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8½ otto e mezzo bombana－米芝蓮星級聖誕大餐率先睇！
澳城餐飲
Cheers!・2018-12-11

聖誕節就當然要食聖誕大餐啦！米芝蓮一星嘅意式餐廳 ─ 8frac12; Otto e Mezzo Bombana 嘅行政總廚 Antimo Merone 精心創作咗兩款八道菜嘅晚膳聖誕套餐，今次小編就率先介紹其中 5 款聖誕菜色俾大家。招牌食材意大利阿爾巴白松露仲係即場刨製添，再直接蓋喺自家制意大利面上！想食豪華聖誕大餐嘅你千萬唔好錯過啦 ！ 8frac12; Otto e Mezzo Bombana 價格： 12 月 21 至 23 日 聖誕午餐：$888／位（另加 $500 配酒） 12 月 24 amp; 25 日 聖誕晚膳套餐：$1,980／位（另加 $900 配酒） 12 月 31 日 除夕晚膳套餐：$1,980／位（另加 $1,100 配酒） 供應時間： 午餐（只限周五至日）12：00 14：00 晚餐（逢周三休息） 18：00 22：30 地點：8frac12; Otto e Mezzo BOMBANA澳門銀河酒店 1 樓

澳門JW萬豪酒店「萬豪中菜廳」茶宴又回來啦！
澳城餐飲
Benjamin・2017-03-06

澳門JW萬豪酒店「萬豪中菜廳」於 2017 年 3月 1 日 至 4 月 30 日 期間品嚐以茶入饌的特色菜餚，感受茶藝氣息。「萬豪中菜廳」銳意以親切欣勤的貼心服務為大家締造奢華餐飲體驗，特別推出 12 款創新別致的茶藝菜式及精緻的茶香晚膳套餐，將芬芳茶香融入傳統粵菜佳餚中。更邀來茶藝師向喜愛品茗的大家推薦搭配菜餚的茗茶，體驗中國茶藝文化。 中國傳統品茗文化及茶藝源於約五千年前，多個世紀以來品茗都是上流貴族的身份象徵。澳門JW萬豪酒店醉心投入精製美饌，「萬豪中菜廳」更以茶葉入膳研創出多款滋味佳餚，為大家帶來與眾不同的餐飲體驗。 要炮製出令人一試難忘的精品茶藝菜式，不僅要結合新鮮的食材與精準的傳統粵菜烹調技巧，更要克服一大挑戰，就是保留茶葉的色、香、味。茶葉的特性容易於烹煮過程中流失，例如將綠茶與食材一併烹調，可能會失去綠茶本身的茶韻。「萬豪中菜廳」的大廚熟悉每種茶葉的特性，善於搭配相應的食材，設計出一系列精緻茶饌。 特色菜餚包括： 烏龍椰香太爺雞：大廚每次會將整隻雞及烏龍茶葉放入小砂鍋慢慢浸煮。砂鍋屬鹼性，會中和食物的酸性，帶出食物的鮮甜味。大廚更特別選用重焙火烏龍茶葉，讓雞肉充分吸收濃郁茶香後，再與椰子和黑蔗等食材一同熏煮，更添滋味。烏龍茶一向被視為美顏修身妙品，以此茶入饌，除蘊含回甘茶香外，更可分解脂肪，有益健康。 荔枝紅茶煙熏焦糖黑豚腩肉：荔枝紅茶具有多種保健功效，具有排毒養顏、減肥降脂的功效，也能降低膽固醇的含量。先以荔枝紅茶醃製上乘的黑豚豬腩肉入味後、再煙熏，讓黑豚肉溢满茶香，最後再澆上秘製荔枝紅茶蜜糖，頓成一道滋味養生的健康菜式。 胎菊花浸龍皇竹笙：胎菊花有平肝明目之功效，帶有陣陣花香，最適合搭配淡味的竹笙佳餚。先以菊花茶與竹笙、帶子及蝦膠一同泡煮，讓茶香渾然天成、清香撲鼻。 專業的萬豪茶藝師會為大家推薦搭配的茶品，從而突顯茶品的幽香及菜餚的風味，提升茶膳體驗。茶藝師更會即席為大家沏茶，展示茶藝文化的精髓。

「澳門銀河™」、「澳門百老匯™」及星際酒店攜手呈獻父親節一系列精彩推廣
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-06-13

為迎接6月份父親節這個大日子，「澳門銀河」、「星際酒店」及「澳門百老匯」特別呈獻一系列美饌推廣，期望以美酒佳餚頌讚父愛。立即行動，儘早預留座位，為父親締造一個滋味無窮的難忘時光。 「澳門銀河」一系列餐飲美食推廣包括： 貝隆於父親節特別推出「酩悅香檳早午美饌」，令你可以和父親共渡優雅時刻！由星級廚師即席準備新鮮海鮮、肉類及多不勝數的美食佳餚。成人每位澳門幣798元；小童每位澳門幣238元；四人同行更可享一人免費優惠。 群芳特別為父親們呈獻精選大餐，包括上等美國牛扒、新西蘭羊架及挪威三文魚扒等。自助午餐成人每位澳門幣250元；自助晚餐成人每位澳門幣438元，快來與父親大飽口福！ 位於澳門麗思卡爾頓酒店的麗軒呈獻六道菜的豪華晚宴，向偉大的父親大人送上最崇高的敬愛。多款精選菜式包括避風塘脆皮蟹鉗、香芋燒鵝鮑粒絲苗等。晚宴每位澳門幣1,388元。 澳門JW萬豪酒店的萬豪中菜廳特別推出父親節套餐，讓一家人可在這個父親節表達對父親的敬愛，共嘗一頓溫馨饕宴。四位用套餐澳門幣1,988元；六位用套餐澳門幣2,888元；十位用套餐澳門幣4,688 元。 為迎接父親節這個特別的日子，百樂潮州酒樓特別呈獻父親節尊貴套餐，推出兩款潮式盛宴以供選擇，包括父親節精選套餐澳門幣2,6884位澳門幣4,6888位；父親節尊貴套餐澳門幣3,8886位澳門幣6,888 12位 澳門悅榕庄屢獲殊榮的泰式餐廳尚坊，於父親節推出「尚坊 那是我爸」，以傳統泰式自助美饌慶祝佳節，成人每位澳門幣458元。四人同行更可享一人免費優惠。 澳門大倉酒店「和」大堂酒廊由即日起至6月30日，凡惠顧所有10至12年日本威士忌酒品均可享八折優惠，讓父親們沉醉於馥郁香醇的父親節。 和庭餐廳將於6月19日父親節當日推出父親節半自助餐，帶來一系列滋味海鮮、牛柳配黑椒汁、原條燒鱸魚，以及多款別緻甜品。半自助午餐成人每位澳門幣228元；5至11歲小童澳門幣澳門幣114元；半自助晚餐成人每位澳門幣388元；小童每位澳門幣194元。 位於澳門大倉酒店的28樓蓮花廳將於6月18日及19日特別推出三款父親節套餐，匯聚多款中式菜餚及巧手點心。 套餐A提供西蘭花炒大海斑球、古法糯米雞翼等。套餐每位澳門幣338元；六位用澳門幣1,988元；十二位用澳門幣3,988元。 套餐B菜式包括紅蘋果黑蒜蜜餞豚肉、海鹽脆皮炸子雞等。套餐每位澳門幣418元；六位用澳門幣2,488元；十二位用澳門幣4,988元。 套餐C備有上湯焗波士頓龍蝦配伊麵、紅牛肝菌雲耳扣海參等。套餐每位澳門幣498元；六位用澳門幣2,988元；十二位用澳門幣5,988元。 「澳門百老匯」匯聚澳門特色及亞洲魅力，集街頭美食、街頭表演、及無限歡樂於一身，讓賓客享受色、聲、味俱全的狂歡盛宴。6月份精彩美食推廣包括： 福龍葡國菜特別推出四人用父親節套餐，為一家大小帶來美味無窮的葡國菜式，包括葡式炒蜆、香草蒜茸焗龍蝦及葡國雞等。父親節套餐澳門幣1,188元。 鳳城禮記魚翅海鮮酒家精心設計的父親節套餐，讓一家人盡情品嘗海鮮珍味，包括原隻鮑魚扣三寶、西蘭花帶子等等。六位用套餐澳門幣2,388元；十位用套餐澳門幣3,688元。所有套餐奉送餐酒乙瓶。 好彩海鮮火鍋飯店推出令人回味無窮的父親節套餐，包括蜜豆百合炒大連鮮鮑片、蒜茸粉絲蒸扇貝、清蒸雙星斑等等。十位用套餐澳門幣3,280元。 火宮殿呈獻多款美味菜式以迎接父親節的來臨，當中包括波士頓龍蝦、小炒東山羊等等。六位用套餐澳門幣1,888元，而十位用套餐澳門幣3,380元。所有套餐奉送餐酒乙瓶。 加東帶來別具新加坡風味的父親節套餐，包括加東波士頓龍蝦喇沙、新加坡肉骨茶、新加坡黒胡椒炒蟹等等。四人用套餐澳門幣988元。 有沒有想過與父親前往澳門星際酒店享受與別不同的五星級體驗？星際酒店的品味坊於父親節當日推出早午自助餐，成人每位澳門幣428元；小童或長者每位澳門幣288元；另於6月18日及19日當日更提供自助晚餐，成人每位澳門幣468元，小童或長者每位澳門幣298元，包括每人奉送半隻芝士焗龍蝦。於6月15日前訂座更可享九折優惠。

米芝蓮之選~ 澳門新葡京8餐廳
澳城餐飲
蘇蘇・2015-05-02

早前與好友被邀再次去澳門新葡京的『8餐廳』晚飯，真的讓蘇蘇開心不已，除了可以跟好友們聚舊之外，還可以品嚐他們色香味俱全的美食，『8餐廳』是蘇蘇喜歡的澳門中餐廳之一，一聽見將要去晚飯，食指已經大動啦 眾所周知，『8餐廳』是大有來頭的，它是澳門唯一連續兩年榮獲lt;米芝蓮指南 香港 澳門gt;頒發三星榮譽的高級中菜食府，主打精緻廣東料理。餐廳的裝潢也是讓人留下深刻的印象，一進門口就看見這個帶有中國古典美的大廳，還有讓人不忍移開視線的水晶球水池，如果你們有留意的話，水晶球和它的倒影，也是一個8字，超有心思呢 這麼有心思的設計，是來自香港著名設計師陳幼堅先生的大作，他把寓意活力十足的金魚和象徵吉祥富貴的『8』字巧妙地融入在室內設計中，氣派獨特而又極富傳統中國特色。 每次來到這裡，還有一件事讓蘇蘇印象深刻的，就是服務員優雅的笑容，真的讓人感覺很舒服，來到貴賓室，即是時間預備開始這晚的美食體驗了。 喝茶的時候，不經意抬頭一望，天花佈滿了一串又一串的金錢裝飾，在燈光的襯托下，美不勝收。 先奉上來的是兩款開胃小食，小食的內容一般是跟時令食物而轉變，今次在蘇蘇面前的是炒牛鬆及柚子鮑魚，蘇蘇很喜歡吃香甜的柚子，這款柚子鮑魚，我愛到不得了，可以再來一客嗎 在等下一道菜上來的時候，我們的嘴巴沒有空閒過，因為大家很久沒見了，話題自然多得恐怕說不完似的，我們談得非常愉快，不過饞嘴的蘇蘇，看見轉盤上有一小盤佐料，原來是餐廳自家製的XO醬，嘩。。。蘇蘇超愛XO醬，當然也不會放過它啦 XO醬很香，帶點微辣，好吃啊 在『8餐廳』不能不點的就是它們的玫瑰蜜汁叉燒，蘇蘇一直都喜歡吃燒味，最愛更是帶有一點肥肉、口感軟軟的蜜汁叉燒，這裡的真是超水準，怎可以不吃啊 法國鵝肝金錢雞拼泰皇金莎豬，其實法國鵝肝金錢雞是由廣東傳統的金錢雞菜式改良而成的，用法國鵝肝代替雞肝、用臘腸代替肥肉，這樣配搭比傳統的健康一點之餘，也帶來了新的口感但不失風味。泰皇金莎豬十分脆口，很快的就被蘇蘇吃進肚子裡了。 薑米酒蒸鮮蟹拑，這道菜上來時是滿室淡淡薑米酒清香，第一次吃用薑米酒來蒸蛋白，味道更有特色，蛋白蒸得剛好，口感幼滑，新鮮蟹拑又熟得恰到好處，舌頭就像遊走在滑溜和鮮味之間。 羅漢布袋，這是一道超考大廚刀功的菜式，真的是一道手工菜，小小的豆腐布袋，竟然是用日本玉子豆腐造成，十分意外，在嫩嫩的玉子豆腐內釀入素菜餡料，再以蔬菜條封口，整道菜稱得上是完美無缺，讚 脆炸茶香龍脷球，這個龍脷球一放上枱給蘇蘇的印象就是很大，碟上完整的那片以為是一條龍脷魚，殊不知原來這是魚尾的部份，魚身的肉已經被做成炸魚球了。看上去非常上火似的，坦白說未起筷時有點油膩的感覺，不過原來蘇蘇錯了，炸魚球外層十分香脆，內層的魚肉香滑，十分好吃，重點是吃下去一點也沒有油膩感，應該是茶葉起的作用，原來以為自己只會吃一顆，最後我也不記得吃了多少顆 XD 在我們拍照之後，服務員將魚骨部份拿回廚房讓大廚幫我們切件，如果用來佐酒真是一流。 脆皮柚子手撕雞，這個蘇蘇不能不吃，因為有我愛吃的柚子，而且雞皮已去除脂肪，健康多了，在燈影之下還是透光呢，口感又香又脆，再配上雞肉和柚子，好吃到不得了，四個人一起吃飯，這道菜蘇蘇應該吃了半盤。。。。。 8餐廳特色炆原條牛肋骨，又是蘇蘇愛吃的食物。。。如果這樣下去，我不敢想像我的磅數會上升多少XDXD。 牛肋骨肉質軟腍，牛味濃香，醬汁香甜，忍不住吃完一口又一口。 櫻花蝦海鮮炒飯，服務員打開煲蓋時一陣又一陣濃烈的櫻花蝦香味充斥室內，看到不得了，底層是海鮮炒飯，一點也不油膩，飯粒粒粒分明，吃完一碗之後感覺很飽，最後還是吃多了半碗。 原隻乳豬焗飯，乳豬烤焗得看起來十分油潤又有光澤，乳豬皮十分香脆，皮下的脂肪層連肉一起吃又香又脆又軟，口感複雜。乳豬內釀著的是臘味炒飯，先將飯炒香再釀入乳豬裡，在烤焗時豬油會滲入飯內，吃的時候飯粒充滿了豬油香味，好吃 吃到這裡已經是飽到不行，但是一頓完美的晚宴又怎可以沒有甜品去完成這個完美的休止符呢 白玉無花小鳳酥配香梨雪葩高力紅豆配椰子雪糕 小鳳酥原來外形就是一只小雞，超可愛呢 真的差點捨不得咬下去。。。小鳳酥外皮香酥，內裡的冬瓜蓉微甜不黏口，配上甜甜酸酸的香梨雪葩，甚麼肥膩口感都一掃而空了。 一般的高力豆沙在上枱後，豆沙球很快就會下塌，但這個沒有耶，為什麼呢 師傅說這是他們的秘技。 內裡的豆沙餡料甜度適中，不會太甜，配上用新鮮椰奶製作的椰子雪糕，椰味香濃，超好吃。 最後奉上特色奶茶和小甜點，有蘇蘇愛吃的傳統小食椰汁馬荳糕，上面放了一點金箔和燕窩，加添了一分矜貴。 我們吃得舒暢，聊得開心，歡笑聲不絕，不知不覺間，原來已經是晚上11時多了，很開心的一晚，期待下一次相聚。 8 The Eight地址︰新口岸葡京路24號新葡京酒店2樓電話︰853 28283838 營業時間︰星期一至六11300230；18001030；星期日及公眾假期10001500；18302230

名人飯局——品味佳餚 品質生活
人物專訪
鳳凰天空・2016-02-17

高人一等的享受 參與我們是次名人飯局的四位商界鉅子，分別是新城地產董事長李彩虹小姐、永利投資集團總裁葉雲妮小姐、江品賢建築師事務所建築師江輪先生、四方發展集團主席卓重賢先生。他們聚首於全澳門最高樓層的中菜廳──麗軒，四位名人一邊品嚐美酒佳餚，一邊分享對澳門未來的發展及期望，並鼓勵大家多為社會作貢獻，以多元智慧為澳門未來再創佳績。 全澳門最高樓層的中菜廳──麗軒，位於銀河酒店內的麗思卡爾頓酒店51樓，不論是地理位置還是食物質素都是高人一等，其奢華的裝潢及優質的服務均令人留下深刻印象。 餐廳更被《米芝蓮指南香港澳門2016》評定為「推介」餐廳，可見其水準不差。餐廳除了主要用餐區外，更設有五間高貴的私人廂房，讓食客可擁有非一般的用餐體驗。 李彩红：科技源於生活 生活不離科技 新城地產董事長 澳門國際科技產業發展協會 地產界女強人──李彩红小姐，一直以來不但致力發展現有的澳門土地，更關注於社會討論紛紛的新城發展計劃。 李彩虹認為推動產業多元化是一項重要的項目，而當中科技行業發展更是最近數年的重點發展。電子產品及服務發展是全球一同重視的事，如應用程式、醫學美容、智能電話等，所有的發展均正正影響著人類的日常生活。作為一個智能化的城市，擁有智能化系統是必須的。新城計劃內的道路設施也加入了科技的元素，如交通燈及停車場，為日後的生活打開了方便之門。 所謂「產學言青」，李小姐指出科技教育應該是從小開始，教導專才，與外地引進交流，才能使澳門變得更國際化。就是因為大家都追求著生活化的享受，社會才能更進一步。 葉雲妮：懷著感恩的心做每一件事 永利投資集團總裁 榮獲中國兩岸三地百名傑出女企業家 凡事親力親為的傑出女企業家──葉雲妮小姐，不只是一位非常成功的商家，更十分有善心，努力工作時也不忘要為慈善出一分力。 「施比受更有福」，葉雲妮認為要多帶動身邊的人一起進行公益善事、關心社會。她指出，物資或金錢的幫助固然重要，但有時候他們更需要的是真切的關懷，哪怕是一句簡單的問候、一個輕柔的擁抱，足以表達關愛。親身的探望比起物質上的給予，能為他們帶來更大的幫助。 令葉雲妮最深刻的一次慈善活動，一位70多歲的老人家於她前來探望後感動落淚。原來老婦人入住老人院後，一直孤單一人，更沒有家人願意前來探望。因此，她很感激前來探望她的人，並表示只要有人前來探望她便已經很快樂。 葉雲妮提醒我們應以感恩的心去做每一件事，特別是能夠身在澳門這個福地，我們都是十分幸福、十分幸運的人。她續指，做更多的善事便會發現，其實得到的比付出的多。 江輪：全新計劃促澳門旅遊業多元發展 江品賢建築師事務所建築師 澳門獅子會現任會長 江品賢建築師事務所建築師江輪先生，除了對建築業深感興趣外，近年更進軍飲食界及發展全新的遊艇計劃，盡力滿足社會的需要。 江輪表示，正準備推行全新的遊艇計劃，計劃涵蓋多個項目，包括遊覽交通、大型盛事、演唱會、博覽會等，提供多種服務。與以往的遊艇計劃有別，是次計劃可舉辦多達數千人的旅行團，是一個大型的旅遊項目。參照過去的一個內地旅行團，數千位旅客同遊巴黎，更於著名的旅遊景點包場觀光。江輪指除了公眾可自由參加旅行團外，公司也可參與舉辦大型的旅行團，讓員工一起旅行，建立良好關係。 此外，遊艇內可用作博覽會、商務會議、品牌推廣或藝術品拍賣，提供一個給予遊客及商戶的平台，讓遊客可藉此選購貨品及服務。遊艇計劃設有會員積分計劃，提供專享優惠給予會員，更會定時舉辦會員活動，讓會員之間可進行交流。 卓重賢：推動多元活動發展可帶動經濟 四方發展集團主席 澳門遊艇會理事長主席 澳門遊艇會理事長主席卓重賢先生，一直關心遊艇事務的發展，為為數不少的水上活動愛好者提供更多的娛樂設施及服務。 澳門是一個依水而建的城市，卓重賢表示，雖然澳門設有碼頭，但可以停泊的位置不多。較早前，政府剛定下了最新的常規水域，對遊艇發展產生了新的改變。卓重賢指出，遊艇項目如水上自由行，能為澳門帶動另一個經濟產業，而現今政府希望推動多元活動發展，他希望可推動更多水上活動。風帆比賽、釣魚、滑板等多種不同類型的水上活動，適合不同的水上活動愛好者，如能得以推廣，相信能為水上活動受好者帶來更多娛樂。 遊艇項目有很多不同的新發展，政府的配套及活動的推廣將可令整個行業帶來更多商機，卓重賢希望未來的遊艇業能有更好的發展。 米芝蓮餐廳大廚主理 精心呈獻高尚奢華饗宴 餐廳總廚為傅文彪師傅，入廚超過20年，曾為香港麗思卡爾頓酒店天龍軒獲得米芝蓮二級殊榮。受到父親的影響，他加入了廚師行業。麗軒，是他獨力主理的首間餐廳。由於現時的食客一般都喜歡先拍照後品嚐，因此除了講求ldquo;色、香、味rdquo;，還需要滿足視覺享受，注重食物的擺設和美感，把傳統的粵菜昇華，使菜式變得更為吸引。 傅文彪師傅特別為今次的ldquo;名人飯局rdquo;，炮製多款精美菜式，並以特別的上菜方式，務求讓每位貴賓都記著菜式的味道。菜式將會根據其味道的濃淡程度分類，並以梅花間竹的方式上菜。

如心酒店：一切隨性 一切如心
專題報導
鳳凰天空・2016-08-11

Text 布布 圖片資料由客戶提供 當清晨的陽光透過落地窗大片地灑進慵懶的身上，當仍處於迷糊狀態時已經有熱咖啡端上，當睜眼就能看到大片醉人綠色的遠處山巒mdash;mdash;你知道這一切都不是幻想，這是如心酒店能給你帶來的真實體驗。 ldquo;Z小姐，謝謝您的光臨，下次再見，一路平安。rdquo;當前臺的姑娘笑容迷人地跟我say goodbye，我才意識到，是時候離開香港南灣海景如心酒店，出發前往下一站了。離開之後，我對如心酒店頗有ldquo;思念rdquo;之情，於是提筆寫下一些入住感悟。 文藝氣息的休憩之地 香港的如心南灣海景酒店，與香港地質公園結為伙伴，成為頗具特色的「香港地質公園酒店」。為協助宣傳地質保育及地質公園概念，酒店大堂及房間內均設有以地質公園為主題的裝飾佈置，無論是未經雕琢的、天然的古木做成的桌子，還是餐廳牆壁上細心裝飾的遊動的海洋生物，亦或是那些低調的藝術家設計的枝椏藝術品mdash;mdash;在如心，只要你用心，隨處可見這些地質特色。與此同時，酒店於房間設有獨立頻道並在大堂播放香港地質公園短片，酒店餐廳還會推出地質公園美食，協助推廣香港地質公園及其導賞活動。 如心南灣海景酒店樓高37層，設有432間客房。大部分客房景觀面向塘邊徑山景及黃竹坑道市景，部分高層客房可遠眺深灣。貼心的是，提前電話預定客房，還可自由選擇是面向清幽山景或是繁華的城市景。而位處最高37樓的套房更設有露臺，景緻迷人。 幸運的是，此次我住在37樓，能夠一次飽覽最高層的景緻，頗有ldquo;一覽衆山小rdquo;之感。插卡進門，入眼簾的是一個小型客廳，棉麻質感的沙發彰顯的是低調而奢華的品質，當疲累的身軀攤在懶人沙發上，那種卸下重擔的感覺是無法用言語形容的，只能自個兒去那親自經歷一番才行。小型客廳和臥室用了一道屏風擋着，乾淨整潔、一絲不染的素白色牀鋪，還有牀頭櫃上便簽上的留言微笑，每一個細小角落都在訴說着酒店一絲不苟的態度和營造的賓至如歸的安心感。 浴室放有白茶香味的香皂和沐浴小物，當整個人置身在白茶裹挾的香氣時，所有的旅程疲憊、所有的放不下的事都能在那一瞬間消解殆盡。如心就是有這樣的魔力，在不經意間讓你釋放。 趕巧兒的是，當天晚上正好有個生蠔海鮮盛宴，乘電梯下樓去餐廳吃飯時，看到來來往往許多的住客，情侶、一家四口模樣的都有，大家都在享受如心精心準備的各式晚餐，中餐炒飯、西式沙律、抑或飯後精緻的布丁甜品或誘人巧克力，也不乏排成長隊只爲等到新鮮的生蠔出爐的人。飯後回房休息，感受一人獨處的寧靜時刻。 天矇矇亮，約莫凌晨四點，我關上空調，拉開窗簾，打開窗戶，在露天陽臺伸開雙臂，深深呼吸着，在樓層頂端感受着這座還未醒來的城市，大風呼嘯而過，我想起了蘇運瑩的《野子》：ldquo;怎麼大風越狠，我心越蕩。幻如一絲塵土，隨風自由的狂舞。我要握緊手中堅定卻又飄散的勇氣。我會變成巨人，踏着力氣，踩着夢。rdquo; 是，我在如心的短暫時光結束了，但開啓的又是一個嶄新的旅程。而你我他的故事，都能在如心尋找到各自不同的美好回憶。願你我的旅程因爲有如心酒店，而能夠更加隨性，更加稱心如意，一切ldquo;如心rdquo;。 About L rsquo;HOTEL GROUP 如心酒店集團 如心酒店管理有限公司（或如心酒店集團），是一個走時尚品味路線的酒店集團。如心南灣海景酒店是香港首個地質公園主題酒店，距銅鑼灣購物區僅15分鐘車程，鄰近海洋公園，遠眺深灣遊艇會，背靠香港仔翠綠山巒，環境恬靜寧謐，景色秀麗怡人，襯托著以海洋為主題的酒店設計，呈獻港島南區的風光和氛圍，酒店彷如城市綠洲，令人輕鬆舒泰，是商務或休閒旅遊的賓客忙裡偷閒的理想居停。 酒店提供432間寬敞客房和套房、1間餐廳、1間酒吧、3個會議及宴會廳、室外泳池和健身中心。其中Bar LIS 酒吧是一個適合男女老幼的消閒好去處，全日播放精彩體育節目。於歡樂時光來一杯雞尾酒、餐酒或單一麥芽威士忌，盡去一整天的忙碌。晚上，與三五知己一起觀看直播球賽，或來一回飛鏢遊戲，其樂無窮。此外Bar LIS提供的ldquo;有辣有唔辣rdquo;麵食系列，正好在酒後裹腹。

「萬豪中菜廳」以茶葉入饌呈獻茶膳美宴
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-03-03

澳門JW萬豪酒店「萬豪中菜廳」的賓客可於2016年3月11日至4月30日期間品嚐以茶入饌的特色菜餚，感受茶藝氣息。「萬豪中菜廳」銳意以親切欣勤的貼心服務為賓客締造奢華餐飲體驗，特別推出13款創新別致的茶藝菜式，將芬芳茶香融入傳統粵菜佳餚中。茶藝師亦會向喜愛品茗的賓客推薦搭配菜餚的茶品，體驗中國茶藝文化。 中國傳統品茗文化及茶藝源於約五千年前，多個世紀以來品茗都是上流貴族的身份象徵。澳門JW萬豪酒店醉心投入精製美饌，「萬豪中菜廳」更以茶葉入膳研創出多款滋味佳餚，為賓客帶來與眾不同的餐飲體驗。 要炮製出令人一試難忘的精品茶藝菜式，不僅要結合新鮮的食材與精準的傳統粵菜烹調技巧，更要克服一大挑戰，就是保留茶葉的色、香、味。茶葉的特性容易於烹煮過程中流失，例如將綠茶與食材一併烹調，可能會失去綠茶本身的茶韻。「萬豪中菜廳」的大廚熟悉每種茶葉的特性，善於搭配相應的食材，設計出一系列精緻茶饌。 特色菜餚包括： 烏龍椰香太爺雞：大廚每次會將整隻雞及烏龍茶葉放入小砂鍋慢慢浸煮。砂鍋屬鹼性，會中和食物的酸性，帶出食物的鮮甜味。大廚更特別選用重焙火烏龍茶葉，讓雞肉充分吸收濃郁茶香後，再與椰子和黑蔗等食材一同熏煮，更添滋味。烏龍茶一向被視為美顏修身妙品，以此茶入饌，除蘊含回甘茶香外，更可分解脂肪，有益健康。 龍井野菌牛柳粒：龍井茶具有多種保健功效，能清熱解毒、幫助消化及生津解渴。先以上乘的西湖龍井、野菌與靈芝同煮，讓野菌溢满茶香，再加入牛柳粒炒香，頓成一道滋味養生的健康菜式。 白牡丹琵琶豆腐：白牡丹茶清香醇厚，帶有陣陣花香，最適合搭配淡味的豆腐。先以白牡丹茶與豆腐一同蒸煮，讓清新茶香滲透豆腐中，上碟前再炸至金黃香脆。廚藝精湛的大廚們致力為賓客提供非凡茶膳佳餚。 專業的萬豪茶藝師會為賓客推薦搭配的茶品，從而突顯茶品的幽香及菜餚的風味，提升茶膳體驗。茶藝師更會即席為賓客沏茶，展示茶藝文化的精髓。

世外桃源紅鶴餐廳-精緻土生菜
澳城餐飲
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2017-02-08

Hello Hello 農曆新年伊始；祝大家CTM, 澳門生活誌Life Mag朋友們身體健康，青春常駐；上次介紹福建菜閩菜，今次為大家介紹就是位於麗景灣藝術酒店內的紅鶴餐廳中葡混菜－土生菜；話說土生葡人菜的起源在16 世紀時期，葡萄牙人從非洲、馬六甲及印度等地將香料及食材帶到澳門，以葡菜為主，再融合當時澳門美食而締造出地道澳門菜土生菜。 頭盤：炸馬介休球，將煮熟的馬介休魚打成絲狀，再混合薯蓉配合百分比，將馬介休和薯蓉造成欖球形狀炸至金黃，特別之處是馬介休球內可見到馬介休絲，非常鮮味。 湯：薯蓉青菜湯是筆者至愛；中國薯仔磨成粉加上菜心葉切絲，當然還有葡國腸及幾滴橄欖油hellip;好正。加上新鮮農夫麵包，帶有淡淡煙燻香味，因為麵包是用傳統焗爐烘出來，麵包口感鬆軟。 主菜：葡式乳豬，先將乳豬肥肉切走，再將脆卜卜豬皮放在乳豬上，伴碟有紅汁菜、法國蟹瓜菜、炸薯仔和橙，另加上炮製獨特的醬汁，與別不同令人齒頰留香。 咸旦奶油蟹，精髓是咸旦加上奶油和咖喱葉的好味汁，配搭鮮甜的蟹，將香濃鮮味啖啖大蟹肉味發揮極致美味，令人一試難忘。 雜菜茄汁焗鱸魚柳，酸酸甜甜椰菜茄汁再配以青、紅、黃椒加上黑橄欖和洋蔥加上口感十足鱸魚柳，很惹味。 紅豆燴豬手，椰菜和爽口甘筍配搭得宜加上煮成軟綿綿豬手，豬手有些像東坡肉，果然是與別不同。 葡式海鮮飯，將青口、蝦、蟹、蜆等海鮮和葡國腸煮成湯，再將煮熟的飯配在海鮮湯汁中，鮮味濃濃海鮮加上飯香四溢，非常滋味。 享受佳餚後再品嚐傳統葡式甜品木糠布甸，讓淡淡的檸檬及肉桂香味散發，令人心情開朗。 在中午到精美紅鶴餐廳用餐確實不錯，由點餐15分鐘就送到食檯上；持有工商銀行、商業銀行BCM及大西洋銀行BNU信用卡；可享有八折優惠。

[天川饕客] 香港原創過江龍漢堡店 ＂Honbo＂
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君尋・2023-02-02

天川饕客 香港原創過江龍漢堡店＂Honbo＂ 來自香港的原創漢堡包店＂Honbo＂在去年下半年悄悄地在葡京人的H853 Fun Factory開幕。為何說悄悄地？因為即使有不少媒體和網絡名人都曾報導或到訪＂Honbo＂，但始終沒有如其他人氣餐廳吸引到大量本地客人光顧。雖然如此，＂Honbo＂絕不是一間普通的過江龍餐廳。＂Honbo＂自稱他們的漢堡是＂A Good Real Burger＂，以用心烹煮的態度和精挑細選的食材，專注製作典型的美式漢堡。每日早上以新鮮的原食材準備漢堡，並選用來自美國威斯康星州的牛肉，及配上獨家研製的全天然牛奶麵包。對易於被忽略的細節用心，成為支撐他們的製作美味漢堡的重要元素。創立於2017年的＂Honbo＂，名聲很快就傳到世界各地。在Bloomberg公布的「全球最佳漢堡2020」名單中排名42，更是唯一上榜的香港代表；國際旅遊網站Big 7 Travel曾公佈「亞洲50間最佳漢堡店」，其中第13名由＂Honbo＂獲得。＂Honbo＂的實力，不言自喻。 聲名大噪的＂Honbo＂難以進入本地大眾的眼簾，筆者認為最大原因應是其高昂的定價，單點一個漢堡最便宜已需索價88元，想要一嘗＂Honbo＂的招牌或特色款式，更可能要120元或以上！而套餐價錢亦和你所想像的水平不同，額外多付50元才能享用如薯條等的小食和一杯飲品，如果你錢包夠厚，還可以選擇加錢換芝士醬或其他特飲！筆者到呢刻終於明老麥個餐點解叫「超值套餐」啦！！ 言歸正傳，下單前筆者沒特別上網找餐廳的介紹，而他們的menu又沒有圖片，建議先上他們的官網看看各個漢堡的賣相再決定要試那一款。這次筆者聽從店員的推薦，點了他們的招牌漢堡「HONBO 1.5」，並加錢轉為套餐。「HONBO」系列有分為普通版、1.5及2.0三款，差別在於牛肉量的多與少。而事後在官網查看，發現「HONBO」系列和其他款式的漢堡所使用的牛肉是有分別的，一般款式都是做用4安士的牛肉，賣相上較為厚身（用老麥的包做例子應該就係安格斯的厚度），而「HONBO」系列是使用兩塊2安士的牛肉，再在每塊牛肉上加上芝士。除了牛肉和芝士外，還有一般漢堡常見的配料，洋蔥和酸瓜。下單時店員還特別問到牛肉要多熟，在對方推薦下決定要八成熟。而由於筆者與partner只點了一個套餐，店員還很貼心主動詢問漢堡包是否需要切半。 究竟一個價值138元嘅漢堡包，可以係咩滋味？（個心赤赤痛就唔駛講啦）首先，賣相頗不錯，漢堡包份量亦夠大，配上薯條的話大部分男生應該也可吃得飽。味道方面，可以說是做到一分錢一分貨。麵包微熱，牛肉甚至可用「新鮮熱辣」去形容，牛肉又香又juicy，入口鬆軟有芝味。以筆者的觀察，他們將牛絞肉煎到外脆內軟，成為眼前所見的牛肉扒。最令筆者另眼相看的是，內裡鬆軟得像會融化一樣的質感，配上兩塊扒之間的芝士，兩者融入口中的味道是非常非常印象深刻的體驗。 薯條亦別具質感。筆者點的是最普通的薯條，外表就像老麥的薯條一樣，份量也如中薯一樣多。最為深刻的部份，是薯條內的薯仔質感明顯，不會像吃空氣一樣，用蔡瀾的說話形容，就是「薯條有薯仔味」。聽朋友說rdquo;Honbordquo;的特色小食是「自家製番薯條」，餐廳會在表面灑一層糖，入口非常甜，但如配上千島辣椒醬，又會昇華到另一個境界。如有機會筆者下次會親身fact check一下。 至於飲品方面，筆者揀了最佳配搭的可樂。要用澳門最知名的一句食評形容呢杯可樂，咁一定就係「正正常常、普普通通」啦。不過，相信大家都知道，用玻璃杯喝可樂是特別滋味，而且杯身又是像啤酒杯一樣大一樣易拎，確是飲得暢快。是未到加分但又不會減分的部份（除左貴，呢個唔知係我定對方的缺點之外）。 總括來說，筆者認為＂Honbo＂的而且確提供了符合他們定價的高質素食品和服務（是會收加一的喔）。即使是吃到如玉盤珍饈般的漢堡，這種高水平的定價，筆者也很難用上「值回票價」等的字眼形容。如果說老麥可以一星期一次（考慮埋健康因素），Dino 和Shake Shack可以一季一次，那＂Honbo＂的價格應該是一年一次的level。過往曾聽聞有人評價＂Honbo＂「難食」、「塊扒好乾」，慶幸這些經歷都沒發生在筆者身上。如果自問喜歡吃漢堡，亦能承受「畀左百幾蚊但中__曬伏」的風險，筆者真心推薦要一試＂Honbo＂的漢堡，尤其是他們的「HONBO」！ #天川饕客 #Honbo #漢堡 #漢堡包 #葡京人 #H853FunFactory 餐廳：Honbo Macau 地址︰路氹城H853葡京人娛樂廠 F05鋪 電話︰853 2870 0765 營業時間︰Mon Sun 12p.m 9p.m 網站：httpswww.honbo.com 關於 天川饕客 本欄目將不定期分享筆者在澳門遇到的美食，不論是賭場酒店還是民間小店，只要是值得推薦的都有機會介紹給各位。 （備註：筆者僅從自費用餐者的角度作出評價，上述內容只代表本人極為主觀的立場） 更多關於澳門餐廳的心得： httpsppt.ccfNAd9x

澳門漁人碼頭為你帶來最新餐飲體驗－美味鮮香「春秋火鍋」開幕
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LifeMag Editor・2017-08-21

位於澳門漁人碼頭勵庭海景酒店的「春秋火鍋」現已正 式開幕。春秋火鍋以精緻多元選擇來滿足饕客的味蕾,搜羅世界各地精選食材及 新鮮海鮮供應令顧客驚喜。餐飲空間設計以中國傳統文化混合現代建築美學,呈 現獨特美感,貴賓房裝潢則採用了源於中國傳統文化的大自然五行學說,為客人 帶來別出心裁的用餐體驗。 堅持讓客人細嚐最新鮮的食材為理念的,「春秋火鍋」致力把食物的鮮味呈現出 來,使大眾能品嚐食物的原味。廚師們為使大眾能享受食物的極鮮,特別研製了 多款不同款式配搭供一眾食家品嚐;如各式滋保湯底、手打丸類、自家調製醬 料及飲料,還有澳門獨家發售可以給大眾品嚐的梅鹿液。 總廚堅持為客人帶來原產地風味,尋找各地最佳上承特色材料製作湯底;如 川式麻辣湯鍋材料由四川引入,其味道豐厚,層次多變,風味獨樹一幟;亦有養 生玉竹湯鍋,由多種性質平和的中藥入饌,補而不燥,四季適宜。 另外,「春秋火鍋」同樣看重火鍋的食物質素及種類。手打各種丸類及自製各式 醬料為「春秋火鍋」引以為傲的兩類出品。擁有豐富經驗的廚師們精心研製了數 款手打丸類;黑松露墨魚丸、流心咸蛋鮮豬肉丸及爆漿芝心鮮蝦丸等。每款都需 以8小時準備及製造且工序煩複,絕無添加任何添加劑,味道鮮香。 此外,廚師更會自製火鍋醬料及涼茶,用心地為客人呈獻各形各色的方法令食物 的美味推向更高層次,如蝦頭抽,蝦頭抽由泰國入口蝦頭混入蝦油及蝦米,經 長時間烹煮而成,味道鮮香,配合海鮮使用可令食物鮮味提升至另一境界。 「春秋火鍋」更成功引入了一瓶國產白酒梅鹿液。梅鹿液現在已停產,已有近 30年酒齡,為醬香型白酒;具有香而不艷、醇香幽雅、回味有清幽花香,令人回 味無窮。 春秋火鍋以現代美學的建築環境融合了傳統形式的火鍋並配以海鮮美食呈現出 美輪美奐的火鍋新概念。餐廳大門兩旁以各式各樣的傳統火鍋器具佈置,強烈地 提出餐廳主題。在客人進入餐廳的大廳時,感受到溫暖的木材和灰色調,反映了 中國傳統庭院建築風格。然而餐廳的主大廳以雙層樓層高度呈現,帶來別樹一格 的用餐空間。各種金屬和裝飾元素與暖木材突出和製造了強烈對比,以創造舒適 暨複雜的效果,以豐富整體感覺。另外,餐廳設有五間房間,主題分別為金、木、 水、火、土,提供獨特的餐飲環境,適合需要私人空間舉行小型聚會,讓客人可 在各式各樣的傳統美食中尋找溫暖、輕鬆及舒適的環境。在開幕期間,春秋火鍋提供優惠二重奏優惠餐飲優惠 1每位客人消費後可以 優惠價澳門幣 68 換購波士頓龍蝦一隻;餐飲優惠 2消費滿澳門幣 1,000 即可獲 贈澳門幣 200 餐飲禮券。 春秋火鍋的用餐環境 以五行為主題的私人用餐空間 春秋火鍋大堂 新鮮的海鮮供挑選 總廚努力尋找別出心裁的食材,如鹿茸菌、雞㙡菌及繡球菌 特色春秋四寶丸以摩天輪造型呈現 別出心裁的三色火鍋

【人間美味】日系秘魯菜MGM Cotai 「雅吉」!
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Andrina・2018-02-22

​早前有機會去新開的「美獅美高梅 MGM Cotai」，仲食到「雅吉」，一食簡極驚為天人😍！ 雅吉（Aji）係由秘魯星級料理大師津村光晴（Mitsuharu Tsumura）主理，而且喺秘魯首都利馬嘅日式秘魯菜餐廳Maido，更榮獲2017年San Pellegrino世界50強餐廳的第8位（資料取自MGM網頁）。 雅吉將日式同秘魯飲食文化融入菜式入面，料理創新，係澳門首間日系秘魯菜餐廳，而且味道十分高質呀！ 我去到先食咗手握壽司，每款手握壽司都配上獨特嘅秘製醬料，而且材料新鮮，即叫即做，一試難忘！ 而​最推薦一定係「50小時慢煮鹿兒島小排」，因為慢煮關係，師傳叫我哋一定要用匙羹食牛小排。牛小排已經淋到用匙羹一勺即可，肉質嫩滑，入口即溶，十分美味！ 而另一推薦就係「鴨飯」，用上油封鴨及烤鴨，配上香菜飯，色香味俱全！ 一場嚟到不妨試埋「​秘魯可樂」，係用檸檬馬鞭草製成的，飲落我覺得似忌廉。 雅吉更設有酒吧，大家食完仲未夠喉可以去飲返杯，試試秘魯傳統酒釀Pisco及日本清酒，以及秘魯風味嘅特色雞尾酒。 雅吉更有set餐提供，我覺得最令我驚訝係午市套餐，只需$178位咋！！入面有3個菜式連甜品及飲品（咖啡或茶），開頭仲以為自己眼花睇錯。而晚市套餐價錢為$628位。 依家MGM仲做緊優惠，可以低至7折優惠購買餐券，即用$2,500（美獅薈會員$2,400）購買價值$3,500餐券，更可於旗下9間餐廳使用，真係抵上加抵呀！ ＜＜餐券優惠詳情點我＞＞ ＜＜雅吉介紹點我＞＞ 雅吉 預約電話：853 8806 2308 營業時間：上午11時至下午3時、下午6時至晚上11時 （星期二至日）

澳門金沙度假區及澳門金沙推出復活節限定餐飲優惠
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LifeMag Editor・2016-03-17

澳門金沙度假區及澳門金沙將推出一系列傳統復活節主題美食，旗下三間自助餐餐廳將於復活節假期提供多款節慶限定菜式。另外，客人亦可與親朋摰友一同體驗為復活節特設的精緻下午茶，以及應節朱古力復活蛋和杯子蛋糕。復活節限定菜單將於3月25至28日期間供應。 澳門金沙888自助餐：這個復活節，食客可於澳門金沙的888自助餐享用豐盛的復活節自助晚餐。海鮮愛好者可盡情享用生蠔、蛤蜊、長蟹腳、鮮蝦及海螺等各式鮮美海鮮。餐廳將於復活節假期期間推出特設的烤羊架，和多款復活節傳統美食，如復活節迷你杯子蛋糕、胡蘿蔔蛋糕、朱古力蛋、十字麵包及兔子麵包等。此外，餐廳亦會提供多款傳統葡式甜品，如葡式蛋撻及木糠布甸等。 復活節自助晚餐 3月25至28日 時間：下午5時30分至晚上10時30分 價格： 成人每位澳門幣338元； 小童（3歲至12歲）每位澳門幣168元 訂座請致電：853 8983 8222 澳門金沙888美食天地：3月15至28日期間，「888美食天地」的甜品屋將推出一系列復活節限定甜品，包括復活節兔子蛋糕、十字麵包、復活節胡蘿蔔杯子蛋糕及朱古力蛋等，滿足每一位喜歡甜食的賓客。價格由澳門幣22元起。 澳門威尼斯人渢竹自助餐：賓客可於這個復活節在渢竹自助餐與家人摯友一同品嚐豐盛美味的自助餐。這間廣受歡迎的餐廳匯聚亞洲美食，而復活節期間除了其一貫多元的食物種類外，更會特別推出烤羊架以及多款復活節主題甜品，如朱古力蛋及十字麵包等。 復活節自助午餐 3月25至28日 時間： 早上11時至下午3時 價格： 成人每位澳門幣228元； 小童（3歲至12歲）每位澳門幣115元 復活節自助晚餐 3月25至28日 時間： 下午6時至晚上10時 價格： 成人每位澳門幣298元； 小童（3歲至12歲）每位澳門幣148元 訂座請致電： 853 8118 9990 澳門金沙城中心康萊德酒店奧旋自助餐： 奧旋自助餐將在3月25至28日復活節期間推出特選的自助午餐及晚餐，為賓客送上繽紛復活節滋味選擇。賓客可於節日期間品嚐包括加拿大雪蟹、燒羊脾、各式刺身、烤牛肉、烤羊腿、香煎法國鵝肝及波士頓龍蝦等各種廣受歡迎的菜色。 復活節自助午餐 3月25至28日 時間： 中午12時至下午3時 價格： 成人每位澳門幣298元； 小童（3歲至12歲）每位澳門幣149元 復活節自助晚餐 3月25至28日 時間： 下午5時30分至晚上11時 價格： 成人每位澳門幣428元； 小童（3歲至12歲）每位澳門幣214元 訂座請致電： 853 8113 8910 澳門康萊德酒店大堂酒廊：康萊德酒店高雅的大堂酒廊將提供精緻的下午茶套餐，當中的鹹點包括蒸熟蘑菇；馬蘇里拉奶酪番茄撻；煙燻三文魚、荵和檸檬面包及五香燻牛肉等。甜點則包括朱古力蛋、法式榛子千層酥、雜莓芝士蛋糕及十字麵包配香草奶油和藍莓果醬。下午茶套餐亦包括茶、咖啡或復活節雞尾酒兩杯（含酒精或無酒精）。下午茶套餐價格為澳門幣268元（二人用）。 訂座請致電： 853 8113 8973

鉑爾曼登陸亞洲大型服裝交易中心，石獅明昇鉑爾曼酒店盛大開業
旅遊情報
LifeMag Editor・2016-07-27

國際領先的酒店運營商雅高酒店集團近日宣布石獅明昇鉑爾曼酒店開業。該酒店是位於中國東南部福建省內的第二家鉑爾曼酒店，亦是鉑爾曼品牌在大中華區的第29家酒店。坐落於石獅市市中心地標性歐式風格雙塔建築內的酒店是石獅這一泉州下轄縣級市內首家國際品牌高端酒店，將充滿悅動活力和都會時尚風情的法式待客之道介紹給當地市場。 雅高酒店集團大中華區首席運營官莫力 Michel Molliet 表示：ldquo;能把雅高酒店集團旗下發展最為迅速的高端品牌鉑爾曼引入石獅，我們感到非常興奮。一直以來，鉑爾曼不斷拓展著在中國的酒店網絡，不僅落子門戶城市，同時也在二線城市進行佈局，以滿足當地對國際水準高品質住宿服務快速增長的需求。石獅明昇鉑爾曼酒店的開業將為客人帶來難忘的客戶體驗和提供高標準的服務，成為當地高端酒店行業的新標杆。rdquo; 優越的地理位置，高端的下榻體驗 石獅明昇鉑爾曼酒店座落於石獅市市中心，可輕鬆前往泉州晉江國際機場和高鐵晉江站。酒店周邊設有眾多的購物和美食餐飲場所，為入住的客人帶來極大的生活便利。位於酒店頂樓的停機坪，可用於滿足包括緊急救援和貴賓專用等在內的各種需要，亦使酒店成為福建省首個運行直升機停機坪的國際品牌酒店。 同時滿足商務和休閒旅行需求的都市港灣 石獅明昇鉑爾曼酒店設有252間空間寬敞、風格現代、高度聯通的客房和套房，其中包括一間總統套房。客房設計風格優雅並配有包括寬帶和衛星電視等在內的先進科技設施，是客人理想的工作、放鬆和休息的場所。石獅明昇鉑爾曼酒店擁有泉州當地最大，可同時容納1,800名客人的無柱式宴會廳及十間會議室，可以舉辦各類會議、聚會及公司活動等。 暢享亞洲及國際風味美食 酒店內設有兩間風格各異的餐廳及一間大堂吧，為客人帶來多種美食選擇。全天候餐廳以開放式廚房設計，供應各種東西方佳餚。中餐廳供應地道粵菜和當地特色閩菜，現代時尚的用餐環境和溫馨的就餐氛圍使其成為了親友小聚和商務活動的首選。大堂吧提供各類飲品和小食點心，是結束繁忙一天，小酌放鬆的完美之選。 放鬆身心，重塑活力 客人們可以選擇在健身房揮灑汗水，或是在室外游泳池游上幾圈，放鬆緊繃的肌肉。 開業特惠 石獅明昇鉑爾曼酒店即日起至2016年12月31日，推出僅需人民幣488元起的特惠。需提前預訂。如需預訂或諮詢 相關信息，請致電86 59588888888或郵件h8624rm@accor.com 與酒店聯繫。

【馬交慳多拿baby】新春餐飲優惠大集合 - 14.01.2022
生活在我城
Cheers!・2022-01-14

歡迎收睇《馬交慳多拿Baby》，農曆新年就到，又係同親朋好友相聚嘅好時節，今次就為大家整理咗一系列嘅新春餐飲優惠，想知就即刻睇落去喇～ 1. 上葡京澳門人單點8折優惠 上葡京旗下的餐廳，即日起至 3 月 31 日都有澳門人單點8折優惠，而自助山嘅午市自助餐平日都有 8 折！ 紅盤 谷六居酒屋 八寶莊 上葡京咖啡室 2. 佳景集團晚市堂食 8 折優惠 佳景集團推出新年餐飲優惠，旗下呢幾間餐廳都有晚市堂食 8 折優惠，中日料理任你揀！ 百福麵家 四五六上海酒菜館 江戶日本料理 千喜膳日本料理 龜盅補 3. 皇冠假日酒店 4 至 6 人份嘅盆菜套餐，澳門居民仲有 8 折優惠！ 皇冠假日酒店推出 4 至 6 人份嘅「龍蝦湯鮑魚盆菜」套餐，$2,188 一盆 ，澳門居民仲有 8 折優惠！ 4. 麗軒新春午宴 澳門麗思卡爾頓酒店旗下嘅米芝蓮星級食府「麗軒」，由 1 月 31 至 2 月 9 日推出「秀麗豐年迎新春午宴」，每位 $688 起，想新年食豪啲不妨考慮吓～ 5. 美獅美高梅「蜀道」新年節慶套餐 美獅美高梅嘅川菜餐廳「蜀道」嘅新年節慶套餐，包含多款四川過年必食菜式，有吉慶燈籠雞、蜀道福來合家宴等（加入動畫：套餐資訊 四至六位用及八至十人用，價錢 $3,688 和 $8,088），想過一個火辣辣嘅新年就去試吓啦！

精明玩家要記住鎖定每月8號，餐飲玩樂至「濠」優惠！
生活在我城
Cheers!・2024-08-29

小編為你搜羅至抵優惠！記住鎖定「新濠風尚」會員日，每月8號都可以超值優惠 65折濠嘆澳門新濠天地、新濠影滙、新濠鋒多間星級米芝蓮殿堂食府及名廚時令美饌，包括米芝蓮一星級餐廳「玥龍軒」、「帝影樓」，「金滿御苑」川湘渝美味、「瀛菊」日式和風料理、即點即製頂級天婦羅料理「天政」，通通都有65折優惠，即刻約齊朋友仔一齊食餐好！ 另外，不容錯過的9月8日限定優惠：「童夢天地」親子套票2人同行，只需澳門幣$88（原價$180），大人小朋友可共享2小時的歡樂時光，有效期至10月底！趁呢個機會Bookmark買定飛，一齊「童」放電啦，除此之外，當日去港澳首間杜比影院睇戲即送小食套餐，立即約埋朋友或另一半去影滙戲院，體驗頂級影音享受！ 每月8號會員專屬福利豐富多樣，節省更多，享受更多！下面一齊跟住小編睇下啦！ 65折米芝蓮及精選餐廳推介 「玥龍軒」 融合傳統與現代的米芝蓮一星粵菜餐廳。精選尊貴食材，如頂級鮑魚、燕窩、鵝肝金錢雞、芙蓉花雕蒸法國藍龍蝦等，保證讓味蕾享受一場華麗盛宴。 詳情及預訂：httpswww.studiocitymacau.comtcdiningpearldragon 「帝影樓」 「帝影樓」屢獲《米芝蓮港澳指南》一星評級，由廚藝精湛的主廚帶領才華橫溢的烹飪團隊，每道菜都蘊含創新精神。餐廳擁有私人包廂和半開放式座位，窗外是澳門繁華天際線，營造出極致的用餐氛圍。 詳情及預訂：httpswww.altiramacau.comtcdiningYing#All 「瀛菊」 環球時令食材直送，展現極致的日式料理。獨具匠心的廚師團隊專精於壽司吧、鐵板燒和爐端燒，提供極具視覺和味覺享受的餐飲體驗，並有季節限定的厨師發辦套餐，讓你品嚐新鮮海鮮和頂級和牛。 詳情及預訂：httpswww.studiocitymacau.comtcdiningkiku 「天政」 從東京引進的正宗天婦羅技藝，總廚野口武則精選當季最佳食材，每週分五次從日本進口，確保每一道天婦羅都鮮美非凡。在傳統榻榻米坐席或私人貴賓廳中，你可以一邊品嚐，一邊欣賞澳門美景。 詳情及預訂：httpswww.altiramacau.comtcdiningTenmasa#All 「金滿御苑」 川湘渝菜以其獨特的辣味聞名全球，但在這裡，其魅力遠超辛辣。搭配精選的山珍海味和季節蔬果，每道菜都精心調配辛麻、咸鮮、酸爽、甘香，呈現多層次的味覺享受。從清爽的涼菜到濃郁的熱葷，再到滋養的湯品，每一口都是對味覺的極致挑战，讓人回味無窮。 詳情及預訂：httpswww.cityofdreamsmacau.comtcdinechinesejinmanpavilion 9月8日「童夢天地」，盡情放電！ 當日搶購「童夢天地」親子套票，小童成人兩小時mdash;mdash;只需澳門幣$88（原價$180）！在星夢、電玩、創意、探索四大主題區中，設有巨型滑梯和扭蛋機等各式玩樂設施，孩子們可以盡情玩耍和探索。 門票有效期為2024年9月08日至10月31日。 再提提大家，9月8號當日去港澳首間杜比影院睇戲即送小食套餐，立即約埋朋友或另一半去影滙戲院，體驗頂級影音享受！ 免費註冊加入「新濠風尚」會員，享受更多精彩優惠！每個月 8 號就有大把着數等緊你，會員更可於其他日子享受各式禮遇，例如餐廳9折優惠、演唱會優先購票、購物特別優惠等，一齊鎖定「新濠風尚」濠食、濠玩、濠享受！ 會員註冊連結： httpss.ctm.netAFcjn 童夢天地購票連結：httpss.ctm.netN1br9