日期：12 月 24 及 25 日 價格： bull; 成人 澳門幣 268 元，另加 10% 服務費 bull; 兒童 澳門幣 135 元，另加 10% 服務費 平安夜及聖誕節自助晚餐 日期：12 月 24 及 25 日 價格： bull; 成人 澳門幣 398 元，另加 10% 服務費 bull; 兒童 澳門幣 198 元，另加 10% 服務費 渢竹自助餐查詢及預訂電話：853 8118 9990 澳門巴黎人﹣巴黎人自助餐 匯聚法國、中式及國際料理融合之美饌的歐陸特色餐廳「巴黎人自助餐」，以歐式市集為主題，為食客呈獻印第安式烤蝦、地中海焗鱈魚、烤肉眼扒及烤火雞。聖誕晚餐特別推介即點即煮的香煎鵝肝、芝士焗波士頓龍蝦、烤乳豬及醉蝦等佳節特選菜式。此外，還有眾多的經典節日甜品，包括聖誕水果蛋糕、水果肉餡餅、聖誕木柴蛋糕和朱古力噴泉。 平安夜自助午餐 日期：12 月 24 日 價格： bull; 成人 澳門幣 288 元，另加 10% 服務費 bull; 兒童 澳門幣 144 元，另加 10% 服務費 聖誕節自助午餐 日期：12 月 25 日 價格： bull; 成人 澳門幣 388 元，另加 10% 服務費 bull; 兒童 澳門幣 194 元，另加 10% 服務費 平安夜及聖誕節自助晚餐 日期：12 月 24 及 25 日 價格： bull; 成人 澳門幣 498 元，另加 10% 服務費 bull; 兒童 澳門幣 249 元，另加 10% 服務費 巴黎人自助餐查詢及預訂電話：853 8111 9250 澳門金沙城中心﹣奧旋自助餐 設有西式、中式、日式、葡萄牙、東南亞、印度美饌及新鮮海產的「奧旋自助餐」，於今個佳節提供匯聚各國風味的環球自助午餐及晚餐，帶賓客來一場環遊滋味巡禮。賓客可盡享烤火雞、烤美國肉眼、蜜汁菠蘿烤原隻火腿，亦可品嚐到其他精緻配菜。另外，滋味菜單還包括香煎法國鴨肝、烤羊排配芥末籽汁、洋蔥煙肉白汁焗蠔及鮑魚海參雞湯。熱愛甜品的饕客更可品味包括朱古力噴泉及多款經典聖誕甜點。 平安夜自助午餐 日期：12 月 24 日 價格： bull; 成人 澳門幣 288 元，另加 10% 服務費 bull; 兒童 澳門幣 144 元，另加 10% 服務費 聖誕節自助午餐 日期：12 月 25 日 價格： bull; 成人 澳門幣 388 元，另加 10% 服務費 bull; 兒童 澳門幣 194 元，另加 10% 服務費 平安夜及聖誕節自助晚餐 日期：12 月 24 及 25 日 價格： bull; 成人 澳門幣 498 元，另加 10% 服務費 bull; 兒童 澳門幣 249 元，另加 10% 服務費 奧旋自助餐查詢及預訂電話：853 8113 8910 澳門金沙﹣888自助餐 賓客可於今個聖誕和新年，到「888自助餐」品味包羅萬有的國際佳節美食，包括日式香煎澳洲和牛肩肉、烤羊扒配青瓜乳酪醬、酥皮焗砵酒燴牛尾、即煎法式鵝肝、黑松露野菌芝士焗龍蝦、輕煎吞拿魚配青芥末醬、墨西哥龍舌蘭酒石斑魚柳，以及一系列精美聖誕甜品，滿足所有賓客的喜好。 平安夜及聖誕節自助晚餐 日期：12 月 24 及 25 日 價格： bull; 成人 澳門幣 418 元，另加 10% 服務費 bull; 兒童 澳門幣 148 元，另加 10% 服務費 888自助餐查詢及預訂電話：853 8983 8222 澳門勵宮酒店﹣巴黎餐廳 以蒙地卡羅式巴黎主題為設計風格，裝潢華麗，格調高雅。自助晚餐及自選菜單匯聚全球特色美饌及香醇佳釀，為您呈獻星級餐飲體驗。 營業時間：0700 ndash; 2230 聖誕海鮮自助午餐 日期：2018 年 12 月 24 至 25 日 價格： bull; 成人每位澳門幣 168 元，另加 10% 服務費 bull; 小童每位澳門幣 84 元，另加 10% 服務費 聖誕海鮮自助晚餐 日期：2018 年 12 月 24 至 25 日 價格： bull; 成人每位澳門幣 598 元，另加 10% 服務費 bull; 小童每位澳門幣 299 元，另加 10% 服務費 亮點優惠：在 12 月 15 日或之前預訂並全額付款更可享 8 折優惠。 詳情可到 聖誕美饌佳餚巡禮：巴黎餐廳聖誕海鮮自助餐 了解。 巴黎餐廳查詢及預訂電話：853 8801 8001 澳門漁人碼頭﹣烤與鮮 巴西燒烤 位於地面層的漁港海鮮區設有舒適寬敞的室內用餐區和露天座位，賓客可於海鮮吧自選喜愛的海鮮並選擇喜愛烹飪方式。上層巴西燒烤區的佈置則充滿巴西部落的懷舊感，呈獻多款原汁原味的地道烤肉、傳統巴西美食及更多豐富滋味。 營業時間：1200 ndash; 0000 聖誕自助午餐 日期：2018 年 12 月 24 至 26 日 價格： bull; 成人每位澳門幣 168 元，另加 10% 服務費 bull; 小童每位澳門幣 98 元，另加 10% 服務費 聖誕自助晚餐 日期：2018 年 12 月 24 至 26 日 價格： bull; 成人每位澳門幣 428 元，另加 10% 服務費 bull; 小童每位澳門幣 214 元，另加 10% 服務費 亮點優惠：在 12 月 15 日或之前預訂並全額付款更可享 8 折優惠。 詳情可到 聖誕美饌佳餚巡禮：烤與鮮 巴西燒烤 聖誕自助餐 了解。 烤與鮮查詢及預訂電話：853 8799 6338 早預訂，有著數的早鳥聖誕大餐優惠 一般來說，提早預訂聖誕大餐雖然理應有優惠，但不是所有澳門餐廳都有這早鳥優惠。除了上述某幾間餐廳會有早鳥優惠外，以下澳門餐廳都有提供早鳥優惠，所以各位有心想食聖誕大餐的朋友要趁早預訂啦！ 澳門文華東方酒店﹣御苑餐廳 助理行政總廚丘雲康及主廚馬廸斯聯手以別出心裁的巧思奉上節慶菜譜，讓您在愉悅的節日中尊享美饌佳餚。 聖誕節點心放題 日期：12 月 20 至 26 日 時段：1200 ndash; 1500 價格：每位澳門幣 358 元，另加 10% 服務費 亮點優惠：於 2018年 12 月 10 日前繳付訂金即享 10% 優惠。 四道菜西式聖誕套餐 日期：12 月 20 至 26 日 時段：1200 ndash; 1500 價格：每位澳門幣 468 元，另加 10% 服務費 亮點優惠：於 2018年 12 月 10 日前繳付訂金即享 10% 優惠。 五道菜西式聖誕晚宴 日期：12 月 20 至 26 日 時段：1800 ndash; 2230 價格：每位澳門幣 988 元，另加 10% 服務費 亮點優惠：於 2018年 12 月 10 日前繳付訂金即享 10% 優惠。 五道菜中式晚宴 日期：12 月 20 至 26 日 時段：1800 ndash; 2230 價格：每位澳門幣 688 元，另加 10% 服務費 亮點優惠：於 2018年 12 月 10 日前繳付訂金即享 10% 優惠。 詳情可到 澳門文華東方酒店 Facebook 專頁 了解。 御苑餐廳查詢及預訂電話：853 8805 8888 澳門勵庭海景酒店﹣玉蘭苑 玉蘭苑為秉持讓客人品嚐正宗上海菜的理念，上海名廚保留傳統菜式及烹調技巧，表現出獨特的佳餚。餐廳環境融入老上海設計元素，使人仿如進行時光旅行，是您享受上海菜的最佳場合。 營業時間：1100 ndash; 1500，1800 ndash; 2300 冬日套餐 日期：2018 年 12 月 23 至 26 日 價格： bull; 一席 6 人用澳門幣 2,688 起，另加 10% 服務費 bull; 一席 12 人用澳門幣 3,788 起，另加 10% 服務費 亮點優惠：在 12 月 15 日或之前預訂並全額付款更可享 8 折優惠。 詳情可到 聖誕美饌佳餚巡禮：玉蘭苑 冬日套餐 了解。 玉蘭苑查詢及預訂電話：853 8799 6315／853 8799 6316 有提供其他聖誕大餐優惠的澳門餐廳： 澳門新葡京酒店﹣當奧豐素1890意式料理 只要有 6 位客人光臨位於澳門新葡京酒店「當奧豐素1890意式料理」，就會免費獲得一瓶香檳，以及一個特色薄餅。 節日六道菜式晚餐 日期：2018 年 12 月 1 至 31 日 時段：1830 ndash; 2230 價格：每位澳門幣 850 元，另加 10% 服務費 亮點優惠：每 6 位客人可免費獲贈香檳一瓶及特色薄餅一個。 詳情可到 澳門新葡京酒店 當奧豐素1890意式料理 了解。 當奧豐素1890意式料理查詢及預訂電話：853 8803 7722 想試一些奢侈、豪華的聖誕大餐： 人一世物一世，總有些澳門朋友想食一些極盡奢華、無比豐富的聖誕大餐。少爺當然有好介紹啦！符合奢侈聖誕大餐這個定義的唯一一個條件，少爺覺得應該是每位至少要付出 1,000 元澳門幣以上，才能稱得上是「豪華」聖誕大餐。 永利澳門﹣帝雅廷意大利餐廳 四道佳餚節日晚宴 日期：12 月 24、25 日 價格： bull; 每位澳門幣 1,100 元，另加 10% 服務費 bull; 每位澳門幣 1,700 元（包括餐酒搭配），另加 10% 服務費 永利澳門查詢及預訂電話：853 8986 3663 永利皇宮﹣永利扒房 五道佳餚節日晚宴 日期：12 月 24、25 日 價格： bull; 每位澳門幣 1,188 元，另加 10% 服務費 bull; 每位澳門幣 1,988 元 包括餐酒搭配，另加 10% 服務費 永利皇宮查詢及預訂電話：853 8889 3663 澳門巴黎人﹣巴黎軒 「巴黎軒」位於巴黎鐵塔六樓，飽覽路氹金光大道華麗景色，提供糅合中法特色的精美菜餚。餐廳於聖誕節及新年更推出多款節慶美味驚喜。限時供應的節日午餐套餐包括阿拉斯加蟹柳蘆筍燒賣、薰衣草煙熏蜜汁脆姜銀鱈魚、蒜香黑椒美國牛柳及川味蒜香辣脆酥皮羊扒。而聖誕晚餐菜式更包括法國藍龍蝦賽芙蓉滬式酒釀肉沫醬，脆皮黑松露火雞蝦卷配羊肚菌汁伴香草炒迷你卷心菜及甜薯等應節菜餚。 平安夜及聖誕節午餐套餐 日期：12 月 24 及 25 日 價格：每位澳門幣 488 元，另加 10% 服務費 備註：搭配葡萄酒需另加澳門幣 200 元，另加 10% 服務費 平安夜及聖誕節晚餐套餐 日期：12 月 24 及 25 日 價格：每位澳門幣 1,188 元，另加 10% 服務費 備註：搭配葡萄酒需另加澳門幣 200 元，另加 10% 服務費 巴黎軒查詢及預訂電話：853 8111 9210 澳門巴黎人﹣御蓮宮 特色傳統中菜餐廳「御蓮宮」環境寬敞現代，提供生猛海鮮、特色火鍋、精緻點心、中國地道菜、泛亞概念菜及粵菜等美食佳餚。在節日期間賓客可品嚐到一系列精美點心及應節菜餚，包括金箔黑松露龍蝦餃、原粒椰盅合掌瓜花膠燉雞湯、煎A5宮崎和牛配南瓜湯浸白蘆筍、烤時令蘑菇火雞卷配蒜蓉奶油、馬鈴薯丸子、亞枝竹及香蔥等。 平安夜及聖誕節午餐套餐 日期：12 月 24 及 25 日 價格：每位澳門幣 488 元，另加 10% 服務費 備註：搭配葡萄酒需另加澳門幣 200 元，另加 10% 服務費 平安夜及聖誕節晚餐套餐 日期：12 月 24 及 25 日 價格：每位澳門幣 1,168 元，另加 10% 服務費 備註：搭配葡萄酒需另加澳門幣 200 元，另加 10% 服務費 御蓮宮查詢及預訂電話：853 8111 9260 澳門新葡京酒店﹣天巢法國餐廳 位於澳門新葡京酒店的天巢法國餐廳，絕對是少爺見過最貴的聖誕大餐。每位要付高達3,000 至 4,000 元澳門幣，絕對是豪華之中，最豪華、最奢侈的聖誕大餐。 平安夜及聖誕節七道菜式晚餐 日期：2018 年 12 月 24 及 25 日 時段：1830 ndash; 2230 價格：每位澳門幣 2,988 元，另加 10% 服務費 平安夜及聖誕節十道菜式晚餐 日期：2018 年 12 月 24 及 25 日 時段：1830 ndash; 2230 價格：每位澳門幣 3,888 元，另加 10% 服務費 詳情可到 澳門新葡京酒店 天巢法國餐廳 了解。 天巢法國餐廳查詢及預訂電話：853 8803 7878 澳門新葡京酒店﹣大廚餐廳 平安夜及聖誕節八道菜式晚餐 日期：2018 年 12 月 24 及 25 日 時段：1830 ndash; 2230 價格：每位澳門幣 1,500 元，另加 10% 服務費 詳情可到 澳門新葡京酒店 大廚餐廳 了解。 大廚餐廳查詢及預訂電話：853 8803 7777 還有甚麼聖誕大餐好介紹呢？ 最後要介紹的是聖誕大餐價錢比較中規中距的澳門餐廳。不要以為少爺放到最後的澳門餐廳不會好得去邊，如果您這樣想的話，您就大錯特錯啦！這些餐廳的 CP 值不但不低，還有數一數二超美麗的夜景欣賞，絕對是情侶閨蜜影相打卡必到的餐廳。 壹號公館 地址：澳門商業大馬路 205﹣C 號 南灣壹號 1 樓 A 座 聖誕雙人餐 日期：2018 年 12 月 24 至 25 日 時段：1730 ndash; 2000／2020 ndash; 2230 價格：澳門幣 1,088 元，另加 10% 服務費 詳情可到 Maison One 壹號公館 Facebook 專頁 了解。 壹號公館查詢及預訂電話： 853 2871 5380／6328 0811 澳門威尼斯人﹣小島葡國餐廳 以地道葡菜聞名的小島葡國餐廳，讓您與摯愛好友在舒適閒逸的氛圍中，品嚐由大廚悉心準備的節慶佳餚。「葡國火腿蠶豆湯」味道鮮美，加上火腿的鹹香，風味突顯。蠶豆是葡萄牙人常用的食材，在聖誕時，更會將蠶豆藏在傳統糕點「國王蛋糕」Bolorei內，吃到蠶豆就可成為今年的王者或可以多吃一件蛋糕，不知喝了小島這碗湯是否也同樣獲得幸運呢？ 聖誕應節食品當然小不了火雞，「燒火雞車打芝士配沙律」小島以清新的手法展現火雞的滋味，在濃郁芝士及清爽沙律菜點綴下，令口感層次提升。主菜則有：「香煎白銀鱈魚蒜蓉藏紅花汁」，煎香後的銀鱈魚脂香四溢，滑嫩肉質配上以蒜蓉和藏紅花調配的醬汁，更添一份惹味，以及「安格斯肉眼扒跟大蝦配露絲瑪利汁」，肉眼扒的軟嫩與大蝦的鮮爽，為你帶來雙重享受，雙重滿足。最後由甜絲絲層層疊的地道甜品「木糠布甸」為這頓大餐劃上完美句號。 地址：澳門威尼斯人購物中心 3 樓繁盛街 746 號舖 聖誕及元旦套餐 日期：2018 年 12 月 24 至 2019 年 1 月 1 日 價格：每位澳門幣 498 元，另加 10% 服務費 小島葡國餐廳查詢及預訂電話：853 2896 3399 澳門威尼斯人﹣葦嘉勞意大利餐廳 葦嘉勞意大利餐廳的節日套餐，先以海洋風味啓動味蕾，「香草牛油亞拉斯加蟹腳配黑松露芝士焗珍寶蠔」一絲絲的蟹肉鮮甜又富海水味，加上牛油及香草，令蟹肉更鮮香，而肥美的生蠔綴以芝士及黑松露焗製，香氣誘人，每口滋味盡在不言中。接著細意品嚐香濃滑口的「南瓜忌廉湯配日本帶子」來迎接主角登場，兩位主角讓你任選其一：「炭燒美國黑毛豬扒配蜜糖菠蘿」或「炭燒加拿大肉眼扒」，前者肉味濃厚，柔軟多汁；後者肉質軟嫩具嚼勁，燒至5至7成的熟成度口感更佳。每頓大餐的結尾必然離不開甜品，葦嘉勞以滑不溜口的「鮮椰汁雲呢拿奶凍」為你的味蕾寫下難忘回憶，讓你帶著淡淡的香氣渡過一個完美佳節。 地址：澳門威尼斯人購物中心 3 樓繁盛街 729 號舖 聖誕及元旦套餐 日期：2018 年 12 月 24 至 2019 年 1 月 1 日 價格：每位澳門幣 528 元，另加 10% 服務費 葦嘉勞意大利餐廳查詢及預訂電話：853 2882 8080 江戶日本料理 喜歡正宗日料精髓的你，江戶日本料理必然是最佳選擇，由8道精彩和風料理組成的節日套餐，包括精緻的「三色前菜」、清新的「芒果蟹籽沙律」，讓你盡情品嚐至鮮至美的刺身拼盤，而造型吸引的「貴之花」壽司，分量十足，以魷魚包裹著香軟飯粒，配上海膽、甜蝦等，口感多重。還有香酥的天婦羅，炸大蝦、油甘魚、南瓜等，入口外脆內鮮，啖啖滋味。 在這溫馨時刻，加上一個暖暖鍋物，讓心靈更感溫暖，熱騰騰的「泡菜酸辣毛蟹鍋」，湯頭馥郁香濃，金黃的蟹膏豐腴甘香，蟹肉鮮味可口，配搭泡菜的酸辣風味，兩者味道無比融合。隨後再來一客「蒜片和牛薄燒」，濃厚的肉香，軟嫩的肉質，在惹味的蒜片昇華下，滋味躍升，每嚐一口，無比的滿足感由心而生。最後以「鵝肝炒飯」的甘香為這頓盛宴劃下圓滿的休止符！ 金沙城中心店地址：澳門金沙城中心金沙廣場 1 樓 1027 舖 新濠天地店地址：新濠天地新濠大道 1 樓 1101 舖 威尼斯人店地址：威尼斯人購物中心 3 樓貢多拉街 110 號舖 壹號廣場店地址：壹號廣場 236﹣238 號舖 葡京本店地址：葡京酒店舊翼地下 《四位用》聖誕及元旦套餐 日期：2018 年 12 月 24 至 2019 年 1 月 1 日 價格：澳門幣 1,888 元，另加 10% 服務費 江戶日本料理餐廳查詢及預訂電話： 金沙城中心店 853 2885 2918 新濠天地店 853 2882 4818 威尼斯人店 853 2882 8321 壹號廣場店 853 2872 2829 葡京本店 853 2871 3888 千喜膳日本料理 千喜膳日本料理以日本靜岡縣名產入饌呈獻豐盛的節日套餐，套餐先由「三色前菜」、「胡麻黑豚沙律」為味蕾掀開帷幕，接著是新鮮刺身及口感多重的「櫻花蝦吞拿魚腩他他米餅」。稍事休息，喝碗清鮮的「鰻魚真薯清湯」清理味蕾後，讓味蕾以最佳狀況細味靜岡縣名物──金豚王及静岡和牛的誘人風味。以厚燒手法烹調的金豚王，厚厚一塊，一口咬下，豐盈的肉汁溢滿口中，濃厚的肉味隨之滲透著唇齒間，爽嫩而具回彈感的肉質，令人一試難忘。以鐵板薄燒方式烹煮的靜岡和牛，肉味同樣濃郁，其纖細的油脂分佈，讓軟腍的肉質添上一份嚼勁。 甜品代表著每頓大餐的圓美句號，但日本人則愛以「食事」即「吃飯」作為結尾，千喜膳以「燒鮭魚五目飯」的飯香及鮭魚的脂香為你送上圓滿的節日盛宴。 澳門巴黎人店地址：澳門巴黎人購物中心 3 樓聖奧諾雷路 349 號舖 銀河時尚滙店地址：銀河綜合渡假城時尚滙 1 樓 1046 號舖 《四位用》聖誕及元旦套餐 日期：2018 年 12 月 24 至 2019 年 1 月 1 日 價格：澳門幣 1,888 元，另加 10% 服務費 千喜膳日本料理餐廳查詢及預訂電話： 澳門巴黎人店 853 2877 0139 銀河時尚滙店 853 2882 3079 氹仔舊城區﹣葡薏園 葡薏園餐廳推出聖誕歡聚盛宴！為喜歡與家人朋友共渡佳節的您～提供豐富的傳統佳餚和精緻美饌，為大小不同的聚餐提供琳琅滿目的選擇！ 聖誕歡聚《單人四佳節晚餐》 日期：12 月 14 至 30 日 價格：每位澳門幣 318 元 聖誕歡聚《單人六佳節晚餐》 日期：12 月 14 至 30 日 價格：每位澳門幣 428 元 聖誕歡聚《十一道傳統佳餚晚宴》 日期：12 月 14 至 30 日 價格：澳門幣 888 元，適合 3 至 4 人 聖誕歡聚《十五道傳統盛饌晚宴》 日期：12 月 14 至 30 日 價格：澳門幣 1288 元，適合 5 至 6 人 詳情可到 「聖誕歡聚 葡薏園」網頁 了解。 葡薏園查詢及預訂電話：853 2857 6626 澳門威尼斯人﹣碧濤意國漁鄉 「碧濤意國漁鄉」提供地道的意大利菜，包括新鮮的海鮮、意大利粉及薄餅等菜餚。由平安夜起，餐廳將推出豪華的五道菜晚餐海鮮套餐，包括金槍魚刺身、賽弗魯嘉鱘魚子醬、海鱒魚、帶子、意大利海鮮飯伴珍寶大蝦及烤多寶魚柳。 平安夜晚餐套餐（五道菜） 日期：12 月 24 日 價格：每位澳門幣 688 元，另加 10﹪ 服務費 聖誕節晚餐套餐（五道菜） 日期：12 月 25 日 價格：每位澳門幣 888 元，另加 10﹪ 服務費 碧濤意國漁嫏查詢及預訂電話：853 8118 9950 澳門巴黎人﹣巴黎人法式餐廳 想品嚐正宗法式節日味道的賓客可於這個冬季前來「巴黎人法式餐廳」，感受真正的巴黎式「joie de vivre（享受生活樂趣）」。聖誕及新年套餐菜單提供鴨肝燉蛋伴松露汁、香煎北海道帶子、烤牛肉菲力、波士頓龍蝦、烤鴨胸等各款應節菜餚。 平安夜及聖誕節晚餐套餐 日期：12 月 24 及 25 日 價格：每位澳門幣 588 元，另加 10% 服務費 備註：搭配葡萄酒需另加澳門幣 200 元，另加 10% 服務費 聖誕節午餐套餐 日期：12 月 25 日 價格：每位澳門幣 388 元，另加 10% 服務費 備註：搭配葡萄酒需另加澳門幣 200 元，另加 10% 服務費 巴黎人法式餐廳查詢及預訂電話：853 8111 9200 澳門金沙城中心﹣希雅度葡國餐廳 提供地道的葡萄牙料理，「希雅度葡國餐廳」由星級名廚Henrique Saacute; Pessoa合作主理；以休閒高級餐飲概念，結合現代創新風格，將最美味經典的葡國菜餚呈獻給食客。今個冬季，將推出一系列套餐讓賓客體驗精緻的菜餚，包括椒蒜墨魚明蝦伴櫻桃茄汁，芝麻菜及巴馬臣奶酪、烤南瓜湯伴杏仁椰子奶油、炙燒地中海紅金槍魚配西班牙式酸醃菜及蕃茄他他、香煎帶子配根芹菜醬、牛柳配菠菜汁及炒菌菇、青蘆筍香草奶酪燴飯、龍利魚柳配菇菌燴飯及粟子醬、西班牙橡果豬柳配甜薯泥，菠菜及乾蔥紅酒汁等等。此外，誘人的甜品還包括海鹽焦糖榛子朱古力雪茄及焦糖青蘋果餡餅配羊奶酪雪葩。 聖誕節午餐套餐 日期：12 月 25 日 價格：每位澳門幣 328 元，另加 10% 服務費 備註：搭配葡萄酒需另加澳門幣 200 元，另加 10% 服務費 平安夜及聖誕節晚餐套餐 日期：12 月 24 及 25 日 價格：每位澳門幣 488 元，另加 10% 服務費 希雅度葡國餐廳查詢及預訂電話：853 8113 8988 澳門金沙﹣高雅扒房 「高雅扒房」被列為香港及澳門地區最優質扒房之一，其海鮮菜式亦十分出色。餐廳於這個聖誕節和除夕將為賓客提供優質的節慶套餐，包括煙熏西班牙黑毛豬腩肉、輕煎北海道帶子、微辣椒孜然羊鞍柳、慢烤聖誕火雞、澳洲和牛、牛油慢煮法國藍龍蝦、楓糖蜜餞法國鴨胸、香煎鹿肉鞍柳、煎黑皇帝魚柳等。而一眾嗜甜的賓客，更可品嚐多款甜品，包括傳統聖誕布甸伴雲呢拿香草雪糕及白蘭地忌廉汁、乾果免治批核聖誕馬卡龍。 平安夜及聖誕節晚餐套餐 日期：12 月 24 及 25 日 價格：每位澳門幣 888 元，另加 10% 服務費 高雅扒房餐廳查詢及預訂電話：853 8983 8222 澳門文華東方酒店﹣大堂酒廊 在豐盛的節日美食中迎接聖誕節，與家人摯愛在大堂酒廊享用新鮮出爐的糕點及三文治，配搭各款清香茗茶。 聖誕輕怡套餐 日期：2018 年 12 月 1 日至 2019 年 1月 1 日 時段：1200 ndash; 2000 價格：每位澳門幣 238 元，另加 10% 服務費及 5% 政府旅遊稅 聖誕家庭套餐 日期：12 月 20 至 26 日 時段：1800 ndash; 2200 價格：每位澳門幣 468 元，另加 10% 服務費及 5% 政府旅遊稅 詳情可到 澳門文華東方酒店 Facebook 專頁 了解。 大堂酒廊查詢及預訂電話：853 8805 8938 澳門銀河﹣庭園意大利餐廳 意大利籍行政主廚Andrea Fioravanti跟大部分歐洲人一樣，非常注重聖誕節，因此他嚴選海陸最優質的食材，花盡心思炮製豐盛的聖誕及除夕大餐。 聖誕晚膳套餐 日期：2018 年 12 月 24 及 25 日 時段：1800 ndash; 2300 價格：每位澳門幣 788 元，另加 10% 服務費 備註：提前預訂需繳交 50% 按金 詳情可到 「庭園意大利餐廳」秋冬暖心新意 了解。 庭園意大利餐廳查詢及預訂電話：853 8883 2221 澳門銀河﹣蒙特卡洛巴黎咖啡館 情迷法式瑰麗與風情的您，當然要來亞洲首個蒙特卡洛巴黎咖啡館慶祝佳節！這家傳奇的咖啡館，將在聖誕與除夕，為您獻上兩款不同的法式經典美味。 聖誕節精選菜式及套餐 日期：2018 年 12 月 23 及 24 日（晚餐），2018 年 12 月 25 日（午餐） 時段：1100 ndash; 2300 價格：精選菜式澳門幣 128 元起，套餐每位澳門幣 598 元，另加 10% 服務費 詳情可到 正宗法盛宴＠蒙特卡洛巴黎咖啡館 了解。 蒙特卡洛巴黎咖啡館查詢及預訂電話：853 8883 2221 以上 38 間就是少爺推薦給大家有提供聖誕大餐的澳門餐廳，少爺深信陸陸續續會有更多澳門餐廳會提供聖誕大餐，所以少爺會繼續留意並會持續更新這篇澳門聖誕大餐 LifeMag。少爺在這裏先預祝澳門各位平安夜快樂、聖誕快樂！ 推薦閱讀： 【澳門光影節】既浪漫又懷舊！5個非影不可的光影節燈飾 【澳門隱世甜品】值得一試！Fuoco Pastry 有大大粒棉花糖的石板街 【打卡精選2018】澳門十個影到手軟的精彩節目 【澳門隱世美食】不可不試！連勝街《泰友麵》海南雞髀飯

澳門家庭照顧者教育| 陳康妮：家庭照顧者有口難言的苦
文化創意
陳康妮・2023-07-14

家庭照顧者是指在家中為長者、殘疾人士或其他需要照顧的親友提供日常生活照顧的人士。他們通常沒有受過專業的訓練，也沒有得到足夠的支援和資源，因此他們可能面臨各種困難和壓力，如身心健康問題、社會孤立、經濟負擔等。 澳門作為一個高度發達的城市，其人口老齡化程度也很高。根據2022年的統計數據，澳門的65歲及以上人口佔總人口的13.9%，而15歲以下人口則只佔10.9%2。這意味著澳門的家庭照顧者的需求和責任也越來越大。 因此，對家庭照顧者進行教育和培訓是一項重要的社會工作，旨在提高他們的知識和技能，減輕他們的負擔和困擾，增強他們的自信和自尊，以及促進他們與被照顧者和社會的關係。 本文將從以下幾個方面探討澳門家庭照顧者教育硏究的現況、問題和建議： 家庭照顧者教育硏究的目的和內容 家庭照顧者教育硏究的方法和渠道 家庭照顧者教育硏究的成效和評估 家庭照顧者教育硏究的挑戰和困難 家庭照顧者教育硏究的展望和建議 家庭照顧者教育硏究的目的和內容 家庭照顧者教育硏究的主要目的是幫助家庭照顧者提升自己在各方面的能力，以更好地履行自己的角色和責任。具體而言，家庭照顧者教育硏究可以分為以下幾個方面： 知識方面：向家庭照顧者傳授有關被照顧者的健康情況、特殊需要、權利和福利等相關知識，讓他們能夠更了解被照顧者的情況，並能夠及時發現和處理可能出現的問題。 技能方面：向家庭照顧者教授有關日常生活照顧、醫護處理、急救措施、溝通技巧等實用技能，讓他們能夠更有效地完成自己的工作，並能夠與被照顧者建立良好的互動關係。 態度方面：向家庭照顧者灌輸有關尊重、關懷、同理、責任等正面的價值觀和態度，讓他們能夠更積極地面對自己的角色和挑戰，並能夠與被照顧者保持尊嚴和和諧的關係。 情緒方面：向家庭照顧者提供有關壓力管理、情緒調節、自我關懷、求助支援等相關知識和技巧，讓他們能夠更好地處理自己的情緒和心理問題，並能夠獲得適當的幫助和支持。 家庭照顧者教育硏究的方法和渠道 家庭照顧者教育硏究的方法和渠道可以根據不同的目標和對象而有所差異，但一般而言，可以分為以下幾種： 個別輔導：通過一對一的方式，針對家庭照顧者的個人情況和需求，提供適合的教育和指導，並給予個性化的建議和反饋。 小組訓練：通過小組的方式，讓家庭照顧者學習相關的知識和技能，並通過互動和討論，增進彼此的交流和分享，以及建立互助和支持的網絡。 講座工作坊：通過講座或工作坊的方式，邀請專業人士或有經驗的家庭照顧者來分享有關的主題和案例，並通過演示或模擬等方式，讓家庭照顧者有機會實踐所學。 線上學習：通過網絡或其他電子媒體的方式，提供家庭照顧者靈活和便捷的學習資源和平台，讓他們能夠按自己的時間和節奏進行學習。 實地參觀：通過參觀相關的社會服務機構或設施，讓家庭照顧者了解不同的服務模式和資源，並與其他服務提供者或使用者進行交流和學習。 家庭照顧者教育硏究的成效和評估 家庭照顧者教育硏究的成效和評估是衡量教育活動是否達到預期目標和效果的重要方法。一般而言，可以從以下幾個層面進行評估： 反應層面：評估家庭照顧者對教育活動的滿意度、興趣、參與度等反應，通常通過問卷調查、訪談、觀察等方式進行。 學習層面：評估家庭照顧者在教育活動中所學到的知識、技能、態度等學習成果，通常通過測驗、考試、作業等方式進行。 行為層面：評估家庭照顧者在教育活動後是否改變了自己的照顧行為、方法、風格等行為表現，通常通過日記、錄像、追蹤等方式進行。 結果層面：評估家庭照顧者在教育活動後是否獲得了更好的照顧效果、品質、滿意度等結果指標，通常通過量表、指數、評分等方式進行。 家庭照顧者教育硏究的挑戰和困難 家庭照顧者教育硏究雖然有其重要性和必要性，但在實施過程中也會遇到一些挑戰和困難，主要包括以下幾個方面： 家庭照顧者的認知和態度：有些家庭照顧者可能對自己的角色和需要沒有清晰的認識，或者對參與教育活動沒有足夠的興趣和動機，或者對教育活動的效果和價值有所懷疑和不信任，因此他們可能不願意或不積極地參與教育活動。 家庭照顧者的時間和資源：有些家庭照顧者可能因為自己的工作、家庭、社會等其他責任和義務，而沒有足夠的時間和精力來參與教育活動，或者因為自己的經濟、交通、設備等其他條件和限制，而沒有足夠的資源和便利來參與教育活動。 家庭照顧者的多元性和差異性：家庭照顧者是一個非常多元化和差異化的群體，他們在年齡、性別、文化、教育、背景、經驗等方面都有各自的特點和需求，因此要設計出適合所有家庭照顧者的教育活動是一個很大的挑戰，也需要考慮到他們的個別化和差異化。 家庭照顧者教育硏究的質量和水平：家庭照顧者教育硏究是一個相對新興和發展中的領域，目前還缺乏足夠的理論基礎、實證證據、方法規範、評估標準等支持，因此要保證家庭照顧者教育硏究的質量和水平是一個很大的困難，也需要不斷地探索和創新。 家庭照顧者教育硏究的展望和建議 面對家庭照顧者教育硏究的挑戰和困難，我們不能放棄或消極，而要積極地尋找解決方案和改進方法。根據我的觀察和分析，我對家庭照顧者教育硏究提出以下幾點展望和建議： 提高家庭照顧者的認知和態度：通過宣傳和教育，讓家庭照顧者更清楚地了解自己的角色和需要，以及教育活動的意義和好處，並激發他們參與教育活動的興趣和動機，以及對教育活動的信心和信任。 增加家庭照顧者的時間和資源：通過提供更多的服務和支援，讓家庭照顧者能夠減輕自己的負擔和壓力，並獲得更多的時間和精力來參與教育活動，以及通過提供更多的資源和便利，讓家庭照顧者能夠克服自己的條件和限制，並更容易地參與教育活動。 考慮家庭照顧者的多元性和差異性：通過進行更深入和廣泛的調查和分析，了解不同的家庭照顧者的特點和需求，並根據他們的個別化和差異化，設計出更適合和貼近他們的教育活動，以及通過提供更多的選擇和彈性，讓家庭照顧者能夠按自己的喜好和能力參與教育活動。 提升家庭照顧者教育硏究的質量和水平：通過加強理論建構和實證驗證，建立更完善和科學的家庭照顧者教育硏究體系，並通過優化方法設計和評估標準，確保家庭照顧者教育硏究的有效性和可靠性，以及通過引入創新思維和技術手段，增加家庭照顧者教育硏究的趣味性和吸引力。 家庭照顧者是社會中一個重要而又容易被忽視的群體，他們需要得到更多的關注和支持。家庭照顧者教育硏究是一個有助於提高家庭照顧者能力和福祉的領域，也是一個有待於進一步發展和完善的領域。我希望通過本文，能夠對澳門家庭照顧者教育硏究有一些基本的了解和認識，也希望能夠對澳門家庭照顧者教育硏究有一些有益的貢獻和建議。最後，我也希望能夠與各位讀者分享我的想法和感受，並期待您們的回饋和意見。 陳康妮Miss Connie Chan專注於青少年LCP教育學習力生涯規劃積極心理學。）英國倫敦大學心理學學士澳洲墨爾本大學教育管理學碩士大學講師澳門資深教育學者澳門作家（書名：澳門教育創新）

粵澳遊艇自由行年內通航，吉寶盛世灣引領濱水生活新體驗！
專題報導
鳳凰天空・2016-11-07

隨著國務院2015年8月發佈鼓勵發展遊艇經濟的扶持政策，全國遊艇經濟進入快速發展階段。作為國內首個中山澳門遊艇自由行ldquo;點對點rdquo;試點項目的吉寶盛世灣，11月4日在第六屆澳門遊艇展上作為參展單位亮相。項目不僅向觀眾展示了濱水生活的新體驗，更在現場預告了一個振奮人心的消息：兩地期待已久的粵澳遊艇自由行已確定於年內正式通航！ 屆時，位於中山神灣的吉寶盛世灣現場將會舉辦盛大的開通慶祝活動及一系列的通航體驗；從此，駕駛遊艇僅需約45分鐘即可自由往返澳門、中山兩地。 粵澳遊艇自由行，強力推動澳門、中山兩地發展 在海洋時代的今天，為將中山澳門遊艇自由行項目打造成為全國遊艇對外開放的一個範例，吉寶盛世灣不斷汲取來自世界各國的優秀經驗和技術，厚積薄發，力求完美。一條全新的航線即將從南中國的海面上冉冉升起，一艘艘遊艇承載著無數人的夢想來往於中山、澳門之間，一個更加融合、更加多元、更加和諧的雙城生活圈已然誕生,實現真正的ldquo;兩岸一日生活圈rdquo;。 國家一類口岸，吉寶盛世灣ldquo;家門即國門rdquo;終成現實 吉寶盛世灣已於今年8月正式獲國務院批準為國家一類口岸，意味著今後外國籍船舶可直接在吉寶盛世遊艇會出入境。吉寶盛世灣項目內即配有聯檢大樓，會員和業主可享有海關、邊檢、檢驗檢疫及口岸一站式聯檢服務與通關、出入境等綠色通道的遊艇出行的便利,實現出門即出海，家門即國門的尊享生活！ 吉寶盛世灣地處珠澳國際繁華都市圈地帶，陸路上與珠海僅一橋之隔，毗鄰橫琴新區，僅需約40分鐘車程即可到達珠海中心區域，目前港珠澳大橋、深中通道均已正在建設中，未來將大大促進珠江口東西兩岸的交通便捷，尤其是有利於深圳、香港的交通往來；水路上，神灣擁有42公里綿延悠長的海岸線，而吉寶盛世灣則地處天然避風良港、坐擁黃金水道要塞，周邊有豐富的航海線路及玩海資源，乘坐遊艇約45分鐘即可直達澳門、1.5小時內暢遊東澳島、桂山島、萬山島等島嶼。 稀缺性決定至臻價值 無可比擬的頂級濱水生活方式 物以稀為貴，吉寶盛世灣之所以在前期就已經引起中國塔尖圈層的持續關注，在於其擁有著諸多無可比擬的稀缺性。 首先是國家政策導致的稀缺性。隨著ldquo;海上絲綢之路rdquo;戰略的啟動，國內遊艇業開始快速發展。粵澳雙方代表簽署的《關於遊艇自由行的合作意向書》確立了吉寶盛世灣成為國內首家且唯一一家遊艇自由行單位。 其次是項目本身的稀缺性。吉寶盛世灣按照ldquo;一泊一墅rdquo;高規格設計，業主不僅擁有濱水低密度高端住宅，還將享有國內首個運用世界頂級碼頭專利技術mdash;mdash;柏林翰水泥浮橋的碼頭。專為業主、會員打造的船閘及專屬航道有效呵護愛艇，讓業主隨時尊享ldquo;出門即出海rdquo;的尊貴與便捷。 再來是吉寶盛世灣地理位置的稀缺性。中山處於珠三角交通的黃金點，從中山到深圳、香港、廣州均處於1.5小時生活圈的中心位置。 最後是身份認知的稀缺性。成為吉寶盛世遊艇會的會員，也就等於拿到了通向世界的身份象徵，享有國際級別專屬禮遇，進入了一個國際、國內精英雲集的私密圈層，從此掌舵自由人生。 隨著交通的發展和人們對生活品質的追求，在黃金海岸線中心暢享海上遊艇生活已經成為品質人居的代表。 國際地標締造者吉寶置業 再造濱水生活新典範 吉寶盛世灣是吉寶置業在中國華南投資建設的濱水生活綜合體項目。吉寶置業是新加坡最大的跨國集團之一mdash;mdash;吉寶集團旗下負責房地產業務的公司。作為亞洲優秀的房地產公司之一，吉寶置業所開發的住宅項目和投資級商用項目屢獲殊榮。在新加坡的吉寶灣和濱海灣，吉寶置業開發了世界一流的標誌性親水住宅項目。吉寶置業的多項標誌性建築如濱海灣金融中心和海洋金融中心等，也紛紛為新加坡的天際線增添色彩。而吉寶盛世灣，將是吉寶置業在中國開創的濱水生活新典範。 吉寶盛世灣項目總用地面積約89萬平方米，項目將建成400余席泊位，包括250套帶有私家遊艇泊位的ldquo;一泊一墅rdquo;濱水低密度高端住宅，以及為吉寶盛世遊艇會會員額外提供的158個泊位。項目計畫分十期開發，目前一期42套濱水低密度高端住宅、CIQP聯檢大樓、船閘、首期80余席會員專屬泊位已竣工，會所主體及外觀已建成。吉寶盛世遊艇會是一家集多種業態及生活方式於一體的五星鉑金會所，由亞洲首家獲得澳洲遊艇行業協會頒發 ldquo;五金錨rdquo;獎的新加坡吉寶灣團隊運營，吉寶盛世遊艇會預計將於明年盛大開業。 吉寶置業中國簡介 吉寶置業中國有限公司（吉寶置業中國）是吉寶集團旗下負責房地產業務的子公司mdash;吉寶置業有限公司（吉寶置業）的全資子公司。作為亞洲優秀的房地產公司之一，吉寶置業所開發的住宅專案和投資級商用項目屢獲殊榮，並保持高標準的企業治理和透明度。公司業務遍佈亞洲各地，以新加坡、中國為核心市場，視越南、印尼為增長市場。 吉寶置業中國專注于開發城鎮項目、住宅、親水專案、商業地產以及綜合體開發專案。多年來，吉寶置業中國旗下的房地產組合已擴展至中國十座城市。目前，吉寶置業中國擁有超過20個專案。 吉寶置業也參與了中新兩國政府間的標誌性合作專案mdash;mdash;中新天津生態城（中新生態城）的開發工作。吉寶置業不但是中新生態城的投資者，也是吉寶集團在中新生態城中的生態開發專案的開發商和專案經理。 項目簡介 位於中山市神灣的吉寶盛世灣，是新加坡吉寶置業在中國華南投資建設的濱水生活綜合體項目。作為亞洲鮮見的大型高端綜合性濱水項目，吉寶盛世灣將以引領遊艇生活方式為主題，集宜居、休閒度假、商務于一體，吉寶置業將借鑒新加坡吉寶灣的成功經驗，致力於ldquo;打造中國一流乃至有國際影響力的遊艇生活區rdquo;。項目總用地面積約89萬平方米，將建成400余席泊位，包括250套帶有私家遊艇泊位的ldquo;一泊一墅rdquo;濱水低密度高端住宅，以及為吉寶盛世遊艇會額外提供的158個泊位。目前一期42套濱水低密度高端住宅、CIQP聯檢大樓、船閘、首期80余席會員專屬泊位已竣工，會所主體及外觀已完成，預計在明年盛大營業。 该项目地理位置優越，距離香港52海裡，距離澳門17海裡，東靠神灣人園及丫髻山旅遊風景區，西鄰西江入海口，與珠海斗門僅一江之隔；開遊艇南下出海口約40分鐘航程。目前，水陸交通網絡已全面覆蓋神灣，隨著港珠澳大橋、廣珠貨運鐵路、廣珠城際輕軌、京珠與沿海高速公路的連通和九洲港、高欄港、中山港、神灣港的對接，神灣迅速成為中山市的最重要的交通樞紐之一。

時尚靚衣服義賣
生活在我城
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2021-09-18

今天介紹週末的節奏新口岸有靚衫義賣，一班有心好朋友義賣全新衣服收入全捐慈善團體幫助浪浪。 今日2021918230至630，希望大家支持下。 經過望下買下， 買時尚秋冬季的靚衫也做善事，支持救援浪浪工作，十分感謝。