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澳娛綜合2025首場「京彩名宴」四手聯乘盛宴 御花園與蘭亭永聯手呈獻粵川交織風味
專題報導
小燕品味・2025-02-24

澳娛綜合2025年首場「京」彩名宴隆重登場,於澳門上葡京綜合度假村星級餐廳御花園揭開序幕。一連三天由《福布斯旅遊指南》五星及《2025黑珍珠餐廳指南》一鑽的「御花園」總廚莊嘉輝與榮獲米芝蓮一星及綠星殊榮的「蘭亭永」廚師長駱啟龍連袂打造的四手聯乘盛宴。兩位名廚以匠心精神烹調的菜餚為載體,和諧融合粵菜的細膩雅韻與川菜的濃醇辛香,將兩地的獨特烹調風格滙聚其中,呈現糅合粵川風味的至臻享受! 作為首場「京彩名宴」,這場盛宴以「川香粵韻,味覺新境」為題,呈現粵菜傳統工藝和川菜多元味型,結合創意完美融和講究清鮮的粵式韻味與醇濃辛香的川味風情。菜單以一道道巧手烹調的美饌,將兩大風格截然不同的菜系融會貫通,在味蕾享受的起承轉合中,展現豐富的層次之美,呈獻一場凝聚中國飲食文化精髓的新派餐饗盛會,探尋全新賞味境界。 在介紹「京彩名宴」四手聯乘盛宴八道美饌前,讓小編先介紹御花園及蘭亭永兩間名店,以及兩位主理名廚。 御花園莊嘉輝總廚 御花園總廚莊嘉輝雖然年青,但他已有近20年豐富經驗,精心鑽研烹調技藝,堅持傳揚正宗的太史菜,致力將這源遠流長的宮廷粵菜傳承下去。在保留傳統底蘊與精髓的同時,他亦為菜品注入現代元素,讓製作考究的經典菜餚得以創新昇華。 照片來源於澳娛綜合官網 蘭亭永駱啟龍廚師長 自1994 年起,蘭亭永廚師長駱啟龍一直醉心鑽研川菜的技藝和美學,致力追求本真川菜中的三大味道:自然之味、發酵之味、調和之味,再由廣州當地市場採購的新鮮時令食材,讓彰顯清鮮醇濃、麻辣辛香的川菜佳餚,交織出粵菜的獨特風味。 照片來源於澳娛綜合官網 御花園 位於澳門上葡京綜合度假村的御花園,榮獲《福布斯旅遊指南》五星嘉許、《2025黑珍珠餐廳指南》一鑽餐廳及2024攜程口碑榜奢華餐廳鑽石餐廳等多項殊榮。餐廳設計主題靈感源自宮廷園林,從擺設佈局到用色著墨,每項細節在彌漫風靡西方的中國風同時,亦流露出鮮明的當代風格。著名設計師陳幼堅巧妙勾勒出蘊藏在歷史中的東情西韻,襯托大廚精湛的烹飪藝術,相得益彰。 作為澳門上葡京綜合度假村的旗艦餐廳之一,御花園無論在裝潢設計、環境氛圍、菜品風味、酒水茶飲、專業服務等都是殿堂級的水準。整體風格雍容華貴、氣派恢弘。意境迷人的餐廳入口讓人駐足觀賞,用餐區則以一幅35米長的定製菊花蘇繡讓人讚嘆,映襯著長廊上的雙面蘇繡團扇屏風,典雅設計與五間主題包廂一脈相承,呈現出由色彩層次、文化氣韻與精湛工藝交織而成的宮廷意境。而在餐廳的隱藏酒吧「李白」,整個空間以 LED 牆為背景,播放由藝術家楊泳梁創作的超現實影片,將現代風格水墨畫融入港澳繁華夜景之中,絕倫景致活現眼前,展現沉浸式的文藝體驗。 照片來源於澳娛綜合官網 御花園招牌粵式菜餚繁多,皆以上乘食材入饌,由莊嘉輝總廚及其團隊巧手烹調,包括太史鳳凰羹、水晶虎蝦球等特色菜品。配搭清香茗茶、品嚐由中式酒類調製而成的雞尾酒,或是從御花園連續多年榮膺「2024中國年度酒單大奬」最高級別「三杯卓越奬」的酒單中挑選心水佳釀,帶來完美昇華的品味體驗。 照片來源於澳娛綜合官網 蘭亭永 蘭亭永座落於廣東越秀區東山的文化地標,於1918年建立的錫安園,專注本真之味,以川菜為載體,空間和器物以中國古典之美為基調。深入展開文化的多元交流,據川菜其適應面廣之特點,結合商都文化的包容性,將粵港之風匯入其中,榮獲廣州米芝蓮首屆綠星及米芝蓮一星。 蘭亭永的烹飪理念,源於中國傳統,菜式集合自然之味、發酵之味、調和之味,筵席由輕至重再緩緩收尾,豐富的層次之美,優雅的起承轉合。蘭亭永以筵席川菜為基底,希望通過尊重傳統和融合世界飲食文化智慧,將中國古典飲食文化分享給全世界。蘭亭永駱啟龍廚師長師承行政總廚蘭桂均師傅,曾任上海玉芝蘭餐廳主廚,紮根傳統川菜,積累穩實烹飪經驗,獨運匠心勾勒川菜美學意蘊。 照片來源於蘭亭永微信公眾號 御花園與蘭亭永聯手呈獻粵川交織風味 御花園與蘭亭永堅守烹飪之本,透過對美饌的極致追求,將博大精深的中國飲食文化娓娓道來。御花園融匯東情西韻,在「傳承不守舊,創新不忘本」的理念下,莊嘉輝總廚以其烹飪熱忱和精湛技藝,致力傳揚正宗太史菜,秉承傳統底蘊之餘,同時廣納創新元素,藉以探尋宮廷粵菜的傳承之道。蘭亭永則專注於還原川菜的本真之味,駱啟龍廚師長透過考究的手藝,將「以湯定位,以食材定格,以調輔料定神」的烹飪哲學理念貫徹始終,以古典之美呈現中菜美學的高雅意趣。 駱啟龍廚師長在盛宴上表示川菜及粵菜同屬中國四大菜系,包容性極強。感謝御花園及莊嘉輝總廚團隊對是次活動的重視,多月前已開始為是次盛宴準備,並在澳門採購所需食材。莊嘉輝總廚則特別提到御花園遵循太史菜的傳統烹飪技藝,以現代手法及食材創新呈現,希望為賓客帶來難忘的美食享受體驗。 照片來源於澳娛綜合官網 「京彩名宴」四手聯乘盛宴菜品介紹 花椒雞丁|芝麻腰果|百香象拔蚌 (御花園 X 蘭亭永 出品) Chicken Dice wok fried with Sichuan Pepper Cashew Nut deep fried and coated with Sesame Geoduck with Passion Fruit Dressing 盛宴以莊嘉輝總廚與駱啟龍廚師長聯手打造的三道川粵融合前菜揭開序幕:包括有經典四川涼拌菜花椒雞丁,鮮嫩的雞肉,佐以花椒及乾辣椒,甜口中略帶麻辣(右);芝麻腰果,醬香味道濃郁,既香脆可口,也可中和辣感(中);百香象拔蚌以百香果作為盛器,鮮象拔蚌加入百香果汁、泰國青檸及鹹甘桔作為醬汁,放上炸檸檬葉絲、春卷皮絲及草莓,味道比較清爽(左)。享用時由濃郁的花椒雞丁開始,最後以清爽的百香象拔蚌中和味蕾,以準備迎接下一道菜式。 酒款搭配: 2018 Philipponnat Brut Blanc de Noirs, Champagne, France 2018 菲力保那香檳年份黑中白香檳 三款前菜味道豐富,味型各異,以黑皮諾釀製的年份黑中白香檳搭配,飽滿圓潤,濃郁集中俱佳。此酒既可緩衝麻辣川香的辣感,也可輕鬆配搭各種味道,並駕齊驅,非常精彩。 宮爆牡丹蝦球 (御花園 X 蘭亭永 出品) Peony King Prawn in Kung Pao style 莊嘉輝總廚表示,他與駱啟龍廚師長希望可為此次晚宴合作烹製一道菜品。經過溝通,他們認為以御花園招牌菜之一的「水晶虎蝦球」加入川味風情,應當會擦出火花。駱啟龍廚師長表示四川為移民城巿,集全國各地的人民,他建議以集各種味道的宮爆汁作為水晶虎蝦球的川粵變奏菜式。經過兩位大廚的四手聯乘,最終成功創作「宮爆牡丹蝦球」,效果不俗,成功可喜。 此道菜品採用缅甸虎虾,處理成雪白牡丹花狀態,以低溫油泡方式烹煮,以細緻的粵菜傳統技法,保留了蝦肉的鮮味和口感,配上川菜的經典宮爆醬汁,既麻辣,又有甜酸,味道濃郁,將粵川風味糅合其中,讓這道精緻菜品更添迷人餘韻。蝦球上放上樹葉形狀牛油餅乾,還有乾辣椒、花生及蒜粒,營造豐富的風味,旁邊的一顆法式寶塔花菜伴碟,增添一份清爽。享用時可先感受蝦球的原味,再蘸上宮爆醬汁,體驗不一樣的風味! 酒款搭配: 2021 Weingut Robert Weil Kiedricher Grafenberg GG Riesling Rheingau Germany 2021 德國羅伯特威爾古拉芬博格特級園雷司令白葡萄酒 干型雷司令,杏桃香氣豐沛,礦物質感強烈,與酸度明顯及帶辣的醬汁搭配,使蝦球味道更為突出,同時可讓麻辣感得以舒緩。 豌豆花膠水蟹湯 (御花園出品) Fish Maw double boiled with Pea Blossom in Supreme Blue Crab Broth 此道湯品以澳門特色食材水蟹入饌,連同五年金華火腿及老雞熬湯,湯色清澈,但味鮮清甜。另一道主要食材肯尼亞花膠,口感細膩,入口爽滑,膠質濃郁,是滋補珍品。湯中還有一外形可愛的蟹狀餃子,以廣東點心作為靈感,取紅蘿蔔汁磋成橙紅外皮,饀料釀入鮮阿拉斯加蟹肉、墨魚膠及芹菜,鮮味十足;再以初春時令菜蔬豌豆加入一絲清新的口感,完美呈現御花園的精湛出品。 崑崙柚皮扣鮑甫 (御花園出品) Amidor Abalone braised with Giant Garoupa Skin and Pomelo Peel 此道菜品是滿漢全席其中一道名菜,三款主要食材都獨當一面,極考廚藝功力。莊嘉輝總廚表示原來龍躉皮是皮包鱗,以崑崙命名,取其諧音。且本道菜品加入太史菜當中的柚皮,以增加口感。今次活動特別搜羅了兩塊過百斤的龍躉皮,實在非常難得。 龍躉皮炆煮至稔滑軟糯,而鮑魚則採用了日本頂級十頭網鮑,口感鮮嫩彈牙,鮑汁濃郁味美;佐以極考功夫的燘泰國柚皮,風味一絶。 酒款搭配: 2020 Chateau de la Maltroye Clos du Chateau 1er Cru ChassagneMontrachet Burgundy France 2020 法國勃艮地蒙特涅莊園夏山蒙哈榭一級獨佔園紅葡萄酒 成熟度高,丹寧呈力量感、集中感及顆粒感,濃郁果香,口感圓潤飽滿,質地細膩迷人,與當晚多款菜品都搭配得宜。 豉椒東升斑 (蘭亭永出品) Star Spotted Garoupa wok fried in Black Bean Sauce 選用菲律賓野生東升斑,只以魚身最嫩滑的中段部分奉客。醬汁方面,在豉汁中加入辣椒及花椒,別具川渝麻辣風味。 琉璃玉帶盒 (御花園出品) Scallop and Assorted Seafood served in Turnip Ring 此為傳統粵式菜式,但以白蘿蔔代替冬瓜,食味更為鮮美。先以蝦干瑤柱熬製濃湯煨至入味,口感腍軟,再以澳洲帶子、燒鴨粒、雞味及筍粒,盒面放上西班牙5J火腿及芥蘭切花,增添一末鹹鮮滋味。 麻婆豆腐和牛撈飯 (蘭亭永出品) Bean Curd and Wagyu Beef stewed in Mapp style with Rice 蘭亭永招牌菜品之一,以經典的麻婆豆腐,加入A5和牛,甘香酥嫰,放上少許蒜苗絲,平衡油膩感;加上五常米及糯米煮成的糯香米飯,放上炸瑤柱絲,口感更添層次。 熊貓燕窩湯丸 (蘭亭永出品) Glutinous Rice Dumpling filled with Birdrsquo;s Nest 可愛的熊貓外形湯丸,代表了四川的情懷,也代表了與澳門的緣份。製作湯丸皮時加入朱古力粉,以名貴的燕窩作為湯丸的饀料,完美為盛宴劃下句點。 自家製作醬料:為了讓饕客昇升用餐體驗,御花園準備了三款醬料供佐餐,包括川味特色的香葱椒麻醬(左)、高級粵菜必備的特級XO醬(中)及別具特色的蒜蓉辣椒醬(右)。 首場「京彩名宴」特別選用了來自四川省雅安市蒙頂山的《碧池蘭妃》花茶,蘭花香型,鮮爽持久,滋味甘醇。此茶選用蒙頂山高海拔有機茶園的優質原料,配以含苞欲放的名貴蘭草鮮花,經特殊工藝精心製作 而成。花彌茶味,茶助花香,其香優雅,其味綿長,具有促進消化的功效。 御花園連續多年榮膺「2024中國年度酒單大奬」最高級別「三杯卓越奬」,酒單款款精品佳釀。專業侍酒師特別為八道佳餚搭配三款美酒,包括年份香檳、雷司令干白及勃艮地干紅,帶來更完美昇華的餐飲品味體驗。 敬佩莊嘉輝總廚及駱啟龍廚師長廚藝精湛 喜獲莊嘉輝總廚及駱啟龍廚師長簽名 一連三天的「川香粵韻,味覺新境」mdash;mdash;「京」彩名宴圓滿舉行,深受好評。澳娛綜合一直致力開拓澳門的多元化美食版圖,透過「京彩名宴」系列等餐饗盛會,締造出各式非同凡響的美饌體驗,藉以推動本地「旅遊+美食」的融合發展,鞏固澳門作為聯合國教科文組織「創意城市美食之都」的地位。在熱切期待2025澳娛綜合其他「京」彩名宴系列活動之際, 不妨可到御花園品嚐「名廚推薦套餐」、「御花園尊尚套餐」、「御花園行政午巿套餐」及「御花園午巿品鑒套餐」,尊享御花園的高級粵菜餐飲享受。 澳門上葡京綜合度假村御花園 地點澳門上葡京三樓306號(南門入口) 時間 午餐﹕中午12時至下午2時30分 晚餐﹕下午6時30分至晚上10時 (星期二休息) 查詢預訂電話 853 8881 1380 6歲或以下的賓客只限於包廂用餐 衣著 商務休閒 男士請穿著及腳踝長褲,請勿穿露趾鞋、涼鞋或背心 #澳門上葡京 #御花園 #澳娛綜合 #蘭亭永 #京彩名宴 #SJM #PalaceGarden #GrandLisboaPalace

救狐狸, 救?
宗教玄學
熊神進・2021-12-02

#狐狸與風水關係# 1981年中國香港正值英管年代, 也是我國改革開放初期, 香港充滿很多奇妙傳說, 筆者今天說說 溫莎公爵大廈 現址已被改裝為皇室堡 當年發現一件石頭, 石頭出現了數拾只狐狸的影子,而隨後香港就出現狐仙事件。更可怕的, 此後在溫莎公爵大廈頂層的酒樓擺滿月酒的小孩都會死於非命,傳聞是狐仙索命。 筆者曾在當地堪輿, 發現在溫莎公爵大廈商城附近有一座虎豹別墅,當年別墅外的牆上有很多奇奇怪怪, 半仙半人, 半神半鬼新一代藝術氣息的塗鴉。 據說屋主聘用工人, 每天都會在這堵牆上用布抺畫,保證這些畫乾淨漂亮。 這些工人今天用布抹乾淨後, 翌日發現牆上竟然多出來了幾個狐狸頭,他們大吃一驚,昨天明明已經抹了, 共有幾隻的狐狸頭,今天怎麼又多了幾隻?最可怕的, 就是這些狐狸的眼睛深邃黑暗,好像要把人吸進去似的,遠遠看去,非常逼真,大家的驚恐就在坊間流傳,1981年香港狐仙事件就此開始。 狐仙是不是真的出現, 這不是我要說的, 但放生狐狸在很多山頭也曾看過。放生一詞沒有什麼爭議, 而放生行為, 結果才是大家爭辯內容。 大家聽說狐狸,貂等動物要活活被剝皮致死,都非常難過,盡力的出錢買了市場狐狸去放回山上,在放生者眼裡是去救一隻生物,行善必得善報,行惡必得惡果,我們盡力去救渡這些可憐的生物。 我們不爭論放生是ldquo;對rdquo;或是ldquo;不對rdquo;, 我們轉個話題說說ldquo;九尾狐rdquo;, 有關ldquo;九尾狐rdquo;的故事大家可以看看筆者劣作, 而我想說的, 就是請了 ldquo;九尾狐rdquo;的女藝人, 她們給我的回饋都是玄妙的, 其中一位說, 狐仙神化了導演, 導演主動找她, 給了她很多演戲機會。 狐仙並不凶, 有的時候很可愛。我們風水佈局時常常應用狐狸, 其中中國澳門上葡京門前公路種植了很多棵ldquo;狐尾椰子rdquo;, 這就是狐狸應用在風水上。 請參考 httpblog.sina.com.cnsblog_60de52170102ze0h.html httpblog.sina.com.cnsblog_60de52170102xh9w.html httpblog.sina.com.cnsblog_60de52170102xi38.html 如有任何問題,歡迎聯絡: 林小姐 13726267799晚8時後 或加微信號 13726267799 熊神進:澳門 85366618785 公共微信 macaumasterxiong 私人微信 macaumickey 淘寶風水法器店::httpt.cnR212476 Facebook 熊神進澳門風水師 中國澳門風水掌相學會會長(澳門政府註冊) 熊神進玄學信箱 httpsgoo.gljAVv8U

男生女生劇本殺 ── 訪「戲夢人劇社 X 推理空間」
人物專訪
繪本與棋@黃庭熾・2022-03-21

  2021年的下半年,新冠疫情蔓延的第二年,百事萎靡,卻有一種玩意在澳門火速興起、逆勢增長,聽起來像遍地開花的快遞代收服務,不不不 ── 是方興未艾的劇本殺行業。   要統計當前劇本殺門店的總數,是困難的,因為門店有大有小、有薄飾、有豪裝⋯⋯似乎只要組織起微信群組,生意就會絡繹不絕地來 ── 真的是這樣嗎? 延伸閱讀:澳門劇本殺社群 ── 訪摩斯探案館 ── Cheng 和Winston 的故事   劇本殺業者眾,令店主們念茲在茲乃至開店的根源,又是甚麼呢?商廈林立的皇朝區,近來頗受劇本殺業者青睞,而選址光輝商業中心的「戲夢人劇社 X 推理空間」,兩位店主Cheng 和Winston 何以會做伙上高樓、跨足劇本殺門店的運營呢?   兩位店主於劇本殺活動中結緣,都是頭腦靈活的青年人,當中的男生Winston,更是年頭接觸劇本殺,第三季即開店,果斷拍板、執行力強如雷厲風行。「因為其實,當時 ── 上年年頭的時候 ── 澳門還未有很多間(劇本殺門店),我就覺得:哦!不如mdash;mdash;覺得劇本殺在澳門係有發展空間。」除看好劇本殺市場前景,男生果斷涉足商事,還有一種抱負。「我們和戲劇有些『淵源』,所以,(在想)會不會經營一段時間之後,可能可以累積經驗、構想,進而創造我們自己的劇本,那就先走第一步 ── 那就要先開一間舖頭。」他說。   回首住事,Cheng 開朗地談起她認識劇本殺的經歷:「其實大家 ── 我想在澳門玩劇本殺的朋友其實可能大家 ── 一開始都差不多,一定係由內地傳入,我本身就係(在內地接觸)。疫情前,我和朋友已多次在內地玩劇本殺,就覺得:嘩!好有趣呀。那時候就想:啊、會不會澳門 ── 即係有沒有劇本殺呢?(當時,)我發覺係空白的。」劇本殺的體驗讓這位女生浮想聯翩,「接著就有想過:誒不如我來、不如試試看?但係,其實計算起成本,如果係自己一個人呢,係真係好困難的,加上,之後疫情就來了hellip;hellip;隨後就覺得:誒,目前應該好難去(玩劇本殺)。」疫情爆發,眾多進行中的事嘎然而止,而她與劇本殺的進一步接觸,則已經是翌年的事了,她說:「開始認識更多的朋友,而且自己亦發覺:除了喜歡劇本殺的體驗之外,更加多的期望在,希望自己都可以創作吧!所以大家的目標係、都叫一致的 ── 那我們可以試試看。」   童話故事結局多是美滿大團圓,而「戲夢人劇社 X 推理空間」故事中的兩位主角,尚在故事中間打轉。「我承認我們係莽撞了。」女生解釋:「因為澳門的營商環境 ── 比較難啦;經營條件也好複雜、成本好高所以(現在)我們都覺得:嘩,對於未做過生意的我們 ── 其實我們真係未做過生意 ── 來講,我們(把它)想簡單了;即係將(運營)劇本殺(門店)睇得過於輕鬆 ── 即係好似見到別人做好容易;所以,我們都係邊學邊試咯。」故事寫到Cheng 和Winston 懷著創作劇本殺劇本的夢,開了一間劇本殺門店,逐夢路上,他倆遇到了哪些阻力呢? ── Winston:劇本殺的門檻與魅力   「第一刻想到的,其實係:澳門人對劇本殺的接受程度。」男生解釋:「我們一開始想的是:哦,澳門劇本殺門店少,那麼我們開業,有興趣的人便會過來,事成之後,皆大歡喜,愛好者有得玩,我們有生意。」   第一印象和三思後得出的看法,未必一樣,在實際經營後,Winston 對此有了新的理解。「因為澳門人的習性比較 ── 因為國內(受眾、)可能已經好適應劇本殺(的休閒模式),即係他們已經視劇本殺為一種常見的娛樂。」男生續說他對澳門人待見劇本殺的觀察:「但係劇本殺於澳門來講係新的,一般人就覺得:不知道這是甚麼玩意啦。二來,有一部分人係被劇本殺的時長所嚇怕:『一次活動可能占用、要我玩三小時四小時喎!』甚至乎有些本耗時更長。」   「劇本殺是一項要求參加者用腦思考的活動,而大家都希望放假的時候休息,盡量減少傷腦筋的活動 ── 所以,當我們真係正式營運的時候,便發覺,反應與我們的理想預期有落差。」Winston 分析劇本殺活動的難點頭頭是道,那麼讓他自己迎難而上的、劇本殺的魅力又在哪裡呢?   男生說:「其實我覺得,在玩劇本殺的時候會(要求你)代入一角色、身份,它和你去睇戲、睇電影或者睇戲劇表演,有類似的地方,(但劇本殺)甚至乎(比睇劇)更加沉浸 ── 因為你就係當中的角色。睇電影或者睇戲劇表演的時候,你只係望著故事中角色的行為與反應,但係在劇本殺裡,你係親身經歷正在發生的故事,我自己覺得這體驗 ── 有趣。加上我本身都對戲劇活動有興趣,所以那時候,我覺得可以、都嘗試一下啦 ── 」令人好奇的是,Winston 已在現實生活中參與戲劇活動,他不乏那些身為當中角色的「沉浸」經驗,那麼對這些有多元興趣的劇本殺店主來說,捨近的、常見的戲戲活動而求遠的、新興的劇本殺體驗的判斷依據,又是甚麼呢? ── Cheng:一種嶄新的戲劇   「我想解釋一下個(差異)點係:劇本殺和劇本不是同一件事。」Cheng 闡述她眼中的劇本殺:「我們的觀點係會覺得呢:劇本殺其實對於戲劇來講 ── 係一樣全新的型態。因為戲劇呢,所謂有第四面牆啦,即係好多的戲劇(表演)一般來講的形式都如此hellip;hellip;縱然近年係有較多標榜互動的劇場(演出),但相較於其他地方 ── 內地啊、外國 ── 澳門的戲劇(形式)還是比較保守的。」   保守的社會氣氛未令她氣餒,女生抱持樂觀的精神去行動。「我們有一個美好的願景,希望就係:嗯,如果透過劇本殺活動呢,可能有望可以打破第四面牆、就可以讓他們(表演者與觀眾)的界線模糊些 ── 即係,希望玩家在代入劇本殺角色的時候,他們會感受到一些、更多的戲劇(感),或者係、更多的元素,而不是像平日,在觀眾席沉默坐著,睇兩個小時,雖然和我睇電影、即係可能它( ── 睇戲劇表演 ── )比睇電影有更加live 的感覺,但係劇本殺較之更為生動啊。」前衛的戲劇都在尋找與之有共鳴的「新」觀眾,而不安於觀眾席的新鮮人,也在生活與藝術之間遊蕩,尋求邂逅不把自己置之「牆」外劇本(殺)。   介紹完眼中的好處之後,Cheng 話鋒一轉:「但係,對於觀眾來講、或者澳門觀眾來講就係,習慣都係好沉默 ── 就係『啊!睇完』,接著就『走』,就返『屋企』,完了。」到底,新觀眾與新戲劇,只是女生想多了嗎?「我們(開店)當時的希望就係:首先、一來係學習如何去經營啦;二來就係,可能我們可以透過經營劇本殺門店去尋找我們未來、戲劇創作上新的方向 ── 即係借經營劇本殺來學習創作劇本殺。」無論大環境如何,在商場上、在社會大學裡,斷定一次行動的結果屬挫折抑或成功環節,全看當事人的毅力與意志。   Cheng 亦分享她對澳門劇本殺群體的觀察:「一開始會 ── 好『怕醜』,或者『我不要和(不認識的)人玩』、『誒好驚有陌生人』之類;但係我們慢慢發覺呢,就係透過三、四個小時共同遊戲之後呢,其實大家就變到 ── 未至於話好熟,但係呢,就會開始發覺:我們可以做朋、即係可以試著去『傾偈』,或者可以 ── 即係打破了一開始、大家的隔膜。」她接著解釋:「因為呢,即係(如)你睇戲,你不需要理(會)『隔籬』的人是誰,睇完就走。但在劇本殺活動裡,你強逼人們、強逼要互動啊、要社交啊hellip;hellip;可能部分客人呢,他們一開始就係、或者係現在我們會覺得經營困難的一個點就係:好多澳門人都係好懼怕和陌生人社交。」   她舉出例子:「即係我就話:嗯,其實呢我們六個人的一個故事係可以三個人一齊來,由我們再搵三個人一齊玩的 ── 對方就話『不行、我們都係先搵齊朋友啦』、『我們先揾齊人啦』;(我)心想:嗯、大家(約)飲茶都難湊(人)啊,現在來玩劇本殺也如此難。即係就會出現上述情況,要如何去打破大家這些心理戒備啊、預防啊,係我們正在學習的事情。」 ── 篳路藍縷創新路   劇本殺活動鼓勵參加者積極社交,但良好體驗的前提是,聚在一堂的劇本殺顧客,除了對流行玩意有好奇心外,他們要有足夠的推理愛好和表演慾。   雖然,劇本殺活動在華語地區高燒未退,但在澳門本地的普及,仍有很長一段路要走,店主們有甚麼想法?「我們之前有過嘗試,譬如我們『專登』去做好多 ── 燈啊、音響啊等等,如何評價(這些嘗試)呢?以成品來講,我係覺得OK的。」然而好景不長,「但係之後,(這個作品的作者)發生了爭議 ── 我們會好容易受到外力的影響;係啊、即係當我們去依賴別人的劇本的時候 ── 因為我們現在所有劇本,都係內地作者的作品,所以有時候、即係我們沒想到(會發生的)事情發生了,會有種後繼無力的感覺。」女生惋惜地說。   「除此之外,我們想做到係一個沉浸式的互動劇場(的劇本殺活動)的時候呢,其實係需要(正式的)演員去支撐、去幫我們去做到(讓)我們滿意的一個效果,實作後都發覺:嗯、其實都幾難 ── 如何去呈現我們的要求或者堅持啦,(雖然)演員亦都好配合,但係我們要達成一個長期的合作呢,其實不容易。」Cheng 解釋:「即係我們都好難承諾話:啊、現在我開到十場,誒你幫我做十場啦;因為可能和澳門本身的戲劇模式有差異 ── 我們發覺:嘩,原來我們本身想到的一些效果,(要)在澳門這個地方落實,其實係好有困難、同實際情況係有落差的。我們都在調整當中,係啊、都 ── 吃了很多苦。」   Winston 補充:「因為其實、因為我們一般(參與的)劇本殺,可能都係大家好好坐著,然後睇劇本,然後就、如何如何推進啊;而我們當時有個構想,(目的係)想令這件事更活潑啦,想要同戲劇拉得再近些,所以我們就搵了演員 ── 即係我們揀了個(劇本殺)劇本,覺得它適合去改編做一些演繹 ── 去幫我們做一些演出,這些演出亦都會融入去劇本殺的過程中;(實踐後)就發覺:一來,演員比我們想象中難找,誒、因為可能我們負擔到的費用有限啦,即係我們未必可以足夠請得起演員(來專門做這件事);二來,亦都係剛才所講就係,客源的問題啦hellip;hellip;」男生不無遺憾地說:「最後,這個活動,我們真的有做出來,但係,做過三場、三四次之後就 ── 完了啦。」   Cheng 續說:「嗯、我們就暫時擱置了,因為主要係我們 ── 這個就係現實同幻想的落差 ── 就係我們覺得:嗯!這個本係好玩的,也好有效果等等。但係呢,可能對於一些新手朋友呢,他們就覺得好難喇。即係這個本、即係這個故事本身的難度係對推理啊,甚至對腦洞、即係幻想、創意等等的能力,係有要求的。」玩家經驗不足、對經驗不足的玩家支援不足、玩家對活動的期許與活動想予玩家的樂趣有落差......女孩總結前作折戟沉沙的種種因素:「於是我們就思考:啊、我們是否要改呢?或者要再修改hellip;hellip;」 ── 初衷目的戲劇夢   在店主的身份外,Winston 會寫劇本,Cheng 則因為劇本殺而燃起了她創作的動機,故他們邀演員合作、設燈光、佈置場地、改寫劇本hellip;hellip;追求劇本殺劇情之上沉浸體驗。   故談到何以定名「戲夢人劇社 X 推理空間」的時候,Cheng 分享:「嗯,劇社就係因為我們一個小小的希望,希望之後可以做到一個真正的劇社啦,即係有、因為Winston 係編劇啦,而我係一個 ── 觀眾。」此時,大家都爆出笑聲,女生續道:「係啦,可能我們之後有演員啦,或者可能有其他的朋友一齊加入啊,然後我們可以打造出一個作品 ── 這是我們想做的事情,以及係、誒 ── 不忘初衷吧!嗯,即係我們不希望一頭搞在劇本殺門店的運作之後,忘記自己本身想做事情。」創作出自己的劇本殺劇本,是男生女生的初衷與最終目的。「係喇,而『推理空間』就係一個 ── 我們希望大家來玩劇本殺啊、或者各種遊戲啊的一個地方囉。」她續道。   「戲夢人劇社 X 推理空間」近日推出了桌遊時段,店主們又何看待自己劇本殺門店裡的桌遊項目呢?「我們重心都係擺在劇本殺 ── 即係想、始終都係想更多人來玩啊。所以,桌遊可以係我們一個新的嘗試咯,讓大家去知道:啊!原來有這個地方。」女生解釋:「加上 ── 或者簡單地講,其實呢,好多人都係『例遲』,即係遲到十五分鐘係『平常』,半小時、一小時在個別舖頭裡係常事;(因為劇本殺)始終係一個遊戲,(大家)可能又覺得不需要話真係好似當返工:『我要趕上打卡!』遲一個、半個小時,可能當天的玩家都係friendhellip;hellip;即係各種原因啦、造成遲到。」   她說:「遇到遲到的期間呢,其實大家等得好煎熬 ── 係啊、即係半小時一小時的時候:嘩!真係好 ── 無話可說咯;玩手機也玩到沒電了。於是我們都覺得:嗯、其實都可以安排桌遊,讓大家輕鬆地等、破冰啊。」   多年以前,那時候劇本殺尚未受到資本的青睞,國人要接觸「謀殺之謎」還得仰賴外國作品的譯本,那時候,劇本殺也是云云桌遊之一。桌遊與劇本殺即便未必是最佳拍擋,至少也是共過患難的難兄難弟。 ── 著眼未來,享受現在   創業維艱,半年時間一眨眼過去了,店裡店外的事依舊是千頭萬緒,運營至今,Cheng 和Winston 如何看待箇中得失呢 ── 她說:「誒、我們先前講過創業的初衷啦 ── 怎麼講呢?其實係有點傻的,即係呢、即係如果你只係想創作劇本殺(劇本)的話,你可以自己買『本』咯,或者你去玩咯,或者你上網down 盜版咯 ── 不是嗎?一定要開舖頭嗎?即係、即係未蝕過?或者即係 ── 」女生強調:「但係,我們那時候的想法係覺得:嗯、都係要去學、去做 ── 要去知道一間店家、店主他們想要甚麼 ── 即係需求,和去了解現在的客人係怎樣的群體,即係呢、其實就係一個市場調查。」   Cheng 續道:「那時的我們覺得:若你不落手去做,光你自己想象 ── 我覺得劇本殺係『這樣』,因為我玩過幾多場,所以我覺得劇本殺就係如此啦,然後我自己就去寫啦 ── 其實就係、即係那時候就覺得好容易失敗。」一邊經營,一邊尋找個體的心之所向,在那個地方,可能會發現一切不過老生常談,但身歷其境,亦正是生命之嚮往。「其實,現在都會覺得我們貿然地去經營一間舖頭其實誒、原來都係不是一定會成功,或者順利發展喎。」女生坦白。   落紅不是無情物,化作春泥更護花,失敗固然不是成功的媽媽,但分析當前的不足之處,總會化為下次成功的養分。「我們都會不斷去思考:啊、內地舖頭 ── 即係他們的市場、整個中國市場的業者 ── 又在追求甚麼呢?又想要甚麼呢?如果將來我們要創作的話,我們要走哪個方向呢。因為,劇本殺都有分好多種類型,不同的類型裡面,它又有不同的、即係設定啊等等各種差別。為甚麼會有些劇本 ── 即係已經發展了、爆炸式發展三、四年了 ── 到現在都可以殺出重圍呢?好的地方在哪裡呢?如果,我們去寫的時候,會不會都係陷入那些被人遺忘了的、百分之九十九(的作品裡)呢?」她總結說:「由此,我們的一個好大的經驗係發覺:啊、原來做生意同你做玩家,係完全不一樣;又如果,我們將來真係要寫的時候,那我們又要做哪些準備呢。」   Winston 說:「我自己覺得其實好多事都難忘。因為首先其實,我從來沒有想過我會開舖頭 ── 真係沒想過。因為我自己都係鍾意過比較安穩生活的人。之後接觸劇本殺,覺得:啊、可以一試 ── 就開始了。」男生說可以一試,指劇本殺活動,亦言開店。   但是,滿途荊棘的商事,也著實叫他吃了一驚,其中最困難的,他認為是:「人係比較困難的。一來係,不論係客人又好,或者係DM、帶領者都好,其實都係難去招募。因為對於他們來講,劇本殺都係陌生的 ── 因為我們都面試了好多人,即係我們招聘的時候都見過好多人,但這些應徵者並不了解劇本殺hellip;hellip;其實,見應徵者的過程都係得意的,都會好奇他們是在甚麼情況之下會、誒click 入我們個招聘廣告然後過來;我自己會覺得係,(運營的過程中)接觸好多人形形式式的人,一來係客人又好,或者係我們面試的人又好,甚至係其他店家都好咯,這些所有其實係 ── 對我自己來講,都係一個得著來的。」   往者不可諫,來者猶可追,至於劇本殺,Cheng 說:「所以呢、誒,對於我來講就係:到現在啦,我都係覺得劇本殺好有趣 ── 係啊,我都未至於話覺得:好煩啊、我不想再來,或者我不想再接觸劇本殺喇,即係未至於到這一個地步,」女生說:「我始終都係覺得劇本殺好有趣。」 戲夢人劇社 X 推理空間 地址:宋玉生廣場光輝商業中心14樓

西瓜尋屍,是扯談嗎?
玄學星相
熊神進・2017-07-20

每天都有人死亡,有人死於空難,有人壽終床上,亦有人葬身大海, 最令人感到毛骨悚然的,就是拋西瓜落海,尋屍!究竟西瓜尋屍,是有科學依據又還是扯談,今天筆者跟大家八卦八卦,歡迎交流。 三世書曾經講過,人是由肉身跟靈魂組成,魂魄離開肉身之後,肉身就腐爛,化為骨骸,本來這副臭皮囊不值得貪戀,找回來也沒意思,但傳統思想告訴我們ldquo;生要見人,死要見屍rdquo;,後人擔心亡靈不識路返家,於是就出現了很多招魂,尋屍的儀式。 招魂,就是用招魂幡、公雞、喊驚(大叫死者姓名,稱號)、照片、衣服、雨傘引憐主亡靈出現,在師傅帶領下回家到堂到位(神主牌),這是招魂的方法,那麼,如果是遇溺的人,而又無法找到屍體的話,我們又如何跟進,其實方法是有的,我們可以到海邊拋西瓜落海,大呼失蹤者的名字,稱號,叫他她回家。 大家一定很奇怪,為何溺水的人沉大海多天,只要一拋西瓜進水,屍體很快就浮上來,根據筆者細心觀察,發現一些有趣事實,今天講出來, 跟大家共用。 人溺水後,由於種種原因而導致窒息死亡,在初期是不會浮屍水面的。因為在溺死前掙紮的過程中,會吸入液體、細沙和水草等,使得身體密度增大,而沉入水中。在水底過程中,身體很多細胞因為缺乏營養和氧氣的供給,會漸漸死亡,但腸道裡的腐敗性細菌群(厭氧性細菌群)等等會在人死後繼續工作並且吸收人體餘下的營養,排放氣體,屍體內充滿足夠的腐敗氣體後,屍體才會慢慢從海中浮出來。 最令人不安的,就是水中屍體浮出水面是先上體,後下體。驗屍官告訴筆者,由於腐敗氣體先是在頭面部及有空隙的胸腹部產生,最後才發展到下肢。所以,水中屍體浮出水面的,都是先見上半身。 溺水死亡的屍體,男女亦有不同浮在水面上的姿勢,民間說法是男朝下、女朝上,這跟男女體型差異有密切的關係。男性的肌肉主要集中在胸部,背部肌肉的比例會相對少一些,發達的胸肌,較小骨盆也決定了男性溺亡後浮在水面時,重心在胸部,屍體也就呈俯臥位的姿勢。而女性呼吸的時候,主要是靠腹部調節,氣息柔和,所以腹胸腔的肌肉分佈較均勻。女性的骨盆在身體上的比例也算比較大的,臀部肌肉較發達。因此,浮在水面上的女屍,其重心是在身軀後方的臀部,屍體呈仰臥位。 明白了這道理後。讀者們就不用再迷信,以為是海龍王招女婿(男頭向下,男回女家),海龍母嫁女(女頭向上,是出嫁)。 寫到這裡,讀者一定會問,為何只要往出事海面扔入一個西瓜,然後大呼失蹤者的名字,未幾,屍體真的浮上來? 其實,各國的拯救工作都是在黃金七十二小時內進行,對於溺水者而言,如果是夏天,一般死亡3至4日便會浮出水面。冬天因為氣溫、水溫較低,會至少推遲到死後1周左右。因此,當我們拋西瓜後,往往就ldquo;巧合rdquo;浮了上來。 有關拋西瓜,尋屍的風俗據說在香港十分流行,當一個人溺水幾天後仍未找到屍體,其家屬都會在遇溺位置拋西瓜,而拯救人員亦會跟隨西瓜飄流方向搜索,如果在某個水域突然沉下,通常要尋找的屍首就會在這一帶,搜救人員便會在沉下的位置尋找。 澳門風水學家熊神進認為,拋西瓜儀式源自水上人,而西瓜的ldquo;西rdquo;字代表ldquo;西方極樂rdquo;的意思。潮汕話的西瓜說起來很像普通話的ldquo;吸鬼rdquo;,閩南語的西瓜叫ldquo;沒鬼rdquo;,而廣東話中的ldquo;西瓜rdquo;,叫法是ldquo;屍瓜rdquo;(死亡),這是未找到屍體已宣佈死亡,是一種signal,告知他她死亡的事實,敦促他她看見西瓜後就會自動浮上水面,以免過了轉世日期,永遠變成遊魂野鬼。 有關西瓜尋屍早已有很多流傳,筆者年少的時候,在南洋就遇到一件事,當年馬六峽發生一起嚴重的船難,有幾十名失蹤者的家屬請家師到現場做法。家師先在一張白紙上,寫下失蹤者的名字和出生數據,然後念咒請周遭神明及遊魂野鬼到來,以祭水幽。死者家屬對著大海一邊拋紙錢,一邊喊著親人的名字要他們回來。最後才捧起西瓜往海水裡丟,口中跟家師念招魂咒,當然最後屍體是浮了上來。 按筆者工作經驗,個人拋西瓜尋屍,成功機率不高,反而按下面介紹的儀軌,十次有八次都能成功。 在肇事現場設壇,壇上不能覆蓋紅布,必須用黃布,把香爐、香、燭、生果、餅乾、糖果、白飯、素菜、茶、酒、筷子等祭品(不能有任何魚蝦蟹)放在壇上,壇上有找尋對象的照片; 梵香,敬酒通知神明將展開法事; 稟告神明有關找尋物件姓名、出生年月日時辰、性別、家宅等; 念咒,手持招魂幡,請海上神明及遊魂野鬼到來,作法,焚化金銀衣紙,全部撒于大海(進貢神明及蝦兵蟹將,收買遊魂野鬼)。 家屬大叫找尋對象的姓名,昵稱; 家屬代表,把西瓜(寫上姓名,出生數據)拋出海,要大力,不可以中途損壞;此時,腳踢剪刀下海,表示剪開天羅地網,讓屍身得以脫身。 儀軌在四十九次跪拜念咒後結束。 約一至二天后,遺體會於西瓜所示位置浮現。其實,筆者工作經驗中,亦有很多次未能尋回遺體,因為我們還看水幽願不願意放手。但我們相信,遺體被水中靈體糾纏不放,是有很多因果關你,不是你以食物收買令其放人。 溺水,海難,突然失去最愛,這心情大家都理解,我們不要再打落水狗,說人迷信不科學了,反而,有些民間做法,只要不犯法,不傷害社會道德,我們就仁慈地為對方祝福, 感恩把善知識轉發。 如有任何問題,歡迎聯絡: 林小姐 13726267799晚8時後 熊神進:澳門 85366618785 頭條作者 Facebook httpswww.facebook.com熊神進風水法器店MasterMickeyHungFortuneWorkshop252635158482455 公共微信 macaumasterxiong 淘寶風水法器店:httpmacauhung.taobao.com 頭條作者

熊神進3月17日至3月23日一周生肖運程
玄學星相
熊神進・2025-03-16

鼠 這一周,屬鼠的朋友在愛情運勢上表現得相當不錯。某個异性對你表現出特別的關心和照顧,這讓你感到十分感動。你可能會在不知不覺中接受對方的情感,開啓一段新的戀情。建議你在這段時間多參與社交活動,增進彼此的瞭解。此外,保持開放的心態,積極回應對方的好意,有助于感情的進一步發展。總的來說,本周是適合發展愛情關係的良好時機。 牛 屬牛的朋友在這一周建議隨身佩戴「元辰十二靈石手串」作爲護身符,以助于貴人的相助和自身的健康成長。這周,你在工作和生活中可能會遇到一些挑戰,但只要保持積極向上的態度,問題都能迎刃而解。健康方面要注意保持良好的作息和飲食習慣,避免因壓力過大而影響身體狀况。同時,適當的運動也能幫助你緩解壓力,增强體質。 虎 屬虎的朋友這一周由于桃花星入命,有望迎來愛情的契機。然而,白虎也在此時形成競爭,可能會帶來一些阻礙。在未來三個月裏,佩戴「閃閃手鏈」可以有效增加你的愛情運,特別是未婚人士,這段時間內可能會遇到不錯的桃花。不過,競爭也十分激烈,想要開花結果幷不容易,因此需要保持冷靜和理智,仔細觀察對方的真實意圖,避免陷入複雜的情感糾葛。 兔 屬兔的朋友這一周的運勢整體較爲平穩。在職場上,你的努力和付出終于得到了認可,團隊合作中表現出色,可能會獲得同事和上司的贊賞。健康方面則需注意保持良好的作息習慣,避免因工作壓力而影響身體。感情方面,單身的朋友有機會認識到志同道合的人,建議多參加社交活動,拓寬人際關係。總之,本周是一個積極向上的時間段,抓住機會將會有不錯的收穫。 龍 屬龍的朋友在這一周整體運勢較爲順利,適合放鬆心情,調整狀態。若沒有重要事務需要處理,可以選擇外出游玩或在家休息,以緩解壓力。不過,要注意在社交場合中保持謙遜,避免過于張揚自己的成就。在工作上,儘量與團隊成員保持良好的溝通,團結合作將有助于項目的順利推進。健康方面,需關注飲食,避免過度疲勞,保持良好的生活習慣。 蛇 屬蛇的朋友本周需格外小心,容易遭遇意外損傷和皮外傷,因此儘量避免外出,特別是在交通方面務必保持謹慎。年輕人可以考慮捐血以保平安,增强自身的正能量。工作上可能會遇到一些小挫折,不要氣餒,保持冷靜,努力尋找解决方案。同時,也要注意與同事之間的溝通,避免産生不必要的誤解。在感情方面,儘量保持理智,處理好與伴侶之間的關係。 馬 屬馬的朋友在職場表現優异,受到同事的認可與好評。《史記》中的智慧告訴我們,良好的表現是成功的基石,繼續提升自己的技能將有助于你邁向更高的目標。在感情方面,需警惕外來因素的影響,避免因小事引發爭執。建議佩戴「元辰十二靈石手串」,以獲得貴人的支持,助力感情和事業的雙豐收。同時,也要留意伴侶的情緒,多些溝通與理解,才能維護良好的關係。 羊 屬羊的朋友在事業上比較順利,之前遇到的障礙開始得到解决。如果能够全情投入工作,必定能够再創佳績。財運方面也有明顯改善,雖然可能會經歷一些失而復得的狀况,但只要保持積極的態度,財運將會持續向好。在人際關係上,建議多與同事溝通,建立良好的合作氛圍。健康方面要注意飲食均衡,適當鍛煉以增强體質,確保在忙碌中也能保持良好的狀態。 猴 屬猴的朋友這一周在感情方面,尤其是女性,容易出現三角戀的情况。如果在本周二認識的新朋友,務必查探對方的感情狀况,以免成爲別人情感糾葛中的第三者。工作上,可能會面臨一些小阻礙,建議保持冷靜,合理處理問題,避免情緒化的决策。與同事之間的合作也顯得尤爲重要,保持良好的溝通將有助于减少誤解和摩擦。 鶏 屬鶏的朋友在工作方面運勢較好,正官星的影響使你有機會找到新的工作或得到上司的支持。努力工作將有助于你贏得更多的認可和機會,建議積極表現自己,同時保持謙虛的態度。在人際關係上,多與同事交流,建立良好的合作氛圍將有助于提升工作效率。健康方面,保持良好的作息與飲食習慣,確保身體健康,才能更好地迎接工作中的挑戰。 狗 屬狗的朋友本周事業呈現上升趨勢,尤其是在與人合作的項目中,能够取得顯著的成功。然而,建議在職場中不要過于强出頭,以免引起同事或上司的側目,成爲替罪羊。保持低調,專注于自己的工作,才能穩步前進。健康方面要注意飲食均衡,適量運動以增强體質。此外,建議在包包裏放置一套「黑岩刀」,以化解未來15個星期的小人,保護自己的運勢。 猪 屬猪的朋友在感情方面,未婚者的桃花星黯淡無光,難以有實質性的進展。已婚者則需留意夫妻感情可能出現轉淡的情况,建議多注重精神生活,嘗試一起看電影或參加其他活動,以調劑生活,增進感情。保持良好的溝通和理解,將有助于减少生活中的摩擦與矛盾,讓你們的關係更加穩固。總之,積極應對生活中的挑戰,才能享受更多的幸福。

【澳門店】期間限定!澳門上葡京御花園「太史珍味盛宴」
生活在我城
Lifemagfoodie・2022-09-10

澳門上葡京嘅高級粵菜食府御花園推出期間限定「太史宴」菜單,如果想一試呢個瀕臨消失嘅宮廷粵菜之味就要把握機會喇! 家醃子薑皮蛋middot;櫻花蝦杏脯酥 打頭陣嘅係呢個前菜「家醃子薑皮蛋」及「櫻花蝦杏脯酥」,「家醃子薑皮蛋」微酸開胃,而「櫻花蝦杏脯酥」酥皮層次細緻,口感十足! 雞子戈渣middot;碳燒金錢雞 戈渣來自清朝宮廷料理厲家菜中嘅「餎餷」 ,「戈渣」內餡以新鮮雞子用酒去腥後蒸熟,加入金華火腿和老雞熬成的上湯, 製作成漿狀後裹著玉米粉落鑊油炸,口感外脆內軟,入口即化!而「碳燒金錢雞」由兩片梅肉夾住一片冰肉,頂層放上鵝肝,口感分明! 雙籽柚皮扣山瑞郡 這道是太史的經典菜式改良,製作工序繁複,首先「雙籽柚皮」採用清香無渣的泰國柚子皮,用人手沖水榨乾五次去除苦澀口感,加入魚湯湯底煮至入味軟熟,口感細滑,入口即化!另外,配搭充滿骨膠原的山瑞郡邊,茨汁由鮑汁、蝦子及烏魚子製作而成,非常鮮味。 太史鳳凰羹 這道菜將經典菜式「蛇羹」以鷓鴣肉取替,加入兩種高湯,分別是老雞、赤肉、金華火腿以熬煮八至十小時嘅香濃高湯,以及加入甘蔗、桂圓、老薑與鷓鴣肉等燉煮四小時的鷓鴣湯。兩者混合後更加清甜,另外,加入冬筍絲、冬菇絲、木耳絲、陳皮絲,以及鷓鴣肉絲,口感十足! 白帽扣冬瓜 冬瓜盅外型精緻,裏面包着海鮮,非常鮮味! 太史花膠炒肚尖 炒肚尖以冬筍、西芹、芫荽梗,鹹菜粒及欖仁快炒,再加上乘花膠,令每一口都層次豐富! 鮑魚荷葉飯 鮑魚荷葉飯採用足料原隻鮑魚,入口軟硬適中,搭配淡淡清香的荷葉飯,非常入味! 八寶狀元茶 加入紅棗、桂圓、南北杏及雪燕,滋補養生,為這一餐畫上完美句號! 「太史珍味盛宴」 價錢:每位 $2,388 供應時間: 2022 年 9 月 9 日起至 9 月 19 日 地址:澳門上葡京3樓 御花園

12月6日至12月12日一周生肖運程
玄學星相
熊神進・2021-12-06

#鼠生肖運程# 【充實無悔的生活,是一天天,一點點用心累加的】 本周人氣上升,有展現自身少為人知的亮點的機會,在團隊、組織中積極主動表現,就會有人對你拍手稱讚,單身者可吸引到異性的關注。對於個人的脾氣不要衝動行事,最後到萬事不成,全盤皆輸。至於健康方面,就要靠你自己減少應酬,多爭取休息時間,才能改善問題。你的事業貴人:屬牛的人。 #牛生肖運程# 【生活不帶批評,喜悅來自接納】 今個星期屬牛的人的財運首當其衝受到鉗制,偏財的運勢也不太好,且往往都是與你擦肩而過。本周宜好好表現自己,發揮自己的特長,將自己的能力發揮到極致,領導會對自己刮目相看,可以讓自己的晉升運勢,提前到來。健康欠佳,出門在外必須慎防病從口入。 #虎生肖運程# 【學習是為了發掘你的潛能,行動是為了發揮你的潛能】 你的工作會受到重視,並收穫金錢回報。事業上自己的雄心也開始展現了,不再像之前的盲目了,但是光勤奮努力的工作是不夠的,務必要多與領導搞好關係,對於自己的晉升及薪酬的提升,有很大的作用。今個星期會有不少人窺探與打聽你的情況,虎視眈眈,但過去的歷練能讓你領先於所有人。 #兔生肖運程# 【與對方互動,才能玩得起愛的蹺蹺板】 本周身心都在事業上,所以無暇顧及感情,對於單身人士來說尚無大礙,但是已婚人士則有可能冷落了伴侶,如果又不能坦誠相對,則誤會加深。不適宜做危險的動作,與人相處時須多忍讓,不可因一時之快而帶來 綿綿不斷的麻煩。 多注意出行、駕車、意外傷害之事, 以良好的心態處理好各種事件。 #龍生肖運程# 【覺得自己能做到和不能做到,其實只在一念之間】 桃花星非常旺盛,已婚的朋友建議多在家陪陪家人,利於彼此感情的加深,單身的朋友最近會遇到彼此相互有感覺的異性,可大膽表白,會有一段不錯的姻緣。事業上要多與領導溝通,與領導搞好關係,使自己更加容易晉升,不過本周與領導搞好關係,需要付出一定的資金性投入。 #蛇生肖運程# 【原諒別人就是釋放自己】 上周運程順中有逆,逆中見順,發展中規中矩,尚算不錯。若蛇人能腳踏實地,不貪不賭,或可有頗理想的表現。更希望能憑著個人的毅力與忠誠,在各方面紮穩基礎,因為本周將面對極大的挑戰,結果是得少失多或是得多失少?偏財運較好正財運不佳,想創業投資的朋友本周要保守,反而喜歡彩票、麻將的朋友可以做以適當的投入,或許有意想不到的驚喜。 #馬生肖運程# 【小小的微笑,大大的增進人和人之間的感情】 今個星期財運欠佳, 有耗破散財之象, 要認真控制開支。正財收入尚算穩定,但橫財不利, 不宜寄望。已婚人士本來是平靜,因立秋之後見日食,月運與生肖曖昧和合之時,最不利即是與身邊異性朋友 的或者工作夥伴產生曖昧不清、糾纏難解的關係,處理不好會影響正常工作生活甚至敗壞名聲。 #羊生肖運程# 【人生就像回力鏢,你給什麼,就得什麼】 今個星期是犯太歲的日子,在人際關係上不利於一些長輩的交往,如果異性朋友比自己年長很多,還會擔心產生是非,必需要互相遷就。這個星期財星高照,正財橫財均甚暢旺,適宜投資創業。同時,可在家中床頭櫃上或者辦公桌的抽屜裡放一套ldquo;開光古五帝錢rdquo;以庇佑全年安康大吉,災厄莫侵。 #猴生肖運程# 【一個沒有和自己爭戰過的人,永遠不能擊敗敵人】 你的事業踏入收成期,受 ldquo;三台星rdquo;的鼎力相助,你步步為營,一切都按部就班,工作即使有困難也在你的掌握之中。在感情上, 屬於熱情、穩重但有些保守的類型, 夫妻之間不會出現大風波, 雖然偶有爭執吵鬧, 但過會便會和好如初, 恩愛如昔。防有肌肉扭傷、關節炎及精神衰弱, 失眠及情緒不安等小毛病。 #雞生肖運程# 【堅持自己的理想,這份堅持就值得敬佩】 戀愛中及已婚人士感情發生變化, 出現第三者疑雲。健康方面易有劫, 防有血光之劫及外遊有盜劫之災。老人家防有肝臟及心臟等毛病, 應宜注意起居飲食。其次本周財運在於付出而不再得,儘量不要做任何的投資,不然容易投資而見不到收益。愛情開運法:穿戴綠色系的服裝飾品。 #狗生肖運程# 【擁有一顆感謝的心,隨時敏感於別人為你所做的一切】 感情上多關心另一半, 否則會被愛人抱怨不止 會有小矛盾出現。婚戀雙方相處上要多加克制, 不要因小問題而爭吵, 以免影響婚姻感情。由於受到凶星ldquo;五鬼rdquo;的帶動,你多疑神疑鬼,出現種種影響情緒的幻覺, 筆者建議你佩帶「煙晶化負能量手鏈」。你的愛情運得分:80分 #豬生肖運程# 【人生四福:自在、自清、自助、自救】 不管是已經結婚還是未婚的屬豬人士,今個星期都可以佩戴一個ldquo;將令寶劍牌吊墜rdquo;以催穀事業運勢。出門有利, 但防因大意而誤點, 或遺失重要文件或失竊等, 而造成工作上及金錢上損失。事業上會得朋友之助, 需懷著一顆感恩之心方好。吉祥方位:東北、西南及西北方。

另類風水樹, 你認識嗎?
宗教玄學
熊神進・2021-06-28

#水晶風水樹# 傳統的風水樹, 禁忌有很多, 我舉一個例子, 東方不宜種杏樹,西方不宜種桃樹,四周不宜種桑樹等等, 同時住宅四周不宜種植過多大樹,樹葉把陽光遮掩,成為陰宅。 有學生問我, 大樹是不是一定要種在左手邊大門向外望, 這叫 ldquo;青龍樹rdquo;, 代表男性有貴人相扶。我的回答ldquo;是rdquo;, 不過要有條件, 就是大樹在東方位置, 如大樹位於屋的右手邊, 且高過屋,就是傳說中的 ldquo;白虎樹rdquo;。 風水樹是有生命, 有氣場, 不是說ldquo;種rdquo;就ldquo;種rdquo;, 我們還要考慮方位、樹種以及房子高度距離等。 現代化城市, 都市生活不容許你在房子種樹, 我們退而求其次就是擺放一些ldquo;水晶樹rdquo;, 水晶樹是風水樹的一種, 效果沒有植物明顯。 筆者在巴西工作的時候, 認識了當地一位元骨科醫生, 叫jose, jose 的父親在礦山工作, 是開鑿工人。一天筆者去他家探訪他, 他剛好因一宗交通事故回了醫院, 於是我跟他用不流利葡萄牙語交談, 他說要帶我去他的工作地方Minas Gerais。 Minas Gerais 以出產ldquo;碧璽rdquo;水晶著名, 筆者當年只有29歲, 面對橙色、黃色、綠色、藍色和紫羅蘭色的碧璽, 心裡有一種祟拜大自然的文化, 我發覺地上有很多開鑿時碎裂了的石邊, 於是我在想, 水晶既然是天然的礦石, 為何只選石的精華部份, 而拋走了地上石碎, 於是我用1千BRL 買了 20多公斤的碧璽碎石目前一公斤天然碧璽超過5千元人民幣。 ldquo;碧璽rdquo;是巴西寶石, 要有批文才可以出口, 我做了很多人脈, 1988年才把ldquo;碧璽rdquo;運送去泰國精舍供養。泰國是佛教國家, ldquo;碧璽rdquo;供養佛國, 很有意思。 ldquo;碧璽rdquo;低一檔次的水晶就是石英, 石英包括大家熟悉的黃水晶、白水晶、紅兔毛、紫水晶等, 還有一種ldquo;橄欖石水晶rdquo;, 它是公務員最喜歡的水晶樹, 在很多官員辦公室都可以看到, 當然這必須是天然水晶才可以保住官位。 早期師兄是把ldquo;碧璽rdquo;用碎石機壓碎, 然後一小塊一小塊貼在木象上, 七彩豔麗, 很美, 再後來, 我們在佛菩薩加持下, 把ldquo;碧璽rdquo;打小孔, 吊在銅線上, 成了今天的ldquo;水晶樹rdquo;。ldquo;水晶樹rdquo;沒有技術含量, 只要細心一些都你也可以打造出來, 玄力來自二方面: 必須是天然水晶, 外相美不美, 損不損不是問題, 問題是, 不要找一些不明來歷人工色素合化成的材料。 收到後可以擺放在客飯廳、店鋪、臥室, 唯一忌諱就是不可以擺放在洗手間、殯儀館等陰氣重的地方。 水晶風水樹的用途很廣, 種類、款式、材料、尺寸也很多, 我們分為: 橄欖石水晶樹: 用在公務員、領導、教授、老師、學生以及時袋服飾的賣買。 橄欖石的玄力是集中提升一個人的智慧, 因此中國臺灣很多信眾在橄欖石前念金剛經。 碧璽石水晶樹: 用在家庭擺件上一家人同住, 這是一種榮譽、聲望、家庭之光的寶石, 石粒晶瑩。碧璽石是天然的, 不是人工合成的, 可以視為家庭的寶石。 紅兔毛水晶樹: 用在已婚的家庭, 這是已婚婦女的家庭幸福石, 也是藝人喜歡的晶石, 可以放在臥室, 夫妻甜蜜。紅兔毛的數量不會很多, 在石中有一絲紅毛, 令人愉快。 紫水晶水晶樹: 用在店鋪、寫字樓、辦公室都可以, 對改善人際關係, 增加異性人緣等效果較為明顯, 也是常見的水晶樹。紫水晶有一種令人溫馨的光澤, 因此很多女生都擺放一件在臥室。 底座是天然水晶片砌開, 我們叫ldquo;原石rdquo;, 一定有凹凸不平, 磨損, 因此老師考慮這點, 決定底座不收費用, 以結善緣。 如有任何問題,歡迎聯絡: 林小姐 13726267799晚8時後 或加微信號 13726267799 熊神進:澳門 85366618785 公共微信 macaumasterxiong 私人微信 macaumickey 淘寶風水法器店::httpt.cnR212476 Facebook 熊神進澳門風水師 中國澳門風水掌相學會會長(澳門政府註冊) 熊神進玄學信箱 httpsgoo.gljAVv8U

五月天石頭:「人生像演唱會一樣是留不住的時空」
其他
皓芯・2021-06-25

2017年3月,五月天「人生無限公司巡迴演唱會」啟動,共計122場演出,走過55個城市。演唱會開場前後的空檔,石頭披著浴袍帶著鉛筆靜下來書寫,享受那段沉靜的片刻。 巡演奔波的旅途中、曲終散場的旅館房間,喜歡觀察與傾聽的石頭,透過文字和照片,以一場一篇的速度親筆手寫,用紙筆記錄下自己的心情和觀察。將留不住的時間片段,留住了每個感動的瞬間,留住了他在世界各城市短暫停駐的時光和記憶,也留住了遠行爸爸對孩子的思念和虧欠hellip;hellip; 本書作者石錦航,台灣知名樂團五月天的吉他手石頭,身兼音樂人、寫作人、劇作家、演員;寫過多首膾炙人口的歌曲。曾在畢業紀念冊上寫:「如果我無法說話,音樂會是我的語言。」對石頭而言,音樂是一種語言、感情與人生,寫字也是。著有《我私搖滾媽咪》、《末日備忘錄》。 光會消失,時間會流逝,正因為留不住,於是更要留下印記。mdash;mdash;《因為留不住》 這本書是石頭的隨筆集,是他在演唱會時訂下的寫作目標。跟隨著五月天每一場巡演留下的足跡,濃縮成122篇動人的文章以及攝影作品;紀錄下他遠離家鄉、對家人的思念與牽掛,旅人的心情故事、及生活中所見所聞的觀察與體認。在巡演的過程中,更體悟到生命的短暫與脆弱,因此想用文字留下對生活和周遭人事物的感想。 每到一個巡演城市,石頭常會清早6點起床,一個人背著相機走訪博物館,探訪城市當地風采。先拍照記錄,有感觸的景象再用文字抒發出來。寫他看到的和沒看到的,他感歎人生像演唱會一樣,是留不住的時空,到底留下了什麼? 石頭的文筆細膩溫柔,他在書中寫到不少關於家庭孩子的部分,一隻飛進酒店房間的小鳥,巷弄中回眸的小貓,都讓他想起家人;其中的一篇《仨》,提到二兒子畫的「我的家」,圍坐在餐桌上的有哥哥、他自己和媽媽,而爸爸(石頭)則在餐桌的手提螢幕裡。讓石頭發現自己太少時間陪伴家人,餐桌上的視訊畢竟無法取代實質的陪伴。 書最後收錄與書名一致的短篇小說,是石頭的小說創作,其中的心境轉變值得細細品味。小說中女主角是一個失憶的女生,故事中充滿了各種「留不住」,失憶女孩因為留不住記憶,所以很珍惜遇到的人事物。 五月天石頭:ldquo;CD跟演唱會不同,CD可以一再反覆回味,書可以一直重複看,演唱會是很特別活動,就像夢幻泡影,只有當下可以感受,當下的燦爛結束後,時空就消失沒有了,這就好像人生一樣,很奇特但最後卻什麼也留不住。rdquo; 還 記得當時quot;打卡上班quot;的日子嗎 作者 石頭 (五月天石頭) 出版社 時報出版 出版年份 20190115 ISBN 9789571376721 訂購地點 一書齋

【男孩的浪漫】人生首台車可能是?小米智能遙控車!?
汽車
星爸爸茶座・2020-07-13

什麼是男人的浪漫?可能大家耳熟能詳回答:『豆腐火腩飯』。 那什麼是男孩的浪漫? 根據絕大部份男生擁有相同的喜好,也許,是一台汽車,一台伴隨自由夢想的搖控車。 正所謂ldquo;萬物皆可小米rdquo;,小米產品的涉獵越來越廣,這次魔爪伸向模型界,小米智能遙控車就此誕生。 鈴木Jimny正式授權,1:16真車比例,仿真結構設計,全比例式精準操控RC搖控車,您心動了嗎? 鈴木Jimny以小巧靈活、高性價為賣點比席捲全球市場,更有為『平民越野』的美譽。 距1970正式生產至今,已有50年歷史,於2008年獲好設計獎「長壽設計獎」可見其魅力。 2007年4月21日SJ413型Jimny更攻頂南美智利最高峰─Ojos del Salado,汽車行駛至海拔6688公尺更創下汽車行駛最高海拔的吉尼斯世界紀錄。 產品實拍 Delta; 簡易開箱 Delta; 造功還算精緻 = 脆弱? Delta; 非硬膠輪胎 Delta; 充電孔 = 排氣喉 後記: 把玩小米智能遙控車時,星爸幻想車上加個攝像頭配個VR眼鏡,不就可打造實鏡體驗嗎? 看來繼續發展下去潛力無限喔! APP內有車庫這功能,亦可窺探到小米更宏大的計劃與野心,這都是用家喜聞樂見的。 另外,因應防疫關係,小朋友與其玩IPAD,倒不如來架搖控車一展車技吧! 喜歡本文請不忘點讚及分享,或到星爸爸茶座閱讀更多文章,亦歡迎到Facebook交流指正,謝謝閱讀。

最熱血的婆羅洲之旅!砂拉越越野大露營
環宇搜奇
背包旅神・2019-10-08

2019年的9月因為SAKTA(砂拉越越野旅遊與探險俱樂部)的邀請到了婆羅洲來了一趟越野露營。過往也有露營經驗,但開著越野車到荒郊野外還是第一次嘗試。 砂拉越越野大露營每年都會在砂拉越不同的地區舉辦,今年已經邁入第4年了,這一次是選在民都魯出發,途徑TatauBelagaTubauSebauh再回到民都魯,共4天3夜在婆羅洲雨林里,與網路斷絕,展開刺激的野外露營。 這一次據說破紀錄共有180越野車和11個國家參與,這些全部都是越野車愛好者,先給大家看看帥氣的越野車多熱血! 一大早大隊在民都魯舊機場浩浩蕩蕩出發,從一開始很平坦的市區道路,漸漸地駛入郊區,接著電話開始連不上網路,正式進入婆羅洲熱帶雨林當中。我們開的路以前是伐木業者走過的路,但現在因為老樹已經被伐完,新種下的樹還沒可以開伐,因此這條路一般上也不會有人行駛,所以路況不是太好,但越野車開起來就特別刺激。 我們的司機大哥 第一天和第二天都經歷一些刺激上山下河的路段,越野車手也特別帥氣,關關難過關關過!接著到河邊露營,因為是被邀請參與,所以主辦單位還有準備廚師在營地烹飪食物給大家吃,實在太享受了。營地旁邊還有一條河,就直接在河里洗澡了! 來看一下影像紀錄! 順便補充,第二天晚上因為是中秋節,大夥還在大自然,沒有網路的干擾下賞月,喝喝酒、聊聊天,這真是個令人難忘的中秋節! 第三天,告別營地,大隊車子開到Sebauh, Longbangan的長屋區。這裡是肯雅人長屋區的村子,為了迎接我們外人,很熱鬧地依照他們的傳統舉辦了進村儀式和表演,熱情接待我們,也第一次在長屋住宿過夜,現在的長屋都長得很現代了,混凝土建成,而且還有電力提供,當然是透過發電機,晚上才可以用電。 另外,在長屋就是不停地會有原住民自釀的小米酒Tuak 出現在面前,而且按照原住民的禮貌,必須乾完,不能拒絕。而除了Tuak,還有Langkau,Langkau是類似高粱Vodka的蒸餾酒,酒精濃度高達4060%,喝下去就真的越喝越起勁了! (左邊那桶就是Langkau,右邊那隻是Tuak) 前一晚喝喝酒跳跳舞超high的原住民長屋體驗,隔天早上跟原住民們道別。原住民的道別儀式就是要在臉上塗上黑黑的碳,以示祝福平安,大夥被原住民們往臉上塗碳玩得好開心。 長屋初體驗紀錄: 離開長屋後,大夥浩浩蕩蕩地回到民都魯參與閉幕晚宴,結束這趟精彩的旅程,晚宴上還有抽獎儀式,結果那麼幸運居然被我抽到了一張露營椅! 另外也很開心在這趟旅程認識了很多每天朋友們! 明年的越野大露營會到Miri美里舉行,更多詳情可以留意SAKTA:httpswww.sakta4x4.com